Sitrushedelmät: luettelo nimistä ja valokuvista sekä ominaisuuksista

Kuvaus

Citrus tai Citrus (lat.) On puu- tai pensaiden suku, joka säilyttää vehreyden ympäri vuoden. Sitrushedelmät kuuluvat Pomerances-alaryhmään, niiden kotimaa on Kaakkois-Aasian trooppinen ja subtrooppinen alue.

Luonnollisissa olosuhteissa sitrushedelmät voivat saavuttaa kymmenen metrin korkeuden. Nämä ovat puita tai pensaita, joilla on piikikäs kuori. Lehvillä on mehukas vihreä sävy, se on sileä ja kiiltävä ja sisältää monia eteerisiä öljyjä.

Sisätiloissa sisäkasvit kukkivat kahdesti vuodessa, valkoiset tai vaaleanpunaiset kukat, jotka tuovat virkistävän miellyttävän aromin.

Kotitekoisilla sitrushedelmillä ei ole "katu" -kasvin kovaa happamuutta, ne ovat miellyttävämpiä makuun. Vitamiinien ja muiden hyödyllisten aineiden läsnäolon kannalta ne eivät ole huonompia kuin kaupasta ostetut hedelmät.

Mielenkiintoista... Jotkut sitrushedelmien sisäkasvit voivat kukkia ja kaataa hedelmiä samanaikaisesti. Pensas, täynnä lumivalkoisia kukkia ja kultaisia ​​tai oransseja hedelmiä, näyttää erittäin vaikuttavalta.

Sitrushedelmien tyypit, jotka soveltuvat kasvattamiseen kotona

1. Sitruuna (Citron) on yleisin potikulttuurissa esiintyvästä suvusta. Lajike sitruuna on varhaisessa vaiheessa kypsyvää, sen koko on kompakti (noin 120-150 cm) eikä se ole kapriisi kurssilla. Suurimmat hedelmät (paino enintään 1 kg) ovat Ponderosa-sitruunalla. Lajike voi kukkia yli kaksi kertaa vuodessa, yhdellä pensaalla kypsyy useita suuria sitruunoita, joissa on paakkuinen, sieninen iho. Hedelmät alkavat kuudennella vuodella. Meyer-sitruunapensaasta voidaan korjata runsas sato. Sadonkorjuu alkaa muodostua neljäntenä elinvuotena, hedelmillä on hieman miellyttävä katkeruus. Pavlovsky-sitruuna on vanha venäläinen varhaiskypsä lajike, joka voidaan korjata 3 vuotta kylvön jälkeen. Sitruunabuddhan käden hedelmä näyttää hyvin epätavalliselta, se näyttää ihmisen kädeltä, jolla on pitkät sormet, vaikka jotkut näkevät sen kultaisen mustekalan hedelmän muodossa.

   
   Sitruuna

2. Mandariini sisätiloissa (unshiu) on hedelmäkokoa huonompi kuin sitruuna, mutta ylittää sen sato. Pieni puu (korkeintaan 130-140 cm) on tiheästi peitetty pyöreillä oransseilla mandariinilla, joilla ei ole lainkaan siemeniä. Ne ovat mehukkaita, tuoksuvia ja erittäin sulavia.

   
   Mandariini

3. Oranssi... Hedelmien kypsymistä odottaa melkein 9 kuukautta. Pitkä odotus palkitaan upealla tuoreella maulla.

   
   Oranssi

4. Kumquat tai fortunella. Kasvi muistuttaa ulkonäöltään kääpiöoranssia, mutta sen hedelmät ovat muodoltaan sylinterimäisiä. Lehvissä on monipuolinen kumkvatti "Variegata", jossa on valkoisia tai kellertäviä raitoja.

   
   Kumquat

5. Calamondin (citrofortunella) on mandariinin ja fortunellan koristeellinen hybridi, jonka korkeus on 100 cm. Pensas on peitetty tummanvihreillä, kiiltävillä pienillä vihreillä ja paljon katkera- ja pieniä (halkaisijaltaan 3-4 cm) oransseja "palloja".

   
   Calamondin

Luettelo sitrushedelmistä

Sitrushedelmiä on yli 60, mukaan lukien hybridit. Jotkut saadaan luonnollisesti, kun taas toiset kasvattajat. Varhaisimmat sitrushedelmät ovat kalkki, pomelo, sitruuna ja mandariini.

Kalkille on ominaista hapan maku, vihreä ihonväri, pieni koko. Tätä hedelmää on useita tyyppejä:

• Intialainen;
• Calamansi;
• Kaffirkalkki;
• Australialainen tai pyöreä;
• Makea (limetta);
• Limequat;
• normaali;
• Persia;
• Sormi;
• Papeda.

Intian kalkin alkuperän historia alkaa Intiasta. Sen toinen nimi on kolumbialainen. Tämä hybridi luotiin ylittämällä sitruuna ja meksikolainen kalkki. Tutkijat halusivat kasvattaa tätä lajia yksin, mutta turhaan. Hedelmät ovat pallomaisia, keltaisia. Iho on ohut, hienovarainen. Massa on vaaleankeltaista, happamatonta, makeaa.

Kaffir-kalkkia kutsutaan Kombavaksi. Hedelmät luokitellaan syötäväksi kelpaamattomiksi tuotteiksi terävän hapan maunsa vuoksi. Perinteisten ruokien, erityisesti salaattien, valmistamiseen käytetään vain lehtiä.

Verisellä kalkilla on punainen iho ja kuori. Se on paljon makeampi kuin muut edustajat.

Australialainen on nimetty viljelyn sijainnin vuoksi. Hedelmät ovat muodoltaan pyöreitä, kuori on tiheä ja paksu, liha on kevyt. Sitä käytetään sokeroitujen hedelmien keittämiseen ja eteeristen öljyjen saamiseen.

Kalkkia on useita

Limetta kuuluu sekä limetteihin että sitruunoihin. Tämä sitrus on väriltään oranssia (joskus vaaleanpunaista), pyöreä. Kuori on herkullinen, makea ja hapan.

Lamquat on hybridi kumkvatin kanssa, joka on kasvatettu 1900-luvulla. Hedelmät ovat pieniä, vihreitä, maku katkera.

Sormen kalkki sai nimensä hedelmän samankaltaisuuden vuoksi ihmisen sormen kanssa. Hedelmä on pitkänomainen, sen pituus on enintään 10 cm, iho on värillinen, ohut. Maku on hapan. Yleensä hedelmiä käytetään ruokien koristeluun.

Papeda on risti kumkvatin kanssa. Hedelmä on vihreä ja kutistunut iho. Paljastetaan salaisuus: hedelmiä ei syö, kasvia käytetään juoksuna ja koristeena.

Persialaisella kalkilla on toinen nimi - Tahiti. Sillä on soikea muoto, vihreä väri, vaaleanvihreä massa. Käytännössä ei kuluteta tuoreena, sitä käytetään aromiaineena.

Oranssi

Appelsiinit on jaettu alalajeihin: katkera ja makea lajike.

• makea (tavallinen, verinen, sokeri, napa);
• katkera (katkeran makea, tavallinen, muut).

• Afrikkalainen, sitä kutsutaan myös kirsikaksi (Cytropsis). Hedelmät ovat kooltaan pieniä, oransseja, tuoksuvat voimakkaasti. Sitä käytetään elintarvikkeisiin ja myös lääkinnällisiin tarkoituksiin Afrikassa.
• Sevilla on katkera tyyppi, sitä ei kuluteta tuoreena, vain keitettynä. Kasvaa Sevillassa, pienikokoinen.
• Tavallinen appelsiini, jota kutsutaan myös kiinalaiseksi omenaksi, on saatavana kaikissa myymälöissä.
• Kingletilla (punaisella) on ero kirkkaan punaisella, ilman siemeniä. Maistuu kuin appelsiini.
• Villi. Kasvaa Intiassa, se on kooltaan suuri, sillä on helpotus. Uhanalainen lajike, jota käytetään useammin kansanlääkkeenä.

• Sitrange. Hänen vanhempansa ovat pontsirus ja oransseja. Iho on sileä, maku on heikko, joten sitä syödään vain keitettynä.
• Tankan. Hänen vanhempansa ovat oransseja ja mandariinia, kotimaa on Taiwan. Kuori on punainen, löysä, aromi voimakkaasti ilmaistu, maku korkea.
• Tangori on oranssin ja mandariinin hybridi, sillä on tiheä paksu iho, suuri määrä siemeniä keskellä ja syödään tuoreena.
• Chinotto on katkera hedelmä, joka muodostuu mandariinin ja pomelon luonnollisesta yhdistelmästä. On pistävä, hapan maku, raikas syötävä; soveltuu vain jälkiruokien valmistukseen ja aromiaineeksi.
• Orangelo. Hänen vanhempansa ovat oranssia ja greippiä, sitrus itse on oranssinvärinen, suuri. Kuori on samanlainen kuin appelsiininkuori.
• Nadsudayday on pomelo- ja katkeraoranssin hybridi, jonka kasvattajat ovat kasvattaneet 1600-luvulla. Iho on keltainen, helppo puhdistaa, massa on hapan.
• Murcott on mandariinin ja oranssin yhdistelmä, kulttuuri kasvatettiin vuosisata sitten. Massa on makeaa, paljon siemeniä.
• Agli saatiin ristittämällä appelsiini, greippi ja mandariini. Hedelmät ovat suuria, painavia, niitä syödään tuoreina.
• Greippi on luonnollinen risteys pomelosta ja appelsiinista, sitä syödään tuoreena, se maistuu katkeruudella.
• Cabosa saatiin ristittelemällä sitrushedelmiä papedien kanssa.Hedelmällä on vihreä väri, hedelmä näyttää sitruunalta. Sitrusta käytetään etikan, mausteiden, jälkiruokien valmistamiseen.

Mandariini

Luettelo mandariinilajikkeista:

• Kenraali. Sisältää eniten lajeja.
• Kuninkaallinen. Tähän ryhmään kuuluu useita lajeja, niitä arvostetaan Aasian maissa.
• Välimeren. Arvokas Välimerellä.
• Pieni hedelmäinen. Arvokasta itäisissä maissa.
• Satsuma. Heidän alkuperätarinansa alkaa Japanista.

Maaperä

Sitruskasvien maaperän on oltava neutraali tai hieman happaman reaktion, hengittävän ja ravitsevan. Kaupasta voit ostaa valmiita maaperää "Sitruuna", joka täyttää kaikki vaatimukset.

Sekoita substraatin itse tekemää valmistusta varten yhtä suurina suoina turveturmea, tammetammea tai apila-maata, hiekkaa, hyvin mädäntynyttä lantaa lisäämällä puutuhkaa. Maa on desinfioitava rikkakasvien siemenistä ja tuholaisten toukoista paahtamalla tulen päällä tai uunissa, höyryttämällä vesihauteessa.

Sitrushedelmä valitaan leveäksi, keskikorkeaksi. On parempi ottaa keraaminen, raskas ruukku niin, että se on vakaa eikä käännä. Pohjassa on oltava reikiä ylimääräisen veden poistamiseksi.

Citrus potti

Mielenkiintoisia seikkoja

Tutkimukset ovat osoittaneet, että sitrushedelmien aromi aiheuttaa hyvän mielialan, parantaa ruokahalua ja virkistää. Nämä hedelmät auttavat myös keskittymään ja eroon masennuksesta.

Kosmetologiassa hedelmiä käytetään ihon virkistämiseen, ryppyjen ja iän täplien poistamiseen. Valkaiseva kasvonaamio on valmistettu hiivasta ja greippimehusta. Tätä varten ainesosat yhdistetään, kuumennetaan ja levitetään kasvoille 15 minuutin ajan. Sen jälkeen naamio poistetaan vihreässä teessä kastetulla pyyhkeellä.

Hoito

Suurin vaikeus kaikkien sitruskasvien hoidossa on tarjota heille talvella lepotila, jossa on alhainen ilman lämpötila. Vain oranssi tarvitsee lämpöä (13-16 astetta), muut lajit pidetään + 5 + 9 astetta. Valaistuksen tulisi olla, kuten aiemmin, kirkas, joten kukkaa ei voida poistaa viileässä ruokakomeroissa. Talvinen kastelu vähennetään kerran vuosikymmenessä pitäen alustan vain tuskin kosteana.

Tärkeä! Liiallinen kosteus yhdessä alhaisen lämpötilan kanssa johtaa kasvin juurien hajoamiseen.

Sisätilojen sitrushedelmien kastelu aktiivisen kasvukauden aikana vaatii säännöllistä, mutta ei liiallista. Veden pysähtymistä säiliössä ei saa sallia. Veden tulee olla huoneenlämpöistä, ei kloorattua tai kovaa. Sateen tai lumen kosteus toimii hyvin.

Sitruunat tarvitsevat 70% ilmankosteuden. Tämä taso saavutetaan säännöllisesti (päivittäin kesällä) ruiskuttamalla illalla. Voit laittaa kasvien lähelle leveät vesikulhot, joihin kaadetaan paisutettua savea. Haihtuva kosteus pehmentää asunnon kuivaa ilmaa.

Sitruunat, appelsiinit ja muut suvun jäsenet tarvitsevat säännöllistä ruokintaa helmikuusta lokakuuhun. Mineraalilannoitteiden nestemäiset liuokset sitrushedelmille vuorottelevat mulleinin tai linnun guanon infuusioiden kanssa heikossa pitoisuudessa (1-10 ja 1-20, vastaavasti). Lannoitus tapahtuu kerran 15 päivässä.

Tärkeä! Pintakäsittely suoritetaan vain märällä maaperällä juurien palovammojen välttämiseksi. Sitrushedelmät reagoivat hyvin maaperän kasteluun Baikalilla, jonka koostumus rikastaa maaperää hyödyllisillä bakteereilla.

Kasvin karsimisella ei ole vain koristeellinen tehtävä, vaan se vaikuttaa myös satoon. Sitrushedelmien kruunu leikataan helmikuussa, ennen kuin kasvit heräävät unesta, ja kesällä lyhentävät lihotusversoja. Eri tyypeillä on pienet karsimisominaisuudet:

• oranssi tarvitsee hyppysen päävarresta, koska sillä on taipumus kasvaa ylöspäin;
• mandariini muodostaa monia sivuversoja, jotka leikataan ohentamaan kruunu;
• kumkvatti ja kalamondiini eivät melkein vaadi muotoilua;
• sitruunaa on vaikea muodostaa, leikkaa se varovasti, lyhentäen vain hedelmää tuottaneet versot.

Nuorten sitrushedelmien muodostuminen alkaa mahdollisimman aikaisin välttäen kruunun paksuuntumista.

Sitrushedelmien ominaisuudet

Sitrushedelmäperheet:

• pomelo;
• mandariinit;
• greippi;
• appelsiinit.

On myös erillinen luokka - tavalliset hapan lajikkeet, joihin kuuluu sitruuna, kalkki ja sitruuna.

Tätä vitamiinien koostumuksesta johtuvaa hedelmää käytetään vilustumiseen. Hedelmät syödään kokonaisina, hyödyllisiä keittoja tehdään jopa kuoresta. Hedelmillä on positiivinen vaikutus ihmiskehoon:

• nopeuttaa aineenvaihduntaa;
• edistää ruokahalua;
• poistaa myrkylliset aineet;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• käytetään stressiä estävänä lääkkeenä;
• alentaa veren glukoosipitoisuutta;
• normalisoida sydämen työtä;
• parantaa verisuonten toimintaa.

Tuholaiset, taudit

Sitrushedelmiin vaikuttavat monet haitalliset hyönteiset, ja niitä loiset: kirvat, jauhot, hämähäkin punkit, mittakaavan hyönteiset. Äskettäin hankittujen kasvien karanteenin noudattaminen ja pensaiden huolellinen säännöllinen tarkastus auttavat suojautumaan infektioilta. He selviytyvät tuholaisten hyökkäyksestä ruiskuttamalla maan kruunu ja pinta ruukussa Aktara tai Aktellik (1 ml / litra vettä), Inta-Vir. Lääkehoito tulisi suorittaa ottamalla kasvi kadulle tai peittämällä kruunut polyetyleenillä.

Kasvit voivat kärsiä jauhehomeesta, mädästä, kloroosista. Useimmiten taudit ilmenevät heikoissa kasveissa, mikä rikkoo maataloustekniikkaa. Sitrushedelmien parantaminen auttaa sienitautien torjunnassa (Fitosporin, Bordeaux'n seos), pensaan siirtämällä tuoreeseen desinfioituun alustaan.

Sitruuna

Koristele melkein minkä tahansa astian. Salaatti, keitto, kuuma juoma tai jälkiruoka hyötyvät sitruunan tai sen hapan mehun lisäämisestä. Se on hyvä luonnollinen antiseptinen aine, joten sitruuna ei ole vain ruoka, vaan myös tapa poistaa bakteereja keittiölevystä.

Kuitenkin suosittu sitruunaruokavalio ei valitettavasti polta rasvaa, vaan vatsa- ja hammasemalia. Kuten kaikissa sitrushedelmissä, sitruuna sisältää paljon orgaanisia happoja, jotka ovat aggressiivisia kehon kudoksia kohtaan (tietysti suurina määrinä kulutettuna).

Aurinkoinen sitruuna

Jäljentäminen

Siemenistä kasvatetut sitrushedelmät alkavat tuottaa hedelmää vasta 10 vuotta tai enemmän istutuksen jälkeen. Niistä voidaan muodostaa kauniita koristeellisia puita. Kokeneet viljelijät varttavat lajikkopistokkaita siementaimiin, tuloksena olevalla kasvilla on valitulle lajikkeelle ominaista taimen vaatimattomuus, varhainen kypsyys ja tuottavuus.

Tuoreet siemenet itävät nopeasti, kylvetään löysään turve-hiekka-humus-substraattiin +25 asteen lämpötilassa. Taimien hoito ei ole vaikeaa eikä poikkea paljon aikuisten kasvien hoidosta.

Sitrushedelmien eteneminen

Suosituin menetelmä sitrushedelmien levittämiseen on pistokkaat. Vihreät sitrushedelmien oksat leikataan kasveista talvella, kun ne nukkuvat. Ainakin 3 välikappaletta jätetään kahvaan, alaleikkaus tehdään viistoksi, sen yläpuolella oleva kuori naarmuuntaan puhtaalla veitsellä juurien muodostumisen stimuloimiseksi. Haaran kärki pölytetään juurella tai heteroauxiinilla. Yksi alempi poistetaan, ylemmät lehdet leikataan puoliksi lehtilevystä.

Varsi istutetaan höyrytettyyn märään alustaan, joka on valmistettu hiekan ja turpeen seoksesta. Istutusten päälle on rakennettu kasvihuone. Juurtuminen tapahtuu kirkkaassa hajavalossa ja +25 asteen lämpötilassa. Joka päivä pistokkaat tuuletetaan ja suihkutetaan lämpimällä vedellä. 50-60 päivän kuluttua taimille muodostuu hyvä juuriparta, ne voidaan siirtää tavalliseen maaperään ja huolehtia aikuisena kasvina.

Oranssi

Se on klassinen sitrushedelmä. Se tunnistaa paksusta ja tiheästä "selluliittikuoresta". Appelsiinin maku on makea ja hapan.

Se on hyödyllinen yhtenä helpoimmin saatavilla olevasta C-vitamiinin lähteestä, joka säilyy siinä täydellisesti seuraavaan kauteen asti.Mitä ei voida sanoa muista suosituista hedelmistä - niin omenoissa maalis- huhtikuuhun mennessä arvokkaasta vitamiinista on jäljellä vain noin 40% (lue lisää omenoiden eduista).

Oranssi esiintyy useammin kuin muut sitrushedelmät pöydässämme.

Greippi

Jos oranssi on johtava hyöty, niin greippi on yksi syömiseen ihmisille, jotka huolehtivat hahmostaan. Miksi siihen uskotaan ja mitä sitrushedelmät tekevät, minkä seurauksena se auttaa laihtua? Se sisältää PP- ja D-vitamiineja, jotka polttavat kaloreita hyvin. Greippiä suositellaan laihduttajille ja ylipainoisille. Jos syöt puolet hedelmistä aterian jälkeen, voit polttaa puolet saaduista kaloreista. On olemassa myös appelsiineihin ja greippeihin perustuvia erityisruokavalioita. Mutta se ei ole kaikki. Se palauttaa energiaa, sillä on tonisoiva vaikutus hermostoon ja auttaa toipumaan nopeammin leikkauksen tai tartuntatautien jälkeen.

Sitrushedelmien kemiallinen koostumus

Jopa lapset tietävät, että sitrushedelmien edut ovat runsaasti C-vitamiinia. Yksi keskikokoinen oranssi tuottaa 2/3 tämän aineen päivittäisestä arvosta.

C-vitamiinilla on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

• stimuloi vasta-aineiden tuotantoa, vahvistaa immuunijärjestelmää;
• lisää verisuonten voimaa ja joustavuutta;
• vähentää tulehdusta.

Vuonna 2019 amerikkalaiset tutkijat Sarah Brewer ja Juliet Kellow tekivät tutkimuksen, johon osallistui 115000 ihmistä. He päättelivät, että runsas C-vitamiinin saanti vähentää ryppyjä 11%, aivohalvausriskiä 28% ja erityyppisiä syöpiä (vatsa, ruokatorvi, nielu, kurkunpään) 40-50%.

Se on kiinnostavaa! Johtajat sitrushedelmien joukossa C-vitamiinipitoisuuden suhteen ovat appelsiinit ja pomelot, ei sitruunat.

Kuinka muuten sitrushedelmät miellyttävät terveydestään huolehtivia? Paljon pektiiniliukoisia kuituja. Tämä komponentti normalisoi suoliston liikkuvuutta, estää ummetusta ja dysbioosia, poistaa myrkyllisiä aineita ja rasvoja kehosta. Muista, että sitrushedelmien mehu on vähemmän hyödyllinen kuin kokonaiset hedelmät, koska mehussa on vähän kuitua. Parempi juoda juuri puristettua smoothie.

Sitrus sisältää seuraavia vitamiineja, makro- ja mikroelementtejä:

• KOHDASSA 1;
• AT5;
• E;
• nikotiinihappo;
• foolihappo;
• kalium;
• magnesium;
• koboltti;
• kupari;
• sinkki.

Kaikissa sitrushedelmissä on runsaasti flavonoideja - aineita, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia. Tutkijat tietävät, että syöpäkasvaimet johtuvat vapaiden radikaalien vaikutuksista kehoon. Jälkimmäiset ovat hapettumistuotteita ja tuhoavat kudosten solukalvot. Flavonoidit kykenevät "vangitsemaan" ja sitomaan vapaita radikaaleja suojaten kehoa syöpältä ja ennenaikaiselta ikääntymiseltä.

Saatavana sitrushedelmissä ja fytontideissa. Nämä ovat biologisesti aktiivisia aineita, jotka estävät patogeenisten bakteerien, sienien, virusten kasvun. Sitrushedelmät ovat luonnollinen lääke seuraaviin vaivoihin: ARVI, kandidiaasi, ihottumat, suolistoinfektiot.

Se on kiinnostavaa! Fytontsidien läsnäolon vuoksi koostumuksessa sitrushedelmiä varastoidaan pitkään.

Mahdollinen terveyshaitta

Sitrushedelmät, jos niitä käytetään väärin, voivat tuoda keholle paitsi etuja myös haittaa. Älä syö yli 400 g. päivässä, muuten kohtaat liikaa C-vitamiinia.

Ja seurauksena sivuvaikutuksilla:

• pahoinvointi oksentelu;
• ripuli;
• ihon punoitus, kutina;
• huimaus, päänsärky;
• veren hyytymisen väheneminen.

Sitrushedelmiä ei voida käyttää liikaa, koska ne sisältävät paljon happoja. Viimeksi mainitut ärsyttävät maha-suolikanavan limakalvoa ja virtsarakon seinämiä, tuhoavat hampaiden kiillon.

Vinkki: Kun olet syönyt hapan hedelmän, huuhtele suu vedellä hampaiden suojaamiseksi. Juo sitrushedelmämehut laimennettuna oljen läpi.

Artikkeleita sitrushedelmien kuoren eduista julkaistaan ​​usein Internetissä.Tuoksuvat kuoret sisältävät todellakin enimmäismäärän flavonoideja, fytonisideja, ja niillä on erinomaiset antibakteeriset ja anti-inflammatoriset ominaisuudet. Mutta ongelmana on, että sitrushedelmät, jotka näet kauppojen hyllyillä, tulevat kaukaa. Esittelyn säilyttämiseksi kuljetuksen ja varastoinnin ajan tuottajat yleensä jalostavat hedelmiä seuraavilla aineilla.

Metyylibromidi

Suojaa hedelmiä hyönteisten tuholaisilta ja pidentää säilyvyyttä. Omistaa myrkyllisiä ihmisille: ärsyttää limakalvoja, vaikuttaa maksaan, munuaisiin ja hermostoon. Voi kerääntyä kehoon ja muuttaa veren koostumusta.

Difenyyli

Tukahduttaa bakteerien, homeen kasvun ja kehityksen, säilyttää hedelmien houkuttelevan ulkonäön. Karsinogeeni, vahva allergeeni. Häiriö hermo- ja kardiovaskulaarisen järjestelmän, maksan työ.

Tärkeä! Bifenyylillä käsitellyt sitrushedelmät ovat hieman tarttuvia, ja niiden kuorilla on katkera haju.

Siten tuotujen sitrushedelmien kuori ei hyödytä kehoasi, mutta siitä tulee myrkkyjen ja haittojen lähde. Se suojaa hedelmälihaa haitallisten aineiden tunkeutumiselta, mutta itsessään muuttuu käyttökelvottomaksi. Jopa hedelmien peseminen saippualla ei tee kuoresta turvallista. Heitä se roskakoriin!

Oranssi

Puu voi tuottaa hedelmää 150 vuoden ajan

Uskotaan, että oranssi on peräisin mandariinista ja pomelosta: se syntyi luonnollisen risteytymisen seurauksena. Tämä hedelmä on monivuotinen ikivihreä puu, jossa on soikeat lehdet, jotka on nivelletty petioleilla. Kukka on valkoinen, kasvaa ryhmässä, kerätään klusterinmuotoisissa kukinnoissa, joissa on 6 kappaletta.

Kasvin hedelmä on peitetty paksulla appelsiinikuorella. Massan väri on hieman vaaleampi kuin ihon. Hedelmä on makea, hieman hapan. Kuoren koko, paksuus, viipaleiden määrä riippuu lajikkeesta. Hedelmät kypsyvät marras-joulukuussa.

Puu tuottaa hedelmää 100-150 vuoteen, kasvaa trooppisessa ja subtrooppisessa ilmastossa. Lauhkeilla leveysasteilla sitä viljellään kasvihuoneissa. Kotona kasvatettuna se ei tuota hedelmää.

Oranssi lajikkeet ja ominaisuudet

Suosituimmat appelsiinilajikkeet:

• Punainen tai verinen sisilialainen;
• Washington;
• Neville;
• Valencia;
• Trovita;
• Pavlovsky;
• Kinglet;
• Gamlin;
• Parson ruskea.

Hedelmät sisältävät noin 12% sokeria, 0,6-2% sitruunahappoa, askorbiinihappoa, B-vitamiineja sekä tärkeimpiä hivenaineita E, A, K.

Appelsiinit ovat terveellisiä hedelmiä, joita suositellaan syömiseen hypovitaminoosin, sydän- ja verisuonitautien sekä hermostosairauksien yhteydessä. Se auttaa pääsemään eroon rasvaisten elintarvikkeiden, nikotiinin ja alkoholin negatiivisista vaikutuksista kehoon.

Selityksen mukaan appelsiininkuorella on merkittäviä ominaisuuksia: se sisältää noin 2% estereitä ja on arvokkaan appelsiiniöljyn lähde. Siitä valmistetaan sokeroituja hedelmiä, herkullisia säilykkeitä ja hilloja. Massa on suosittu mehulähde.

Mandariini

Mandariiniryhmä sisältää useita sitrushedelmiä. Niillä on samanlaiset ominaisuudet: pienet oranssit makeat hedelmät, alamittaiset puut. Nimi tulee espanjalaisesta sanasta "se mondar", joka tarkoittaa "helppo puhdistaa".

Tangeriinipuiden korkeus on noin 4 m. Lehdet ovat soikeita tai elliptisiä, meheviä, tiheillä pistokkailla. Kukat ovat pieniä, maitomaisia ​​valkoisia, yksittäisiä tai pareitettuja.

Hedelmä on pyöreä, hieman litistynyt. Kuori on ohut, keltainen-oranssi tai oranssi-punainen, helppo kuori. Massa on jaettu 10-12 viipaleeseen, mehukas, makea ja hapan, monilla lajikkeilla ei ole luita. Sadonkorjuu alkaa joulukuussa, on varhain kypsyviä lajikkeita, jotka kypsyvät syyskuun lopussa. Puu tuottaa hedelmää jopa kotona. Kääpiölajikkeet istutetaan ammeihin, jotka tuottavat jopa 5-6 kg satoa vuodessa.

Tangeriinien lajikkeet ja ominaisuudet

Tieteellisen luokituksen mukaan kaikki mandariinityypit on jaettu 7 ryhmään:

• Citrus unshiu. Japanilaiset satsuma- tai unshiu-mandariinilajikkeet, pakkasenkestävät, sopivat lauhkeaan ilmastoon.
• Sitrushedelmät kovaa. Kiinalainen makea mandariini kirkkaalla appelsiinikuorella.
• Citrus deliciosa. Ryhmä Kiinan ja Välimeren lajeja.
• Sitrushedelmät verkkoutuvat. Ryhmä kiinalais-intialaisia ​​lajikkeita.
• Citrus nobilis. Intialais-malaiji mandariiniryhmä.
• Kääpiö kiinalais-japanilaiset mandariinit. Kylmäkestävä, niitä kasvatetaan usein ruukuissa kotona.
• Hybridit.

Tangeriinikuori lievittää tulehdusta

Joskus mandariinit jaetaan kolmeen ryhmään:

• Jalo;
• Tangeriinit (nimi tulee englanninkielisestä sanasta "tangerine", joka tarkoittaa "tangeriini");
• Satsuma tai unshiu.

Itse sitrushedelmien joukossa seuraavat ovat suosittuja:

• Hunaja;
• Dancy;
• Tangori;
• Klementiini;
• Ellendale;
• Minneola;
• Temppeli;
• Robinson;
• Sunburst;
• Batangas.

Kuten muutkin sitrushedelmät, mandariinit sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Niiden massa sisältää fytontideja, orgaanisia happoja, pektiiniä. Mandariinit ovat hyviä sekä lapsille että aikuisille. Oranssia hedelmää suositellaan vilustumiselle, ruoansulatushäiriöille. Muinaisista ajoista lähtien mandariinimehua on käytetty lääkkeenä punatautiin. Kuoresta on hyötyä: sen kuori vähentää lämpötilaa, vähentää kipua ja tulehdusta.

Lime

Sitä kutsutaan myös kaksoissidonnaksi, vain vihreäksi. Kirkas maku ja unohtumaton aromi, yhdistelmä makeutta ja kauneutta tekevät hedelmistä välttämättömiä juomien ja cocktaileiden valmistuksessa.

Lime-mehua käytetään ruoanlaitossa happamuuden lisäämiseksi astioihin. Lehtiä ja kuorta käytetään myös laajalti jälkiruokissa ja aasialaisessa ruoassa.

Pomelo

Suurin sitrushedelmä, pomelo, on erinomainen A-, B1-, B2- ja C-vitamiinien, bioflavonoidien, proteiinien, kuidun, terveellisten rasvojen, kaliumin, antioksidanttien ja entsyymien lähde. Tämän hedelmän tiedetään auttavan ruoansulatusta, edistävän sydämen ja hampaiden terveyttä ja parantavan immuunijärjestelmän kykyä torjua yleinen flunssa ja vilustuminen.

Kasvava sitrushedelmä siemenestä

Monet ihmiset yrittävät kasvattaa sitrushedelmiä istuttamalla siemenet pitämistään hedelmistä kattilaan, jossa on kosteaa maata. Yleensä vahva verso nousee maasta hyvin nopeasti, josta useiden vuosien aikana kehittyy kaunis harmoninen puu. Sen siisti runko ja kaunis kruunu kiiltävillä lehdillä ovat aina miellyttäviä silmille, ja eksoottisen puun aktiivisen kasvun seuraaminen on todellinen ilo. Jos et odota lemmikkisi kukintaa ja hedelmää, sitruspuun kasvattaminen siemenestä, sen kruunun muodostaminen tai jopa rungon muodon antaminen on erittäin jännittävä ja jännittävä harrastus.

Älä kuitenkaan unohda, että sitrushedelmät, kuten esimerkiksi omenapuut, vaativat varttamisen varttamiseksi, koska "villi" kasvaa minkä tahansa lajikkeen siemenestä - kasvista, joka on menettänyt lajikeominaisuutensa. Luonnonvaraisten sitrushedelmien hedelmäkausi alkaa hyvin myöhään, ja niiden hedelmät eivät sovellu ruokaan katkeran maun takia. Siksi hedelmän saamiseksi siemenestä kasvatetusta puusta on tarpeen ympätä lajikkeen oksa hedelmää tuottavasta puusta, joka kehittyy ajan myötä hedelmää tuottavaksi kasviksi. Löydät oksan varttamiseen oksasta kasvien ystävien foorumeilta, maatalouslaitoksista ja kasvihuoneista.

On toinenkin seikkailunhaluinen tapa hankkia varttamismateriaalia - tuoda tuoreita oksia lämpimän maan lomalta. On erittäin tärkeää maistaa hedelmät puusta, josta aiot itää, koska kaduilla kasvaa yleensä monia villilintuja, joissa on katkera hedelmä. Oksat on leikattava kirjaimellisesti ennen lähtöä, käärittävä varovasti kosteaan liinaan ja muovipussiin, ja saapuessaan kotiin ensimmäinen asia on oksata ne puuhun.Luotettavuuden varmistamiseksi on parempi tehdä useampi kuin yksi rokotus, mutta useita kerralla - tällä tavoin lisäät mahdollisuutta, että ainakin yksi lajikkeen haaroista juurtuu.

Tällainen herkullinen mineola

Hedelmät saatiin ensimmäisen kerran vuonna 1931 Floridassa. Mineolan hedelmät ovat suuria, litistettyjä, ohuita puna-oransseja kuoria. Hedelmien massassa on 10 - 12 viipaletta, sillä on makea ja hapan maku, miellyttävä tuoksu ja pieni määrä siemeniä. Sisältää paljon foolihappoa, 100 grammassa, kypsyydestä ja kasvuolosuhteista riippuen, se voi olla jopa 80% ihmisen päivittäisestä arvosta. Siksi on erittäin tärkeää käyttää sitä raskaana oleville naisille, mutta vasta lääkärin kuulemisen jälkeen. Parantaa verisuonten elastisuutta. Hedelmiä kulutetaan useimmiten tuoreina tai niistä valmistetaan tuoreita tai purkitettuja mehuja. Elämää käytetään ruoanlaittoon.

Sitrushedelmien ominaisuudet

Kaikki sitrushedelmäkasvit ovat ikivihreitä - niiden lehdet ovat kasviravinteiden varasto talven lepotilassa. Siksi varma indikaattori sitrushedelmien terveydestä on suuri määrä tuoreita lehtiä. Lehdet muuttuvat sitrushedelmiksi vähitellen. Juureista puuttuu imujuurikarvat, joita useimmilla kasveilla on. Ohuiden juurien päissä olevien karvojen sijasta muodostuu mycorrhiza - maaperän sienien filamenttien sakeutumista, jotka siirtävät ravinteiden mineraaleja maaperästä kasviin. Mutta huonon veden ja ilman läpäisevyyden olosuhteissa sekä alle -5 ja yli 50 ºC: n lämpötiloissa mykoriisa kuolee. Sitrushedelmien kukannuput muodostuvat ympäri vuoden, mutta aktiivisin kukintajakso, kuten tavallista, on keväällä. Sitrushedelmillä on herkkä aromi, joka muistuttaa jasmiinia tai akaasiaa.

Agli

Tämä hedelmä näyttää tietysti hyvin oudolta. Ryppyinen, likainen vihreä se tuskin herättää ruokahalua tai halua maistaa sitä. Erittäin suosittu Länsi-Euroopassa.

Mutta agli on vain leikattava, koska henkeäsalpaava aromi, mehukas kirkas massa saa sinut unohtamaan ennennäkemättömän ulkonäön. Ja kokeilun jälkeen unohdat heti sen puutteet. Mikä on tämä ulkonäkö verrattuna uskomattomaan makuun, jossa yhdistyvät appelsiinin, mandariinin ja greipin parhaat ominaisuudet.

Alkuperäinen ja epätavallinen

Luonto tuo usein odottamattomia yllätyksiä. Ja sitrushedelmien joukossa ne löytyvät, ja ne ovat silmiinpistäviä epätavallisella ulkonäöllä ja erilaisuudella muiden lajiensa edustajien kanssa.

Esimerkiksi, sormen kalkki, hyvin epätavallinen hedelmä Itä-Australiasta... Se on pitkänomainen hedelmä, muotoinen kuin sormi tai ohut kurkku. Tuoksuva kuori, eri värejä: vihertävä, läpinäkyvä keltainen, viininpunainen, punainen-vaaleanpunainen. Massa on samaa sävyä kuin iho, samanlainen kuin mäti. Maku on hapan. Fingerlimeä käytetään ruoanlaittoon ja koristeluun.

Ja sitruunapalmua, epätavallista tuoksuvaa hedelmää, toivat buddhalaiset munkit Intiasta Kiinaan. Myöhemmin hän tuli Japaniin. Näiden maiden asukkaat ovat jo pitkään arvostaneet eksoottisia hedelmiä, jotka symboloivat onnea ja pitkäikäisyyttä. Sen muoto muistuttaa kalmarin ja sitruunan ristiä. Kuori on paksu. Sellua on hyvin vähän. Elämää käytetään hillojen, sokeroitujen hedelmien valmistamiseen ja ruokien maustamiseen.

Sitrushedelmien perhe kasvaa jatkuvasti ja muuttuu yhä monimuotoisemmaksi, mikä ei voi muuta kuin miellyttää näiden aurinkoisten, iloisten hedelmien monia faneja.

Kuinka voit hyötyä erityyppisistä sitrushedelmistä?

Jos kulutat etukäteen ostettuja sitrushedelmiä, säilytä niitä huoneenlämmössä viikon ajan. Jos aiot jättää ne pidempään, laita hedelmät jääkaappiin. Siellä he voivat pysyä hyvässä kunnossa kuukauden ajan.

Jos sinulla on vatsavaivoja, juo lasi kalkkimehua. Tämä auttaa lievittämään vatsakipua ja ripulia.

Sitruunamehua käytetään hieromaan juuri leikattuja hedelmiä, jotta ne eivät tummenisi. Myös tämän sitrushedelmän mehu sekoitettuna hunajaan puhdistaa ihon hyvin. Koska sitrushedelmät (erityisesti sitruuna ja kalkki) ovat happamia, ne auttavat tasapainottamaan kehon pH: ta. Suurin osa näistä hedelmistä sisältää alle sata kaloria annosta kohden, mikä tekee niistä loistavan vaihtoehdon terveelliselle välipalalle.

Näitä kasveja voidaan myös käyttää esteettisiin tarkoituksiin. Esimerkiksi kaikki tietävät sellaisia ​​sisätiloissa sisätiloissa kuin sitruuna ja mandariini. Huolimatta siitä, että ne eivät aina tuota hedelmää, tällainen puu koristaa täydellisesti minkä tahansa kodin tai toimiston sisustuksen.