12 parasta viinirypälettä pohjoiselle viinitarhalle

• punainen
• valkoinen

Eurooppalaisiin lajeihin kuuluu useita tuhansia viiniköynnöslajikkeita tai taimia. Vitis vinifera.
On kuitenkin vain rajoitettu määrä pensaita, jotka toimivat materiaalina korkealaatuisten ranskalaisten tuotemerkkien valmistuksessa (on 136 lajiketta).

Jokaisella lajikkeella on omat ominaisuutensa, jotka vaikuttavat sen sopeutumiseen paikallisiin olosuhteisiin (ilmasto, maaperä). Sen tekniset ominaisuudet, kuten marjojen väri, rypälemehun laatu, ovat ensiarvoisen tärkeitä viininvalmistustieteessä. Ne vaihtelevat vuoden ilmaston, maaperän luonteen, maatalouden sisällön ja viiniköynnöksen käyttäytymisen mukaan. Sama eri maaperässä kasvatettu pensas tuottaa erilaisia ​​viinejä. Lisäksi jokainen lajike antaa viinille vain sen tyypillisen aromin ja maun.

Prosecco-myynti

20% alennus sarjasta 5 italialaista kuohuviiniä. Paras tarjous kuumalle kesälle.

Näkymä asetettu

Viiniköynnöksen ja maaperän yhdistelmä määrää tuotteen laadun ja ominaisuudet. Viininviljelijöiden tarkka ja johdonmukainen tarkkailu vuosisatojen ajan on mahdollistanut kullekin alueelle parhaiten soveltuvien lajikkeiden valinnan.

Kaikki käytetyt ranskalaiset lajikkeet on lueteltu ja luokiteltu joko "suositeltaviksi" tai "sallituiksi" kullekin osastolle. Jokainen Genuine Appellation -luokan viinilajike on kehitetty erityisen rypälelajikeluettelon perusteella. Viininvalmistukseen tarkoitettuja rypälelajikkeita kutsutaan "viinilajikkeiksi".

Kuinka tekniset viinirypäleet eroavat muista

1. Viinilajikkeet ovat vaatimattomampia viljelyssä. Vähemmän vaativa maaperälle ja ilmastolle kuin pöytälajit. Teknisistä lajikkeista ne ovat paremmin pakkasenkestäviä.
2. Tekniset viinirypäleet ovat vähemmän alttiita erilaisille sairauksille ja tuholaisille. Tämä tarkoittaa, että hän tarvitsee vähemmän hoitoa kemikaaleilla.
3. Marjoissa on paljon enemmän mehua viinintarkoituksiin (80 - 85 prosenttia) kuin pöytälajien hedelmissä.
4. Tekniset marjat eivät ole niin makeita kuin syötäviksi tarkoitetut viinirypäleet.
5. Teknisten rypäleiden rypäletertut ovat pienempiä kuin rypäletertut.
6. Rypäleet itse ovat pienempiä kuin syötäviksi tarkoitetut rypäleet.

Viinituotantoon tarkoitettuja rypälelajikkeita koskevat vaatimukset

• Normaalissa vierteen käymisessä on välttämätöntä, että mehun makeus on enemmän kuin happoa. Jos raaka-aineet ovat liian happamia, sinun on lisättävä vettä. Tämä heikentää viinin laatua.

Mielenkiintoista! Monet viininvalmistajat Etelä-Venäjällä ja Kaukasuksen tasavalloissa pitävät tätä viiniä puutteellisena.

• Jotta viinillä olisi kaunis väri, marjoissa on oltava riittävästi väriaineita.
• Teknisiin tarkoituksiin tarkoitettujen hedelmien on oltava miellyttävän aromin ja maun. Se vaikuttaa myös viinin laatuun.
• Viininvalmistukseen tarkoitetulla rypälemehulla on oltava sopiva kemiallinen koostumus. Tähän vaikuttaa auringon lämmön määrä sadon kypsymisen aikana. Maaperän on oltava sopiva myös rypäleiden viljelyyn.

Ei ole mitään, että ammattimaiset viininvalmistajat käyttävät tietyllä alueella kasvatettuja raaka-aineita.

Laskeutumisominaisuudet

Kuinka viiniköynnös kasvaa ja millaista satoa saat tulevaisuudessa, riippuu suurelta osin siitä, miten pensas istutettiin. Harkitse pääkysymyksiä rypäleen taimien istuttamisesta Moskovan alueella.

Mihin aikaan istuttaa?

Sopivin aika rypäleen versojen istuttamiseen Moskovan alueella on kevät. Ensimmäiset syksyn pakkaset voivat tulla odottamattomasti, ja taimet eivät yksinkertaisesti ole aikaa juurtua ja jäätyä. Yleensä maihinnousu tapahtuu huhtikuun toisella puoliskolla. Jos versoja ei voida säilyttää kevääseen saakka, kannattaa lopettaa lokakuussa - sää on edelleen melko lämmin, ja pensaalla on aikaa juurtua vakaviin pakkasiin.

Taimen valinta ja käsittely: taimien valmistelu istutusta varten

Rypäleen taimet on suositeltavaa ostaa juuri ennen istutusta maaliskuun lopusta huhtikuun loppuun. Istutusmateriaalin laadun määrää juurijärjestelmä, jonka tulisi olla haarautunut, siinä ei saa olla vaurioita ja sen on oltava väriltään vaalea. Ennen istutusta juuret kastetaan vedessä ja ruiskutetaan sitten filoksera-korjaustoimenpiteillä.

Paikan valinta: mihin istuttaa

Chernozem-maaperä on edullinen rypäleille. Moskovan lähellä olevilla mailla ei ole paljon tällaista maaperää, joten jo ennen taimen istuttamista sängyt on valmisteltava, lannoitettava ja hedelmällisemmiksi.

Maaperän löysyys ja keveys ovat yhtä tärkeitä. Tämän saavuttamiseksi sinun on lisättävä paljon hiekkaa maahan. Viiniköynnösten viljelyä ei suositella tasangoilla ja kosteikoilla - ajanhukkaa. Alkaa jatkuva taistelu tyypillisten sairauksien kanssa, eikä elonkorjuu voi odottaa ollenkaan.

Toinen tärkeä vivahde on suoja pohjoistuulilta. Kulttuurin suojaamiseksi luonnoksilta on suositeltavaa laskeutua rakennusten (rakenteiden) tuulen puolelle tai aidalle.

Millainen maaperä on oikeassa

Rypäleiden viljelyn onnistumiseksi Moskovan alueella on kiinnitettävä erityistä huomiota maaperään. Ihanteellisin valinta olisi musta maa tai hiekkainen maaperä. Hiekan erityispiirteitä ovat suuri jäätymisnopeus ja lämmitys, kosteuden ja mineraalien pidättämättömyys. Mustan maaperän etuna on vähemmän vaativa lannoitus ja mahdollisuus vähentää istutuskuopan syvyyttä - 80 * 80 * 80 cm. Hiekkaisessa maaperässä, jonka pituus ja leveys on sama, syvyys tarvitaan 1 m.

Kuinka istuttaa?

Kuoppia

Tämä on suosituin amatööri tapa. Suurin osa taimista vaatii vakiokuopakokoja: pituus - 80 cm, leveys - 80 cm, syvyys - 100 cm.

Kaivokset

Kaivausmenetelmää käyttävät pääasiassa teollisten viinitarhojen omistajat. Tämä vaihtoehto helpottaa suuren määrän pensaiden istuttamista samanaikaisesti. Aseta kaivokset yhdensuuntaisesti toistensa kanssa etelästä länteen. Kaivannon parametrit: 100 cm - leveys, 80 cm - syvyys. Kaivausmenetelmä on mahdollinen vain hiekka- ja löysällä maaperällä.

Korkeat harjanteet

Tämä on sopivin vaihtoehto tiheälle, saviselle ja huonosti läpäisevälle maaperälle. Tällaisten maiden omistajat rakentavat metriä pitkiä pengerryksiä, joille istutetaan rypäleitä.

Hoito

Kaikki viljelykasvit, joista haluat saada kunnollisia satoja, vaativat hoitoa. Jotkut enemmän, toiset vähemmän, mutta kaikki rypälelajikkeet tarvitsevat ruokintaa, löysäämistä ja kastelua.

Valaistus

Onnistunut hedelmä ja kypsyminen muuttuvassa ilmastossa riippuu pitkälti istutuspaikasta, jossa on oltava pitkä ja runsas valaistus. Varjoisilla alueilla hedelmillä ei ole aikaa kypsyä. Optimaalinen viinirypäleiden istutuspaikka on rakennusten etelä- ja lounaispuoli.

Pukeutuminen

Viinitarha tarvitsee säännöllistä ruokintaa. Täydentävän ruoan tulisi olla sekä orgaanista että mineraalista.

Löysääminen

Ajan myötä sade ja kastelu naulaavat maan, ja siitä tulee tiheää. Tällaisessa maaperässä viinirypäleet eivät pysty kehittymään ja tuottamaan hedelmiä normaalisti. Maan on oltava löysä ja vapaa rikkaruohoista.

Kastelu

Viinirypäleet tarvitsevat runsaasti kosteutta, erityisesti kypsymisjaksojen aikana.Marjat eivät pysty saamaan sopivaa mehua ja sopivaa kokoa kastelematta. Yksi pensas vaatii vähintään 6 ämpäriä vettä kuukaudessa. Koko tilavuus on jaettu kahteen menettelyyn.

Myös säätilanne otetaan huomioon. Viileällä ja sateisella kesällä kastelutiheyttä ja veden määrää tulisi vähentää.

Leikkaaminen

Pensasen karsiminen on välttämätön menettely hedelmällisyyden lisäämiseksi ja tiivistämiseksi. Yleisin viljelynmuodostusmenetelmä on tuulettimen muotoinen, jolla voit lisätä useamman rypäleen klusterin kypsymistä.

Tärkeä! Tekniset rypälelajikkeet vaativat leikkaamisen ilman epäonnistumista johtuen pensaiden paksunnoksesta lukuisilla versoilla. Karsinnan huomiotta jättäminen johtaa nippujen kypsymisen vähenemiseen ja pakkasenkestävyyden vähenemiseen.

Talviminen

Ehdottomasti kaikkien lajikkeiden taimet vaativat talvisuojaa ensimmäisenä vuonna istutuksen jälkeen. Tulevaisuudessa sinun on katettava vain ne kasvit, joilla ei ole geneettistä vastustuskykyä vakaville pakkasille. Useimmiten nämä ovat lajikkeita, joiden kypsymisaika on hyvin varhainen.

Ensinnäkin on tarpeen eristää juuripiiri: multaa 5-8 cm: n sahanpurulla, peitä kaikilla päällystemateriaaleilla. Sitten sinun on asetettava ripset maahan, ja niiden päälle on asetettava kerros lehtiä, oksia tai peitettävä laatikoilla. Talvella loppuessa, kun lumi sulaa ja aurinko alkaa lämmetä, on päällystemateriaalit poistettava. Tämä on tarpeen holkin mätänemisen estämiseksi.

Suosittuja rypälelajikkeita valkoviinin valmistamiseen

Valkoviinin saamiseksi käytetään teknisten valkoisten rypälelajikkeiden mehua. Näiden kasvien hedelmien sävy on kullankeltaisesta vihertävään. Siksi niitä kutsutaan ehdollisesti valkoisiksi.

Riesling

Yksi vanhimmista valkoisista viinirypäleistä. Kasvatettu Saksassa. Laadukkaita viinejä saadaan sen marjojen mehusta. Riesling on kelvollinen kilpailija kuuluisalle ranskalaiselle valkoiselle kollegalle - Chardonnaylle.

• Riesling kypsyy keskellä syksyä. Täysi kypsyminen kestää noin 4,5 kuukautta;
• marjat ovat vihreitä - keltaisia, pyöreitä, ei suuria. Nippu painaa jopa 100 grammaa;
• mehu sisältää noin 18% sokeria;
• kasvi kestää jopa - 20 ° С.

Huomio! Riesling tuottaa hyviä satoja missä tahansa maaperässä. Mutta parhaat tulokset saavutetaan kalkkipitoisella maaperällä.

Tämän lajikkeen haittana on tautiresistenssi.

Chardonnay

Tämä tekninen laatu on kehitetty Ranskassa. Chardonnay, kuohuviinien tuotannon tärkein lajike.

Monet kokeneet viininvalmistajat sanovat, että Chardonnay ei tee huonoa viiniä.

• Sato kypsyy 4,5 kuukaudessa;
• niput eivät ole tiheitä, paino saavuttaa 1 kilogramman;
• marjat ovat vihertävänvalkoisia, kultaisen sävyiset, soikeat;
• hedelmät sisältävät noin 18% sokeria;
• kasvien jäätymiskestävyys - 20 ° С.

Sinun on harkittava! Chardonnay sietää veden puutetta hyvin. Mutta liiallinen kosteus johtaa marjojen mätänemiseen.

Tämä rypäle ei ole kovin vastustuskykyinen sienitauteille.

Bianca

Unkarilainen Bianca-lajike on Chasselas Bouvierin ja Villars Blancin risteytys. Bianchin mehu on erittäin makea. Siksi se sekoitetaan usein happamempien rypäleiden mehujen kanssa. Joten viini ei tule sokerimaiseksi.

• Bianchin sato kypsyy 4 kuukaudessa;
• hedelmät ovat hieman soikeita, kelta-vihreitä;
• marjat kertyvät jopa 28% sokeria;
• nippu, joka on sylinterin muotoinen ja painaa noin 100 grammaa;
• viiniköynnös ei jääty - 27 asteeseen;
• pensas vastustaa täydellisesti hometta, oidiumia ja harmaata mätää.

Huomio! Viiniköynnöksessä jäljellä olevat täysin kypsät Bianchi-marjat eivät haalistu pitkään aikaan.

Yksinkertainen maataloustekniikka

Huolimatta siitä, että viinirypäleet ovat perinteisesti eteläistä kulttuuria, ne, kuten kasvi, eivät ole kovin hassuja. Tämän pensaallisen monivuotisen lianan villit muodot kestävät vakavia pakkasia ja lyhyitä kuivia. Kasvaa kalkkikivellä ja kallioisilla mailla.Tämän ansiosta viinirypäleet ovat ensimmäisiä kasveja, joita esihistorialliset ihmiset alkoivat viljellä.

Missä on parempi istuttaa

Nykyaikaisten jalostusmenetelmien ansiosta on kehitetty lukuisia pakkasenkestäviä lajikkeita, joita voidaan kasvattaa ilman peittämismenetelmää. Mutta pohjoisilla alueilla on suositeltavaa peittää viiniköynnös perinteisellä tavalla: levysuojuksilla, leikatulla ruoholla tai peitemateriaalilla. Suojatyyppi ei ole tärkeä, tärkeintä on, että sen on hengitettävä, jotta kasvi ei mädänny sulan aikana.

Kun valitaan maaperä istutettavaksi, puutarhurin mahdollisuudet ovat rajoitetut sillä, mikä on paikalla. Maaperävaatimusten luettelo ei ole erilainen. Useimmat lajit tuottavat hedelmää paitsi orgaanisesti rikkaalla maaperällä myös huonolla savi- ja savimaalla. Useimmissa tapauksissa kosteikkoja ja korkeita pohjavesiä tulisi välttää.

Tärkeintä on suojata kasveja luonnoksilta. Avoimilla, voimakkaasti puhalletuilla alueilla harjat pienenevät ja saanto pienenee voimakkaasti.

Kuinka hoitaa viiniköynnös

Viinirypäleet, kuten kaikki viljelykasvit, vastaavat hyvin säännölliseen hoitoon. Ensinnäkin tämä on kevätkarsinta suojan poistamisen jälkeen. Viiniköynnöksessä on usein hometta. Sitä ei tarvitse kiirehtiä torjumaan kemikaaleilla. Odota, kunnes se kuivuu ja katoaa itsestään.

Suurin osa nykyaikaisista lajeista on vastustuskykyisiä sienitauteille. Mutta tärkeintä on suorittaa pensaiden ja niiden alla olevan maan ennaltaehkäisevä ruiskutus 3-prosenttisella kuparisulfaattiliuoksella ennen nuppujen murtumista. Yleensä tämä riittää suojaamaan kasveja tuholaisilta.

Rypäleille altistuvien tautien luetteloa on täydennettävä ampiaislaumojen hyökkäyksillä makeisiin marjoihin. Vieraillessaan heissä harjoista voi jäädä vain kampasimpukoita. Erityisloukut voivat auttaa tässä tapauksessa, mutta edellyttävät säännöllistä lataamista. Ampiaisten torjumiseksi on olemassa italialainen kansanlääke: sinun täytyy pistää oksa basilikaa jokaiseen nippuun. Sitä, selviääkö tämä aina ampiaisvartijan toiminnasta, ei tiedetä, mutta joissakin tapauksissa se auttaa.

Seuraava vaihe on sitoa viiniköynnös. Emme ota huomioon ristikkomallien suosiota viiniköynnösten sitomiseen, koska niitä käytetään laajamittaisissa istutuksissa. Kesämökissä riittää, että näihin tarkoituksiin käytetään aitaa tai yksinkertaista putkien ja lankojen rakennetta.

Yleensä tytär, viime vuodesta, viiniköynnöksen oksat vahvistuvat kaltevassa asennossa ja hedelmänuolet vaakasuorassa asennossa. Kun harjat kypsyvät, on ajoittain tarpeen poistaa auringonvaloa estävät lehdet.

Viiniköynnöksiä sitomalla voit käyttää suosittuja sähkötyökalumalleja.

Säännöllinen kitkeminen ja kastelu kiertää huoltoluettelon, ja yleensä riittää hyvän sadon saamiseksi herkullisista marjoista.

Punaviinin yleisimmät rypälelajikkeet

Punaviini valmistetaan mustista ja punaisista teknisistä rypäleistä.

Saperavi

Melko vaatimaton lajike. Hänen kotimaa on Georgia. Mutta Saperavi on levinnyt koko Mustanmeren rannikolla. Tätä marjaa rakastetaan paitsi hyvän viinin raaka-aineena. Se on herkullista ja tuoretta.

• Sato kypsyy 5 kuukaudessa;
• nippu painaa noin 100 grammaa;
• hedelmät ovat pieniä, tummansinisiä, makeita, mehukkaita;
• Saperavi-pensas kestää pakkasia jopa - 20 astetta;
• Mildew vaikuttaa voimakkaasti tähän lajikkeeseen. Liiallisen maaperän kosteuden vuoksi se kärsii harmaasta rotasta;
• pensas tuottaa hedelmää jopa 25 vuotta.

Tärkeä! Saperavi ei pidä kalkista ja suolaisesta maaperästä. Tätä lajiketta istutettaessa on pidettävä mielessä, että pensas kasvaa voimakkaasti.

Tällä lajikkeella on lajike, pohjoinen Saperavi. Tämä laji on luotu viljelyyn alueilla, joilla on kylmempi ilmasto. Ilman suojaa hän kestää jopa -30 astetta.

Pinot Noir

Pinot Noir on yksi vanhimmista ranskalaisista lajikkeista tekniseen käyttöön. Tulee Pinot Meunier- ja Traminer-lajikkeista. Pinot Noir on suosittu kaikkialla Euroopassa, Etelä-Amerikassa, Japanissa, Venäjällä.

Tämän marjan maku riippuu suuresti ilmastosta, jossa sitä kasvatetaan. Paras laatu on Pinot Noir, joka varttui Burgundiassa (Ranska). Laadultaan samanlainen rypäle saadaan Oregonin ja Kalifornian osavaltioissa (USA) ja Uudessa-Seelannissa.

• Pinot Noir -marjojen tekninen kypsyys tapahtuu 4,5 kuukaudessa;
• väritön marjamehu, sen määrä hedelmissä on vähintään 75%;
• nippu, jonka paino on enintään 120 grammaa, tiheä;
• hedelmät ovat hieman soikeita, tummansinisiä, painavat noin 1,5 grammaa;
• pakkasenkestävyys on hyvä, jopa - 30 astetta;
• kestää hyvin harmaata hometta. Resistenssi oidiumille (hometta ja hometta) on keskimäärin. Vaarallisin tälle kasville on Phyloxera.

Tärkeä! Pinot Noir kehittyy parhaiten rinteillä ja ylängöillä. Se kasvaa huonosti tasangoilla.

Valtionhoitaja

Saksassa vuonna 1967 saatu viinilajike. Vaatimattomuudestaan, hyvistä saannoistaan ​​ja maustaan ​​se on saavuttanut maailmanlaajuisen suosion. Regent on paras lajike vintage-viinien valmistukseen.

• Marjat kypsyvät 4 - 4,5 kuukaudessa (syyskuun lopussa), niillä on miellyttävä maku;
• viinirypäleet, joiden paino on enintään puolitoista grammaa, pyöreät, mustat ja siniset;
• nippu on löysä, paino enintään 170 grammaa;
• pensas selviää lämpötiloissa jopa - 28 astetta;
• Regent vastustaa hyvin rypäleiden tärkeimpiä sairauksia (Oidium, Mildew, Phylloxera);
• marjoissa olevan sokerin määrä on jopa 22%

On tärkeää ottaa huomioon! Jos Regentin pensaalle jätetään kypsiä nippuja, marjat saavat lisää makeutta. Tämä on huono raakaviinille, mutta hyvä syödä tuoreita rypäleitä.

Ammattilaisten mielipide

Moskovan lähellä olevilla ammattimaisilla viininviljelijöillä on erilainen luettelo parhaista lajikkeista. Matalan lämpötilan kestävyys otettiin pääominaisuudeksi.

Top 7:

• Juodupe. Hyvin varhainen kypsyminen. Sato voidaan korjata 95 päivän kuluttua, toisin sanoen heinäkuun lopussa. Pyöreät suuret tummanvioletit hedelmät kerätään tiiviisti pieneen kartionmuotoiseen harjaan (paino enintään 140 grammaa).
• Buffalo. Sen etuna on korkea saanto ja erinomainen maku. Sitä arvostetaan myös houkuttelevasta ulkonäöltään, kauniilla suurilla harjoilla.
• Varhainen ananas. Se kuuluu varhain kypsyviin lajikkeisiin, satoa yritetään jo elokuun lopussa. Suuret marjat, joiden paino on keskimäärin 5 grammaa, muodostavat keskimäärin murenevia klustereita (enintään 250 grammaa), jotka eroavat miellyttävästä mausta ananaksen vihjeillä.
• Rogachevsky. Se kuuluu yleisiin varhain kypsyviin lajikkeisiin (110-115 päivää). Eri houkutteleva ulkonäkö kauniista keskikokoisista sylinterimäisistä klustereista (jopa 250-300 gr.). Marjat ovat riittävän suuria (5 grammaa), väriltään tummansinisiä, mustaherukan, ananaksen ja mansikan makeuden ja sekamaisen kanssa.
• Kievsky Gentle (tai K-878). Hyvin varhaiset syötäviksi tarkoitetut rypäleet, joiden keskimääräinen tuotto on. Suurilla kauniilla harjoilla, keskipaino 400-450g. Muscat-hedelmät vaaleanpunaisessa violetissa. Korkea vastustuskyky sekä pakkaselle että erilaisille sairauksille.
• Lucille. Keskivertoinen sato. Varhainen kypsyminen. Harjat ovat keskikokoisia, kartiomaisia ​​ja melko tiheitä, painavat jopa 200 g. Keskikokoiset makeat marjat, vaaleanpunaisella iholla.
• Ontario. Itsepölytetty lajike. Niput ovat sylinterimäisiä ja niissä on suuria hedelmiä. Marjojen väri on valkoinen-vihreä, joka saa kultaisen värin kypsymisprosessin aikana.

Tekniset rypälelajikkeet Moskovan alueelle

Isabel

Kasvatettiin Amerikassa. Mutta se on suosittu Euroopassa ja suurimmalla osalla Venäjää. Erittäin vaatimaton kasvi. Kasvatettuna se ei aiheuta paljon vaivaa.

• Kypsyy syksyn puoliväliin mennessä;
• nippu on tiheä, pieni;
• hedelmät, joiden paino on enintään 3 grammaa, tummansininen tai violetti;
• Isabella-pensas kestää jopa 28 asteen pakkasta;
• tällä lajikkeella on hyvä taudinkestävyys.

Huomio! Viinin tuotanto Isabella-mehusta on kielletty Euroopassa ja Amerikassa. Juomasta löytyi suuri määrä metanolia, alias muurahaishappoa.Myöhemmin nämä tiedot evättiin, mutta kieltoa ei poistettu.

Tämä lajike on edelleen suosittu venäläisten kotiviininvalmistuksen ystävien keskuudessa.

Lydia

Tätä amerikkalaista lajiketta kutsutaan myös vaaleanpunaiseksi Isabellaksi. Lydiaa ei käytetä vain viini- tai ruokailutarkoituksiin. Se istutetaan usein huvimajojen koristeluun, puistojen varjoisten alueiden luomiseen.

• Sato kypsyy noin 5 kuukautta;
• nippu painaa noin 100 grammaa;
• marjat ovat vaaleanpunaisia, purppuran sävyisiä, pyöreitä, painavat enintään 4 grammaa;
• hedelmät kertyvät jopa 19% sokeria;
• holkin pakkasenkestävyys jopa - 26 ° С;
• lajike on vastustuskykyinen Oidiumille, Phyloxeralle, hometta, mutta suojaamaton rypäleen kirvoja vastaan.

Muuten! Oidium ja Mildew tulivat Eurooppaan Amerikasta yhdessä Lydian taimien kanssa.

Amursky

Erittäin vaatimaton. Mutta jotta marjat saisivat halutun makeuden, nämä viinirypäleet on istutettava avoimeen, aurinkoiseen paikkaan.

• Amurmarjat ovat pieniä, tummansinisiä, hapan hapan;
• nippu on löysä, paino enintään 60 grammaa;
• pensas kestää jopa 43 asteen pakkasta;
• hyvä taudinkestävyys.

On hopea vuori

Ilmaston lämpenemisestä on tullut vakava ongelma ihmiskunnalle, vain maamme harrastajapuutarhurit ovat siitä iloisia. Viimeisen kolmenkymmenen vuoden aikana keskivyöhykkeen talvet ovat tulleet niin lämpimiksi, että viljelykasvien, jotka eivät ole perinteisiä olosuhteillemme, ilmastoraja on melkein lähestynyt napapiiriä.

Ensinnäkin tämä koskee rypäleitä. Sen kasvattaminen viinin omatuotantoon on tullut erittäin suosittua. Mutta lämpeneminen ei ole ainoa syy tähän. Viinituotteiden keskihinta kasvaa jatkuvasti, kun taas budjettiviinit jättävät laadun suhteen paljon toivomisen varaa. Tämä pakottaa monet turvautumaan vähän alkoholia sisältävien tuotteiden kotitekoiseen tuotantoon.

Mitkä viinirypäleet soveltuvat kasvatettavaksi Siperiassa

Sama Amursky tai Isabella juurtui hyvin Siperian leveysasteilla. Mutta tällä alueella on muitakin lajikkeita, jotka pärjäävät hyvin. Viinirypäleiden hoidon ja istutuksen vivahteet Siperiassa.

Varhainen violetti

Sen mehu tuottaa jälkiruokaviinejä, joissa on muskottipähkinä.

• Sato kypsyy 4 kuukaudessa;
• hedelmät ovat purppuraa, muskottipähkinäaromilla, paino enintään 3 grammaa;
• marjojen sokerimäärä on jopa 20%
• pensas kestää jäätymistä jopa - 30 astetta;
• kasvi on harvoin altis taudeille;

Alfa

Ulkopuolisesti muistuttaa Isabellaa. Saanto on noin 2 kg / pensas.

• Kypsyy noin 5 kuukautta;
• hedelmät ovat tumman violetteja, painavat 1,5 grammaa;
• nipun paino on noin 100 grammaa;
• sokeripitoisuus hedelmissä jopa 16%
• sietää jopa 45 asteen pakkasta;
• hyvä taudinkestävyys.

Viininvalmistukseen soveltuvia rypälelajikkeita on paljon enemmän kuin artikkelissa kuvataan.

Ystäville, jotka tekevät kotitekoista viiniä rypäleistä, ei tarvitse asua eteläisillä alueilla. Tätä aurinkomarjaa voidaan kasvattaa myös pohjoisilla leveysasteilla. Sinun tarvitsee vain valita oikea lajike ja auttaa kasvia hiukan juurtumaan sille vieraassa ilmastossa.