Salottisipulin kasvatus ja hoito: yleiset lajikkeet, sen edut ja haitat

Salottisipulien ominaisuudet ja niiden erot sipulista

Salottisipuli on yksi Amaryllidaceae-perheen sipulien sukuun kuuluvista lajeista. Se tulee Vähä-Aasiasta, mikä näkyy sen latinankielisessä nimessä - Allium ascalonicum, eli Ashkelon-sipuli (Ashkelon on kaupunki Israelissa). Sitä kutsutaan myös perheeksi tai moniosaiseksi. Ihmisistä salottisipulit saivat seuraavat nimet:

• päästäinen;
• charlotte;
• salottisipuli;
• kushchevka;
• Puska.

Vihanneskasvina sitä viljellään pääasiassa Länsi-Euroopan maissa, IVY-maissa - Transkaukasiassa ja Pohjois-Kaukasiassa, Moldovassa ja Ukrainassa.

Ulospäin salottisipuli muistuttaa perinteistä nauris - sillä on myös pitkät vihreät höyhenet ja sipulit. Mutta toisin kuin sipulit, salottisipulien päät eivät ole kokonaisia, vaan koostuvat valkosipulin tavoin useista neilikoista. Erot eivät pääty tähän. Höyhenpeite on ohuempi, lyhyempi ja rehevämpi, pehmeämpi ja herkkä maku, ei karkea pitkään ja kasvaa nopeammin, joten sitä voidaan leikata useita kertoja kasvukauden aikana. Kypsä salottisipuli maistuu makeammalta kuin sipuli, ja siinä ei ole juurikaan katkeruutta tai aromia. Tässä sipulissa on vähemmän eteerisiä öljyjä, joten se ei aiheuta kyyneleitä leikattaessa.

Salottisipuli eroaa sipulista ja nauriista kemiallisessa koostumuksessa. 100 g sipulia sisältää:

• proteiinit - 2,5 g;
• hiilihydraatit - 16,8 g;
• rasva - 0,1 g;
• kuitu - 3,2 g;
• vesi - 80 g.

Salottisipulissa on paljon vitamiineja, pääasiassa pyridoksiini (B6) - 0,345 mg, pantoteenihappo (B5) - 0,29 mg, foolihappo (B9) - 34 μg, tiamiini (B1) - 0,06 mg, askorbiinihappo (C ) - 8 mg, koliini (B4) - 11,3 mg ja riboflaviini (B2) - 0,02 mg. Mineraaleja tässä sipulissa edustavat makroravinteet kalium - 334 mg, fosfori - 60 mg, magnesium - 21 mg ja kalsium - 37 mg. Se sisältää myös hivenaineita: kupari - 88 μg ja mangaani - 0,292 mg, seleeni - 1,2 μg, rauta - 1,2 mg ja sinkki - 0,4 mg.

Salottisipulilla on eri muoto. Se voi olla pyöreä, elliptinen, tynnyrin muotoinen, tasainen pitkänomainen. Usein se on väärä, sipulit ovat ikään kuin murskattu toiselta puolelta, mikä selittyy niiden liian läheisellä järjestelyllä pesässä.

Myös kuivien ja mehukkaiden vaakojen väri on erilainen. Kuori voi olla valkoinen, kullankeltainen, pronssi, ruskehtavan keltainen, vaaleanpunainen-punainen ja harmaa-violetti, ja sipulien alla voi olla valkoinen, vihertävän valkoinen, vaaleanpunainen, punertavan tai lila-purppuran sävy.

Istutamme vihreisiin

Hyvin usein salottisipulia kasvatetaan vihreille. Se ei ammu eikä menetä hyödyllistä makua pakastettuna. Tämän tyyppinen sipuli on yksi kannattavimmista vihreiden saamiseksi. Sen höyhenet leikataan, kun ne saavuttavat 25 cm: n korkeuden.Tämä tapahtuu yleensä kuukauden kuluttua istutuksesta.

Vihreiden saamiseksi salottisipulit istutetaan paitsi ulkoiluun myös huoneistojen tai kasvihuoneiden erityislaatikoihin. On suositeltavaa istuttaa sisätiloihin aikaisintaan helmikuussa, ja kuukauden kuluttua on mahdollista saada ensimmäinen sato.

Kokeneet puutarhurit käyttävät samoja sipulit useita kertoja. Tätä varten sinun on leikattava vihreät, leikattava sipuli hieman keskimmäisen alapuolelle ja istutettava samaan astiaan, mutta lisäämällä tuoretta maaperää. Istutetut sipulit korjaavat vihreät höyhenet ajan myötä.

Tietoja salottisipulien istuttamisesta maahan, kasvun vivahteista - videossa.

Yleiset salottisipulilajikkeet

Salottisipulilajikkeet, kuten sipulit, ovat varhaisia ​​sekä keski- ja myöhään kypsyviä. Yli 50 lajiketta on sisällytetty Venäjän federaation valtion kasvatussaavutusten rekisteriin, joista valtaosa on kasvatettu vuoden 2000 jälkeen. Ylivoimaisen pakkasenkestävyyden vuoksi, joka erottaa tämän tyyppisen sipulin, mikä tahansa niistä soveltuu viljelyyn koko Venäjän federaation alueella.

Teollisessa mittakaavassa salottisipulia ei viljellä Venäjällä, kaikki lajikkeet on tarkoitettu kasvattamiseen amatöörikasvintuottajien takapihoilla ja kesämökeissä. Lupaavimmista lajikkeista voidaan erottaa seuraavat:

1. Bonilla (rekisteriin merkitsemisen vuosi - 2000) on Hollannissa jalostettu keskikauden lajike. Suunniteltu viljelyyn yhden vuoden viljelmässä siemenistä. Sipulien kypsymisaika täydestä itävyydestä höyhenen makaamiseen on 82-87 päivää. Bonillan sipulit ovat pyöreitä, moniteräisiä (4 kappaleesta), niemimaalla, niiden massa on 30-39 g. Peittovaaka on kelta-ruskea. Lajikkeen saanto on 1,5 kg / m2. Laadun säilyttäminen on erinomaista, sitä voidaan käyttää höyhenen pakottamiseen.
2. Berezovskyn aristokraatti (sisällyttämisvuosi - 2015) on myös keskikauden lajike, mutta jo kotimaista valintaa. Suunniteltu viljelyyn 2 vuoden kulttuurissa. Berezovskin aristokraatin sipulit ovat laajasti elliptisiä, suuria (60 g), niitä on pesässä 5-7. Ulkovaa'at ovat tumman keltaisia ​​ja hieman ruskean sävyisiä, sisäiset ovat valkoisia. Tällä salottisipulilla on puoliterävä maku, sen saanto on 1,6 kg / m2.
3. Keltainen kuu (sisällyttämisvuosi - 2015) - keskivarhainen lajike, suositellaan kasvatettavaksi taimista. Sipulit ovat pyöreitä, painavat 35-45 g, yhdessä pesässä on 4-10. Kokonaisvaaka on keltainen ja ruskea sävy, mehukas - valkoinen. Tuottavuus - 2,5-3 kg / m2.
4. Krepysh (sisällyttämisvuosi - 2009) on Siperian jalostajien jalostama puolivälissä myöhäinen lajike. On suositeltavaa viljellä siementen läpi. Krepyshin sipulit ovat pyöreitä, pieniä (30 g), 4-6 kpl. pesässä. Niiden kuiva ulkovaaka on vaaleanpunainen, mehukas - punertava. Lajikkeen saanto on 2,1 kg / m2.
5. Älykäs (sisällyttämisvuosi - 2011) - kauden puolivälissä lajike, suositellaan viljelyyn sarjana. Sipulit ovat pyöreitä, painavat 55 g, 5 kpl. pesässä. Kokonaisvaaka on tummanpunainen ja ruskea sävy, mehukas - violetti. Sipulien maku on puoliterävä, lajikkeen saanto on 2 kg / m2.
6. Siperian keltainen (sisältyy 2009) on myöhään kypsyvä lajike. Sipulit ovat pyöreitä, painavat keskimäärin 28 g, 6-7 kpl. pesässä. Kuoren väri on keltainen-pronssi, mehukkaat asteikot ovat valkoisia. Salottisipuli maistuu siperian puoliakuutista meripihkasta, sen saanto on 1,5 kg / m2.
7. Khlynovsky (sisällyttämisvuosi - 2015) on varhain kypsyvä lajike, joka soveltuu kasvatettavaksi taimista. Laajasti elliptiset sipulit, paino 50 g, enintään 9 kpl. pesässä. Tuottavuus - 3,1 kg / m2.

Sato

On tärkeää korjata ajoissa, muuten on mahdollista, että sipulit itävät. Salottisipulit poistetaan maasta, kun suurin osa sen höyhenistä on kuivia. Kun olet poistanut maaperästä, kuivaa sipulit varjossa. Sen jälkeen kuivatut lehdet poistetaan varovasti ja pesät puretaan sipuleiksi. Sato taitetaan laatikkoon, verkkoon tai laatikkoon ja varastoidaan viileään, pimeään paikkaan, jossa ei ole korkeaa kosteutta.

Joskus kokeneet kesäasukkaat eivät leikkaa kuivia höyheniä, mutta kutovat niistä punoksia. Tällä tavoin voit pidentää sipulien säilyvyysaikaa, mutta älä unohda säännöllistä mätäsipulien tarkistusta. Tämän menetelmän avulla tuote voidaan säilyttää 5–7 kuukaudessa.

Joskus salottisipulia säilytetään kuorittuina, mutta tämä vaihtoehto voidaan toteuttaa vain pakastamalla vihannes. Samalla tavalla voit tallentaa sen höyhenet; on suositeltavaa pilkkoa sipuli ennen pakastamista. Älä pelkää, että salottisipuli menettää jäädyttämisen jälkeen hyödylliset ominaisuudet - jäädytetyt sipulit säilyttävät vitamiineja ja tärkeitä elementtejä.

Salottisipulin kasvattaminen ei ole vaikeaa, tärkeintä on noudattaa kaikkia suosituksia ja ruokkia niitä ajoissa. Älä unohda hyönteisten tuholaisten säännöllisiä tarkastuksia, koska mitä aikaisemmin tauti havaitaan, sitä enemmän vihanneksia voidaan säästää.

Salottisipulin edut ja haitat

Asiantuntijat ovat jo pitkään selvittäneet, mitä hyötyä ja haittaa salottisipulille ihmiskeholle tuo tarkalleen. Ravitsemusasiantuntijat väittävät, että tämä tuote on enemmän ruokavaliota kuin kaikille tuttu sipuli-nauris. Se sisältää 2 kertaa enemmän sokereita ja vitamiineja, mutta vähemmän eteerisiä öljyjä. Ja vaikka salottisipulien kaloripitoisuus on korkeampi kuin "suhteellisten" sipulien (72 kcal vs. 41 kcal), sitä suositellaan myös ylipainoisille.

Tämä sipuli ei ole vain erinomainen elintarvike, vaan myös lääke. Sen mehua käytetään yleisesti vilustumisen, silmä- ja ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon sekä haavojen parantamiseen ja kudostulehdusten vähentämiseen.

Kaikista hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta salottisipuli voi joskus aiheuttaa vahinkoa. Ihmisten, joilla on maksasairaus, munuaiset ja haima, sekä kroonista keuhkoputkentulehdusta ja ummetusta sairastavien tulisi pidättäytyä sen käytöstä.

Maistaja-arvostelut

Maistajat huomaavat, että salottisipuli on erityisen sopusoinnussa seuraavien kanssa:

• rosmariini;
• timjami;
• balsamiviinietikka;
• oliiviöljy.

Maistelijoiden mukaan salottisipuli on erityisen maukasta kastikkeissa ja marinoissa, jotka tarjoillaan kanan ja vähärasvaisen naudanlihan kanssa. Myös salottisipuli sopii hyvin valkosipulin ja curryn kanssa.

Salottisipulit ovat melko ansaitsemattomasti huonompia kuin sipulit. Kilpailijaa paremmin kuin monessa suhteessa, mukaan lukien vihreiden höyhenien maku ja maun herkku. Salottisipulit ansaitsevat tarkempaa huomiota, sekä puutarhurit että kulinaaristen herkkujen rakastajat.

Laskeutumisominaisuudet

Salottisipulia voi viljellä monella eri tavalla. Useimmiten puutarhurit omilla tontillaan mieluummin istuttavat tämän kasvin sipulit maahan. Tämä toimenpide suoritetaan sekä keväällä että syksyllä. Kaikki riippuu tavoitteista, joita varten tätä kulttuuria viljellään. Salottisipulia kasvatetaan aikaisin mehukkaiden vihannesten vuoksi, mutta lisäksi monet jättävät sen nauriin, jota käytetään tavallisena sipulina ja höyhenten pakottamiseksi talvella.

Lisäksi on olemassa toinen tapa kasvien lisääntymiseen. Joskus salottisipulia kasvatetaan siemenistä kylvämällä nigellaa sänkyihin kypsien sipulien saamiseksi kauden lopussa. Tässä tapauksessa istutusmateriaali upotetaan maahan matalaan syvyyteen, peitetään hedelmällisellä maaperällä ja viljellään sitten tämän sipulin tekniikan standardin mukaisesti. He tekevät tämän päivittääkseen oman istutusmateriaalinsa.

Alueesta riippuen siemenet kylvetään keväällä tai syksyllä. Talvilaskua harjoitellaan vain etelässä. Huolimatta siitä, että viljely erottuu lisääntyneestä pakkasenkestävyydestä ja sietää negatiivisia lämpötiloja hyvin, salottisipulin siementen itävyys ei ole kovin korkea, ja ankarat talvet voivat vähentää sitä vielä enemmän.

Istuimen valinta

Kuten kaikki vihanneskasvit, salottisipulit suosivat hedelmällistä, hyvin viljeltyä maaperää, joka sisältää riittävästi kosteutta ja ravinteita. Kasvit eivät ole valikoivia maaperätyypille, mitä ei voida sanoa sen mekaanisesta koostumuksesta ja happamuudesta. Puutarhurit saavat parhaat tulokset kevyestä hiekkaisesta savesta ja savesta, joka on hyvin täytetty orgaanisella aineella ja muilla mineraalilisäaineilla ja jonka pH-arvot ovat neutraaleja.

Salottisipulin onnistuneen kasvattamiseksi sille valmistetaan juoni kesällä (sipulien ja siementen istuttamiseksi ennen talvea) ja syksyllä (kevättyöhön). He valitsevat tontit, jotka ovat hyvin auringonvaloa, ja joille on aiemmin kasvanut kesäkurpitsaa, kurkkua, palkokasveja, perunaa tai tomaattia. Älä istuta salottisipulia porkkanan, punajuuren ja valkosipulin jälkeen. Älä myöskään saa sijoittaa tämän tyyppistä sipulia tavallisen naurisin viereen ja istuttaa se samoihin sängyihin useita vuosia peräkkäin.Tämä edistää sairauksien ja tuholaisten kehittymistä, mikä vaikuttaa negatiivisesti myöhempään satoon.

Maaperän valmistelussa lisätään 3-6 kg hyvää humusta per 1 m2 pinta-alaa, 2-3 st. l. tuhka, 1 tl. superfosfaatti ja urea. Sängyt kaivetaan syvälle, maaperää ei tasoiteta, vaan jätetään kerroksiin ennen istutusta. Keväällä lisätään 25 g kaliumia tai ammoniumnitraattia 1 m2: n alueelle, joka on valmistettu salottisipulille.

Laskeutuminen ennen talvea

Salottisipuli istutetaan syksyllä istutusmateriaalin valmistelulla. Ensinnäkin se tutkitaan ja kalibroidaan. Sairaat ja tuholaisten aiheuttamat näytteet poistetaan. Nauriin istutettavaksi valitaan keskisuuret sipulit, jotka tuottavat suurimman sadon, pienemmät jätetään sulkaan. Valitut sipulit desinfioidaan fungisidien, kuparisulfaatin tai kaliumpermanganaatin liuoksissa. Sitten ne kuivataan.

Arvioitu päivä salottisipulille ennen talvea on lokakuussa ja se osuu valkosipulin istutuksen kanssa. Työ alkaa melkein ennen pakkasia, 1-2 viikkoa ennen tasaista kylmää snapia. Tänä aikana sipulilla on aikaa kasvattaa pieniä juuria, mutta ne eivät anna höyhenen mennä, mikä antaa heille mahdollisuuden selviytyä onnistuneesti talvesta.

Salottisipulit istutetaan seuraavan kaavan mukaan: rivien välissä pidetään 20-30 cm, kasvit sijoitetaan riviin 5-15 cm välein. Höyhenen pakottamiseen tarkoitetut sipulit sijoitetaan riviin useammin, harvemmin, kun istuttaminen nauris.

Istutusmateriaali syvennetään uriin siten, että kaulan yläpuolella on 2-3 cm maaperää. Sipulien istutuskenttä, urat on peitetty hedelmällisellä maaperällä tai peitetty turpeella. Kylmän sään tullessa salottisipulit peitetään multaa: sahanpuru, kuivat lehdet, kuusen oksat jne.

Talvella istutettuina sipulit eivät stimuloi kasvua, muuten ne eivät selviä talvesta. Itse sipuli alkaa kasvaa ensimmäisen lämmön alkaessa. Tämän istutuksen etuna on, että keväällä versot ilmestyvät sängyissä hyvin aikaisin ja ensimmäinen vihreä sulka voi olla pöydällä jo toukokuussa.

Kevät istutus

Salottisipuli voi kasvaa ja kehittyä melko kohtuullisissa lämpötiloissa. Siksi keväällä se istutetaan maahan huhtikuussa tai toukokuussa, kun maaperän lämpenee 5-10 ° C: seen. Tällä salottisipulin kasvatusmenetelmällä he käyttävät samaa istutusjärjestelmää kuin syksyllä. Sipulit myös desinfioidaan ja lajitellaan jakeiksi. Höyhenen itämisen stimuloimiseksi niiden niska leikataan lyhyeksi tai istutusmateriaali kastetaan kasvun säätimissä.

Kun kasvaa salottisipulia siemenistä, istutus tapahtuu samanaikaisesti. Rivin väli jätetään samaksi. Desinfiointiliuoksiin syövytetty ja kuivattu nigella kylvetään tavallisen sipulin tavoin jopa 1 cm syviin uriin, minkä jälkeen ne peitetään hedelmällisellä maaperällä, jota pidetään kosteana, kunnes versot ilmestyvät.

Sadonkorjuuperhe - kuvaus, kasvillisuuden piirteet

Kaksivuotisen kasvin tieteellinen nimi on Allium ascalonicum, kun lukee transkriptiota - Ashkelon-sipuli, muinaisesta Palestiinan kaupungista, jossa sitä viljeltiin jo III vuosituhannella eKr. e.

Kasvullisen etenemisen pääelin on sipuli, jolla on monia tytärsuppuita (primordia), jotka itävät samanaikaisesti ja muodostavat pienien pitkänomaisten päiden pesän - useista useisiin kymmeniin kasvia kohti. Tämän ominaisuuden vuoksi salottisipulit nimettiin perheeksi.

Istutuspolttimon (sarja) saamiseksi ei tarvitse kasvattaa salottisipulia siemenistä. Kaikkien kasvukausien nauri soveltuu istutettavaksi ja antaa täydellisen sadon. Siementen lisäämistä käytetään lajikkeen uudistamiseen, sen hajoamisen estämiseksi.

Kulttuurin kiistaton ansio on sen universaalisuus. Haarautumisensa vuoksi salottisipulia käytetään kasvattamiseen höyhenillä. Saadaan paljon vihreitä, herkkä koostumus, mieto maku.

Merkintä! Yksi saksanpähkinän koko antaa elämän "perheelle", jossa on keskimäärin 4-10 sipulia, joiden kokonaispaino on 200-300 g, joskus jopa 500 g.

Kasvun ja hoidon piirteet

Salottisipulit, kuten mikä tahansa puutarhan vihannesten sato, vaativat jonkin verran huomiota. Se on kasteltava, syötettävä lannoitteilla, irrotettava rivien välistä ja ohennettava (suuren nauriin saamiseksi). Vain sellaisella viljelyllä ja hoidolla voit luottaa kohtuullisiin satoihin.

Salottisipulilla on erityinen kosteuden tarve kasvukauden alussa. Mutta hän ei myöskään siedä seisovaa vettä juurissa, joten istutukset kastellaan vain maaperän kuivuessa. Salottisipulien kastelun tiheys riippuu alueen sääolosuhteista, ilman lämpötilasta ja alueen maaperätyypistä. Keskellä kesää kastelun määrä ja nesteen määrä vähenevät. Kastelu lopetetaan kokonaan 15-20 päivää ennen odotettua sipulien keräämistä. Kastelujen välillä rivien välinen maaperä irtoaa ja kaikki rikkaruohot poistetaan.

Lannoita salottisipulia 2 kertaa vuodessa:

• ensimmäistä kertaa kasveja syötetään 10-15 päivää kaikkien versojen syntymisen jälkeen. Käytä nestemäistä orgaanista ainetta (lanta, kanan ulosteet) tai typpi-mineraaliyhdisteitä;
• toinen ruokinta suoritetaan, kun sipulit alkavat muodostua salottisipulille. Kasvit lannoitetaan monimutkaisilla valmisteilla (nitroammofos tai nitraatti + superfosfaatti + kaliumsulfaatti). Humus ja tuhka antavat saman tuloksen. Lannoitus tuoreella orgaanisella aineella riittää höyhenten tislaamiseen.

Kun kasvatetaan salottisipulia naurisille, kasvien oheneminen auttaa saamaan suurempia sipuleita. Se pidetään kesäkuussa. Jotkut pienistä sipulista poistetaan pesästä, kun taas loput lisätään painoon ja kokoon. Tämä on kuitenkin tehtävä huolellisesti, jotta salottisipulin juurijärjestelmä ei vahingoitu.

Kylvö

Salottisipulien lisääntyminen siemenillä on melkein sama kuin sipulien lisääminen:

• koska salottisipulilla on pieniä siemeniä, ne kylvetään 0,4-0,6 grammaa neliömetriä kohti;
• niiden siementen saamiseksi osa sipulipuutarhasta (noin 10%) osoitetaan ampumiseen toisen tai kolmannen viljelyvuoden aikana;
• salottisipuli mieluummin maaperää, jolla on matala happamuus;
• Paras salottisipulien edeltäjä on palkokasvit.

Tärkeä! Maaperän hoito: Ennen siementen kylvämistä puutarhan maaperä tulisi lannoittaa kompostilla tai humuksella 3 kilogrammaa neliömetriä kohti.

Salottisipulia voidaan kasvattaa paitsi siemenistä myös vegetatiivisesti, kuten tämän artikkelin alussa mainitaan. Sipulien istuttamista käsitellään yksityiskohtaisesti seuraavassa videossa:

Sairaudet ja tuholaiset

Salottisipulit pystyvät hyökkäämään erilaisiin tuholaisiin ja sairauksiin. Sieni-infektioiden joukosta on syytä korostaa kohdunkaulan mätää, väärää ja todellista jauhetta, fusariumin kuihtumista. Lisäksi sipulin nematodit ja kärpäset voivat vaikuttaa sängyihin. Kuumalla säällä kirvat loisevat usein höyhenissä.

Torjunta-aineet ovat tehokkaimpia torjunnassa niitä, mutta niitä käytettäessä vihannesten ja sipulien käyttöä elintarvikkeissa on rajoitettu. Jos tilannetta ei ole liian laiminlyöty, on parempi tehdä sivustollasi kansanlääkkeillä.

Sairauksien ja tuholaisten esiintymisen estämiseksi on välttämätöntä noudattaa viljelykiertoa, korvata vanha istutusmateriaali ajoissa ja hylätä ilmeisesti sairaiden ja epäilyttävien sipulien istuttaminen sängyille. Salottisipulia ei voi istuttaa muun tyyppisten sipulien viereen - niillä on joitain sairauksia ja tuholaisia, jotka kertyvät ja talvehtivat maaperään.

Suositellaan lukemiseen

Mitä tehdä, jos sipuli muuttuu puutarhassa keltaiseksi

Sipulien säilyttäminen talvella kotona

Kuinka kuivata sipulit puutarhasta korjuun jälkeen

Mitä tehdä, jos sipuli mätää puutarhassa ja varastoinnin aikana

Villikulttuurilajikkeet

Seuraavat villisipulilajit ovat suosittuja puutarhureiden keskuudessa:

• Haarautunut. Lajiketta kutsutaan joskus vuoristo- tai kiinalaiseksi valkosipuliksi. Lehvistö on tasainen, mutta mehukas ja pystyssä. Tämän lajikkeen pääpiirre on valkosipulin maku, joka sekoitetaan sipulien kanssa. Vihreät sopivat kulutukseen kesän puolivälistä ensimmäiseen pakkaseen asti. Vihreä sulka kasvaa edelleen syksyyn saakka. Mutta itse sipulia ei syö.
• Voitokas. Erottuva piirre on pidempi soikea kaataminen. Se kasvaa koko Venäjällä, myös Kaukoidässä, samoin kuin Euroopassa.
• Karhumainen. Ulkonäöltään se näyttää vähän kuin tuttu jousi, mutta se on. Se kasvaa useimmiten vuoren rinteillä ja metsissä. Sipulit kasvavat pieniksi, halkaisijaltaan vain 1 cm. Mutta samaan aikaan varsi voi olla jopa 50 cm korkea. Lehvistö on soikea, jopa 5 cm leveä, tasainen. Lehtilevyn pohja ja sipulin yläosa ovat violetteja.
  Pistävä maku ei ole niin voimakas. Sitä käytetään syksyllä vitamiinien täydentämiseen kehossa. Vihreät on suositeltavaa leikata ennen lehtien aukeamista, sitten niistä tulee kovia.
• A priori. Viittaa kauden puoliväliin. Ensimmäiset vihreät voit leikata toukokuun lopussa. Pensaselle on ominaista korkea haarautuminen. Eri korkea C-vitamiinipitoisuus
• Suosituinta lajiketta kutsutaan Piquantiksi. Sille on ominaista mehukas pehmeä vihreä ja pakkasenkestävyys. Runsaasti vitamiineja.

Sadonkorjuuaika ja varastointi

Naurisille kasvatetut salottisipulit aloitetaan heinäkuussa. Voit kaivaa puutarhasta kasveja, kun suurin osa vehreydestä kuivuu pensaille. Salottisipulin ylivalottaminen maahan ei ole sen arvoista, se voi helposti itää uudelleen. Keväällä siemenillä kylvetyt sipulit on kaivettava ulos hieman myöhemmin, elokuun tai syyskuun paikkeilla.

Sipulien sadonkorjuu on helppoa. Holkit kaadetaan huolellisesti lapioilla tai haarukoilla, otetaan maasta ja puretaan erillisiksi paloiksi. Korjattu sato on hyvin kuivunut auringossa tai katoksen alla. Yläosat leikataan pois, jolloin pieni niska on noin 2-3 cm. Suuret sipulit voidaan punoa punoksiksi.

Salottisipulia säilytetään kotona, kuten tavallisia sipulia. Se taitetaan pieniin laatikoihin, jotka on valmistettu puusta tai muovista, kasvisverkoista, rei'itetyistä pahvilaatikoista. Niitä pidetään kellareissa, kellareissa, eristetyissä katoksissa, autotallissa ja huoneiston parvekkeella. Punottu salottisipuli kestää erityisen kauan.

Istutetaan sipulia ennen talvea

Talviistutus eroaa vähän kevätistutuksesta. Kaikki tapahtuu samassa järjestyksessä, mutta vain alueen multaamalla turpella 4 cm kerroksella.Talvella salottisipulit istutetaan hieman syvemmälle.

Älä kiinnitä liikaa huomiota siihen, että salottisipulit ovat pakkasenkestäviä vihanneskasveja.

On parasta istuttaa kulttuuri eteläisille alueille ennen talvea, muuten on olemassa vaara, että puolet sipulista kuolee kylmään. Tämä on ainoa haitta, joka on otettava huomioon istutettaessa ennen talvea. Mutta on myös positiivisia näkökohtia: talvipakkaset hyvin sietäneet sipulit antavat paljon enemmän vihreyttä kuin keväällä istutettuina. Salottisipulihöyhenet ilmestyvät lumen sulamisen jälkeen.

Käyttämällä

Tunnetuin salottisipuli on ruoanlaitto. Sitä käytetään ainesosana erilaisten ruokien valmistamiseen; vihreät leikataan salaateiksi. Pienet sipulit ja höyhenet jäädytetään tai peitataan. Tuore salottisipuli voi toimia sipulien korvikkeena. Mutta sitä voidaan käyttää myös ruokavaliossa ja lääketieteellisessä ravinnossa taistelujen torjumiseksi ja erilaisten sairauksien estämiseksi. Ominaisuuksiltaan salottisipuli on samanlainen kuin tavallinen sipuli ja se vaikuttaa kehoon samalla tavalla.

Missä herkkua käytetään?

Salottisipulin erityiset makuominaisuudet herättävät gourmetien huomion. Tämä vihannes ei ole vain terveellistä, vaan antaa myös ruoille erityisen maun ja ainutlaatuisen aromin.

Salottisipuli ja sipuli eivät ole keskenään vaihdettavissa olevia vihanneksia. Nämä ovat kaksi täysin erilaista ainesosaa.

Miksi salottisipulia kysytään ruoanlaitossa:

• sillä on herkkä sipulin maku ilman tyypillistä katkeruutta, yhdistettynä harmonisesti tomaattien, retiisien, kurkkujen ja muiden vihannesten kanssa;
• harmonisoituu avokadon kermaisen maun kanssa;
• sisältää paljon sokeria, joten se karamellisoituu paremmin kuin sipuli;
• pienet ja tiheät sipulit soveltuvat paremmin peittaukseen - saadaan erinomaisia ​​suolakurkkua;
• ihanteellinen leivontaan - salottisipuli on herkullista paistettua yhdessä voin, hunajan ja kuivattujen hedelmien kanssa;
• salottisipuli, erityisesti voissa, antaa paljon enemmän makua kuin sipuli;
• ulkokuori on helppo poistaa salottisipulista kiehuvalla vedellä.

Kuinka salottisipulia käytetään ruoanlaittoon:

1. Lihan maustaminen. Sipulit hienonnetaan tai leikataan renkaiksi. Ne kaadetaan valmiiden lihojen päälle - paistetaan uunissa tai shish-kebabissa.
2. Lisukkeita. Yksinkertaisin sipulikoriste valmistetaan paistamalla. Sipulit kuoritaan ja paistetaan kokonaisina. Kun ne ovat pehmenneet, ne poistetaan lämmöltä ja tarjoillaan lisukkeeksi liharuokien kanssa. Toinen vaihtoehto lisukkeen valmistamiseksi on paistaminen. Sekoittamalla oliiviöljyä ja hunajaa saadaan paksu kastike. Kaada sipulit tällä kastikkeella, ripottele ne mausteilla ja laita ne uuniin 30 minuutiksi (lämpötila +150 ° C). Voit lisätä kuivattuja hedelmiä tai murskattuja pähkinöitä saatuun karamellipannuun.
3. Pizzat ja piirakat. Silputut sipulit paistetaan öljyssä ja lisätään täytteeseen. Paistetut sipulit sopivat erityisen hyvin liha- ja kalatäyteihin.
4. Salaatteja. Sipulien herkkä maku ja pehmeä koostumus ovat ihanteellisia tuoreille vihanneksille.
5. Kermakeittoja. Salottisipulia käytetään yhtenä tärkeimmistä ainesosista monissa keitoissa. Esimerkki kermaisen keiton valmistamisesta pinaatilla, salottisipulilla ja valkosipulilla:
   0,5 kg pinaattia vaalennetaan suolaisessa vedessä, puristetaan ja hienonnetaan tehosekoittimessa;
6. pilko sipuli ja valkosipuli ja paista oliiviöljyssä;
7. 1,5 kg pinaatti-lehtiä lisätään sipuliin ja valkosipuliin ja jatketaan paistamista;
8. sekoita paistettu seos vihreän soseen kanssa, mausta ja sekoita.
9. Kastikkeet. Salottisipuli lisää maustetta moniin kastikkeisiin varjostamatta muiden ainesosien makua. Sipuli-viinikastike:
   Sipulit pilkotaan ja paistetaan.
10. Punaviini sekoitetaan perunatärkkelyksen kanssa. Sekoita ja lisää sipuliin.
11. Ripottele seos mausteilla ja hauduta 10 minuuttia.
12. Tyhjät. Salottisipulit ovat erityisen suosittuja peittauksessa. Kuinka marinoitua salottisipulia:
    Tavallinen marinadi valmistetaan mausteista, suolasta ja sokerista. Etikka kaadetaan kiehuvaan marinadiin.
13. Sipulit asetetaan purkkeihin ja peitetään marinadilla.
14. Purkkeja steriloidaan 10-15 minuutin ajan ja suljetaan kannilla. Osoittautuu valmis alkupala ja pohja salaateille.

Salottisipulia valmistettaessa on oltava varovainen - jos se on ylikypsennetty, siitä tulee epämiellyttävä katkera jälkimaku.

Salottisipulia käytetään kansanlääketieteessä. Sen käytöstä on hyötyä:

• verisuonisairaudet;
• epävakaa verenpaine;
• sydän-ja verisuonitaudit;
• aineenvaihdunnan häiriöt;
• ruoansulatuskanavan toimintahäiriöt.

Salottisipulit ovat kaliumin ja natriumin lähde ja ovat siksi erityisen hyödyllisiä sydämen toiminnalle.

Tämä vihannes voi toimia katalysaattorina - se edistää rasvojen hajoamista ja niiden imeytymistä kehossa. Karoteeni, joka on osa salottisipulia, parantaa silmälihasten toimintaa, verkkokalvon ja linssin tilaa.

Salottisipuli: hyödyllisiä ominaisuuksia

Salottisipulin hyödylliset ominaisuudet määräytyvät vitamiinien (erityisesti C-vitamiinin) ja mineraalien korkean pitoisuuden vuoksi. Tämän vihanneksen säännöllinen kulutus parantaa sisäelinten ja koko kehon toimintaa:

• verenpaine normalisoituu;
• verisuonten seinät vahvistuvat;
• kolesterolin taso laskee;
• immuniteetti lisääntyy;
• ruoansulatuselinten työ paranee;
• patogeeninen kasvisto tuhoutuu;
• parantaa näköä.

Vihannes sisältää antioksidantteja, jotka poistavat toksiinit ja haitallisen kolesterolin kehosta. Salottisipulien sisällyttäminen ruokavalioon vaikuttaa myönteisesti hiusten ja kynsien kuntoon.

Herkän maun ja aromin vuoksi salottisipulia kutsutaan gourmet-vihannekseksi. Se lisätään ensimmäisen ja toisen ruokalajin valmistuksen yhteydessä sekä salaatteihin. Sipulit peitataan, jäädytetään, kuivataan.

Katso myös

Miksi jousi voi mennä nuolen kohdalle, mitä tehdä ja voidaanko ne katkaista? Lue

Sängyn valmistelu

Salottisipuli kasvaa hyvin avoimilla alueilla, jonne auringonvalo pääsee vapaasti. Siksi sinun on istutettava pois puista ja pensaista. Maaperän tulee olla hedelmällinen, ei hapan, löysä ja kevyt. Hapan maaperä heikentää sadon laatua. Sipulit pienenevät ja menettävät hyödylliset ominaisuutensa.

Salottisipulien parhaat esiasteet ovat palkokasvit, kurkut, kesäkurpitsa, kaali, tomaatit. Älä istuta sängyihin, joissa auringonkukkia, porkkanoita, maissia, valkosipulia ja punajuuria on korjattu aiemmin. Porkkanat, retiisit, kurkut, mansikat voidaan istuttaa sipulipenkkien läheisyyteen.

Kun salottisipuli istutetaan avoimeen maahan keväällä, maaperä valmistellaan syksyllä. Maa kaivetaan ylös ja levitetään lannoitteita (esimerkiksi mädäntynyt lanta). Keväällä maaperä irtoaa uudestaan ​​ja levitetään mineraalilannoitteita. Voit suunnitella sänkyjä alueelle, jolla nurmikko kasvaa. Työ alkaa poistamalla nurmikko leveältä tulevassa sängyssä, ja käytävät jätetään koskemattomiksi.

Erittäin hedelmällinen vihannes!

En ole aiemmin kuullut tämän tyyppisestä sipulista. Mutta viime vuoden keväällä ajoin dachaani ja kaukana Volokolamskin ulkopuolelle Suvorovon kylässä, näin yhden paikallisen talon puolella pöydän, jolla oli myytävänä tarjottavia laatikoita, joissa oli jousi. Hidastin nopeutta, soitin emännälle, puhuin - hän selitti, että sipulit ovat vaatimattomia viljelyssä ja viljelyssä. Halusin vain ostaa paikallisia lajikkeita, jotta ne sopivat tarkalleen ympäröiviin ilmasto-olosuhteisiin.

Istutin kaiken puutarhasängyn laatikkoon - kuten muistan nyt, siitä tuli neljä sata kaksikymmentä sipulia. Ja he kaikki nousivat menestyksekkäästi. Ja he varttuivat. Ja sitten vaimoni ja minä kaivoimme tämän sipulin ja kuivatimme sen. Syksyllä päätettiin testata osa sipulista pakkasenkestävyyden varalta, käyttää osa ruokaan ja istuttaa loput keväällä - jos ensimmäiset vielä jäätyvät.

Ruokaa varten tämä sipuli on edelleen liian pieni. Ei, kun se on vielä vihreä, nuolet ovat hyviä. Mutta itse sipuli borssin ruoanlaittoon on liian pieni - sinun on puhdistettava vähintään tusina niistä, jotta voit valmistaa ensimmäisen pannun. Lisäksi paistettaessa osoittautui epämiellyttävä katkeruus. Vaikka voit syödä sen juuri niin - tuoreella mustalla leivällä ja pala hyvää pekonia, saat erinomaisen alkupalan.

Ennen talvea istutetuista, hän myös kuoli osittain. Ilmeisesti loppujen lopuksi jotkut sipulit eivät kestänyt pakkasia, vaikka tänä talvena ne eivät silti olleet vahvimmat. Selviytyneet itivät ja alkoivat kasvaa nuolissa. Mutta tänä vuonna päätin ruokkia kasveja vähän, mistä ostin paketin erityisiä lannoitteita sipulille ja valkosipulille.

Yleensä nämä ovat perheen jousen piirteitä. Päätä itse, sopiiko tämä sinulle.

«>

31

Lajin kuvaus

Ensimmäinen salottisipulien luotettava kuvaus on vuodelta 1261. Oletettavasti he alkoivat kasvattaa sitä Lähi-idässä 5000 vuotta sitten. Sieltä se levisi Egyptiin, Kreikkaan, Intiaan. Keskiajalla hän tuli Normandiaan, jossa hän sai nopeasti suosiota. Nykyään lähes mikään kastike ranskalaisessa keittiössä ei ole täydellinen ilman salottisipulia. Se on tunnettu kauan Kaukasuksella, Kaukoidässä, Ukrainassa ja Moldovassa. Suhteellisen uusi kulttuuri on Siperialle, Venäjän muulle kuin Mustan maan alueelle.

Salottisipuli valokuvassa ja todellisuudessa on hyvin samanlainen kuin tavallinen sipuli tai purjo, vaikka itse asiassa ne eroavat niistä monin tavoin. Ero on siinä, että sen nauri koostuu useista neilikoista, kuten sipuli tai valkosipuli. Sipulien massa on pieni, 15-30 g.Istutettaessa sipulit eivät itse kasvaa, vaan niiden lukumäärä. "Lasten" kokonaispaino voi nousta puoleen kiloon ja enemmän, yhdessä reikässä on 4-40 kappaletta.

Salottisipulihöyhen on mehukas, tuoksuva, makean jälkimaku ja ei niin kuuma kuin sipuli. Vihreät kypsyvät varhain, eivät koskaan tule koviksi. Voit leikata höyhen kokonaan useita kertoja kauden aikana. Pienet sipulit kasvavat uudet lehdet nopeasti, varsinkin kun ne siirretään kesällä. Pohjoiset sipulit ovat valkoisia, pisteviä. Eteläiset ovat punaisia, puoliteräviä tai makeita.

Salottisipulin hyödyllisiä ominaisuuksia tuskin voidaan yliarvioida. Se sisältää paljon enemmän vitamiineja kuin tavalliset sipulit. Tässä on arvioitu salottisipuli:

• vitamiinit B1, B2, PP, karoteeni;
• askorbiinihappo - lehdissä 54,9-70,8 mg, sipulissa 5,7-8,3 mg / 100 g;
• välttämättömät malat - sipulina 28,0-34,0 / 100 g
• kuiva-aine - lehdissä 8,5-10,7%, sipulissa 14,2-22,0%
• sokeri - lehdissä 2,8-4,0%, sipulissa 8,1-13,6%
• proteiinit - lehdissä 2,0-2,8%, sipulissa 2,9%

Voissa paistettu salottisipuli antaa erityisen aromin, josta kulinaariset asiantuntijat arvostavat niitä. Sitä käytetään sekä eurooppalaisten että aasialaisten ruokien valmistamiseen. Lämpötilan vaikutuksesta se karamellisoituu normaalia paremmin, koska se sisältää enemmän sokeria. Suosituin lajike on échalote-ritilä valkoisilla pitkänomaisilla sipulilla.

Mitkä ovat lajikkeet

Monet kesän asukkaat ovat kiinnostuneita siitä, miltä salottisipuli näyttää, millaisia ​​lajeja on ja miten sitä kasvatetaan oikein. Hänellä on paljon lajikkeita. Pohjimmiltaan ne ovat kaikki alueellisia ja peräisin paikallisista viljelykasveista tietyissä ilmasto-olosuhteissa. Suosituimpien lajikkeiden joukossa on tarpeen korostaa esimerkiksi:

• "Kuban keltainen";
• "Belozerets";
• "Kunak";
• "Berezovskin aristokraatti";
• "Tukeva";
• "Isä-7".

Lajike "Kuban keltainen" viittaa niemimaan keskipitkään aikaisin. Se on kuivuutta sietävä. Lamppu on melko tiheä, pyöreä, tasainen, 3-4 primordiaa. Viipaleiden kokonaispaino yhdestä pensaasta on 65-100 g.

Kunak-lajike kuuluu puoliväliin ja sen kasvukausi on 90-100 päivää. Siinä on kuiva, keltainen asteikko, jossa on hieman ruskehtava sävy. Sen säilyvyys on korkea ja maku mausteinen.

Lajike "Belozerets-94" viittaa varhaiseen kypsymiseen. Kasvukausi on vain 85 päivää. Yhden pensaan sipulien kokonaispaino on 100-120 g. Sen yksittäiset päät ovat soikeat ja melko tiheät. Ne ovat väriltään tumman lila. Tämä lajike on erittäin tuottava.

Lajike "Sir-7" viittaa varhaiseen kypsymiseen. Sipulit ovat terävän maun, pyöreän ja tasaisen muodon, ja niiden paino on 20-40 g. Vaakojen väri on kullankeltainen, hieman vaaleanpunaisella sävyllä. Yksi pensas sisältää 4-7 sipulia. Sillä on erittäin hyvä säilyvyys.

"Berezovsky aristocrat" -lajikkeen kasvisipulit kuuluvat kauden puoliväliin. Sen viipaleilla on laaja elliptinen muoto. Ne ovat melko suuria, noin 60 g, ja pensaassa on 5-7 kappaletta. Ulkovaa'at ovat tumman keltaisia ​​ja ruskehtavan sävyn kanssa, kun taas sisäpuoli on valkoinen. Sen maku on puoliterävä.

"Tukeva" lajike kuuluu keski myöhään. On suositeltavaa kasvattaa se sarjan läpi. Sen sipulit ovat pieniä, pyöristettyjä, 4-6 kappaletta pensasta kohti. Ulkovaa'at ovat kuivia, vaaleanpunaisia ​​ja sisäiset ovat melko mehukkaita, punertavia.

Paikan ja maaperän valinta

Salottisipulia, jonka viljelyllä on omat erityispiirteensä, kasvatetaan sekä vihreiden höyhenten että itse sipulien vuoksi. Hyvän sipulisadon korjaamiseksi sinun on valittava oikea istutuspaikka ja valmisteltava maaperä huolellisesti:

1. Tämä kulttuuri rakastaa avoimia, aurinkoisia alueita, joita pensaat ja puut eivät varjele. Kun valitset laskeutumispaikan, muista ottaa tämä huomioon.
2. Erityistä huomiota tulisi kiinnittää maaperään. Salottisipuli rakastaa löysää ja happamatonta hedelmällistä maaperää. Hapan maaperä ei ehdottomasti sovellu salottisipulin viljelyyn. Niillä sipulin lehdet muuttuvat nopeasti keltaisiksi, ja sipulit kutistuvat ja kuivuvat lopulta.Alueilla, joilla pohjavesi on lähellä maan pintaa, salottisipulit kasvavat kunnolla ja hyvällä viemäriverkolla.
3. On tärkeää tietää, mitkä edeltäjät kasvoivat salottisipulille suunnitelluilla alueilla. Salottisipulia kannattaa istuttaa kaiken tyyppisten kaali-, palkokasvien-, perunan-, kesäkurpitsa-, kurpitsa-, tomaatti- ja kurkkutyyppien jälkeen. Ei ole toivottavaa istuttaa sipulia sinne, missä auringonkukat, maissi, valkosipuli, punajuuret ja porkkanat kasvoivat. On parempi valita kaikenlaiset salaatit, porkkanat, kurkut, retiisit, mansikat salottisipulin naapureihin. Ne kaikki hyödyttävät toisiaan. Esimerkiksi porkkanat pystyvät pelottamaan sipuliperhon hajullaan, josta salottisipuli kiittää porkkanaa samalla tavalla - se ei salli porkkanakärpänen lyödä vihannesta. Mutta lähellä olevien palkokasvien, yrttien, palsternakkien, parsakaalin, pinaatin, naurisin kasvattaminen voi heikentää kulttuuria. On erityisen toivottavaa istuttaa salottisipulia sipulien lähelle, koska ne voivat risteytyä ja menettää siten yksilölliset ominaisuutensa.
4. Ennen istutusta maaperä on kaivettava ja hyvin lannoitettava orgaanisella aineella ja mineraaleilla.
5. Salottisipulia ei suositella viljellä siemenistä samassa paikassa yli 3 vuoden ajan.

Syöminen

Salottisipulia syödään sekä tuoreena että jalostettuna. Vihreitä lisätään salaatteihin, liharuokiin ja keittoihin mausteisen maun saavuttamiseksi. Se sisältyy myös erilaisiin kastikkeisiin, marinadeihin ja säilykkeisiin.

Salottisipulit ovat vähemmän aggressiivisia kuin sipulit ja niillä on miellyttävä maku. Niitä käytetään usein ranskalaisessa keittiössä.

Ruoanlaitto reseptejä

Herkullinen kanapasteetti salottisipulilla on loistava välipalavaihtoehto, joka yllättää vieraat miellyttävästi.

Ainekset:

• salottisipuli - 3 päätä;
• kanan maksa - 300 g;
• kanaliemi - 0,4 l;
• auringonkukka, oliivi ja voi;
• tuoreet yrtit;
• suola.

Toimintojen algoritmi:

1. Maksa laitetaan liemeen, hieman suolattu ja lisätään vähän oliiviöljyä. Kytke sitten tulipalo päälle ja keitä, kunnes se on hellä. Sitten neste kaadetaan ulos ja maksa siirretään tehosekoittimen kulhoon.
2. Salottisipuli pilkotaan, ruskistetaan pannulla ja lähetetään tehosekoittimeen. Kaikki komponentit jauhetaan voin ja suolan kanssa.
3. Tuloksena olevasta pasteetista valmistetaan voileipiä, jotka ripotellaan yrtteillä.

Toinen loistava keittomenetelmä on peittaus. Tällaiset sipulit ovat täydellisessä harmoniassa kala- ja liharuokien kanssa.

Tämä edellyttää:

• salottisipuli - 0,5 kg;
• punajuuret - 1 kpl .;
• vesi - 1 lasi;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• laakerinlehti - 2 kpl .;
• musta ja maustepippuri - 10 hernettä kukin;
• neilikka - 3 herneitä;
• etikka ja kasviöljy - 2 rkl l.
• sokeri - 1 rkl. l.
• suola - ½ rkl. l.

Toimintojen algoritmi:

1. Vettä kaadetaan kattilaan, lisätään kasviöljyä, etikkaa, sokeria, suolaa, mausteita. Sitten he panivat sen tulelle.
2. Sipulit ja punajuuret pestään ja kuoritaan. Jälkimmäinen leikataan ohuilla levyillä.
3. Kun pannun vesi kiehuu, laita siihen valmiit vihannekset.
4. Tuli sammutetaan, komponenttien annetaan jäähtyä hieman. Sitten ne asetetaan steriloituun purkkiin ja suljetaan.

Tässä muodossa sipulia varastoidaan enintään kuusi kuukautta. Sinun ei tarvitse lisätä punajuuria, niitä tarvitaan vain punaisen värin lisäämiseksi.

Kasvava sipuli

Salottisipuli tuottaa harvoin nuolia, joten asiantuntijat suosivat viljelyä siemenistä. Mutta tämä ei tarkoita, että haluttaessa puutarhurit eivät pystyisi tekemään sitä tontillaan. On erittäin vaikea kerätä siemeniä itse, mutta niitä voi ostaa erikoisliikkeistä. Ja jos päätät hankkia salottisipulin siemeniä itse, noudata tätä tapaa:

1. Valitse korkealaatuisimmat polttimot, joiden säilyvyysaika on vähintään 4 kuukautta +4 - +12 ° C: n lämpötilassa.
2. Sipulit istutetaan avoimeen maahan toukokuun alussa. Tällaisen vernalisoinnin jälkeen he ampuvat nopeasti nuolia kukilla, joista he voivat kerätä siemeniä.
3. Tärkeä edellytys tälle prosessille on, että salottisipulia ei istuteta muuntyyppisten sipulien lähelle, jotta ristipölytystä ei tapahdu.