Apple-kompotti talvella sitruunahapolla ilman sterilointia
Kaikki omenat eivät sovellu talvikorjuuseen. Erilaiset pehmeät ja löysät eivät kestä koko talven purkissa. Ei ole mikään salaisuus, että kuuluisa Antonovka sopii parhaiten säilykkeisiin. Laitamme sen kompotille.
Ainekset:
- Omenat
Litraa vettä kohti:
- Tl sitruunahappoa
- Lasillinen rakeistettua sokeria
Siirapin määrä riippuu omenatäytteen täydellisyydestä. Se on yleensä 2,5 litraa, noin.
Valmistautuminen:
Pese omenat ja leikkaa ne 2 osaan. Sinun ei tarvitse kuoriutua ihoa. Mutta jos niissä on mustia pisteitä tai merkkejä vaurioista, ne on leikattava pois. Leikkaa tiheä ydin siemenillä, jättäen yksi massa.
2. Leikkaa ne keskipaksuiksi viipaleiksi. Rakastan esimerkiksi tässä valmisteessa paitsi itse juomaa myös omenoita. Siksi leikkasin ne syömisen helpottamiseksi.
3. Liuotetaan rakeistettu sokeri sitruunahapolla veteen. Aseta liesi ja kiehauta. Kun se kiehuu, lähetämme omenat tänne. Blansataan.
4. Kun ne ovat hieman vaaleita, laita ne suoraan purkkiin. Täytän ne noin kolmanneksen tölkistä. Kaada sitten siirappi seulan läpi.
Purkit on steriloitava pullotukseen mennessä.
5.Sulje kansi ja rullaa ylös. Käännä purkit varovasti kannen päälle niska alaspäin käyttämällä uunikintaita tai pyyhettä. Ole varovainen. Joissakin tapauksissa, jos suojusta ei ole kierretty tiukasti kiinni, se voidaan repiä!
6. Peitä ne lämpimästi ja jätä yöksi. Tänä aikana kompotti jäähtyy ja se voidaan siirtää esimerkiksi kellariin.
Luumu- ja omenakompotti
Jokainen hedelmä yhdessä omenoiden kanssa tuo oman ainutlaatuisen maun. Tämä koskee makua, väriä ja aromia. Sama tapahtuu, kun luumut pääsevät kompottiin. Juoma osoittautuu epätavallisen kauniiksi, ja siinä on viehättävä makukimppu. Ja valmistelu on yhtä yksinkertaista kuin kaikki edelliset.
Me tarvitsemme:
- Omenat - 500 g
- Luumut - 300-400 g
- Sokeri - 1 / 2-1 rkl.
- Vesi - 2,5-3 l
Luumu tyypistä riippuen juoma voi olla vähemmän tai hapan. Siksi määritä sokerin määrä maun mukaan.
Toistan kaikki vaiheet kuten edellisissä resepteissä. Hedelmääni. Leikkain omenat viipaleiksi ja poistin ytimen. Jaa luumut puoliksi ja poista siemenet. Laitoin kaiken kattilaan. Täytän sen vedellä ja laitan sen keskilämmölle.
Kun kompotti alkaa kiehua, lisää rakeinen sokeri. Keitetään vielä 5 minuuttia. Peitän kannella ja vaadin, kunnes se jäähtyy.
No, sitten suodatan sen, täytän kannun, jäähdytän sitä vähän. Juoma on valmis. Voidaan tarjoilla pöydässä. Ja juoda.
Kaadan sen lasiin. Yritän. Juomalla on erikoinen maku ja aromi, jossa yhdistyvät molempien hedelmien sävyt. Lievä happamuus tuntuu. Se on hyvin kaunis, syvän vaaleanpunainen. Ja sakeus on jopa hieman sitkeä. Juot ja nautit.
Yksinkertainen resepti herkulliselle omenakompotille sitruunakiiloilla 3 litraa kohti
Sitruuna lisää kompottiin erittäin hienovaraista ja pikanttia happamuutta. Ota aikaa ja kääri muutama tölkki tätä juomaa. Talvella kiität itseäsi tästä!
Ainesosat 3 litran purkille:
- Punta jo valmistettuja omenoita
- Viipale sitruunaa
- 300 grammaa rakeistettua sokeria
- Vesi
Valmistautuminen:
1. Pese ja kuivaa omenat huolellisesti sen jälkeen. Leikattiin ne 4 osaan.Tiheä ydin on leikattava. Jos kuoressa on pilaantumista, ne on leikattava.
2. Pankin pitäisi olla jo valmis tähän mennessä. Ensinnäkin huuhdellaan se hyvin ja sitten steriloidaan se. Se on helppo tehdä uunissa tai höyryssä. Toisessa tapauksessa tämä on kätevää tehdä erityisellä suuttimella tai grillin läpi uunista.
Erittäin maukas resepti omenakompotille talvella 3 litran purkille
Jos et halua vaivautua kompotin valmistamiseen lainkaan, mutta velvollisuuden tunne vie veronsa, tarjoan sinulle tämän reseptin. Se ei vaadi omenoiden lisästerilointia tai monimutkaista valmistusta.
Ainekset:
- Omenat
- Kolmen litran purkissa 250 grammaa rakeista tai enemmän
Valmistautuminen:
Pese ja kuivaa omenat hyvin. Jos epäilyttäviä palasia on (mätä, pehmeä, tumma jne.), Ne on leikattava pois.
2. Steriloidaan pankit. Leikkaa omenat mielivaltaisiksi paloiksi. Emme pääse eroon ytimestä. Laitamme sen pankkeihin. Omenoiden lukumäärä riippuu kompotin halutusta kylläisyydestä. Laitamme ne purkkiin noin kolmanneksella.
3. Täytä kiehuvalla vedellä kokonaan kaulaan saakka. Anna tässä muodossa olla 10 minuuttia, tänä aikana omenat lämpenevät ja neste jäähtyy hieman. Kaadetaan se takaisin pannulle. Samanaikaisesti omenoiden on pysyttävä paikallaan. Tämä voidaan tehdä käyttämällä seulaa tai erityistä purkkikiinnitystä.
4. Lisää tyhjennettyyn veteen sokeria 3 litran purkin nopeudella. Keitä ja täytä uudelleen alkuun.
Pieni elämän hakata, kuinka säästää tölkkejä ja kellaritilaa, samalla kun saa enemmän kompottia. Jos sinulla on makeita omenoita ja laitat 250 grammaa rakeistettua sokeria purkkiin, saat erittäin makean juoman. Siksi se voidaan sitten laimentaa keitetyllä vedellä, samalla kun saadaan kaksi kertaa enemmän kompottia. Jos omenat ovat hapan, voit lisätä sokeria.
5. Tiivistämme tölkit ja laitamme ne kannen päälle. Tarkistetaan, tuleeko kompotti ulos. Käärimme sen lämpimästi ja jätämme sen aamuun. Sitten siirrämme sen kellariin.
Kuinka tehdä omena-, sitruuna- ja kanelikompotti talveksi ilman sterilointia
Tällaisen kompotin resepti on epätavallinen. Loppujen lopuksi lisäämme aromaattisia mausteita koostumukseen. Muista yrittää tehdä useita näistä purkeista. Tulet varmasti pitämään siitä.
Ainesosat 3 litran tölkille:
- Noin 1,2 kiloa omenoita
- Puolet sitruunaa
- Puolet kanelitankoa
- 3 neilikkaa
- Tähtianis
- Puolitoista litraa vettä
- 300 grammaa rakeistettua sokeria
- Sitruunahappo veitsen kärjessä
Valmistautuminen:
1.Pese omenat ja leikkaa kaikki tarpeettomat asiat. Jos huomaat mustan pisteen tai kolhun jossakin paikassa, muista katkaista se.
2. Leikkaa ne minkä tahansa kokoisiksi viipaleiksi makusi mukaan.
3. kaada vettä kattilaan ja odota, kunnes se kiehuu. Lisää sitten tähtianista, kanelia, sokeria ja neilikkaa. Jos et pidä tästä tai toisesta mausteesta, sinun ei tarvitse lisätä sitä. Yleensä kompotti voidaan keittää ilman niitä korvaamatta mitään. Mutta tässä tapauksessa lisäämme ne muutokseksi. Keitä keittämisen jälkeen 5 minuuttia.
Kuinka tehdä omenakompottia luumuilla
Toinen erittäin miellyttävä yhdistelmä on luumuja ja omenoita. Kokeile tätä menetelmää! Sen kanssa keitetty kompotti osoittautuu erittäin herkäksi ja kohtalaisen makeaksi. Ja tietysti se kiehtoo herkullisella aromillaan.
Ainekset:
- 1-2 omenaa;
- 3-4 isoa luumua;
- 80-100 g rakeistettua sokeria;
- 700 ml vettä;
- Ripaus sitruunahappoa.
Tuotteiden lukumäärä otetaan litraa kohti.
Järjestys:
Luumuni ja omenani. Leikkaamme jälkimmäiset viipaleiksi ja puhdistamme niistä siemenet. Siemenet voidaan poistaa myös luumuista, mutta voit jättää ne ehjiksi. Kuoppaista kompottia säilytetään 1,5-2 vuotta, kokonaisia luumuja vuoden ajan.
Laitamme valmistetut hedelmät puhtaaseen purkkiin.
Kiehauta määrätty määrä vettä. Täytä purkki kiehuvalla vedellä ja peitä sitten kannella.Lähdemme 20 minuutiksi.
Vaihdamme rautakannen sellaiseen laitteeseen ja tyhjennämme veden tölkistä pannuun. No, tai teemme sen huolellisesti käsin.
Lisää vesi ja sitruunahappo samaan kattilaan, sekoita. Panimme kaiken tuleen. Kiehumisen jälkeen poista saatu siirappi liedeltä ja täytä se välittömästi hedelmillä.
Kierrämme purkin, käännämme sen ympäri ja kääritään, kunnes se jäähtyy kokonaan. Hyvää ruokahalua!
Resepti omenakompotista talvella 3 litran tölkissä
Tarjoan sinulle toisen yksinkertaisen reseptin erittäin maukkaalle ja rikkaalle kompotille. Korvaa kaikki mehut tai juomat kaupasta!
Ainesosat 3 litran purkille:
- 1/3 tölkkiä valmiita omenoita
- Noin 2,7 litraa vettä
- Lasillinen rakeistettua sokeria
Valmistautuminen:
1. Ensimmäinen vaihe on valmistella pankkeja. Pese ne hyvin ja steriloi ne sopivalla tavalla. Laske loput ainesosat valmistettujen purkkien ja marjojen lukumäärästä.
2. Omenani, leikkaa kaikki tarpeettomat ja leikkaa ne viipaleiksi. Laitamme sen pankkeihin heti. Mitä enemmän laitat niitä, sitä rikkaampi juoma maistuu. Laita samalla liedelle vettä niin, että se kiehuu.
3. kaada omenat kiehuvalla vedellä. Tee lasi pieninä annoksina, jotta lasi ei halkeile. Täytä kaulaan saakka. Jätämme 5-10 minuuttia. Sitten tyhjennämme veden ja asetamme sen kiehumaan uudelleen.
4. Kaada rakeinen sokeri tähän veteen ja muista laskea suhteet, jos valmistat enemmän kuin yhtä tölkkiä.
5. Kun sokeri on täysin dispergoitunut ja neste kiehuu, sammuta lämmitys. Kaadetaan kaikki uudelleen purkkeihin. Tällä kertaa voit jo rullata sen kannen alle. Pitkäaikaiseen varastointiin on parempi valita rauta.
7. Käännä ne ylösalaisin ja peitä lämpimällä materiaalilla. Lähdemme turvalliseen paikkaan useita tunteja, mieluiten yön yli. Kun omenat ja kompotti ovat jäähtyneet, voit siirtää purkit kellariin.
Steriloitu Apple-juomaresepti
Omenasta ei tarvitse etsiä yksinkertaista reseptiä talveksi, kaikki aihiot muistetaan nopeasti ja valmistetaan helposti. Pienet hedelmät kääritään yleensä kokonaisiksi, elleivät niistä löydy matoja. Säilyvyysajan pidentämiseksi työkappaleet steriloidaan useimmissa tapauksissa. Korkean lämpötilan vaikutuksesta säiliöissä ja hedelmissä olevat mikrobit kuolevat. Ennen omenakompotin kiehumista steriloinnilla hedelmät valitaan ja pestään.
Ainekset:
- 2,5 litralle vettä 600-800 g omenoita ja 300 g sokeria.
Kaada kuuma siirappi
Kaada vettä kattilaan, lisää rakeinen sokeri, keitä noin 3 minuuttia. Pestyt omenat laitetaan valmistettuihin purkkeihin, kaadetaan kuumalla siirapilla, peitetään kannella, mutta ei kääritään. Säle asetetaan korkeaan kattilaan tai asetetaan kangaspalas, täytetyt tölkit asetetaan. Vettä kaadetaan pannulle niin, että se peittää melkein koko purkin. Kiehumisesta lähtien steriloitu 20-25 minuuttia. Lopussa kannet rullataan ylös, pankit kääritään peitteeseen, jäähdyttämisen jälkeen säilytys lähetetään varastoitavaksi pimeään paikkaan.
Kuinka tehdä herkullinen omenakompotti talveksi 3 litran purkissa YouTube-videossa
Tämän videon kirjoittaja näyttää kompottireseptinsä talveksi. Hän ehdottaa, että koko omenakompotti säilytetään. Lisäksi hän paljastaa hedelmien valinnan ja tämän valmisteen pääsalaisuudet.
Hyvää katselua!
Mistä tahansa lomasta saat purkit kompottia. Se on paljon maukkaampaa ja terveellisempää kuin ostetut juomat. Lisäksi sinun ei tarvitse käyttää rahaa siihen, mitä voit tehdä, ja paljon paremmin. Kompottiluettelossa omenavaihtoehto on yksi suosituimmista. Jos vuosi osoittautui "omenaksi", kompottia tulee olemaan vielä enemmän.
Myöhäinen Antonovka tai muut vastaavat lajikkeet soveltuvat parhaiten tähän aihioon. On parempi olla poimimatta varhaisia omenoita
Toivon, että reseptimme auttavat sinua valmistamaan vielä enemmän omenakompottia talveksi. Loppujen lopuksi he yleensä juovat sitä hyvin nopeasti. Siksi sinun on varastoitava niitä tulevaa käyttöä varten.Vie artikkeli kirjanmerkkeihisi tai sosiaalisiin verkostoihisi niin, että se on aina käsillä.
Tule käymään useammin! Nähdään pian!
Julkaisun kirjoittaja
offline-tilassa 14 tuntia
