Pitkään kokeneet puutarhurit pitävät usein vanhoja tai tarpeettomia kauhoja. Monet ihmiset kysyvät: Mihin tarkoitukseen ja mihin tarkoitukseen he tekevät sen? Se on hyvin yksinkertaista - vihannesten viljelyyn. Puutarhurit ovat jo pitkään käyttäneet tehokasta menetelmää tomaattien kasvattamiseen ämpäreissä. Jotkut ihmiset epäilevät tätä menetelmää, mutta loppujen lopuksi tulos ylittää kaikki odotukset.
Puutarhurin näkökulmasta erinomainen tulos tomaattien kasvattamisesta ämpäreissä saavutetaan lämmittämällä maaperä ja vesi välittömästi. Tällaisten kasvien hoitaminen on kätevintä ja sitä on paljon helpompi kerätä kuin puutarhanäytettä. Kastelu ja lisätyt lannoitteet saavuttavat juuret, toisin kuin istutetut kasvit avoimessa kentässä tai kasvihuoneessa.
Astioiden maaperä on vaihdettava kerran vuodessa, mutta tämä menettely ei häiritse puutarhureita. Mikään ei ole vaikeaa korvata astiassa oleva vanha maaperä uudella.
Sadon voi saada etukäteen kasvattamalla tomaatteja ämpäreinä. Ämmissä olevat tomaatit lajikkeista riippumatta tuottavat korkealaatuisia hedelmiä, jotka eivät ole alttiita halkeilulle. Tomaattihedelmillä on kiinteämpi rakenne kuin kasvipuutarhassa tai kasvihuoneessa kasvatetuilla hedelmillä.
Hyödyt ja alat ylösalaisin istutusmenetelmä
Varmasti turvautua johonkin toiseen istutus- ja kasvatusmenetelmään, sinun on punnittava hyvät ja huonot puolet, mitä enemmän - miinukset tai plussat tässä vaikeassa kokeessa.
Plussat:
- Erilaiset maanalaiset tuholaiset, etenkin sellaiset tuholaiset kuin karhut, hyökkäävät tomaateihin paljon vähemmän.
- On hyvä mahdollisuus kasvattaa kasveja vuosittain niin sanotulla "uudistetulla" maaperällä (kuten tiedätte, tämä on erinomainen sienitautien ja fytoftoran ennaltaehkäisy).
Istutusten kokonaistuotannon konkreettinen kasvu (tätä helpottavat tekijät, joiden mukaan maaperä ja vesi ämpäreissä lämpenevät paljon nopeammin, joten kasvi kasvaa ja vahvistuu nopeasti).- Lyhyempi korjuuaika.
- Lannoitteiden (kompostin ja humuksen) suotuisa hyödyntäminen saviseosten valmistuksessa johtuen niiden vaaditun määrän merkittävästä vähenemisestä.
- Säiliöissä olevat tomaatit, kuten kauhat, vievät paljon vähemmän tilaa, mikä helpottaa puutarhureiden elämää ja kykyä istuttaa enemmän satoja, ja kauhoja voidaan siirtää haluamallaan tavalla.
- Tällainen haitallinen tekijä kuten rikkaruohot häviää.
- Lannoitteet hedelmällisyyden lisäämiseksi putoavat kokonaan juurille.
- Infektioiden lisääntymisen uhka vähenee.
- Tomaattien kypsyminen tapahtuu ämpäreissä kaksi tai kolme viikkoa aikaisemmin.
- Kastelun aikana vesi menee suoraan kasvien juurijärjestelmään eikä levitä maaperän pinnalle.
- Raskasateiden aikana kauhat voidaan sijoittaa katon alle tai siirtää muille eristetyille alueille.
Viite. Tomaattien kasvattaminen ylösalaisin on poikkeuksellinen tapa kasvattaa ja sisustaa oma juoni, vaikka ne eivät tarvitse jatkuvaa sukkanauhaa tai muuta erityistä hoitoa.
Tällä istutusmenetelmällä on myös haittoja, nimittäin:
- Lisääntynyt työvoimavalta: Sinun on käytettävä paljon vaivaa, kärsivällisyyttä ja huolellista työtä tomaatinviljelymenetelmän suhteen.
- Suuren määrän kauhojen (konttien) käyttö ilman pohjaa.
- Kaikkia tomaattilajikkeita ei voida kasvattaa ämpäreinä, vaan vain hybridit ja lajikkeet, joilla on heikko lehvistö ja tiheä juuristo (nämä sisältävät monenlaisia parveketomaatteja).
- Kasteprosessi on tehtävä paljon useammin kuin avoimelle maahan istutetuille tomaateille, koska ämpärien juurilla ei ole pääsyä avoimeen maahan.
- Erityistä huomiota on kiinnitettävä kasteluun, muuten tomaatit voivat helposti kuolla. Ne on kasteltava varovasti jakamalla syötetty kosteus tasaisesti koko maaperän syvyyteen ja samalla, ettei niitä tule liikaa, koska tomaatit voivat kadota hapen puutteen vuoksi.
- Sinun on myös kiinnitettävä huomiota lämpötilaan, mutta vain jos kasvatuskauhat on valittu mustana, tummanruskeana tai tummanvihreänä. Juurakoiden ylikuumenemisen estämiseksi kuumuudessa kauhat on käärittävä kevyeen materiaaliin, jatkuvasti varjostettava ja suihkutettava kylmällä vedellä.
Mitä voidaan tarjoilla pöydälle
Talvella peitatut ja kauniisti sisustetut vihannekset voivat olla todellinen koriste juhlapöydälle, puhumattakaan mahdollisuudesta käyttää niitä välipalana vaatimattomampiin tapahtumiin. Ne voidaan tarjoilla perunamuusin, kasvisruokien kanssa tai pizzan tai piirakan ainesosana. Joskus suolattuja punaisia tomaatteja käytetään ensimmäisten ruokalajien todellisten mestariteosten valmistamiseen, kuten siperiankaalakeitto ja niihin perustuvat vihannessalaatit.
Tärkeä! Kun käytät suolakurkkua ruoanlaittoon, älä unohda niiden korkeaa suolapitoisuutta, mikä vaikuttaa myös kypsennettyjen ruokien makuun. On todennäköistä, että joitain niistä ei tarvitse lainkaan suolata.
Valmistautuminen
Kapasiteetit
Valmistellessasi materiaaleja tomaattien istuttamiseksi, sinun on ensin kiinnitettävä huomiota:
- Kauhan väri. On parempi, että ne ovat vaaleita värejä, mutta jos niitä ei ole, tummat kauhat tulisi kääriä vaalealla (valkoisella) materiaalilla, jotta niiden juurakot eivät ylikuumene.
- Materiaali, josta kauhat valmistetaan eivät ollenkaan tärkeitä, ne voivat olla muovia tai metallia.
- Äänenvoimakkuus. Kauhat on otettava vähintään 10 litran tilavuudella.
- Laatu. Mitä käyttökelvottomampi ja käytetty kauha näyttää, sitä parempi. Lukuisat halkeamat, haketukset ja reiät parantavat ylimääräisen veden haihtumista ja tuulettavat tomaattien juuristo. Jos käytetään uusia kauhoja, niiden pohjalle ja reunoille on tehtävä suuri määrä halkeamia ja reikiä.
Tärkeä! Tomaattien istuttamiseksi ylösalaisin tarvitset kauhoja, joiden reiän halkaisija on astian pohjassa noin 5-10 senttimetriä.
Siemenet
Tomaatinsiemenet on lajiteltava perusteellisesti suurimman ja ehjimmän valitsemiseksi ennen kylvöä ämpäreihin. On mahdollista ostaa siemeniä erikoismyymälästä tai valmistaa ne etukäteen itse. Tätä varten, jopa syksyllä, on tarpeen jättää useita suurimmista ja kypsimmistä tomaateista. Viime vuoden siemenet ovat parhaita taimien viljelyyn.
Ostettujen siementen tapauksessa on ehdottomasti seurattava viimeistä käyttöpäivää, taimet itävät paljon paremmin, jos siemenillä on lyhyin säilyvyysaika.
Itse valmistetut siemenet on lämmitettävä perusteellisesti lampulla ja käsiteltävä kaliumpermanganaattiliuoksella. Ostetut siemenet hoidetaan useimmiten jo tällaisella erityisratkaisulla.
Täältä saat lisätietoja tomaatin siementen valmistamisesta kylvämistä varten.
Loput materiaalista
Tomaattien tuoton lisäämiseksi on parasta valmistaa erityinen maaperä tomaateille etukäteen. ennen niiden istuttamista.
- Syksyllä sinun on täytettävä kauhat humuksella. Humuksen luomiseksi tarvitsemme:
- tavallinen maa puutarhasta (se on parasta ottaa kurkkupetiistä);
- tuhka.
- Sitten sinun on sekoitettava yllä olevat komponentit keskenään ja asetettava ne ämpäreihin. Ei ole turhaa lisätä erityisiä aineita maaperän prosessien tehostamiseksi.
Tuloksena oleva seos kaadetaan veteen ja jätetään koko talveksi kasvihuoneen ämpäreihin.- Ne voidaan sijoittaa millä tahansa sopivalla tavalla tai kaivaa maahan noin 20 senttimetrin syvyyteen.
- Sinun on jatkuvasti kaadettava lunta kauhoihin, jotta maa on täysin kylläinen. Kun lumi sulaa keväällä, maaperä on laadullisesti kyllästetty sulalla vedellä.
- Maaperän osalta voit myös kaataa paisutettua savea kauhoihin tai peittää sen pienillä paloilla vanhoja lankkuja, jotta tomaattien juurijärjestelmään on välttämättä pääsy ilmaan. Seuraavaksi sinun on aloitettava laittaminen:
- ensimmäinen kerros heinän, ruohon, ruokajäämien muodossa;
- toinen kerros on hiekkaa lisäämällä kaksi lasillista tuhkaa;
- ylin kerros on puutarhamaata.
- Maata on kasteltava runsaalla lämpimällä vedellä. Voit myös käyttää kalkin sammuttamisprosessia, joka johtaa voimakkaaseen lämmitykseen ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle. Tällainen maan lämpeneminen mahdollistaa taimien istuttamisen ja korjuun paljon parempilaatuisemmin ja aikaisemmin.
- Useiden päivien kuluttua sinun on istutettava kaksi tai kolme kasvia yhteen ämpäriin, jonka tilavuus on noin kymmenen litraa.
Viite! Voit lannoittaa vain yhdellä pukeutumisella mineraalilannoitteella ennen tomaattien kukinnan alkua. Voit myös käyttää lannoitetta, kuten magnesiumsulfaattia. Se tulisi levittää aikaisin keväällä, kun lumi alkaa sulaa, tai suoraan reikään istutettaessa, noin yksi ruokalusikallinen maaperää kohti.
Suolatut tomaatit sinapilla kattilassa
Kuinka tehdä tällainen suolaus kotona? Joten, ota:
- keskiruskeat tomaatit - 8-9 kg;
- vesi - 5,5 l;
- mustaherukkalevyt;
- suola - 180 g;
- paprikaseos - 5 g (puoli tl);
- lavrushka - 6 lehteä;
- sinappijauhe - 10 pyöristettyä teelusikallista;
- jauhettu kuuma pippuri - 1/2 tl.
Prosessi:
Joten laita kaikki mausteet puhtaaseen astiaan alaosassa, aseta tomaatit lavrushkaan, siirtämällä jokainen kerros herukanlehdillä. Kiehauta vesi, lisää suola.
Heti kun kuiva ainesosa liukenee, poista suolaliuos lämmöltä, anna sen jäähtyä, lisää sinappi ja kaada marinadi vihannesten päälle.
Peitä yläosa kannella ja aseta se sortoon.
Kymmenen päivää myöhemmin sinapin mausteinen välipala on valmis syötäväksi.
Kuinka kasvaa ylösalaisin: vaiheittaiset ohjeet
- Tomaattien viljelyyn tällä tavalla on parasta käyttää muovikauhoja, joiden tilavuus on noin 20 litraa kahvalla.
- Muovikauhan pohja on porattava reikään, jonka halkaisija on noin 8 cm, ja sijoitettava kahteen tukeen, jotta pohjalle pääseminen olisi helpompaa.
- Säiliön seinämien varrella sinun on asetettava erityinen maaperä lannoitteilla. Kasvin alaosa on vedettävä varovasti reiän läpi ja noin 4-5 cm varsi tulisi jättää ulkopuolelle, joten maatalous korjataan.
- Sitten sinun on täytettävä vähitellen ämpäri maaperällä, ja alustan tulee olla tiivistetty korkealaatuisella, ripottelemalla kasvin juurta noin 5-6 cm.
- Lisää seuraavaksi toinen kerros kompostia.
- Kauha tulisi jälleen ripotella maaperällä niin, että alustan taso on useita senttimetrejä astian reunoja matalampi.
- Sen jälkeen kauha on ripustettava paikkaan, jossa se pysyvästi sijaitsee.
- Alusta on kasteltava niin runsaasti, että vettä tulee kaikista kauhan pohjassa olevista rei'istä. Jos maan kastelun jälkeen maa on laskeutunut vähän, se on aivan normaalia.
Ämpäri voidaan peittää kannella, mutta ei tiukasti liiallisen haihtumisen välttämiseksi. Poista kansi ennen kastelua.
Auttavia vihjeitä
Aloittelijoille jopa yksinkertaisin suolausprosessi voi olla pelottava tehtävä, mutta ajan mittaan jokainen kotiäiti huomaa joitain vivahteita, jotka tekevät siitä paljon helpompaa.
Yleisimpiä suosituksia tällaisten aihioiden valmistamiseksi ovat seuraavat:
- jos haluat, että tomaattien peittaus etenee nopeammin, sinun on tehtävä ristiinmuotoinen viilto hedelmän pohjaan;
- valmisteen paremman aromin saavuttamiseksi on suositeltavaa kuivata tilli ja persilja esikuivaamalla, niin että suolausprosessissa ne paljastavat täydellisen aromaattisen potentiaalinsa;
- kypsien ja pehmeiden tomaattilajikkeiden hedelmät tulisi mieluiten suolata enintään 50 litran astioissa ja kovat tai vihreät tomaatit - puupulloissa;
- jotta kypsät hedelmät eivät murskaudu, ne asetetaan välttämättä kerroksittain, joista kukin on peitettävä kirsikka-, piparjuuri-, herukka-, basilika-, tilli- ja muilla mausteisilla yrtteillä;
- optimaalinen suolausaika on 2 viikkoa, minkä jälkeen on suositeltavaa siirtää tomaatit toiseen puhtaaseen astiaan tai kääriä ne purkkeihin pidempään säilytykseen.
Kuva
Täältä näet kuvan tomaateista ylösalaisin ämpäreissä:
Kuinka kasvattaa tomaattipensasta käännetyssä ämpärissä
Tomaatit ylösalaisin
Tämän kasvatusmenetelmän keksivät puutarhurit Euroopasta. Maassamme tätä tekniikkaa on yksinkertaistettu, mutta siitä ei ole tullut vähemmän tehokasta.
Puutarhurit, jotka ovat jo käyttäneet tätä menetelmää, väittävät, että sen käytöllä on positiivinen vaikutus satoindikaattoriin ja auttaa myös säästämään käyttökelpoista tilaa pienellä esikaupunkialueella. Ripustettu astia voidaan sijoittaa paikkaan, joka ei sovi istutettavaksi. Lisäksi ämpäreissä kasvatetut tomaatit voivat toimia kesämökin koriste-elementteinä.
Kuinka hoitaa tomaatteja?
- Tomaatteja on syötettävä useita kertoja koko kauden ajan.
- Kasvihuoneen tulee olla hyvin ilmastoitu, mutta lämpötilan ei tulisi ylittää 30 astetta.
- Kasvit on välttettävä kitkemällä ja ohentamalla ajoissa paksuuntumisen välttämiseksi.
- On välttämätöntä kastella tomaattien juuri juuri huolellisesti joutumatta itse kasviin.
- Nuoret tomaattipensaset on kasteltava itse kauhaan, ja jo vahvemmat kasvit tulisi kaataa rehuilla ja vedellä kauhaan ja kauhan alle (jos kauhat kaivetaan sisään).
- Pukeutuminen tulisi tehdä kolme kertaa vuodessa.
Työkappaleen säilytyssäännöt
Suurin osa suolakurkkua sijoitetaan melkein välittömästi kellariin tai äärimmäisissä tapauksissa jääkaapin alemmalle hyllylle, mutta jälkimmäistä ratkaisua voidaan pitää sopivana vain pienellä määrällä aihioita. Ihanteellisen varastointilämpötilan molemmissa tilanteissa pidetään + 1 ... + 6 ° С. Jos suolattujen tomaattien pitkäaikaiseen varastointiin ei ole mahdollisuuksia, ne voidaan säilyttää.
Viiden päivän ajan suolavedessä altistamisen jälkeen se valutetaan, ja itse hedelmät ja kaikki niiden kanssa käytetyt vihreät mausteet pestään lämpimällä vedellä. Tässä muodossa ne sopivat puhtaisiin purkkeihin, ja aiemmin valutettu suolaliuos kuumennetaan kiehuvaksi. Menettelyn päätyttyä purkkiin asetetut tomaatit on kaadettava valmiilla suolaliuoksella ja rullattava. Tietysti valssattujen suolakurkkujen säilyvyysaika on paljon pidempi kuin vihannesten säilyvyysaika ämpäriin.
Yleisiä virheitä laskeessa ylösalaisin
- Jätetään virheitä. Maaperän ylikuumeneminen kauhoissa voi tapahtua liian kuumana aikana kosteuden liian nopean haihtumisen vuoksi. Ja kasvattaessa monet puutarhurit kastelevat väärin, mikä voi johtaa tomaattien kuolemaan ämpäreissä. Ämpäri-tomaatit tarvitsevat useammin ja säännöllisesti kastelua kuin ulkona kasvatetut.
- Liiallinen typpilannoitus. On tarpeen varmistaa, että tomaatit saavat magnesiumia ajoissa. Magnesiuminälkää käytettäessä lannoitus suoritetaan magnesiumsulfaatilla (0,5%).
- Riittämätön tautien ehkäisy. Ensinnäkin on välttämätöntä estää tautien esiintyminen tomaateissa eikä hoitaa kasveja sairauksista. Tappion oireita ja erilaisia vammoja ei tarvitse odottaa.
- Istutus syvyys tomaatin siemeniä. Jos siemenet istutetaan liian syvälle ämpäreihin, ne eivät välttämättä itä lainkaan.
Kun tomaatteja kasvatetaan ämpäreinä, puutarhurit saavat erinomaiset sadot. Jokaisella on oikeus päättää käyttääkö perinteisiä menetelmiä vai innovatiivisia tekniikoita.
Jos olet kiinnostunut muista tomaattitaimien kasvatusmenetelmistä, suosittelemme oppimaan sellaisista menetelmistä kuin säkissä, kahdessa juuressa, poimimattomana, kiinalaisella tavalla, pulloissa, ylösalaisin, ruukuissa, turvepatoissa ja tynnyri.
Mitä kauhoja voin käyttää?
Tomaattien viljelyyn käytetään minkä tahansa muotoisia ämpärejä, joiden tilavuus on vähintään 10 litraa, jotta kasvilla on riittävä ravintoalue. Rypistyneitä, rikkoutuneita, haketulla emalilla, ei kahvoja, vuotavia ämpärejä, epäkunnossa olevia puisia kylpyammeita vedelle käytetään.
On parempi käyttää metalliastioita, koska muovi ei pidä lämpötilan muutoksista ja kestää 1-2 vuodenaikaa, ja altaat voivat kuivua ja hajota. Pohjaan on tehtävä riittävä määrä reikiä, jotta ylimääräinen vesi saadaan hyvin ulos kastelun aikana.
