Ήρθε η ώρα να συλλέξουμε το κουνουπίδι - το κάνουμε σωστά

Το κουνουπίδι είναι επιρρεπές σε υπερβολική ανάπτυξη, οπότε πρέπει να γνωρίζετε τον κατά προσέγγιση χρόνο ωρίμανσης των κεφαλών. Μια καθυστέρηση στη συγκομιδή για αρκετές ημέρες μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια της καλλιέργειας και μείωση της ποιότητας.

Η περίοδος συγκομιδής για αυτήν την καλλιέργεια εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Επηρεάζεται από το φωτισμό, τις συνθήκες θερμοκρασίας και την ποιότητα της φροντίδας. Η καθοριστική στιγμή είναι το χαρακτηριστικό της ποικιλίας - η περίοδος ωρίμανσης.

Προετοιμασία τοποθεσίας

Το κουνουπίδι φυτεύεται σε προετοιμασμένα κρεβάτια, ενώ η γεωργική τεχνολογία πρέπει να συμμορφώνεται με ορισμένους κανόνες. Το φθινόπωρο, μετά τη συγκομιδή της κύριας καλλιέργειας, το έδαφος αρχίζει να προετοιμάζεται για σπορά την άνοιξη. Για να γίνει αυτό, χαλαρώνει, αφαιρεί ζιζάνια και προνύμφες εντόμων. Μετά από περίπου δύο εβδομάδες, εφαρμόζονται λιπάσματα - 5 κιλά οργανικών λιπασμάτων, 30 g λιπάσματος ποτάσας και φωσφόρου καταναλώνονται ανά τετραγωνικό μέτρο. Μετά τη λίπανση, το κρεβάτι του κήπου σκάβεται σε ένα φτυάρι μπαγιονέτ και αφήνεται να ξεκουραστεί μέχρι την άνοιξη.

Με την έναρξη της ζεστασιάς, το έδαφος χαλαρώνει και προστίθεται ουρία - περίπου 20 g ανά τετραγωνικό μέτρο. Μην ξεχνάτε: η φύτευση του κουνουπιδιού γίνεται σε πυκνό έδαφος, δηλαδή δεν χρειάζεται να το σκάψετε ξανά. Εάν δεν καταφέρατε να σκάψετε τη γη το φθινόπωρο, τότε θα πρέπει να το κάνετε την άνοιξη, αλλά τότε πριν από τη φύτευση θα πρέπει να συμπιεστεί, ελαφρώς σφραγισμένο. Αυτό επηρεάζει την ποιότητα των κεφαλών: η συμμόρφωση με αυτόν τον κανόνα είναι απαραίτητη για να είναι πυκνά και νόστιμα.

Πρόληψη και θεραπεία ασθενειών

Παραμένουν χωρίς συγκομιδή εξαιτίας της Alternaria, του μαύρου ποδιού, της βακτηριακής βλεννογόνου, του ιού μωσαϊκού Προκειμένου να αποφευχθούν ασθένειες, παρατηρείται εναλλαγή των καλλιεργειών, το φθινόπωρο καθαρίζουν το χώμα των ζιζανίων και των υπολειμμάτων των φυτών, και σπέρνουν τα siderates.

Το καλοκαίρι, τα μυκητοκτόνα χρησιμοποιούνται για την πρόληψη και τη θεραπεία:

• Alirin-B;
• "Gaupsin";
• "Gamair";
• "Trichopol";
• Φιτοσπορίνη.

Το κουνουπίδι αντιμετωπίζεται με μυκητοκτόνα κάθε 10-12 ημέρες.

Προστασία εντόμων

Το κουνουπίδι λατρεύεται από κάμπιες πεταλούδας, σκώρο λάχανου, λευκά ψάρια. Φοβούνται σαλιγκάρια και γυμνοσάλιαγκες. Οι εκφορτώσεις υποφέρουν από αφίδες και προνύμφες μύγας λάχανου. Για την πρόληψη παρασίτων στον κήπο, το κουνουπίδι αντιμετωπίζεται με βιοεντομοκτόνα:

• "Βερτικιλλίνη";
• "Bicol";
• "Bitoxibacillin";
• Μπόβεριν.

Αυτά τα φάρμακα χρησιμοποιούνται σε μίγματα δεξαμενών. Οι θεραπείες πραγματοποιούνται κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού των εντόμων και της εμφάνισης των προνυμφών. Από γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια, τα κρεβάτια λάχανου πασπαλίζονται με στάχτη. Απλώστε δόλωμα από φλούδες καρπουζιού και υγρά κουρέλια βυθισμένα σε kvass.

Μέθοδοι φύτευσης

Η φύτευση του κουνουπιδιού γίνεται συχνότερα στα φυτά. Ωστόσο, σήμερα οι κηπουροί καταφεύγουν συχνά στην ανοιχτή σπορά σπόρων στο έδαφος. Μην ξεχνάτε ότι η ωρίμανση των κεφαλιών γίνεται αρκετά γρήγορα, και για τη συγκομιδή καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, η σπορά σπόρων μπορεί να γίνει σε 3-4 όρους με διάλειμμα 20 ημερών. Για την πρώτη φύτευση, τα δενδρύλλια καλλιεργούνται σε θερμοκήπια και θερμοκήπια, και οι καλλιέργειες του καλοκαιριού και του φθινοπώρου γίνονται απευθείας στο έδαφος. Μην ξεχνάτε ότι όταν μειώνεται η θερμοκρασία του αέρα, τα φυτά πρέπει να προστατεύονται με ένα φιλμ.

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών στην αγορά σήμερα. Τα φυτά πρώιμης ωρίμανσης είναι ιδανικά για καλλιέργεια σε θερμοκήπια. Μέχρι πρόσφατα, το καλό κουνουπίδι αναπτύχθηκε μόνο στο νότο, αλλά σήμερα είναι διαθέσιμο παντού.Αλλά ακόμη και σε ένα θερμοκήπιο, εάν ο καιρός είναι πολύ δροσερός, τα κεφάλια μπορούν να μεγαλώσουν μικρότερα από το συνηθισμένο. Το κουνουπίδι μεσαίας σεζόν λειτουργεί καλύτερα. Η φύτευση δενδρυλλίων θα σας επιτρέψει να συλλέξετε μια πρώιμη συγκομιδή και η σπορά σε έναν κήπο θα σας επιτρέψει επίσης να συλλέξετε ένα δεύτερο και τρίτο. Οι καθυστερημένες ποικιλίες συνήθως δεν ωριμάζουν σε δροσερά κλίματα.

Απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις

Γιατί το κεφάλι δεν είναι δεμένο είναι το πιο πιεστικό ερώτημα των αρχάριων κηπουρών. Ίσως ο λόγος είναι ο ζεστός καιρός. Στη ζέστη, ο σχηματισμός ταξιανθίας δεν συμβαίνει. Η παραβίαση των ημερομηνιών φύτευσης είναι ένας άλλος λόγος για μια κακή συγκομιδή.

Μέθοδος φύτευσης	Σπορά	Μεταφορά στο έδαφος
Σπορόφυτα στο διαμέρισμα	15-20 Μαρτίου	Τέλη Απριλίου, αρχές Μαΐου
Σπορόφυτα σε θερμοκήπιο, θερμοκήπιο	Πρώτη δεκαετία Απριλίου	Κατά τη διαμόρφωση του 4ου φύλλου
Σπόρος στο έδαφος	Απρίλιος Ιουνίου	–

Πρέπει να βγάλω τα κάτω φύλλα;

Σε αυτό το θέμα, πρέπει να ακούσετε τη γνώμη των ειδικών. Πιστεύουν ότι αυτή η λειτουργία είναι επιβλαβής για το κουνουπίδι:

• λοίμωξη (ιοί, μύκητες) μπορεί να εισέλθει από το έδαφος στα τραύματα, τα μολυσμένα κεφάλια λάχανου είναι ελάχιστα αποθηκευμένα.
• Τα χαμηλότερα φύλλα τρέφουν το κεφάλι, η αφαίρεσή τους θα επηρεάσει το μέγεθός του.
• ο χυμός που απελευθερώνεται από την πληγή θα προσελκύσει παράσιτα, αυτό θα επηρεάσει την ποιότητα και το μέγεθος της ταξιανθίας.
• η γη στεγνώνει γρηγορότερα, πρέπει να ποτίζετε πιο συχνά.

Μπορείτε να μαζέψετε ξηρά και αποσυντιθέμενα φύλλα. Δεν υπάρχει όφελος από αυτούς. Πασπαλίστε τις πληγές και το χώμα με στάχτη. Αυτό θα προστατεύσει το λάχανο από μόλυνση.

Είναι δυνατόν να πάρετε μια δεύτερη συγκομιδή;

Δύο καλλιέργειες από μία ρίζα λαμβάνονται στο νότο... Δεν θα λειτουργήσει στη Σιβηρία. Το καλοκαίρι είναι πολύ σύντομο. Στην επικράτεια Kuban και Stavropol, καταφέρνουν να πάρουν 3 κεφάλια από μία ρίζα. Τα φύλλα και η ταξιανθία κόβονται, το κούτσουρο δεν αγγίζεται. Συγκεντρώνεται, ποτίζεται, τροφοδοτείται με διάλυμα mullein. Μέσα σε λίγες μέρες, εμφανίζονται νεαροί βλαστοί (1-2 τεμ.). Νέες ταξιανθίες σχηματίζονται πάνω τους. Είναι μικρότερα από το πρώτο, αλλά είναι καλό για φαγητό.

Η καλλιέργεια καλής συγκομιδής κουνουπιδιού δεν είναι εύκολη. Η κουλτούρα είναι πολύ ευαίσθητη σε υψηλές θερμοκρασίες, απαιτεί ισορροπημένη διατροφή και λατρεύει το εύφορο έδαφος. Μια μικρή καθυστέρηση στη συγκομιδή θα μειώσει την ποιότητα της καλλιέργειας.

Σπορά σπόρων

Ο πρώτος στόχος είναι να καλλιεργηθεί μια πρώιμη συγκομιδή για καλοκαιρινές σαλάτες, στην οποία το κουνουπίδι ταιριάζει απόλυτα. Η φύτευση δενδρυλλίων πραγματοποιείται σύμφωνα με τον ακόλουθο κανόνα. Για να έχετε φιλικούς βλαστούς και υγιή φυτά, πρέπει να επιλέξετε μόνο μεγάλους σπόρους. Πριν από τη σπορά, εκτελείται η ακόλουθη διαδικασία: οι σπόροι τυλίγονται σε ένα πανί και βυθίζονται σε ζεστό νερό. Δεν πρέπει να το θερμαίνετε σε βρασμό, η καλύτερη επιλογή είναι 50 μοίρες. Τώρα οι ενεργοποιημένοι σπόροι ψύχονται σε κρύο νερό και εμποτίζονται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 8 ώρες.

Αυτό το παρασκεύασμα παρέχει εξαιρετική βλάστηση. Οι σπόροι που είναι έτοιμοι για φύτευση σπέρνονται σε ειδικά κουτιά. Το έδαφος μπορεί να είναι οποιοδήποτε, αλλά ένα μείγμα τύρφης και χούμου έχει αποδειχθεί καλύτερα. Επιπλέον, 15 g υπερφωσφορικού και θειικού καλίου πρέπει να προστεθούν σε έναν κάδο μείγματος εδάφους. Στην πράξη, το κουνουπίδι φυτεύεται με σπόρους σε ανοιχτό έδαφος. Σε ελαφρώς βρεγμένο και συμπιεσμένο έδαφος, οι αυλακώσεις σημειώνονται με βάθος 0,5 mm, μέσα στο οποίο τοποθετούνται οι σπόροι. Καλύπτονται με το ίδιο μείγμα και καλύπτονται ελαφρά με γη.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης

Τα κομμένα κεφάλια δεν εκτίθενται στο φως. Η συγκομιδή αποθηκεύεται για έως και 60 ημέρες παρουσία ενός κελαριού (δωμάτιο), όπου η θερμοκρασία του αέρα δεν είναι υψηλότερη από 2 ° C, και η υγρασία είναι περίπου 90-95%. Οι ταξιανθίες διατηρούνται σε πλαστικά δοχεία, σφίγγονται με μεμβράνη προσκόλλησης ή αιωρούνται από στελέχη.

Για ένα μήνα ή λίγο λιγότερο, τα κεφάλια βρίσκονται στο ψυγείο χωρίς να χάνουν τις ιδιότητες του καταναλωτή. Για να μην ξεθωριάσουν, μπροστά από το χρόνο τους:

• τυλιγμένο σε πολλά στρώματα χαρτιού (εφημερίδα).
• βάλτε σε μια σακούλα τροφίμων.
• τυλιγμένο σε φιλμ.

Για τους κατοίκους της πόλης, το καλύτερο μέρος για να αποθηκεύσετε το κουνουπίδι είναι ο καταψύκτης.Σε αυτό, η συγκομιδή αποθηκεύεται με ασφάλεια όλο το χειμώνα. Ο χρόνος που αφιερώνεται στην προετοιμασία του λάχανου για αποθήκευση αντισταθμίζεται στο μέλλον. Κάθε πιάτο από παγωμένα άνθη κουνουπιδιού μαγειρεύεται πολύ γρήγορα.

Σε μια σημείωση! Σύμφωνα με τις κριτικές των κηπουρών, το Baldo F1 είναι ιδανικό για αποθήκευση - ένα εξαιρετικό υβρίδιο με λευκές εμπορικές κεφαλές βάρους έως 2 κιλών, με διάμετρο περίπου 20 cm.

Η διαδικασία προετοιμασίας ταξιανθιών για κατάψυξη είναι απλή:

1. Μετά την κοπή, το κεφάλι του λάχανου εμποτίζεται σε μεγάλο όγκο νερού για 30-60 λεπτά. Εάν υπήρχαν έντομα, θα επιπλέουν.
2. Το κεφάλι αποσυναρμολογείται σε ταξιανθίες, πλένεται με ένα σουρωτήρι σε κρύο νερό.
3. Βράζουμε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτουμε λίγο αλάτι σε αυτό, καθαρίζουμε τις ταξιανθίες.
4. Το λάχανο χύνεται με κρύο νερό, ξηραίνεται, απλώνεται σε δίσκους για κατάψυξη και αποστέλλεται στον θάλαμο.
5. Οι παγωμένες ταξιανθίες χύνονται σε σακούλες, συσκευάζονται, ορίζουν την ημερομηνία συσκευασίας, αποστέλλονται στον καταψύκτη.

Όροι κράτησης

Η βέλτιστη θερμοκρασία για το λάχανο είναι +20 βαθμούς. Υπό αυτές τις συνθήκες, τα φυτά θα εμφανιστούν σε περίπου 4-5 ημέρες. Ο κύριος κίνδυνος κρύβεται εδώ: το λάχανο τείνει να τεντώνεται γρήγορα, επομένως, αμέσως μετά την εμφάνιση βλαστών, η θερμοκρασία του αέρα μειώνεται στους +6 βαθμούς. Μετά από περίπου 5 ημέρες, αυξάνεται στους 15 βαθμούς - αυτό βοηθά να εγκλιματιστεί. Αυτό είναι πιο εύκολο αν τα φυτά σας βρίσκονται σε γλάστρες, αλλά η φύτευση σπόρων κουνουπιδιού σε εξωτερικούς χώρους αφήνει περιθώρια ελιγμών. Η μεμβράνη που καλύπτει το θερμοκήπιο αφαιρείται ή ανοίγει από τη μία άκρη. Με αυτόν τον τρόπο η θερμοκρασία ρυθμίζεται.

Χαρακτηριστικά της ανάπτυξης στις περιοχές

Το κουνουπίδι είναι θερμόφιλο. Στις νότιες περιοχές, μπορεί να δώσει 2-3 συγκομιδές ανά σεζόν, και στη μεσαία λωρίδα και πιο βόρεια δεν είναι τόσο εύκολο να πάρει κανείς ούτε μία. Ως εκ τούτου, όταν επιλέγετε ποικιλίες, πρέπει να προσέξετε αυτές που προορίζονται ειδικά για αυτήν την περιοχή.

Προάστια της Μόσχας

Σε ένα θερμαινόμενο θερμοκήπιο, η σπορά σπόρων για σπορόφυτα ξεκινά την τρίτη δεκαετία του Μαρτίου. Εάν το διαμέρισμα έχει τζάμια, συνιστάται να φυτέψετε φυτά σε αυτό από τις 20 Απριλίου. Είναι απαραίτητο να φυτέψετε σπόρους σε απόσταση τουλάχιστον 4 cm, διαφορετικά όλα τα φυτεύματα μπορεί να επηρεαστούν από ένα μαύρο πόδι. Πρόληψη - χωρίς υπερχείλιση, ειδικά σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Για καλλιέργεια στην περιοχή της Μόσχας σε ανοιχτό χωράφι, οι πρώιμες ποικιλίες είναι κατάλληλες:

• Σφαίρα χιονιού - νωρίς, βάρος φρούτων έως 800 g.
• Express - περίοδος ωρίμανσης - 55-60 ημέρες.
• Flora Blanca - λευκά-κιτρινωπά κεφάλια, βάρους έως 1 κιλό.
• Πρώιμη ωρίμανση - ωριμάζει μετά από 65 ημέρες.

  

  Διαβάστε επίσης:  Dewdrop κατ 'οίκον φροντίδα πότισμα αναπαραγωγή

  Το κουνουπίδι Flora Blanca έχει υπέροχη γεύση

Μπορείτε να σπείρετε στο θερμοκήπιο:

• Express - 55-60 ημέρες από τη στιγμή της αποβίβασης των φυτωρίων μέχρι την παραλαβή των φρούτων.
• Movir 74 - μέσα σεζόν, περίοδος ωρίμανσης - 70–96 ημέρες.
• Λευκό κάστρο - αναπτύσσεται καλά σε ένα θερμοκήπιο, περίοδο ωρίμανσης - 55–65 ημέρες.
  Το κουνουπίδι της ποικιλίας Express ωριμάζει σε 55-60 ημέρες από τη στιγμή της φύτευσης δενδρυλλίων

Περιοχή του Λένινγκραντ

Στην περιοχή του Λένινγκραντ, όπου τα καλοκαίρια είναι κρύα και κοντά, το κουνουπίδι καλλιεργείται καλύτερα σε εσωτερικούς χώρους. Καλά αποδεδειγμένο:

• Το Movir 74 - ανθεκτικό στη ζέστη και το κρύο, ανταποκρίνεται ευχάριστα στο πότισμα, κατάλληλο για θερμοκήπια.
• Εγγύηση - μεγαλώνει επιτυχώς κάτω από την ταινία.
• Malimba F1 - φρούτα βάρους έως 1-1,5 kg, δεν χρειάζεται σκίαση.
• Boldo F1 - ωριμάζει 55 ημέρες μετά τη μεταφύτευση.

Είναι καλύτερα να καλλιεργήσετε αυτές τις ποικιλίες στα φυτά.

Η προετοιμασία των σπόρων περιλαμβάνει μέγεθος, επεξεργασία με έγχυση σκόρδου και εμποτισμό. Μια επιλογή πραγματοποιείται μία εβδομάδα μετά την εμφάνιση των βλαστών, μεταφέροντας τους βλαστούς σε ένα μεγαλύτερο δοχείο και όχι σε ανοιχτό έδαφος.

Τα σπορόφυτα κουνουπιδιού βουτούν σε ένα μεγάλο δοχείο έτσι ώστε να αναπτύσσεται καλύτερα

Τα κρεβάτια πρέπει να προετοιμαστούν το φθινόπωρο. Η θερμοκρασία του νερού για άρδευση πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 ° C, το πότισμα γίνεται στη ρίζα. Εάν η θερμοκρασία του αέρα έχει ξεπεράσει τους 18 ° C, είναι προτιμότερο να μεταβείτε σε ψεκασμό.

Σιβηρία

Τα μικρά καλοκαίρια και οι χαμηλές θερμοκρασίες απαιτούν προσεκτική επιλογή ποικιλιών. Είναι απαραίτητο να σταματήσετε σε εκείνους που ωριμάζουν γρήγορα και δεν φοβούνται τον κρύο καιρό. Αναπτύξτε καλά στη Σιβηρία σε εξωτερικούς χώρους:

• Χιόνι σφαίρα - ανθεκτικό σε ασθένειες και κακές καιρικές συνθήκες?
• Το έγχρωμο express είναι μια από τις πιο ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες.
• Amphora F1 - πρόωρη ωρίμανση, βάρος κεφαλής έως 400 g.

Φυτεύουν σε θερμοκήπια:

• Το Cheddar F1 - έχει ένα πρωτότυπο (πολύχρωμο) χρώμα της περιόδου ωρίμανσης των κεφαλιών - 65-66 ημέρες.

Κεφάλια Cheddar - διαφορετικά χρώματα στον ίδιο θάμνο

Το κουνουπίδι στη Σιβηρία καλλιεργείται κυρίως σε φυτά. Η πιο αποτελεσματική επιλογή είναι ένα κρύο φυτώριο, το οποίο είναι ένα ξύλινο κουτί χωρίς πυθμένα. Ένα τζάμι πλαίσιο χρησιμοποιείται ως κάλυμμα και το κάτω ανοιχτό μέρος του κουτιού τοποθετείται στο έδαφος. Οι σπόροι φυτεύονται στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου. Μετά την εμφάνιση βλαστών, μετά από 40-45 ημέρες, τα φυτά μεταφέρονται σε ανοιχτό έδαφος. Η στιγμή της αποβίβασης καθορίζεται από τον καιρό. Τα σπορόφυτα που καλλιεργούνται στο σπίτι πρέπει να σκληρυνθούν.

Περιοχή Κρασνοντάρ

Οι καλύτερες ποικιλίες για την επικράτεια του Κρασνοντάρ αναγνωρίζονται:

• Early Gribovskaya 1355 - αυτή η πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης είναι ανθεκτική στον ζεστό καιρό.
• Οικιακό - ωριμάζει 80-117 ημέρες μετά τη βλάστηση, τα λευκά κεφάλια λάχανου έως 900 g σε βάρος ανέχονται καλά μεταφορά, μπορούν να φυτευτούν πριν από το χειμώνα
• Adler χειμώνα 679 - χρησιμοποιείται για να πάρει φρέσκο ​​λάχανο στις αρχές της άνοιξης. Αυτή η ανθεκτική στον παγετό ποικιλία είναι ικανή να αντέξει θερμοκρασίες έως –7 ° C πριν από την εμφάνιση του κεφαλιού.
• Το ελατήριο Adler - που καλλιεργείται σε ανοιχτό χωράφι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για χειμερινές φυτεύσεις, κάτι που σας επιτρέπει να κάνετε συγκομιδή στις αρχές της άνοιξης. Δεν είναι πολύ παραγωγική, αλλά ωριμάζει γρηγορότερα.

  

  Το εγχώριο κουνουπίδι μπορεί να φυτευτεί πριν από το χειμώνα

Καλλιέργεια δενδρυλλίων

Εάν μεγαλώνετε δενδρύλλια, τότε πρέπει να επιλέξετε τα φυτά όταν είναι 8-10 ημερών. Πριν από τη διαδικασία, πρέπει να υγράνετε ελαφρώς το έδαφος. Να θυμάστε ότι η υπερβολική υγρασία στις γλάστρες θα οδηγήσει σε ασθένειες των δενδρυλλίων. Αμέσως μετά τη συλλογή, τα φυτά πρέπει να τρέφονται. Χρειάζονται περίπου 45-50 ημέρες για την προετοιμασία των δενδρυλλίων. Οι θάμνοι που είναι έτοιμοι για φύτευση πρέπει να έχουν τουλάχιστον 5 αληθινά φύλλα και ένα καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Φροντίστε να σκληρύνετε τα φυτά, να τα εξοικειώσετε με τον ήλιο, το κρύο και τις ακραίες θερμοκρασίες. Για να γίνει αυτό, πριν από τη φύτευση, τα φυτά αρχίζουν να βγαίνουν στο δρόμο ή να αφήνονται μπροστά από ένα ανοιχτό μπαλκόνι. Συνιστάται τις τελευταίες ημέρες να εντοπίζετε πλήρως τα φυτά στο θερμοκήπιο. Εάν είναι δροσερό έξω τη νύχτα, τότε η ταινία μπορεί να μείνει.

Σχέδιο φύτευσης για το κουνουπίδι

Για φύτευση φυτών στο έδαφος, επιλέξτε το βράδυ ή το πρωί. Συνήθως τα φυτά ποτίζονται καλά την προηγούμενη ημέρα. Σε ξηρό και ζεστό καιρό, δεν ριζώνει καλά, οπότε σκεφτείτε εκ των προτέρων πώς μπορείτε να σκιάσετε ευαίσθητα φυτά. Μπορείτε να αρνηθείτε την τεχνητή σκίαση μόνο τρεις ημέρες μετά την αποβίβαση. Φύτευση κουνουπιδιού σε εξωτερικούς χώρους με συγκεκριμένη σειρά, παλαιότερες ποικιλίες μπορούν να φυτευτούν πιο κοντά και αργότερα μακρύτερες, καθώς είναι πιο θαμνώδεις. Η βέλτιστη θέση είναι 70 x 40 cm, δεν πρέπει να παχύνετε, καθώς αυτό επηρεάζει τη συγκομιδή, δεν θα έχετε καλά κεφάλια σε αυτήν την περίπτωση.

Ωστόσο, ραπανάκια, άνηθο και μαρούλι μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πληρωτικά. Λόγω του γεγονότος ότι αυτά τα φυτά ωριμάζουν γρήγορα και συλλέγονται, δεν θα βλάψουν την κύρια φύτευση. Τα σπορόφυτα του κουνουπιδιού φυτεύονται έτσι ώστε να μην καλύπτουν την κορυφή του οφθαλμού. Το έδαφος γύρω από το νεαρό φυτό συμπιέζεται καλά, ποτίζεται και καλύπτεται με στρώμα εδάφους έτσι ώστε να μην σχηματίζεται κρούστα.

Πώς να ποτίζετε το κουνουπίδι - πασπαλίζοντας ή κάτω από τη ρίζα;

Κατά την καλλιέργεια του κουνουπιδιού, το πότισμα έχει ιδιαίτερη σημασία. Για αυτήν την κουλτούρα, τόσο το νερό στο έδαφος όσο και η ξηρασία του είναι εξίσου ανεπιθύμητα.Για να προσδιορίσετε την ανάγκη για πότισμα του λάχανου, πρέπει να πάρετε το χώμα κοντά στο λάχανο και να προσπαθήσετε να σχηματίσετε μια μπάλα από αυτό. Εάν η μπάλα καταρρέει από αργιλώδες έδαφος, αλλά από αμμώδη αργίλιο δεν λειτουργεί καθόλου, τότε είναι απαραίτητο το πότισμα. Συμβαίνει επίσης ότι το ανώτερο στρώμα του εδάφους είναι υγρό και τα φύλλα λάχανου μαραμένα στη ζέστη, πράγμα που σημαίνει ότι οι ρίζες χρειάζονται πότισμα.

Μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, το πότισμα πραγματοποιείται τουλάχιστον 1 φορά, κατά προτίμηση 2 φορές την εβδομάδα (περίπου 5-8 λίτρα νερού ανά 1 τετραγωνικό μέτρο) και μόνο στη ρίζα... Όταν τα φυτά γίνουν δυνατά, αρκεί να τα ποτίζετε μία φορά την εβδομάδα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ράντισμα (περίπου 8-12 λίτρα νερού ανά 1 τετραγωνικό μέτρο).

Για όλη τη σεζόν, αυτό το λαχανικό πρέπει να κορεστεί με νερό στη ρίζα τουλάχιστον τρεις φορές (10-30 λίτρα νερού ανά 1 τετραγωνικό μέτρο). Αυτό το πότισμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν φυτεύετε σπορόφυτα λάχανου και δένοντας μια κεφαλή λαχανικών.

Το λάχανο λατρεύει το πότισμα με ψεκασμό (ειδικά στην καυτή περίοδο), στο οποίο το έδαφος, το φυτό και ο αέρας βρέχονται.

Το πότισμα γίνεται καλύτερα το βράδυ και μόνο με ζεστό νερό + 18- + 23 βαθμούς, αλλά όχι υψηλότερο από +25 και όχι χαμηλότερο από +12 βαθμούς.

Μετά από κάθε πότισμα, οι ρίζες πρέπει να αλεσθούν και το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει.

Μέθοδος καλλιέργειας χωρίς σπόρους: για ποιες περιοχές είναι κατάλληλη

Για αρχάριους, αξίζει να σημειωθεί ότι η φύτευση κουνουπιδιού σε εξωτερικούς χώρους έχει αναμφισβήτητο πλεονέκτημα. Τα φυτά που μεγαλώνουν μειώνουν την απόδοση και επιδεινώνουν την ποιότητα των προϊόντων και έτσι δεν διακινδυνεύετε τίποτα: τα φυτά θα αναπτυχθούν όπως θα έπρεπε, σύμφωνα με το βιολογικό τους ρολόι.

Η φύτευση σπόρων κουνουπιδιού είναι πιο κατάλληλη για άνυδρες, νότιες περιοχές. Αλλά με την έλευση των πρώιμων ποικιλιών ωρίμανσης, αυτή η μέθοδος εφαρμόζεται από όλους τους κηπουρούς, μέχρι τη Σιβηρία. Σε αυτήν την περίπτωση, το ριζικό σύστημα αναπτύσσεται λιγότερο διακλαδισμένο, αλλά διεισδύει βαθύτερα στο έδαφος. Πριν από τη σπορά, σημειώνεται απευθείας στο κρεβάτι με απόσταση μεταξύ σειρών 45-60 cm, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας ή του υβριδίου, καθώς και τη γονιμότητα του εδάφους. Όταν τα δενδρύλλια παράγουν τα πρώτα αληθινά φύλλα, απαιτείται αραίωση. Αφήστε 15 εκατοστά μεταξύ των φυτών στη σειρά. Όταν τα φυτά απελευθερώνουν έξι αληθινά φύλλα, η αραίωση επαναλαμβάνεται και πάλι θα πρέπει να υπάρχει διάστημα 15 εκατοστών μεταξύ των φυτών. Εάν ο κήπος ποτίζεται καλά πριν από την αναφερθείσα διαδικασία, τα τραβηγμένα φυτά διατηρούν το ριζικό σύστημα και μπορούν να μεταμοσχευθούν σε άλλο μέρος.

Πώς να φυτέψετε φυτά στα κρεβάτια;

Σε διαφορετικές περιοχές, η περίοδος μεταμόσχευσης επιλέγεται ξεχωριστά, επιπλέον, λαμβάνονται υπόψη τα χαρακτηριστικά ηλικίας της ποικιλίας και η κατάσταση των φυτών. Πιο ανθεκτικά και ισχυρά δενδρύλλια τοποθετούνται σε θερμαινόμενα θερμοκήπια ή θερμαινόμενα φυτά ήδη από τον Απρίλιο, παρέχοντας ένα επιπλέον στρώμα μόνωσης που προστατεύει από τον παγετό. Και αργά και αδύναμα λάχανα περιμένουν τον Μάιο.

Σπουδαίος! Οι καθυστερημένες ποικιλίες κουνουπιδιών μπορούν να φυτευτούν μέχρι την 1η Ιουλίου.

Κατά τη φύτευση στα κρεβάτια, πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά τον τόπο και τη σύνθεση του εδάφους, προτού φτιάξετε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Η έλλειψη φωτός και η διατροφή επηρεάζει την κατάσταση των φρούτων, μεγαλώνουν, χαλαρά ή δεν σχηματίζονται καθόλου, απελευθερώνοντας μίσχους.

Πώς να επιλέξετε ένα μέρος στον ιστότοπο;

Το κουνουπίδι είναι μια κουλτούρα που αγαπά το φως και αγαπά τον ήλιο, αλλά όχι τη ζέστη. Σε περίπτωση ανεπαρκούς φωτισμού, οι κεφαλές σχηματίζονται μικρές, παραμορφώνονται ή καθόλου, ακόμη και η αδύναμη σκίαση επηρεάζει αυτό.

Πατάτες στον κήπο

Το καλύτερο μέρος για την καλλιέργεια μιας καλλιέργειας είναι το χαλαρό, θρεπτικό έδαφος, στο οποίο προηγουμένως αναπτύχθηκαν μη σταυροειδή λαχανικά: πατάτες, ντομάτες, κρεμμύδια, πεπόνια, δημητριακά και δημητριακά. Το φθινόπωρο, η περιοχή σκάβεται και εμπλουτίζεται με κάλιο, φώσφορο, χούμους, χούμους φύλλων. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, όλα τα συστατικά αποσυντίθενται και διαποτίζουν καλά το έδαφος. Πριν από τη φύτευση, ελέγξτε την οξύτητα του εδάφους και εφαρμόστε τα κατάλληλα παρασκευάσματα.

Ημερομηνίες φύτευσης για το κουνουπίδι

Η διαδικασία ξεκινά σε ζεστό καιρό, όταν δεν υπάρχει πλέον παγετός, αλλά η θερμότητα δεν έχει έρθει ακόμα.Στις νότιες περιοχές, αυτό γίνεται στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου, στη μέση λωρίδα είναι καλύτερα να επικεντρωθούμε στα μέσα Μαΐου, και στη Σιβηρία και τα Ουράλια στο τέλος του μήνα. Οι καθυστερημένες ποικιλίες φυτεύονται πριν από την 1η Ιουλίου, επομένως οι πρώτες και οι μεσαίες σεζόν ποικιλίες φυτεύονται πρώτα.

Για να αποφευχθεί η υπερβολική ανάπτυξη και η βλάστηση στα φυτά, φυτεύονται 45-50 ημέρες από τους πρώτους βλαστούς, λαμβάνοντας όμως υπόψη τις καιρικές συνθήκες. Το υψηλής ποιότητας υλικό φύτευσης θα πρέπει να έχει 4-6 αληθινά φύλλα, ισχυρό στέλεχος και σκληρότερη υγεία · γι 'αυτό, δίσκοι με σπορόφυτα λαμβάνονται προσωρινά στο δρόμο, αυξάνοντας σταδιακά τον χρόνο περπατήματος. 3 ημέρες πριν από τη μεταμόσχευση, μένουν να περάσουν τη νύχτα στον καθαρό αέρα, καλυμμένο με μια ταινία.

Σχέδιο προετοιμασίας εδάφους και φύτευσης δενδρυλλίων

Η καλλιέργεια του κουνουπιδιού στο ύπαιθρο είναι μια απλή διαδικασία, αλλά χρειάζεται προσοχή και κατάλληλη γεωργική τεχνολογία. Εάν το φθινόπωρο ο ιστότοπος σκάφτηκε και εμπλουτίστηκε με όλες τις απαραίτητες ουσίες, τότε κατά τη μεταφύτευση, θα χρειαστεί να προσθέσετε μόνο μια χούφτα ειδικού εδάφους:

• Γη στον κήπο από τρύπες.
• Χούμους - 1 κουβά.
• Τέφρα ξύλου - 500 γραμμάρια.
• Ουρία - 15 γρ.
• Υπερφωσφορικό - 2 κουταλιές της σούπας.

Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά και προστίθενται 1-2 γενναιόδωρες χούφτες σε κάθε πηγάδι.

Η καλλιέργεια σχηματίζει μάλλον διασκορπισμένους θάμνους, επομένως, συμμορφώνονται με το σχέδιο φύτευσης, η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι τουλάχιστον 30 cm και η απόσταση σειράς πρέπει να είναι 70-90 cm. Επιπλέον, το διάστημα αυξάνεται ανάλογα με την περίοδο ωρίμανσης, οι μεσαίες ωρίμανση και οι καθυστερημένοι χρειάζονται περισσότερο χώρο.

Φύτευση

Έχοντας σπάσει τα κρεβάτια, αρχίζουν να φυτεύουν το κουνουπίδι στο ανοιχτό έδαφος. Η διαδικασία πραγματοποιείται σε μια συννεφιά αλλά ζεστή μέρα ή το βράδυ, όταν φύγει ο μεσημεριανός ήλιος και ο κίνδυνος καψίματος των λεπτών φύλλων περνά.

Μια προετοιμασμένη σύνθεση εισάγεται στις τρύπες, γίνεται μια κατάθλιψη στη μέση και τα φυτά μεταφέρονται με τη μέθοδο μεταφοράς έτσι ώστε να μην καταστρέψουν τις ρίζες. Μετά από αυτό, τα φυτά ποτίζονται και στρώνονται με τύρφη, πριονίδι ή χούμο, το ανάχωμα πρέπει να φτάσει στα πρώτα φύλλα, αλλά να μην κλείσει την έξοδο έτσι ώστε να μην υπάρχει σήψη.

Τις πρώτες μέρες, τα φυτά θα πρέπει να καλύπτονται με ανθεκτικό πολυαιθυλένιο τη νύχτα, προστατεύοντάς τους από παγετούς της άνοιξης και κρύες βροχές και να σκιάζονται με χάρτινα καλύμματα κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Κουνουπίδι: φύτευση και φροντίδα

Όπως οι πιο κοντινοί συγγενείς του πολιτισμού, το κουνουπίδι λατρεύει πολύ την υγρασία. Η βέλτιστη υγρασία του εδάφους πρέπει να είναι τουλάχιστον 70 τοις εκατό, δεν επιτρέπεται η ξήρανση. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την περίοδο της καλλιέργειας δενδρυλλίων. Ακόμη και μια ελαφριά ξήρανση από το έδαφος μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό μιας ρηχής κεφαλής ή ακόμη και σε απώλεια απόδοσης, καθώς αρχίζει γρήγορα να ανθίζει. Η συμμόρφωση με το καθεστώς θερμοκρασίας είναι επίσης πολύ σημαντική. Οι κηπουροί τονίζουν ότι το κουνουπίδι είναι πολύ πιο ιδιότροπο από άλλες ποικιλίες. Η φύτευση και η περιποίηση περιλαμβάνει συνεχή έλεγχο θερμοκρασίας. Η παρατεταμένη μείωση σε + 10 μοίρες και κάτω οδηγεί σε ταχεία μετάβαση στη φάση ανθοφορίας χωρίς το σχηματισμό πυκνής κεφαλής.

Το λάχανο φοβάται τον παγετό

Το φθινόπωρο, η μείωση των μέσων ημερήσιων θερμοκρασιών στους 8 ° C αναστέλλει το σχηματισμό κεφαλών, αλλά δεν χαλάει την εμπορευσιμότητά τους. Μπορούν να σχηματιστούν εφεδρικοί βλαστοί στα φυτά - νέα, μικρά κεφάλια που πρέπει να σπάσουν.

Σε αντίθεση με το λευκό λάχανο, το οποίο αποκτά ζουμερότητα κατά τους πρώτους παγετούς, τα κατεψυγμένα κεφάλια του κουνουπιδιού χάνουν την παρουσίασή τους και αποθηκεύονται λίγο. Με την απειλή ενός κρύου θραύσματος, η κορυφογραμμή πρέπει να καλύπτεται με spunbond και να μην καθυστερεί με τη συλλογή των ταξιανθιών. Οι θάμνοι με μικρά κεφάλια πρέπει να σταλούν για ανάπτυξη πριν από τον πρώτο παγετό.

Τροφή

Όπως αναφέρθηκε ήδη, το κουνουπίδι είναι πιο απαιτητικό για τη θρεπτική αξία του εδάφους από το λευκό λάχανο. Αυτό πρέπει να είναι γνωστό ακόμη και στο στάδιο της καλλιέργειας δενδρυλλίων. Παρεμπιπτόντως, εάν το καλλιεργήσετε σε γλάστρες, τότε η σπορά μπορεί να γίνει τον Φεβρουάριο. Τότε τον Ιούνιο θα έχετε ήδη κουνουπίδι. Οι ημερομηνίες φύτευσης καθυστερούν πολύ εάν σκοπεύετε να σπείρετε σπόρους απευθείας στο έδαφος.Τότε πρέπει να περιμένετε μέχρι τα τέλη Απριλίου και, στη συνέχεια, εάν έχετε θερμοκήπιο. Είναι δυνατή η σπορά σε μη προστατευμένο έδαφος μόνο τον Μάιο, όταν τα φυτά δεν απειλούνται από παγετό. Σε περίπτωση έντονης πτώσης της θερμοκρασίας, πρέπει να χρησιμοποιείται ένα υλικό επικάλυψης. Η φύτευση σπόρων κουνουπιδιού συνεπάγεται τακτική σίτιση, μόνο σε αυτήν την περίπτωση μπορεί να αναμένεται καλή συγκομιδή.

Ποιο λάχανο να διαλέξετε

Η ποικιλία των ποικιλιών κουνουπιδιών είναι καταπληκτική. Μεγάλα και μικρά, χαμηλά - 15 cm και ύψος - έως 70 cm, διαφορετικές γεύσεις και χρώματα! Από χιονισμένο λευκό έως κεράσι και μοβ.

Φωτογραφίες: ποικιλία ποικιλιών κουνουπιδιών

Ένα κομψό κεφάλι μιας ποικιλίας κουνουπιδιού Amethyst F1, που θυμίζει ένα μπουκέτο λουλούδια, θα διακοσμήσει τον κήπο

Το κεφάλι κουνουπιδιού Romanesco μοιάζει με αλλοδαπό από το διάστημα

Τα κεφάλια Amphora κουνουπιδιών έχουν εκπληκτικό σχήμα.

Το Maserata Green κουνουπίδι έχει γεύση σαν το μπρόκολο

Κατά την επιλογή μιας ποικιλίας για φύτευση, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να υπολογίσετε την περίοδο ωρίμανσης, καθώς η ικανότητα λήψης μιας συγκομιδής εγκαίρως εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες. Στη μεσαία λωρίδα, είναι καλύτερα να μείνετε με πρώιμες ποικιλίες - έχουν περισσότερες πιθανότητες να φτάσουν στην ωρίμανση. Οι καλύτερες ποικιλίες κουνουπιδιού είναι σε θέση να παράγουν μεγάλες αποδόσεις υπό δυσμενείς συνθήκες, αλλά είναι ακόμα καλύτερο να επιλέξετε ποικιλίες με ζώνες.

Όταν επιλέγετε ποικιλίες που εκτρέφονται για άλλες περιοχές, είναι απαραίτητο να προσαρμόσετε τις ημερομηνίες φύτευσης σύμφωνα με τη διάρκεια ωρίμανσης. Θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη την οξύτητα και τον τύπο του εδάφους, την υγρασία του εδάφους. Πρέπει να θυμόμαστε ότι οι καλές υβριδικές ποικιλίες θα αποδώσουν μια εξαιρετική συγκομιδή, αλλά οι σπόροι που λαμβάνονται από αυτές δεν θα διατηρήσουν τις ευεργετικές ιδιότητες του «γονέα». Τα υβρίδια είναι εύκολο να αναγνωριστούν από τα σημάδια στη σακούλα σπόρου - τα ονόματα τελειώνουν με το F1 και πρέπει να τα αγοράσετε πριν από κάθε σεζόν. Για να αποκτήσετε το δικό σας σπόρο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε φυτά ανθεκτικών ποικιλιών.

Πίνακας: χαρακτηριστικά των ποικιλιών κουνουπιδιών

Ονομα	Βάρος, kg	Ωρίμανση, ημέρες
Νωρίς
Αλφα	1,2–1,5	56–60
Movir 74	1,38	85–96
Κατσίκα-Dereza	0,7–6,5	51–70
Χιονόμπαλα	0,4–1	92–96
Εξπρές	0,35–0,5	55–60
Μεσαία νωρίς, μέσα αργά
Μωβ	1,5	110–120
Λευκό κεφάλι	0,8–1,1	115–120
αργά
Αποτελούμαι	0,55–0,82	145–170
Φθινόπωρο γίγαντας	2–2,5	200–220

Ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης

Το Alpha είναι ένα πολύ νόστιμο λάχανο Γερμανικής φυλής. Διαφέρει στην καλή παραγωγικότητα. Η στρογγυλή, ελαφρώς πεπλατυσμένη κεφαλή έχει έναν πυκνό, αλλά τρυφερό πολτό. Η απόδοση από 1 m2 φτάνει τα 4 kg.

Το Alpha είναι μια δημοφιλής αλλά ιδιότροπη ποικιλία κουνουπιδιού, επιλεκτική για την οξύτητα του εδάφους

Η πρώιμη ποικιλία Movir 74 έχει την ίδια στρογγυλή, λευκή, ελαφρώς πεπλατυσμένη κεφαλή. Το Movir ανέχεται εύκολα τη ζέστη και το κρύο και αντιδρά καλά στο πότισμα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ρωγμές, ικανή να αντισταθεί στη βακτηρίωση.

Κουνουπίδι ποικιλία Movir-74 - το μεγάλο κεφάλι έχει μια ευχάριστη γεύση

Η πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης Koza-Dereza εκτράφηκε. Η στρογγυλή κεφαλή είναι κονδύλου, πολύ πυκνή, λευκή. Η ποικιλία έχει υψηλή απόδοση (η μέση απόδοση είναι 3 kg ανά τετραγωνικό μέτρο). Το κεφάλι μπορεί να ζυγίζει έως 6,5 κιλά.

Η ποικιλία του κουνουπιδιού Koza-Dereza εγγυάται μια σταθερή συγκομιδή

Η χιονόμπαλα ανήκει επίσης στα πρώιμα ωριμάζοντας φύλλα, τα οποία κλείνουν από μόνα τους, επιτρέποντας στο κεφάλι να διατηρεί ένα ασπρόμαυρο χρώμα. Τα πυκνά πιρούνια είναι ελαφρώς πεπλατυσμένα, έχουν υψηλή γεύση.

Το γαλλικό κουνουπίδι Snowball διακρίνεται από την καλή βλάστηση και τη φιλική ωρίμανση.

Η πιο νόστιμη από τις πρώτες ποικιλίες είναι το Express. Τα μικρά κεφάλια του ωριμάζουν αρκετά γρήγορα, η απόδοση είναι έως 1,5 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. Το Express αντιστέκεται καλά στη βακτηρίωση, αλλά επηρεάζεται από παράσιτα. Για τη διατήρηση της συγκομιδής, συνιστάται να καλύψετε το προεπεξεργασμένο κρεβάτι.

Η ποικιλία του κουνουπιδιού Express καλύπτει το κεφάλι με φύλλα, δεν σπάει

Ποικιλίες μεσοπρόθεσμα, μεσοπρόθεσμα

Το εξαιρετικό χρώμα του μωβ λάχανου είναι μόνο ένα από τα πλεονεκτήματά του. Το μωβ είναι καλά αποθηκευμένο, ανθεκτικό στις ασθένειες και έχει πολύτιμες διατροφικές ιδιότητες. Επιπλέον, μπορεί να γίνει μια πραγματική διακόσμηση του κήπου.

Η ποικιλία του κουνουπιδιού Purple είναι ιδανική για τη γαρνίρισμα των πιάτων λαχανικών

Το Variety White head έχει ένα υπόλευκο, μερικώς καλυμμένο με φύλλα, πεπλατυσμένο κεφάλι. Η υφή του πολτού είναι μέσης πυκνότητας, η επιφάνεια είναι ελαφρώς ανώμαλη. Η ποικιλία έχει καλή γεύση.

Ποικιλία κουνουπιδιού Το λευκό κεφάλι έχει μια υπερυψωμένη ροζέτα φύλλων, η οποία διευκολύνει τη συντήρηση

Καθυστερημένες ποικιλίες

Οι καλλιέργειες που ωριμάζουν αργότερα έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Επομένως, σε περιοχές όπου έχουν χρόνο να ωριμάσουν, η επιλογή τέτοιων ποικιλιών σάς επιτρέπει να χρησιμοποιείτε τη σοδειά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Μια δημοφιλής καθυστερημένη ποικιλία είναι το Consista. Το κεφάλι έχει σταθερή συνέπεια, ανέχεται εύκολα παγετούς του φθινοπώρου. Καλλιεργείται σε οποιοδήποτε έδαφος.

Το κουνουπίδι Consista αντέχει σε αντίξοες κλιματολογικές συνθήκες

Ο Φθινοπωρινός Γίγαντας ωριμάζει ακόμη αργότερα. Λόγω της μεγάλης καλλιεργητικής περιόδου, είναι κατάλληλο για φύτευση μόνο στις νότιες περιοχές. Αλλά το μέγεθος της κεφαλής είναι σχεδόν 2 φορές μεγαλύτερο από το μέγεθος του άλφα που ωριμάζει νωρίς.

Η ποικιλία Autumn Giant δίνει μεγάλες αποδόσεις, το βάρος του κεφαλιού φτάνει τα 1,5 κιλά

Δεύτερη και επόμενη σίτιση

Μετά από περίπου δύο εβδομάδες, η σίτιση πρέπει να επαναλαμβάνεται. Η φύτευση δενδρυλλίων κουνουπιδιού σε ανοιχτό έδαφος συνοδεύεται επίσης από μια δεύτερη γονιμοποίηση (το πρώτο έχει ήδη γίνει κατά τη διάρκεια της συλλογής). Η σύνθεση της διατροφικής φόρμουλας μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την προτίμηση του καλλιεργητή. Η έγχυση μουλεϊνών ή περιττωμάτων κοτόπουλου είναι η βέλτιστη - 0,5 λίτρα ανά 10 λίτρα νερού. Εναλλακτικά, μπορείτε να αγοράσετε οποιοδήποτε συμπυκνωμένο εκχύλισμα κοπριάς αγελάδας ή κοπριάς από το κατάστημα.

Περιγραφή του πολιτισμού, τα χαρακτηριστικά και τις ιδιότητές του

Το κουνουπίδι είναι μια ετήσια καλλιέργεια κήπου που καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο. Οι ρίζες του είναι ινώδεις, τα φύλλα είναι επιμήκη, φτερά ή λογχοειδή (ανάλογα με το είδος), το στέλεχος είναι ομοιόμορφο και πυκνό, τα φρούτα είναι στρογγυλεμένα ή πεπλατυσμένα κεφάλια, αποτελούμενα από ταξιανθίες.

Αυτές οι σαρκώδεις ταξιανθίες χρησιμοποιούνται για φαγητό, οι οποίες, ανάλογα με την ποικιλία, είναι βαμμένες σε λευκό, κρέμα, πορτοκαλί, πράσινο ή μοβ. Ο πολτός λάχανου είναι πλούσιος σε βιταμίνες και μέταλλα και η περιεκτικότητά τους υπερβαίνει εκείνη άλλων λαχανικών λάχανου, για τα οποία οι διατροφολόγοι το σέβονται πολύ.

Παρά τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (μόνο 30-35 kcal ανά 100 g προϊόντος), με μία μερίδα μπορείτε να πάρετε μια ημερήσια δόση όλων των απαραίτητων μικρο και μακρο στοιχείων. Το κουνουπίδι περιέχει ένα πλήρες σύνολο βιταμινών - A, C, B, E, D, U, K, H, PP. και μέταλλα - ασβέστιο, κάλιο, φώσφορος, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, χαλκός, θείο, νάτριο.

Για να μην αναφέρουμε τα άλλα συστατικά:

• Κυτταρίνη.
• Γρήγορα εύπεπτες πρωτεΐνες.
• Οργανικά οξέα (κιτρικό, μηλικό, τρυτρονικό).
• Αμινοξέα.
• Πηκτίνη.
• Αμυλο.
• Ζάχαρη και υδατάνθρακες.
• Βιοτίνη (μια σπάνια ουσία που ενισχύει τα νεύρα).

Όλα τα συστατικά έχουν ευεργετική επίδραση στο έργο ολόκληρου του οργανισμού στο σύνολό του και σε μεμονωμένα συστήματα: πεπτικό, νευρικό, καρδιαγγειακό, ανοσοποιητικό. Λεπτή, σαν να λιώνει στο στόμα, η σάρκα δεν ερεθίζει τη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου, των εντέρων, επιτρέπεται για χρήση από μωρά κατά την πρώτη περίοδο σίτισης. Το λάχανο ουσιαστικά δεν έχει αντενδείξεις και περιορισμούς, είναι ο ηγέτης στην παγκόσμια αγορά λαχανικών και είναι ο δεύτερος μετά την ποικιλία λευκού λάχανου.

Αρχικά, η καλλιέργεια προτάθηκε για χρήση ως φάρμακο και ενίσχυση του σώματος το χειμώνα, αλλά οι κτηνοτρόφοι έχουν αφαιρέσει τη φυσική πικρία από τον πολτό και δημιούργησαν ένα ιδανικό διαιτητικό προϊόν. Τα οφέλη για το συκώτι έχουν αποδειχθεί, το λαχανικό έχει χολερετική δράση, αφαιρεί τις τοξίνες και τα βαρέα μέταλλα, καθαρίζει το αίμα, μειώνει την παραγωγή χοληστερόλης και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Σπουδαίος! Η μόνη περίπτωση στην οποία αξίζει τον περιορισμό της χρήσης ενός λαχανικού είναι η ουρική αρθρίτιδα.

Ασθένειες και παράσιτα

Τα παράσιτα περιλαμβάνουν αφίδες και σκώρους λάχανου. Απορρίπτονται με μηχανική συναρμολόγηση ή χημική επεξεργασία. Αλλά θυμηθείτε ότι το λάχανο απορροφά απολύτως ό, τι παίρνει. Στις αρχές της άνοιξης, πρέπει να αντιμετωπίσετε τη φύτευση με αντιμυκητιασικά φάρμακα. Τα φυτοβακτήρια και οι μύκητες μπορούν να καταστρέψουν σοβαρά ή να καταστρέψουν εντελώς τη σοδειά σας. Λόγω της ευαισθησίας του κουνουπιδιού σε διάφορες ασθένειες, πολλοί αποδεικνύονται ότι προέρχονται από αυτό το χρήσιμο λαχανικό, αλλά μάταια, επειδή τα υψηλής ποιότητας σύγχρονα φάρμακα μπορούν να λύσουν αυτά τα προβλήματα.

Καλλιέργεια και φροντίδα της καλλιέργειας

Η τεχνική φύτευσης και φροντίδας του κουνουπιδιού δεν φέρει τίποτα συγκεκριμένο και δεν διαφέρει πολύ από την καλλιέργεια άλλων καλλιεργειών λάχανου. Τα σπορόφυτα χρειάζονται μέτριο, αλλά συχνό πότισμα, επικάλυψη, στρώση, χαλάρωση του εδάφους, αλλά όλοι οι χειρισμοί έχουν περιορισμούς και τις δικές τους αποχρώσεις.

Η παραβίαση της γεωργικής τεχνολογίας είναι γεμάτη με κακή συγκομιδή ή ακόμα και απουσία της. Το κλειδί για την επιτυχία έγκειται σε χαλαρά και θρεπτικά εδάφη, οργανικά και ανόργανα λιπάσματα.

Σωστό πότισμα

Το επιφανειακό ριζικό σύστημα της καλλιέργειας απαιτεί συχνό πότισμα και δεν του αρέσει η ξήρανση από το έδαφος, αυτό επηρεάζει άμεσα την κατάσταση του φυτού. Μετά τη μεταφύτευση, το έδαφος υγραίνεται καθημερινά για 1-2 εβδομάδες, έως ότου τα φυτά αποκτήσουν δύναμη και γίνουν πιο δυνατά. Με την πάροδο του χρόνου, το πότισμα μειώνεται σε 2-3 φορές την εβδομάδα, σε ακραία θερμότητα, ο όγκος του νερού που χύνεται στις τρύπες αυξάνεται και διατηρείται με τη βοήθεια του σάκου.

Μην αφήνετε το νερό να εισέλθει στις κεφαλές σχηματισμού λάχανου, επομένως συνιστάται να χρησιμοποιείτε στάγδην ή πότισμα ρίζας. Το ψεκασμό πρέπει να εγκαταλειφθεί, ώστε να μην χαθεί η γέννηση λόγω σήψης που σχηματίζεται στους μίσχους και τις ταξιανθίες των κεφαλών του λάχανου.

Βοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους

Μετά από κάθε άφθονο πότισμα, η χαλάρωση του εδάφους πρέπει να γίνεται, αλλά πολύ προσεκτικά, προσπαθώντας να μην βλάψει τις ρίζες. Για να αποφευχθεί αυτό, κάνουν άλεση και σκουριά με σάπια φύλλα, πριονίδι, μικρό άχυρο ή τύρφη.

Πριονίδια

Φροντίστε να παρακολουθείτε το σχηματισμό ζιζανίων και να τα απαλλαγείτε προσεκτικά, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης με ασθένειες ή επίθεση από παράσιτα.

Διατροφή φυτών

Για ολόκληρη τη βλαστική περίοδο, εκτελούνται αρκετές σάλτσες. Το πρώτο γίνεται την άνοιξη, όταν σχηματίζονται φυτά με διάλυμα mullein. Το κουνουπίδι αντιδρά έντονα στην έλλειψη μολυβδαινίου και βορίου, είναι εξαιρετικά απαραίτητο, διαφορετικά η κεφαλή του λαχανικού δεν θα μεγαλώσει και τα φύλλα θα είναι στενά και ξεθωριασμένα.

Ο κορεσμός μαζί τους είναι δυνατός με τη βοήθεια ορυκτών διαλυμάτων · στα καταστήματα υπάρχουν ειδικά παρασκευάσματα που περιέχουν όλα αυτά τα συστατικά. 2 εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση στην περιοχή, το λάχανο ποτίζεται με μουλεμά (1:10) και μια εβδομάδα αργότερα με ορυκτά, ο χειρισμός επαναλαμβάνεται κατά τον σχηματισμό του καρπού. Για ολόκληρη τη βλαστική περίοδο, το λαχανικό τρέφεται 2-3 φορές.

Σκιάζοντας τα κεφάλια από τον ήλιο

Για να αποφευχθεί η ανθοφορία και η αποσύνθεση της κεφαλής του λάχανου σε μικρά μέρη, οι ειδικοί συνιστούν τη σκίαση των κεφαλιών Αυτό γίνεται με τα κάτω φύλλα, ανυψώνοντας και δένοντας τα σαν σακούλα γύρω από τον καρπό.

Η διαδικασία πραγματοποιείται τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού για την προστασία του λάχανου από ζημιές και εγκαύματα. Αποσυνδέονται αμέσως πριν από τη συλλογή ή με την έναρξη του κρύου καιρού.

Συγκομιδή κουνουπιδιού

Ξεκινά τον Ιούλιο - αυτή τη στιγμή συγκομίζονται οι πρώτες ποικιλίες. Τα τελευταία ωριμάζουν τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο Κατά τη συγκομιδή, πρέπει να καθοδηγείται από το μέγεθος και την πυκνότητα της κεφαλής. Επιπλέον, εάν το κεφάλι γίνει λευκό, αυτό δείχνει επίσης την ωριμότητά του. Τις περισσότερες φορές, μόλις τα πιρούνια φτάσουν σε διάμετρο 8 cm, είναι καιρός να το κόψουμε. Η υπερβολική ωρίμανση είναι κακή για τη γεύση. Εάν το κεφάλι αρχίσει να καταρρέει, αυτό είναι επίσης ένα σήμα για άμεση κοπή. Το λάχανο μπορεί να τουρσί και θα διατηρηθεί στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα ως έτοιμο κρύο σνακ. Αυτό το νόστιμο και υγιεινό πιάτο θα παρέχει στον οργανισμό βιταμίνες και θα διαφοροποιήσει ευχάριστα το μενού.

Συλλογή και αποθήκευση

Συλλέξτε το κουνουπίδι καθώς ωριμάζει, επιλέγοντας έτοιμα προς κατανάλωση κεφάλια.

1. Κόψτε το κεφάλι έτσι ώστε να διατηρηθούν 3-4 φύλλα πάνω του.
2. Το λάχανο που συλλέγεται τοποθετείται αμέσως στη σκιά, καθώς γίνεται κίτρινο όταν εκτίθεται στον ήλιο και χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες.
3. Μόνο υγιείς, άθικτες κεφαλές με καλά φύλλα τοποθετούνται για αποθήκευση.

Ένα μέγεθος κεφαλής διαμέτρου 8-12 cm θεωρείται επαρκές. Δεν αξίζει να καθυστερήσετε τη συλλογή, καθώς το υπερβολικό λάχανο αποθηκεύεται χειρότερα.

Οι καθυστερημένες ποικιλίες αποθηκεύονται καλύτερα και περισσότερο. Νωρίς και μέσα νωρίς πρέπει να τρώγονται αμέσως. Για να απολαύσετε τη συγκομιδή για μεγάλο χρονικό διάστημα, συνιστάται να φυτέψετε ποικιλίες από διαφορετικές ομάδες ωρίμανσης.

Μόνο υγιείς, άθικτες κεφαλές κουνουπιδιού με καλά φύλλα τοποθετούνται σε κουτιά για αποθήκευση

Μπορείτε να αποθηκεύσετε το κουνουπίδι με διαφορετικούς τρόπους:

• σε θερμοκρασία 0 ° C στο κελάρι: οι κεφαλές διπλώνονται σε κουτιά και καλύπτονται με μεμβράνη, σε αυτήν την κατάσταση μπορεί να βρίσκεται έως και 7 εβδομάδες. Ωστόσο, τα κουτιά πρέπει να ελέγχονται περιοδικά για την αφαίρεση ασθενών δειγμάτων.

  

  Οι κεφαλές του κουνουπιδιού στο κελάρι πρέπει να ελέγχονται περιοδικά

• Εάν τα κεφάλια κρεμαστούν από ένα κούτσουρο στο ίδιο κελάρι, θα διαρκέσουν για 3 εβδομάδες.
• Μπορείτε να κρατήσετε το κουνουπίδι στο ψυγείο, με κάθε κεφάλι να αφαιρείται σε ξεχωριστή σακούλα.
• αποσυναρμολογείται σε ταξιανθίες και το καλά πλυμένο λάχανο μπορεί να καταψυχθεί. το προϊόν αποθηκεύεται στον καταψύκτη για έως και ένα έτος.

  

  Για κατάψυξη, κάθε κεφαλή του κουνουπιδιού κόβεται και διπλώνεται σε ξεχωριστή σακούλα

Εάν το λάχανο δεν είναι ακόμη ώριμο και ο καιρός έχει επιδεινωθεί, μεγαλώνουν οι κεφαλές με διάμετρο μικρότερη από 5 cm:

1. Τα φυτά με μικρά κεφάλια σκάβονται από τη ρίζα, τοποθετούνται σε ένα κουτί, πιέζοντας το ένα σφιχτά στο άλλο.
2. Κοιμηθείτε με τη γη στα κάτω φύλλα. Υπάρχουν 35-40 φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο.
3. Το κουτί με λάχανο καλύπτεται με μια σκοτεινή μεμβράνη, καθώς η καλλιέργεια γίνεται μόνο με την πλήρη απουσία φωτός.
4. Το ώριμο κεφάλι θα φθάσει σε βάρος 0,5 kg.

Η θερμοκρασία δωματίου πρέπει να είναι 5 ° C.

Εντελώς ώριμο λάχανο μπορεί να διατηρηθεί με τον ίδιο τρόπο. Στο σκοτάδι και καλυμμένο με γη, μπορεί να παραμείνει για έως και 4 μήνες.

Χρώμα καυστική σκλήρυνση

Πριν φυτέψετε ένα φυτό σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να σκληρυνθεί τουλάχιστον μια εβδομάδα πριν. Για το σκοπό αυτό, το πλαίσιο αφαιρείται στο θερμοκήπιο για την ημέρα και στη συνέχεια για τη νύχτα. Για να αυξηθεί ο αερισμός, ένα κάλυμμα φιλμ αφαιρείται από το θερμοκήπιο μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση στο έδαφος. Τα σπορόφυτα πρέπει να είναι τουλάχιστον δύο μηνών (πέντε ή έξι φύλλα). Οι κηπουροί συμβουλεύουν να χαλαρώσουν το έδαφος σε βάθος δέκα εκατοστών και μετά να το βαρύνουν. Για μετέπειτα φύτευση δενδρυλλίων, η γη διατηρείται καθαρή από γρασίδι. Εάν το λάχανο για τα δενδρύλλια καλλιεργήθηκε σε γλάστρες ή κασέτες, τότε κατά τη φύτευση δεν χρειάζεται πότισμα. Σε άλλες περιπτώσεις, το πότισμα είναι απαραίτητο. Συνιστάται να φυτέψετε λάχανα μελλοντικού λάχανου το απόγευμα. Αυτό οφείλεται στην εξαιρετική ριζοβολία του τη νύχτα.

Για να ευχαριστήσει το λάχανο με σημαντική καρποφορία, πρέπει να ποτίζεται καλά, δεδομένου του κλίματος της περιοχής όπου καλλιεργείται το λάχανο. Για οικόπεδο ενός τετραγωνικού μέτρου, θα χρειαστείτε τρεις κουβάδες νερού. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, πρέπει να καταπολεμήσετε τα παράσιτα και τα παράσιτα, καθώς και να λάβετε προληπτικά μέτρα κατά διαφόρων ασθενειών. Για να αποφευχθεί μια ασθένεια όπως η αγγειακή βακτηρίωση, είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε τους σπόρους με τη μέθοδο της έκθεσης στη θερμοκρασία.

Η χαμηλότερη θερμοκρασία για το λάχανο. "Αντικαταστήστε τον ώμο σας"

Η κύρια ανάπτυξη κεφαλιών λάχανου δεν συμβαίνει το καλοκαίρι, αλλά τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Αρχίζουν να δένονται με οκτώ ή εννέα φύλλα κάλυψης. Μερικές φορές οι άπειροι κηπουροί αφαιρούν τα πάνω φύλλα το φθινόπωρο και ... καταστρέφουν το "ντουλάπι". Το "γυμνό" λάχανο αρχίζει να δημιουργεί "ρούχα" με νέο τρόπο, δηλαδή ξοδεύει ενέργεια όχι σε αυτό που υποτίθεται ότι είναι για τη σεζόν. Ως αποτέλεσμα, για το χειμώνα θα είναι "αδύνατο", χαλαρό, χωρίς σκληρό κεφάλι λάχανου, όπως θα έπρεπε.

Αντί να «γδύνομαι» το λάχανο, σήμερα είναι η ώρα να το βοηθήσουμε να γίνει πιο δυνατό. Για παράδειγμα, είναι πολύ σημαντικό τώρα να χαλαρώσετε το χώμα γύρω από το λαχανικό. Επιπλέον, αυτό πρέπει να γίνει μέχρι τη συγκομιδή, δεδομένου ότι είναι ευκολότερο να γεμίσει το φύλλο με υδατάνθρακες και άλατα. Προσοχή: όσο περισσότερα φύλλα, τόσο περισσότερη διατροφή θα λάβει το φυτό. Επιπλέον, κάθε εβδομάδα είναι απαραίτητο να επικονιάσετε το λάχανο με στάχτη σε βρεγμένα φύλλα (έτσι ώστε να μην καταρρέει), χωρίς να ξεχνάτε το έδαφος. Αυτό γίνεται για λόγους διατροφής και κατά των παρασίτων, τα οποία είναι ακόμη ξύπνια, παρά τον δροσερό καιρό.

Παρεμπιπτόντως, σχετικά με τον καιρό. Δεν πρέπει να βιαστείτε να μαζέψετε λάχανο. Αυτό είναι το λαχανικό που κάθεται στα κρεβάτια για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και χύνεται, ακόμα κι αν δεν είναι Μάιος στην αυλή. Ακόμα και οι ελαφροί παγετοί δεν φοβούνται το λάχανο. Αλλά αν ένα αισθητό «μείον» χτυπήσει τη νύχτα, τότε, φυσικά, θα υποφέρει. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν χρειάζεται να βιαστείτε να το κόψετε νωρίς το πρωί - αφήστε το να ξεπαγώσει σταδιακά στον οφθαλμό. Ωστόσο, η καθυστέρηση στη συγκομιδή είναι επίσης πλήρης - τα κεφάλια του λάχανου θα αρχίσουν να σκάσουν και να πυροβολήσουν.

Προσγείωση

Το ριζικό σύστημα αυτού του τύπου λάχανου είναι ασθενές και ινώδες. Βρίσκεται στα ανώτερα στρώματα του εδάφους, δηλαδή το λάχανο είναι ευαίσθητο στη σύνθεση και τη γονιμότητα της γης. Οι έμπειροι κάτοικοι του καλοκαιριού συμβουλεύουν να μην φυτέψουν ένα φυτό σε πρόσφατα σκαμμένο έδαφος, επομένως, ένας χώρος για μελλοντικό κουνουπίδι πρέπει να σκάψει τρεις εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Είναι καλό εάν τα προηγούμενα λαχανικά που καλλιεργήθηκαν στον ιστότοπο για μελλοντικό λάχανο ήταν δημητριακά, μπιζέλια, πατάτες, καρότα. Το κουνουπίδι είναι πολύ απαιτητικό στο έδαφος, δεν του αρέσει τα οξινισμένα εδάφη και αναπτύσσεται άσχημα εκεί. Όταν το έδαφος είναι όξινο, δεν έχει πολύ σημαντικό στοιχείο - μολυβδαίνιο (το λάχανο απλά δεν δένεται τα κεφάλια του). Συνιστάται να αντιμετωπίσετε τη μείωση της οξύτητας του εδάφους το φθινόπωρο.

Είναι καλύτερο ως έδαφος για φυτά μην χρησιμοποιείτε γη από ένα εξοχικό σπίτι, καθώς μπορεί να περιέχει περιττά ιχνοστοιχεία και βακτήρια. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν το δασικό έδαφος, η τέφρα ξύλου και η άμμος σε ίσα μέρη (στην περίπτωση του αμμώδους εδάφους, το ποσοστό της άμμου είναι μισό). Όλα αυτά αναμιγνύονται, χύνονται με φυτοσπορίνη και ούτω καθεξής για τρεις ημέρες. Μετά από αυτό, η γη απλώνεται σε έτοιμα κύπελλα και χύνεται με αραιωμένο νερό με epin (δύο σταγόνες ανά διακόσια πενήντα χιλιοστόλιτρα). Σε οικόπεδο ενός τετραγωνικού μέτρου, σπέρνονται δέκα γραμμάρια σπόρων. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι πρέπει να τοποθετηθούν στο έδαφος σε βάθος ενός εκατοστό.

Πότε και πώς να μαζέψετε;

Στη συσκευασία των σπόρων, υπάρχουν στιγμές που πρέπει να μαζέψετε. Ο κηπουρός πρέπει να καθοδηγείται από αυτούς. Επιπλέον, τα ακόλουθα σημάδια θα πουν για την τεχνική ωριμότητα του κουνουπιδιού:

• η διάμετρος της κεφαλής είναι 8-12 cm.
• βάρος κεφαλής - από 300 έως 1200 g.

Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να λάβετε υπόψη την ωριμότητα του κουνουπιδιού, ανάλογα με την ποικιλία στην οποία ανήκει:

• οι πρώιμες ποικιλίες ωριμάζουν σε 60-100 ημέρες.
• ποικιλίες μέσης ωρίμανσης μπορούν να συλλεχθούν σε 100-135 ημέρες.
• Οι καθυστερημένες ποικιλίες φτάνουν σε ωριμότητα σε 4,5 μήνες, οπότε το κουνουπίδι θα είναι στο τραπέζι μέχρι το νέο έτος.

Δεν αξίζει να καθυστερήσετε τη συγκομιδή, καθώς οι υπερβολικές κεφαλές χαλαρώνουν, σκουραίνουν, αποσυντίθενται και ανθίζουν. Έτσι, καθώς ωριμάζουν, πρέπει να κοπούν μαζί με 3-4 φύλλα ροζέτας 2 cm κάτω από το τελευταίο φύλλο. Η εργασία γίνεται καλύτερα το πρωί, αλλά εάν έχει ξεκινήσει ο παγετός, μπορείτε να περιμένετε μέχρι το μεσημεριανό γεύμα.

Εάν οι πλευρικοί βλαστοί έχουν σχηματιστεί στο λάχανο, αξίζει να αφήσετε μερικά από τα ισχυρότερα, ώστε να δώσουν νέες ταξιανθίες.

Εάν το λάχανο προορίζεται για αποθήκευση, δεν μπορείτε να το κόψετε, αλλά να το σκάψετε με τις ρίζες, αφήνοντας τα εξωτερικά φύλλα. Στη συνέχεια, πρέπει να τοποθετηθεί σε υγρή άμμο και να μεταφερθεί σε δροσερό μέρος. Επιπλέον, οι σκαμμένες κεφαλές λάχανου μπορούν να κρεμαστούν ανάποδα σε ένα σκοτεινό δωμάτιο χωρίς παγετό.

Συμβαίνει ότι το αργά κουνουπίδι, το οποίο πρέπει να συλλεχθεί πριν από τον πρώτο παγετό, δεν έχει χρόνο να δώσει ένα πλήρες κεφάλι μέχρι αυτή τη στιγμή. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να αναπτυχθεί.Αυτό γίνεται ως εξής:

1. Φέρτε μερικά κουτιά από χώμα στον κήπο στο κελάρι.
2. Ποτίστε τη φύτευση στον κήπο, και μετά από 2 ημέρες, σκάψτε τα κεφάλια με ένα μεγάλο κομμάτι γης και μεταφέρετε στο κελάρι.
3. Μεταμοσχεύστε το λάχανο σε κουτιά, βυθίζοντας τα στο έδαφος μέχρι τα φύλλα.
4. Βρέξτε τακτικά τα φυτεύματα, γιατί το λάχανο χρειάζεται τουλάχιστον 90-95% υγρασία για να φτάσει σε πλήρη ωριμότητα. Ταυτόχρονα, το δωμάτιο πρέπει να έχει θερμοκρασία αέρα 0 έως 4 toC και καλό εξαερισμό.

Τα θρεπτικά συστατικά θα ρέουν από τα φύλλα στις ταξιανθίες, έτσι σε 2 μήνες οι υπανάπτυκτες κεφαλές λάχανου θα μετατραπούν σε αξιοπρεπή κεφάλια που μπορείτε να απολαύσετε όλο το χειμώνα.

Πώς να καλλιεργήσετε ένα λαχανικό για να πάρετε μια καλή συγκομιδή περιγράφεται στο παρακάτω βίντεο:

Ασθένειες

Υπάρχουν αρκετά από αυτά, γι 'αυτό οι κηπουροί κάνουν συχνά την ερώτηση - γιατί το κουνουπίδι σαπίζει (γίνεται κίτρινο, στεγνώνει, δεν μεγαλώνει); Ας περιγράψουμε εν συντομία τα πιο κοινά προβλήματα.

Εναλλαρία

Οι εξωτερικές εκδηλώσεις είναι σκοτεινά σημεία και ομόκεντροι κύκλοι στα φύλλα, που πεθαίνουν πρώτα. Η μόλυνση είναι μυκητιακή και αναπτύσσεται ιδιαίτερα γρήγορα σε ζεστά και υγρά καλοκαίρια. Το υγρό Bordeaux, ο θειικός χαλκός και άλλα μυκητοκτόνα είναι αποτελεσματικά κατά της εναλλακτικής. Πρόληψη - επεξεργασία υλικού σπόρου με τη σύνθεση "Planriz".

Κέλα

Βλάπτει τις ρίζες, προκαλώντας άσχημη ανάπτυξη πάνω τους και εμποδίζοντας τη μεταφορά θρεπτικών ουσιών.

Το διάλυμα αλεύρου τέφρας και δολομίτη ξύλου θα χρησιμεύσει ως καλό «αντίδοτο» και το «χνούδι» που εισήχθη κατά τη φύτευση θα χρησιμεύσει ως προληπτικό μέτρο.

Μετά τη μόλυνση με καρίνα, είναι αδύνατο να συνεχιστεί η καλλιέργεια λάχανου σε αυτήν την περιοχή για 5-7 χρόνια.

Δαχτυλίδι

Τα φύλλα και τα στελέχη καλύπτονται με αυξανόμενες μαύρες κουκίδες που μετατρέπονται σε δαχτυλίδια. Αυτή είναι μια μυκητιακή ασθένεια που οδηγεί σε κιτρίνισμα των φύλλων και βλάβη στο κεφάλι. Εάν η θεραπεία με μυκητοκτόνα δεν έδωσε αποτελέσματα, τα φυτά απομακρύνονται από τη θέση, ακολουθούμενη από απολύμανση.

Αγγειακή βακτηρίωση

Εκδηλώνεται με την εμφάνιση κηλίδων με προοδευτική νέκρωση φύλλων και σήψη μαύρων φρούτων. Η πρόβλεψη εξαρτάται από το χρόνο που εμφανίζεται το πρόβλημα - τα νεαρά φυτά δεν θα αποφέρουν πλέον συγκομιδή.

Αποτελεσματικά φάρμακα είναι τα Planriz και Trichodermin.

Η αγγειακή βακτηρίωση επηρεάζει συχνότερα τις καλλιέργειες με παραβίαση της εναλλαγής της σταυροειδούς καλλιέργειας.

Fusarium (ίκτερος)

Μυκητιασική λοίμωξη που εμποδίζει το αγγειακό σύστημα των ιστών. Τα κεφάλια παραμορφώνονται και πεθαίνουν χωρίς έγκαιρη βοήθεια. Η ασθένεια μπορεί να αντιμετωπιστεί με τα φάρμακα Fundazol και Fitosporin-M.

Υγρή σήψη

Αναπτύσσεται στο πλαίσιο της υπερχείλισης και εκφράζεται από την εμφάνιση μαύρων επιμήκων κηλίδων που αναπτύσσονται, σαπίζουν και εκκρίνουν μια μυρωδιά μυρωδιάς. Η μηχανική βλάβη μπορεί να προκαλέσει ασθένεια. Εάν ο βαθμός ζημιάς είναι υψηλός, πρέπει να αφαιρέσετε ό, τι είναι ακόμα βρώσιμο και να απορρίψετε όλα τα υπολείμματα φυτών.

Εκτός από τις ασθένειες που περιγράφονται, το λαχανικό είναι ευαίσθητο σε βλάβες από την peronosporosis, το μαύρο πόδι και το μωσαϊκό.

Υγρασία

Για να σχηματιστεί και να αναπτυχθεί πλήρως το λάχανο, χρειάζεται επαρκή υγρασία αέρα (περίπου ογδόντα ή ενενήντα τοις εκατό). Λόγω της ανεπαρκούς ποσότητας υγρασίας στο έδαφος, το λάχανο έχει πρόωρο σχηματισμό ταξιανθίας. Πολύ συχνά οι κηπουροί, για να λεύκανται το κεφάλι, να σπάνε το φύλλο και να το βάζουν στην κορυφή ή, γενικά, τα φύλλα ανυψώνονται και δένονται. Αυτό δεν είναι απαραίτητο εάν δεν βιάζεστε να μαζέψετε. Εάν μετακινήσετε τις ημερομηνίες σποράς σε μεταγενέστερη ώρα, τότε χωρίς δέσιμο και σπάσιμο, όταν η ένταση του φωτός είναι χαμηλή, θα έχετε μια λευκή μεγάλη κεφαλή υψηλής ποιότητας.

Ημερομηνίες σποράς, κανόνες για την προετοιμασία σπόρων και εδάφους κουνουπιδιού

Πριν προχωρήσετε στην προπαρασκευαστική εργασία και τη σπορά, είναι απαραίτητο να εξοικειωθείτε με το χρονοδιάγραμμα και τα περιφερειακά χαρακτηριστικά της σποράς κουνουπιδιών.

Πίνακας: χρονοδιάγραμμα σποράς ανά περιοχή

Περιοχή	Ημερομηνίες σποράς	Συνιστώμενες ποικιλίες και χαρακτηριστικά καλλιέργειας
Νότος	Στα μέσα Απριλίου	Οποιοδήποτε θα κάνει.Το κουνουπίδι καλλιεργείται με άμεση σπορά
Κεντρικές περιοχές	πρώιμες ποικιλίες: τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου · ποικιλίες μεσαίας σεζόν: δεύτερη δεκαετία Απριλίου - δεύτερη δεκαετία Μαΐου · τέλη ποικιλιών: μέσα Μαΐου - πρώτη δεκαετία Ιουνίου	Μπορείτε να μεγαλώσετε. Οι σπόροι των πρώιμων ποικιλιών επιτρέπεται να σπέρνονται στο έδαφος κάτω από μια ταινία, ξεκινώντας από τα μέσα Μαΐου
Ουράλ, Σιβηρία	πρώιμες ποικιλίες: δεύτερη - τρίτη δεκαετία Απριλίου · ποικιλίες μεσαίας σεζόν: τέλη Απριλίου - μέσα Μαΐου. τέλη ποικιλιών: τέλη Μαΐου - μέσα Ιουνίου	Νωρίς και μέσα σεζόν. Τα σπορόφυτα φυτεύονται στο έδαφος για τουλάχιστον 50 ημέρες. Οι πρώτες 5-7 ημέρες μετά τη φύτευση, συνιστάται η απομάκρυνση των βλαστών κάτω από ένα προσωρινό καταφύγιο

Σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο, τα φυτά, των οποίων οι καρποί σχηματίζονται στο άνω μέρος του εδάφους, πρέπει να σπέρνονται κατά τη διάρκεια του φεγγαριού. Και συνιστάται να μην εκτελείτε εργασίες σποράς στη νέα σελήνη και την πανσέληνο, καθώς και την ημέρα πριν και μετά την έναρξή τους.

Προεπεξεργασία σπόρων

Η πραγματοποίηση προκαταρκτικών μέτρων πριν από τη σπορά θα σας βοηθήσει να επιλέξετε τους σπόρους υψηλής ποιότητας και να προστατεύσετε τα μελλοντικά φυτά από ασθένειες. Πριν όμως εκτελέσετε αυτήν τη διαδικασία, μελετήστε τη συσκευασία: πολλοί κατασκευαστές προετοιμάζουν οι ίδιοι τους σπόρους και αναφέρουν τις σχετικές πληροφορίες. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν απαιτείται πρόσθετη επεξεργασία, μπορείτε να ξεκινήσετε αμέσως τη σπορά.

Για όλες τις εργασίες, προσπαθήστε να αποθηκεύσετε σε μαλακό νερό όχι χαμηλότερη από τη θερμοκρασία δωματίου - απόψυξη, βροχή, βρασμένο ή ακινητοποιημένο για μια ημέρα.

Βαθμονόμηση

Η βαθμονόμηση των σπόρων κουνουπιδιού πραγματοποιείται ως εξής:

1. Εξετάστε προσεκτικά τους σπόρους και επιλέξτε τυχόν μικρά και εμφανή ελαττώματα (ρωγμές, τρύπες κ.λπ.).
2. Τοποθετήστε τους υπόλοιπους σπόρους σε αλατούχο διάλυμα (1 κουταλιά της σούπας αλάτι σε 1 λίτρο νερού).
3. Ανακατέψτε και περιμένετε 15-20 λεπτά. Οι καλοί σπόροι πρέπει να βυθίζονται στον πυθμένα και οι χαλασμένοι σπόροι πρέπει να ανεβαίνουν στην επιφάνεια.
4. Στραγγίστε το νερό μαζί με τους χαλασμένους σπόρους και ξεπλύνετε τα υπόλοιπα καλά σε καθαρό νερό και στεγνώστε.

Εάν οι σπόροι είναι μεσαίου μεγέθους και περίπου οι ίδιοι, τότε δεν χρειάζεται να τα ταξινομήσετε κατά μέγεθος. Σε αυτήν την περίπτωση, μετά την επεξεργασία, σπέρνετε 2 σπόρους σε 1 δοχείο και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το λιγότερο βιώσιμο βλαστό.

Απολύμανση

Διαδικασία απολύμανσης σπόρων:

1. Μέθοδος 1. Προετοιμάστε ένα ελαφρύ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (1 g σκόνης ανά 200 g νερού) και τοποθετήστε τους σπόρους σε αυτό για 3-5 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε, ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε.
2. Μέθοδος 2. Πολλοί κηπουροί το βρίσκουν πιο αποτελεσματικό επειδή όχι μόνο απολυμαίνουν τους σπόρους, αλλά τους βοηθά επίσης να βλαστήσουν: Βάλτε τους σπόρους σε μια σακούλα γάζας.
3. Τοποθετήστε το κομμάτι εργασίας σε δοχείο με ζεστό νερό (+ 48 ° C ... + 50 ° C) για 15-20 λεπτά. Λάβετε υπόψη ότι αυτή η θερμοκρασία νερού πρέπει να διατηρείται καθ 'όλη τη διάρκεια της επεξεργασίας, επομένως τοποθετήστε το δοχείο στη θερμάστρα.
4. Αφού ζεσταθεί, τοποθετήστε αμέσως το κομμάτι εργασίας σε κρύο (+ 10 ° C ... + 12 ° C) νερό για 1-2 λεπτά.
5. Αφαιρέστε τους σπόρους από τη σακούλα και στεγνώστε λίγο.

Μουλιάζω

Η απολύμανση πραγματοποιείται ως εξής:

1. Τοποθετήστε ένα κομμάτι ύφασμα (κατά προτίμηση βαμβάκι) στο κάτω μέρος της πλάκας και τοποθετήστε τους σπόρους πάνω του.
2. Ρίχνουμε αρκετό νερό έτσι ώστε οι σπόροι να καλύπτονται από 2-3 mm.
3. Τοποθετήστε το κομμάτι εργασίας σε ζεστό μέρος για 8 ώρες. Αλλάξτε το νερό μέχρι τη μέση. Για να κάνετε το μούλιαμα πιο αποτελεσματικό, μετά την αλλαγή του νερού, μπορείτε να προσθέσετε ένα βιοδιεγερτικό σε αυτό (για παράδειγμα, Epin Extra, Energen κ.λπ.), υπολογίζοντας τη δοσολογία σύμφωνα με τις οδηγίες.

Σκληρωτικός

Η σκλήρυνση είναι ιδιαίτερα ευεργετική για τους κηπουρούς που ζουν σε ψυχρότερες περιοχές, επειδή ως αποτέλεσμα αυτού, το κουνουπίδι που αγαπά τη θερμότητα θα είναι καλύτερα σε θέση να προσαρμοστεί σε χαμηλές θερμοκρασίες:

1. Τοποθετήστε ένα υγρό κομμάτι ύφασμα στο κάτω μέρος μιας πλάκας και τοποθετήστε τους σπόρους πάνω του.
2. Καλύψτε τα με ένα δεύτερο υγρό κομμάτι ύφασμα.
3. Τυλίξτε το κομμάτι εργασίας σε μια πλαστική σακούλα και τοποθετήστε το στο ψυγείο στο κάτω ράφι για μια ημέρα. Κρατήστε το ύφασμα υγρό ανά πάσα στιγμή.
4. Μετά από αυτήν την περίοδο, αφαιρέστε τους σπόρους και ξεκινήστε αμέσως τη σπορά.

Για να αποκτήσετε φυτά υψηλής ποιότητας, οι σπόροι πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία πριν από τη σπορά.

Προετοιμασία εδάφους

Για την καλλιέργεια δενδρυλλίων κουνουπιδιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα καθολικό φυτικό έδαφος, αλλά αν είναι δυνατόν, προσπαθήστε να προετοιμάσετε το υπόστρωμα μόνοι σας. Τα ακόλουθα μείγματα είναι κατάλληλα για καλλιέργεια κουνουπιδιού:

• χώμα κήπου (1 μέρος) + χούμους (1 μέρος) + τύρφη (1 μέρος);
• τύρφη (3 μέρη) + σάπια πριονίδι (1 μέρος) + χώμα κήπου (1 μέρος)
• τύρφη (3 μέρη) + χούμους (1 μέρος);
• χούμους (10 μέρη) + άμμος (1 μέρος) + χούμους (1 μέρος).

Για την προστασία των νεαρών βλαστών από ασθένειες, μην ξεχάσετε να απολυμάνετε το έδαφος. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε το υγρό υπόστρωμα σε φύλλο ψησίματος καλυμμένο με χαρτί και θερμάνετε το για 30 λεπτά σε θερμοκρασία + 70 ° C ή χύστε το με ένα ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (3 g σκόνης ανά 1 κουβά νερό) .

Μετά την απολύμανση, το υπόστρωμα πρέπει να γονιμοποιηθεί. Για να γίνει αυτό, προσθέστε τέφρα (5 κουταλιές της σούπας. L / 10 l εδάφους) ή ένα μείγμα ορυκτών λιπασμάτων (υπερφωσφορικό (30 g) + θειικό κάλιο (15 g) + βορικό οξύ (3 g) / 10 l εδάφους).

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Η ανάπτυξη του κουνουπιδιού σε εξωτερικούς χώρους απαιτεί κατάλληλο πότισμα και χαλάρωση του εδάφους, έγκαιρο και ικανό έλεγχο της σίτισης και των παρασίτων. Χρήσιμες συμβουλές από ειδικούς θα σας βοηθήσουν να πάρετε μια εξαιρετική συγκομιδή.

Πότε και πόση νερό

Η ιδιαιτερότητα του φυτού έγκειται στο επιφανειακό ριζικό σύστημα, το οποίο αντιδρά στο στέγνωμα του ανώτερου στρώματος του εδάφους. Η κατάσταση του εδάφους πρέπει να ελέγχεται καθημερινά. Οι νέοι θάμνοι ποτίζονται με ρυθμό περίπου 7 λίτρα νερού ανά 1 m2 γης. Ο όγκος αυξάνεται καθώς μεγαλώνουν οι θάμνοι.

Χαλάρωση και άλεση

2-3 εβδομάδες μετά τη φύτευση, το λάχανο είναι φτυάρι. Μετά από άλλες 10-15 ημέρες, η διαδικασία επαναλαμβάνεται. Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης των θάμνων, το χώμα πρέπει να χαλαρώνεται περιοδικά ρηχά και να σκουπίζεται με κομπόστ ή κοπριά.

Σκίαση

Παρά το γεγονός ότι το φυτό αγαπά τον ήλιο, τα νεαρά κεφάλια πρέπει να σκιάζονται, διαφορετικά δεν θα είναι πυκνά. Για αυτό, πολλά εσωτερικά φύλλα στερεώνονται στο πάνω μέρος της κεφαλής. Ορισμένες ποικιλίες έχουν ήδη τη δική τους σκίαση φύλλων και δεν απαιτούν επιπλέον χειρισμούς.

Λίπασμα επιφάνειας

Η φροντίδα του λάχανου περιλαμβάνει τη σίτιση. Συνιστάται η εφαρμογή λιπασμάτων σε διάφορα στάδια:

1. Μισό μήνα μετά τη φύτευση, προστίθεται νιτρικό αμμώνιο διαλυμένο σε 10 λίτρα νερού (1 κουταλάκι του γλυκού / m2) στο έδαφος.
2. Μετά από 10-15 ημέρες, προσθέστε υπερφωσφορικό (10 g / m2) και θειικό κάλιο (7 g / m2).
3. Μετά από 2 εβδομάδες, στο έδαφος προστίθενται σύνθετα λιπάσματα με ελάχιστη περιεκτικότητα σε άζωτο.

Μετά τη λίπανση, οι θάμνοι πλένονται με νερό για να αποφευχθεί ο σχηματισμός εγκαυμάτων.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Το νεαρό κουνουπίδι είναι ένα νόστιμο αλίπαστο για παράσιτα και παθογόνα.

Τα καλύτερα μέσα φυτοπροστασίας είναι η τήρηση του σωστού καθεστώτος καλλιέργειας, η θεραπεία με βιομυκητοκτόνα και τα αφέψημα μη-δηλητηριωδών βοτάνων.

Η βλεννώδης βακτηρίωση, το μαύρο πόδι, το ιικό μωσαϊκό και η εναλλακτική ουσία είναι ασθένειες που προσβάλλουν συχνά τα φυτά. Ο συστηματικός ψεκασμός με "Fitosporin", "Gamair", "Gaupsin", "Trichodermin", "Binoram" έχει θετικό αποτέλεσμα και αποτρέπει την ανάπτυξη λοίμωξης. Τα κύρια παράσιτα καλλιέργειας περιλαμβάνουν σαλιγκάρια, γυμνοσάλιαγκες, κάμπιες σκώρων και λευκές πεταλούδες, αφίδες, μύγα λάχανου. Για την καταπολέμηση των παρασίτων, οι θάμνοι αντιμετωπίζονται με τέφρα ή βιο-εντομοκτόνα:

• "Bicol";
• "Βερτικιλλίνη";
• "Bitoxibacillin".

Η χρήση της καλλιέργειας για τρόφιμα είναι δυνατή μόνο μετά τη λήξη του χρόνου μετά τον ψεκασμό, που παρέχεται από τους κατασκευαστές χημικών παραγόντων ελέγχου.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας σε θερμοκήπιο

Οι έμπειροι κηπουροί ξέρουν πώς μια καλή απόδοση του κουνουπιδιού μπορεί να επιτευχθεί σε ένα θερμοκήπιο. Συνιστούν τη φύτευση σπόρων σε θερμοκήπια τον Μάιο για δυνατά φυτά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καλλιέργεια λάχανου σε θερμοκήπιο.

Οι κύριες απαιτήσεις για την καλλιέργεια λαχανικών σε εσωτερικές κατασκευές είναι το κατάλληλο χώμα με τα απαραίτητα λιπάσματα, επαρκής φωτισμός, εάν είναι απαραίτητο τεχνητό, κατάλληλο πότισμα και κανονικός αερισμός.

Το φθινόπωρο, το θερμοκήπιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ωριμάσει το λάχανο όταν εμφανιστεί παγετός. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι η θερμοκρασία στο εσωτερικό του θερμοκηπίου δεν θα πέσει κάτω από τους + 5 ° C.

Γιατί το λάχανο ανθίζει και δεν παράγει καλλιέργεια

Ο κύριος λόγος που το λάχανο δεν δένεται είναι η λάθος θερμοκρασία. Οι κεφαλές του λάχανου μπορούν να σχηματιστούν στους + 18 ° C. Το κακό έδαφος, οι απότομες αλλαγές στη θερμοκρασία, η πρόωρη ή πολύ άφθονη γονιμοποίηση μπορεί επίσης να προκαλέσει την απουσία ωοθηκών μετά την ανθοφορία. Τι γίνεται αν το λάχανο δεν αποφέρει συγκομιδή; Εξαλείψτε τους παραπάνω λόγους, αποτρέψτε τις ασθένειες των φυτών και παρακολουθήστε προσεκτικά την υγρασία του εδάφους.

Πώς να μεγαλώσετε φυτά;

Η καλλιέργεια ισχυρών φυταρίων είναι απαραίτητη για μια καλή συγκομιδή. Αυτή η διαδικασία μπορεί να χωριστεί σε διάφορα στάδια, καθένα από τα οποία απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή.

Προετοιμασία υποστρώματος

Μπορείτε να το αγοράσετε σε ένα κατάστημα ή να το προετοιμάσετε μόνοι σας, αλλά εκ των προτέρων - από το φθινόπωρο. Το έδαφος για φυτά πρέπει να είναι θρεπτικό, απορροφητικό από υγρασία, χαλαρό και με ουδέτερη αντίδραση (pH περίπου 6-6,5), καθώς το λάχανο δεν ανέχεται όξινα εδάφη. Έχοντας αυτό υπόψη, μπορείτε να προετοιμάσετε τις ακόλουθες συνθέσεις:

• τύρφη, άμμο και χούμους με χαμηλό επίπεδο - 1: 1: 10;
• τύρφη με χαμηλό επίπεδο, σάπια πριονίδια, μουλεϊ - 3-5: 1-1.5: 1.

Όλοι οι τύποι τύρφης μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία του υποστρώματος, καθώς απορροφά τέλεια την υγρασία, αναπνέει και δεν συμπιέζεται. Όταν χρησιμοποιείτε μια ποικιλία με χαμηλά επίπεδα, πρέπει να προστεθεί πριονίδι (έως και το 1/3 της σύνθεσης).

Το τελικό υπόστρωμα πρέπει να βράσει στον ατμό για 2 ώρες και στη συνέχεια εφαρμόζονται λιπάσματα αζώτου. Οι δημοφιλείς επιλογές περιλαμβάνουν:

• ουρία ή νιτρικό αμμώνιο - 20-25 g.
• σύνθετα λιπάσματα - 50 g ανά 1 λίτρο.

Επιπλέον, 300-450 g αλεύρου δολομίτη μπορούν να προστεθούν σε 10 λίτρα τύρφης. Εάν δεν υπάρχουν ιχνοστοιχεία στην επικάλυψη, θα πρέπει επιπλέον να προσθέσετε 1 ποτήρι τέφρας ξύλου, καθώς πρόκειται για οργανική πηγή καλίου, η οποία επίσης μειώνει την οξύτητα του εδάφους και αυξάνει τη συγκέντρωση φωσφόρου, βορίου και μαγγανίου σε αυτό .

Αποθηκεύστε το προετοιμασμένο υπόστρωμα μέχρι την άνοιξη σε μέρος προστατευμένο από τρωκτικά.

Επεξεργασία σπόρων

Για σπορά, είναι καλύτερο να επιλέξετε μόνο μεγάλους και βαριούς σπόρους. Πρέπει να υποβληθούν στην ακόλουθη επεξεργασία:

1. Για απολύμανση, εμποτίστε τους ξηρούς σπόρους για 15-20 λεπτά σε ζεστό νερό (+ 45 ... + 50 ° С). Αυτό θα βοηθήσει στην καταστροφή ιών στην επιφάνειά τους, οι οποίοι μπορούν να συνεχίσουν τη ζωτική τους δραστηριότητα στο έδαφος και να προκαλέσουν διάφορες ασθένειες σε μια αναπτυσσόμενη κουλτούρα. Το μούλιασμα μπορεί να γίνει σε θερμό.
2. Μετά το μούλιασμα, ψύξτε αμέσως τους σπόρους σε κρύο νερό και στεγνώστε.
3. Για μια μέρα, βυθίστε τον σπόρο σε διάλυμα ορυκτού λιπάσματος, διαφορετικά, μετά το εγκαύματα, δεν θα μπορούν να απελευθερώσουν το λουλούδι. Για παράδειγμα, για ράμφισμα και βλάστηση, οι σπόροι μπορούν να εμποτιστούν σε διάλυμα Nitrofoski (1 κουταλάκι του γλυκού ανά 1 λίτρο νερού). Το μη επεξεργασμένο υλικό μπορεί απλά να εμποτιστεί με διάλυμα Fitosporin για να έχει διπλό αποτέλεσμα - για τη θεραπεία ασθενειών και για την οργάνωση της απαραίτητης διατροφής με μέταλλα.
4. Όταν ψηθούν οι σπόροι, σκληρίστε τους. Για να γίνει αυτό, πρέπει να μετακινηθούν σε ένα δροσερό μέρος για μια μέρα, όπου η θερμοκρασία διατηρείται στους + 2 ... + 5 ° С. Για παράδειγμα, μπορούν να τοποθετηθούν στο κάτω ράφι του ψυγείου. Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε τους σπόρους, να τους διατηρήσετε ζεστούς για μια ημέρα και να τους ξαναβάλετε στο ψυγείο για μια ημέρα.

Οι σωστά επεξεργασμένοι σπόροι θα παράγουν ισχυρά φυτά που θα ανεχθούν τις αντίξοες συνθήκες πιο ανθεκτικά.

Σπορά σπόρων

Στο βέλτιστο χρόνο, μπορούν να φυτευτούν για φυτά, ακολουθώντας την ακόλουθη σειρά:

1. Προετοιμάστε δοχεία για καλλιέργεια φυτωρίωνΗ καλύτερη επιλογή είναι τύρφη ή πλαστικά ποτήρια με διάμετρο τουλάχιστον 6 cm, καθώς σε αυτήν την περίπτωση δεν χρειάζεται να επιλέξετε το φυτό. Ως έσχατη λύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα βαθύ κουτί.
   

   Το κουνουπίδι δεν του αρέσει να μαζεύει, γιατί είναι πολύ άγχος για αυτό, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε καθυστέρηση στην ανάπτυξη για 1-1,5 εβδομάδες.

2. Τρυπήστε το υπόστρωμα στο φούρνο για 5 λεπτά. Η αποδεκτή θερμοκρασία είναι 60-80 ° C. Χάρη σε αυτήν την τεχνική, το έδαφος θα καθαριστεί από την παθογόνο μικροχλωρίδα, η οποία θα αυξήσει την αντοχή των μελλοντικών φυτωρίων στην ασθένεια.
3. Τοποθετήστε την αποχέτευση στο κάτω μέρος του έτοιμου δοχείου και στη συνέχεια γεμίστε το υπόστρωμα.
4. Στην επιφάνεια του εδάφους, κάντε μικρές κοιλότητες βάθους 0,5 cm, ρίξτε 2-3 σπόρους σε κάθε ένα από αυτά, συμπιέστε το χώμα και το στρώμα με ένα λεπτό στρώμα άμμου. Εάν η φύτευση πραγματοποιείται σε ένα κοινό κουτί, τότε οι σπόροι δεν πρέπει να τοποθετούνται πολύ πυκνά, διαφορετικά, όταν μεταφύτευση δενδρυλλίων σε μόνιμο μέρος, οι ρίζες τους μπορεί να καταστραφούν. Έτσι, η σπορά πρέπει να γίνεται σε σειρές, κάνοντας αυλάκια σε απόσταση 3 cm μεταξύ τους και απλώνοντας τους σπόρους σε διαστήματα 1 cm.
5. Για να διατηρήσετε την υγρασία του εδάφους, καλύψτε τις καλλιέργειες με ένα διαφανές φιλμ.

Πώς να φυτέψετε σπόρους σε κασέτες για να μην μαζέψετε στο μέλλον, μάθετε από το παρακάτω βίντεο:

Φροντίδα σποροφύτων

Συνίσταται στη λήψη τέτοιων αγροτεχνικών μέτρων:

• Οργάνωση βέλτιστων συνθηκών θερμοκρασίας. Πριν από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, η θερμοκρασία πρέπει να διατηρείται στην περιοχή από + 18 ... + 20 ° С. Όταν εμφανιστούν βλαστοί (συνήθως 7-10 ημέρες μετά τη σπορά), αφαιρέστε το προστατευτικό κάλυμμα και αναδιατάξτε τα φυτά πιο κοντά στην πηγή φωτός και χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους + 6 ... + 8 ° C, διαφορετικά τα φυτά θα τεντωθούν πάρα πολύ, και το ριζικό σύστημα θα είναι ανεπτυγμένο. Μετά από 5-7 ημέρες, το καθεστώς θερμοκρασίας πρέπει να αλλάξει ξανά: κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να διατηρείται στους + 15 ... + 18 ° С και τη νύχτα - + 8 ... + 10 ° С.
• Επικάλυψη. Εάν όλοι οι σπόροι στην οπή βλαστάνουν, πρέπει να αφήσετε μόνο το ισχυρότερο βλαστάρι και να τσιμπήσετε τα υπόλοιπα στο επίπεδο του εδάφους. Είναι αδύνατο να βγάλεις υπερβολικούς βλαστούς, καθώς με αυτόν τον τρόπο μπορεί να βλάψεις το ριζικό σύστημα του φυτού.
• Πότισμα. Τα σπορόφυτα δεν ανέχονται τόσο την υπερβολική υγρασία όσο και την υπερβολική ξηρότητα, οπότε θα πρέπει να ποτίζεται μέτρια με καθιερωμένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου μία φορά την εβδομάδα. Για να διατηρηθεί η υγρασία στο έδαφος, δεν θα ήταν περιττό να το στρώσετε με άμμο ποταμού ή βερμικουλίτη. Δεν είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος, καθώς οι ρίζες του φυτού είναι κοντά στην επιφάνεια και μπορούν εύκολα να τραυματιστούν. Μετά το πότισμα, αξίζει τον αερισμό του δωματίου. Η αποδεκτή υγρασία του αέρα είναι 70-80%.
• Λίπασμα επιφάνειας. Το κουνουπίδι είναι ιδιαίτερα απαιτητικό για το βόριο και το μολυβδαίνιο, επομένως, όταν εμφανίζονται 2-3 αληθινά φύλλα, τα φυτά πρέπει να ψεκάζονται με διάλυμα βορικού οξέος 0,2% (2 g ανά 1 λίτρο) και όταν εμφανίζονται 3-4 αληθινά φύλλα - με διάλυμα 0,5% αμμωνίου μολυβδικού οξέος (5 g ανά 10 λίτρα νερού). Μια εβδομάδα πριν από τη μεταφύτευση, είναι απαραίτητο να αποκλειστεί πλήρως η εισαγωγή λιπασμάτων αζώτου, αλλά 2-3 ημέρες πριν από αυτό, το φυτό μπορεί να τροφοδοτηθεί με φώσφορο και κάλιο (2-3 g υπερφωσφορικού και 3 g χλωριούχου καλίου ανά 1 λίτρο νερού) προκειμένου να αυξηθεί η αντίσταση στο κρύο.
• Κατάδυση. Τα δενδρύλλια κουνουπιδιών δεν ανέχονται τη συλλογή επειδή έχουν πολύ αδύναμο και ρηχό σύστημα ρίζας. Έτσι, από την αρχή, οι σπόροι πρέπει να φυτεύονται σε ξεχωριστά φλιτζάνια. Ωστόσο, εάν φυτεύονταν ωστόσο σε ένα κοινό κουτί, τότε με την εμφάνιση 2 αληθινών φύλλων, τα φυτά θα πρέπει να βουτήξουν. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να προετοιμάσετε μεμονωμένα δοχεία βαθύτερα, ώστε να μην τραυματίσετε τις ρίζες κατά τη μεταφύτευση φυτών σε ανοιχτό έδαφος. Μετά τη συλλογή, διατηρήστε τα φυτά σε θερμοκρασία + 21 ° C. Όταν ριζώσει, τότε κατά τη διάρκεια της ημέρας η θερμοκρασία πρέπει να διατηρείται στους + 17 ° C και τη νύχτα - + 9 ° C.
• Σκληρωτικός. Για 10 ημέρες μετά την αποβίβαση σε μόνιμο μέρος ή στην ηλικία των 40 ημερών, τα φυτά με 5 πραγματικά φύλλα θα πρέπει να αφαιρεθούν για αρκετές ώρες σε μπαλκόνι ή σε θερμοκήπιο, ώστε να συνηθίσει σταδιακά στον ύπαιθρο.

Τα σκληρυμένα φυτά μπορούν να αντέξουν τους παγετούς στους -5 ° C.

Όροι ανάπτυξης και ωρίμανσης της καλλιέργειας ποικιλιών και υβριδίων

Μεταξύ των πολλών ποικιλιών κουνουπιδιού, διακρίνονται ποικιλίες και υβρίδια:

• πρόωρη ωρίμανση - ωρίμανση έως και 100 ημέρες.
• μέσα-νωρίς, μέσα-ωρίμανση και μέσα-αργά - ωριμάζουν σε 100-160 ημέρες.
• αργά - τα περισσότερα ωριμάζουν σε 170 ημέρες, μερικά σε 230 ημέρες.

Ο πίνακας δείχνει μερικές ποικιλίες λαχανικών και μια περιγραφή των ωρών ωρίμανσής τους μετά την εμφάνιση των πλήρων βλαστών.

Καλλιέργειες ή υβρίδια πολιτισμού	Ο χρόνος ωρίμανσης των λαχανικών	πρόσθετα χαρακτηριστικά
"Movir 74" - μια ποικιλία δοκιμασμένη στο χρόνο	Περίοδος βλάστησης έως 115 ημέρες	Βάρος κεφαλής από 0,5 έως 1 kg. Αισθάνεται υπέροχα στον κήπο. Η συγκομιδή ωριμάζει μαζί
"Snowball 123" - Γαλλική ποικιλία	Η ανάπτυξη ενός φυτού από τη φύτευση έως την ωρίμανση γίνεται σε 75-100 ημέρες	Ιδανικό για καλλιέργεια στην περιοχή της Μόσχας και στη μεσαία λωρίδα. Οι σπόροι σπέρνονται για σπορόφυτα στις αρχές Απριλίου
Το "Dachnitsa" είναι μια δημοφιλής ποικιλία μεσαίας σεζόν	Η περίοδος καλλιέργειας δεν υπερβαίνει τις 120 ημέρες, η οποία είναι ευεργετική για οικιακή χρήση	Ευέλικτη ποικιλία, κατάλληλη για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και κρεβάτια κήπου. Ανθεκτικό στο κρύο και τη θερμότητα, έχει μέση απόδοση όταν καλλιεργείται σε κρεβάτια
Το "Express" είναι μια αξιόπιστη ποικιλία, ανθεκτική στις ασθένειες και τον παγετό	Τα κεφάλια ωριμάζουν σε 100-110 ημέρες.	Οι κεφαλές του λάχανου είναι πυκνές, με εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης, που χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα, συντήρηση και κατάψυξη
"Fremont F1" - υβριδικό μέσο-πρώιμο, που χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις	Οι κεφαλές του λάχανου σχηματίζονται σε 110-120 ημέρες	Το υβρίδιο είναι ανθεκτικό στη θερμότητα και σε άλλους παράγοντες πίεσης, το φυτό είναι ισχυρό, το κεφάλι είναι απόλυτα λευκό, τεράστιο - έως 5 κιλά
Το "Cortez F1" είναι ένα υβρίδιο μεσαίας σεζόν, το κεφάλι του λάχανου θεωρείται ιδανικό	Τα κεφάλια αναπτύσσονται πλήρως σε 120 ημέρες	Η καλλιέργεια είναι κατάλληλη για καλλιέργεια το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, αλλά είναι πολύ απαιτητική από τη φροντίδα της. Βάρος κεφαλής - έως 3 κιλά
Το "Φθινοπωρινό γίγαντα" είναι μια μεσοπρόθεσμη ποικιλία δημοφιλής στη Ρωσία και την Ευρώπη	Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί έως και 120 ημέρες	Αυτό το κουνουπίδι στον κήπο μπορεί να βρεθεί όταν η θερμοκρασία πέσει κάτω από το μηδέν. Το φυτό σχηματίζει ισχυρά κεφάλια που ανέχονται τέλεια τη μεταφορά
"Adlerskaya Zimnyaya 679" - μια ποικιλία που εκτρέφεται για καλλιέργεια στην επικράτεια του Κρασνοντάρ	Μπορούν να περάσουν περισσότερες από 200 ημέρες πριν από την τεχνική ωριμότητα του λάχανου.	Η ωρίμανση της καλλιέργειας απλώνεται. Τα κεφάλια δεν είναι μεγάλα, αλλά μπορούν να αντέξουν μικρούς παγετούς

Ποια θερμοκρασία μπορεί να αντέξει το λάχανο; Λάχανο και κατεψυγμένα

Σε διάφορες περιοχές, η περίοδος πιθανής ψύχους μπορεί να διαρκέσει έως τα μέσα Ιουνίου.

Το εάν τα φυτά λάχανου φοβούνται τον παγετό, τι είδους παγετούς το λάχανο μπορεί να αντέξει την άνοιξη και πώς οι χαμηλές θερμοκρασίες μπορούν να επηρεάσουν την ποιότητα της καλλιέργειας, εξαρτάται από το είδος και την ποικιλία που επιλέχθηκε για καλλιέργεια.

Όρια θερμοκρασίας χρήσης

Τα σπορόφυτα ενός φυτού με μέθοδο καλλιέργειας χωρίς σπόρους πεθαίνουν στους -3 ° C. Εάν τα φυτά καλλιεργήθηκαν σε κρύα θερμοκήπια ή προ-σκληρύνθηκαν πριν φυτευτούν στο κρεβάτι του κήπου, τότε μπορούν να αντέξουν μια βραχυπρόθεσμη πτώση της θερμοκρασίας στους -5 ° C, αλλά στην περίπτωση αυτή, το συνολικό βάρος και η ποιότητα των τελικών κεφαλών το λάχανο μειώνεται. Εάν στο δρόμο ο βαθμός πέφτει κάτω από -5 ° C, τότε τα φυτά πεθαίνουν.

Αιτίες κατάψυξης λάχανου

Σκεφτείτε τους λόγους για το θάνατο του λάχανου κατά τη διάρκεια παγετώνων. Για την ανάπτυξη και τη ζωή των σποροφύτων λάχανου την άνοιξη, τόσο οι παγετοί όσο και η θερμότητα είναι επιβλαβείς.

Εάν η θερμοκρασία του αέρα πέσει κάτω από 0 ° C, τότε το νερό στα φυτικά κύτταρα παγώνει και μετατρέπεται σε πάγο. Είναι γνωστό από τη φυσική πορεία ότι εάν το νερό είναι παγωμένο, τότε όταν παγώνει, αυξάνεται σε όγκο. Το ίδιο συμβαίνει και στα φυτά. Όταν παγώσει, το υγρό διαλύει τα φυτά από το εσωτερικό και το λάχανο πεθαίνει. Η απότομη απόψυξη μετά την ανατολή του ηλίου είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για τα φυτά.

Δεν μπορείτε να το ξεπαγάγετε

Η επίδραση των χαμηλών θερμοκρασιών μπορεί να επιδεινώσει τη λανθασμένη επιλογή του τόπου φύτευσης, καθώς και την κατάσταση των δενδρυλλίων.

Περιοχές κινδύνου για λάχανο

Τα φυτά δεν πρέπει να φυτεύονται σε βαριά εδάφη ή πεδινά. Ελαφρές αργιλώδεις περιοχές, καλά προστατευμένες από τον αέρα, είναι κατάλληλες για αυτήν. Εκτός από τη συνεχή στασιμότητα της υγρασίας στα πεδινά, ο αέρας κατά τους παγετούς είναι 2-3 ° C χαμηλότερος από ό, τι στις επίπεδες περιοχές.

Για βέλτιστη ανάπτυξη των φυτών, το έδαφος δεν πρέπει να είναι όξινο. Σε τέτοια εδάφη, το λάχανο δεν θα μπορεί να αναπτυχθεί κανονικά, θα βλάψει και τα λιπάσματα που εφαρμόζετε δεν θα μπορούν να απορροφηθούν πλήρως από τα φυτά. Επομένως, εάν το έδαφος είναι όξινο στο χώρο, τότε πρέπει να περιοριστεί. Για τους σκοπούς αυτούς, το αλεύρι δολομίτη είναι τέλειο, το οποίο επιπλέον θα εμπλουτίσει τη γη με κάλιο. Εάν δεν υπάρχει αλεύρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κιμωλία, τέφρα ή ασβέστη. Μόνο ασβέστης μπορεί να χρησιμοποιηθεί αποκλειστικά κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου σκάψιμο, ώστε να μην καταστρέψει τα φυτά.

Εάν ο δείκτης οξύτητας αυξηθεί, τότε το έδαφος υποβάλλεται σε επεξεργασία με ασβέστη

Το εάν το λάχανο φοβάται τους παγετούς της άνοιξης και το πόσο θα επηρεαστούν τα φυτά, εξαρτάται επίσης από τη γενική κατάσταση των φυτών. Εάν είναι υγιείς, έχουν καταφέρει να ενισχυθούν και έχουν αναπτυχθεί καλά, τότε τα φυτά θα ανακάμψουν από το άγχος πολύ πιο γρήγορα και η ζημιά στην καλλιέργεια θα είναι ελάχιστη.

Για να μεγαλώσετε υγιή φυτά, πρέπει να τηρείτε το καθεστώς θερμοκρασίας. Το βέλτιστο εύρος είναι 12-20 ° C. Οι υψηλότερες θερμοκρασίες οδηγούν στο γεγονός ότι τα φυτά αρχίζουν να υστερούν στην ανάπτυξη, αποδεικνύονται αδύναμα και όχι τόσο βιώσιμα.

Είναι επίσης απαραίτητο να παρακολουθείτε το καθεστώς των υδάτων. Το λάχανο είναι ένα φυτό που αγαπά την υγρασία, αλλά το πότισμα πρέπει να είναι τέτοιο ώστε να μην υπάρχει στασιμότητα του νερού στις τρύπες. Το υπερβολικό νερό, καθώς και η έλλειψή του, μπορεί να οδηγήσει σε ασθένεια ή θάνατο φυτών.

Σημείωση! Η ανοχή χαμηλής θερμοκρασίας στα φυτά εξαρτάται από τον τύπο του λάχανου.

Θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν

Ο παγετός επηρεάζει διαφορετικές ποικιλίες και ποικιλίες αυτής της κουλτούρας με διαφορετικούς τρόπους. Μερικοί είναι σε θέση να αντέξουν έως και μείον 10 βαθμούς, άλλοι δεν μπορούν να ανεχθούν ακόμη και στο μείον 1, αρχίζουν να γίνονται εύθραυστοι, αρρωσταίνουν και απαιτούν επείγουσα αποκατάσταση. Επομένως, είναι δύσκολο να δοθεί μια ακριβής απάντηση εάν το λάχανο φοβάται τον παγετό, καθώς είναι ατομικό.

Τι αρνητική θερμοκρασία μπορεί να αντέξει το λάχανο:

1. Το λευκό κεφάλι κατά την ανάπτυξη είναι σε θέση να αντέξει έως και 5 βαθμούς παγετού. Εάν η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη, η απόδοση θα είναι πολύ χειρότερη. Πριν από τη συγκομιδή, το σχηματισμένο κεφάλι λάχανου μπορεί να συγκρατηθεί καλά ακόμη και στο μείον 10?
2. Το λάχανο Πεκίνου (δενδρύλλια) ανέχεται θερμοκρασίες έως και μείον 2 βαθμούς. Το σχηματισμένο (ενήλικο) φυτό μπορεί να αντέξει παγετούς έως και μείον 5 βαθμούς.
3. Το κουνουπίδι δεν είναι τόσο σταθερό, σε οποιοδήποτε στάδιο ανάπτυξης είναι το μέγιστο ικανό να αντέξει έως και 2 βαθμούς παγετού και όχι περισσότερο από 2-4 ημέρες.
4. Το μπρόκολο στο στάδιο ανάπτυξης δενδρυλλίων, εάν το ελατήριο είναι κρύο, μπορεί να ανεχθεί καλά θερμοκρασίες μείον 2 βαθμούς. Ένα φυτό καλλιέργειας ενηλίκων αισθάνεται ωραίο σε μείον 5 βαθμούς.

λευκό λάχανο

Το λάχανο, ειδικά οι ποικιλίες λευκού λάχανου, ανέχεται τους παγετούς καλά, οπότε σήμερα μπορεί να φανεί στα οικόπεδα των κηπουρών και των κατοίκων του καλοκαιριού σε όλες σχεδόν τις περιοχές της χώρας, ακόμη και στην Αρκτική. Τι αρνητικές θερμοκρασίες μπορεί να αντέξει το λάχανο σε διαφορετικά στάδια ανάπτυξης αναφέρεται παραπάνω.

Ένα φαινόμενο όπως ο παγετός δεν δίνει ευχαρίστηση στους κηπουρούς κατά την άνοιξη ή πριν τη συγκομιδή. Πώς να μειώσετε τις πιθανές απώλειες και το λάχανο αντέχει στους παγετούς στο στάδιο ανάπτυξης των φυτών σε πόσους βαθμούς, περιγράφεται σε αυτό το άρθρο.

Απαιτήσεις για συνθήκες ανάπτυξης

Εάν αποφασίσετε να καλλιεργήσετε κουνουπίδι, πρέπει να λάβετε υπόψη τους βασικούς κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας:

• Συνιστάται να καλλιεργείτε λαχανικά με φυτά. Η σπορά σπόρων μπορεί να γίνει αρκετές φορές σε διαστήματα 10-14 ημερών.Για να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή, πρέπει να σπείρετε σπόρους για σπορόφυτα από τα μέσα Μαΐου και να τα φυτέψετε στο έδαφος στις αρχές Μαΐου. Για καλοκαιρινή χρήση, οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν στο έδαφος από τα μέσα Μαΐου και για αργά χρήση - από τα τέλη Ιουνίου έως τις αρχές Ιουλίου. Μεταφύτευση δενδρυλλίων σε μόνιμο μέρος στην ηλικία των 30-35 ημερών.
  

  Στις νότιες περιοχές της Ουκρανίας και της Ρωσίας, οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν απευθείας στο έδαφος, καθώς μπορούν να βλαστήσουν σε θερμοκρασία + 2 ... + 5 ° C. Σε ψυχρότερες περιοχές, είναι καλύτερα να επιλέξετε τη μέθοδο δενδρυλλίων.

• Επιλέξτε χαλαρά εδάφη πλούσια σε χούμο με ουδέτερη ή ελαφρώς όξινη αντίδραση για το κουνουπίδι. Εάν είναι απαραίτητο, ασβέστη η περιοχή το φθινόπωρο και την άνοιξη εφαρμόστε οργανικά λιπάσματα που περιέχουν βόριο, μολυβδαίνιο και χαλκό, καθώς το φυτό είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στην έλλειψή τους.
• Αναπτύξτε ένα λαχανικό σε θερμοκρασία αέρα + 15 ... + 18 ° С. Εάν εκτεθεί σε παρατεταμένη έκθεση σε χαμηλές θερμοκρασίες, αυτό θα οδηγήσει στο σχηματισμό μικρών, άγευστων κεφαλών λάχανου. Η αυξημένη θερμοκρασία θα επηρεάσει επίσης αρνητικά την ανάπτυξή τους - στους + 25 ° C και πάνω, ειδικά σε συνθήκες χαμηλής υγρασίας, θα σταματήσουν να αναπτύσσονται γρήγορα και να χαλαρώσουν.
• Τοποθετήστε την κουλτούρα σε ηλιόλουστες περιοχές, προστατευμένη από κρύους ανέμους και ρεύματα. Αποφύγετε τις πυκνές ή σκιασμένες φυτεύσεις, καθώς σε τέτοιες συνθήκες το φωτοφίλο φυτό θα απλωθεί και θα είναι πιο ευαίσθητο σε διάφορες ασθένειες. Επιπλέον, τα σκιασμένα κεφάλια θα μεγαλώνουν και σε πλήρη σκιά δεν θα δένονται καθόλου.

Με μεγάλες ώρες ημέρας, τα κεφάλια θα σχηματιστούν νωρίτερα, αλλά επίσης γρήγορα αποσυντίθενται σε βλαστοί ανθοφορίας. Σε περίπτωση μικρών ωρών της ημέρας, θα αποδειχθούν πυκνότερα και μεγαλύτερα, αλλά θα σχηματιστούν πολύ αργότερα.

Εάν το λάχανο έχει παγιδευτεί σε παγετό. Τι πρέπει να κάνετε με ελαφρώς παγωμένο λάχανο

Το λάχανο είναι πολύ ευεργετικό για το σώμα μας. Για παράδειγμα, το λάχανο τουρσί υποστηρίζει τέλεια την ανθρώπινη ανοσία. Το λάχανο μεγαλώνει σε όλους τους κήπους λαχανικών. Αλλά μερικές φορές, με την έναρξη του κρύου καιρού, δεν έχουν όλοι χρόνο να αφαιρέσουν τα κεφάλια του λάχανου και να παγώσει. Τι να κάνω σε αυτήν την περίπτωση;

Το λευκό λάχανο είναι μια ανθεκτική στον παγετό καλλιέργεια. Μπορεί να αντέξει παγετούς έως -5 μοίρες. Τα χαλαρά κεφάλια του λάχανου παγώνουν λιγότερο από τα πυκνά, επειδή ο αέρας που συσσωρεύεται μεταξύ των φύλλων χρησιμεύει ως καλός θερμομονωτής. Αλλά ακόμη και αυτά τα κεφάλια δεν αντέχουν σε σταθερούς παγετούς.

Εάν, ωστόσο, δεν είχατε χρόνο να κόψετε και να αφαιρέσετε το λάχανο για αποθήκευση εγκαίρως και πάγωσε, τότε είναι απαραίτητο να προσδιορίσετε το βάθος της κατάψυξης. Εάν καταψυχθούν μόνο τα αναπόσπαστα φύλλα, τότε δεν έχει συμβεί τίποτα τρομερό και θα αποκαταστήσουν τις βασικές τους ιδιότητες. Και αν η κατάψυξη έχει φτάσει στον πυρήνα, τότε το κεφάλι του λάχανου μπορεί να σαπίσει.

Οι κατεψυγμένες κεφαλές λάχανου δεν είναι κατάλληλες για συγκομιδή και απολέπιση. Επομένως, θα πρέπει να το αποθηκεύσετε μόνο φρέσκο. Εάν το λάχανο καταψυχθεί σε 4-5 φύλλα, τότε μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 2 μήνες. Αλλά είναι απαραίτητο να το ελέγχετε τακτικά και να το αποθηκεύετε ξεχωριστά από υγιή κεφάλια λάχανου. Η σήψη μπορεί να έρθει ανά πάσα στιγμή.

Μπορείτε να προσπαθήσετε να σώσετε τα πιο κατεψυγμένα κεφάλια λάχανου. Για να γίνει αυτό, διατηρούνται σε θερμοκρασία +4 βαθμούς για 2-3 ημέρες και στη συνέχεια μεταφέρονται σε θερμότερο μέρος με θερμοκρασίες έως +15 μοίρες. Μετά την απόψυξη, το λάχανο πρέπει να επιστρέψει στη γεύση του. Δεν είναι επιθυμητή μόνο η αποθήκευση τέτοιων κεφαλών λάχανου. Επομένως, χρησιμοποιούνται απλά για το μαγείρεμα.

Και ένα ακόμη πράγμα: τα λαχανικά που έχουν αποψυχθεί περιέχουν μεγάλη ποσότητα νιτρικών, γι 'αυτό να είστε προσεκτικοί όταν τα χρησιμοποιείτε στα τρόφιμα.

Περιγραφή του λάχανου

Το λάχανο από την προέλευσή του είναι ένα φυτό δύο ετών. Το πρώτο έτος δίνει ένα κεφάλι λάχανου, και το δεύτερο έτος - σπόρους. Στη βιομηχανία, ορισμένες εκμεταλλεύσεις καλλιεργούν καλλιέργειες για να αποκτήσουν σπόρους, αλλά οι κηπουροί ασχολούνται με την καλλιέργεια μόνο για να αποκτήσουν καλλιέργεια λάχανου.

Επιπλέον πληροφορίες. Η απόδοση του μπρόκολου και του κουνουπιδιού με τη μορφή ταξιανθιών, διαφέρουν στο ότι το πρώτο είναι πράσινο, το χρωματιστό δίνει μια συγκομιδή λευκών, ροζ, κίτρινων ταξιανθιών, παρόμοια με μια μπάλα. Ένας άλλος δημοφιλής εκπρόσωπος αυτού του πολιτισμού είναι το γογγύλι. Δεν είναι το φύλλο (λάχανο) που συλλέγεται από αυτήν, αλλά η ίδια η ρίζα. Ζουμερά κεφάλια ρίζας χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σαλάτας, ακόμη και τουρσί.

Ποια θερμοκρασία μπορεί να αντέξει τα φυτά λάχανου;

Πότε να φυτέψετε;

Για τη συγκομιδή καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού-φθινοπώρου, οι σπόροι για σπορόφυτα πρέπει να σπέρνονται 3 φορές. Ο ακριβής χρόνος των εργασιών φύτευσης πρέπει να υπολογίζεται ανάλογα με τον τύπο της καλλιέργειας:

Ποικιλίες	Ημερομηνίες φύτευσης για σπορόφυτα	Χρόνος προσγείωσης για μόνιμη θέση
Νωρίς, υβριδικό	από 5 έως 30 Μαρτίου	σε 25-60 ημέρες, δηλαδή από τις 25 Απριλίου έως τις 15 Μαΐου
Μέσα αργά	από 10 Απριλίου έως 10 Μαΐου	σε 35-40 ημέρες, δηλαδή, από τις 20 Μαΐου έως τις 15 Ιουνίου
αργά	από τις 25 Μαΐου έως τις 10 Ιουνίου	σε 30-35 ημέρες, δηλαδή από 1 έως 10 Ιουλίου

Έτσι, οι σπόροι των πρώιμων ποικιλιών πρέπει να φυτευτούν για σπορόφυτα στο τέλος Φεβρουαρίου, κατά μέσο όρο, 40-50 ημέρες μετά τη μεταφύτευση σε μόνιμο μέρος, ποικιλίες μέσης περιόδου ωρίμανσης - μετά από 2 εβδομάδες και καθυστερημένες ποικιλίες - μετά από ένα μήνα .

Προετοιμασία κρεβατιού κήπου

Ενώ τα φυτά μεγαλώνουν, πρέπει να αρχίσετε να προετοιμάζετε τον ιστότοπο. Για το κουνουπίδι, είναι καλύτερο να επιλέξετε εύφορα εδάφη με ελαφρώς όξινη ή ουδέτερη αντίδραση (pH 6,7-7,4). Εάν το έδαφος είναι όξινο, πρέπει να ασβεστοποιηθεί το φθινόπωρο προσθέτοντας αλεύρι ασβέστη ή δολομίτη κατά το σκάψιμο. Αυτή η διαδικασία πρέπει να πραγματοποιηθεί αρκετές ημέρες μετά τη σίτιση του εδάφους.

Ο ασβέστης θα λειτουργήσει πιο γρήγορα, αλλά το αλεύρι δολομίτη θα εμπλουτίσει το έδαφος με όχι μόνο ασβέστιο, αλλά και μαγνήσιο.

Οι καλύτεροι προκάτοχοι του πολιτισμού είναι:

• ρίζες;
• όσπρια;
• σιτηρά;
• κρεμμύδι;
• σκόρδο;
• siderates;
• πρώιμες ποικιλίες αγγουριού.

Οι κακοί προκατόχοι περιλαμβάνουν:

• ντομάτα;
• τεύτλα;
• ραπανάκι;
• ραπανάκι;
• όλους τους τύπους λάχανου.

Σε μια περιοχή όπου αναπτύχθηκαν κακοί προκάτοχοι, το κουνουπίδι μπορεί να καλλιεργηθεί μετά από ένα περιστατικό για τουλάχιστον 4 χρόνια.

Η προετοιμασία του εδάφους περιλαμβάνει τις ακόλουθες δραστηριότητες:

1. Το φθινόπωρο, προσθέστε οργανικά και ανόργανα σύμπλοκα, συμπεριλαμβανομένων 150 g φωσφορικού και 100 g θειικού ή χλωριούχου καλίου ανά 1 τετραγωνικό. Μ.
2. Τον Μάιο, ο καιρός είναι ασταθής και το κουνουπίδι δεν ανέχεται καλά τον παγετό, επομένως το έδαφος πρέπει να είναι μονωμένο εκ των προτέρων. Για να το κάνετε αυτό, δημιουργήστε καταφύγια σήραγγας σφίγγοντας τα κρεβάτια με πλαστικό περιτύλιγμα, lutrasil ή μαύρο spunbond για καταστολή ζιζανίων. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα μη υφασμένο υλικό, καθώς είναι καλό για την υγρασία και τη διαπερατότητα του αέρα χωρίς σχηματισμό συμπύκνωσης.
   

   Το καταφύγιο της σήραγγας θα επιτρέψει όχι μόνο τη μόνωση του εδάφους, αλλά και την προστασία του από τα σταυρανθή ψύλλους σκαθάρια, τα οποία είναι επικίνδυνα για το λάχανο.

3. Στις αρχές της άνοιξης, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας για κάθε φυτό. μεγάλο. λιπάσματα αζώτου και έως 1 κιλό χούμους. Ορισμένοι κηπουροί συνιστούν να προσθέσετε σάπια κοπριά ή ένα μείγμα χούμου, τύρφης και κομπόστ στο έδαφος με ρυθμό 10 kg ανά 1 τετραγωνικό. m. Πριν από τη φύτευση στο έδαφος, μπορείτε επίσης να προσθέσετε (ανά 1 τ.μ.):
   ένα κουβά με χούμο ή κομπόστ.
4. 2 φλιτζάνια τέφρας ξύλου.
5. 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. υπερφωσφορικό;
6. 1 κουτ. ουρία.

Τα πρόσθετα πρέπει να αναμιγνύονται καλά με γόνιμο έδαφος. Συνιστάται να μην σκάβετε τα κρεβάτια, αλλά να χαλαρώνετε επιφανειακά, σπάζοντας εξογκώματα. Μεγάλα και πυκνά κεφάλια κουνουπιδιού μπορούν να αναπτυχθούν μόνο σε πυκνό έδαφος.

Αγροτεχνολογία

Διαφέρει ελάχιστα από το συνηθισμένο λάχανο, ωστόσο, απαιτεί πιο εμπεριστατωμένη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις, καθώς η κουλτούρα είναι ελάχιστα προσαρμοσμένη στις κλιματολογικές συνθήκες στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας.

Πότισμα, χαλάρωση, βοτάνισμα

Η ενυδάτωση πρέπει να είναι τακτική και επαρκής. Υπό κανονικές καιρικές συνθήκες, απαιτεί πότισμα δύο φορές την εβδομάδα (έως ότου τεθεί σε ισχύ το φυτό) και μετά μία φορά (λαμβάνοντας υπόψη τη φυσική βροχόπτωση) Για 1 τ.μ. Τα κρεβάτια θα χρειαστούν πρώτα λίγο λιγότερο από 1 κουβά νερό, αλλά με την ανάπτυξη των κεφαλών, ο ρυθμός κατανάλωσης θα αυξηθεί.

Μεταξύ των ποτισμάτων, το έδαφος μπορεί να χαλαρώσει επιφανειακά, σε συνδυασμό με το βοτάνισμα. Η λιγότερο εύκολη και ανώδυνη απομάκρυνση των ζιζανίων είναι καλή την επόμενη μέρα της βροχής. Το πότισμα πολύ συχνά ή πάρα πολύ μπορεί να προκαλέσει σήψη και ανάπτυξη μυκητιασικών λοιμώξεων.

Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι το λαχανικό έχει ένα πολύ αδύναμο και επιφανειακό ριζικό σύστημα, επομένως, είναι προτιμότερο να αντικαθίστανται τόσο η χαλάρωση όσο και η απομάκρυνση με το στρώμα.

Σκίαση

Παρά τις υψηλές απαιτήσεις για φωτισμό, τα ίδια τα κεφάλια στο άμεσο ηλιακό φως τείνουν να καλύπτονται με άσχημα σκοτεινά σημεία, χαλαρώνουν και ανθίζουν. Επομένως, μόλις άρχισαν να σχηματίζονται, θα πρέπει να σκιάζονται. Τα φύλλα του ίδιου του φυτού ταιριάζουν καλύτερα για αυτό. Μερικές φορές απλώς διαλύονται, αλλά με αυτόν τον τρόπο γρήγορα επιδεινώνονται. Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε μανταλάκια για το σκοπό αυτό, συνδέοντας μερικά φύλλα πάνω από τις αυξανόμενες ταξιανθίες.

Λίπασμα επιφάνειας

Θα είναι αρκετό για παραγωγή 4 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

1 φορά

2 εβδομάδες μετά τη φύτευση σε μόνιμο μέρος (αλλά όχι αργότερα από 3 εβδομάδες) χρησιμοποιώντας υδατικό διάλυμα κοπριάς πουλερικών σε αναλογία 1:15. Για ένα σπορόφυτο - βάζο 1 λίτρου. Αποφύγετε να χτυπήσετε τον κορμό και ολόκληρο το εναέριο μέρος!

2 φορές

Μετά από άλλες δύο εβδομάδες, 10% διάλυμα mullein με τις ίδιες προφυλάξεις. Μετά από 10 ημέρες, μπορεί να επαναληφθεί με την προσθήκη του Kristalin σύμφωνα με τις οδηγίες.

3 και 4 φορές

Κατά την περίοδο του ενεργού σχηματισμού κεφαλών με διάλειμμα 10-14 ημερών. Χρησιμοποιούνται ορυκτά σύμπλοκα.

Σπορά λάχανου για φυτά

Τοποθετήστε την αποχέτευση στο κάτω μέρος της κατσαρόλας και στη συνέχεια γεμίστε το ουδέτερο έδαφος. Τέτοιο χώμα πωλείται σε καταστήματα, αλλά αν το επιθυμείτε, μπορείτε να το προετοιμάσετε μόνοι σας: αναμίξτε 1 μέρος τύρφης με χαμηλό έδαφος, 1 μέρος άμμου και 10 μέρη χούμου ή 4 μέρη τύρφης με χαμηλή υφή, 2 μέρη σάπιας πριονίδι και 1 μέρος μουλεϊν.

Πριν από τη σπορά, ασβεστοποιείτε το υπόστρωμα στο φούρνο για 5 λεπτά σε θερμοκρασία 60-80⁰С (όχι περισσότερο!). Αυτό θα καθαρίσει το έδαφος από επιβλαβείς μικροοργανισμούς και θα αυξήσει την αντοχή των φυτών στην ασθένεια.

Οι σπόροι σπέρνονται σε κύπελλα ή τύρφη, βαθαίνουν κατά 0,5 cm και συμπυκνώνουν το χώμα και στη συνέχεια στρώνονται με λεπτό στρώμα άμμου.

γενική περιγραφή

Αυτή η ποικιλία λάχανου πήρε το όνομά της για τους σαρκώδεις μίσχους λουλουδιών, οι οποίοι τρώγονται συνήθως στο εμβρυικό στάδιο της εκκόλαψης. Αυτό το ετήσιο είναι συνήθως γνωστό σε εμάς στα λευκά, ωστόσο, υπάρχουν πολύ πιο κομψές ποικιλίες - από κρέμα έως κίτρινο, πράσινο και ακόμη και ροζ-μοβ. Το ριζικό σύστημα βρίσκεται ψηλά στο επιφανειακό στρώμα του εδάφους.

Ανάλογα με την ποικιλία, από τη βλάστηση έως την τεχνική ωριμότητα διαρκεί από 90 έως 120 ημέρες. Καλλιεργείται τόσο σε μεθόδους δενδρυλλίων όσο και σε μη φυτάρια, αλλά στη δεύτερη περίπτωση, θα είναι δυνατή η συγκομιδή στα καυσαέρια πολύ αργότερα και μόνο υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες. Για παράδειγμα, ένας ασυνήθιστα κρύος και βροχερός Αύγουστος μπορεί να ακυρώσει όλες τις εργασίες.

Είναι ενδιαφέρον! Υπό φυσικές συνθήκες, αυτός ο πολιτισμός δεν αναπτύσσεται πουθενά. Πιστεύεται ότι εκτράφηκε από τους Σύρους (για τους οποίους ονομαζόταν Συρία για μεγάλο χρονικό διάστημα), μετά την οποία εξήχθη στην Ισπανία και την Κύπρο και εξαπλώθηκε γρήγορα σε όλη την Ευρώπη, και στη συνέχεια και στις δύο αμερικανικές ηπείρους.

Το λάχανο του Πεκίνου φοβάται τον παγετό. Το λαχανικό φοβάται τον παγετό;

Πότε είναι καλύτερο να κόβουμε λάχανο για το χειμώνα: πριν ή μετά τον παγετό; Πολλές ποικιλίες λάχανου είναι ανθεκτικές στον παγετό, πράγμα που σημαίνει ότι δεν φοβούνται τον παγετό. Αλλά για να διατηρήσει το λάχανο την ικανότητά του να αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάνει τη φρεσκάδα του, η επίδραση των χαμηλών θερμοκρασιών σε αυτό κατά τη διάρκεια της παραμονής του στον κήπο θα πρέπει να είναι βραχύβια.

Η συγκομιδή λάχανου από κάτω από το χιόνι σε θερμοκρασίες κάτω από -6 βαθμούς επηρεάζει αρνητικά όλες τις ποικιλίες λάχανου, καθώς και την επαναλαμβανόμενη κατάψυξη μετά την απόψυξη.Απόψυξη, τα φύλλα του εξωτερικού λάχανου γίνονται οικότοποι μικροσκοπικών οργανισμών που προκαλούν σήψη των καλλιεργειών.

Τα κομμένα λάχανα δεν μπορούν να μείνουν έξω σε θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν, η μακροχρόνια αποθήκευσή τους μετά από αυτό θα είναι αδύνατη.

Τι παγετούς μπορεί να αντέξει το λάχανο το φθινόπωρο; Το πρώτο άλμα σε θερμοκρασία κάτω από το μηδέν, το λάχανο, κατά κανόνα, ανέχεται το λάχανο χωρίς προβλήματα.

Η κατάψυξη φωτός έχει ακόμη θετική επίδραση στη γεύση αυτού του λαχανικού: εμφανίζεται μια γλυκιά γεύση.

Η μέγιστη θερμοκρασία μείον που μπορεί να αντέξει το λάχανο είναι μείον 6 βαθμοί Κελσίου, υπό την προϋπόθεση ότι το θερμόμετρο δεν παραμένει σε αυτό το σημάδι για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τι είδους παγετοί αντέχουν οι καθυστερημένες ποικιλίες λάχανου; Οι ποικιλίες καθυστερημένης ωρίμανσης ονομάζονται επίσης ωρίμανση. Προκειμένου να μην τους στερήσουμε την «ποιότητα διατήρησής τους» (μεγάλη διάρκεια ζωής), δεν πρέπει να εκτίθενται σε θερμοκρασίες κάτω των 6 βαθμών Κελσίου.

Και για την αποκοπή των κεφαλιών λάχανου που έχουν ωριμάσει αργά, το ομοιόμορφο -1 θα είναι μια μεγάλη τραγωδία: στα τμήματα, οι ιστοί των σπαδίκων εκτίθενται και παγώνουν πολύ γρήγορα, γεγονός που στη συνέχεια ενεργοποιεί τις διαδικασίες αποσύνθεσης.

Το λάχανο παρασκευάζεται συνήθως από κεφάλια λάχανου που έχουν εκτεθεί σε θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο -4 βαθμούς Κελσίου κατά την ανάπτυξή τους.

Το κινέζικο λάχανο φοβάται τον παγετό; Το κινεζικό λάχανο (Πεκίνου) είναι ανθεκτικό στον παγετό, αλλά αφού παγώσει κάτω από -4 βαθμούς Κελσίου, αρχίζει να σαπίζει. Δεν συνιστάται η έκθεση του κινεζικού λάχανου σε θερμοκρασίες κάτω από -2 βαθμούς Κελσίου. Συλλέγεται περίπου στις 15 Οκτωβρίου, όταν δεν υπάρχει ακόμη μόνιμος παγετός. Μπορείτε να μάθετε για τους τρόπους αποθήκευσης κινεζικού λάχανου από το άρθρο μας.

Ποιο λάχανο ανέχεται καλά τον παγετό; Ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες λάχανου με τη σήμανση F1: Katyusha, Russian Winter, Ulyana. Οι παγετοί είναι επίσης καλά ανεκτοί από τους Lika, Yaroslavna, Sugarloaf, Ukrainian Autumn, Zimovka, Amager 611, Snow White, Violanta και Kharkovskaya Zimnyaya.

Τι γίνεται αν το λάχανο είναι παγωμένο; Τα κεφάλια του λάχανου πρέπει να ξεπαγώνουν χωρίς να κόβονται. Αυτό συνήθως διαρκεί 4 - 5 ημέρες, μετά τις οποίες το λάχανο μπορεί να κοπεί και να σταλεί για το χειμώνα.

Μπορεί το λάχανο να συλλεχθεί μετά το πάγωμα; Αμέσως μετά την κατάψυξη, το λάχανο δεν μπορεί να αποθηκευτεί για αποθήκευση. Εάν δεν περιμένετε λίγες μέρες έως ότου το λάχανο ξεπαγώσει στην άμπελο, θα αρχίσει να σαπίζει τον πρώτο μήνα μετά τη συγκομιδή: θα εμφανιστούν μαύρα φύλλα.

Ποια θερμοκρασία αντέχει το λάχανο Πεκίνου; Βιολογικά χαρακτηριστικά του κινεζικού λάχανου

Θερμοκρασία. Το λάχανο του Πεκίνου είναι ένα φυτό ανθεκτικό στο κρύο. Οι σπόροι βλαστάνουν σε θερμοκρασία + 2 + 3 ° C για 7-10 ημέρες, όχι ομοιόμορφα. Σε θερμοκρασία + 18 + 20 ° C, φιλικοί βλαστοί εμφανίζονται ήδη σε 3-4 ημέρες. Θερμοκρασίες άνω των + 25 ° affect επηρεάζουν αρνητικά τα φυτά, μπορεί να πεθάνουν. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά τη σπορά φυτωρίων σε θερμοκήπια.

Τα ώριμα φυτά κινέζικου λάχανου είναι σε θέση να αντέχουν σε θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο -4 ° C. Ευνοϊκή θερμοκρασία για την ανάπτυξη και ανάπτυξη φυτών + 15 + 20 ° С. Το λάχανο του Πεκίνου δεν έχει ένα καλό χαρακτηριστικό - σε παρατεταμένες χαμηλές θερμοκρασίες ή αντίστροφα, σε πολύ ζεστό καιρό, σχηματίζει βλαστό λουλουδιών, παρακάμπτοντας τη φάση σχηματισμού κεφαλής. Ως εκ τούτου, το κινεζικό λάχανο μπορεί να σπαρθεί σε 2 στάδια: 1 - στις αρχές της άνοιξης για σπορόφυτα και στο έδαφος στις αρχές Μαΐου, 2 - στο δεύτερο μισό του καλοκαιριού στο έδαφος.

Φως. Το λάχανο του Πεκίνου είναι φωτοφίλο, αλλά είναι πολύ ανεκτικό στη σκίαση και δίνει καλή συγκομιδή σε χαμηλό φωτισμό. Το λάχανο Πεκίνου είναι ένα μακρύ φυτό ημέρας, με διάρκεια μιας ημέρας μεγαλύτερη από 12 ώρες - τα φυτά πυροβολούνται. Αυτός είναι ένας άλλος λόγος για τον οποίο το κινεζικό λάχανο σπέρνεται είτε στις αρχές της άνοιξης είτε στο δεύτερο μισό του καλοκαιριού. Διαφορετικά, θα πρέπει να δημιουργήσετε μια σύντομη μέρα για την τεχνητά - καλύπτοντας το λάχανο το βράδυ με σκούρο υλικό και αφαιρώντας το το πρωί.

Υγρασία. Για την ταχεία ανάπτυξη της μάζας των φύλλων, το λάχανο Πεκίνου απαιτεί άφθονο πότισμα, αλλά δεν ανέχεται στάσιμο νερό.Το ριζικό σύστημα του λάχανου Πεκίνου έχει μικρή αντίσταση στην ασθένεια αποσύνθεσης και καρίνας.

Το χώμα. Το λάχανο του Πεκίνου χρειάζεται γόνιμα εδάφη πλούσια σε χούμο. Οι καλοί προκάτοχοι είναι τα καρότα, οι πατάτες, τα όσπρια, τα κρεμμύδια, η πράσινη κοπριά και τα αγγούρια. Το λάχανο μεγαλώνει πολύ καλά στα κρεβάτια στα οποία η κοπριά εισήχθη τον προηγούμενο χρόνο.

Πότε να συλλέξετε

Πρέπει να διαλέξετε το κουνουπίδι ένα προς ένα, παρακολουθώντας την ωρίμανση του κεφαλιού. Όταν το κεφάλι πυκνώνει και γίνεται λευκό είναι σημάδι ωρίμανσης. Εάν οι κεφαλές έχουν ήδη σχηματιστεί εντελώς, τότε τις ζεστές μέρες δεν χρειάζεται να καθυστερήσετε τη συλλογή. Διαφορετικά, θα αρχίσουν να χαλαρώνουν. Είναι απαραίτητο να κόψετε το κεφάλι με αρκετά φύλλα για να το προστατέψετε από το φράξιμο.

Για να μεγαλώσετε το λάχανο στο σπίτι, πρέπει να το σκάψετε από τις ρίζες και να το μεταμοσχεύσετε σε ένα κουτί με γη. Τοποθετείται σε υγρό έδαφος, πασπαλίζεται με γη στα ίδια τα φύλλα. Καθώς τα φύλλα μαραίνονται, αφαιρούνται. Για αυτήν τη μέθοδο, πρέπει να επιλέξετε ένα φυτό με πολλά φύλλα. Αυτό θα επιτρέψει να γεμίσετε το κεφάλι με όλα τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στην πράσινη μάζα.

Ο τόπος καλλιέργειας μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ένα κελάρι ή ένα κατάστημα λαχανικών. Πρέπει να υπάρχει αρκετή υγρασία στο δωμάτιο (περίπου ενενήντα τοις εκατό). Η διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης επηρεάζεται από τους δείκτες θερμοκρασίας: στους δεκατρείς βαθμούς, το λάχανο ωριμάζει σε είκοσι ημέρες, στους πέντε βαθμούς - σε πενήντα ημέρες και σε έναν βαθμό - σε εκατόν είκοσι ημέρες.

Ετικέτες: τι, λάχανο, φθινόπωρο, αυξάνεται, θερμοκρασία, κουνουπίδι

Σχετικά με

"Προηγούμενη ανάρτηση

Προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος

Περίπου μια εβδομάδα πριν από την αναμενόμενη ημερομηνία μεταφοράς των δενδρυλλίων, η σίτιση πρέπει να διακοπεί. Το μόνο πράγμα που μπορεί να είναι επωφελές είναι η εισαγωγή διαλύματος χλωριούχου καλίου και υπερφωσφορικού (3 g το καθένα για 1 λίτρο νερού). Αυτό το μέτρο, σε συνδυασμό με τη σκλήρυνση των δενδρυλλίων (τη μεταφορά τους στην περιοχή με σταδιακή αύξηση της περιόδου), θα βοηθήσει στην αύξηση της αντίστασης σε πιθανές πτώσεις θερμοκρασίας.

Χρόνος μεταμόσχευσης

Ο χρόνος φύτευσης για πρώιμες ποικιλίες, που σπέρνονται στα τέλη Φεβρουαρίου ή στις αρχές Μαρτίου, αρχίζει περίπου από τις 25 Απριλίου έως τα μέσα Μαΐου, ανάλογα με τον καιρό. Τα φυτά μεσαίας περιόδου φυτεύονται το δεύτερο μισό του Μαΐου ή ακόμα και τις πρώτες μέρες του καλοκαιριού. Ο χρόνος για τις ωριμάζουσες ποικιλίες έρχεται τον Ιούνιο, με βάση την ετοιμότητα των δενδρυλλίων.

Προτάσεις σεληνιακού ημερολογίου

Όλοι οι τύποι λάχανου, ως καλλιέργειες που φέρουν καρπούς στο εναέριο μέρος, συνιστάται να φυτεύονται και να μεταμοσχεύονται κατά τη διάρκεια του φεγγαριού.

Αυτό γίνεται καλύτερα στο πρώτο τρίμηνο της Σελήνης, εκτός από τη Νέα Σελήνη. Η προσγείωση δεν πρέπει να πραγματοποιείται τη στιγμή του ηλιοβασιλέματος και της ανατολής του, είναι καλύτερο εάν η Σελήνη είναι γενικά κάτω από τον ορίζοντα.

Είναι καλύτερο να φυτέψετε το κουνουπίδι στον κήπο σε μια συννεφιά αλλά ζεστή μέρα, το βράδυ.

Επιλογή τοποθεσίας, απαιτήσεις εναλλαγής καλλιεργειών

Το οικόπεδο πρέπει να βρίσκεται σε ανοιχτό, ηλιόλουστο μέρος. Ακόμη και μια ελαφριά σκιά δαντέλας θα κάνει τα φύλλα να μεγαλώνουν και το κεφάλι να σχηματίζει ρηχά. Σε μια πλήρως σκιασμένη περιοχή, τα κεφάλια δεν θα δένονται καθόλου. Οι σταθεροί άνεμοι και τα ρεύματα είναι ανεπιθύμητοι.

Οι καλύτεροι προκάτοχοι της ποικιλίας του κουνουπιδιού θα είναι οι πατάτες, τα κρεμμύδια κάθε είδους, το σκόρδο, τα καρότα. Είναι υπέροχο εάν την τελευταία σεζόν καλλιεργήθηκαν εδώ δημητριακά ή όσπρια, τα οποία είναι εξαιρετικές πράσινες κοπριά για σταυρούς. Αλλά σε εκείνα τα μέρη όπου καλλιεργήθηκαν τεύτλα, ντομάτες, όλες οι ποικιλίες ραδικιών και κάθε είδους λάχανο, θα ήταν δυνατό να φυτευτεί αυτό το είδος όχι νωρίτερα από 4 χρόνια αργότερα.

Απαίτηση και προετοιμασία εδάφους

Πιο προτιμητέο είναι το έδαφος με ουδέτερες τιμές pH (6.7-7.5). Πριν από τη μεταφορά δενδρυλλίων, συνιστάται να το γονιμοποιήσετε με οποιοδήποτε ορυκτό σύμπλεγμα με ρυθμό 90-100g ανά 1 m2. Σε όξινα εδάφη, μπορείτε να αναμίξετε το "χνούδι" ή άλλο αποξειδωτικό. Ήταν σκόπιμο να σκάψετε το οικόπεδο στο βάθος του φτυαριού ακόμη και το χειμώνα (καθώς και να το αποξυνίσετε), και την άνοιξη της άνοιξης χαλαρώθηκε επιφανειακά.Η επαρκής πυκνότητα εδάφους είναι μια σημαντική προϋπόθεση, δεν πρέπει να είναι πολύ χαλαρή, διαφορετικά οι κεφαλές θα είναι ίδιες.

Μεταφύτευση

Οι οπές σκάβονται σε απόσταση 0,3,5-0,5 m μεταξύ τους. Το βάθος υπολογίζεται έτσι ώστε το δενδρύλλιο πηγαίνει βαθιά μέσα στην τρύπα, μέχρι τα πρώτα αληθινά φύλλα. Η βαθιά φύτευση είναι ταυτόχρονα προφύλαξη κατά της μύγας του λάχανου. Χούμους, τέφρα ξύλου εισάγονται στην τρύπα, μπορείτε να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας το καθένα. υπερφωσφορικό, αναμιγνύεται καλά με τη γη.

Το έδαφος γύρω από κάθε δενδρύλλιο συμπιέζεται προσεκτικά και ποτίζεται.

Μια εξαιρετική προφύλαξη κατά της αρκούδας είναι η θεραπεία ενός χωμάτινου κώματος με karbofos.

Ασθένειες του κουνουπιδιού, φωτογραφίες, περιγραφή και θεραπεία

Οι ακόλουθες ασθένειες προκαλούν σημαντική βλάβη στα κουνουπίδια:

• Κέλα... Η πιο συχνή μυκητιακή νόσος που επηρεάζει το ριζικό σύστημα, στο οποίο σχηματίζεται ανάπτυξη Τα προσβεβλημένα φυτά μαραίνονται και πεθαίνουν. Τα νοσούντα φυτά δεν μπορούν να αντιμετωπιστούν. Απομακρύνονται εντελώς από τον κήπο και τα σημεία ανάπτυξης αντιμετωπίζονται με διάλυμα Fundazol 1%.

Keela στις ρίζες λάχανου

• Απατεώνας... Το κάτω μέρος του στελέχους επηρεάζεται, στο οποίο συμβαίνει σκουραίωση των ιστών και η επακόλουθη διάσπασή τους. Μέτρα ελέγχου: Επεξεργασία σπόρων πριν από τη φύτευση με Fundazol.

Το Blackleg είναι μια από τις πιο συχνές ασθένειες του κουνουπιδιού

• Το Fusarium μαραίνει... Στα προσβεβλημένα φυτά, τα φύλλα αρχίζουν να μαραίνονται και να πέφτουν. Τα νοσούντα φυτά δεν μπορούν να αντιμετωπιστούν. Πρέπει να σκάβονται από τις ρίζες και να απομακρύνονται από τον κήπο. Ο τόπος όπου αναπτύχθηκε το φυτό πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με θειικό χαλκό (5-7 g ανά 10 λίτρα νερού.)