Κοινή φουντουκιά: περιγραφή, κανόνες για την επιλογή φυταρίων, φύτευση και φροντίδα

Το Hazel ή το φουντούκι είναι ένα φυτό της οικογένειας Hazel από την οικογένεια σημύδων. Είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο ή δενδροειδής θάμνος. Αναπτύσσεται στην Ευρώπη, τον Καύκασο, τη Μέση Ανατολή και ακόμη και πέρα ​​από τον Αρκτικό Κύκλο. Βρίσκεται σε μικτά, φυλλοβόλα, κωνοφόρα δάση, στις όχθες ποταμών και λιμνών με τη μορφή ενός θάμνου. Το φυτό καλλιεργείται παντού. Το Hazel χρησιμοποιείται ως φυτό καρυδιών από την αρχαιότητα. Τα φρούτα του είναι εξαιρετικά νόστιμα, περιέχουν έως και 19% πρωτεΐνη εξαιρετικής ποιότητας. Το ξύλο φουντουκιού είναι σχεδόν λευκό με καφέ απόχρωση, βαρύ, σκληρό και εύκαμπτο. Έπιπλα, κνήμες, στεφάνες κατασκευάζονται από αυτό, και χρησιμοποιούνται επίσης για την ύφανση καλάθια, καρέκλες, φράκτες. Τα φουντούκια είναι όμορφα και καλλιεργούνται για διακοσμητικούς σκοπούς. Οι πιο λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με το hazel παρουσιάζονται στην πύλη Agronom.guru.

Φουντουκιά

Βοτανική περιγραφή

Ο θάμνος φτάνει σε ύψος 5, λιγότερο συχνά 7 μ. Ο φλοιός του κορμού είναι γκρι-καφέ, ανοιχτό, το ξύλο είναι σχεδόν λευκό. Οι θάμνοι έχουν στρογγυλό σχήμα, το φύλλωμα είναι άφθονο.

Μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου, οι λεπίδες των φύλλων παραμένουν ανοιχτό πράσινο. Στα νεαρά φυτά, το χνούδι παραμένει στα φύλλα, αργότερα εξαφανίζεται.

Το ριζικό σύστημα της φουντουκιάς είναι ισχυρό, αν και επιφανειακό. Μία από τις πλευρικές ρίζες είναι συνήθως παχύτερη.

Τα λουλούδια φουντουκιών είναι μικρά και εμφανή. Τα αρσενικά λουλούδια συλλέγονται σε σκουλαρίκια μήκους 5 εκ. Τα θηλυκά λουλούδια μεγαλώνουν σε ζευγάρια στους άξονες των ζυγών. Η Hazel ανθίζει τον Απρίλιο μέχρι να ανοίξουν τα φύλλα.

Οι καρποί του φυτού έχουν γαστρονομική αξία.

Τα καρύδια είναι σχεδόν στρογγυλά ή επιμήκη, συλλέγονται σε 2–5 κομμάτια, αλλά υπάρχουν επίσης και μόνο καρύδια. Χρώμα φρούτων - από ανοιχτό έως σκούρο καφέ.

Ο θάμνος αποδίδει καρπούς τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Ανάλογα με το έτος, η συγκομιδή μπορεί να είναι άφθονη - περισσότερο από έναν τόνο φρούτων ανά 1 εκτάριο, ή να απουσιάζει εντελώς.

Η Hazel έχει μοναδική ικανότητα αναπαραγωγής από ρουκέτες. Το εργοστάσιο αναλαμβάνει γρήγορα τις δασικές εκτάσεις, εμποδίζοντας την ανάπτυξη άλλων δέντρων. Στη δασοκομία, το καρύδι θεωρείται φυτό ζιζανίων.

Τα φρούτα της φουντουκιάς μπορεί να είναι ανοιχτό καφέ και σκούρο καφέ.

Hazel ή hazel - περιγραφή

Hazel - δέντρο ή θάμνος

Σε ύψος, η φουντουκιά μπορεί να φτάσει τα 7 μ. Έχει σφαιρική ή ωοειδή κορώνα με κωνική κορυφή. Τα φύλλα της φουντουκιάς είναι μεγάλα, γενικά οβάλ ή στρογγυλά, με οδοντωτές άκρες. Τα άνθη είναι ασυνήθιστα και μονοκεντρικά: αρσενικά άνθη αναπτύσσονται το φθινόπωρο και σχηματίζουν πυκνά κυλινδρικά σκουλαρίκια σε κοντά κλαδιά. Την άνοιξη, ανθίζουν ακόμη και πριν εμφανιστούν τα φύλλα. Τα θηλυκά άνθη σχηματίζουν ταξιανθίες σε νεφρό και βρίσκονται σε ζευγάρια στους άξονες των βρακτίων. Η Hazel ανθίζει στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου και παράγει μια τεράστια ποσότητα γύρης, η οποία είναι η κύρια τροφή για τις μέλισσες μετά το χειμώνα. Η ανθισμένη φουντουκιά είναι διακοσμημένη με λουλούδια και χρυσά σκουλαρίκια. Ο καρπός της φουντουκιάς είναι ένα μικρό (περίπου 2 εκατοστά σε διάμετρο) σφαιρικό κίτρινο-καφέ μονόσπορο περικόχλιο που περιβάλλεται από ένα εγχάρακτο σωληνοειδές κάλυμμα (plyuska) και ένα λιγνόμορφο περικάρπιο. Τα καρύδια ωριμάζουν τον Αύγουστο.

Το φουντούκι προτιμά ένα εύκρατο και υποτροπικό κλίμα. Οι φυτείες του φαίνονται στη νότια Ευρώπη, την Κύπρο, την Τουρκία, τη Γεωργία, το Αζερμπαϊτζάν, τη Λευκορωσία, την Ουκρανία και την κεντρική Ρωσία. Δυστυχώς, σε ερασιτεχνικούς κήπους, η φουντουκιά δεν μπορεί να βρεθεί τόσο συχνά όσο και άλλοι θάμνοι φρούτων - κεράσι πουλιών, θαλασσινό ιπποφαές, άγριο τριαντάφυλλο, κράταιγος, ακτινίδια και άλλα.

Χημική σύνθεση

Τα καρύδια, ο φλοιός, το φύλλωμα δέντρων χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική. Τα φρούτα είναι τα πιο δημοφιλή γιατί είναι πολύ νόστιμα και θρεπτικά.

Η χημική σύνθεση των ξηρών καρπών έχει ως εξής:

1. Έως το 62% των ελαίων - αποτελούνται κυρίως από ακόρεστα λιπαρά οξέα. Το βούτυρο καρυδιού βελτιώνει τη γεύση του μητρικού γάλακτος και τονώνει την παραγωγή του, επομένως η φουντουκιά συνιστάται για νέες μητέρες. Τα καρύδια περιέχουν χολίνη, λεκιθίνη, μεθειονίνη - ουσίες που βελτιώνουν τη μνήμη και ρυθμίζουν το μεταβολισμό του λίπους.
2. Έως 18% της εύπεπτης πλήρους πρωτεΐνης.
3. Υδατάνθρακες - όχι περισσότερο από 18%. Αυτό αρκεί για να παρέχει μια γλυκιά, λεπτή γεύση φουντουκιού, αλλά όχι αρκετό για να είναι επικίνδυνο για τη φιγούρα.
4. Λιποδιαλυτές βιταμίνες των ομάδων Β, Ε, ΡΡ και Γ.

Τα φουντούκια δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και πολύ θρεπτικά.
Το φουντούκι διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στη μείωση του σακχάρου στο αίμα και ομαλοποιεί το προφίλ λιπιδίων του αίματος.

Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιείται επίσης φλοιός δέντρων. Οφέλη επίσης:

1. Τανίνες - flobafens, τανίνες. Έχουν στυπτικό και αγγειοσυσταλτικό αποτέλεσμα. Ένα αφέψημα του φλοιού χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των κιρσών, των τριχοειδών αιμορροΐδων, των ελκών.
2. Η βητουλίνη είναι ένας αντιλυτικός και χολερετικός παράγοντας. Η βητουλίνη μειώνει την απορρόφηση της χοληστερόλης χαμηλής πυκνότητας και την αποβάλλει στη χολή. Παρασκευάσματα με βάση το φλοιό φουντουκιού χρησιμοποιούνται στη θεραπεία του ήπατος.
3. Ο φλοιός περιέχει αιθέρια έλαια - διεγείρουν τη γενική ανοσία, επιταχύνουν την επούλωση πληγών και ρωγμών.

Τα αφέψημα από το φλοιό φουντουκιού χρησιμοποιήθηκαν ως αντι-δυσεντερικός και ανθελονοσιακός παράγοντας.

Η φυτοπαρασκευή μειώνει την υψηλή θερμοκρασία.

Τα φύλλα του φυτού δεν είναι τόσο πλούσια σε αιθέρια έλαια, αλλά περιέχουν παλμιτικό οξύ και σακχαρόζη. Σε συνδυασμό με μικρο- και μακροστοιχεία, οι ουσίες διεγείρουν την αιματοποίηση. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε τανίνες, τα αφέψημα των φύλλων χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία εντερικών διαταραχών.

Ο φλοιός φουντουκιού είναι ευεργετικός για τη φλέβα

Οφέλη από την καλλιέργεια καρπών με αρκούδα

Το φουντουκιά Treelike ονομάζεται καρύδι αρκούδας λόγω της αντοχής του στις κακές καιρικές συνθήκες. Η Hazel δεν φοβάται τον παγετό και ανέχεται την καλοκαιρινή ζέστη καλά. Το Treelike hazel είναι ένα μακράς διάρκειας δέντρο. Στην πατρίδα του, ένα δέντρο μπορεί να ζήσει έως και 200 ​​χρόνια. Εκτός από την κλιματική αντοχή, η ανάπτυξη αυτού του φυτού έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• Όπως τα φουντούκια και άλλοι συγγενείς φουντουκιών, οι καρποί της φουντουκιάς είναι ένα χρήσιμο θρεπτικό προϊόν.
• το δέντρο φέρνει καρπούς ετησίως.
• έχει εξαιρετικά διακοσμητικά χαρακτηριστικά.

Οι καρποί της φουντουκιάς είναι πολύ νόστιμοι και φρέσκοι και μαγειρεμένοι, αλλά πριν από αυτό πρέπει να απαλλαγείτε από το παχύ κέλυφος. Όσον αφορά τη γεύση τους, οι ξηροί καρποί δεν είναι κατώτεροι από τα άγρια ​​φουντούκια.

Η λεπτή ευχάριστη μυρωδιά των καρπών με κέλυφος, η απαλή δομή των φρούτων εκτιμώνται από ειδικούς μαγειρικής από διάφορες χώρες. Μικροί ξηροί καρποί προστίθενται σε πατέ συκωτιού, σαλάτες λαχανικών και κρέατος, πρώτα πιάτα κ.λπ.

Όχι μόνο τα φουντούκια είναι πολύτιμα, αλλά και το ξύλο του. Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα στη χρήση του για κατασκευαστικούς σκοπούς. Οι κορμοί Bearnut είναι σκληροί και ανθεκτικοί. Κτίρια κατασκευασμένα από ένα τέτοιο κούτσουρο μπορούν να αντέξουν για περισσότερο από έναν αιώνα. Εξαιτίας αυτού, το δέντρο φουντουκιού έχει καταχωριστεί στο Κόκκινο Βιβλίο για περισσότερο από μισό αιώνα και στη φύση μπορεί να βρεθεί μόνο στις πλαγιές των βουνών, όπου είναι δύσκολο να φτάσετε.

Ιδιότητες της φουντουκιάς: βλάβη και όφελος

Η πλούσια χημική σύνθεση είναι ο λόγος για πολλές από τις ευεργετικές ιδιότητες του ξηρού καρπού.

1. Η γεύση και η θρεπτική αξία είναι τα κύρια πλεονεκτήματα της φουντουκιάς. Τα φρούτα τρώγονται ωμά και τηγανητά. Προστίθενται σε μια ποικιλία πιάτων, από λαχανικά έως επιδόρπια.
2. Αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα - το φουντούκι είναι αντισηπτικό και διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, επομένως, τα φρούτα και το λάδι που λαμβάνεται από αυτό είναι αποτελεσματικά για κρυολογήματα, αμυγδαλίτιδα, φλεγμονή. Το αιθέριο έλαιο φουντουκιού ενισχύει το αποτέλεσμα.
3. Astringent - λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε τανίνες, τα αφέψημα από το φλοιό και τα φύλλα φουντουκιών αποκαθιστούν τη φυσιολογική λειτουργία του εντέρου, προάγουν την αναγέννηση των ιστών και μειώνουν την αιμορραγία.
4. Ενίσχυση Vaso - οι δραστικές ουσίες μειώνουν τη διαπερατότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και τα ενισχύουν.
5. Η χοληρητική - βετουλίνη, που περιέχεται στο φλοιό ενός δέντρου, διεγείρει την εκροή της χολής. Αυτό βοηθά στην αποκατάσταση της λειτουργικότητας του ήπατος και στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού του λίπους.
6. Αντιπυρετικό - ένα αφέψημα του φλοιού αντικαθιστά σε κάποιο βαθμό την ασπιρίνη και την παρακεταμόλη και μειώνει επιτυχώς τη θερμοκρασία για κρυολογήματα και μολυσματικές ασθένειες.
7. Ανοσορυθμιστική - τόσο οι ξηροί καρποί όσο και τα αφέψημα του φλοιού και των φύλλων έχουν αποτέλεσμα. Οι φυτοπαρασκευές αυξάνουν όχι μόνο τη γενική, αλλά και την τοπική ανοσία.
8. Θεραπευτικές ενώσεις μαυρίσματος στο φυτό συμβάλλουν στην επιτάχυνση της αναγέννησης και σταματούν την αιμορραγία. Έτσι, ξεπλύνετε το στόμα με αφέψημα του φλοιού κατά τη στοματίτιδα και μετά την εκχύλιση των δοντιών. Το Hazel βοηθά στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, τα φρούτα συνιστάται να τρώνε με κιρσούς και θρομβοφλεβίτιδα.
9. Διουρητικά - ουσίες στη σύνθεση της φουντουκιάς διαλύουν τα άλατα ασβεστίου και προάγουν την απομάκρυνση του ασβεστίου. Το καρύδι χρησιμοποιείται για τη διάλυση των λίθων των νεφρών και επειδή το ασβέστιο απεκκρίνεται επίσης με ασβέστιο, τα αφέψημα των φύλλων ανακουφίζουν επίσης το οίδημα.

Η Hazel μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή ασθενών με ενδοκρινικές διαταραχές - διαβήτης, αθηροσκλήρωση.

Το φουντούκι είναι ένα εξαιρετικό αντισηπτικό

Εφαρμογή

Στο μαγείρεμα

Πρώτα απ 'όλα, αυτό το καρύδι είναι απίστευτα νόστιμο μόνο ωμό. Αλλά για να το φάτε θα πρέπει να "τσιμπήσετε", να απαλλαγείτε από το φλοιό. Επομένως, είναι καλύτερο να στείλετε τα καρύδια στο φούρνο ή να τα τηγανίσετε σε ένα τηγάνι. Αυτό θα σας επιτρέψει να αφαιρέσετε εύκολα τον πυκνό φλοιό και να απολαύσετε την πλήρη γεύση του καρυδιού της αρκούδας.

Πολλοί πιστεύουν ότι έχει μια πιο πλούσια και πιο αρωματική γεύση από την άγρια ​​φουντουκιά, καθώς και μια απαλή υφή. Γι 'αυτό χρησιμοποιείται στην προετοιμασία των παρακάτω πιάτων.

Kovurma

Αυτό είναι ένα απίστευτα νόστιμο και αγαπημένο πιάτο από πολλούς, το οποίο εμφανίστηκε για πρώτη φορά κατά την εποχή των Τούρκων.

Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:

• Αρνί με νευρώσεις - 1,5 κιλά.
• Φρέσκα καρότα - 0,75 kg;
• Πατάτες - 1,5 κιλά
• Πιπεριές (κατά προτίμηση κόκκινες) - 3 τεμάχια.
• Κρεμμύδια - 3 κομμάτια.
• Λάδι (φυτικό, ελαιόλαδο) - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• Άνηθο - προαιρετικό και με γεύση.
• Καρυκεύματα (μαύρο πιπέρι, κύμινο, φύλλα δάφνης, αλάτι κ.λπ.)
• Παξιμάδι αρκούδας - 0,2 kg.

Διαβάστε επίσης λάχανο λάχανο πώς να μαγειρέψετε

Παρασκευή: Κόψτε το αρνί σε μεγάλα κομμάτια. Ρίξτε λίγο στο καζάνι για να το λιπαίνετε. Φρύξτε το zira σε ένα καζάνι για 30 δευτερόλεπτα και μετά ρίξτε το κρέας σε αυτό. Μαγειρέψτε το για 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Τώρα γεμίστε το κρέας με βραστό νερό (3 λίτρα) και μαγειρέψτε. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το ίδιο το κρέας, επομένως προσέξτε το βαθμό ετοιμότητας του. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε πατάτες, καρότα, πιπεριές και ξηρούς καρπούς. Βράζουμε το πιάτο για περίπου 30 λεπτά (λιγότερο εάν το κρέας είναι νέο).

Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και άλλα καρυκεύματα και μπαχαρικά λίγα λεπτά πριν το μαγείρεμα. Το Kovurma πρέπει να εγχυθεί για περίπου 20 λεπτά. Φροντίστε να αφαιρέσετε το lavrushka από το πιάτο έτσι ώστε να μην χαλάσει τη γεύση στο μέλλον. Φρέσκο ​​ψιλοκομμένο άνηθο μπορεί να προστεθεί στην πλάκα, αν θέλετε.

Πατέ κουνελιού

Ένα άλλο υπέροχο πιάτο όπου τα καρύδια αρκούδας είναι βολικά. Το κουνέλι και η αρκούδα συνήθως ταιριάζουν καλά σε παραμύθια και ανέκδοτα. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι το καρύδι αρκούδας και το κρέας κουνελιού συνδυάζονται τέλεια σε ένα πιάτο.

Θα χρειαστείτε το ακόλουθο σύνολο προϊόντων:

• Παξιμάδι αρκούδας - 30 τεμ .;
• Αυγά - 1 τεμ.
• Φιλέτο κουνελιού ή κουνελιού - 1 κιλό.
• Συκώτι κοτόπουλου - 0,5 kg;
• Κρεμμύδια - 2 τεμ .;
• Λίπος - 0,1 κιλά
• Πράσινα (κατά την κρίση σας) - 1 μάτσο
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
• Μοσχοκάρυδο - 1 πρέζα
• Άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι.

Παρασκευή: Πρώτα, κόψτε το συκώτι και τηγανίστε το. Επεξεργαστείτε το τηγανητό συκώτι με μπλέντερ ή μετακινηθείτε σε μύλο κρέατος. Κόψτε το κρέας κουνελιού σε μικρούς κύβους, προσθέστε αλάτι. Ψιλοκόψτε επίσης το κρεμμύδι και το μαγειρέψτε με το κουνέλι. Κόψτε τα χόρτα.

Κόψτε το μπέικον σε λωρίδες έτσι ώστε να είναι αρκετά λεπτές. Βουτήξτε σε άμυλο. Τοποθετήστε περίπου το μισό μπέικον σε ένα ταψί. Ανακατέψτε το αυγό, τα βότανα, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέστε το παξιμάδι της αρκούδας (πρέπει πρώτα να το κόψετε σε μεγάλα στοιχεία). Μην ξεχάσετε να καρυκεύσετε τα πάντα με πιπέρι και αλάτι.

Στη φόρμα πρέπει να βάλετε τον κιμά (μισό) πάνω από το μπέικον, μετά να βάλετε το κρέας, μετά το δεύτερο μισό του κιμά και πάλι το μπέικον. Ψήνουμε στο φούρνο χρησιμοποιώντας υδατόλουτρο. Το καλούπι πρέπει να βυθιστεί σχεδόν πλήρως στο νερό. Το μαγείρεμα διαρκεί περίπου μιάμιση ώρα. Η θερμοκρασία του φούρνου πρέπει να είναι περίπου 170 βαθμούς.

Φύτευση της φουντουκιάς στον κήπο

Τα φουντούκια καλλιεργούνται σε ολόκληρη τη Ρωσία. Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο, λατρεύει τη σκιά, ανέχεται σοβαρό κρύο καλά, αλλά δεν του αρέσει η θερμότητα.

Είναι απαραίτητο να φυτέψετε φουντουκιά σε σκιασμένες περιοχές, σε πεδινές περιοχές, στις όχθες δεξαμενών και ποταμών.

Το φουντούκι προτιμά πλούσια εδάφη που περιέχουν ασβέστη - υγρά και ακόμη και με υψηλή υγρασία, χαλαρά καφέ γκρι εδάφη, μαύρο χώμα, πλούσια εδάφη podzolic. Σε όξινα εδάφη - τύρφη ή σε φτωχό αμμώδες αργίλιο, ο θάμνος δεν ριζώνεται.

Εάν η γη στον κήπο δεν πληροί αυτές τις απαιτήσεις, πρέπει να τροποποιηθεί και η φουντουκιά πρέπει να τρέφεται άφθονα.

Το φυτό συνδυάζεται με τυχόν κωνοφόρα και φυλλοβόλα δέντρα και θάμνους. Χρησιμοποιείται συχνά για διακοσμητικούς φράκτες. Αν και τα άνθη του δεν είναι ελκυστικά, υπάρχουν ποικιλίες στις οποίες τα καρύδια και το περιτύλιγμα είναι βαμμένα σε φωτεινά, όμορφα χρώματα.

Φροντίδα για φουντουκιά

Η φροντίδα των φυτών περιλαμβάνει τις συνήθεις δραστηριότητες: κλάδεμα θάμνων, σίτιση, πότισμα, συγκομιδή. Λόγω του ασυνήθιστου χρόνου ανθοφορίας, οι εκδηλώσεις πραγματοποιούνται σε διαφορετικές ώρες.

Πώς να κόψετε

Το στέμμα της φουντουκιάς εξαπλώνεται και είναι επιρρεπές σε πάχυνση. Το κλάδεμα γίνεται για διαφορετικούς σκοπούς και με δύο τρόπους: για να σχηματίσετε ένα δέντρο ή για να πάρετε έναν θάμνο.

1. Μετά τη φύτευση - πριν από τη φύτευση, οι ρίζες του φυτού μειώνονται σε μεγάλο βαθμό. Για την εξισορρόπηση του όγκου των υπεράνω και των υπόγειων τμημάτων, οι βλαστοί κόβονται από το φυτευμένο δέντρο. Ταυτόχρονα, κόβονται οι κορυφές των κορυφών, γεγονός που καθυστερεί την άνθιση των φύλλων κατά 6-7 ημέρες. Αυτό αρκεί για να ριζώσει η φουντουκιά.
2. Το τυποποιημένο κλάδεμα πραγματοποιείται για 4-6 χρόνια: οι κύριοι βλαστοί συντομεύονται, οι πλευρικοί κλάδοι κόβονται σε 3-4 μπουμπούκια. Το ύψος διατηρείται έως 2 m, η κορώνα διαμορφώνεται σε μπολ. Αφαιρούν επίσης παλιά, σπασμένα κλαδιά και μεγαλώνουν προς τα μέσα: πυκνώνουν το στέμμα, αλλά σχεδόν δεν δίνουν καρπούς. Η Hazel κλαδεύεται τον Απρίλιο.
3. Στην ηλικία των 6-7, πραγματοποιούν μια «ξήρανση»: τον Αύγουστο, οι μισοί δυνατοί πλευρικοί βλαστοί σπάζουν και αφήνονται σε γέρνοντας θέση. Την άνοιξη, τα κλαδιά μειώνονται ακόμη κατά 5-7 cm. Αυτή η σκληρή τεχνική στάσης ανάπτυξης επιτρέπει στο ξύλο στη βάση των κλαδιών να ωριμάσει καλύτερα και επίσης να ελαφρύνει το στέμμα. Στη συνέχεια, καρποφόρα δυνατά βλαστάρια αναπτύσσονται στα σπασμένα κλαδιά.

Οι θηλυκοί μπουμπούκια σχηματίζονται στα άκρα των κατάφυτων κλαδιών. Τα καλά τοποθετημένα στελέχη δεν πρέπει να περικοπούν · μόνο οι παλιοί ή ξηροί βλαστοί δεν πρέπει να κόβονται.

20 χρόνια μετά τη φύτευση, πραγματοποιείται ένα αναζωογονητικό κλάδεμα: αφαιρούνται οι παλιοί κορμοί, γεγονός που ενεργοποιεί την ανάπτυξη των νέων. Κόψτε σταδιακά - 1-2 κύρια κλαδιά ετησίως.

Με την κατάλληλη γεωργική τεχνολογία, η φουντουκιά μεγαλώνει και αποδίδει καρπούς για έως και 90 χρόνια.

Το κλάδεμα της Hazel γίνεται με δύο τρόπους

Πώς να ποτίσετε

Η Hazel προτιμά το υγρό έδαφος και δεν του αρέσει η ζέστη ή η θερμότητα.

Το πότισμα του φυτού ξεκινά 7 ημέρες μετά τη φύτευση.

Εάν η φουντουκιά δεν έχει αρκετό νερό, αυτό είναι κακό για την ανθοφορία. Το φθινόπωρο, το φυτό δεν ποτίζεται.

Κατά μέσο όρο, ένα καρύδι χρειάζεται 1 πότισμα σε 4 εβδομάδες.

60-80 λίτρα νερού χύνονται κάτω από έναν ενήλικο θάμνο.Εάν το καλοκαίρι είναι αποπνικτικό, αυξάνεται η ποσότητα του ποτίσματος: η φουντουκιά αγαπά την υγρασία. Σε ένα βροχερό καλοκαίρι, το κάνουν χωρίς άρδευση.

Ο όγκος του νερού χύνεται σε διάφορα στάδια: λακκούβες δεν πρέπει να συσσωρεύονται κάτω από το δέντρο.

Λίπασμα

Η Hazel είναι ανεπιτήδευτη, οπότε η σίτιση γίνεται σπάνια:

• την άνοιξη το φυτό χρειάζεται άζωτο. Μετά το πρήξιμο των οφθαλμών, 20-30 g ουρίας ή νιτρικού αμμωνίου εισάγονται στον κύκλο κοντά στο στέλεχος.
• Τον Ιούλιο, η σίτιση επαναλαμβάνεται - αυτό βελτιώνει την ωρίμανση των φρούτων.
• το φθινόπωρο, 20-30 g αλατιού καλίου, 50 g υπερφωσφορικού και 3-4 kg κοπριάς εφαρμόζονται κάτω από το δέντρο. Γονιμοποιείται μία φορά κάθε 2-3 χρόνια.
• νεαρά δέντρα γονιμοποιούνται επιπλέον με σάπια κοπριά ή λίπασμα - 10 κιλά κάτω από έναν θάμνο μία φορά κάθε 2-3 χρόνια.

Πώς να φροντίζετε κατά την ανθοφορία

Τα λουλούδια ανθίζουν πριν από τα φύλλα, μόλις η θερμοκρασία του αέρα αυξηθεί στους +12 C. Τα σκουλαρίκια μεγαλώνουν γρήγορα - έως και 30 mm την ημέρα.

Όσο πιο ξηρός είναι ο αέρας, τόσο πιο γρήγορα μεγαλώνουν.

Όταν το σκουλαρίκι μεγαλώνει σε μήκος 10 cm, χαλαρώνει και ρίχνει τη γύρη. Η επικονίαση διαρκεί 4-12 ημέρες και τα θηλυκά άνθη είναι ανοιχτά για 14 ημέρες. Το εργοστάσιο δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα αυτή τη στιγμή.

Σκουλαρίκια Hazel χωρίς γύρη

Σκουλαρίκια Hazel με γύρη

Μεγαλώνει

Προσγείωση

Είναι απαραίτητο να φυτέψετε ένα καρύδι το φθινόπωρο. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να κάνετε μια τρύπα περίπου 0,5 με 0,5 μέτρα, να την γεμίσετε με 10 κιλά χούμους, 200 γραμμάρια ορυκτών λιπασμάτων και 50 γραμμάρια αλατιού καλίου. Επίσης, δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς γόνιμο έδαφος.

Τα έτοιμα ή αγορασμένα φυτά πρέπει να κλαδεύονται πριν τοποθετηθούν στο έδαφος. Συνιστάται να βυθίζετε τις ρίζες σε ένα πουρέ από κοπριά και πηλό. Εάν δεν κάνετε αντιστάθμιση, διατηρήστε την απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων περίπου 5 μέτρα, διαφορετικά η φύτευση είναι πιο πυκνή. Είναι σημαντικό να ποτίζετε άφθονα το δέντρο.

Φροντίζουν το παξιμάδι αρκούδας χαλαρώνοντας συνεχώς το έδαφος σε ρηχό βάθος. Επίσης, μην ξεχάσετε να στρίψετε. Εάν ο καιρός είναι ξηρός, μπορείτε να ποτίζετε το δέντρο περιστασιακά. Εφαρμόστε ανόργανα λιπάσματα κάθε χρόνο και οργανικά λιπάσματα μόνο μία φορά κάθε 2 ή 3 χρόνια.

Δεν είναι δύσκολο να καλλιεργήσετε μόνο ένα καρύδι αρκούδας.

Ο ευκολότερος τρόπος, φυσικά, είναι να αγοράσετε έτοιμα φυτά. Αλλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι είναι υψηλής ποιότητας και θα δώσει το επιθυμητό αποτέλεσμα. Επομένως, αγοράστε σε αξιόπιστα μέρη.

Ως αποτέλεσμα, θα λάβετε όχι μόνο ξηρούς καρπούς που εσείς, τα παιδιά και τα εγγόνια σας μπορείτε να απολαύσετε, αλλά και ένα πολύ όμορφο δέντρο που μπορεί να διακοσμήσει οποιοδήποτε μέρος μιας εξοχικής κατοικίας ή μιας ιδιωτικής κατοικίας.

Διαβάστε επίσης τριμμένο σκόρδο με αλάτι για το χειμώνα

Χειμώνας φουντουκιά

Το φουντούκι μπορεί να αντέξει πολύ έντονο κρύο: σε φυσικές συνθήκες, μεγαλώνει ακόμη και πέρα ​​από τον Αρκτικό Κύκλο. Ωστόσο, τα νεαρά δέντρα είναι πιο ευαίσθητα στον κρύο καιρό, οπότε ο θάμνος καλύπτεται με spunbond στους πρώτους 2-3 χειμώνες.

Ένας άλλος τρόπος: να λυγίσει το φουντούκι στο έδαφος, να το καλύψει με κλαδιά ερυθρελάτης και χιόνι.

Στη μεσαία λωρίδα, τόσο η νεαρή όσο και η ενήλικη φουντουκιά ανέχονται το χειμώνα εξίσου καλά.

Ο σωστός χειμώνας της νέας φουντουκιάς

Εμφάνιση

Με πολλούς τρόπους, η καρυδιά αρκούδας εκτιμάται για τις εξαιρετικές διακοσμητικές της ιδιότητες. Επιπλέον, είναι το μόνο φυτό του γένους φουντουκιού που έχει μια μορφή ζωής με τη μορφή ενός δέντρου. Το ύψος μπορεί να φτάσει τα 20 μέτρα, ωστόσο, στις συνθήκες του ρωσικού κλίματος, σπάνια βρίσκονται δέντρα ύψους άνω των 8 μέτρων. Αυτό το καρύδι ζει για περίπου 200 χρόνια.

Ο κορμός είναι ομοιόμορφος, καλυμμένος με ελαφρύ φλοιό. Τα φύλλα είναι γενικά ωοειδή, μεγάλα, το μίσχο μπορεί να έχει μήκος έως 5 εκ. Τα φρούτα είναι μικρά, καλύπτονται με ένα παχύ κέλυφος. Υπάρχει ένα παξιμάδι κρυμμένο μέσα, αλλά δεν είναι τόσο εύκολο να φτάσετε σε αυτό. Επομένως, μην προσπαθήσετε να χωρίσετε το κέλυφος με τα δόντια σας.

Είναι ενδιαφέρον, αν και ο καρπός είναι μεγαλύτερος από αυτόν του φουντουκιού, το βρώσιμο μέρος, δηλαδή ο σπόρος, είναι ακόμα μικρότερος. Επιπλέον, είναι καλυμμένο με παχιά φλοιά. Το κύριο πλεονέκτημά τους είναι ότι έχουν καλύτερη γεύση από τα φουντούκια.

Παράσιτα και ασθένειες της φουντουκιάς

Το φουντούκι δεν είναι ευαίσθητο σε πολλές ασθένειες και παράσιτα. Αλλά στον κήπο, συναντά έντομα και ασθένειες πιο συχνά, καθώς οι καλλιέργειες συνήθως έχουν χαμηλότερη ανοσία και είναι επιρρεπείς σε μολύνσεις.

Παράσιτα της φουντουκιάς

Πάνω απ 'όλα, η φουντουκιά έχει υποστεί βλάβη από ακάρεο νεφρού, μύγα, σκαθάρι φύλλων

1. Ένα ακάρεο μπουμπούκι είναι ένα μικρό έντομο μήκους μόλις 0,3 mm. Το άκαρι αδρανοποιείται σε φρούτα φουντουκιού και γεννά αυγά την άνοιξη. Τα προσβεβλημένα νεφρά διογκώνονται πολύ, αυξάνονται στο μέγεθος ενός μπιζελιού. Δεν ανοίγουν, αλλά στεγνώνουν και πέφτουν. Η απόδοση μειώνεται πολύ.
2. Αφίδα - επηρεάζει το φύλλωμα. Αναρροφά τον χυμό των κυττάρων: τα φύλλα κυρτώνονται, τα λουλούδια στεγνώνουν. Λόγω της έλλειψης φυλλώματος, τα φρούτα σχηματίζονται λιγότερο, ωριμάζουν περισσότερο. Ωστόσο, ο κύριος κίνδυνος είναι διαφορετικός: αφίδες - φορέας ιογενών παθήσεων.
3. Το φουντούκι είναι ένα μαύρο μικρό σφάλμα. Οι προνύμφες του τρώνε τον πυρήνα των νεαρών βλαστών. Τα στελέχη στεγνώνουν, το φύλλωμα κατσαρώνει και πέφτει πάνω τους. Τα προσβεβλημένα μέρη του φυτού πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως.
4. Weevil - Ο σκαθάρι γεννά αυγά σε ξηρούς καρπούς. Η προνύμφη του βυθού τρέφεται με τον πολτό του καρπού. Εάν δεν προβείτε σε ενέργειες, μπορείτε να χάσετε το ήμισυ της περικοπής.
5. Το σκαθάρι των φύλλων είναι το πιο επικίνδυνο παράσιτο. Λόγω του χρώματος κάλυψης, χάνεται στο φόντο του φυλλώματος. Μπορεί να εντοπιστεί μόνο από ζημιές: ο σκαθάρι τρώει φύλλωμα, νεαροί βλαστοί.

Παλεύουν με πιστούς τόσο χειροκίνητα όσο και με τη βοήθεια εντομοκτόνων.

Τα φύλλα της φουντουκιάς επηρεάζουν συχνά τις αφίδες

Το weevil αγαπά τη φουντουκιά

Ασθένεια Hazel

Τα φουντούκια είναι ανθεκτικά στις ασθένειες, αλλά επηρεάζονται από ωίδιο και σκουριά.

1. Το ωίδιο είναι μια πολύ συχνή μυκητιακή νόσος. Ξεκινά με την εμφάνιση μικρών υπόλευκων κηλίδων στο φύλλωμα. Ο αριθμός τους αυξάνεται έως ότου ολόκληρος ο θάμνος φαίνεται να διαχέεται με ασβέστη. Οι κηλίδες γίνονται καφέ, το φύλλωμα γίνεται κίτρινο, αλλά η πρόωρη πτώση των φύλλων δεν ξεκινά. Ο μύκητας που προκαλεί τη δροσιά είναι ζωντανός όσο το φυτό στο οποίο παρασιτίζει ζει. Το ωίδιο δεν σκοτώνει το φυτό.
2. Σκουριά - Ο μύκητας προκαλεί σκούρα καφέ χτυπήματα στο εξωτερικό του φυλλώματος. Οι φλύκταινες εμφανίζονται στη ραφή της πλάκας. Τα σημεία συγχωνεύονται σε ρίγες, το φύλλωμα γίνεται κίτρινο και πέφτει. Έτσι μπορείτε να χάσετε όχι μόνο τη σοδειά, αλλά και το ίδιο το φυτό.
3. Λευκή σήψη - επηρεάζει όλα τα μέρη της φουντουκιάς. Το φύλλωμα χάνει το χρώμα του και καλύπτεται με μια άσπρη άνθιση, τα στελέχη σαπίζουν στην περιοχή ρίζας, οι κορυφές των βλαστών μαραίνονται. Η ασθένεια είναι πολύ επικίνδυνη, δύσκολη στη θεραπεία και μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο του κήπου.

Προμήθεια πρώτων υλών

Τα καρύδια συλλέγονται καθώς ωριμάζουν. Τα ώριμα φρούτα αποκτούν πλούσιο χρώμα και το περιτύλιγμα στεγνώνει. Το καρύδι ξεφλουδίζει εύκολα. Τα φρούτα ωριμάζουν μέχρι τα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου, ωριμάζουν έως τον Οκτώβριο.

Τα φρούτα συλλέγονται, απλώνονται σε χαρτί και στεγνώνουν στον αέρα.

Στη συνέχεια, τα καρύδια απελευθερώνονται από το περιτύλιγμα και ξηραίνονται για άλλες 2-3 εβδομάδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στεγνωτήριο ή φούρνο, αλλά όχι επιθυμητό.

Για ιατρικούς σκοπούς, συλλέγεται ο φλοιός και τα φύλλα του φυτού.

Ο φλοιός συγκομίζεται τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο ή στις αρχές της άνοιξης. Στεγνώστε σε ειδικό στεγνωτήριο στους + 60-70 C. Φυλάσσετε σε σακούλες για 2 χρόνια.

Μόνο νεαρά φύλλα είναι κατάλληλα. Συλλέγονται τον Μάιο και ξηραίνονται στον καθαρό αέρα. Πρέπει να αποφεύγεται το άμεσο ηλιακό φως. Η διάρκεια ζωής των πρώτων υλών είναι 1 έτος.

Τα καρύδια πρέπει να στεγνώνονται πριν από την αποθήκευση.

Κανόνες και απαιτήσεις φύτευσης για σπορόφυτα

Το φουντούκι, ακόμη και όταν έγινε πολιτιστική μορφή, διατήρησε την ανάγκη για ομαδική φύτευση. Από αυτό, πολλά φυτά πρέπει να αγοραστούν για φύτευση σε μία περιοχή ταυτόχρονα. Τα αυτο-επικονιασμένα υβρίδια είναι σπάνια. Αυτό απαιτείται για επικονίαση υψηλής ποιότητας, χωρίς την οποία δεν μπορεί να επιτευχθεί η συγκομιδή. Η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι 4 έως 6 μέτρα.Σε πιο κοντινή τοποθεσία, οι κατάφυτοι θάμνοι θα αλληλεπιδρούν μεταξύ τους. Η Hazel πρέπει να απέχει τουλάχιστον 5 μέτρα από άλλα μεγάλα δέντρα και θάμνους, διαφορετικά δεν θα έχει αρκετά θρεπτικά συστατικά.

Τοποθεσία παραλαβής

Το μέρος για το καρύδι επιλέγεται χωρίς ρεύμα, ηλιόλουστο, αλλά χωρίς άμεσο ηλιακό φως. Το φυτό δεν ανέχεται σκιά. Δεν πρέπει να τοποθετείτε το φυτό στο οποίο θα στραγγίζει νερό από την οροφή. Μια καλή λύση είναι να φυτέψετε φυτά κατά μήκος του φράχτη στη δυτική πλευρά. Είναι αδύνατο να τοποθετήσετε τη φουντουκιά σε μια περιοχή όπου υπάρχει λιωμένο νερό την άνοιξη, καθώς θα είναι καταστροφικό για τη φουντουκιά. Τα υπόγεια ύδατα δεν πρέπει να απέχουν περισσότερο από 1,5 μέτρα από την επιφάνεια. Με τη στενότερη θέση τους, ο θάμνος θα πεθάνει μόλις η κύρια ρίζα φτάσει στον υδροφορέα. Ένα σύστημα αποχέτευσης δεν θα βοηθήσει.

Το έδαφος για κοινή φουντουκιά είναι ιδανικό χαλαρό, ελαφρύ, πλούσιο σε χούμο. Η οξύτητά του πρέπει να είναι αμελητέα ή ουδέτερη. Εάν μια ομάδα φυτών φυτευτεί ταυτόχρονα, συνιστάται πρώτα να σκάψετε ολόκληρη την περιοχή σε σημαντικό βάθος και μόνο τότε να σκάψετε τρύπες για κάθε φυτά.

Πότε να φυτέψετε

Ο Μάρτιος και ο Νοέμβριος θεωρούνται οι καλύτεροι μήνες για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος (το φθινόπωρο, τα φυτά πρέπει να φυτεύονται 15-20 ημέρες πριν από την έναρξη των επίμονων παγετών). Αυτή τη στιγμή, το φυτό είναι πιο εύκολο να ανεχθεί το άγχος της μεταμόσχευσης, καθώς η ροή του χυμού είναι ακόμα / όχι πλέον. Εάν είναι δυνατόν να επιλέξετε την εποχή φύτευσης, τότε πρέπει να προτιμάτε την περίοδο του φθινοπώρου. Αυτό θα αποτρέψει τις ζημιές στη φουντουκιά στη ζέστη του καλοκαιριού, θα επιβιώσει ευκολότερα το χειμώνα και την άνοιξη θα αναπτυχθεί γρήγορα.

Προσγείωση

Ένα καλό βιώσιμο δενδρύλλιο πρέπει να έχει 3-4 ισχυρά στελέχη σε διάμετρο έως 15 mm και ένα ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα με μήκος ρίζας τουλάχιστον 50 cm. Ωστόσο, πριν από τη φύτευση, οι ρίζες πρέπει να συντομευθούν στα 25 cm.

Οι λάκκοι των φυτών προετοιμάζονται 30 ημέρες πριν από τη φύτευση και για την άνοιξη - από το φθινόπωρο. Σε περιοχές με θρεπτικό έδαφος, το βάθος και το πλάτος του λάκκου απαιτείται στα 50 εκ. Εάν υπάρχουν λίγα θρεπτικά συστατικά, τότε οι διαστάσεις αυξάνονται στα 80 εκ. Το λάκκο αφήνεται να παραμείνει για 3,5 εβδομάδες. Πριν από τη φύτευση, ένα ανάχωμα πρέπει να χυθεί στον πυθμένα, στον οποίο θα τοποθετηθεί το φυτό. Θα πρέπει να αποτελείται από θρεπτικά εδάφη. Με φτωχό έδαφος, το ίδιο χώμα χύνεται στο λάκκο σε ομοιόμορφο στρώμα σε ύψος 30 εκ. Μπορείτε να αγοράσετε θρεπτικό χώμα ή να το βελτιώσετε και να χρησιμοποιήσετε αυτό που βγήκε όταν σκάβετε τρύπες. Για να γίνει αυτό, αναμιγνύεται σε αναλογία 1: 1 με κομπόστ και 200 ​​γραμμάρια τέφρας ξύλου χύνονται επίσης σε κάθε φυτά. Εάν είναι δυνατόν, είναι καλή ιδέα να προσθέσετε μερικές χούφτες δασικού εδάφους από περιοχές άγριας φουντουκιάς.

Το δενδρύλλιο τοποθετείται σε ένα ανάχωμα, διανέμοντας τις ρίζες στις πλαγιές του έτσι ώστε να μην πέσουν και στη συνέχεια κοιμούνται, διατηρώντας το φυτό σε μια ομαλή θέση. Το έδαφος γύρω συμπιέζεται με καταπάτηση. Είναι αδύνατο να γεμίσετε το κολάρο ρίζας. Εάν φυτευτεί ένα δέντρο φουντουκιού, τότε είναι δεμένο με ένα μανταλάκι. Στη συνέχεια, το φυτό ποτίζεται χρησιμοποιώντας 20 λίτρα ζεστού νερού ανά σπορόφυτο. Στη συνέχεια, ο κύκλος του κορμού είναι σπασμένος με πριονίδι για να αποφευχθεί η υπερβολικά γρήγορη εξάτμιση του νερού, καθώς και η υποθερμία του υγρού εδάφους.

Τύποι και ποικιλίες φουντουκιού με φωτογραφίες και ονόματα

Υπάρχουν 20 τύποι φουντουκιού που αναπτύσσονται σε φυσικές συνθήκες. Στη βάση τους, λαμβάνονται διάφορες ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένων των διακοσμητικών.

Κοινή φουντουκιά

Ένας θάμνος πολλαπλών βλαστών, φτάνει σε ύψος 4 μ. Η κορώνα είναι σφαιρική, απλώνεται - διαμέτρου έως 6 μ.

Είναι η πιο διαδεδομένη ποικιλία στη Ρωσία και τη Δυτική Ευρώπη.

Τα φρούτα της φουντουκιάς είναι σφαιρικά ή ελαφρώς επιμήκη, μήκους έως 18 mm. Τα καρύδια στρίβονται σε 2-5 κομμάτια. Οι νεαροί έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα, καμπάνα σε σχήμα κουδουνιού με την ίδια σκιά. Το χρώμα ενός ώριμου καρυδιού είναι έντονο καφέ. Η γεύση μπορεί να θεωρηθεί κλασική: απαλή, γλυκιά, λεπτή.

Κοινή φουντουκιά

Treelike φουντουκιά ή καρύδι αρκούδας

Ένα ψηλό δέντρο φτάνει σε ύψος 25-30 μ.Πλάτος στεφάνης από 6 έως 8 m, κανονικό πυραμιδικό σχήμα. Το φύλλωμα είναι άφθονο, φωτεινό πράσινο, το φθινόπωρο αποκτά μια πράσινη-κίτρινη απόχρωση.

Τα φρούτα ωριμάζουν μέχρι τον Σεπτέμβριο, τα κελύφη τους είναι παχιά, το περιτύλιγμα κόβεται σε αιχμηρές φέτες.

Η γεύση είναι λιγότερο έντονη. Το καρύδι αρκούδας χρησιμοποιείται εύκολα ως απόθεμα, καθώς δεν δίνει απογόνους.

Το Treelike hazel είναι μακρύ συκώτι. Υπάρχουν δείγματα άνω των 200 ετών.

Δέντρο φουντουκιά

Μαντζουριανή φουντουκιά

Ο συμπαγής θάμνος μεγαλώνει σε ύψος 2,5-3 m. Τα φύλλα είναι επιμήκη με μυτερή άκρη, το νεαρό φύλλωμα και οι βλαστοί είναι έντονα εφηβικά. Επιμήκη καρύδια, που συλλέγονται σε 4-5 κομμάτια. Αν και τα κελύφη τους είναι λεπτά, είναι δύσκολο να εξαχθούν τα καρύδια.

Το περιτύλιγμα φρούτων είναι τραχύ, γεγονός που καθιστά δύσκολη τη συλλογή.

Η φουντουκιά Manchurian καλλιεργείται για πάρκα εξωραϊσμού, λόφους, χαράδρες, δασικές εκτάσεις.

Μαντζουριανή φουντουκιά

Φουντούκι με διάφορα φύλλα

Ένας μικρός θάμνος - έως 3 μέτρα, αλλά με μια πολύ φαρδιά κορώνα. Την άνοιξη, τα νεαρά φύλλα έχουν κοκκινωπή απόχρωση. Γίνονται σκούρο πράσινο το καλοκαίρι και χρυσό πορτοκαλί το φθινόπωρο.

Για αυτό το χαρακτηριστικό, το εργοστάσιο πήρε το όνομά του.

Τα φρούτα της φουντουκιάς είναι ισοπεδωμένα, συνήθως μοναχικά.

Τα καρύδια περιέχουν μόνο ελαφρώς λιγότερα έλαια και πρωτεΐνες από το κοινό φουντούκι και έχουν εξαιρετική, λεπτή γεύση.

Το φυτό είναι ανθεκτικό στην ξηρασία, ανέχεται ακραία θερμότητα και παγετό καλά.

Φουντούκι με διάφορα φύλλα

Φουντουκιά με κόκκινα φύλλα

Μια πολύ διακοσμητική ποικιλία. Το φύλλωμά της είναι σκούρο μοβ και γίνεται πράσινο μόνο μέχρι το φθινόπωρο. Οι μπουμπούκια και τα σκουλαρίκια έχουν επίσης μια ασυνήθιστη καφέ απόχρωση.

Με βάση τη φουντουκιά με κόκκινα φύλλα, λαμβάνονται νέα υβρίδια καλλιέργειας.

Ο θάμνος είναι ψηλός - έως 4-6 m, η κορώνα είναι στρογγυλή και φαρδιά. Τα φρούτα ωριμάζουν στα μέσα Αυγούστου. Έως 8 κιλά καρύδια αφαιρούνται από 1 θάμνο

Φουντουκιά με κόκκινα φύλλα

Μεγάλο φουντούκι ή καρύδι Lombard

Μεγαλώνει έως και 10 μέτρα ύψος. Εξάπλωση θάμνου με άφθονο φύλλωμα - σκούρο πράσινο ή, πιο συχνά, σκούρο κόκκινο. Τα φυτά ανθίζουν τον Μάρτιο, τα φρούτα ωριμάζουν μέχρι τον Σεπτέμβριο.

Τα καρύδια Lombard είναι μεγάλα - μήκους 2,5 cm και διαμέτρου 1,5 cm.

Αναπτύσσονται 3-6, μερικές φορές ένα κάθε φορά. Το περιτύλιγμα τυλίγεται εντελώς γύρω από το παξιμάδι και πηγαίνει σε έναν κωνικό σωλήνα. Χρώμα - σκούρο πράσινο ή κόκκινο-πράσινο... Το καρύδι Lombard όχι μόνο φαίνεται όμορφο, αλλά και εξαιρετικά νόστιμο και μοιάζει περισσότερο με αμύγδαλα από φουντούκια.

Μεγάλη φουντουκιά

Αναπαραγωγή

Η αναπαραγωγή φουντουκιών είναι δυνατή με διάφορους τρόπους. Στη βοηθητική περιοχή, εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε το πιο απλό - από τα απορροφητικά ρίζας. Σπάνια ασκείται καλλιέργεια θάμνων από σπόρους.

1. Ρίζα απόγονος. Οι βλαστοί βρίσκονται δίπλα στον θάμνο. Τα πρώτα νεαρά φυτά εμφανίζονται μέσα σε 2 χρόνια μετά τη φύτευση της καλλιέργειας. Στην ηλικία των 2-3 ετών, ο απόγονος σκάβεται, χωρίζεται από το γονικό φυτό και στη συνέχεια φυτεύεται σε νέο μέρος. Η πληγή στη μητρική ρίζα και στη νεαρή φουντουκιά πασπαλίζεται με θρυμματισμένο άνθρακα.
2. Επίπεδα. Αυτή η μέθοδος αναπαραγωγής είναι επίσης δημοφιλής. Παράγει φυτά που διατηρούν πλήρως τις ιδιότητες της μητρικής φουντουκιάς. Η φουντουκιά δεν είναι κατάλληλη για αυτήν τη μέθοδο. Στα τέλη του φθινοπώρου ή στις αρχές της άνοιξης, επιλέγονται ετήσια υποκαταστήματα με χαμηλή ανάπτυξη. Τα αυλάκια με βάθος έως 15 εκ. Σκάβονται κάτω από αυτά. Τα κλαδιά τοποθετούνται σε αυτά και στερεώνονται. Δεν χρειάζεται να καλύπτονται από χώμα από ψηλά. Με την πάροδο του χρόνου, κάθετοι βλαστοί θα εμφανιστούν στο κλαδί, το οποίο θα δώσει ρίζες. Τακτοποιούνται τακτικά μέχρι τη μέση. Τα επίπεδα μπορούν να κατατεθούν μετά από 2 χρόνια. Οι βλαστοί σκάβονται και διαχωρίζονται με το τμήμα του κλάδου στο οποίο σχηματίστηκαν.

   
   Αναπαραγωγή με στρώσεις.

3. Εμβόλιο. Για ρίζα, χρησιμοποιούνται φυτά από άγριο καρύδι ή καρύδι αρκούδας (η καλύτερη επιλογή, η οποία δεν δίνει ρίζες). Την άνοιξη, τα καλλιεργημένα μοσχεύματα φουντουκιού εισάγονται κάτω από το φλοιό της ρίζας και σταθερά από άκρο σε άκρο. Τα μοσχεύματα προετοιμάζονται το χειμώνα και αποθηκεύονται σε ψυγείο ή χιονοστιβάδα.
4. Διαίρεση με έναν θάμνο. Μια απλή μέθοδος που εφαρμόζεται σε θάμνους από την ηλικία των 10.Ο θάμνος σκάβεται και χωρίζεται σε μέρη έτσι ώστε οι ρίζες μήκους τουλάχιστον 20 cm να παραμένουν σε κάθε μία. Μετά τη θέση των κοψίματος, καλύπτονται με θρυμματισμένο άνθρακα. Στη συνέχεια, οι θάμνοι φυτεύονται σε μόνιμο μέρος.

Η προσπάθεια καλλιέργειας φουντουκιού από ένα καρύδι δεν αξίζει τον κόπο. Αυτή η διαδικασία είναι πολύ μεγάλη και η πιθανότητα ο νέος θάμνος να διατηρήσει τις ιδιότητες του γονέα είναι χαμηλή.

Φουντούκι

Οι καρποί του φυτού περιέχουν έως και 65% έλαια. Πιέστε το κρύο. Η ουσία διατηρεί όλες τις χρήσιμες ουσίες και βιταμίνες, με εξαίρεση τις πρωτεΐνες.

Οι σαλάτες αρωματίζονται με λάδι και προστίθενται σε έτοιμα πιάτα με βάση το κρέας για να ενισχύσουν και να αναδείξουν τη γεύση.

Χρησιμοποιείται στην ιατρική - διεγείρει το πεπτικό σύστημα, ενισχύει την εκροή της χολής και ενεργοποιεί την αιματοποίηση. Το λάδι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία παθήσεων του δέρματος και για την απαλλαγή από την ακμή. Το καρυδιέλαιο είναι ένα συχνό συστατικό στις αντιγηραντικές κρέμες καθώς επιταχύνει την αναγέννηση του δέρματος.

Υγιές λάδι φουντουκιού

Φυστικοβούτυρο

Ένα από τα οφέλη για την υγεία του φουντουκιού είναι το λάδι, το οποίο έχει ιδιότητες πολύ παρόμοιες με το αμυγδαλέλαιο.

Το λάδι φουντουκιού ενδείκνυται για χρήση στην επιληψία και την ασκορίαση. Πολύ αποτελεσματικό ως θεραπεία απώλειας μαλλιών.

Διακρίνονται οι ακόλουθες κύριες ευεργετικές ιδιότητες του ελαίου φουντουκιού:

• ως αντιελμινθικό?
• τόνικ;
• την επούλωση των πληγών;
• αναγέννηση?
• αντιφλεγμονώδες.

Το λάδι χρησιμοποιείται ενεργά από κοσμετολόγους και δερματολόγους τόσο σε καθαρή μορφή όσο και σε μορφή συστατικών κρεμών, αλοιφών, προϊόντων περιποίησης μαλλιών και προσώπου, στην αρωματοθεραπεία.

Το καρυδιέλαιο συνιστάται για λιπαρή φροντίδα του δέρματος. Είναι ιδανικό για τόνωση του δέρματος, απαλλαγή από την ακμή, συρρίκνωση των πόρων, βελτίωση της επιδερμίδας και μείωση των ρυτίδων.

Ένα μείγμα λαδιών: φουντούκι, σουσάμι, καλέντουλα και βαλσαμόχορτο θα βοηθήσει στην ανακούφιση της κόπωσης από τα πόδια Το μείγμα παρασκευάζεται σε αναλογία 4: 2: 1: 1, αντίστοιχα.

Έτσι, αποδεικνύεται ότι υπάρχει μικρή διαφορά μεταξύ των ξηρών καρπών: φουντούκια και φουντούκια, και η κύρια διαφορά είναι στην καλλιέργεια του φυτού.

Παρακολουθήστε το βίντεο για το πώς συγκομίζονται τα καρύδια στα νότια της Ρωσίας

Αντενδείξεις

Υπάρχουν λίγες απαγορεύσεις:

1. Η φουντουκιά δεν πρέπει να καταναλώνεται με σοβαρές ασθένειες της χοληδόχου κύστης και του ήπατος. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά, χωνεύεται ελάχιστα σε τέτοιες ασθένειες.
2. Τα καρύδια μπορούν να επιδεινώσουν ορισμένες δερματικές παθήσεις. Έτσι, με την ψωρίαση, η φουντουκιά αποκλείεται από τη διατροφή. Είναι επίσης ανασφαλές να το φάτε με νευροδερματίτιδα.
3. Οι εγχύσεις από το φλοιό και τα φύλλα του φυτού δεν πρέπει να πίνουν για υπερτασικούς ασθενείς. Δεδομένου ότι τα φυτικά φάρμακα αυξάνουν την αρτηριακή πίεση.

Η Hazel καλλιεργείται σε κήπους για τα υπέροχα φρούτα της. Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο, δεν φοβάται ακόμη και σοβαρούς παγετούς, πολλαπλασιάζεται εύκολα, δίνει καλή συγκομιδή. Ο καρπός με καρύδια έχει υψηλή θρεπτική αξία και ο φλοιός και τα φύλλα χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς. Μερικές ποικιλίες φουντουκιού είναι πολύ διακοσμητικές.