Kaikki keittiön työntekijät tietävät upean mausteisen mausteen, jota kutsutaan korianteriksi. Korianteri tulee korianteritehtaalta. Kuinka kasvaa ja hoitaa häntä on artikkelimme aihe. Tutkittuasi sen voit helposti ymmärtää, kuinka kasvattaa korianteria kotona, et enää kuluta rahaa korianterin ostamiseen kaupasta.
Mikä lajike valita
Lajikkeen valinta riippuu siitä, mitä viljelijä tarvitsee: vihreitä tai siemeniä. Paljon siemeniä tuottavista korianterilajikkeista voidaan erottaa Borodinsky (tämän nimenomaisen lajikkeen siemeniä käytetään saman nimisen leivän valmistuksessa), Amber, Taiga, Venus, Avangard. Samoja lajikkeita voidaan käyttää viherkasvien kasvattamiseen. Rehevän lehvistön antavista korianterilajikkeista voidaan mainita myös Debut, Stimul, Early, Market King, Alekseevsky, Kirovogradsky, Oktyabrsky jne.
Kuinka kerätä siemeniä
Varhainen kukinta on tärkeää, jos sato kasvatetaan siementen keräämiseksi. Keräily vaatii erityistä huolellisuutta. Vain täysin kypsillä siemenillä on erityinen luonteenomainen aromi. Kypsymättömille siemenille on ominaista epämiellyttävä haju. Kukat muodostavat siemenvarjoja. Kokoelma tapahtuu kesän lopussa. Kypsä siemen on väriltään ruskehtava ja ruskean sävyinen. Jos siemenet poistetaan vapaasti pensaista, ne ovat kypsiä. Kuivaa ne huolellisesti ennen varastointia.
Kasvi kerätään nippuihin ja suspendoidaan. Kuivatut siemenet erotetaan kuoresta.
Siementen esikäsittely
Tämän kasvin siemenillä on lyhyt säilyvyys istutettavaksi. Viljelyyn otetaan enintään 2 vuotta. Mutta mausteisena tuotteena niitä varastoidaan pitkään. On suositeltavaa kastella siemenet kasvua edistävään liuokseen ennen kylvämistä. Jos ei ole erikoistunutta ratkaisua tai ei ole halua käyttää tällaista lääkettä, se saa liottaa aloe-mehuun.
Laskeutumisaika ottaen huomioon eri alueiden olosuhteet
Cilantro on kylmää kestävä kasvi, joka kestää kylmää sietää -5 ° C: seen, joten se voidaan kylvää avoimeen maahan alkukeväällä heti, kun lumi sulaa ja maaperä lämpenee 6-8 ° С . Keskikaistalla korianterin istutuspäivät ovat huhtikuussa, etelässä voidaan kylvää aikaisemmin - maaliskuussa, pohjoisilla alueilla - toukokuun ensimmäisellä puoliskolla.
On pidettävä mielessä, että on parempi istuttaa aikaisin kuin myöhään, myöhäisellä kylvöllä kasvit eivät ole niin reheviä, jalat heitetään ulos aiemmin (3 viikkoa itämisen jälkeen). Cilantro voidaan kylvää siemenillä toisen kerran tällä kaudella - elokuussa, jolloin päivät taas lyhenevät, ja jopa ennen talvea. Talvella kylvettäessä nuorten vihreiden tulisi ilmestyä maaliskuussa. Korianteria voidaan istuttaa kasvihuoneisiin helmikuun lopulla - maaliskuun alussa, kun taas vihreät voidaan korjata huhtikuun lopussa. Kasvihuoneissa kylvö siemenillä voidaan suorittaa useita kertoja vuodessa.
Hieman korianterista
Kuten kuuluisa mausteinen porkkana, korianteri (korianteri) on tullut tunnetuksi korealaisten puutarhureiden ja kokkien ansiosta. Koreassa he sanovat, että rikkaruoho voi pidentää elämää. Ja tämä tosiasia on ollut tiedossa jo yli viisituhatta vuotta! On syytä kuunnella. Lisäksi sen kasvaminen ei ole ollenkaan vaikea prosessi, ja voit kasvattaa sitä sekä ulkona puutarhassa että kotona.
Artikkelin sankaritar, jolla on melko miellyttävä tuoksu, on sateenvarjoon kuuluva vuotuinen kasvi.Sen lisäksi, että siemenet ovat tuoksuvia, myös vihreät, joten niitä käytetään myös kuivattuina ja tuoreina. Ulkopuolella korianteri on myös kaunis, joten se voi hyvinkin toimia yksinkertaisena koristeena ikkunalaudalle.
Video korianterin eduista
Korianterin kanssa työskentelytekniikka jakaa viljelyn kahteen vaiheeseen. Ennen siementen kypsymistä ruoho kasvatetaan vihreiden (itse asiassa korianterin) vuoksi. Ja kun siemenet ovat kypsät, ne keskittyvät korianterin saamiseen.
Valmisteluvaihe
Jo ennen korianterin istuttamista sinun on määritettävä paikan valinta, valmisteltava sängyt ja siemenet. Kasvien kehitys ja niiden tuottavuus riippuvat siitä, tehdäänkö tämä ajoissa ja kuinka oikein.
Parhaat edeltäjät
Cilantro ei kasva hyvin kaikilla alueilla, on tärkeää kiinnittää huomiota siihen, mitä satoja tällä alueella on aiemmin kasvanut. Kaikkia palkokasveja ja viljoja, juurikasveja, kukkakaalia ja varhaiskaalia, sipulia ja vihreää lantaa pidetään hyvinä edeltäjinä. Solanaceous-, kurpitsa-, ristikukkaiset, mausteiset ja vihreät kasvit ovat hyväksyttäviä.
Ei voida istuttaa sateenvarjon jälkeen: tilli, persilja, fenkoli, vesikrassi, porkkanat, selleri sekä nauriit, keskipitkä ja myöhäinen kaali. Sipulit, kurkut, kaikkien lajikkeiden kaali, salaatti, juurekset istutetaan korianteripenkkien viereen.
Paikan valinta ja maaperän valmistelu
Sinun tulisi valita tälle kasville hyvin valaistu paikka puutarhassa, koska kypsymisaika, satoindikaattori ja eteerisen öljyn pitoisuus siemenissä riippuvat tästä parametrista. Sängyn tulisi sijaita tasaisella alueella tai pienellä kukkulalla, mutta ei tasangolla. Maaperä on edullinen keskipitkän rakenteen omainen - savimainen tai hiekkainen, kevyt, neutraali tai hieman emäksinen reaktio (hapan on kalkittava).
On parasta valmistaa maaperä syksyllä. Ensinnäkin se puhdistetaan erilaisista kasvijätteistä, sitten se kaivetaan lapion bajonetille ja levitetään samanaikaisesti lannoitteita (0,5 ämpäriä neliömetriä kohti ja noin 0,3 kg tuhkaa). Hiekka on upotettu savimaaseen, ja savimaaperä on upotettu hiekkaiseen maaperään. Kokkareet eivät hajoa, niiden on jäätyttävä talvella, mikä antaa heille mahdollisuuden tuhota tuholaisia. Lisää keväällä vielä 1 rkl. l. ureaa ja 30 g superfosfaattia ja kaliumsulfaattia.
Suositellaan lukemiseen
Ominaisuudet basilikan kasvattamiseksi siemenistä ikkunalaudalla
Ominaisuudet basilikan kasvattamiseksi siemenistä avoimella kentällä
Korianterin (korianteri) hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet
Tillin kasvatuksen ominaisuudet ikkunalaudalla siemenistä
Siementen valmistus
Korianterinsiementen tuoreus vaikuttaa sen itävyyteen. Siksi on tarpeen ottaa korianterinsiemeniä kylvämiseen vain ne, jotka eivät ole yli 2 vuotta vanhoja; niiden itävyys vähenee vuosittain. Sinun täytyy ostaa siemeniä vain vihannesten viljelijöiden kaupoista. Ruokakaupoissa myytävät siemenet eivät sovellu kylvämiseen.
Toinen korianterinsiementen ominaisuus on, että ne itävät pitkään, joten itämisen nopeuttamiseksi niitä on liotettava vedessä 0,5 päivän ajan. Liotus on valinnaista istutettaessa aikaisin keväällä märään maahan. Jotta korianteri nousee nopeammin, on suositeltavaa käyttää kasvun stimulantteja tai aloe-mehun 1: 1-liuosta siementen liottamiseen.
Sadonkorjuu
Joten olet jo ymmärtänyt, kuinka kasvattaa korianteria sivustollasi tai kotiseinissäsi, ja käytit suosituksiamme. On aika satoa!
- Sadonkorjuu mausteisen ruohon muodossa on kiinni hetkessä, jolloin kasvi on jo kypsä, mutta kukinta ei ole vielä alkanut. Tämä kohta on helppo tunnistaa kiinnittämällä huomiota korianterin kasvuun päivittäin. Jos kasvu on pysähtynyt, on aika. Kokeneet puutarhurit ovat huomanneet, että tähän mennessä kasvi saavuttaa noin 20-22 senttimetriä.
- On parasta leikata ruoho varhain aamulla.
- Veitsen tulee olla hyvin teroitettu, jotta se ei vahingoita laitosta prosessin aikana.
On parasta leikata ruoho varhain aamulla.
- Leikkaamisen jälkeen huuhtele yrtit juoksevalla vedellä ja kuivaa hyvin ripustamalla ne nippuina köyteen kuivassa ja hämärässä valaistussa huoneessa. Pimeyttä tarvitaan juuri kaikkien hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi.
- Säilytä korianteria kuivana, ilmatiiviissä lasiastiassa ja leikkaa paloiksi juuri ennen keittämistä.
Video vihreiden ja korianterinsiementen säästämisestä talvella
Korantron kasvatus tekniikka siemenille kotona ja maassa on yksi keskeisistä paikoista, joten keskitämme huomionne muutamaan tärkeään yksityiskohtiin. Ensinnäkin siementen kerääminen tapahtuu, kun yli puolet sateenvarjoista on muuttunut ruskeaksi. Toiseksi kerätty materiaali suodatetaan varovasti vieraista siemenistä ja oksien roskista, kuivataan hyvin ja varastoidaan sitten kuivaan suljettuun lasiastiaan.
Nyt tiedät tarkalleen, kuinka helppoa on korianteria, jota kutsutaan myös korianteriksi, viljellä kotona tai puutarhassa, ja olet tutustunut tämän prosessin kaikkiin monimutkaisuuksiin. Useita viikkoja, eikä sinun tarvitse enää käyttää rahaa ruoan maukkaampaan ja terveellisempään tekemiseen!
Istutus: säännöt ja kylvöjärjestelmä
Voit kylvää korianteria eri tavoin:
- rivit riviväli 15 cm;
- reikiin, joiden kasvien välinen etäisyys on 10-15 cm (kumpaankin laitetaan 2-3 siementä).
Korianterin kylvöjärjestys:
- Tasoita alueen maaperä.
- Leikkaa matalat urat tai tee reikiä.
- Kaada ne päälle lämpimällä vedellä ja anna sen liota.
- Kylvä korianteri 1,5-2 cm: n syvyyteen. Siementen kulutus - 2,5 g / 1 neliömetri. m.
- Ripottele se maahan.
Jos se on edelleen kylmää korianterin kylvön aikana avoimessa maassa, sängyt peitetään kalvolla. Se on poistettava hetkeksi päivittäin tuuletusta varten. Taimet ilmestyvät melko myöhään, 2 tai 3 viikon kuluttua, mutta jos tämä ei tapahtunut ennen 40 päivää kylvön jälkeen, sinun on siirrettävä korianteri uudelleen.
Voit myös istuttaa korianterin taimia. Kylvö suoritetaan helmikuussa. Voidaan kylvää laatikoihin tai 100 ml kuppiin. Alusta on yleinen vihanneksille. Upotussyvyys on 1-2 cm, astia peitetään kalvolla ja asetetaan ikkunalaudalle. Cilantro itää lämpöä nopeammin kuin ulkona. Keväällä se siirretään kasvihuoneeseen tai puutarhapenkkeihin avoimella kentällä.
Kansanlääkkeiden reseptit yleisiin vaivoihin
- Angina ja krooninen tonsilliitti: hienonnetut vihreät (1 tl) + kiehuva vesi (1 rkl). Infusoidaan 30 minuutin ajan. Siivilöinnin jälkeen infuusiota käytetään huuhteluun.
- Kylmät: siemenet (2 rkl) + kiehuvaa vettä (200 ml). Se kulutetaan aamulla ennen ateriaa.
- Turvotus: Jauhetut siemenet (20 kpl) + sokeri (30 g). Sitten: korianterisokeri (2 tl) + lämmin vesi (1 rkl). Juo kaksi lasillista päivässä.
- Mato: siemenet kalsinoidaan paistinpannussa ja murskataan sitten kahvimyllyllä. Jauhe otetaan veitsen kärjestä. Suosittelemme 6 päivän kurssia.
Kysy asiantuntijalta
Mitkä ovat vasta-aiheet korianterin käytölle kansanlääkkeenä?
Korianterihoidolla on koko luettelo vasta-aiheista: lisääntynyt veren hyytyminen, tromboosi, korkea verenpaine, mahahaavan paheneminen, vaikea CVS ja munuaissairaudet. Yliannostus johtaa yliherkkyyteen ja unihäiriöihin. Raskauden ja imetyksen aikana on parempi jättää mausteet kokonaan ruokavaliosta.
Hoito-ominaisuudet
Tämän mausteisen kasvin hoitaminen ei ole vaikeaa; maataloustekniikka on samanlainen kuin persilja. Korianteri tarvitsee kastelua, löysäämistä ja ruokintaa.
Itujen oheneminen
Kun kasvit kasvavat, harvennus tapahtuu. On välttämätöntä, että korianteri kasvaa rehevänä, sakeutumisella sillä on ohuet ja vaaleanvihreät lehdet. Ohennus tehdään kaksilehtisessä vaiheessa, jolloin kasvien väliin jää 5 cm.
Maaperän kastelu ja löysääminen
Kastelun korianterin ulkoviljelyn aikana tulisi olla säännöllistä, erityisesti intensiivisen vihreän kasvun aikana. Cilantro kastellaan 2 kertaa viikossa, 1 neliömetriä kohti. m: n tulisi olla vähintään 4-5 litraa vettä. Mutta tämä on keskiarvo, kuumassa se on kasteltava useammin, pilvisellä viileällä säällä - harvemmin. Jos korianteri istutetaan siemeniin, toisen kasvukauden vesimäärä vähenee 2 litraan neliömetriä kohti. m. Tämä stimuloi kukkien varret ja siementen varhaista kypsymistä. Kastelun jälkeen tehdään löysää maankuoren murtamiseksi, mikä häiritsee ilman kulkeutumista juuriin.
Pukeutuminen
Kaikki lannoitteet levitetään syksyllä tai keväällä jo ennen istutusta. Seuraavalla kauden kylvöllä lannoite levitetään myös ennen istutusta. Vihannesten korianteria syötetään kerran kuukaudessa monimutkaisilla lannoitteilla. Ne kasvatetaan ohjeiden mukaisesti.
Suoja tauteja ja tuholaisia vastaan
Maassa kasvatettuun korianteriin voi vaikuttaa jauhehome ja ramulariaasi, tämä sienitauti on melko yleinen, kehittyy märällä säällä. Sieni ottaa haltuunsa kaikki osat, myös hedelmät. Vakavissa vaurioissa koko korianterikasvi muuttuu ruskeaksi ja kuivuu. Valvontatoimenpiteet: siementen käsittely fungisidillä ja syksyn jäämien tuhoaminen.
Tuholaiset: sateenvarjo ja raidalliset vikoja, korianterin siemensyöjä, talvikauhat ja lanka. Ehkäisy: syvä kaivaminen, korjuujätteet, viljelykierto.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Todennäköisesti monet ymmärtävät, kuinka hyödyllinen se on nähtyään sen koostumuksen, mutta näin rikkaalla koostumuksella on positiivinen vaikutus koko kehoon.
Jos luonnehdimme korianteria kokonaisuutena, sen toimintaa, siis sillä on: anti-inflammatorinen, hemostaattinen, antimikrobinen, viruslääke, choleretic, analgeetti, yskänlääke, antihemorrhoid, haavan paraneminen, analgeetti, anthelmintti.
- Sillä on hyvä vaikutus miesten lisääntymisjärjestelmään, mikä parantaa tehoa.
- Jos kyseessä on sairaus, kuten linssin ja verkkokalvon rappeuttavat sairaudet, se on erittäin hyödyllinen sellaisille ihmisille.
- Ruoansulatuskanavan osalta korianterin lehtien tiettyjen komponenttien pitoisuuden vuoksi ruoansulatus paranee, ruokahalu paranee merkittävästi, ruoka alkaa pilkkoutua hyvin, nimittäin proteiini ja rasva. Ja se vaikuttaa myös aktiivisesti suoliston liikkuvuuden parantamiseen.
- Käyttämällä sitä ruokavaliossaan hän ilmenee aktiivisesti suun alueella, ikenien verenvuodon estona ne vahvistuvat. Melko usein sitä käytetään suutulehduksen parantamiseen. He sanovat, että sen parantavat ominaisuudet voivat lievittää hammassärkyä.
- Diabetes mellituksen läsnä ollessa sen vaikutus havaitaan sen vähenemisenä.
- Se vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää hyvin.
Edeltäjät
Kaikki orgaaniset puutarhakasvit ovat hyvä esiaste korianterille. Mauste tuntuu hyvältä kurkkujen, kaikenlaisten palkokasvien, kaalin ja perunoiden jälkeen. Tuoksuva yrtti sopii hyvin mausteisten yrttien (kumina, anis) kanssa, sillä on hyvä vaikutus vihannesten (kurkut, kesäkurpitsa, kukkakaali) kasvuun.
Säännöt korianterin ruokinnasta puutarhassa
Korianteria kasvatettaessa kaikki lannoitteet levitetään ennen istutusta. Istutettaessa ennen talvea kaliumia ja fosforia sisältäviä humus- ja mineraalilannoitteita viedään maaperään ennen kaivamista. Keväällä, ennen taimien syntymistä, maaperä voidaan kastella nestemäisellä urealiuoksella, jonka vakiopitoisuus on 1 rkl. l. kauhalla. Hyvin lannoitetulla maaperällä korianteri kasvaa ilman lisälannoitusta.
Siementen esikäsittely
Istutukseen käytetään kypsiä siemeniä, jotka eivät ole vanhentuneet. Itävyyttä ylläpidetään 2 vuoden ajan. Kylvö tapahtuu kuivilla siemenillä, ne eivät vaadi lisäkäsittelyjä. Kaikki kylvöä edeltävä käsittely supistuu kypsymättömien siementen silmämääräiseen tarkastukseen ja hylkäämiseen, ne on helppo erottaa hajuilta, se muistuttaa luteiden hajua.
