Oregano, sen hyödylliset ominaisuudet ja käyttö

Oreganon hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita on tutkittu hyvin. Latinankielinen nimi "origanum" tulee kreikkalaisesta kielestä ja tarkoittaa "vuoren iloa". Muinaisessa Kreikassa hammas- ja päänsärkyä hoidettiin ruoholla, jota käytettiin vastalääkkeenä myrkyllisten eläinten puremiin ja myrkytyksiin, haavojen parantamiseen. Venäjällä sitä kutsuttiin hellästi "emolevyksi", "joutseneksi", ja sitä kutsuttiin myös "rakkauden yrtiksi", ja sitä käytettiin usein rakkausjuomana, ja siitä valmistettiin kvassia. Ja Euroopassa aromaattinen olut valmistettiin ruohosta.

Nimi

Oreganoa (kuvassa) kutsutaan yleisesti myös emolevyksi, suitsukkeeksi, mehiläisten rakastajaksi, dushmyankaksi, lutteran yrtiksi tai metsä mintuksi (lat. Oríganum vulgáre).

Tuttu kasvi piiloutuu myös Välimeren nimellä oregano. Sitä käytetään ruokien mausteena. Oreganon mausteinen, miellyttävä tuoksu on vähän kuin timjami. Kasvin kukista saadaan miellyttävän makuinen lääkemehu.

Oríganum vulgáre

Vasta-aiheet

Jotta terveydelle ei aiheudu haittaa, lääkekasveja on käsiteltävä huolellisesti, tarkasti ottaen huomioon mittasuhteet ja reseptit. Oreganon käytölle on joitain rajoituksia:

• hypotensio - keitot ja infuusiot alentavat verenpainetta;
• haava ja gastriitti, jolla on korkea happamuus - yrtti voi pahentaa tilaa, koska se stimuloi suolahapon tuotantoa;
• yksilöllinen suvaitsemattomuus - allergisen reaktion vaara on aina olemassa;
• alle 5-vuotiaat lapset - ruoho voi aiheuttaa uneliaisuutta ja letargiaa.

Rajoitukset liittyvät suitsukkeen käyttöön hoitotarkoituksessa, eivätkä ne koske kulinaarista kenttää, jossa henkilökohtainen mieltymys ja maku ovat ensisijaisen tärkeitä.

Kuvaus

Lamelliperheen perennalla on pystyssä oleva varsi, jonka haarautuva kärki on korkeintaan 70 cm korkea. Varsi on tetraedrinen, peitetty pitkänomaisilla lehdillä, joiden teräväreuna on korkeintaan 4 cm, ja lehtien väri on tummanvihreä, huomattava laskimorakenne.

Kilpi-paniculate-kukinnot (kuvassa), joissa on pieniä vaaleanpunaisia-purppuran tuoksuvia kukkia, koristavat laitosta lämpiminä päivinä kesäkuusta elokuuhun. Syyskuun alkuun mennessä ilmestyy oreganohedelmiä, jotka ovat kuplassa neljä avointa ruskeaa tai ruskeaa nukleolia.

Oregano

Kasvuksi oregano valitsee aurinkoiset avoimet alueet havu- tai sekametsistä, kukkuloiden ja rotkojen rinteet, niittyjen kuivat alueet. Pienryhmäistutukset ovat yleisempiä. Jakelumaantieteeseen kuuluvat Euroopan maat, Keski-Aasia ja Siperia.

Puutarha-alueille oregano kylvetään siemenillä lihan ja vihannesten ruokiin lisäämistä varten, tuoksuvaa teetä varten.

Kasvien ominaisuudet

Kasvava alue

Oreganoa tai luonnollisissa olosuhteissa esiintyvää oreganoa on kaikkialla Euroopassa, etenkin etelä- ja keskiosassa. Sen kotimaa on Välimeren alue. Venäjällä ruoho ei juurtua vain Kaukoidässä ja Kaukoidässä. Oregano rakastaa kuivia ja tulva-niittyjä, laaksoja, syvennysten rinteitä, se kasvaa myös metsänreunoilla ja raivoissa, pensaissa, peltateiden sivuilla.

Kasvitieteellinen kuvaus

Oregano tavallinen. Kasvitieteellinen kuvitus K. A. M. Lindmanin kirjasta "Bilder ur Nordens Flora", 1917-1926.

Oregano ei pidä savisesta, happamasta maaperästä.Näillä mailla se tuskin kasvaa tai kehittyy heikosti.

• Root. Hiipivä, monilla haaroilla.
• Varsi. Korkeintaan 90 cm, pystyssä, neljä reunaa, haarautunut päältä, vihreä tai violetti.
• Lehdet. Pitkät, karvaiset, varren yläosassa, lehtien kärjet ovat teräviä, 2-4 cm pitkiä, yläpuolelta tummempia, vaaleampia.
• Kukat. Ne kasvavat kukintojen muodossa levittäen paniikkeja. Kukat ovat pieniä, vaaleanpunaisia-violetteja.
• Hedelmät. Kupin muodossa, jossa on neljä pähkinää, ruskea väri.

Jos hierot emolevyn kukkia ja lehtiä, näkyviin tulee miellyttävä, ilmeikäs haju. Yrtillä on supistava, karvas-mausteinen maku.

Kasvatus ja korjuu

Kasvi on suositeltavaa korjata kasvukauden toisen vuoden jälkeen, jolloin ravinteiden määrä lehdissä ja kukissa kasvaa.

• Kasvava. Emolevy kuuluu vaatimattomiin kasveihin. Sitä voidaan kasvattaa jopa parvekelaatikoissa. Se juurtuu hyvin henkilökohtaisiin tontteihin, kasvipuutarhaan, ei pelkää kuivuutta ja pakkasta, voi kasvaa missä tahansa maaperässä, lukuun ottamatta kosteita paikkoja, happamia maaperiä. Sinun on istutettava ruoho aurinkoiseen paikkaan, voit kylvää sekä keväällä että alkusyksyllä. Voit valmistaa taimia kylvämällä siemeniä maaliskuussa, jolloin on suuri todennäköisyys, että emolevy kukkii ensimmäisenä vuonna. Jos siemenet kylvetään suoraan maahan, ne kukkivat vasta ensi vuonna. Kasvun aikana oreganoa ei tule tulvia voimakkaasti vedellä tai päinvastoin, kuivata maaperä, muuten eteeristen öljyjen määrä vähenee. Yhdessä paikassa ruoho voi kasvaa pitkään - jopa 25 vuoteen.
• Kokoelma. Varren latvat yhdessä kukintojen ja lehtien kanssa (korkeintaan 20 cm korkeat) leikataan veitsellä. Ruoho kukkii kesäkuusta elokuuhun, mutta kokeneet yrittäjät suosittelevat emolevyn keräämistä massakukinnan alkaessa.
• Eteerisen öljyn valmistaminen oreganosta. Eteerisen öljyn saamiseksi käytetään tuoreita raaka-aineita, jotka jalostetaan hydrodislauksella.
• Kuivaus. On parempi murtaa karkeat varret, koska ne sisältävät vähiten arvokkaita aineita. Oregano kuivataan raikkaassa ilmassa, mutta varjossa. On tärkeää, että kasvi ei pääse suoraan auringonvaloon tai ylikuumene. Kuivaus on välttämätöntä korkeintaan 35 ° C: n lämpötilassa, muuten hyödylliset aineet haihtuvat.
• Varastointi. Kuivat raaka-aineet laitetaan tiheisiin kangaspusseihin, puulaatikoihin. Ne varastoidaan viileässä ja kuivassa paikassa. Emolevy on myös pidettävä erillään muista yrtteistä, koska ne voivat absorboida sen tuoksun. Voit kuljettaa kuivaa emolevyä vetämällä kaikki karkeat oksat ulos. Puettu ruoho laitetaan tiiviisti suljettuihin lasipurkkeihin. Tässä muodossa sitä voidaan säilyttää 3 vuotta.

Venäjällä oreganoa ei viljellä teollisiin tarkoituksiin. Mutta esimerkiksi Ranskassa ja Yhdysvalloissa se on suosittu maatalouskasvi, jota käytetään elintarviketeollisuudessa ja farmakologiassa.

Oregano kuuluu kasveihin, joita voidaan käyttää paitsi lääketieteessä myös ruoanlaitossa. Riskien ottamisessa on hyvin vähän riskejä. Oreganon vasta-aiheet: raskaus missä tahansa kolmanneksessa. Mahalaukun happamuuden lisääntyessä, sydän- ja verisuonisairaudet, maksan ja munuaisten koliikat, mahahaavat, kohonnut verenpaine ja mahdolliset krooniset sairaudet edellyttävät lääkärin kuulemista ennen yrtin ottamista.

Parantavat ominaisuudet

Oreganon parantavilla ominaisuuksilla on seuraava vaikutus:

• Tulehdusta estävä
• Antiseptinen
• Yskänlääke
• Rauhoittava lääke
• Kiinteyttävä
• Kivunlievittäjä
• Haavan paranemista
• Antispasmodinen
• Choleretic ja diureetti vaikutus

Oregano-infuusio ja tee parantavat ruokahalua ja vahvistavat hermostoa, normalisoivat unen ja ruoansulatuksen. Hengitysteiden sairauksiin, mukaan lukien vilustuminen ja keuhkokuume, oregano-keittäminen auttaa lievittämään tilaa, poistamaan limaa ja helpottamaan yskää.

Ladanka

Lääkkeet maksa- ja munuaishoitoon, masennuksen ja hermostohäiriöiden hoitoon käyttävät oreganoa.Mahalaukun ja suoliston kipu, sisäelinten haavaumat, gastriitti, paksusuolitulehdus, ummetus, tehtaan keittäminen on tehokasta.

Suuvesi lievittää kipua ja tulehdusta suutulehduksessa, kurkkukipussa, hammasongelmissa. Ruoholla hengittäminen parantaa sinuiittiä ja kurkunpään tulehdusta.

Öljy auttaa palauttamaan ja parantamaan ihoa. Oreganon keittämällä tehdyt kompressit ovat tehokkaita märkiville ihottumille, ekseemalle, scrofulalle.

Oreganoa kutsutaan naisyrtiksi sen kyvystä parantaa gynekologisia sairauksia ja vakauttaa kuukausittainen sykli. Oreganon käyttö normalisoi unen ja lievittää hermostollista väsymystä, parantaa ruoansulatusta ja ruokahalua. Pään hiusten huuhtelu keittämällä edistää niiden kasvua ja voimaa. Yrtistä saadulla tuoreella mehulla hoidetaan märkiviä haavoja ja hoidetaan vuotava nenä.

Liemen valmistus

Keittämisen saamiseksi pieni kuiva ruoho 2 ruokalusikallista. kaada lasillinen kiehuvaa vettä. Pidä vesihauteessa 15-20 minuuttia, jätä sitten noin tunniksi. Ota lämmin kireä liemi 2 kertaa päivän aikana, 15 minuuttia ennen ateriaa, 1/3 kupillista.

Mehiläisten rakastaja

Sisäinen käyttö lievittää ruokatorven ja vatsan tulehdusta, taistelee aktiivisesti pahanhajuista hengitystä vastaan.

Milloin pidättäydytään oreganon käytöstä:

1. Suoliston ja mahalaukun haavaumavaurioilla
2. Hypertensio
3. Sydän- ja verisuonitautien kanssa
4. Lisääntynyt mahahapon happamuus
5. Maksan ja munuaisten koliikilla
6. Raskaana olevilla naisilla oregano aiheuttaa kohdun supistuksia aiheuttaen keskenmenon
7. Miehillä pitkäaikaisen käytön jälkeen seksuaalinen heikkous on mahdollista
8. Oreganolla on huono vaikutus lasten seksuaaliseen kehitykseen.

Kasvin edut ja haitat naisille

Katsotaanpa, miksi tätä yrttiä kaikilla universaaleilla ominaisuuksillaan pidetään naisellisina. Hän sai rakastavan nimen "emolevy" sen laajasta käytöstä gynekologiassa ja terveydentilamme hoidossa. Sen fytoestrogeenit auttavat säätelemään kuukautiskiertoa ja kompensoivat vaihdevuosien aikana väistämättä esiintyvää hormonipuutetta.

Synnytyksen jälkeen äidin äidin keittäminen stimuloi imetystä, auttaa vähentämään kohdun sileitä lihaksia ja koko kehoa nopeasti. Mutta lapsen syntymän aikana sen käyttö on ehdottomasti kielletty, koska raskauden tai ennenaikaisen syntymän lopettamisen riski kasvaa.

Ulkopuolinen käyttö douching-muodossa antaa hyvän vaikutuksen kohdunkaulan eroosion, tulehduksen ja emättimen limakalvon ärsytyksen hoidossa.

Liemiä käytetään myös kosmeettisiin tarkoituksiin vitamiinien hoitoaineina hiuksille, jotka antavat niille voimaa ja kiiltoa, tai kasvojen tonikkina, jolla on anti-inflammatorinen virkistävä vaikutus.

Sovellusvaihtoehdot

Kasvi on suosittu terveys- ja kauneushoitoissa. Oreganon eteerinen öljy on tärkeä osa fyto- ja aromaterapiaa kosmetologiassa ja hajusteissa.

Oreganon keittäminen

Kuiva yrttioregano hengitettynä lievittää päänsärkyä ja unettomuutta. Se kaadetaan pussiin ja asetetaan hyllyille esineillä.

Kulinaariset asiantuntijat käyttävät oreganoa aktiivisesti tuoksuvana ja terveellisenä lisänä kastikkeisiin, marinadeihin, keittoihin, pizzaan, lisukkeisiin ja liharuokiin, juomiin ja teeseen.

Onko mahdollista oreganoa lapsille

Lapsille yrtti on melko turvallinen, kun sitä käytetään ulkoisesti, jos ei ole ihon allergista reaktiota. Amulettiin perustuvat huuhtelut ja inhalaatiot auttavat kurkun ja suuontelon sairauksien hoidossa, ja lääkekylpyjä, joihin on lisätty yrtin keittäminen, määrätään ihottumien, dermatiitin, scrofulan ja diateesin monimutkaisessa hoidossa.

Oregano on osa monia yskän kasviperäisiä valmisteita, mutta pojille, erityisesti murrosiässä, niiden käyttö on sovitettava yhteen lastenlääkärin kanssa, jotta hormonaalista epätasapainoa ei aiheudu.

Kasvava oregano puutarhassa

Ennen paikan valitsemista ja istutusta on tärkeää päättää tarkoituksesta.Jotta saat tuoksuvan mausteen, jolla on pikantti maku, pöydälle riittää 3-5 pensaita. Lääketieteellisiin tarkoituksiin tarvitset sängyn muiden yrttien vieressä.

Oregano ei vain tuo terveyshyötyjä, vaan myös kaunistaa puutarhaa. Kasviryhmän istuttaminen luo upean väripisteen lähellä viljaa ja arojen ruohoja. Klassisen muotoilun puutarhassa ruoho täydentää reunakiveyksiä, sekoitusreunoja ja harjanteita (katso kuva). Oregano näyttää hyvältä aurinkoisessa paikassa kivikkopuutarhan tai kivikkokiven kivien välissä.

Oregano puutarhassa

Jos sinulla ei ole puutarhaa, voit käyttää ruukkuja ja sijoittaa ne parvekkeellesi tai patiollesi. Oreganon ampelilajikkeet ovat erinomainen seinäkoriste, ja alamittaiset kasvit muodostavat tuoksuvan maton (kuvassa).

Oreganon istuttaminen: paikka, maaperä ja aika

Oregano, yleisin keskileveysasteilla, on vaatimaton ja vastustaa ilmasto-olosuhteita. Kasvi kasvaa hyvin valaistuilla alueilla, joissa on viemäröinti, kuten kuvassa.

Ensisijainen maaperätyyppi on hiekkainen savi, jonka happamuus on neutraali. Sopii kasvattamiseen kuivilla alueilla.

Suurempien hyödyllisten alkuaineiden ja aromien pitoisuus havaitaan aurinkoisten niittyjen kasveissa asianmukaisella hoidolla.

Oregano kentällä

Oreganosiementen istutus on suunniteltu keväällä tai alkusyksyllä. Vegetatiivisella etenemisellä jakamalla juuri, työ on myös suunniteltu tälle ajanjaksolle. Kesäsiirron yhteydessä tarvitaan säännöllistä kastelua.

Oregano kuuluu monivuotisiin kasveihin ja voi kasvaa yhdessä paikassa vuosikymmenien ajan, mutta puutarhassa on suositeltavaa istuttaa kasveja viiden vuoden kuluttua. Jos tätä ei tehdä, paksuuntuminen tapahtuu, kasvit venyvät ja kukkivat huonommin.

Oregano miehille

Tähän yrttiin perustuvien lääkkeiden säännöllinen käyttö voi aiheuttaa miesten erektiohäiriöitä sen koostumuksessa olevien fytoestrogeenien vuoksi, ja amuletin rauhoittavat ja sedatiiviset ominaisuudet voivat vähentää libidoa ja seksuaalista toimintaa.

Musta tai vihreä tee, johon on lisätty oreganoa, ei kuitenkaan aiheuta haittaa, koska vaikuttavien aineiden pitoisuus tällaisessa juomassa on pieni. Voit hemmotella itseäsi turvallisesti kupillisella aromaattista teetä ennen nukkumaanmenoa rauhoittamaan hermostoa ja lievittämään jännitteitä rankan päivän jälkeen.

Siementen kylvö

Kasvattajien kasvattamat koriste-oreganolajikkeet erottuvat korkealla maulla, koristeellisilla ja aromaattisilla ominaisuuksilla villissä kasvavassa esivanhemmassa.

On parempi aloittaa kasvaminen siemenistä kylvämällä taimia. Siemenet kylvetään laatikoihin tai kasvihuoneisiin maaliskuussa. Varhainen kylvö varmistaa kukinnan kesällä. Toukokuun istutus viivästyttää kukintaa ensi vuonna.

Oreganon siemenet

Valmistettu tyhjennysaukkoinen astia täytetään maalla lisäämällä hiekkaa. Maaperä kostutetaan ja tiivistetään. Siemenet levitetään enintään 1 cm syviin uriin ja sirotellaan maaperällä. Juotettu ja peitetty kalvolla nopeaa itämistä varten. Pidä astia lämpimänä ja kosteana. Taimien ilmaantuessa suojaa poistetaan. Lasku maahan suoritetaan toukokuussa. Taimet sijoitetaan 30x50 cm: n etäisyydelle.

Kun istutetaan myöhään, taimet kasvatetaan sängyissä, joiden kylvö on tiheämpää 15x15 cm, ja elokuussa ne siirretään pysyvään paikkaan.

Oreganohoito koostuu kastelusta, irtoamisesta, ruokinnasta. Kun kastellaan nuoria kasveja, ylimääräistä kosteutta ei pitäisi sallia. Tämä on huono eteeristen komponenttien kehittämiselle ja ylläpidolle. Kolmannesta kasvuvuodesta alkaen kasveja rikkotaan harvoin, pensaat kasvavat ja syrjäyttävät rikkaruohot.

Missä oreganoa käytetään perinteisen lääketieteen lisäksi?

Oregano, valokuva

Lääkekasvia käytetään laajalti perinteisessä ja kansanlääketieteessä, homeopatiassa, ja aromaterapiassa puhdas eteerinen öljy, joka on saatu hydrodistilloimalla erityisesti organisoiduilta viljelmiltä kerätystä vihreästä kasvullisesta massasta, on erittäin suosittu.

Yrtti on osa tuottavia kylmää, hikoilua estäviä, rinta- ja karsinoivia valmisteita, joiden fytoterapeutit ovat käyttäneet reseptejä yli vuosisadan ajan. Lääkeraaka-aineina käytetään kasvien latvoja, jotka on kerätty massakukinnan aikana ja kuivattu huolellisesti hyvin ilmastoiduissa pimeissä tiloissa.

Kuivattuja monivuotisia raaka-aineita käytetään myös ruoanlaitossa tunnetulla oreganon nimellä. Maustetta käytetään maustamaan kaikenlaista lihaa, mukaan lukien tahnat, sivutuotetäyte, kotitekoiset makkarat sekä marinat, joita käytetään sienien ja vihannesten suolaamiseen. Oreganon hyödyt ihmiskeholle on todistettu tieteellisesti, ja se paitsi parantaa ruoan makua, myös tekee siitä parantavaa.

Hyvin usein oreganoa löytyy mausteisista seoksista, jotka on suunniteltu parantamaan sienien ja osterisienien makua, pizzaa, kastikkeita, kastiketta, majoneesia. Oreganon herkkä maku ja aromi tekevät siitä korvaamattoman mausteen useimmissa maailman keittiöissä. Oregano yhdistetään ihanteellisesti monien mausteiden kanssa, mukaan lukien maustepippuri ja mustapippuri, basilika, rosmariini, timjami (major), meirami.

Venäläisessä keittiössä on reseptejä aromaattisten teiden valmistamiseksi oreganosta tai erilaisten kasvien seoksesta sen kanssa. Yrtistä valmistetaan myös kaikenlaisia ​​kosmetiikkaa, jotka mahdollistavat kasvojen ja vartalon hoidon monipuolistamisen.

Lisääntyminen kasvullisella tavalla

Oreganon kasvulliset lisääntymismenetelmät sisältävät juurakon jakautumisen, pistokkaat ja kerrostumisen muodostumisen. Juuren jakamisen yhteydessä pensas poistetaan maasta. Kummassakin osassa erotuksen aikana on jäljellä vähintään 4 kypsiä silmuja. Kasvi sijoitetaan valmiisiin kaivoihin, juuret suoristetaan, kastellaan ja peitetään maalla.

Oreganon taimet

Lisäystä kerrostamalla ja pistokkaita käytetään useammin koriste-lajikkeisiin. Varsi leikataan nuoresta versosta, jossa on useita sisäelimiä, ja juurtuu kalvon alle. Varsi on kiinnitetty maahan noin keskeltä. Ripottele maahan ja kastellaan. Juurtunut verso istutetaan ensi vuonna.

Parempaa viljelyä ja tulevan sadon kasvua varten ensimmäisen vuoden aikana kukinnot katkaistaan ​​kasveista. Hyvissä olosuhteissa on mahdollista korjata raaka-aineita jopa 4 kertaa vuodessa. Leikkaamisen jälkeen kasvi kastellaan ja syötetään mulleinin (1: 5) tai lintujen ulosteiden (1:15) nestemäisellä liuoksella.

Katso myös video aiheesta:

Valmistamme parantavia tuotteita kotona

Selkeän terapeuttisen vaikutuksen saavuttamiseksi vain yrttitee juominen ei aina riitä. Jotta kasvi luopuisi kaikista arvokkaista komponenteistaan, sinun on tiedettävä, miten valmistaa oreganoa.

Kylmä infuusio

C-vitamiinipitoisuuden suhteen Ladanka ylittää jopa suositun Ivan-teetä. Välttääksesi sen tuhoutumisen lämpökäsittelyn aikana, voit valmistaa kylmän infuusion tuoreista yrtteistä.

Tätä varten pese kerätty oregano juoksevassa vedessä, vaivaa se varovasti käsilläsi niin, että mehu alkaa erottua, laita se lasiseen tai keraamiseen astiaan ja täytä se puhtaalla vedellä huoneenlämmössä suhteessa 1: 10.

Vaadimme päivän valolta suojatussa paikassa. Siten C-vitamiinin lisäksi myös kaikki muut hyödylliset aineet säilyvät täydellisesti, ja juoman maku eroaa miellyttävästi lämpökäsitellyistä raaka-aineista.

Kuuma infuusio

Keittämistä ei kuitenkaan voida välttää, jos tarvitaan valmisteita, joissa on korkea vaikuttavan aineen pitoisuus. Sitten voimme valmistaa infuusion tai keittämisen. Infuusiona käytetään yleensä juuri korjattua yrttiä, mutta kylmänä vuodenaikana voidaan käyttää myös kuivattua yrttiä.

Kaada valmistettu ruoho kiehuvalla vedellä suhteessa 1:10, kuten kylmällä menetelmällä, peitä kansi ja vaadi vähintään puoli tuntia. Jäähdytä ja suodata saatu infuusio.

Väkevämpi valmiste voidaan valmistaa termoksessa. Laitamme kaksi ruokalusikallista yrttiä litraan termospulloa ja kaadetaan kiehuvaa vettä sen päälle. Jätämme sen yöksi, ja aamulla suodatetaan ja käytetään valmiita infuusiota.

Keittäminen

Liemi eroaa infuusiosta siinä, että se on haudutettava vesihauteessa. Tätä varten laita kiehuvalla vedellä täytetty yrtti sopivaan astiaan vedellä täytettyyn astiaan ja kuumenna sitä 15 minuutin ajan kiehuttamatta. Anna sen sitten jäähtyä, suodata se ja ota se ohjeiden mukaan.

On muistettava, että tällaisia ​​kotitekoisia valmisteita tulisi säilyttää viileässä paikassa enintään kaksi päivää.

Levitän

Oregano tai kotimaa Oreganon kotimaa on Välimeren alue, mutta se kasvaa yleensä kaikkialla Euroopassa kalkkipitoisella ja soraisella maaperällä lämpimissä paikoissa, kuten eteläisillä rinteillä ja rinteillä, eteläisillä metsänreunoilla ja kuivilla niityillä.

Oregano on levinnyt Venäjän Euroopassa, Kaukasuksella, Länsi- ja Keski-Siperiassa, Keski-Aasiassa ja Kazakstanissa.

Elinympäristö... Se kasvaa niittyjen arojen, pensaiden, raivausten ja raivausten alueilla tammi- ja mäntymetsissä sekä koivumetsissä.

Oregano (emolevy). Teberdan varanto. Niityillä, vuorilla. arojen rinteet ja reunat, 1300-2000 m merenpinnan yläpuolella. Yleensä kaikkialla.

Mahdollinen vahinko

Hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi tämän kasvin teen käytössä on useita vasta-aiheita, joita ei pidä juoda hallitsemattomasti.

Tätä yrttiä ei pidä kuluttaa vauvan kantamisen aikana., koska se voi aiheuttaa spontaanin keskenmenon, aktivoimalla kohdun supistukset, aiheuttaen korjaamatonta haittaa naisen terveydelle.

Rajoituksia on myös henkilöille, joilla on vakavia sydän- ja verisuonijärjestelmän häiriöitä.... Miehille yrtti on vasta-aiheinen heikentyneen potentiaalin riskin takia, mahalaukun tai pohjukaissuolihaavan, munuaisten, suoliston tai maksan koliikkien kanssa.

Oreganoa voidaan käyttää missä tahansa muodossa, jopa eteerisenä öljynä vasta-aiheinen verenpainetaudissa.

Video: Oregano - yrtti sadan vuoden ikäisille

Suosittelemme, että tutustut videoon, se antaa sinulle täydellisen kuvan tällaisen tuotteen kuten oreganon ominaisuuksista. Kirjoittaja kertoo paitsi kasvien ominaisuuksista myös nimen alkuperän etymologiasta eri kulttuureissa.

Nyt tiedät amuletin ulkonäöstä, kuivumisprosessista ja juomien valmistusmenetelmistä. On erityisen mielenkiintoista kuunnella otteita venäläisen tiedemiehen Nikolai Annenkovin venäläisestä kasvitieteellisestä sanakirjasta, jossa kirjailija ihaili kasvia, tutki sen ominaisuuksia ja etuja.

Mitä voidaan korvata?

Et löydä oreganoa kotona, älä järkytty, tämä mauste voidaan helposti korvata muilla yrtteillä.

Oreganon yleinen korvike on:

• provencelisten yrttien seos;
• meirami;
• timjami;
• hienonnettu ja sekoitettu tilli ja persilja;
• tuore minttu;
• korianteri tillillä;
• basilika mintulla.

Pizzassa

Pizzaa valmistettaessa voit korvata oreganon jollakin yllä luetelluista vaihtoehdoista. Meirami, Provencen yrtit tai persiljan ja muiden yrttien seos ovat ihanteellisia korvikkeita.

Salaatissa

Oreganon korvaavassa salaatissa voit käyttää timjamia, korianteria, provencelaisia ​​yrttejä tai basilikaa mintulla.

Hieman kansanperinnettä

Oregano, oregano, emolevy,

Ihmiset kutsuvat häntä eri tavalla.

Uskotaan, että maaginen ruohoterä

Se säästää luotettavasti pahoilta henkiltä.

Suositussa sanakirjassa oreganolle on olemassa erilaisia ​​nimiä - henkinen väri, luunmurtava ruoho, metsä minttu, emolevy, kirppu-kovakuoriainen. Siksi johtopäätös viittaa siihen, että sitä käytetään hyvin laajalti.

Venäläiset yhdistävät oreganon Pietari I: n hallituskauteen. Kun matkustajana naamioitu kuningas pyysi viettämään yön rakastajatarilla. Vain jonkun toisen talossa hän ei voinut nukkua. Emäntä antoi tuntemattomalle vaeltajalle iholiemen, joka auttoi rentoutumaan ja nukkumaan aamuun asti. Aamulla kuningas, täynnä voimaa, tiedusteli tytön nimeä ja mitä huumeita hän oli antanut hänelle juoda. Kaikki rakkaansa kutsuivat häntä oreganoksi, ja yrttiä kutsuttiin tuoksuvaksi rauhalliseksi.

Tyttö ei edes tiennyt, että hän oli tekemisissä itse keisarin kanssa.Hän määräsi myös yrtin kutsuvan hänen nimensä kunniaksi - oregano. Tsaari lähti, ja laitosta alettiin kutsua Venäjälle. Tämä on tietysti legenda, mutta merkitykseltään.

Kauniit uskomukset liittyvät myös nimiin "emolevy". Uskottiin, että jos nukut kuivasta oreganosta valmistetulla tyynyllä, sinulla on erinomainen muisti, jonka avulla voit muistaa äitisi, syntyperäiset paikat, lapsuuden.

Oregano on erityisen yleistä Ukrainassa. Siellä on myös legenda kuolleesta äidistä ja hänen onnettomista lapsistaan, jotka itkivät loputtomasti haudallaan. Heidän kyynelistään haudalla kukkii kaunis tuoksuva kukka. Lapset näkivät hänet äitinsä, joten he kutsuivat häntä äidiksi.

Ja tänään metsän tammimetsissä sijaitsevien vehreiden ruohojen joukossa kaunis emolevy hohtaa ja haisee. Tämä monivuotinen kasvi tunnetaan koko maaseutuväestölle ja monille kaupunkilaisille. Kukassa on monia murteellisia nimiä: suitsuke, macerdushka, zenovka, matryoshka.

Kuinka valita?

Voit valita mausteen mistä tahansa supermarketista, erikoismaustekaupasta tai apteekista. Sitä myydään yleensä muovi- tai paperipakkauksissa, lasipurkkeissa tai yksinkertaisesti painon mukaan.

Voit ostaa laadukasta oreganoa kiinnittämällä huomiota sen pääominaisuuksiin:

1. Ulkonäkö (murskatut kuivat lehdet tai kukat).
2. Mausteväri (vihertävän ruskea, ilman sävyjä).
3. Aromi (spesifinen, oreganolle ominainen).
4. Kestoaika (huolimatta siitä, että maustetta varastoidaan pitkään menettämättä laatua, on parempi valita tuoreempi tuote).

Oregano laihtuminen

Oregano on yksi tehokkaimmista laihtuminen mausteista. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat oregano-teen juomista tai infuusiota laihtumiseen. Useat lasit tuoksuvaa juomaa päivässä auttavat normalisoimaan ruoansulatuksen, aktivoimaan rasvan hajoamisen ja toksiinien poistamisen kehosta sekä vähentämään nälkää.

Oregano-teetä suositellaan keittämään suhteessa 1-2 teelusikallista kuivaa yrttiä kuppiin kiehuvaa vettä. Tapa juoda oreganoa laihtumiseen on hyvin yksinkertainen: juo vain lasillinen nestettä ennen aterioita useita kertoja päivässä.

Oregano: hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Kuivaa emolevyä käytetään nykyään laajalti mausteena, mutta myynnissä sitä löytyy useimmiten nimellä "oregano". Muinaisista ajoista lähtien sitä on käytetty suitsukkeiden, erityisesti kirkollisten suitsukkeiden, valmistukseen. Muinaisilla ruohonleikkeillä ei ollut epäilystäkään siitä, että pahan henget eivät sietäneet oreganon hajua ja käyttivät kuivaa kasvia parantamisrituaaleihin.

Oregano sekoitetaan usein timjamiin, puolipensaseen, josta huokuu miellyttävä tuoksu. Mutta nämä ovat täysin erilaisia ​​kasveja.

Oreganon pääominaisuus on korkea eteerisen öljyn pitoisuus (jopa 1,5 prosenttia) - arvokas lääkevalmiste.

Hänen lisäksi tämä kasvi sisältää:

• 40% fenoleja;
• 12% orgaanista ainetta;
• 15% vapaita alkoholeja;
• flavonoidit;
• tanniinit;
• askorbiinihappo;
• kumariini;
• tymoli ja muut alkuaineet.

Oreganon eteeristä öljyä käytetään iho- ja lihasongelmien hoitoon. Lisäksi sillä on vahvat antihistamiiniset ominaisuudet, se voi rauhoittaa hammassärkyä, lievittää niveltulehduksia ja kouristuksia.

Kun oregano on vasta-aiheinen

On ehdottomasti kiellettyä käyttää tätä kasvia missä tahansa muodossa sekä sen sisältämiä valmisteita vakavasta verenpainetaudista kärsiville henkilöille, raskaana oleville naisille ja imettäville äideille, lapsille sekä aikuisille, joiden elimet eivät siedä tiettyjä kasvin sisältämiä aineita.

On myös tarpeen rajoittaa oreganon käyttöä ihmisille, joilla on verisuoniongelmia ja joilla on mahahaava, munuais- tai mahakolikoita ja korkea happamuus.

Tärkeä! Oregano raskauden aikana on ehdottomasti kielletty. Tämä johtuu siitä, että sen koostumukseen sisältyvät hivenaineet pystyvät lisäämään kohdun sävyä, joka on täynnä sikiön menetystä.

Raaka-aineiden hankinta

Kerää kaikki ruoho kukinnan aikana. On suositeltavaa ottaa vain kasvin yläosat.Ilmakuivaa varjossa. Lämpötila ei saa kuivumisen aikana olla yli 35 ° C, muuten arvokas eteerinen öljy haihtuu.

Kasvien kukintoja ja lehtivihreitä käytetään lääkeraaka-aineina. Ne leikataan 20 cm: n pituisiksi ja asetetaan 5-7 cm: n kerroksiksi paperille tai kankaalle. Kuivaa hyvin ilmastoidussa huoneessa tai katoksen alla ja käännä sitä säännöllisesti.

Jos taivutettaessa oreganon lehdet murtuvat, raaka-aine katsotaan kuivuneeksi. Sitten ruoho pujotaan tai pyyhitään karkealla verkkoseulalla erottamalla se varret. Säilytä hyvin suljetuissa lasipurkkeissa 3 vuotta.

[fl: 2

Oreganon kasvattaminen siemenistä sivustolla

Jos se istutetaan siemenillä, se on mahdollista keväällä ja syksyllä, jos se levitetään jakamalla juurakot, se juurtuu keväällä, syksyllä ja kesällä.

Kun kasvatat oreganoa siemenistä, alue valmistellaan etukäteen syksyllä, puhdistetaan ja kaivetaan maaperä. Keväällä 1 / 3-1 / 4 ämpäriä humusa, 1 rkl superfosfaattia tai 2 rkl täydellistä mineraalilannoitetta levitetään 1 m²: lle. Maaperä kaivetaan, tasoitetaan hyvin jättämättä kokkareita, koska siemenet ovat hyvin pieniä.

Sängyt kastellaan ja siemenet istutetaan 0,5–1 cm: n syvyyteen, riviväli on 25 cm.Kylvön jälkeen maaperä tulee tiivistää ja mieluiten multaa. Taimet, kun oreganonsiemeniä on istutettu avoimeen maahan, ilmestyvät 2–3 viikossa, joten on huolehdittava siitä, että nopeasti kasvavat rikkaruohot eivät upota niitä. Harvennettaessa kasvien välinen etäisyys on 15–20 cm, revittyjä kasveja voidaan käyttää uudelleenistutukseen.

Nuoret oreganopensaat tarvitsevat hyvät kasvuolosuhteet, sitten ne vahvistuvat nopeasti ja alkavat kehittyä nopeasti lisäämällä vihreää massaa.

Hoidon aikana viljelykasvit kastellaan, heikossa kasvussa niitä syötetään heikossa mineraalilannoiteliuoksessa. Kahden kuukauden kuluttua kasvit ovat riittävän vahvoja eivätkä tarvitse enää erityistä hoitoa.

Lääkekasvien kerääminen ja varastointi

Lääketieteellisiin ja kosmeettisiin tarkoituksiin käytetään koko kasvin yläosaa. Yrttien sadonkorjuu suoritetaan heinäkuun lopussa, kun oregano miellyttää runsaalla kukinnallaan. Kerää vain terveitä kasveja, joissa on vihreät puhtaat lehdet ja löysät kukat.

Ruohokasvi leikataan parhaiten terävällä veitsellä juurijärjestelmän vahingoittamiseksi. Oreganoa kannattaa kerätä puhtailla ekologisilla alueilla - niityillä, metsänreunoilla ja pelloilla.

Raaka-aineet kuivataan tuuletetuissa ullakkohuoneissa tai ulkona saranakaton alla. Yleensä ruoho asetetaan ei paksuksi kerrokseksi lavalle tai ripustetaan varjostettuun paikkaan, kerätään pieniksi nippuiksi. Ajoittain, kun se kuivuu, kasvi tulisi kääntää. Kuivattu ruoho alkaa murentua helposti, kun se on valmis. Oikein korjatut kuivatut kukat ja lehdet eivät muuta väriä ja jättävät luonnollisen tuoksun.

Valmis hienonnettu oregano varastoidaan erillään muista lääkekasveista. Se tulisi sijoittaa pahvilaatikkoon tai kuivaan lasiastiaan. Ruoho varastoidaan pimeissä paikoissa, joissa kosteuden pääsy on rajoitettua. Oikein varastoituna oregano voi purkissa kestää noin kolme vuotta.

Viljelmän tuoreita lehtiä ja kukintoja säilytetään joskus pakastimissa. Tätä varten sinun on leikattava ruohon osat ja laitettava pieneen astiaan ja kaada kylmää vettä. Raaka-ainepakkaukset ovat jäädytettyjä. Tässä muodossa lääkettä voidaan säilyttää muutaman vuoden ajan.

Jaa pensas

Levitämme kasvia jakamalla pensas vasta keväällä, kun versot saavuttavat 1-2 cm (toukokuun alku). Pidemmät versot vain hajoavat jakautumisen yhteydessä, ja kulttuuri juurtuu vastaavasti huonosti.

Siirtämistä varten maaperän koostumus valmistetaan sama kuin siemeniä kylvettäessä.

Kaivamme pensaan piikillä, pestään maaperä ja jaetaan niin, että delenkillä on 2-4 versoa. Koska viljelmän juuret ovat hyvin herkkiä kuivumiselle, laitamme ne välittömästi veteen tai upotetaan savimassaan. Istutamme sen 30x30 cm: n kaavion mukaan, mikä nopeuttaa toisaalta latvojen sulkemista ja toisaalta ei jätä tuumaa maata rikkaruohoille.

Siirretty kasvi antaa jo kukkia samana vuonna ja jopa mahdollistaa sen valmistamisen.

Puolet kesästä on lentänyt, on aika kerätä oreganoa

Monet ovat kiinnostuneita siitä, milloin kerätä oregano kuivattavaksi talveksi? On parempi tehdä tämä heinäkuussa - heti sen jälkeen, kun kasvi on peitetty kirkkailla vaaleanpunaisella-lilailla kukilla.

Orastumisjakson aikana tästä viljelmästä tulee erityisen hyödyllinen, koska se kerää optimaalisen määrän eteerisiä öljyjä.

Herbalistit harjoittavat kasvin korjuua syyskuun ensimmäisiin päiviin saakka.

Oregano tulee kuivata pimeässä, hyvin ilmastoidussa tilassa (esimerkiksi ullakolla), poissa auringonvalosta. Sähkökuivaimet eivät yleensä sovi tälle yrtille. Mutta jos vaihtoehtoa ei ole, asiantuntijat neuvovat ottamaan laitteen, joka kykenee luomaan 35 ° C: n tilan. Jos kuivauslämpötila ylittää sallitun maksimiarvon, kasvi menettää hyödylliset ominaisuudet.

Tärkeä! Prosessin loppu määräytyy varren kunnon perusteella. Kun ne hajoavat helposti ja kuuluu tyypillinen kuiva rätinäääni, kuivaus on valmis.

Tämän kasvin tuoksevan juoman ystävät ovat usein kiinnostuneita siitä, miten kuivata oregano teetä varten kotona. Monet tekevät sen suoraan ikkunalaudalle levitetyille paperiarkkeille. Ruohon valmistelemiseksi kaikkien sääntöjen mukaisesti oksat on ajoittain (vähintään neljä kertaa päivässä) levitettävä muuttamalla niiden asentoa.

Oikein valmistettuna oregano tuoksuu hyvältä ja sillä on katkera hapan maku.

Kuivattujen yrttien säilyttämiseksi on varattava paikka muista lääkkeistä. Kuivatun oreganon säilyvyysaika on 1 vuosi.

Oregano on pitkämaksan yrtti. Video: