Τα βακκίνια είναι ένα μούρο που είναι γνωστό σε όλους σχεδόν τους κατοίκους της χώρας μας, γιατί στις αρχές του φθινοπώρου μπορεί συχνά να βρεθεί σε δάση, καθώς και στις όχθες ποταμών, λιμνών και βάλτων. Επιπλέον, αυτή η κουλτούρα μπορεί να αναπτυχθεί επιτυχώς στις καλοκαιρινές σας εξοχικές κατοικίες. Έχει πολύ χρήσιμες θεραπευτικές ιδιότητες για το σώμα και ταυτόχρονα είναι μια αποθήκη πολύτιμων αντιοξειδωτικών βιταμινών. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτής της κουλτούρας, αλλά συνήθως οι καλοκαιρινοί κάτοικοι καλλιεργούν τα βακκίνια Stephens. Θα μιλήσουμε για τα χαρακτηριστικά των βακκίνιων του Stevens, καθώς και για τους κανόνες φύτευσης και φροντίδας αυτού του φυτού.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
- Οφέλη
- Αντοχή στον παγετό και πρώιμη ωριμότητα - η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε περιοχές με κρύο κλίμα, δεν χρειάζεται καταφύγιο το χειμώνα.
- μεγάλα φρούτα - έως 2,2 cm σε διάμετρο.
- χαρακτηριστικά υψηλής γεύσης - ο Ben Lear είναι πολύ πιο γλυκός από τον άγριο «συγγενή» του.
- διακοσμητικότητα. Χάρη στα ασυνήθιστα μούρα σε σχήμα αχλαδιού και αειθαλούς θάμνους, αυτή η κουλτούρα θα γίνει ένα αποτελεσματικό στοιχείο του σχεδιασμού τοπίου.
- υψηλή απόδοση - 2 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
- μειονεκτήματα
- Λόγω της ζουμερότητάς τους, τα μούρα δεν μένουν φρέσκα για πολύ.
- έχει μέτρια αντοχή στις ασθένειες, αλλά είναι κατώτερη από τα άγρια είδη.
Αντοχή στον παγετό, αντοχή στην ξηρασία
Η ποικιλία Ben Lear έχει εξαιρετική αντοχή στον παγετό. Είναι κατάλληλο για ανάπτυξη σε εύκρατα και κρύα κλίματα. Ωστόσο, σε εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες, κάτω από -30 ° C, χρειάζεται ελαφρύ καταφύγιο. Οι ξηρές περιοχές δεν είναι κατάλληλες για την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας.
Cranberry Stevens: περιγραφή
Το Cranberry (από την Lat. Oxycoccus) ανήκει στην οικογένεια φυτών Heather. Τις περισσότερες φορές, αυτός ο πολιτισμός αναπτύσσεται σε χώρες που βρίσκονται στο Βόρειο Ημισφαίριο. Η κουλτούρα αποδίδει καρπούς με βρώσιμα μούρα, τα οποία είναι πολύτιμα τόσο στο μαγείρεμα όσο και στην ιατρική. Οι καρποί αυτής της κουλτούρας έχουν πολλά περισσότερα «δημοφιλή» ονόματα, για παράδειγμα, οι κάτοικοι της Ελλάδας τους αποκαλούν «ξινό μούρο», οι Αμερικανοί τους αποκαλούν «βακκίνιο» και οι Βρετανοί τους αποκαλούν «μούρο αρκούδας».
Η καλλιέργεια αναπτύσσεται με τη μορφή χαμηλών θάμνων, το ύψος των οποίων συχνά δεν υπερβαίνει τα 50-55 εκ. Τα βακκίνια είναι ανεπιτήδευτο φυτό που ανέχεται καλά τον παγετό και δεν πάσχει από αφθονία υγρασίας. Το φυτό αισθάνεται πιο "άνετα" σε υγρά δάση κωνοφόρων ή σε ελώδεις πεδιάδες. Τα είδη άγριων βακκίνιων αναπτύσσονται στα βορειοδυτικά της Ρωσίας, καθώς και στη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης ποικιλίες καλλιέργειας κήπου, οι οποίες περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
- Μπεν Λίρ (Early Black). Πρόκειται για μια πρώιμη ποικιλία. Τα μούρα σε αυτόν τον θάμνο εμφανίζονται ήδη στο τέλος του καλοκαιριού. Τα φρούτα είναι μεγάλα και σκούρο κόκκινο χρώμα.
- Φράνκλιν. Αυτή η ποικιλία καλλιέργειας αποφέρει καρπούς το μήνα Σεπτέμβριο. Το χρώμα των φρούτων είναι έντονο κόκκινο. Το μέγεθος είναι μεσαίο. Η διάρκεια ζωής των αποφλοιωμένων μούρων είναι έως 3-4 μήνες.
- Στίβενς. Μία από τις πιο ανεπιτήδευτες ποικιλίες. Η άνθηση παρατηρείται από τα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου. Φρούτα στα τέλη Σεπτεμβρίου. Ο Stevens παράγει πάντα μια καλή και άφθονη συγκομιδή. Από 1 τ.μ. μπορείτε να συλλέξετε έως και 2 κιλά μούρα. Αυτό το φυτό έχει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα.
Αναπαραγωγή
Τα βακκίνια είναι μακράς διαρκείας, μπορούν να αναπτυχθούν και να αποδώσουν ενεργά καρπούς σε ένα μέρος για έως και 10 χρόνια, χωρίς να απαιτείται μεταμόσχευση και ειδική φροντίδα.Αλλά αν είναι απαραίτητο να φυτέψετε αυτήν την κουλτούρα, τότε είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε φυτά χρησιμοποιώντας μοσχεύματα. Οι κηπουροί προσπαθούν να διατηρήσουν και να καλλιεργήσουν τον Ben Lear με όλα τα οφέλη αυτής της ποικιλίας. Η μέθοδος διάδοσης με μοσχεύματα είναι πιο κατάλληλη για αυτό.
Το πρώτο στάδιο των μοσχευμάτων είναι η επιλογή και συγκομιδή υγιών μοσχευμάτων. Το φυτικό υλικό αυτής της γλυκόπικρης καλλιέργειας πρέπει να είναι νεαρό, να συλλέγεται κατά την ενεργό ανάπτυξη των βλαστών των βακκίνιων. Το χρώμα των «νεαρών» κλαδιών έχει ελαφρύτερο πράσινο χρώμα σε σύγκριση με τους ώριμους βλαστούς του φυτού. Το μήκος των επιλεγμένων μοσχευμάτων πρέπει να είναι περίπου 10 cm.
Σπουδαίος! Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει το έδαφος να στεγνώσει. Ενυδατώστε άφθονα, 1-2 φορές την ημέρα.
Αρχικά, είναι καλύτερο να φυτέψετε τα μοσχεύματα σε ένα "σχολείο". "Σχολείο" - ένα κρεβάτι ή ένα δοχείο για την κύρια ρίζα των μοσχευμάτων. Το έδαφος στο "σχολείο" θα πρέπει να αποτελείται από τύρφη, άμμο, σάπια πριονίδια και βελόνες πεύκου. Το έτοιμο χώμα πρέπει να υγραίνεται καλά, να χυθεί με ζεστό νερό. Τα μοσχεύματα θάβονται στο έδαφος σε βάθος 4 εκ. Εάν δεν υπάρχει πιθανότητα συχνού ποτίσματος, καλύψτε το έδαφος με μια μεμβράνη, φτιάξτε ένα μίνι-θερμοκήπιο. Υπό τον όρο της άφθονης υγρασίας, το ποσοστό επιβίωσης των μοσχευμάτων φτάνει σχεδόν το 100%.
Επιλογή τόπου
Συνιστάται να φυτέψετε αυτόν τον υφέρπουσα θάμνο σε ανοιχτή περιοχή με υψηλή υγρασία (τα ρηχά υπόγεια νερά θα είναι ένα επιπλέον πλεονέκτημα). Εάν η καλλιέργεια είναι ελαφρώς στη σκιά των δέντρων που μεγαλώνουν κοντά, τότε αυτό δεν θα την επηρεάσει καταστροφικά, καθώς σε διάχυτο φως αναπτύσσεται επίσης καλά.
Προσγείωση
Η φύτευση των βακκίνιων Ben Lear περιλαμβάνει διάφορα στάδια. Είναι σημαντικό να συμμορφώνεστε με όλες τις συνθήκες φύτευσης, γεγονός που εγγυάται υψηλή απόδοση στο μέλλον. Η διαδικασία φύτευσης αυτού του γλυκού και ξινού μούρου είναι αρκετά χρονοβόρα. Ωστόσο, το φυτό των βακκίνιων τοποθετείται για πολλά χρόνια και η περαιτέρω φροντίδα για αυτή τη σοδειά θα μειωθεί σε ασήμαντο ετήσιο κόστος εργασίας. Αξίζει να εργαστείτε σκληρά κατά τη φύτευση, προκειμένου να μειώσετε την ποσότητα εργασίας για τον εαυτό σας στο μέλλον.
Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία τοποθεσίας
Η επιλογή της τοποθεσίας για τη μελλοντική φυτεία είναι το πιο σημαντικό στάδιο. Τα βακκίνια είναι μια καλλιέργεια που δεν μπορεί να ανεχθεί τις ξηρές περιοχές. Ένα μέρος με υψηλό επιφανειακό υπόγειο νερό ή ακόμη και βάλτο έδαφος θα ήταν ιδανικό. Δεν χρειάζεται να φυτέψετε τον Ben Lear στη σκιά - ο ήλιος "γεμίζει" το μούρο με γλυκύτητα και προωθεί τη διαδικασία ωρίμανσης. Το εργοστάσιο Ben Lear είναι ανεπιτήδευτο, αλλά "υποφέρει" από ρεύματα και ισχυρούς ανέμους. Ως εκ τούτου, μια μικρή απόσταση μεταξύ των δέντρων στον κήπο θα είναι ένα ιδανικό μέρος.
Μάθετε περισσότερα σχετικά με την καλλιέργεια των βακκίνιων Stevens.
Το μέγεθος της φύτευσης των βακκίνιων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1,3 m έως 1,3 m. Αυτό είναι το βέλτιστο μέγεθος του βακκίνιου για εύκολη συλλογή μούρων. Εάν αυξήσετε το μέγεθος, θα πρέπει να πάτε μέσα στη φυτεία και να ποδοπατήσετε τα φυτά για να συλλέξετε όλα τα μούρα. Η προετοιμασία της επιλεγμένης περιοχής ξεκινά με την αφαίρεση του ανώτερου στρώματος εδάφους. Ο χώρος πρέπει να καθαριστεί από ζιζάνια και ρίζες, το ανώτερο στρώμα πρέπει να αφαιρεθεί - όχι περισσότερο από 40 εκ. Για να μην απλωθεί το φυτό γύρω από τον κήπο και η φυτεία να φαίνεται αισθητικά ευχάριστη, πρέπει να προστατεύεται.
Για να γίνει αυτό, το μελλοντικό βακκίνιο θα πρέπει να εμβαθύνει κατά 10 εκατοστά και τα περιοριστικά θα πρέπει να τοποθετούνται γύρω από την περίμετρο με τη μορφή λωρίδων σχιστόλιθου, σανίδων ή ειδικών πλαστικών πλακών κήπου. Ο περιοριστής πρέπει να προεξέχει 20-30 cm πάνω από τη μελλοντική επιφάνεια των βακκίνιων.Το κάτω μέρος του λάκκου πρέπει να καλύπτεται με ένα στρώμα αποστράγγισης και να καλύπτεται με ένα φύλλο με τρύπες. Η μεμβράνη απαιτείται για τη διατήρηση υψηλού επιπέδου υγρασίας στο ριζικό σύστημα των βακκίνιων. Πράγματι, στη φύση, αυτά τα φυτά προτιμούν βάλτους.
Το χώμα
Το χώμα φύτευσης πρέπει να έχει υψηλό επίπεδο οξύτητας και να αποτελείται από πολλά στρώματα. Το χαμηλότερο στρώμα που τοποθετείται στην ταινία είναι κλαδιά, υπολείμματα χόρτου, φύλλωμα.Αυτό το γέμισμα θα δημιουργήσει ένα χαλαρό "μαξιλάρι" γεμάτο με αέρα, το οποίο θα δώσει τις ρίζες του φυτικού χώρου για ανάπτυξη. Επιπλέον, το στρώμα αποστράγγισης πρέπει να πασπαλιστεί με κοπριά και χούμο - αυτό είναι το θρεπτικό μέρος του βακκίνιου. Θα παρέχει στο φυτό όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, τα οποία θα κάνουν τα μούρα μεγάλα.
Σπουδαίος! Μετά το σχηματισμό κάθε στρώματος των βακκίνιων, πρέπει να υγραίνεται καλά.
Το κύριο χώμα αποτελείται από το ανώτερο στρώμα του εδάφους που αφαιρείται από το λάκκο (25%), αναμιγνύεται με τύρφη υψηλής πρόσφυσης (30%), άμμο (30%), σάπια κωνοφόρα πριονίδια ή απορρίμματα (15%). Ανακατέψτε καλά το μείγμα. Μετά τη φύτευση των σποροφύτων των βακκίνιων, το χώμα πρέπει να είναι λιωμένο. Ο ευκολότερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι με ένα μείγμα από άμμο και βελόνες πεύκου. Το κάλυμμα από βελόνες, κώνους, φλοιό δέντρων είναι κατάλληλο. Είναι επίσης απαραίτητο να καλύψετε τη φύτευση μαζί του για το χειμώνα, προκειμένου να αποφύγετε την κατάψυξη των φυτών.
Σχέδιο
Τα φυτά πρέπει να φυτεύονται σε τρύπες βάθους 10 cm σύμφωνα με το σχήμα 10 × 10 cm ή 10 × 15 cm, αφήνοντας 25 cm μεταξύ των σειρών. Τα κλαδιά θα παράγουν πλευρικούς βλαστούς και θα καλύψουν τον ελεύθερο χώρο μεταξύ των θάμνων.
βίντεο
Όταν το φθινόπωρο δάσος είναι καλυμμένο με βυσσινί στιλπνότητα, τα ώριμα βακκίνια είναι διάσπαρτα κατά μήκος των ακτών των λιμνών και των σφαγνώνων σε κόκκινες χάντρες. Τα μούρα του, ελαφρώς πεπλατυσμένα στην κορυφή, φαίνεται να είναι κολλημένα σε εύκαμπτους σπειρώδεις μίσχους που περιβάλλεται από φωτοστέφανο από πυκνά δερματώδη φύλλα. Το βακκίνιο δεν είναι ένα από αυτά τα μούρα που προκαλούν γεύση ευφορίας, αλλά έχει εξαιρετικές θεραπευτικές ιδιότητες και είναι κορεσμένο με αντιοξειδωτικές βιταμίνες που είναι πολύτιμες για το ανθρώπινο σώμα.
Η φύση δεν έχει ατέλειες: έχοντας πάρει την ζαχαρούχα γλυκύτητα από το βακκίνιο, της απένειμε την ικανότητα να μας σώσει από διάφορες ασθένειες. Ειλικρινά, είναι αδύνατο να τρώμε τα βακκίνια στην καθαρή τους μορφή - πονάει πολύ ξινό)) Αλλά ο χυμός των βακκίνιων με την προσθήκη μελιού ή ζάχαρης είναι νόστιμος και είναι ο πρώτος βοηθός στη θεραπεία μολυσματικών και ιογενών ασθενειών. Εάν δεν πάσχετε από στομαχικές παθήσεις, φυσικά - σε αυτήν την περίπτωση, αντενδείκνυται για εσάς. Και πόσο χρήσιμο ποτό φρούτων από αυτό το θεραπευτικό μούρο! - αναζωογονεί, τονώνει και ανακουφίζει τέλεια τη δίψα. Επιπλέον, οι προετοιμασίες για το χειμώνα γίνονται από βακκίνια: μαρμελάδα, ζελέ, κομπόστες, και είναι ιδιαίτερα καλό σε μια ποικιλία - με την προσθήκη βατόμουρων, αγιοκλημάτων και άλλων γλυκών μούρων.
Χαρακτηριστικά εποχιακής φροντίδας
Οι ιδιαιτερότητες της φροντίδας για ένα μούρο ελών εξαρτώνται από τα κλιματολογικά χαρακτηριστικά της περιοχής φύτευσης. Σε περιοχές με εύκρατο κλίμα, όπου οι χειμώνες περνούν χωρίς σοβαρούς παγετούς, τα βακκίνια ριζώνουν καλά και δίνουν πλούσιες συγκομιδές. Η ποικιλία Ben Lear διακρίνεται από την αντοχή της στον παγετό, ώστε να μπορεί να καλλιεργηθεί στις βόρειες περιοχές, όπου οι χειμώνες είναι χιονισμένοι. Τα μικρά βακκίνια πρέπει να πασπαλίζονται με στρώμα για το χειμώνα και να καλύπτονται με κλαδιά ερυθρελάτης για να ασφαλίζεται ο θάμνος από το πάγωμα.
Είναι απαραίτητο να ποτίζετε το βακκίνιο άφθονα, μία φορά την εβδομάδα, ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι το βακκίνιο Ben Lear δεν ανέχεται στάσιμο νερό, επομένως, δεν υπάρχει ανάγκη υπερβολικής υγρασίας του εδάφους. Τα βακκίνια χρειάζονται τροφή μόνο για τα πρώτα τέσσερα χρόνια της ζωής, κάθε χρόνο ο ρυθμός γονιμοποίησης μειώνεται και μετά το τέταρτο έτος ανάπτυξης, το βακκίνιο μεγαλώνει και αποδίδει μόνο του. Την άνοιξη και το φθινόπωρο, εφαρμόζονται λιπάσματα αζώτου-φωσφόρου, που προηγουμένως διαλύθηκαν σε νερό. Οι ενώσεις αζώτου εισάγονται περισσότερο την άνοιξη, κατά την περίοδο σχηματισμού μούρων.
Σπουδαίος! Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται οργανικά λιπάσματα ως επικάλυψη. Αυτό μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο των φυτών.
Ο φωσφόρος και το κάλιο πρέπει να εφαρμόζονται τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Δεδομένου ότι τα βακκίνια, στη διαδικασία ανάπτυξης και ανάπτυξης, θα γεμίσουν ολόκληρη την περιοχή που της έχει δοθεί, αυτή η καλλιέργεια θα πρέπει να ξεριζωθεί μόνο τα πρώτα χρόνια της καλλιεργητικής περιόδου, αρκεί να υπάρχει ελεύθερος χώρος μεταξύ των θάμνων. Το βοτάνισμα πρέπει να γίνεται ταυτόχρονα με το στρώσιμο. Δεν απαιτείται χαλάρωση για τα βακκίνια.Η υπερβολικά επιθετική δράση στο έδαφος γύρω από τους θάμνους μπορεί να βλάψει τις ευαίσθητες ρίζες των φυτών.
Βίντεο: φύτευση και φροντίδα των βακκίνιων κήπου
Πότισμα των βακκίνιων Stevens
Τις πρώτες 10-15 ημέρες μετά τη φύτευση στην περιοχή, τα βακκίνια ποτίζονται καθημερινά. Στη συνέχεια, η ένταση του ποτίσματος μειώνεται και επιστρέφουν στο καθημερινό πρόγραμμα μόνο σε περίπτωση παρατεταμένης ξηρασίας. Τον υπόλοιπο χρόνο, το έδαφος γύρω από τα φυτά πρέπει να είναι υγρό, όχι πολύ υγρό. Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού μούρων, η υπερβολική υγρασία μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη γεύση τους. Δεδομένου ότι το εργοστάσιο δεν του αρέσει η θερμότητα, είναι απαραίτητο να οργανώσετε ψυκτικά ποτίσματα κατά τη διάρκεια της κορυφής του. Μέχρι το φθινόπωρο, η ένταση (από Σεπτέμβριο έως Οκτώβριο) του ποτίσματος αυξάνεται ελαφρώς, ενώ το έδαφος πρέπει να υγραίνεται στο βάθος της ρίζας.
Κλάδεμα
Το βακκίνιο Ben Lear είναι ένας θάμνος χαμηλής ανάπτυξης που δεν απαιτεί κλάδεμα. Η εξαίρεση είναι όταν αυτό το φυτό χρησιμοποιείται για διακοσμητικούς σκοπούς. Ανάλογα με τον βαθμό κλαδέματος, το φυτό μπορεί να διαμορφωθεί σε συμπαγή "στήλη" ή σε έναν εξαπλωμένο θάμνο. Για να σχηματίσετε μια "στήλη", την άνοιξη, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε όλες τις πλευρικές βλαστοί. Τέτοιες ενέργειες θα οδηγήσουν σε διέγερση της ανάπτυξης των βλαστών προς τα πάνω, οι θάμνοι θα γίνουν ελαφρώς υψηλότεροι και θα σχηματιστεί ελεύθερος χώρος μεταξύ τους.
Θα σας ενδιαφέρει να μάθετε πότε τα βακκίνια είναι ώριμα.
Σε μια φυτεία με "κολόνες" θάμνους των βακκίνιων, θα πρέπει να παρακολουθείτε την παρουσία προστατευτικού στρώματος μεταξύ των θάμνων για να αποτρέψετε το στέγνωμα του εδάφους. Εάν θέλετε να αποκτήσετε ένα ομοιόμορφο αειθαλή κάλυμμα των βακκίνιων, τότε την άνοιξη θα πρέπει να κόψετε τις κορυφές των θάμνων, τότε ενεργοποιείται η ανάπτυξη οριζόντιων βλαστών. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι είναι πιο βολικό να αφαιρέσετε το μούρο από ψηλούς θάμνους, αλλά το βακκίνιο, που αποτελείται από υφέρπουσα βλαστάρια, θα απαιτήσει λιγότερα στρώματα και πότισμα.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα
Όπως ήδη αναφέρθηκε, τα μούρα Stevens είναι μεγάλα φρούτα. Ένα φρούτο ζυγίζει 1,5-3 γραμμάρια. Σύμφωνα με την περιγραφή, ο ίδιος ο θάμνος είναι έντονος, με παχιά βλαστάρια και σέρνεται.
Αντοχή στον παγετό, αντοχή στην ξηρασία
Η ποικιλία έχει εξαιρετική αντοχή στον παγετό. Αντέχει μια σταγόνα της στήλης του θερμομέτρου στους -20 ° С. Δεν του αρέσει η ξηρασία, καθώς η κουλτούρα είναι συνηθισμένη να αναπτύσσεται σε βαλτώδεις περιοχές.
Καρποφορία, παραγωγικότητα
Τα αμερικανικά βακκίνια αρχίζουν να αποφέρουν καρπούς από το δεύτερο έτος της ζωής τους, αλλά η τακτική καρποφορία αρχίζει από το τρίτο. Αν και τα μούρα είναι μεγάλα, η απόδοση δεν είναι πολύ υψηλή - 1,5-2,5 kg / m² ανά θάμνο.
Το ήξερες? Από το 1994, τα βακκίνια είναι το επίσημο μούρο της Μασαχουσέτης.
Ασθένειες και παράσιτα
Παρά την ανθεκτικότητά του, τα βακκίνια, όπως και κάθε άλλο φυτό, είναι ευπαθή σε ασθένειες. Ο πίνακας δείχνει τα σημάδια μιας ασθένειας πολιτισμού και τον τρόπο αντιμετώπισής τους.
| Όνομα της νόσου | Περιγραφή της νόσου | Ο τρόπος καταπολέμησης της νόσου |
| Μούχλα χιονιού | Καφέ-κόκκινο χρώμα των φύλλων και των οφθαλμών, σκουριασμένη άνθιση στα φύλλα στις αρχές της άνοιξης. Περαιτέρω, τα μέρη του φυτού που πλήττονται από την ασθένεια στεγνώνουν και πέφτουν. | Ψεκασμός της φυτείας με "Fundazol" το φθινόπωρο και εφαρμογή της μεθόδου "κατάψυξης" το χειμώνα. |
| Μονονιακό έγκαυμα | Μυκητιασική ασθένεια στην αρχή της ανάπτυξής της, επηρεάζοντας τις κορυφές του φυτού, χρωματίζοντάς τα με κόκκινο χρώμα. Επιπλέον, οι πληγείσες περιοχές γίνονται κίτρινες. Τα βακκίνια με στίγματα είναι συχνά σάπια. | 2 g "Fundazol", 1 ml "Topsin M" αναμιγνύονται σε 1 λίτρο νερού και ψεκάζονται στο φυτό. |
| Pestalocia | Καφέ κηλίδες εμφανίζονται στο στέλεχος, τα φύλλα και τους καρπούς των φυτών. Στη συνέχεια σκουραίνουν και αποκτούν ένα μαύρο περίγραμμα. Το φυτό που πλήττεται από την πεστωτία ξηραίνεται σταδιακά | Επεξεργαστείτε τη φυτεία με μείγμα Bordeaux ή οξυχλωριούχο χαλκό. |
Υπάρχει μια σειρά από ασθένειες των βακκίνιων που είναι παρόμοια στα χαρακτηριστικά τους με τα παραπάνω, όπως το σμήνος, το botrytis και άλλα. Η θεραπεία όλων των παραπάνω ασθενειών είναι δυνατή μόνο με τη βοήθεια μυκητοκτόνου και προφυλακτικού ψεκασμού με μείγμα Bordeaux.
Το έλος μούρο δέχεται επίθεση από έντομα όπως οποιοδήποτε άλλο μούρο. Ιδιαίτερα συχνά πάσχει από μαύρα μυρμηγκιά lingonberry, κουτάλια και έντομα. Ωστόσο, η χρήση μυκητοκτόνων συνιστάται μόνο ως έσχατη λύση · οι μικρές φυτείες είναι συνήθως ασθενώς ευαίσθητες σε προσβολή από παράσιτα.
Μαρτυρίες
η καλλιέργεια της ποικιλίας είναι εύκολη, το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε: αγαπάει πολύ όξινο έδαφος τύρφης, τα βακκίνια έχουν επιφανειακές ρίζες, δεν φτάνουν βαθύτερα από 10-15 cm, ώστε να μπορείτε να κάνετε ξινές κορυφογραμμές
Νατάλι
Μέχρι σήμερα, έχω ένα κρεβάτι κήπου με βακκίνια διαμέτρου 40 εκατοστά κατά ένα μέτρο. Κατ 'αρχήν, το φυτό είναι απαράδεκτο, η μόνη προϋπόθεση είναι το όξινο έδαφος και το φυτεύω σε ένα κρεβάτι χωρίς ζιζάνια, επειδή Η απομάκρυνσή τους από τα βακκίνια είναι προβληματική - κατά κανόνα, αποσύρονται μαζί με τα βακκίνια. Καθώς τα βακκίνια ρίχνουν κλαδιά, τα οποία στη συνέχεια ριζώνουν κατά την επαφή με το έδαφος, σχηματίζοντας ένα συμπαγές χαλί.
Ρυζούλια
Μεγάλωσα τα βακκίνια πριν από αρκετά χρόνια, μεγάλωσα (μου αρέσει το όξινο έδαφος, το πότισμα και η μερική σκιά), αλλά δεν έχω δει άνθηση και μούρα. Ποικιλία "Pilgrimm", εγγεγραμμένη στο Interflora. Χωρίσαμε μαζί του χωρίς δισταγμό.
Ιρίνα Κισέλεβα
Τα βακκίνια καλλιεργούνται εύκολα σε ελώδεις περιοχές με όξινο τύρφη και κοντά στα υπόγεια ύδατα, σε τέτοιες συνθήκες που αναπτύσσεται στην άγρια φύση. Αυτές οι δυσκολίες, ακατάλληλες για άλλες καλλιέργειες, μπορούν εύκολα να μετατραπούν σε εμπορικές φυτείες των βακκίνιων. Εάν τα αρχικά χαρακτηριστικά του ιστότοπου δεν ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις του, η καλλιέργεια των βακκίνιων απαιτεί δαπανηρά και χρονοβόρα ειδικά μέτρα και μπορεί να ενδιαφέρει μόνο την ερασιτεχνική κηπουρική, ως εξωτική περιέργεια.
Προσθήκη άρθρου σε νέα συλλογή
Τα βακκίνια είναι ο απόλυτος ηγέτης στην περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα. Είναι δυνατό να αναπτυχθεί η βόρεια "βόμβα βιταμινών" όχι μόνο σε βάλτους, αλλά και στη χώρα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να γνωρίζετε τις κατάλληλες ποικιλίες.
Το Cranberry είναι ένα πολύτιμο φαρμακευτικό φυτό. Οι καρποί του περιέχουν έως και 4% απλά σάκχαρα (με τη μορφή γλυκόζης και φρουκτόζης) και περίπου 6% οργανικά οξέα (κυρίως κιτρικό οξύ). Στα μικρά κόκκινα μούρα μπορείτε να βρείτε βιταμίνη P, βιταμίνη C, τανίνες, βαφές, φυτοκτόνα, πηκτίνες, μέταλλα: ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, ιώδιο, χαλκό, ασήμι, μαγγάνιο, φώσφορο. Λόγω μιας τόσο εντυπωσιακής λίστας θρεπτικών ουσιών, τα βακκίνια ονομάζονται "βόρειο λεμόνι" και πιστώνονται με πραγματικά θαυματουργές ιδιότητες. Σήμερα θα σας πούμε για τις ποικιλίες των βακκίνιων κήπου, τα οποία μπορούν να καλλιεργηθούν σε προσωπικό οικόπεδο χωρίς να αγοράσετε μούρα που συγκομίζονται στα βάλτους.
Προετοιμασία για το χειμώνα
Ο Ben Lear δεν απαιτεί ειδική προετοιμασία για το χειμώνα, η αντίσταση στον παγετό είναι το κύριο πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας. Ωστόσο, το νεαρό βακκίνιο πρέπει να είναι καλυμμένο με στρώμα έτσι ώστε να μην παγώνει τους νέους θάμνους. Μέχρι την άνοιξη, τα απορρίμματα φλοιού, άμμου και ερυθρελάτης θα εγκατασταθούν μεταξύ των θάμνων και θα δημιουργήσουν ένα φυσικό κάλυμμα για αυτό το φυτό. Εάν οι χειμώνες στην περιοχή φύτευσης των βακκίνιων είναι χιονισμένοι, άνεμοι και πολύ παγωμένοι, τότε η μέθοδος «κατάψυξης» πρέπει να χρησιμοποιηθεί για την προστασία της φυτείας των βακκίνιων.
Η ουσία της μεθόδου είναι ότι στο τέλος του φθινοπώρου, με την έναρξη του πρώτου παγετού, το μούρο των βακκίνιων χύνεται με νερό. Το νερό παγώνει σε στρώσεις μεταξύ των φυτών. Το πρώτο στρώμα είναι κατεψυγμένο - η περιοχή πλημμυρίζει και πάλι με νερό για να σχηματίσει ένα δεύτερο στρώμα πάγου, και ούτω καθεξής, έως ότου η φυτεία είναι εντελώς κάτω από την κάλυψη πάγου. Κάτω από μια τέτοια «προστασία από πάγο» τα φυτά δεν θα σπάσουν από τον άνεμο και δεν θα καταστρέψουν τον παγετό.
Πού να φυτέψετε μούρα και πού να πάρετε υλικό φύτευσης;
Σε αυτό το σημείο, θα προχωρήσουμε σε ένα πιο συναρπαστικό θέμα, δηλαδή, πώς να επιλέξουμε το σωστό και, εάν είναι απαραίτητο, να προετοιμάσουμε έναν ιστότοπο. Τα βακκίνια αγαπούν μια καλά φωτισμένη περιοχή, είναι επιθυμητό να υπάρχει πηγή νερού κοντά. Το τύρφη με οξύτητα pH 4-6 είναι ιδανικό.Τέτοιο χώμα βρίσκεται σπάνια σε προσωπικά οικόπεδα, επομένως, στις περισσότερες περιπτώσεις, οι συνθήκες δημιουργούνται τεχνητά. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να σκάψετε μια τρύπα βάθους έως και μισού μέτρου και να την γεμίσετε με τύρφη.
Τα λάχανα των βακκίνιων
Εάν επικρατούν ελαφρά εδάφη στον ιστότοπο, τότε μπορείτε να τα γεμίσετε με ένα μείγμα με τύρφη. Τα στοιχεία λαμβάνονται σε αναλογία 1: 1. Προσθέστε διπλό υπερφωσφορικό με ρυθμό 30 g ανά τετράγωνο. Στη συνέχεια ποτίστε καλά την περιοχή. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα μείγμα λιπάσματος και πριονιδιού πεύκου. Για την προστασία του προετοιμασμένου εδάφους από βαριά εδάφη και ζιζάνια, θα πρέπει να τοποθετούνται σανίδες ή υλικό στέγης κατά μήκος των άκρων του λάκκου. Μπορείτε επίσης να γεμίσετε το κάτω μέρος με ένα μικρό στρώμα διογκωμένου πηλού. Αυτό θα προωθήσει επίσης την καλή αποστράγγιση. Παρά το γεγονός ότι το φυτό αγαπά μια φωτεινή περιοχή, μια μικρή μερική σκιά από στενά αναπτυσσόμενα δέντρα θα ωφεληθεί μόνο.
Η επιλογή του υλικού φύτευσης πρέπει επίσης να ληφθεί με μεγάλη υπευθυνότητα. Είναι καλύτερο να προτιμάτε τα φυτώρια. Ένα τέτοιο φυτό θα διαθέτει προβλέψιμες ιδιότητες και θα μεταφέρει μια μεταμόσχευση κάπως ευκολότερη από έναν άγριο συγγενή. Επιπλέον, θα γνωρίζετε εκ των προτέρων ποια είναι η αναμενόμενη απόδοση, το μέγεθος των φρούτων. Από την άλλη πλευρά, οι θάμνοι που προέρχονται από το δάσος είναι ανθεκτικοί σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα. Είναι αλήθεια ότι τέτοιο υλικό θα γίνει η κύρια πηγή ζιζανίων.
Εάν εξακολουθείτε να αποφασίσετε να προτιμήσετε έναν κάτοικο του δάσους, θα πρέπει να επιλέξετε τον πιο υγιεινό θάμνο. Φροντίστε να δώσετε προσοχή στο μέγεθος των μούρων - όσο μεγαλύτερο είναι, τόσο το καλύτερο. Κόψαμε πολλά υγιή κλαδιά μήκους περίπου 20 εκατοστών από το επιλεγμένο δείγμα. Στη συνέχεια τα ρίχουμε στο προετοιμασμένο έδαφος, προ-ποτίζουμε καλά. Αφήνουμε τα μοσχεύματα στο χειμώνα μέχρι τις αρχές της άνοιξης.
Τα φυτώρια φυτωρίων μπορούν να είναι με ανοιχτά ή κλειστά ριζικά συστήματα. Επιπλέον, χωρίζονται σε διάφορες ηλικιακές κατηγορίες. Οι περιπτώσεις από 2 έως 2,5 ετών εκτιμώνται περισσότερο. Αντέχουν καλύτερα τη μεταμόσχευση και αρχίζουν να αποφέρουν καρπούς νωρίτερα. Τα ετήσια φυτά μπορούν να αγοραστούν σε μικρές γλάστρες. Αλλά οι φθηνότεροι είναι νέοι κάτοικοι ηλικίας κάτω των 9 μηνών. Πωλούνται συνήθως σε ειδικές κασέτες. Αλλά αν θέλετε να γιορτάσετε με ξινά μούρα στο εγγύς μέλλον, τότε είναι προτιμότερο να προτιμάτε τους θάμνους ηλικίας τουλάχιστον 4 ετών με κλειστό ριζικό σύστημα.
Συγκομιδή: χρόνος συγκομιδής και συνθήκες αποθήκευσης
Όταν δημιουργείτε ένα νέο οικόπεδο με βακκίνια, η πρώτη συγκομιδή πρέπει να αναμένεται μόνο κατά το τέταρτο έτος της επιτυχούς ανάπτυξης και ανάπτυξής της. Η μέγιστη απόδοση του Ben Lear είναι 2 kg / m². Τα βακκίνια Ben Lear συλλέγονται όταν είναι πλήρως ώριμα, όταν τα μούρα αποκτούν μια σκούρα μοβ απόχρωση. Μεγάλοι καρποφόροι και πρώιμοι ωριμάζοντες καρποί αυτής της ποικιλίας μπορούν να συγκομιστούν στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου (σε νότιες περιοχές με εύκρατο κλίμα).
Όσον αφορά τη Βόρεια Επικράτεια, τα μούρα ωριμάζουν εκεί πολύ αργότερα - στο τέλος Οκτωβρίου. Τα βακκίνια που έχουν χειμώνα κάτω από το χιόνι είναι ιδιαίτερα νόστιμα. Με την έναρξη της άνοιξης, τα κατεψυγμένα αλλά πολύ γλυκά βακκίνια θα είναι έτοιμα για κατανάλωση. Δεν αξίζει να στεγνώσετε και να αποθηκεύσετε τα βακκίνια που συλλέγονται την άνοιξη, καθώς γρήγορα αλλοιώνουν.
Το ήξερες? Δεν μπορείτε να διαλέξετε τα βακκίνια "εκ των προτέρων" - οι καρποί του θα είναι είτε πικροί είτε άγευστοι. Αυτά τα βακκίνια δεν έχουν τις ίδιες ευεργετικές βακτηριοκτόνες ιδιότητες με ένα πλήρως ώριμο μούρο.
Τα βακκίνια μπορούν να διατηρηθούν στεγνά, κατεψυγμένα και να υποστούν επεξεργασία ως μαρμελάδες ή κονσέρβες. Για να διατηρηθούν τα μούρα στεγνά, τα βακκίνια πρέπει να καθαρίζονται από φύλλωμα και μίσχους, να στεγνώνουν, να τοποθετούνται σε δοχεία και να αποθηκεύονται σε καλά αεριζόμενο δωμάτιο σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από + 6 ° C.
Ο παλιός τρόπος διατήρησης των βακκίνων "υγρών" απαιτεί ένα κελάρι. Τοποθετήστε τα βακκίνια σε γυάλινο δοχείο και γεμίστε με κρύο νερό. Σε αυτήν τη μορφή, τα βακκίνια μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου ένα χρόνο, σε θερμοκρασία + 3 ... + 5 ° C. Τα κατεψυγμένα μούρα δεν χάνουν τη γεύση τους και έχουν το ίδιο σύνολο βιταμινών με τα φρέσκα.
Δεδομένου ότι τα βακκίνια έχουν σημαντική ποσότητα οξέος, απαιτείται περισσότερη ζάχαρη για την παρασκευή μαρμελάδας ή μαρμελάδας από αυτό το μούρο από ό, τι για οποιοδήποτε άλλο μούρο. Όσο πιο όξινο είναι το φαγητό, τόσο περισσότερη ζάχαρη χρειάζεστε. Η μέση αναλογία είναι 1,5 κιλά ζάχαρης ανά 1 κιλό πλυμένων και θρυμματισμένων μούρων. Παρά την επίπονη διαδικασία, τα βακκίνια Ben Lear πρέπει να εκτρέφονται στο καλοκαιρινό τους εξοχικό σπίτι.
Σας συμβουλεύουμε να μάθετε ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες των κατεψυγμένων, αποξηραμένων και αποξηραμένων βακκίνιων.
Και υπάρχουν πολλοί λόγοι για αυτό. Πρώτον, το φυτό των βακκίνιων καταλαμβάνει λίγο χώρο και τοποθετείται, στην πραγματικότητα, μια για πάντα. Δεύτερον, είναι πολύ ωφέλιμο να έχετε πάντα ένα φυσικό, ισορροπημένο σύμπλεγμα βιταμινών με τη μορφή νόστιμων φρούτων. Τρίτον, αυτό το αειθαλή λιβάδι θα γίνει πραγματική διακόσμηση οποιουδήποτε κήπου. Στα τέλη του φθινοπώρου, όταν ο κήπος είναι άδειος και τα χρώματα του φθινοπώρου ξεθωριάζουν, πορφυρές χάντρες στο πράσινο χαλί θα ενθουσιάσουν το μάτι.
Τα βακκίνια Stevens: ευεργετικές ιδιότητες
- Η τακτική κατανάλωση των βακκίνιων μπορεί να προστατεύσει το σώμα από διάφορες λοιμώξεις, ιούς και να ενισχύσει την ανοσία. Για προβλήματα με τη γαστρεντερική οδό και την πέψη, τα βακκίνια είναι ιδιαίτερα χρήσιμα. Έτσι, μπορεί να βελτιώσει την όρεξη, να καταπολεμήσει τη δυσπεψία, να εξαλείψει την καούρα και να ομαλοποιήσει την οξύτητα στο στομάχι.
- Τα βακκίνια είναι χρήσιμα στη σύνθετη θεραπεία της γαστρίτιδας, της ουρικής αρθρίτιδας, των νεφρών και του ήπατος.
- Τα φρούτα είναι χρήσιμα για άτομα που είναι υπέρβαρα και για όσους ακολουθούν το σχήμα τους. Επιπλέον, χρησιμοποιώντας τα βακκίνια, μπορείτε να ομαλοποιήσετε το μεταβολισμό του σώματος και να χάσετε επιπλέον κιλά ομαλοποιώντας το μεταβολισμό του λίπους. Επίσης, αυτά τα φρούτα έχουν θετική επίδραση στη συνολική ευημερία και, επιπλέον, δίνουν ζωτικότητα.
- Τα οφέλη των βακκίνιων περιλαμβάνουν επίσης θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Η σύνθεση των φρούτων διεγείρει την εργασία της καλά, βελτιώνει τη διάθεση. Αυτό το μούρο ονομάζεται επίσης αντικαταθλιπτικό μούρο.
- Λόγω του γεγονότος ότι αυτά τα φρούτα περιέχουν φολικό οξύ και βιταμίνη C, τα βακκίνια θεωρούνται μία από τις πιο υγιεινές τροφές για έγκυες γυναίκες.
- Η κατανάλωση των βακκίνιων έχει θετική επίδραση στην εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος. Το κάλιο, το οποίο περιέχεται στο έμβρυο, ενισχύει τον καρδιακό μυ, αποτρέπει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, η βιταμίνη C ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και τα κάνει ταυτόχρονα πολύ πιο ελαστικά. Επιπλέον, η βιταμίνη C αυξάνει την άμυνα του οργανισμού και βοηθά στην καταπολέμηση παθογόνων διαφόρων αναπνευστικών ασθενειών.
- Το ασβέστιο, το οποίο βρίσκεται επίσης σε αυτά τα φρούτα, είναι απαραίτητο για την ενίσχυση των οστών. Ο φωσφόρος απαιτείται από το σώμα για την κανονική λειτουργία του εγκεφάλου. Επιπλέον, όταν καταναλώνονται αυτά τα φρούτα, η πίεση σταθεροποιείται, τα αιμοφόρα αγγεία καθαρίζονται από πλάκες χοληστερόλης.
- Λόγω του γεγονότος ότι τα φυτοκτόνα περιέχονται στα βακκίνια, τα φρούτα έχουν επιζήμια επίδραση στους αιτιολογικούς παράγοντες της δυσεντερίας και του τυφοειδούς. Οι στυπτικές ιδιότητες των μούρων είναι χρήσιμες για προβλήματα με τη γαστρεντερική οδό, τόσο φρέσκα όσο και με τη μορφή μαρμελάδας.
- Επιπλέον, τα βακκίνια είναι ευεργετικά για τη γαστρίτιδα. Τα βακκίνια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία της διάρροιας. Για να γίνει αυτό, τα φρούτα λαμβάνονται μαζί με τους σπόρους, σφυροκοπούνται και στη συνέχεια αλέθονται μαζί με μέλι ή κρόκο αυγού. Το βακκίνιο ζελέ θα είναι χρήσιμο για διάφορες δυσπεψίες και επιδείνωση της γαστρεντεροκολίτιδας.
