Sandpiper-sieni: kuvaus, kasvupaikat, tyypit, reseptit

Syötävyys

Sandpipers kuuluvat syötävään luokkaan. Ne voidaan peitata, paistaa, keittää, hauduttaa ja suolata.

Ainoa haittapuoli on, että maaperä, jossa he kasvavat, tahraa ne usein, joten tuote on käsiteltävä huolellisesti ennen käyttöä. Mutta tämä prosessi on lopputuloksen arvoinen - astiat ovat maukkaita ja aromaattisia.

Kasvitieteellinen kuvaus

Sienellä on myös tällaisia ​​nimiä: hiekkakivi, poppeli, poppeli ryadovka, lattia ja lattia.

Se on lamellaarinen, kerrotaan itiöillä, jotka varastoidaan levyihin.

Aluksi se on kupera keskeltä ja reunat kiertyneet sisäänpäin. Kasvun myötä hattu suoristuu ja taipuu sisäänpäin. Se on mehevä ja korkealla kosteudella tai sateen jälkeen liukas, saa vaaleanruskean värin. Halkaisija voi olla 12 cm, korkin liha on punertavaa.

Ne ovat usein, ohuita. Aluksi heillä on valkoinen ja kermanvärinen väri, ja sitten yhdessä korkin kanssa ne alkavat muuttua ruskeaksi.

Pieni ja ohut - jopa 7 cm, väri voi vaihdella valkoisesta maitomaiseen. Sisäosa on kiinteä ja mehevä. Ulkopuolella on pieni hilseilevä pinnoite.

Valkoinen, pehmeä, mehevä, kiinteä. Ihon alla sillä on ruskehtava sävy, jauhot ja katkera maku.

Video

Tarjoamme sinulle vielä muutamia reseptejä tietyntyyppisten sienien suolaamiseen: mustasienet, valuev ja russula

Peittaus ja suolaus ovat erilaisia ​​prosesseja. Lue tässä artikkelissa sienien peittauksen periaatteista.

Hän työskenteli useita vuosia TV-ohjelmien toimittajana Ukrainan johtavien koristekasvien tuottajien kanssa. Kaikissa maataloustöissä Dachassa hän pitää parempana sadonkorjuuta, mutta tämän vuoksi hän on valmis säännöllisesti kitkemään, poimimaan, nipistämään, kastelemaan, ohentamaan jne. Olen vakuuttunut siitä, että herkullisimmat vihannekset ja hedelmiä kasvatetaan omin käsin!

Löysitkö virheen? Valitse teksti hiirellä ja napsauta:

Tomaateilla ei ole luonnollista suojaa myöhäisrokotusta vastaan. Jos myöhäisrokko hyökkää, kaikki tomaatit (ja myös perunat) kuolevat, riippumatta siitä, mitä lajikekuvauksessa sanotaan ("myöhään rappeutumiskestäville lajikkeille" on vain markkinointitemppu).

Pienessä Tanskassa mikä tahansa maa-alue on erittäin kallis nautinto. Siksi paikalliset puutarhurit ovat sopeutuneet kasvamaan tuoreita vihanneksia ämpäreissä, isoissa pusseissa, vaahtolaatikoissa, jotka on täytetty erityisellä saviseoksella. Tällaisten agroteknisten menetelmien avulla voit saada sadon jopa kotona.

Luonnollisia toksiineja löytyy monista kasveista; ei poikkeusta ja puutarhoissa ja hedelmätarhoissa kasvatettuja. Joten omenoiden, aprikoosien, persikoiden siemenissä on syaanivetyä (syaanivetyä) ja kypsymättömien yökerhojen (perunat, munakoisot, tomaatit) latvoissa ja kuorissa - solaniinia. Mutta älä pelkää: heidän lukumääränsä on liian pieni.

Oklahoman viljelijä Carl Burns on kehittänyt epätavallisen valikoiman värikkäitä maissi nimeltään Rainbow Corn. Kummankin korvan jyvät ovat eri värejä ja sävyjä: ruskea, vaaleanpunainen, violetti, sininen, vihreä jne. Tämä tulos saavutettiin monien vuosien ajan valitsemalla värillisimmät yleiset lajikkeet ja niiden ristitys.

Puutarhureita ja puutarhureita varten on kehitetty käteviä Android-sovelluksia. Ensinnäkin nämä ovat kylvöjä (kuun, kukka jne.)kalenterit, temaattiset aikakauslehdet, valikoima hyödyllisiä vinkkejä. Heidän avustaan ​​voit valita päivän, joka on suotuisa kunkin kasvityypin istutukselle, määrittää niiden kypsymisen ja sadonkorjuun ajoissa.

Australiassa tutkijat ovat aloittaneet kokeita useiden rypälelajikkeiden kloonaamiseksi kylmemmiltä alueilta. Ilmaston lämpeneminen, jonka ennustetaan seuraavalle 50 vuodelle, johtaa niiden katoamiseen. Australian lajikkeilla on erinomaiset viininvalmistusominaisuudet, eivätkä ne ole alttiita Euroopassa ja Amerikassa yleisille sairauksille.

Lajikkeen tomaateista saat "omat" siemenet kylvämistä varten ensi vuonna (jos pidät lajikkeesta todella). Ja on hyödytöntä tehdä sitä hybridisiemenillä: siemenet toimivat, mutta ne kuljettavat perinnöllistä materiaalia ei kasvista, josta ne on otettu, vaan sen lukuisista "esi-isistä".

Puutarhamansikoiden "pakkasenkestävät" lajikkeet (useammin yksinkertaisesti - "mansikat") tarvitsevat myös suojaa, samoin kuin tavalliset lajikkeet (varsinkin niillä alueilla, joilla on lumettomia talvia tai pakkasia vuorotellen sulojen kanssa). Kaikilla mansikoilla on matalat juuret. Tämä tarkoittaa, että ilman suojaa ne jäätyvät. Myyjien vakuutus siitä, että mansikat ovat "pakkasenkestäviä", "talvikestäviä", "sietävät pakkasia jopa -35 ℃ asti", on petos. Puutarhureiden tulisi muistaa, että mansikoiden juurijärjestelmää ei ole koskaan muutettu.

Yksi kätevimmistä menetelmistä kasvaneen vihannesten, hedelmien ja marjojen valmistamiseksi on jäätyminen. Jotkut ihmiset uskovat, että jäätyminen johtaa kasvisruokien ravitsemuksellisten ja hyödyllisten ominaisuuksien menetykseen. Tutkimuksen tuloksena tutkijat ovat havainneet, että pakastettaessa ravintoarvo ei käytännössä vähene.

Yleisimmät tyypit

Yhteensä on olemassa noin 40 tyyppistä sandpiperia, joilla on erilainen nimi - ryadovki. Niitä on useita värejä, harmaasta ruskeaan. Mutta suosituimmat ovat vain kolme.

Suurin ero tämän lajin välillä on sen vihreä väri. Se ei muutu edes pitkittyneen lämpökäsittelyn jälkeen. Sieni on syötävä, mutta pieninä annoksina liotuksen ja kiehumisen jälkeen. Voit lisätä sen mihin tahansa ruokalajiin. Bonus - se löytyy ennen ensimmäistä lunta.

Sandpiper harmaa

Syötävä, harmaa väri. Se soveltuu kulutukseen lämpökäsittelyn jälkeen. Vaarallinen raakana.

Sandpiper punainen

Ehdollisesti syötävä - vasta pitkän ja asianmukaisen valmistelun jälkeen se soveltuu kulutukseen. Siinä on punainen väri, erottuva piirre on keltainen liha. Liota ennen keittämistä suolaliuoksessa vähintään päivän ajan, sitten voit suolata, paistaa tai kiehua.

Ainekset ja miten valmistaa

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat tallentaa materiaaleja keittokirjaan. Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy

ainesosat 10 annosta tai - tarvitsemiesi annosten tuotteiden määrä lasketaan automaattisesti! ''>

Kaikki yhteensä:

Valmistusaika: 1 h 20 min

Voinko olla hämmentynyt: kaksoissieniä

Perheen hiekkarannoilla on paljon lajeja, jotka eivät ole vain syötäviä, mutta myös myrkyllisiä. Joillakin heistä on omat erityispiirteensä, joiden perusteella voit tunnistaa huonon sienen.

Tarkastellaan yleisimpiä tyyppejä:

• leopardi ryadovka näyttää maanläheiseltä ryadovkalta, mutta se on erittäin myrkyllistä, sillä on valkoiset hiirilevyt, korkissa on tyypillisiä täpliä; sienellä ei ole jauhon makua ja hajua, kuten syötävillä lajeilla;

• hiiren kärjessä oleva ryadovka on vähän myrkyllinen laji, mutta sitä ei tule käyttää. Sen voi tunnistaa korkin keskellä olevasta pimeästä ulkonevasta terävästä humpasta. Hajuttomilla vanhoilla sienillä on keltaisia ​​pilkkuja;

Lue myös: Puhuvat sienet: kuvaus siitä, miten erottaa väärä, kokki, harmaa, syötävä, myrkyllinen, syötävä, valokuva, video

• saippua ryadovka - tyyppi, joka sekoitetaan useimmiten syötävään. Hajuinen, saippuallinen, ei kovin miellyttävä haju, liha muuttuu punaiseksi leikkauksessa;

• ruskea ryadovka - tumma sieni, jolla on ruskea sävy, muuttuu punaiseksi leikkauksessa, sillä on epämiellyttävä haju;

• valkoinen harjanne on 8 cm korkea, siinä on tasainen, avoin korkki, jossa on aaltoilevat paksut reunat, muuttuu vaaleanpunaiseksi leikattaessa ja pistävä retiisin tuoksu.

Missä siniset jalat kasvavat?

Voit kerätä sinisiä jalkoja sesongin ulkopuolella, - keväällä ja syksyllä. Ne kasvavat yleensä niityillä, metsissä, pelloilla ja laitumilla, jokien ja järvien lähellä. Aktiivinen kasvu alkaa sadekauden aikana, jolloin ilman lämpötila ei laske alle 10 celsiusastetta.

Ison sadon saaminen ei ole iso ongelma. Lepist-suvun soutulaitteiden perhe, joka kasvaa ympyröissä vierekkäin. Monet sienivalitsijat kutsuvat tällaisia ​​piirejä "noidanrenkaiksi".

Tuotto Venäjän alueella säilyy, vaikka lämpötila laskee. Ensimmäiset pakkaset eivät vaikuta hedelmien ulkonäköön ja arvoon; ne voidaan korjata jopa ensimmäisten pakkasien aikana.

Mitä niistä voi valmistaa

Sandpiper on monipuolinen valmistus - suolakurkkua, kiehua, suolaa, kuivaa, paista. Ainoa ehto on valmistaa tämä sieni.

Sinun on käsiteltävä se näin:

• pesemme jokaisen kopion kylmän veden alla;
• laita sienet syvään kulhoon, jotta voit helposti sekoittaa ne;
• täytä erittäin suolaisella vedellä ja jätä yöksi;
• aamulla sekoitamme sisällön - ryadovkan huokoset ovat avautuneet ja hiekkaa tulee helposti sieltä;
• otamme sienet varovasti pois, jotta kaatunutta hiekkaa ei nosteta pohjasta;
• huuhtele uudelleen ja täytä puhtaalla vedellä;
• laitetaan tuleen ja keitetään keittämisen jälkeen 30 minuuttia;
• vaihdamme vettä uudelleen ja voimme jo valmistaa ruokaa oman harkintamme mukaan.

Kuinka kokata

Täytyy ottaa:

• sandpipers - 1 kg;
• vesi - 1 l;
• suola - 1 tl;
• neilikka - 2 kpl .;
• sitruunahappo - veitsen kärjessä.

Kuinka kokata:

• Valmistamme tuotteen etukäteen.
• Kaada kulhoon vettä, lisää suola, sitruunahappo ja kiehauta.
• Laitamme sandpiperit kiehuvaan veteen.
• Keitä 20 minuuttia peitetyssä kattilassa.
• Lisää mauste ja keitä vielä 20 minuuttia.

Kuinka suolata

Tarvitset:

• sandpipers - 1 kg;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• herukkalehdet - 6 kpl / 1 tölkki;
• pippuri - 10 herneitä;
• suola - 50 g.

Kuinka kokata:

• Laitamme pestyt herukka-lehdet steriloituihin purkkeihin.

• Laita valmiit sienet tiiviisti kerroksittain, ripottele kukin suolalla ja hienonnetulla valkosipulilla.
• Ylhäältä sinun on peitettävä sienet myös lehdillä, jotta ne eivät homeistu.
• Suljemme pankit ja odotamme vähintään 6 viikkoa.

Kuinka suolakurkkua

Etsii:

• sandpipers - 1 kg;
• etikka 6% - 3 rkl. l.
• sokeri - 1 rkl. l. dian kanssa;
• pippuri - 5 herneitä;
• suola - 50 g;
• neilikka ja laakerinlehti - 2 kpl.

Kuinka kokata:

1. Laita valmiit sienet kattilaan ja keitä matalalla lämmöllä.
2. Lisätään kaikki ainesosat.
3. Pidämme tulessa vielä 20 minuuttia.
4. Levitämme sienet tiukasti valmiisiin purkkeihin.
5. Suljemme purkit ja odotamme jäähtymistä, minkä jälkeen varastoimme kylmässä huoneessa.

Joten sandpipers ovat syötäviä sieniä, jotka oikein käsiteltyinä voivat tehdä upean välipalan. Ne voidaan sekoittaa muihin lajeihin, joten sinun on kerättävä huolellisesti ja huolellisesti. Ulkonäön lisäksi ohjaa jauhohaju - et varmasti mene pieleen.

Kuinka suolata tulva-alueita talveksi? Täytä 2-3 litran tölkit

Poppeliriviä voidaan paitsi peitata myös suolata talveksi. Harkitse klassista välipala-reseptiä. Säilykkeen jälkeen sienet eivät menetä makua.

Ainekset:

• 2 kg lattiaa.
• 5 rkl ruokasuolaa.
• 3 laakerinlehteä.
• 10 mustaa pippuria.
• 5 tilliä sateenvarjoja.
• 5 kpl neilikkaa.
• 6 mustaherukanlehteä.

Suolausprosessi

Tuoreet sienet on poistettava lehdistä ja ruohosta. Leikkaa jalan kärki. Sen jälkeen rivi on pestävä hyvin ja täytettävä kylmällä vedellä 2-3 päivän ajan, ja älä unohda vaihtaa vettä säännöllisesti.

Kun sienet ovat liotettuja, ne on lähetettävä pottiin kylmää vettä. Poista vaahto kiehumisen jälkeen ja keitä noin 20 minuuttia.

Määritetyn ajan kuluttua vesi on vaihdettava ja kiehuttava. Suolaa podpolnikit ja lisää niihin kuorittu sipuli, leikattu useisiin osiin. Keitä 20 minuuttia.

Kun sienet ovat valmiita, sinun on heitettävä ne takaisin siivilään, odota, kunnes vesi valuu, ja laita ne pyyhkeelle niin, että rivi on täysin kuiva. Marinadin valmistamiseksi lisää kaikki tarvittavat ainesosat vesipannuun ja odota, että liuos kiehuu.

Yksityiskohtainen kuvaus

Periaatteessa kaikki hiekkarannat ovat muodoltaan ja parametreiltaan samanlaisia. Niiden korkin halkaisija on noin 15 cm. Korkki on vanhempien näytteiden ollessa kumaroitunut ja nuorissa yksilöissä pallomainen.

Lue myös: Saatanan sieni (väärä porcini-sieni): miltä se näyttää, eroja kalpumasta, syötävä tai ei, väärä, valokuva

Jalka on pieni ja lyhyt, vain 5-7 cm pitkä, suora ja tasainen. Joskus väri on maitomainen.

Korkin väri on erilainen eri lajeilla. Se voi vaihdella harmaasta ruskeaan.

Suosituimmat tyypit

Vaikka luonnossa on noin neljäkymmentä hiekkakivityyppiä, suosituimpia ovat vain kolme, jotka sienimestarit keräävät useimmiten. He ovat:

• Viherpeippo.
• Sandpiper on punainen.
• Sandpiper on harmaa.

Viherpeippo. Tämä hiekkakivi tai tieteellisesti ryadovka nimettiin kasvihuoneeksi sen epätavallisen värin vuoksi, joka ei häviä edes pitkittyneen lämpökäsittelyn jälkeen.

Pohjimmiltaan sienen koko on sama kuin muussa suvussa. Tietysti erottuva piirre on vihreä väri.

Siinä on paljon ravinteita ja vitamiineja, mutta voit käyttää sitä vain rajoitettuina määrinä ja vain, jos vasta-aiheita ei ole.

Se kasvaa hyvin pitkään, melkein ensimmäiseen lumeen asti.

Sopii kaikkiin kulinaarisiin resepteihin, mutta et voi syödä vihreää teetä raakana.

Sandpiper on punainen. Tällä rivillä on tyypillinen punainen väri. Se kuuluu ehdollisesti syötäviin, joten se on valmisteltava asianmukaisesti.

Sen massa on karvas ja sillä on hapan haju. Siksi ennen keittämistä se on liotettava hyvin suolaisessa liuoksessa. Sitten sitä voidaan syödä suolakurkkuna, paistettuna ja suolattuna, mutta vasta ennen sitä keitetään.

Tämän sienen koko ja muoto on sama kuin muualla hiekkalaatikossa. Mutta massa on keltainen.

Sandpiper on harmaa. Nimen lukemisen jälkeen käy selväksi, että tämä ryadovka sai nimensä väriltään. Muuten, juuri hänen takia monet sienivalitsijat kulkevat ohi eivätkä poimi tätä sieniä. Mutta turhaan, koska siinä on paljon hyödyllisiä ja ainutlaatuisia aineita, jotka ovat välttämättömiä ihmiskeholle.

Se valmistetaan eri tavoin, koska se sopii hyvin mihin tahansa ruokaan, mutta sitä ei kannata syödä vain raakana. Tämä uhkaa myrkytystä. Ennen ruoanlaittoa sinun on puhdistettava ja pestävä sieni hyvin.

Ryadovkan makuominaisuudet

Yleensä on sanottava, että maun suhteen ryadovki häviää tietysti monille sienille, pääasiassa valkoisille sienille, tattipursoille, purppuralle, kamelinalle, voisienille, samppanjalle, kantarellille. Siksi edes kokeneet sienivalitsijat, jotka ovat hyvin tietoisia siitä, että nämä ovat syötäviä sieniä, eivät yleensä kerää hiekkasipulia. On kuitenkin sienivalitsijoita, jotka pitävät sekä tällaisten sienien alkuperäisestä "jauhoista" tuoksusta, että niiden makeasta mausta.

• Annokset: 2
• Valmistusaika: 20 minuuttia
• Valmistusaika: 20 minuuttia

Elinympäristö

Rivit elävät mänty- tai havumetsissä. He mieluummin hiekkaiset maat. He rakastavat piiloutua männyn neulojen, hiekan ja ruohon alle.

Suurin osa hiekkarannoista rakastaa asua mäntyjen alla, joten helpoin on etsiä niitä sieltä. He eivät myöskään kasva yksi kerrallaan, vaan ryhmissä tai piireissä. Joten on mahdollisuus löytää yksi soutajien edustaja, vaan koko perhe. Mutta sinun on oltava erittäin varovainen, ettet vahingoita sienen juurijärjestelmää äläkä tuhoa koko perhettä.

Hiekkakivillä on paljon myrkyllisiä vastaavia. Niiden erottamiseksi toisistaan ​​on tarpeen tutkia yksityiskohtaisesti syötävien rivien kuvaus ja ominaisuudet. Parempi vielä, katsokaa heidän valokuviaan ja muista niiden ulkonäkö.

Jos et ole varma, että olet löytänyt syötävän rivin, on parempi olla koskematta siihen ja ohittamalla se, jotta et myrkytyisi.

Resepti marinoitujen podpolnikovien valmistamiseksi yksinkertaiselle ...

Poppelirivin marinoimiseksi yksinkertaisella tavalla sinun on valmistettava seuraavat ainesosat:

• Subtopolniki.
• 2 rkl rakeistettua sokeria.
• 2 rkl kivisuolaa.
• 3 tl etikkaa.
• 10 pippuria.
• Laakerinlehti.
• 6 kpl neilikkaa.
• Tilli sateenvarjot.

Maustemäärä ilmoitetaan yhdelle litralle marinadia.

Keittäminen

1. Sienet on puhdistettava kokonaan lialta, huuhdeltava useita kertoja, täytettävä sitten kylmällä vedellä ja jätettävä 2 päiväksi. Muista vaihtaa vesi kahdesti päivässä. Tämän menettelyn ansiosta voit päästä eroon katkeruudesta. Sinun on liotettava lattialamput kylmään paikkaan, muuten ne voivat hapan. Kun se on kulunut kahden päivän ajan, sinun on huuhdeltava sienet uudelleen ja poistettava limakalvo harjalla.
2. Lähetä valmis rivi emalipakkaukseen suolatulla vedellä. Aseta liesi ja keitä keskilämmöllä 15 minuuttia.
3. Sitten sinun on vaihdettava vesi ja keitettävä sienet vielä 40 minuuttia.
4. Kun tulva-alueet ovat valmiita, ne on lähetettävä siivilään.
5. Yhdelle ämpäriin sieniä sinun on valmistettava 1,5 litraa suolaliuosta. Täytä kattila vedellä, kiehauta ja lisää sokeri, suola, mausteet, laakerinlehdet, tilli-sateenvarjot. Keitä marinadi 15 minuuttia, lisää sitten etikkaesanssi ja poista lämmöltä 5 minuutin kuluttua.
6. Laita rivi korkkeineen alas steriloituihin purkkeihin. Kaada marinadi aina alkuun asti ja sulje saumalla.
7. Kun työkappale on jäähtynyt, se on jäähdytettävä.

Alkuruoka on mahdollista tarjoilla pöydälle kuukaudessa.

Jos onnistuit keräämään tulvatasanteet, tiedät nyt, millä tavoin ne voidaan valmistaa talveksi.

Hiekkalaatikot - sienet, joita löytyy metsästä vain tarkkaan katsottuna. Loppujen lopuksi he piiloutuvat hiekka- ja männynpuiden kukkulan alle. Ja jos kaivaa tämän penger, löydät koko perheen. Mutta mitä tehdä tällä löydöllä - selvitetään se edelleen.

Ravitsemukselliset ominaisuudet

Hiekkakivet kasvavat pitkään syksyn alusta alkaen ja melkein ensimmäiseen lumeen asti. Heillä on joukko ravintoaineita ja vitamiineja, jotka ovat hyödyllisiä ihmiskeholle. Esimerkiksi tämän sienen kemiallinen koostumus sisältää proteiinia, fosforia, kaliumia, magnesiumia ja monia muita hivenaineita.

Lue myös: Veselka-sieni: lääkinnälliset ominaisuudet, miltä se näyttää, miten sitä käytetään, käyttöaiheet, vasta-aiheet, terveyden ABC

Epätavallisen ulkonäönsä ja vähäisen suosionsa vuoksi useimmat sienivalitsijat kulkevat ohi. Mutta tämä on turhaa, koska niistä voi valmistaa paljon erilaisia ​​ruokia. Suolauksesta erilaisten keittojen valmistamiseen.

Ainekset ja miten valmistaa

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat tallentaa materiaaleja keittokirjaan. Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy

ainesosat 10 annosta tai - tarvitsemiesi annosten tuotteiden määrä lasketaan automaattisesti! ''>

Kaikki yhteensä:

Sandpiper (Tricholoma populinum)

Muut sienen nimet:

Sandpiper-sieni kuuluu lamellaarisiin sieniin, mikä tarkoittaa, että se lisääntyy levyjen itiöiden avulla.

Nuorena iässä hänen levyt ovat valkoisia tai kermanvärisiä, usein ja ohuita. Ja kun sieni kasvaa, ne muuttavat värinsä vaaleanpunertaviksi.

Hänen hatunsa on alussa puolipallomainen ja hieman kupera, ohuet reunat sisäänpäin, sitten se suoristuu ja taipuu hieman, muuttuu meheväksi, sateessa se on hieman liukas, vaaleanpunertavanruskea. Korkin halkaisija vaihtelee 6-12 cm, korkin ihon alla liha on hieman punertavaa.

Poppelirivin varsi on keskikokoinen, melko mehevä, muodoltaan sylinterimäinen ja kiinteä, väriltään hilseilevä, kuitumainen ja sileä, väriltään vaaleanpunaisenvalkoinen tai vaaleanpunertavanruskea. ruskeat täplät.

Sienen liha on lihavaa, pehmeää, valkoista, ruskeaa ihon alla, jauhon jälkimaku.

Levitän

Ampia kasvaa elokuusta lokakuuhun poppeleiden alla. Koko lehtipuumetsät, joissa haapa on pääasiassa, löytyy tien varrella sijaitsevista istutuksista, puistoista. Jakelija Venäjän eurooppalaisessa osassa, Siperiassa. Sienellä on miellyttävä tuoreiden jauhojen tuoksu.

Sandpiper-sieni sai nimensä sopeutumiskyvystä kasvaa poppeleiden alla ja niiden välittömässä läheisyydessä, syksyn lehtien pudotessa. Nuoressa iässä pipo on vähän kuin rivi, väriltään ja muodoltaan tungosta, mutta toisin kuin se, se on kooltaan paljon suurempi ja sen maku on hieman katkera johtuen siitä, että se kasvaa sellaisissa olosuhteissa, että leikattu sieni on melkein kokonaan peitetty hiekalla tai hienoilla roskilla. Se voidaan myös sekoittaa myrkylliseen tiikeririviin. Mutta ne erotetaan kahdesta pääpiirteestä. Ensinnäkin Sandpiper kasvaa aina suurina ryhminä ja toiseksi se kasvaa aina lähellä poppeleita.

Mitä voidaan sekoittaa "sinisiin jalkoihin"?

Tietenkin tätä on vaikea tehdä, tämä edustaja on erittäin kirkas. Mutta silti on samanlaisia, ja sinun on tiedettävä, kuinka erottaa ne:

1. Violetti rivi on ehdollisesti syötävä sieni. Hänen ainoa ero on kirkkaan violetti hattu. Ja jos sinisellä jalalla se on hieman purppuraa, niin täällä sävy on kylläisempi;
2. Rikkaruohorivi on myös hyvin samanlainen, mutta kooltaan paljon pienempi;
3. Violetti verkkokorkki on ehdollisesti syötävä ja voidaan laittaa myös koriin. Mutta maku on hieman erilainen. Voit erottaa sen korkin ja värien alla olevasta "peitosta". Sen yläosa on harmaampi, tuhkakukinta;
4. Valko-violetti hämähäkinverkko on myrkyllinen sieni, sinun on oltava erittäin varovainen sen kanssa. Se näyttää vähän kuin "sininen juuri", mutta sen liha on vaaleankeltaista, mikä on havaittavissa, jos rikkot sen. Joskus siinä on violetteja täpliä. Jos sää on rauhallinen, voit myös haistaa pistävän hajun.

Lue myös: Sisäkukkien banaanikuorikastike