Porkkanat - tyypit, tärkeimmät edut ja vasta-aiheet + 104 valokuvaa

Porkkana on kaksivuotinen kasvi. Kuuluu Umbrella-perheeseen ja on leikattu päällekkäin.

Vielä ei tiedetä, missä se ilmestyi ensimmäisen kerran. Afganistania pidetään kuitenkin sen kotimaana. Se tuli Eurooppaan vain 1900-luvulla. Ja hänen oranssinvärinsä kasvatettiin ensimmäisen kerran Hollannissa 1700-luvulla.

Nykyään tätä juurikasvia on yli 60 lajia. Porkkanavalokuvassa näet, kuinka paljon niillä on merkittäviä eroja keskenään, painossa, värissä, koossa.

Muinaisina aikoina porkkanoita käytettiin vain aromiaineina. Hedelmien lehdillä ja siemenillä on upea aromi. He alkoivat lisätä ruokaa paljon myöhemmin. Tutkijoiden saatuaan selville, että juureksella on hyödyllisiä ominaisuuksia.

Hieman historiaa

Porkkanat ovat vanhin vihanneskasvi, jota ihmiset käyttävät yli 4000 vuotta. Oranssin ja punertavan juurisen lajien kotimaa on Välimeren alue, ja valkoisten, keltaisten ja purppuranlajien kanssa - Afganistan ja Intia.

Muinaisessa Kreikassa ja Roomassa porkkanoita kutsuttiin "karotiksi" ja "daucuksiksi". Muinaiset roomalaiset pitivät tätä vihannesta juhla- ja juhlapäivinä. Häntä kunnioitettiin myös keskiajalla. Porkkanaruokia tarjoiltiin jaloille vieraille, jotka olivat käyneet kuuluisan Karlin luona 800-luvulla. Vasta vähän myöhemmin, 1500-luvulla, tämä vihannes muuttui herkusta läsnä olevaksi kasviksi.

Seuraavan vuosisadan aikana kehitettiin rehuporkkanoita, joita kasvatetaan nyt massiivisesti Isossa-Britanniassa. Tämä lajike ei ole kovin herkullinen, mutta erittäin suuri: sen pituus voi olla 40 cm ja halkaisija noin 30 senttimetriä. Porkkanat tulivat maamme 1500-luvulla.

Missä porkkanat kasvavat?

Villiporkkanoita löytyy monista maista ympäri maailmaa. Se kasvaa sekä Euroopan maissa että Aasian maissa. Se sopii leutoihin ja leutoihin ilmastoihin.

Se vain ei kasva alueilla, joilla on ankarat ilmasto-olot, tai kaukaisella pohjoisella alueella. Porkkanat kasvavat pääsääntöisesti metsässä, teiden varrella tai reunoilla.

Juurikasvien koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Vitamiinipitoisuuden suhteen porkkanat ylittävät kaikkien vihannesten lisäksi myös liha- ja maitotuotteet. Se sisältää monia mineraaleja - kalsiumia, natriumia, kaliumia, magnesiumia, fosforia, rautaa, jodia ja muita ihmisille välttämättömiä mineraaleja.

Porkkanan ulkopinta sisältää eniten ravinteita.

Taulukko 1. "Porkkanan kemiallinen koostumus"

Porkkanat ovat vähäkalorinen tuote: 100 grammaa sisältää 35 kcal. Keitetty juurikas sisältää 7-10 vähemmän kaloreita.

Porkkanoita voidaan syödä milloin tahansa vuoden aikana, koska ne ovat täydellisesti jalostettuja ja säilötyjä. Se voidaan peitata, käydä, kuivata, jäädyttää, suolata. Juurikasvien lisäksi myös nuoret latvat ovat syötäviä vihanneksessa.

Porkkanat sisältävät paljon karoteenia, ainetta, joka muuttuu retinoliksi (A-vitamiini) ihmiskehossa. Joten 100 grammassa raakaa porkkanaa sisältää 9 mg karoteenia. Viitteeksi: tämä on kahdeksan kertaa enemmän kuin tomaatit. Retinoli on erittäin tärkeä lasten oikean fyysisen ja henkisen kehityksen kannalta, ja se edistää ihon kimmoisuutta ja parantaa aineenvaihduntaa. Puutteesta johtuen iho kuivuu, niihin voi ilmestyä märkärakkuloita ja kynnet muuttuvat hauraiksi. Siksi retinoli tunnetaan kauneuden vitamiinina. Karoteenin imeytymisen parantamiseksi porkkanat on raastettava ja maustettava öljyllä (kasvis, voi) tai smetanalla. Tyypillinen A-vitamiinin puutteen ilmentymä on yösokeus, jossa näön heikkeneminen tapahtuu yöllä ja hämärässä.

Porkkanilla on choleretic, anthelmintic, antiseptinen, anti-inflammatorinen, analgeetti, sclerotic ja expectorant vaikutus kehoon. Se parantaa myös ruoansulatuskanavan työtä.

Porkkanamehu auttaa lievittämään väsymystä, lisää kehon vastustuskykyä vilustumiselle, parantaa ruokahalua, näköä ja ihoa, vähentää antibioottien toksisia vaikutuksia kehoon.

Porkkanat raskauden aikana

Ensimmäinen kolmanneksen

Progesteronin lisääntyneen tuotannon vuoksi immuniteetti vähenee. Tämä lisää tarttuvien sairauksien todennäköisyyttä, jotka ovat todellinen uhka odottavan äidin terveydelle. Siksi hänen on syötävä vähintään 2 kappaletta päivittäin. porkkanat, joilla on tonic vaikutus kehoon ja auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Sen sisältämä foolihappo edistää istukan muodostumista, ja rauta estää anemian kehittymisen.

Toinen kolmanneksen

Porkkanan sisältämä kalium tukee sydäntä, joka saa kaksinkertaisen kuormituksen tänä aikana. Fosfori on välttämätön syntymättömän lapsen luuston muodostumiselle, ja suuri määrä vitamiineja auttaa poistamaan vuotavat ikenet. Lisäksi porkkanoilla on heikko diureettivaikutus, joten ne auttavat pääsemään eroon turvotuksesta.

Kolmas raskauskolmannes

Vain 2-3 porkkanaa, syöty päivässä, auttaa pääsemään eroon närästyksestä ja estämään venytysmerkkien esiintymisen. Koska jopa tämä määrä vihanneksia riittää antamaan keholle A- ja E-vitamiineja, jotka ovat mukana kollageenin ja elastaanin synteesissä.

K-vitamiinin läsnäolo koostumuksessa parantaa veren hyytymistä, joten veren menetys synnytyksen aikana on pienempi. Ja B3-vitamiini on "vastuussa" vauvan hermoston kehityksestä. Kuitu voi auttaa parantamaan suoliston toimintaa ja lievittämään ummetusta.

Keitettyjen porkkanoiden edut

Tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että keitetyillä porkkanoilla on enemmän antioksidanttisia ominaisuuksia kuin raakoilla porkkanoilla. Kypsennettynä antioksidanttipitoisuus nousee melkein 34%. Antioksidantit paitsi virkistävät kudossoluja ja ihoa myös estävät monien aivojen ja hermoston sairauksien, erityisesti Alzheimerin taudin, kehittymisen.

Keitetty juurikas auttaa dysbioosin, nefriitin ja pahanlaatuisten kasvainten hoidossa. Sillä on antimikrobisia ominaisuuksia. Lääketieteellisiin tarkoituksiin ravitsemusterapeutit suosittelevat kirkkaan punaisen nuoren vihanneksen käyttöä.

Keitetyt porkkanat sisältyvät usein diabetesta sairastavien ihmisten ruokavalioon, koska niillä on taipumus normalisoida verensokeritaso kyllästämällä keho hyvin.

Kenelle tuotetta suositellaan

Porkkanoita pidetään tärkeänä tuotteena kenen tahansa henkilön valikossa. Sen juuret ovat erityisen hyödyllisiä:

1. Diabeetikot.
2. Lapset.
3. Raskaana olevat ja imettävät naiset.
4. Vanhukset.

Jälkimmäisten ei tarvitse pelätä tuotteen kuluttamista, koska se kuuluu vihanneksiin, joilla on vähän allergisia ominaisuuksia, ja sen säännöllinen sisällyttäminen ruokavalioon minimoi sepsiksen syntymisriskin synnytyksen jälkeen.

Vihannes on täydellinen profylaktinen aine erilaisille sairauksille. Porkkanamehua on suositeltavaa juoda liiallisessa liikkeessä ja epävakaalla psyykeellä olevilla ihmisillä sekä niillä, joilla on korkea veren kolesteroli. Ranskalaiset tutkijat ovat jopa havainneet sen myönteisen vaikutuksen keuhkotuberkuloosiin.

On myös suositeltavaa syödä vihannesta ihmisille, jotka kärsivät seuraavista patologioista:

• diabetes;
• anemia;
• angina pectoris;
• ummetus ja ruoansulatushäiriöt;
• keuhkoputkentulehdus;
• avitaminoosi;
• liikalihavuus;
• myrkytys;
• sydäninfarkti;
• peräpukamat;
• impotenssi;
• verenpainetauti;
• ekseema.

A-vitamiini on tärkeä naisen munasarjojen terveydelle. Siksi on suositeltavaa sisällyttää porkkanat ruokavalioon hedelmättömyyden ja sukupuolielinten sairauksien vuoksi. Korkean verenpaineen omaavien tulisi syödä vihannesten yläosat. Tuoretta porkkanamehua käytetään lasten sammashoitoon voitelemalla suuonteloa sillä.

Lehtien edut

Porkkanatopissa on monia hyödyllisiä aineita ihmiskeholle. Vihanneksista, joissa on juureksia, voit valmistaa täytteen tortilloille tai piirakoille. Keittämällä siitä tulee myös miellyttäviä keittoja, mikä tekee keittojen mausta voimakkaammaksi.

Yläosien lehdet ja varret auttavat vähentämään suonikohjujen ulkonäköä. Tätä varten sinun on valmistettava keittäminen - 2 rkl toppeja hienonnetussa tilassa, kaada 2 kupillista kiehuvaa vettä, vaadi yön yli. Juo puoli lasia 2-3 kertaa päivässä. Päästä eroon peräpukamista, yläosat on haudutettava kuin teetä. Juomaa voidaan käyttää ilman rajoituksia koko päivän ajan. Hoidon kesto on 1 kuukausi. Levittämällä porkkananpäät pään takaosaan voit päästä eroon erilaisista unihäiriöistä. Eturauhastulehduksen kanssa sinun on tehtävä puristuksia alavatsalle porkkanamuusista joka päivä. Kystiitin tapauksessa kaada kourallinen hienonnettuja yläosia 500 ml: lla kiehuvaa vettä ja jätä tunniksi. Juo 30 minuuttia ennen ateriaa 3 kertaa päivässä.

Lääkäreiden arvostelut ja mielipiteet

Lukuisien arvostelujen perusteella porkkanapäällysteitä käytetään aktiivisesti monien sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn. Näitä ovat peräpukamat ja tromboosi. Yläosia pidetään yhtenä turvallisimmista ja halvimmista korjaustoimenpiteistä näiden tautien torjunnassa. Monet naiset ovat kokeilleet kuivattua porkkanateetä päästä eroon suonikohjuista ja olivat iloisesti yllättyneitä siitä, että suoniverkko katosi.

Usein mehua määrätään potilaille, jotka ovat kärsineet sydänkohtauksesta. Lääkärit varoittavat, että sinun ei pidä viettää tätä juomaa. Porkkanamehun määrä ei saa ylittää kahta lasillista päivässä.

Päätelmät:

Tutkittuaan porkkanoiden hyödylliset ja haitalliset ominaisuudet voidaan tehdä seuraavat johtopäätökset:

1. Lämpökäsittelyllä on vain vähän vaikutusta tuotteen ainutlaatuiseen koostumukseen.
2. Porkkanilla on myönteinen vaikutus paitsi silmien kuntoon myös kaikkiin ihmisen elimiin.
3. Sinun tulisi harkita huolellisesti vasta-aiheita ennen porkkanan ja sen mehun sisällyttämistä ruokavalioon. Älä ylitä tuotteen suositeltua annosta.
4. Ne, jotka käyttävät vihannesta säännöllisesti ruokana, puhuvat sen parantavista ominaisuuksista, jotka auttoivat pääsemään eroon vakavista patologioista.

Porkkanat ovat yksi suosituimmista tuotteista erilaisten ruokien valmistuksessa sekä arvokas työkalu, jota käytetään aktiivisesti kansanlääketieteessä. Jos teet tämän vihanneksen usein vieraaksi pöydällä, voit unohtaa monet terveysongelmat.

Arvioi materiaali:

Arviot: 9 (4,78 5: stä)
Järjestelmänvalvoja

27.01.2017

17017

1

Löysitkö virheen? Korosta se ja paina Ctrl + Enter

Ilmoita virheestä

Samankaltaisia ​​viestejä

Merilevä (merilevä): hyödyt ja haitat, käyttö

Valkoinen sieni: kuvaus, sovellus, reseptit, valokuvat

Porkkanamehun edut

Porkkanamehu auttaa lievittämään väsymystä, lisää kehon vastustuskykyä vilustumiselle, parantaa ruokahalua, näköä ja ihoa sekä eliminoi ummetuksen.

Sillä on kyky vahvistaa silmien verkkokalvoa, joten lääkärit neuvoo ihmisiä, joilla on näköongelmia, juoda porkkanamehua joka päivä. Jos henkilön on työskenneltävä tietokoneella pitkään, kannattaa juoda sitä säännöllisesti tyhjään vatsaan.

Porkkanamehu hunajalla voi auttaa lievittämään käheyttä ja yskää. Se on hyödyllinen myös munuais- ja maksatautien sekä sydän- ja verisuonitautien hoidossa. Porkkanamehua suositellaan kulutettavaksi vanhuksille ja raskaana oleville naisille. Sen avulla voit myös poistaa kevään vitamiinipuutoksen - tätä tarkoitusta varten mehua kulutetaan kolme kertaa päivässä, puoli lasia.

Kasvavat ominaisuudet

Kuinka istuttaa oikein?

Kohokohdat:

1. Käsittele siemeniä ennen istutusta.
2. Sijainti: tontti, jolla on hyvä luonnonvalo. Sivusto valmistellaan syksyllä, lannoittamalla se humuksella ja lannoitteilla. Ja sitten he kaivavat sen.
3. Keväällä ennen istutusta maaperä irtoaa ja tasoittuu.

Istutettavan maaperän lämpötilan tulisi olla 4-6ºC.

Poistumispäivämäärät:

• aikaisin kypsät porkkanat - huhtikuun puolivälissä;
• keskellä ja myöhään - huhtikuun toisesta puoliskosta toukokuun toiseen viikkoon.

Avoimella kentällä

Kuinka istuttaa:

1. Käsittele siemenet.
2. Urat tehdään 2-3 senttimetrin syvyydellä.
3. Kostuta urat.
4. Aseta siemenet 3-4 senttimetrin välein.
5. Peitä urat maaperällä ja multaa maaperä turpeella tai oljella.

Puhuimme lisää porkkanan istuttamisen vivahteista avoimeen maahan täällä ja lukimme eri alueiden kasvun salaisuuksista erillisessä artikkelissa.

Valinta- ja varastointisäännöt

Kun valitset porkkanoita, sinun on otettava huomioon seuraavat seikat:

• Kiinnitä huomiota vihanneksen muotoon. Sen tulee olla kiinteä, sileä pinta, ilman halkeamia tai muodostumia ja säännöllinen muoto. On parempi valita porkkanat vihreillä yläosilla - tämä osoittaa niiden tuoreuden.
• Valitse keskikokoiset porkkanat - niitä on helpompi valmistaa. Suuret porkkanat ovat usein kovia.
• Nuori ohut vihannes on makeampi.
• Ei tarvitse ottaa porkkanoita, joilla on hidas yläosa, halkeamia tai täpliä, pehmeitä ja vihreät alueet pohjassa.

Mikä on paras tapa säilyttää porkkanoita? Tässä tapauksessa on tärkeää:

• 
  Poista latvat, koska ne imevät ravinteita ja kosteutta juurikasvista.

• Sitten porkkanat on käärittävä kuplamuoviin - näin voit pitää kosteuden optimaalisessa määrässä ja tuoreudessa useita viikkoja. Kun varastoidaan muovipusseihin, hajoamisprosessi tapahtuu nopeasti.
• Säilytä käärittyjä porkkanoita jääkaapissa. On parasta käyttää sitä 1-2 viikon ajan - juuri tällä hetkellä sillä on paras maku ja ravintosisältö.
• Voit säilyttää vihanneksen kellarissa pienissä laatikoissa, joissa on kansi ja tiheät seinät. Pidempään varastointiin sinun on otettava havupuun sahanpuru. Ne sisältävät eteerisiä öljyjä, jotka estävät mädäntymistä ja itämistä. Myös kellarissa porkkanoita voidaan varastoida asettamalla ne hiekkaan.
• Kun kasvatat porkkanoita, voit jättää pienen määrän maahan. Pieni lumipeite suojaa sitä jäätymiseltä, ja kevään saapuessa on mahdollista korjata.

Juurikasvien säilyvyysaika riippuu tarkasti varastointivaihtoehdosta:

• kalvossa jääkaapissa - 1-2 kuukautta;
• hiekassa - 6-8 kuukautta;
• suljetuissa laatikoissa - 5-8 kuukautta;
• havupuiden sahanpurussa - noin vuosi.

Parhaat varhain kypsyvät porkkanalajikkeet

Amsterdam

Tekniseen kypsymiseen riittää 80-85 päivää. Asianmukaisella hoidolla ja säällä voit painaa jopa kuusi kiloa. Keskikokoinen, syväoranssi, sylinterin muotoinen, tylsä ​​pää ja kapea, samanvärinen ydin. Pituus voi olla 16 senttimetriä. Suurin paino kasvoi 70 grammaa. Tämän lajikkeen porkkanat ovat mehukkaita ja makeita. Kosteutta rakastava. Jopa liiallisen kastelun aikana se ei räjähdä.Vaativa maaperälle, jonka tulee olla kevyttä, hedelmällistä ja syvällä kynnettyä kerrosta.

Lenochka

Viljelyn ominaisuuksien ja ominaisuuksien suhteen tämän tyyppinen porkkana on samanlainen kuin Amsterdamin porkkana. Paitsi pituus: yleensä enintään 14 senttimetriä ja vihanneksen "hyppy" paino, milloin 130 grammaa on ja kun vain 80. Sekä keskipitkän aikavälin säilytysaika. Sato ei ole kovin hyvä, enintään 4,5 kg.

Rakas

Erilaisia ​​porkkanoita, joiden paino on 150 grammaa, jolle on tunnusomaista korkea karoteenipitoisuus. Kaadettu hunajamassa. Erinomainen saanto, korkea kosteuden sietokyky. Hyvä pitkäaikaiseen varastointiin. Jopa 14 cm pitkät hedelmät eivät käytännössä tartu maaperään. Ruoanlaittoon on suositeltavaa käyttää käsittelyä.

Oranssi muskottipähkinä

Todistettu, jatkuvasti tuottava porkkanavalikoima - 5,3-5,9 kg. Lezhky. Juureksessa ydin on melkein poissa. Se kasvaa jopa kuusitoista senttimetriä, paino - 120-145 grammaa. Erinomainen maku. Vihannesten siemenet kylvetään huhti-toukokuussa senttimetrin syvyyteen. Rivien välinen etäisyys on toivottava 20 cm: n kohdalla. Harvennettaessa jätä versojen välille noin viisi cm.

Keiju

Nämä porkkanat sopivat pitkäksi aikaa. Kypsyys tapahtuu 100-110 päivän kuluttua. Kasvaneet juuret ovat sylinterin muotoisia, ja niissä on terävä pää. Väri on punainen. Paino 85-175 g. "Neliöstä" tulee keskimäärin enintään 4 kg. Maun laatu tasolla.

Pienjohdin F1

Hybridi-porkkana-lajike, jolla on korkea saanto 7-8 kg. Kypsyy 75-90 päivän kuluessa. Sylinterimäinen, oranssi. Vihannesten pituus on enintään 15 cm, halkaisijaltaan 1,5. Ne painavat keskimäärin noin 90 grammaa. Se takaa varhaiset porkkanat henkilökohtaiseen kulutukseen, mutta on myös hyvä markkinoinnille. Suositellaan lapsille. Säilyvyysaika on rajoitettu.

Ruoanlaitto

Porkkanoita voidaan käyttää erilaisten ruokien valmistamiseen. Se sopii hyvin mihin tahansa ruokaan: vilja, muut vihannekset, liha. Se on osa toisia ruokia, keittoja, salaatteja, makeita tuotteita. Sitä syödään haudutettuna, purkitettuina, keitetyt, raakana ja kuivattuina.

Porkkanilla on makea maku, joka riippuu lajikkeesta: juuret ovat eriasteisia makeuksia. Kasvin ominainen aromi määräytyvät sen koostumuksessa olevien eteeristen öljyjen perusteella.

Kun keität porkkanoita, sinun on noudatettava joitain sääntöjä:

• Kypsennä ruokia kermalla tai voilla. Tämä johtuu siitä, että vihanneksen sisältämä karoteeni on rasvaliukoinen, ja se on sellainen valmiste, joka auttaa parantamaan A-vitamiinin imeytymistä.
• Ravinteiden säilyttämiseksi on parempi hauduttaa ja höyryttää porkkanoita.
• On välttämätöntä keittää vihannes kannen alla - tällä tavalla voit säilyttää kaikki sen hyödylliset koostumukset, aromit ja maut.
• Raa'an ruokavalion ystäville on parempi olla jauhamatta porkkanoita, mutta jyrsi ne. Tämä johtuu siitä, että kun sen pinta koskettaa metallia, jotkut hyödylliset aineet haihtuvat. Lisäksi tämän vihanneksen pureskeleminen voi vahvistaa hampaita.

Mitä porkkanoista voidaan valmistaa?

• Mehu - on upea maku ja sisältää monia hyödyllisiä aineita. Tarvittavien vitamiinien saamiseksi se voidaan yhdistää muihin mehuihin.
• Porkkana-sose - voidaan lisätä erilaisiin ruokiin, mukaan lukien sämpylät ja kastikkeet. Tämä on terveellinen ruokalaji lapsille.
• Julienne porkkanoista.
• Porkkanahalva - se on erittäin maukasta ja vähän kaloreita, joten sitä käytetään välipalana pääaterioiden välillä tai jälkiruokana.
• Porkkanakakku - erinomaisen maun lisäksi sillä on maksimaaliset edut, sen säännöllinen käyttö vaikuttaa positiivisesti visioon.
• Porkkana-, pippuri- ja suolapala on loistava terveellinen ateriavaihtoehto.

Porkkanoita käytetään ruokavaliossa anemian, hypovitaminoosin, maksa-, munuais- ja sydän- ja verisuonitautien hoidossa.

Juureksen tyypit

Porkkanoita on vain kahden tyyppisiä:

Villi. Se kasvaa luonnollisesti. On valkoinen tai hieman kellertävä sävy. Tätä hedelmää ei käytetä ruokaan.

Kylvö.Ihminen kasvanut. Se on villiporkkanan alalaji. Tämä tyyppi on jaettu kahteen porkkanavalikoimaan:

• perä;
• ruokasali.

Pöytäporkkanat / Näitä lajikkeita kasvatetaan elintarvikkeiden kulutukseen. Kypsymisaika voi olla erilainen:

• aikaisin;
• Keski kausi;
• myöhään.

Varhaiset voidaan syödä raaka tai keitetyt. Keskikausi on parasta syödä keitettynä. Myöhäinen lajike on suloisin, se kasvaa yli 200 päivää.

Käyttö kosmetologiassa

Sitä käytetään laajalti kosmetologiassa. Porkkanamehu lievittää tulehdusta, kuivaa vähän ja desinfioi ihon. Voidaan käyttää vain kokonaista tuoretta puristettua porkkanamehua, ei koskaan paketeista.

Kasvojen hoito

Ihon ihottumien (akne, akne jne.) Sekä pisamia esiintyessä puhdistettu iho on pyyhittävä porkkana- ja sitruunamehujen seoksella.

Voit tehdä porkkana kasvonaamioita. Kuolleiden solujen poistamiseksi sinun on ensin käytettävä kuorinta. Tämä estää ihoa muuttumasta oranssiksi. Ennen käyttöä on välttämätöntä suorittaa testi - levitä ensin maski ranteeseesi varmistaaksesi, ettei porkkanoille ole allergiaa. Naamioissa voit käyttää vihannesta sekä raakana että keitettynä. Sinun on pidettävä naamioita porkkanoilla enintään 15-20 minuuttia, tee se kerran viikossa. Pysytäänpä joissakin niistä.

Kuivalle iholle

Raasta porkkanat hienolla raastimella, ota 2 rkl sitä, lisää tl oliiviöljyä ja 1 keltuainen. Sekoita kaikki. Levitä naamio kasvoille ja huuhtele sitten lämpimällä vedellä.

Yhdistetylle iholle

Yhdistämme 2 rkl. rkl keitettyjä porkkanoita, hienonnettu 1 tl hunajaa. Levitä kasvoille ja huuhtele pois 15 minuutin kuluttua. Tätä naamiota käytetään, kun ei ole allergiaa hunajalle. Se kosteuttaa täydellisesti, ravitsee ihoa, tekee siitä kauniin ja säteilevän.

Rasvaiselle iholle

Otamme 2 rkl raakaa raastettua porkkanaa, 1 tl jauhoja ja 1 munanvalkuainen, sekoitetaan kaikki ja levitetään naamio puhdistetulle iholle 20 minuutin ajan. Pese 20 minuutin kuluttua. Tämän maskin avulla voit kaventaa huokoset, kuivaa ihon ja lisää sen joustavuutta, poistaa öljyisen kiillon kasvoilta.

Naamioiden lisäksi voit tehdä kosmeettista porkkanajäätä. Tätä varten kasvismehu on kaadettava muotteihin ja pakastettava. Sitten he hierovat kasvoja tällaisella kuutiolla kosteuttamaan ja antamaan raikkautta. Sitten he pesevät itsensä vedellä.

Hiusten hoito

Porkkanat auttavat myös vahvistamaan hiuksiasi ja antamaan sille kauniin kiillon. Tätä varten ne on pestävä pesun jälkeen huuhdeltava porkkana-topilla. Kääri sitten hiukset ja pidä niitä tunnin ajan. Sinun ei tarvitse pestä pois. Hiukset voidaan huuhdella puoliksi vedellä laimennetulla porkkanamehulla. Voit myös laimentaa joidenkin kasvien infuusioilla - kehäkukka, kamomilla, merkkijono.

Voit valmistaa erityisiä hiusnaamioita, jotka sisältävät porkkanoita:

• Kun aiot pestä hiuksesi, hiero hiustasi raastettua porkkanaa, joka on aiemmin sekoitettu takiaöljyyn (2 rkl). Anna istua 10-15 minuuttia ja pese pois viileällä juoksevalla vedellä. Pese sitten pääsi shampoolla.
• Sekoita raastettua porkkanaa 1 rkl hunajaa, hiero hiuksiisi. Pese naamio 10-15 minuutin kuluttua ja pese hiuksesi shampoolla.
• Sekoita 1/4 kupillista porkkanaliemiä samaan tilavuuteen vahvaa kamomilla-infuusiota. Lisää 1 kananmunankeltuainen ja 1 rkl risiiniöljyä. Levitä hiuksiin ja huuhtele 10-15 minuutin kuluttua.
• Ota yhtä suurina osina (1/4 kupillista) porkkanamehua ja voimakasta nokkonen-infuusiota, sekoita ja laimenna 1 tl merisuolaa saadussa nesteessä. Kostuta hiukset saadussa liuoksessa ja pidä 5-10 minuuttia. Huuhtele ensin juoksevalla vedellä ja sitten kuten tavallisesti shampoolla.
• Jauhaa kuivatut kamomillakukat kahvimyllyssä, täytä ne porkkanan yläosien infuusiolla (pieni määrä), jotta saat nestemäisen mureneen.Lisää 1 muna saatuun massaan, sekoita ja levitä hiuksiin, pidä 15-20 minuuttia ja huuhtele sitten.

Käsien hoito

Porkkanan keittäminen tekee kätesi ihosta pehmeän ja samettisen. Siksi sitä käytetään kylpyjen valmistamiseen:

• Liuotetaan 1/2 tl ruokasoodaa ja 1 rkl lämpimään liemeen. l. hunaja. Laske kätesi 10-15 minuutiksi.
• Ota yhtä suuri osa porkkanan ja maidon liemestä, sekoita ja liota 10-15 minuuttia.
• Liuotetaan vauvan saippua (pieni pala) kuumaan porkkanaliemeen, jäähdytetään kaikki vähän ja pidetään kättäsi tässä seoksessa 10-15 minuuttia.

Ei ole suositeltavaa tehdä liian kuumia kylpyjä - tämä on ainoa tapa kuivata iho. Toimenpiteen jälkeen huuhtele kätesi lämpimällä vedellä, pyyhi kuivaksi ja voidele kerma.

Porkkanilla on haavan parantava vaikutus. Siksi, jos käsissä on halkeamia, kärsineille alueille voidaan levittää porkkanaöljyä, mikä auttaa pääsemään eroon tästä ongelmasta.

Ennen manikyyrin tekemistä sinun on valmisteltava kätesi. Voit tehdä tämän käyttämällä porkkanan keittämistä tai mehua, joka auttaa vahvistamaan kynnet ja pehmentämään käsien ihoa.

Jalkojen hoito

Porkkanaliemiä käytetään myös jalkojen hoitoon. Se auttaa tällaisissa tapauksissa:

• Kovettuneelle jalkojen iholle otetaan 3 litraa porkkanaliemiä, liuotetaan sinappi siihen - 3 rkl. lusikat. Käytä tätä seosta kylvyssä, jonka jälkeen hiero karkeat alueet hohkakivellä, huuhtele jalkasi viileällä vedellä, pyyhi kuivaksi ja voitele kerma.
• Kylpy, jossa on 3 litraa porkkanaliemiä ja 2 rkl ruokasoodaa, pehmentää jalkojen ihoa.
• Väsymyksen lievittämiseksi tee jalkakylpy porkkanaliemestä kamomilla- tai salviainfuusiona.

Sairaudet

• Rhizoctonia - sienitauti. Porkkanan lehdet muuttuvat keltaisiksi ja kuivuvat. Estämiseksi sinun ei pitäisi istuttaa porkkanoita paikkoihin, joissa maaperä on kastunut.
• Porkkana lentää... Kasvin yläosista tulee pronssia. Jos laitosta ei hoideta ajoissa, lehdet voivat kuihtua ja kasvi voi kuolla. Sitä tulisi käsitellä erityisillä keinoilla: "Tsiper", "Arrivo", "Sharpei".
• Porkkana lilja... Ulkonäkö: maaliskuu. Kuoriutuneet toukat aiheuttavat latvojen kutistumisen ja kuivumisen. Ruiskutus tupakkaliemellä tulisi tehdä.
• Kirvat porkkanassa... Siirrot vanhoista kasveista. Taistellaksesi sinun tulisi:
  runsas kastelu kuumuudessa;
• ripottele tuhkaa;
• suihkuta yrtti-infuusioilla.

Lue lisää porkkanatautien oireista ja syistä sekä niiden hoitomenetelmistä erillisestä artikkelista.

Laihtumiseen

Porkkana-ruokavaliota käytetään hyvin usein laihtumiseen. Se ei ole vain erittäin terveellistä, mutta myös herkullista. Tätä ruokavaliota voidaan käyttää eri tavoin tavoitteesta riippuen (3, 7 ja 10 päivän ajan).

3 päivän ajan

Tällaisen ruokavalion aikana voit laihtua 2-3 kiloa. Koko tämän ajan juurikasvi voidaan syödä ilman rajoituksia, minkä tahansa määrän.

Kolmen päivän porkkana-ruokavalion säännöt ovat:

1. mitään ei voi syödä paitsi porkkanoita;
2. voit käyttää sitruunamehua salaattiin;
3. juurikasvien tulisi olla tuoreita, hienonnettuja hienolla tai keskiraskaalla;
4. muista juoda useita lasillisia juuri valmistettua mehua päivässä; hiilihapotonta vettä ja vihreää teetä ilman lisättyä sokeria sallitaan myös nesteistä.

Sääntöjä 3 ja 4 voidaan soveltaa myös seitsemän ja kymmenen päivän ruokavalioon.

Tällaisen ruokavalion ruokaohjelma on 6 kertaa päivässä.

7 päivän ajan

Viikoittainen porkkana-ruokavalion kurssi antaa sinun päästä eroon 4-6 kilogrammasta. Virrankäyttötapa on tässä tapauksessa seuraava:

• Aamiainen: porkkanasalaatti, maustettu 1 tl. hunaja, lasi vähärasvaista kefiriä.
• Lounas: porkkana-salaatti kiivillä, maustettu hapankerma - 1 rkl. lusikka.
• Iltapäivän välipala: salaatti keitettyjä porkkanoita omenalla, maustettu kermalla.
• Illallinen: porkkanat hedelmillä (kaikki), vähärasvainen raejuusto - 120 g.

Valikkokohteet toistetaan päivittäin.

10 päivän ajan

Kun aiot päästä eroon 7-9 kilosta, voit soveltaa kymmenen päivän porkkana-ruokavaliota. Se on erittäin kova, joten valikko on huono. Koko ajan voit syödä vain 1 rkl maustettuja porkkanoita.lusikallinen vähärasvaista smetanaa. Tällä hetkellä tunnet voimakasta väsymystä, koska kehon proteiinivarastot kulutetaan eikä täydennetä. Tämä on erityisen selvää fyysisen rasituksen aikana. Mutta 4 päivän kuluttua näet ensimmäisen tuloksen.

Ruokalistan monipuolistamiseksi salaatti voidaan valmistaa keitetyistä juureksista, mutta sinun ei pitäisi tehdä tätä useammin kuin kerran päivässä. Voit juoda 2-3 lasillista porkkanamehua päivässä.

Vasta-aiheet

Et voi turvautua tällaiseen ruokavalioon, jos sinulla on ongelmia sydän- ja verisuonijärjestelmässä ja ruoansulatuselimissä, koska mikä tahansa mono-ruokavalio on suuri kuormitus keholle. Ei ole suositeltavaa mennä ruokavalioon imettäville ja raskaana oleville naisille. Kroonisen patologian läsnä ollessa ruokavaliota voidaan käyttää vasta asiantuntijan kuulemisen jälkeen tai lääkärin valvonnassa.

Tärkeä! Älä juo porkkanamehua tyhjään vatsaan. On parempi juoda lasillinen vettä tunti ennen aamiaista.

Porkkanan pitkäaikainen käyttö ihmisillä, joilla on vaalea iho, voi kehittää ikterisen sävyn. Siksi he eivät halua ruokavaliota, joka kestää yli 3 päivää.

Heti kun terveydentila heikkenee, sinun on keskeytettävä ruokavalio.

Ruokavalion lopettamisen säännöt

Saavutetun tuloksen vahvistamiseksi sinun on päästävä porkkana-ruokavaliosta oikein.

4., 8. tai 11. päivänä kurssin kestosta riippuen voit lisätä ruokavalioon pienen paistetun tai keitetyn perunan ja siivun ruisleipää. Sitten vähäkalorisia maitotuotteita lisätään vähitellen, sitten vihannekset ja liha.

Jopa saavutettuasi halutun tuloksen, älä kiirehdi palata pullien, makeisten ja muiden herkkujen luo. Loppujen lopuksi painonnousu uudelleen voi olla nopeampaa kuin päästä eroon siitä. Älä unohda tätä!

Reseptit

Porkkanat, kuten kaikki vihannekset, kuuluvat emäksisten ruokien luokkaan, ja kaikkien hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi ne on höyrytettävä. Jos haluat hemmotella itseäsi jollakin mausteisella, ruokavalion tai epätavallisella tavalla, sinun on kiinnitettävä huomiota alla oleviin resepteihin.

Korean porkkanat

Perustuen 1 kg porkkanaan tarvitset:

• Kasviöljy (voidaan käyttää pellavaöljyä) - 100 g.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Punainen kuuma ja mieto paprika - 0,5 tl.
• Jauhettu korianteri - 2 tl
• Soijakastike maun mukaan
• 4 rkl. l. 9% etikkaa.

Raasta suuret porkkanat erityiseen raastimeen, laita kaikki muut ainesosat (pilko valkosipuli puristimella), sekoita kaikki, kaada päälle etikka ja öljy, ja jälkimmäistä voidaan lämmittää hieman.

Korealaista porkkanaa keitettäessä on tarpeen käyttää erityistä raastinta, koska astian maku ja esteettiset ominaisuudet riippuvat siitä.

Punajuurikas ja porkkanasalaatti

Siellä on salaatti nimeltä "Brush" tai "Broom", ja se koostuu omenoista, kaalista, porkkanasta ja punajuurista yhtä suurina osuuksina. Se voidaan täyttää öljyllä tai ei. Tämä ruokalaji on tarkoitettu kaikille, jotka haluavat laihtua. Herkkuille on toinen resepti:

• Punajuuret ja porkkanat - 400 g kukin.
• Vihreät sipulit ovat pieni nippu.
• Cashewpähkinät - 50 g.
• Jogurtti "valkoinen" - 200 g.
• Hunaja - 1 tl
• Pippuri ja jauhettu inkiväärijuuri maun mukaan.

Raasta vihannekset karkealle raastimelle, pilko sipuli hienoksi, pilko pähkinät. Sekoita kaikki ainesosat ja pue salaatti kastikkeella hunajaa, jogurttia ja mausteita.

Porkkana-tee

Parantavan juoman valmistamiseen voidaan käyttää kuivattuja, tuoreita porkkanoita tai niiden päällisiä. Valmistellaksesi tulevaa "teelehteä" sinun on kuivattava raastetut porkkanat uunissa tai vihannesten kuivausrummussa. Se tulisi säilyttää kangaspussissa. Teeä varten sinun on otettava kuivia raaka-aineita kutakin lasillista kiehuvaa vettä kohti. Panimoaika on 20 minuuttia. Tämä tee on parasta juoda hunajan kanssa.

Haitta ja vasta-aiheet

Hyödyistä huolimatta porkkanat voivat olla joissakin tapauksissa haitallisia. Puhumme allergisista reaktioista ja ylensyönnistä.

Jos syöt yli kilogramman tätä vihannesta päivässä, saatat kokea vatsavaivoja, joilla on epämiellyttäviä seurauksia.On myös mahdollista kehittää karoteenikeltaisuus - koko vartalo ja kasvot peitetään tyypillisillä keltaisilla pisteillä. Jos näin tapahtuu, porkkanan ystävien on pidättäydyttävä käyttämästä sitä useita päiviä, ja täplät häviävät vähitellen.

Porkkanoiden syömiseen on useita vasta-aiheita. Et voi syödä sitä ohutsuolen tulehduksella, pohjukaissuolen mahahaavalla ja mahassa. Älä tartu liikaa tämän vihannesten mehuun, koska ylimääräinen karoteenimäärä kehossa vaikuttaa negatiivisesti maksaan. Maksa puolestaan ​​ei pysty selviytymään tämän aineen imeytymisestä, mikä voi johtaa karoteenihepatiittiin.

Lisää tuoreita ja merkityksellisiä terveystietoja Telegram-kanavallamme. Tilaa: https://t.me/

Porkkanan siemenvalmisteet

On lääkkeitä, jotka valmistetaan porkkanan siementen perusteella. Nämä sisältävät:

Urolesan

Tuote sisältää villiporkkanan siemeniä. Sitä määrätään virtsakivitautiin ja virtsateiden tulehdukseen. Lääke on saatavana kapselimuodossa. Se on vasta-aiheinen lapsille, raskaana oleville ja imettäville naisille sekä henkilöille, jotka kärsivät gastriitista, mahahaavasta ja 12 pohjukaissuolihaavasta.

Daucarin

Lääke on määrätty sepelvaltimoiden vajaatoiminnasta ja ateroskleroosista. Se valmistetaan myös porkkanan siemenistä. Tabletit ovat luonnollinen valmiste, joten niillä ei ole vakavia vasta-aiheita.

Kasvien allergia - oireet, hoito

Porkkanat ovat yleisiä ruokavaliossa, arvokkaita vitamiinikoostumuksensa suhteen, mutta valitettavasti joillakin ihmisillä voi olla allerginen reaktio siihen. Se ilmenee seuraavien oireiden muodossa:

• oksentelu, pahoinvointi, ulosteongelmat, kipu;
• verenpaineen alentaminen, huimaus;
• nuha, nenän tukkoisuus, aivastelu;
• sidekalvotulehdus;
• kutiava iho, ihottuma;
• Quincken turvotus.

Useimmiten porkkanan allergian ilmenemiseen liittyy paikallisia reaktioita, jotka kulkevat riittävän nopeasti. Siitepölylle allergiset ihmiset ovat herkkiä porkkanoille:

• koivu;
• koiruoho;
• ragweed;
• voikukat.

Tämä on ristireaktio. Itse porkkanassa voi olla allergia aineille, jolloin vihannes ja kontaktit siihen ovat täysin poissuljettuja. Vakavien reaktioiden yhteydessä on tarpeen ottaa yhteys lääkäriin hoidon määräämiseen.

Porkkanan ominaisuudet ja kuvaus, valokuva

Mikä se on - vihannes, hedelmä, juurikas tai ruoho?

Kasvitieteellisen luokituksen mukaan porkkanat ovat vihanneskasvi. Vihannekset sisältävät kasveja, jotka tarjoavat ihmisravinnoksi juuria, mukuloita, lehtikasveja, sipuleita ja joitain muita. Kauppasääntöjen vuoksi Euroopan unioni luokitteli porkkanat hedelmiksi vuonna 1991 annetussa erityisasiakirjassa, joka ei vastaa tieteellistä luokitusta.

Miltä se näyttää?

Porkkanat ovat ruohokasvi, joka koostuu ilmasta - lehdistä ja maanalaisesta osasta - juurikasvista. Lehdet lajikkeesta riippuen eri vihreän sävyinä, leikattuina päällekkäin. Juurikas on mehevä, muoto riippuu porkkanan tyypistä, se voi olla:

• kartiomainen;
• pitkänomainen kartiomainen;
• lieriömäinen;
• fusiform.

Juuren väri:

• oranssi, jolla on erilainen kylläisyys;
• punainen;
• keltainen;
• harvemmin violetti, valkoinen.

Juuren paino enintään 500 g.

Kasvitieteellinen kuvaus - mihin perheeseen ja sukuun se kuuluu?

Viljelty porkkana kuuluu luonnonvaraisten porkkanoiden lajiin, sateenvarjo- tai selleri- kasvien perheeseen, kaksisirkkaiseen luokkaan. Viljelty porkkana on jaettu pöytä- ja rehulajikkeisiin. Pöytälajikkeet ovat herkullisimpia, niiden sisältö on korkea:

1. vitamiinit;
2. sokerit;
3. karoteeni.

Rehulajikkeita käytetään tuotantoeläinten ruokintaan.

Rakenne

Porkkanat ovat kaksivuotinen kasvi, kasvun ensimmäisenä vuonna muodostaa ruusukkeen lehdistä, varresta, juurijärjestelmästä. Toisena vuonna juurikasvien istutuksen yhteydessä muodostuu siemenpensas. Porkkanakukat ovat biseksuaaleja, muodostaen kukinnan monimutkaisen sateenvarjon muodossa. Hedelmä on pieni kaksisiemeninen, ja siinä on paljon eteerisiä öljyjä.

Biologiset ominaisuudet

Porkkanat ovat kylmää kestäviä kasveja. Siemenet alkavat itää noin 5 celsiusasteessa. Se kuuluu pitkäpäiväisiin kasveihin, muodostaa hyvän juurikasvien riittävän valoisan sadon. Se on kosteutta rakastava, kylvämisestä itävyyteen se vaatii paljon kosteutta, kuivuminen maaperästä tällä hetkellä tappaa porkkanan ituja.

Porkkanat tuottavat erinomaiset saannot kevyistä ja hiekkaista savista... Raskaalla ja vedellä maaperällä kasvavat usein pienet rypytetyt juurikasvit.

Kuinka ja missä se kasvaa?

Luonnossa

Villiporkkanat kasvavat kaikilla lievillä tai leutoilla alueilla välttäen aavikoita ja pohjoisia olosuhteita. Se löytyy:

• Välimeren;
• Eurooppa;
• Afrikka;
• Aasian maissa.

Kotona

Porkkanoita voidaan kasvattaa asunnossa. Valitse ikkunalaudan puutarhaan varhaiset lajikkeet, joilla on lyhyt juurikasvi. Voit kylvää maaliskuun alussa, kun auringonvaloa on jo riittävästi. Kotiporkkanan kasvatusastian on oltava läpinäkymätön, vähintään 15 cm syvä ja siinä on reikiä vedenpoistoa varten.
Viemäröinti on tarpeen. On parempi ostaa maaperä kaupasta. Siemenet istutetaan astiaan 4 cm: n etäisyydelle toisistaan, syvyys on 1,5 cm.Jos viljelmät sakeutuvat, porkkanan versot ohenevat. Pienessä astiassa kasvatetaan 1-2 kasvia. Hoito koostuu säännöllisestä kastelusta, ruokinnasta. Suositeltavat lajikkeet kotipuutarhaan:

1. Caracas;
2. Marlinka;
3. Tyttärentytär;
4. Rondo;
5. Polaarinen karpalo;
6. Alenka;
7. Karotel.

Puutarhassa

Jos puhumme porkkanan kylvämisestä, se kasvaa jokaisessa kasvipuutarhassa, on osa "pakollisia" vihanneskasveja avoimelle kentälle istutettavaksi.

Kuinka ja milloin se kukkii?

Porkkanat kukkivat toisena elinvuotena. Jos istutat porkkanan juurikasvin maahan keväällä, saat kukkivan pensaan ja sitten siemenet. Porkkanakukat ovat pieniä, jopa 2-3 mm, voivat olla valkoisia, punertavia, kermaisia, viisi terälehteä kukkia kohti. Kukat kerätään kukintoihin, kukinnot muodostavat sateenvarjon. Siemenet ovat valmiita sadonkorjuuseen elokuussa. Porkkanien kukinta ensimmäisenä elinvuotena johtuu maataloustekniikan rikkomisesta, kukkiva kasvi ei anna juurikasvia.

Kuvassa näkyy, millainen tuore porkkana näyttää ja miten se kasvaa puutarhassa:

Miksi käyrä voi kasvaa?

Tärkeimmät syyt:

• kivinen tai savimainen;
• ylimääräinen orgaaninen lannoite;
• kuivuus ja kastelun puute;
• taimien sakeutuminen ja kitkemisen puute;
• ennenaikaisen kitkemisen aiheuttamat juurivauriot;
• kalsiumin ylimäärä maaperässä johtuen kalkin lisäämisestä;
• ylimääräinen kloori;
• tuholaisten aiheuttamat vahingot;
• myöhäinen sato.

Täältä löydät lisätietoja viallisten porkkanoiden syistä.

Kylvö ja itäminen

Voit käyttää "isoäidin" menetelmää ja itää siemenet kosteaan sideharsoon ja lautaselle, kunnes pysyvät viiden millimetrin juuret ilmestyvät.

Suositukset itäville porkkanan siemenille

Valmistetut siemenet kylvetään tiheästi kevyellä maaperällä peitetyissä puutarhapenkissä oleviin uriin. Ylhäältä maaperä tiivistetään laudalla tai käsillä.

Kuvassa porkkanan kylvöprosessi

Porkkanan taimien optimaalinen lämpötila on + 15… + 18 ° C. Valmistetut siemenet itävät 10-12 päivän kuluessa.

Kuinka antaa porkkanaa lapsille?

Porkkanat ovat yksi ensimmäisistä vauvanruoista... Se syötetään ruokintaan erittäin huolellisesti, alkaen pienistä koeannoksista. Keitettyjä porkkanoita on suositeltavaa antaa aikaisintaan 7 kuukautta, raakoja raastettuja porkkanoita - aikaisintaan 10 kuukautta. Kun porkkanat on lisätty täydentäviin elintarvikkeisiin, on välttämätöntä seurata kehon reaktioita. Allergisten reaktioiden oireet lapsella ovat samat kuin aikuisilla. Jos sinulla on allergioita, näytä vauva lääkärille.

Kausi

Istutusmateriaalin valitsemiseksi puutarhurit luottavat perusvaatimuksiin. Tuleva sato riippuu heistä: sen määrästä ja laadusta. Alueille, joilla on matala yölämpötila, sopivat keski- ja loppukauden lajikkeet.Maan eteläisille alueille valitaan varhain kypsyvät lajikkeet.

Kypsymisehdot:

Puutarhurit, joilla on kokemusta, suosittelevat 1-2 lajikkeen istuttamista vuodessa. Sato alkaa kypsyä vähitellen, osa siitä on kysyntää prosessoinnin aikana, toinen osa menee varastoon.

Kuinka valita valkoiset porkkanat

Sinun ei pitäisi ostaa juureksia, jos:

• ne ovat pehmeitä - porkkanoita on varastoitu liian kauan ja ne ovat suurelta osin menettäneet arvokkaat ominaisuutensa;
• yläosien jäännökset ovat tummia, kuivia, vanhentuneita - tämä tarkoittaa, että nämä ovat liian vanhoja vihanneksia;
• hedelmillä on monia haaroja - tällainen oire viittaa maataloustekniikan ilmeisiin rikkomuksiin.

Puutarhan valmistelu porkkanan istuttamista varten

Maaperän kylvöä edeltävä valmistelu tekee siitä sopivan istutettavaksi, lisää vastustuskykyä patogeenisen ympäristön muodostumiselle ja juurikasvien eloonjäämisastetta. Tapahtumia pidetään useissa vaiheissa:

1. Syksyllä laskeutumisalue kaivetaan lapion bajonetille 2 kertaa. Ensimmäistä kertaa ne menevät syvemmälle 30 cm, toinen kaivaminen suoritetaan 10-12 päivää myöhemmin syventämällä 15-20 cm.
2. Rikkakasvit, juuret, pienet kivet poistetaan kokonaan.
3. Keväällä sinun on irrotettava sivusto.

Maaperän keveys ja löysyys lisää vihannesten syvenemistä ja myötävaikuttaa tasaisen juuren muodostumiseen. Turpeen, hiekan, mädäntyneen lannan tai kompostin lisääminen auttaa vähentämään maan tiheyttä.

Levitä lantaa edeltäjän alle - tämä eliminoi vinoiden vihannesten muodostumisen.

Lannoitus

Happamuuden säätäminen antaa sinun säätää sadon makuominaisuuksia. Optimaalinen Ph-taso porkkanoille on 6-7. Ihanteellisen ympäristön luomiseksi on suositeltavaa:

• lisää kalkki, dolomiittijauho, liitu tai tuhka maaperän hapettumiseksi (1 kappale / 1 m2);
• tee 2 rkl. l. superfosfaatti.

Toiminta suoritetaan parhaiten syksyllä, kun sade ja lumi levittävät lannoitteissa olevia hivenaineita. Orgaanista ainetta lisätään maaperään keväällä.

Maaperän tyypin määrittäminen

Jos haluat selvittää, millaista maaperää alueella on, sinun on otettava kourallinen maata ja pehmennettävä se murenevaksi tilaksi ja sitten rullata palloa:

• hiekkakivet murenevat käsissä;
• hiekkakivet rullataan köyteen;
• mikä tahansa kuva voidaan muotoilla savesta;
• savi rullaa vain pallomaiseksi muodoksi.

Maaperän kuivuus tarkistetaan lisäämällä 8 litraa vettä kaivamattomalle 50x70 cm: n alueelle.Veden häviämisen jälkeen kuivaan ja suolaiseen maahan muodostuu harmaita täpliä.

Istuttaa siemeniä

Ennen kylvämistä puutarhaan tehdään urat ohuella levyllä (säleet). Säleikön käyttö on suositeltavaa, koska maa murskataan, mikä tarjoaa paremman siementen ja maaperän kosketuksen.
Syvyinen syvyys porkkanan kylvämiseen on 3-3,5 cm, kevätkylvöille - 2-2,5 cm, versojen välisen etäisyyden tulisi olla vähintään 5 cm, mutta koska porkkanansiemenet ovat hyvin pieniä, ne istutetaan usein tiheämmiksi ja sitten ohennetut iteet.

Lasku sisältää seuraavat vaiheet:

• siemenvaurojen luominen;
• juovutusurat;
• kylvää siemeniä uriin;
• sirotellaan siemenmateriaalia maalla tai humuksella (2 cm);
• helppo tampata (lyödä) puutarhan pintaa;
• kastelu kastelukannusta.

Siemenet itävät ystävällisesti kosteassa maaperässä. Jos sää on kuiva, koko harjanne kastellaan hyvin ennen istutusta.

Vitamiinit löytyvät porkkanoista

Porkkanat ovat erinomainen lähde suurille määrille vitamiineja ja kivennäisaineita.

• fytoeeni;
• fytoflueeni;
• lykopeeni;
• karoteenit;
• eteeriset öljyt;
• B-vitamiinit;
• D-vitamiini;
• pantoteeni- ja askorbiinihapot;
• antosyaanit;
• umbryylisfroni;
• lysiini;
• flavnoidit;
• ornitiini;
• histidiini;
• kysteiini;
• asparagiini;
• treoniini;
• proliini;
• metioniini;
• kalsium;
• sinkki;
• magnesium;
• seleeni;
• fosfori.

Karoteenipitoisuuden suhteen se ylittää kaikki vihannekset ja hedelmät tyrniä lukuun ottamatta. Juuri tämä elementti antaa sille sen oranssin värin. Lisäksi sitä on saatavana milloin tahansa vuoden aikana edullisin hinnoin, mikä tekee porkkanasta välttämättömän tuotteen millä tahansa pöydällä.

Porkkanat ovat myös runsaasti glukoosia, minkä vuoksi ne maistuvat niin makealta. Se sisältää myös tärkkelystä, pektiinejä, kuitua.

Hyödyllisin on kypsä porkkana, siinä kaikki ravinteet sisältyvät enimmäismäärään.

Porkkanan hoito

Porkkana-sängyt eivät vaadi paljon hoitoa. Mutta korkean sadon saamiseksi ne on puhdistettava rikkaruohoista ja juotettava, varsinkin jos ei ole sateita. Porkkanatuholaisten torjunnalla on suuri merkitys.

Ravista sängyt

Porkkanat kasvavat hitaammin kuin rikkaruohot. Ensimmäiset rikkaruohon versot ilmestyvät ennen porkkanan versoja. Rikkaruohot poistetaan, kun quinoa, koiruoho, pureva ruoho ja muut yrtit saavuttavat 1,5-2,5 cm: n korkeuden.

Rikkakasvien kitkeminen yhdistetään tarvittaessa porkkanan ohentamiseen. Kesällä sinun on poistettava rikkaruohot porkkanaharjasta 3-4 kertaa. Jos tätä ei tehdä, juuret eivät saavuta haluttua pituutta ja paksuutta.

Kastelu porkkanoita

Veden on syötettävä kaikki kasvava juurikasvi. Huono kastelu johtaa hedelmiin, jotka ovat sakeutuneita ylhäältä ja ohuempia alhaalta. Porkkanan liha on hidasta ja sillä voi olla katkera maku.

Heinäkuun puolivälissä, kun porkkanan juurikasvusto muodostuu, kasteluveden tulisi tunkeutua maaperään 30-35 cm, ja yksi runsas kastelu antaa porkkana-alustalle vettä 5-7 päiväksi.

Ominaisuudet ja tyypit avointa maata varten

Avoimelle maalle tarkoitetuista hybridistä erotetaan varhaisen, keski- ja myöhäisen kypsymisen tyypit.

Aikaisin

Varhainen kypsyminen on kypsymistä, joka tapahtuu viimeistään 100 päivän kuluttua istutuspäivästä. Varhaiset tyypit eivät sovellu pitkäaikaiseen varastointiin. Ne ovat yleensä makeita ja mehukkaita.

Hauska F1

Länsi-Siperian piirin kasvattajien kasvama hybridi. Kylvöstä sadonkorjuuseen kestää 90–100 päivää.

Massa on tiheä, mehukas, makea. Keskellä ei ole melkein tyhjiä aukkoja. Sopii mehujen, jälkiruokien, makeiden ruokien lisäaineiden valmistukseen. Yhden kappaleen paino on 200 grammaa, pituus 20 senttimetriä.

Katso myös

Purppuran porkkanan kuvaus, sen koostumus, käyttö

Lukea

Tuchon

Kylvö-sadonkorjuu on 75-80 päivää. Rikkaat oranssit juuret kasvavat jopa 20 senttimetriin, jopa 150 grammaan. Lajike erottuu korkeista saantoasteista.

Nainen

Sylinterimäiset hedelmät kasvavat sileiksi ja virheettömiksi. Pituus nousee 20 senttimetriin, paino - jopa 200 grammaa. Lajike sopeutuu erilaisiin ilmasto-olosuhteisiin, kun hoitosääntöjä noudatetaan, sillä on korkeat sadot.

Laguuni F1

Kypsymisaika - 80-90 päivää. Vihannesten muoto on säännöllinen, soikea. Vihannesten paino - 150-200 grammaa, pituus - 20 senttimetriä. Lajike tunnetaan kesän asukkaiden keskuudessa kyvystään sopeutua erilaisiin lämpötilaolosuhteisiin.

Sokeri sormi

Hedelmien väri vaihtelee keltaisesta kelta-oranssiin. Muoto on sylinteri, ei kolhuja tai vikoja. Lajikkeella on vähäinen kypsymisaika, korjuu on mahdollista 65. päivänä.

Alenka

Pienet, jopa 15 senttimetrin pituiset, kartiomaiset, tylsäpäiset hedelmät saavuttavat 100-150 grammaa. Maku on mehukas, makea, paljon mehua.

Karamelli

Nimi valittiin johtuen siitä, että lajikkeella on sokerimaku ja sitä käytetään vauvanruokiin.

Pituus on 15 senttimetriä, porkkanan päät ovat tylsiä. Iho on ohut ja helppo puhdistaa. Hybridi on erittäin vastustuskykyinen tuholaisille ja tartunnoille.

Rakas

Tämä on yksi lajikkeista, joita varhaisesta kypsymisestä huolimatta voidaan säilyttää pitkään. Makea maku, mehukas. Korkean karoteenipitoisuuden ansiosta sillä on kirkkaan oranssi sävy.

Amsterdam

Tämä on hollantilainen hybridi, joka kypsyy 80-85 päivässä. Hedelmän muoto on lieriömäinen, tylsä ​​pää. Kasvaa jopa 18 senttimetriä, 150 grammaa. Erilaiset korkealla tuotoksella, kestävät kukintaa, vihannekset eivät halkeile varastointia.

Hollantilainen nainen

Tekninen kypsyys tapahtuu 90-100 päivää. Monet puutarhurit pitävät sitä keskikauden lajikkeina. Hybridi kasvatetaan geneettisesti vastustuskykyisenä keltaisuudelle, se ei ole altis infektioille ja tuholaisille. Keskipitkät porkkanat ovat 16-18 senttimetriä. Hybridi tarvitsee savimaata kasvamaan.

Lohikäärme

Lajike on kasvatettu Amerikassa, hedelmien erikoisuus on violetti väri. Hedelmien sisällä oleva massa pysyy tavallisena oranssina. Kartionmuotoiset hedelmät kasvavat jopa 25 senttimetriin, ohuet kärjet. Maun mukaan porkkanat on ominaista makealle ja mausteiselle.

Nandrin

Hybridin erityispiirre on vakaat tuottoennusteet. Sitä kasvatetaan maatilojen alueella, jossa tulot riippuvat tuotosta. Hollantilaiset tutkijat ovat kehittäneet porkkanoita. Hedelmien paino voi nousta 300 grammaan, pituus - noin 15-20 senttimetriä. Massa on oranssia, mehukas, sopii kaikkiin astioihin ja valmisteisiin.

Boltex

Hybridi on kysytty alueilla, joilla harjoitetaan talvea edeltävää kylvötekniikkaa. Lajike on vakaa, tekninen kypsyys esiintyy loppukeväällä tai alkukesällä. Vihannekset kasvavat jopa 20 senttimetriä ja ovat kohtuullisen oransseja.

Shantane

Erilaisia ​​ranskalaisia ​​alkuperää. Hedelmät ovat suuria ja tasaisia, keskipaino 200 grammaa ja pituus noin 20 senttimetriä. Massa on mehukas, ytimet eivät sisällä tyhjiä tiloja. Porkkanat soveltuvat viljelyyn teollisuusalueilla ja yksityisillä tontilla.

Keskiverto

Keskikypsät hybridit alkavat kypsyä 100-120 päivässä. Lajikkeiden erikoisuus on, että taimet eivät kiirehdi ilmestymään. Tämä majoituspaikka voi varoittaa kesäasukkaita. Itse asiassa keskipitkät porkkanat yhdistävät useita varhaishybridien ominaisuuksia ja niitä voidaan säilyttää pidempään tiheämmän rakenteensa vuoksi.

Hunaja

Makea mehukas hybridi, jonka aika kylvämisestä juurien korjuuseen on noin 80-90 päivää. Väri on syvänoranssi, mikä osoittaa karoteenielementin lisääntynyttä pitoisuutta. Nimi viittaa siihen, että porkkanat ovat kysyttyjä makean porkkanatyyppien keskuudessa.

Huipputyyppi

Lajike tunnetaan siitä, että hedelmät eivät halkeile sadonkorjuun jälkeen, ovat alttiita pitkäaikaisille säästöille ja niillä on erinomaiset makuominaisuudet. Ne kasvavat jopa 25 senttimetriin ja painavat noin 250 grammaa.

Vitamiini

Kirkkaan oranssit juuret voivat kasvaa jopa 20 senttimetriin. Saannolle on tunnusomaista korkea. Vihannes saavuttaa teknisen kypsyyden 110 päivänä. Asiantuntijoiden tutkimuksen mukaan vihanneksilla on korkea B-vitamiinipitoisuus.

Porkkanat ovat hyvin varastoituja, eivät halkeile kuljetuksen aikana.

Olympian F1

Porkkanoiden muoto on kartiomainen; noin 130 gramman painolla ne ulottuvat jopa 25 senttimetriin. Rakenteeltaan tiheä, mehukas massa paksunnetulla kuorella sopii aihioihin. Kulutettu tuoreena ja sopiva varastointiin. Lajiketta ei suositella mehustamiseen, koska nestepitoisuus pienenee.

Täydellisyys

Sileät, paksut lieriömäiset porkkanat kypsyvät 150 päivässä. Tiheässä kuoressa on mehukas massa. Ytimet eivät ole alttiita tyhjiön muodostumiselle. Hedelmät venyvät lähes 30 senttimetriin ja painavat 130 grammaa.

Moe

Keskikokoinen myöhäinen lajike, jonka kypsymisaika on epätasainen. Tunnetaan tasaisista satoistaan. Hedelmät ovat yleensä kartion muotoisia. Säilytetään hyvin ilmastoiduissa tiloissa.

Losinoostrovskaya

Tämä hybridi on suosittu korkeasta karoteenipitoisuudestaan. Sitä käytetään usein laskeutumiseen ennen talvea. Se sietää pakkasta ja sillä on hyvä itävyys. Vihannekset kasvavat jopa 17 senttimetriin ja painavat noin 130-150 grammaa.

Nantes

Tämän lajikkeen porkkanoita kutsutaan parhaiksi keskikauden lajikkeiden joukossa. Tekninen kypsyys vaihtelee 90: stä 105 päivään. Juurikasvien massaa pidetään keskimääräisenä, paino saavuttaa 150 grammaa, pituus on 17-18 senttimetriä. Hedelmän halkaisija on 4,5-5,5 senttimetriä. Juureksilla on herkkä maku, ydin on pieni, ilman aukkoja.Porkkanat soveltuvat valmisteiden valmistamiseen, jälkiruokiin, varastointiin.

Gourmet

Hedelmät ovat tiheitä, mehukas massa, keskimääräinen mehutuotanto. Keskimääräisen vihannesten paino voi nousta 200 grammaan, porkkanan pituus on noin 25 senttimetriä.

Katso myös

Nantes-porkkanoiden kuvaus, kasvatusohjeet ja hoito

Lukea

Moskovan talvi

Hybridi kylvetään ennen talvea. Sillä on korkeat tuotot. Suunniteltu nautittavaksi syksyllä ja talvella. Säilytetään pitkään.

Simson

Yleinen lajike, kypsyy 120 päivässä, vastustuskykyinen tartunnoille. Ei näytä taipumusta kukintaan. Ei halkeile varastoinnin aikana.

Verraton

Kartion muotoinen hybridi, porkkanan halkaisija on 5-6 senttimetriä. Hedelmän pituus on 25 senttimetriä, paino enintään 150 grammaa. Hyvässä säilyvyydessä eroaa.

Redcore

Amerikkalainen lajike, jolla on korkea karoteenipitoisuus, kypsyy 120 päivää kylvöstä. Muoto on sylinterimäinen, paksuuntunut kohti antenniosaa. Suositellaan käytettäväksi syksyllä ja talvella.

Carini

Kartion muotoinen hedelmä, jonka paino on enintään 130 grammaa, jopa 17 senttimetriä. Niitä käytetään varastointiin, koska lajike säilyttää hyödylliset ominaisuutensa ja rakennetiheytensä pitkään.

Myöhään

Myöhään kypsät porkkanat sopivat pidempään säilytykseen. Näitä ovat lajikkeet, joiden kasvukausi on yli 110 päivää.

Bayadere

Suuret hedelmät saavuttavat 30 senttimetriä. Sadonkorjuu suoritetaan 140 päivää kylvön jälkeen.

Vita Longa

Hollantilainen lajike, joka korjataan 150 päivää kylvön jälkeen. Juurikasvit ovat suuria, voivat kasvaa jopa 300 grammaa. Kartioton muoto, jossa on tylsä ​​pää, on kätevä käyttää astioiden ja työkappaleiden valmistamiseen.

Punainen jättiläinen

Vihannesten halkaisija on 7-8 senttimetriä, tämä on erilaisia ​​lyhyitä ja paksuja muotoja. Tiheitä porkkanoita voidaan säilyttää viileissä tiloissa noin 6 kuukautta.

Punainen ilman ydintä

Porkkanat ovat suuria hedelmiä, joilla on tiheä rakenne, kapea ja ohut ydin. Se kasvaa missä tahansa maaperässä, se on vastustuskykyinen tartunnoille ja tuholaisille.

Flyovi

Hybridi kerätään päivänä 175. Hedelmän muoto on lyhyt, kartiomainen, tiheän ja kovan rakenteen. Maku - makea ja mausteinen, vähän mehua keittämisen aikana.

Karlena

Korkean tuoton lajike, kypsyy 130–140 päivää kylvöstä. Hedelmien päät ovat pyöristettyjä ja saavuttavat 180 gramman painon.

Syksyn kuningatar

Porkkanan kartiomaisella muodolla on paksuuntuminen antenniosassa. Paino on 150-180 grammaa ja pituus 20-25 senttimetriä. Lajikkeen korkea saanto johtuu sen kyvystä sopeutua mihin tahansa olosuhteisiin. Tämä hybridi on erityisen kysytty alueilla, joilla pääasiallinen sato on tarkoitus tehdä syksyllä. Syksyn kuningatar voidaan säilyttää 3-5 kuukautta perusedellytyksillä.

F1-kaskadi

Pienet kartionmuotoiset hedelmät saavuttavat keskimääräisen painon 70-120 grammaa. Hybridillä on hyvä säilyvyys. Häntä rakastetaan siitä, että häntä voidaan säilyttää 6 kuukautta menettämättä sen ominaisuuksia. Suositellaan viljelyyn maan keskialueella.

Keisari

Korkealla karoteenipitoisuudella lajikkeella on pieni ydin. Massa on kiinteä ja mehukas. Muoto on kartiomainen, paino on 90-110 grammaa, pituus 20 senttimetriä. Sitä kasvatetaan löysällä kevyellä maaperällä lisäämällä kaliumlannoitteita.

Fancy

Eri lajien joukossa on monivärisiä hedelmiä. Monet ovat kysyttyjä tavallisten kirkkaan oranssien vihannesten kanssa. Epätavallisten värillisten lajikkeiden haittoja pidetään niiden vähäisenä varastointikapasiteettina. He eivät ole hajoamisen alaisia, mutta kuivuvat nopeasti ja menettävät maunsa.

Valkoinen

Tämä lajike ei ole suosittu, vaikka sillä on ainutlaatuinen vitamiinikoostumus. Karoteenin puuttuessa koostumus sisältää runsaasti B-vitamiineja.

Punainen

Elementti lykopeeni on vastuussa tämän lajikkeen väristä.Karoteenipitoisuus on myös korkea punaisissa hybrideissä. Ne soveltuvat lisäaineiden valmistukseen. Porkkanan maun ansiosta sitä voidaan käyttää ruokavaliossa.

Musta

Tämä vihanneskasvi ei ole kysyntää Venäjällä. Sitä kasvatetaan Välimerellä. Mustien hedelmien pituus on 15 senttimetriä ja paino 200 grammaa. Juurikas on ulkopuolelta musta, mutta liha on sisäpuolelta poikkeuksellisen valkoinen.

Tämän lajikkeen vihannekset on jaettu varhaisiin, keskipitkiin ja myöhäisiin. Myöhään kypsyvät lajikkeet soveltuvat pitkäaikaiseen varastointiin.

Keltainen

Tämän lajikkeen kypsymisaika on 115 päivää. Hedelmän muoto on keltainen, useimmiten kartiomainen. Keskimääräinen paino - 130 grammaa, keskimääräinen pituus - 70-90 senttimetriä. Sillä on alhainen säilyvyys, sitä ei käytetä varastointiin ja kuljetukseen, joten sitä käytetään pääasiassa tuoreena.

Rehulajikkeet

Nämä lajikkeet sekoitetaan yrttien, latvojen ja muiden lisäkomponenttien kanssa ja niitä käytetään lemmikkieläinten ja lintujen rehuksi. Niiden kysyntä riippuu rehutyyppien mehukkuudesta, ravintoarvosta ja rakenteesta.

Rehuporkkanoiden edut maataloudessa:

• mahdollisuus varhaisiin kylvöihin;
• vastustuskyky palan paluulle;
• kyky kuljettaa kuljetusta ja olla varastoituna pitkään.

Lajikkeiden monipuolisuudesta viljelijät erottavat valkoiset rehuporkkanat. Tämän lajikkeen lajikkeilla on korkeat sadot. Punarehuporkkanassa on runsaasti karoteenia, joka soveltuu nuorten eläinten ja lintujen ruokintaan.

Epätyypilliset porkkanalajikkeet

Olemme tottuneet siihen, että porkkanat ovat pitkulainen juurikas, jolla on lämmin oranssi tai oranssi väri. Tätä pidetään kiistattomana tosiasiana. Mikä on kiehtovien kesäasukkaiden yllätys, kun he näkevät violetin, punaisen, retiisin kaltaisen porkkanan.

On valkoisia ja vaaleanpunaisia ​​porkkanoita. Samalla maku on juurikasvi huonompi kuin tavallinen oranssi tai keltainen analogi. Epätavallisen porkkanan kasvattaminen puutarhassasi ei ole vaikeampi kuin tavallinen vihannes.

Mitä lajikkeita valita kasvaa mukautettu vihannes? Jos haluat saada purppuran porkkanan, jossa on oranssi ydin, osta erilaisia ​​Dragon tai Purple Elixir F1.

Kaupasta löytyy monia mukautettuja porkkanoita. On pieniä vihanneksia, jotka muistuttavat retiisiä. Valitse kasvatettava porkkana laskelmien perusteella sadosta ja siitä, kuinka paljon aikaa voit käyttää sängyn hoitoon.

Valkoisten porkkanoiden alkuperä

Uskotaan, että kasvin syntymäpaikka on Afganistan. Muut lähteet mainitsevat myös Iranin ja Pohjois-Intian (nykyinen Pakistan). Tämän vihannesten kaikkien lajikkeiden esivanhemmat ovat villin kasvavat porkkanat. Sitä on viljelty taloudellisena satona noin 4000 vuotta. Yllättäen aluksi sitä kasvatettiin tuoksuvien yläosien ja siementen vuoksi. Historiallisissa vuosikirjoissa mainitaan juurikasvien ravitsemuksellinen käyttö vasta 1. vuosisadalta jKr. e.

Mutta vasta XIV-XV-luvuilla valkoiset porkkanat sekä oranssit ja punaiset lajikkeet tunkeutuivat Eurooppaan. Saksa, Englanti, Ranska, Alankomaat ovat kiinnostuneet kulttuurista. Koska juureksilla oli katkera maku, niitä alettiin kasvattaa karjan rehuna.

Vasta 1700-luvulla hollantilaiset kehittivät ruoanlaitossa käytettävän sokerilajikkeen. Ja modernit valkoisten porkkanoiden lajikkeet saatiin vasta äskettäin, 1900-luvulla. Ne on kasvatettu Lähi-idässä ja Etelä-Aasiassa kotoisin olevista keltaisista kasvilajeista.

Paikan valinta sängyille

Porkkanapetiä tulisi lämmittää auringon säteillä koko päivänvalon. Varjossa ja osittain varjossa juurikasvi on ohut ja heikko, ja porkkanan latvat päinvastoin ovat runsaat. Porkkanapenkit eivät saa varjostaa pensaita, puiden lehvistöä, korkeita puutarhakasveja ja kukkia. Maaperän tulee olla hyvin vettä läpäisevä.

Porkkanat kasvavat huonosti palsternakkojen, tillin, sellerin ja persiljan jälkeen.Sadonkorjuu on hyvä, jos porkkanat istutetaan tomaatti- ja kurkkuharjaan, perunoihin, herneisiin, papuihin, papuihin, sipuliin, kaaliin, valkosipuliin.