Omenamehua pidetään oikeutetusti vitamiinivarastona. Mineraalielementtien ansiosta tuote vahvistaa immuunijärjestelmää, taistelee vilustumista vastaan ja parantaa elinvoimaa. Tästä syystä kokeneet kotiäidit haluavat säilyttää mehun voidakseen nauttia siitä talvella. Olemme koonneet sinulle kultaisen kokoelman herkullisimmista resepteistä, jotka voit helposti kääntää todellisuuteen yksin. Tarkastellaan tärkeitä näkökohtia järjestyksessä.
Omenamehu talvella kotona mehustimella
Valmistusaika - 3 tuntia.
Annokset - 2 litraa.
Omenamehun valmistuksessa on parasta käyttää makeaa omenalajiketta. Jos otat hapan ja hapan hedelmiä, juoma ei maistu kovin miellyttävältä, ja sen käyttö voi aiheuttaa närästystä. Mitä makeampi hedelmä, sitä vähemmän sokeria tarvitset. Siksi säädä valkoisen jauhemaisen ainesosan määrä maun mukaan.
Neuvo: Älä koskaan keitä mehua.
Vinkki: emme enää tarvitse massaa tehdessäsi mehua, mutta siitä voi tehdä herkullista omenahilloa.
Ainekset
Annokset: - + 2
- Omena 5 kg
- Rakeinen sokeri ¼ lasi
Askeleet
3 tuntia 0 min Tulosta
- Pesemme kerätyt omenat hyvin juoksevan veden alla. Jos hedelmissä on rypistyneitä, matoja ja muita vaurioita, poistamme ne veitsellä. Jos tätä ei tehdä, mehu voi käydä varastoinnin aikana. Leikattiin myös ytimet siemenillä ja hännillä. Leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi.
- Otamme mehulinko ja johdamme hedelmäviipaleet sen läpi. Tällä tavoin erotamme mehun kakusta.
- Kaada saatu paksu mehu kattilaan, jossa juoma valmistetaan. Pastöroimme sen useita tunteja 90 ° C: n lämpötilassa.
- Pastöroinnin aikana mehun pinnalle ilmestyy massa, joka erottuu vähitellen. Poistamme sen ura-lusikalla ja siirrämme sen toiseen astiaan.
- Kun kaikki massa on kerätty, lisää rakeistettu sokeri säätämällä se makuun. Sekoita mehu huolellisesti ja keitä se vielä 1-2 minuuttia.
- Mehun valmistuksen aikana sinun on steriloitava tölkit ja kannet. Tämä voidaan tehdä millä tahansa sopivalla tavalla.
- Kuuma mehu kaadetaan välittömästi varovasti valmistettuihin lasiastioihin. Purkit on täytettävä vähitellen, jotta ne eivät räjähtä terävästä lämpötilan pudotuksesta.
- Kierrä työkappale tiukasti kannella, käännä se ylösalaisin ja tarkista, ettei mitään vuoda. Kääritään se lämpimään peitteeseen tai peitteeseen ja jätetään huoneenlämpötilaan, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Omenamehu on valmis! Se voidaan varastoida hyvin ilman lisättyä sokeria, joten jos sinulla on erittäin makea hedelmälajike, voit tehdä ilman tätä ainesosaa. Juo mielihyvällä!
Edut naisille
Tämä on helpoimmin saatavilla oleva ja yleisin mehutyyppi. Omenamehun hyödylliset ominaisuudet koskevat kaikkia, mutta on erityisiä ominaisuuksia, jotka saavat naiset rakastamaan sitä ja tuovat sen päivittäiseen ruokavalioon.
Sen sisältämät elementit ovat ihanteellisia sekä heikentyneelle organismille toipumisjaksolla että voiman ylläpitämiseen. Se auttaa hidastamaan ikääntymistä pektiinipitoisen koostumuksensa vuoksi.
Flavonoidit vähentävät glykeemistä indeksiä, mikä parantaa haiman tilaa diabetes mellituksessa.
Omenamehun edut naisille ovat seuraavat:
- auttaa voittamaan jännitteitä, stressiä, hermostohäiriöitä, suojaa masennukselta;
- käytetään anemian ehkäisyyn (nostaa hemoglobiinitasoa), säätelee veren muodostumista kuukautisten aikana;
- on suotuisa vaikutus hampaisiin, kynsiin, hiuksiin, ihoon;
- palauttaa koskemattomuuden;
- käytetään syövän ehkäisyyn;
- pysäyttää hauraat hiukset ja antaa niille kiillon, kiihdyttäen niiden kasvua;
- taistelee ateroskleroosin ilmenemismuotoja vastaan;
- lisää kapillaarien, laskimoiden ja valtimoiden elastisuutta;
- auttaa estämään Alzheimerin tautia ja skleroosia;
- auttaa naista raskauden aikana vähentämään toksikoosin oireita;
- lapsen kantamisen aikana he juovat tuoretta omenan tuoremehua saadakseen keholle äidille ja sikiölle tarvittavia vitamiineja ja kivennäisaineita;
- se lievittää turvotusta ja normalisoi suoliston toimintaa;
- vihreiden omenalajikkeiden mehu auttaa alentamaan verenpainetta;
- toimii täydennyksenä liikuntaan painonpudotuksen aikana, koska harjoittelun jälkeen antaa keholle tarvittavat pektiinit.
Parantamalla ruoansulatusta ja siten parantamalla ruoan imeytymisen laatua, mehun käyttö edistää asteittaista laihtumista. Älä unohda, että keholle hyödyllisin on luonnollisen kotitekoisen juoman käyttö, joka on valmistettu mehustimella tuoreista hedelmistä.
Raskaana oleville naisille on hyödyllistä käyttää omenamehua tässä muodossa:
- laimennetaan se vedellä suhteessa 1: 1;
- puristettu vihreistä omenista, ilman sokeria;
- 2-3 annoksena 100 ml.
Äidin tulisi käyttää kotona valmistettua tuoretta juomaa, jotta vältetään imeväisten suoliston häiriöt enintään 3 kuukauden ajan. Aikuisilla mehulla voi olla lievä laksatiivinen vaikutus.
Omenamehu talvella: terveellistä ilman keittämistä ja läpinäkyvää ilman sellua
Tämä menetelmä omenamehun valmistamiseksi houkuttelee monia kotiäitiä. Täällä sinun ei tarvitse viipyä liedellä pitkään ja poistaa massa uralla. Hedelmäjuomaa sisältävä kattila on tulessa kirjaimellisesti muutaman minuutin, ja sitten sen sisältö kaadetaan välittömästi purkkeihin. Juoma osoittautuu erittäin väkeväksi, joten talvella se voidaan laimentaa keitetyllä vedellä, mikä lisää valmisteen määrää useita kertoja.
Ainekset:
- Omenat - 5 kg.
- Sokeri maun mukaan.
Keittotapa:
- Ensinnäkin pestään omenat ja poistetaan vaurioituneet, matoiset ja ryppyiset paikat, jos sellaisia on. Leikkaa hedelmä useisiin osiin, poista tiheä keskusta siemenillä ja hännällä.
- Steriloimme tölkit etukäteen ja keitetään kannet. Pese lasiastiat huolellisesti kuumassa vedessä soodan tai saippuan kanssa ja laitetaan sitten kylmään uuniin. Asetamme lämpötilan 100 ° C: seen ja havaitsemme sen 15-20 minuutin ajan.
- Laita omenat osittain juiceriin ja purista ne.
- Kaada saatu mehu emali- tai lasipannuun useita kertoja taitetun juustoliinan läpi. On erittäin tärkeää, että astian pohja on tarttumaton, muuten mehu saattaa palaa ja työkappaleen maku pilaantuu.
- Lähetämme pannun matalalla lämmöllä ja maistamme mehua. Lisää rakeistettua sokeria maun mukaan.
Vinkki: yksi kolmen litran purkki vaatii noin 3 rkl. l. Sahara.
- Kuumenna neste kiehuvaksi sekoittamalla sitä koko ajan puulusikalla ja poistamalla pinnalle muodostuva vaahto.
- Heti kun mehu kiehuu, merkitsemme vielä 2-3 minuuttia.
- Kaada omenamehu varovasti valmiisiin astioihin, sulje se tiiviisti steriileillä kannilla, kääri se johonkin lämpimään ja jätä se kääntämättä sitä huoneenlämpötilaan, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Omenamehu tehty nopeasti ja helposti! Jos sinulla ei ole kellaria, juoma voidaan varastoida huoneenlämmössä. Onnistuneet valmistelut ja herkullinen talvi!
Omena ja päärynä mehu mehulinko
Lisää päärynöitä omenamehuun monenlaisia makuja varten. Ne lisäävät juomaan makeutta, tuovat uusia kesämuistioita ja tekevät siitä vielä terveellisemmän. Valmistamalla mehua tämän reseptin mukaan säilytät kaikki hedelmien edut ja tuoksun. Jos ruoanlaittoon käytetään makeita omenoita, sokeri voidaan jättää pois. Päärynät lisäävät mehuun luonnollista makeutta.
Ainekset:
- Omenat - 1 kg.
- Päärynät - 1 kg.
- Sokeri - 100 g.
Keittotapa:
- Pesemme omenat ja päärynät hyvin. Poistamme hedelmistä ytimen siemenillä, varren ja vaurioituneet alueet, jotka voivat pilata mehun.
- Steriloimme purkit. Tämä voidaan tehdä höyryttämällä, mikroaaltouunissa, uunissa tai monikeittimessä. Jotta kannet pysyisivät steriileinä, riittää, että ne poltetaan kiehuvalla vedellä.
- Leikkaa hedelmät pieniksi kiiloiksi ja vie ne sitten mehupuristimen läpi.
- Saatu mehu suodatetaan sideharsolla, joka on taitettava useita kertoja. Kaada sitten neste paksupohjaiseen kattilaan ja laita matalalle lämmölle.
- Kiehauta työkappale. Tänä aikana sen pinnalle muodostuu vaahtoa, joka on poistettava välittömästi ruokalusikalla tai uralla.
- Heti kun pannun sisältö kiehuu, lisää rakeinen sokeri ja sekoita mehu hyvin.
- Kaada omena- ja päärynämehua valmistettuihin lasiastioihin, kierrä se tiukasti kannella ja jäähdytä hitaasti. Tätä varten siirrä tölkit isoon pottiin. Kaada siihen kylmää vettä hitaasti ohuena virtana ja lisää painetta vähitellen, kunnes tölkkien lämpötila saavuttaa huoneen lämpötilan.
Lähetämme päärynä- ja omenamehu varastoitavaksi viileään ja kuivaan paikkaan, jossa aurinko ei laske. Juo terveydellesi!
Ominaisuudet
Omenamehu on väkevä, kirkas neste vaalean kultaisesta rikkaaseen, melkein ruskeaan, miellyttävän maun ja aromin. Kohtuuhintaisen kustannuksensa vuoksi se on yksi suosituimmista juomista, jotka auttavat kyllästämään kehoa aktiivisilla aineilla.
Rakenne.
Tämän hedelmäjuoman hyödylliset ominaisuudet eivät johdu niinkään vitamiineista, joita on vähemmän siinä kuin monissa muissa vihannesten ja hedelmien puristuksissa, vaan monista mikroelementeistä, peptideistä, entsyymeistä ja hapoista.
- Vitamiinit: C, PP, E, H, ryhmä B.
- Hivenaineet: rauta, fosfori, natrium, magnesium, kalium, kalsium, kupari, molybdeeni, jodi, kromi, sinkki.
- Kaloripitoisuus: 46 kcal / 100 grammaa.
Kuinka monta kaloria omenamehussa riippuu sen laadusta luonnollisessa, juuri puristetussa juomassa, ilman vähimmäismääriä makeutusaineita ja lisäaineita. Nektareita on jo enemmän ostetuissa, parannetuissa ja rekonstruoiduissa nektareissa, mutta keholle välttämättömiä aineita on vähemmän.
Omena ja porkkana mehu talvella - resepti juicer
Omenoiden ja porkkanoiden mehu osoittautuu kirkkaaksi ja rikkaaksi. Aromaattinen juoma on erittäin hyödyllinen kehollemme talvella. Se vahvistaa immuunijärjestelmää ja on erinomainen vitamiinipuutoksen ehkäisy. Tällainen aihio on paljon hyödyllisempi kuin myymälätuote, koska se ei sisällä makuja, säilöntäaineita, väriaineita ja muita haitallisia lisäaineita. Mehu valmistetaan yksinkertaisesti, joten jopa aloittelevat kokit pystyvät siihen.
Ainekset:
- Omenat - 1,5 kg.
- Porkkanat - 1 kg.
- Sokeri maun mukaan.
Keittotapa:
- Puhdistamme porkkanat, huuhdotaan ne hanan alla ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
- Huuhtele omenat, kuivaa ne puhtaalla keittiöpyyhkeellä ja poista siemenkotelot. Leikkaa hedelmät useiksi paloiksi.
- Viemme valmistetut ainesosat yksitellen mehustimen läpi. Ensin omenat, sitten porkkanat.
- Suodata saatu mehu useita kertoja taitetun juustoliinan läpi ja kaada se emalipannuun.
- Laitamme astiat matalalle lämmölle ja kiehutamme sen sisällön. Poista vaahto säännöllisesti pinnalta.
- Kun mehu kiehuu, lisää rakeistettua sokeria maun mukaan, sekoita hyvin ja keitä vielä muutama minuutti.
Vinkki: jos et lisää sokeria, keitä sitten mehua vain 3 minuuttia kiehumisen jälkeen ja sammuta sitten liekki.
- Steriloimme purkit ja kannet etukäteen. Kaada kuumaa mehua valmiisiin astioihin, kierrä hyvin keitetyt kannet ja käännä ympäri. Jos mitään ei vuoda, eristämme aihiot ja jätämme ne 24 tunniksi, jotta ne jäähtyvät kokonaan.
Omena-porkkana mehu suojaa sinua sairauksilta kylmänä vuodenaikana! Juoma osoittautuu niin maukkaaksi, että se ei kestä kauan! Auta itseäsi!
Tallennusominaisuudet
Ensimmäisten kahden viikon ajan valmistuksen jälkeen on tarpeen tarkkailla aihioiden kuntoa. Ensimmäisten käymisen merkkien jälkeen purkit avataan ja sisältö keitetään. Tällaista tuotetta ei enää varastoida, joten on parempi käyttää sitä muiden ruokien - hyytelön, marmeladien, kompottien - valmistamiseen.
Jos mehu näyttää hyvältä, se voidaan varastoida viileässä, pimeässä paikassa muutaman viikon kuluttua.
Omenamehu "Ruokavalion cocktail" talvella käyttäen juicer
Diet Cocktail ei sisällä sokeria. Tämän avulla voit juoda yllättävän maukasta juomaa suurina määrinä vahingoittamatta hahmosi. Päinvastoin, se auttaa laihtua. Tällaista mehua varten on parasta valita makea ja hapan omenalajikkeet, koska ne ovat täydellisessä harmoniassa muiden komponenttien kanssa. Kaneli korostaa talven korjuun miellyttävää supistumista, kun taas neilikka ja muskottipähkinä jättävät unohtumattoman jälkimaku ja tekevät mehusta vielä terveellisemmän.
Ainekset:
- Omenat - 4 kg.
- Jauhettu muskottipähkinä - 1 hyppysellinen.
- Jauhettu kaneli - 1 hyppysellinen
- Neilikka - 5 kpl.
Keittotapa:
- Kaada kylmää vettä suureen altaaseen ja laske omenat sinne. Pesemme hedelmät perusteellisesti.
- Leikkaa hedelmät neljänneksi ja poista tiheä keskusta siemenillä.
- Ohitamme omenaviipaleet mehustimen läpi.
- Tuloksena saatu mehu suodatetaan useiden sideharsoiden läpi.
- Kaada suodatettu neste emalipannuun ja laita matalalle lämmölle.
- Lisää jauhettu muskottipähkinä, kaneli ja neilikka mehuun.
- Mehun valmistamista jatketaan 90 ° C: n lämpötilassa varmistaen, että se ei kiehu.
- Tällä hetkellä steriloimme tölkit höyryllä. Huuhdotaan ne perusteellisesti kuumassa vedessä pesuaineen kanssa, huuhdellaan ja laitetaan sitten kiehuvaan kattilaan. Ajoitimme noin 15-20 minuuttia. Laitamme kannet kiehuvaan veteen noin 5 minuutiksi.
- Kun mehu on valmis, kaada se heti valmiisiin kuiviin astioihin ohuena virtana. Joten tölkit eivät räjähdä jyrkästä lämpötilan pudotuksesta.
- Kierrämme astiat tiukasti steriileillä kannilla, kääritään ne lämpimään turkiin tai peitteeseen ja jätetään ne, kunnes aihiot ovat täysin viileitä.
24 tunnin kuluttua tölkit Apple Diet Shake voidaan siirtää viileään säilytystilaan. Juo mielihyvällä!
Mikä lajike kannattaa valita?
Jos haluat valita omenat mehuksi, sinun on aloitettava niiden lajikkeesta ja halutusta mausta. Saadaksesi runsaasti massaa ja vähemmän nestettä, on parempi ottaa omenat, joilla on tiheä rakenne, kuten Freedom, Antey, Cosmonaut Titov, Elena. Tuloksena olevalla mektillä on makea ja hapan maku. Ja täällä hapan ystäville sopivat lajikkeet: Nizhegorodka, Verbnoe, Antonovka. Hapan omenat on suositeltavaa säilyttää talvella. Tanniinit myötävaikuttavat mehun pitkäaikaiseen varastointiin tölkkeihin.
Ei suositella sekoittamaan omenalajikkeita mehunvalmistukseen eikä myöskään kesä- ja varhain kypsyvien omenoiden käyttöä.
