Kaalin istutus ja hoito avoimella kentällä, tuholaistorjunta

Kaali on kesämökkien yleisin vihannes. Valkokaalin kasvatus ja hoito maassa ei ole vaikeaa, jopa aloittelija voi käsitellä sitä. Mutta suuren sadon kasvattamiseksi sinun pitäisi tietää joitain istutuksen ja kasvamisen monimutkaisuuksia. Tästä artikkelissamme on kyse. Kerromme sinulle, milloin istuttaa kaali taimia varten, kuinka oikein ja miten suojata istutuksia tuholaisilta ja sairauksilta.

Nykyaikaisella venäjän kielellä ilmaisulla "kaalan pilkkominen" on tullut vakaa merkitys - rahan ansaintaprosessi. Kuitenkin aivan viime aikoina tämä ilmaisu tarkoitti sadonkorjuuprosessia talveksi sellaista kasvia, jonka puutarhassa kaikki tuntevat valkoisena kaalina.

Kaali sisältää todellakin arvokkaita vitamiineja ja kivennäisaineita. Perusta on kalium, joka on välttämätön sydänlihaksen moitteettomalle toiminnalle. Kaalimehua käytetään myös gastriitin hoitoon. Kaalilehdestä uutetaan aineita, joita käytetään ihon nuorentamiseen kauneusteollisuudessa.

Kuten näette, tämän ristiinnaulitun perheen jäsenen hyödyllisyys on mittakaavassa. Lisäksi se on hyödyllinen sekä tuoreena että suolattuna (kuuluisa hapankaali).

Kuinka kasvattaa kaalia omalla sivustollasi?

Jaottelu lajikkeiden mukaan

Kaali on saavuttanut uskomattoman suosion, koska se on helppo kasvattaa ja varastoida. Hän ei pelkää pakkasta, ei tarvitse kasvihuoneita ja lämpimiä sänkyjä, hän ei tarvitse mäkäämistä, puristamista, puristamista.

1800-luvulla venäläiset puutarhanhoitajat saivat mitalia kasvatetuista lajikkeista Pariisin näyttelyissä. Erinomaisella maulla kaalipäiden halkaisija oli 70 cm. Ranskassa kasvatettiin kaalikaalia, joiden halkaisija oli yli 1 m ja paino 12 kg. Näiden ennätysten voittaminen ei ole helppoa nyt, sata vuotta.

Valkokaali on jaettu seuraaviin lajikkeisiin:

• varhainen kypsyminen (kypsyy 50-120 päivän kuluessa) - kesäkuu, Kazachok, Stakhanovka 1315;
• keskikausi (kypsyy 90–170 päivän kuluessa) - Kultahehtaari 1432, Nadezhda, Sibiryachka 60;
• myöhäinen kypsyminen (kypsyy 160-210 päivän kuluessa) - Kolobok F1, Lezhkiy F1, Kharkovskaya talvi.

Venäjän federaation valtionrekisteriin sisällytettyjen lajikkeiden määrä on yli 400 nimeä. Lisäksi markkinoille ilmestyy vuosittain monia uusia tuotteita ja ulkomaisia ​​lajikkeita.

Varhaisilla lajikkeilla on seuraavat ominaisuudet:

• vähätuottoinen;
• kaalin paino on yleensä noin kilogramma;
• älä valehtele, älä mene suolaan;
• syödään raakana missä tahansa ruoassa, on erinomainen maku.

Myöhäisille lajikkeille on tunnusomaista:

• korkeatuottoinen;
• rakentaa raskas ja tiheä kaali, joka painaa enintään 30 kg (ennätysnäytteet)
• syönyt jonkin aikaa sadonkorjuun jälkeen;
• maku paranee varastoinnin aikana;
• käytetään käymiseen ja ruoanlaittoon;
• melkein eivät ime nitraatteja maaperästä.

Puutarhuri päättää valitsemansa lajikkeen mieltymysten, tarpeiden ja ominaisuuksien mukaan.

Kylvökausi alkaa siementen ostolla. Kaalin kylvö alkaa alkukeväästä taimia varten kulutuksen ajoituksen lisäämiseksi.

Kaali on kaksivuotinen kasvi

Ensimmäisenä elinvuotena se muodostaa kaalin pään ja toisena vuonna - jalat ja siemenet. Valkokaalin maataloustekniikka ei ole paljon erilainen kuin muiden vihannesten maataloustekniikka, vaikka sillä onkin omat ominaisuutensa. Kaali on kylmää kestävä kasvi, kevyt ja kosteutta rakastava, ei pidä kuumasta säästä.

Ennen siementen ostamista sinun on päätettävä, mitä aiot tehdä sadolla:

• Jos kaali on tarkoitettu tuoreeseen kulutukseen kesäkaudella, on parempi kasvattaa varhaisia ​​lajikkeita. Varhaisten lajikkeiden kasvuaika itämisestä sadonkorjuuseen on enintään 120 päivää. Kasvit muodostavat pienet kaalikaalit, mutta ne erotetaan lehtien arkuudesta. Kaalipäätä säilytetään lyhyen aikaa - 2-3 viikkoa kotona.
• Käymiseen tarkoitetuille kaaleille on ominaista löysät kaali- päät ja korkea sokeripitoisuus. Nämä ovat pääasiassa keskikypsää (120–150 päivää itämisestä) ja myöhään kypsyviä lajikkeita.
• Varastointiin tarkoitettua kaalia edustavat keski- ja myöhäiset sekä myöhäiset (yli 150 päivää itämisestä tekniseen kypsyyteen) lajikkeet. Kaalipäätä säilytetään hyvin kevääseen saakka menettämättä myyntikelpoisia ominaisuuksia, mutta on miinus - lehtien pieni katkeruus ja kovuus.

Eri lajikkeiden kaalia kasvatetaan sivustolla, voit tarjota itsellesi tuoretta kaalia ensi kevääseen asti.

Lämpötila

Kaali siemenet alkavat itää + 3 + 4 asteen lämpötilassa, mutta itämisen kannalta suotuisin lämpötila on + 18 + 20 astetta. Lämpötilasta riippuen siemenet itävät 5-9 päivässä. Kaalikasvun optimaalinen lämpötila on + 16 + 18 astetta, yli + 25 + 30 asteen lämpötiloissa kaalinpäiden muodostuminen pysähtyy, alemmat lehdet alkavat kellastua ja putoavat, ja kaaliotsat halkeilevat. Kaali sietää lyhytaikaisia ​​pakkasia: kypsät kasvit jopa -8 astetta, taimet jopa -5 astetta.

Kosteus

Valkokaali on erittäin vaativa kosteudelle matalien juurien ja lehtien suuren haihdutuskyvyn vuoksi. Veden tarve muuttuu kasvien eri vaiheissa. Voimakkaimmin valkoinen kaali tarvitsee kosteutta siementen itämisen, taimien istuttamisen jälkeen maahan (juurtumisjakson aikana) ja kaalin pään kasvun ja kehityksen aikana. Kaalin optimaalinen maaperän kosteus on 80%, ilman 80-90%. Jos kosteus on alhainen, varsi paksuuntuu, lehdet peitetään sinertävällä kukinnalla ja huonolaatuinen kaali pää muodostuu etukäteen.

Myös maaperän kastelu ei ole toivottavaa, etenkin alhaisissa lämpötiloissa. Tällaisissa olosuhteissa kaali lakkaa kasvamasta, kaali päät eivät muodostu, ja se kehittää bakterioosia.

Korkea ilman kosteus aiheuttaa sienitautien, kuten mustan jalan, ilmestymisen.

Paistaa

Kaali on pitkäpäiväinen kasvi, jolla on pitkäaikainen valaistus, kehitysprosessit ovat nopeampia. Valkokaalin päivänvaloaikojen optimaalinen kesto on 16 tuntia. Valaistus on erityisen tärkeää taimet. Valon puutteen vuoksi taimet venytetään, ja aikuisissa kasveissa kasvu viivästyy ja kaalin päät kasvavat pieniksi.

Maaperä

Kaali kasvaa hyvin hiekka- ja kevyellä savimaalla, jolla on korkea humuspitoisuus. Valkokaali kuluttaa aktiivisesti maaperän ravinteita, joten maaperän tulee olla hedelmällistä, maustettua orgaanisilla ja mineraalilannoitteilla ja säilyttää kosteus hyvin. Varhaiset kaali-lajikkeet ovat erityisen nirsoita maaperän suhteen; maaperän tulee olla kevyt, lannoitettu. Myöhäinen kaali kasvaa hyvin kostealla, raskaalla ja keskipitkällä maaperällä, pakollinen syväviljely, täynnä humusta ja mineraalilannoitteita. Maaperän happamuuden tulee olla neutraali tai hieman hapan.

Kaalia ei tule istuttaa ristiinnaulittujen jälkeen - heillä on yleisiä sairauksia. Kaalin hyviä esiasteita ovat kurkut, tomaatit, sipulit, perunat.

On parempi aloittaa sängyn valmistaminen valkoista kaalia varten syksyllä. Kasvijäämien ja rikkaruohojen korjuun jälkeen harjanteelle levitetään lantaa, 1 ämpäri 1 neliömetriä kohti. metri ja kaivettiin. Keväällä 2 rkl on hajallaan puutarhan yli. lusikat kompleksilannoitetta ja 2 lasillista puutuhkaa 1 neliömetriä kohti. mittari. Monimutkainen lannoite voidaan korvata 2 rkl. lusikat superfosfaattia, 2 rkl. rkl nitrofosfaattia ja 1 tl ureaa. Kaivaa kaikki.

Jos maaperän happamuus on korkea, on tarpeen levittää nukka kalkkia sängyn yli syksyllä. Sinun on vain otettava huomioon, että kalkkia yhdessä lannan kanssa ei käytetä, tässä tapauksessa on parempi käyttää humusta tai kompostia sängyn valmistelussa keväällä.

Lannoitteita voidaan käyttää paitsi kaivamiseen myös suoraan reikiin. Tarvitset 1 reiän: 0,5 kg. kompostia tai humusta, 2 rkl. rkl puutuhkaa ja 1 tl nitrofoskaa, sekoita kaikki maaperään.

Istuttaa siemeniä

Sinun ei pitäisi muuttaa olemassa olevaa valikoimaa alistumalla uteliaisuuteen ja mainontaan. Suurten istutusten tulisi olla todistettuja ja luotettavia lajikkeita.

Tärkeä! Tällä hetkellä monet siemenet ovat hybridit, kasvattajat lupaavat puskurin satoja. Hybridit pystyvät kuitenkin tuottamaan ilmoitetun sadon vain täydellisellä hoidolla.

Valkokaalin viljely alkaa kylvöllä. Milloin kylvää siemeniä taimia varten Venäjän keskialueille, voit määrittää seuraavien tietojen perusteella:

• 10.-25. Maaliskuuta varhaiset lajikkeet;
• 15. – 25.4. Keskisuurille lajikkeille;
• Myöhäisten lajikkeiden osalta 25. maaliskuuta - 15. huhtikuuta.

Valkokaalin siemenet voidaan kylvää kuivina, mutta on parempi suorittaa useita alustavia toimenpiteitä infektioiden poistamiseksi ja satojen lisäämiseksi.

Siemenet kastetaan kuumaan veteen 15–20 minuuttia ennen taimien istuttamista ja jäähdytetään sitten useita minuutteja viileässä vedessä.

Tämä vihannes rakastaa löysää ja ravitsevaa maaperää. Sen juuret ovat kuituisia, eivät tunkeudu syvälle maahan, mutta etsivät ruokaa ja vettä pinnalta. Siementen kylvämiseen sopii irtonainen turpeen, maan ja hiekan seos suhteessa 75: 5: 20. Kylvä kaali kasetteihin tai laatikoihin.

Kun ne on kostutettu hyvin vedellä, peitetty polyeteenillä ja odotettu versoja. Taimille istutettujen taimien hoito koostuu optimaalisen lämpötilan varmistamisesta ennen itämistä ja sen vähentämisestä itämisen jälkeen.

Optimaalinen lämpötila ennen itämistä on 18-20 ° C. Sitten se lasketaan 6-10 ° C: seen. Yleensä tätä varten valkoisen kaalin taimet suoritetaan lasitetulle parvekkeelle huoneesta. Matalaa lämpötilaa on pidettävä viikon ajan, kunnes ensimmäinen todellinen lehti kasvaa. Sitten lämpötila on nostettava uudelleen 12-18 ° C: seen.

Huone, jossa taimet kasvavat, on tuuletettava.

2 viikkoa itämisen jälkeen taimet siirretään, juuret leikataan 1/3 pituudesta, haudaten ensimmäiset lehdet maahan. Taimet kastellaan ennen poimintaa vedellä.

2 viikkoa ennen taimien istuttamista sängylle he alkavat kovettua sitä. Taimet viedään ulos 3-4 tunniksi, sitten koko päiväksi.

Nykyään taimia kasvatetaan yhä enemmän kaseteissa perinteisten taimilaatikoiden sijaan.

Kasvien siementen kasvattamiseen tarkoitettu tekniikka on seuraava:

• kasettien täyttäminen korkealaatuisella ravinteella;
• liotus Zirkon- tai Epin-valmisteissa 6 tuntia;
• kylvetään siemeniä soluun 1 cm: n syvyyteen;
• lämpötilan pitäminen 18 ° C: ssa ennen itämistä;
• lämpötilan lasku syntymisen jälkeen;
• lannoitus lannoitteella.

Tämä menetelmä takaa 100-prosenttisen eloonjäämisasteen, merkittävät siemensäästöt, suuremman taimien nousun, taimien kehityksen tasaisuuden, juurivaurioita istutuksen aikana ja aikaisemman tuotannon. Kasvi osoittautuu vahvaksi, ei sairastu, antaa korkeat sadot.

Voit kylvää kaali siemeniä siemenettömällä tavalla. Kasvamista siemenistä siemenettömällä tavalla harjoitellaan istutettaessa kauden puolivälin ja myöhäisiä lajikkeita. Kylväkaali pitäisi olla 20. huhtikuuta. Toukokuun puoliväliin mennessä taimet ovat valmiita uudelleenistutettaviksi pysyvään paikkaan.

Kaalin korjuun vivahteet

Kaalisadon ajoitus riippuu vihannesten lajikkeesta ja kypsyydestä:

• aikaisin kypsyvät lajikkeet kypsyvät kesäkuun lopulla - heinäkuun alussa;
• keskikausi - elokuuhun mennessä;
• myöhäinen kypsyminen - lokakuussa.

Kaalin sadonkorjuu
Kaalipäiden kypsyys on melko yksinkertaista tarkistaa - ne muuttuvat tiheiksi, rapeiksi pienellä puristuksella.Osa sadosta voidaan korjata asteittain kuluttamalla se nykyisiin tarpeisiin. Massapuhdistus suoritetaan, kun puutarhassa ei ole jäljellä kypsymättömiä pensaita.

Neuvoja

Myöhäiset kaali-lajikkeet kestävät paremmin, kun ne korjataan kuivalla, viileällä säällä. Kun leikkaat satoa varastointia varten, sinun on jätettävä muutama alempi lehti ja 4-5 cm pitkä kanto, joten ne ovat vähemmän alttiita mätän kehittymiselle ja makaavat seuraavaan sadonkorjuuseen saakka.

Olet todennäköisesti kiinnostunut seuraavista aiheista:

Keskikauden ja myöhäisten kaali-lajikkeiden siementen kylvöpäivät Venäjällä

Kaalia ja punajuuria koskevat varastointisäännöt

Kaali-tuholaiset ja menetelmät niiden kanssa

Tomaatin, pippurin ja kaalin taimien kevään ruokinnan ominaisuudet

Taimien kasvaminen

Jokaisen aloittelevan puutarhurin tulisi osata kasvattaa kaali-taimia. Tämä vihannes ei aiheuta paljon huolta. Kaalitaimien viljely alkaa istuttamalla 20 cm korkeita taimia 4–7 todellisella lehdellä sängyille iässä:

• 45-60 päivää varhaiset lajikkeet;
• 35–45 päivän keskilajikkeet;
• 40–45 päivän myöhään kypsyvät lajikkeet.

Taimet istutetaan puutarhaan seuraavin ehdoin:

• varhaiset lajikkeet istutetaan huhtikuun lopusta toukokuun alkuun;
• toukokuun puolivälistä tämän kuukauden loppuun - myöhässä;
• keskikausi toukokuun lopusta kesäkuun puoliväliin.

Rutiinihoito koostuu useista tarvittavista toimenpiteistä:

• kosteus, kun maaperä kuivuu;
• ruokinta yksi tai kaksi kertaa;
• riittävä valaistus 12 tunnin ajan;
• optimaalisen lämpötilan ylläpitäminen;
• poiminta siirtämällä yksittäisiin astioihin;
• kovettuminen 2 viikkoa ennen puutarhan istutusta.

Tärkeä! Taimien istutus alkaa, kun lämpötila saavuttaa 8–10 ° С iltapäivällä.

Kaalien siementen istuttaminen taimia varten

Taimet istutetaan valmistettuun seokseen. Kapasiteetti voi toimia yleisimpinä muovikuppeina, joiden tilavuus on 200-500 ml, ja joiden pohjalle tehdään reikiä ylimääräisen veden tyhjentämiseksi.

Tässä tapauksessa kaali-taimien ei tarvitse sukeltaa. Ylhäältä astia on peitetty läpinäkyvällä kalvolla kasvihuoneilmiön aikaansaamiseksi.

Keskimäärin 5 päivää istutuksen jälkeen siemenet alkavat itää. Tänä aikana kalvon kansi voidaan poistaa. Ensimmäisen lehden ilmestyessä taimet on tuuletettava, mutta luonnoksia on vältettävä.

On erittäin tärkeää seurata kastelun säännöllisyyttä, välttää kastumista tai kuivumista maaperästä. Tätä varten maaperä on ajoittain irrotettava.

Taimien päivänvalon tulisi olla vähintään 12 tuntia - tätä varten joskus sinun on asennettava lisävalaistus loisteputkien muodossa.

Laskeutuminen maahan

Kaalin istutusta ja hoitoa varten ei ole paljon sääntöjä. Mutta sinun täytyy tuntea heidät hyvin, jotta et jäisi ilman satoa. Kuinka istuttaa tämä vihannes voidaan ymmärtää tietämällä sen ominaisuudet.

Biologiset ominaisuudet ovat seuraavat:

• pieni lämmöntarve;
• kasvi ei vaadi valoa;
• tarvitsee pakollista runsasta kastelua;
• vaatii löysää ja ravitsevaa maaperää;
• tarvitsee suuria annoksia lannoitteita.

Kaali on suositeltavaa istuttaa synkänä päivänä tai illalla, tummentamalla sitä useita päiviä keväällä.

Tärkeä! Varhaisten lajikkeiden istuttamiseen tarkoitettujen kasvien keskimääräinen etäisyys on 30-40 cm, keskikypsä 50-60 cm, myöhäinen 60-70 cm.

Tämä vihannes rakastaa löysää, hyvin viljeltyä maaperää. On suositeltavaa valmistaa sängyt syksyllä kaivamalla 20-30 cm: n syvyyteen, täyttämällä ne humuksella, kalkilla, tuhkalla ja lannalla. Jos sängyt valmistellaan keväällä, ne kaivetaan, rikkaruohot poistetaan ja lannoitetaan (tuhka, humus).

Kastelu kauden aikana suoritetaan 3-4 kertaa vuodessa.

Tärkeä! Liiallinen kosteus aiheuttaa sienitauteja, happaman maaperän - kölin taudin.

Voit istuttaa kaalia sängyihin ristikukkaisten kasvien jälkeen 3 vuoden kuluttua.

Ulkokaalin hoito ja mahdolliset vaikeudet

Kaalinviljely Siperiaan avoimella kentällä ei käytännössä eroa maatalousteknologialtaan Moskovan alueelta.On vain tarpeen valita myöhään kypsyvät lajikkeet ja käyttää vain taimia istutusmenetelmällä, kovettamalla taimet. Kaalin tärkein hoito supistuu kasteluun, löysentämiseen ja ruokintaan.

Kaalin kastelu

Kaalia ei voida kasvattaa avoimella kentällä ilman säännöllistä kastelua, koska se on erittäin kosteutta rakastava kasvi. Tämä vaatimus on erityisen tärkeä kasvun ensimmäisessä vaiheessa. Kastelu suoritetaan runsaasti 2-3 päivän välein, kun taas veden ei pitäisi olla kylmä. Kun kaali on asetettu, kaalin kastelu avoimella kentällä vähitellen vähenee ja lopetetaan kokonaan kuukautta ennen sadonkorjuuta. Tätä sääntöä ei sovelleta varhain kypsyviin lajikkeisiin.

Kaalin kastelu ja hoito

Sängyn löysääminen ja kaputan mäkääminen

Ilman pääsyn varmistamiseksi juurille on tarpeen irrottaa maaperä säännöllisesti. Se suoritetaan jokaisen kastelun jälkeen. Kaalin kaataminen avoimella kentällä ei ole yhtä tärkeää. Se suoritetaan 10-14 päivän välein, mikä stimuloi uusien juurien kasvua ja kasvin täydellistä kehitystä.

Lannoitus kolmessa vaiheessa

1. Maahan istutuksen jälkeen ensimmäinen pukeutuminen suoritetaan 14-16 päivän kuluttua. Menestyksekkäin lannoite tähän tarkoitukseen on mullein-infuusio, josta 1 litra laimennetaan 10 litraan vettä.
2. Kaksi viikkoa myöhemmin kaalia syötetään uudelleen avoimella kentällä samalla ravintokoostumuksella.
3. Kaalipään muodostumisen aikana tarvitaan kolmas ruokinta. Se suoritetaan kaliumlannoitteilla ja urealla (10 g / ämpäri vettä).

Neuvoja

Kaali-jodi - ruokinta ja suojaus sairauksia vastaan ​​kodin ensiapupakkauksesta (40 tippaa vesipussiin), jodiliuosta voidaan lisätä 10 päivän välein 0,5 litran välein pensaan alle.

Kaali-taudit ja tuholaiset

Valkoisen kaalin kasvattaminen avoimella kentällä, kuten muutkin lajikkeet, vaatii säännöllistä hoitoa tuholaisia ​​ja sairauksia vastaan:

• Kirvojen tai ristikkäisten kirppujen siirtokunta voi tuhota kaikki kaaliistutukset muutamassa päivässä.
• Sienitaudit eivät ole yhtä vaarallisia kulttuurille.

Parasiittien ja infektioiden esiintymisen välttämiseksi kaali on välttämätöntä hoitaa hyönteismyrkkyillä (Prestige, Commander Maxi, Lepidocide) ja sienitautien torjunta-aineilla (Doctor Klop, Impact, Zoltan, Gamair) tai kansanlääkkeillä 10-12 päivän välein.

Kaaliliuoksen resepti

Taistellessaan kaalikaalaa (kaalia), kirvoja ja muita tuholaisia ​​vastaan ​​tupakkapölyn keittäminen antaa hyvän tuloksen (keitetään 400 g kaksi tuntia 2 litraan vettä, suodatetaan, lisätään 50 g pyykkisaippuaa ja laimennetaan vedellä 10 litraa).

Etanien torjumiseksi syötit ja ansat asetetaan kaaliin, ja murskattuja munankuoria ja seulottua jokihiekkaa sirotellaan sängyn kehälle.

Mahdollisia vaikeuksia kaalia kasvatettaessa

Monet puutarhurit kohtaavat ongelman, kun kaalinpäitä ei ole sidottu kaaliin. Kasvi ulottuu ylöspäin, tiheästi kasvanut lehvillä. Syyt voivat olla seuraavat:

• myöhäinen siementen kylvö (10. maaliskuuta jälkeen);
• sakeutetut istutukset (harvennus tulisi suorittaa);
• liiallinen tai huono kastelu (ongelma voidaan ratkaista kastelemalla säännöllisesti kastelemalla, mutta varmista, ettei kosteudessa ole pysähtynyt);
• typpilannoitteiden ylimäärä (kaalinpäiden muodostumisen aikana typpilannoitteet suljetaan kokonaan pois ja fosfori ja kalium lisätään).

Valkokaali, jota viljellään ja hoidetaan avoimella kentällä, jota varten se suoritetaan oikein, antaa aina sadon elastisista ja mehukkaista kaaliista.

Hoitosäännöt

Vihannesten hoito koostuu joidenkin perussääntöjen noudattamisesta:

• pitää maaperä puhtaana ja löysänä;
• runsas kastelu;
• lannoitus lannoitteilla;
• suojaa haitallisten hyönteisten hyökkäyksiltä.

Tuholaiset vaikuttavat vakavasti moniin kaali-tyyppiin ulkona. Loppujen lopuksi on monia, jotka haluavat juhlia mehukkailla lehdillä.

Vihannesten hoito tuholaisten hyökätessä koostuu suojaavien toimenpiteiden suorittamisesta:

• pölyn tuhka tai tupakkapöly;
• munien ja toukkien kytkeminen lehdistä;
• ruiskuttamalla lehtiä yrtti- tai vaarattomien kemiallisten aineiden liuoksilla, joilla on voimakas epämiellyttävä haju (koiruohon, valkosipulin, sipulien infuusio, ammoniakkiliuos jne.);
• kemiallisten lääkkeiden käyttö äärimmäisissä tapauksissa.

Riippumatta siitä, kuinka monta kaalia tämä on, ei tule paljon. Valkokaalin lisäksi sinun on ehdottomasti istutettava Peking, värillinen, kyssäkaali ja parsakaali.

Tuholaiset. Kaalin käsittely

Hypertensiohoito Hoito tulee aloittaa, kun ensimmäiset hälyttävät oireet ilmaantuvat, koska riittävän hoidon puute oikeaan aikaan voi johtaa sydän- ja verisuonijärjestelmän ja aivojen häiriöihin. Nykyään asiantuntijat suosittelevat uutta luonnollista lääkettä kaikille, jotka kärsivät korkeasta verenpaineesta - Normaten-poretabletteja. Lue lisää ...

Kauheimmat tuholaiset valkoisen kaalin viljelyssä ovat valkoisen naisen etanoita ja toukkia, kauhoja, ne ovat erittäin ahneita. Kun olemme istuttaneet taimia, meidän on ripottele sängyn reunat kuivalla sinapillä, jotta pääsisimme etanoiden eteen. Tämä tulisi tehdä ehkäisyyn, etenkin sateisena kesänä. Mutta perhosen toukkaista ripottele valkoiset ja kauhat suoraan lehtiin jauhetulla mustapippurilla (kirjaimellisesti 3-4 päivän välein). Haju pelottaa perhosia, eivätkä ne munaa kasveihin.

Mutta jos toukat kuitenkin lopetetaan, käsittele kaalia "Iskra Double Effect" -valmisteella. Otamme tabletin, laimennetaan se 10 litraan vettä ja suihkutetaan 3 - 5 litraan työliuosta neliömetriä kohti. mittari.

Kaali, myöhäiset lajikkeet, korjataan syyskuun lopulla - lokakuun alussa. Jätämme kannon 2-3 cm, alemmat lehdet ovat märät ja keltaiset, leikataan pois niin, että haarukat ovat puhtaat, kuivat ja hyvin varastoituneet. Kaalia varastoidaan 5-10 ° C: n lämpötilassa.

Katso myös:

Tunnisteet: maatalouden tekniikka kaali-valkokaalin viljelyyn kaali-kaalikaimen taimi

Sato

Varhaisten lajikkeiden sadonkorjuu alkaa kesäkuussa. Yksi suosituimmista lajikkeista, joita kasvatetaan koko maassa, kutsutaan kesäkuussa.

Tärkeä! Sadonkorjuu tapahtuu viileällä, kuivalla säällä. Lämpimällä säällä kerätyt kaaliotsat alkavat nopeasti mädäntyä.

Jos olet myöhässä sadonkorjuussa, kaali voi murtua. Kaalipään tulee olla kypsä, kuiva, puhdas. Haarukat poistetaan varastointia varten yhdessä peittävien alempien lehtien ja puoliksi leikatun kannon kanssa.

Vihannesten pääsaanto leikataan talvisäilytykseen syyskuun lopussa - lokakuussa.

Valkokaalin pukeutuminen ja asianmukainen hoito

Kuinka sinun pitäisi hoitaa kaalia ja kuinka ruokkia sitä? Ensimmäisen ruokinnan teemme 15 päivää taimien istuttamisen jälkeen. Lisää 10 litraan vettä ruokalusikallinen Agricola kaalia varten, 2 ruokalusikallista nestemäistä kasvisten orgaanista lannoitetta, esimerkiksi Kasvata. Sekoita kaikki tämä hyvin ja kaada se ulos noin 5 litraa neliömetriä kohti. metriä tai parempi jokaiselle laitokselle, 2 litraa liuosta. Joten vuodatimme jokaisen kasvin. Teemme myös toisen ruokinnan 15 päivän kuluttua ensimmäisestä, mutta lisäämme jo ruokalusikallinen superfosfaattia ja 2 rkl nestemäistä orgaanista orgaanista lannoitetta. Kolmas kastike tehdään myös 15 päivää toisen jälkeen, ota 2 ruokalusikallista orgaanista lannoitetta ja ruokalusikallinen Agricola kaalia varten.

Kaali rakastaa vettä ja rakastaa kastelua. Kastelemme seuraavan aikataulun mukaan: kesäkuu, 5.-8. Heinäkuuta litraa vettä neliömetriä kohti. mittari, seuraava kastelu 10 litraa. Kaada kaali jokaisen ruokinnan jälkeen kastelukannulla pelkällä vedellä - ripottelemalla. Kun kaali on kypsynyt, sitä ei kannata kaataa, koska ne voivat halkeilla. Kaalipää voi halkeilla jopa siksi, että varhaisia ​​lajikkeita istutettiin, niitä ei poistettu ajoissa ja ne kasvavat edelleen.

Varastointi

Kulinaariset asiantuntijat ympäri maailmaa kutsuvat kaalia "vihannesten kuningattareksi". Kiinassa 80% talvella kulutetuista vihanneksista tulee siitä. Venäjällä vain perunat voivat kilpailla sen kanssa.Maun mukaan se sopii hyvin mihin tahansa ruokaan.

Tuoreen ja hapankaalin lisäksi kaalia valmistetaan millään muulla tavalla: keitetty, paistettu, paistettu, haudutettu, täytetty. Älä vain tupakoi. Vaikka Belgorodin kokki hallitsi tämän vihannesten keittämisen ja teki savustetut vihannekset omaksi ravintolassa.

Kaalipäätä säilytetään 3–6 kuukautta. Samalla niiden maku paranee eikä ravinteita tuhoa.

Menetelmät kaalinpäiden säilyttämiseksi:

• kellarissa olevalla hyllyllä;
• kellarissa oleva kanto ripustaa;
• jääkaapissa;
• saviaukkoon;
• tynnyreissä tai lasipurkkeissa.

Kaalipäät varastoidaan kellariin 0 ° C: n lämpötilassa, asetettuina kannoksi hyllylle, olkipedille.

Tärkeä! Varastoinnin aikana kaalinpäiden ei tulisi olla kosketuksissa toistensa kanssa, muuten ne alkavat nopeasti mätää.

Kotona haarukat voivat makaa jääkaapissa pitkään käärittyinä paperiin tai pussiin.

Jos sato on kasvanut hyväksi, mutta sitä ei ole minnekään varastoida, voit kaivaa puutarhaan 1 m: n syvyyden reiän, laittaa siellä kaaliotsat ja täyttää ne maalla. Haarukoita käytetään keväällä, jolloin maa on mahdollista kaivaa. Kaalipäitä riittää kolme kuukautta ennen uutta satoa.

Hapankaali on paljon terveellisempää kuin tuore kaali. Käymisen aikana siihen muodostuu hyödyllistä maitohappoa, hivenaineiden ja vitamiinien läsnäolo kaksinkertaistuu. Säilytetään jopa 10 kuukautta muuttamatta sen ominaisuuksia. Nämä ovat luonnollisia säilykkeitä, jotka esi-isämme keksivät vuosisatoja sitten.

Kaali-tuholaistorjunta

Kaalien pääasiallisia tuholaisia ​​pidetään kaali-perhosena, ristikkäisillä vikoilla ja kauhalla. Niiden aktiivinen vaikutus voi nopeasti johtaa kasvin tuhoutumiseen.

Vaikuttava kaali

Viljelykasvien ruiskuttamista erilaisilla torjunta-aineilla ei kuitenkaan ole suositeltavaa, koska kaali lehdet imevät kaikki komponentit. Tällaisiin tarkoituksiin vihannesten viljelijät käyttävät jauhettua pippuria ja sinappia. Ehkäisevänä toimenpiteenä voit ruiskuttaa kasvit etikka- ja puutuhkan liuoksella. Taistelu loisia vastaan ​​on aloitettava lehtien ja kaalinpäiden ensimmäisten vaurioiden yhteydessä.

Parantavat ominaisuudet

Jopa vanhoissa venäläisissä lääketieteellisissä kirjoissa tämän vihanneksen lääkinnälliset ominaisuudet kuvattiin yksityiskohtaisesti. Muinaiset egyptiläiset, kreikkalaiset ja roomalaiset kirjoittivat runoon runoja kaaliin, laulamalla sen makua ja pitämällä sitä lääkekasvina. He uskoivat, että hän ylläpitää mielenrauhaa ja sillä on kaikki parantavat ominaisuudet.

Tutkijat ihailevat sen koostumusta: 13 erilaista vitamiinia, 7 erilaista makroelementtiä ja 5 erilaista mikroelementtiä, kuitu, sokeri, pektiinit.

Vihannes on 91% orgaanista vettä. Tällä vedellä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia:

• edistää laihtumista;
• auttaa krapulassa;
• taistelee kasvaimia vastaan;
• vahvistaa luita;
• stimuloi solujen ja lihasten normaalia toimintaa;
• on luonnollinen anti-aging-juoma;
• parantaa ihon, hiusten, kynsien kuntoa.

Kaali ei ole vain maukasta, mutta sillä on myös monia virallisen lääketieteen vahvistamia lääkinnällisiä ominaisuuksia:

• antimikrobiset ja anti-inflammatoriset;
• alentaa sokerin, pahan kolesterolin määrää;
• antineoplastinen aine maha-suolikanavassa;
• vähäkalorinen lääke, hyödyllinen liikalihavuuteen;
• runsaasti vitamiinia sisältävä lääke auttaa palauttamaan kehon voiman keväällä vitamiinipuutoksella;
• voimakas haavaumia estävä mehu auttaa parantamaan maha-suolikanavan haavaumia, mädäntyviä haavoja, haavoja ja palovammoja iholla;
• parantaa kehon erittäviä ominaisuuksia turvotuksella ja ummetuksella.

Tärkeä! Lehdillä, juurilla ja mehulla on parantavia ominaisuuksia.

Kaalitaimien lannoitus

Mitä ottaa vaihdevuodet? Boris Vasilievich Stulnikov, gynekologi-endokrinologi, 40 vuoden kokemus, vastaa. Vaihdevuosien aikana hormonaalinen tausta muuttuu, joten sinun tehtäväsi on auttaa kehoa selviytymään välttämällä ... Lue lisää

Kasvukauden aikana on tarpeen tehdä kolme sidosta:

• Ensimmäinen on 7-9 päivää valitsemisen jälkeen.
• Toinen - 15 päivää ensimmäisen jälkeen.
• Kolmas - 2-3 päivää ennen istutusta maahan.

Lisää 1 litra.vettä tl "Agricola" -kaalia - monimutkainen mineraalilannoite, joka sisältää fosforia, kaliumia, typpeä ja hivenaineita. Sinun on myös lisättävä tl mitä tahansa nestemäistä orgaanista lannoitetta tähän koostumukseen, se voi olla "Effecton", "Vegeta", "Kasvaa" jne. Annamme taimia varovasti pienestä teekannusta.

Teemme toisen ruokinnan 15 päivän kuluttua. Taimien kastelun tulisi olla kohtuullista.

Kaalin kypsyyden määrittäminen

Koska sadonkorjuukuukausien aika on melko suuri ja se ulottuu heinäkuusta lokakuuhun, on tärkeää oppia tunnistamaan kaalin kypsyys ulkoisilla merkeillä. Tällaisia ​​merkkejä on vähän, mutta ne antavat arvokasta tietoa hedelmien valmiudesta poistaa maaperästä.

Taulukko 1. Kypsän kaalin merkit

Kriteeri	Kuvaus
Kovuus	Ensimmäinen tehtävä oletettavasti kypsän kaalin kanssa on koskettaa sitä. Jos se on saavuttanut tälle lajikkeelle ominaisen koon ja sen pää on kovettunut, se tarkoittaa, että vihannes on käyttövalmis.
Kasvun lopettaminen	Jos huomaat, että kaalinpäiden kehitys on lakannut, niin sitä pidetään myös merkkinä niiden kypsyydestä. Kasvu lopettanut kaali on poistettava mahdollisimman pian, muuten pään läpi voi mennä halkeamia. Tämä pätee erityisesti keskisuuriin ja varhaisiin lajikkeisiin.
Alempien lehtien kellastuminen	Lehtien keltaisuus ja kuivuminen osoittavat, että kaali on kehittynyt loppuun ja vihannes on nyt alkanut varastoida ravinteita

Kaali-taudit

Jotkut kaali-taudit voivat levitä niin nopeasti, että pieni viivästys voi johtaa koko sadon menetykseen. Kerromme sinulle, mistä kaali on sairas, samoin kuin kuinka kaali käsitellään sen pelastamiseksi kuolemalta. Yksi vaarallisimmista kasvitauteista on keela, yleinen sienitauti, joka vaikuttaa varhaisvalkoisen kaalin ja kukkakaalin lajikkeisiin jopa taimenvaiheessa: Taimien juurille muodostuu kasvuja, jotka häiritsevät nuorten kasvien ravintoa, minkä vuoksi taimet viivästyvät kehityksen takana - ne eivät edes muodosta munasarjaa. Poista sairaat kasvit paikalta yhdessä saviraudan kanssa ja ripottele kasvinpaikka kalkilla.

Kaalia ei voida vielä kasvattaa tässä paikassa, mutta muut kasvit voivat kasvaa ilman riskiä, ​​koska köli vaikuttaa vain ristikukkaisiin kasveihin.

Yleinen tapaus on kaalin häviäminen taimenvaiheessa tai jo puutarhatontilla mustalla jalalla, varren juuressa olevan juurikaulan sienitauti. Nämä taimen osat muuttuvat mustiksi, ohuemmiksi, mädäntyvät, kasvi hidastuu ja kuolee. Tällaisia ​​taimia ei istuteta maahan - ne kuolevat joka tapauksessa. Maaperä alueella, jossa on mustasta jalasta kuollut kaali, on vaihdettava, koska se ei sovellu kaalin viljelyyn. Taudin ennaltaehkäisyyn siemenet käsitellään granosaanilla ennen istutusta ohjeiden mukaisesti, 100 siemenen hoitoon tarvitaan noin 0,4 g lääkettä ja 50 prosenttia tiraamia (TMTD) lisätään maaperään 50 g / m².

Joskus kaali kärsii homeesta. Yleensä taudin aiheuttajat löytyvät siemenistä, minkä vuoksi kylvöä edeltävä hoito on niin tärkeää. Tauti ilmenee märällä säällä kaalin ulkolehdillä, joissa on tylsiä puna-keltaisia ​​täpliä. Taudin kehittymisen seurauksena lehdet muuttuvat keltaisiksi ja kuolevat. Ennaltaehkäisevästi siemenkastiketta käytetään ennen istutusta Thiramilla tai Planrizilla. Hydroterminen käsittely antaa myös hyviä tuloksia - siementen liottaminen kuumassa vedessä (noin 50 ºC) 20-25 minuutin ajan.

Jos ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä ei toteutettu tai ne eivät auttaneet, sinun on käytettävä kaalia jalostamalla valkosipuliliemellä: lisää 75 g hienonnettua valkosipulia 10 litraan vettä, jätä 12 tunniksi ja sitten kiehauta infuusio , anna jäähtyä ja suihkuta kasvit. Jos tämä toimenpide epäonnistuu, käsittele kaalia kahden tai kolmen prosentin Fitosporin-M-liuoksella.Tarvittaessa hoito voidaan toistaa kahden tai kolmen viikon kuluttua. Mutta pidä mielessä, että kaalia voidaan hoitaa sienitautien torjunta-aineella vasta ennen kuin pää on sidottu, muuten on olemassa torjunta-aineiden kertymisen vaara lehtiin.

Valkoinen ja harmaa laho aiheuttaa myös paljon vaivaa puutarhureille. Valkomäki kehittyy alhaisen lämpötilan ja korkean ilmankosteuden yhdistelmän olosuhteissa, ja se ilmenee kaalin ulkolehtien limakalvona, jonka välissä valkoisen värinen puuvillamainen sienirihmasto, jonka mustat sklerotiat vaihtelevat millimetristä kolmeen senttimetriin muodostuu. Valkoinen mädäntynyt kaali pää mätää varastossa saastuttaen naapurihaarukoita.

Harmaa mädä ilmestyy myös varastoinnin aikana: alempien lehtien varret peitetään pörröisellä muotilla, jossa on mustia pisteitä. Siementen ennen kylvöä desinfiointi, korkea maataloustekniikka, varastojen ennaltaehkäisevä puhdistus ja desinfiointi ennen kaalin munintaa, sen varastointiehtojen noudattaminen, taudin oikea-aikainen havaitseminen ja sairastuneiden alueiden puhdistaminen auttavat suojaamaan kaalisadon näiltä sairauksilta.

Vaarallinen sairaus on Fusarium-kuihtuminen tai kaalin keltaisuus, jonka Fusarium-sieni aiheuttaa. Kaali kärsii taudista jopa taimien aikana, ja nuorten kasvien kuolema tästä vitsauksesta on joskus 20-25%. Taudin oireita ovat lehtien aiheuttaman turgorin menetys ja keltaisten polttopisteiden esiintyminen niissä. Lehtien kehitys keltaisissa paikoissa hidastuu, sairaat lehdet putoavat. Taudin leviämisen estämiseksi sairastuneet kasvit kaivetaan juurien mukana ja poltetaan, maaperä höyrytetään tai vaihdetaan. Syksyn ja kevään ennaltaehkäisevä hoito kuparisulfaattiliuoksella auttaa tuhoamaan sienen (5 g lääkettä liuotetaan 10 litraan vettä).

Rhizoctonia on toinen kaalin sienitauti, joka kehittyy voimakkailla lämpötilan vaihteluilla (esimerkiksi 3 ºC - 25 ºC), ilman kosteudella (40–100%), maaperän happamuudella (pH 4,5–8 yksikköä). Tauti vaikuttaa juurikaulaan, josta se muuttuu keltaiseksi, kuivuu ja kuolee, juuret muuttuvat pesuliinaksi ja kasvi kuolee. Infektio tapahtuu jo avoimella kentällä, tauti kehittyy edelleen myös varastoituna. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä maaperän ruiskuttamista käytetään ennen kaalin istuttamista maahan kuparioksikloridilla tai sitä sisältävillä valmisteilla.

Kasvun piirteet alueilla

Eri alueiden ilmasto-olosuhteet määrittävät joitain viljelyn ja hoidon piirteitä.

Ukrainassa

Ukrainan ilmasto on kohtalaisen mannermainen, ja mannermaisuus kasvaa asteittain lännestä itään. Läntisiä vuoristoalueita lukuun ottamatta aluetta edustavat arot ja metsä-arot. Kuivat ja kuivat tuulet puhaltavat usein. Ajanjaksot ilman sateita ovat joskus 2-3 kuukautta, mutta joskus sattuu, että sataa jatkuvasti kuukauden ajan. Kylmät tulevat melko myöhään, joskus marraskuussa lämpötila ei laske alle 10 ° C.

Tällaisissa olosuhteissa eri kypsymisaikojen kaali kasvaa hyvin - erittäin varhaisesta myöhään. Taimia kasvatetaan tyypillisesti kasvihuoneissa. Istutusaika avoimeen maahan alkaa toukokuun alussa. Joskus he käyttävät agrofiber-suojaa. Tätä menetelmää käytetään pääasiassa siemenettömään viljelyyn. Tässä tapauksessa siemenet kylvetään huhtikuun puolivälissä. Kuivina vuodenaikoina kastelu on 2-3 kertaa viikossa. Tiputus kastelujärjestelmien käyttö on melko suosittua Ukrainassa, koska se vähentää merkittävästi työvoimakustannuksia ja vedenkulutusta kasteluun.

Keski-Venäjällä

Keskivyöhykkeen kohtalainen mannerilmasto on suotuisinta kaalille. Viime aikoina täällä on kasvatettu jopa lajikkeita, joiden kypsymisaika on myöhäinen (jopa 170 päivää). Ensimmäisinä viikkoina taimien istuttamisen jälkeen sängyt peitetään yleensä kalvolla tai agrokuidulla. Siemenetöntä viljelyä varten käytetään lajikkeita ja hybridejä:

• Kunnia,
• Piparkakku-ukko,
• Valentine,
• Takaaja jne.

Moskovan laitamilla

Moskovan alueen ilmasto on myös kohtalaisen mannermainen, mutta sen erottaa pieni määrä aurinkoisia päiviä - niitä on kaksi kertaa vähemmän kuin pilvisiä. Näin ollen kosteus on korkeampi. Tällaiset olosuhteet ovat suotuisat kaalin kasvattamiselle. Kevään sään epävakaus aiheuttaa tiettyjä vaikeuksia alkuvaiheessa. Moskovan alueen puutarhurit käyttävät usein lämpimiä sänkyjä taimia varten, jotka valmistetaan syksyllä. Sääolosuhteista riippuen taimet istutetaan avoimeen maahan huhtikuun lopulla - toukokuun alkuun. Tälle alueelle sopivat lajikkeet, joiden kypsymisaika on enintään 150 päivää.

Siperiassa

Kaalin viljelyyn Siperiassa lajikkeet valitaan varhaisesta puoliväliin myöhään. Monien muiden joukossa erotetaan Blizzard ja Nadezhda, jotka on kasvatettu Altai-alueella Länsi-Siperian koe-asemalta nimenomaan Siperian olosuhteisiin. Molempien lajikkeiden ominaisuudet ovat samanlaiset - molemmilla on hyvä maku, tiheys ja kaalinpäiden tasaisuus välillä 2,4-3,4 kg. Toivoa käytetään usein suolattamiseen - se korjataan elokuussa 120 päivää itämisen jälkeen. Myrsky poistetaan kuukautta myöhemmin ja varastoidaan kellareihin, joissa sitä voidaan säilyttää kevääseen asti.

Taimia kasvatetaan polykarbonaattikasvihuoneissa ja istutetaan avoimeen maahan toukokuun puolivälissä, peittäen ensimmäistä kertaa kaarevalla spunbondilla. Varhaiset ja erittäin varhaiset lajikkeet kylvetään taimia varten maaliskuun alussa ja puolivälissä. Huolimaton menetelmä on joskus käytetty yksittäisten harrastajien vaihtelevalla menestyksellä.

Uralissa

Tälle alueelle on ominaista jyrkät lämpötilan muutokset ja epävakaat sääolosuhteet. Toukokuussa se voi olla kuuma päivällä, ja yöllä pakkanen saavuttaa -10 ° C. Joissakin paikoissa pakkaset alkavat elokuussa ja lunta sataa syyskuussa. Tältä osin puutarhurit yrittävät kasvattaa taimia kasvihuoneissa ja lämpimissä sängyissä istuttamalla ne avoimeen maahan toukokuun puolivälissä tiheän (60 g / m2) spunbondin peitossa. Historiallisesti Losinoostrovskaya 8 -lajike on suosittu Uuralissa, samoin kuin Siperian lajikkeet Vyuga ja Nadezhda. Mutta viime aikoina modernit hybridit (Megaton, Atria, Aggressor jne.) Houkuttelevat yhä enemmän vihannesten viljelijöitä Uralissa.

Kaukoidässä

Kaukoidälle on ominaista jyrkät lämpötilanmuutokset, pakkaset talvet ja viileät kesät. Kesän ensimmäisellä puoliskolla, kun kaali- päiden kovettuminen ja voimakas kasvu tapahtuu, se voi olla kuuma, joten kastelu on tarpeen. Kesän toiselle puoliskolle ja syksyn alkamiselle on usein ominaista lisääntynyt sademäärä, mikä johtaa erilaisten sienitautien kehittymiseen.

Tässä ovat suosittuja lajikkeita, joilla on lyhyt kasvukausi ja jotka ovat vastustuskykyisiä halkeilulle ja taudeille. Testattujen (Blizzard, Glory, Gift, kesäkuun alku) lisäksi modernit ovat saamassa suosiota:

• Aggresori,
• Kokki,
• Natasha,
• Sokeripallo,
• Artost,
• Primorochka ja muut.

Pienillä rinteillä kasvatettuna kaali istutetaan harjanteille, jotka tuottavat sadeveden. Istutettaville alamaisille muodostuu korkeita harjanteita, jotka estävät juurien kosteuden pysähtymisen.

Kaalikasvi - kuvaus

Maatalous puutarhakaali (Latin Brassica oleracea) - kaksivuotinen kasvi, jolla on korkea lehtevä varsi, paljaat harmaat tai sinertävän vihreät lehdet. Alemmat mehevät, suuret, petiolate lyre-pinnate-leikatut lehdet, jotka ovat vierekkäin, muodostavat ruusukkeen - kaalinpää varren ympärillä, ylemmät lehdet ovat pitkänomaisia, istumattomia. Suuret kukat muodostavat monikukkaisen kilpailun. Kaali siemenet ovat myös suuria, tummanruskeita, pallomaisia, noin 2 mm pitkiä.

Kaali sisältää kalsiumin, kaliumin, rikin ja fosforin mineraalisuoloja, kuituja, entsyymejä, fytonisideja, rasvoja, vitamiineja A, B1, B6, K, C, P, U ja muita. Joidenkin tutkijoiden mukaan kaali on peräisin Colchisin alankoalueelta, jossa samanlaiset kasvit kasvavat edelleen vaihtelevasti, jota paikalliset kutsuvat "kezheraksi".Kaalityyppi sisältää sellaisia ​​tunnettuja lajikkeita kuin valkoinen ja punainen kaali sekä kukkakaali, Savoy, Bryssel, portugali, kyssäkaali, parsakaali, Peking, kiinalainen ja lehtikaali.

• Rosmariini: kasvaa siemenistä kotona ja ulkona

Maaperän vaatimukset

Tuleva sato ja taimien laatu riippuvat maaperästä. Sinun tulisi kiinnittää huomiota maaperän happo-emästasapainoon: se ei saa ylittää 4%. Jos taso on paljon korkeampi, sinun on käsiteltävä maa kalkilla.

• kyseistä satoa ei istuteta retiisin, tomaatin tai punajuuren jälkeen: nämä vihannekset vaikuttavat kielteisesti maaperän hedelmällisyyteen;
• etusija annetaan alueille, joilla kurkkuja, herneitä, papuja tai perunoita on aiemmin kasvatettu.
• valitse vain hedelmällinen maaperä, niiden tulisi sisältää suuri määrä turvetta; etusija annetaan löysälle maaperälle ilman savea.

Valkokaalin ominaisuudet, lyhyt kuvaus

Kaali on yksi suosituimmista kasvikasveista, joita kasvatetaan ympäri maailmaa. Jotkut historialliset lähteet väittävät, että ihmiset viljelivät tätä vihannesta jo kolmannella vuosituhannella eKr. Siitä lähtien tuotteen suosio on vain lisääntynyt, samoin kuin itse kulttuurin lajikkeiden määrä, joista valkupääiset lajikkeet ovat erityisen kysyttyjä entisen Neuvostoliiton alueella.

Valkokaali on kasvi, jolla on kahden vuoden kehitysjakso. Ensimmäisen elinvuoden aikana lehdistä muodostuu pyöreä, elliptinen tai pitkänomainen kaali (lajikkeesta riippuen), joka kerää ravintoaineita, hivenaineita, vitamiineja ja kosteutta, jotka ovat välttämättömiä pensaan jatkokehitykselle. Toisena vuonna kasvi ampuu nuolensiemeniä. Keltaiset kukinnot kasvavat siihen ja muuttuvat pölyttämisen jälkeen paloiksi, joissa on siemeniä.

Valkokaalin biologisista ominaisuuksista erottuvat seuraavat seikat:

• Tämän viljelmän pensaiden keskimääräinen korkeus on 30-50 cm, siemenkasvi voi kasvaa jopa 160 cm.
• Kaalipään paino vaihtelee 300 g: sta 4 kg: iin.
• Pään kypsymisaika lajikkeesta riippuen on 80-150 päivää.
• Haarukat on muodostettu pyöristetyistä lehdistä. Jokaisen lehden pinnalla on vahamainen pinnoite, se voi olla reunoiltaan sileä tai aaltoileva.
• Optimaalinen lämpötila sadon kasvulle on 13-18 astetta. Lisäksi kasvi tarvitsee täydelliseen kehitykseen myös paljon kosteutta ja hyvää valaistusta koko päivän.

Tätä vihannesta arvostetaan ruoanlaitossa. Sitä kulutetaan tuoreena, fermentoituna, käytetään erilaisiin salaatteihin, keittoihin, kuumiin ruokiin. Keholle kaali on hyödyllinen sen korkean kuitupitoisuuden ja C-, B-, A-vitamiinien vuoksi. Lisäksi se sisältää myös fosforia, kaliumia ja useita muita hivenaineita.

Siementen valmistus

Kaikki puutarhurit eivät ryhdy siementen esikäsittelyyn - haluttaessa ne voidaan sijoittaa välittömästi maaperään ohittamalla kaikki valmisteet. Jos kuitenkin haluat varmistaa, että istutetut siemenet itävät, tee heille taikaa:

1. Kasta siemenet 50 asteen veteen 20 minuutiksi lämmittämään ne;
2. Siirrä siemenet kylmään veteen viiden minuutin ajaksi vahvistaaksesi istutusmateriaalin immuniteettia pienen kovettumisen avulla;
3. Upota siemenet liuokseen, joka on valmistettu käyttämällä kasvun stimulantteja (Epin, Silk) useita tunteja. On mahdollista itää siemeniä ilman piristeitä, mutta tämä vie paljon kauemmin.

   
   Adaptogen Epinia pidetään universaalina lääkkeenä, joka helpottaa kasvin sopeutumista uusiin olosuhteisiin.

Tärkeä! On lajikkeita, joiden kosketus veteen ennen istutusta ei ole toivottavaa. Siksi, ennen siementen käsittelyä, lue niiden mukana toimitetut ohjeet yksityiskohtaisesti.

Säännöt ja järjestelmät varhaiskaalilajikkeiden istuttamiseksi

Mitä sinun on tiedettävä kaalista ennen istutuksen aloittamista:

Vihanneksella on kahden vuoden kehitysjakso.Ensimmäisenä vuonna muodostetaan varma vedonlyönti. Yleensä pyöreä tai hieman pitkänomainen, hieman vahamainen pinnoite vihreillä, sitkeillä lehdillä. Kaikki ravinteet ja hyödylliset aineet kertyvät kaalin päähän.

Seuraavana vuonna kaali ampuu nuolen - kiveksen, jolla kukkivat keltaiset kukat, jotka on kerätty piikkimäisiin kukintoihin. Kaalin kukinta ei anna esteettistä houkutusta. Kukat ovat pieniä ja huomaamattomia. Pölytyksen jälkeen muodostuu hedelmiä, joissa on siemeniä.

Hyvän sadon salaisuudet:

	Noutopaikka kaali reagoi hyvin korkeaan kosteuteen - mieluiten alanko tai tasainen alue; valaistus - niin paljon kuin mahdollista, mieluiten sivusto on avoinna auringolle koko päivän; kaali istutetaan uudelleen paikalle - aikaisintaan kolmen vuoden kuluttua
	Maaperä savimaaperä, jossa on runsaasti orgaanisia aineita ja jolla on neutraali happamuus (kaali kasvaa myös hiekkaisilla mailla, mutta sato on huomattavasti pienempi); avomaalla kaalia kasvatetaan vihannesten ja rehun viljelykierron tekniikan mukaisesti - sipulien, tomaattien tai kurkkujen jälkeen
	Lannoitteet maaperän valmistelu ennen istutusta, sisältää lannoitteiden pakollisen levityksen. Huomaan, että kokeilin lannoitusta useammin kuin kerran - ilman maan syksyn alustavaa syöttämistä sato on huomattavasti pienempi; Löysin ihanteellisen yhdistelmän varhaiskaalia sisältäviä lannoitteita: superfosfaatti 60 g / neliömetri ja mineraalikompleksi kaliumkloridin kanssa. Tämä maaperän koostumus löytyy puutarhakaupoista, myydään valmiina seoksina, mutta mieluummin sekoitan sen itse; maaperän hapettumisesta: ehdottomasti sammutettua kalkkia. Myös syksyllä. Ripottele alue vain tasaisesti ohueksi kerrokseksi ja kaivaa
	Milloin istuttaa kaali avoimessa maassa taimien maihinnousu: Venäjän keskileveysasteilla huhtikuun kolmannesta vuosikymmenestä toukokuun puoliväliin. Tänä aikana on määritettävä lämmin lämpötila - + 14 ... + 16 ° С, mieluiten ilman paluupaloja; kaali siementen kylvöaika riippuu ilmasto-olosuhteista - keskity ei tiettyihin päivämääriin vaan sääolosuhteisiin: maaperän lämpenemiseen ja ilman lämpötilaan. Jos kevät ei ole epänormaali, paras aika varhaisen kypsyvän kaalin siementen kylvämiseen: huhtikuu - toukokuun alku
	Kun kypsä istutushetkestä sadonkorjuuseen varhaiset lajikkeet kestävät keskimäärin 90-110 päivää

Taimien tai siementen istuttaminen askel askeleelta:

1. Ihanteellinen sää on lämmin, pilvinen päivä.
2. Valmista istutusreiät. Sängyjen välinen etäisyys on 40–45 cm, reikien välillä 30 cm, istutuskuopan syvyys 3 cm.
3. Kaada kuumaa vettä jokaisen kaivon pohjaan, odota, kunnes se imeytyy.
4. Kasta taimi reikään yhdessä saviruuvin kanssa. Ripottele varovasti maahan. Jos kylvämme siemeniä, laita jokaiseen reikään 3-4 siementä, ripottele päälle maata. Paina kevyesti kämmenilläsi.
5. Vedä kaivot varovasti, ripottele päälle ohut kerros kuivaa maata.
6. Kun itävyys etenee ilmestyneistä taimista, valitse yksi, vahvin. Poista loput.

Istutettaessa on tärkeää varmistaa, että ensimmäinen lehti pysyy maaperän yläpuolella.
Liota siemenet ennen puutarhaan istuttamista:

Kuten kokemukseni ja useat kokeet ovat osoittaneet, on parempi olla. Kaksi rauta-argumenttia kylvökierroksen istuttamiseksi:

1. Liottamisen tarkoitus on saada siemenet itämään nopeammin. Mutta varhaisen kaalin versot ja niin ilmestyvät enintään 7-8 päivää istutuksen jälkeen (hyvin nopeasti). Osoittautuu, että siitä ei ole hyötyä.
2. Jos kylvetyt liotetut siemenet peittävät paluupaloja tai voimakkaan lämpötilan laskun, on todennäköistä, että kasvi lakkaa kasvamasta ja yksinkertaisesti alkaa mädäntyä.

Video kuinka kaali istutetaan:

Kuinka valita oikea lajike?

Ennen kuin valitset varhaisen tai myöhäisen lajikkeen satunnaisesti, on suositeltavaa tutkia ominaisuuksia, jotka erottavat kaalia eri kypsymisajoista:

• Varhaisilla lajikkeilla on erittäin maukkaita lehtiä, jotka sopivat erinomaisesti sekä salaatteihin että kasviskeittoihin, mutta niiden ikä on hyvin lyhyt.Syksyllä tällainen kaali on jo alkanut heikentyä;
• Keskisuuret lajikkeet on yleensä suunniteltu myös nopeaan kulutukseen, mutta ne voidaan peitata, mikä lisää merkittävästi sadon säilyvyyttä;
• Myöhäiset lajikkeet ovat erinomaisia ​​pitkäaikaiseen varastointiin. Kaikissa olosuhteissa tällainen kaali voi joskus selviytyä talvesta.

Kun valitset lajiketta, varmista, että se on sopusoinnussa alueesi ilmasto-olosuhteiden kanssa.

Lajiketta valittaessa sinun on ensin aloitettava vihannesten kypsymisaikasta. Kaikilla puutarhureilla ei ole varaa esimerkiksi Storema F1 -lajikkeeseen, joka on valmis sadonkorjuuseen vain neljä ja puoli kuukautta istutuksen jälkeen avoimeen maahan.

Myöhäiset lajikkeet tuntuvat paremmin Venäjän eteläisillä alueilla, keskikaistan puutarhurit suosivat usein keskisuuria ja varhaisia ​​lajikkeita. Ne ovat vähemmän painavia, mutta ne pystyvät tuottamaan vakaita satoja ei lämpimimmissä ja mukavimmissa olosuhteissa.

Tietoja alueellesi sopivista lajikkeista löytyy verkosta

On olemassa myös sellainen käsite kuin kaavoitetut lajikkeet, jotka on tarkoitettu erityisesti Moskovalle, Jaroslavlille ja muille alueille. Ne tuottavat todennäköisesti hyviä satoja vähäisellä huollolla.

Voit lukea lisää valkokaalin lajikkeista ja niiden viljelyn erityispiirteistä portaalistamme.

Taimien valmistelu

On parempi antaa etusija taimien istutusmenetelmälle. Ensinnäkin ne määritetään siemenillä. Niitä voi ostaa erikoisliikkeestä tai käyttää kotona. Oma materiaali on käsiteltävä asianmukaisesti:

• Aseta lämpimään veteen (noin 60 ° C).
• Huuhtele huolellisesti juoksevan kylmän veden alla.
• Käsittele desinfiointiaineilla ja kasvun stimulanteilla: oxychom, mangaaniliuos tai Bordeaux-neste. Siemeniä liotetaan 20-30 minuuttia: tämä riittää tuhoamaan kaikki bakteerit ja mikro-organismit.
• Huuhtele juoksevan veden alla ja aseta pakastimeen.

Ihanteellinen aika kylvää siemeniä on maaliskuun puolivälissä. On parempi istuttaa siemeniä erillisiin astioihin: tämä vähentää merkittävästi juurijärjestelmän vaurioitumisen riskiä siirrettäessä avoimeen maahan.

Optimaaliset olosuhteet siementen itävyydelle

Taimet on kovetettava

Kunnes ensimmäiset versot alkavat muodostua, huoneessa tulisi olla noin 22 ° C: n lämpötila. Kahden viikon kuluttua se tulisi laskea 10 ° C: seen. Siitä hetkestä lähtien kun lehdet alkavat muodostua, lämpötila nostetaan jälleen 18 ° C: seen.

Kun lehdet ilmestyvät, taimet, joissa on taimia, sijoitetaan talon aurinkoisen puolen ikkunalaudalle. Joka päivä kontit käännetään kadun vastakkaiselle puolelle. Tämän avulla taimet voivat muodostua tasaisesti.

Kun kasville muodostuu 2 paria lehtiä, se viedään ulos päivittäin. Ensimmäisten päivien aikana valkoisen kaalin taimien tulisi olla ulkona enintään 30 minuuttia. Ilmanvaihtoväliä pidennetään joka päivä, jotta kasvi kovettuu tulevaa istutusta varten avoimeen maahan.

Varhaiset kaalilajikkeet

Varhainen kaali eroaa kauden puolivälistä ja myöhäisistä lajikkeista suhteellisen pienessä koossa, hieman löysässä sisäosassa ja hämmästyttävän herkässä maussa.

Niillä on hyvä vastustuskyky kevyille pakkasille ja ne kypsyvät 70–110 päivässä, mikä tekee mahdolliseksi viljellä satoja pohjoisilla alueilla lyhyillä, viileillä kesillä.

Parhaat lajikkeet varhaisvalkoinen kaali (nimi ja kuvaus):

Kultainen hehtaari kaalin pää on tiheä, pyöreä; väri - pastelli, vaaleanvihreä; paino - enintään 3,5 kg; kypsymisaika - jopa 110-112 päivää; kestää murtumia

Dumas f1 varhainen hybridi, tiheä, pyöreä; väri - minttu, kellertävä sisältä; paino - enintään 1,5 kg; kypsymisaika - 100-105 päivää; maku paljastuu eniten tuoreena kulutettuna; ei halkeile

Siirto f1 tiheä, pyöreä kaali; väri - kirkkaan vihreä, valkoisilla raidoilla; paino - jopa puolitoista kiloa, joskus hieman enemmän; kypsymisaika - 110–112 päivää; mehukas, maunaan miellyttävän hieman kirpeä; ei halkeile

Kesäkuu kaalin pää - pyöreä, keskitiheys; väri - rikas vihreä, valkoisilla raidoilla; paino - enintään 3 kg; kypsymisaika - jopa 110 päivää; mehukas, herkän kevään makuinen, sopii salaatteihin; vesivuoto voi johtaa halkeiluun; hyvä pakkasenkestävyys, sietää helposti kevään pakkaset -5 ° C: seen asti

Kazachok F1 kaalin pää - pyöreä, kohtalainen tiheys; väri - pehmeä vihreä, keskellä herkkä, kellertävä; keskimääräinen paino - jopa 1,7 kg; kypsymisaika - jopa 100 päivää; mehukas, sopii salaatteihin; ei halkeile; hyvä pakkasenkestävyys

Gribovskaja kaalin pää - pyöreä, tiheä; väri - vaaleanvihreä, melkein valkoinen; paino - enintään 2,2 kg; kypsymisaika - jopa 110 päivää; soveltuu lämpökäsittelyyn; suuri taipumus halkeilla; pakkasenkestävä, sietää kuivuutta hyvin; altis verisuonibakterioosille

Tobia F1 kaalin pää - pyöreä, tiheä; väri - vaaleanvihreä, keskeltä hieman kellertävä; paino - jopa 4,5 kg; kypsymisaika - jopa 90 päivää; sopii salaatteihin; ei halkeile; taudille vastustuskykyinen; säilyvyysaika alle keskimääräisen

Esittää kaalin pää - suuri, tiheä; väri - vaaleanvihreä; paino - enintään 5 kg; kypsymisaika - jopa 132 päivää; sopivat käymiseen; ei halkeile; voidaan varastoida enintään 5 kuukautta sadonkorjuun jälkeen

Kasvien hoidon säännöt

Istutusvaiheen päätyttyä taimien saamiseksi viljelmille on tarjottava mukavat olosuhteet. Huoneen ilman lämpötila, valon määrä ja optimaalisen kosteuden noudattaminen ovat tärkeitä tässä.

Taimet itävät, lämpötilan ei tulisi olla alle +5. Kun vihreät ovat ilmestyneet maan alle, lämpötila tulisi nostaa vähintään kaksikymmentä lämpöä.

Kaikki taimet eivät voi nousta. Mutta jos kaikki ovat nousseet ja niiden taajuus on alle 3-4 cm, heidät tulisi ohentaa. Harvennuksen aikana ja viikkoa sen jälkeen optimaalinen lämpötila on +16/18 astetta.

Kahden viikon ikäiset taimet sukeltavat. Käytetään laskeutumismallia, voidaan käyttää erityisiä kasetteja. Taimet upotetaan maaperän seokseen sirkkalehden asti.

Kaali-taimien peittaus

Kuukauden taimet sukeltaa taas. Tällä kertaa he käyttävät kuppeja, voit käyttää turpeita. Tärkeintä on, että halkaisija on vähintään viisi senttimetriä.

Ennen poimintaa juurakoita hoidetaan sienitauteja vastaan. Käytetään kuparisulfaatin tai minkä tahansa erikoisliikkeestä saatavan lääkkeen heikkoa liuosta järjestelmän mukaisesti. Siirtohetkellä ilman lämpötila on +20.

Kaksinkertainen poiminta voidaan välttää istuttamalla taimet suoraan ruukuihin, mutta tätä tekniikkaa käyttämällä juuristo on paljon vahvempi ja tulos on parempi. Siirtohetkellä ei ole tarpeen kastella taimia runsaasti, ylimääräisellä kosteudella, tässä vaiheessa kaali on altis useille sairauksille.

Tärkeä edellytys korkealaatuisten taimien viljelylle on asianmukaisen valaistuksen saatavuus. Tavallinen loistelamppu voi tulla apuun.

Kaalin sadonkorjuu ja varastointi

Kolme viikkoa ennen sadonkorjuuta kaalin kastelu lopetetaan - tämä toimenpide stimuloi kuitujen kertymistä haarukoihin, mikä osaltaan parantaa kaalin varastointia. Sadonkorjuu voi alkaa, kun yölämpötila laskee -2 ºC: seen. Älä viivästytä sadonkorjuua, koska alemmassa yölämpötilassa kaalin päät jäätyvät, mikä vaikuttaa negatiivisesti niiden säilyvyyteen. Kaivaa kaali yhdessä juuren kanssa, lajittele se syrjään pienet päät, joita kovakuoriaiset kuluttivat tai mädäntyivät - tätä kaalia ei voida varastoida, sinun on syötävä se tai peitattava se. Säilytykseen soveltuva kaali taitetaan katoksen alle päiväksi niin, että se kuivuu ja hieman tuulettuu, sitten kannot leikataan siitä 2 cm kaalin pään alapuolelle, jättäen siihen 3-4 peittävää vihreää lehteä. Kaali voidaan nyt laittaa varastoon.

On parasta varastoida vihanneksia kellarissa - siellä on yleensä korkea kosteus ja lämpötila ei laske nollan alapuolelle. Jos kellarissa lämpötila ei myöskään nouse yli 4-6 ºC talvella, tämä on melkein ihanteellinen varasto kaalille, koska optimaaliset olosuhteet kaalipäiden varastoinnille ovat ilman lämpötila -1 - +1 ºC ja kosteus 90-98%. Mutta ensin sinun on laitettava asiat järjestykseen huoneessa: seinillä, korkeasta kosteudesta huolimatta, ei pitäisi olla hometta, savi- tai sementtilattialla - roskia. Seinät on suositeltavaa kalkita kalkkiliuoksella, jonka jälkeen kellari kaasutetaan rikillä. Huolehdi myös hyvästä ilmanvaihdosta. Jos ilmanvaihtojärjestelmää ei ole, sinun on tuuletettava kellari hyvin vähintään kerran kuukaudessa.

Kaali varastoidaan yhtenä kerroksena hyllyille, samoin kuin taitettuun pyramidiin puulevyille tai ripustettuina, kääritty sanomalehtiin. Jotta kaali pysyisi tuoreena niin kauan kuin mahdollista, puutarhurit käyttävät joitain temppuja, jotka olemme valmiita jakamaan kanssasi:

• voit sitoa kaali päät pareittain kannoilla ja ripustaa ne katosta pylväille. Tässä asennossa päähän pääsee ilmaan, ja ne voidaan helposti tarkastaa vaurioiden varalta;
• säilytä kaali ristikkopuulaatikoissa, jotka on asetettu tuille tai hyllyille - tärkeintä on, että ne eivät seiso lattialla;
• paperiin käärityt kaalikaalit asetetaan muovipussiin sitomatta niitä ja ripustetaan katosta tai sijoitetaan hyllylle;
• laita kaalin pää kymmenen litran ämpäriin, jossa on maa, peitä se sitten maan päällä ja aseta ämpäri kellariin. Hiekkaa voidaan käyttää maan sijasta.

On olemassa pari muuta varastointimenetelmää, mutta niille kaalin juurta ei leikata, mutta peittävät lehdet päinvastoin poistetaan. Sen jälkeen kaalinpäiden juuret ripustetaan syväykseen ja kuivataan hieman. Kun ylemmät lehdet ovat kuivia, kaali päät siirretään kellariin ja sidotaan kahteen osaan, ja ne ripustetaan juurilta katosta. Tai he upottavat kaalin pään pannukakutahnan sakeuden savimassaan (savikerroksen läpi ei tule näkyä kaali-lehtiä), sitten annetaan saven kuivua ripustamalla kaalin pää ja viedään se kellariin, missä se on myös ripustettu katosta. Olemme kuvanneet sinulle tapoja tallentaa valkoista ja punaista kaalia. Kukkakaalia varastoidaan vain riippumattomassa tilassa, joka on aiemmin kääritty päät paperiin.

Voit tietysti säilyttää kaalia jääkaapissa käärimällä se paperipyyhkeeseen ja asettamalla se löysästi sidottuun pussiin, mutta vihannesosassa ei ole paljon tilaa, ja kaalin säilyvyysaika jääkaapissa ei ole enää yli kaksi kuukautta.

Miksi valkoinen kaali?

Kyllä, miksi tästä kaalista tuli suosituin kanssamme? Muinaiset egyptiläiset aloittivat sen viljelyn yli 4000 vuotta sitten. Sitten vihannes muutti vähitellen Euroopan maihin ja Venäjälle, ensin eteläisille alueille, sitten levisi edelleen.

Tietenkin ulkomaalaisia ​​lajikkeita kasvatettiin ensin. Sitten tiedemiehet kasvattajat alkoivat lisääntyä ristityksen ja valinnan kautta, jo omat lajikkeet, jotka sopivat paremmin ilmastollemme.

Kasvisadena kaali on levinnyt nopeasti, koska se kykenee varastoimaan sitä talvella. Hapankaalissa se osoittautui erittäin arvokkaaksi vitamiinilähteeksi, hapankaalin suolaliuos palautti voimaa ja auttoi vakavasti sairaita potilaita parantumaan.

Nyt tiedämme jo, että valkoinen kaali on askorbiinihapon ja U-vitamiinin pitoisuus, joka voi parantaa monia mahalaukun sairauksia. Sitä alettiin pitää ruokavaliona ja sitä käytettiin kansanlääketieteessä, jopa kosmetologiassa. Siksi häntä kutsutaan oikeutetusti "sängyn kuningattareksi".