Εσπεριδοειδή: μια λίστα με ονόματα και φωτογραφίες, καθώς και ιδιότητες

Περιγραφή

Citrus or Citrus (lat.) Είναι ένα γένος από δέντρα ή θάμνους που διατηρούν το πράσινο όλο το χρόνο. Τα εσπεριδοειδή ανήκουν στην υποοικογένεια Pomerances, η πατρίδα τους είναι οι τροπικοί και υποτροπικοί της Νοτιοανατολικής Ασίας.

Υπό φυσικές συνθήκες, τα εσπεριδοειδή μπορούν να φτάσουν σε ύψος δέκα μέτρων. Αυτά είναι δέντρα ή θάμνοι με ακανθώδες φλοιό. Το φύλλωμα έχει μια ζουμερή πράσινη απόχρωση, είναι απαλό και λαμπερό, περιέχει πολλά αιθέρια έλαια.

Εσωτερικά φυτά εσπεριδοειδών ανθίζουν δύο φορές το χρόνο, λευκά ή ροζ άνθη, αποπνέοντας ένα δροσιστικό ευχάριστο άρωμα.

Τα σπιτικά εσπεριδοειδή δεν έχουν τη σκληρή οξύτητα του φυτού "δρόμου", είναι πιο ευχάριστα στη γεύση. Όσον αφορά την παρουσία βιταμινών και άλλων χρήσιμων ουσιών, δεν είναι κατώτερες από τα φρούτα που αγοράζονται στο κατάστημα.

Ενδιαφέρων... Ορισμένα φυτά εσπεριδοειδών μπορούν να ανθίσουν και να ρίξουν φρούτα ταυτόχρονα. Ο θάμνος, γεμάτος με λευκά άνθη χιονιού και χρυσά ή πορτοκαλί φρούτα, φαίνεται πολύ εντυπωσιακός.

Τύποι εσπεριδοειδών κατάλληλων για καλλιέργεια στο σπίτι

1. Λεμόνι (Citron) είναι το πιο συνηθισμένο από το γένος που βρίσκεται στην καλλιέργεια δοχείων. Το ποικιλία λεμονιού ωριμάζει νωρίς, έχει συμπαγές μέγεθος (περίπου 120 - 150 cm) και δεν είναι ιδιότροπο στην πορεία. Τα μεγαλύτερα φρούτα (βάρους έως 1 κιλό) κατέχονται από το λεμόνι Ponderosa. Η ποικιλία μπορεί να ανθίσει περισσότερο από δύο φορές το χρόνο, αρκετά μεγάλα λεμόνια ωριμάζουν σε έναν θάμνο, με ένα άμορφο, σπογγώδες δέρμα. Αρχίζει να καρποφορεί τον 6ο χρόνο. Μια άφθονη συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί από το λεμόνι Meyer. Η συγκομιδή αρχίζει να σχηματίζεται στον τέταρτο χρόνο της ζωής, τα φρούτα έχουν μια ελαφριά ευχάριστη πίκρα. Το λεμόνι Pavlovsky είναι μια παλιά ρωσική ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης που μπορεί να συγκομιστεί 3 χρόνια μετά τη σπορά. Ο καρπός του λεμονιού Το χέρι του Βούδα φαίνεται πολύ ασυνήθιστο, μοιάζει με ανθρώπινο χέρι με μακριά δάχτυλα, αν και κάποιοι το βλέπουν με τη μορφή χρυσού χταποδιού.

   
   Λεμόνι

2. Μανταρίνι το εσωτερικό (unshiu) είναι κατώτερο σε μέγεθος φρούτου από το λεμόνι, αλλά το ξεπερνά στην απόδοση. Ένα μικρό δέντρο (έως 130 - 140 cm) καλύπτεται πυκνά με στρογγυλά πορτοκαλί μανταρίνια, τα οποία δεν έχουν καθόλου σπόρους. Είναι ζουμερά, μυρωδικά και πολύ γλυκά.

   
   Μανταρίνι

3. Πορτοκάλι... Θα χρειαστούν σχεδόν 9 μήνες για να περιμένετε να ωριμάσουν τα φρούτα. Η μεγάλη αναμονή ανταμείβεται με μια υπέροχη φρέσκια γεύση

   
   Πορτοκάλι

4. Κουμκουάτ ή τύχη. Το φυτό μοιάζει με ένα νάνο πορτοκάλι σε εμφάνιση, αλλά οι καρποί του έχουν κυλινδρικό σχήμα. Υπάρχει μια ποικιλία ποικιλιών κουμκουάτ "Variegata" με λευκές ή κιτρινωπές ρίγες στα φύλλα.

   
   Κουμκουάτ

5. Καλαμοντίν (citrofortunella) είναι ένα διακοσμητικό υβρίδιο μανταρινιού και fortunella, που φτάνει σε ύψος 100 εκ. Ο θάμνος είναι καλυμμένος με σκούρο πράσινο λαμπερό πράσινο και πολύ πικρή και μικρή (3-4 cm) πορτοκαλί "μπάλες".

   
   Καλαμοντίν

Κατάλογος εσπεριδοειδών

Υπάρχουν πάνω από 60 είδη εσπεριδοειδών, συμπεριλαμβανομένων των υβριδίων. Μερικά λαμβάνονται φυσικά, ενώ άλλα εκτρέφονται από κτηνοτρόφους. Τα πρώτα εσπεριδοειδή είναι ο ασβέστης, το πομέλο, το κίτρο και το μανταρίνι.

Ο ασβέστης χαρακτηρίζεται από ξινή γεύση, πράσινο χρώμα δέρματος, μικρό μέγεθος. Υπάρχουν διάφοροι τύποι αυτού του φρούτου:

• Ινδός;
• Καλαμάνσι;
• Kaffir ασβέστη;
• Αυστραλιανή ή γύρο
• Γλυκό (limetta);
• Limequat;
• κανονικός;
• Περσικός;
• Δάχτυλο;
• Παπάδα.

Η ιστορία της προέλευσης του ινδικού ασβέστη ξεκινά στην Ινδία. Το δεύτερο όνομά του είναι Κολομβιανό. Αυτό το υβρίδιο κατασκευάστηκε διασχίζοντας ένα κίτρο και έναν μεξικάνικο ασβέστη. Οι επιστήμονες ήθελαν να αναπαράγουν αυτό το είδος από μόνα τους, αλλά χωρίς αποτέλεσμα. Ο καρπός έχει σχήμα σφαίρας, κίτρινο χρώμα. Το δέρμα είναι λεπτό, με λεπτό άρωμα. Ο πολτός είναι ανοιχτοκίτρινος, μη όξινος, γλυκαντικός.

Ο ασβέστης Kaffir ονομάζεται Kombava. Ο καρπός ταξινομείται ως μη βρώσιμο προϊόν λόγω της έντονης ξινής του γεύσης. Για την παρασκευή παραδοσιακών πιάτων, ειδικά σαλάτας, χρησιμοποιούνται μόνο φύλλα.

Ο αιματηρός ασβέστης έχει κόκκινο δέρμα και ξύσμα. Είναι πολύ πιο γλυκό από άλλους εκπροσώπους.

Ο Αυστραλός ονομάζεται έτσι λόγω της τοποθεσίας της καλλιέργειας. Τα φρούτα έχουν στρογγυλό σχήμα, η φλούδα είναι πυκνή και παχιά, η σάρκα είναι ελαφριά. Χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα ζαχαρωμένων φρούτων και για την απόκτηση αιθέριων ελαίων.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι ασβέστη

Η Λιμέτα ανήκει τόσο στα λάιμ όσο και στα λεμόνια Αυτά τα εσπεριδοειδή έχουν πορτοκαλί χρώμα (μερικές φορές με σκιά ροζ), στρογγυλά. Το ξύσμα είναι νόστιμο, γλυκόπικρο.

Το Lamquat είναι ένα υβρίδιο με κουμκουάτ, που αναπαράγεται το 1900. Τα φρούτα είναι μικρά, πράσινα σε χρώμα, γεύση με πικρία.

Το ασβέστη Fingerlaym πήρε το όνομά του λόγω της ομοιότητας του φρούτου με το ανθρώπινο δάχτυλο. Ο καρπός είναι επιμήκης, το μήκος του είναι έως 10 εκ. Το δέρμα είναι χρωματιστό, λεπτό. Η γεύση είναι ξινή. Συνήθως τα φρούτα χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση πιάτων.

Η Papeda είναι ένας σταυρός με ένα κουμκουάτ. Ο καρπός είναι πράσινος με συρρικνωμένο δέρμα. Ας αποκαλύψουμε το μυστικό: τα φρούτα δεν τρώγονται, το φυτό χρησιμοποιείται ως scion και για διακόσμηση.

Το περσικό ασβέστη έχει ένα δεύτερο όνομα - Ταϊτή. Έχει οβάλ σχήμα, πράσινο χρώμα, ανοιχτό πράσινο πολτό. Πρακτικά δεν καταναλώνεται φρέσκο, χρησιμοποιείται ως αρωματικός παράγοντας.

Πορτοκάλι

Τα πορτοκάλια χωρίζονται σε υποείδος: πικρές ποικιλίες και γλυκές ποικιλίες.

• γλυκό (κοινό, αιματηρό, ζάχαρη, με ομφαλό)
• πικρή (γλυκόπικρη, κοινή, άλλες).

• Αφρικανική, ονομάζεται επίσης κεράσι (Cytropsis). Ο καρπός έχει μικρό μέγεθος, πορτοκαλί χρώμα, έχει έντονο άρωμα. Χρησιμοποιείται για τρόφιμα και για ιατρικούς σκοπούς στην Αφρική.
• Η Σεβίλλη είναι πικρή, δεν καταναλώνεται φρέσκια, μαγειρεύεται μόνο. Αναπτύσσεται στη Σεβίλλη, μικρού μεγέθους.
• Το κανονικό πορτοκάλι, που ονομάζεται επίσης κινεζικό μήλο, διατίθεται σε οποιοδήποτε κατάστημα.
• Το Kinglet (κόκκινο) έχει τη διαφορά στο ξύσμα ενός φωτεινού κόκκινου χρώματος, χωρίς σπόρους. Έχει γεύση σαν πορτοκάλι.
• Αγριος. Αναπτύσσεται στην Ινδία, είναι μεγάλο σε μέγεθος, έχει ανακούφιση. Μια απειλούμενη ποικιλία, πιο συχνά χρησιμοποιείται ως λαϊκό φάρμακο.

• Citrange. Οι γονείς του είναι ponzirus και πορτοκαλί. Το δέρμα είναι λείο, η γεύση είναι χαμηλή, επομένως τρώγεται μόνο μαγειρεμένο.
• Τανκάν. Οι γονείς του είναι πορτοκαλί και μανταρίνι, πατρίδα είναι η Ταϊβάν. Η φλούδα είναι κόκκινη, χαλαρή, το άρωμα έντονα έντονο, η γεύση είναι υψηλή.
• Το Tangor είναι ένα υβρίδιο πορτοκαλιού και μανταρίνι, έχει πυκνό παχύ δέρμα, μεγάλο αριθμό σπόρων στο κέντρο και τρώγεται φρέσκο.
• Το Chinotto είναι ένα πικρό φρούτο που σχηματίζεται από τον φυσικό συνδυασμό μανταρινιού και pomelo. Έχει πικάντικη, ξινή γεύση, φρέσκο ​​βρώσιμο κατάλληλο μόνο για την παρασκευή επιδορπίων και ως αρωματικών ουσιών.
• Οραγγέλο. Οι γονείς του είναι πορτοκαλί και γκρέιπφρουτ, τα ίδια τα εσπεριδοειδή έχουν πορτοκαλί χρώμα, μεγάλο. Το ξύσμα είναι παρόμοιο με το φλούδα πορτοκαλιού.
• Το Nadsudayday είναι ένα υβρίδιο pomelo και πικρού πορτοκαλιού, που εκτρέφεται από τους κτηνοτρόφους τον 17ο αιώνα. Το δέρμα είναι κίτρινο, εύκολο να καθαριστεί, ο πολτός είναι ξινός.
• Το Murcott είναι ένας συνδυασμός μανταρίνι και πορτοκαλιού, ο πολιτισμός εκτράφηκε πριν από έναν αιώνα. Ο πολτός είναι γλυκός, με πολλούς σπόρους.
• Το Agli ελήφθη διασχίζοντας ένα πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ και μανταρίνι. Τα φρούτα είναι μεγάλα, βαριά, τρώγονται φρέσκα.
• Το γκρέιπφρουτ είναι ένα φυσικό πέρασμα από pomelo και πορτοκάλι, τρώγεται φρέσκο, έχει πικρία.
• Το Cabosa ελήφθη με διασταύρωση εσπεριδοειδών με πάπιες.Τα φρούτα έχουν πράσινο χρώμα, τα φρούτα μοιάζουν με λεμόνι. Τα εσπεριδοειδή χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ξιδιού, μπαχαρικών, επιδορπίων.

Μανταρίνι

Κατάλογος ποικιλιών μανταρινιού:

• Γενικός. Περιλαμβάνει τον μεγαλύτερο αριθμό ειδών.
• Βασιλικός. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει διάφορα είδη, τα οποία εκτιμούνται σε ασιατικές χώρες.
• Μεσογειακός. Πολύτιμο στη Μεσόγειο.
• Μικρό-καρποφόρο. Πολύτιμο σε ανατολικές χώρες.
• Σάτσουμα. Η ιστορία της καταγωγής τους ξεκινά στην Ιαπωνία.

Το χώμα

Το έδαφος για εσπεριδοειδή πρέπει να εμφανίζει ουδέτερη ή ελαφρώς όξινη αντίδραση, να αναπνέει και να είναι θρεπτικό. Στο κατάστημα μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο χώμα "Λεμόνι" που πληροί όλες τις απαιτήσεις.

Για την αυτοπαρασκευασμένη προετοιμασία του υποστρώματος, αναμεμιγμένο σε ίσα μέρη τύρφης υψηλού αγκυροβολίου, χώμα από δρυς με γρασίδι ή τριφύλλι, άμμο, κοπριά, με την προσθήκη τέφρας από ξύλο. Η γη πρέπει να απολυμανθεί από σπόρους ζιζανίων και προνύμφες παρασίτων ψησίματος πάνω σε φωτιά ή στο φούρνο, στον ατμό σε υδατόλουτρο.

Ένα δοχείο εσπεριδοειδών επιλέγεται πλάτος, μεσαίου ύψους. Είναι καλύτερα να πάρετε ένα κεραμικό, βαρύ δοχείο έτσι ώστε να είναι σταθερό και να μην ανατραπεί. Απαιτείται η παρουσία οπών στο κάτω μέρος για την αποστράγγιση περίσσειας νερού.

Δοχείο εσπεριδοειδών

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Μελέτες έχουν δείξει ότι το άρωμα των εσπεριδοειδών προκαλεί καλή διάθεση, βελτιώνει την όρεξη και αναζωογονεί. Επίσης, αυτά τα φρούτα βοηθούν στην εστίαση και την απαλλαγή από την κατάθλιψη.

Στην κοσμετολογία, τα φρούτα χρησιμοποιούνται για να αναζωογονήσουν το δέρμα, να απαλλαγούν από τις ρυτίδες και τα σημεία ηλικίας. Υπάρχει μια λευκαντική μάσκα προσώπου φτιαγμένη από μαγιά και χυμό γκρέιπφρουτ. Για αυτό, τα συστατικά συνδυάζονται, θερμαίνονται και εφαρμόζονται στο πρόσωπο για 15 λεπτά. Μετά από αυτό, η μάσκα αφαιρείται χρησιμοποιώντας μια μπατονέτα εμποτισμένη με πράσινο τσάι.

Φροντίδα

Η κύρια δυσκολία φροντίδας όλων των φυτών εσπεριδοειδών είναι να τους παρέχει μια αδρανή περίοδο το χειμώνα με χαμηλές θερμοκρασίες αέρα. Μόνο το πορτοκάλι χρειάζεται ζεστασιά (13 - 16 βαθμούς), άλλα είδη διατηρούνται στους + 5 + 9 βαθμούς. Ο φωτισμός πρέπει να είναι ακόμα έντονος, οπότε δεν θα μπορείτε να αφαιρέσετε το λουλούδι σε ένα δροσερό ντουλάπι. Το πότισμα το χειμώνα μειώνεται σε μία φορά τη δεκαετία, διατηρώντας το υπόστρωμα μόνο σχεδόν υγρό.

Σπουδαίος! Η υπερβολική υγρασία, σε συνδυασμό με χαμηλή θερμοκρασία, θα οδηγήσει σε αποσύνθεση των ριζών του φυτού.

Το πότισμα εσπεριδοειδών σε εσωτερικούς χώρους κατά την ενεργή περίοδο καλλιέργειας απαιτεί τακτική, αλλά όχι υπερβολική. Δεν πρέπει να επιτρέπεται η στασιμότητα του νερού στο τηγάνι. Το νερό πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, όχι χλωριωμένο ή σκληρό. Η υγρασία βροχής ή χιονιού λειτουργεί καλά.

Τα εσπεριδοειδή χρειάζονται υγρασία αέρα 70%. Αυτό το επίπεδο επιτυγχάνεται με τακτικό (καθημερινό καλοκαίρι) ψεκασμό το βράδυ. Μπορείτε να βάλετε φαρδιά μπολ νερού κοντά στα φυτά, στα οποία χύνεται διογκωμένος πηλός. Η εξάτμιση της υγρασίας θα μαλακώσει τον ξηρό αέρα στο διαμέρισμα.

Τα λεμόνια, τα πορτοκάλια και άλλα μέλη του γένους χρειάζονται τακτική σίτιση από τον Φεβρουάριο έως τον Οκτώβριο. Υγρά διαλύματα ορυκτών λιπασμάτων για εσπεριδοειδή εναλλάσσονται με εγχύσεις mullein ή guano πουλιών σε ασθενή συγκέντρωση (1 έως 10 και 1 έως 20, αντίστοιχα). Η συχνότητα της γονιμοποίησης είναι μία φορά κάθε 15 ημέρες.

Σπουδαίος! Η επικάλυψη γίνεται μόνο σε βρεγμένο έδαφος, προκειμένου να αποφευχθεί το εγκαύμα των ριζών. Τα εσπεριδοειδή ανταποκρίνονται καλά στο πότισμα του εδάφους με Baikal, του οποίου η σύνθεση εμπλουτίζει το έδαφος με ευεργετικά βακτήρια.

Το κλάδεμα ενός φυτού δεν έχει μόνο μια διακοσμητική λειτουργία, αλλά επηρεάζει επίσης την απόδοση. Η κοπή της κορώνας των εσπεριδοειδών πραγματοποιείται τον Φεβρουάριο, πριν τα φυτά ξυπνήσουν από τον ύπνο και το καλοκαίρι, συντομεύοντας τους βλαστοί πάχυνσης. Διαφορετικοί τύποι έχουν μικρά χαρακτηριστικά κλάδεσης:

• ένα πορτοκάλι χρειάζεται μια πρέζα του κύριου στελέχους, καθώς τείνει να μεγαλώνει προς τα πάνω.
• μανταρίνι σχηματίζει πολλές πλευρικές βλαστοί, που κόβονται για να αραιώσουν το στέμμα?
• Το κουμκουάτ και η καλαμονδίνη σχεδόν δεν απαιτούν διαμόρφωση.
• Το λεμόνι είναι δύσκολο να σχηματιστεί, να το κόψετε προσεκτικά, συντομεύοντας μόνο τους βλαστούς που έχουν αποφέρει καρπούς.

Ο σχηματισμός νέων εσπεριδοειδών ξεκινά όσο το δυνατόν νωρίτερα, αποφεύγοντας την πάχυνση της κορώνας.

Χαρακτηριστικά εσπεριδοειδών

Οικογένειες εσπεριδοειδών:

• πομελο
• μανταρίνια;
• φράπα;
• πορτοκάλια.

Υπάρχει επίσης μια ξεχωριστή κατηγορία - κοινές ξινές ποικιλίες, οι οποίες περιλαμβάνουν λεμόνι, ασβέστη και κίτρο.

Αυτός ο τύπος φρούτων, λόγω της σύνθεσης των βιταμινών, χρησιμοποιείται για κρυολογήματα. Τα φρούτα τρώγονται ολόκληρα, παρασκευάζονται χρήσιμα αφέψημα ακόμη και από τη φλούδα. Τα φρούτα έχουν θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα:

• επιτάχυνση του μεταβολισμού
• προώθηση της όρεξης?
• αφαιρέστε τοξικές ουσίες.
• Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
• χρησιμοποιείται ως φάρμακο κατά του στρες.
• χαμηλότερα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα
• ομαλοποιήστε το έργο της καρδιάς.
• βελτίωση της λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων.

Παράσιτα, ασθένειες

Τα εσπεριδοειδή επηρεάζονται από μια σειρά επιβλαβών εντόμων, παρασιτίζονται από: αφίδες, μεγάλα σφάλματα, ακάρεα αράχνης, έντομα κλίμακας. Η τήρηση της καραντίνας για νεοαποκτηθέντα φυτά και η προσεκτική τακτική επιθεώρηση των θάμνων θα βοηθήσουν στην προστασία από μολύνσεις. Αντιμετωπίζουν την εισβολή παρασίτων ψεκάζοντας την κορώνα και την επιφάνεια της γης σε μια κατσαρόλα με Aktara ή Aktellik (1 ml ανά λίτρο νερού), Inta - Vir. Η θεραπεία με ναρκωτικά πρέπει να γίνεται λαμβάνοντας το φυτό στο δρόμο ή καλύπτοντας τις κορώνες με πολυαιθυλένιο.

Τα φυτά μπορεί να υποφέρουν από ωίδιο, σήψη, χλώρωση. Τις περισσότερες φορές, οι ασθένειες εκδηλώνονται σε αδύναμα φυτά, κατά παράβαση της γεωργικής τεχνολογίας. Η θεραπεία των εσπεριδοειδών βοηθά στη θεραπεία με μυκητοκτόνα (Fitosporin, μείγμα Bordeaux), μεταμόσχευση του θάμνου σε ένα νέο απολυμαντικό υπόστρωμα.

Λεμόνι

Θα διακοσμήσει σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο. Μια σαλάτα, σούπα, ζεστό ρόφημα ή επιδόρπιο θα επωφεληθούν από την προσθήκη λεμονιού ή του ξινού χυμού της. Είναι ένα καλό φυσικό αντισηπτικό, έτσι το λεμόνι δεν είναι μόνο ένα φαγητό, αλλά και ένας τρόπος για να αφαιρέσετε τα μικρόβια από την κουζίνα.

Ωστόσο, η δημοφιλής δίαιτα λεμονιού, δυστυχώς, δεν καίει λίπος, αλλά το σμάλτο του στομάχου και των δοντιών. Όπως με κάθε εσπεριδοειδές, το λεμόνι περιέχει πολλά οργανικά οξέα που είναι επιθετικά στους ιστούς του σώματος (φυσικά όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες).

Ηλιόλουστο λεμόνι

Αναπαραγωγή

Τα εσπεριδοειδή που παράγονται από σπόρους θα αρχίσουν να αποδίδουν καρπούς μόνο 10 χρόνια ή περισσότερο μετά τη φύτευση. Όμορφα διακοσμητικά δέντρα μπορούν να σχηματιστούν από αυτά. Οι έμπειροι καλλιεργητές εμβολιάζουν μοσχεύματα ποικιλίας σε σπορόφυτα, το προκύπτον φυτό έχει ανεπιτήδευτη και πρώιμη ωριμότητα και παραγωγικότητα εγγενή στην επιλεγμένη ποικιλία.

Οι φρέσκοι σπόροι βλασταίνουν γρήγορα, σπέρνονται σε ένα χαλαρό υπόστρωμα τύρφης-άμμου, σε θερμοκρασία +25 μοίρες. Η φροντίδα δενδρυλλίων δεν είναι δύσκολη και δεν διαφέρει πολύ από τη φροντίδα φυτών ενηλίκων.

Διάδοση εσπεριδοειδών

Η πιο δημοφιλής μέθοδος αναπαραγωγής εσπεριδοειδών είναι μοσχεύματα. Τα πράσινα κλαδάκια εσπεριδοειδών κόβονται από φυτά το χειμώνα όταν κοιμούνται. Έχουν μείνει τουλάχιστον 3 εσωτερικά στη λαβή, το κάτω κόψιμο γίνεται λοξό, ο φλοιός πάνω του γρατσουνίζεται με ένα καθαρό μαχαίρι για να διεγείρει το σχηματισμό ρίζας. Το άκρο του κλαδιού ξεσκονίζεται με ρίζα ή ετεροοξίνη. Ένα κάτω αφαιρείται, τα πάνω φύλλα κόβονται στο μισό της πλάκας φύλλων.

Ο μίσχος φυτεύεται σε ατμό υγρό υπόστρωμα από μείγμα άμμου και τύρφης. Ένα θερμοκήπιο είναι χτισμένο στην κορυφή των φυτειών. Η ριζοβολία πραγματοποιείται σε έντονο διάχυτο φως και θερμοκρασία +25 μοίρες. Κάθε μέρα τα μοσχεύματα αερίζονται και ψεκάζονται με ζεστό νερό. Μετά από 50 - 60 ημέρες, μια καλή γενειάδα ριζών σχηματίζεται στα φυτά, μπορούν να μεταμοσχευτούν σε συνηθισμένο έδαφος και να φυλάσσονται ως ενήλικο φυτό.

Πορτοκάλι

Είναι ένα κλασικό εσπεριδοειδές. Αναγνωρίζεται από τον πυκνό και πυκνό φλοιό "κυτταρίτιδας". Η γεύση του πορτοκαλιού είναι γλυκιά και ξινή.

Είναι χρήσιμο ως μία από τις πιο προσιτές πηγές βιταμίνης C, η οποία διατηρείται τέλεια σε αυτήν μέχρι την επόμενη σεζόν.Τι δεν μπορεί να ειπωθεί για άλλα δημοφιλή φρούτα - έτσι, στα μήλα έως τον Μάρτιο-Απρίλιο παραμένει μόνο το 40% περίπου της πολύτιμης βιταμίνης (διαβάστε περισσότερα για τα οφέλη των μήλων)

Το πορτοκάλι εμφανίζεται πιο συχνά από άλλα εσπεριδοειδή στο τραπέζι μας.

Φράπα

Εάν το πορτοκάλι είναι ο κορυφαίος στη χρησιμότητα, τότε το γκρέιπφρουτ είναι το φαγητό μεταξύ των ανθρώπων που φροντίζουν τη φιγούρα τους. Γιατί πιστεύεται και τι κάνει τα εσπεριδοειδή, με αποτέλεσμα να βοηθά στην απώλεια βάρους; Περιέχει βιταμίνες PP και D, οι οποίες καίνε καλά τις θερμίδες. Το γκρέιπφρουτ συνιστάται σε διαιτολόγους και σε υπέρβαρους. Εάν τρώτε το μισό από τα φρούτα μετά από ένα γεύμα, μπορείτε να κάψετε τις μισές από τις θερμίδες που έχετε λάβει. Υπάρχουν ακόμη και ειδικές δίαιτες που βασίζονται σε πορτοκάλια και γκρέιπφρουτ. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Αποκαθιστά την ενέργεια, έχει τονωτική επίδραση στο νευρικό σύστημα και βοηθά στην ανάκαμψη γρηγορότερα μετά από χειρουργική επέμβαση ή μολυσματικές ασθένειες.

Η χημική σύνθεση των εσπεριδοειδών

Ακόμα και τα παιδιά γνωρίζουν ότι τα οφέλη των εσπεριδοειδών έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Ένα μεσαίου μεγέθους πορτοκάλι παρέχει τα 2/3 της ημερήσιας αξίας αυτής της ουσίας.

Η βιταμίνη C έχει τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες:

• διεγείρει την παραγωγή αντισωμάτων, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα.
• αυξάνει τη δύναμη και την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων.
• μειώνει τη φλεγμονή.

Το 2019, οι Αμερικανοί επιστήμονες Sarah Brewer και Juliet Kellow διεξήγαγαν μια μελέτη στην οποία συμμετείχαν 115.000 άτομα. Κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η υψηλή πρόσληψη βιταμίνης C μειώνει την εμφάνιση ρυτίδων κατά 11%, τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 28% και διάφορους τύπους καρκίνου (στομάχι, οισοφάγος, φάρυγγα, λάρυγγας) κατά 40-50%.

Είναι ενδιαφέρον! Οι ηγέτες των εσπεριδοειδών όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C είναι τα πορτοκάλια και το πομέλο, όχι τα λεμόνια.

Πώς αλλιώς τα εσπεριδοειδή ευχαριστούν εκείνους που φροντίζουν την υγεία τους; Υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνες - διαλυτές ίνες. Αυτό το συστατικό ομαλοποιεί την εντερική κινητικότητα, αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα και τη δυσβίωση, απομακρύνει τοξικές ουσίες και λίπη από το σώμα. Λάβετε υπόψη ότι ο χυμός εσπεριδοειδών είναι λιγότερο ευεργετικός από τα ολόκληρα φρούτα, καθώς ο χυμός έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Καλύτερα να πιείτε ένα φρεσκοστυμμένο smoothie.

Τα εσπεριδοειδή περιέχουν τις ακόλουθες βιταμίνες, μακρο και μικροστοιχεία:

• ΣΕ 1;
• ΣΤΙΣ 5;
• ΜΙ;
• ένα νικοτινικό οξύ ·
• φολικό οξύ;
• κάλιο;
• μαγνήσιο;
• κοβάλτιο;
• χαλκός;
• ψευδάργυρος.

Όλα τα εσπεριδοειδή είναι πλούσια σε φλαβονοειδή - ουσίες που έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Οι επιστήμονες γνωρίζουν ότι οι καρκινικοί όγκοι προκύπτουν από τις επιδράσεις των ελεύθερων ριζών στο σώμα. Τα τελευταία είναι προϊόντα οξείδωσης και καταστρέφουν τις κυτταρικές μεμβράνες των ιστών. Τα φλαβονοειδή μπορούν να «παγιδεύσουν» και να δεσμεύσουν τις ελεύθερες ρίζες, προστατεύοντας το σώμα από τον καρκίνο και την πρόωρη γήρανση.

Διατίθεται σε εσπεριδοειδή και φυτοκτόνα. Αυτές είναι βιολογικά δραστικές ουσίες που καταστέλλουν την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων, μυκήτων, ιών. Τα εσπεριδοειδή είναι μια φυσική θεραπεία για τις ακόλουθες ασθένειες: ARVI, καντιντίαση, δερματικά εξανθήματα, εντερικές λοιμώξεις.

Είναι ενδιαφέρον! Λόγω της παρουσίας φυτοκτόνων στη σύνθεση, τα εσπεριδοειδή αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πιθανή βλάβη στην υγεία

Τα εσπεριδοειδή, εάν χρησιμοποιηθούν λανθασμένα, μπορούν να φέρουν το σώμα όχι μόνο οφέλη, αλλά και βλάβη. Μην τρώτε περισσότερα από 400 γρ. ανά ημέρα, διαφορετικά θα αντιμετωπίσετε μια περίσσεια βιταμίνης C.

Κατά συνέπεια, με παρενέργειες:

• ναυτία, έμετος
• διάρροια;
• ερυθρότητα του δέρματος, κνησμός
• ζάλη, πονοκέφαλος
• μείωση της πήξης του αίματος.

Είναι επίσης αδύνατο να κάνετε κατάχρηση εσπεριδοειδών επειδή περιέχουν πολλά οξέα. Το τελευταίο ερεθίζει τη βλεννογόνο μεμβράνη του πεπτικού σωλήνα και τα τοιχώματα της ουροδόχου κύστης, καταστρέφει το σμάλτο των δοντιών.

Συμβουλή: Αφού φάτε τα ξινά φρούτα, ξεπλύνετε το στόμα σας με νερό για να προστατέψετε τα δόντια σας. Πίνετε χυμούς εσπεριδοειδών αραιωμένους και μέσα από ένα άχυρο.

Άρθρα σχετικά με τα οφέλη της φλούδας εσπεριδοειδών δημοσιεύονται συχνά στο Διαδίκτυο.Πράγματι, οι αρωματικές κρούστες περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα φλαβονοειδών, φυτοκτόνων και έχουν εξαιρετικές αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Αλλά το πρόβλημα είναι ότι τα εσπεριδοειδή που βλέπετε στα ράφια των καταστημάτων προέρχονται από μακριά. Για να διατηρηθεί η παρουσίαση για την περίοδο μεταφοράς και αποθήκευσης, οι παραγωγοί συνήθως επεξεργάζονται φρούτα με τις ακόλουθες ουσίες.

Μεθυλοβρωμίδιο

Προστατεύει τα φρούτα από τα παράσιτα των εντόμων και παρατείνει τη διάρκεια ζωής. Διαθέτει τοξικές ιδιότητες για τον άνθρωπο: ερεθίζει τους βλεννογόνους, επηρεάζει το ήπαρ, τα νεφρά και το νευρικό σύστημα. Ικανό να συσσωρεύεται στο σώμα και να αλλάζει τη σύνθεση του αίματος.

Διφαινύλιο

Καταστέλλει την ανάπτυξη και ανάπτυξη βακτηρίων, μούχλα, διατηρεί την ελκυστική εμφάνιση του καρπού. Καρκινογόνο, ισχυρό αλλεργιογόνο. Διαταραχές της λειτουργίας του νευρικού και καρδιαγγειακού συστήματος, του ήπατος.

Σπουδαίος! Τα εσπεριδοειδή που έχουν υποστεί επεξεργασία με διφαινύλιο είναι ελαφρώς κολλώδη στην αφή και οι κρούστες τους έχουν πικρή οσμή.

Έτσι, το ξύσμα των εισαγόμενων εσπεριδοειδών δεν θα ωφελήσει το σώμα σας, αλλά θα γίνει πηγή τοξινών και βλαβών. Προστατεύει τον πολτό φρούτων από τη διείσδυση επιβλαβών ουσιών, αλλά καθίσταται άχρηστο. Ακόμα και το πλύσιμο των φρούτων με σαπούνι δεν κάνει την κρούστα ασφαλή. Πετάξτε το στον κάδο απορριμμάτων!

Πορτοκάλι

Το δέντρο μπορεί να αποδώσει καρπούς για 150 χρόνια

Πιστεύεται ότι το πορτοκάλι προέρχεται από το μανταρίνι και το pomelo: προέκυψε ως αποτέλεσμα της φυσικής διέλευσης. Αυτός ο καρπός είναι ένα αιώνιο αειθαλές δέντρο με οβάλ φύλλα αρθρωτά με μίσχους. Το λουλούδι είναι λευκό, αυξάνεται σε μια ομάδα, συλλέγεται σε ταξιανθίες ταξιανθίες 6 τεμαχίων.

Ο καρπός του φυτού καλύπτεται με μια παχιά φλούδα πορτοκαλιού. Το χρώμα του πολτού είναι ελαφρώς ελαφρύτερο από αυτό του δέρματος. Ο καρπός είναι γλυκός, με ελαφριά ξινή. Το μέγεθος, το πάχος της φλούδας, ο αριθμός των φετών εξαρτάται από την ποικιλία. Τα φρούτα ωριμάζουν τον Νοέμβριο-Δεκέμβριο.

Το δέντρο αποδίδει καρπούς έως και 100-150 χρόνια, αναπτύσσεται σε τροπικά και υποτροπικά κλίματα. Σε εύκρατα γεωγραφικά πλάτη, καλλιεργείται σε θερμοκήπια. Όταν μεγαλώνει στο σπίτι, δεν αποδίδει καρπούς.

Πορτοκαλί ποικιλίες και ιδιότητες

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες πορτοκαλιών:

• Κόκκινο ή αιματηρό Σικελίας.
• Βάσιγκτων;
• Νεβίλ;
• Βαλένθια;
• Τρόβιτα;
• Pavlovsky;
• Βασιλίσκος;
• Gamlin;
• Καφέ καφέ.

Τα φρούτα περιέχουν περίπου 12% ζάχαρη, 0,6-2% κιτρικό οξύ, ασκορβικό οξύ, βιταμίνες Β, καθώς και E, A, K, τα κύρια ιχνοστοιχεία.

Τα πορτοκάλια είναι υγιή φρούτα που συνιστώνται να τρώνε σε περίπτωση υποβιταμίνωσης, καρδιαγγειακών και νευρικών παθήσεων. Βοηθά να απαλλαγούμε από τις αρνητικές επιπτώσεις στο σώμα των λιπαρών τροφών, της νικοτίνης και του αλκοόλ.

Σύμφωνα με την περιγραφή, η φλούδα πορτοκαλιού έχει αξιοσημείωτες ιδιότητες: περιέχει περίπου 2% εστέρες και αποτελεί πηγή πολύτιμου πορτοκαλιού. Γλυκά φρούτα, νόστιμα κονσέρβες και μαρμελάδες παρασκευάζονται από αυτό. Ο πολτός είναι μια δημοφιλής πηγή χυμού.

Μανταρίνι

Η ομάδα μανταρίνι περιλαμβάνει διάφορους τύπους εσπεριδοειδών. Μοιράζονται παρόμοια χαρακτηριστικά: μικρά γλυκά φρούτα πορτοκαλιού, μικρότερα δέντρα. Το όνομα προέρχεται από την ισπανική λέξη "se mondar", που σημαίνει "εύκολο να καθαριστεί".

Το ύψος των δέντρων μανταρίνι είναι περίπου 4 μ. Τα φύλλα είναι ωοειδή ή ελλειπτικά, σαρκώδη, με πυκνά μοσχεύματα. Τα λουλούδια είναι μικρά, γαλακτώδη λευκά, μονό ή ζευγάρια.

Ο καρπός είναι στρογγυλός, ελαφρώς πεπλατυσμένος. Το φλοιό είναι λεπτό, κίτρινο-πορτοκαλί ή πορτοκαλί-κόκκινο, εύκολο στη φλούδα. Ο πολτός χωρίζεται σε 10-12 φέτες, ζουμερές, γλυκές και ξινές, πολλές ποικιλίες δεν έχουν οστά. Η συγκομιδή ξεκινά τον Δεκέμβριο · υπάρχουν ποικιλίες νωρίς που ωριμάζουν στα τέλη Σεπτεμβρίου. Το δέντρο φέρνει καρπούς ακόμη και στο σπίτι. Οι ποικιλίες νάνων φυτεύονται σε μπανιέρες, οι οποίες αποδίδουν έως 5-6 κιλά συγκομιδής ετησίως.

Ποικιλίες και ιδιότητες των μανταρινιών

Σύμφωνα με την επιστημονική ταξινόμηση, όλοι οι τύποι μανταρινιών χωρίζονται σε 7 ομάδες:

• Citrus unshiu. Ιαπωνικές ποικιλίες satsuma ή unshiu μανταρίνια, ανθεκτικά στον παγετό, κατάλληλες για εύκρατα κλίματα.
• Εσπεριδοειδή λιπαρά. Κινέζικο γλυκό μανταρίνι με έντονη φλούδα πορτοκαλιού.
• Εσπεριδοειδή deliciosa. Μια ομάδα σινο-μεσογειακών ειδών.
• Δοχείο εσπεριδοειδών. Μια ομάδα σινο-ινδικών ποικιλιών.
• Εσπεριδοειδή. Ινδική-Μαλαισιανή ομάδα μανταρινιών.
• Νάνος Σινο-Ιαπωνικά μανταρίνια. Κρύο ανθεκτικό, συχνά καλλιεργούνται σε γλάστρες στο σπίτι.
• Υβρίδια.

Η φλούδα μανταρινιού ανακουφίζει τη φλεγμονή

Μερικές φορές τα μανταρίνια χωρίζονται σε 3 ομάδες:

• Ευγενής;
• Tangerines (το όνομα προέρχεται από την αγγλική λέξη "tangerine", που σημαίνει "tangerine").
• Satsuma ή unshiu.

Μεταξύ των ίδιων των ποικιλιών εσπεριδοειδών, τα ακόλουθα είναι δημοφιλή:

• Μέλι;
• Dancy;
• Τανγκόρ;
• Κλημεντίνη;
• Ellendale;
• Μιννεόλα;
• Ναός;
• Ρόμπινσον;
• Ηλιοφάνεια;
• Μπατάγκας.

Όπως και άλλα εσπεριδοειδή, τα μανταρίνια είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Ο πολτός τους περιέχει φυτοκτόνα, οργανικά οξέα, πηκτίνη. Τα μανταρίνια είναι καλά για παιδιά και ενήλικες. Το πορτοκαλί φρούτο συνιστάται για κρυολογήματα, πεπτικές διαταραχές. Από τα αρχαία χρόνια, ο χυμός μανταρίνι έχει χρησιμοποιηθεί ως θεραπεία για την δυσεντερία. Υπάρχουν οφέλη από τη φλούδα: η φλούδα μειώνει τη θερμοκρασία, μειώνει τον πόνο και τη φλεγμονή.

Ασβεστος

Ονομάζεται επίσης ο δίδυμος αδελφός του λεμονιού, μόνο πράσινο. Η φωτεινή γεύση και το αξέχαστο άρωμα, ο συνδυασμός γλυκύτητας και ομορφιάς καθιστούν τον καρπό απαραίτητο για την παρασκευή ποτών και κοκτέιλ.

Ο χυμός ασβέστη χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα για να προσθέσει ξινή στα πιάτα. Τα φύλλα και το ξύσμα χρησιμοποιούνται ευρέως σε επιδόρπια και ασιατικά τρόφιμα.

Πομέλο

Το μεγαλύτερο εσπεριδοειδές, το pomelo είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Α, Β1, Β2 και Γ, βιοφλαβονοειδή, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, υγιή λίπη, κάλιο, αντιοξειδωτικά και ένζυμα. Αυτός ο καρπός είναι γνωστό ότι βοηθά στην πέψη, προάγει την υγεία της καρδιάς και των δοντιών και ενισχύει την ικανότητα του ανοσοποιητικού συστήματος να καταπολεμά την κοινή γρίπη και κρυολογήματα.

Καλλιέργεια εσπεριδοειδών από το σπόρο

Πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να καλλιεργήσουν εσπεριδοειδή φυτεύοντας έναν σπόρο από τα φρούτα που τους αρέσουν σε μια κατσαρόλα με υγρό χώμα. Κατά κανόνα, ένα δυνατό βλαστάρι αναδύεται πολύ γρήγορα από το έδαφος, το οποίο σε αρκετά χρόνια εξελίσσεται σε ένα όμορφο αρμονικό δέντρο. Το τακτοποιημένο στέλεχος και η όμορφη κορώνα με γυαλιστερά φύλλα είναι πάντα ευχάριστα στο μάτι, και η παρακολούθηση της ενεργού ανάπτυξης ενός εξωτικού δέντρου είναι πραγματική απόλαυση. Εάν δεν περιμένετε να ανθίσει και να καρποφορήσει από το εσωτερικό κατοικίδιο ζώο σας, τότε η ανάπτυξη ενός εσπεριδοειδούς από έναν σπόρο, σχηματίζοντας την κορώνα του, ή ακόμα και δίνοντάς του το σχήμα ενός κορμού, είναι ένα πολύ συναρπαστικό και συναρπαστικό χόμπι.

Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι τα εσπεριδοειδή, όπως, για παράδειγμα, οι μηλιές, απαιτούν εμβολιασμό για καρποφόρα, επειδή ένα "άγριο" μεγαλώνει από έναν σπόρο οποιασδήποτε ποικιλίας - ένα φυτό που έχει χάσει τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Τα άγρια ​​εσπεριδοειδή μπαίνουν στην εποχή της καρποφορίας πολύ αργά και τα φρούτα τους είναι ακατάλληλα για φαγητό λόγω της πικρής γεύσης. Επομένως, για να αποκτηθούν καρποί σε ένα δέντρο που καλλιεργείται από μια πέτρα, είναι απαραίτητο να εμβολιαστεί ένα κλαδί ποικιλίας από ένα καρποφόρο δέντρο, το οποίο θα εξελιχθεί με την πάροδο του χρόνου σε ένα καρποφόρο φυτό. Μπορείτε να βρείτε ένα κλαδάκι για εμβολιασμό στα φόρουμ των λάτρεις των φυτών, σε γεωργικά ιδρύματα και θερμοκήπια.

Υπάρχει ένας άλλος μάλλον περιπετειώδης τρόπος να πάρετε υλικό εμβολιασμού - να φέρετε φρέσκα κλαδιά από διακοπές σε μια ζεστή χώρα. Είναι πολύ σημαντικό να δοκιμάσετε τα φρούτα από το δέντρο από το οποίο θα φύγετε, γιατί συνήθως υπάρχουν πολλά άγρια ​​πουλιά στους δρόμους με πικρά φρούτα. Τα κλαδιά πρέπει να κοπούν κυριολεκτικά πριν από την αναχώρηση, τυλιγμένα προσεκτικά σε ένα υγρό πανί και σε μια πλαστική σακούλα και, αφού έφτασε σπίτι, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να τα εμβολιάσετε στο δέντρο σας.Για αξιοπιστία, είναι καλύτερο να κάνετε περισσότερους από έναν εμβολιασμούς, αλλά αρκετούς ταυτόχρονα - με αυτόν τον τρόπο αυξάνετε τις πιθανότητες να ριζώσει τουλάχιστον ένας από τους κλάδους της ποικιλίας.

Ένα τόσο υπέροχο μινόλα

Ο καρπός αποκτήθηκε για πρώτη φορά το 1931, στη Φλόριντα. Το φρούτο Mineola είναι μεγάλο, πεπλατυσμένο, λεπτό κόκκινο-πορτοκαλί φλοιό. Ο πολτός του φρούτου έχει 10 - 12 φέτες, έχει γλυκόξινη γεύση, με ευχάριστο άρωμα και μικρή ποσότητα σπόρων. Περιέχει πολύ φολικό οξύ, σε 100 g, ανάλογα με την ωριμότητα και τις συνθήκες ανάπτυξης, μπορεί να είναι έως και 80% της ημερήσιας αξίας για ένα άτομο. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να το χρησιμοποιήσετε για έγκυες γυναίκες, αλλά μόνο μετά από διαβούλευση με γιατρό. Βελτιώνει την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων. Τα φρούτα καταναλώνονται πιο συχνά φρέσκα ή φτιάχνονται από αυτούς φρέσκους ή κονσερβοποιημένους χυμούς. Το ξύσμα χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα.

Ιδιότητες φυτών εσπεριδοειδών

Όλα τα εσπεριδοειδή είναι αειθαλή - τα φύλλα τους είναι μια αποθήκη φυτικών θρεπτικών ουσιών για την περίοδο του χειμερινού κοιλιακού. Επομένως, ένας σίγουρος δείκτης της υγείας των εσπεριδοειδών είναι μια μεγάλη ποσότητα φρέσκων φύλλων. Τα φύλλα αλλάζουν στα εσπεριδοειδή σταδιακά. Όσον αφορά τις ρίζες, στερούνται τις ρίζες αναρρόφησης που έχουν τα περισσότερα φυτά. Αντί για τρίχες στα άκρα των λεπτών ριζών τους, σχηματίζεται μυκόρριζα - πυκνώματα νημάτων μύκητων εδάφους που μεταφέρουν θρεπτικά μέταλλα από το έδαφος στο φυτό. Αλλά σε συνθήκες χαμηλής διαπερατότητας νερού και αέρα, καθώς και σε θερμοκρασίες κάτω των -5 και άνω των 50 ºC, η μυκόριζα πεθαίνει. Τα μπουμπούκια εσπεριδοειδών σχηματίζονται όλο το χρόνο, αλλά η πιο ενεργή περίοδος ανθοφορίας, όπως συνήθως, είναι την άνοιξη. Τα άνθη των εσπεριδοειδών έχουν ένα λεπτό άρωμα που θυμίζει γιασεμί ή ακακία.

Άγλι

Αυτό το φρούτο φαίνεται, φυσικά, πολύ παράξενο. Ζαρωμένο, βρώμικο πράσινο, δύσκολα προκαλεί όρεξη ή επιθυμία να το δοκιμάσετε. Πολύ δημοφιλές στη Δυτική Ευρώπη.

Αλλά κάποιος πρέπει να κόψει μόνο το άγγιλο, καθώς το συναρπαστικό άρωμα, ο ζουμερός λαμπερός χαρτοπολτός σας κάνει να ξεχάσετε την ασταθή εμφάνιση. Και αφού δοκιμάσετε, ξεχνάτε αμέσως τις αδυναμίες του. Ποια είναι αυτή η εμφάνιση σε σύγκριση με την απίστευτη γεύση που συνδυάζει τις καλύτερες ιδιότητες του πορτοκαλιού, του μανταρίνι και του γκρέιπφρουτ.

Πρωτότυπο και ασυνήθιστο

Η φύση φέρνει συχνά απροσδόκητες εκπλήξεις. Και μεταξύ των εσπεριδοειδών, βρίσκονται, εντυπωσιακά με την ασυνήθιστη εμφάνιση και την ομοιότητά τους με άλλους εκπροσώπους του είδους τους.

Για παράδειγμα, fingerlime, ένα πολύ ασυνήθιστο φρούτο από την Ανατολική Αυστραλία... Είναι ένα επιμήκη φρούτο, σε σχήμα δακτύλου ή λεπτό αγγούρι. Αρωματική φλούδα διαφόρων χρωμάτων: πρασινωπό, διαφανές κίτρινο, μπορντό, κόκκινο-ροζ. Ο πολτός έχει την ίδια σκιά με το δέρμα, παρόμοιο με το αυγοτάραχο. Η γεύση είναι ξινή. Το Fingerlime χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα και τη διακόσμηση.

Και το φοίνικα, ένα ασυνήθιστο αρωματικό φρούτο, έφερε Βουδιστές μοναχοί από την Ινδία στην Κίνα. Αργότερα ήρθε στην Ιαπωνία. Οι κάτοικοι αυτών των χωρών έχουν από καιρό εκτιμήσει τον εξωτικό καρπό, που είναι σύμβολο της ευτυχίας και της μακροζωίας. Το σχήμα του μοιάζει με σταυρό μεταξύ καλαμαριού και λεμονιού. Το φλοιό είναι παχύ. Υπάρχει πολύ λίπος πολτού. Το ξύσμα χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαρμελάδων, ζαχαρωμένων φρούτων και ως καρύκευμα για πιάτα.

Η οικογένεια των εσπεριδοειδών αυξάνεται συνεχώς και γίνεται όλο και πιο διαφορετική, κάτι που δεν μπορεί παρά να ευχαριστήσει τους πολλούς οπαδούς αυτών των ηλιόλουστων, χαρούμενων φρούτων.

Πώς μπορείτε να επωφεληθείτε από διαφορετικούς τύπους εσπεριδοειδών;

Εάν καταναλώνετε εσπεριδοειδή που αγοράζονται εκ των προτέρων, αποθηκεύστε τα σε θερμοκρασία δωματίου για μια εβδομάδα. Εάν σκοπεύετε να τα αφήσετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, βάλτε τα φρούτα στο ψυγείο. Εκεί μπορούν να παραμείνουν σε καλή κατάσταση για ένα μήνα.

Εάν έχετε αναστατωμένο στομάχι, πιείτε ένα ποτήρι χυμό ασβέστη. Αυτό θα βοηθήσει στην ανακούφιση του πόνου στο στομάχι και της διάρροιας.

Ο χυμός λεμονιού χρησιμοποιείται για να τρίβετε φρέσκα κομμένα φρούτα, ώστε να μην σκουραίνουν. Επίσης, ο χυμός αυτών των εσπεριδοειδών, αναμεμιγμένος με μέλι, καθαρίζει καλά το δέρμα. Δεδομένου ότι τα εσπεριδοειδή (ειδικά το λεμόνι και ο ασβέστης) είναι όξινα στη φύση, βοηθά στην εξισορρόπηση του pH του σώματος. Τα περισσότερα από αυτά τα φρούτα περιέχουν λιγότερες από εκατό θερμίδες ανά μερίδα, καθιστώντας τα μια εξαιρετική επιλογή για ένα υγιεινό σνακ.

Επίσης, αυτά τα φυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για αισθητικούς σκοπούς. Για παράδειγμα, όλοι γνωρίζουν τέτοια είδη εσπεριδοειδών εσωτερικού χώρου όπως λεμόνι και μανταρίνι. Παρά το γεγονός ότι δεν αποδίδουν πάντα καρπούς, ένα τέτοιο δέντρο διακοσμεί τέλεια οποιοδήποτε εσωτερικό σπίτι ή γραφείο.