Keskellä kesää ei ole rakastettua ja toivottua marjaa kuin kypsä kirsikka. Hedelmien syömisen jälkeen terveydelliset hyödyt ja haitat riippuvat niiden koostumuksesta ja ihmisten terveydentilasta. Kirkkaanpunaiset, viininpunaiset tai melkein mustat marjat alkavat kypsyä heinäkuun puolivälistä ja kesän toisella puoliskolla niitä syövät mielellään suuret ja pienet gourmandit.
Kirsikat laitetaan pöydälle tuoreina hillon muodossa, täytteenä piirakoita ja nyyttejä, mehua tai kompottia varten. Mutta ovatko aromaattiset kirsikat niin turvallisia ja terveellisiä? Mitä hyötyä kirsikoista on ja milloin ne voivat olla haitallisia terveydelle?
Kirsikoiden, vitamiinien ja kivennäisaineiden koostumus ja kaloripitoisuus
Kirsikat ovat enimmäkseen erittäin makeita, mutta niillä on alhainen kaloritaso - vain 52 yksikköä.
Marjojen vitamiinikoostumus parantaa ihmiskehon terveyttä. Inositoliksi kutsuttu aine on erityisen hyödyllinen. Tämä elementti parantaa aineenvaihduntaa. Antosyaanit auttavat poistamaan toksiineja kehosta ja vahvistavat kapillaareja.
Marjan sisältämät kumariinit auttavat estämään sepelvaltimotaudin ja tromboflebiitin kehittymisen.
Klorogeenihappo auttaa vakauttamaan maksaa ja munuaisia. Ja pektiini stimuloi maksaa ja munuaisia. Kupari ja rauta estävät anemiaa.
Hedelmä vai marja?
Erittäin mielenkiintoinen kysymys, joka hämmentää monia meistä. Mutta silti löydämme vastauksen. Palatakseni kasvitieteeseen, muistako mikä hedelmä on? Hedelmä - kasvin hedelmä, jonka sisällä on siemeniä, jonka kanssa se lisääntyy. Meidän tapauksessamme siemenet ovat siemeniä. Joten kirsikka, pienestä koostaan huolimatta, on hedelmä, kuuluu luun hedelmätyyppiin.
Kirsikoostumus, hyödyllisiä ominaisuuksia ihmiskeholle
Kirsikat sisältävät monia hyödyllisiä vitamiineja
Luonto on antanut tälle ihanalle hedelmälle paljon ravinteita ja vitamiineja.
Kirsikat sisältävät:
- orgaaniset hapot - foolihappo, pantoteeninen;
- makro ja mikroelementit - kalium, kalsium, fosfori, magnesium, jodi, rauta ja muut;
- paljon vitamiineja - A, B, C, E, PP, N.
Tällaisessa pienessä hapan marjassa on vain uskomaton määrä alkuaineita.
Kalorisisältö
Kirsikoista on vähän kaloreita huolimatta suuresta vitamiini- ja mineraalipitoisuudesta. 100 grammaa massaa sisältää vain 52 kcal... Joten niille, jotka haluavat hyvän annoksen ravinteita, mutta eivät halua lihoa, kirsikat ovat loistava valinta.
Miksi kirsikat ovat hyödyllisiä
Kun käytät kirsikoita, muista, että nämä marjat auttavat selviytymään seuraavista ongelmista:
- lisätä hemoglobiinia;
- estää verihyytymiä;
- vähentää painetta;
- auttaa selviytymään niveltulehduksesta ja kihdistä;
- vähentää virtsahapon määrää;
- käytetään epilepsian ja muiden henkisten patologioiden monimutkaisessa hoidossa;
- auttaa selviytymään stafylokokkeista;
- estää ummetusta.
Kansanlääketieteessä kirsikoita käytetään yskänlääkkeiden valmistamiseen.
Parhaiden kokkien salaisuus
Punainen, kypsä, mehukas kirsikka käytetään laajalti ruoanlaitossa. Älä laske siitä valmistettavia ruokia. Tämä ei ole vain erilaisia makeisia, vaan myös muita ruokia (välipaloja, kastikkeita) sekä juomia.Ei ollut mikään, että voittamattomat roomalaiset legionaarit kantoivat sitä aina mukanaan ja levittivät siksi tätä puuta kaikkialle, missä heillä oli omat etunsa.
Monet ihmiset rakastavat marjaa ja heillä on omat mielenkiintoiset reseptinsä. Muista vain upeat ukrainalaiset nyytit kirsikoilla ja smetanalla, ranskalaiset clafoutit (erikoispiirakat), kuuluisa saksalainen struudeli ja Schwarzwaldin kakku, wieniläinen piirakka, jossa siemeniä ei edes poista hedelmistä. Drunken Cherry -kakusta on tullut klassinen Neuvostoliiton keittiö, joka on täynnä konjakissa vanhennettuja hedelmiä. Marjoja käytetään täyttöön, mehua ja kompottia (siirappia) käytetään kaiken tyyppisten kakkujen (keksi, hunaja, hiekka) kyllästämiseen.
Henkilö, joka ei ole kokeillut hilloa, hyytelöä, kirsikkahedelmäkompottia, on menettänyt paljon. Ja niitä käytetään myös kastikkeiden valmistamiseen, lihan paistamiseen niiden kanssa. Marinoidut kirsikat ovat herkku, josta tulee erinomainen välipala alkoholille talvella. Muuten, makeat ja hapan marjoihin perustuvat vahvat juomat ovat myös hyviä. Saksalaiset kohtelevat koko maailmaa kirschillä - vahvalla konjakilla, joka on valmistettu erityisestä kirsikkavalikoimasta - pienestä ja mustasta. Ja slaavit valmistivat muinaisista ajoista lähtien sbitniä, liköörejä, liköörejä, liköörejä ja muita alkoholijuomia.
Kirsikkapuun nuoret lehdet sisältyvät vihannesten marinadi reseptiin, niistä valmistetaan hilloa ja versot (myös nuoret, ei puumaiset) laitetaan teehen.
Kirsikoiden edut miehille
Kirsikat ovat voimakas urospuolinen piriste. Se sisältää sinkkiä, joka on todella maskuliininen elementti, joka on erittäin tärkeä miespuoliselle ruumiille. Tämä aine auttaa sukupuolihormonien tuotannossa. Näihin tarkoituksiin tarkoitettuja keittejä voidaan valmistaa paitsi marjoista myös lehdistä.
Seksuaalisen heikkouden avulla voit valmistaa yksinkertaisen mutta tehokkaan keiton. Tarvitset 2 rkl varret, jotka kaadetaan puoli litraa vettä ja keitetään 10 minuuttia. Jäähtymisen jälkeen tuote on käyttövalmis. Liemi on jaettu 4 osaan ja juoda koko päivän.
Herra Dachnik varoittaa: käytön vasta-aiheet ja vahingot
Hallitsematon käyttö voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia. Marja voi vahingoittaa hampaiden emalia. On parempi olla käyttämättä kirsikoita gastriittiin, korkeaan happamuuteen ja mahahaavaan. Se sisältää omenahappoa ja sitruunahappoa, joilla on negatiivinen vaikutus sairastuneeseen ruoansulatuskanavaan.
Luiden käyttö on ehdottomasti kielletty. Ne sisältävät syaanivetyhappoa, joka on myrkyllistä ihmisille.
Sinun on myös oltava varovainen, kun:
- allergiataipumukset;
- maksasairaus;
- diabetes.
Ovatko kirsikat hyviä laihtumiseen?
Kirsikat eivät vaikuta suoraan laihdutusprosessiin, mutta niiden vähäkalorinen pitoisuus sallii marjan sisällyttämisen ruokavalioon. Mutta älä hemmottele itseäsi toivoen, että marjat antavat maagisen tuloksen. Ilman liikuntaa ja asianmukaista ravintoa ei ole tulosta.
Kirsikoiden avulla voit kuitenkin nopeasti täyttää ja poistaa nälän, mikä on erittäin tärkeää painonpudotuksen aikana. Marjoja voidaan käyttää välipalana aterioiden välillä. Ne eivät nosta glukoosipitoisuutta ja auttavat estämään rasvan kertymistä elimistöön.
Onko kirsikka-ruokavaliota
Alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi punaisia hedelmiä käytetään ruokavaliossa. Marjat auttavat poistamaan toksiineja kehosta ja täydentämään vitamiineilla. Yksinkertaisin ruokavalio on suunniteltu kolmeksi päiväksi. Tänä aikana syötään päivittäin 2 kg tuoreita hedelmiä. Päivittäinen annos on jaettu seitsemään yhtä suureen osaan. Vastaanottojen välillä säilyy sama aika.
Huomio! Ruokavalion aikana voit juoda vain tuoretta hedelmämehua, vihreää teetä ilman sokeria, puhdasta vettä.
Video kertoo kirsikoiden eduista:
Kuinka ottaa kirsikoita lääkinnällisiin tarkoituksiin
Kirsikoita itseään ei käytännössä käytetä lääketieteessä. Kuoressa olevan puun purukumia käytetään kuitenkin laajalti myös virallisessa lääketieteessä.Sitä käytetään rokotteissa, joita käytetään antigeenien immuunivasteen parantamiseen.
Perinteiset parantajat neuvovat ummetuksesta kärsiviä syömään marjoja, koska niillä on lievä laksatiivinen vaikutus. Kirsikat auttavat pääsemään eroon pahanhajuisesta hengityksestä. Luonnollisesti emme puhu tilanteista, joissa karies tai muut sairaudet aiheuttavat hajua. Syömisen jälkeen valkosipulia tai muita voimakkaasti maustettuja ruokia kirsikat auttavat poistamaan hajun.
Kirsikat auttavat selviytymään verenpainetaudista. Tätä varten 200 g marjasellua murskataan, lisätään 2 kynttä hienonnettua valkosipulia ja sekoitetaan. Seokseen lisätään ruokalusikallinen hunajaa. Sinun tulisi juoda lääke ennen jokaista aamiaista, 1 rkl. Tämä seos auttaa selviytymään epilepsian oireista ja parantaa ruokahalua.
Marjoista saatavaa mehua (juuri puristettua) suositellaan keuhkoputkentulehduksen ja kuumeen hoitoon. Ja jos sekoitat sen vesimelonimehuun, saat erinomaisen lääkkeen munuaiskiviin.
Raaka-aineiden kerääminen (hankinta)
Nuoret oksat leikataan keväällä, kun silmut eivät ole vielä kukkineet. Käytä terävää veistä. On suositeltavaa poimia varttamaton puu. Versot on erotettu enintään 10 cm pitkiksi.
Raaka-aineet huuhdellaan puhtaalla vedellä. Sijoita kankaalle, joka imee ylimääräisen kosteuden. Sitten ne asetetaan ohueksi kerrokseksi katoksen alle. Voidaan sitoa nippuihin keskimäärin 12-15 kappaletta ja ripustaa huoneeseen, jossa on hyvä ilmanvaihto köydellä.
Paremman säilyvyyden takaamiseksi kuivatut raaka-aineet asetetaan paperipusseihin, joita tulisi säilyttää enintään kaksi vuotta kuivassa kodinhoitohuoneessa tai kaapissa.
Kilpirauhasen hoidossa suositellaan vanhoista täysin kuivatuista kirsikoista kerättyä kuorta.
Raaka-aineissa ei saa olla sammalta, valkoista kukintaa, merkkejä tuholaisten tai sairauksien vaurioista.
Kirsikkaoksat ja parantava kuori toimivat raaka-aineina erilaisten lääkelajikkeiden kotiruokaan.
Kirsikkaraaka-aineista valmistetaan teetä yksinkertaisten, todistettujen reseptien mukaan, koska sillä on monenlaisia lääketieteellisiä ominaisuuksia.
Ruoanlaittoa varten ne ohjaavat seuraavia toimintoja:
- Kaada 500 millilitraa vettä emalipannuun.
- Kuumenna kiehuvaksi ja lisää viisi kirsikkaoksaa, jotka on jaoteltu paloiksi noin 10 mm.
- Keitä matalalla lämmöllä 10 minuuttia.
- Sitten kaada seos tiukentamatta teekannuun, peitä kansi ja vaadi puoli tuntia. Laadukas infusoitu tee saa rikkaan värin.
- Siivilöi se ennen käyttöä.
Voit toistaa versojen höyrytys vielä kaksi kertaa, mutta kiehumisaikaa pidennetään viidellä minuutilla jokaisella seuraavalla toimenpiteellä. Käytetyt raaka-aineet heitetään pois.
On suositeltavaa juoda enintään kolme lasillista parantavaa teetä päivässä, lisäämällä haluttaessa pieni määrä kanelia tai hunajaa.
Työkalu edistää vilustumisen hoitoa, kyllästää kehoa energialla, nuorentaa, poistaa ylimääräisen nesteen. Antaa sinun selviytyä nopeasti ripulista.
Jos kohdun verenvuoto todetaan, he juovat kahden päivän ajan 250 ml teetä joka 8. tunti joka päivä. Juoma auttaa hyvin hoitotoimenpiteillä, joiden tarkoituksena on päästä eroon kivulias tunneista niveltulehduksessa, reumassa.
Voit käyttää toista menetelmää teen valmistamiseen kirsikkaoksiin perustuen:
- Laita 20 kirsikkaoksua kattilaan, jonka pituus on keskimäärin 10 cm, tarvittaessa ne voidaan jakaa pienemmiksi paloiksi.
- Lisää kylmää vettä - 2 litraa.
- Keittämisen jälkeen seosta keitetään 5 minuuttia.
- Poista astia liedeltä.
- Kääri huolellisesti villahuivilla tai huopalla.
- Säilytetään lämpimässä paikassa 30 minuuttia.
Juo kolme kupillista teetä, joka on kyllästetty hyödyllisillä aineilla päivässä, makeuttamalla se tarvittaessa hunajalla.Oksia voidaan myös hauduttaa uudelleen vielä kaksi kertaa.
Tällaiset varat ovat hyödyllisiä vähentyneen veren hyytymisen vuoksi. Antaa pysäyttää nenäverenvuodon. Kevät-talvikaudella on suositeltavaa käyttää tätä juomaa immuniteetin ylläpitämiseksi. Se auttaa hyvin fibroideja. Käytetään laihdutukseen.
Tämän päivän mielipide
Oletko kiinnostunut nykyaikaisen lääketieteen mielipiteestä? En tiedä miten elävä voima, joka on yhdistetty luontoon, mutta tiede on täysin vahvistanut tosiasian, että kirsikat sisältävät monia keholle välttämättömiä mineraaleja ja vitamiineja. Kuinka näitä luonnon lahjoja voidaan verrata niiden hyödyllisyyden suhteen? Ehkä mansikoilla, jotka ovat myös tunnettuja herkullisista ominaisuuksistaan muinaisista ajoista lähtien.
Monet ihmiset pitävät kirsikoita marjana? Mutta onko se oikein? Tässä yhteydessä minulla oli myös epäilyksiä. Kuultuani asiantuntijoiden kanssa, ilmoitan sinulle nopeasti: marjat ovat pensaiden ja nurmikasvien hedelmiä, joissa on siemeniä, mutta ei siemeniä. Siksi on loogisinta päätellä: kirsikoiden hedelmiä ei voida pitää marjoina, mutta ne ovat hedelmiä.
Ja tässä on toinen tärkeä kysymys: milloin kirsikkahedelmät kypsyvät? Loppujen lopuksi tärkeintä ei ole helppo tietää, että nämä luonnon lahjat ovat meille hyödyllisiä, mutta myös ymmärtää, milloin tällaista tietoa käytetään parhaiten.
Puutarhurit tietävät: kirsikan poimimispäivät alkavat kesäkuun lopussa ja jatkuvat ensi kuukauden puoliväliin saakka. Ei, mainitut pienikokoiset hedelmät, jotka muistuttavat muodoltaan valtavaa herneitä, voidaan korjata pidempään, joissakin tapauksissa aina elokuun alkuun saakka, mutta ne ovat jo vähitellen menettämässä vitamiiniensa ominaisuuksia.
Tarinani tässä vaiheessa tuskin voin pidättäytyä lyyrisestä poikkeamasta kertomatta siitä nautinnosta, jonka saat kesällä dachassa, kun valitset ensimmäiset kypsät hedelmät kirsikkapuusta, alkavat ahneesti syödä niitä täydentämällä kehon tarpeet menetetty pitkän ankaran talven aikana!
Mitä muuta lisätä? Jokainen puutarhaan istutettu kirsikkapuu pystyy antamaan meille täyttä lahjaa kymmeneksi, jopa viidentoista vuodeksi. Ja tämä on, minä sanon teille, melko paljon.
