Monitasoinen sipuli - viljely, istutus, lisääntyminen ja hoito

Kirjoittajan arvio

Artikkelin kirjoittaja

Jakov Pavlovich

Professori, vihannesten kasvatusosaston johtaja

Artikkelit kirjoitettu

153

Pakkasenkestäviä monitasoisia sipulia ei usein löydy kesämökeistä. Se on vasta saamassa suosiotaan johtuen lisääntyneestä kylmänkestävyydestään ja kyvystään tuottaa vihreitä ensimmäisen lämmön alkamisen ja lumen sulamisen myötä. Ilman elinsiirtoa kasvi voi kasvaa yhdessä paikassa useita vuosia, minkä jälkeen sille on tarpeen osoittaa uusi hedelmöitetty sänky. Ruoaksi käytetään vain vihreitä, ja maanalainen osa soveltuu lisääntymiseen.

Sipulityypit

Laitoksella on runsas lajien monimuotoisuus - noin 1000, mutta puutarhassamme on tapana kasvattaa vain syötäviä lajeja. Niitä ei ole niin paljon, mutta nämä lajit sisältyvät tiheästi ihmisen ruokavalioon. Lisäksi niillä on parantavia ominaisuuksia, jotka ovat jopa lasten tiedossa.

Puutarhojen suuresta lajilajista seuraavia kasvatetaan useammin:

• Sipuli-batun - tämän tyyppinen kasvi kuuluu monivuotisiin kasveihin, vain sen lehtiä syödään. Vihreät kypsyvät koko kauden - keväästä syksyyn. Trampoliini kestää pakkasia, se on ehdottoman vaatimaton.

Sipuli - tämän tyyppinen sipuli on kaikkien tiedossa ja sitä kasvatetaan laajalti tärkeimpänä sipulikasvina. Sekä juureksia että höyheniä syödään. Sipulit voidaan varastoida hyvin, jos ne korjataan ja kasvatetaan oikein ajoissa. Sipulien maku on kirpeä, mausteinen.

• Ruohosipuli - Tätä kasvia voidaan kasvattaa koristekasvina, mutta sen lehdet leikataan salaatteja ja muita gourmet-ruokia varten. Vihreät ovat mehukkaita, pehmeitä ja maukkaita. Se kasvaa koko kauden.
• Salottisipulit - tämän tyyppinen sipuli eroaa mausta sipulista. Se on pehmeämpi ja mehukkaampi, vähemmän pistävä. Sipulit ovat kuitenkin paljon pienempiä. Astiat sen kanssa ovat aromaattisia ja maukkaita. Tätä tyyppiä käytetään useammin lääkeliemien ja infuusioiden valmistamiseen.
• Slime - Tämän tyyppinen sipuli erottuu lehdistään. Niillä on herkkä maku ja ne muistuttavat valkosipulia. Ainoastaan ​​lehtiä käytetään ruokaan, tällä lajilla ei ole juurikasveja. Laji on kylmänkestävä.
• Purjo - Palkittu miellyttävästä sipulin mausta ja kyyneleiden puutteesta hienonnettuna. Käytetään elintarvikkeissa ympäri maailmaa.

Valkosipuli-sipuli - tästä lajista on jo tullut niin eristetty, että monet eivät edes tiedä, että tämä on sipuli. Valkosipulilla on melko pistävä ja kirkas, pistävä maku. Yksikään valmiste ja liha-annos ei voi tehdä ilman sitä. Kasvanut kaikkialla.

Puutarhurit istuttavat yleensä useita sipulityyppejä kerralla - sipulia, batunia ja ruohosipulia. Nämä ovat yksi puutarhan sängyn suosituimmista lajeista. Ne ovat vaatimattomia ja nauttivat vehreydestä koko kauden.

Hyödylliset ominaisuudet ja käyttö

Kolmikerroksisella jousella on rikas kemiallinen koostumus, joka sisältää:

• fytontidit;
• vitamiinit;
• keholle tarvittavat hivenaineet;
• aminohappoja.

Vihreillä on antibakteerisia, fytonisideja ja antimikrobisia ominaisuuksia. Se sisältää myös antioksidantteja ja joitain aineita, jotka auttavat puhdistamaan kehon myrkkyistä.

Sipulin jalostusmenetelmät

Paras kasvatusmenetelmä määritetään kasvityypistä riippuen. Esimerkiksi sipulia kasvatetaan yleensä sarjasta. Siemenmateriaali saadaan siemenistä, jotka muodostuvat kasvukauden lopussa - nuoli vapautuu. Yleensä puutarhurit ostavat valmiita sarjoja eivätkä filosofoi siemenillä.Sipulia ja valkosipulia lisätään vegetatiivisella tavalla - neilikka tai lapset, jotka muodostuvat juurikasville. Muun tyyppisiä sipulia lisätään yleisemmin siemenillä.

Jotkut lajit ovat monivuotisia ja lisääntyvät itse kylvämällä, esimerkiksi batun.

Schnitt voidaan levittää jakamalla holkki. On suositeltavaa tehdä tämä, kun kasvi saavuttaa 4 vuoden iän. Samaa lajia levitetään siemenillä.

Jalostusmenetelmä riippuu sipulityypistä ja puutarhurin mieltymyksistä. Jotkut ihmiset haluavat levittää kasvia siemenillä, kun taas toiset suosivat vegetatiivista menetelmää.

Kuinka pirteät sipulit lisääntyvät

Monikerroksisten sipulien lisääntyminen tapahtuu vain kasvullisella tavalla, koska kasvi ei muodosta siemeniä. Käytä istutukseen ensimmäisen tai toisen tason ilmalamppuja. Voit myös levittää tätä lajiketta jakamalla pensas. Kasvi kaivetaan kokonaan pois maasta, maanalainen osa jaetaan ja istutetaan uuteen paikkaan.

Istutettaviksi soveltuvat kesän lopussa tai aivan syksyn alussa korjatut ilmalamput. Ennen kylmän sään alkamista heillä on oltava aikaa juurtua.

Istutuskulttuuri

Sipulit rakastavat aurinkoisia paikkoja ja voivat kasvaa melkein missä tahansa maaperässä. Jos puutarhuri kuitenkin aikoo kasvattaa suurta satoa, maan tulisi olla löysä ja hedelmällinen. Sipulit eivät siedä happamaa maaperää, joten se tehdään happamaksi kalkilla, puutuhkalla tai dolomiittijauholla. On edullista käyttää jälkimmäistä lisäainetta, koska humuksen ja kalkin seos on epäkäytännöllinen. Tämän tandemin typpi ei riitä täydelliseen kehitykseen.

• Laskuominaisuudet:
• Maaperä valmistellaan syksyllä. Tätä varten kaivaa maa, lisää siihen humusa ja kompostia. Tuhkaa tai kalkkia tulisi lisätä vain, jos maaperän happamuus on lisääntynyt. Keväällä maaperä kaivetaan uudelleen ja levitetään mineraalilannoitteiden kompleksi.
• Istutetaan sipulia, kun maa lämmitetään etusormen pituuteen.
• Kylvö tulisi istuttaa enintään 3 cm: n syvyyteen, jos maaperä on raskasta - 1,5 cm: n etäisyydellä sipulista on keskimäärin 8-10 cm, rivien välillä - 20 cm.
• Istutuksen jälkeen puutarhapenkki voidaan multaa humuksella tai kompostilla. Ammut ilmestyvät viikon kuluttua.

Sipulien asianmukainen hoito

Menestyksekkääseen sipuliviljelyyn ei riitä, että lannoitetaan kerran. Kulttuuria on hoidettava - kasteltava, rikkakasvien ja ruokittava. Tämä on ainoa tapa kasvattaa todella hyviä sipuleita.

Höyhenen kasvuvaiheessa kulttuuri on kasteltava kaksi tai kolme kertaa viikossa - kehityksen ensimmäinen vuosikymmen.

Heti kun sipulin kasvu on alkanut, kastelu vähennetään kerran viikossa. Jos kesä on sateinen, sinun ei tarvitse kastella sipulia. Tämä kulttuuri ei pidä kosteudesta. Kuumina ja kuivina kesäisin voit kastella kasvia kerran tai kahdesti 10 päivän välein, mutta ei enempää. Kaksi viikkoa ennen sadonkorjuuta kastelu lopetetaan kokonaan. Sipulit eivät pidä rikkaruohoista kovin paljon. Siksi yritä pitää puutarha puhtaana. Vedä rikkaruohot ajoissa. Kosteus viipyy umpeen kasvaneessa puutarhapenkissä - sipuli ei pidä tästä, juurikasvi voi mädäntyä tai tarttua sieniin.

Jos haluat kerätä hyvän sadon sipulia, sinun on lannoitettava ajoissa. Tätä sääntöä sovelletaan köyhään, rikastumattomaan maaperään. Jos maahan on levitetty riittävästi orgaanisia ja mineraalilannoitteita, lisälannoitus ei ole tarpeen. Minkä tahansa aineen puutteen määrittäminen on hyvin yksinkertaista. Jos sipulin sulka on vaaleanvihreä, typpeä ei ole tarpeeksi. Sulka muuttuu keltaiseksi, mikä tarkoittaa, että kaliumia ei ole tarpeeksi. Kuivat kärjet osoittavat fosforin puutetta.

Sipulin ruokintasäännöt:

• Kasvun ensimmäisellä vuosikymmenellä maahan levitetään typpilannoitteita, esimerkiksi ammoniumnitraattia.
• Toisella vuosikymmenellä otetaan käyttöön fosfori-potaskalannoitteita. Kun sipuli alkaa muodostua ja kasvaa, voit lisätä toisen erän fosfaatti-kaliumlannoitteita.
• Kolmas ruokinta ei kuitenkaan ole välttämätöntä.Monet puutarhurit ovat huomanneet yhden kasvin piirteen - juuret muuttuvat suuremmiksi ja mehukkaammiksi kasteltaessa suolaliuoksella. Lampun ympärillä oleva maaperä ripotellaan runsaasti suolalla ja kastellaan. Tätä toimenpidettä käytetään sipulikärpän torjuntaan - sen toukat ja sitten matot eivät pidä suolaisesta maaperästä. Menetelmä on todistanut itsensä ja tehnyt selväksi, että suola ei vain ajaa kärpäsiä, vaan myös parantaa sipulien makua. On suositeltavaa ripotella maata suolalla kahdesti vuodessa.

Tärkeintä ei ole ruokkia kulttuuria liikaa. Jos kasvilla on mehukkaita, vihreitä höyheniä, sitä ei tarvitse ruokkia.

Sadonkorjuu

Voit määrittää vihannesten valmiuden höyhenillä - ne nousevat, kuivuvat ja putoavat maahan. Vihreyden ja hedelmien välinen kaula alkaa kuivua. Kun näin tapahtuu, jousi voidaan korjata. Tärkeintä ei ole ylivalottaa sitä puutarhassa, muuten vihannesten säilyvyys heikkenee dramaattisesti.

Juurikasvit poistetaan huolellisesti maasta ja asetetaan kuivumaan, mutta ei kotona, vaan kadulla. On syytä huolehtia siitä, että sade ei kastele satoa kuivattaessa. Sipulien tulisi kuivua noin pari viikkoa. Sen jälkeen kuivattu sulka leikataan pois 3-4 cm: n etäisyydellä sipulista. Myös juuret karsitaan. Seuraavaksi sipulit asetetaan puulaatikoihin ja varastoidaan pimeään paikkaan - kodin ruokakomeroihin, kellareihin tai huoneisiin.

Suurten sipulien viljely ei ole niin vaikeaa, tärkeintä on tarjota viljelmälle hedelmällinen, irtonainen maaperä ja huolehtia siitä asianmukaisesti.

Ainoa asia, jota ei voida hallita, on sää. Jos kesä ei onnistu, se on kylmä ja kostea, sinun ei pitäisi luottaa suureen satoon huolimatta kaikista ponnisteluista ja oikeasta maataloustekniikasta. Mutta jos kesä on lämmin, jokainen puutarhuri voi kasvattaa runsasta satoa.

Lisätietoja löytyy videosta:

Kasvavat temput

Tässä on muutamia käytännöllisiä vinkkejä siitä, miten kasvattaa runsas sato kanadalaisia ​​sipuleita:

1. On suositeltavaa peittää maaperä alliumilla tiheällä materiaalilla alkukeväällä. Sipulit eivät pelkää pakkasta, mutta terävät lämpötilan vaihtelut voivat tuhota kasvin.
2. Kerätyt sipulit kuivuvat nopeasti, ne istutetaan tai varastoidaan heti kellariin, jääkaappiin.
3. Istutuspaikalta vaaditaan kaikkien rikkaruohojen, erityisesti juurakoiden rikkaruohojen poistamista.
4. On parempi istuttaa suuria ja pieniä sipulit samankokoisten vierekkäin, silloin niiden välinen tila jakautuu tasaisesti sekä samoja vaatimuksia kastelu- ja kypsymisajoille.
5. Maanalaisten sipulien määrä kasvaa vuosittain, joten istutukset harvennetaan keväällä, mikä antaa sipuleille enemmän tilaa kehitykselle.
6. Parhaat ehdokkaat istutusmateriaalin keräämiseksi ovat 3-4-vuotiaat kasvit, joilla on kehittynyt rakenne.
7. Kuivina vuosina ilmalamput on suositeltavaa kerätä heinäkuussa, elokuuhun ne kuivuvat tai muuttuvat keltaisiksi.

Sipulien vegetatiivinen lisäys

Maamme pohjoisilla alueilla monivuotinen sipulin sato näytteestä, jota ei voida uusia siementen kautta. Tämä on ns. Sipulien kasvullista lisäystä. Se on ollut olemassa jo kauan. Tämän seurauksena on kehittynyt erityisiä lajikkeita, joilla on pitkä vernalisointivaihe, ja pesässä on suuri määrä sipuleita.

Nyt tämä jousi on jaettu koko maahan. Se on muodoltaan, väriltään, pesäkooltaan, höyhenpaksuudeltaan ja korkeudeltaan ja muilta ominaisuuksiltaan erilainen. Se on mielenkiintoinen, koska se antaa suuria pesiä, jopa 10-20 sipulia, varastoidaan hyvin lämpimään, kuivaan huoneeseen talvella, ei vaadi huolta istutusmateriaalin tai siementen kasvattamisesta. Istutettavaksi valittu materiaali on kuitenkin varastoitava 18-20 asteen lämpötilassa.

Istutus sipulit otetaan terveistä, hyvin muodostuneista pesistä. Istutuslampun halkaisija on 2-3 senttimetriä. Suuremmat sipulit on leikattava ennen istutusta. Mutta tuholaiset hyökkäävät leikattuihin sipuleihin helpommin.

Kasvullisesti levitetyt sipulit istutetaan samanaikaisesti setin kanssa tai hieman myöhemmin 20. toukokuuta asti. Kasvien välinen etäisyys on 20-25 cm, sipulit tulisi istuttaa matalasti hartioihin asti, koska ne kasvavat yleensä vain maaperän pinnalla. päälle istutetut sipulit mulchoidaan puolimäisellä lannalla. Lanta säilyttää kosteuden ja toimii lisäravintona sipulille.

Muodostaen suuren pesän, jolla on melko heikko juuristo, kasvullisesti lisääntyvät sipulit reagoivat erityisen hyvin kosteuden ja ravinteiden läsnäoloon maaperässä; niiden puuttuessa lehtien kärjet muuttuvat keltaisiksi. Usein ja runsas kastelu ennen sipulien muodostumisen alkua, touko-kesäkuussa, on erityisen suotuisa sadon lisäämiseksi.

Sipulia syötetään kaksi tai kolme kertaa: ensimmäinen kerta - uudelleenkasvun jälkeen, seuraava - 10 päivää myöhemmin yksi toisensa jälkeen. On erittäin tärkeää pitää maaperä löysänä, varsinkin kun sipulit ovat muodostumassa. Sipulit kypsyvät 65-95 päivää istutuksen jälkeen lajikkeesta riippuen. Se korjataan ja kuivataan samalla tavalla kuin kasvatettaessa sipulia sarjasta.

Ehtoja koskevat vaatimukset

Monikerroksinen sipuli ei aiheuta vaikeuksia kasvatettaessa, se on pakkasenkestävä, kuivuutta kestävä ja voi kasvaa missä tahansa. Mutta ensimmäisten vihreiden nuolien saamiseksi mahdollisimman aikaisin sinun on valittava tälle kulttuurille rikas, hengittävä savimaaperä. Märkä, hapan ja raskas maaperä ei sovi viviparous-sipulille.

Katso myös

Slizun-sipulilajikkeen kuvaus, viljelyn ja hoidon ominaisuudetLue

Kun substraatti on suotettu, maanalaiset sipulit mätänevät nopeasti. Sopivin on hyvin lämmitetty ja aurinkoinen alue, josta lumipeite on alkukeväässä eikä vettä pidä.

Orgaanisten lannoitteiden oikea-aikainen levitys on tärkeä edellytys kasvulle ja varhaisen sadon saannille. On suositeltavaa istuttaa tämä sipulikasvi punajuurien, kesäkurpitsa, perunat, retiisit, kaali, kurkut, palkokasvit.

Istutetaan sipulia

Sipulien "ruokaa" ja koristetarkoituksia varten istuttamisen periaatteet ovat samat. Pääsääntö: älä istuta sipulia vastaavien viljelykasvien jälkeenjotta sipulit eivät mädänny eikä ole muita sairauksia. Mutta tomaatit, kaali, herneet ja pavut ovat erinomaisia ​​edeltäjiä.

Toimituspaikka valitse kevyt, lämmin, jotta aurinko lämmittää maaperää. Koriste jousille tämä on myös tärkeä edellytys kauniille värille. Ja sipulit, valo ja lämpö ovat mehukkaita sipulia ja kirkkaita vihreitä. Lisäksi löysä, lämmin maaperä vähentää mädäntymisriskiä.

Sipulille valo ja lämpö ovat mehukkaita sipulia ja kirkkaita vihreitä.

Sipulit rakastavat maaperää hedelmälliseksi, maustettuna orgaanisilla ja mineraalilannoitteilla, ja reaktio on lähellä neutraalia. Yleensä sipulikerros valmistetaan etukäteen. Se voidaan istuttaa sekä ennen talvea (alkusyksy) että alkukeväästä. Ennen talvea he istuttavat yleensä sipulia "höyhenelle" ilahduttaakseen itseään keväällä tuoreilla yrtteillä, mutta jos noudatat yksinkertaisia ​​sääntöjä, voit myös nauris.

Ennen talvea he yleensä istuttavat sipulia "höyhenelle" ilahduttaakseen itseään keväällä tuoreilla yrtteillä

Istutin sarjaa (pieniä siemenistä kasvatettuja sipuleita) useita kertoja ennen talvea, mutta keväällä se alkoi nopeasti ampua vihreyden ja sipulien muodostumisen kustannuksella. Luettuani artikkelin talvisipulin istutuksesta tajusin: Tätä varten sinun on valittava halkaisijaltaan enintään 1-1,5 cm: n sarja.

Keväällä sevok istutetaan toukokuun kymmenen ensimmäisen päivän aikana hyvin lämmitetyssä maaperässä... Ainoa ongelma tässä tapauksessa on sen säilyminen talvella: pienet sipulit voivat kuivua. Ja jos sipuli istutetaan maaperään, jonka lämpötila on alle +12 astetta, sipuli alkaa nopeasti ampua. Mutta sinun ei myöskään pidä viivästyttää istutusta - tämä voi vaikuttaa keulan kehitykseen ja laatuun myöhemmin.

Laitoksen kuvaus

Kasvi sai nimensä maanpäällisen osan kehityksen erityispiirteiden vuoksi.

Vihreät lehdet ulottuvat maasta, ja kukintojen sijasta muodostuu ilmavia sipuleita, joiden risteyksestä syntyy uusia sipulit. Siten sipuli kasvaa useissa tasoissa.

Kiina on tunnustettu tämän tehtaan kotimaa. Siellä löydettiin ensin samanlaisen lajin versot. Lisäksi sipuli tuli Eurooppaan ja vasta 1600--1800-luvuilla. pääsi Venäjälle.

Lehdillä on ontto rakenne, ne ovat paksuja, ympärysmittaan enintään 2 cm, rikkaita vihreitä ja mehukkaita. Kunkin verson korkeus on yleensä 40-50 cm, mutta jotkut ulottuvat jopa 1 m: iin. Kukintoja edustaa kokoelma ilmalamppuja, joiden kokonaismäärä vaihtelee välillä 3-30 yhteen lähentymispisteeseen. Kummankin halkaisija riippuu tasosta, mitä matalammat ne sijaitsevat, sitä suurempi. Ensimmäinen taso sisältää sipulia, jonka koko on enintään 3 cm, paino enintään 25 g. Yläkerroksiin sisältyy enintään 4 g painavia hedelmiä.

Sarvinen sipuli erottuu klassisista sipulilajeista terävämmällä ja rikkaammalla maulla sekä erinomaisella pakkasenkestävyydellä. Lamput sietävät talvikylmää jopa 50 asteeseen.

Toisin kuin perheen muut lajit, monikerroksinen sipuli alkaa kasvaa, kun ilma lämpenee 10 asteeseen. Sipulilla ei ole lepotilaa, vaan ne kehittyvät jatkuvasti varren päällä. Maanalaiset urut kasvavat täysimääräisesti syyskuuhun mennessä.

Käyttämällä porrastettua jousta

Tämä kasvi on ensisijaisesti elintarvikekäyttöön. Sekä versot että sipulit (maanalaiset ja antenni) ovat syötäviä riippumatta siitä, onko kyseessä villi lajike vai kasvatetaanko mökissäsi. Lehdillä ja sipulilla on rikkaampi ja pistävämpi maku kuin muilla sipulilla. Ne ovat ravitsevampia, sisältävät enemmän vitamiineja. Lehdet syödään tuoreina keväällä ja alkukesällä, sipulit suolataan ja peitataan.

Koostumuksen sisältämien fytonisidien ansiosta tämän kasvin osat sallivat niiden käytön perinteisen lääketieteen keinona. Komponentit lisäävät immuniteettia, suojaavat vilustumiselta, auttavat torjumaan ikenetaudeja, vitamiinipuutetta, verenpainetta ja maha-suolikanavan ongelmia.

Alliumin käyttö koristepuutarhassa on myös suosittua. Kiinnostavien kukintojen-sipulien, monitasoisen rakenteen, varhaisen kukinnan ansiosta sillä on käytännön rooli puutarhan maisemoinnissa. Maisemasuunnittelussa seuraavat sovellukset ovat mahdollisia:

1. Parterre-puutarhaan. On sopiva elementti viheriöiden varhaisen esiintymisen vuoksi.
2. Kappaleiden koristeellinen kehystys. Allium istutetaan lyhyelle etäisyydelle polun reunasta ja seuraavasta kasvista. Muutama viikko myöhemmin kappaleiden mielenkiintoinen ja epätavallinen kehystys havaitaan.
3. Kivi mäki on olennainen osa kivipuutarhaa. Kasvien korkeuden ansiosta sitä voidaan käyttää yhtenä keskeisistä elementeistä ympäröimällä sitä lyhyempien naapureiden kanssa. Tällaisen koristeellisen puutarhan koristelu kivillä (sora, muruset, lohkareet) näyttää kauniilta.
4. Erottamaton osa allariaa. Tämän tyyppiseen puutarhakoostumukseen kuuluu vain erityyppisten jousien käyttö. Nosta 1-2 korkeaa keskiosaa ympäröimällä ne alimittaisilla. Myös kukinta-aika ja tyypillinen väri. Allarius ilahduttaa puutarhuria ympäri vuoden. Seuraavista lajikkeista tulee monitasoisen jousen naapureita: shnitt, anzur, karhu, sininen, vino, Pskemsky, Ostrovsky.

Kasvin koristeellisuuden huippu tulee kesällä, ja heinä-elokuussa sipulit poistetaan.

Lajikkeet

Viviparous-sipulista on useita suosittuja variantteja. Yleisimmät tyypit:

• Muisti. Varhainen lajike, jolla on nopea itävyys ja erinomainen vihreän massan kasvu. Aika ennen lehtien leikkaamista on noin 24 päivää. Yhdessä menettelyssä 1,5 kg vihreitä poistetaan 1 neliömetriltä. m ja enintään 3 kg vuodessa, josta jopa 0,7 kg uutetaan ilmalampuista. Violetit, pitkänomaiset sipulit kasvavat yleensä kolmessa kerroksessa.
• Likova. Sadonkorjuu alkaa 20 päivää istutuksen jälkeen, vaikka auringonvaloa olisi vähän.Versillä on vahamainen kukinta, sipulit ovat väriltään vihertävän purppuraisia, soikeita, painavat noin 6 g, yhdistettynä 3–8 palan kukintoihin. Tuottavuus - 3,6 kg / 1 neliömetri m.
• Odessan talvi. Versot ovat vaaleanvihreitä, noin 30-40 cm korkeita. Sipulit ovat soikeita, punertavan violetteja, jopa 30 ilmalamppua kasvia kohti.
• Tšeljabinsk. Ensimmäisen sadon kypsymisaika on 20 päivää. Lajike kestää kylmää säätä.
• Gribovsky 38. Ensimmäisen tason versot pidennetään 40 cm, 2 muuta kerrosta on hieman vähemmän. Kypsymisaika on 21 päivää.

Kaikki lajikkeet ovat erittäin haarautuneita, sietävät kylmää hyvin.

Sipulin hoito

Kastelu

Sipulit tarvitsevat kosteutta kehittyäkseen kunnolla. Monien lähteiden mukaan on järkevää kastella sipuli kerran viikossa.

Sipulit tarvitsevat kosteutta asianmukaiseen kehitykseen.

Mutta esimerkiksi vuonna 2013 kesä oli epävakaa: joko aurinko oli kuuma ja sipulihöyhenen kärjet kuivuivat muutamassa päivässä, tai satoi, kun sipulit olivat jo muodostuneet (sipulien kypsymisprosessi alkoi heinäkuussa ), ja kastelua ei vaadittu erityisesti. Tässä tapauksessa sinun on tarkkailtava, että sipuli ei kuivu, mutta ei ylitä. Vihreät tietävät ensimmäiseksi ylimääräisestä kosteudesta - se muuttuu vaalean vihreäksi.

Lannoitteet

Jos sipuli ei mene vihreisiin pitkään aikaan, on järkevää ruokkia sitä nestemäisillä lannoitteilla. 1 litra on täydellinen. urea +1 lasillinen mulleinia. Muutaman viikon kuluttua voit ruokkia uudelleen.

Löysääminen ja kitkeminen

On järkevää irrottaa maaperää sipulien ympärillä useita kertoja viikossa, mutta yleensä rajoittun vain yhteen kertaan.

On parempi löysätä sipulia useita kertoja viikossa.

On ravittava sängyt sipulilla. Viime kesänä istutin sen eri paikkoihin: yksi oli avoimessa auringossa ja toinen lämpimässä, aurinkoisessa paikassa, mutta muuttuvan auringon kanssa. Minulla ei ollut kiirettä karsia juuri "tuhkassa" kasvavia sipulia - murtin vain aggressiivisimmat rikkaruohot läpi, jotta ne eivät hukuttaisi pieniä höyheniä, ja kun sipuli vahvisti, rikkaruohot voidaan poistaa. Tämä auttoi suojaamaan nuoria höyheniä kuivumiselta ja kuihtumiselta jonkin aikaa.

Sienihoito

Kun sulka saavuttaa 15 cm, monet puutarhurit käsittelevät lehdet kuparisulfaattiliuoksella sienen estämiseksi. En tehnyt, ja kun sieni ohittaa keulani Isoäitini rakasti lisätä kuparisulfaattiliuokseen 1 rkl pesusaippua, raastettua ja veteen liuotettua.

Monitasoiset sipulireseptit

Tätä hyödyllistä kasvia käytetään salaattien, keittojen, marinadeiden, piirakoiden täytteiden ja kastikkeiden valmistamiseen. Suositut reseptit sisältävät alla olevat menetelmät.

Marinoitua sipulia

Tällainen tuote on hyödyllinen myös talvella, ja se valmistetaan seuraavasti:

1. Leikkaa polttimon ylä- ja alaosa, poista kuori.
2. Laita tarvittava määrä sipulit kiehuvaan veteen, poista ja jäähdytä.
3. Kaada jäähdytetyt sipulit hyvin suolatulla vedellä.
4. Sekoita 0,7 kg herukka- tai karviaismehua 0,3 kg omenaviinietikkaan, 2 rkl. l. sokeri ja suola, pieni neilikka ja pippuri.
5. Tuo seos tulen yli, kunnes kuplia ilmestyy, mutta älä kiehua.
6. Laita laakerinlehti lasipurkin pohjalle, tampoi sipulit tiukasti, kaada marinadi päälle.
7. Steriloi astiat 10 minuutin ajan ja kierrä sitten kannet takaisin.

Munasalaatti

Valmista ruokalaji seuraavalla reseptillä:

1. Hienonna sipulilehdet hienoksi, jolloin saadaan noin 1 kuppi hienonnettua tuotetta.
2. Jauhaa 3 munaa.
3. Sekoita ainekset, peitä majoneesilla. Voit lisätä kuumaa paprikaa tai etikkaa.

Karamellisoitua sipulia

Tämä herkullinen ja omituinen välipala on helppo tehdä egyptiläisellä sipulilla. Työn edistyminen on seuraava:

1. Kuori useita pieniä sipuleita, joiden kokonaispaino on noin 150 g, leikkaa pohja (jos sipulit ovat suuria, leikkaa sitten leveiksi renkaiksi).
2. Laita paistinpannuun alliumöljyä, paista keskilämmöllä.
3. Kun sipuli on pehmennyt ja peitetty vaaleanruskealla kuorella, kaada 15 g sokeria, vähän suolaa astiaan, kaada 2,5 tl. balsamiviinietikka.
4. Sekoita ainekset ja hauduta 12-15 minuuttia.

Hillo

Sipulit eivät sovellu vain pääruokiin ja alkupaloihin, niitä käytetään myös makeiden ruokien luomiseen. Ruoanlaittovaiheet:

1. Kuori 0,25 kg sipulia ja poista pohja.
2. Huuhtele sipulit ja pilkko hienoksi.
3. Laita tuote kulhoon, kaada noin 50 ml kiehuvaa vettä (peittää sipulikerros kokonaan).
4. 5 minuutin kuluttua. Tyhjennä kiehuva vesi ja täytä sitten kulho samalla määrällä kuumaa nestettä.
5. Tyhjennä vesi, kaada allium kattilaan tai kattilaan, jolla on paksu pohja.
6. Lisää 0,1 kg sokeria ja vähän sitruunahappoa, kaada 150 ml hedelmäviiniä tai appelsiinimehua.
7. Protomit 20-30 minuuttia. keskilämmöllä sekoittaen jatkuvasti.
8. Kun hillo on melkein valmis (sipulista tulee väritöntä ja pehmeää), vähennä lämpöä matalaksi ja jätä liesi vielä 5-7 minuutiksi.
9. Poista ruoka liedeltä, jäähdytä ja aseta astioihin. Hillo ei sovi pitkäaikaiseen varastointiin; se syödään pian valmistamisen jälkeen.

Porrastettu jousi ei vain lisää makua puutarhatonttiin, vaan myös monipuolistaa tavallista ruokalistaa!

Sipulien puhdistus ja varastointi

Jos uusia höyheniä ei muodostu, pihalla on syyskuu, lehdet ovat kuolleet ja sipulit ilahduttavat silmiä kultaisilla vaa'oilla, on aika aloittaa korjuu. Tärkeintä ei ole kiristää sitä, muuten jousi päättää "herätä" ja alkaa kasvaa.

Sipulien sadonkorjuu ja varastointi

Yleensä sipulia kaivettaessa en pese niitä - näin tapahtui perheessämme historiallisesti: hyvän kuivaamisen ja vaa'an poistamisen jälkeen se muuttuu täysin puhtaaksi. Mutta tänä vuonna satoi jatkuvasti, joten sipulin kaivamisen jälkeen se oli pestävä, juuret poistettava, höyhenet katkaistava. Sen jälkeen sipulit asetetaan kuivumaan yhdessä kerroksessa.

Kuivaukseen tarvitset valoisan, hyvin ilmastoidun huoneen. Noin 3 viikon kuluttua jopa paljaille sipuleille muodostuu vaakoja, sitten sato voidaan korjata laatikoihin tai säilytysastioihin. Jousemme on yleensä sijoitettu kadulle katoksen alle, ja kaivamisen jälkeisinä päivinä jätämme sen suoraan harjanteen päälle auringon alle.

Lajikkeiden valinta

Maamme monikerroksisten sipulien valinta on vielä alkuvaiheessa, on kasvatettu ja levitetty useita lajikkeita, joita suositellaan istutettaviksi kaikkiin ilmastovyöhykkeisiin.

• Gribovsky-38 on varhainen, kylmää kestävä lajike, kaavoitettu keskikaistalle ja sopii Uralille ja Siperiaan. Holkit ovat tiheitä, pienikokoisia, keskikorkeita (jopa 40 cm). Ne kasvavat takaisin täyteen leikkaukseen 3 viikossa.
• Likov-lajike kasvatettiin varhaisen kypsymisen Gribovsky-38: n perusteella. Peruspolttimo on pieni, heikosti ilmaistu, mutta ilmalamput ovat melko suuria, pyöreitä.
• Odessan talvi 12 on aikakokeellinen lajike eteläisille alueille. Maanalainen sipuli on monisarjainen, muodostaen 2–5 vauvan pesän ja tiheän vihreän pensaan, jonka korkeus on korkeintaan 45 cm, ja puolessa tapauksista se ampuu kasvukauden ensimmäisenä vuonna, sipulit ovat puna-violetteja. väreissä.
• Toinen aikaisin kypsyvä lajike on Memory. Mehukkaiden vihreiden lisäksi se antaa hyvän sadon punanvioletteista ilmalampuista. Ensimmäisen ja toisen tason sipulit kasvavat kooltaan melko suuriksi, soveltuvat käsittelyyn.