Συλλογή σπόρων βασιλικού - βασικοί κανόνες και χρήσιμα κόλπα

Η καλλιέργεια βασιλικού από σπόρους μόνοι σας έχει νόημα εάν φυτέψετε μια καλλιέργεια όχι μόνο για τη δική σας κατανάλωση, αλλά και για πώληση. Η μέση οικογένεια χρειάζεται μόνο λίγους θάμνους για να παρέχει φρέσκα, αποξηραμένα μπαχαρικά και φαρμακευτικές πρώτες ύλες. Είναι πιο εύκολο να αγοράσετε στην αγορά.

Εκεί συνήθως πωλούν πολλές ποικιλίες, και συχνά οι ίδιοι οι πωλητές δεν γνωρίζουν ποιες, αλλά τις διαιρούν με χρώμα: κόκκινο και πράσινο βασιλικό. Εάν οι κηπουροί ή οι σχεδιαστές θέλουν να καλλιεργήσουν μια συγκεκριμένη ή εξωτική ποικιλία, θα πρέπει να παίξετε με τους σπόρους. Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο σε αυτό, ειδικά εάν υπάρχει μια ελάχιστη ικανότητα επιλογής - δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό.

Προετοιμασία βασιλικού πριν από τη συγκομιδή σπόρων

Το μπαχαρικό καλλιεργείται για έναν σκοπό - για αποθήκευση αρωματικών φύλλων που χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα. Εάν σκοπεύετε να συλλέξετε υλικό φύτευσης, θα πρέπει να πληροίτε τις προϋποθέσεις που σας επιτρέπουν να πάρετε σπόρους βασιλικού, οι οποίοι θα δώσουν φιλικούς βλαστούς.

Η πρώτη πρώτη ύλη για χρήση στο μαγείρεμα κόβεται από τους θάμνους μόνο αφού το φυτό φτάσει σε ύψος δύο δεκάδων εκατοστών. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα φύλλα και τα άνω μέρη των βλαστών, κάτι που θα προκαλέσει την ανάπτυξη πλευρικών βλαστών.

Δεν συνιστάται η κατάχρηση - μετά από 2-3 συγκομιδές φύλλων, αφήστε το φυτό να αποκτήσει δύναμη, απελευθερώστε ισχυρούς μίσχους. Παρέχετε στους θάμνους πλήρη φροντίδα - τακτικό πότισμα, χαλάρωση του εδάφους. Ο βασιλικός θα σας ευχαριστήσει για τη φροντίδα με μεγάλους, υψηλής ποιότητας σπόρους.

Μετά τη συλλογή των σπόρων, η γεύση των φύλλων μειώνεται - δεν συνιστάται η χρήση πρώτων υλών για το μαγείρεμα. Για να μην μείνει χωρίς αποθέματα φύλλων, είναι καλύτερο να τα συλλέξετε εκ των προτέρων, να τα παγώσετε (υπό την επίδραση χαμηλών θερμοκρασιών, οι χρήσιμες και ποιοτικές γεύσεις των πράσινων δεν μειώνονται) ή στεγνώστε τα και στείλτε τα για αποθήκευση γυάλινα βάζα, πλαστικά δοχεία.

Βασιλικές ασθένειες και παράσιτα

Ο βασιλικός δεν ανήκει σε καλλιέργειες που συχνά αρρωσταίνουν και τα παράσιτα γενικά προτιμούν να παρακάμπτουν όχι μόνο τους θάμνους του, αλλά και εκείνους που μόλις μεγαλώνουν κοντά. Αυτό χρησιμοποιείται συχνά από τους υποστηρικτές της βιολογικής γεωργίας για να διευκολύνει την καταπολέμηση πολλών εντόμων που καταστρέφουν τις καλλιέργειες.

Εάν ο βασιλικός μεγαλώνει ελεύθερα, ποτίζεται μέτρια, είναι απίθανο να αρρωστήσετε. Οι πυκνές φυτεύσεις και η υψηλή υγρασία αποτελούν συχνότερα πρόβλημα σε θερμοκήπια παρά σε ανοιχτό χωράφι. Εάν όμως η καλλιέργεια φυτευτεί χωρίς να ληφθεί υπόψη η ανάπτυξη του θάμνου, δίπλα στα φυτά που απαιτούν συχνό πότισμα, ενδέχεται να προκύψουν προβλήματα. Ο Βασίλειος θα υποφέρει επίσης σε πολύ βροχερό καλοκαίρι, ειδικά σε πυκνό έδαφος. Μπορεί να αρρωστήσει:

1. Fusarium. Το στέλεχος θα γίνει λεπτό, καφέ, τότε το πάνω μέρος θα στεγνώσει, ο θάμνος θα εξασθενίσει σταδιακά, παρά το πότισμα και τη χαλάρωση του εδάφους.

   

2. Γκρι σήψη. Αυτή η μυκητιακή ασθένεια αρχίζει να αναπτύσσεται στα κατεστραμμένα μέρη του φυτού. Για παράδειγμα, εάν, όταν συλλέγετε φύλλα για σαλάτα ή μαρινάδα, δεν τα κόβετε προσεκτικά με ψαλίδι ή τα τσιμπάτε, αλλά απλώς τα τραβάτε, μπορείτε να τραυματίσετε σοβαρά το φυτό. Η γκρίζα σήψη εκδηλώνεται με την εμφάνιση του πρώτου λευκού και στη συνέχεια γκρι κανόνι σε μολυσμένους βλαστούς.

Και στις δύο περιπτώσεις, το άρρωστο φυτό καταστρέφεται απλά και το συντομότερο δυνατό.Δεν γίνεται προληπτικός ψεκασμός βασιλικού, απλώς φυτεύεται ελεύθερα, δεν χύνεται, μεμονωμένα φύλλα και κλαδιά τρυπιούνται ή τακτοποιούνται.

Πότε να μαζέψετε υλικό φύτευσης;

Δεν υπάρχουν ακριβείς ημερομηνίες για τη συλλογή σπόρων φυτών - η ωρίμανση εξαρτάται από την εφαρμογή των κανόνων φροντίδας, τις κλιματολογικές συνθήκες, τις ημερομηνίες φύτευσης. Η ωρίμανση του υλικού φύτευσης πραγματοποιείται το δεύτερο μισό του Ιουλίου, αλλά στις αρχές Αυγούστου θα είναι δυνατή η αποθήκευση προϊόντων. Ταυτόχρονα με την εμφάνιση των όρχεων, άνθη ανθίζουν στα φυτά, τα οποία πρέπει να αφαιρεθούν, διεγείροντας τον βασιλικό για να δώσει δύναμη στην ωρίμανση του φυτικού υλικού.

Για να προσδιορίσετε την ετοιμότητα των ταξιανθιών για συλλογή, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τους όρχεις. Τα σήματα για την έναρξη της διαδικασίας ξεραίνουν τα bracts και αποχρωματίζονται (γίνονται μαύρα).

Απαραίτητη προϋπόθεση είναι η συλλογή σπόρων σε ήρεμο ξηρό καιρό. Η υψηλή υγρασία θα επηρεάσει την αποθήκευση του υλικού φύτευσης - ακόμη και μετά από παρατεταμένη ξήρανση, υπάρχει κίνδυνος μούχλας.

Η διαφορά μεταξύ των ασθενειών και της επίθεσης των εντόμων που τρώνε φύλλα και πίνουν χυμό

Μια φυτική νόσος αποτελεί παραβίαση των λειτουργιών της σε αντίξοες περιβαλλοντικές συνθήκες ή υπό τη δράση παθογόνων παθογόνων. Τα τελευταία περιλαμβάνουν διάφορους τύπους καλουπιών, ιογενείς και βακτηριακές λοιμώξεις. Επηρεάζουν το αγγειακό σύστημα, λόγω του οποίου εξαπλώνονται σταδιακά σε όλο το φυτό. Οι αποικίες των μυκήτων αναπτύσσονται και πολλαπλασιάζονται λόγω των θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στο χυμό. Ως αποτέλεσμα, ο βασιλικός πεθαίνει λόγω έλλειψης διατροφής και υγρασίας.

Σε αντίθεση με τις ασθένειες, όταν προσβάλλεται από παράσιτα, το φυτό προσβάλλεται από έντομα: προνύμφες, αφίδες ή γυμνοσάλιαγκες. Μερικοί από αυτούς τρώνε χυμό βασιλικού, άλλοι τρώνε τα φύλλα. Στην πρώτη περίπτωση, τα φύλλα του φυτού στεγνώνουν, στη δεύτερη, σχηματίζονται τρύπες στην πλάκα των φύλλων. Είναι ενωμένα με ένα πράγμα - η διαδικασία της φωτοσύνθεσης διακόπτεται, λόγω του οποίου το φυτό σταματά να παράγει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται και σταδιακά μαραίνεται.

Πώς να συλλέξετε σπόρους βασιλικού - βήμα προς βήμα

Για να μην είναι αργά με τις προθεσμίες, συνιστάται να ελέγχετε τακτικά τους θάμνους βασιλικού - οι ταξιανθίες σηματοδοτούν την ετοιμότητα για συλλογή. Δεν απαιτείται προκαταρκτική προετοιμασία - για τη διαδικασία χρειάζεστε μόνο ψαλίδια κήπου και γάντια (για ιδιοκτήτες ευαίσθητου δέρματος).

Βήμα προς βήμα διαδικασία συλλογής σπόρων:

1. Εξετάστε προσεκτικά το φυτό, εντοπίστε μεγάλους όρχεις.
2. Κόψτε την ταξιανθία με αιχμηρό ψαλίδι, φροντίστε να συλλάβετε μέρος του μίσχου.
3. Διπλώστε απαλά τις ταξιανθίες - πρέπει να δεθούν σε πυκνές δέσμες.

Δεν συνιστάται να ανακινείτε έντονα τους συλλεγέντες όρχεις - αυτό θα επιτρέψει να μην χάσετε μέρος του υλικού φύτευσης.

Οφέλη του βασιλικού

Τα αιθέρια έλαια στο έδαφος του βασιλικού έχουν βακτηριοκτόνο, αντιοξειδωτικό, τονωτικό αποτέλεσμα, περιέχουν βιταμίνες C, B2, PP, προβιταμίνη Α, φυτοκτόνα, καροτίνη, ζάχαρη, ρουτίνη.

Ο βασιλικός συνιστάται για χρήση σε τρόφιμα για μυκητιασικές λοιμώξεις, ιογενείς, βακτηριακές ασθένειες. Μπορεί εύκολα να αντιμετωπίσει φλεγμονώδεις διεργασίες στην στοματική κοιλότητα - δυσάρεστη οσμή, πλάκα, έλκη, πέτρα και ενίσχυση των ούλων.

Ο αποξηραμένος βασιλικός χρησιμοποιείται για την παρασκευή τσαγιού, η έγχυση βασιλικού ανακουφίζει τους πονοκεφάλους.

Προετοιμασία για ξήρανση

Συνιστάται η ξήρανση πριν από το αλώνισμα των σπόρων, ακόμη και αν τα φυτά σποράς συγκομίστηκαν σε ξηρό καιρό. Συνδέστε τις πρώτες ύλες που συλλέχθηκαν σε δέσμες 6-8 ταξιανθιών. Για ξήρανση, επιλέξτε ένα στεγνό δωμάτιο, φροντίστε τον εξαερισμό.

Τεντώστε το νήμα κάτω από την οροφή, τακτοποιήστε τις δέσμες του βασιλικού. Συνιστάται να αφήσετε ένα διάστημα 3-5 cm μεταξύ τους - κάθε ταξιανθία θα πρέπει να στεγνώσει ομοιόμορφα.

Εάν δεν είναι δυνατό να στεγνώσετε τις πρώτες ύλες του φυτού σε αιωρούμενη μορφή, χρησιμοποιήστε τα φύλλα ψησίματος που είχαν προηγουμένως καλυφθεί με χοντρό χαρτόνι, περγαμηνή και εφημερίδες.Δεν είναι απαραίτητο να πλέξετε τις ταξιανθίες σε δέσμες - οι χαλαροί όρχεις στεγνώνουν καλύτερα.

Θα χρειαστούν δύο εβδομάδες για να στεγνώσουν. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ανακατεύετε τα φυτικά υλικά καθημερινά. Η πρόσβαση στο άμεσο ηλιακό φως είναι ανεπιθύμητη - οι σπόροι θα στεγνώσουν και η ομοιότητα θα μειωθεί.

Συγκομιδή

Πρώτα πρέπει να αποφασίσετε τι να συλλέξετε - χόρτα προς πώληση ή κατάψυξη ή πρώτες ύλες για ξήρανση. Οι νεαροί βλαστοί μήκους 10-12 cm μπορούν να κοπούν έως 5 φορές ανά σεζόν. Ταυτόχρονα, η μέγιστη απόδοση πράσινης μάζας ανά τετραγωνικό μέτρο φυτεύσεων βασιλικού είναι 1,5 kg. Το κλάδεμα πραγματοποιείται ταυτόχρονα για όλους τους θάμνους καθώς μεγαλώνουν τα κλαδιά. Τότε τα φυτά τρέφονται.

Για επακόλουθη ξήρανση, ο βασιλικός συλλέγεται στην αρχή της ανθοφορίας, αφού τότε τα περισσότερα από τα αιθέρια έλαια συγκεντρώνονται στα φύλλα. Είναι καλύτερο να κλαδεύετε στη φάση εκκόλαψης παρά να είναι αργά. Τα καλά ανοιγμένα λουλούδια τραβούν όλες τις ουσίες που συσσωρεύονται από το φυτό (απαραίτητες, για παράδειγμα, για να προσελκύσουν τις μέλισσες).

Ο βασιλικός στεγνώνει δένοντας τους βλαστούς σε δέσμες και κρεμώντας σε ένα ξηρό, ζεστό, καλά αεριζόμενο δωμάτιο χωρίς άμεσο ηλιακό φως. Μπορείτε να σκίσετε τα φύλλα και να τα απλώσετε σε ένα λεπτό στρώμα. Αλλά τότε θα πρέπει συχνά να τα ανακατεύετε και να τα αναποδογυρίζετε. Για τη διατήρηση όλων των αιθέριων ελαίων, η θερμοκρασία στεγνώματος δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 35 βαθμούς.

Σπουδαίος! Τα φύλλα βασιλικού, όταν στεγνώσουν σωστά, διατηρούν το αρχικό τους χρώμα.

Πώς να αλώνουμε το βασιλικό, πώς να συγκομίζεις σπόρους χωρίς απώλεια;

Συχνά, για να διαχωρίσουν το υλικό φύτευσης από τους όρχεις, το κάνουν απλά - τρίβουν τις αποξηραμένες ταξιανθίες με τα χέρια τους. Δεν συνιστάται κάτι τέτοιο - υπάρχει κίνδυνος βλάβης του δέρματος, προκαλώντας ερεθισμό. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε πυκνές λινό τσάντες, οι οποίες θα σας επιτρέψουν να πάρετε εύκολα τους σπόρους.

Βάλτε τους αποξηραμένους όρχεις σε μια σακούλα, δέστε καλά. Πραγματοποιήστε αλώνισμα - χτυπήστε απαλά την επιφάνεια με ένα ραβδί ή ένα χέρι για 5-10 λεπτά.

Ρίξτε το περιεχόμενο της σακούλας σε ένα μεγάλο κόσκινο ματιών. Είναι καλύτερα να φυσάτε έξω σε θυελλώδεις καιρικές συνθήκες. Αρχικά, αφαιρέστε τα σωματίδια των όρχεων με τα χέρια σας. Άνεμος προσεκτικά - οι σπόροι είναι αρκετά μικροί.

Η χρήση ενός κόσκινου για το διαχωρισμό του υλικού φύτευσης από τους όρχεις είναι μια άλλη επιλογή για τη λήψη σπόρων. Βεβαιωθείτε ότι οι ταξιανθίες είναι ώριμες και στεγνές - αυτό θα διευκολύνει την εργασία. Αποθηκεύστε εκ των προτέρων με ένα γουδοχέρι για λείανση φυτικών υλικών - δεν συνιστάται η εκτέλεση της διαδικασίας με τα χέρια σας, ώστε να μην τραυματιστεί το δέρμα.

Με ένα γουδοχέρι, τρίψτε απαλά τις ταξιανθίες σε κόσκινο. Αφαιρέστε τα σκουπίδια και τους όρχεις κάθε 1-2 λεπτά. Ολοκληρώστε τη διαδικασία με ένα αεράκι που θα καθαρίσει το υλικό φύτευσης.

Μετά το αλώνισμα, συνιστάται η ξήρανση του υλικού φύτευσης σε ένα δωμάτιο με χαμηλή υγρασία και υψηλή θερμοκρασία. Χρησιμοποιήστε φύλλα ψησίματος ή παχιά φύλλα χαρτονιού. 2-3 ημέρες είναι αρκετές για ξήρανση. Φροντίστε να ανακατέψετε τους σπόρους, εάν βρεθούν κατεστραμμένοι κόκκοι, αφαιρέστε αμέσως.

Πώς μοιάζουν τα παράσιτα και πώς να θεραπεύσουν τα ροκανισμένα φυτά;

Ψείρα των φυτών

Η αφίδα είναι ένα μικρό έντομο με ελλειπτικό ημιδιαφανές σώμα μήκους 0,3 έως 0,8 mm. Τα παράσιτα καλύπτονται με μαλακή χιτίνη. Το χρώμα της αφίδας ταιριάζει με τη σκιά των προσβεβλημένων φύλλων, υπάρχουν ανοιχτό πράσινο, σκούρο, γκρι άτομα. Μακριές κεραίες και κόκκινα μάτια βρίσκονται στην τραπεζοειδή κεφαλή των εντόμων.

Πρέπει να απαλλαγείτε από αφίδες το συντομότερο δυνατό, επειδή η αποικία πολλαπλασιάζεται γρήγορα και μπορεί να καταστρέψει νεαρά φυτά. Επιπλέον, μετά το παράσιτο, τα απόβλητα του παραμένουν στην επιφάνεια των φύλλων - ζάχαρη εκκρίσεις, στις οποίες ο μύκητας αιθάλης αναπτύσσεται καλά. Εξαιτίας αυτού, εκτός από τις αφίδες, εμφανίζεται μια σκοτεινή άνθιση στην επιφάνεια των φύλλων.

Οι αφίδες πίνουν χυμό φυτού προσκολλημένοι στα αγγεία. Ως αποτέλεσμα, η ανάπτυξη του μπαχαρικού επιβραδύνεται, ο βασιλικός καθυστερεί. Τα φύλλα γίνονται κίτρινα, μαραίνονται και πέφτουν. Για την καταπολέμηση του παρασίτου, τα ακόλουθα μέσα είναι αποτελεσματικά:

1. Παραδοσιακός. Αφέψημα βασισμένα σε μυρωδικά φυτά, ο χυμός των οποίων απωθεί τα έντομα. Αυτοί οι τύποι περιλαμβάνουν:
   • πικρή πιπεριά

   φασκόμηλο;

2. πικραλίδα;
3. θηρανθεμίς;
4. σκόρδο;
5. ντομάτα και κρεμμύδι.

Οι κορυφές ή οι φλοιοί των φυτών τοποθετούνται σε νερό, ο όγκος των οποίων πρέπει να είναι 4 φορές η ποσότητα των συστατικών που λαμβάνονται και βράζονται αφού βράσει το υγρό για 3-4 λεπτά. Το προκύπτον διάλυμα ψύχεται και διηθείται, μετά το οποίο το φυτό ψεκάζεται με αυτό.

Επίσης, ένα διάλυμα σαπουνιού είναι αποτελεσματικό έναντι των αφίδων, με το οποίο σκουπίζονται τα φύλλα: 100 ml υγρού σαπουνιού πίσσας διαλύονται σε 1 λίτρο νερού. Η επεξεργασία πραγματοποιείται 2-3 φορές με διάστημα 1-1,5 εβδομάδων στο ανοιχτό πεδίο.

6. Χημικά και βιολογικά προϊόντα. Αυτά περιλαμβάνουν:
   • Karbofos.

   Bankcol.

7. Ακαρίν.
8. 1% διάλυμα Actellic.

Τα κεφάλαια προετοιμάζονται αυστηρά σύμφωνα με τις συνημμένες οδηγίες. Διαφορετικά, ένα άτομο μπορεί να δηλητηριαστεί και ο βασιλικός πεθαίνει.

Αράχνη αράχνης

Είναι μικρά σφάλματα με στρογγυλεμένο σώμα που τρώνε τις ρίζες και τα φύλλα του βασιλικού. Όταν εμφανίζονται στο φυτό, εμφανίζεται ένας ιστός αράχνης. Μπορείτε να απαλλαγείτε από έντομα με τη βοήθεια διαλύματος σαπουνιού και αφέψημα με βάση προστατευτικά φυτά:

• ντομάτες;
• πατάτες;
• πίκρα;
• ημερολόγια.

Σαλιγκάρια

Ένα περιστρεφόμενο κέλυφος βρίσκεται στο σώμα των σαλιγκαριών. Το σώμα ενός μαλακίου γαστερόποδου αποτελείται από ένα κεφάλι και ένα πόδι, καλυμμένο με μανδύα. Στο κεφάλι των σαλιγκαριών υπάρχουν 2 πλοκάμια με μάτια. Τρώνε φύλλα βασιλικού και αναπαράγονται κοντά σε φυτά γεννούν αυγά στα ανώτερα στρώματα του εδάφους.

Για να απαλλαγούμε από τους συμπλέκτες, η γη χαλαρώνει. Τα ίδια τα αυγά πεθαίνουν στο ύπαιθρο. Ο ασβέστης και το αλάτι είναι αποτελεσματικά έναντι των σαλιγκαριών, που πασπαλίζονται σε φυτά και έδαφος. διάλυμα αμμωνίας. Ένα φιαλίδιο αμμωνίας αραιώνεται σε 10 λίτρα νερού και χύνεται με διάλυμα βασιλικού.

Γυμνοσάλιαγκες

Οι γυμνοσάλιαγκες είναι γαστερόποδα με υποανάπτυκτη ή εντελώς απουσία κέλυφος. Αναπαράγονται βάζοντας αυγά στα ανώτερα στρώματα του εδάφους. Προτιμούν αλκαλικά εδάφη πλούσια σε κάλιο.

Μετά την εκκόλαψη, μετακινούνται στα φύλλα των κοντινών φυτών και τα τρώνε. Ως αποτέλεσμα, εμφανίζονται πολλές οπές στην πλάκα των φύλλων που μπορούν να διακριθούν με γυμνό μάτι. Οι γυμνοσάλιαγκες μπορούν να συλλεχθούν με το χέρι, τα αυγά και τα νεαρά άτομα που ζουν στο έδαφος σκοτώνονται χάρη στο χώμα. Μπορείτε να πασπαλίζετε φυτά και χώμα με ασβέστη, που αποσυνθέτει τα εσωτερικά όργανα και το εξωτερικό κέλυφος των παρασίτων.

Προσοχή!

Οι φυσικοί εχθροί των γυμνοσάλιαγκων και των σαλιγκαριών είναι φρύνοι και σκαντζόχοιροι. Επομένως, δεν πρέπει να βιάζεστε να τα βγείτε έξω από τον κήπο εάν κάποια φυτά τρώνε παράσιτα.

Μπορείτε να εξοικειωθείτε με το παράσιτο στη φωτογραφία:

Εντομο

Τα έντομα πεδίου έχουν στρογγυλεμένο σώμα καλυμμένο με δύσκολες χιτίνες και είναι ισχυρά με εξωσκελετό. Τα παράσιτα είναι σκούρο καφέ, μαύρο και ανοιχτό μπεζ. Τα ζωύφια τρέφονται με χυμό φυτού, έτσι κολλούν στα αγγεία στα φύλλα του βασιλικού.

Μπορείτε να υποψιάζεστε μια επίθεση από ένα ζωύφιο στα φυτά αλλάζοντας την εμφάνιση των φύλλων. Σε αυτήν την περίπτωση, η πλάκα φύλλου παραμορφώνεται, η ανάπτυξη του φυτού επιβραδύνεται και λευκές κηλίδες εμφανίζονται στην επιφάνεια των φύλλων που παραμένουν μετά από τσιμπήματα εντόμων. Μετά την ήττα, τα φύλλα πεθαίνουν.

Αποτελεσματικό ενάντια στο σφάλμα πεδίου:

1. Προετοιμασία διαλύματος σαπουνιού. 100 γραμμάρια σαπούνι πίσσας τρίβονται και αραιώνονται σε 1 λίτρο ζεστού νερού, μετά το οποίο ψεκάζεται με διάλυμα του φυτού και τα φύλλα σκουπίζονται.
2. Η χρήση χημικών: Actellik, Banol, Karbofos.
3. Πασπαλίζουμε τα φύλλα με τέφρα ξύλου ή προετοιμάζουμε ένα διάλυμα από αυτό. 300 g σκόνης αραιώνονται σε ζεστό νερό, το οποίο βράζει για 30 λεπτά πριν από την προετοιμασία του προϊόντος. Μετά την ψύξη του προκύπτοντος μίγματος, αραιώνεται με 10 λίτρα νερού. Η προκύπτουσα σύνθεση ψεκάζεται ή ποτίζεται με βασιλικό στη σειρά.

Χρουστσι

Το Khrushchev είναι μικρά σκαθάρια με επιμήκη επιφάνεια σώματος μήκους 4 έως 60 mm.Οι ενήλικες καλύπτονται με τρίχες και κλίμακες. Τα μαύρα, καφέ, κόκκινα και ανοιχτοκίτρινα έντομα διακρίνονται από το χρώμα.

Σε αντίθεση με άλλους τύπους παρασίτων οι σκαθάρια τρώνε το ριζικό σύστημα βασιλικού σε βάθος 15 cm. Είναι οι προνύμφες των σκαθαριών, οι οποίες συχνά συγχέονται με τα bronzers. Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για τον έλεγχο των παρασίτων είναι η βαθιά εκσκαφή της γης και η μηχανική καταστροφή των εντόμων.

Κάμπιες

Ο βασιλικός δέχεται επίθεση από τις κάμπιες του χειμώνα σκώρο, που τρώνε τα φύλλα. Έχουν ένα επιμήκη σαρκώδες σώμα με γκρι-καφέ χρώμα. Οι τρύπες παραμένουν στα φύλλα. Οι κάμπιες συνήθως σέρνονται κατά το ηλιοβασίλεμα και κατά τη διάρκεια της ημέρας κοιμούνται στην κάτω πλευρά των φύλλων. Ο ψεκασμός βασιλικού με έγχυση αψιθιάς, ντομάτας και πατάτας είναι αποτελεσματικός έναντι αυτών.

Για να προετοιμάσετε το προϊόν, πρέπει να πάρετε 300 γραμμάρια κορυφών, βράστε σε 1,5 λίτρα βραστό νερό για 3 λεπτά. Μετά από αυτό, το διάλυμα διηθείται και αραιώνεται με 9 λίτρα κρύου νερού αφού κρυώσει.

Πώς να φυλάσσετε σωστά τους σπόρους βασιλικού

Η συμμόρφωση με τους κανόνες αποθήκευσης του υλικού φύτευσης επηρεάζει την ομοιότητα, επομένως συνιστάται η αποφυγή λαθών που απειλούν να καταστρέψουν τους σπόρους. Υπάρχουν πολλές επιλογές που θα βοηθήσουν στην προστασία των φυτικών υλικών από σήψη ή στέγνωμα.

Για την αποθήκευση υλικού φύτευσης, επιλέγονται κουτιά από χαρτόνι ή χοντρό χαρτί. Οι τσάντες καμβά είναι μια άλλη επιλογή για την προστασία των πρώτων υλών από ζημιές. Δεν συνιστάται η χρήση πλαστικών δοχείων με σφιχτά καπάκια ή σακούλες από πολυαιθυλένιο - χωρίς καθαρό αέρα, οι σπόροι θα αρχίσουν να σαπίζουν.

Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, συνιστάται να ελέγχετε τακτικά το υλικό φύτευσης. Εάν οι σπόροι είναι υγροί, πασπαλίζουμε σε ένα φύλλο χαρτιού, στεγνώνουν μακριά από πηγές θερμότητας και άμεσο ηλιακό φως.

Υπάρχει διαφορά μεταξύ πράσινων και μοβ βλαβών;

Πορφυρός και πράσινος βασιλικός προσβάλλεται από τα ίδια παράσιτα και ασθένειες. Αλλά ο πρώτος τύπος μπαχαρικών είναι πιο ανθεκτικός στην ανάπτυξη μυκητιακών και ιογενών ασθενειών. Η ανάπτυξη μιας αποικίας παθογόνων μικροοργανισμών καταστέλλεται λόγω της συμπερίληψης αντιόξινων και μεγάλης ποσότητας οργανικών οξέων στον ιώδη βασιλικό. Επιπλέον, αυτός ο τύπος φυτού συσσωρεύει γρηγορότερα τοξικό υδράργυρο. Ως εκ τούτου, θεωρείται ανθεκτικό σε διάφορους τύπους ασθενειών.

Σπουδαίος!

Συνήθως, οι μυκητιακές και ιογενείς λοιμώξεις επηρεάζουν την πορφυρή ποικιλία μόνο όταν εξασθενεί. Αυτό συμβαίνει με ακατάλληλη φροντίδα, βλάβη στο ριζικό σύστημα κατά τη μεταμόσχευση και επίθεση από παράσιτα.

Τα έντομα αποθαρρύνονται από την έντονη μυρωδιά του μωβ βασιλικού. Η πράσινη ποικιλία εκπέμπει ένα ήπιο άρωμα και δεν αντέχει στα παράσιτα. Ο πορφυρός βασιλικός έχει υψηλή συγκέντρωση αιθέριων ελαίων, λόγω του οποίου έχει πικάντικη και πικρή γεύση και εκπέμπει έντονο πικάντικο άρωμα.

Προετοιμασία σπόρων βασιλικού για φύτευση

Έχοντας σώσει το βασιλικό χωρίς απώλεια μέχρι την άνοιξη, η τελευταία διαδικασία θα παραμείνει - ένας έλεγχος ομοιότητας. Εάν δεν γίνουν σφάλματα αποθήκευσης, κάθε κόκκος θα δώσει έναν πλήρη βλαστάρι. Για να βεβαιωθείτε για την ποιότητα των αυτο-συλλεγόμενων πρώτων υλών, πρέπει να σπείρετε τον Ιανουάριο-Φεβρουάριο. Το έδαφος που επιλέγεται για την καλλιέργεια δενδρυλλίων είναι ελαφρύ, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Φροντίστε να μετρήσετε τους κόκκους - αυτό θα σας επιτρέψει να προσδιορίσετε εύκολα την ομοιότητα. Συνήθως φυτεύονται έως και 20 σπόροι.

Ένα θερμοκήπιο κατασκευασμένο από πολυαιθυλένιο, ένα κομμάτι γυαλιού για να καλύψει το δοχείο, θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της εμφάνισης των βλαστών. Τοποθετήστε το δοχείο σε ένα περβάζι που είναι άφθονο σε ζεστασιά και φως, αφού έχετε υγράσει άφθονα την επιφάνεια του υποστρώματος. Τα λάχανα θα εμφανιστούν σε μια εβδομάδα. Η απόρριψη των φυτών μετά τον έλεγχο της ομοιότητας δεν είναι απαραίτητη - μετά από 3-4 εβδομάδες, πάρτε σε ξεχωριστά φλιτζάνια για να πάρετε νωρίς φυτά.

Ακόμη και η καλή ομοιότητα δεν εγγυάται ότι όλοι οι σπόροι είναι καλής ποιότητας. Συνιστάται να αφαιρείτε υλικό χαμηλής ποιότητας πριν από τη φύτευση. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε τους κόκκους με ζεστό νερό, αφήστε το για ένα τέταρτο της ώρας.Οι καλοί σπόροι βυθίζονται στον πάτο, ξεραμένοι, μουχλιασμένοι επιπλέουν στην επιφάνεια του νερού. Απομένει να στραγγίξετε το υγρό μαζί με τους πλωτούς κόκκους για να προετοιμάσετε την πρώτη ύλη για φύτευση. Πριν από την αποστολή στο έδαφος, στεγνώστε το βασιλικό για 1-2 ώρες.

Δεν χρειάζεται να πάτε υπερβολικά ή να ερευνήσετε τις πολλές απαιτήσεις για να αποκτήσετε ποιοτικούς σπόρους βασιλικού. Η διαδικασία δεν διαφέρει από τη συλλογή σπόρων από άλλα λαχανικά ή βότανα. Το κύριο πράγμα είναι να ολοκληρώσετε τις διαδικασίες χωρίς να κάνετε λάθη που θα επηρεάσουν την αποθήκευση και την ομοιότητα των σπόρων. Τα αποτελέσματα μιας εργασίας που έγινε σωστά είναι οι πλούσιοι θάμνοι του αγαπημένου σας μπαχαρικού.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της βασιλικής

Ο Βασίλειος είναι ένα γένος θάμνων και ποωδών φυτών, που αποτελείται από 69 είδη, με ετήσιο ή μακροπρόθεσμο κύκλο ζωής από την οικογένεια Lamiaceae. Η εμφάνιση και το ύψος διαφέρουν ανάλογα με την ιδιοκτησία ενός συγκεκριμένου ταξί. Στον πολιτισμό, οι πιο κοινές ποικιλίες της Βασιλικής:

• αρωματικό (ονομάζεται συνηθισμένο, κήπος).
• φύλλα μέντας (καμφορά);
• ευγενόλη;
• λεπτόχρωμο (tulasi).

Σχόλιο! Μέχρι σήμερα, αρκετές ποικιλίες έχουν εκτραφεί από αυτά τα είδη για να ικανοποιήσουν τις περισσότερες από τις γαστρονομικές προτιμήσεις των γκουρμέ και τις αισθητικές απαιτήσεις των σχεδιαστών.

Οι ποικιλίες κήπου και καλλωπισμού βασιλικού μεγαλώνουν έως 20-80 cm με τη μορφή ενός κλαδικού θάμνου με επιφανειακές ρίζες. Τα φύλλα μπορεί να είναι μεγάλα ή μικρά, λεία, κυματοειδή, καλυμμένα με τρίχες. Το χρώμα τους ποικίλλει από σαλάτα έως σκούρο μοβ, η μυρωδιά είναι γλυκάνισο, λεμόνι, μέντα, γαρύφαλλο, γαρύφαλλο-πιπέρι. Τα μικρά λουλούδια συλλέγονται σε 6-10 κομμάτια. σε χαλαρές βούρτσες.

Μέχρι σήμερα, το ζήτημα του τρόπου διάκρισης του πολυετούς βασιλικού από το ετήσιο δεν είναι για τους οικιακούς κηπουρούς και τους κηπουρούς, ακόμη και στις πιο νότιες περιοχές. Η καλλιέργεια είναι τόσο θερμοφιλική που σε θερμοκρασίες κάτω από 12-15⁰C σταματά την καλλιεργητική περίοδο. Όταν οι καλοκαιρινές θερμοκρασίες σπάνια υπερβαίνουν τους 20 βαθμούς, η καλλιέργεια βασιλικού σε εξωτερικούς χώρους δεν έχει νόημα.

Καλλιέργεια από σπόρους στο ανοιχτό χωράφι

Το πικάντικο βότανο είναι ένα από τα φυτά που χρειάζονται ήλιο και ζεστασιά. Δημιουργώντας βέλτιστες συνθήκες ανάπτυξης, μπορείτε να πάρετε μια καλή συγκομιδή.

Μπορείτε να φυτέψετε βασιλικό στον κήπο, στη χώρα.

Επίσης, ορισμένοι κηπουροί σκάβουν ένα πολυετές μπαχαρικό και το μεταφέρουν στο σπίτι. Εκεί μεγαλώνουν βασιλικό σε γλάστρες ή άλλα δοχεία.

Μπορείτε να φυτέψετε ένα μπαχαρικό απευθείας σε ανοιχτό έδαφος ή να το πάρετε σπέρνοντας φυτά.

Όταν σπέρνεται ο βασιλικός, η διαδικασία φύτευσης

Η μέθοδος δενδρυλλίων θεωρείται η πιο επιτυχημένη και απλούστερη, επομένως χρησιμοποιείται πολύ πιο συχνά.

Ο βέλτιστος χρόνος για να ξεκινήσετε τη σπορά είναι το τέλος Μαρτίου. Εάν για κάποιο λόγο δεν ήταν δυνατό να έχετε χρόνο να σπείρετε βασιλικό για σπορόφυτα, μπορείτε ακόμα να έχετε χρόνο πριν από τις 10-14 Απριλίου.

Για να σπείρετε βασιλικό, χρειάζεστε:

1. Προετοιμάστε δοχεία. Αυτά μπορεί να είναι πλαστικά ποτήρια, κουτιά, δοχεία και οποιοδήποτε άλλο δοχείο.
2. Ρίξτε το μείγμα θρεπτικών συστατικών στο δοχείο.
3. Στη συνέχεια, φτιάξτε αυλάκια σε βάθος περίπου 1 cm.
4. Ρίχνουμε απαλά με νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
5. Τακτοποιήστε τους σπόρους βασιλικού στις αυλακώσεις.
6. Πασπαλίστε λίγο γη στην κορυφή. Το κυριότερο είναι ότι το ανώτερο στρώμα δεν ξεπερνά το 1 εκ. Διαφορετικά, θα είναι δύσκολο για τα βλαστάρια να ξεφύγουν.
7. Καλύψτε τα δοχεία με αλουμινόχαρτο, τοποθετήστε το σε σκιερό και ζεστό μέρος.

Όταν εμφανίζονται βλαστοί, πρέπει να τα αραιώσετε. Γι 'αυτό, τα φυτά εξετάζονται και αφήνονται τα ισχυρότερα και υγιέστερα. Τα υπόλοιπα αφαιρούνται.

Πώς να φροντίσετε τα φυτά

Κατά την καλλιέργεια φυτωρίων, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την κατάσταση του εδάφους. Αυτό πρέπει να γίνεται καθημερινά. Δεν πρέπει να επιτρέπεται υπερβολική υπερχείλιση του μείγματος εδάφους.

Η υπερβολική υγρασία οδηγεί σε μια ασθένεια που ονομάζεται Black Leg. Μπορεί να καταστρέψει εντελώς τα φυτά.

Επίσης, δεν πρέπει να αφήνετε το έδαφος πολύ στεγνό.Τα σπορόφυτα που δεν είναι ακόμη ισχυρά μπορούν να στεγνώσουν γρήγορα από την έλλειψη υγρασίας.

Μούλιασμα σπόρων

Ένας αρχάριος καλλιεργητής λαχανικών μπερδεύεται όταν βλέπει βρεγμένους σπόρους - καλύπτονται με βλέννα.

Αυτό συμβαίνει πολύ γρήγορα με φρέσκους σπόρους και ελαφρώς πιο αργό με τους παλαιότερους σπόρους. Αυτή η διαδικασία είναι φυσιολογική, αλλά δημιουργεί δυσκολίες για σπορά.

Οι σπόροι βασιλικού μπορούν να εμποτιστούν σε περίπτωση που σκοπεύετε να ποτίσετε το έδαφος πριν από τη σπορά και στη συνέχεια να το διατηρήσετε υγρό.

Δεν μπορείτε να σπείρετε τον εμποτισμένο σπόρο σε ξηρό έδαφος - θα πεθάνει.

Η φωτογραφία δείχνει πώς οι σπόροι απλώνονται σε μια υγρή χαρτοπετσέτα καλύπτονται με βλέννα. Οι υδρόφιλοι πολυσακχαρίτες (βλέννα) δρουν ως προστατευτικό. Τεντώνουν την υγρασία και προστατεύουν τους σπόρους από το στέγνωμα και την υποθερμία. Εάν τα φυλάξετε σε ζεστό μέρος (τυλιγμένο σε πλαστική σακούλα) για 12-15 ώρες, τότε τα φυτά θα εμφανιστούν 7-9 ημέρες μετά τη σπορά.

Πιθανά προβλήματα

Υπάρχουν πολλά προβλήματα με την ανάπτυξη του βασιλικού. Οι κύριες δυσκολίες περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

1. Το παλτό σπόρου δεν πέφτει από τα φυτά. Μπορεί να υπάρχουν αρκετοί λόγοι: πολύ βαθιά σπορά σπόρων, πολύ χαλαρό χώμα, κατά τη διάρκεια του οποίου το κέλυφος δεν συναντούσε αντίσταση και δεν έπεσε. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αφαιρέσετε τα κελύφη με το χέρι, κινδυνεύετε να καταστρέψετε τα λάχανα και να μείνετε χωρίς συγκομιδή. Καλύτερα να βρέχετε τα κελύφη κάθε 4-5 ώρες, θα πρηστούν και θα πέσουν.
2. Για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν υπάρχουν βλαστοί. Αυτό το πρόβλημα μπορεί να προκύψει από τη βαθιά φύτευση, αλλά υπάρχει η πιθανότητα οι σπόροι να έχουν λήξει ή να μην βλαστήσουν.
3. Κατάθεση βλαστών. Υπάρχουν δύο λόγοι εδώ: ανεπαρκές πότισμα ή ήττα από την ασθένεια "μαύρο πόδι".
4. Αργή ανάπτυξη μετά από μια επιλογή. Ο λόγος μπορεί να βρίσκεται σε περιορισμένο έδαφος. Για να διορθώσετε το πρόβλημα, το νερό συμπυκνώνει καλά και απαλά το έδαφος.
5. Αλλαγή στο χρώμα των φύλλων. Κατά κανόνα, σημαίνει έλλειψη θρεπτικών συστατικών.

Τι είναι ένα φυτό βασιλικού

Αυτό το φυτό, αρχικά από την Ασία, έχει πολλές ποικιλίες, οι ποικιλίες διαφέρουν στο χρώμα, το σχήμα των φύλλων. Η κουζίνα των ευρωπαϊκών χωρών χρησιμοποιεί ευρέως τον πράσινο βασιλικό για το μαγείρεμα.

Πράσινος βασιλικός

Στη χώρα μας, αντίθετα, το βιολετί αντίστοιχό του είναι πιο συνηθισμένο, το οποίο έχει έντονο, έντονο άρωμα.

Μωβ βασιλικό

Τα φύλλα της ποικιλίας Μπακού έχουν μοβ χρώμα, η μυρωδιά τους θυμίζει κάπως ένα μείγμα αρώματος μέντας, γαρύφαλλο (καρυκεύματα). Ο βασιλικός με γαλαζωπό χρώμα (Ερεβάν) μυρίζει σαν τσάι, μπαχάρι. Green Basil (κουτάλι) - μυρίζει λίγο σαν δάφνη με ανάμιξη γαρίφαλων.

Εκτός από τον μαγειρικό σκοπό του, αυτή η αρωματική κουλτούρα έχει αρκετά μεγάλη εφαρμογή, καθώς τα φύλλα και τα στελέχη του περιέχουν πολλές βιταμίνες, βασικά συστατικά, καμφορά, καροτίνη, κάλιο. Ο πορφυρός βασιλικός έχει βακτηριοκτόνες, αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η χρήση του έχει θετική επίδραση στο νευρικό, ουρογεννητικό σύστημα. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι τα κουνούπια, οι μύγες, οι μύγες δεν τους αρέσει η μυρωδιά του βασιλικού, επομένως θα ήταν σκόπιμο να το σπείρετε κοντά σε κιόσκια, παγκάκια ή άλλους χώρους αναψυχής στο εξοχικό σας.

Ξηρό ή φρέσκο ​​βασιλικό φύλλο χρησιμοποιείται για την παρασκευή μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων, σάλτσες, σούπες. Θα πρέπει να προστεθεί πολύ προσεκτικά, καθώς μπορεί να αλλάξει εντελώς, ακόμη και να διακόψει, τη γεύση των βασικών συστατικών.

Ποικιλίες για να διαλέξετε

Μεταξύ ολόκληρης της ποικιλίας, υπάρχουν αρκετές αποδεδειγμένες που εγγυώνται ότι θα σας ενθουσιάσουν με τη γεύση τους.

Ο Βασίλειος Ερεβάν - έχει φύλλα πλούσιου μπλε χρώματος, έχει ένα επίμονο ευχάριστο άρωμα τσαγιού και μπαχάρι.

Βασιλικό σχήμα κουταλιού - έχει ήδη ανοιχτό πράσινο φύλλα και άρωμα που μοιάζει με γαρύφαλλο και φύλλα δάφνης.

Βασιλικός Μπακού - το χρώμα των φύλλων είναι μωβ-καφέ και το άρωμα έχει ένα μείγμα από μυρωδιές μέντας και γαρίφαλου.

Το Fragrant Basil - γνωστό και ως Camphor - είναι διαδεδομένο στα κρεβάτια όλου του κόσμου και είναι γνωστό σε κάθε λάτρη των μπαχαρικών.Φτάνει σε ύψος 50 cm και έχει έντονο άρωμα γαρίφαλου.

Basil Magical Michael - γνωστός για την καλή ικανότητά του.

Basil Mammoth - μεγαλώνει μεγάλα φύλλα και έχει μια αρκετά έντονη γεύση.

Κανέλα βασιλικό - γνωστό και ως Μεξικάνικο - ήδη από το όνομα είναι σαφές ότι έχει γεύση κανέλας. Μεγαλώνει σε μισό μέτρο σε ύψος και ανθίζει με μοβ άνθη.

Βασιλικός μωβ - πήρε το όνομά του από το κόκκινο-μοβ χρώμα των φύλλων. Τα φύλλα του είναι μεγάλα, σαρκώδη και ευαίσθητα στη γεύση. Απολαμβάνει άξια δημοτικότητας στον Καύκασο, όπου ονομάζεται "regan".

Λεμόνι βασιλικό - και αυτό το όνομα είναι αρκετά εύγλωττο - το άρωμα και η γεύση των φύλλων του είναι λεμόνι. Προσθέστε σε αυτήν την απίστευτα πλούσια μάζα φύλλων - έως και 250 γραμμάρια πράσινων μπορούν να συλλεχθούν από έναν θάμνο.

Φωτογραφίες από ποικιλίες βασιλικού

Βασίλειος Ερεβάν

Γλυκό βασιλικό ή καμφορά

Βασίλειος Μαγικός Μιχαήλ

Βασίλειος Μαμούθ

Βασιλική κανέλα

Basalik Violet γνωστός και ως Regan

Η καλλιέργεια βασιλικού είναι μια επιβράβευση, γιατί ως αποτέλεσμα έχετε μια εξαιρετική καρύκευμα που κάνει τη γεύση πολλών πιάτων πολύ πιο πλούσια. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία ποικιλιών για να διαλέξετε, από τις οποίες μπορείτε να επιλέξετε αυτή που ταιριάζει στο γούστο και το άρωμά σας.

Αποθήκευση φύλλων βασιλικού

Πρέπει να σημειωθεί ότι το φυτό βασιλικού αναπτύσσεται σε τεχνητές συνθήκες όλο το χρόνο και ανά πάσα στιγμή μπορείτε να αγοράσετε ένα φρέσκο, απλώς κομμένο κλαδάκι βασιλικού με αρωματικό φύλλωμα, σε αγορές ή σε σούπερ μάρκετ. Αλλά πολλοί άνθρωποι προτιμούν να κάνουν προετοιμασίες για το χειμώνα του φυτού βασιλικού που καλλιεργείται στην προσωπική τους πλοκή. Υπάρχουν δύο μέθοδοι αποθήκευσης για αυτό.

1. Πάγωμα. Τα αποκομμένα φύλλα βασιλικού ταξινομούνται, απορρίπτονται όχι όμορφα, κατεστραμμένα, στεγνώνουν ή σάπια. Τα επιλεγμένα ζουμερά και όμορφα φύλλα πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια απλώνονται σε ένα ράφι καλυμμένο με χαρτόνι. Ένα τέτοιο ράφι συνήθως εγκαθίσταται σε εξωτερικούς χώρους, σε σκιασμένη περιοχή. Ή μπορείτε να το στεγνώσετε σε εσωτερικό χώρο, σε ένα κανονικό τραπέζι καλυμμένο με υλικό ή χαρτί. Τα πλυμένα φύλλα απλώνονται σε ένα λεπτό στρώμα και καλύπτονται με λεπτό χαρτί ή ένα κομμάτι υλικού για να αποφευχθεί η καθίζηση των εντόμων και της σκόνης. Τα φύλλα ξηραίνονται με αυτόν τον τρόπο, για αρκετές ώρες, συχνά ανακατεύοντας τα μαζί. Αυτό γίνεται έτσι ώστε τα κάτω φύλλα να στεγνώνουν ομοιόμορφα και να μην σχηματίζονται μούχλα. Πολλοί κηπουροί κόβουν τα φύλλα με ένα μαχαίρι πριν στεγνώσουν, υποκινώντας την ευκολία χρήσης. Αυτό επιτρέπεται και δεν επηρεάζει την κατακράτηση αιθέριων ελαίων στα φύλλα. Αφού εξατμιστεί όλη η υγρασία από τα φύλλα, διπλώνονται προσεκτικά σε ειδικές σακούλες, τυλίγονται σφιχτά και αποστέλλονται στον καταψύκτη. Τα μειονεκτήματα αυτής της μεθόδου είναι ότι τα ξεπαγωμένα φύλλα πρέπει να χρησιμοποιηθούν αμέσως, αλλιώς μαραίνονται γρήγορα και χάνουν το αρχικό χρώμα και το άρωμά τους. Πιο ποιοτική, εν πάση περιπτώσει, ξήρανση.
2. Ξήρανση φύλλα βασιλικού. Τα φύλλα προετοιμάζονται για ξήρανση με τον ίδιο τρόπο όπως για την κατάψυξη, μόνο διατηρούνται σε ένα ράφι μέχρι να στεγνώσουν εντελώς, αναστρέφοντας συνεχώς τα φυτά. Τα αποξηραμένα φύλλα τοποθετούνται προσεκτικά σε χάρτινες σακούλες ή σε σακούλες. Φυλάσσετε σε ξηρό, δροσερό και σκοτεινό μέρος. Πριν χρησιμοποιήσετε το έτοιμο καρύκευμα από φύλλα βασιλικού, πρέπει να τρίψετε απαλά τα αποξηραμένα φύλλα με τα δάχτυλά σας, για ευκολία και ευχάριστη εμφάνιση του παρασκευασμένου πιάτου.

Χρησιμοποιώντας τις παραπάνω συμβουλές και κόλπα, μπορείτε να μεγαλώσετε με επιτυχία όμορφο, πικάντικο βότανο βασιλικού στην αυλή σας, το θερμοκήπιο ή το περβάζι.

Αναπαραγωγή με φυτά

Είναι πολύ δύσκολο να επιτευχθούν φιλικοί βλαστοί και μεγάλη απόδοση από μικρούς σπόρους, αλλά ένα φυτό που είναι υγιές και μεγαλώνει σε ένα περβάζι δίνει πολύ περισσότερες πιθανότητες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα φυτά είναι τόσο δημοφιλή στην καλλιέργεια ανοιχτού χωραφιού. Ας υποθέσουμε ότι το έχετε ήδη αγοράσει ή αποκτήσει ως αποτέλεσμα της καλλιέργειας των σπόρων σας.Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο τι να κάνουμε στη συνέχεια.

1. Χαλαρώσαμε το έδαφος στον κήπο. Το κλάσμα πρέπει να είναι το ίδιο με το κατά τη σπορά καλαμποκιού. Συνιστάται η χρήση κυλίνδρων έτσι ώστε το έδαφος να συμπιέζεται και οι ρίζες να απορροφούν εύκολα νερό από το έδαφος και ο βασιλικός να αναπτυχθεί πλήρως.
2. Σκάβουμε τρύπες 10x10x20 εκατοστά, όπου η τελευταία ένδειξη είναι βάθος. Ρίχνουμε 5 γραμμάρια νιτρικού στον πυθμένα, λίγο χώμα στην κορυφή, τοποθετούμε το φυτό και γεμίζουμε με νερό έτσι ώστε όλα να διαλύονται καλά και το ριζικό σύστημα λαμβάνει αμέσως μεγάλη ποσότητα λιπάσματος.
3. Στρώνουμε τη γη από ψηλά με χούμο, ώστε να μην σπάσει. Αυτό είναι επιθυμητό για κρεβάτια που είναι απλά στη σκιά και απαιτούνται για περιοχές με ανοιχτό ήλιο. Είναι καλύτερο να αποφύγετε τις άμεσες ακτίνες - μπορεί να υπάρχουν εγκαύματα φυτών και επιβράδυνση ανάπτυξης, το καλύτερο από όλα τα μπαχαρικά μεγαλώνουν κάτω από 30% σκιά.

Η επακόλουθη φροντίδα των δενδρυλλίων είναι πολύ απλή. 1 επίστρωση με φύλλωμα με ουρία ή αραιωμένο νιτρικό άλας κάθε 2 εβδομάδες. Το τσίμπημα είναι απαραίτητο μετά το πέμπτο ζευγάρι φύλλων σχηματιστεί στο φυτό. Μπορείτε να κόψετε τα φυτά μετά από 3 εβδομάδες - κατά την κρίση των κηπουρών.

Πλήρης προσοχή: Ας ξεκινήσουμε με το χώμα

Ο Βασίλειος απαιτεί πλήρη προσοχή στη φροντίδα του. Ναι, είναι αρκετά ανθεκτικό στις ασθένειες και δεν προσελκύει πολύ τα παράσιτα. Αλλά ταυτόχρονα είναι πολύ επιλεκτικός για τη σύνθεση και την ποιότητα του εδάφους και της θερμότητας. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι κατά τη διάρκεια της καλλιέργειάς του θα χρειαστεί ένας απίστευτος χρόνος και προσπάθεια για να πετύχει.

Ο Βασίλειος είναι ένα φυτό που απαιτεί έδαφος και θερμότητα. Αλλά η προσπάθεια που καταβάλλεται για την ανάπτυξη αξίζει τον κόπο.

Πρώτα, ας μιλήσουμε για το έδαφος. Για την επιτυχή καλλιέργεια του βασιλικού, πρέπει να είναι καλά επεξεργασμένο και γόνιμο. Λαμβάνοντας υπόψη ότι μια τέτοια γη δεν είναι πάντα διαθέσιμη, θα πρέπει να καταβληθούν προσπάθειες. Ο Βασίλειος αγαπά να εγκατασταθεί σε ζεστές, θερμαινόμενες περιοχές, ενώ είναι κλειστός από ανέμους και ρεύματα. Το ελαφρύ αμμώδες αργίλιο σε συνδυασμό με οργανική ύλη που εισάγεται σε αυτό είναι η καλύτερη επιλογή εδάφους για βασιλικό. Είναι ακόμη καλύτερο εάν οι πατάτες, τα αγγούρια, οι ντομάτες ή τα όσπρια μεγάλωσαν σε αυτό το μέρος πριν από αυτό. Αυτές οι καλλιέργειες απαιτούν μια σταθερή εισαγωγή οργανικής ύλης, και αυτό είναι μόνο ένα πλεονέκτημα για τον πολιτισμό μας.

Η προετοιμασία του εδάφους ξεκινά το φθινόπωρο, όταν η γη σκάβεται σε βάθος 20-25 cm και προστίθενται 3-5 kg ​​λιπάσματος ή χούμου ανά τετραγωνικό μέτρο σε συνδυασμό με 25 g υπερφωσφορικού και 15 g αλατιού καλίου.

Εάν πρόκειται να καλλιεργήσετε βασιλικό σε βαριά αργιλώδη και αργιλώδη εδάφη, συνιστάται να σχηματίσετε κορυφογραμμές το φθινόπωρο και την άνοιξη να τις επεξεργαστείτε με σκαπάνη σε βάθος 15 cm.

Συχνές ερωτήσεις

Γιατί δεν ξεφυτρώνει ο βασιλικός;

Μπορεί να υπάρχουν διάφοροι λόγοι για αυτό:

Λόγος 1... Κακοί κατώτεροι σπόροι. Πριν από τη φύτευση, βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τους σπόρους για βλάστηση: σπέρνετε μερικά πράγματα στο έδαφος και περιμένετε τους βλαστούς ή βυθίστε σε ένα υγρό πανί και περιμένετε τους βλαστούς.

Λόγος 2... Είναι κρύο στο διαμέρισμά σας (ή στον κήπο). Ή τα συρτάρια βρίσκονται σε κρύο περβάζι. Δηλαδή, η γη δεν ζεσταίνεται αρκετά. Η σπορά των σπόρων πρέπει να γίνεται μόνο σε ζεστό έδαφος!

Λόγος 3... Ίσως οι σπόροι να βλαστήσουν, απλώς βλαστάνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς καλύπτονται με αιθέριο έλαιο.

Λόγος 4... Τους έχετε σπείρει πολύ βαθιά. Και εάν, επιπλέον, το χώμα σας είναι βαρύ ή έβρεχε έντονα, σχηματίστηκε μια κρούστα και τα φυτά απλά δεν μπορούσαν να το διαπεράσουν.

Γιατί αναπτύσσεται άσχημα;

Πιθανότατα, δεν ακολουθείτε γεωργικές πρακτικές. Ίσως είναι κρύος ή σκοτεινός. Ή σπάνια το ποτίζετε. Ίσως να φυτέψατε το φυτό σε σχέδιο - και δεν του αρέσει κατηγορηματικά.

Ίσως έχετε όξινο χώμα - πρέπει να ασβεστοποιηθεί. Επίσης, δεν του αρέσουν τα βαριά πήλινα εδάφη, καθώς και υπερβολικά πλημμυρισμένα με νερό.

Ή ίσως δεν έχει θρεπτικά συστατικά - το έδαφος είναι πολύ φτωχό. Σε αυτήν την περίπτωση, πραγματοποιήστε σίτιση.

Είναι δυνατόν να θάβετε τα φυτά βασιλικού;

Οι ειδικοί συμβουλεύουν να μην το κάνουν αυτό.Ο βασιλικός δεν είναι ντομάτα · δεν του αρέσει οι αυλακώσεις μέχρι να φύγουν τα πρώτα. Συνιστάται να το εμβαθύνετε αρκετά κατά την αποσυσκευασία.

Τότε φυτικός βασιλικός, οι καλύτεροι προκατόχοι;

Γενικά, ο βασιλικός είναι ένα πολύ φιλικό φυτό και έχει καλή συμβατότητα. Μπορείτε να το φυτέψετε μετά από οποιαδήποτε κουλτούρα. Αλλά θα είναι καλύτερο αν επιλέξετε μια περιοχή μετά από όσπρια, αγγούρια και πατάτες. Απλώς θυμηθείτε ότι δεν μπορείτε να καλλιεργήσετε αυτό το φυτό σε ένα μέρος κάθε χρόνο.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! * κατά την αντιγραφή του υλικού του άρθρου, φροντίστε να υποδείξετε έναν ενεργό σύνδεσμο προς την πηγή:

Αν σας άρεσε το άρθρο - αρέσει και αφήστε το σχόλιό σας παρακάτω. Η γνώμη σας είναι σημαντική για εμάς!

Ποιότητα σπόρων

Οι σπόροι βασιλικού χάνουν γρήγορα τη βλάστησή τους. Κατά την αγορά, δώστε προσοχή στην ημερομηνία συσκευασίας - δεν πρέπει να είναι αργότερα από πέρυσι.

Ο κατασκευαστής προσφέρει ποικιλίες:

• πράσινο και μοβ?
• κανέλα;
• λεμόνι;
• γαρύφαλλο βασιλικό.

Έχοντας αγοράσει όλα τα είδη διαφορετικών, δεν είναι γεγονός ότι θα είστε ικανοποιημένοι με όλους. Κάτι θα επιλεγεί και κάτι θα εξαφανιστεί για πάντα. Ωστόσο, θα αναγνωρίσετε διαφορετικές μυρωδιές και διαφορετικές αισθήσεις γεύσης.

Αν καταφέρετε να βρείτε εσωτερικούς σπόρους βασιλικού, μην περάσετε. Οι σπόροι του είναι ελαφρώς μικρότεροι και ο θάμνος μοιάζει με δέντρο. Το φύλλο είναι μικρό και πολύ αρωματικό. Ένα τέτοιο φυτό:

• διακοσμήστε την κουζίνα.
• θα δημιουργήσει μια αρωματική ατμόσφαιρα?
• θα προσθέσει γεύση στις γαστρονομικές απολαύσεις σας.

Έχοντας μεγαλώσει τον εσωτερικό βασιλικό όπως στη φωτογραφία, μπορείτε εύκολα να το κόψετε.

Μετά από λίγο, ο θάμνος θα μεγαλώσει ξανά και θα είναι ακόμα πιο υπέροχος.

Αρωματικό, πολύπλευρο - γνωστό βασιλικό

«… Το ρέον πρόσωπο κλείνει από έναν τοίχο περιστρεφόμενων ακτίνων. Αυτός που δεν κοιμάται ποτέ δεν χρειάζεται βασιλικό. »Ο Βασίλειος είναι ένα όμορφο φυτό, ένας εξαιρετικός θεραπευτής και ένα αγαπημένο μπαχαρικό, τα μυστικά της καλλιέργειας του οποίου θα σας πω σε αυτό το άρθρο.

Ο Βασίλειος είναι ένα όμορφο φυτό, ένας εξαιρετικός θεραπευτής και ένα αγαπημένο μπαχαρικό.

Κάτοικος της Ασίας, ο βασιλικός δεν κατέκτησε αμέσως την Ευρώπη, παρά το γεγονός ότι λατρευόταν στο Ιράν, την Ινδία και την Κεϋλάνη. Παρεμπιπτόντως, οι Ινδοί πίστευαν ότι τα φύλλα βασιλικού ήταν ένα είδος περάσματος στον παράδεισο για τον νεκρό. Αυτό το φυτό λατρεύτηκε επίσης στην Ελλάδα - μεταφράστηκε από ελληνικά, ο βασιλικός σημαίνει "βασιλικός". Αλλά στην Ευρώπη για μεγάλο χρονικό διάστημα τον αντιμετώπισαν σαν ένα καταραμένο φυτό. Κατά τον Μεσαίωνα, οι Ευρωπαίοι πίστευαν ειλικρινά ότι η μυρωδιά του βασιλικού επηρεάζει μαγικά ένα άτομο και τον μετατρέπει σε σκορπιού.

Αρκετοί αιώνες πέρασαν πριν το βασιλικό εκτιμήθηκε στην Ευρώπη: αρχικά άρχισε να καλλιεργείται στην Ιταλία, όπου η φήμη ενός συμβόλου οικογενειακής ευημερίας και γονιμότητας εδραιώθηκε, στη συνέχεια στη Γαλλία, όπου ο βασιλικός έγινε το αγαπημένο μπαχαρικό.

Ποιο είναι το καλύτερο - κόψτε ή τραβήξτε έξω από τις ρίζες;

Για να σας ευχαριστήσει ο βασιλικός με τη συγκομιδή του πολλές φορές σε μια καλοκαιρινή περίοδο, κόψτε τα φύλλα αυτού του πικάντικου βοτάνου, μην το ξεριζώσετε... Εάν βγάλεις τους θάμνους από τις ρίζες, τότε μπορείς ήδη να ξεχάσεις την επανεπένδυση.

Δεν είναι απαραίτητο να κόψετε ολόκληρο το θάμνο, αλλά μέρος των φύλλων, αφήνοντας 3-4 φύλλα στο κύριο στέλεχος του φυτού.

Είναι η μερική κοπή των φύλλων, και όχι εντελώς ολόκληρου του θάμνου, που θα επιτρέψει τη δημιουργία μιας ακόμη πιο πλούσιας μάζας φύλλων. Εάν ο θάμνος αποκοπεί εντελώς, τότε η εκ νέου συγκομιδή θα πρέπει να περιμένει πολύ περισσότερο.

Γειτονιά με άλλα φυτά

Ο βασιλικός δεν είναι ένα ιδιότροπο φυτό όπως, για παράδειγμα, το μάραθο. Είναι πολύ φιλικό.

Δίπλα στο τι να φυτέψετε βασιλικό στον κήπο; Ο πρώτος με τον οποίο είναι φίλος είναι μια ντομάτα. Το θέμα είναι ότι αυτά τα δύο φυτά χρειάζονται τις ίδιες συνθήκες καλλιέργειας και οι γεωργικές τεχνικές είναι πολύ παρόμοιες. Η καλλιέργειά του με ντομάτες θα σώσει το τελευταίο από τις άγριες κάμπιες - λάτρεις της τομάτας. Ορισμένοι κηπουροί πιστεύουν ακόμη και ότι ο βασιλικός ενισχύει τη γεύση των ντοματών.

Επίσης, αυτή η καλλιέργεια μπορεί να φυτευτεί δίπλα σε πιπεριές και όσπρια. Το τελευταίο θα εμπλουτίσει καλά τη γη με άζωτο, από το οποίο ο βασιλικός θα μεγαλώσει ιδιαίτερα πλούσια.Τα κολοκύθια, οι κολοκύθες και οι μελιτζάνες δεν θα ενοχληθούν από μια τέτοια γειτονιά.

Μπορείτε να φυτέψετε βασιλικό δίπλα στο μαρούλι ή στο μαρούλι λάχανο. Οι πορφυρές ποικιλίες θα φαίνονται ιδιαίτερα όμορφες σε αυτές τις φυτεύσεις. Τα κρεμμύδια, τα αγγούρια και το γογγύλι είναι άλλοι μεγάλοι γείτονες για αυτό το φυτό. Ο άνηθος, η μαντζουράνα και το λευκό λάχανο δεν μπορούν να συνυπάρξουν με βασιλικό. Θα αναπτυχθούν άσχημα μαζί, και είναι απίθανο να δείτε μια καλή συγκομιδή.

Προληπτικά μέτρα

Σίγουρος, είναι αδύνατο να προστατέψετε τον κήπο από ασθένειες και παράσιτα, αλλά μπορείτε να προσπαθήσετε να ελαχιστοποιήσετε τις απώλειες:

1. Επεξεργαστείτε το χώμα με τέφρα από φυλλοβόλα δέντρα μία φορά την εβδομάδα.
2. Χαλαρώστε το χώμα.
3. Σκάψτε βαθιά πριν φυτέψετε κάθε χρόνο.
4. Παρέχετε οξυγόνο στα φυτά.
5. Νερό με μέτρο.
6. Αφαιρέστε τα προσβεβλημένα φυτά εγκαίρως.

Στο άρθρο, προσπαθήσαμε να συλλέξουμε τα πιο σημαντικά και χρήσιμα υλικά για ασθένειες και παράσιτα του βασιλικού, καθώς και μεθόδους πρόληψης και θεραπείας. Ελπίζουμε ότι ο αναγνώστης έχει βρει τις απαραίτητες πληροφορίες και ότι ο βασιλικός του θα μεγαλώσει υγιής και νόστιμος!

Εάν εντοπίσετε σφάλμα, επιλέξτε ένα κομμάτι κειμένου και πατήστε Ctrl + Enter.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Ο βασιλικός πολλαπλασιάζεται με δύο τρόπους - με μοσχεύματα και σπόρους.

Η κοπή είναι ο πολλαπλασιασμός των φυτών από μέρη του ίδιου του φυτού. Απλά πρέπει να κόψετε ένα κλαδάκι βασιλικού, να το βάλετε σε νερό και μετά από 8-14 ημέρες θα ριζώσει. Μετά από αυτό, το κλαδί μεταμοσχεύεται σε γλάστρα. Τα πρώτα χόρτα που μπορούν να καταναλωθούν θα εμφανιστούν σε ένα μήνα.

Η δεύτερη μέθοδος είναι πιο χρονοβόρα, αλλά χάρη σε αυτήν θα έχετε πολύ μεγαλύτερο θάμνο και μεγαλύτερη απόδοση. Αυτή η μέθοδος περιλαμβάνει τον πολλαπλασιασμό των σπόρων βασιλικού. Οι σπόροι μπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα ή να συλλεχθούν από έναν θάμνο που έχετε στον ιστότοπο.