Useimmat ihmiset rakastavat rypäleitä. Se sisältää runsaasti glukoosia ja fruktoosia, mikä tekee siitä yhden ihmisten makeimmista hedelmistä. Erinomaisen maun lisäksi sillä on myös hyviä etuja. Kypsä hedelmä sisältää monia vitamiineja ja mineraaleja, jotka ovat välttämättömiä kehon normaalille toiminnalle. Viinirypäleet auttavat myös joissakin sairauksissa, esimerkiksi kylmässä. Se sisältää pektiiniä, joka stimuloi maha-suolikanavaa. Rypäleiden läsnäolo ruokavaliossa stimuloi hemoglobiinin tuotantoa ja parantaa ihon kuntoa. Tämän hedelmän monien lajikkeiden joukossa mustat rusinat ovat erittäin suosittuja, koska sen viinirypäleet eivät sisällä siemeniä.
Mustien Kishmish-viinirypäleiden kuvaus ja ominaisuudet
Tämän lajikkeen viinirypäleet ovat kauden puolivälissä, pöytä. Pensas on voimakas, viiniköynnöksen pituus on jopa 2-2,5 m. Sen lehdet ovat keskikokoisia, voimakkaasti leikattuja, kolmen lohkoisia, tummanvihreitä. Kukat ovat biseksuaaleja, smaragdin sävyjä. Marjat kypsyvät 3 kuukautta kukinnan alkamisen jälkeen.
Kishmish-lajikkeen niput ovat sylinterin muotoisia, tiheitä, niiden paino on 300-700 g. Marjat eivät ole kovin suuria, soikeita, ylhäältäpäin pitkänomaisia ja alhaalta hieman litistettyjä. Yhden marjan massa on 2,7-3 g, tummansininen ja harmaa vahamainen kukinta. Massa on mehukas. Maku on herkkä, hedelmäinen, korkea sokeripitoisuus, 22-27%.
Dark Kishmishiä käytetään tuoreessa, kuivatussa muodossa, kompotit valmistetaan marjoista, rusinat ovat kysyttyjä leivonnaisissa.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
- Tästä lajikkeesta valmistetaan rusinoita, jotka sisältävät suuren määrän kaliumia, joka on yksi ihmisen tärkeimmistä hivenaineista.
- Tämän lajikkeen marjoilla on positiivinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään.
- Rusinat sisältävät paljon booria, mikä estää osteoporoosin kehittymisen.
- Tämän lajikkeen viinirypäleet sisältävät antioksidantteja, jotka hidastavat kehon ikääntymistä.
- Kishmishiä käytetään elintarviketeollisuudessa, sitä lisätään kakkuihin ja muihin makeisiin tuotteisiin.
Hyvät ja huonot puolet
Kishmishillä on useita etuja:
- marjat eivät sisällä siemeniä;
- tuo suuren sadon - 250 sentneriä hehtaarilta;
- voit kuljettaa harjoja pitkiä matkoja;
- helppo hoitaa, kuten muutkin lajikkeet;
- marjat eivät halkeile sateisella säällä;
- käytetään viinien, kuivattujen hedelmien, virvoitusjuomien valmistukseen.
Lajikkeen haittoja ovat sietämättömyys mataliin lämpötiloihin, alttius taudeille - oidimum, antraknoosi ja tuholaisten hyökkäykset - ampiaiset, lehtirullat. Kypsymisen jälkeen marjat on poistettava välittömästi, muuten ne menettävät maunsa.
Sovellus
Kishmish on erittäin maukas ja mehukas marja, jota käytetään paitsi ruoanlaitossa myös useilla teollisuudenaloilla ja ihmiselämän aloilla. Tarkastellaan tarkemmin.
Kokkaamisessa
Kishmishiä, kuten muita lajikkeita, syödään tuoreena, rypäleitä laitetaan erilaisiin salaatteihin, jälkiruokiin ja käytetään myös koristeluun. Tästä valmistetaan hilloa ja hilloja, joita käytetään myöhemmin paistamiseen.
Mutta tärkeintä on, että kultaiset rusinat valmistetaan rypäleistä, miellyttävän maulla ja ainutlaatuisella aromilla. Siitä valmistetaan myös erilaisia juomia: mehu, kompotti, valkoinen ja punaviini.
Lääketieteessä
- Rusinat valmistavat keitot ja infuusiot yskän torjunnassa.
- Tämän lajikkeen rusinoita käytetään kuivattujen hedelmien seoksen valmistamiseen, mikä auttaa parantamaan immuniteettia ja ruoansulatuskanavan toimintaa.
- Decocioneilla ja infuusioilla on puhdistava vaikutus, joten niitä käytetään koko kehon puhdistamiseen.
Kun laihdutus
Tämä ei ole kaukana ruokavaliosta, mutta jos syöt rypäleitä oikein, se auttaa järjestämään lomakkeet.
Riittää syödä 60 g viinirypäleitä päivässä erillisenä ateriana. Rusinien syöminen auttaa estämään stressihormonin liiallisen tuotannon, jonka taustalla keho alkaa usein kerätä ylimääräistä. Useiden marjojen syöminen päivässä vähentää kulutettujen makeisten määrää.
Kosmetologiassa
Kosmetologiassa viinirypäleitä käytetään ainesosana iholle ja hiuksille. Näiden varojen valmisteluun on monia reseptejä. Hiusnaamarit kestävät enintään 45 minuuttia ja kasvoille - 10-15 minuuttia.
Kasvavat ominaisuudet
He ottavat huomioon ajoituksen ja valitsevat oikean paikan rypälelajikkeelle.
Istutuskausi
Kishmish-viinirypäleet istutetaan syksyllä tai keväällä, kylmillä alueilla on suositeltavaa tehdä tämä keväällä. Kesän aikana juuristo vahvistuu. Etelässä tämä lajike voidaan istuttaa syksyllä. He ostavat materiaalia istutusta varten erikoistuneisiin myymälöihin, taimitarhoihin, joissa on takuu.
Katso myös
Delight-rypälelajikkeen ja sen lajikkeiden kuvaus ja ominaisuudet, istutus- ja hoito-ominaisuudetLue
Sivun valmistelu
Monivuotisen kasvin paikka valitaan vapaa, varjostamaton, suojattu tuulelta. Paras vaihtoehto on etelä, lounaaseen, jossa on pieni kaltevuus.
Kishmish-lajikkeelle sopivat hiekka-, savi-, chernozem- ja kastanjamaat. Sivusto kaivetaan etukäteen ja otetaan käyttöön humusta - 3-4 kg / 1 neliömetri. m ja superfosfaatti - 100 g / 1 neliömetri. m. Fosforiittijauhoja lisätään happamaan maaperään, karkearakeista hiekkaa lisätään savimaaperään.
Istutusprosessi
Rypäleen pensaat istutetaan 2,5 metrin etäisyydelle rivien väliin - 3 m. Taimien juuret karsitaan, laitetaan veteen 1-2 päiväksi.
Ensinnäkin he kaivavat reikiä 80 x 80 cm kooltaan ja pohjan viemäri sorasta. Maa sekoitetaan mätäneen lannan, superfosfaatin, kaliumsuolan kanssa. Taimi asennetaan, sirotellaan maaperällä jättäen 2 silmää pinnan yläpuolelle. Vesi kahdella kauhalla / holkki. He asettivat erityisiä tukia - pylväitä venytetyllä langalla. Maaperä mulchoidaan oljilla, mätällä sahanpurulla.
Kasvien hoidon erityispiirteet
Toukokuussa kasvatettu rypäleen viiniköynnös sidotaan, kesäkuussa - puristetaan, versot poistetaan. Purista topit heinäkuussa. Runkoympyrä puhdistetaan rikkaruohoista, irtoaa. Holkki on muodostettu eri tavoin - tuulettimen holkin tai ristikon muodossa. Rypäleen lajikkeiden heikot, sairaat, jäädytetyt versot poistetaan keväällä.
Kastelu ja lannoitus
Kishmishille ei vaadita voimakasta kastelua. 4 päivän välein tarvitaan 2-3 ämpäriä vettä erilaiseen pensaaseen. On parempi käyttää tippakastelua. Kastellaan keväällä ennen versojen kukintaa ja sen jälkeen aktiivisen kasvun aikana. Älä kastele 2 viikkoa ennen sadonkorjuuta.
Ennen kasvukautta rypäleen pensaan alle levitetään typpeä sisältäviä lannoitteita, sitten fosfori-kaliumlannoitteita. Syksyllä rypäleiden typpilannoitusta ei tarvita, lisätään orgaanista ainetta, sitten monimutkaisia mineraaliseoksia.
Valmistautuminen talvikaudelle
Syksyllä viiniköynnös karsitaan. Lajikkeen pensaan muodostuminen edellyttää 8-10 versoa juoksevaa metriä kohti. Jätä vähintään metri hihojen väliin.
Marjojen poistamisen ja karsimisen jälkeen ennen kylmän sään alkamista pensaita käsitellään raudan ja kuparin liuoksilla. Kaatuneet lehdet poistetaan.
Kylmän suojaamiseksi viiniköynnös sidotaan ja asetetaan kaivettuihin kaivantoihin 20 cm: n syvyyteen.
Ripottele maaperään tekemällä 30 cm: n pinta tai käytä agrokuitua ja luo oksien katos. Lisäksi voit käyttää olkia, maissivarret.
Jalostushistoria
Mustan smaragdin kotimaa - Yhdysvallat, Kalifornian maatalouden laboratorio. Kasvattajat David Ramming ja Don Tarailo kasvattivat sen ylittämällä FRESNO A69-190 ja FRESNO C84-116. Heidän tavoitteena oli luoda varhaisia ja pakkasenkestäviä rusinoita.
Todellakin, Musta smaragdi on yksi varhaisimmista kypsyvistä Sidlisistä. Yhdysvalloista se pääsi Ukrainaan ja levisi sitten entisen Neuvostoliiton eteläisille alueille.
Amerikkaan ovat myös kotoisin Buffalo, Witch's Fingers ja Alpha.
Hän tuntee itsensä parhaiten Luhanskin alueella ja Mustanmeren rannikolla. Hän pelkää enemmän pohjoisia alueita lämpöä rakastavan luonteensa vuoksi.
Sairauksien ja tuholaisten kuvaus
Viinirypäleet ovat usein sairaita. Ehkäisyä varten sinun on suihkutettava pensaat Bordeaux-nesteellä tai otettava "Ridomil Gold". Moninaisuus - kolme kertaa vuodessa. Tämä tehdään syksyllä, lehtien pudottua, alkukeväällä ennen silmujen puhkeamista, kasvukauden aikana, kun versot saavuttavat 12-15 cm.
Katso myös
Zest-rypälelajikkeiden kuvaus ja ominaisuudet, hyvät ja huonot puolet sekä viljelysäännöt Lue
Oidium
Jauhe esiintyy ensin pieninä valkoisina täplinä silmuissa. Sitten muodostuu valkoinen kukinta, joka muuttuu ruskeaksi, epäsäännölliseksi harmaaksi ja homehaisevaksi. Kukinnot lakkaavat kasvamasta, kuivuvat, putoavat. Jos marjat vaikuttavat, ne hajoavat, kovettuvat ja mätänevät. Viiniköynnös käsitellään ennen kukintaa ja sen jälkeen. Toista 20 päivän kuluttua ja elokuun alussa. Valmisteet oidiumille - kolloidirikki, "Strobi", "Vectra", "Tilt".
Hometta
Sieni-itiöt itävät märällä säällä. Lehdillä ja suonilla on keltaisia öljyisiä pilkkuja. Alapuolella on harmaa nukka, sitten se menee silmuihin, kukkiin. Marjat muuttuvat ruskeiksi, räjähtävät ja valuvat mehusta. Holkit on tuuletettava, kärsivät osat on poltettava, käsiteltävä fungisidillä - kuparioksikloridilla, "Poliram", "Thanos", kun sieni ilmestyy ja ehkäisyyn.
Tuholaiset
Rypäle rakastaa rypäleitä. Hän ruokkii munasarjoja, marjoja. Kun se ilmenee, tarvitaan hyönteismyrkkyhoitoa.
Mehukkaiden marjojen suojelemiseksi ampiaisten hyökkäykseltä ne ajetaan pois savulla tai jokaiselle nippulle laitetaan erityispussit. Aseta ansalasit myrkyllisellä syötillä. Joissakin tapauksissa käytetään kemiallista käsittelyä.
Mustan kishmishin lajikkeet
Kishmishillä on useita lajikkeita, joilla on erinomainen marjojen maku ja immuniteetti.
Musta sormi
Toinen nimi on Black Finger, kasvatettu Israelissa. Lajike erottuu pitkänomaisista suurista marjoista, joiden pituus on enintään 3 cm ja paino enintään 14 g. Sen klusterit ovat 1-1,5 kg. Iho on kiinteä. On vastustuskykyinen sairauksille, kestää pakkasia jopa -20 C.Herkullinen, sokeripitoisuus 20%. Kasvukauden alkamisen jälkeen se kypsyy 150 päivässä.
Musta smaragdi
Sitä kutsutaan Black Emerald. Varhainen lajike, amerikkalainen. Kasvukauden alusta marjat kypsyvät 105 päivän kuluttua, heinäkuun lopussa. Niput painavat 400-600 g, marjat 3-6 g tiheällä massalla. Harjojen paino on 500 g. Sen tuotto on erittäin korkea, mutta se ei ole vastustuskykyinen sairauksille. Se sietää lämpötilaa -23 ° C.
johtopäätökset
Musta kishmish on varhain kypsyvä rypäle, joten hometta ei melkein vaikuta siihen. Vaatimaton hoito. Maataloustekniikan säännöt ovat samat kuin muilla lajikkeilla: löysääminen, ruokinta, kastelu, tuholaisten ja tautien torjunta.
Musta kishmish on yksi vanhimmista perinteisistä itämaantieteellisistä maantieteellisistä rypälelajikkeista, jota viljellään Keski-Aasian tasavalloissa muinaisista ajoista lähtien. Satojen vuosien viljelyn aikana se on levinnyt monilla alueilla, joilla se tunnettiin useilla nimillä: Shuvargan, Kara-kishmish, Musta Monukka, Kishmish this. Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa lajiketta viljellään aktiivisesti Uzbekistanissa ja Tadžikistanissa, vähemmässä määrin Kirgisiassa ja Turkmenistanissa. Useimmissa näistä maista se on kaavoitettu ja lisätty vakiovalikoimaan. Pääjakelualueen ulkopuolella sitä harjoittavat joskus harrastajat, jotka kokeilevat eksoottisia rypäleitä.
Lajikkeen alkuperä on tällä hetkellä tuntematon, oletetaan vain, että se ilmestyi alun perin Keski-Aasiassa yhdessä näiden alueiden kehittämisten turkkilaisten heimojen kanssa. Myöhemmin sitä käytettiin aktiivisesti risteytyksessä isänä muotona uusien korkealaatuisten aurinkomarjojen hybridien saamiseksi.
Sen suosion määrittäneen mustan kishmishin tärkeimmät edut ovat korkea tuotto ja erinomaiset tuoreiden ja jalostettujen hedelmien gastronomiset ominaisuudet. Mutta samalla, kuten monet muut itämaiset siemenettömät lajikkeet, se erottuu äärimmäisestä herkullisuudestaan ja vähäisestä vastustuksestaan epäedullisiin ympäristötekijöihin. Tältä osin sen viljely vaatii viljelijältä pätevää lähestymistapaa ja tarvittavien kasvinhoitotoimenpiteiden huolellista toteuttamista.
