Tavallinen pähkinä: kuvaus, säännöt taimien valinnalle, istutukselle ja hoidolle

Pähkinäpähkinä tai hasselpähkinä on Hazel-perheen kasvi koivupuusta. Se on lehtipuu tai arboreaalinen pensas. Se kasvaa Euroopassa, Kaukasuksella, Lähi-idässä ja jopa napapiirin ulkopuolella. Se löytyy sekoitetuista, lehtipuista, havupuista, jokien ja järvien rannoilta pensaan muodossa. Kasvia viljellään kaikkialla. Pähkinää on käytetty pähkinäkasvina muinaisista ajoista lähtien. Sen hedelmät ovat erittäin maukkaita ja sisältävät jopa 19% korkealaatuista proteiinia. Hasselpähkinäpuu on melkein valkoista ja ruskehtava sävy, raskas, kova ja taipuisa. Siitä valmistetaan huonekaluja, varsiita, vanteita, ja niitä käytetään myös korien, tuolien, pensasaitojen kutomiseen. Hasselpähkinä on kaunis ja sitä kasvatetaan koristetarkoituksiin. Yksityiskohtaisimmat tiedot pähkinästä on Agronom.guru-portaalissa.

Pähkinänruskea

Kasvitieteellinen kuvaus

Pensas saavuttaa 5, harvemmin 7 m korkeuden. Rungon kuori on harmaa-ruskea, vaalea, puu on lähes valkoista. Holkit ovat muodoltaan pyöreitä, lehdet ovat runsaat.

Loppusyksyyn asti lehtien terät pysyvät kirkkaan vihreinä. Nuorissa kasveissa nukka jää lehtiin, myöhemmin se katoaa.

Pähkinän juuristo on vahva, vaikkakin pinnallinen. Yksi sivusuunnassa olevista juurista on yleensä paksumpi.

Hasselpähkinäkukat ovat pieniä ja huomaamattomia. Uroskukat kerätään 5 cm pitkiin korvakoruihin, naaraskasvit kasvavat pareittain asteikkojen kainaloissa. Pähkinä kukkii huhtikuussa, kunnes lehdet kukkivat.

Kasvin hedelmillä on kulinaarinen arvo.

Pähkinät ovat melkein pyöreitä tai pitkänomaisia, kerättyinä 2–5 kappaleeksi, mutta on myös yksittäisiä pähkinöitä. Hedelmien väri - vaaleasta tummanruskeaan.

Pensas tuottaa hedelmää elo-syyskuussa. Vuodesta riippuen sato voi olla joko runsas - yli tonni hedelmää hehtaaria kohden tai puuttua kokonaan.

Pähkinällä on ainutlaatuinen kyky lisääntyä juurenimittäjien kautta. Laitos ottaa nopeasti metsänraivaukset estäen muiden puiden kasvua. Metsätaloudessa pähkinää pidetään rikkakasvina.

Pähkinänruskea hedelmät voivat olla vaaleanruskeaa ja tummanruskeaa.

Pähkinä tai pähkinä - kuvaus

Pähkinäpuu - puu tai pensas

Korkeudessa pähkinä voi olla 7 m. Siinä on pallomainen tai munanmuotoinen kruunu, jossa on kartiomainen yläosa. Pähkinän lehdet ovat suuria, laajasti soikeita tai pyöreitä, ja niissä on rosoiset reunat. Kukat ovat yksisuuntaisia ​​ja yksikasvuisia: urospuoliset kukat kehittyvät syksyllä ja muodostavat tiheitä sylinterimäisiä korvakoruja lyhyille oksille. Keväällä ne kukkivat jo ennen lehtien ilmestymistä. Naaraspuoliset kukat muodostavat munuaisen muotoisia kukintoja ja sijaitsevat pareittain lehtisten kainaloissa. Pähkinä kukkii maaliskuun lopulla tai huhtikuun alussa ja tuottaa valtavan määrän siitepölyä, joka on mehiläisten tärkein ruoka talvehtimisen jälkeen. Kukkiva pähkinä on koristeltu kukilla ja kultaisilla korvakoruilla. Hasselpähkinän hedelmä on pieni (halkaisijaltaan noin 2 cm) pallomainen kelta-ruskea yksisiemenpähkinä, jota ympäröi viilletty putkimainen kansi (plyuska) ja valumainen sydänkarppi. Pähkinät kypsyvät elokuussa.

Hasselpähkinä suosii leutoa ja subtrooppista ilmastoa. Hänen istutuksiaan voi nähdä Etelä-Euroopassa, Kyproksessa, Turkissa, Georgiassa, Azerbaidžanissa, Valko-Venäjällä, Ukrainassa ja Keski-Venäjällä. Valitettavasti amatööripuutarhoissa pähkinää ei vieläkään löydy yhtä usein kuin muita hedelmäpensasia - lintukirsikkaa, tyrniä, villiruusua, orapihlajaa, aktinidiaa ja muita.

Kemiallinen koostumus

Pähkinöitä, kuorta, puun lehteä käytetään kansanlääketieteessä. Hedelmät ovat suosituimpia, koska ne ovat erittäin maukkaita ja ravitsevia.

Pähkinöiden kemiallinen koostumus on seuraava:

1. Jopa 62% öljyistä - koostuvat pääasiassa tyydyttymättömistä rasvahapoista. Pähkinävoi parantaa äidinmaidon makua ja stimuloi sen tuotantoa, joten pähkinää suositellaan nuorille äideille syömään. Pähkinät sisältävät koliinia, lesitiiniä, metioniinia - aineita, jotka parantavat muistia ja säätelevät rasvan aineenvaihduntaa.
2. Jopa 18% helposti sulavaa täydellistä proteiinia.
3. Hiilihydraatit - enintään 18%. Tämä riittää tarjoamaan makean, herkän hasselpähkinän maun, mutta ei tarpeeksi vaaraksi hahmolle.
4. Ryhmien B, E, PP ja C rasvaliukoiset vitamiinit

Hasselpähkinät eivät ole vain herkullisia, mutta myös erittäin ravitsevia.
Hasselpähkinä stimuloi immuunijärjestelmää, auttaa alentamaan verensokeria ja normalisoimaan veren lipidiprofiilia.

Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään myös puunkuorta. Hän hyötyy myös:

1. Tanniinit - flobafeenit, tanniinit. Niillä on supistava ja verisuonia supistava vaikutus. Kuoren keittämistä käytetään suonikohjujen, kapillaaristen peräpukamien, haavaumien hoidossa.
2. Betuliini on antyyttinen ja kolereettinen aine. Betuliini vähentää matalatiheyksisen kolesterolin imeytymistä ja erittää sen sappeen. Pähkinänkuoreen perustuvia valmisteita käytetään maksan hoidossa.
3. Kuori sisältää eteerisiä öljyjä - ne stimuloivat yleistä immuniteettia, nopeuttavat haavojen ja halkeamien paranemista.

Pähkinänkuoresta valmistettuja keittoja käytettiin anti-punatautina ja malarialääkkeinä.

Fytopreparaatio kaataa korkean lämpötilan.

Kasvin lehdet eivät ole niin runsaasti eteerisiä öljyjä, mutta ne sisältävät palmitiinihappoa ja sakkaroosia. Yhdessä mikro- ja makroelementtien kanssa aineet stimuloivat hematopoieesia. Korkean tanniinipitoisuuden vuoksi lehtien decoctions käytetään suoliston häiriöiden hoitoon.

Pähkinänkuori on hyödyllistä laskimosairaudelle

Karhupähkinöiden kasvun edut

Treelike-pähkinää kutsutaan karhupähkinäksi, koska se kestää huonoja sääolosuhteita. Pähkinä ei pelkää pakkasta ja sietää kesälämpöä hyvin. Treelike-pähkinä on pitkäikäinen puu. Kotimaassaan puu voi elää jopa 200 vuotta. Ilmastokestävyyden lisäksi tämän kasvin viljelyllä on seuraavat edut:

• kuten hasselpähkinät ja muut hasselpähkinöiden sukulaiset, puun hasselpähkinän hedelmät ovat hyödyllinen ravitseva tuote;
• puu tuottaa hedelmää vuosittain;
• on erinomaiset koristeelliset ominaisuudet.

Puunpähkinän hedelmät ovat erittäin maukkaita sekä tuoreina että keitetyinä, mutta ennen sitä sinun täytyy päästä eroon paksusta kuoresta. Makuaan nähden karhupähkinät eivät ole huonompia kuin villipähkinät.

Herkkä miellyttävä pähkinän ydin, hedelmien pehmeä rakenne arvostavat kulinaariset asiantuntijat eri maista. Pieniä pähkinöitä lisätään maksapasteeseen, vihannes- ja lihasalaatteihin, ensimmäisiin ruokalajeihin jne.

Pähkinäpähkinät ovat arvokkaita, mutta myös sen puu. Sen käytöllä rakennustarkoituksiin on monia etuja. Bearnut-arkut ovat kovia ja kestäviä. Tällaisesta hirsitalosta tehdyt rakennukset voivat olla yli vuosisadan. Tämän vuoksi pähkinäpuu on ollut punaisessa kirjassa jo yli puolen vuosisadan ajan, ja luonnossa sitä löytyy vain vuorten rinteiltä, ​​joihin on vaikea päästä.

Pähkinän ominaisuudet: haitat ja hyödyt

Rikas kemiallinen koostumus on syy monille pähkinän hyödyllisille ominaisuuksille.

1. Maku ja ravintoarvo ovat pähkinän tärkeimmät edut. Hedelmät syödään raakana ja paistettuna. Niitä lisätään erilaisiin ruokiin vihanneksista jälkiruokiin.
2. Tulehdusta estävä vaikutus - hasselpähkinäöljy on antiseptinen ja stimuloi immuunijärjestelmää, joten siitä saadut hedelmät ja öljy ovat tehokkaita vilustumiselle, tonsilliitille, tulehdukselle. Hasselpähkinäöljy parantaa vaikutusta.
3. Supistava - tanniinien suuren pitoisuuden takia, hasselpähkinöiden kuoresta ja lehdistä valmistetut uutteet palauttavat normaalin suoliston toiminnan, edistävät kudosten uudistumista ja vähentävät verenvuotoa.
4. Vasoa vahvistavat - vaikuttavat aineet vähentävät verisuonten seinämien läpäisevyyttä ja vahvistavat niitä.
5. Choleretic - betuliini, joka on puun kuoressa, stimuloi sapen ulosvirtausta. Tämä auttaa palauttamaan maksan toiminnallisuuden ja normalisoimaan rasvan aineenvaihdunnan.
6. Antipyreettinen - kuoren keittäminen korvaa jossain määrin aspiriinia ja parasetamolia ja vähentää onnistuneesti kylmän ja tartuntatautien lämpötilaa.
7. Immunomodulaattori - sekä pähkinöillä että kuoren ja lehtien peitteillä on vaikutus. Fytopreparaatit lisäävät paitsi yleistä myös paikallista immuniteettia.
8. Parantavat - parkitusaineet kasvissa edistävät uudistumista ja pysäyttävät verenvuodon. Joten huuhtele suu kuoren keittämällä suutulehduksen aikana ja hampaanpoiston jälkeen. Pähkinä auttaa vahvistamaan verisuonten seinämiä, hedelmiä suositellaan syömään suonikohjujen ja tromboflebiitin kanssa.
9. Diureetti - hasselpähkinäkoostumuksessa olevat aineet liuottavat kalsiumsuoloja ja edistävät kalsiumin poistumista. Saksanpähkinää käytetään munuaiskivien liuottamiseen, ja koska kalsium erittyy myös kalsiumin kanssa, myös lehtien keitot lievittävät turvotusta.

Pähkinä voidaan sisällyttää hormonitoimintaa sairastavien potilaiden ruokavalioon - diabetes, ateroskleroosi.

Hasselpähkinäöljy on erinomainen antiseptinen aine

Sovellus

Kokkaamisessa

Ensinnäkin tämä pähkinä on uskomattoman maukas vain raaka. Mutta syödäksesi sinun täytyy "nokkia", päästä eroon kuoresta. Siksi on parempi lähettää pähkinät uuniin tai paistaa ne pannulla. Näin voit poistaa tiheän kuoren helposti ja nauttia karhupähkinän täydestä mausta.

Monet uskovat, että sillä on rikkaampi ja aromaattisempi maku kuin villipähkinällä, sekä pehmeä rakenne. Siksi sitä käytetään seuraavien ruokien valmistukseen.

Kovurma

Tämä on uskomattoman maukas ja monien rakastama ruokalaji, joka ilmestyi ensimmäisen kerran turkkilaisten aikana.

Sen valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat ainesosat:

• Karitsan kylkiluut - 1,5 kg;
• Tuoreet porkkanat - 0,75 kg;
• Perunat - 1,5 kg;
• Paprikat (mieluiten punainen) - 3 kpl;
• Sipulit - 3 kpl;
• Öljy (kasvi-, oliiviöljy) - 3-4 rkl;
• Tilli - valinnainen ja maun mukaan;
• Mausteet (mustapippuri, kumina, laakerinlehdet, suola jne.);
• Karamutteri - 0,2 kg.

Lue myös kaali-lehtikaali kuinka valmistaa

Valmistautuminen: Pilko karitsa suuriksi paloiksi. Kaada hieman kattilaan voidellaksesi sitä. Kalsinoi zira kattilassa 30 sekunnin ajan ja heitä sitten liha siihen. Keitä se 5 minuuttia sekoittaen toisinaan. Täytä liha keitetyllä vedellä (3 litraa) ja keitä. Kypsennysaika riippuu suurelta osin itse lihasta, joten tarkkaile sen valmiusastetta. Sitten voit lisätä perunoita, porkkanoita, paprikaa ja karhupähkinöitä. Keitä astiaa noin 30 minuuttia (vähemmän, jos liha on nuori).

Lisää suolaa, pippuria ja muita mausteita ja mausteita vain muutama minuutti ennen keittämistä. Kovurma tulee antaa infuusiona noin 20 minuutin ajan. Poista lavrushka astiasta, jotta se ei pilaa makua tulevaisuudessa. Tuoretta hienonnettua tilliä voidaan lisätä lautaselle haluttaessa.

Kani pate

Toinen hieno ruokalaji, jossa karhupähkinät ovat käteviä. Kani ja karhu pääsevät yleensä hyvin yhteen satuissa ja anekdooteissa. Siksi ei ole yllättävää, että karhupähkinä ja kaninliha yhdistyvät niin täydellisesti yhteen ruokalajiin.

Tarvitset seuraavat tuotesarjat:

• Karhumutteri - 30 kpl .;
• Munat - 1 kpl .;
• Kani- tai kanifilee - 1 kg;
• Kanan maksa - 0,5 kg;
• Sipulit - 2 kpl .;
• Rasva - 0,1 kg;
• Vihreät (oman harkintasi mukaan) - 1 nippu;
• Suola, pippuri - maun mukaan;
• Muskottipähkinä - 1 hyppysellinen
• Tärkkelys - 1 rkl. lusikka.

Valmistautuminen: Viipaloi ensin maksa ja paista se. Käsittele paistettu maksa sekoittimella tai selaa lihamyllyssä. Leikkaa kanin liha pieniksi kuutioiksi, lisää suola. Leikkaa myös sipuli hienoksi ja hauduta se kanin kanssa. Pilko vihreät.

Leikkaa pekoni kaistaleiksi niin, että ne ovat riittävän ohuita. Kasta tärkkelykseen. Aseta noin puolet pekonista leivinastiaan. Sekoita muna, yrtit, hienonnettu sipuli, lisää karhupähkinä (ensin leikkaa se suuriksi osiksi). Älä unohda maistaa kaikkea pippurilla ja suolalla.

Lomakkeessa sinun on laitettava jauheliha (puolet) pekonin päälle, sitten liha, sitten jauhetun lihan toinen puoli ja pekoni. Paista uunissa vesihauteella. Muotin tulisi olla melkein kokonaan veden alla. Ruoanlaitto kestää noin puolitoista tuntia. Uunin lämpötilan tulisi olla noin 170 astetta.

Istuttamalla pähkinää puutarhaan

Hasselpähkinöitä viljellään kaikkialla Venäjällä. Kasvi on vaatimaton, varjoa rakastava, sietää kovaa kylmää hyvin, mutta ei pidä lämpöä.

On välttämätöntä istuttaa pähkinä varjoisilla alueilla, alangoilla, säiliöiden ja jokien rannoilla.

Hasselpähkinä suosii rikasta kalkkia sisältävää maaperää - kosteaa ja tasaista kosteutta, löysää ruskeaa harmaata maaperää, mustaa maaperää, runsasta podzolimaata. Happamalla maaperällä - turpeella tai huonolla hiekkaisella savella, pensas ei juurtu.

Jos puutarhassa oleva maa ei täytä näitä vaatimuksia, se on muutettava ja pähkinä on syötettävä runsaasti.

Kasvi yhdistetään havupuiden ja lehtipuiden sekä pensaiden kanssa. Sitä käytetään usein koriste-aitoihin. Vaikka sen kukat eivät ole houkuttelevia, on olemassa lajikkeita, joissa pähkinät ja kääre on maalattu kirkkailla, kauniilla väreillä.

Hoito pähkinä

Kasvien hoito sisältää tavanomaiset toimet: pensaiden karsiminen, ruokinta, kastelu, korjuu. Epätavallisen kukinta-ajan vuoksi tapahtumia järjestetään eri aikoina.

Kuinka leikata

Pähkinän kruunu leviää ja on taipuvainen sakeutumaan. Karsinta tehdään eri tarkoituksiin ja kahdella tavalla: puun muodostamiseksi tai pensaan saamiseksi.

1. Istutuksen jälkeen - ennen istutusta kasvin juuret lyhenevät huomattavasti. Maanalaisten ja maanalaisten osien tilavuuden tasapainottamiseksi istutetun puun versot katkaistaan. Samanaikaisesti apikaaliset silmut katkaistaan, mikä viivästyttää lehtien kukintaa 6-7 päivällä. Tämä riittää pähkinän juurtumaan.
2. Muodostava karsinta suoritetaan 4–6 vuoden ajan: pääversot lyhenevät, sivuhaarat leikataan 3-4 silmuun. Korkeus pidetään 2 m asti, kruunu on muotoiltu kulhoksi. Ne myös poistavat vanhat, rikkoutuneet oksat ja kasvavat sisäänpäin: ne sakeuttavat kruunua, mutta eivät juurikaan tuota hedelmää. Hazel karsitaan huhtikuussa.
3. 6–7-vuotiaana he suorittavat "kuivauksen": elokuussa puoliksi vahvat sivuttaiset versot rikkoutuvat ja jätetään roikkuvaan asentoon. Keväällä oksat lyhenevät edelleen 5-7 cm. Tämän kovan pysäytyskasvutekniikan avulla oksien juuressa oleva puu kypsyy paremmin ja myös keventää kruunua. Myöhemmin hedelmälliset vahvat versot kasvavat rikkoutuneille oksille.

Naaraspuoliset silmut muodostuvat umpeen kasvaneiden oksien päihin. Hyvin sijoitettuja varret ei voida lyhentää, vain vanhat tai kuivatut versot on leikattava.

20 vuotta istutuksen jälkeen suoritetaan nuorentava karsinta: vanhat rungot poistetaan, mikä aktivoi nuorten kasvua. Leikkaa vähitellen - 1-2 päähaaraa vuodessa.

Asianmukaisella maataloustekniikalla pähkinä kasvaa ja tuottaa hedelmää jopa 90 vuoden ajan.

Pähkinäleikkaus tehdään kahdella tavalla

Kuinka kastella

Hazel mieluummin kosteaa maata eikä pidä lämpöä tai lämpöä.

Kasvin kastelu alkaa 7 päivää istutuksen jälkeen.

Jos hasselpähkinässä ei ole tarpeeksi vettä, se on huono kukinnalle. Syksyllä laitosta ei kastella.

Keskimäärin pähkinä tarvitsee yhden kastelun 4 viikossa.

60-80 litraa vettä kaadetaan aikuisen pensaan alle.Jos kesä on sulava, kastelun määrä kasvaa: pähkinä rakastaa kosteutta. Sateisena kesänä he tekevät ilman kastelua.

Veden määrä kaadetaan useissa vaiheissa: lätäkät eivät saa kerääntyä puun alle.

Lannoite

Pähkinä on vaatimaton, joten ruokinta tapahtuu harvoin:

• keväällä kasvi tarvitsee typpeä. Silmujen turvotuksen jälkeen 20-30 g ureaa tai ammoniumnitraattia lisätään lähivarren ympyrään;
• heinäkuussa ruokinta toistetaan - tämä parantaa hedelmien kypsymistä;
• syksyllä puun alle levitetään 20-30 g kaliumsuolaa, 50 g superfosfaattia ja 3-4 kg lantaa. Lannoitetaan kerran 2-3 vuodessa;
• nuoret puut lannoitetaan lisäksi mätälannalla tai kompostilla - 10 kg pensaan alla 2-3 vuoden välein.

Kuinka hoitaa kukinnan aikana

Kukat kukkivat ennen lehtiä, heti kun ilman lämpötila nousee +12 ° C: seen. Korvakorut kasvavat nopeasti - jopa 30 mm päivässä.

Mitä kuivempaa ilma on, sitä nopeammin ne kasvavat.

Kun korvakoru kasvaa 10 cm: n pituiseksi, se irtoaa ja heittää siitepölyn. Pölytys kestää 4–12 päivää ja naaraskukat ovat auki 14 päivää. Kasvi ei vaadi erityistä hoitoa tällä hetkellä.

Pähkinäkorvakorut ilman siitepölyä

Pähkinänruskea korvakorut siitepölyllä

Kasvava

Lasku

On tarpeen istuttaa pähkinä syksyllä. Tätä varten sinun on tehtävä reikä noin 0,5 x 0,5 metriä, täytettävä se 10 kg humusa, 200 grammaa mineraalilannoitteita ja 50 grammaa kaliumsuolaa. Et myöskään voi tehdä ilman hedelmällistä maaperää.

Valmistetut tai ostetut taimet on karsittava ennen niiden asettamista maahan. On suositeltavaa kastaa juuret lannasta ja savesta valmistettuun soseeseen. Jos et tee pensasaitaa, pidä taimien välinen etäisyys noin 5 metriä, muuten istutus on tiheämpää. On tärkeää kastella puu runsaasti.

He huolehtivat karupähkinästä löysäämällä maaperää jatkuvasti matalaan syvyyteen. Älä myöskään unohda multaa. Jos sää on kuiva, voit kastella puuta ajoittain. Levitä mineraalilannoitteita joka vuosi ja orgaanisia lannoitteita vain kerran 2 tai 3 vuodessa.

Karhupähkinän kasvattaminen itse ei ole vaikeaa.

Helpoin tapa on tietysti ostaa valmiita taimia. Mutta sinun on varmistettava, että ne ovat korkealaatuisia ja antavat toivotun tuloksen. Siksi osta luotettavista paikoista.

Tämän seurauksena saat paitsi pähkinöitä, joista sinä, lapsesi ja lapsenlapsesi voitte nauttia, myös erittäin kauniin puun, joka voi koristaa mitä tahansa kesämökin tai omakotitalon osaa.

Lue myös raastettu valkosipuli suolalla talveksi

Talvinen pähkinä

Hasselpähkinä kestää hyvin ankaraa kylmää: luonnollisissa olosuhteissa se kasvaa myös napapiirin ulkopuolelle. Nuoret puut ovat kuitenkin herkempiä kylmälle säälle, joten pensas peitetään spunbondilla ensimmäisten 2-3 talven aikana.

Toinen tapa: taivuttaa pähkinä maahan, peitä se kuusen oksilla ja lumella.

Keskikaistalla sekä nuoret että aikuiset pähkinät sietävät talven yhtä hyvin.

Nuoren pähkinän asianmukainen talvehtiminen

Ulkomuoto

Karhupähkinää arvostetaan monin tavoin sen erinomaisista koristeellisista ominaisuuksista. Lisäksi se on pähkinäperheen suvun ainoa kasvi, jolla on elämän muoto puun muodossa. Korkeus voi olla 20 metriä, mutta Venäjän ilmastossa yli 8 metrin pituiset puut ovat harvinaisia. Tämä pähkinä elää noin 200 vuotta.

Runko on tasainen, peitetty kevyellä kuorella. Lehdet ovat laajasti soikeat, suuret, varren pituus voi olla enintään 5 cm, hedelmät ovat pieniä, peitetty paksulla kuorella. Sisällä on piilotettu mutteri, mutta siihen pääseminen ei ole niin helppoa. Joten älä yritä jakaa kuorta hampailla.

Mielenkiintoista on, että vaikka hedelmä on suurempi kuin hasselpähkinä, syötävä osa eli siemen on silti pienempi. Lisäksi se on peitetty paksulla kuorella. Niiden tärkein etu on, että ne maistuvat paremmin kuin hasselpähkinät.

Tuholaiset ja pähkinätaudit

Hasselpähkinä on herkkä monille sairauksille ja tuholaisille. Mutta puutarhassa hän kohtelee hyönteisiä ja sairauksia useammin, koska useimmiten puutarhakasveilla on heikompi immuniteetti ja ne ovat alttiita infektioille.

Pähkinän tuholaiset

Ennen kaikkea pähkinää vahingoittaa munuais punkki, kärsäkäs, lehtikuoriainen:

1. Silmupunkki on pieni, vain 0,3 mm pitkä hyönteinen. Punkki lepotilassa pähkinän hedelmissä ja munii niihin keväällä. Vaikuttavat munuaiset turpoavat voimakkaasti, kasvavat herneen kokoon. Ne eivät aukea, vaan kuivuvat ja putoavat. Saanto vähenee huomattavasti.
2. Kirva - vaikuttaa lehvistöön. Se imee solun mehun: lehdet käpristyvät, kukat kuivuvat. Lehtien puutteen vuoksi hedelmiä muodostuu vähemmän, ne kypsyvät pidempään. Tärkein vaara on kuitenkin erilainen: kirvat - virusvaivojen kantaja.
3. Pähkinänruskea on musta pieni vika. Sen toukat syövät nuorten versojen ytimen. Varret kuivuvat, lehdet käpristyvät ja putoavat niiden päälle. Vaurioituneet kasvinosat on poistettava välittömästi.
4. Weevil - Kovakuoriainen munii munia pähkinöihin. Särkykarvan toukka ruokkii hedelmän massaa. Jos et ryhdy toimiin, voit menettää puolet sadosta.
5. Lehtikuoriainen on vaarallisin tuholainen. Peittovärin vuoksi se menetetään lehtien taustaa vasten. Se voidaan havaita vain vaurioilla: kovakuoriainen syö lehteä, nuoria versoja.

He taistelevat uskovien kanssa sekä manuaalisesti että hyönteismyrkkyjen avulla.

Pähkinänlehdet vaikuttavat usein kirvoihin

Pikkuinen rakastaa pähkinää

Pähkinätauti

Hasselpähkinät ovat vastustuskykyisiä sairauksille, mutta niihin vaikuttaa hometta ja ruoste.

1. Jauhe on erittäin yleinen sienitauti. Se alkaa pienten valkeahkojen pintojen ilmestymisestä lehvistössä. Niiden määrä kasvaa, kunnes koko pensas näyttää olevan kastettu kalkkivedellä. Pisteet muuttuvat ruskeaksi, lehdet muuttuvat keltaisiksi, mutta ennenaikainen lehtien putoaminen ei ala. Kastetta aiheuttava sieni on elossa niin kauan kuin kasvi, jolla se loistaa, elää. Jauhe ei tappaa kasvia.
2. Ruoste - Sieni aiheuttaa kastanjanpunaisia ​​kuoppia lehtien ulkopuolelle. Pustuleita ilmestyy levyn saumaiselle puolelle. Pisteet sulautuvat raidoiksi, lehdet muuttuvat keltaisiksi ja putoavat. Joten voit menettää sadon lisäksi myös itse kasvin.
3. Valkomäki - vaikuttaa pähkinän kaikkiin osiin. Lehdet menettävät värinsä ja peittyvät valkoisella kukinnalla, varret mätänevät juurialueella, versojen latvat kuihtuvat. Tauti on erittäin vaarallinen, vaikeasti hoidettava ja voi johtaa puutarhan kuolemaan.

Raaka-aineiden hankinta

Pähkinät korjataan kypsyessään. Kypsä hedelmä saa rikkaan värin, ja kääre kuivuu. Saksanpähkinä kuoriutuu helposti. Hedelmät kypsyvät elokuun loppuun - syyskuun alkuun, kypsyvät lokakuuhun.

Hedelmät kerätään, asetetaan paperille ja kuivataan ilmassa.

Sitten pähkinät vapautetaan kääreestä ja kuivataan vielä 2-3 viikkoa. Voit käyttää kuivausrumpua tai uunia, mutta et ole toivottavaa.

Lääketieteellisiin tarkoituksiin kasvien kuori ja lehdet korjataan.

Kuori kerätään syys-lokakuussa tai alkukeväällä. Kuivaa erityisessä kuivaimessa + 60–70 ° C: ssa. Säilytä liinavaatepusseissa 2 vuotta.

Vain nuoret lehdet ovat sopivia. Ne korjataan toukokuussa ja kuivataan raitista ilmaa. Suoraa auringonvaloa tulisi välttää. Raaka-aineiden säilyvyysaika on 1 vuosi.

Pähkinät on kuivattava ennen varastointia.

Taimien istutussäännöt ja vaatimukset

Hasselpähkinä, vaikka siitä tuli kulttuurinen muoto, säilytti ryhmän istutuksen tarpeen. Tästä syystä tulisi ostaa useita taimia istutettaviksi yhdelle alueelle kerralla. Itsepölytetyt hybridit ovat harvinaisia. Tätä tarvitaan korkealaatuiseen pölytykseen, jota ilman satoa ei voida saavuttaa. Kasvien välisen etäisyyden tulisi olla 4-6 metriä.Lähemmässä paikassa kasvaneet pensaat häiritsevät toisiaan. Pähkinän on oltava vähintään 5 metrin päässä muista suurista puista ja pensaista, muuten siinä ei ole tarpeeksi ravinteita.

Noutopaikka

Pähkinän paikka valitaan ilman vetoa, aurinkoinen, mutta ilman suoraa auringonvaloa. Kasvi ei siedä varjoa. Älä sijoita laitosta paikkaan, josta katon vesi valuu siihen. Hyvä ratkaisu on istuttaa taimet länsipuolen aidan varrelle. On mahdotonta sijoittaa pähkinää alueelle, jossa on keväällä sulavaa vettä, koska se on tuhoisa pähkinälle. Pohjaveden tulee olla korkeintaan 1,5 metrin päässä pinnasta. Lähempänä sijaintiaan pensas kuolee heti, kun pääjuuri saavuttaa pohjaveden. Viemäröintijärjestelmä ei auta.

Tavallisen pähkinän maaperä on optimaalisesti löysä, kevyt, runsaasti humusta. Sen happamuuden tulisi olla merkityksetön tai neutraali. Jos kasvien ryhmä istutetaan kerralla, on ensin suositeltavaa kaivaa koko alue huomattavaan syvyyteen ja vasta sitten kaivaa reiät jokaiselle taimelle.

Milloin istuttaa

Maaliskuusta ja marraskuusta pidetään parhaita istutuskuukausia avoimeen maahan (syksyllä taimet tulisi istuttaa 15-20 päivää ennen pysyvien pakkasien alkamista). Tällä hetkellä kasvi on helpompi sietää elinsiirron stressiä, koska mehun virtaus on edelleen / ei enää. Jos on mahdollista valita istutuskausi, tulisi etusijalle antaa syksy. Tämä estää hasselpähkinän vahingoittumisen kesälämmössä, se selviää talvesta helpommin ja keväällä kasvaa nopeasti.

Lasku

Hyvän elinkelpoisen taimen tulisi olla 3-4 voimakasta, halkaisijaltaan 15 mm: n varret ja kehittynyt juuristo, jonka juuripituus on vähintään 50 cm, mutta ennen istutusta juuret tulisi lyhentää 25 cm: iin.

Kasvikuopat valmistetaan 30 päivää ennen istutusta ja kevätistutukseen - syksystä alkaen. Ravinteellisella maaperällä kuopan syvyys ja leveys ovat 50 cm. Jos ravinteita on vähän, mitat kasvavat 80 cm: iin. Kaivon annetaan seistä 3,5 viikkoa. Ennen istutusta pohjalle on kaadettava röykkiö, jolle kasvi asetetaan. Sen tulisi koostua ravinteesta. Huonolla maaperällä sama maaperä kaadetaan kuoppaan tasaisena kerroksena 30 cm: n korkeuteen.Voit ostaa ravinteita tai parantaa niitä ja käyttää niitä, jotka otettiin ulos kaivettaessa reikiä. Tätä varten se sekoitetaan suhteessa 1: 1 kompostin kanssa ja 200 g puutuhkaa kaadetaan myös kullekin taimelle. Jos mahdollista, on hyvä lisätä muutama kourallinen metsämaaperää villipähkinäalueilta.

Taimi asetetaan kukkulalle jakamalla juuret sen rinteitä pitkin niin, että ne eivät putoa, ja sitten ne nukahtavat pitämällä kasvin tasaisessa asennossa. Maaperä tiivistetään polkemalla. Juurikaulaa on mahdotonta täyttää. Jos puupähkinä istutetaan, se on sidottu tapiin. Seuraavaksi kasvi kastellaan käyttämällä 20 litraa laskeutunutta lämmintä vettä taimia kohti. Sitten runkoympyrä mulchoidaan sahanpurulla veden liian nopean haihtumisen sekä märän maaperän hypotermian estämiseksi.

Pähkinän tyypit ja lajikkeet valokuvilla ja nimillä

Luonnollisissa olosuhteissa kasvaa 20 erilaista pähkinää. Niiden perusteella saadaan erilaisia ​​lajikkeita, myös koristeellisia.

Tavallinen pähkinä

Monivarsiinen pensas, jonka korkeus on 4 m. Kruunu on pallomainen, leviävä - halkaisijaltaan jopa 6 m.

Se on levinnein lajike Venäjällä ja Länsi-Euroopassa.

Pähkinän hedelmät ovat pallomaisia ​​tai hieman pitkänomaisia, jopa 18 mm pitkiä. Pähkinät kierretään 2-5 kappaleeseen. Nuoret ovat vaaleanvihreitä, kellon muotoisia kääreitä, jotka ovat samanvärisiä. Kypsä mutteri on kirkkaan ruskea. Maku voidaan pitää klassisena: pehmeä, makea, herkkä.

Tavallinen pähkinä

Treelike hasselpähkinä tai karhupähkinä

Pitkä puu saavuttaa 25-30 m korkeuden.Kruunun leveys 6-8 m, säännöllinen pyramidin muotoinen. Lehdet ovat runsaat, kirkkaan vihreät, syksyllä se saa vihreän-keltaisen sävyn.

Hedelmät kypsyvät syyskuuhun mennessä, niiden kuoret ovat paksut, kääre leikataan teräviksi viipaleiksi.

Maku on vähemmän selvä. Karhupähkinää käytetään helposti kantana, koska se ei anna jälkeläisiä.

Treelike-pähkinä on pitkä maksa. On yli 200-vuotiaita yksilöitä.

Puunpähkinä

Manchurian hasselpähkinä

Kompakti pensas kasvaa jopa 2,5–3 metriin. Lehdet ovat pitkänomaisia, terävällä kärjellä, nuoret lehdet ja versot ovat voimakkaasti karvaisia. Pitkät pähkinät, kerätään 4-5 osaan. Vaikka niiden kuoret ovat ohuita, pähkinöitä on vaikea erottaa.

Hedelmäkääre on piikikäs, mikä vaikeuttaa poimintaa.

Manchurian hasselpähkinää viljellään puistojen, kukkuloiden, rotkojen, metsänraivausten maisemointiin.

Manchurian hasselpähkinä

Erilehtipähkinä

Pieni pensas - jopa 3 m, mutta hyvin leviävällä leveällä kruunulla. Keväällä nuorilla lehdillä on punertava sävy. Ne muuttuvat kesällä tummanvihreiksi ja syksyllä kultaoranssiksi.

Tätä ominaisuutta varten kasvi sai nimensä.

Pähkinän hedelmät ovat litistettyjä, yleensä yksinäisiä.

Pähkinät sisältävät vain vähän vähemmän öljyjä ja proteiineja kuin tavallinen pähkinä ja niillä on erinomainen, herkkä maku.

Kasvi on kuivuutta kestävä, sietää äärimmäistä lämpöä ja pakkasta.

Erilehtipähkinä

Punainen lehtipähkinä

Erittäin koristeellinen lajike. Sen lehdet ovat tumman violetteja ja muuttuvat vihreiksi vasta syksyyn mennessä. Silmuilla ja korvakoruilla on myös epätavallinen kastanjanruskea sävy.

Punalehtisen pähkinän pohjalta saadaan uusia satohybridejä.

Pensas on korkea - jopa 4-6 m, kruunu on pyöreä ja leveä. Hedelmät kypsyvät elokuun puoliväliin mennessä. Yhdestä pensaasta poistetaan enintään 8 kg pähkinöitä.

Punainen lehtipähkinä

Suuri pähkinä tai lombardipähkinä

Kasvaa jopa 10 m pitkä. Leviävä pensas, jolla on runsas lehvistö - tummanvihreä tai useammin tummanpunainen. Kasvit kukkivat maaliskuussa, hedelmät kypsyvät syyskuuhun mennessä.

Lombard-pähkinät ovat suuria - 2,5 cm pitkiä ja 1,5 cm halkaisijaltaan.

Ne kasvavat 3-6, joskus yksi kerrallaan. Kääre kiertyy kokonaan mutterin ympärille ja menee kapenevaan putkeen. Väri - tummanvihreä tai punavihreä... Lombardpähkinä näyttää paitsi kauniilta, myös erittäin maukkailta ja näyttää enemmän kuin mantelit kuin hasselpähkinät.

Suuri pähkinä

Jäljentäminen

Pähkinänjalostus on mahdollista monin tavoin. Käytä apualueella tarvittaessa yksinkertaisinta - juurihiukkasilla. Pensojen kasvattamista siemenistä harjoitetaan harvoin.

1. Juuren jälkeläiset. Versot sijaitsevat pensaan vieressä. Ensimmäiset nuoret kasvit ilmestyvät 2 vuoden kuluessa viljelmän istuttamisesta. 2-3 vuoden iässä jälkeläiset kaivetaan, erotetaan emokasvista ja istutetaan sitten uuteen paikkaan. Äidin juuressa ja nuoressa pähkinässä oleva haava sirotellaan murskatulla kivihiilellä.
2. Kerrokset. Tämä jalostusmenetelmä on myös suosittu. Se tuottaa kasveja, jotka säilyttävät täysin kantapähkinän ominaisuudet. Puunpähkinä ei sovellu tähän menetelmään. Loppusyksystä tai alkukeväästä valitaan matalakasvuiset vuotuiset oksat. Niiden alle kaivetaan uria, joiden syvyys on enintään 15 cm, oksat sijoitetaan niihin ja kiinnitetään. Niitä ei tarvitse peittää maaperällä ylhäältä. Ajan myötä oksalle ilmestyy pystysuoria versoja, jotka antavat juuret. Ne vuotavat säännöllisesti keskelle. Kerrokset voidaan tallettaa 2 vuoden kuluttua. Versot kaivetaan ylös ja erotetaan haaran osalla, jolle ne muodostettiin.

   
   Jäljentäminen kerroksittain.

3. Siirrä. Pohjakasvina käytetään villipähkinän tai karhupähkinän taimia (paras vaihtoehto, joka ei anna juuristoita). Keväällä viljellyt pähkinälehdet työnnetään kannan kuoren alle ja kiinnitetään taaksepäin. Pistokkaat valmistetaan talvella ja varastoidaan jääkaapissa tai lumikuoressa.
4. Jakaminen pensaalla. Yksinkertainen menetelmä, jota sovelletaan pensaisiin 10-vuotiailta.Pensas kaivetaan ja jaetaan osiin siten, että vähintään 20 cm pituiset juuret jäävät kumpaankin, ja leikkausten jälkeen ne peitetään murskatulla kivihiilellä. Sitten pensaat istutetaan pysyvään paikkaan.

Yrittää kasvattaa pähkinää pähkinästä ei ole sen arvoista. Tämä prosessi on hyvin pitkä, ja todennäköisyys, että uusi pensas säilyttää vanhemman ominaisuudet, on pieni.

Hasselpähkinäöljy

Kasvin hedelmät sisältävät jopa 65% öljyjä. Hanki se kylmäpuristettuna. Aine sisältää kaikki hyödylliset aineet ja vitamiinit paitsi proteiinit.

Salaatit maustetaan öljyllä ja lisätään valmiisiin liharuokiin maun lisäämiseksi ja vapauttamiseksi.

Käytetään lääketieteessä - se stimuloi ruoansulatuskanavaa, lisää sapen ulosvirtausta ja aktivoi hematopoieesin. Öljyä käytetään ihosairauksien hoitoon ja aknen poistamiseen. Pähkinäöljy on usein ainesosa anti-aging-voiteissa, koska se nopeuttaa ihon uudistumista.

Terve hasselpähkinäöljy

Maapähkinävoi

Yksi hasselpähkinän terveydellisistä eduista on öljy, jolla on hyvin samanlaisia ​​ominaisuuksia kuin manteliöljyllä.

Hasselpähkinäöljy on tarkoitettu käytettäväksi epilepsiassa ja askariaasissa. Erittäin tehokas hiustenlähtöön.

Seuraavat hasselpähkinäöljyn tärkeimmät hyödylliset ominaisuudet voidaan erottaa:

• antihelmintinä;
• tonic;
• haavan paranemista;
• uudistuva;
• tulehdusta estävä.

Kosmetologit ja ihotautilääkärit käyttävät öljyä aktiivisesti sekä puhtaana että ainesosien voiteina, voiteina, hius- ja kasvohoitotuotteina aromaterapiassa.

Pähkinäöljyä suositellaan rasvaiselle iholle. Se sopii erinomaisesti ihon virkistämiseen, aknen eroon, huokosien kutistumiseen, ihon parantamiseen ja ryppyjen vähentämiseen.

Öljyjen sekoitus: hasselpähkinä, seesami, kehäkukka ja mäkikuisma auttavat lievittämään jalkojen väsymystä. Seos valmistetaan suhteessa 4: 2: 1: 1, vastaavasti.

Siten käy ilmi, että pähkinöiden: hasselpähkinän ja hasselpähkinän välillä ero on pieni ja suurin ero on kasviviljelmässä.

Katso video kuinka saksanpähkinät korjataan Venäjän eteläosassa

Vasta-aiheet

Kieltoja on vähän:

1. Pähkinää ei pidä syödä vakavien sappirakon ja maksan sairauksien kanssa. Korkean rasvapitoisuutensa vuoksi se hajoaa huonosti tällaisissa sairauksissa.
2. Pähkinät voivat pahentaa joitain ihosairauksia. Joten psoriaasin kanssa pähkinä suljetaan ruokavaliosta. On myös vaarallista syödä sitä neurodermatiitin kanssa.
3. Kasvien kuoren ja lehtien infuusioita ei pidä juoda hypertensiivisille potilaille. Koska rohdosvalmisteet nostavat verenpainetta.

Pähkinää kasvatetaan puutarhassa herkullisten hedelmiensä vuoksi. Kasvi on vaatimaton, ei pelkää edes vakavia pakkasia, lisääntyy helposti, antaa hyvän sadon. Pähkinähedelmillä on korkea ravintoarvo, ja kuorta ja lehtiä käytetään lääkinnällisiin tarkoituksiin. Jotkut pähkinälajikkeet ovat hyvin koristeellisia.