Mikä peruna on: kuvaus, rakenteelliset piirteet ja lisääntyminen

Lajikkeiden luokittelu kasvun mukaan

Perunalajikkeita on monia luokituksia. Viljelmä on jaettu tarkoitukseen, kasvualueeseen, saantoon, kypsymisaikaan ja moniin muihin parametreihin.

Tarkoituksesta riippuen perunat jaetaan lajikkeittain:

• ruokasali. Nämä ovat ihmisravinnoksi tarkoitettuja lajeja, joilla on korkeat parannetut ominaisuudet;
• tekninen. Alkoholin ja tärkkelyksen valmistukseen käytetyt perunatyypit;
• perä. Vastaanotettu erityisesti karjaa varten;
• universaali. Tämä peruna sopii mihin tahansa sovellukseen.

Perunoita on paljon.

Merkintä! Tärkeä edellytys lajikkeen valinnassa on sen kyky kasvaa tietyllä alueella. Eteläiset eivät tuota satoja Siperian ilmastossa, ja kylmissä olosuhteissa kasvavaksi soveltuvat lajit eivät kestä kuumuutta ja kuivuutta.

Keski-Venäjälle sopivat lajikkeet

Keskikaistan kohtuulliset ilmasto-olosuhteet antavat mahdollisuuden poimia monia sopivia perunalajikkeita. On kuitenkin pidettävä mielessä, että kesä näillä alueilla ei ole liian pitkä, joten kulttuurityyppien tulisi kypsyä aikaisin. Muussa tapauksessa on vaikea saada kunnollista satoa. Keskikaistan puutarhureiden tulisi kiinnittää huomiota seuraaviin lajikkeisiin:

• Rocco. Erinomainen lajike, jolla on korkea saanto. Kestää sieniä ja viruksia, yleensä selviytyy kuivuudesta, ei ole herkkä perunasyövälle. Mukuloiden massa saavuttaa 120 g, yhdestä kasvista jopa 12 hedelmää. Rocco on monipuolinen, sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon ja eläinten ruokintaan;
• Adretta hankittiin ulkomailta, mutta se sopii erinomaisesti Keskikaistalle. Tämän tyyppinen peruna erottuu lisääntyneestä tuottavuudesta, vastustuskyvystä monille erityissairauksille ja erinomaisella maulla. Adretta sopeutuu nopeasti muuttuviin ilmasto-olosuhteisiin, kestää hyvin kevääseen asti;
• Rosara. Tarkoittaa erityisesti varhaisia ​​lajeja. Täysi kypsyminen tapahtuu 70 päivää itämisen jälkeen. Viljelijät arvostavat sitä lisääntyneestä sadosta. Perunat eivät ole alttiita sienille ja sukkulamatoille. Virustautitartunta on mahdollista, mutta tämä voidaan välttää ennaltaehkäisemällä ajoissa.

Rocco-perunat

Siementen viljelyn edut ja haitat

Tämän perunan lisäysmenetelmän tärkeimpiä etuja ovat seuraavat:

• halpojen korkealaatuisten istutusmateriaalien hankkiminen - taimista kasvatetut ja seuraavaksi kaudeksi istutetut minimukulat tuottavat super-supereliitti-mukuloita, mikä on korkein henkilökohtaisten ja kesämökkien istutusmateriaalien luokka;
• siemenperunoiden parantaminen - tuloksena oleva istutusmateriaali ei sisällä erilaisten vaarallisten virussairauksien taudinaiheuttajia;
• sadonlisäys - erittäin tuottoisan minimukuloista saadun istutusmateriaalin avulla saat lajikkeelle maksimaalisen sadon.

Tämän perunan lisäysmenetelmän haittoja ovat:

• siemenistä kasvatettujen perunapensaiden herkkyys ympäristöolosuhteille - lämpötila, kosteus, valaistus;
• taimien korkea tarkkuus maaperään - sen rakenne, kosteus, ravinnepitoisuus;
• kahden vuoden kasvusykli - perunoiden siementen lisääntymisen myötä minimukulat kasvavat yhdessä vuodessa, josta vasta seuraavana vuonna he saavat täysimittaisen istutusmateriaalin;
• versojen ja taimien hauraus - siemenistä kasvatetut herkät perunapensaat, jos niitä hoidetaan huolimattomasti, murtuvat ja vahingoittuvat helposti
• alttius erilaisille sairauksille (laho, musta jalka);
• taimien huolellisempi hoito kehityksen alkuvaiheessa.

Tämän lisääntymismenetelmän toinen haittapuoli on myös itsenäisesti korjattujen siementen mahdollinen steriiliys (itäminen).

Suuresta puutteiden lukumäärästä huolimatta tämä perunoiden lisääntymis- ja parantamismenetelmä on viime aikoina tullut erittäin suosittu, mistä on osoituksena myyntiin tullut suuri määrä eri lajikkeiden perunansiemeniä, lukuisat videot minimukuloiden ja supertuotteiden hankkimiseksi. supereliitin istutusmateriaali.

Moskovan alueelle sopivat lajikkeet

Moskovan alueen ilmasto on monipuolinen: sekä pitkittynyt sade että pitkittynyt kuivuus korkeissa lämpötiloissa ovat mahdollisia. Maaperä ei ole erityisen hedelmällinen, joten paras valinta on vaatimaton ja taudinkestävä perunalajike, jonka mukulat kypsyvät nopeasti. Nämä sisältävät:

• Nevsky. Tämä peruna on keskikokoinen, mukulat kypsyvät noin 85 päivässä. Pensasta voidaan saada keskimäärin 12-15 perunaa, joiden paino on 140 g. Nevskiä voidaan käyttää mihin tahansa tarkoitukseen, sillä on erinomainen maku ja sitä säilytetään muuttumattomana pitkään;
• Lorkh kuuluu myöhään, mutta nauttii suuresta rakkaudesta Moskovan alueen puutarhureiden ja viljelijöiden keskuudessa miellyttävän maunsa vuoksi. Pitkään kestävät perunat ovat monipuolisia. Mukulan paino 140 g;
• Sineglazka. Keskipitkä varhainen perunatyyppi, jolla on korkea saanto. Vihanneksella on erinomaiset makuominaisuudet ja mahdollisuus pitkään varastointiin (mutta vain pieninä määrinä). Perunat eivät ole alttiita sienille. Se kuuluu taulukkotyyppeihin.

Nevski-perunat

Suosittuja perunalajikkeita Siperiaan

Siperiassa perunanviljelyolot ovat ankarammat: myöhäinen kevät, alkusyksy ja hyvin lyhyet kesät. Valinnan ansiosta on kuitenkin kasvatettu useita perunatyyppejä ja -lajikkeita, mikä antaa sinulle hyvän sadon jopa näillä alueilla. Seuraavat ovat menestyneet hyvin:

• Punainen Scarlett. Tuottoisa lajike, jossa on kauniita vaaleanpunaisen nahan mukuloita. Perunat eivät ole alttiita sienitauteille, ne ovat vastustuskykyisiä sukkulamatoille. Pystyy kestämään pitkittynyttä kuivuutta;
• Gloria. Keskipitkät varhaiset perunat, joilla on erinomaiset makuominaisuudet. Sitä säilytetään pitkään. Yli 370 sentneriä valittuja mukuloita voidaan saada hehtaarilta. Tämän tyyppinen peruna on vastustuskykyinen sukkulamatoille, rupille ja perunaravulle. Se ei kuitenkaan siedä myöhäistä ruohoa liian menestyksekkäästi, joten se vaatii ennaltaehkäiseviä hoitoja;
• Ermak. Lajike, jolla on korkea saanto ja hyvä maku. Tämä on varhaisen ruusun lajike. Se on melko vastustuskykyinen monille patologioille ja loisille. Perunat sopeutuvat helposti alhaisiin lämpötiloihin ja kestävät epäsuotuisat ilmasto-olosuhteet.

Kasvava peruna siemenistä avoimella kentällä

Maataloustekniikka perunoiden viljelyyn siemenistä avoimella kentällä sisältää huolellisen paikkavalinnan ja maanmuokkauksen, siementen kylvämisen.

Paikan valinta ja maaperän valmistelu

Taimien viljelyyn ja poimintaan he valitsevat auringon hyvin valaistamat alueet, joissa on löysää hedelmällistä maaperää. Ei ole toivottavaa kylvää siemeniä ja sukeltaa taimia voimakkaasti varjostettuihin alueisiin, joissa on raskasta kelluvaa maaperää.

Siementen kylvö

Avoimessa maassa siemenet kylvetään sekä pinnallisesti että pienellä syvyydellä (enintään 1,0 cm). Ennen itämistä siemenpohja peitetään kalvolla. Heti kun ensimmäiset versot ilmestyvät, kalvo alkaa määräajoin poistaa, kastele pienet taimet varovasti lämpimällä vedellä

Kasvatetut taimet sukeltavat pysyvään paikkaan, kun 3-4 todellista lehtiä ilmestyy niihin. Tällöin istutus suoritetaan 20 × 40 cm: n kaavion mukaisesti.

Tyypit tuoton mukaan

Toinen tärkeä perunoiden ominaisuus on niiden sato. Mitä matalampi tämä indikaattori on, sitä vähemmän mukulat kasvavat pensaalla. Viljelijät ja puutarhurit suosivat lajikkeita, jotka voivat tuottaa korkeita satoja.

Lorkh-perunat

Punaiset perunat, joiden liha on keltaista

Näiden lajien mukulat on peitetty punertavalla iholla ja niillä on keltainen liha. Näitä lajikkeita ovat:

• Punainen Scarlet. Keskimäärin voit saada jopa 660 c / ha;
• Rosara. Asianmukaisella hoidolla se antaa jopa 530 sentneriä hehtaarilta;
• Bellarosa. Tuottavuus jopa 350 sentneriä hehtaarilta.

Mureneva

Tällaiset perunalajikkeet sisältävät runsaasti tärkkelystä; lämpökäsittelyn aikana ne menettävät usein muodonsa, mutta samalla niillä on erinomainen maku:

• Idaho. Keskimääräinen määrä on 550 c / ha;
• Jaa. Yhdestä hehtaarista saadaan jopa 380 sentneriä, yhden perunan paino voi olla 400 g.

Korkean tuoton

Tämäntyyppiset perunat tuottavat aina hyvän sadon, kun niitä hoidetaan asianmukaisesti:

• Rosara - jopa 530 c / ha;
• Adretta - jopa 450 c / ha;
• Onni - jopa 500 c / ha.

Vaaleanpunainen peruna

Tämän luokan suosituin on Picasso. Perunoiden iho on hieman vaaleanpunainen silmiensä ympärillä. Se on myöhään kypsyvä, hehtaarilta voidaan saada jopa 300 sentneriä.

Sineglazka-perunat

Perunatyypit. Miksi violetilla ja punaisilla perunoilla on epätavallinen väri?

Mutta tänään kasvattajat tarjoavat hyvin epätavallisia perunoita, joissa on monivärinen massa istutettaviksi. Perunoiden hämmästyttävä värivalikoima johtuu biokemiallisesta koostumuksesta tai pikemminkin antosyaaneista ja karotenoideista. Perinteisen valkoisen lihan mukulat sisältävät enintään 100 mg provitamiinia 100 grammassa perunaa, kun taas keltaisen ytimen lajikkeet sisältävät kaksi kertaa enemmän tätä ainetta. Ja mitä kirkkaampi mukulan väri on, sitä suurempi on provitamiini A: n pitoisuus. Oranssissa ja punaisissa perunoissa sen pitoisuus saavuttaa 500-2000 mg.

Antosyaanien pitoisuus, joka antaa massan ja kuoren purppuran, lilan tai violetin värin, kirkkaanvärisissä mukuloissa on kaksi tusinaa kertaa suurempi kuin vaaleanvärisissä pöytälajikkeissa. 100 grammaa purppuraa tai sinistä perunaa voi olla 9-40 mg antosyaaneja. Lisäksi tämän luonnollisen väriaineen ja karoteenin pitoisuus on aina suurempi kuoressa. Mutta massan sisällä nämä aineet voivat jakautua epätasaisesti, mikä mahdollisti kasvattajille kasvien, joissa oli kirjavia mukuloita, sekä ulko- että sisäpuolelta.

Lisäksi punaisissa, sinisissä tai purppuranperunoissa on kaksinkertainen määrä bioflavonoideja kuin perinteisissä lajikkeissa, joissa on vaalea massa. Mutta värillisissä mukuloissa tärkkelystä on paljon vähemmän, joten niitä voidaan käyttää ruokavalioon ja lääketieteelliseen ravitsemukseen ja joskus jopa raakana. Kaikkien uusien värillisten lajikkeiden aktiivinen valinta ja niiden kasvava suosio puutarhureiden keskuudessa antavat meille mahdollisuuden sanoa, että kaikkia perunoiden hyödyllisiä näkökohtia ei ole tutkittu ja käytetty. Korean ja Yhdysvaltojen biologien ja lääkäreiden tutkimukset ovat osoittaneet, että purppuran ja punaisen mukulan lisääminen ruokavalioon auttaa kehoa vastustamaan ateroskleroosia ja syöpää.

Punaisen ja purppuran perunan koostumuksessa olevilla aineilla on myönteinen vaikutus näköelinten ja verisuonten tilaan, estävät ennenaikaista vanhenemista ja auttavat torjumaan sydänsairauksia.

Kypsymisen luokitus

Ennen istutusta on otettava huomioon mukuloiden kypsymisaika. Näin voit olla varma, että sadolla on aikaa saavuttaa vaadittu kypsyys mahdollisessa ajassa. Siksi monet ovat kiinnostuneita niiden lajikkeiden nimistä, jotka voivat tuottaa hedelmää nopeasti.

Aikaisin

Tähän ryhmään kuuluvat perunat, jotka voivat kypsyä 40-56 päivän kuluessa. Mukuloiden kasvu ja kehitys kestää jopa 3,5 kuukautta.Nämä sisältävät:

• Impala on pöytälajike, joka antaa asianmukaisella hoidolla erinomaisen sadon, jopa 600 c / ha. Lämpimässä ilmastossa 2 istutusta on mahdollista yhden kesän aikana;
• Nuoli. Kasvatettu Hollannissa. Hyvällä hoidolla sato voidaan korjata kahdesti vuodessa. Se on vastustuskykyinen taudeille;
• Dnipryanka. Se sairastuu harvoin. Voit saada sadonkorjuun kaudella.

Keskipitkä aikaisin

Nuoret mukulat ilmestyvät keskimäärin parin kuukauden kuluttua, kypsymisaika on keskimäärin 3,5 kuukautta. Kuuluisin:

• Agatha. Mukulat ovat keskikokoisia ja pyöreitä, niiden massa on 120 g. Akaatti on vastustuskykyinen sienitauteille;
• Hauskaa. Hedelmät on peitetty vaaleanpunaisella iholla, liha on keltainen. Yhden mukulan paino on 120 g. Se on hyvin varastoitu, helppo kuljettaa;
• Lileya. Suuret mukulat, enintään 200 g soikeat tai päärynän muotoiset. Hyvissä olosuhteissa tämä valkovenäläinen lajike tuottaa jopa 40 tonnia hehtaarilta.

Tiedoksesi! Keskikauden perunoihin kuuluu myös La strada -perunoita, joiden kuvaus on samanlainen, mutta tämä lajike ei ole vastustuskykyinen monille perunatauteille.

Puolivälissä myöhään

Tällaisille lajikkeille on ominaista täydellinen kypsyminen 125-140 päivässä. Puoliväliin myöhäisiä lajikkeita ovat:

• Scarb on tuottokas lajike, jossa on suuria ja maukkaita hedelmiä. Siksi myöhäisrokotukselle alttiit erityiset hoidot ovat välttämättömiä;
• Mahla. Se sietää kuivuutta hyvin, mutta ei siedä pysähtynyttä kosteutta;
• Yanka. Antaa erittäin korkean sadon, jopa 630 kg / ha. Mukulilla on erinomainen maku ja niitä voidaan säilyttää pitkään. Usein sairas myöhässä ja märällä mädällä.

Elite-perunalajikkeet tuottavuuden parantamiseksi

Eliittilajikkeisiin kuuluvat perunat, jotka erottuvat hyvällä maulla, kypsyvät nopeasti eivätkä ole alttiita monille patologioille ja tuholaisille. Internetissä on monia aakkosjärjestyksiä suosituimmista perunalajikkeista. Yleisimmät lajikkeet kuvataan alla.

• Nevsky. Näitä perunoita voidaan kasvattaa kaikissa sääolosuhteissa. Se on vaatimaton ja tuottaa hyvän sadon, jopa 15 mukulaa yhdestä pensaasta. Nevsky on vastustuskykyinen monille sairauksille. Kuori on vaaleankeltainen, liha on kermainen;
• Zhukovsky aikaisin. Lajike soveltuu kasvattamiseen millä tahansa Venäjän alueella, vaatimaton maaperälle ja ilmastolle. Mukulat ovat vaaleanpunaisia, niiden paino on 120 g. Viittaa hedelmällisiin, jopa 60 kg / ha.
• Lugovskoy. Kasvaa hyvin kevyessä maaperässä. Laadukkaalla hoidolla se tuottaa suuren sadon, jopa 50 sentneriä hehtaarilta. Kuori on vaaleanpunainen, liha on keltainen. Sisältää suuren tärkkelyspitoisuuden.

Erilaiset perunat voivat kantaa puutarhureita

On suositeltavaa valita erilaisia ​​perunoita istutettavaksi ottaen huomioon kaikki ominaisuudet. On tärkeää ottaa huomioon ilmasto-olosuhteet, maaperän tyyppi, sato, kyky vastustaa sairauksia ja tuholaisia. Jos sääntöjä ei noudateta, on vaikea saada hyviä perunoita.

Riippuvuus ilmastovyöhykkeistä

Valtion alueemme sijaitsee ilmastosta riippuen neljällä vyöhykkeellä: arktisilla, subarktisilla, lauhkeilla ja subtrooppisilla alueilla. Arktinen ja subarktinen vyöhyke eivät sovellu mukuloiden kasvattamiseen voimakkaiden pakkasien takia kesälläkin.

Subtrooppisilla alueilla (Kaukasus, Musta meri ja Kaspianmeri) perunoita voidaan istuttaa kahdesti vuodessa. Lämmin ja leuto ilmasto myötävaikuttaa eri perunalajikkeiden korkeisiin satoihin. Lauhkeassa ilmastossa, joka kattaa pääosan Venäjältä, alueet on jaettu useisiin alueisiin, joissa sääolosuhteet ovat merkityksettömiä, mutta eroavat toisistaan.

Monista istutettavista siemenistä on parempi valita kaavoitettu jalostus:

1. Keski-Venäjä (Moskovan alue, Volgan alue): Arosa, Adretta, Belarosa, Orbita, Vesna, Zarya. Varhain Moskovan alueelle - Vyatka, Domodedovsky, Slavyanka.
2. Uralille: Alena, Veneta, Zhukovsky aikaisin, Lorkh, Lyubava, Nevsky, Rozara.
3. Siperia (Länsi-Siperian alueet): Meteor, Zekura, Nevsky, Adretta.

Siemenperunat kaavoitetaan nimettyjen alueiden mukaan ja niille on tunnusomaista korkea vastustuskyky alhaisille lämpötiloille. Ne kaikki kuuluvat varhaisiin tai keskipitkiin kypsymisjaksoihin. Pensaat alkavat kukkia kesäkuussa, ja kypsät hedelmät ilmestyvät viimeistään elo-syyskuussa. Perunan kehitysvaiheet ja -vaiheet tapahtuvat kiihtyvällä vauhdilla johtuen uusien vanhempien hybridien lajikkeiden ominaisuuksien parantumisesta.

Huomio!

Rikkaan perunasadon kasvattamiseksi vihannesten viljelijöiden on täytettävä kolme pääedellytystä: ostettava korkealaatuisia siemeniä, jotka on kaavoitettu asuinpaikkaansa, noudatettava viljelykiertoa ja viljelytekniikkaa.

Korkean tuoton

Tuottavimmat perunalajikkeet määritetään empiirisesti pitkällä aikavälillä. Alkuperäiset tekijät ilmoittavat nämä tiedot merkinnöissään antaessaan hakemuksen sisällyttää valtion rekisteriin. Suureksi sadoksi katsotaan 300 sentneriä mukuloita ja enemmän 1 hehtaarin perunakasvien viljelystä.

Näitä ovat: Aurora, Kolobok, Adretta, Atlant, Chaika, Zhuravinka.

Vakain ja kestävin

Immuniteetti sairauksiin ja tuholaisiin on tärkeä indikaattori siemeniä valittaessa. Colorado-perunakuoriaiselle vastustuskykyisillä perunalajikkeilla on etusija markkinoinnissa, koska on parempi kasvattaa perunoita, joita Colorado-kovakuoriainen ei syö.

Alustajien mukaan nämä ovat: Lasunok, Zarevo, Temp, Kamensky, Early Morning.

Kaunein

Jokainen puutarhuri voi tunnistaa tällaiset hedelmät ulkonäön perusteella. Näiden mukuloiden tulisi olla kooltaan keskikokoisia tai suuria, ilman suurta silmien määrää pinnalla, sileitä, tasaisia ​​ja houkuttelevia ostajille.

Vihannesten viljelijät, jotka ovat testanneet monia perunalajikkeita tontillaan, pitävät lajikkeiden mukuloita sellaisenaan: Irbitsky, Rodrigo, Lasunok, Nevsky, Zhukovsky, Red Scarlet.

Herkullisin

Alkuperäisten tekijöiden mukaan perunoita, joissa on paljon tärkkelyspitoisuutta, pidetään herkullisimpina. Sitä käytetään ensimmäisen ja toisen ruokalajin (keittojen, perunamuusin, vuoka) valmistamiseen. Suurimmat tärkkelyspitoisuudet mukuloissa ovat yli 20 prosenttia.

Makujen mestareita ovat: Picasso, Tuleevsky, Zhuravinka, Kiwi, Kolobok, Impala, Skazka.

Uusin

Valtion kasvien siemenrekisteri päivitetään vuosittain uusilla perunalajikkeilla. Vuonna 2020 ja vuoden 2020 alussa se sisältää:

• aikaisin: Gulliver, Capri, Christel, Mishka, Madison, Sandrine;
• keskimääräinen kypsymisaika: mummo, arktinen alue, Elena, Granada, Smolyanochka;
• myöhään: Masai, Kazachok, Cerata KVS.

Perunat testataan Venäjän eri alueilla vähintään 10 vuoden ajan ennen niiden sisällyttämistä rekisteriin. Tänä aikana jotkut puutarhurit voivat jo testata uusien lajikkeiden laatua puutarhatontillaan.

Eliitti

Kotimainen valinta: Lux, Romano, Slavyanka, Zarnitsa, Luck, Gala, Nevsky, Zhukovsky, Rosara, Golubizna.

Ulkomaalainen valinta:

• Hollanti - Evolution, Prior, Santa, Red Scarlet;
• Saksa - Karatop, Sprint, Vitara, Rosara.

Eri lajikkeiden perunoiden istutusmateriaalia ostetaan vähittäismyynnissä, verkkokaupoissa, ystäviltä ja tuttavilta. Tärkeintä on, että nämä lähteet ovat luotettavia, ja niiden ehdotukset vastaavat ilmoitettujen lajien lajikeindikaattoreita. Takaaja on myymälässä myytävien siementen laatutodistus.