Azimina-kolmiteräinen [banaanipuu] - herkullinen eksoottinen

Banaanipuuta kutsutaan usein atsiminaksi, joka on monivuotinen hedelmäkasvi Annon-perheestä. Tämän eksoottisen kotimaa on subtrooppisen ilmaston omaava Pohjois-Amerikan alue.... Useat lajit ovat yleisiä Yhdysvaltojen eteläisissä osavaltioissa. Sitä viljellään Espanjassa, Italiassa, Kreikassa, Kaakkois-Aasian maissa: Thaimaassa, Intiassa ja Etelä-Kiinassa. Kasvaa hyvin Mustanmeren alueella.

Banaani on yksi vanhimmista viljelykasveista

Banaani, kuten nopeasti kasvava bambu, kuuluu suurimpien monivuotisten ruohokasvien suvuun ja kasvaa jopa kymmenen metriä tai enemmän.

Maailmankuulun jalostajan N.Vavilovin tutkimuksen mukaan banaanikasvien kotimaa on Kaakkois-Aasia. Jo sieltä, noin neljä tuhatta vuotta sitten, se muutti Intiaan. Rig Vedan, Mahabharathan ja Ramayanan muinaisissa käsikirjoituksissa, jotka kertovat Hindu-panteonin jumalista, löydettiin ensimmäiset banaanien kirjalliset maininnat.

Mielenkiintoista on, että ensimmäinen yritys kasvattaa banaaneja Euroopassa teki Aleksanteri Suuri neljännen vuosisadan alussakoska olin hämmästynyt heidän maustaan. Hänen kuolemansa myötä myös yritys kuoli.

Kolme vuosisataa myöhemmin arabien nomadi-heimojen ansiosta banaanipalmut tulivat Afrikan mantereen itään. Mielenkiintoista on, että heidän hedelmänsä ovat nimensä ansiosta arabian sanalle "sormi", vaikka paimentolaiset itse käyttivät nimeä "muses".

Ja vasta viidentoista vuosisadan alussa eurooppalaiset alkoivat kiinnostaa tätä hyödyllistä maatalouskasvia. Joten banaanit tulivat Etelä-Amerikan alueelle yhdessä espanja-portugalilaisten kolonialistien kanssa, jotka olivat jo onnistuneet tuomaan yrtti Kanariansaarille ja Haitille.

Banaanit ovat olleet pitkään epäsuosittuja Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa kuljetusvaikeuksien takia. Koska hedelmiä voidaan kuljettaa korkeintaan 14 asteen lämpötilassa. Kaikki muuttui vasta 1800-luvun lopulla ensimmäisten jäähdytysmekanismien keksimisen jälkeen.

Talviminen

Viljelty atsimina on erittäin pakkasenkestävä ja kykenee selviytymään melko kylmistä talvista. Kun kasvatat puuta pohjoisessa, on suositeltavaa varautua talveksi. Tätä varten sadonkorjuun jälkeen sinun on multaa enintään 7 cm paksu tavaratilan alue.

Sitoa itse tavaratila tiukasti sanomalehdillä tai kuitukankaalla ja peitä se sitten kuusenoksilla tai agrofuorella. Suoja voidaan poistaa heti lumen sulamisen jälkeen; kuoleman vaaran vähentämiseksi pakkasen taustalla on suositeltavaa kastella kasvi runsaalla lämpimällä vedellä.

Kuinka banaaniruoho kasvaa ja tuottaa hedelmää

Kasvattajien kaikista ponnisteluista huolimatta voitiin vetäytyä vain muutama lajike, joka voi tuottaa hedelmiä alle 10 asteen lämpötilassa. Kaikki muut lajikkeet, ja niitä on yli kaksisataa, yksinkertaisesti nukahtaa alle 16-10 asteen lämpötiloissa, mikä pysäyttää elintoimintansa melkein kokonaan.

Banaanikasvien hedelmät kasvavat yhdessä isossa nippussa itävällä varrella väärän rungon lehtien välissä, eikä aivan huipulla, kuten kookospähkinät. Yksi tällainen nippu voi sisältää useita kymmeniä - satoja hedelmiä niiden koosta ja tyypistä riippuen.

Lausunto banaanin hedelmästä on pohjimmiltaan väärä, koska vain puiden hedelmiä pidetään sellaisina.Mutta marjat kasvavat jo pensaissa ja nurmikolla. Siksi banaanit ovat tyypillisiä marjoja yhdessä vadelmien, herukoiden tai mansikoiden kanssa.

Viljelyn agrotekniikan perusteet

• Valaistus. Pawpaw-taimet on varjostettu suojaamaan lehtiä palamisesta, kasvit kuolevat. Tassun kasvun ensimmäisenä vuonna varjostuksen aste on jopa 70%. 3-4-vuotiaat puut kestävät lämpöä, kasvavat varjostamatta.

Banaanipuun hedelmät

• Maaperä. Hieman hapan, kevyt, hedelmällinen. Kasvattaessa tassua tiheällä maaperällä tarvitaan viemäröinti.
• Lämpötilaolosuhteet. Kasvukauden alkaessa - +10 ° C: sta ns. SAT (aktiivisten lämpötilojen summa) yli 26 ° C. Atsimiinien viljely on mahdollista Pohjois-Kaukasuksella ja Kubanissa, Ala-Volgan alueella ja Keski-Mustan maan alueella.
• Kastelu. Säännöllinen, ei kosteuden pysähtymistä. Syyskuun alussa - kohtalainen.
• Lannoite. Pukeutumista käytetään 2-vuotiaista. Huhtikuusta - NPK-kompleksi, lanta, komposti, tuhka. Syksyllä fosfaatti-kaliumsidokset ovat tärkeitä - niitä levitetään juuressa, ruiskutetaan säilötyille lehdille.
• Pölytys. Hyönteispölytetty (ristipölytetty) kulttuuri lauhkeilla leveysasteilla tarvitsee lisäpölytystä. Puutarhurit siirtävät siitepölyä puusta toiseen harjalla.
• Pakkasenkestävyys. Ilman suojaa se ei kestä kauan -20 ... -25 ° C: seen, mutta se tarvitsee korkealaatuisen eristeen, jota ilman se katoaa. Rungot kääritään agrotekniikkaan, kääritään kuusen oksiin.

Mielenkiintoista banaanien suhteen

Ja muutama mielenkiintoinen ja vähän tunnettu tosiasia banaaniruohosta ja sen hedelmistä:

• luonnonvaraisissa banaaneissa ei ole käytännössä lainkaan sellua, koska suurimman osan siitä vievät suuret siemenet;
• kaikki lajikkeet eivät ole syötäviä, jotkut katsotaan teknisiksi ja niitä käytetään laivavarusteiden ja kankaiden valmistamiseen;
• banaanilehtikuiduista tehdyt vaatteet olivat pyhiä hindujen eepoksessa;
• vanhoina aikoina buddhalaiset munkit tekivät banaanijuomia, myös alkoholijuomia.

2000-luvulla banaanien kysyntä kasvaa edelleen, ja joissakin maissa sen kulutus on jopa kahdeksankymmentä kiloa vuodessa henkeä kohden. Näiden hedelmien viennin määrä on toisella sijalla viljan, maissin ja sokerin jälkeen.

Me kaikki, hyvin, tai monet meistä, rakastamme banaaneja ja syömme niitä mielihyvin. Mutta samalla kukaan ei tiedä mikä se on. Jotkut ihmiset ajattelevat, että banaani on marja, toisten mielestä banaani on hedelmä. Eikä kaikki voi vastata kysymykseen, onko banaani ruoho vai puu! Se mitä näemme sarjakuvissa ja elokuvissa, joissa apina kiipeää palmuun ja syö banaaneja, pelaa kanssamme julmaa vitsi. Ja luulemme, että ne kasvavat kämmenillä, mikä tarkoittaa, että banaani on puu. Ei ole väliä kuinka se on!

Itse asiassa rakastettu banaani on yrtti, ts. Nurmikasvien hedelmä.

huolimatta siitä, että sitä kutsutaan "banaanipuuksi", sillä ei ole mitään tekemistä puiden kanssa. Itse asiassa se on suuri kasa lehtiä, joiden päällä on jotain, joka näyttää kuin palmu. Kukan nuppu kasvaa varressa, joka istuu aivan näiden lehtien keskellä. Toinen asia on, että tämä ruoho voi kasvaa melko suureksi, ja siksi monet sekoittavat pensaan palmuun. Se on luultavasti suurin kasvi maailmassa.

Nyt selvitetään se: banaani on marja tai hedelmä. On käynyt ilmi, että banaani on marja. Se on peräisin Kaakkois-Aasiasta ja saapui Intiaan tuhansia vuosia sitten. Se on itse asiassa yksi vanhimmista tunnetuista hedelmistä ihmiskunnalle. Malesiassa ja Kaakkois-Aasiassa esiintyvät villit banaanilajikkeet sisältävät suuria ja kovia siemeniä yhdistettynä hyvin vähäiseen massaan. Tätä marjaa syödään paitsi raakana myös keitettyä, paistettua, keitettyä ja siitä valmistetaan jopa viiniä. Muuten, sana "banaani" itsessään on afrikkalaista alkuperää ja liittyy todennäköisesti arabiankieliseen sanaan "banaani", joka tarkoittaa "sormi" tai "sormet".

korki.lol

Banaanikasvi voi olla yli 7 m korkea, mutta tutkijat eivät pidä tätä monivuotista kasveja puuna vaan ruohona. Ja siksi. Kasvitieteilijät kutsuvat vääräksi varreksi sitä, mikä näyttää banaanin rungolta - se on tyhjä putki, jonka muodostavat valtavien lehtien pohjat, jotka ovat läheisesti vierekkäin. Banaanin todellinen varsi on toistaiseksi hyvin lyhyt, piilossa tämän "varren" sisällä. Kun on aika kukkia, lehtiputken sisällä oleva varsi vedetään ulos ja sen kärki, jonka päässä on suuri kukinto, näkyy lehtien yläpuolella. Pölytyksen jälkeen kukat muuttuvat hedelmiksi. Nyt varren yläosasta roikkuu valtava nippu 50-200 hedelmää. Tällainen nippu koostuu useista 10-20 banaaninippuista. Hedelmien kypsymisen jälkeen varsi katkaistaan, ja voimakkaasta maanalaisesta juurakosta kasvaa pian uusi lyhyt ampuma, jolla on valtavat lehdet. Laitoksen elämä jatkuu.

Banaanit kasvavat vain kosteassa tropiikissa. On valtavia viljelmiä, joissa banaaneja viljellään Etelä-Aasiassa, Afrikassa, Keski- ja Etelä-Amerikassa, Karibian saarilla. Mutta banaanin kotimaa on Aasia.

Kaikki ovat luultavasti hyvin tietoisia siitä, kuinka nopeasti banaanit menevät pieleen. Kultaisen ihon ja aromaattisen valkoisen massan hedelmistä ne muuttuvat mustanruskeaksi. Siksi banaanien sato korjataan, kun hedelmät ovat kosketuksessa kiinteitä ja niiden kuori on kirkkaan vihreää. Pitkä matka odottaa heitä eteenpäin - tuhansien kilometrien päässä alkuperäiseltä viljelmältä myymälöiden hyllyille muualla maailmassa. Banaanit kuljetetaan merien yli erityisillä banaanialustoilla, jotka on varustettu tehokkailla jäähdytysyksiköillä, jotka hidastavat niiden kypsymistä ja estävät siten pilaantumisen.

Banaaneja syödään tuoreina ja kuivattuina, niistä valmistetaan hedelmäsalaatteja, säilykkeitä ja marmeladia, ja joskus niitä lisätään leipää, piirakoita ja keksejä. Mutta kaikki banaanit eivät maistu makealta. Plantainit ovat yhden banaanilajikkeen hedelmiä, joiden massa on jauhamatonta ja makeuttamatonta. Niitä syödään vain paistettuina tai keitetyinä vihanneksina.

Laskeutumispaikan valinta

Banaanipuuta tulisi kasvattaa vain hyvin valaistulla ja tuulensuojatulla alueella. On suositeltavaa valita paikka pienellä kukkulalla, joka on kaukana pintavesistä ja vesistöistä.

Ensimmäisenä elinvuotena kasvi on varjostettava jopa 70% koko ajasta, koska suoralle auringonvalolle altistumisen yhteydessä on olemassa lehtien palamisriski. 3-4 vuoden ikäinen kasvi kestää sekä lämpöä että varjoa.

Maaperä

Istutettavan maaperän tulisi olla kevyt, löysä ja hedelmällinen. Paras vaihtoehto on lievästi happamat chernozems tai savi, joilla on hyvä viemäröinti ja ilmastus.

Kun kasvatetaan atsimiineja alangoilla, on suositeltavaa varustaa veden ulosvirtausjärjestelmä, koska juuristo on herkkä kosteudelle.

Tyypillinen

Banaanit eivät ole puita, ja ne kuuluvat suurten monivuotisten nurmikasvien suvulle, jolla on noin 40 lajia ja yli kolmesataa lajiketta. Kasveilla on hyvin suuret kierteessä järjestetyt lehdet, jotka menevät päällekkäin muodostaen noin kymmenen metriä korkean väärän rungon, jolloin kasvi näyttää banaanipuulta.

Banaaneja on neljää tyyppiä:

• Koristeelliset - kukkivat hyvin kauniisti, mutta niillä on syötäviä hedelmiä;
• Tekninen - kasvien varresta he rakentavat lauttoja, tekevät tyynyjä istuimille, Afrikassa niitä käytetään usein verkkojen valmistamiseen kalastukseen;
• Rehu tai plantainit - vaativat lämpökäsittelyä: massa on makeuttamatonta, sitkeä ja korkea tärkkelyspitoisuus, ja siksi niistä valmistetaan jauhoja. Lisäksi tämän ryhmän banaaneja käytetään usein eläinten ruokinnassa.
• Hedelmät tai jälkiruoat - eivät tarvitse lämpökäsittelyä, niillä on mehukas ja makea massa, ja siksi ne voidaan syödä raakana, kuivattuina tai kuivattuina.

nimen alkuperä

Kasvia kutsutaan banaanipuuksi sen ulkoisen samankaltaisuuden vuoksi todellisen banaanipalmun kanssa. Tassun hedelmät ovat suurempia, vaikka ne muistuttavat koko maailman tuntemia hedelmiä. Pohjois-Amerikan puun massa on mehukkaampaa, sillä on herkkä mansikka-aromi, rikas maku, joka muistuttaa mangoa ja papaijaa, sisältää enemmän vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita.

Kulttuurin virallisella nimellä on alkuperäiskansojen juuret. Amerikkalaiset alkuperäiskansat kutsuivat puuta assiminiksi. Toinen kasvinimi on amerikkalainen papaija - papaija.

Levitän

Banaanit ovat kotoisin Aasian ja Afrikan trooppisilta leveysasteilta sekä Tyynenmeren saarilta. Pohjoisin piste, jossa banaanit kasvavat, on Japanin Ryukyun saari.

Vaikka nämä kasvit ovat trooppisten leveysasteiden asukkaita, ne eivät kasva alueilla, joilla kuivuus kestää yli kolme kuukautta, ja hyvän sadon tuottamiseksi kuukausittaisen sademäärän on ylitettävä 100 mm.

Banaanit ovat edullisia hapan, mineraalipitoisessa maaperässä. Kaliumin, fosforin ja typen läsnäolo maaperässä on erityisen tärkeää: tämän avulla voit kerätä vuosittain noin 400 sentneriä hedelmiä hehtaarilta. Optimaaliset lämpötila-indikaattorit kasvien kasvulle päivällä vaihtelevat välillä 25-36 ° C, yöllä - 21-27 ° C. Jos ilman lämpötila, jossa banaanit kasvavat, on matala ja 16 ° C, kasvuvauhti hidastuu ja 10 ° C: ssa se pysähtyy. Totta, jotkut banaanityypit, kuten Rajapuri, kestävät pakkasen lämpötiloja.

Vuorten kasvit tuntuvat hyvältä. Ne voidaan yleensä nähdä noin 900 metriä merenpinnan yläpuolella. Joillakin leveysasteilla ne ovat vieläkin suurempia: banaanien enimmäiskorkeus on kirjattu Uudessa Guineassa ja se on noin 2 000 km merenpinnan yläpuolella. m.

Istutetaan tassu avoimeen maahan

Kuinka istuttaa atsimiinia avoimeen maahan

Milloin istuttaa

Elinsiirtoprosessi on tassulle erittäin stressaavaa, hän on "sairas" eikä tässä tilassa hän selviä tulevasta talvesta 1-2 kuukaudessa. Jopa eteläisillä alueilla on suositeltavaa istuttaa se yksinomaan keväällä paluupakan uhan ohi.

Mihin atsimiini istuttaa

Kohde kasvattajien, kuten minkä tahansa puun, on periaatteessa valittava lopullisesti. Azimina rakastaa valoa ja lämpöä, joten istuta se auringon lämmittämiin alueisiin ilman luonnoksia ja voimakkaita tuulenpuuskoja (muista kruunun hauraus).

Ihanteellinen, jos pohjoisesta on etäisyydellä aita tai seinä. Juurijärjestelmä ei siedä maaperän kosteutta ja kastumista. Tasangot, tulvat alueet ja paikat, joissa pohjavesi virtaa alle 2 metrin syvyydessä, eivät toimi kategorisesti. Ensimmäiset kaksi vuotta istutuksen jälkeen puut voivat kärsiä paahtavan auringon säteiltä. On suositeltavaa levittää katos niiden päälle parista kerroksesta sideharsoa tai muuta valkoista päällystemateriaalia.

Laskeutumisominaisuudet

Maaperän laadulle ei ole erityisiä vaatimuksia: sen on oltava kevyt, löysä, hieman happama (pH 5,0–7,0). Raskaassa savimaassa myös azimiini pystyy kasvamaan, mutta kehitysnopeus on hidas, eikä sinun pitäisi odottaa runsasta hedelmää. Valmistelemme lasku kuopan etukäteen, noin 3-3,5 viikkoa ennen elinsiirtoa.

Kaivamme sen kooltaan 50-50 cm, sekoita poistetun maaperän hedelmällisin yläosa kompostilla tai humuksella (lisää 1 ämpäri 10 litraa), lisää puutuhkaa (1 litran tölkki), joka voidaan korvata 40-50: llä g superfosfaattia ja 20-30 g kaliumsulfaattia.

Jos maaperä on savimaista, raskasta, lisätään vielä 2 ämpäriä karkeaa jokihiekkaa, kerros paisutettua savea tai kiviä voidaan asettaa istutuskuopan pohjaan. Täytämme valmistetun maaperän seoksen reikään ja odotamme maan laskeutumista, laskeutumista.

1 tunti ennen istutusta astiassa oleva taimi kastellaan runsaasti saviruuvin uuttamisen helpottamiseksi (jos ruukku on turvetta, voit istuttaa sen sen kanssa). Ohitamme savikomaa mahdollisimman hyvin.Taimi voidaan sijoittaa 40-45 ° C: n kulmaan stimuloimaan perusprosessien syntymistä.

Kun istutetaan löysään maaperään, juuripanta haudataan 10-12 cm, raskas savi - 5-8 cm. Et voi työntää maata pinnan lähellä, paina sitä vain varren ympäri kämmentäsi. Vedellä runsaasti 2-3 kymmenen litran vesisäiliöllä. Nesteen imemisen jälkeen multaa rungon ympyrä humus- tai turpeella.

Azimina ei ole itsepölyttävä kasvi, joten on suositeltavaa istuttaa vähintään kaksi puuta paikalle. Joten pidä niiden välinen etäisyys 3 metriä käytävissä - 4-4,5 m. Voit pölyttää manuaalisesti siirtämällä siitepölyä harjalla kukasta toiseen. Kukat antavat hajua, joka muistuttaa mätänevää lihaa, joten ne voivat houkutella kärpäsiä auttamaan pölyttämistä.

Kuvaus

Laitoksella on lukuisia voimakkaita juuria, jotka ulottuvat puolitoista metriä sivulle - jopa viisi. Lyhyt varsi, joka ei ulotu maanpinnan yläpuolelle, tulee juurista, joihin on kiinnitetty 6 - 20 lehteä. Varren vieressä olevat lehtien osat ovat päällekkäin pohjissa ja muodostavat eräänlaisen rungon kahdesta kahteentoista metriä korkeaan, yhdessä bambujen kanssa planeetan korkeimmista ruohoista.

Koska banaanit ovat yrtti, niiden varsi ei koskaan ligioitu, ja osa maan pinnasta kuolee pois hedelmien kypsymisen jälkeen. Kun puhutaan banaanista ruohona, voidaan havaita epätavallinen vaikutus: sen jälkeen kun varsi on kuollut, sen sijasta tulee heti suurin juuressa olevista lukuisista versoista.

Banaanilehdet ovat hyvin suuria, pehmeitä, voivat olla sekä pitkänomaisia ​​että soikeita, järjestettyinä spiraaliksi siten, että niiden pohjat rullaavat tiheään monikerroksiseen putkeen muodostaen väärän varren. Kerran viikossa yksi nuori lehti ilmestyy ja kasvaa rypän sisällä, samaan aikaan vanha, uloin lehti alkaa kuolla, minkä jälkeen se putoaa.

kukinta

Kasvi alkaa kukkia kahdeksan - kymmenen kuukautta sen ilmestymisen jälkeen pinnalla. Ennen kuin banaanikasvi kukkii, päärungolle ilmestyy varsi, joka tunkeutuu väärään varteen, kulkee sen läpi ja tulee ulos.

Kukinto muistuttaa pitkänomaista pyöristettyä vihreän tai purppuranväristä alkuunsa, jonka pohjalla on suuria naaraskukkia, reunoja pitkin - pieniä urospuolisia, ja niiden välissä - keskikokoisia biseksuaalisia steriilejä kukkia, joissa on kolme terälehteä. Kun urospuoliset kukat avautuvat, ne putoavat melkein välittömästi, jolloin kukinnan yläosa paljastuu.

Kukat kerätään klustereiksi 12-20 kappaleena, ja päällekkäin järjestetään kerroksiksi, joista kukin on päällystetty paksuilla vahamaisilla lehdillä. Hedelmälajikkeiden kukat ovat valkoisia, kun taas niitä peittävät lehdet ovat sisäpuolelta tummanpunaisia ​​ja ulkopuolelta violetteja.

Villit banaanit pölyttävät pienet eläimet tai linnut (jos lajike kukkii aamulla) tai lepakot (jos yöllä), kun taas viljelykasvit lisääntyvät vegetatiivisesti.

Yleiset lajikkeet

Azimiinikasvien suosituimmat lajikkeet ovat:

• "Martin" - on korkea pakkasenkestävyys;
• "Davis" on puun edustaja, jolla on korkealaatuisia hedelmiä, makea, kellertävä massa;
• "Overlease" - ominaisuuksiltaan samanlainen kuin "Davis" -lajike.

Venäjällä on myös jalostettuja lajikkeita - Michurinka ja Sochinskaya.

Jos sinulla on valinnanvaraa, on parempi ostaa aikaisin kypsyvät puut.

Azimina trilobaa, joka tunnetaan yleisemmin nimellä banaanipuu, voi ostaa erikoisliikkeistä tai tilata verkosta.

Hedelmät

Hedelmät muodostuvat vain naiskukista. Kunkin kerroksen kasvaessa se alkaa näyttää enemmän ja enemmän kädeltä, jolla on valtava määrä sormia, joka on marja, joka on peitetty paksulla iholla (hedelmät eivät kasva yrtteissä).

Banaanien lajikkeesta riippuen marjat voivat vaihdella suuresti toisistaan. Periaatteessa niille on ominaista suora tai kaareva pitkänomainen muoto. Marjojen pituus vaihtelee kolmesta neljänkymmeneen senttimetriin, halkaisija on kahdesta kahdeksaan. Banaanin kuori on yleensä keltainen, mutta se löytyy usein vihreästä, punaisesta, hopeasta.

Marjojen liha on valkoinen, keltainen, kermainen tai oranssi. Alkuvaiheessa se on tahmea ja kova massa, joka lopulta muuttuu mehukkaaksi ja pehmeäksi massaksi. Hedelmälajikkeissa siemeniä ei ole melkein aina marjassa, joten ne lisääntyvät juurien läpi. Jos ihmiset eivät harjoittaisi niiden kasvattamista, he tuskin olisivat voineet olla olemassa pitkään ja asuttaa ympäristöä.

Mutta luonnossa kasvavissa kasveissa massa on täynnä valtavaa määrää siemeniä (joissakin lajikkeissa niiden määrä voi nousta kaksisataan). Niiden pituus on 3-16 mm, joten sellun hedelmässä on hyvin vähän massaa, mikä on yksi syy siihen, miksi villi banaani on syötävää.

Siten yhdessä kerroksessa voi olla noin kolmesataa marjaa, joiden kokonaispaino on noin kuusikymmentä kiloa. Heti kun hedelmät ovat sitoutuneet, niiden kasvu suuntautuu alaspäin, mutta sitten useita kerroksia avautuu ja alkaa kasvaa pystysuunnassa ylöspäin.

Marjojen kypsyminen kestää yleensä 10-15 kuukautta, kun taas hedelmä banaanit tuottavat runsaan sadon viidestä kuuteen vuoteen, kun taas villikasvit kantavat aktiivisesti hedelmiä yli kaksikymmentäviisi.

Koska kypsät marjat vaurioituvat helposti ja heikkenevät nopeasti, ne leikataan yleensä vihreiksi, kun ne ovat kypsyneitä vain kolme neljäsosaa (tämä helpottaa niiden kuljettamista). Marjat kypsyvät matkalla tai saapuessaan paikkaan, usein - kotona ostajien kanssa.

Marjojen kypsymisen jälkeen kasvin päävarsi ja lehdet kuolevat ja niiden tilalle tulee uusi lähellä oleva verso, joka muuttuu varreksi ja vapauttaa lehtiä.

Marjaominaisuudet

Banaanien hyödyt on havaittu jo kauan. Ne ovat vähärasvainen, mutta erittäin ravitseva ruoka, koska niille on ominaista lisääntynyt määrä hiilihydraatteja. Joten sata grammaa massaa sisältää:

• 23 grammaa hiilihydraatteja;
• 1,1 g - proteiinit;
• 89 kaloria.

Tästä syystä marjoja suositellaan kulutettavaksi lisääntyneen fyysisen tai henkisen stressin jälkeen: Koska ne ovat energiatehokkaita marjoja, ne nostavat merkittävästi verensokeria.

Banaanien etuna on, että ne sisältävät paljon mikro- ja makroelementtejä, ennen kaikkea magnesiumia, kaliumia, sinkkiä, rautaa. Banaanissa on myös paljon antioksidantteja, mineraaleja ja vitamiineja (ensinnäkin nämä ovat A-, B-, C-, E- ja PP-vitamiineja).

Lääkärit neuvoo usein lisäämään nämä marjat ruokavalioonsa ihmisille, joilla on maksa- ja munuaisongelmia, sekä verenpainetaudin, anemian, närästyksen ja ummetuksen läsnä ollessa. Marjoilla on antiseptisiä ja supistavia ominaisuuksia, joten niitä suositellaan vatsa- ja suolistohaavojen hoitoon (tosin ei pahenemisten aikana).

Lääkärit neuvovat pidättäytymään marjoista, joilla on lisääntynyt veren hyytyminen, iskeeminen sairaus, tromboflebiitti: marja auttaa poistamaan nestettä kehosta, mikä johtaa veren paksuuntumiseen, jonka seurauksena verisuonet voivat tukkeutua ja muodostua veritulppa. Banaaneja ei myöskään suositella ihmisille, joilla on äskettäin ollut sydänkohtaus tai aivohalvaus.

Istutusmenetelmät

Azimina voidaan istuttaa ja levittää kolmella tavalla. Menetelmän valinta riippuu puutarhanhoitotaidoista, kokemuksesta ja istutusmateriaalin saatavuudesta. Istutusmenetelmän valinnasta riippumatta on tärkeää noudattaa tekniikkaa, kasvi ei juurdu hyvin ja kuolee usein ensimmäisen kasvuvuoden aikana.

Siemenet

Kasvit eivät juurdu hyvin, on mahdollista kuolla ensimmäisen viikon aikana istutushetkestä. Optimaalinen aika siementen istuttamiseen maahan on toukokuun toinen puoli, jolloin ei ole yön pakkasen tai lämpötilan laskun uhkaa. Vaiheittainen kasvava algoritmi:

1. Lajittele siemenet poistamalla kaikki taimet, joissa on taudin ja vaurioiden merkkejä.3-4 kuukautta ennen istutusta ne on kerrostettava poistamalla ne huoneeseen, jonka lämpötila on 0–4 ° C.
2. Kaivaa alue perusteellisesti, poista kaikki kasvijätteet ja kivet. Kaivamisen aikana lisätään seosta mineraalilannoitteita (kukin 15 g superfosfaattia, ammoniumnitraattia ja kaliumsulfaattia) tai orgaanista ainetta nopeudella 5 kg mulleinia metriä kohti.
3. Kaivaa yksittäisiä reikiä, joiden syvyys on enintään 5 cm ja kasvien väli on 2-2,5 m.
4. Peitä siemenet 3 cm: n syvyyteen, ripottele päälle kerros hedelmällistä maaperää. Vedä istutus runsaasti ja peitä kuitukankaalla.

Ensimmäiset versot ilmestyvät 5-7 viikon kuluttua. Tänä aikana on tärkeää tuulettaa istutus, seurata maaperän kohtuullista kosteuspitoisuutta. Aziminalla on heikko juuristo, elinsiirtoa ei suoriteta.

Juuriprosessit

Tällä tavoin istutusta varten sinun on otettava juuristo, joka voidaan saada aikuiselta 3-vuotiaalta puulta. Tätä varten sinun on katkaistava pieni juuriosa enintään 5 cm pitkältä pinnalta.Sitten suorista kaikki satunnaiset juuret ja istuta valmiiseen reikään, jonka pohjalle asetetaan kerros kompostia ja humusta .

Juuren versot haudataan savimaiseen tai mustaan ​​maaperään 5-8 cm: n syvyyteen, jos maaperä on kevyttä ja hyvin ilmastettua, upotussyvyys voi olla jopa 10 cm. Istutus tulee kostuttaa runsaalla lämpimällä vedellä, multaa pinta . Ensimmäiset versot ilmestyvät 30-50 päivässä.

Siirrä

Atsimiinien lisääminen oksastamalla tapahtuu kevään toisella puoliskolla ennen silmujen turvotuksen alkamista. Työn suorittamiseen tarvitaan 2 puuta. Enintään 7 cm pitkä lignifioitu varsi soveltuu emomateriaaliksi.

1. Katkaise massa, jaa se pituussuunnassa.
2. Teroita juurikkaan kärkeä hieman, työnnä se varovasti jaettuun massaan. On toivottavaa, että kaikki kambiumkerrokset ovat täysin yhteensopivia.
3. Kiinnitä rokotus folioilla tai paperiteipillä. Aseta muovinen suojus päälle.

Ymppäyskohta juurtuu 14 päivän kuluessa, minkä jälkeen juuriin muodostuu silmut. On suositeltavaa odottaa, kunnes ne ovat täysin auki, ja sitten siirtää leikkaus pysyvään paikkaan.

Banaanikasvi kotona

Koska banaanikasvi on kotoisin trooppisilta leveysasteilta, on erittäin vaikea kasvattaa sitä kotona. Tärkeimmät syyt siihen, miksi banaania on vaikea kasvattaa, on tarve optimaaliselle yhdistelmälle lämpötilaa, kosteutta, valoa ja maaperää, joka sisältää runsaasti maaperän mineraaleja kasvien kasvun kannalta.

Kotona banaanikasvia voidaan kasvattaa itse istuttamalla siemen tai voit ostaa jo itäneen näytteen. On pidettävä mielessä, että siemenistä kasvaa lajike, jonka hedelmät ovat syötäviä (hedelmäkasvien siemeniä ei myydä, koska näillä kasveilla niitä melkein ei ole, joten ne lisääntyvät vegetatiivisesti). Kotona siementen itäminen on melko pitkä prosessi, ja itämistä on odotettava parhaimmillaan kaksi kuukautta. Mutta heti sen jälkeen, kun se ilmestyy pinnan yläpuolelle, aktiivinen kasvu alkaa.

Jos haluat kasvattaa hedelmälajikkeita kotona, on parempi ostaa jo itäneitä kasveja. Kasvattajat ovat kasvattaneet kotikasvatukseen banaanilajikkeita, jotka ovat vähemmän vaativia kasvuolosuhteissa, vastustuskykyisempiä sairauksille ja suhteellisen matalia, jopa puolitoista metriä korkeita. Asianmukaisella hoidolla voit saavuttaa kukkivia kasveja ja syötävien hedelmien ulkonäön tavallisessa huoneistossa.

Jos et halua sekaantua lainkaan, mutta haluat saada sellaisen kasvin kotona, voit ostaa Annonan kolmilapaisen banaanipuun tai Aziminan, joka sai nimensä banaanin muotoa muistuttavasta hedelmästä. Azimina soveltuu täydellisesti kotikasvatukseen, ja huolimatta siitä, että luonnossa se saavuttaa kaksitoista metriä, kasvista voidaan tehdä bonsai.

Puun lajikkeet

Viljellään useita kymmeniä lajikkeita hedelmä-sotilasta. Suurin osa heistä kasvatettiin Yhdysvalloissa ja Kanadassa.Useat lajikkeet ovat tulosta venäläisten kasvattajien kehityksestä.

Yleiset lajikkeet:

• Davis: 3-5 m korkea puu, jolla on leveä vihreä kruunu ja lukuisat suuret soikeat hedelmät, massalla on erinomainen maku;
• Martin: lajike on kylmänkestävä, rungot keskikorkeat, hedelmät pitkänomaisia, mehukkaita, kooltaan 8–10 cm;
• Jälkiruoka: suurihedelmäinen korkea puu, hedelmäliha on erittäin makeaa, aromaattista, kirkkaan keltaista;
• Sochinskaya 11: varhain kypsä pitkä lajike, jossa on suuria hedelmiä, joiden paino on enintään 300 g.

Huolimatta tropiikille tyypillisemmistä eksoottisista lajeista, monia banaanipuun lajikkeita voidaan kasvattaa lauhkeassa ilmastossa - lähinnä siellä, missä pakkaseton aika on vähintään kuusi kuukautta. Nämä kasvit eivät pelkää kovinkaan kovia pakkasia, talvella ne kestävät kylmiä lämpötiloja –30 ° C, jos ne ovat lyhyitä, ja keväällä silmut sietävät rauhallisesti toistuvia pakkasia.

Mikä on banaani kasvitieteellisestä näkökulmasta?

Tavallisten ihmisten keskuudessa on pitkään ollut stereotypia, että banaanit kasvavat kämmenissä ja luonnossa. Mutta se ei ole niin.

Se saattaa kuulostaa oudolta, mutta tieteellisesti banaani on monivuotinen yrtti, ja sen hedelmät ovat monisiemenisiä ja paksunarvoisia marjoja.

Heti herää kysymys - missä nämä siemenet ovat? Asia on, että niitä esiintyy luonnonvaraisissa hedelmissä, jotka ovat muodoltaan soikeat ja vaativat puhdistusta. Ja supermarkettien hyllyillä myydyt hedelmät ovat kasvattajien työn tuote, heidän luomansa tämän marjan kulttuurinen muoto. Yhteensä banaaneja (latinankielinen nimi - Musa) on yli 40 lajia ja 500 lajiketta.

Yleisimmät viljellyt banaanilajikkeet ovat:

• Naisen sormi;
• Gro-Michel;
• Kääpiö Cavendish;
• Jättiläinen Cavendish;
• Lakatan;
• Valerie;
• Robusta;
• Mysore.

Syötävät lajikkeet on jaettu kahteen suureen ryhmään. Ensimmäinen on banaanit, joilla on makea hedelmä syötäväksi raakana. Toinen sisältää plantainit, jotka tuottavat tärkkelyspitoisia hedelmiä myöhempään kulinaariseen käsittelyyn.

Banaanilla on nurmikasveille ominainen rakenne, nimittäin: vahvat juuret ja lehtien varsi, joiden määrä on 6-20 kappaletta. Se on toiseksi korkein ruoho maailmassa (bambun jälkeen).

Voiko se kasvaa ja lisääntyä ilmastossamme?

Azimina voidaan kasvattaa yksinomaan Venäjän eteläisillä alueilla, joissa on vähintään 160 lämpimää aurinkoista päivää vuodessa. Jotkut tärkeimmistä alueista ovat:

• Krimin autonominen tasavalta;
• Krasnodarin alue;
• Kaukasus;
• Volgogradin ja Astrahanin alueet;
• Kurskin, Voronežin ja Samaran alueet huolehtivat puusta kastelun lisäksi myös talvella.

Optimaalisin banaanipuulle on leuto ilmasto, joka lähestyy subtrooppista ilmettä.

Voit ostaa 1-2 kesän taimia noin 5000 ruplaan.

Kasvavatko he puulla vai eivät?

Millä puulla banaanit kasvavat? Hyvä kysymys. Loppujen lopuksi, jos katsot sivulta - se näyttää banaanilta. Kuten jo mainittiin, kasvi itsessään on ruohomainen, eli se ei ole puu, vaikka se kasvaa jopa 8 metriin (pitempi kuin monet puut). Varren halkaisija saavuttaa 40 cm.

Banaanilehdet kasvavat lyhyestä mukulasta (maanalaisesta) varresta muodostamaan näkyvän tai väärän varren.

Kasvin juuristo syvenee 1,5 m, kun se leviää 4,5-5 m sivuille, kuten useimmat yrtit. Lehdet ovat kerroksittain päällekkäin, niiden rakenteen piirre on suuri pitkittäinen laskimo, joka kulkee keskellä. Lehtien väri riippuu lajikkeesta, ne voivat olla täysin vihreitä, niissä voi olla kastanjanpunaisia ​​pisteitä ja myös kaksivärisiä: vihreä vihreänä ja alla vaaleanpunainen.

Banaanit kasvavat nippuina, niiden lukumäärä voi olla jopa 100 kappaletta. Suurin tuottavuus havaitaan korkeassa kosteudessa, vaikka se voi johtaa sienitautien kehittymiseen.Auringonvalon läsnäolo on myös erittäin tärkeää.

Kasvitieteellinen kuvaus

Azimina on kukkivat kaksisirkkaiset pensaat ja lyhyet puut. Yhteensä kasvilajikkeita on yli tusina. Yleisin on kolmilohkoinen atsimina (lat. Simina triloba). Se on pystysuora puu, jonka korkeus on 10–12 m luonnossa. Kulttuurimuotojen joukossa on alamittaisia ​​ja kääpiömuotoja - 1,5–5 m. Banaanipuu on ulkoisesti koristeellinen. Rungot on peitetty sinivihreällä tai ruskealla sileällä kuorella, kruunut ovat kapeasti pyramidin muotoisia. Lehdet ovat suuria, nahkaisia, riippuvia lyhyillä pistokkailla, pitkänomaisia, soikeita, kiinteillä reunoilla ja terävillä kärjillä. Lehtilevyt ovat meheviä, mehukkaita, jopa 30 cm pitkiä ja 12–15 cm leveitä, höyheniset suonet näkyvät selvästi kirkkaan vihreällä pinnalla. Tuulisella säällä hauraat varret ja lehdet hajoavat helposti.

Kukat ovat yksivärisiä, suuria - halkaisijaltaan noin 4-5 cm... Ne sijaitsevat yksittäin. Punainen-violetti, ruskea tai tummanpunainen silmuilla on oikea kellon muoto. Keskimmäinen on kirkkaan keltainen, useita pitkänomaisia ​​heteitä. Verhiössä on kolme taipunutta, kolmionmuotoista, hieman ryppyistä terälehteä. Corolla - myös kolmella, mutta leveämmällä terälehdellä. Houkuttelevasta ulkonäöstä huolimatta silmut eivät eroa miellyttävältä tuoksulta.

Kasvi kukkii keväällä, jo ennen lehtien ilmestymistä. Tämä jakso kestää 3-4 viikkoa. Luonnossa banaanipuuta pölyttävät suuret hyönteiset tai kolibrit.

Hedelmät kypsyvät 5-6 viikon kuluessa... Ne ovat sakeutuneita, soikeita tai pitkänomaisia ​​- jopa 12 cm pitkiä, meheviä, peitetty vaaleanvihreällä ohuella iholla. Ulkopuolelta ne muistuttavat papaijaa. Oksilla he istuvat usean palan tupsuilla. Sisäosa on täynnä mehukas, tuoksuva kerma tai vaaleankeltainen massa. Se voidaan syödä. Siemenet ovat suuria, tummanruskea tiheä kuori, joka sijaitsee massassa kahdessa rivissä. Yksi hedelmä sisältää 10-14 siementä.

Elinkaari luonnossa

Banaanin elinkaari on tyypillistä nurmikasveille - väärä varren kehitys, kukinta, hedelmä ja lehtien kuolema.

Ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen (siementen lisääntymisen kanssa) alkaa nopea kehitys. Luonnossa banaanit kasvavat hyvin nopeasti - vain 9-10 kuukaudessa niiden väärät varret saavuttavat 8 metrin korkeuden. Tässä iässä lisääntymisjakso (vaihe) kasvin elämässä alkaa. Tämän vaiheen tunnusmerkki on uusien lehtien muodostumisen ja kasvun lopettaminen.

Sen sijaan väärän rungon sisään alkaa kehittyä kukkiva varsi. 2-3 viikon kuluttua muodostuu suuri purppuranmuotoinen kukinto. Banaanit sijaitsevat sen pohjan alla, josta tulee hedelmiä tulevaisuudessa. Suurimmat kukat ovat naisia, ne ovat huipulla. Hieman alapuolella ovat biseksuaalit, ja alareunassa ovat urospuoliset kukat, ne ovat pienimmät.

Naaraspuolisten kukkien pölytys tuottaa:

• aurinkolinnut;
• tupai (oravista näyttävät pienet eläimet);
• hyönteiset (perhoset, mehiläiset, ampiaiset);
• lepakot (yöllä).

Jälkimmäisiä houkuttelee kukintojen erityinen haju. Kun se kehittyy, muodostuu joukko hedelmiä, jotka muistuttavat harjaa monilla sormilla. Kypsymisen jälkeen samat eläimet ja linnut hyökkäävät kirjaimellisesti, minkä ansiosta pölytys tapahtui.

Kun hedelmä on valmis, väärä varsi kuolee pois, minkä jälkeen uusi alkaa kasvaa.

Kukkiva ja hedelmällinen tassu

Kuinka kolmilohkoinen atsimina kukkii kuvan

Lehdet kukkivat vasta kevään loppupuolella, ennen heitä kukkia, jotka avautuvat huhtikuun puolivälissä. Luonto suojeli niitä tiheällä kuorella estääkseen korollat ​​kärsimästä toistuvista kevään pakkasista. Kukka on eksoottinen ja erittäin koristeellinen: tiheä, pyöristetty maidon sävyn sydän on kehystetty kolmella sisä- ja kolmella terälehdellä. Niiden pinta on täynnä suonia, terälehden väri on tumma punertava, violetti-violetti sävy, joka saa ne näyttämään kieleltä. Korolla on halkaisijaltaan enintään 6 cm.Kukinta kestää noin 20 päivää, yksi korolla elää 7 päivää.

Jokaisella kukalla on useita emiöitä, joten se pystyy asettamaan 3-9 hedelmää. Jos viljelyn tarkoitus on hedelmäinen, pölytysprosessia varten on istutettava vähintään kaksi kasveja. Kukat antavat hieman mätää lihaa muistuttavaa hajua.

Jos kukinnot putoavat kesän alussa, niitä ei ole pölyttänyt eivätkä ne tuota hedelmää. Keskellä kesää on olemassa riski menettää osa olemassa olevasta munasarjasta, jos se on kuuma ja kuiva. Irrotettavan kypsyyden saavuttaminen ihanteellisessa lämpötilassa 18 ° C kestää kypsymistä nopeammin lämpimänä. Banaanipuun hedelmiä esiintyy syys-lokakuun alussa.

Pawpaw-hedelmät ovat muodoltaan samanlaisia ​​kuin papaija: pitkänomaiset, kulmikkaat, 5-15 cm pitkät ja 2-8 cm leveät, paino vaihtelee 50-350 g välillä. Kuumuus ja kuivuus vaikuttavat negatiivisesti kokoon ja painoon. Iho on vaaleanvihreä tai kellertävä, hyvin ohut ja helposti irrotettava, mutta erittäin pelkää mekaanisia vaurioita. Hedelmä on syötävä ja maistuu kuin risteytys banaanin, mangon, feijoa ja ananaksen välillä. Massan rakenne on pastamainen, voin sävy, josta mansikan tuoksu kerma, amerikkalaiset verrataan vaniljakastikkeeseen. Se sisältää siististi asetetut pitkänomaiset mustanruskean sävyiset, kiiltävän pinnan luut, niitä on yhteensä 8-14.

Hedelmien takia atsiminalla on monia muita nimiä: tassu-tassu (samanlainen kuin papaijahedelmät), Nebraskan banaani, pohjoinen banaani, koirabanaani, Meksikon banaani, köyhän miehen banaani.

Kuinka ne lisääntyvät?

Banaaneja voidaan levittää kahdella tavalla:

• siementen käyttö;
• vegetatiivinen menetelmä.

Vegetatiivinen lisääntyminen on nopeampaa ja luotettavampaa kuin siementen lisääntyminen. Biologisesti prosessi on seuraava: sen jälkeen kun kasvi on tuottanut hedelmää, sen maaosa kuolee pois ja juuri kasvaa sivulle luoden uusia pensaita.

Banaaneja lisätään jälkeläisillä ja juurakolla (juurakoilla). Sitkeimmät ja tuottavimmat jälkeläiset muodostuvat emokasvin hedelmöityksen aikana, tänä aikana heillä on suurin ravintoaine. Juurakoilla istutettaessa on parasta käyttää segmenttejä, joiden paino on 1,5–2 kg, vanhoista viljelmistä kaivettuja kokonaisia ​​juurakoita.

Istutus on parasta tehdä sadekauden alussa.

Luonnossa banaanit lisääntyvät hedelmien sisällä olevilla siemenillä. Samalla villin banaanin hedelmä itsessään on syötävää. Se voi sisältää 50-100 siementä, joskus niiden lukumäärä saavuttaa 200. Siemenet itävät sen jälkeen, kun ne ovat pudonneet maahan (esimerkiksi kun kypsä hedelmä putoaa). Tämä vie aikaa, koska ne on peitetty paksulla iholla. Noin kahden kuukauden kuluttua ilmestyy vihreä verso ja kasvi alkaa kehittyä.

Kasvullisen lisääntymisen vuoksi viljellyt banaanilajikkeet eivät uudista geenivarastoa, minkä seurauksena niillä on vain pieni vastustuskyky sienitauteille.

Istutuksille viljelyyn sopivat parhaiten maaperät, joilla on korkea humuspitoisuus ja hyvä kuivaus. Jos viemäröinti on heikkoa, samojen sienien aiheuttama infektioriski kasvaa monta kertaa. Korkean sadon ylläpitämiseksi on suositeltavaa käyttää potaskaa ja typpilannoitteita.

Jalostusmenetelmät ja varttaminen

Azimina levitetään siemenillä, harvemmin juurisegmenteillä. Tiedot pistokkailla etenemisestä eivät ole totta.

Huomio! Kun levitetään siemenmenetelmällä, ns. halkaisu, muuttuvat lajikeominaisuudet.

1. Lisääntyminen siemenillä. Paremman itämisen vuoksi kerrostuminen suoritetaan 3-4 kuukautta. Azimiinin siemenet itävät noin 7 viikkoa. Kun istutetaan syksyllä, keskimääräinen päivittäinen lämpötila on +10 ° C, taimet itävät heinä-elokuussa. Taimet varjostetaan, kastellaan, mikä vähentää kastelua syyskuuhun mennessä. Kun t alenee +5 ° C: seen, taimet eristetään agrovolkilla, multaa.
2. Jakamalla juuri. Pieni osa siitä erotetaan juurijuurista ja sijoitetaan kuoppaan ravinnesubstraatin kanssa. Versot ilmestyvät 30-40 päivässä.

Neuvoja! Azimiinin siemenistä kasvatettu hedelmä tuottaa hedelmiä 4-6 vuotta, vartettu - 2-3 vuotta.

Tassun varttaminen suoritetaan lignifioiduilla pistokkailla, ns. pyörittämällä. Runko on jaettu 1-1,5 cm: n verran, teräväkärkinen lohko sijoitetaan halkeamaan. Kammiokerrosten on vastattava kohdakkain. Kiinnityspiste kääritään kalvolla, joka on suojattu kosteudelta korkkeilla.

Huomio! Tassun varttaminen on ainoa viljelymenetelmä, jossa lajikkeelle ominaiset ominaisuudet säilyvät.

Missä maissa ne kasvavat?

Banaani on yksi vanhimmista ihmisen viljelemistä kasveista. Kuten venäläinen tiedemies Nikolai Ivanovich Vavilov totesi monivuotisen tutkimuksensa aikana, hänen kotimaa on Kaakkois-Aasia ja Malaijin saaristo. Tässä osassa tarkastellaan missä banaani kasvaa ja missä maissa sitä tuotetaan eniten.

Missä maissa banaanit kasvavat? Nykyään niitä kasvatetaan vähintään 107 Aasian, Latinalaisen Amerikan ja Afrikan maassa, joissa on kostea ja trooppinen ilmasto. Sitä käytetään kuten:

• elintarviketuote (tuore ja kuivattu);
• pohja banaanioluen ja viinin valmistamiseen;
• raaka-aineet kuiduntuotantoa varten;
• koristekasvi.

Banaanihedelmien päätarkoitus on tietysti ruoka. Näiden hedelmien kulutus asukasta kohti on pieni afrikkalainen Burundin maa - täällä jokainen kansalainen syö lähes 190 kg vuodessa. Sitä seuraavat Samoa (85 kg), Komorit (melkein 79 kg) ja Ecuador (73,8 kg). On selvää, että näissä maissa tämä kulttuuri on yksi tärkeimmistä elintarvikkeista. Vertailun vuoksi: jokainen venäläinen kuluttaa keskimäärin vuosittain hieman yli 7 kg banaaneja.

Banaaniviljely on maailman neljänneksi viljeltyjen kasvien joukossa riisin, vehnän ja maissin jälkeen. Tämä johtuu vähiten sen korkeasta kaloripitoisuudesta - 91 kcal / 100 g tuotetta, mikä on korkeampi kuin esimerkiksi perunat (83 kcal / 100 g). Ainoa haittapuoli on se, kuinka paljon banaani kasvaa. Ennen kukinnan alkamista sinun on odotettava vähintään 8 kuukautta, kunnes kasvi itse kypsyy.

Banaanien vienti, joka tuli mahdolliseksi jäähdytyksen tullessa 1900-luvun alkuun, muuttui lopulta erittäin kannattavaksi yritykseksi ja pysyy niin myös aikanamme.

Luettelo johtajista banaanintuotannossa vuonna 2013 (miljoonina tonneina) näyttää tältä:

1. Intia (24,9).
2. Kiina (10,9).
3. Filippiinit (9.3).
4. Ecuador (7).
5. Brasilia (6,9).

On heti vastattava yleiseen kysymykseen "Kasvavatko banaanit Afrikassa?" Kuten todettiin, he ovat kotoisin trooppisista ja kosteista maista, joten kyllä. Niitä ei kuitenkaan ole täällä niin paljon kuin Aasian ja Latinalaisen Amerikan maissa - johtava Afrikan mantereella, Tansaniassa, ja joka tuotti 2,5 miljoonaa tonnia vuonna 2013.

Atsimiinien kasvattaminen avoimella kentällä

Voit laskea sormillasi eksoottisia hedelmäkasveja, joita voidaan kasvattaa Keski-Venäjän ja Ukrainan, Valkovenäjän epävakaassa ilmastossa. Tassunviljelyyn liittyy joitain vaikeuksia, mutta hedelmien ainutlaatuinen maku ja eksoottisen kukinnan kauneus ansaitsevat sen ehdottomasti.

Ensinnäkin käpälän runko ja oksat ovat hauraita, ne voivat murtua lumen painon alla voimakkaista tuulenpuuskoista, ja jopa vaatimaton oma sato voi tulla raskas taakka puulle. Varmista, että asennat rungon tuen, korjaat hedelmät ajoissa, poista lumihattu talvella.

Toiseksi jalostusprosessi ei ole helppoa. Siemenet itävät vaikeasti, jotkut taimet kuolevat, siirron jälkeen avoimeen maahan eloonjääminen on pitkä. Hedelmät alkavat 5-6. Elinvuodesta, mutta toistaiseksi atsimina toimii sivuston koristeellisena lehtien koristeena. On hyvä, että Nebraskan banaani on elänyt noin puoli vuosisataa, nautit varmasti sen hedelmistä. Juurijärjestelmän rakenteen erityispiirteiden vuoksi atsimiinin kasvu on erittäin harvinaista. On tarpeen sopeutua lisääntymiseen rokottamalla.

Banaanihedelmä - marja

Kumma kyllä, mutta kulttuuribanaanien kotimaa ei ole Afrikka, vaan Intia. Mistä myöhemmin nämä kasvit levisivät melkein koko eteläiselle pallonpuoliskolle. Nykyään banaanit ovat yksi suosituimmista hedelmäkasveista. Maailmassa kasvatetaan vuosittain 95 miljoonaa tonnia hedelmiä. Banaanit ovat arvokas ruokavalio. Pöytähedelmät sisältävät noin 75% vettä, 22% sokereita, 1,3% proteiineja ja noin 10 mg /% vitamiineja. Erityisiä jauhoja banaanilajikkeita käytetään monissa eteläisissä maissa leivän korvikkeena. Moderneissa banaanilajikkeissa ei ole siemeniä, mikä tekee niistä vieläkin arvokkaampia, koska luonnonvaraisten banaanien hedelmät, joissa on paljon suuria ja kovia siemeniä, ovat vähemmän mukavia syödä.

Sairaudet ja tuholaiset

Kotikulttuuri ei ole taudille altis, mutta siihen vaikuttavat vain paikalliset Pohjois-Amerikan toukat. Manner-ilmastossa paikalliset tuholaiset eivät hyökkää kasveihin. Sairauksien osalta viljelmä on vastustuskykyinen sieniflooralle, ei altis virusinfektioille. Vain juurijärjestelmän sairaudet ovat mahdollisia liiallisen kastelun, mekaanisten vaurioiden seurauksena.

Aziminaa on viljelty noin 100 vuotta, ja sillä on noin 60 lajiketta. Kasvattaessa tassuja, puutarhurit ovat kiinnostuneita Michiganin, Wisconsinin, Ontarion ja Venäjän valintojen yliopistojen saamista varhaisista lajikkeista. Sellaiset muodot kuin Sochinskaya 11 ja Novokakhovchanka, Autumn Surprise ja Dessertnaya tunnetaan.

Lajikeominaisuuksien vaihtelevuuden vuoksi ehkä seuraava löytö kuuluu niille, jotka lukevat tänään eteläisestä hedelmästä, joka valloitti Pohjois-Kaukasuksen ja Kalmykian, joka asui Samaran alueelle ja Uralille.

Banaani on yrtti

Toinen väärinkäsitys on, että banaanit kasvavat kämmenissä. Itse asiassa banaanikasvi on yrtti. Joskus on vaikea uskoa tähän, koska joidenkin kasvien korkeus voi nousta 13 metriin, mutta tämä on totta. Banaani on nurmikasvien monivuotinen kasvi, jolla on suuri maanalainen juurakko ja lyhennetty mukulavarsi. Banaanin voimakas väärä runko muodostuu lehtipohjista, jotka lukittuvat tiukasti toisiinsa muodostaen monikerroksisen onton putken. Banaanin runko on niin vahva, että se tukee 60 kg painavan nippun painoa.

Banaanipöytälajikkeiden lisäksi on olemassa suuri määrä kääpiön koristeellisia muotoja. Niitä käytetään vihreiden kaupunkien viherryttämiseen ja kasvatetaan myös sisä- tai kasvihuonekasveina kylmemmissä.

Lue lisää banaanin kasvattamisesta kotona.

Banaani. Kuva.

Pölytysominaisuudet

Saadaksesi sadonkorvakoruja on tärkeää ottaa huomioon tämän kasvin pölyttämisen erityispiirteet. Banaanipuulla on protogeenisiä kukkia, eli emi kypsyy ennen pilkkua.

Munasarjojen muodostuminen on mahdollista vain ristipölytyksen avulla, tätä varten sinun on istutettava vähintään 2 kasvia puutarhaan, on parasta käyttää erilaisia ​​lajikkeita.

Nuorille kasveille voidaan myös tehdä keinotekoinen pölytys (siitepölyn siirtäminen yhdestä toiseen käyttämällä vanupuikkoa, harjaa), mutta tämä menetelmä vähentää merkittävästi satoa.

Onko banaani yrtti vai puu? Onko banaani marja vai hedelmä? Kasvavatko banaanit palmuilla?

Tässä on mitä Wikipedia kirjoittaa tästä:

Banaani (Latinalainen Musa) on Banana-perheen (Musaceae) monivuotisten ruohokasvien suku, jonka suurin lajien monimuotoisuus havaitaan Kaakkois-Aasian trooppisilla alueilla ja erityisesti Malaijin saaristossa.

Yllättäen banaani ei ole ollenkaan puu, eikä edes palmu, huolimatta joistakin yhtäläisyyksistä, vaan ruoho. Ja tämän yrtin hedelmä ei ole hedelmä, vaan marja! Yksi ruohojen ja puiden eroista on, että ruohon varsi ei jäykisty. Banaanin varsi on melko vahva, voimakas, mikä luo puuhun liittyvän illuusion, mutta todellisuudessa, mitä näemme pinnalla, tutkijat kutsuvat vääräksi varsiksi. Tämä johtuu siitä, että tämän väärän varren muodostavat lehtien pohjat, jotka ovat tiiviisti vierekkäin.Sisällä se on ontto ja sisältää todellisen varren, joka ulottuu kukinnan aikana ja sen yläosa nousee lehtien yläpuolelle. Pölytyksen jälkeen hänestä riippuu marjajoukko (joskus jopa kaksisataa hedelmää). Banaanirunko on erittäin vahva, se voi kestää jopa 60 kg painoa.

Samankaltaisuuden ruohon kanssa antaa myös se, että hedelmien kypsymisen ja korjuun jälkeen varsi voidaan katkaista, minkä jälkeen banaaniruoho antaa uuden verson - ja lehtien kasvusykli, hedelmien kypsyminen toistuu.

Laitoksen kuvaus

Azimina on Annonov-perheen lehtipuu. Sitä levitetään laajalti Yhdysvalloissa, Kiinassa ja Euroopan maissa, joissa laitosta kasvatetaan koristeellisena hedelmäkasvina. Puutarhureiden keskuudessa se tunnetaan paremmin nimellä "banaanipuu", koska se on samankaltainen hedelmien kanssa näiden hedelmien kanssa.

Kasvitieteelliset ominaisuudet:

• tavallinen puu, jossa on ruskeanharmaa kuori, saavuttaa 6 metrin korkeuden;
• luuston oksat sijaitsevat samalla tasolla;
• puu on erittäin pehmeää ja haurasta, satoa muodostettaessa havaitaan usein vaurioita;
• pitkänomaisilla lehdillä on kiiltävä pinta; aikuisilla kasveilla ne ovat yleensä yläosassa;
• kukinta havaitaan huhtikuusta toukokuuhun. Purppuranruskeat kukat ovat kellomaisia, kasvavat halkaisijaltaan jopa 5 cm;
• suotuisissa olosuhteissa kesän lopussa muodostuu kellertäviä hedelmiä, jotka kerätään 3-8 kappaleen ryhmiin. Niillä on pitkänomainen muoto, keskimääräinen paino on 150 g;
• hedelmän sisällä on vaalean beige massa, jonka maku on erittäin makea.

Venäjän ilmastossa kasvaa vain kolmilapainen atsimiini, jolla on lisääntynyt elinvoima ja pakkasenkestävyys.

Banaanien edut ja haitat

Banaanit ovat terveellisiä, koska niissä on runsaasti erilaisia ​​vitamiineja. Banaanit sisältävät suuria pitoisuuksia C-, E- ja beetakaroteenia. Banaanit sisältävät erittäin paljon B3-, B5-, B6-vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä kudosten hengityksen, rasvojen, proteiinien, hiilihydraattien ja rasvojen aineenvaihdunnan asianmukaiselle säätelylle, tuotettaessa hemoglobiinia, histamiinia "huonon" kolesterolin tason alentamiseksi. ja säännellä monia muita toimintoja.

Banaanien hyödyt sisältävät myös paljon hivenaineita, kuten kaliumia, magnesiumia, fosforia, jotka auttavat säätelemään hermo- ja sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa, normalisoimaan sykettä, rauhoittamaan ja lisäämään stressin vastustuskykyä.

Banaanit ovat hyödyllisiä ruoansulatuskanavan ja maksan häiriöiden hoidossa. Ne auttavat myös vähentämään kipua haavaumien ja gastriitin yhteydessä. Ne myös puhdistavat suolet toksiinista ja toksiineista.

Banaanit vaikuttavat myönteisesti ihoon ja hiuksiin pitämällä ne terveinä ja nuorina.

Korkea C-vitamiinipitoisuus auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja vastustamaan vilustumista.

Kaikista sen hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta banaani voi kuitenkin olla haitallista joissakin tapauksissa. Esimerkiksi on suositeltavaa pidättäytyä syömästä banaaneja, jos sinulla on:

• diabetes
• liikalihavuus
• iskemia (sydän ja muut elimet kokevat hapen nälkää ja kohtauksia)
• tromboflebiitti
• paksu veri (banaani voi tehdä siitä vielä paksumpaa)
• ärtyvän suolen oireyhtymä
• jos sinulla on ollut aivohalvaus, sydänkohtaus

Ei ole toivottavaa ruokkia banaaneja alle 1-vuotiaille lapsille, koska lapsen ruoansulatuskanava on alikehittynyt ja ruokinta banaaneilla voi johtaa ummetukseen, turvotukseen ja ripuliin. Älä myöskään ruoki vauvaa, jos sinulla on allergia. Sama koskee lapsen äitiä imetyksen aikana.

Pese banaanit perusteellisesti ennen syömistä, koska säilyvyyden pidentämiseksi banaanit käsitellään erityisillä aineilla, jotka ovat myrkyllisiä ja voivat johtaa sairauksiin (syöpään saakka).

Vihreät banaanit (kypsymättömät) voivat myös olla haitallisia, aiheuttaen ongelmia ruoansulatuskanavan työssä. Ne sisältävät "liukenematonta" tärkkelystä, joka on suolistossamme sulamaton - tämä johtaa raskauden tunteeseen vatsassa ja kaasun muodostumiseen. On parempi antaa näiden banaanien kypsyä.

Sadonkorjuu ja varastointi

Kesän toisesta puoliskosta syyskuun puoliväliin hedelmät muodostavat aktiivisesti puuta.Korppisarvat korjataan vain teknisen kypsyyden vaiheessa. Jos hedelmiä ei korjata ajoissa, ne muuttuvat liian pehmeiksi, mikä vaikeuttaa varastointia ja kuljetusta.

On suositeltavaa käyttää tuoretta satoa välittömästi ruokaan tai jalostaa se. Hedelmistä voidaan valmistaa erilaisia ​​hilloja, mehuja ja säilöntäaineita. Säilytä atsimiinia vain kuivassa ja viileässä paikassa. Säilyvyysaika ei saa ylittää yhtä kuukautta, koska sen jälkeen hedelmät muuttuvat pehmeiksi, maku heikkenee.

Kuinka valita banaani?

• Valitse banaanit, joilla on rikas keltainen väri.
• Kypsä banaani on banaani, jossa on ruskeita pisteitä, täpliä. On kuitenkin suotavaa syödä tällaisia ​​banaaneja heti, niitä ei enää säilytetä pitkäaikaisesti.
• Kypsän ja maukkaan banaanin haju eroaa kypsymättömän (vaikkakin keltaisen) hajusta. Kypsymättömällä banaanilla ei ole juurikaan hajua.
• Kuoressa ei saa olla halkeamia, repeytyneitä häntä.
• Uskotaan, että pienemmät banaanit ovat maukkaampia, ts. vähemmän - maukkaampaa (vaikkakaan ei aina). Uskotaan, että suurin osa banaaneista myymälöissämme on rehulajikkeita, jotka ovat halvempia, helpompia toimittaa ja varastoida. Muut asiantuntijat sanovat, että maku ei ole kovin riippuvainen koosta. Itse asiassa voit vahvistaa empiirisesti.
• Ylikypsät banaanit pehmenevät, niiden kuori ryppyilee, varsi (häntä) kuivuu.
• Valitse vähemmän uurrettuja banaaneja - ne ovat maukkaampia.
• Jos otat yhden tai kaksi banaania, on parempi valita banaani nipun keskeltä, koska ne ovat maukkaampia kuin ulommat.
• Kiinnitä huomiota digitaalisiin merkintöihin banaanitarrassa - ne voivat tunnistaa GMO-banaanin. Luonnollisesti kasvatetut banaanit on merkitty koodeilla 4011, 94011. Viisinumeroinen koodi, joka alkaa 8: lla, on GMO-banaani.

daju-

Huolimatta siitä, että banaanit kasvavat kaukaisessa kuumassa Afrikassa, monille meistä näistä hedelmistä on tullut suosikki herkku. He tekevät niistä erittäin maukkaita jälkiruokia, käyttävät niitä makeisten, kakkujen ja leivonnaisten täytteenä, valmistavat salaatteja. Näyttää siltä, ​​että tiedämme heistä kaiken, mutta samalla monilla on kysymys: "Onko banaani hedelmä vai marja?" Suurin osa tämän herkun ihailijoista on taipuvainen ensimmäiseen vaihtoehtoon uskoen, että hedelmät kasvavat puilla, mutta tämä on virheellinen lausunto.

Voit usein kuulla kysymyksen: "Onko banaani yrtti vai hedelmä?" Itse kysymys on käsittämätön ja väärin esitetty. Jos tarkastelemme, mikä se on - puu, pensas tai nurmikasvi, niin meidän pitäisi pysyä viimeksi mainitussa vaihtoehdossa. Jos luokitat banaanin tarkalleen: hedelmä, marja tai vihannes, sinun on valittava toinen versio. Monet ihmiset uskovat, että hedelmät kasvavat kämmenissä, mutta tämä on väärinkäsitys. Jotkut kutsuvat näitä kasveja "banaanipuiksi", vaikka niillä ei ole mitään tekemistä puiden kanssa.

Joten mikä on banaani - onko se hedelmä vai marja? Jos katsot, hedelmä voi kasvaa pensailla tai puilla, mutta ei nurmikasvien. Vain marja voi kasvaa nurmikolla. Oudon ulkonäönsä vuoksi sekaannusta esiintyy jatkuvasti banaanin kanssa. Kaikkia kasveja, joilla ei ole lignifioituja osia, kutsutaan yrtiksi. Edessämme on vain mehevä varsi, johon ilmestyy hedelmiä tai siemeniä, minkä jälkeen se kuolee. Monet ihmiset ajattelevat, että banaani on hedelmä tai vihannes, koska yksi kasvi voi kantaa hedelmää jopa 100 vuotta, mutta sen on silti kuoltava joka vuosi ja sitten uudestisyntynyt.

Niin sanotussa "banaanipuussa" ei ole puukuitua, jonka rungoksi ajattelemme joukko lehtiä, jotka kietoutuvat tiukasti yhden varren ympärille. Siellä on oikeaan aikaan kukkia ja sitten hedelmiä. Vuodessa yhdestä varresta voidaan korjata vain yksi sato, minkä jälkeen se kuolee. Seuraavana vuonna juuresta nousee uusi varsi, joka kasvaa uudelleen ja tuottaa hedelmää. Ja silti monille ei ole selvää: banaani on hedelmä tai marja, koska hedelmää on vaikea luokitella.

Ihmiset ovat viljelleet tätä kasvia yli sata vuotta, siellä on kokonaisia ​​istutuksia. Itse hedelmä on steriili, joten on mahdotonta kasvattaa mitään sisällä olevista siemenistä. Kiista siitä, onko banaani hedelmä vai marja, voidaan katsoa päättyneeksi, koska sen hedelmät eivät kasva pensailla tai puilla. Vain marjat voivat kasvaa nurmikolla. Mehevä hedelmä, jossa on paljon siemeniä ja nahkainen kuori - juuri tämä on tuttu banaani.

Osaamattomuus ja tietämättömyys joidenkin kasvien ominaisuuksista johti virheellisiin käsitteisiin, joita on niin vaikea hävittää. Jo pitkään uskottiin, että banaani on hedelmä, ja se kasvaa palmuilla, mutta "banaanipuuta" ei ole luonnossa, on vain valtava ruoho, joka muistuttaa sitä. Ottaen huomioon, että nurmikasvilla voi esiintyä vain marjoja, käy selväksi, mikä suosikkibanaani on.

Istutus ja lähtö

Azimina juurtuu hyvin Kaukasuksella, Krasnodarin alueella, Volgan ala- ja keskialueiden alueilla. Puutarhaa varten on parempi valita kylmänkestävät lajikkeet. Jos aiot istuttaa banaanipuun huoneeseen, sinun on otettava huomioon, että jopa sen kääpiölajikkeet kasvavat vähintään 1,5 m korkealla.

Maaperän valmistelu

Istutusta varten valitaan hyvin valaistut, tuulensuojatut paikat. Maaperän on oltava kevyttä, hiekkaa tai savea, kohtuullisen hedelmällistä ja sen pH on 5–7. Emäksinen tai raskas savimaaperä ei sovi käpälille. On hyvä, jos aluetta nostetaan hieman niin, että lähdevesi ja ylimääräiset sateet voivat virrata siitä vapaasti. Korkealla maassa olevat lähteet ovat ei-toivottuja.

Työt tehdään huhtikuun lopussa... Riittämätön luonnollinen viemäröinti on varustettu paksun kerroksen pienillä kivillä, rikkoutuneilla tiilillä, kaatamalla ne istutusreikiin. Joen hiekkaa lisätään päälle. Reikistä poistettu maaperä on rikastettu lehtipuumuksella, kompostilla ja puutuhkalla.

Lasku

Taimien juuristo sijoitetaan maahan 10–12 cm: n syvyyteen ja kastellaan sitten runsaasti huoneen vedellä. Maaperää on mahdotonta tampata kädellä tai jalalla istutuksen aikana. Kun maaperä laskeutuu vähän ja puristuu luonnollisesti, maaperää lisätään enemmän. Päälle voit kaataa multaa kerroksen sahanpurua tai turpetta.

Istutettaessa sinun on käsiteltävä juuria huolellisesti. Käpälässä ne hajoavat helposti.

Voit yrittää itää siemen banaanipuuta. Itävyyden lisäämiseksi ne on ensin kerrottava: laitettava hiekkaan ja säilytettävä viileässä paikassa 3-4 kuukautta. Voit vain laittaa pussin siemeniä jääkaappiin pitäen lämpötilan + 5–7 ° C: ssa.

Valmiita materiaaleja liotetaan päivän ajan kuumassa vedessä tai heikossa kaliumpermanganaatin liuoksessa ja haudataan maahan pieniin ruukuihin 3-4 cm: n syvyyteen.Pinta peitetään kalvolla. Maaperä kostutetaan päivittäin. Taimet ilmestyvät kuukaudessa.

Hoito

Ensimmäisenä vuonna istutuksen jälkeen kasvilla on melko ajankohtainen kosteus, löysää ja ylläpitää maaperää puhtaassa tilassa. Azimina on vaatimaton eikä aiheuta ongelmia hoidossa.

Kasta puita kahdesti viikossa pehmeällä, laskeutuneella vedellä käyttäen noin 5 litraa kasvia kohden. Kuumalla säällä tämä tehdään vain illalla. Banaanipuu pelkää kosteuden pysähtymistä, joten kastelu vähenee sateisena aikana.

Toisesta vuodesta alkaen voit aloittaa ruokinnan... Huhtikuun puolivälissä juurien ympärillä oleva maaperä on kasteltava lanneliuoksella kahden viikon kuluttua - monimutkainen typpi-fosforilannoite tulisi levittää. Orgaaniset ja mineraalikoostumukset tulisi vaihtaa vuorotellen. Ruokintatiheys: 10-15 päivää. Jos kasvu on hidasta tai maaperä on heikkoa, voit lannoittaa useammin - joka viikko. Lokakuusta lähtien ruoka on lopetettu.

Puutarha-atsimina nousee melko hitaasti: sen kasvu lisää vuodessa enintään 25-30 cm, ei ole toivottavaa siirtää alueelta toiselle. Puun vahvat juuret ovat hyvin hauraita ja voivat helposti vaurioitua kaivettaessa.

Sisäiset näytteet kehittyvät nopeammin... Joka vuosi se on siirrettävä suurempaan kattilaan. Edullisia ovat savi- tai puiset "hengittävät" astiat, joissa homeen kasvu on vähemmän todennäköistä. Pohjan tulisi sisältää useita viemärireikiä. Siirto suoritetaan huolellisesti: kasvi siirretään uuteen ruukkuun yhdessä maaperän kanssa yrittäen olla vahingoittamatta hauraita juuria.

Kotikäpälille vaadittava ympäristön ilman lämpötila - 20-25 ° C... Kasvit eivät pidä liian kuivasta tai pölyisestä ilmapiiristä. Tilat on tuuletettava säännöllisesti, ja keväällä ja kesällä ruukut tulisi viedä parvekkeelle useammin.

Kukinta ja hedelmäinen

Ensimmäiset silmut ilmestyvät banaanipuulle 5-6 vuoden iässä. Hedelmien saamiseksi on tarpeen pölyttää ne käsin, siirtämällä siitepöly heteistä emikoihin puuvillapyyhkeellä, kukasta toiseen. Silmujen päästämä mätäneen lihan heikko ominaishaju houkuttelee pieniä mehiläisiä. Vain kärpäset voivat käpristyä heidän ympärillään. Lisäksi atsimiini on protogeeninen - yhden puun emät kypsyvät ennen heteitä. Ainakin kahden eri lajikkeen istuttaminen vierekkäin auttaa lisäämään hedelmien esiintymisen todennäköisyyttä.

Huonekasvit kukkivat aikaisemmin - heti kun niillä on 7-8 paria kypsää lehtiä. Huoneissa kasvatetut pazimiinien kääpiölajikkeet tuottavat harvoin hedelmiä.

Munasarjat painottuvat ja kasvavat kesällä ja kypsyvät syyskuuhun mennessä. Heidän ihonsa kirkastuu vähitellen ja saa melkein valkoisen tai kellertävän sävyn vihreän sijasta. Kypsä hedelmä repeytyy helposti oksilta, ja maahan putoaminen rypistyy ja mätänee nopeasti. Kerää ne suoraan puusta. Niitä ei säilytetä pitkäaikaisesti. On parempi käyttää hedelmiä välittömästi tai jalostaa ne myöhempää käyttöä varten: tee hilloa, hilloa tai kompottia.

Jäljentäminen

Siementen lisäysmenetelmän lisäksi käytetään pistokkaita, jotka juurtavat vuotuisten versojen segmentit maaperän seoksessa. Jännitystä juurikasvua löytyy usein kypsistä kasveista.

Lajikkeen ominaisuuksien säilyttämiseksi ja kulttuurin uudistamiseksi kokeneet puutarhurit käyttävät usein varttamista.... Tämä tehdään kevään puolivälissä - ennen aktiivisen kasvukauden alkua. Pistokkaat, joilla ei ollut aikaa jäykistyä kokonaan, teroitetaan alareunasta. Runko on jaettu, leikkauksen reuna sijoitetaan rakoon varmistaen, että kasvien yhdistetyt kerrokset yhdistyvät. Rokotuskohta on kääritty tiiviisti polymeeriteipillä. Uudet silmut ilmestyvät puuhun 15–20 päivässä.

Sairaudet ja tuholaiset

Loiset eivät käytännössä tartuta eksoottista kasvia. Ehkä syy tähän on epämiellyttävässä hajussa, jota sen kukat ja hedelmät munasarjat tuottavat.

Riittämätön kastelu tai ylimääräinen kosteus voi johtaa lehtien kuihtumiseen tai juurimätään. Rikkaruohojen oikea-aikainen poistaminen, kosteusjärjestelmän noudattaminen ja maaperän asianmukainen löystyminen auttavat välttämään sairauksia - 2-3 cm: n syvyyteen.

Talviminen

Talveksi on suositeltavaa peittää kruunut liinalla ja suojata juurien yläpuolella oleva maaperä kylmältä kuusen oksilla. Tämä ei voida tehdä koko jakson ajan, mutta vain ennen pitkittyneiden pakkasien alkamista. Turvalliseen talvehtimiseen voit lapioida lunta kasveille peittämällä sen kanssa rungon alaosat.

Keväällä pakastetut versot on poistettava. Saniteettikarsinta tehdään vuosittain maaliskuun puolivälissä.

Talvi on lepotila banaanipuussa. Tällä hetkellä puutarhanäytteet eivät kosteuta tai lannoita. Sisätilat voidaan sijoittaa varjoisaan, viileään paikkaan, kastella korkeintaan kahdesti kuukaudessa. Levännyt puu alkaa poimia uusia silmuja maaliskuussa.

Yleistä ja kuvaus

Banaaneja kutsutaan sekä monivuotisiksi ruohokasveiksi trooppisista maista että niiden hedelmiksi, jotka muodostavat runsaat rypäletertut. Joten banaanit eivät ole lainkaan palmuja, ne kuuluvat Banana-perheeseen, eikä niillä ole mitään tekemistä Palm-perheen edustajien kanssa. Heillä on yksi yhteinen asia - he molemmat suosivat trooppista ja subtrooppista ilmastoa.

Banaanisuku koostuu seitsemästä tusinasta lajista, joiden joukossa on sekä syötävillä hedelmillä kasvatettuja yksilöitä, joita viljellään aktiivisesti sopivalla ilmastoalueella, että koristeellisia lajikkeita, joista monet ovat herättäneet puutarhureiden ja kukkakauppiaiden huomion.

Suurin osa lajeista kasvaa Kaakkois-Aasian tropiikissa, erityisesti Malaijin saaristossa.

Se on kiinnostavaa! Joillakin alueilla banaani on yksi tärkeimmistä vientituotteista. Se tulee riisin, maissin ja vehnän jälkeen, hieman huonompi kuin nämä tavalliset viljelyt. Tilastojen mukaan maailman vuosittainen banaanisato on yli 100 miljoonaa tonnia.

Suvun koristeellisia edustajia löytyy myös maamme kaduilta. Ne koristavat Mustanmeren rannikon maisemia Krimillä ja kasvavat myös Kaukasuksella ja Georgiassa.

Banaanipuut eivät ole missään nimessä kapriiseja, monet niistä pystyvät kestämään merkittäviä lämpötilan muutoksia. Ja käytäntö on osoittanut, että jotkut menestyvät hyvin, kasvavat pienissä ruukuissa tai ammeissa. Lisäksi useat kääpiölajikkeet kykenevät kantamaan hedelmiä, kun niitä pidetään huoneistossa, vaikka banaanit eivät kasva kämmenissä, niitä voidaan kasvattaa kotona.

Koristeelliset banaanit ovat vehreitä puita. Yhdellä silmäyksellä käy selväksi, että tämä on trooppisen kasviston edustaja, mikä tarkoittaa, että kasvi pystyy tuomaan eksoottisia muistiinpanoja mihin tahansa sisätilaan. Kääpiönäytteiden korkeus ei ylitä 4 metriä, kun taas luonnossa banaaneja on 10-15 metriä.

Kuinka pitää banaani sisätiloissa ja huolehtia eksoottisesta?

Banaani on trooppinen asukas, ja vaatimattomuudestaan ​​huolimatta se tarvitsee tietyn mikroklimat ja minimaalisen hoidon, joka koostuu peruskäytännöistä, jotka ovat tuttuja myös aloitteleville kukkaviljelijöille.

Valaistus

Trooppiset ja subtrooppiset alueet - juuri tässä banaaniperheen edustajien kannalta sopivimmat ilmasto-olosuhteet. Ja ne kasvavat hyvin siellä, missä on paljon aurinkoa, lämpöä ja kosteaa ilmaa. Siksi lemmikki tulisi sijoittaa aurinkoiseen paikkaan, ennen kaikkea, eteläisen ikkunan lähelle.

Päivänvalon tulisi olla 13–14 tuntia. Ja jos kasvi sijaitsee pohjoispuolella, se tulisi varustaa lisävalaistuksella. Se vaaditaan myös talvikaudella.

Maaperän laatu

Banaanit toimivat hyvin kevyellä, hieman happamalla tai neutraalilla ruukkukasvulla, jonka pH on 6-7. Voit käyttää puulle valmiita palmupuille tarkoitettuja substraatteja. Tosin tällaiset tuotteet sisältävät suuren määrän kookoskuituja, joten kokeneet kukkaviljelijät neuvoo sinua valmistamaan maaperän seos omin käsin. Tätä varten sekoitetaan seuraavat komponentit yhtä suurina määrinä:

• Karkea hiekka.
• Perliitti.
• Komposti (voit ottaa sen sijaan turpetta tai lantaa).

Banaanien tyypit ja lajikkeet, nimet ja valokuvat

Sukuun kuuluu noin 70 banaanilajia, jotka sovelluksesta riippuen jaetaan kolmeen lajikkeeseen:

• Koristebanaanit (syötäväksi kelpaamattomat);
• Plantainit (plataani);
• Jälkiruoka banaanit.

Koristeelliset banaanit

Tähän ryhmään kuuluvat kasvit, joilla on erittäin kauniita kukkia ja enimmäkseen syötäviä hedelmiä. Ne voivat olla villi tai kasvatettu kauneuden vuoksi. Syömättömiä banaaneja käytetään myös erilaisten tekstiilien, turvaistuintyynyjen ja kalaverkkojen valmistamiseen. Kuuluisimmat koristeelliset banaanityypit ovat:

• Terävä banaani (Musa acuminata)

kasvanut jopa metrin pituisten kauniiden lehtien takia, joilla on suuri keskisuoni ja monia pieniä lehtiä, joita pitkin lehtilevy jakautuu ajan myötä ja muistuttaa linnun sulaa. Koristeelliset banaanilehdet ovat tummanvihreitä; usein löytyy punertavan sävyn yksilöitä. Kasvihuoneolosuhteissa terävän banaanikasvin korkeus voi olla 3,5 metriä, vaikka sisätiloissa se kasvaa enintään 2 metriä.Tämän tyyppisen banaanin hedelmien koko vaihtelee 5-30 senttimetriä, ja niiden väri voi olla vihreä, keltainen ja jopa punainen. Terävä banaani on syötävä ja kasvaa Kaakkois-Aasiassa, Etelä-Kiinassa, Intiassa ja Australiassa. Maissa, joissa ilmasto on kylmempi, tätä banaanityyppiä kasvatetaan koristekasvina.

• Burman sininen banaani (Musa matkareitit)

kasvaa korkeudessa 2,5-4 metriin. Banaanirunko on maalattu epätavallisella purppuranvihreällä värillä hopeanvalkoisella pinnoitteella. Lehtilevyjen väri on kirkkaan vihreä ja niiden keskimääräinen pituus on 0,7 metriä. Banaanihedelmän tiheä kuori on sinistä tai purppuraa. Tämän banaanin hedelmät eivät ole syötäviä. Koristeellisen arvonsa lisäksi sinistä banaania käytetään yhtenä aasialaisten norsujen ruokavalion komponentteina. Banaani kasvaa seuraavissa maissa: Kiina, Intia, Vietnam, Thaimaa, Laos. Myös tätä kasvia voidaan kasvattaa ruukussa.

• Banaani samettinen (samettinen, violetti, vaaleanpunainen) (Musa velutina)

jonka väärä tavaratilan korkeus on enintään 1,5 metriä ja halkaisija noin 7 senttimetriä. Banaaninlehdet, väriltään vaaleanvihreät, kasvavat jopa metrin pituisiksi ja 30 senttimetrin leveiksi. Monissa yksilöissä punainen reunus kulkee lehtilevyn reunaa pitkin. Kukintojen terälehdet, jotka ovat miellyttäviä ulkonäöltään jopa kuusi kuukautta, on maalattu violetti-vaaleanpunaisella värillä. Banaanin vaaleanpunainen kuori on melko paksu, ja niiden määrä nipussa ei ylitä 9 kappaletta. Hedelmän pituus on 8 cm, kypsyessä hedelmän kuori avautuu paljastaen kevyen massan, jonka sisällä on siemeniä.

Tämän tyyppistä banaania käytetään koristeellisiin tarkoituksiin. Voi selviytyä ei kovin kylmästä talvesta. Tämä banaani on myös ainutlaatuinen siinä mielessä, että se kukkii vapaasti ja tuottaa hedelmää lähes ympäri vuoden kotona.

• Banaani kirkkaan punainen (indo-kiinalainen banaani) (Musa coccinea)

on vähän kasvavien kasvien edustaja. Sen korkeus ylittää harvoin metrin. Banaanin kapeiden kirkkaan vihreiden lehtien kiiltävä pinta korostaa mehukkaan punertavan tai punaisen kukinnan kauneutta. Banaanin kukinta kestää noin 2 kuukautta. Kasvatettu koristekasvina kauniille oranssinpunaisille kukille. Indo-Kiinan banaanin kotimaa on Kaakkois-Aasia.

• Darjeeling-banaani (Musa sikkimensis)

kasvaa jopa 5,5 metriä korkeaksi, väärä rungon halkaisija on noin 45 cm pohjassa.Tämän koristeellisen banaanin väri voi olla punainen. Harmaavihreiden, purppuranväristen suonien lehtien pituus on usein yli 1,5-2 metriä. Joillakin Darjeeling-banaanilajikkeilla on lehtivihreät punaiset sävyt. Banaanihedelmät ovat keskikokoisia, jopa 13 cm pitkiä, hieman makean maun. Tämä laji on melko pakkasenkestävä ja kestää pakkasia jopa -20 asteeseen. Banaania kasvatetaan monissa Euroopan maissa.

• Japanilainen banaani, Basho-banaani tai Japanilainen tekstiilibanaani (Musa basjoo)

kylmänkestävät lajit, joiden korkeus on 2,5 metriä. Banaanin väärän rungon pinta on maalattu vihertävillä tai kellertävillä sävyillä ja se on peitetty ohuella vahamaisella kerroksella, jolle näkyvät mustat täplät. Lehtipuiden pituus on enintään 1,5 metriä pitkä ja 60 senttimetriä leveä. Banaanilehtien väri vaihtelee syvän tummanvihreästä lehden pohjassa vaaleanvihreäksi yläosassa. Japanilainen banaani kasvaa Japanissa ja Venäjällä Mustanmeren rannikolla. Se on syötäväksi kelpaamaton ja sitä kasvatetaan pääasiassa kuidulle, jota käytetään vaatteiden, seulojen ja kirjojen sidontaan.

• Banaanitekstiili, abaka (Musa textilis)

kasvatettu tekemään vahvoja kuituja lehtivaipoista. Väärän rungon korkeus on enintään 3,5 metriä ja halkaisija on 20 cm. Kapeat vihreät lehdet saavuttavat harvoin yli metrin pituuden. Roikkuvalla harjalla kehittyvät hedelmät ovat kolmiomaisia ​​ja kooltaan jopa 8 senttimetriä. Massan sisällä on paljon pieniä siemeniä.Väri muuttuu vihreästä olkikellaksi kypsyessään. Tekstiilibanaania viljellään Filippiineillä, Indonesiassa ja Keski-Amerikan maissa kestävän kuidun saamiseksi, josta kudotaan korit, huonekalut ja muut välineet.

• Banaani Balbis (hedelmä) (Musa balbisiana)

se on suuri kasvi, jonka väärän varren korkeus on enintään 8 metriä ja halkaisija on yli 30 senttimetrin päässä. Sen väri vaihtelee vihreästä kelta-vihreään. Banaanilehdet voivat olla yli 3 metriä pitkiä ja noin 50-60 senttimetriä leveitä. Lehtien vaipat ovat väriltään sinertäviä ja usein peitetty hienoilla karvoilla. Hedelmien koko on 10 senttimetriä pitkä ja 4 cm leveä. Banaanin kuoren väri muuttuu iän myötä vaaleankeltaisesta tummanruskeaan tai mustaan. Banaanihedelmää käytetään sikojen rehuna. Kypsymättömät hedelmät säilyvät. Uros-kukannuput syödään vihanneksena. Balbis-banaani kasvaa Intiassa, Sri Lankassa ja Malaijin saaristossa.

Platano (plantainit)

Plantaani (ranskalaisesta piharatamosta) tai plataani (espanjalaisesta plátanosta) ovat melko suuria banaaneja, joita syödään enimmäkseen (90 prosentissa) lämpökäsittelyn jälkeen: ne paistetaan öljyssä, keitetään, leivotaan taikinassa, höyrytetään tai niistä on valmistettu pelimerkkejä. Myös platinan kuori syödään. Vaikka on olemassa platinamääriä, jotka täysin kypsyessään muuttuvat pehmeämmiksi, suloisemmiksi ja syötävämmiksi myös ilman alustavaa lämpökäsittelyä. Platanin ihon väri voi olla vihreä tai keltainen (vaikka niitä myydään yleensä vihertävinä), kypsällä plataanilla on musta iho.

Plantainit eroavat jälkiruokabanaaneista paksummilla kuoreilla sekä sitkeällä ja melkein makeuttamattomalla lihalla, jolla on paljon tärkkelyspitoisuutta. Platano-lajikkeita on löydetty sovelluksesta sekä ihmisvalikossa että maataloudessa, jossa niitä käytetään karjan rehuna. Monissa Karibian maissa, Afrikassa, Intiassa ja Etelä-Amerikassa platinasta valmistettuja ruokia tarjoillaan lihan ja kalan lisukkeina tai täysin itsenäisenä ruokana. Yleensä ne on maustettu runsaasti suolalla, yrtteillä ja kuumilla chilipippureilla.

Lämpökäsittelyyn tarkoitetut plataanityypit on jaettu neljään ryhmään, joista jokaisessa erotetaan eri lajikkeet:

• Ranskalaiset platinapuut: ’Obino l’Ewai’ (Nigeria), ’Nendran’ (Intia), ’Dominico’ (Kolumbia).
• Ranskalaiset johanneksenleipäpuun kaltaiset plataanipuut: ’Batard’ (Kamerun), ‘Mbang Okon’ (Nigeria).
• Vääriä sarven muotoisia plataanipuuta: ’Agbagda’ ja ’Orishele’ (Nigeria), ’Dominico-Harton’ (Kolumbia).
• Johanneksenleipäpuun kaltaiset plataanipuut: ’Ishitim’ (Nigeria), ’Pisang Tandok’ (Malesia).

Alla on kuvaus useista plataanilajikkeista:

• Jauhettu banaani (banana da terra)

kasvaa pääasiassa Brasiliassa. Hedelmän pituus on usein 25-27 cm ja paino 400-500 grammaa. Kuori on uurrettu, paksu ja lihassa on oranssi sävy. Raakamuodossaan sycamore on hieman supistava maku, mutta kypsennyksen jälkeen se saa erinomaiset makuominaisuudet. Johtava plataanipuiden joukossa A- ja C-ryhmän vitamiinipitoisuuden suhteen

• Plantane Burro (Burro, Orinoc®, hevonen, sika)

ruohokasvi, keskikorkea, kylmää kestävä. Platinan hedelmät ovat 13-15 cm pitkiä, suljettuina kolmiomaisessa kuoressa. Massa on tiheä, sitruunamakuinen, raakamuodossaan se syötävä vain ylikypsänä, joten lajike yleensä paistetaan tai paistetaan.

• Vihreä banaani

kasvi, jossa on suuria hedelmiä, joiden pituus on enintään 20 cm. Kuori on vihertävä, kosketuksesta hieman karkea, paksu. Raakamuodossaan se on syötäväksi kelpaamaton sen erittäin supistavan maun ansiosta, mutta se soveltuu erinomaisesti kaikenlaisten ruokien valmistamiseen: sirut, vihannespihvit, perunamuusit. Tämäntyyppinen plataani kasvaa Intiassa, missä sillä on ennennäkemättömän kysyntä tavallisten hedelmäkaupan ostajien keskuudessa.

Jälkiruoka banaanit

Jälkiruokalajeja banaaneja syödään ilman lämpökäsittelyä. Lisäksi ne voidaan korjata tulevaa käyttöä varten kuivaamalla tai kuivaamalla.Tämän ryhmän tunnetuin laji on banaaniparatiisi (Musa paradisiaca)... Se kasvaa jopa 7-9 metriä korkeaksi. Banaanin paksut, mehevät lehdet ovat 2 metriä pitkiä ja vihreitä, ruskeat täplät. Kypsä hedelmä on kooltaan jopa 20 cm ja halkaisijaltaan noin 4-5 cm. Yhdelle kasville voi kypsyä jopa 300 banaanimarjaa, jonka massa ei käytännössä sisällä siemeniä.

Lähes kaikkia lajeja viljellään keinotekoisesti. Niistä seuraavat banaanien jälkiruokalajikkeet ovat yleisiä:

• Banaanilajike Lady Finger tai Lady Finger

melko ohuella väärällä rungolla, jonka korkeus on 7-7,5 m. Nämä ovat pieniä banaaneja, joiden pituus on enintään 12 cm. Tämän banaanilajikkeen iho on väriltään vaaleankeltainen ohuilla punaruskealla vedolla. Yksi joukko banaaneja sisältää yleensä jopa 20 hedelmää, joissa on kermaista massaa. Sitä viljellään laajalti Australiassa ja levitetään myös Latinalaisessa Amerikassa.

• Banaanilajike Gros Michel

korkeintaan 8-9 metriä korkeat ja suuret hedelmät, joilla on paksu keltainen kuori. Banaanihedelmän koko voi olla 27 cm ja painaa yli 200 grammaa. Banaanimassa, herkkä, kermainen. Gros-Michel-banaanilajike sietää kuljetuksen hyvin. Kasvaa Keski-Amerikan ja Keski-Afrikan maissa.

• Banaanilajike Dwarf Cavendish (Kääpiö Cavendish)

matala (1,8-2,4 m) kasvi, jolla on leveät lehdet. Banaanihedelmien koot vaihtelevat 15-25 cm, ja niiden kypsymisen osoittaa kuoren kirkkaan keltainen väri ja muutama pieni ruskea täplä. Kasvaa Länsi- ja Etelä-Afrikassa sekä Kanariansaarilla.

• Banaanilajike Jäätelö (JäätäKerma, Cenizo, Krie)

melko korkea kasvi, jonka väärä rungon korkeus on enintään 4,5 metriä, ja pitkänomaiset nelikulmaiset tai viisikulmaiset hedelmät, joiden koko on enintään 23 cm. Kypsymättömän banaanin kuoren värillä on sinertävän hopean sävy. Kun ne kypsyvät, ihon väri muuttuu vaaleankeltaiseksi. Kasvanut Havaijilla, Filippiineillä ja Keski-Amerikassa.

• Banaanilajike Punainen espanja

jolle on ominaista epätavallinen purppuranpunainen väri paitsi väärän varren, lehtien suonien, myös kypsymättömän banaanin kuoren. Kypsyessään iho saa oranssinkeltaisen sävyn. Kasvien korkeus voi olla 8,5 metriä, rungon halkaisija noin 45 cm, hedelmien koot 12–17 cm. Nämä punaiset banaanit kasvavat Espanjassa.

Mahdolliset ongelmat banaaninviljelyssä

Kotitekoisen banaanin kasvatuksessa on useita ongelmia:

• Kasvu on hidastunut, lehdet kuihtuvat ja putoavat - riittämätön määrä ravinteita vaikuttaa. Kasvi on syötettävä ja, jos mahdollista, siirrettävä se suurempaan ruukkuun.
• Lehdet kuivuvat, nuoret versot kuihtuvat - ilma on liian kuiva, tarvitaan perusteellisempaa kostutusta.
• Lehdet muuttuvat vaaleaksi ja pienenevät - asia on heikossa valaistuksessa.

Suurimmat ongelmat kasvussa

• Pehmeät lehdet osoittavat matalan lämpötilan, sopimattoman ilmaston.
• Jos kasvi "ei herännyt" keväällä, ei alkanut kasvaa, on syötettävä.
• Varren tummuminen tai pehmeiden alueiden esiintyminen siinä on kasville suurin vaara. Varsi alkaa kuolla suuresta kosteuden määrästä. Tarvitaan kiireellisiä toimia - vähennä ensinnäkin kastelua.

Tietysti banaanipalmua ei ole helpoin hoitaa, mutta se on hyvin epätavallista. Trooppinen kasvi voi olla upea lisäys huoneistosi tai puutarhasi sisustukseen sekä yllättää vieraita. Vihreä ystävä ilahduttaa sinua varmasti eksoottisuudellaan. Ja jos onnistut kasvamaan hedelmälajikkeen, kotitaloudet saavat myös syötäviä kotitekoisia banaaneja.

Kääpiölajikkeet kotiviljelyyn

Sisä banaani (banaanipalmu) - kotihoito

Kaikki banaanilajikkeet jaetaan tavallisesti kahteen luokkaan - koriste- ja hedelmälajit.

Koristelajeja kasvatetaan useimmiten asuintiloissa: niiden hedelmät ovat syötäviä, mutta niillä on erilaisia ​​värejä ja muotoja. Ne eivät kuitenkaan kasva suuriksi koiksi. On huomionarvoista, että jotkut harrastajapuutarhurit onnistuvat kasvattamaan kotona hedelmälajikkeita, joita voidaan syödä.

Koristeelliset (kääpiö) lajikkeet:

• Samettibanaani - Musa velutina.

Pieni puu, jonka korkeus on 130 senttimetriä, kukkii yleensä vaaleanpunaisella, keltaisella ylivuotolla, kukilla. Tuottaa vaaleanpunaisia, samettisen tekstuurin hedelmiä, joita ei ole vain käytännöllinen poimia, vaan myös esteettinen ilo.

Samettipunaiset banaanit

• Violetti banaani - Musa violacea.

Tämä lajike saavuttaa yli metrin korkeuden. Se kukkii milloin tahansa vuoden aikana kirkkailla vaaleanpunaisilla-violeteilla kukilla, ja hedelmät saavat rikkaan lila-sävyn.

• Kirkkaanpunainen banaani - Musa coccinea.

Korkeus on sata senttimetriä ja se erottuu suotuisasti kauniilla kirkkaan punaisilla lehtiöillä.

• Laventelibanaani - Musa ornata.

Tätä lajia arvostetaan erityisesti herkän kukkien ja hedelmien varjossa.

Joten banaanit eivät ole vain keltaisia ​​syötäviä hedelmiä, vaan myös kirkkaita kukkia, jotka erottuvat kauniisti trooppisissa metsissä.

Sanan "banaani" alkuperä

Musan latinankielisen määritelmän alkuperästä ei ole tarkkoja tietoja. Jotkut tutkijat uskovat, että banaani nimettiin hovilääkärin Antonio Musan muistoksi, joka oli viime vuosikymmeninä eKr. Hallinneen Rooman keisarin Octavian Augustuksen palveluksessa. e ja aikakautemme ensimmäiset vuodet. Erään toisen teorian mukaan se tulee arabialaisesta sanasta "موز", joka kuulostaa "muz" - syötävän hedelmän nimi, joka muodostuu tässä kasvissa. Käsite "banaani" on siirtynyt venäjäksi sanan "banaani" ilmaisena translitteraationa lähes kaikkien eurooppalaisten kielten sanakirjoista. Ilmeisesti tämän määritelmän lainasivat espanjalaiset tai portugalilaiset merimiehet 1500-luvun lopulla ja 1700-luvun alussa Länsi-Afrikassa elävien heimojen sanastosta.

Kuinka monta kaloria on banaanissa?

Tiedot 100 grammaa tuotetta kohti:

• vihreän banaanin kaloripitoisuus - 89 kcal;
• kypsän banaanin kaloripitoisuus on 110-120 kcal;
• kypsän banaanin kaloripitoisuus on 170-180 kcal;
• kuivatun banaanin kaloripitoisuus - 320 kcal.

Koska banaanit ovat erikokoisia, yhden banaanin kaloripitoisuus vaihtelee 70-135 kilokalorin välillä:

• Yksi pieni banaani, jonka paino on enintään 80 g ja enintään 15 cm, sisältää noin 72 kcal;
• Yksi keskikokoinen banaani, jonka paino on enintään 117 g ja yli 18 cm, sisältää noin 105 kcal;
• Yksi yli 150 g painava ja yli 22 cm pitkä banaani sisältää noin 135 kcal.

Kypsän banaanin energia-arvo (proteiinien, rasvojen, hiilihydraattien suhde) (tiedot / 100 g):

• proteiinit banaanissa - 1,5 g (~ 6 kcal);
• rasva banaanissa - 0,5 g (~ 5 kcal);
• hiilihydraatit banaanissa - 21 g (~ 84 kcal).

On tärkeää huomata, että banaanit eivät tee hyvää työtä nälän vähentämiseksi, lisäämällä nälkää lyhyen kylläisyyden jälkeen. Syynä on merkittävä sokeripitoisuus, joka nousee veressä ja jonkin ajan kuluttua lisää ruokahalua.

Ruoka tarjoillaan Intiassa banaanilehdillä

Joitakin vinkkejä banaanipuiden kasvattamiseen

Banaanipuut tarjoavat myös trooppisen vetovoiman patiollesi tai uima-altaallesi. Kauniin ulkonäön lisäksi ne voivat tarjota miellyttävän sävyn kuumalla säällä. Ennen kuin aloitat banaanipuiden kasvattamisen, sinun on tiedettävä niiden ominaisuuksista ja siitä, miten niitä hoidetaan. Ensinnäkin tarvitset sopivan alustan tälle trooppiselle kasville.

Tätä varten maaperä on tyhjennettävä hyvin erityisellä seoksella perliitin kanssa. Tämä varmistaa hyvän viemäröinnin: Älä istuta banaanipuita raskasmaaperään, kuten pihaasi. Banaanipuun juuret ovat pystyssä; varmista, että juuret ovat hyvin peitetyt. Juurakko on peitettävä maaperällä 3-5 senttimetriä.

Tietenkin banaanipuu on lannoitettava ja kasteltava.Käytä tuoreita lannoitteita, erityisesti näille kasveille sopivia seoksia. Koska banaanit tarvitsevat paljon ravinteita aktiiviseen kasvuun, ne on hedelmöitettävä.

Ensimmäisen kastelun jälkeen kasveja ei tarvitse kastella uudelleen ennen kuin 2–5 senttimetrin syvä pintakerros on kuiva.

Banaanipuut voivat kasvaa vain kirkkaassa valossa. Ihanteellinen heille 12 tuntia auringonpaistetta. Lämpö on välttämätöntä näille trooppisille kasveille. Ihanteellinen lämpötila banaanien viljelyyn on 20 astetta. Kosteuden on oltava vähintään 50%. Erittäin kuiva ja kuuma ilma voi tuhota lehdet.

Jos haluat kasvattaa banaanipuuta astiassa, varmista, että ne eivät ole liian suuria. Vakiokoot ovat 15-20 senttimetriä. Niissä on oltava viemärireikä. Älä istuta banaanipuita astioihin ilman niitä. Jos näet kasvien ahtauden, sinun on siirrettävä ne suurempaan astiaan.

Banaanikasveilla on varsi ja maanalainen kormu. Se on välttämätöntä uuden kasvin kasvulle ja ravinnolle. Vasta sen jälkeen, kun runko on kasvanut ja kypsynyt (noin 10-15 kuukautta), hyödylliset aineet kulkevat sen läpi maaperästä, ruokkivat lehtiä ja sitten apikaalisia kukintoja, jotka myöhemmin muuttuvat hedelmiksi.

Niin kuin se on

Marjalla on miellyttävä hedelmäinen maku. Kypsän hedelmän syötävä osa on kermainen ja sulaa suussa. Se muistuttaa sekoitusta banaania, ananasta, mansikkaa. Sitä on verrattu myös melonin, papaijan ja mangon makuun.

Perinteisesti marja kulutetaan itsenäisenä ruokana. Tätä varten sinun on poistettava iho veitsellä, poistettava siemenet. Voit yksinkertaisesti leikata hedelmät kahtia ja syödä massaa teelusikalla. On myös kolmas vaihtoehto - leikkaa viipaleiksi, kuten meloni tai vesimeloni. Herkkä pau-pau-massa sopii hyvin muiden marjojen, hedelmien, lihan, pähkinöiden kanssa. Yhdessä jogurtin kanssa se sopii täydellisesti ruokavalioon. Hyvä amerikkalainen papaija smoothieissa ja sokerimaisissa cocktaileissa.

Sen pohjalta he valmistelevat myös:

• jälkiruoat
• leivonnaiset
• jäätelö
• voiteet, kastikkeet
• hillo

tsibirinka

Viljellyillä banaaneilla on valkoiset kukat, jotka peittävät lehdet ulkopuolelta violetilla ja sisäpuolelta tummanpunaisella. Avautuneena urospuoliset kukat putoavat yleensä hyvin nopeasti, jolloin kukinnan yläosa jää paljaaksi, lukuun ottamatta apikaalia avaamatonta silmuja. Luonnonvaraisissa lajeissa kukinta alkaa yöllä tai aikaisin aamulla - ensimmäisessä tapauksessa lepakot myötävaikuttavat niiden pölytykseen ja toisessa - linnut ja pienet nisäkkäät.

Terävä banaanin (Musa acuminata) kukinto Kun banaani on valmis kukkimaan, lyhyen varren kasvupisteeseen kehittyy pitkä varsi, joka kulkee väärän varren läpi ja seuraa lehtiä ulospäin. Kukinta tapahtuu 8-10 kuukautta kasvin aktiivisen kasvun jälkeen. Kukinto on harja, joka muistuttaa purppuran tai vihreän sävyn pitkänomaista rehevää alkuunsa, jonka pohjassa sijaitsevat suuret naiskukat, sitten pienemmät biseksuaalikukat, ja lopussa on pieniä urospuolisia kukkia. Kaikki kukat ovat putkimaisia, koostuvat kolmesta terälehdestä, 3 verhosta, yleensä 6 heteestä, joista yksi on alikehittynyt eikä siinä ole tolppa. Hedelmät kehittyvät vain naiskukista (biseksuaaliset kukat ovat steriilejä), koska kukin hedelmärivi muistuttaa yhä enemmän kättä, jolla on useita sormia, joista kukin on paksunahkainen, monisiemeninen marja. Hedelmien koko, väri ja muoto voivat vaihdella merkittävästi lajista tai lajikkeesta riippuen, mutta useimmiten niillä on pitkänomainen sylinterin tai kolmion muoto, suoristettu tai pyöristetty. Hedelmien pituus vaihtelee 3–40 cm, paksuus 2–8 cm. Ihon väri voi olla keltainen, vihreä, punainen tai jopa hopeanhohtoinen. Hedelmän liha on valkoinen, kermainen, keltainen tai oranssi. Kypsymättömässä tilassa se on kova ja tahmea, mutta kypsyessään siitä tulee pehmeä ja mehukas.Viljelymuodoissa hedelmistä puuttuu usein siemeniä ja se pystyy lisääntymään vain vegetatiivisesti; luonnonvaraisissa kasveissa massa on kuitenkin täynnä suurta määrää pyöreitä tai teräviä 3 - 16 mm pituisia kovia siemeniä, ja niiden massasta ne ovat voi hallita sellua. Yhdelle akselille voidaan sijoittaa enintään 300 hedelmää, joiden kokonaispaino on 50-60 kg. Banaaneilla on biologinen ilmiö, joka tunnetaan negatiivisena geotropismina - muodostumisen aikana hedelmät ohjataan alaspäin painovoiman vaikutuksesta, mutta kun ne kasvavat hormonien vaikutuksesta, yksi tai useampi akseli alkaa kasvaa pystysuunnassa ylöspäin. Hedelmän loppumisen jälkeen kasvin maaosa kuolee.

Banaaniparatiisi. Kasvitieteellinen kuvitus Francisco Manuel Blancon kirjasta "Flora de Filipinas", 1880-1883

«>

Kuinka banaanit korjataan

Useimmissa tapauksissa banaani korjataan kypsymättömältä kypsymään kuljetuksen aikana. Hedelmillä ei ole aina kypsymisaikaa, joten supermarketeissa on edelleen vihertäviä hedelmiä, jotka oston jälkeen saavuttavat tilansa kotona.

Harkitse hedelmien korjuuprosessia esimerkillä banaaniviljelmästä Costa Ricassa:

1. Heti kun munasarjat alkavat kasvaa kimpuissa, ne laittaa välittömästi muovisen kannen - suojaa ulkoisilta vaurioilta, minkä vuoksi hedelmät heikkenevät jo ennen leikkaamista. Vaipoissa munasarjat kehittyvät 11 viikon ajan. Tämä ei ole banaanin täydellinen kypsyminen, mutta riittää poimimiseen ja kuljetukseen. Hedelmät leikataan ja ripustetaan erityiseen köysiradalle, jota pitkin ne lähetetään pakkauspaikalle.
2. Banaanien kerääminen ei ole vaikeaa, vain kaksi ihmistä voi hoitaa sen. Ensimmäinen katkaisee hedelmäkimpun, jossa on kirppu, joka on sidottu pitkään keppiin, ja toinen laittaa kimput olkapäilleen.
3. Kasvi, josta hedelmä on korjattu, kaadetaan - se kasvaa ja ei enää tuota hedelmää. Samassa paikassa istutetaan välittömästi tuore itu, joka kasvaa seuraavaan sadonkorjuuseen saakka.
4. Pakkausasemassa niput asetetaan 20 minuutiksi säiliöön, jossa on juoksevaa vettä, kunnes viipaleiden mehu ei enää erotu - muuten ulkonäkö heikkenee.
5. Pakkaamossa hedelmät käyvät erityisessä valvonnassa, ja yleensä enintään 6% tuotannosta seulotaan. "Brakia" ei heitetä pois, vaan se otetaan tuotantoon - vauvanruokaan tai banaanileivän paistamiseen.
6. Hedelmät pestään perusteellisesti. Tätä naiset tekevät.
7. Kun niput on poistettu vedestä, ne kuivataan, kääritään muovikelmuun, asetetaan merkkituotteisiin ja lähetetään myyntiin. Kuljetus tapahtuu useimmiten meritse - se on helpompaa ja halvempaa.

Tavarat matkustavat Costa Ricasta 10 päivää Yhdysvaltoihin, 20 päivää Eurooppaan. Siksi enemmän banaaneja laitetaan "eurooppalaisiin" laatikoihin, koska hedelmät kuivuvat hieman matkan aikana. Viejämaista, olipa kyse sitten Afrikasta, Ecuadorista tai Kanariansaarista, toimitusehdot ja ehdot voivat olla erilaiset.

Banaanin hyödylliset ominaisuudet

Koostumus ja kaloripitoisuus

Tutkittuamme yllä olevia taulukoita voidaan päätellä, että tuore banaani ei ole kovin rasvainen, mutta erittäin ravitseva ja energisesti arvokas tuote. Planaanit, jotka vaativat lämpökäsittelyä ennen kulutusta, sisältävät runsaasti samoja mineraaleja ja vitamiineja kuin jälkiruokabanaanit. Tällaisten hedelmien paistaminen antaa sinun säilyttää hyödylliset aineet, mutta paistaminen vähentää vitamiinien määrää ja tekee niistä rasvaisempia ja ravitsevampia.

Parantavat ominaisuudet

Huolimatta siitä, että banaani on 75% vettä, se sisältää monia hyödyllisiä komponentteja.Esimerkiksi tämä trooppinen hedelmä on erittäin rikas kaliumia ja auttaa siten kehoa ylläpitämään sydämen ja munuaisten terveyttä sekä parantamaan keskittymistä ja aivotoimintaa. Tutkijat väittävät, että riittävä määrä tätä mineraalia elimistössä estää munuaiskivien muodostumisen, auttaa normalisoimaan verenpainetta ja vähentää sydänkohtauksen riskiä 27% [11]. Magnesiumilla yhdessä C- ja B6-vitamiinien kanssa on myös positiivinen vaikutus sydämen työhön.

Lisäksi banaania suositellaan ripulin hoitoon. Hedelmät yksin eivät ratkaise tilannetta, mutta ne auttavat varmasti palauttamaan kehosta huuhdeltavan kaliumpitoisuuden vatsavaivojen aikana [12]. Banaani sisältää myös ravintokuitua, joka tukee normaalia suoliston toimintaa ja jolla on tärkeä rooli paksusuolen syövän ehkäisyssä. Muuten, banaanin antioksidantit voivat auttaa vähentämään vapaiden radikaalien aiheuttamia vahinkoja, joiden tiedemiehet uskovat edistävän syöpäkasvainten kehittymistä.

Banaania pidetään tehokkaana apuna haavaumien torjunnassa, koska se sisältää aineita, jotka vastustavat tätä tautia aiheuttavia bakteereja. Sillä on myös antasidinen vaikutus (vähentää limakalvon ärsytystä, rauhoittaa ruoansulatuskanavaa) ja ympäröi mahalaukun seinät.

Banaanit ovat terveellisiä missä tahansa iässä, mutta ovat erityisen tärkeitä varhaisessa iässä. Joten tämän trooppisen hedelmän perunamuusista tulee yleensä melkein vauvan ensimmäinen ateria äidinmaidon jälkeen. Banaani ei yleensä aiheuta allergioita ja antaa lapsen keholle hyödyllisiä aineita. Lisäksi brittiläisten tutkijoiden havaintojen mukaan, jos lapset syövät yhden banaanin päivittäin, heidän astman kehittymisriskinsä vähenee 34% [12].

Tämän trooppisen hedelmän syöminen hyödyttää myös silmiä. Huolimatta siitä, että porkkanaan liittyy yleensä positiivinen vaikutus silmiin, banaanit myötävaikuttavat myös makuladegeneraation (verkkokalvovauriot ja keskinäön heikentyminen) torjuntaan A-vitamiinin läsnäolon vuoksi.

Banaanit eivät sisällä kovin suuria määriä kalsiumia, mutta silti se auttaa vahvistamaan luita. Lisäksi tietyt sulamattomat hiilihydraatit lisäävät kehon kykyä absorboida kalsiumia muista lähteistä.

Lopuksi banaanit liitetään usein ja hyvästä syystä urheilijoille tarkoitettuun tuotteeseen. Mineraalit ja nopeat hiilihydraatit kyllästävät kehoa ja antavat energiaa ja energiaa intensiiviseen harjoitteluun. Lisäksi jotkut tutkijat uskovat, että banaanit voivat auttaa lievittämään lihaskramppeja ja lievittämään kurkkukipua. Tätä vaikutusta ei kuitenkaan ole tieteellisesti todistettu.

Vastaavasti banaanien vaikutusta ihmisen mielialaan ei ole osoitettu. Banaanista saatu antioksidantti dopamiini ei vaikuta hormonaaliseen taustaan, joten sinun ei pidä liittää sen nauttimista mielialan parantumiseen. Ja kun kyseessä on aminohappo tryptofaani, joka muuttuu kehossa hermovälittäjäaineeksi serotoniiniksi ("hyvän mielialan hormoni"), sen määrä banaanissa on niin merkityksetön, että se tuskin vaikuttaa mielialaan.

Lääketieteessä

Vaikka banaaneja ei käytetä lääketeollisuudessa, niillä on epäilemättä lääkinnällisiä ominaisuuksia, joita käytetään laajasti perinteisessä lääketieteessä. Trooppisissa maissa, joissa banaania pidetään yhtenä päivittäisen ruokavalion pääkomponenteista, ei vain hedelmien massaa käytetä erilaisten sairauksien, vaan myös muun kasvin (juuret, lehdet, kukat, hedelmänkuori) hoitoon. . Esimerkiksi uskotaan, että kukkien infuusio auttaa diabeteksen, haavaumien ja keuhkoputkentulehduksen yhteydessä, juuret - vatsavaivoissa, punatauti ja lehdet - ihohaavojen ja palovammojen hoidossa [13]. Alueellamme banaanin käyttö lääkinnällisiin tarkoituksiin rajoittuu pääasiassa hedelmien ja niiden kuoren käyttöön.

Juomat ja infuusiot

Keuhkoputkentulehduksessa yhdessä lääkehoidon kanssa on suositeltavaa juoda hunaja-banaanijuomaa. Valmistele se kuorimalla ja murskaamalla 3 kypsää banaania, kaatamalla niiden päälle 400 ml kiehuvaa vettä ja antamalla seoksen hautua noin 30 minuuttia. Lisää 2 rkl hunajaa jäähdytettyyn tuotteeseen ja juo puoli lasia 4 kertaa päivässä 5 päivän ajan.

Suklaabanaanijuoma voi auttaa pääsemään eroon kurkkukivusta. Sinun on sekoitettava 1 kypsä banaani ja lisättävä siihen 1 rkl kaakaojauhetta. Liuotetaan sitten saatu seos 1 lasiin keitettyä maitoa. Ota lääke nukkumaan mennessä 5 päivän ajan.

Kuivan yskän torjumiseksi on suositeltavaa vaivata yksi kypsä banaani, lisätä 100 ml appelsiinimehua, 200 ml kiehuvaa vettä, 1 rkl hunajaa ja kanelia maun mukaan. Käytä tuotetta 5-7 päivää. Ja jos panet kokonaisen banaanin kuorineen, kuten teetä, lisäämällä vähän kanelia, niin unettomuuslääke tulee ulos.

Perinteiset parantajat väittävät, että yksi soseutettu banaani lasillisella maitoa voi auttaa kehoa selviytymään lievistä allergisista reaktioista. Juomaa tulisi käyttää 2-3 kertaa päivässä. Ja jos lisäät vähän hunajaa tähän seokseen, saat hyvän krapula-parannuksen.

Lopuksi banaanikvassia pidetään kehon avustajana rytmihäiriöiden yhteydessä. Sen valmistamiseksi 2 kuppia hienonnettua banaanikuorta asetetaan juustoliinaan ja kaadetaan 3 litraa kiehuvaa vettä. Lisää sitten 1 rkl smetanaa, lasillinen sokeria ja jätä 12 päiväksi. Nesteen pinnalle voi muodostua ohut kerros hometta, joka on poistettava välittömästi. 12 päivän kuluttua 1 litra kvassia voidaan kaataa ja suodattaa cheeseclothin läpi ja loput lisätä 1 litra vettä ja kolmasosa lasillista sokeria, jolloin se hautuu vielä muutaman päivän. Sinun täytyy juoda kvassia puoli lasia 2 kertaa päivässä ennen ateriaa.

Sovellukset

Sovelluksina käytetään banaanikuoria, harvoin banaanimassaa. Ihon sisäpuoli toimii luonnollisena antiseptisenä aineena ja tanniinien ja vahan ansiosta voi estää verenvuodon. Lisäksi sen koostumuksessa olevat öljyt auttavat lievittämään kipua ja kutinaa. Siten levittämällä kuori tai massa, joka on varovasti irrotettu siitä veitsellä, voidaan levittää naarmuja, hankaumia, kovettumia, mustelmia, palovammoja, hyönteisten puremia. Suositut reseptit viittaavat myös siihen, että banaanikuoria käytetään säännöllisesti syyliin. Tuloksen pitäisi olla näkyvissä 3-4 viikon kuluessa.

Itämaisessa lääketieteessä

Itäisessä käytännössä banaania pidetään hyödyllisenä tuotteena ja sitä käytetään eri tarkoituksiin. Erityistä huomiota kiinnitetään hedelmien kypsyyteen, koska tämä vaikuttaa suuresti sen lääkeominaisuuksiin. Esimerkiksi kypsymisen yhteydessä banaaniin ilmestyy proteiini, joka osallistuu syöpäkasvainten kehittymisen estämiseen. Päinvastoin, kypsymättömät banaanit sisältävät vastustuskykyistä tärkkelystä (ravintokuitua), jonka intialaiset lääkärit uskovat parantavan diabetesta.

Itämainen lääketiede pitää banaania myös tehokkaana tapana tukkia verisuonia. Tämä hedelmä sisältää fytosteroleja, jotka auttavat alentamaan kolesterolitasoja. Yhden reseptin mukaan kaada 50 g banaanimuusia kupillisen teetä ja lisää 2 tl hunajaa. Tämä lääke tulisi juoda aamulla ja illalla.

Lisäksi itäisessä käytännössä ei ole tapana yhdistää banaania maitoon, kuten lännessä usein tehdään. Uskotaan, että tällainen yhdiste vaikuttaa kielteisesti ruoansulatuskanavaan, voi aiheuttaa allergioita ja voi myös aiheuttaa yskää ja vuotavaa nenää, näennäisesti täysin riippumattomia tästä [14].

Tieteellisessä tutkimuksessa

Koska banaanilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia ja se on ruokavalion pääosa monissa trooppisissa maissa, se on jo pitkään ollut tieteellisen tutkimuksen kohteena. Tutkijat etsivät tapoja tehdä hedelmistä vastustuskykyisempiä erilaisille sairauksille sekä tutkivat sen potentiaalia lääkkeenä.

Esimerkiksi äskettäin saatiin onnistuneesti päätökseen kymmenen vuoden humanitaarinen projekti australialaisten tutkijoiden joukosta, jonka tavoitteena oli tuoda esiin banaaneja, jotka sisältävät runsaasti A-provitamiinia sokeana tämän vitamiinin puutteen vuoksi kehossa. Nyt ongelma ratkaistaan ​​osittain tulevaisuuden "kultaisten" banaanien satojen ansiosta [15]. Samaan aikaan Yhdysvalloissa tutkitaan banaanien karotenoidien tuotantomekanismeja [16].

Myös Yhdysvalloissa on joukko tutkijoita eri maista, jotka tutkivat banaanista löytyvää yhdistettä - proteiinilektiiniä (BanLec). Havaittiin, että tästä proteiinista voi tulla perusta virustaudit (influenssa, hepatiitti C, HIV jne.) Vastaan. Ensimmäiset kokeet osoittivat, että se ei salli virusten päästä kehon soluihin, mutta samalla aiheuttaa sivuvaikutuksia ärsytyksen ja tulehduksen muodossa. Tutkijat ovat hiukan "parantaneet", ja BanLecia testataan vähitellen eläimillä ja sitten ihmisillä [17].

Lisäksi brittiläiset tutkijat pyrkivät luomaan lääkkeitä, jotka käyttävät banaanista ja parsakaalista saatuja kuituja. Tämän aineen tarkoituksena on hoitaa potilaita, joilla on Crohnin tauti (maha-suolikanavan tulehduksellinen sairaus) [18].

Dietetiikassa

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat banaania pohjukaissuolen, vatsan ja suun limakalvojen tulehdussairauksiin. Se sisältyy ruokavalioon haimasairauksiin sekä joihinkin maksa- ja munuaissairauksiin.

Painonpudotukseen tähtäävien ruokavalioiden osalta suhtautuminen banaaniin on tällä alalla epäselvä. Jotkut uskovat, että tämä hedelmä on liian kaloreita eikä sitä missään tapauksessa tule sisällyttää laihtuvan henkilön ruokavalioon. Toiset päinvastoin väittävät, että vaikka banaani on runsaasti kaloreita, se ei sisällä rasvaa, joten sitä voidaan ja pitäisi käyttää, mutta kohtuullisesti.

Joka tapauksessa ruokavalion aikana on parempi syödä kypsymättömiä banaaneja, jotka sisältävät tärkkelystä, jolla ei ole vielä aikaa muuttua sokeriksi. Tällaisen hedelmän glykeeminen indeksi on vain 30 yksikköä, kun taas kypsässä banaanissa on noin 50. Siksi kypsymättömän hedelmän sulattaminen kestää kauemmin, välttää sokerin voimakasta hyppäämistä ja lisää pitoisuutta.

Kokkaamisessa

Joissakin trooppisissa maissa, joissa banaani on ruokavalion perusta, sitä ei kuluteta vain raakana tai jälkiruokana, mutta myös keitettynä, friteerattuna ja paistettuna hiilen päällä. Yleensä piharatamoita käytetään lisukkeiden valmistamiseen. Afrikkalaiset lisäävät niitä viljoihin, munakkaisiin ja jopa keittoihin, ja Kiinassa banaaneja löytyy kasvisalaateista. Kastikkeet, pannut, sirut valmistetaan banaanien pohjalta, niistä valmistetaan jauhoja ja ketsuppia.

Muuten, banaani voi olla kätevä myös lihaa kypsennettäessä. Kokenut kotiäidit lisäävät pannulle banaaninkuoria, jotta se olisi pehmeämpi ja pehmeämpi.

Kun on kyse banaanin yhdistämisestä muihin elintarvikkeisiin, se sopii hyvin makeiden hedelmien ja pähkinöiden kanssa. Jotkut ravitsemusterapeutit eivät näe mitään houkuttelevaa banaanin sekoittamisessa maitotuotteisiin, kun taas toiset pitävät tällaista tandemia mahdottomana hyväksyä. On parasta syödä banaania aterioiden välillä erillään muista aterioista.

Juomat

Banaanista valmistetaan monenlaisia ​​juomia tuoreista mehuista, smoothieista ja cocktaileista teeseen, kahviin, oluen ja giniin. Meille perinteisempi mehu ja smoothie, on suositeltavaa juoda joka päivä aterioiden välillä tai liikunnan jälkeen. Victoria's Secret -ravitsemusterapeutit ja kouluttajat neuvovat valmistamaan vihreää mehua banaanista, kahdesta päärynästä, selleri-varresta, kourallisesta pinaatista, sitruunasta ja hunajasta.

Kahvin ystävät voivat mennä pidemmälle kuin lisätä banaanisiirappia juomaansa, mutta kokeilla myös tuoreita hedelmiä.Joten sinun on jäähdytettävä 350 ml vahvaa kahvia, lisättävä 100 g jäätelöä, 1 banaani, ripaus kanelia, pieni raastettu suklaa ja lyödä kaikki sekoittimessa. Laita sitten murskattu jää lasiin ja kaada juoma.

Banaania käytetään myös alkoholijuomissa. Esimerkiksi Ugandassa he tekevät siitä kansallisen juoman. waragi (kotitekoinen gini). Waragi on yleensä humalassa tynnyreistä erityisten pitkien olkien kautta.

Banaanista voidaan myös tehdä makea viinipohjainen cocktail. Tätä varten ota 1 banaani, 2 limeä, 100 g suklaajäätelöä, 1 rkl jauhesokeria lasilliseen muskottipähkinäviiniä ja lisää jäätä sekoituksen jälkeen.

Kosmetologiassa

Lukuisat tutkimukset osoittavat, että banaanista on hyötyä paitsi sisäelinten ja järjestelmien terveydelle myös tehokkaasti, kun sitä käytetään ulkoisesti. Tätä hedelmää käytetään aktiivisesti kosmetiikan kehittämiseen ihon ja hiusten hoitoon. Maailman kosmeettiset jättiläiset ostavat vuosittain tonnia banaaneja erilaisten voiteiden, naamioiden, voiteiden jne. Valmistamiseksi.

Banaanin uskotaan kosteuttavan kasvojen ihoa, poistavan ryppyjä ja edistävän aknen torjuntaa. Kosteuttavan naamion resepti on yksinkertainen: Sekoita puolet kypsästä banaanimuusista 1 rkl jogurttia ja 1 rkl E-vitamiiniöljyä.Käytä puhtaille kasvoille ja huuhtele 30 minuutin kuluttua. Jotta iho olisi joustavampi ja joustavampi, sinun on sekoitettava banaanikuoresta leikattu massa ja yksi keltuainen. Tätä naamiota pidetään 5 minuuttia ja pestään sitten pois. Aknen hoitamiseksi hiero vain vaurioitunutta aluetta kuoren sisäosalla ja huuhtele vedellä muutaman minuutin kuluttua.

Hiusten hoidossa banaanilla on ravitseva, kosteuttava ja vahvistava vaikutus. Vaikutuksen saavuttamiseksi ja vaikeuksien välttämiseksi on noudatettava seuraavia suosituksia:

• älä vaivaa banaania haarukalla, vaan lyö sekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen massa, muuten kokkareet eivät pese hyvin;
• levitä hiuksiin ennen vaahdon huuhtelemista vedellä ja vaahdota shampoolla, muuten hiukset voivat jäädä tahmeaksi;
• Älä pidä naamaria hiuksissasi yli 20-30 minuuttia (älä anna sen kuivua).

Reseptejä varten sinun täytyy vain lyödä raaka muna 4 rkl banaanimuusia kaavan valmistamiseksi. Kosteuttavan vaikutuksen saavuttamiseksi sekoita 3 rkl banaani- ja avokado-soseita, raaka muna ja 2 rkl puhdistamatonta oliiviöljyä. Taistelussa hiustenlähtöä vastaan ​​on suositeltavaa yhdistää 4 rkl banaanimuusia 1 rkl merisuolaa ja lisätä hieman oliiviöljyä ohuemmaksi. Tämä naamio hierotaan juuriin levittämättä hiusten koko pituutta.

Epätavanomainen käyttö

Itse banaanihedelmää käytetään yleensä melko perinteisesti, vaikka joskus banaaninkuoria käytetään nahkaisen kenkälakan sijasta tai kosmetiikkana, mutta banaaninlehdet löytävät paljon laajemman käyttötarkoituksen.

Ensinnäkin niitä käytetään koristeena erilaisissa buddhalaisissa seremonioissa ja rituaaleissa. Ne toimivat myös Intian perinteisten ruokien levyinä. Toiseksi banaanilehdistä tehdään eräänlaisia ​​sateenvarjoja sekä eräänlainen käärepaperi ruokaa varten. Kolmanneksi kasvatetaan jopa erityinen kasvilaji - tekstiilibanaani. Sen vahvaa väärää lehtipuuta käytetään kalaverkkojen, köysien ja lauttojen valmistamiseen. Lopuksi osassa Intiaa banaanilehtiä käytetään edelleen vessapaperin sijaan.

Mielenkiintoisia seikkoja

Alueet, joilla banaanit kasvavat, sijaitsevat samalla ilmastovyöhykkeellä, ympäröivät koko maapalloa, ja saivat leikkisän nimen "banaanivyö". Monissa näistä maista banaani on yhtä tärkeää kuin leipämme, mutta Ugandaa ja Burundia pidetään johtajina tämän hedelmän kulutuksessa, jossa tilastojen mukaan jokainen syö noin 200 kg vuodessa.

Mutta Filippiineillä banaaneja ei vain syö, vaan ne ansaitsevat myös paljon rahaa. Gokusen-lajike kasvatettiin ottamalla 100 muusta lajikkeesta paras, joten tämä hedelmä on aromaattisempi ja makeampi kuin muut. Sitä kasvatetaan 500 m merenpinnan yläpuolella ekologisesti puhtaalla maalla. Yksi hedelmä painaa noin 200 g ja maksaa 6 dollaria.

Luonnollisesti trooppisten maiden asukkaat, jotka kasvattivat ja kuluttivat banaaneja tuhansien vuosien ajan, eivät voineet olla ottamatta käyttöön tämän hedelmän kuvaa kulttuurissaan ja kielellään. Esimerkiksi, jos maassamme, kun kaikki menee hyvin, he sanovat "kuten kellokoneisto", sitten Intiassa he sanovat "se menee kuin banaaninahka". On myös monia afrikkalaisia ​​sananlaskuja, joissa esimerkiksi banaania tai sen lehtiä verrataan ihmiseen: "vanha banaanilehti oli myös kerran nuori ja vihreä" tai "nainen, joka synnytti lapsen, on kuin banaani hedelmien painon alla murtunut puu "...

Jos trooppisissa maissa banaania on kohdeltu pitkään suotuisasti, niin ei voida sanoa Euroopasta. Esimerkiksi Saksassa 30-luvulla. 1900-luvulla eksoottinen hedelmä leimattiin "epäpatriootiksi". Asia on, että banaanien tuontiin käytettävät varat ohjataan muihin tarpeisiin. Tämän piilottamiseksi lääkärit kaikkialla maassa pakotettiin käskyn mukaan puhumaan banaanin kauheasta vaarasta. Hedelmäkaupoissa oli julisteita "Patriotit syövät saksalaisia ​​omenoita".

Nykyään banaaneja myydään aktiivisesti kaikkialla maailmassa, ja markkinoijat eivät kyllästy keksimään uusia tapoja lisätä myyntiä. Joten yhdestä Yhdysvaltain supermarketeista voit ostaa ylikypsiä banaaneja liitteenä olevan banaanileivän reseptin kanssa. Ja Koreassa he keksivät paketin, joka sisälsi seitsemän eripituista banaania (vielä vihreästä valmiiksi syötäväksi juuri nyt). Ajatuksena on, että hedelmät kypsyvät vähitellen ja ostamalla tällaisen sarjan asiakas saa kypsän banaanin joka päivä.

Banaani löytää heijastuksensa maailman kulttuurista. Hänelle on omistettu muistomerkkejä (Yhdysvalloissa, Australiassa, Kanadassa, Norjassa), museoita avataan (Australiassa, USA: ssa, Saksassa), ja 10. huhtikuuta vietetään tälle hedelmälle omistettua päivää. Lisäksi banaaneista laulettiin kappaleita (esimerkiksi Louis Priman "Meillä ei ole banaaneja" tai Jake Owenin "Vihreitä banaaneja"), niistä kirjoitettiin lasten runoja, ne kuvattiin usein asetelmissa. Viime aikoina on esiintynyt taiteilijoita, kuten hollantilainen Stefan Bruchet, joka tekee banaanihedelmistä todelliset taideteokset.

Banaanin vaaralliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Kuten mikä tahansa muu elintarvike, jolla on yleinen positiivinen vaikutus kehoon, banaani voi joissakin tilanteissa tuottaa päinvastaisen vaikutuksen. Tämä ei tarkoita sitä, että se on suljettava kokonaan pois ruokavaliosta, mutta tietyissä olosuhteissa tämän hedelmän kulutusta tulisi rajoittaa.

• Banaani poistaa aktiivisesti nestettä kehosta, minkä seurauksena veri sakeutuu ja sen virtaus elimiin ja kehon osiin vähenee. Siksi suonikohjuista kärsiviä ihmisiä, miehiä, joilla on erektio-ongelmia, ja potilaita, joilla on tromboflebiitti, ei pidä viettää banaanien syömisen yhteydessä.
• Beetasalpaajien käyttö sydänsairauksiin lisää merkittävästi kaliumpitoisuutta kehossa, joten sinun ei pitäisi syödä suuria määriä banaaneja, joissa on runsaasti tätä mineraalia, etenkin epäterveellisissä munuaisissa.
• Suuria määriä banaaneja ei suositella ärtyvän suolen oireyhtymään, koska ne voivat aiheuttaa turvotusta.
• Hallitsematon banaanien käyttö on vasta-aiheista liikalihavilla ihmisillä.
• Diabetespotilaiden on oltava varovaisia ​​valitessaan banaaneja. Parasta on kuluttaa hieman kypsymättömiä hedelmiä, koska kypsyessään niiden sisältämät monimutkaiset hiilihydraatit (tärkkelys ja kuitu) muutetaan hiilihydraateiksi, joilla on korkea glykeeminen indeksi.

Kasvitieteellinen kuvaus

Banaania kutsutaan banaaniperheen (latinalainen musaceae) suuren monivuotisen yrtin hedelmäksi.Vaikka jokapäiväisessä elämässä ja ruoanlaitossa olemme tottuneet ajattelemaan banaaneja vain hedelminä, kasvitieteilijät luokittelevat ne marjoiksi. Nämä epätyypilliset marjat kuuluvat vehnän, riisin, maissin ja perunoiden ohella maailman tärkeimpiin viljelykasveihin. Tilastojen mukaan ihmiset ympäri maailmaa syövät noin sata miljardia banaania vuodessa [1].

nimen alkuperä

Mitä tulee tieteelliseen termiin Musa, sen alkuperästä on kaksi versiota. Ensimmäisen mukaan se on lainattu arabian kielestä, jossa sana mauz (arabialainen موز) tarkoittaa banaania. Toisen version mukaan latinankielinen nimi annettiin kreikkalaisen renessanssin kasvitieteilijän Antonio Muse kunniaksi. Itse sanasta "banaani" se kuulostaa samalla tavalla useimmilla nykyaikaisilla eurooppalaisilla kielillä. Todennäköisesti alun perin portugalilaiset tai espanjalaiset ottivat sen käyttöön Länsi-Afrikan kielestä Wolof, jossa se lausutaan näin - banaani[2].

Historia

Lukuisat banaanin alkuperää tutkijat ovat yhtä mieltä siitä, että Malaijan saaristo ja Oseania olivat tämän hedelmän syntymäpaikka. Tutkijat uskovat, että ihmiset alkoivat kasvattaa banaaneja siellä ihmisravinnoksi 5. vuosituhannella eKr. Ja jotkut jopa väittävät, että banaania viljeltiin Papua-Uudessa-Guineassa (Oseania) jo 8. vuosituhannella eKr. [3]

Tähän asti kiistat banaanien esiintymisajasta Afrikassa eivät ole vähentyneet. Jotkut tutkijat ovat vakuuttuneita siitä, että banaaneja on kasvatettu Madagaskarilla noin 3000 vuotta. Voimakkaammat todisteet viittaavat kuitenkin siihen, että nämä hedelmät ilmestyivät Afrikan saarella vasta vuosina 400-600 jKr, aasialaisten kolonialistien ansiosta. Noin samaan aikaan banaanit levisivät kaikkialle Lähi-itään, ja Kiinassa ne ilmestyivät hieman aikaisemmin - noin 200 jKr., Vaikka ne onnistuivat saamaan suuren suosion vasta 1900-luvulla [4].

Kiitos portugalilaisten merimiesten, jotka löysivät makeat keltaiset hedelmät Afrikasta, banaaniviljelmät ilmestyivät Kanariansaarille, ja sieltä tie avautui näiden hedelmien suuntaan Karibian, Keski- ja Etelä-Amerikan maihin. Pohjois-Amerikan mantereella keltaisia ​​hedelmiä lisättiin paikallisten asukkaiden ruokavalioon vasta 1800-luvun jälkipuoliskolla.

Sama kohtalo kohtasi banaania Euroopassa. Viktoriaanisen aikakauden alkuun asti banaaneilla ei ollut suurta kysyntää, vaikka ne olivat tunnettuja jo vanhassa maailmassa (legendojen mukaan niiden suuri maku iski Aleksanteri Suurta, joka toi ne Intiasta). Uusi kiinnostuksen aalto banaaneihin nousi 1800-luvulla Hampurissa, Saksassa, jossa merimiehet toivat tämän merentakaisen hedelmän ja pyyhkäisi ympäri Eurooppaa. Ranskalaiset pitivät erityisesti uudesta herkusta. Lisäksi Pariisissa banaanista on tullut kiinteä symboli salon-elämästä.

Venäjän osalta banaanien aktiivinen tuonti alkoi Nikita Hruštšovin johdolla. Luonnollisesti ei tarvitse puhua näiden hedelmien yleisestä saatavuudesta, mutta suurissa kaupungeissa ne ilmestyivät ajoittain hyllyille. Kuitenkin 60-luvulla. Neuvostoliiton suhteet yhteen trooppisten hedelmien kahdesta päätoimittajasta, Kiinaan, heikentyivät. Ja toinen toimittajavaltio, Vietnam, oli sodassa, joten banaanien tuonti käytännössä lopetettiin. 70-luvulla. Leonid Brežnev perusti hedelmien tuonnin Afrikasta ja Latinalaisesta Amerikasta.

Mielenkiintoista on, että toisin kuin aikamme, jolloin keltaista makeaa banaania voi ostaa melkein mistä päin maailmaa tahansa, ennen kuin trooppisten hedelmien makeaa lajiketta ei ollut mahdollista nauttia kaikkialla. Ei kaikissa maissa, joissa banaaneja kasvatettiin, ne sopivat syömään raakana. Ja maku voi olla huomattavasti erilainen.

1800-luvulla oli kuitenkin onnekas sattuma, että makea banaanihedelmä levisi ympäri maailmaa.Vuosisadan alussa ranskalainen kasvitieteilijä ja kemisti Jean-François Pouillat toi Martiniquesta Jamaikalle banaanilajikkeen, jonka nimeksi tuli myöhemmin Gros Michel [5]. Tämä makea trooppinen hedelmä sai nopeasti suosiota paikallisten keskuudessa, ja ensimmäisten jäähdytyskammioiden saapuessa Jamaika alkoi toimittaa ensimmäiset suuret banaanilähetykset muihin maihin. Siten Gros Michel saavutti vähitellen maailmanlaajuisen maineen.

Lajikkeet

Banaanien lajit ja lajikkeiden monimuotoisuus ovat hämmästyttäviä. Syötäviä hedelmiä tuottavien kasvien lisäksi on koriste- ja villibanaaneja. Suoraan syötävät banaanilajikkeet jaetaan tavanomaisesti jälkiruoka (makean massan kanssa) ja plantainit (kovalla, tärkkelyspitoisella ytimellä). Ensimmäiset syödään yleensä raakana tai kuivattuina, kun taas jälkimmäiset vaativat lämpökäsittelyä tai niitä käytetään karjan rehuna.

Mielenkiintoista on, että lähes kaikki nykyään kasvatetut syötävät banaanilajikkeet ovat saman kultigenin lajikkeita - viljelty kasvi, jolla ei ole analogia luonnossa. Joskus luonnonvaraisilla banaaneilla on visuaalinen samankaltaisuus tuttujen keltaisten puolikuun kanssa, mutta niiden sisällä on täpliä siemenillä, ja pienellä määrällä sellua on epämiellyttävä maku.

Syötyjen banaanien osalta melkein kaikki nykyiset lajikkeet ovat muunnelmia ihmisen kasvatetusta hybridistä. Kasvattajien työ mahdollisti hyvien makuominaisuuksien ja vaaditun vastustuskyvyn sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan. Kun otetaan huomioon, että kasvi lisääntyy vegetatiivisesti, kaikilla nykyään kasvavilla banaaneilla on sama esiaste.

Jopa tällainen huolellinen työ ei kuitenkaan takaa hedelmien turvallisuutta. Esimerkiksi jo mainittu Gros Michel -lajike, kiistaton maailmanlaajuisten toimitusten johtaja, tuhoutui lähes kokonaan 1900-luvun puolivälissä taudista nimeltä Panaman sieni. Sen jälkeen tutkijat kasvattivat uuden lajikkeen - Cavendish, joka löytyy nyt kauppojen hyllyiltä ympäri maailmaa.

Epätavallisista banaaneista erottuu myös jo kuvatun villin lisäksi punainen cavendish, jolla on vastaavan värisen ihon lisäksi kermamainen maku vadelma-muistiinpanoilla. Sininen banaani löytyy Jaavan saarelta, ja banaanit kasvavat Floridassa ja Havaijilla. Ae Ae, jotka ulkonäöltään (tummanvihreän ja vaaleanvihreän raidan vuorottelu) ovat enemmän kuin kesäkurpitsa [6]. Lisäksi monissa maailman maissa, myös meidän, ns.vauva banaani". Kuten nimestä voi päätellä, nämä ovat pieniä banaaneja (enintään 12 cm), ohut kuori ja kermainen liha. Yleensä ne ovat makeampi kuin tavalliset hedelmät.

Kasvavat ominaisuudet

Päinvastoin kuin yleisesti uskotaan, banaanihedelmä ei kasva palmupuulla, vaan saman nimisellä yrtillä, jota muuten pidetään bambun ohella maailman korkeimpana yrtinä. Lehdet, jotka menevät päällekkäin spiraalissa, josta muodostuu väärä runko, saavuttavat toisinaan 12 metrin korkeuden. Lehtien väri vaihtelee banaanin tyypin ja lajikkeen mukaan (täysin vihreä, kaksivärinen - purppuranvihreä tai täplikäs - ruskealla täplällä). Kehityksen aikana banaani irtoaa vanhat lehdet, ja väärän rungon sisään ilmestyy uusia versoja.

Banaanin kukinta alkaa 8-10 kuukautta istutuksen jälkeen. Maan alta runko itää rungon läpi muodostaen monimutkaisen kukinnan, joka koostuu kolmesta kukkatasosta: ylhäällä ovat hedelmiä muodostavat naaraskukat, alapuolella biseksuaalit ja jopa alapuolella uroskasvit. Pölytys tapahtuu lepakoiden, lintujen ja pienten nisäkkäiden ansiosta. Useista sadoista banaaneista kehittyy yleensä yhdestä kukinnosta. Hedelmien väri, muoto ja maku riippuvat lajikkeesta.

Banaanien luonnollinen elinympäristö on alueet, jotka sijaitsevat trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla.Kasvit tarvitsevat korkeaa kosteutta, ja optimaalinen lämpötila vaihtelee välillä 25-36 ° C. Lisäksi banaanit kasvavat parhaiten happamassa maaperässä, jossa on runsaasti typpeä, kaliumia ja fosforia.

Venäjän alueella banaaneja viljellään vain Sotšin läheisyydessä, mutta alhaiset talvilämpötilat eivät salli hedelmien kypsymistä kokonaan. Yleensä lämpötilassa noin 16 ° C trooppisen hedelmän kasvu hidastuu ja 10 ° C: ssa se pysähtyy. Pitkä oleskelu epäsuotuisissa olosuhteissa voi johtaa kasviin kuolemaan.

Venäjän sopimattomasta ilmastosta huolimatta syötäviä hedelmiä sisältävää banaania voidaan kasvattaa talossasi tai jopa huoneistossa, jos noudatat tiettyjä ehtoja:

1. 1 sinun on valittava kääpiölajikkeiden taimet (esimerkiksi Musa Super Cavendish Dwarf tai Musa Cavendish Dwarf), joiden korkeus on enintään 1,5-2 metriä;
2. 2 trooppisen kasvin paras sijainti on kirkkain paikka;
3. 3 banaania tarvitsee runsaasti kastelua ja korkeaa kosteutta, jos sitä ei ole täysin saatavana huoneistossa, lehdet tulisi suihkuttaa säännöllisesti.

Lisäksi on suositeltavaa ruokkia banaania kahden viikon välein sekä siirtää se ajoissa. Viite siitä, että kasvi on kypsä suurempaa astiaa varten, ovat yleensä juuret, jotka tulevat näkyviin viemärireikistä. Yleensä banaani alkaa tuottaa hedelmiä, kun se on saavuttanut 30-50 litran ruukuihin sopivan koon.

Valinta ja varastointi

Banaanit kerätään yleensä kypsymättöminä ja kuljetetaan sitten jäähdytetyissä kammioissa ympäri maailmaa. Tämän hedelmän kauneus on kuitenkin se, että se kypsyy, vaikka se on jo kynitty oksalta. Kun valitset banaaneja, sinun on aloitettava tavoitteestasi. Jos aiot syödä tai käyttää hedelmää seuraavien 1-2 päivän aikana, voit käyttää banaaneja, joiden kuoressa on ruskeita pisteitä. Nämä hedelmät ovat jo kypsiä ja valmiita syötäväksi. Ruskeat tai mustat täplät viittaavat kuitenkin ylikypsyyteen ja hedelmien mätänemisen alkamiseen.

Luonnollisesti sinun on tarkistettava, että banaanikuori on kiinteä, ilman näkyviä vaurioita. Liian pehmeä ydin tai vaaleanruskeat täplät siinä ovat merkki ylikypsyydestä. Jos tarvitset banaaneja tulevaa käyttöä varten, voit ottaa hedelmiä vihertävällä kuorella. Voit käyttää niitä myös tässä muodossa, mutta niillä on viskoosimpi ja vähemmän makea maku, joten on parempi antaa niiden kypsyä.

Banaanien varastoinnissa kypsille hedelmille sopiva lämpötila on 7-10 ° C ja kypsille 12-14 ° C. Banaaneja ei suositella säilyttämään jääkaapissa, koska matalissa lämpötiloissa kuori muuttuu nopeasti mustaksi (vaikka sillä ei ole erityistä vaikutusta makuun). Muuten, Internetissä yleinen neuvo - kääriä banaanihännät elintarvikekalvoon pidempään varastointiin - osoittautuu käytännössä tehottomaksi.

Sairaudet ja tuholaiset

Kasvattajien pitkän ja huolellisen työn tuloksena oli Cavendish-lajikkeen jalostus, jolla on erinomaiset makuominaisuudet, hyvä saanto ja sietää täydellisesti kuljetusta. Kaikista sen eduista huolimatta on kuitenkin tiettyjä haittoja, joista tulee avain lajikkeen elinkelpoisuuden kannalta. Ensinnäkin tämä on laitoksen kyvyttömyys kehittää puolustusmekanismeja sairauksia vastaan.

Tosiasia on, että syötäviä banaanihedelmiä voidaan saada vain kasveista, jotka on lisätty vegetatiivisesti (istuttamalla verso). Mutta tässä tapauksessa banaani lakkaa kehittymästä ja sopeutumasta ympäristöön, ja toisaalta saamme aina saman laadukkaan ja maukkaan sadon, ja toisaalta olemme alttiita taudeille.

Jalostajien kasvama Gro Michel -lajike putosi samaan ansaan. 1900-luvun puolivälissä häntä hyökkäsi niin kutsuttu "Panaman tauti" TR1 (sieni Tropical Race 1), mikä johti Gros Michelin laajamittaisen viljelyn lopettamiseen.Cavendish-lajikkeen viljelyn parissa tutkijat ottivat huomioon taudin erityispiirteet ja tekivät "uudesta" hedelmästä vastustuskyvyn. Hedelmiä infektoivat organismit kehittyivät kuitenkin edelleen. Tämän seurauksena TR4: n mutatoituneet Panaman taudin lajit vaarantivat Cavendishin tulevan kohtalon.

Banaania ei kuitenkaan vielä uhata täydellinen sukupuutto. Tutkijat jatkavat tutkimusta ja yrittävät tuoda uuteen lajikkeeseen yhden Indonesian luonnon banaanin geenistä, joka on erinomainen selviytymään nykyisistä TR-sairauksista. Tätä prosessia hidastaa kuitenkin hieman se, että siemeniä tarvitaan valikoivaan valintaan, ja ne ovat erittäin harvinaisia ​​syötävissä banaaneissa.

Panaman taudin lisäksi banaani on altis pyöreiden matojen ja mustaherkkujen hyökkäyksille. Ongelmia voi syntyä myös bakteeritaudista moko tai sigatoka-sienestä, mutta banaanintuottajat ovat oppineet selviytymään näistä onnettomuuksista kemiallisten keinojen avulla.

Arvioi artikkeli:

Materiaaliluokitus: 4.9/5

, arviot:
64
Keskustella

Azimine-banaanipuun lajikkeet: kolmilohkoiset, trilobat ja muut

Nykyään on noin kuusi tusinaa käpälän lajikkeita. Lähes kaikki niistä kasvatettiin Kanadan ja Yhdysvaltojen kaltaisissa maissa, mikä ei kuitenkaan ole ollenkaan yllättävää, koska Pohjois-Amerikka on meille tämän eksoottisen kasvin historiallinen kotimaa. Lähes kaikki tällä hetkellä Venäjällä kasvatetut lajikkeet ovat peräisin Pohjois-Amerikasta.

Davies - tämän lajikkeen hedelmät ovat melko korkealaatuisia; niillä on miellyttävä keltainen massa ja makea maku.

Martin - tämän lajikkeen erottuva piirre on sen korkea kylmänkestävyys.

Azimina kolmiteräinen - lehtipuu. Tämä on Annonov-perheen talvikestävin laji. Banaanipuu azimina triloba on ainoa lauhkean vyöhykkeen hedelmäkasvi, jota levitetään Suurten järvien saakka, ja siksi se on maassamme eniten kiinnostava viljelyyn.

Yli vuokrata - tällä lajikkeella on samanlaisia ​​ominaisuuksia kuin Davisin lajikkeella.

Azimina-jälkiruoka - kasvi on keskikokoinen, sen hedelmät ovat kauden puolivälissä ja painavat jopa 270 grammaa. Hedelmien keltainen massa vie jopa 95% - sillä on erittäin miellyttävä mieto maku.

Kotimainen lajike "Sochinskaya 11" - voimakas kasvi, hedelmät - varhainen kypsyminen. Tämän lajikkeen hedelmät ovat kooltaan suuria, painona ne voivat nousta 350 grammaan. Hedelmien massa on väriltään keltainen-oranssi. Hänen maku on erittäin miellyttävä.

Azimina Trilob Anonov-perheestä - harvinaisin kasvi. Azimina triloban banaanipuu on kotoisin Yhdysvaltojen etelä- ja itärannikolta. Tämä lehtipuu, jolla on epätavallisen kaunis kuori ja pyramidinen, melko leveä kruunu, suurilla lehdillä, joiden pituus on jopa 30 cm, kestää sietävät 30 asteen pakkaset. Kukannuput on peitetty ohuella suojakuorella, joka suojaa niitä kevään pakkasien haitallisilta vaikutuksilta. Puu kukkii suurilla, riippuvilla kelloilla, halkaisijaltaan jopa 3-4 cm, kukat on maalattu punertaviksi tai purppuranpunaisiksi. Kukinta alkaa jo ennen lehtien kukintaa ja kestää noin kolme viikkoa.

Puu tulee istuttaa paikkaan, joka on suojattu voimakkaalta tuulelta. Lähes runko-osa on kylvetty nurmikolla. Syötä kevätkuukausina kourallisella urealla. Kesällä älä unohda levittää yhdistelmälannoitetta useita kertoja. Rungon kääriminen sokeripussilla, pala polypropeenia, auttaa välttämään juurikaulan kuumenemisen keväällä. Talveksi puu on peitetty spunbondilla, agrokuidulla.

Tassun ominaisuudet - haitat ja hyödyt

Tassun hyödylliset ominaisuudet

Pawpaw-hedelmät, joita kutsutaan myös meksikolaisiksi banaaneiksi, sisältävät C- ja A-vitamiineja, joilla on antioksidantteja ja anti-aging ominaisuuksia, joten hedelmän massaa käytetään paitsi ruokaan myös kasvonaamioiden valmistamiseen. Vitamiinien lisäksi hedelmät sisältävät kalsiumin, magnesiumin, raudan, fosforin ja kaliumin mineraalisuoloja, aminohappoja, sokereita, rasvoja, pektiiniä ja kuituja. Azimiinilla on ainutlaatuinen antimikrobinen ja kasvainten vastainen vaikutus: hedelmissä oleva asetogeniini auttaa estämään tietyntyyppisten syöpäsolujen kehittymistä ja pysäyttää jo muodostuneen onkologisen muodostumisen kasvun. Azimiiniuute vahvistaa kiinteästi immuunijärjestelmää, lisää sen suojaavaa toimintaa, suojaa kehon soluja vapailta radikaaleilta ja stressitilanteiden kielteisiltä vaikutuksilta.

Kuvassa: Tassun kypsä hedelmä on erittäin hyödyllinen

Azimiinin hoito avoimella kentällä

Kuinka hoitaa atsimiinia puutarhassa

Kuinka kastella

Vaikka atsimina kasvaa luonnollisessa ympäristössä mieluummin vesistöjen rannoilla, kosteuden pysähtyminen alueella vaikuttaa kielteisesti juurijärjestelmään. Puutarhassa sitä kastellaan vain äärimmäisessä kuumuudessa. 10–12 päivän välein tuomme jokaisen puun alle iästä riippuen 4–7 kymmenen litran ämpäriä vettä. Elokuun lopusta lähtien vähennämme kastelua vähitellen, lokakuun puoliväliin mennessä suljet sen kokonaan.

Pukeutuminen ja multaa

Älä koskaan kaivaa maata tassun rungon ympyrään, se voidaan löystyttää pinnalta niin paljon kuin mahdollista, syvyys 2-3 cm, multa auttaa ylläpitämään maaperän kosteutta ja säästää aikaa, mikä säästää puutarhuria tarpeesta irrottaa maaperän pinta jokaisen kastelun jälkeen. Keväällä löysää maaperä varovasti ja kaada kerros kompostia tai humusa runkopyörään (aikuisen puun alla tarvitset 2-3 ämpäriä, joiden tilavuus on 10 litraa). Lisää seokseen kaikki typpimineraalilannoitteet (ammoniumsulfaatti, karbamidi) 2-3 vuoden välein.

Puu reagoi positiivisesti ruokintaan, sen saa käyttää orgaanista ainesta ja mineraalilannoitteita vuorotellen. Jos lasku kuoppa täytetään istutuksen aikana, ruokaa riittää pari ensimmäistä vuotta. Syötä sitten joka kevät (huhtikuun puolivälissä) typpilannoitteella. Tätä varten ratkaisu kanan ulosteiden, mulleinin, voikukanlehtien tai nokkosen vihreiden infuusioon sopii hyvin. Ruoki kauden aikana orgaanisilla aineilla tai monimutkaisilla mineraalilannoitteilla hedelmäpuita (Master, Kemira Lux, Agros, Zdraven, Good Strength jne.). Noudata taajuudessa ja mittasuhteissa valmistajan suosituksia.

Leikkaaminen

Leikkaa käpälät keväällä. Kasvi tuottaa hedelmää pääasiassa viime vuoden versoissa, joten korvaaminen on välttämätöntä: puolet kukannupuista kärsineistä versoista katkaisee ¼ tai 1/3 (hedelmöittämistä varten), loput, ns. Kasvusilmut, lyhennetään 2-3 silmuun. Saniteettitarkoituksiin leikkaamme kuivat, jäätyneet ja vaurioituneet oksat. Muodollista karsimista ei vaadita.

Banaanikoostumus, vitamiinit ja kivennäisaineet. Miksi banaanit ovat sinulle hyviä?

Banaanit luokitellaan vähärasvaisiksi, mutta ravitseviksi ja energisesti arvokkaiksi elintarvikkeiksi. Sen raakojen hedelmien massa koostuu neljänneksestä hiilihydraateista ja sokereista ja kolmanneksesta kuiva-aineesta. Se sisältää tärkkelystä, kuitua, pektiinejä, proteiineja ja erilaisia ​​eteerisiä öljyjä, jotka antavat hedelmille tyypillisen aromin. Banaanimassan koostumus sisältää mineraaleja ja vitamiineja, jotka ovat hyödyllisiä ja välttämättömiä ihmiskeholle: kalium, magnesium, fosfori, kalsium, rauta, natrium, kupari, sinkki sekä B-, E-, C- ja PP-vitamiinit... Ainutlaatuisen kemiallisen koostumuksensa ansiosta kasvi on löytänyt sovelluksen lääketieteessä.

Käyttämällä

Puussa on kapea, tiheä kruunu, joka muuttaa väriä koodin aikana. Keväällä kasvi peitetään suurilla epätavallisilla kukilla. Kesällä se loistaa suurilla tummanvihreillä lehdillä, ja syksyllä se saa rikkaan kultaisen värin.

Pazimine-hedelmissä on runsaasti aminohappoja, hivenaineita, vitamiineja, sokereita.Niitä käytetään immuunijärjestelmän vahvistamiseen, toksiinien poistamiseen ja ruoansulatuskanavan palauttamiseen. Tutkijat ovat havainneet, että jotkut hedelmän komponentit estävät syöpäsolujen kasvua. Lääkkeet auttavat vähentämään jopa sellaisia ​​muodostumia, jotka eivät ole herkkiä kemoterapialle. Koska tuoreita hedelmiä säilytetään vain muutaman päivän ajan, niistä valmistetaan säilykkeitä, hilloja, kompoteja, sokeroituja sokeroituja hedelmiä.

Kasvin siemeniä käytetään tehokkaana oksenteena. Heitä vaaditaan alkoholista ja otetaan sitten tarpeen mukaan. Lehtien keittäminen on tehokas diureetti.

Banaanien tuholaisista ja sairauksista

Tämän suvun edustajat ovat melko vahvoja kasveja, joilla on hyvä immuniteetti. Mutta kotona he voivat sairastua, ja useimmiten tämä tapahtuu maaperän kastumisen, veden pysähtymisen takia sekä hyödyllisten alkuaineiden liiallisen tai puutteen vuoksi.

Hälyttävät taudin merkit ovat lehtipuiden reunojen tummuminen ja kuivuminen. Tämä tarkoittaa, että banaanin juuristo on mätännyt. Jos lehdet muuttuvat keltaisiksi, kasveilla ei ole tarpeeksi lannoitetta.

Tuholaiset hyökkäävät harvoin näitä trooppisia vieraita kohtaan, mutta myös tavalliset kirvat, kärpäset ja hämähäkkipunkit voivat hyökätä banaaneihin. Näytteet loisista voidaan poistaa torjunta-aineiden avulla; tämän ryhmän suosituin lääke on Aktara.

Banaanin hoidon ominaisuudet talvella

Milloin leikata puita ja miten peittää hedelmäpuiden leikkaukset

Kylmän sään alkaessa sinun on huolehdittava laitoksen eristämisestä.

Juuriosa tulee peittää kuivalla sahanpurulla ja maaosa peittää pahvilaatikolla. Sitten voit kääriä kaiken elintarvikekalvolla ja kiinnittää sen niin, että rakenne ei hajoa.

Tärkeintä on suojata juuria jäätymiseltä. Tärkein ero talvihoidon ja tavallisen hoidon välillä on kasvin kastelun voimakkuuden väheneminen.

Kuinka kasvattaa kotitekoista banaania?

Banaanien viljely ei ole erityisen vaikea tehtävä, riittää, että sinulla on halu, valmistaa kaikki tarvitsemasi ja olla kärsivällinen. Ja voit tehdä tämän yhdellä tavalla.

Banaanin istuttaminen siemenistä

Voit kasvattaa oman eksoottisen siemenestä, mutta on tärkeää ottaa huomioon joitain ominaisuuksia ja vivahteita:

• On suositeltavaa herättää siemenet leikkaamalla niiden kova kuori terävällä terällä tai veitsellä. Viilto tehdään toisella puolella itävyyden nopeuttamiseksi.
• Sitten siemenet asetetaan lämpimään veteen päiväksi.
• Valmistetaan pieniä kattiloita, joiden halkaisija on 8-10 cm, ne peitetään ½ tilavuudella kevyellä maaperällä, joka sisältää orgaanista kompostia.
• Siemenet levitetään pinnalle ja ripotellaan ohuella maaperällä.
• Istutus vuotaa runsaasti, ja pohjasta tullut ylimääräinen kosteus poistetaan.

Säiliöt sijoitetaan lämpimään paikkaan, on tärkeää ylläpitää maaperän kosteutta. Ja on myös suositeltavaa peittää istutus kalvolla tai lasilla, tuulettamalla se estämään kondensoitumisen kertyminen ja siementen mätäneminen. Siementen itävyys tapahtuu 14-21 päivässä, mutta on myös hitaampia lajeja, jotka voivat kestää yli 8 viikkoa.

Kun idut ovat 10–12 cm korkeita, ne on siirrettävä suurempiin astioihin. Istutettaessa on parempi käyttää jälleenlaivausta, tällä menetelmällä kasvi "liikkuu" vanhan saviruuvin kanssa eikä sen herkät juuret ole vahingoittuneet.

Banaanijuuren juurtuminen>

Ottaen huomioon, että banaani ei ole palmu, vaan savi-sipulista kasvava suuri ruohokasvi, joka vähitellen laajenee, antaa useita versoja. Yksi pienistä versoista voidaan rikkoa huolellisesti pienellä juuriosalla ja istuttaa erilliseen astiaan.

Jotkut ominaisuudet on kuitenkin otettava huomioon, jotta emokopio ei vahingoitu ja saavuta menestystä:

• Versot repeytyvät vasta kaikkien hedelmien kypsymisen jälkeen.
• Et voi ottaa kaikkia versoja, ainakin yhden niistä on oltava äidin kämmenessä. Muuten kasvi kuolee.

Kuinka kasvattaa oma banaanipalmu vartalosta? Voit noudattaa tiettyä algoritmia:

• Valmistellaan astiaa, jonka pohjaan on asetettu viemärimateriaali, ja päälle kevyt maaperä. Ruukussa on oltava ilmanvaihtoaukot.
• Ammu sijoitetaan maaperään, sirotellaan ja maaperä tiivistetään vähän, mutta ei paljon.

Pistokkaat vaativat tiettyjä olosuhteita ja hoitoa: kirkas valaistus, ilman lämpötila +20 - +30 astetta ja kosteus 60-90%. Jos teet kaiken oikein, voit pian hankkia uuden nuoren banaanipalmun.

Missä banaanit kasvavat?

Banaanit kasvavat trooppisissa ja subtrooppisissa maissa: Etelä-Aasiassa, Latinalaisessa Amerikassa, Malesiassa, Koillis-Australiassa sekä joillakin Japanin saarilla. Banaanitehtaita kasvatetaan kaupallisesti Bhutanissa ja Pakistanissa, Kiinassa ja Intiassa, Sri Lankassa ja Bangladeshissa, Malediiveilla ja Nepalissa, Thaimaassa ja Brasiliassa. Venäjän alueella banaanit kasvavat luonnollisesti Sotšin lähellä, mutta koska talvilämpötilat laskevat usein alle nolla astetta, hedelmät eivät kypsy. Lisäksi pitkäkestoisissa epäsuotuisissa olosuhteissa jotkut kasvit voivat kuolla.

Kasvava banaani. Kuinka banaanit kasvavat?

Mukavimmat olosuhteet banaanien viljelylle ovat päivälämpötilat 26-35 ° C ja yölämpötilat 22-28 ° C. Kun ympäristön lämpötila laskee 10 ° C: seen, kasvu pysähtyy kokonaan. Tiukasti määritellyllä kosteudella ei ole vähemmän vaikutusta koko kasvin elinkaaren ajan. Pitkäaikainen kuivuminen voi johtaa kasvien kuolemaan. Paras paikka järjestää banaaniviljelmä ovat hedelmälliset happamat maaperät, joissa on runsaasti mikro- ja makroelementtejä.

Viljeltyjen kasvien normaalia kasvua häiritsevien rikkaruohojen torjunnassa käytetään paitsi rikkakasvien torjunta-aineita myös juurivyöhykkeen multaa hienoksi hienonnetuilla kaatuneilla lehdillä. Hyvä tulos on hanhien käyttö, jotka syövät mielellään mehukkaita vihreitä rikkaruohoja, mutta ovat täysin välinpitämättömiä banaanille. Maan hedelmällisyyden palauttamiseksi käytetään banaanilannoitetta mineraalilisäaineilla. Maaperän kunnosta riippuen käytetään typpeä, fosforia tai potaskalannoitteita.

Banaanin istutuksesta hedelmän loppuun asti se kestää yleensä 10-19 kuukautta. Jotta kasvi ei hajoa kypsymisen hedelmien vakavuudesta, harjausten alle asennetaan rekvisiitta banaanin kypsymisen aikana. Banaanit korjataan, kun sato on enintään 75% kypsää. Tässä tilassa se jäähdytetään ja kuljetetaan kuluttajalle. Kypsät banaanit, jotka on varastoitu erityiseen kaasu-ilma-seokseen korkeintaan 14 ° C: n lämpötilassa, säilyttävät niiden esittelyn ja maun 50 päivän ajan.

Kuinka banaanipuu kukkii

Banaanin kukinta alkaa kestää 8-10 kuukautta. Tällä hetkellä jalat pääsevät mukulasta, joka kulkee rungon koko pituuden läpi. Kukinnan aikaan heitetään ulos jotain, joka muistuttaa voimakkaasti suurta violetin tai vihreän värin nuppu.

Kuinka banaanipuu kukkii

Tämän "silmuun" alaosaan muodostuu kukkia, jotka on järjestetty useisiin tasoihin ja jaettu uros-, naaras- ja biseksuaalikukkiin. Niillä kaikilla on sama kukintarakenne: kolme terälehteä ja verholehtiä.

Kuinka kasvattaa banaanipuuta banaanista?

Jotkut viljelijät väittävät, että banaanien hedelmälajikkeet ovat steriilejä ja lisääntyvät vegetatiivisesti, joten on hyödytöntä etsiä banaanipuun siemeniä ostetuista hedelmistä. Toiset osoittavat hyviä siementuotantotuloksia. Jotta saat huonekasvin ostetusta hedelmästä, tarvitset:

1. Valitse terveellinen keltainen banaani ja laita se muovipussiin.
2. Kun kuori on täysin tummunut, kuori hedelmät ja leikkaa ne pituussuunnassa.
3. Siemenet sijaitsevat koko marjan varrella pieninä, tummina, tiheinä kokoonpanoina.Jos niitä ei ole siellä, sinun on ostettava uusi istutusmateriaali.
4. Banaanipuuta voidaan kasvattaa vain pyöreistä siemenistä.
5. Istutusmateriaali erotetaan massasta ja pestään.
6. Tuloksena olevia siemeniä liotetaan lämpimässä vedessä 48-76 tuntia.
7. Sitten ne kuivataan ja sijoitetaan erityiseen alustaan ​​itämistä varten.

Kuinka istuttaa banaanipuu?

Ennen kuin istutat banaanin sisäpuun, sinun on tiedettävä yksi vivahde. Asia on, että siemenen kuori on erittäin tiheä, joten paremman itämisen vuoksi se on vaurioitettava hiomapaperilla tai terävällä ompeluneulalla. Sinun ei pitäisi olla liian innokas, jotta et pilaa itse ydintä. Valmistettu istutusmateriaali sijoitetaan:

• inertti substraatti sfagnum-sammalta tai kookoskuiduista;
• karkean jokihiekan ja turpeen seos suhteessa 3: 1.

Työn päävaiheet:

1. Valmistettu seos desinfioidaan höyry- ja kaliumpermanganaattiliuoksella.
2. Tavanomainen viemäröinti vuorataan potin pohjalle ja asetetaan 5-6 cm korkea substraattikerros.
3. Jokainen siemen puristetaan maahan ja kastellaan runsaasti.
4. Banaanipuun kasvi kasvaa vain trooppisissa olosuhteissa. Tätä varten on välttämätöntä peittää istutukset muovikelmulla kasvihuoneilmiön luomiseksi.
5. Ensimmäisten versojen odotetaan olevan aikaisintaan 2-3 kuukautta. laskeutumisen jälkeen.
6. Jos kalvolle muodostuu homeen korkean kosteuden vuoksi, pinta on käsiteltävä kaliumpermanganaatilla.

Kääpiölajit kotona kasvatettaviksi

Kotikasvatukseen kannattaa valita koristeelliset minipuut. On ymmärrettävä, että jopa kääpiölajikkeet saavuttavat 1,5-2,5 m: n korkeuden. Toisin kuin villisissä ja istutuksissa kasvatetuissa "sukulaisissa", tämä ei tietenkään ole paljon. Mutta pienessä huoneistossa tällaisia ​​kasveja tuskin voidaan pitää "kääpiöinä".

Kääpiö banaanit ovat hyviä kasvaa kasvihuoneessa, talvipuutarhassa, kun taas alemmat super kääpiöt sopivat taloon tai huoneistoon.

Kotona istutetaan banaaneja, jotka tuottavat satoa, kun taas väärän rungon korkeus on 2-2,5 m. Näihin kuuluu useita lajikkeita.

• "Kääpiö Cavendish". Pienikokoinen kasvi, joka kasvaa jopa 1,5-2 metriin. Kun sopivat olosuhteet luodaan, se ilahduttaa jälkiruokabanaanien sadolla, joiden kukin pituus on 12-25 cm. Hedelmillä on kaikille tuttu ulkonäkö - kirkas keltainen iho tummilla täplillä. Tarjolla on myös erilaisia ​​lajikkeita - "Cavendish super dwarf".

• "Kiovan kääpiö". Toinen kylmäkestävä lajike, joka tuottaa syötäviä hedelmiä. Kasvin korkeus on 1,7 m, ja jos tämä tuntuu sinulle liialliselta, kiinnitä huomiota siihen liittyvään lajikkeeseen "Superdwarf". Jälkimmäisen korkeus on enintään 1 m.

Koristeelliset lajikkeet eivät tuota syötäviä hedelmiä, mutta ne kasvavat hieman vähemmän kuin kuvatut lajikkeet - niiden korkeus on keskimäärin 1-1,5 m. Näihin kuuluu useita lajikkeita.

• "Samettinen". Kasvi muodostaa väärän rungon, jonka korkeus on 1,5 m ja halkaisija 7 cm, lehdet ovat rikkaita vihreitä ja punaiset, pitkänomaiset. Samettinen banaani kukkii kirjaimellisesti koko vuoden, tämä jakso voi kestää useita kuukausia. Kukinnot korvataan pienillä hedelmillä, jotka saavat kypsyessään vaaleanpunaisen ihon. Teknisen kypsyyden aikana kuori avautuu paljastaen kermaisen massan, jossa on siemeniä. Tämä lajike voi selviytyä lyhytaikaisista lämpötilan pudotuksista.

• "Kirkkaan punainen". Pieni banaanilajike, jonka korkeus on yleensä korkeintaan 1 m, on kirkkaan vihreitä lehtiä ja rikkaita punaisia ​​kukintoja, mikä tekee siitä havaittavan ja tyylikkään. Kukinta kestää jopa 2-3 kuukautta.

• "Laventeli". Pieni (enintään 1,5 m kasvi) kirkkaan vihreillä lehdillä. Tästä lajikkeesta tulee erityisen houkutteleva hedelmän aikana - kukintojen sijasta muodostuu kauniita laventeli- tai purppurahedelmiä. Totta, ne ovat täysin mauttomia.

Kotiviljelystä suosittujen lajikkeiden joukosta voidaan myös nimetä "Kääpiö Verinen banaani", joka sai samanlaisen nimen lehtien värin vuoksi - ylempi osa on perinteisesti vihreä, alempi on karmiininpunainen.

Pienikokoisista lajikkeista voidaan erottaa kasvit, joilla on mielenkiintoinen lehtien ulkonäkö, ja ne, jotka ovat erityisen houkuttelevia kukinnan ja hedelmien aikana. Jälkimmäisiin kuuluu "Pink Velvet" -lajike. Kasvi on merkittävä lyhyestä kasvustaan ​​(1,2-1,5 m) ja kauniista vaaleanpunaisista kukinnoista ja hedelmistä. Jälkimmäiset ovat melko aromaattisia, mutta sisältävät paljon siemeniä ja maistuvat epämiellyttäviltä.

Lajike "Scarlet Banana" osoittaa myös erityisen kauneuden kukinnan aikana. Kirkkaanvihreiden kavennettujen lehtien ja tuoksuvien punertavien kukintojen yhdistelmä jättää harvat ihmiset välinpitämättömiksi.

Manna-lajikkeen kasvi tuottaa myös kauniita punertavia kukintoja, kun taas ”puun” korkeus on enintään 1,2 m.

Voit valita ei kääpiölajikkeita, vaan tavallisia, mutta hyvin hitaasti kasvavia. Esimerkiksi "Banaanikeltainen". Se miellyttää houkuttelevia keltaisia ​​kukintoja, jotka eivät putoa jopa useita kuukausia. Mutta on epätodennäköistä, että satoa on mahdollista saada, on liian vaikea luoda sopivia olosuhteita omakotitalossa ja huoneistossa.

Voit käyttää siemeniä kotona kasvatettavaksi. Toisin kuin vegetatiivisessa menetelmässä, tällä tavalla saatu kasvi on kestävämpi ja vahvempi, mutta sen kasvu kestää kauemmin, eikä syötäviä hedelmiä voida kasvattaa.

Jos haluat kasvattaa syötäviä hedelmiä, harkitse kasvin kasvullista lisääntymistä. Tätä varten banaanin rungon kuoleman jälkeen "silmu" on poistettava maasta, josta kehittyy uusi itu, ja jaettava se kahteen osaan. Yksi osa lähetetään vanhaan kasvupaikkaan, toinen juurtuu uuteen pottiin.

Seuraavassa videossa näet kuinka kasvattaa banaania kotona.

Kuinka kasvattaa banaanipuuta kotona?

Itse tekniikka, jolla kasvatetaan banaanipuuta siementen itämisen jälkeen, sisältää useita yksinkertaisia ​​vaiheita:

1. Optimaalisen ilman lämpötilan ylläpitäminen. Päivän aikana sen tulisi olla + 28 ... + 30 ° С sisällä, eikä yöllä sen tulisi pudota alle + 22 ° С.
2. Jos kaikki ehdot täyttyvät, ensimmäiset versot ilmestyvät 60 päivän kuluttua.
3. Verset siirretään seokseen, jossa on hiekkaa, humusa ja tuhkaa.
4. Valmistetun ruukun pohjalle on vuorattu viemärikerros, jokihiekka ja valmis maaseos.
5. Ammu haudataan maahan noin 2 cm, sirotellaan maalla ja kastellaan runsaasti.
6. Huonekasvien banaanipuulla on mielenkiintoinen piirre. Hapen virtaus on tärkeä juurilleen, joten kattilan ja pannun väliin tulisi sijoittaa pieniä kiviä tai verkkoa ilmanvaihdon parantamiseksi.

Kuinka kauan banaanipuu kasvaa?

Jokaisen hedelmöintisyklin jälkeen banaanipuun kasvi irtoaa lehdet ja kukkavarset harjalla kerättävillä hedelmillä. Eli joka vuosi luonnossa tämä ruoho uudistaa maaosansa. Juurakolla on suotuisissa olosuhteissa pitkä, vähintään 4-5 vuosikymmenen elinkaari. Sisälajikkeet kasvavat vaatimattomammin. Koristeellisen banaanin keski-ikä potissa ei ylitä 20 vuotta.

Banaanipuu - kotihoito

Joskus jopa kokeneilla kukkaviljelijöillä ei ole tarvittavaa tietoa banaanipuun kasvattamisesta kotona. Trooppinen kasvi on äärimmäisen hassu pidätysolosuhteisiin. Kuitenkin, jos noudatat kaikkia suosituksia, voit saada suuren eksoottisen, jolla on erinomaiset koristeelliset ominaisuudet kotona. Banaanipuun perusvaatimukset pito-olosuhteissa ovat:

1. Valaistus. Viljely vaatii hyvin valoa. On parempi sijoittaa kattilat eteläisiin ikkunoihin ja valaista ne lisäksi loistelampuilla talvella ja syksyllä.
2. Ilman lämpötila. Sen tulisi simuloida tropiikan ilmastoa ympäri vuoden, vaihtelevan + 28 ° C: n sisällä. Jotkut lajikkeet kestävät lyhytaikaisia ​​lämpötilan pudotuksia jopa + 16 ° С.
3. Kosteus.Kasvi on suihkutettava tai pyyhittävä kostealla liinalla joka päivä. Kosteuden ylläpitämiseksi voidaan käyttää märkää pikkukivikasettia. Banaaniruoho rakastaa säännöllistä lämpimää suihkua.
4. Kastelun tulisi olla runsasta. On aina parasta pitää maaperä hieman kosteana. Syksyllä kastelujärjestelmä säätyy lämpötilan mukaan.
5. Banaanipuuta syötetään säännöllisesti koko kasvukauden ajan trooppisten viljelykasvien mineraalisidoksilla vähintään kahdesti kuukaudessa.
6. Huonekasveja ei tarvitse karsia.
7. Juurijärjestelmän kasvaessa kulttuuri siirretään välttämättä tilavampaan ruukkuun.

Banaanipuun tauti

Tärkeimmät kasvitautit liittyvät virheelliseen hoitoon:

1. Vettä kasteltaessa juuriin voi ilmestyä harmaata rotua. Vaurioituneet alueet on poistettava ja talokasvien banaanipuu siirrettävä uuteen maaperään.
2. Kasvun hidastuminen voi johtua kosteuden ja auringonvalon puutteesta.
3. Levylevyjen reunat kuivuvat alhaisessa ilmankosteudessa, erityisesti lämmittimien lähellä.
4. Tuholaisista banaanipuuta voivat hyökätä hämähäkin punkit, mittakaavan hyönteiset, tripit ja kirvat. Niiden torjumiseksi on syytä ruiskuttaa kasvi ja sen naapurit erityisillä hyönteismyrkkyillä, esimerkiksi "Aktellik" tai "Fitoverm". Säännöllisiä lämpimiä suihkuja voidaan pitää infektion estona.

Banaanipuun istuttaminen

Tärkeä askel banaanipuun kasvatusprosessissa on oikea-aikainen elinsiirto. Ahdassa ruukussa kulttuuri lakkaa kasvamasta ja kehittymästä. Asiantuntijat neuvovat suorittamaan menettelyn vuosittain alkukeväällä:

1. Banaanipuupuistossa on vahva ja nopeasti kasvava juuristo, joka täyttää koko ruukutilan lyhyessä ajassa. Uuden istutuskoneen tulisi olla 1-2 cm leveämpi ja syvempi kuin edellinen.
2. Pohjassa on kaadettava viemäri murskatusta kivestä tai paisutetusta savesta.
3. Kasvi asetetaan ohuelle substraattikerrokselle siirtomenetelmällä ja sirotellaan maaseoksen jäännöksillä.
4. On parempi haudata juurikaula hieman maahan.
5. Siirtämisen jälkeen maaperä on kostutettava runsaasti.

Banaanipuu - lasten lisääntyminen

Kasvun siemenmenetelmän lisäksi kotibanaanipuu voidaan jakaa myös kasvullisesti. Sivuprosessit, joita kutsutaan myös vauvoiksi, erotetaan aikuisesta kasvista kevätsiirron aikana:

1. Menettelyyn käytetään vain teräviä steriilejä instrumentteja.
2. Nuori verso yhdessä osan juurakosta leikataan pois emokasvista.
3. Leikkaus käsitellään välttämättä aktiivihiilellä.
4. Uusi kasvi istutetaan pieneen ruukkuun, jossa on viemärikerros ja turpeen ja hiekan seos yhtä suuressa osuudessa.

Mielenkiintoisia seikkoja

Ensimmäinen maininta eurooppalaisesta papaijasta löytyy espanjalaisista asiakirjoista. Amerikkalaisten maiden kehityksen aikana 1500-luvun alussa matkailijat söivät pau-pau-hedelmiä, joista he pitivät erittäin paljon.

Yhdysvaltain presidentti George Washington arvosti suuresti tassun kermaista makua. Hänelle tarjottiin jäähdytettyjä marjoja jälkiruokana. Amerikassa tälle tehtaalle omistettua festivaalia on vietetty monien vuosien ajan. Ohio Pawpaw Festival kertoo tämän puun historiasta, sen erinomaisesta mausta, kasvavista näkymistä. Tapahtuma tapahtuu ulkona, viehättävän järven rannalla. Vierailijat voivat maistella parhaita marjalajikkeita, ostaa hedelmiä ja taimia.

Banaanipuun kasvattaminen sivustollasi on jännittävä harrastus puutarhureille. Prosessi tuo paljon iloa, ja vieraat arvostavat eksoottisen herkun herkkä massaa.