Paska salaisuuksia tai Kuinka kasvattaa piparjuurta, jotta siitä ei tule rikkaruohoa

Piparjuuren istuttaminen

On parempi istuttaa piparjuuri lähempänä aidaa, aurinkoisella puolella, joka on myöntänyt pienen alueen tähän, varsinkin jos aiot kasvattaa satoa yli vuoden ajan. Juurien nopean kasvun takia maa on tukossa, mikä vaikeuttaa lisäkiertoa.

Hyvän piparjuurisadon saaminen on mahdollista kevyillä maaperillä:

Jotta työ ei osoittaisi olevan turhaa, raskaat savimaat on elvytettävä uudelleen. Tätä varten ennen taimien istuttamista sänkyihin syötetään turvetta, lantaa, hiekkaa ja kaikki kaivetaan huolellisesti. Piparjuuri reagoi hyvin orgaanisiin aineisiin. Tai voit käyttää mineraalilannoitteita 1 neliömetriä kohti. m.:

• 30 gr. tai 1 rkl ammoniumnitraattia;
• 30 gr. kaliumsuola;
• 25-30 gr. superfosfaatti.

Pistokkaiden valmistelu

Piparjuuri levitetään juurakoilla, jotka on valmistettava syksyllä tai ostettava siemenliikkeestä. Istutukseen käytetään 10-15 cm pitkiä ja vähintään 1 cm paksuja pistokkaita.

On välttämätöntä poistaa keskisolmut juurakosta jättämällä kaksi silmuja ylä- ja alaosaan, joista juurijärjestelmä ja antenniosa muodostuvat myöhemmin. 2-3 viikkoa ennen istutusta pistokkaat tulisi laittaa turveen tai märään sahanpuruun ja pitää ne vähintään +18 asteen lämpötilassa. Tällaisissa olosuhteissa pistokkaat itävät hyvin ja silmut ovat paremmin näkyvissä.

Laskeutuminen maahan

Kun pistokkaat on valmistettu, voit aloittaa kasvin istuttamisen maahan. Istutusreiän syvyyden tulisi olla yhtä suuri kuin leikkauksen pituus. Taimi asetetaan reikään 45 asteen kulmassa, jättäen leikkauksesta 2 cm maanpinnan yläpuolelle. Holkkien välisen etäisyyden tulisi olla 40-60 cm, jotta juuret voivat kehittyä vapaasti eivätkä häiritse toisiaan.

Ripottele taimet maahan, tiivistä maaperä niiden ympärillä ja kastele vedellä huoneenlämmössä.

Piparjuurea voidaan levittää keväällä ja syksyllä. Kevään istutus voidaan tehdä heti lumen sulamisen jälkeen. Tänä aikana maaperä on kyllästetty luonnollisella kosteudella, mikä parantaa juurtumista. Syksyllä piparjuuri istutetaan ennen pakkasen alkamista, jotta kasveilla on aikaa juurtua ennen kuin maaperä on täysin jäätynyt.

Piparjuuren lisääntyminen

Pistokkaat korjataan syksyllä sadonkorjuun aikana. Sivuprosessit tai "hämähäkki" pilkotaan pääjuuresta. Koko massasta valitaan ohuet, terveelliset juuret, joiden pituus on enintään - 25 cm ja halkaisija 0,8 - 1,2 cm, ja pitkät pistokkaat leikataan useisiin osiin. Niiden yläosa leikataan poikki, alaosa leikataan vinosti tai vinosti. Karsinta tehdään ennen istutusta maahan.

Sitten pistokkaat asetetaan kevääseen asti varastointiin kellariin, kellariin, ripottelemalla kuivalla tai hieman kostealla hiekalla tai sahanpurulla. Jos peitetään raakalla sahanpurulla, juuret alkavat itää. Puutarhurin tavoitteena on säästää istutusmateriaalia. Joskus korjuu tapahtuu keväällä, kunnes lehdet ilmestyvät.

Sairaudet ja tuholaiset

Piparjuuri on erittäin vastustuskykyinen sairauksille, toisin kuin muut kulttuurit. Äärimmäisissä olosuhteissa ja huonossa hoidossa se voi saada tartunnan valkoisella mädällä, leukorrhoealla, verticilliumilla ja mosaiikilla. Piparjuuren tuholaisista vaarallisia ovat ristikkäisperäiset kirput, rypsibugit ja kukka-kovakuoriaiset, kaalivikoja ja koi.Taudit voivat tarttua myös naapurimaisista viljelykasveista, mikä tarkoittaa, että myös ne on tarkistettava diagnoosin ohituksen aikana.

Kuinka suojata?

Virustaudit eivät parane, joten kasvit, joihin mosaiikki on vaikuttanut, on heitettävä pois. Leukorrea ja valkomäki: nämä ovat sienitauteja, joiden aiheuttajat voidaan hävittää taudin kehittymisen alkuvaiheessa käsittelemällä valmisteilla, jotka sisältävät kuparia - Bordeaux-seosta, kuparisulfaattia, "Oxyhom", "Tiovit" , "Jet" ja muut.

Hyönteistuholaisten torjunnassa käytetään maataloustekniikoita (viljelykierron noudattaminen, rikkaruohojen torjunta, kasvijäämien poisto ja alueen syvä käsittely sadonkorjuun jälkeen) sekä kasvien käsittely hyönteismyrkkyillä - Aktellik, Foxim kirppu-kovakuoriaiset ja sämpylät, Tsimbush, Etaphos tai Zolon, jos kyseessä on kukka-kovakuoriainen ja koi.

Viimeinen piparjuuren käsittely kemiallisilla valmisteilla suoritetaan viimeistään kolme viikkoa ennen sadonkorjuuta.

Laskeutumispäivät

On parempi istuttaa piparjuuri alkukeväällä. Tätä varten taimet poistetaan kellarista 1,5–2 viikossa, ne asetetaan lämpimään paikkaan ja peitetään kostealla liinalla tai turpeella. Silmujen itämisen jälkeen pistokkaat istutetaan valmiisiin sängyihin. 1 neliömetrille m. sijoita 4 - 6 kasvia. Niiden välisen etäisyyden tulisi olla 30-40 cm, rivien välillä - noin 65-70 cm.

Istutuksen tarkoitus voi olla erilainen - hyvän sadon tai istutusmateriaalin saaminen. Jos puutarhuri odottaa saavansa ensimmäisen, on ennen istutusta puhdistettava koko leikkauksen keskiosa laajennetuista silmuista. Ne jätetään vain alaosaan juurien muodostamiseksi ja ylhäältä lehdille. Hyvien taimien saamiseksi tulevaisuudessa pistokkaat istutetaan kaikkien silmujen kanssa.

Lisähoito koostuu maaperän irtoamisesta ja rikkaruohojen poistamisesta. Älä anna maaperän kuivua. Jotkut piparjuurilajit ovat alttiita jauhehomeelle ja muille sairauksille, joten oikea-aikainen käsittely on välttämätöntä.

Kuinka saada piparjuuri ulos puutarhasta

On pidettävä mielessä, että joskus piparjuuresta voi tulla "tuholaista" puutarhatontilla, se voi kasvaa voimakkaasti ja hukuttaa muita viljeltyjä kasveja. Siksi hoidosta on välttämättä sisällyttävä juurien oikea-aikainen oheneminen. Tähän on parempi käyttää piikkiä, ne eivät vahingoita piparjuuren juuria eivätkä leikkaa niitä pieniksi juuriksi, jotka voivat tulevaisuudessa kasvaa ja täyttää vielä enemmän maata.

Voit myös poistaa piparjuuren peittämällä sen alkukeväällä kattomateriaalilla tai muulla läpinäkymättömällä materiaalilla. Piparjuuri kuolee valon puutteesta, joudut kaivamaan vapaan alueen vain syksyllä.

Hyvä piparjuurisato antaa puutarhurille paitsi erityisen maun ruokia koko vuodelle, myös erilaisten sairauksien ehkäisyn koko perheelle.

Piparjuuren tyypit ja lajikkeet

Venäjän alueella piparjuurta viljellään harvoin teollisessa mittakaavassa, joten monista (noin 500) aiemmin olemassa olevista lajikkeista nykyaikaisissa kasvipuutarhoissa on vain vähän jäljellä.

On mielenkiintoista tietää, että Euroopassa, jossa piparjuuri levisi keskiajalla, tätä kasvia kasvatettiin yli 2000 lajiketta. Amerikassa, johon hänet tuotiin vuonna 1900, on jo 3,5 tuhatta.

Kesämökeissä viljellään yleensä paikallisia luonnonvaraisia ​​piparjuurimuotoja. Mutta on myös viljeltyjä lajikkeita, joista yksi - Atlant - on sisällytetty Venäjän federaation alueella hyväksyttyyn jalostustavoitteiden rekisteriin keskikauden lajikkeena. Atlantalla on pitkä (jopa 50 cm), melko paksu (halkaisijaltaan 5 cm) harmahtavanvalkoinen juuri. Sen massa voi olla 380 g, sillä on tiheä maitomainen liha. Kasvi ei kukki, leviää vain pistokkailla. Lajikkeella on hyvä säilyvyys ja korkea kaupallinen laatu, lämmön-, kuivuuden ja pakkasenkestävyys, se on yleiskäyttöinen ja sitä suositellaan viljelyyn kaikilla Venäjän alueilla sekä Valko-Venäjällä, Ukrainassa ja Moldovassa.

Atlant-lajikkeen piparjuuren juurakko on sileä, valkeanharmaa, pienellä määrällä tuberkuleja

Piparjuuren lajikemuotojen joukossa ovat seuraavat:

• Valkovsky. Myöhään kypsyvä lajike, jossa on kellertävä lieriömäinen juuri ja maitomainen valkoinen liha. Sen massa voi olla 150 g, sen pituus on 60 cm ja keskiosan halkaisija on 3 cm.
• Suzdal. Vuosisatojen ajan lajiketta kasvatettiin Suzdalin läheisyydessä, ja sitä pidettiin voimakkaimpana, mehukkaimpana ja tuoksuvimpana. Arvostetaan vuotuiset juuret, joiden pituus on enintään 30 cm, käytännöllisesti katsoen ilman sivuvarsiita. Vanhemmissa juurakoissa puuttuu arkuus ja mehukkuus.
• Tolpukhovsky. Myöhään kypsyvä lajike, jossa on valko-harmahtava sylinterimäinen juurakko, noin 35 cm pitkä, halkaisijaltaan noin 3 cm, paino enintään 250 g, valkoisella lihalla. Se on vaatimaton, sietää pakkasta ja kosteuden puutetta hyvin, joten sitä kasvatetaan usein vihreillä, jättäen juuret maahan talveksi.

Hyödyllistä tietoa! Venäläiset puutarhurit kasvattavat tontillaan Alpo (puolalainen valikoima) ja Malinsky (tšekkiläinen valikoima) -lajikkeita, mutta monet pitävät niitä riittämättömänä.

Katran ja wasabi ovat piparjuuren sukulaisia

Piparjuuri, katran ja wasabi ovat biologisia sukulaisia, koska ne kuuluvat samaan kaali-perheeseen. Kahta viimeistä vihannesta voidaan kutsua piparjuurikorvikkeiksi, koska ne ovat ravinto- ja makuominaisuuksiltaan samanlaisia.

Monivuotisella katran-yrtillä on voimakas (halkaisijaltaan jopa 10 cm) juuri valkoisella lihalla, joka sisältää monia eteerisiä öljyjä. Juurikasvien sato on 1,2–1,8 kg / m2. m, kasvi on kuivuutta ja pakkasenkestävä. Katran, kuten piparjuuri, on runsaasti mineraaleja ja vitamiineja. Sen etuna on juurien muoto, joka on kätevä käsitellä, samoin kuin aggressiivisuuden puuttuminen sivuston tukkeutumisessa.

Katranin nuoria lehtiä käytetään juuren ohella menestyksekkäästi kasvisalaateissa parsa-analogina.

Wasabi tai japanilainen eutreme kutsutaan vihreäksi sinappiksi tai japanilaiseksi piparjuureksi. Se on myös ruohomainen monivuotinen kasvi, jolla on runsaasti piparjuuren hajuisia eteerisiä öljyjä. Japanilaiset uskovat, että todellinen wasabi kasvaa vain vuoristovirtojen juoksevassa vedessä. Samannimisellä puutarhakulttuurilla on vain aidon japanilaisen eutremen haju ja maku.

Normaaliin kasvuun ja kehitykseen Japanin eutreme tarvitsee kohtalaisen lämpimän ilmaston ja ympärivuotisen ilman lämpötilan välillä +7 - +22 ºС

Arvostelut katranista

En suosittelisi piparjuuren, mutta arojen katranin (tataarin) kasvamista. Se maistuu samalta piparjuurelta (vielä paremmalta), mutta juuret ovat paljon paksumpia, sileämpiä, meheviä, eivätkä ne näytä olevan kuituisia, EIVÄT roskaa puutarhaa. Ensimmäisenä vuonna kylvön jälkeen juuren paksuus on korkeintaan 2 cm, toisen halkaisija on enintään 7 cm, kolmannessa se kukkii ja kuolee yhdessä juuren kanssa. Siksi et voi pelätä, että se kasvaa puutarhassa etkä tuo sitä ulos.

mmm

Isoäitini kasvatti myös Katrania. Se oli aiemmin melko suosittu, mutta ajan myötä ihmiset alkoivat istuttaa piparjuurta. Mutta se näyttää minulle turhaan. Toisin kuin piparjuuri, katran ei levitä koko alueelle, juuren maku on pehmeämpi ja miellyttävämpi. Kylvän sen syksyllä useilla kevätistutuksilla, siemenet eivät itäneet edes kerran. Todennäköisesti heidän on pysyttävä kylmässä itääkseen. En kaivaa ensimmäistä vuotta, vaikka periaatteessa on mahdollista laittaa nuoria juuria ruokaan, ne ovat jo maukkaita. Mutta on parempi odottaa vuosi kasvamaan isommaksi. Toisena vuonna kaivan, mutta en kaikki. Parin juurakoiden täytyy olla talvehtineet puutarhapenkissä uudelleen, jotta siemenet voidaan kerätä ensi vuonna. Muuten, voit myös syödä katranin lehtiä. Mutta ne eivät ole kaikille. En pidä siitä, mutta naapuri rikkoo mielellään nuoret lehdet ja laittaa ne salaatteihin.

Artemida

Lue myös:  Fern golokuchnik kolmiosainen: hoito ja käyttö

Katran on hieman vaikeampaa kasvattaa kuin tavallinen piparjuuri ja siinä on enemmän tuholaisia.

tanja

Missä on paras paikka istuttaa?

Piparjuuren istuttaminen ei vaadi erityisiä valmisteita, ainakaan enempää kuin mikään muu kasvi.Yritä valita paikka, jossa mikään ei ole kasvanut aikaisemmin tai jossa varhain kypsyvät kasvit kasvoivat. Perunasängyt, punajuuret, tomaatit, kurkut sopivat.

Kulttuuri on vaatimaton maaperälle, mutta kannattaa valita paikka sohva-maaperällä tai valutetulla turpeen. Ennen istutusta sinun on valmisteltava maaperä kunnolla. On olemassa erilaisia ​​menetelmiä maaperän valmistamiseksi tulevaa paskaa istutusta varten. Yhdessä niistä tarvitset 6-8 kg humusta, 2 rkl. lusikat nitrophoskaa, 3 rkl. lusikat puutuhkaa. Kaikki tämä on sekoitettava, kaivettava, laimennettava vedellä ja sitten juuret on valmisteltava istutusta varten.

Lue myös: Ruusujen istuttaminen syksyllä

Toinen "resepti" on käytössä syksyllä. 5-10 kg lantaa, 70-100 g superfosfaattia, 50 g kaliumkloridia tuodaan valittuun kohtaan. Muista: mitä paksumpi on valmistettu maaperä, sitä paremmin piparjuuri kasvaa.

Mitkä ovat virheet ja miten ne voidaan voittaa?

Yleisin virhe on piparjuuren istuttaminen kasvien lähelle, koska se vie niistä ravinteita. Liiallinen hoito ja yritys viljellä kasveja voidaan myös syyttää virheistä. Luonnossa se istuu tavallisten kasvien ja vahvempien, "hallitsevien" viljelykasvien välillä. Myös huonoa pinnan esikäsittelyä voidaan kutsua sadon epäonnistumiseksi.

Monet, uskoen piparjuuren olevan villi kasvi, eivät edes puhdista puutarhan nurkkaa tai laitamia kaikenlaisista roskista (myös kotitalouksista), ja hajoavat polymeerit vahingoittavat kaikkia kasveja. Älä myöskään kastele kasvia liian usein, muuten se yksinkertaisesti hukkuu vedessä eikä juuret ole läheisessä kosketuksessa maan kanssa.

Istutus puutarhaan

Tämän viljelyn viljely edellyttää alustavaa siementen valmistelua. Ennen taimien istuttamista sinun on vietävä ne valoon 35-40 päivän ajaksi silmujen herättämiseksi. Peitä piikit keskellä teipillä ja aseta lämpimään paikkaan. Siten monia sivusuunnassa olevia juuria ei muodostu ja kasvi kasvaa vahvana ja voimakkaana.

Siemenistä itävät juuret tulisi lajitella - on parempi laittaa pienet juuret kypsennykseen ja leikata suuret, 15-20 cm pitkät. Viilto tehdään ylhäältä - leikkaamalla yläosa renkaan muodostamiseksi ja alhaalta viistosti. Joten on helpompaa purkaa missä piparjuuri on yläosa ja missä on pohja. Seuraavaksi valitut juuret pyyhitään kovalla liinalla tai käsineellä pienten versojen poistamiseksi kontrolloiden siten viljelmän lisääntymistä.

Keväällä, noin huhtikuun toisella puoliskolla, pistokkaat asetetaan maahan 30-40 °: n kallistuksella. Varmista, että juurien välinen etäisyys on 20-30 cm ja sängyjen välillä - noin 60 cm. Ripottele leikkauksen yläpää maahan ja leimaa se jalallasi luomalla tiukka kosketus maahan. Muista, että tämä kulttuuri ei pidä varjostuksesta, joten älä salli tiheästi kasvavien hedelmä- tai marjakasvien läheisyyttä. Paras istuttaa ulkona. Istuttamalla taimet oikein sivustolle saat ensiluokkaisen tuotteen kotona. Lisäksi tämän kasvin istuttaminen on työlästä.

Milloin laskeutua?

Kotona

Pohjimmiltaan ei ole väliä mihin aikaan vuodesta piparjuuri istutetaan kotiin, ellei "sänky" ole parvekkeella tai muussa kylmässä paikassa. Aseta ruukku kasvien kanssa neutraaliin paikkaan, jossa ei ole paljon valoa tai lämpötilan muutoksia.

Puutarhassa maassa

Kuten muut kasvit, piparjuuri istutetaan keväällä.jotta ei häiritä luonnollista elinkaarta. Piparjuuren on myös varauduttava talveksi siirtämällä kaikki energiajärjestelmät lähemmäksi maaperää pitääkseen enemmän lämpöä ja vettä talvella.

Kasvaminen ja hoito

Kasvien hoitaminen ei ole vaikeaa - se on erittäin vaatimaton. Kasta kasveja säännöllisesti, tee perusteellinen kitkeminen ja löysää maaperää sängyn välissä. Syötä kasveja keväällä ja kesällä urean, superfosfaatin, kaliumkloridilannoitteiden seoksella - tämä auttaa levittämään suuria, meheviä juuria.

Toinen tapa saada paksut juuret on poistaa juuret ja leikata lehdet. Ihanteellinen kuukausi on heinäkuu, jolloin lehtipuu kasvaa 18-20 cm: iin. Paljasta varovasti juuren yläosa, katkaise kaikki versot ja palauta sitten maaperä varovasti takaisin ja kastele sängyt hyvin.

Sisällytä tuholaistorjunta istutusten ylläpitoon. Babanukha lisääntyy mielellään puutarhassa piparjuuren vieressä valtaville populaatioille. Hyönteiset syövät kasvin lehdet ja juurakot. Niitä on helppo tuhota, mutta sinun on tehtävä pelastusmenettelyt useita kertoja vuodessa. Valmista lämmin sinappi-pippuriliuos, suhteessa 100 g kuumia mausteita yhteen ämpäriin vettä.

Suihkuta lehtiä puutarhapenkkeihin runsaasti, kunnes hyönteiset ovat kokonaan hävinneet. Tämä auttaa sinua kasvattamaan hyvän sadon. Milloin pystyt kaivamaan piparjuuren? Lokakuun lopussa juurakot ovat jo muodostuneet tarpeeksi lähettämään niitä ruoanlaittoon.

Kuinka kasvaa?

Piparjuuri kasvaa periaatteessa helposti missä tahansa maaperässä, mutta jos haluat saada mehukas juuri, sinun on istutettava se kevyeen ja lämpimään maaperään, jossa on runsaasti humusta. Voit lannoittaa lannalla, kompostilla ja mineraalikomplekseilla sekä muilla juurikasveilla.

Piparjuuren istuttamisen ja kasvatuksen tarkoituksena on kasvattaa hyvin kehittynyt, sileä, paksu ja suora juuri. Tämä on mahdollista vain kasvatettaessa piparjuurta vuotuisessa kulttuurissa.

Istutusta varten valitse juuripalat, joiden pituus on 30-40 cm (juuripistokkaat). Juuret on kypsennettävä syksyllä tai ostettava keväällä juuri ennen istutusta.

Piparjuuri istutetaan huhtikuussa.

1. Ennen istutusta pistokkaat pyyhitään kostealla liinalla poistamalla lepotilassa olevat silmät - tämä on välttämätöntä, jotta juuri ei haarautuisi.
2. Juuret istutetaan reikiin 10 senttimetriä syvälle 50-60 senttimetrin etäisyydelle toisistaan. On tarpeen istuttaa kulmaan niin, että juuren yläosa uppoaa 5 cm ja alaosa - 10 cm. Alaosasta piparjuuri käynnistää uuden juuriston.

Kuinka rajoittaa piparjuurta

Sängyn hoito on aloitettava kauan ennen juurien istuttamista. Koko valmisteluprosessi tapahtuu kotona ilman erityisosaamista. Piparjuurikasvualueen eristämiseksi muusta kasvillisuudesta on useita tapoja:

• sopii vanha liuskekivi, joka leikataan kapeiksi kaistoiksi ja kaivetaan sitten maahan;
• ennen maan valmistelua kuoppa on vuorattu kattomateriaalilla tai linoleumilla;
• halvin vaihtoehto on muovipullot, jotka kaivetaan sisään kaulaansa alaspäin 20-30 cm, tamppaavat ne hyvin, ripottele ne päälle maalla siistin aidan tekemiseksi;
• tyylikäs tapa on istuttaa piparjuuri tynnyriin, sopivat pienet ämpärit tai kiehuvat, kun pistokkaat istutetaan, tämä menetelmä helpottaa suuresti kasvien hoitoa ja estää niitä kasvamasta vierekkäisiin sängyihin.

Istutettu ja huolellisesti kasvatettu piparjuuri kiittää sinua hoidostasi ja työskentelystäsi runsaalla sadolla.

Lue myös: Kaliumsulfaatti (kaliumsulfaatti) lannoitteena: levitys puutarhaan

Kuinka valita oikea lajike?

Sinun on varmistettava, että lajike soveltuu istutustyyppiin ja maaperään, samaan aikaan istutuskauden ja kosteustason kanssa. Kiinnitä huomiota myös kasvien yhteensopimattomuuteen, josta keskustellaan jäljempänä.

Mistä löytää ja mikä on vieressä?

Jos useimmissa tapauksissa rajoitukset ovat miinus, tässä tapauksessa se on suuri plus, koska ne eivät salli piparjuuren leviämistä suljetuille alueille. On valittava kasveja, jotka estävät muiden kasvien kasvua samalla tavalla.kuten valkosipuli, muratti.

On melko outoa nähdä muratti puutarhassa vihanneslaastarin vieressä, mutta tällainen "elävä aita" antaa sinun pitää piparjuurialue suunnitellut rajat.

Vittu ystävät:

• kurkku;
• sipuli;
• valkosipuli;
• kaali;
• persilja;
• tilli;
• tsaeli.

Viholliset:

• tomaatit;
• perunat;
• pippuri;
• pavut;
• kopit;
• kesäkurpitsa.

Mikä on hyödyllistä

Piparjuurta ja sen lehtiä käytetään yleensä vuoden tai kaksi istutuksen jälkeen. Tämän kasvin hyödyllisyys on hyvin tiedossa.Sekä lehtiä että juurakoita syödään.

Kasvi sisältää suuren määrän sokereita, hartsiaineita, rasva- ja sinappiöljyjä sekä proteiineja ja hiilihydraatteja. Piparjuuren lehdet ja juuret ovat hyödyllisiä, koska ne sisältävät B-vitamiineja, ja se sisältää enemmän C-vitamiinia kuin muut vihannekset ja hedelmät (5 kertaa enemmän kuin sitruuna).

On antimikrobinen vaikutus, parantaa ruokahalua, edistää mahalaukun eritystä. Piparjuurella valmistettujen elintarvikkeiden syöminen auttaa parantamaan ruoansulatuskanavan toimintaa.

Bakterisidisten ja antimikrobisten ominaisuuksien ansiosta tuotteita voidaan säilyttää pitkään raastetuilla juurilla tai piparjuurilehdillä.

Laitoksen kuvaus

Piparjuuri on nurmikasvien monivuotinen kasvi, joka kuuluu Kaali-perheeseen. Luonnollisissa olosuhteissa se kasvaa Euroopassa, Siperiassa ja Kaukasuksella, tuodaan Aasian ja Amerikan mantereen maihin ja siellä viljellään laajalti. Piparjuuren villimuotoja esiintyy usein jokien, järvien ja soiden rannoilla. He hallitsivat erämaita ja kaatopaikkoja sekä kasvipuutarhojen takapihoja.

Piparjuurea pidetään viljeltyinä yrtteinä, mutta se voidaan usein nähdä kasvavan erämaassa, kuten jokien ja suiden rannoilla.

Piparjuuri voi kasvaa korkeintaan puolitoista metriä korkea, sillä on pystyssä haarautunut varsi, pitkänomaiset tyvilehdet, suuri, mehevä juuri. Pienet, valkoiset kukinnot muodostavat pörröisiä harjoja. Piparjuuren siemenet kypsyvät pienissä paloissa.

Kuvagalleria: lehdet, kukat ja piparjuurijuuri

Piparjuurilehdet ovat suuria, soikeita, pitkävartisia, pitkänomaisia, hammastettuja reunalla

Piparjuurella on voimakas, paksu, mehevä juurakko

Piparjuuri kukkii pienissä valkoisissa kukissa, jotka on kerätty racemose-kukintoihin

Hieman historiaa

Kasvin ravitsemukselliset ja lääkinnälliset ominaisuudet ovat olleet tunnettuja antiikin maailmasta lähtien. Venäjällä piparjuurta on viljelty oletettavasti 900-luvulta lähtien. Tätä laitosta on kiitettävä kirja Venäjän yrittäjältä. Muinaiset slaavit käyttivät piparjuurta silmäsairauksiin ja rakkauden lisäämiseen. Keskiajalla kulttuuria alettiin kasvattaa Länsi-Euroopan maissa. Mausteena siitä tuli suosittu Saksassa ja Baltian maissa, ja britit kasvattivat piparjuurta lääkinnällisiin tarkoituksiin.

Sovellus

Piparjuurta käytetään mausteisena lisäaineena moniin ruokiin, vihannesten, sienien peittaamiseen ja suolattamiseen, kaalin peittaamiseen, juomien (kvassin, piparjuuren) valmistamiseen ei voida tehdä ilman sitä. Raastetulla piparjuurijuurella maustettuja tuotteita voidaan tarjoilla melkein minkä tahansa astian kanssa: kinkkua, paistettua ja keitettyä lihaa, makkaroita ja makkaroita. Piparjuuri kermalla tai omenoilla täydentää täydellisesti kalaruokia. He syövät sen kanssa raejuustoa, valmistavat kastikkeita vihannessalaateille.

Piparjuuren maustaminen menee hyvin siipikarjan lihahyytelöiden, kylmän keitetyn naudanlihan, vasikanlihan ja naudan sisäelinten kanssa

Piparjuurta on jo pitkään käytetty aktiivisesti kansanlääketieteessä. Piparjuuren juurista peräisin olevan mehun tunnetut antibakteeriset ominaisuudet, joten sitä käytetään vilustuminen, huuhtele suu ja kurkku angina pectorisilla (tonsilliitti), se auttaa myös hammassäryssä.

Piparjuuren juurimehua käytetään kotitekoisten tinktuurien valmistamiseen

Piparjuurikokeella on diureettinen ja vasodilataattivaikutus, joten sitä voidaan käyttää verenpainetaudin ja verisuonten ateroskleroosin hoitoon. Juuren puristimet ja voiteet ovat tehokkaita korvatulehduksissa, radikuliitissa, mustelmissa ja sieni-ihovaurioissa. Tunnetut piparjuuren valkaisuominaisuudet, joita käytetään aktiivisesti kosmetologiassa. Juuretinktuuraa käytetään pisaroiden, ei-toivottujen auringonpolttamien, ikäpisteiden poistamiseen iholla.

Video: piparjuuren hyödyllisiä ominaisuuksia, suosittuja reseptejä

Mielenkiintoinen fakta! Yhdysvalloissa piparjuuri on luokiteltu erityisen tärkeäksi tuotteeksi lääke-, puolustus- ja avaruusteollisuudelle.

Kuinka se kasvaa ja sen ominaisuudet

Kasvi kuuluu kaali-perheeseen, jolla on voimakas paksu, haarautunut juuri.Kun se kasvaa luonnonvaraisissa olosuhteissa, se voi kasvattaa vuosittain uusia juurakoita enintään 50 cm: iin.

Usein juurijärjestelmä sijaitsee kompaktisti, 30 cm: n syvyyteen ja noin 60 cm: n säteeseen. Aikuinen tai vanha kasvi voi juurtua 1,5 - 4-5 metrin syvyyteen. Lehdet kasvavat jopa 1,5 metriin, yleensä kirkkaan vihreät, melko suuret, pitkänomaiset.

Toisena vuonna istutuksen jälkeen kasvi kukkii. Alkukesästä kukat avautuvat, kukinta voi kestää jopa kuukauden. Kauden loppuun mennessä muodostuu hedelmä - noin 2 cm pitkä palkka, piparjuurensiemenet ovat pieniä, heikosti eläviä. Yleensä enintään 25% kaikista istutetuista itävistä.

Keväällä kylvetyt ja siemenistä nousevat kasvit saavuttavat syksyllä toisella menetelmällä kasvatetut versot. Lajikekasveissa siemen-hedelmä ei kuitenkaan kasva lainkaan.

Yleisin vegetatiivisen etenemisen menetelmä. Leikkaa tätä varten pala juurakosta ja juurruta se maaperään.

Pidemmällä aikavälillä juuresta tulee puinen, karkea, menettää monia ravinteita, joten sitä viljellään teollisessa mittakaavassa enintään kaksi vuotta yhdessä paikassa.

Pakkasenkestävä kasvi, joten sitä kasvatetaan käytännössä koko Venäjän alueella. Se kestää huomattavia muutoksia talvilämpötiloissa, varsinkin helmi-maaliskuussa, jolloin päivä- ja yöarvojen ero voi olla yli 20 astetta.

Optimaalinen lämpötilajärjestelmä hyvälle piparjuurikasvulle on +17 - +20 astetta. Korkeammissa lämpötiloissa kasvi vähentää juurimassan kasvua, taudin todennäköisyys kasvaa, lehdet alkavat karkeata ja kuivua.

Maaperän koostumuksesta nirso, hän rakastaa kosteaa ravintomaata neutraalilla tai hieman happamalla reaktiolla. Mieluummin ajoittaista kastelua, mutta juuristo voi mätää vedessä.

Se voi kasvaa pienellä kosteuden puutteella, mutta samaan aikaan sekä lehtien että piparjuurijuuren maku heikkenee.

Seurantahoito

Kasvi on kasteltava säännöllisesti, löysennettävä ja kitkettävä. Muista, että piparjuuri on erittäin aggressiivista puutarhassa. Poista versot keväällä, jätä vahvat versot. Poista alkukesästä maaperän maaperä, leikkaa sivuhaarat ylhäältä (25-30 cm). Sitten maaperä taaksepäin niin, että tyhjiöitä ei ole jäljellä.

Maaperän löysentäminen piparjuuren istuttamisen jälkeen

Sinun on kasteltava säännöllisesti, 15-20 litraa vettä per 1 m2 tonttia riittää. Kuivalla säällä kastele juuret useammin, ja jos sataa, lopeta, muuten juuret mätänevät.

Kasvi ei kasva hyvin ilman hyvää ravintoa. Käytä monimutkaista mineraalilannoitetta, kun ensimmäiset lehdet ilmestyvät. Sekoita superfosfaatti, ammoniumnitraatti ja kaliumsuola suhteessa 1: 1: 1. Ota laskettaessa 5 g kutakin komponenttia sivuston neliömetriä kohti. Suorita seuraava lannoitus heinäkuussa samalla tavalla tai lisäämällä lantaa. Jos kasvaa piparjuuri talvisäilytystä varten, lisää annosta.

Kasvava

Voit kasvattaa piparjuurta puutarhassasi ilman suurempia vaikeuksia. On tärkeää noudattaa useita olosuhteita, ja sitten kasvi tuottaa erinomaisen sadon.

Sen kasvattamiseksi sinun on osoitettava alue, jolla on korkea hedelmällinen kerros ilman läheistä pohjaveden esiintymistä.

Sopivat savimaiset tai hiekkaiset savimaat, joilla on hyvät maaperän kosteuden imeytymis- tai kuivatusominaisuudet.

Valutetuilla soilla saadaan hyvä sato.

Istutusta raskaaseen savimaaperään tulisi välttää.... Piparjuurijuuri kasvaa haarautuneeksi, karkeaksi. Sadonkorjuun yhteydessä saattaa jäädä pieniä juuria, jotka voivat kasvaa ensi vuonna, mikä tukkii alueen.

Jos aiot kasvattaa piparjuurta kahdesta kolmeen vuoteen yhdessä paikassa, on parempi osoittaa sille erillinen alue.

Vuotuiseen viljelyyn voidaan istuttaa vihanneskasvien jälkeen hyvin lannoitettuun maaperään muiden vihreiden kasvien tai vihannesten viereen. Edeltäjät voivat olla kurkku, tomaatit, palkokasvit.

Lue myös: Kuinka Kampsis levitetään kotona

Piparjuuren jälkeen on parempi istuttaa perunoita. Se voi hukkua ja estää jäljellä olevien yhden vuoden juurien kasvavan.

Tontti piparjuuren istuttamiseksi valmistellaan syksyllä. Vaikka maaperä olisi hedelmällistä, runsaasti humusta, ei ole turhaa lisätä humusta, kompostoida tarvittavalla määrällä mineraalilannoitteita, kuten superfosfaattia ja kaliumkloridia. Voimakkaasti happamat maaperät ovat kalkkikivisiä.

Keväällä maaperä kaivetaan jälleen syvälle ja piparjuuri istutetaan lämpimään ja kosteaan maahan. Paras aika istuttaa kasvi Keski-Venäjälle on huhtikuun loppu - toukokuun alku.

Piparjuuren kasvupaikka voi olla mikä tahansa: aurinkoinen, osittain varjossa tai mökin varjoisalla puolella, mutta on syytä huomata, että paras sato on istutettaessa aurinkoiselle alueelle.

Erinomaisen sadon saamiseksi tasaisilla, tasaisilla ja mehukkailla juurakoilla alue on hyvin lannoitettu syksyllä ja keväällä kaivettaessa, ja piparjuurta kasvatetaan enintään kaksi vuotta yhdessä paikassa.

Piparjuuri ficuksen sijaan

On hienoa, jos emännällä on aina kädessä tuoreita yrttejä. Voit milloin tahansa poimia persiljaa, tilliä ja tehdä voileipän vihreällä sipulilla. Nämä kasvit tuntuvat hyvältä paitsi ulkona, myös kattiloissa ikkunoilla ja parvekkeilla kaupunkiasunnoissa. Piparjuurta voidaan kasvattaa samalla tavalla. Tätä varten tarvitaan:

• suuri istutuskapasiteetti: kylpyamme tai ruukku ficukselle on täydellinen;
• maaperä: sitä voi ostaa erikoisliikkeestä tai tuoda puutarhasta;
• piparjuuren pistokkaat.

Piparjuuren istutusta ja hoitoa sisäviljelyssä koskevat säännöt ovat samanlaisia ​​kuin avoimessa maassa. Ja jos otat huomioon kulttuurin vaatimattomuuden, normaalin sävytoleranssin, saat minimaalisella hoidolla erinomaisia ​​vihreitä, joita voidaan lisätä keittoihin ja salaatteihin. Perhe ja vieraat arvostavat talvella piparjuurilehdillä keitetyt kevyesti suolatut kurkut. Hyödyllisiä vihreitä lehtiä ja piparjuuren juuria vilustumisen ja muiden sairauksien hoitoon.

Hyvä tietää! Kylpyamme, jossa on istutettua piparjuurta, koristaa asuntoasi. Sen suuret, kirkkaan vihreät, ilmeikkäät lehdet kasvavat nopeasti ja näyttävät huonommilta kuin ficus.

Amme täytetään kompostiin sekoitetulla maaperällä, reiät kaivetaan sisälle ja juuret istutetaan

On myös mahdollista kasvattaa satoja istutusastioissa (tynnyreissä, suurissa laatikoissa), jotka rajoittavat juurien leviämistä maassa. Tässä tapauksessa pääongelma poistuu, minkä vuoksi monet pelkäävät piparjuurta - sen massiivinen jakautuminen koko alueella. Ja syksyn korjuu on yksinkertaistettu minimiin: käännä astia ympäri ja ravista sen sisältöä.

Istutusmateriaalin valmistelu

Piparjuuri voidaan levittää varttamalla.

Istutusmateriaalia tarkasteltaessa on välttämätöntä poistaa kaikki sivuttaiset silmut ja oksat.

Istutusta varten voit ottaa apikaaliset prosessit, joihin on kasvupiste.

Jos pistokkaat otetaan syksyllä, kevääseen asti ne varastoidaan kellariin, laatikoihin, joissa on hieman kosteaa hiekkaa. Oikein valmistetut juuret kestävät hyvin lepojakson, ja keväällä ne kasvavat istutuksen jälkeen.

Talven jälkeen sinun on tarkastettava jokainen juuri ja leikattava se:

• ylempi leikkaus tehdään poikki;
• pohja - vinosti, kulmassa.

Varhain keväällä pistokkaat sijoitetaan kosteaan turpeenmuruihin tai tiputetaan kasvihuoneeseen. Tämä tulisi tehdä huhtikuun alussa.

Kuukauden lopussa, ennen siirtoa avoimeen maahan, kasvit kaivetaan ylös ja kovalla liinalla he yrittävät puhdistaa kaikki juuren keskiosassa olevat rihmamenetelmät ja siten "sokaista" silmut. Tämä menettely estää piparjuuren haarautumisen voimakkaasti maahan, mutta vain pääjuuri kasvaa.

Ylä- ja alaosaa ei puhdisteta.Juuret kasvavat alhaalta, ja ylhäältä kasvaa lehtien ruusuke.

Missä ja milloin on parempi istuttaa piparjuurta

Piparjuuren on istutettava syksyllä hedelmälliselle maaperälle, jolloin kasvi kasvaa todella kirpeä ja maukas. Tätä varten sopivat chernozemit, kuivat turvesot. Kulttuuri ei kasva hyvin savella, kivisellä maaperällä. Kasvin juuret ovat heikkoja, ja maku on ilmeetön. Useammin kokeneet puutarhurit kasvavat piparjuurta hiekka-, savimaalla.

Piparjuuren lisääntyminen syksyllä tapahtuu vegetatiivisesti. Aikuinen kasvi kaivetaan nurmikolla ja istutettavaksi valitaan 2-3 ohutta juuripistosta. Kunkin selkärangan pituuden tulisi olla 15-30 cm.

Piparjuuren juuret ennen istutusta

Valmistetut pistokkaat on leikattava alhaalta kulmaan. Joten istutuksen aikana on mahdollista erottaa yläosa alaosasta. Istutukseen asti juuret on suositeltavaa säilyttää kellarissa, laatikoissa, joissa on kuivaa hiekkaa. Juurekset on hierottava karkealla säkkikivulla sivuttaisten silmujen erottamiseksi. Juurakot kasvavat tasaisesti, ilman oksia.

Venäjälle optimaalisen istutusajan katsotaan olevan syyskuun ensimmäisestä puoliskosta lokakuun puoliväliin. Vaikka kasvi on kestävä, piparjuuren istuttaminen ennen talvea ei ole paras ratkaisu.

Hoito ja sadonkorjuu

Pistokkaat istutetaan hyvin kaivettuun ja lannoitettuun maahan, jossa on tappi, joka on juuttunut maahan kulmassa.

Juurien tulisi sopia maahan viistoon leikattuina. Apikaalinen silmu on peitetty maalla 3-5 cm.

Kasvien välinen etäisyys istutuksen aikana säilyy - 30 cm, riviväli - 70 cm.

Leveät rivivälit mahdollistavat kasvien hoidon ja kasvatuksen esteettömästi.

Kasvien hoito on yksinkertaista. Se koostuu ajoissa tapahtuvasta löystymisestä kitkemisen aikana ja kastelusta kuivissa olosuhteissa. On syytä huomata, että irtoamisen syvyyden tulisi lehtien kasvaessa kasvaa 7-8 cm: iin. Pintakäsittelyn ja oikea-aikaisen löysentämisen jälkeen kasvit näyttävät voimakkaammilta ja lisäävät juurimassaa nopeammin.

Tuholaisten torjumiseksi sinun on laimennettava 100 g punaista jauhettua pippuria ja 200 g kuivaa sinappijauhetta ämpäriin vettä. Säännöllisesti, kerran viikossa, sinun on suihkutettava istutuksia tällä lääkkeellä.

Jos alemmat lehdet muuttuvat keltaisiksi, piparjuuren juuret voidaan kaivaa. Piparjuurta on kätevämpää kaivaa pihalla.

Kaikki juuret lajitellaan ja varataan erikseen tulevaa istutusta varten.

Sadonkorjuu ja varastointi

Piparjuurilehdet voidaan katkaista koko kauden ajan ja käyttää lisäaineina salaateissa, ensimmäisissä ruokalajeissa, kurkkujen ja tomaattien peittauksessa ja peittauksessa. Täysi sadonkorjuu suoritetaan myöhään syksyllä ennen maaperän jäätymistä (suunnilleen lokakuun lopussa). Tähän mennessä juuret keräävät enimmäismäärän ravinteita, niillä on hyvä mehu ja maku. Lehtien kellastuminen ja kuoleminen on merkki sadonkorjuusta. Ennen sadonkorjuuta ne leikataan kokonaan pois, ja sitten ne kaivavat pensaaseen piikkivarrella, ottavat juurakot pois, lajittelevat maaperän valitsemaan kaikki juurien jäännökset siitä.

Tärkeä! On parempi puhdistaa juurakko maasta ja leikata sitä puutarhassa, koska tässä tapauksessa alue on mahdollista tukkia juurihakkeilla, jotka keväällä voivat itää ja tukkia alueen.

Piparjuuri on tuottava kulttuuri. Noin 1,5-2 kg juuria saadaan neliömetriltä. Noin 60% niistä (halkaisijaltaan 1,5 cm) voidaan käyttää varastointiin ja käsittelyyn, ohuemmat (halkaisijaltaan noin 1 cm) jätetään istutettavaksi seuraavalle kaudelle. Pienemmät piikit ovat käyttökelvottomia ja menevät hukkaan.

Piparjuuren vihreät säilyttävät kaupalliset ominaisuudet huoneenlämmössä kolmen päivän ajan. Jos laitat sen muovipussiin ja säilytät jääkaapissa, säilyvyysaika kasvaa kolmeen viikkoon.

Jalostetut juuret lähetetään välittömästi käsittelyyn ja varastointiin, muuten ne menettävät joustavuutensa. He säilyttävät piparjuuren juuria kellarissa, peitettynä hiekalla.On erittäin käytännöllistä varastoida kuivattua piparjuurta, jonka jauhe sopii erinomaisesti kastikkeiden ja mausteiden valmistamiseen. Kuivaus voidaan suorittaa luonnollisissa olosuhteissa, kuten myös sähkökuivain tai uuni.

Kuivatut piparjuuren juuret voidaan jauhaa kahvimyllyllä tai monitoimikoneella, hienoksi raastettua tai jauhettua laastissa

Monet kotiäidit pakastavat vihanneksen ja käyttävät sitä tarpeen mukaan. Pakastimessa säilyttäen piparjuuren ravitsemukselliset ominaisuudet säilyvät kuuden kuukauden ajan.

Kasvava piparjuuri kotona

Taulukko piparjuuri on vaatimaton kasvi, joka ei vaadi paljon vaivaa viljelyn aikana. Jotta sato olisi hyvä, kulttuuri on päivitettävä säännöllisesti.

Paras vaihtoehto viljelyyn on alue, jolla on vaalea varjo, koska lehdet voivat muuttua keltaisiksi auringossa, eikä sitä ole suositeltavaa kasvattaa varjossa, koska se kasvaa hitaasti optimaalisen valaistuksen puuttuessa.

Kasvava tekniikka

Jos olet kiinnostunut kysymyksestä, miten piparjuurta kasvatetaan siemenistä, sinun on ensinnäkin tiedettävä, että sen juoni ja muut viljelykasvit valmistellaan syksyllä. Maa kaivetaan ja lannoitetaan, ja keväällä se irrotetaan lisäksi välittömästi ennen istutuksen alkua.

Maataloustekniikka, lajikkeet, istutusohjelma, aihioiden aihiot

Piparjuuri on hämmästyttävä kulttuuri. Jotkut pitävät häntä melkein rikkaruohona, jolla ei ole oikeutta pysyvästi asua kunnollisessa puutarhassa, toiset rakastavat ja hoitavat sitä kaikin mahdollisin tavoin. Tutkittuamme FORUMHOUSE-osallistujien kokemuksia kerromme sinulle, miten piparjuurea hoidetaan, miten se poistetaan helposti sivustoltasi, suosituista piparjuurilajikkeista ja herkullisten valmisteiden resepteistä.

FORUMHOUSE-osallistuja Elena Miss valittaa: piparjuuri kieltäytyy kasvamasta puutarhassaan, vaikka maaperä on hedelmällistä ja paikka kostea. Lehdet ovat tuskin tarpeeksi kurkkua. Ja käy ilmi, että tämä ei ole niin harvinaista.

Elena MissFORUMHOUSE -jäsen

Ehkä on olemassa moderneja lajikkeita, muuten minulla on pensas naapureilta ... Se on jo kaksi vuotta, mutta se kasvattaa 5-6 lehtiä eikä lisäänny ... Ja haluan todella tehdä raastettua piparjuurta!

Hyvä piparjuuri kasvaa vain hyvästä istutusmateriaalista.

Lasku

Juuripistokkaat istutetaan aiemmin hyvin löystyneeseen maaperään, kapeisiin istutusreikiin, jotka on tehty puupuikoilla. On tärkeää, että istutusreiän syvyys on 5-7 cm suurempi kuin istutettavaksi valmistetun piparjuuren juuren pituus. Varsi asetetaan reikään vinosti leikattuina (tärkeintä ei ole sekoittaa ylä- ja alaosaa istutettaessa!). Reikien päällä, joissa on istutettua piparjuurta, ne peitetään pienellä määrällä maata ja suoritetaan kohtalainen kastelu.

Jokaisesta 1 m2: stä istutetaan 3--6 piparjuurivarret. Joten ajan mittaan he eivät aloita kaapata läheistä tilaa, liuskekivi kaivetaan maahan istutusten kehää pitkin, mikä rajoittaa juurien kasvua maan alla.

Piparjuuren hoito

Piparjuuren hoito supistuu rikkakasviksi, säännölliseksi löystymiseksi. Ensimmäinen kerta löysätään viikossa istutuksen jälkeen 3-4 cm: n syvyyteen, taimien ilmaantumisen jälkeen irtoamisen syvyys nostetaan 6–8 cm: iin, kolmannessa vaiheessa 10–12 cm: iin. kausittain tehdään 5–7 löystymistä. Kastelu on tarpeen kuivalla säällä, kun veden kulutus on 3-4 l / m2.

Piparjuuren irtoaminen tehdään huolellisesti, lyhyellä etäisyydellä kasvista, jotta juuret eivät vahingoitu.

Pukeutuminen ja löystyminen

Piparjuuri ei ole nirso lannoitteiden suhteen, se kasvaa hyvin ilman niitä. Voit ruokkia istutuksia kerran kuukaudessa: 50 g kompleksilannoitteita 10 litraa vettä kohti. Samalla löysä maaperä on erittäin tärkeää piparjuurelle, kuten kaikille juurikasveille. Maan irtoaminen on tehtävä huolellisesti varoen vahingoittamasta juuria.

Tuholaisten ja tautien torjunta

Piparjuurta käytetään salaateissa ja valmisteissa. Valitettavasti paitsi ihmiset rakastavat sitä, myös hyönteisiä terävästä ja jopa katkerasta mausta huolimatta, mikä vahingoittaa suuresti kasvia. Kuinka voit auttaa häntä?

Taulukko: piparjuuren tuholaistorjunta

Kuvagalleria: piparjuuretuholaiset

Lehtien käsittely saippuavedellä auttaa hyvin kaalivikaa vastaan.

Kaalipalojen torjumiseksi käytetään hyönteismyrkkyjä

Babanukha puree piparjuurilehdet, ja se muuttuu kelvottomaksi syömiseen

Aaltomaisen kirpun torjumiseksi lehdet ruiskutetaan tupakkaa sisältävillä hyönteismyrkkyillä

Piparjuuri on hyödyllinen ja vaatimaton kasvi, sitä käytetään paitsi ruokaan myös monien sairauksien hoidossa, mutta joskus sairaudet voivat itse vaikuttaa siihen.

Taulukko: piparjuuritaudit

Video

Piparjuurta pidetään yhtenä perinteisimmistä mausteista venäläisessä keittiössä. Mausteinen, pistävä ja uskomattoman terveellinen, se herättää ruokahalun ja tekee jopa suhteellisen lempeistä annoksista maukkaita. Hyvä piparjuuri, silloin hän voiteli sosejauhoa leivälle, otti pureman ja vuodatti kyyneleen - "Minä näin Moskovan".

Lue Dacha6.ru:

Piparjuuren kasvattaminen paikan päällä ei ole vaikeaa, tämä viljelty kasvi antaa kertoimet monille rikkaruohoille elinvoimaisuuden suhteen. Takapihallamme piparjuuri on kasvanut kotitalouslohkon lähellä melko varjoisassa paikassa jo toisen vuoden ajan ja kasvaa edelleen hyvin. Kun se kukkii kesällä, monet paikalle tulleet tuttavat epäilivät piparjuuresta - siitä tuli niin voimakas kanssamme.

Piparjuurikasvis - kuvaus

Piparjuurijuurikas on paksu ja mehevä, varsi on suora, mutta haarautunut, saavuttaen 50–150 cm: n korkeuden.Pohjalehdet, erittäin suuret, pitkänomaiset, soikeat, krenaatit, sydämenmuotoiset. Alemmat lehdet ovat päällekkäin erilliset, ja ylemmät ovat lineaarisia, kokonaisia. Kasvin kukat ovat valkoisia, terälehtiä jopa 6 mm pitkiä. Hedelmät ovat turvonneet, pitkänomaiset, soikeat, 5–6 mm pitkät palot, joiden venttiileissä on verisuoninen kuvio. Palkojen sisällä on pesiä, joissa on neljä siementä.

Piparjuuri on yllättävän vaatimaton kasvi, ja jos istut sen kerran sivustollesi, se on ikuisesti - tämä monivuotinen talvikestävä kulttuuri käyttäytyy aggressiivisesti, kuten todellinen rikkaruoho.

Kaikki kasvin osat sisältävät eteeristä öljyä, jolla on pistävä maku ja aromi. Piparjuuren juurimehu sisältää askorbiinihappoa, tiamiinia, riboflaviinia, karoteenia, tärkkelystä, hiilihydraatteja, rasvaöljyä, hartsiaineita ja lysotsyymiproteiinia, jolla on antimikrobinen vaikutus.Piparjuurijuuri sisältää kalsiumin, kaliumin, magnesiumin, rikin, fosforin, kuparin ja raudan mineraalisuoloja. Piparjuuren parantavat ominaisuudet ovat olleet lääketieteen tiedossa jo kauan: se parantaa suoliston toimintaa, sillä on antiskorbutisia, kolereettisia ja yskänlääkeominaisuuksia, se parantaa kylmää, maksa-, maha- ja virtsarakon sairauksia, reumaa ja kihtiä.

• Edut pavunviljelylle puutarhassa: mitä sinun tarvitsee tietää

Tässä artikkelissa kerromme, miten piparjuuren viljely tapahtuu avoimella kentällä:

• milloin ja miten piparjuuri istutetaan;
• miten piparjuurta kastellaan;
• miten piparjuuri lannoitetaan;
• mistä piparjuuri on sairas;
• piparjuuren hoito sairauksista ja tuholaisista;
• milloin piparjuuri kaivetaan;
• kuinka talvipiparjuuri istutetaan;
• miten piparjuuri varastoidaan seuraavaan sadonkorjuuseen saakka.

Tapoja lisätä piparjuuri

Maaperän tukkeutumisen estämiseksi monilla piparjuurijuuren oksilla kasvi on kaivettava vuosittain ja levitettävä jollakin tunnetuista tavoista.

Nämä sisältävät:

• siemenmenetelmä;
• kopiointi yläosilla;
• pistokkaat.

Jotta umpeen kasvanut piparjuuri ei tukkisi suuresti maata, se on kaivettava vuosittain

Siemenmenetelmä

Piparjuuri kukkii ja antaa siemeniä, jos sitä ei kaiveta 2 tai 3 vuotta, lehtiä ei kynny siitä.

Kun istutetaan siemeniä syksyllä, ne suljetaan noin 3 cm: n syvyyteen 10 cm: n etäisyydelle toisistaan, jotta kasvi voisi normaalisti kehittyä, rivien väliin jää 70-90 cm. kylvetään keväällä, ne sekoitetaan märän hiekan kanssa suhteessa 1: 3 ja sijoitetaan 3 kuukaudeksi viileään paikkaan (jääkaappi, kellari).

Ajoittain seosta sekoitetaan ja suihkutetaan vedellä, jos siemenet kuivuvat hiekassa. Sitten astia asetetaan lämpöön. Siementen itävyydelle ihanteellinen lämpötila on 21 ° C.Kaksilehtisessä vaiheessa versot sukeltaa laatikoihin tai ruukuihin.

Kun taimilla on 4-5 lehteä, ne istutetaan pysyvään paikkaan (puolitoisen kuukauden kuluttua). Tällä lisääntymismenetelmällä pensaan nopea kehitys alkaa vasta vuoden kuluttua, ja juuri on mahdollista kaivaa kolmannen kauden lopussa istutuksen jälkeen. Koska tämä menetelmä on melko aikaa vievä, piparjuuri levitetään harvoin siemenillä.

Piparjuuri voi kukkia ja antaa siemeniä 2-3 vuodessa

Tämän yksinkertaisen menetelmän istutusmateriaali on piparjuuren pää- tai sivusumun vihreät latvat. Nämä ovat kasvien ylemmän juuriosan lyhyitä (1-2 cm) petioleja, joiden lopussa on kasvupuikko. Kasvin lisääminen:

1. Harja on haudattu harjalle 5–7 cm: n syvyyteen.
2. Istutusmateriaali asetetaan pystysuoraan 10-15 cm: n päässä toisistaan.
3. Vedä taimet ja ripottele ne kokonaan maahan päälle.

• korotetulla sängyllä,
• ämpäriin tai tynnyriin,
• polyeteenikalvosta valmistettuun "holkkiin".

Useimmiten piparjuuri istutetaan korkeisiin sängyihin. Tätä istutusmenetelmää suositellaan erityisesti maaperille, joissa on ohut hedelmällinen kerros tai liiallinen kosteus. Sängyn korkeuden tulisi olla 25–30 cm: tällaisella istutuksella kasveja ei tulvita vedellä voimakkaiden sateiden aikana, ja lisäksi juurakoita on helpompi kaivaa syksyllä.

Piparjuuren istuttaminen korotetulle sängylle sopii maaperälle, jossa on ohut hedelmällinen kerros tai liiallinen kosteus

Piparjuuri istutetaan ämpäriin tai tynnyriin rajoittamaan sen "hiipimistä" puutarhassa. Ero ämpäriin ja tynnyriin istutuksen välillä on vain näihin astioihin sopivien kasvien määrässä.

Kasvaa piparjuurta tynnyrissä tai ämpärissä seuraavasti:

1. Ravinteiden seos kompostista tai humuksesta maaperän kanssa kaadetaan vanhaan ämpäriin (tynnyri).
2. Täytetty astia haudataan maahan niin, että sivut nousevat pinnan yläpuolelle 2-3 cm. Jokaiseen ämpäriin voidaan sijoittaa 2-3 juurakkoa, tynnyriin 5-6.

Jos istutat piparjuuren ämpäriin, se ei ryömi sivuston yli.

Kasvien kastelu ja ruokinta tynnyrissä tai kauhassa kesällä suoritetaan yleisen järjestelmän mukaisesti.

Kun kasvatat papuja ja hoidat niitä avoimella kentällä, sinun on tiedettävä, että pavut eivät ole kovin vaativia kylvettävän viljelyalueen laadulle.Ne kasvavat hyvin savimailla, turvesoilla ja chernozemeissa, mutta erityisen onnistuneita ne ovat raskas savimaassa. Happamat maaperät on kalkittava, koska muuten typpeä sitovia bakteereita ei melkein muodostu, kasvien kasvu on suuresti estynyt.

Kun kasvatat ja hoidat papuja, älä huoli ankarista talvista. Pavut ovat erittäin kestäviä. Niiden siemenet alkavat itää melkein heti maaperän sulamisen jälkeen. Taimet sietävät kevään pakkaset helposti-vaurioilta -5-7 ° C: seen. Välimeren maissa niitä kasvatetaan jopa talvilajikkeissa.

Keski-Venäjällä pavut kylvetään yleensä huhtikuun toisella tai kolmannella vuosikymmenellä maaperän kunnosta riippuen. Kylvö suoritetaan 6-8 cm: n syvyyteen, rivien välinen etäisyys on 40-50 cm, rivien kasvien välillä on 10-12 cm.

Kun viljellään papuja siemenistä, papujen liottamista ennen kylvämistä ei suositella, koska liotuksen jälkeen niissä alkaa aktiivinen biokemiallinen prosessi. Jos siemenet joutuvat riittämättömästi lämmitettyyn tai kosteuden puutteelliseen maahan, nämä prosessit voivat hidastua tai pysähtyä kokonaan ja siemenet kuolevat. Itämisen aikana pavut eivät kuljeta sirkkalehden lehtiä maaperän pinnalle; todellinen lehti ilmestyy välittömästi.

Pavut vaativat kosteutta sekä maaperässä että ilmassa, erityisesti itämisen ja kukinnan välisenä aikana. Suurin tuotto saadaan riittävän kosteuden saannilla tänä aikana. Hiekkaisella savimaalla kuivina kesinä ne tarvitsevat runsaasti kastelua. Tällaisessa kesässä pavut sidotaan usein vain alempiin kukkiin, ylemmät silmut putoavat.

Kun istutat ja hoidat papuja, sinun on tiedettävä, että tämä kasvi on itsepölytävä, vaikka ristipölytys on mahdollista. Kukat alkavat yleensä avautua noin klo 14, auringonlaskun jälkeen ne sulkeutuvat seuraavaan päivään asti. Mehiläiset, kimalaiset käyvät heissä innokkaasti. Kukinnan alkaessa kasvien kasvupiste puristetaan poistamalla varren yläosa 10-15 cm, mikä lisää ravinteiden virtausta kasvaviin siemeniin ja vapauttaa samalla versojen latvat kirvot asettuvat sinne.

Juurien tiheys, kiinteys ja maku riippuvat kasvuolosuhteista ja sadonkorjuusta. Lehtikulttuurina ruusukkeet istutetaan ruukuihin; talvella piparjuurta kasvatetaan kotona ikkunalaudalla. Lehtien keittäminen auttaa angina pectorisissa, akuuteissa hengitystieinfektioissa, sitä käytetään limakalvojen huuhteluun. Se on erinomainen antiseptinen hoito leikkausten ja palovammojen hoitoon.

Piparjuuri kasvaa missä tahansa maaperässä, ei vaadi voimakasta valoa. Se kasvaa hyvin ahtaissa tiloissa. Sitä viljellään usein vuotuisena satona, jotta alue ei tukkeudu.

Laskeutumispäivät

Vaatimaton kulttuuri selviää kaikissa olosuhteissa, ei pelkää pakkasta maaperässä. Piparjuuren istutus tapahtuu koko kevät-kesäkauden, syksyllä, riippuen ajoituksesta, jolloin lehtien tai juurien satoa tarvitaan. Maataloustekniikassa istutukselle ei ole rajoituksia:

• keväällä pistokkaat istutetaan tai siemenet upotetaan maaperään, kun maaperä lämpenee 10 cm: n syvyyteen, kasvi kasvaa 5 ° C: n lämpötilassa;
• mekaanisessa viljelyssä huhtikuun toista puoliskoa pidetään Keski-Venäjän parhaana istutusaikana; voimakkailla paluupaloilla juuret eivät välttämättä juurtua;
• piparjuuri istutetaan ja siirretään kesällä, kun ei ole kovaa kuivuutta, ilman kosteus on vähintään 70%, aurinkoisina päivinä ensimmäiset 5-7 päivää istutukset edellyttävät varjostusta, intensiivistä kastelua;
• syksyllä viimeinen istutuspäivä on 2 viikkoa ennen säännöllisten matinien puhkeamista (lokakuun puolivälissä tai marraskuun alussa), jos syksy on kuiva, maaperä on kasteltava hyvin kosteudella, pistokkaat syvennetään maaperään 3 -4 cm syvempi kuin keväällä.

Istutusmenetelmät

Piparjuurta kasvatetaan avoimessa ja suojatussa maassa, juurien kesätislausta varten pistokkaat istutetaan kasvihuoneisiin, kun ensimmäiset sulatetut laastarit ilmestyvät (maaliskuun alussa ja puolivälissä). Istutuksia syvennetään 3-4 cm, multaa, peitetään lumella 15-20 cm korkealla.Kasvihuone on tiiviisti suljettu, jätetty kuukaudeksi. Lumi sulaa ja kosteuttaa maata vähitellen.

Kun lämpö tulee, juuret istutetaan erillään:

1. Korkealla harjalla (vähintään 30 cm). Tämä istutusmenetelmä sopii alueille, joilla on korkea pohjavesipöytä, harjanne toimii viemärinä. Juuret kasvavat nopeasti, ne kaivetaan helposti keväällä.
2. Tiheästä tai vahvistetusta polyeteenistä valmistetussa "holkissa" murskataan ohut juurakalvo. Viljelmää ei kasvateta sellaisessa ”seulassa” yli 3 vuotta, juurakot itävät 2,5–3 metrin syvyyteen, kasvi villiintyy ja muuttuu vaikeasti hävitettäväksi rikkaruohoksi.
3. Suuressa astiassa se kaivetaan sisään 5 cm: n etäisyydelle reunan reunasta. Alareunassa tulisi olla reikiä, jotta vesi ei pysähdy.

Syksyllä säiliöt poistetaan, niistä ei ole vaikea saada juurakoita. Uudet pistokkaat tai pinnalliset silmut upotetaan maahan. Rajoitetulla viljelyllä ja hedelmällisen maaperän käytöllä on mahdollista saada suuri hevosten sato arvokkaalla massalla. Piparjuuriviljelyn agrotekniikka eristetyssä tilassa ei eroa tavallisesta hoidosta.

Piparjuuren uusia jalostuslajikkeita, joilla on erityiset makuominaisuudet ja kypsymisaika, esiintyy jatkuvasti. Juurien viljely ostetuista siemenistä tapahtuu alkukeväällä, kun maaperä lämpenee 5 ° C: seen, tai myöhään syksyllä "ennen talvea" 12-14 päivää ennen vakaa pakkasia. Siemenet haudataan maaperään 2,5–3 cm: n syvyyteen.

Istutus pistokkailla

He haluavat levittää piparjuurta pistokkailla, siemenmateriaalia varastoidaan hyvin kellarissa, jääkaapissa, tärkeintä on kostuttaa substraatti ajoissa, johon pistokkaat haudataan. Sen ei pitäisi kuivua liikaa. Joskus juurissa olevat silmut heräävät varastoinnin aikana, jolloin ne viedään valoon. Anna itää hyvin. "Sokean" nokkaamisen jälkeen - poista ylimääräiset munuaiset tiheällä kudoksella, ne näkyvät juuren kaikissa sisäelimissä. Jätä ituja alhaalta ja ylhäältä: lehtiä varten ja pienille juurille.

Piparjuuri sietää helposti elinsiirron. Pistokkaat sijoitetaan 40 cm: n etäisyydelle; ensimmäisenä vuonna kasvaa suuri lehtirosetti. Seuraavana vuonna kasvi kehittyy nopeasti, syksyllä juurakot ovat valmiita kaivamaan ja saavuttavat teknisen kypsyyden.

Käytä pistokkaina:

• ohut sivusuunnassa olevat juuret;
• juuren epätasaiset alueet, jotka ovat hankalia prosessoinnissa.

Suositeltava pistokkaiden pituus on 20 cm, mutta juurakon kaikki palaset voivat juurtua. Ne istutetaan yleensä heti sadonkorjuun jälkeen. Pistokkaat on pidettävä kotona, kun ostat niitä kylmänä vuodenaikana. Kun kotona on vapaa potti, on parempi kaivaa piparjuuri, nuoria yrttejä käytetään keittoihin ja salaatteihin. Keväällä riittää "sokottaa" kaivettu varsi ja istuttaa se sitten uudelleen.

Piparjuuren edut ja käyttötarkoitukset

Piparjuuren hyödylliset ominaisuudet

Lääkekasvina piparjuuri voi auttaa reuman, kihdin, diabetes mellituksen, verenpainetaudin, stimuloi suolistoa, stimuloi ruokahalua, sillä on sappi- ja diureettisia vaikutuksia. Ja tämä ei ole koko sen toiminnan kirjo.

Venäjän kulinaarinen liiketoiminta ei sujunut täydellisesti ilman piparjuurta. Sen lehtiä valmistettiin vihannestarvikkeita talveksi. Hienonnetusta piparjuurijuuresta valmistettu kastike tarjoillaan perinteisesti liha- ja kalaruokien kanssa. Nuoret piparjuurilehdet, jotka eivät ole vielä kovettuneet, ovat hyviä salaateissa ja kesäkeitoissa.

Piparjuuri toimi myös eräänlaisena antiseptisenä aineena. Se murskattiin ja kaadettiin tuotteisiin. Tämän seurauksena ne eivät heikentyneet pitkään.

Piparjuuri on hyödyllinen kasvi paitsi meille, myös puutarhoillemme, koska se suojaa lähellä olevia kasveja tuholaisilta.

Meidän aikanamme piparjuuri puutarhakulttuurina ei ole yhtä suosittua kuin vanhoina aikoina. Ja miksi vaivata itseäsi, koska sen voi ostaa kaupasta tai markkinoilta. Mutta täällä kannattaa miettiä mitä me ostamme kaupasta? Kuten tiedätte, mikä tahansa vihannes sisältää aineita, jotka se sai maaperästä, jolla sitä "syötettiin".Tiedetään, että teollisessa mittakaavassa kasvatetut vihannekset eivät aina sisällä vain hyödyllisiä aineita. Ja onko todella huono olla sellainen hyödyllinen ja välttämätön, etenkin suolausjakson aikana, vihannekset kävelyetäisyydellä. Tarkoittaa, kannattaa yrittää kasvattaa piparjuurta itse sivustollasi.

Kuinka istuttaa piparjuuri sivustolle

Piparjuuri on vihanneskasvi, joka liittyy monivuotisiin yrtteihin. Siinä on voimakkaita, hyvin kehittyneitä juurakoita ja suuria pitkänomaisia ​​lehtiä. Eri talvikestävyys, kuivuuden kestävyys ja yleinen elinvoima eroavat, joten sitä kasvatetaan sekä Euroopan että Aasian maissa. Puutarhurit kasvattavat usein valikoimattomia ("folk") piparjuurilajikkeita (Suzdal, Valkovsky, latvia, Rostovsky), vaikka on olemassa myös kulttuurisia lajikkeita - Atlant ja Tolpukhovsky, jotka erottuvat pehmeämmällä maulla ja vähemmän taipumuksella levitä yli sivusto.

Hoito laskeutumisen jälkeen

Syksyllä istutetut pistokkaat eivät tarvitse suojaa talveksi, ne kestävät jopa -45 ° C lämpötiloja.

Keväällä löysää ja kastele sänkyä säännöllisesti, poista kukkien varret (jotta ne eivät poista voimaa lehdistä ja juurakoista). Aikuiset kasvit eivät tarvitse melkein lisähoitoa.

Sopivan paikan valitseminen ja maan valmistelu

Piparjuuri rakastaa aurinkoa, joten on parasta istuttaa se puutarhan etelä- tai lounaispuolelle. Se voi kasvaa varjossa, mutta auringonvalon puuttuessa se kehittyy ja kypsyy hitaammin.

Hyvä paikka piparjuuren istuttamiseen on pala maata, jolle ei ole istutettu mitään 1-2 vuoden ajan. Usein tämä on puutarhan kulma tai paikka aidan lähellä. Piparjuuren viereen ei ole suositeltavaa istuttaa papuja, porkkanaa ja tomaattia, ja raparperista, tillistä ja perunoista tulee sen parhaita naapureita.

Kasvin maaperä on valittava hedelmälliseksi ja pehmeäksi, koska savessa ja kovassa maassa juurakot muuttuvat koviksi eivätkä ole mehukkaita, mutta kuivia.

Ennen istutusta valittu alue on kaivettava ja lannoitettava 1 m²: lla maata kaksinkertaisella superfosfaatilla (50 g) ja kaliumkloridilla (20 g) sekoittamalla ne maaperän kanssa. Yksi ämpäri humusta viedään myös maahan. Lannoitteet lisätään parhaiten maaperään syksyllä. Välittömästi ennen istutusta sänky irtoaa ja kastellaan runsaasti.

Piparjuuri on monivuotinen kasvi (se kasvaa jopa 5 vuotta yhdessä paikassa), mutta on suositeltavaa syödä se vuoden ikäisenä, kun se on mehukasta, ja istuttaa kasvi uudelleen ensi vuonna. 2-3 vuoden ajan juuret kovenevat, haarautuvat ja pienenevät.

Kastelu ja lannoitus

Vaikka piparjuuri kuuluu kuivuutta kestäviin kasveihin, kuivina vuosina juurien maku heikkenee: pistävyys ja pikantti vähenevät. Vakavan kuivuuden aikana kasvi kostutetaan siten, että juurakon keskiosa kasvaa. Riittämättömällä kastelulla saanto on pienempi, muodostuu monia sivuttaisia ​​ohuita juuria, karkeat kuidut kasvavat. Ylimääräinen vesi johtaa juurakkeen keskipisteen hajoamiseen, se saa epämiellyttävän mätäneen heinän jälkimaun.

Piparjuurta ei tarvitse kastella säännöllisesti, riittää, että pensaat vuodatetaan kerran viikossa. Juuret imevät kosteutta hyvin syvältä. He käyttävät osmoosimenetelmää: maaperä peitetään kalvolla, minkä jälkeen maaperän alemmista kerroksista peräisin oleva kosteus nousee ylös. Menetelmä on tehokas pohjaveden esiintyessä läheisesti.

Yläpukeutuminen parantaa piparjuuren kemiallista koostumusta. Monimutkaisia ​​seoksia upotetaan vuosittain maaperään keväällä pakkauksessa ilmoitetun määrän ½ verran. Sateiden aikana aamukasteen jälkeen ne liukenevat vähitellen. Haluttaessa voit kastella kasvia vihanneksille valmistetuilla lannoitteilla avoimessa tai suljetussa maassa.

Optimaalinen ajoitus

Optimaalinen aika piparjuuren istutukselle Keski-Venäjällä on syyskuun toisesta puoliskosta lokakuun puoliväliin. Tämä kasvi on talvikestävä ja juurtuu melkein aina hyvin ja sietää myöhemmän talven ongelmitta.

Piparjuuri on yksi venäläisen keittiön suosikki mausteista.Se antaa alkuperäisen muistiinpanon liha- ja kalaruokien, kastikkeiden ja marinadeiden mausta, mutta sisältää myös runsaasti erilaisia ​​vitamiineja. Jokainen puutarhuri voi kasvattaa piparjuurta, jopa aloittelija.

Piparjuuren puhdistus

Vihannesten purkituksessa käytetään lehtiä. He alkavat ottaa ne piparjuuresta loppukesästä ja alkusyksystä. He alkavat korjuu piparjuur juurakoita lokakuussa tai jopa jättävät ne ennen talvea. Varhain keväällä vihreä massa ei ole vielä alkanut muodostua, voit myös kaivaa juurakoita.

Kaivettaessa piparjuurta syksyllä Ensinnäkin kaikki lehdet leikataan pois, ja sitten karkotetaan juurakko varovasti useilta puolilta puutarhaharjalla, poista se manuaalisesti maasta. Tämä on tehtävä huolellisesti, pyrkimättä jättämään pieniä juuria maahan. Muuten viljelty kasvi voi muuttua haitalliseksi rikkaruohoksi.

Yhteensopivuus muiden kasvien kanssa

Piparjuuri on melko aggressiivinen kasvi. Hän itse kestää helposti muiden kasvien läheisyyden, vain tomaatit, pavut ja mansikat ovat hänelle ei-toivottuja. Ja on myös suositeltavaa, ettei piparjuurta istuteta puiden ja pensaiden läheisyyteen, koska puun juuret häiritsevät piparjuurijuurikoita.

Tuoksuvia yrttejä ja perunoita pidetään tämän vihanneksen hyvinä naapureina. On jopa suositeltavaa istuttaa piparjuurta perunoiden viereen keinona pelotella Coloradon perunakuoriainen. Raparperi sietää piparjuurta hyvin, ja parsakaalille tämä kasvi on hyvä esiaste.

He eivät kestä piparjuuren naapurustoa:

• artisokka;
• lanttu;
• nauris;
• porkkana;
• paprika;
• scorzonera (espanjalainen vuohi tai musta juuri).

Yleensä on parasta istuttaa vihannekset, jotka eivät "ole makeampia kuin retiisi", pois muista kasveista - tontin rajalle tai puutarhan nurkkaan - ja rajoittaa sen kykyä hiipiä sivuille.

Kuinka estää piparjuuren liikakasvu

Jos piparjuuresta ei huolehdita, se alkaa kasvaa ja juosta villinä muuttuen vähitellen rikkaruohoksi. Siksi on tarpeen ohentaa kasvin juuria säännöllisesti. Jotta ne eivät vahingoitu, on parempi tehdä se nokalla. Läpinäkymätön päällystemateriaali auttaa poistamaan ylimääräiset kasvit. Kevätkauden alussa sinun on peitettävä umpeen kasvaneet piparjuuripensaat. Jonkin ajan kuluttua he kuolevat valon puutteesta. Jotta piparjuuri ei kasva paljon, voit istuttaa sen ämpäriin tai tynnyriin ilman pohjaa. Istutuspaikalla voit kaivaa puulaatikon ilman pohjaa. Voit myös sulkea kuopan seinät vanerilla ennen pistokkaiden istuttamista ja peittää sen maaperällä lannoitteella. Asianmukainen hoito varmistaa hyvän sadon. Tämän avulla voit nauttia ruokien mausteisesta mausta, lisätä immuniteettia ja suojata kehoa erilaisilta sairauksilta.

Herra Dachnik kertoo: mitä tehdä, jos piparjuuri tulvii paikalle

Terveellinen vihannes muuttuu usein haitalliseksi rikkaruohoksi. Sadonkorjuun yhteydessä juuret murskataan, sitten kaikki palat itävät.

Tärkeimmät toimenpiteet piparjuuren hallitsemattoman lisääntymisen estämiseksi:

• sitä ei voida sijoittaa monivuotisten kasvien, pensaiden, puiden viereen, juuria on vaikea poistaa;
• maaperää, jossa on pieniä juuria, siemeniä ei voida käyttää muiden kasvien lisäämiseen, se rikastetaan ja käytetään uudestaan ​​piparjuuren kasvattamiseen tai laitetaan kompostiin;
• nuoret tarpeettomat versot "suolataan": katkaistaan, peitetään hienolla suolalla, eristetään vedestä niin, että natriumkloridi imeytyy juurakoon;
• vuotuiset versot kuolevat Roundup-käsittelyn jälkeen, mutta juuri itää jälleen, hajottavan kemikaalin tarvitaan useita kertoja sen ohentamiseksi;
• jalat rikkoutuvat, älä anna siementen muodostua.

Ongelmia ei esiinny, kun yksittäisiä kasveja istutetaan suuriin astioihin, jolloin piparjuuri kasvaa kahden vuoden kulttuurina.

Istutetaan kasveja avoimeen maahan

Piparjuuri on kasvi, joka kasvaa voimakkaasti ja väärin kasvatettuna voi kehittyä rikkaruohoksi, jota on vaikea poistaa. Sen juuret voivat kasvaa jopa 2 metriin maahan ja saavuttaa halkaisijaltaan 10 cm ja muodostaa sivuttaisia ​​juuria.Siksi piparjuuri, joka kasvaa yhdessä paikassa monien vuosien ajan, on erittäin vaikea poistaa. Jopa pienestä kappaleesta, jota ei poisteta kaivamisen aikana, voi tulla perusta uuden pensan syntymiselle. Siksi laitosta tulisi kasvattaa vuosittain tiettyjen sääntöjen mukaisesti.

Milloin piparjuuri istutetaan

Mauste istutetaan keväällä, syksyllä ja jopa kesällä. Tärkeintä on muistaa seuraavat asiat:

• Kevään istutus tulisi suorittaa heti, kun maaperä sulaa. Tällaisen varhaisen istutuksen ansiosta nuoria juuria voidaan käyttää purkituksiin kesällä. Sinun on kaivettava juurakko kokonaan lokakuussa. Säilytä viileässä paikassa, mieluiten kellarissa tai kellarissa.
• Syksyn istutus suoritetaan kuukautta ennen kylmän sään alkua, jotta piparjuurella on riittävästi aikaa juurtua. Istutettaessa kasvia syksyllä ei tarvitse varastoida istutusmateriaalia koko talven ajan. Kun juuret on kaivettu, valitaan paksut juuret käytettäväksi elintarvikkeissa ja pistokkaat kerätään ohuista, jotka istutetaan välittömästi.
• Kesäistutuksella on mahdollista saada hyvä sato vasta toisena vuonna. Syynä on, että kesällä istutettu piparjuuri voi juurtua, mutta sillä ei ole aikaa kasvattaa vahvaa juurakkoa.

Oikean paikan valitseminen

Piparjuuri on vaatimaton kasvi, joka juurtuu sekä auringonvalossa että varjossa. Se kasvaa missä tahansa maaperässä. Mutta terveiden paksujen juurien saamiseksi on parempi istuttaa piparjuuri ravitsevaan ja kevyeen maaperään, veteen ja levittää pukeutuminen. Kasvia ei ole suositeltavaa kasvattaa tomaatin, porkkanan, naurisin, palkokasvien ja mansikoiden vieressä. Se kasvaa hyvin perunoiden keskuudessa, vaikka se ei tukkia sitä eikä vaikuta perunasadon määrään.

Istutusmenetelmät

Piparjuuri istutetaan juurilla, juurtamalla yläosa tai siemenet. Pistokkaat kerätään juuresta. Sitten puutarhaan tehdään urat, jotka on varattu istutettavaksi. On tärkeää ottaa huomioon, että taimet ovat 30 cm: n etäisyydellä. Sängyn välin on oltava 70 cm: n päässä. Varsinaiset menevät syvälle maahan vinosta kulmasta niin, että leikkaus menee 10 cm: n syvyyteen. Sitten ne peitetään maaperällä, kastellaan ja multaa. Helpoin tapa on juurruttaa yläosat. Heillä on pienet 1-2 cm juuret, lyhyet pistokkaat ja silmut. Siksi latvat ovat erinomainen istutusmateriaali. Ne sijoitetaan 5-7 cm syviin uriin, kastellaan ja peitetään maaperällä. Istutettujen pensaiden välisen etäisyyden tulisi olla 10-15 cm.

Siemenviljelyä ei käytännössä käytetä, koska piparjuuri ei juurikaan tuota siemeniä, ja niitä on vaikea ostaa. Jos onnistut vielä ostamaan ne, sinun on kylvettävä pakkauksessa annettujen ohjeiden tai kylmäkestävien kasvien kylvöperiaatteen mukaisesti.

Sadonkorjuu

Piparjuurien korjaamisen aika on osoitettu kellastuneista lehdistä. Korjuu tapahtuu lokakuun lopussa - marraskuun alussa. Ennen juurakoiden poistamista lehdet leikataan. Sitten juuret kaivetaan lapiolla ja poistetaan viimeiseen kappaleeseen. Jotta et vahingoittaisi juurta, voit käyttää piikkiä. Loput lehdet ja sivuprosessit poistetaan kasvista.

Istutusmateriaali on otettava kaivetuista juurista. Valmista se varastointia varten ja laita se hiekkaan. Pidä istutusmateriaalia kellarissa tai kellarissa. Varastointilämpötilan tulisi olla noin +3 astetta.

Tämän kasvin hyödyllisiä ominaisuuksia

Piparjuurta on jo pitkään kasvatettu puutarhoissa Venäjällä. Tämä kaali-perheen ruohokasvi erottuu erittäin suurista lehdistä, joissa on suora varsi ja paksusta juuresta, jolla on voimakas maku, jota käytetään perinteisesti ruokaan. Tämän kasvin kotimaa on Välimeren rannikon maat. Piparjuuri kasvaa luonnossa Siperiassa samoin kuin Kaukasuksella. Tällä hetkellä luonnossa sitä löytyy pääasiassa paikoista, joissa on korkea kosteus (säiliöiden rannoilla), lisäksi piparjuurta kasvatetaan menestyksekkäästi monissa puutarhatontteissa.

Tämän kasvin juuren pistävä mausteinen maku on erittäin kätevä kastikkeiden, suolaisia ​​välipaloja ja mausteita varten erilaisille liha- ja kalaruokille. Sen juuret ja nuoret lehdet ovat välttämättömiä erilaisten vitamiinivalmisteiden valmistamiseksi talveksi. Piparjuurijuurimehu sisältää merkittäviä määriä B-vitamiineja, askorbiini- ja niasiiniä, fytonisideja, karoteenia, mineraalisuoloja ja orgaanisia yhdisteitä sekä lysotsyymiä, jolla on antimikrobista vaikutusta. Piparjuurijuuria pidetään pitkään yhtenä arvokkaimmista antiskorbutisista aineista, lisäksi se tunnetaan tuumorivastaisuudestaan ​​sekä luonnollisen antibiootin ominaisuuksistaan. Kylmänä vuodenaikana ja infektioiden leviämisen aikana on erittäin hyödyllistä syödä päivittäin pieni määrä piparjuurta influenssan ja vilustumisen estämiseksi.

Piparjuurelle ominainen haju ja erityinen polttava maku johtuu allyylisinappiöljyn sisällöstä kaikissa kasvin osissa. Piparjuuren juurella on kyky stimuloida ruokahalua ja stimuloida mahamehun eritystä, parantaa ruoansulatusta ja normalisoi aineenvaihduntaa. Lisäksi tämän kasvin lukuisia parantavia ominaisuuksia (kolereetti, kevyt diureetti, tulehdusta ja yskänlääke) käytetään menestyksekkäästi kansanlääketieteessä ulkoiseen tai sisäiseen käyttöön. Piparjuuri auttaa poistamaan krapulan, se on hyödyllinen hoidettaessa vilustumista, matalan happamuuden aiheuttavaa gastriittia, migreeniä, diabetes mellitusta, lievää hypertensiota, nivelkipuja ja iskiasia, ihosairauksia ja monia muita sairauksia.

Onko piparjuurta mahdollista istuttaa syksyllä ennen talvea

Paras aika piparjuurien keräämiseksi on lokakuu, sitten ihanteellinen aika vartetaan ja istutetaan.

Istutus ennen talvea antaa kasville tyypillisiä ominaisuuksia: piparjuuri kasvaa lisääntyneellä pistävyydellä ja terävyydellä, juurakko (sen tärkein arvokas osa) saa tarvittavan massan, on vahva ja suuri.

Syksyn istutuksen edut ja haitat

Tämän tyyppisellä istutuksella saadaan aikaisin sato. Tämä on erityisen tärkeää myöhäisen kevään ja lyhyen kesän alueilla. Tässä tapauksessa piparjuurikasvi on valmis korjattavaksi ei syksyn lopussa, vaan purkkikauden korkeimmillaan. Silloin sitä tarvitaan erityisesti - sitä käytetään kodin säilyttämiseen kaikkialla, ilman sitä ei ole mahdollista valmistaa adjikaa, piparjuurta, suolakurkkua ja tomaattia kunnolla.

Kulttuuri ei pidä paluupaloista. Mutta syksyllä istutetut kasvit eivät pelkää kevään pakkasia. Talvinen lasku on hyvä kovettuminen.

Talviistutuksessa ei ole käytännössä mitään haittoja, ja toinen plus - keväällä saat niin arvokasta lisäaikaa muuhun kiireelliseen työhön maassa: puutarhassa tai puutarhassa.