Mikä on pinaatti? Kuvaus, ominaisuudet. Kuinka syödä pinaattia?

Pinaatti

Tärkein pinaattivalikoima, jota voi ostaa markkinoilta tai supermarketista, on kasvimaa. Se on runsas ja ravitsevin. Ensimmäiset pinaattilajit kasvoivat villinä Aasiassa. Kun ihmiset tajusivat tämän kasvin hyödyllisyyden, he alkoivat viljellä sitä Persiassa. Nimi on käännetty persiasta nimellä "vihreä käsi". Silkkitietä pitkin se levisi Kiinaan, ja siellä se sai lempinimen Persian vihannes.

Ajan myötä tämä vihannesvihreä oli levinnyt Euroopassa, monet varakkaat lordit, kuninkaat ja muut vaikutusvaltaiset henkilöt vaativat tätä tuotetta pöydälle. Se jakoi Euroopassa myöhemmin kuin Aasiassa, mutta siitä tuli yhä suositumpi. Ja sitten kasvattajat alkoivat yrittää tuoda lajiketta paremmin, niin että se oli vähemmän katkera eikä mennyt varren kanssa kesän alkaessa.

Venäjällä tätä persialaista vihannesta alettiin syödä vielä myöhemmin, ja sitä kysyttiin enemmän aatelisten ihmisten pöydässä, mutta se ei ollut yhtä suosittu kuin Euroopassa. Se oli enemmän koriste, kun tarjoillaan ruokaa.

Kuinka valita oikea tuote?

Pinaattia ostettaessa sinun on ensin kiinnitettävä huomiota tuotteen ulkonäköön ja sen säilytysolosuhteisiin. Tuoreessa kasvissa lehdet ovat kirkkaan vihreitä, ne ovat joustavia kosketukseen ja halkeilevat hieman puristettaessa.

Jos pinaatti näyttää hitaalta, lehtien päät ovat kuivia tai varret tummenevat, tämä tuote ei sovellu kulutukseen.

Galleria: pinaattityypit (25 kuvaa)

Kasvava

Pinaatti kasvaa parhaiten kosteassa, typpirikkaassa maaperässä. Pinaattikasvit muodostavat syvän juuren, joten parempaa kasvua varten kaivaa vähintään 30 senttimetriä maata ennen istutusta.

Puutarhapinaatti tulisi istuttaa siemenistä keväällä, 6 viikkoa viimeisen pakkasen jälkeen. Tämän prosessin helpottamiseksi maaperä on valmisteltava syksyllä.

Lämpimässä ilmastossa pinaatti tulisi istuttaa korkeiden viljelykasvien, kuten maissi tai pavut, varjoon. Tällöin lehdet suojataan kuumalta auringolta ja säilyttävät kauniin, rikkaan vihreän värinsä korjuuhetkellä.

Siemenet tulisi kylvää intensiivisesti, koska ne itävät jopa noin 50%. Lämpimällä säällä sinun on kasteltava siemenreikiä usein - (kerran tai kahdesti päivässä). Kastelu auttaa viilentämään maaperää, mikä puolestaan ​​pitää sadon kuivana ja tekee siitä rikkaamman. Voit korjata sadon vuoden kuluessa ensimmäisten versojen kasvusta (ensimmäisiin syksyn pakkasiin asti).

Pinaattityypit

Kasvattajat kasvattivat kerralla tätä vihreää kasvia. Mutta on olemassa päälajikkeita, jotka ovat yleisempiä nykypäivän maailmassa. Nyt tarkastelemme niitä.

• Ensimmäinen luokka, yleisin on puutarha. Maittavampi kuin muut, sillä on lempeä makea jälkimaku.
• Uusi-Seelanti erottuu paksuista ja mehevistä lehdistään.
• Multifoliate tai jminda. Se voi nousta 8 senttimetrin korkeuteen ja siinä on vadelmia näyttäviä marjoja.
• Ceylon-pinaatti tai basella kasvaa jopa 3 metrin pituiseksi ja kasvaa viiniköynnöksen muodossa.

Kasvitieteellinen kuvaus

Puutarhapinaatti (Spinacia oleracea) on syötävillä lehdillä yrtti, joka kuuluu Marevykh-alaperheeseen, joka on juurikkaiden lähin sukulainen.Se on yksi yleisimmistä lehtivihanneksista.

Laitoksella on kahden vuoden kehitysjakso. Ensimmäisenä vuonna lehdet ilmestyvät, toisena kukat ja siemenet. Siemenet voivat muodostua ensimmäisenä vuonna.

Nykyään puutarhurit kasvattavat pinaattia harvoin, monet eivät edes tiedä miltä se näyttää. Siinä on sileitä tai kuplivia, lajikkeesta riippuen, lehdet, jotka kasvavat yhdestä pisteestä - samanlainen kuin juurikaulus, josta keskeinen juuri ulottuu alaspäin.

Pensas, johon jalat ovat jo ilmestyneet, tulee syötäväksi. Sen lehdet karkenevat, kun kasvi valmistautuu kantamaan hedelmiä.

Kulttuurin lehdet ovat suuria, mehukkaita, muodoltaan kolmiomaisia, joskus korvat. Niiden pituus yhdessä varren kanssa voi olla 25 cm.

Kukat kerätään panicle-kukintoihin, kuvaamattomiin, kermanvärisiin, pieniin. Hedelmät ovat suuria, pallomaisia.

Kulttuuri on kaksikoti, eli siinä on uros- ja naisnäytteitä. Miehet muodostavat lehtiä aikaisemmin kuin naiset, ja kukinnan jälkeen he kuolevat. Naiset sitovat hedelmiä.

Kuva pinaatista:

Pinaattia on vähän. Tavanomaisen lisäksi harrastajat kasvattavat mansikkaa tai monipitoista pinaattia Blítum virgátum. Tämä on saman perheen kasvi, jota voidaan syödä lehtien ja hedelmämarjojen kanssa. Hedelmän punaisen värin takia Blítum virgátumia kutsutaan joskus "pinaatti-vadelmaksi".

Kuva: Mansikka-pinaatti

Puutarhapinaatilla on monia hedelmällisiä lajikkeita, jotka antavat puutarhurille mahdollisuuden saada jopa 2,5 kg tuotteita neliömetriltä. m.

Suosituimmat ovat:

1. Jättiläismäinen - varhain kypsyvä, keskipitkällä levinnyt suurilla, hieman kuplivilla vaaleanvihreillä lehdillä.

   

2. Rasvalehti - varhain kypsyvä, korotetuilla suurikupla-lehdillä, jotka ovat voimakkaasti vihreitä.

   

3. Matadori - lehdet ovat pyöreitä, vaaleanvihreitä, herkän maun, keskipitkän varhaisen kypsymisen.

   

Pinaattiin sisältyvät mikroravintoaineet

Tämän vihannesten vihannesten koostumus sisältää melko suuren määrän erilaisia ​​hyödyllisiä elementtejä, joita esiintyy hyvin harvoin muissa vihanneksissa ja vihreissä. Keskeiset hivenaineet, hapot, mineraalit, vitamiinit ja muut korvaamattomat alkuaineet tekevät pinaatista hyödyllisten ominaisuuksien lähteen. Pinaatilla on alhainen kaloripitoisuus, mutta samalla se sisältää joitain alkuaineita hyvin suurina määrinä, mikä tietysti puhuu pinaatin korkeasta luonnollisesta arvosta. Katsotaan nyt mikroravinteiden määrää 100 grammaa pinaattia kohti. Emme kirjoita näiden elementtien tarkkaa kielioppia, vaan luetellaan ne.

• Mangaani.
• Sinkki.
• Seleeni.
• Rauta.
• Kupari.
• Fosfori.
• Kalsium.
• Natrium.
• Kalium.
• Magnesium.
• Beetakaroteeni.
• A-vitamiini
• B1-vitamiini.
• B2-vitamiini.
• B5-vitamiini.
• B6-vitamiini.
• B9-vitamiini.
• C-vitamiini.
• E-vitamiini
• N-vitamiini
• K-vitamiini
• PP-vitamiini.
• B1-vitamiini.
• Koliini.

Soveltaminen lääketieteessä

Lääkärit suosittelevat pinaatin sisällyttämistä terapeuttiseen ruokavalioon erilaisten sairauksien varalta sekä immuniteetin vahvistamiseksi, elinvoiman antamiseksi keholle ja stressinkestävyyden lisäämiseksi.

Lääketieteellisiin tarkoituksiin pinaattia käytetään sisäisesti raakana tai paistettuna sekä ulkoisesti keittämisen, infuusion, voiteiden, puristusten, huuhtelujen muodossa.

Sovellus ruoansulatuskanavan patologioihin

Pinaattia kutsutaan "mahaharjaksi", ja se sisältyy valikkoon ulosteongelmista: kuidut ja klorofylli lisäävät suoliston sisällön määrää, mikä stimuloi sen toimintaa. Suoliston ontelossa kasvi sitoo kolesterolia ja myrkyllisiä jätetuotteita ja poistaa ne suolistosta suorittaen absorbentin tehtävän.

Pinaatin sisältämien aineiden tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia käytetään matalan happamuuden ja enterokoliitin gastriitin hoitoon.

Sovellus sydämen ja verisuonten patologioihin

Sitomalla kolesterolia veressä pinaatti auttaa alentamaan kolesterolitasoja.Siksi sillä on anti-kolesteroli- ja ateroskleroottinen vaikutus, jota käytetään ateroskleroosin ja sepelvaltimotaudin monimutkaisessa hoidossa.

A-, E- ja C-vitamiinit vahvistavat verisuonten seinämiä, lisäävät niiden elastisuutta, minkä vuoksi niillä on verenpainetta alentava vaikutus. Suuri B-vitamiinipitoisuus stimuloi aivoverenkiertoa.

Hakemus silmäsairauksiin

Korkea "silmä" -vitamiinipitoisuus sallii pinaatin käytön silmäsairauksien (yösokeus, näöntarkkuuden heikkeneminen, silmänpohjan rappeuma, sidekalvotulehdus) ruokien pääainesosana. Tämän vihanneksen säännöllinen käyttö elintarvikkeissa auttaa parantamaan ihmisten näkökykyä, jotka työskentelevät usein tietokoneen ääressä.

Anemian hakemus

Tämän vihreän lehtikasvin sisältämät rauta ja klorofylli lisäävät hemoglobiinin määrää veressä, joilla on antianemiavaikutus. Pinaatti on tarkoitettu anemiasta kärsiville tai altistuneille ihmisille:

• naiset hedelmällisessä iässä (kuukausittaisen verenhukan vuoksi);
• raskaana olevat naiset;
• imettävät naiset;
• urheilijat;
• lapset;
• heikentyneet ja laihtuneet ihmiset;
• pitkittyneen sairauden jälkeen;
• leikkauksen jälkeisenä aikana;
• Vanhoille ihmisille.

Vaikutus aineenvaihduntaan

Vihannesten kemiallinen koostumus vaikuttaa erilaisten aineiden metaboliaan kehossa, joten sitä voidaan käyttää aineenvaihduntahäiriöihin:

• rasva (hyperkolesterolemia, liikalihavuus);
• hiilihydraatit (diabetes mellitus);
• proteiinit (välttämättömien aminohappojen puute);
• jodi (kilpirauhasen vajaatoiminta);
• kalsium ja fosfori (osteoporoosi, osteomalasia).

K-vitamiini (verenvuotoa estävä), joka on osa vihannesten, lisää veren hyytymistä, joten sillä on verenvuotoa estävä vaikutus, ja sitä käytetään, kun on taipumusta verenvuotoon.

Pinaatin pieni natriumpitoisuus parantaa nesteen erittymistä ja tarjoaa lievän diureettisen vaikutuksen.

Pinaatin ajankohtainen käyttö

Pinaatti lehtiä, decoctions ja infuusioita siitä käytetään voiteina ja puristimina tuskallisille kehon alueille, kun:

• nivelreuma;
• reumatismi;
• mustelmat;
• hankaukset;
• vaippaihottuma;
• palovammoja.

Vihannesten vaikuttavilla aineilla on anti-inflammatorinen ja antiseptinen vaikutus ihoon, ne kiihdyttävät haavojen ja hankausten epiteeliä ja niillä on kevyt kipua lievittävä vaikutus.

Tuoreiden pinaattilehtien levittäminen hyönteisten puremalle (mehiläiset, hyttyset) lievittää turvotusta ja kipua.

Suun huuhtelu pinaatin keittämisellä nopeuttaa ikenien haavojen paranemista, hoitaa parodontiittiä ja ientulehdusta.

Hieronta, jossa käytetään pinaatin keittämistä (hierontavoiteen sijasta), parantaa ihon kimmoisuutta ja kiinteyttä ja estää ”appelsiinikuoren” - selluliitin esiintymisen.

Tästä vihanneksesta valmistetuilla naamioilla on nuorentava vaikutus kasvojen, kaulan ja dekolteen ihoon, joten ne ovat suosittuja naisten keskuudessa aikuisuudessa.

Pinaatin edut

Tätä vihreää kasvia on käytetty pitkään tiettyjen sairauksien estämiseen. Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat arvanneet tämän kasvin hyödyllisiä ominaisuuksia ja mitä vaikutuksia sillä on ihmiskehoon. Vihreillä on missä tahansa muodossa paras vaikutus kehoon. Mutta huolimatta tämän kasvin hyödyllisyydestä monet ihmiset aliarvioivat tämän vehreyden ja kulkevat ohi. Varmista vain, että tämä on iso virhe, katsomalla tuoreen tuotteen hyödyllisten ominaisuuksien luettelo. Ja sitten tämän vihreän kasvin edut eivät aiheuta epäilyksiä.

Joten mikä on hyödyllistä ihmiskeholle:

• Osallistuu ihmiselämän perushormonien tuotantoon.
• Estää kaihien esiintymisen ja vähentää silmien väsymistä.
• Puhdistaa ruoansulatuskanavan ja taistelee ummetusta vastaan, auttaa säätelemään hiilihydraattien määrää kehossa.
• Auttaa torjumaan tiettyjä sairauksia: enterokoliitti, gastriitti, migreeni, hypertensio, osteoporoosi, astma, anemia, niveltulehdus.
• Parantaa koskemattomuutta.
• Vähentää hermostunutta jännitystä ja lisää kehon vastustuskykyä stressille.
• Vähentää syöpää aiheuttavien aineiden kielteisiä vaikutuksia ja auttaa ehkäisemään syöpää.
• Parantaa tuki- ja liikuntaelimistön toimintaa ja vahvistaa sitä.
• Rikastaa kehoa hapella ja antaa keholle energiaa ja voimaa.
• Parantaa ruokahalua ja auttaa toipumaan paremmin leikkausten jälkeen.

Pinaatin monia terveysvaikutuksia on kuvattu, mutta nämä eivät ole kaukana kaikista vihreän kasvin eduista. Ja sillä on myös useita hyödyllisiä toimintoja kehon päivittäisen tilan parantamiseksi:

• Diureetti.
• Laksatiivinen.
• Tulehdusta estävä.
• Rauhoittava.
• Sävytys.

Sadonkorjuu

Varhaisessa vaiheessa kypsyvät lajikkeet voidaan korjata 20 päivää kylvön jälkeen kuoriutuneilla siemenillä. Keskikypsät ja myöhään kypsyvät lajikkeet kypsyvät 40-50 päivässä. Tähän mennessä kasvit muodostavat yleensä ruusukkeen neljästä viiteen lehteen.

Pinaatti korjataan pensaalla, vetämällä se juurineen ulos maasta. On parempi tehdä tämä aikaisin aamulla, ennen lämmön puhkeamista. Maa ravistetaan pois, epätyypilliset lehdet poistetaan ja pensaat asetetaan juuret alaspäin. Tässä muodossa jääkaapissa niitä säilytetään enintään 2 viikkoa. Varastointilämpötila +1.

Lehdet voivat jäätyä. -2-lämpötilassa niitä säilytetään enintään 3 kuukautta.

Tietäen kuinka voit kasvattaa pinaattia ikkunalaudalla ja millaista hoitoa tarvitset ulkona, saat erinomaisen sadon hyödyllisiä lehtiä ympäri vuoden.

Pinaatti kasvi. Kasvava pinaatti. Pinaatin hoito

Tunnetuin ja suosituin vihannesten tyyppi on pinaatti. Sillä on merkittäviä etuja ja hyödyllisiä aineita. Nurmikasvi (tärkeimmät lajikkeet ovat yksivuotisia) kuuluu Amaranth-perheeseen.

Ensimmäistä kertaa pinaattia alettiin käyttää elintarvikkeissa Persiassa, koko Aasiaa voidaan pitää kotimaana. Vihreistä tuli erittäin suosittuja kristinuskon hyväksymisen jälkeen, koska heitä pidettiin ruokavalion tukipilareina paaston aikana. Nyt Kasvatan pinaattiat ja käytetään tuoreena mausteena tai peittaukseen.

Pinaatin kuvaus ja edut

Lajikkeesta riippuen pinaatti voi olla yhden tai kahden vuoden ikäinen. Korkeus 25-50 cm, ulkonäkö - alasti, yksinkertainen, haarautunut. Lehdet kerätään siistiin lehtivarteen, ne voivat olla pyöristettyjä, soikeita, pitkänomaisia, teräviä tai kiilamaisia.

Kukat ovat pienikokoisia, kerättyjä kukintoihin, heteet ja emiöt sijoitetaan tiheisiin sivuonteloihin. Kasvi voi olla joko yksi- tai biseksuaali. Hedelmät ovat pieniä, eri muotoisia: pallon muodossa, sarvilla tai pyöreillä.

Pinaattia pidetään yhtenä viljelykasveista (vihannekset, vihannekset), joilla on eniten ravinteita. Vain leikatut lehdet ovat ainutlaatuinen antioksidantti. Kasvi on kyllästetty magnesiumilla, kalsiumilla, raudalla, A-, C- ja E-vitamiineilla.

Pinaattia pidetään foolihapon päävarastona kaikkien muiden elintarvikkeiden joukossa. Sisältää kerotiinia, happoja (askorbiini-, oksaali-, oleiini-, linoleeni-), mangaania, fosforia, jodia, kuparia.

Yhdessä muiden ruokavalmisteiden kanssa pinaattia käytetään ruoansulatuskanavan ongelmiin, joiden verikoostumus on huono, ruokahalun lisäämiseksi, hermoston vahvistamiseksi. Pienten lasten, vanhusten ja kroonista maksa- ja munuaissairautta sairastavien on oltava erittäin varovaisia ​​sen suhteen.

Kasvava pinaatti siemenistä

Pinaatti täydellisesti kasvanut siemenistä, itävyys on erinomainen, mutta jälleenvakuutusta varten ne kylvetään kahteen kertaan. Ennen kylvöä siemenet valmistetaan: ne asetetaan lämpimään veteen (huoneenlämpötilaan) kahdeksi päiväksi. Sitten ne kuivataan hyvin lautasliinalla poistamalla ylimääräinen kosteus.

Ensimmäinen siementen kylvö suoritetaan syksyllä ja toinen - keväällä. Syksyllä istutettu pinaatti näyttää ensimmäiset versonsa, kun lumi sulaa. Kylvetty huhti / toukokuussa, on kaksi tyypillistä menetelmää - harjanteilla ja rivillä.Ensimmäistä menetelmää käytetään, kun maaperä on hyvin tiivistetty (öljyisellä rakenteella), toista - kaikentyyppisille maaperille.

Pinaatin kasvuolosuhteet riippuu vyöhykkeestä. Esimerkiksi pohjoisilla alueilla, joissa kesän lämpötila ei nouse yli +20 C, pinaattia kasvatetaan elo / syyskuussa. Jo kevään lopussa voit saada täysimittaisen vihreän sadon.

Istuttaa ja hoitaa pinaattia ulkona

Kasvava pinaatti ulkona, erityistä huomiota tulisi kiinnittää maaperään. Hän rakastaa runsaasti orgaanista ainetta sisältävää maata, jolla on hyvä viemäröinti, optimaalisen happamuuden tulisi olla pH 6,7-7,0. Tiivistetty maaperä "tukkii" kasvun, joten kasvi voi kadota.

Syksyllä he turvautuvat kaliumfosforilannoitteiden käyttöönottoon, orgaanisena aineena käytetään mätälantaa (nopeudella 5-6 kg / 1 neliömetri M.) Lannoitteiden syöttöprosessi yhdistetään maaperän kaivamiseen. On tärkeää tietää, että pinaatti, kuten kaikki muutkin vihannekset, kerää nopeasti nitraattitoksiinit, joten mineraaleja lisätään tiukasti normalisoidulla tavalla.

Rivit tehdään maahan 25-30 cm: n etäisyydellä, urat korkeintaan 2-3 cm, kylvö suoritetaan ja peitetään löysällä maalla. Jos pinaatti kasvaa taimet, sitten lasku suoritetaan huhti / toukokuussa 5-10 cm: n etäisyydellä toisistaan.

Heti kun ensimmäiset versot on lävistetty, varmista, ettei maaperä ole "tukossa". Hapen juurijärjestelmän saanti on erittäin tärkeää. Rikkaruohoja ei pidä sallia viljelykasvien joukossa, viimeksi mainitut kuljettavat pinaatti- viruksia tai tuholaisia.

Kuumalla säällä kaksi kertaa kastelu suoritetaan aamulla ja illalla, sateen jälkeen - päivän lopussa. Kastelu on järjestelmällistä, mikä auttaa välttämään kasvien tuhoutumista.

Pinaattia käytetään ruokaan (vaiheet 6-8), sadon korjuu. Syö tuoreena (et voi säilyttää sitä jääkaapissa yli viikon), pakasta se talveksi, sekoita suolaan.

Kasvava ja hoito yleensä pinaatti ei hassu. Ainoa asia, jota on noudatettava, ei ole ylikyllästää maaperää typpeä sisältävillä lannoitteilla, vaan kasvi kasaantuu ennen kaikkea.

Tammikuun lopusta lähtien pinaattia kasvatetaan kasvihuoneessa... Kasvi sietää täydellisesti kylmää, jopa pakkasia -7 ° C: seen, itävyyttä +2 ... + 3 ° С. Kasvihuoneissa käytetään muuta kuin taimi -menetelmää.

Kasvukauden aikana rivit ohennetaan kahdesti. He löysivät maaperää säännöllisesti ja kastelevat runsaasti (kerran viikossa). Lehden keräys suoritetaan 25-30 päivää itämisen jälkeen, kasvihuone tuuletetaan säännöllisesti.

Pinaatin tyypit ja lajikkeet

Kasvava pinaatti kotona, puutarhuri pyrkii valitsemaan tehokkaimman lajikkeen sadon kannalta. Siksi pinaatilla on eri kypsymisvaiheet: se kypsyy nopeasti, kypsyy myöhään ja sillä on keskimääräiset kypsymisasteet.

* Valtava pinaatti - varhaisen kypsyvän pinaattilajikkeen, lehtiä käytetään ruokaan jo kasvukauden 30-35 päivänä. Se istutetaan myöhään syksyllä tai alkukeväällä ja sillä on monia etuja.

* Matadori. Kasvata pinaattia, pääasiassa ulkona, käyttövalmis 3 viikkoa itämisen jälkeen. Erilainen pakkasenkestävyys ja erinomaisen laadukas maku. Kulinaariset asiantuntijat arvostavat sitä kosteudelta, ja se sopii erinomaisesti kuivattamiseen tai pakastamiseen.

* Vahva pinaatti... Se kuuluu lajikkeeseen (keskimääräisillä aikaindikaattoreilla), voit korjata sen 25-30 päivää. Se soveltuu istutettavaksi maan pohjoisosille, se kestää pakkasia. Lehdillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, ne keitetään, haudutetaan, kuivataan ja pakastetaan.

*Uuden-Seelannin pinaatti... Kasvanut kuivimmilla ja kuumimmilla alueilla, kasvi saavuttaa 1 metrin korkeuden, varret leviävät pitkin maata. Lehdet ovat pieniä, pyöristettyjä, reunat teräviä, rosoisia. Se vaatii korkealaatuista maaperää ja paljon kosteutta, lehdet leikataan kasvukauden 25.-30. Päivänä, se tuottaa useita satoja vuodessa.

* Pinaatti victoria... Tämä lajike pinaattia on myöhään kypsyvä, lehdet ovat syötäviä 30-35 päivää. Erittäin nirso maaperässä, rakastaa kosteutta.Hyvä vastustuskyky hometta ja nuolen kehittymistä vastaan.

* Rasvalehti. Viljelemällä tällainen pinaattiPuutarhurit rakastavat sitä pienikokoisesta ulostulosta, miellyttävästä mausta ja kevyestä aromista. Sopii ruokaan kuukauden kuluttua itujen syntymisestä.

* Mansikka-pinaatti... Tämä kevyellä mansikkamakuisella lajike on eksoottisempi kuin teollisiin tarkoituksiin. Ihmiset kutsuvat tätä kasvia "monivivahteiseksi", lehdet ovat täsmälleen kuin pinaatti, varret on peitetty marjoilla, jotka muistuttavat vadelmia, mutta joilla ei ole makua eikä hajua.

Pinaatin taudit ja tuholaiset

Erilaiset rotat ovat yleinen pinaattitauti. Se voi olla sekä juurimätää että kasvin yläosan mätää. Fusarium-mädäntyminen, peronosporoosi, antraknoosi, virus (kihara, kurkkumosaiikki) - luettelo tärkeimmistä sairauksista.

Erityisesti altis rappeutumiselle pinaatti, ikkunalaudalla kasvanutmissä on keskuslämmitys. Kasvattajat uskovat, että paras lääke sieni-infektioihin on luoda uusimmat lajikkeet, jotka ovat erittäin vastustuskykyisiä infektioille.

Kaivosmyrsky tai pikemminkin sen toukat, jotka se asettaa lehdille, aiheuttaa konkreettista haittaa viljelykasveille. Tämän haitan estämiseksi pinaatti istutetaan pois sokerijuurikkaasta ja kyseiset lehtilevyt hävitetään järjestelmällisesti.