Kuinka erottaa saatanallinen sieni
Miltä saatanallinen sieni näyttää? Jos haluat löytää "partisaanin" sienikorista, sinun on tiedettävä hyvin, miltä hän näyttää. Sillä on erityispiirteitä:
- Nuorella sienellä on korkki, joka näyttää tyynyltä, jossa on pyöristetyt kuoppia.
- Vanhassa mallissa korkki on tasaisempi, se voi nousta 30-40 cm.
- Varjossa korkki voi olla likaharmaa tai oliiviharmaa, ruskea valossa, kuten purppura.
- Jos ulkona on kuivaa, pinta on sileä ja kuiva. Jos märkä - limaa.
- Putkimainen kerros hienojakoisilla huokosilla, tiheä.
- Putket voivat olla keltaisia ja kelta-oliivisia, huokoset ovat punaisia. Muuttuu siniseksi, kun sitä painetaan.
- Jalka on sama kuin purppuran, jolla on massiivinen pohja ja supistus korkissa. Tärkein ero on sen väri. Korkin alla on kelta-punainen, keskimmäinen voi olla tiilenpunainen tai tummanpunainen, pohja on ruskea. Verkkokuvio voidaan jäljittää. Jos leikkaat sen, heti ilmestyy sininen ja sitten punainen sävy.
Tärkeä! Jotkut syötävät sienet, kuten purppura, muuttuvat myös sinisiksi leikattaessa tai rikkoutuessa. Mutta niillä ei ole punoittavaa massaa. Tämän pitäisi olla huolestuttavaa.
Saatana-sienen jalalla ei kuitenkaan aina ole niin kirkasta väriä, se voi olla harmaanruskea, kuten hattu. Punainen sävy on hyvin jäljitettävissä huokosissa jalan ympärillä. Leikkauksessa ei ole voimakkaita punaisia tai sinisiä kukkia, vaalea massa saa hitaasti samean ruskean sävyn.
On yksi tärkeä asia kontrasti saatanallinen sieni - haju. Se on erityisen ominaista vanhoille yksilöille. Se tuoksuu mätäneiltä sipulilta, ruualta ja hapan ruoilta. Tämän lajin nuorilla edustajilla voi olla pieni sienihaju. Siksi, kun tapaat aikuisen ja haisevan näytteen, sinun on muistettava, miltä se näyttää. Sama kaunis nuori sieni voidaan sitten myös tunnistaa.
Kuvaus
Saatanallinen sieni (Boletus satanas) kuuluu Boletov-perheeseen, Borovik-perheeseen, sitä voidaan kutsua myös paholaisen sieneksi, on myrkyllinen (joidenkin lähteiden mukaan se on ehdollisesti syötävä).
- Erot suurikokoisina. Korkki on puolipallon muotoinen, kuiva ja kosketukseltaan samettinen, halkaisijaltaan 10-25 cm, korkki on valkeahko, likainen harmahtava, oliivin- tai keltaisella sävyllä. Voi olla vaaleanvihreitä, kelta-vaaleanpunaisia raitoja.
- Sisällä korkki on huokoinen. Nuoressa sienessä putket ovat kellertäviä, myöhemmin vihertävän keltaisia. Huokoset ovat pieniä, aluksi kellertäviä, iän myötä ne muuttuvat oransseiksi, punaisiksi, punaruskeaksi, kun ne painetaan, ne muuttuvat sinivihreiksi.
- Liha on ulkonäöltään miellyttävä, valkoinen tai kermainen ja punertava jalan alueella. Leikkauksessa se muuttaa hitaasti väriä, aluksi muuttuu punaiseksi ja muuttuu sitten siniseksi muutamassa minuutissa.
- Jalan rakenne on tyypillinen klassiselle puravikolle: massiivinen, tynnyrinmuotoinen, kapeneva kohti korkkia. Sen korkeus voi olla 6-15 cm ja paksuus 3-10 cm. Jalan yläosassa, lähempänä korkkia ja pohjassa oleva väri on kellertävää, keskiosassa punainen tai oranssinpunainen, jossa on verkkokuvio.
Keskustelu saatanallisen sienen syötävyydestä jatkuu edelleen. Raakana jopa pieni pala voi aiheuttaa vakavaa haittaa keholle. Samalla massan sisältämä toksiini hajoaa lämpötilan vaikutuksesta. Tämän perusteella jotkut asiantuntijat luokittelevat imp: n ehdollisesti syötäväksi.Totta, toksiinin neutraloimiseksi sinun on ensin liotettava ja kypsennettävä "satoa" 10 tuntia. Ja sanoa varmasti, mikä prosenttiosuus toksisuudesta säilyi hoidon jälkeen, on mahdollista vasta laboratorioanalyysin jälkeen (siksi on parempi olla vaarantamatta sitä).
Missä kasvaa
Sinun on ymmärrettävä, missä saatanallinen sieni todennäköisimmin on valppaana. Hän ei pidä kylmästä, joten se kasvaa useimmiten Etelä-Euroopassa, Primoryessa, Aasiassa ja Kaukasuksella. Jopa Moskovan tai Kalugan alue on hänelle jo kylmä, joten näillä alueilla häntä löytyy hyvin harvoin. Saatanallinen sairastuu kesäkuun lopusta syyskuun loppuun.
Tämän sienen suosikki maaperä on kalkkipitoinen. He rakastavat lehtiä, joissa on hyvää auringonpaistetta. Tätä sieniä ei löydy havupuiden istutuksista. Puut, joiden lähellä on sairas saatana, keskellä kaistaa luonnossa melkein eivät kasva:
- pyökki,
- valkopyykki,
- tammi,
- pähkinänruskea,
- Lehmus;
- syötävä kastanja.
Levitän
Saatanallinen sieni suosii lämpimää ilmastoa. Siksi se on levinnyt Venäjän alueen etelä- ja eteläosissa Euroopassa, Kaukasuksella, Lähi-idän maissa ja Primoryessa. Sieni kasvaa pääasiassa kalkkipitoisella maaperällä, suorittaa mykoriisan muodostumista lehtipuulajeilla.
Hedelmäkausi on alkukesästä alkusyksyyn.
Erot Dubovikista
Kokemattomat sienivalijat voivat sekoittaa saatanan sairastuneet muihin Boletov-perheen edustajiin. Tässä on mikä ehdollisesti syötävistä edustajista se on samanlainen:
- tammi on oliivinruskea, ero on korkea hattu, ruskea;
- pilkullinen tammipuu, ero on siinä, että jalassa ei ole voimakasta silmää.
Syömättömistä sukulaisista yhtäläisyydet tällaisten sienien kanssa:
- valkoinen purppura;
- syötävä purppura;
- vaaleanpunainen-kultainen tatti;
- laillinen tatti tai de Gaulle;
- väärä saatanallinen sieni.
Tätä luetteloa voidaan täydentää muilla purppuralajeilla, joita ei tunneta täysin.
Mielenkiintoista! Boletus on seksuaalisesti erilainen. Hänellä on miehiä ja naisia, heidän DNA on samanlainen kuin henkilön sukupuolikromosomit.
Katso video! Syötävä tammi tai myrkyllinen saatanan sieni?
Samankaltaiset lajit
Jotta myrkyllisiä tai syömättömiä metsän "asukkaita" ei laitettaisi koriin, sinun on kiinnitettävä huomiota ulkoisiin merkkeihin. Sadonkorjuu on suositeltavaa tarkistaa huolellisesti saavuttaessa.
Borovik le Gal
Le Gal-suvun myrkyllinen edustaja, nimetty kuuluisan mikrobiologin mukaan. Sienihattu on väriltään oranssi-vaaleanpunainen. Nuoressa tilassa yläosa on kupera, muutaman päivän kuluttua siitä tulee tasainen. Pinta on sileä ja tasainen. Korkin halkaisija on 5-10 cm. Jalan korkeus 7-15 cm. Alaosa on melko paksu, poikkileikkauksen koko on 2-5 cm. Jalan sävy on identtinen korkin kanssa. .
Boletus le Gal kasvaa pääasiassa Euroopassa. Ne ovat harvinaisia Venäjällä. He suosivat lehtipuumetsää, emäksistä maaperää. Muodosta mykoosi tammella, pyökillä. Ilmestyy kesällä tai alkusyksyllä.
Saatanallinen sieni
Tätä lajiketta pidetään myrkyllisenä. Korkin enimmäiskoko on halkaisijaltaan 20 cm. Väri on okra-valkoinen tai harmaa. Muoto on puolipallon muotoinen. Yläkerros on kuiva. Massa on lihavaa. Jalka kasvaa ylöspäin 10 cm, paksuus 3-5 cm, saatanallisen sienen alaosan väri on keltainen ja punertava.
Vanhasta näytteestä tuleva haju on epämiellyttävä, pistävä. Löytyy usein lehtipuista. Mieluummin asettua tammi-istutuksiin, kalkkikivimaalle. Voi luoda mykoosia millä tahansa puulla. Jakelija Euroopassa, Lähi-idässä, Venäjällä. Hedelmäkausi kesä-syyskuu.
Valkoinen sieni
Syötävä ja herkullinen metsänasukas. Se näyttää tavalliselta tynnyriltä, mutta se voi muuttua kasvuprosessin aikana. Jalan korkeus 25 cm, paksuus 10 cm. Halkaisija 25-30 cm, pinta on ryppyinen.Jos etusieni kasvaa kuivassa ympäristössä, pintakalvo on kuiva, märissä olosuhteissa se on tahmea. Yläosan väri on ruskea, vaaleanruskea, valkoinen. Mitä vanhempi näyte on, sitä tummempi korkin väri.
Saatanallinen sieni syötävä tai ei
Onko mahdollista syödä saatanallista sieniä, vastaus tähän kysymykseen on useimmiten kielteinen. Mutta joissakin paikoissa he sanovat, että se on ehdollisesti syötävä. Mutta syödäksesi sitä, sinun on liotettava se hyvin ja keitettävä 10 tuntia. On ehdottomasti mahdotonta lisätä sitä raakana salaatteihin.
Ranskassa ja Tšekin tasavallassa on tiettyjä sääntöjä, joiden mukaan voit poimia näitä sieniä, ja sinun on tiedettävä miten kokata se jatkokäyttöön elintarvikkeissa.
Italiassa tätä lajia pidetään syötäväksi kelpaamattomana, ja se on ehdottomasti kielletty kulutuksesta ja jopa keräyksestä.
WHO: n mukaan 10 grammaa saatanallista sienimassaa voi olla kohtalokas jopa terveelle aikuiselle. Kun myrkytetään tällä sienellä, se vaikuttaa ruoansulatuskanavaan, hermosto on halvaantunut ja sydän voi pysähtyä. Tietenkin jokainen voi itse päättää syödäkö tätä sieniä, mutta sinun ei pidä vaarantaa terveyttäsi.
Syötävyys ja maku
Kaikki edellä mainitut tammityypit ovat syötäviä. Mutta niitä ei käytetä raakana. Puhdistus ja lämpökäsittely on ehdottomasti suoritettava. Ensinnäkin sienet vapautetaan lialta. Irrota sitten korkki. Se on helposti irrotettavissa, jos kärkisi toisella puolella veitsellä ja vedä. Jalka on vain kaavittava veitsellä, poistamalla ihon pintakerros.
Opi myös sienien kasvattamisesta kasvihuoneessa.
Sitten hedelmät pestään hyvin juoksevan veden alla. Laita kattilaan, kaada vedellä, lisää koko sipuli. Keitä 30 minuuttia. Sen jälkeen liemi tyhjennetään ja käsittely toistetaan uudelleen. Keitetyt sienet heitetään pois siivilässä. He odottavat, kunnes ne valuvat, jauhaa harkintansa mukaan. Sitten se paistetaan voissa sipulilla ja maustetaan hapankerma.
Kyseinen tuote voidaan lisätä keittoihin, kastikkeisiin, marinadeihin sen perusteella. Valmiilla tammipuulla on miellyttävä maku, joka muistuttaa hieman pehmeää lihaa. Kuivattua tammipuuta käytetään myös laajalti ruoanlaitossa mausteena.
Tiesitkö? Puun rungoissa kasvava tinder-sieni voi elää noin 80 vuotta.
Myrkytyksen merkit
Useimmiten ensimmäiset merkit ilmestyvät muutaman tunnin kuluttua - nämä ovat oksentelu ja pahoinvointi. Sinun tulisi heti soittaa ambulanssi ensimmäisten merkkien kohdalla. Odottaessaan lääkäriä uhrin on huuhdeltava vatsa soodaliuoksella suhteessa 2 tl. 1 litraan vettä. Pitkää apua odotettaessa potilaan tila huononee.
Yleiset myrkytyksen merkit:
- lisääntynyt ruumiinlämpö;
- delirium;
- aistiharhat;
- jatkuva oksentelu;
- vaikea vatsakipu;
- verinen ripuli;
- päänsärky;
- raajojen halvaus.
Sinun tulisi olla varovainen ja muistaa, että kaikki syötävät sienet ovat vaarallisia. Jos on myrkytysoireita, sinun on heti kutsuttava ambulanssi. Tällä tavoin terveys ja elämä voidaan säilyttää.
Katso video! Saatanallinen sieni. Ole varovainen!!!
Jäljentäminen
Lisääntyvät pienillä fuusiformisilla itiöillä, jotka muodostuvat putkiston seinämien sisäpuolelle.
():
Jos haluat nähdä tämän sairaiden edustajan riidat - laita sienihattu valkoiselle paperiarkille ja 1-2 päivän kuluttua, poista se, näet itiöjauheen ja näet kuvion putket suurennuslasilla (tämä voidaan tehdä kaikilla korkki-sienillä, joilla on tyypillinen korkki) ...
Itiöjauheen väri on kelta-ruskea, joskus oliivinvärinen.
Kasvupaikat
Levinneisyysalue kattaa lehtipuumetsät, joissa kasvavat tammet, pyökit, sarvipalat, kastanjat, lehmat ja pähkinät, joiden kanssa saatanallinen kipu siirtyy symbioottiseen yhdistykseen - mycorrhiza. Tämä tarkoittaa, että tämä laji kuuluu mycorrhiza-muodostajien ryhmään. Löytyy useammin maaperästä, jossa on runsaasti kalkkikiveä.
Kasvualueeseen kuuluvat Venäjän Euroopan alueiden eteläosa, Primorsky Krai, Etelä-Euroopan Välimeren maat, Kaukasuksen alue ja Lähi-itä.
Tärkein hedelmä esiintyy kesällä-syksyllä, se kasvaa kesäkuusta syyskuuhun.
