Kurpitsa mehu talvella kotona - herkullisia mehureseptejä

Kurpitsa mehu ilman lisäaineita

Kurpitsa mehu voidaan säilyttää ilman lisäaineita mehulinko tai käyttämällä muita käytettävissä olevia keinoja. Ehdotetun reseptin avulla voit saada niin herkullisen ja ravitsevan juoman, että kirjaimellisesti "nuolet sormiasi".

Ainekset:

• 3 kg kurpitsaa;
• 0,5 kg sokeria;
• 2 litraa vettä;
• 2 tl sitruunahappo.

Valmistautuminen:

• Leikkaa kuorittu kurpitsa massa kuutioiksi, kaada kattilaan ja täytä kylmällä vedellä.

• Panemme tuleen ja keitetään keittämisen jälkeen 15 minuuttia. Kun kurpitsanpalat ovat täysin pehmeitä, vihannes on valmis.

• Jauhaa kurpitsa sekoittimella, juicerilla tai tavallisella seulalla soseen asti.

• Palautamme kasvismassan pannulle, jos se osoittautuu erittäin paksuksi, lisää sitten tarvittava määrä vettä. Ja kaada sokeri ja sitruunahappo.

• Keitä mehu tulen päällä, kunnes sen pinnalle ei enää muodostu vaahtoa.

• Kaada valmis juoma suoraan kuumaksi steriloituihin purkkeihin, rullaa kannet ylös.

Mehua varten on parasta käyttää kurpitsalajikkeita Butternut tai Butternut. Ulkonäkö muistuttaa jonkin verran suurta päärynää.

Kuinka tehdä kurpitsa mehua mehustimen kautta

Kurpitsa mehu voidaan valmistaa talveksi mehustimella. Tällaisen keittiön avustajan ansiosta terveellisen juoman saaminen on paljon helpompaa. Joten kirjoitamme reseptin sarjasta "nuolla sormiasi" ja aloitamme ruoanlaiton.

Ainekset:

• 2 kg kurpitsaa;
• 150 g sokeria;
• 2 rkl. l. sitruunamehua;
• 2 litraa vettä.

Valmistautuminen:

• Puhdistamme kurpitsa siemenistä ja kuoresta, leikataan pieniksi kuutioiksi.

• Annamme vihannesten mehulinko läpi, kaada saatu mehu kattilaan. Kaada sitrushedelmämehua, lisää sokeri ja vesi.

• Haluttaessa voit laittaa mehuun tähtianiksen, kanelitangon tai pari neilikkaa. Tällaiset mausteet antavat juomalle miellyttävän maun ja aromin.

• Laitamme mehun tuleen ja sammutamme sen heti kiehumisen jälkeen.
• Rullaamme tuloksena olevan maukkaan ja aromaattisen juoman essteriloituihin purkkeihin.

Neuvoja!

Kakkua ei tule heittää pois, se voidaan pakastaa ja sitten keittää herkullinen kompotti tai käyttää leivontaan.

Säännöt kurpitsa-porkkanamehun säilyttämisestä

Vitamiinijuomaa säilytetään jääkaapissa tai kellarissa, jonka ilmankosteus on enintään 75%, sääntöjen mukaisesti:

1. Vältä suoraa auringonvaloa tölkeissä.
2. Varmista, ettei lämpötilan pudotusta tapahdu äkillisesti.
3. Vältä tuotteen jäätymistä.

Avattuja tölkkejä säilytetään jääkaapissa enintään kolme päivää.

Kurpitsa mehu omenoilla

Kurpitsa sopii hyvin erilaisten hedelmien kanssa, esimerkiksi voit valmistaa kurpitsa- ja omenamehua talveksi. Ehdotettu resepti sarjasta "nuolet sormiasi" on hyvin yksinkertainen, ja juoma osoittautuu erittäin maukkaaksi.

Ainekset:

• 500 g omenoita;
• 500 g kurpitsa (kuorittu);
• 200 g sokeria;
• 10 g sitruunahappoa;
• vettä.

Valmistautuminen:

• Raasta kuorittu kurpitsan massa, siirrä kattilaan, kaada veteen ja laita tuleen. Hauduta vihannesta 15 minuuttia, kunnes se on pehmeää, siirrä sitten seulan läpi, sekoita sokerin ja sitruunahapon kanssa.

• Kuoritaan myös omenat, raastetaan ne, puristetaan mehu sopivalla tavalla ja kaadetaan kurpitsajuomaan.

• Keitetään omena-kurpitsa mehua 5 minuuttia ja kaadetaan se höyrytettyihin purkkeihin, kiristä kannet.

Neuvoja!

On suositeltavaa juoda kurpitsa mehua tyhjään vatsaan, noin 100 ml puoli tuntia ennen aamiaista. Joten keho saa hyvän latauksen elävyydestä ja vitamiineista.

Kurpitsa-omenamehu: hyödylliset ominaisuudet ja kalorit

Kurpitsa- ja omenajuomalla on monia terveysvaikutuksia. Kurpitsan kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on 38 kcal, omenat - 42-46 kcal.

Niiden mehua suositellaan lapsille, vanhuksille, raskaana oleville naisille, miehille, sen pääominaisuudet:

• runsaasti karoteenia, siksi erittäin hyvä silmille;
• juomassa oleva pektiini parantaa ruoansulatusta, aineenvaihduntaa;
• kalium ja magnesium parantavat sydämen toimintaa;
• juomalla on rauhoittava vaikutus hermostoon;
• edistää laihtumista, voit järjestää paastopäiviä;
• kurpitsa sisältää harvinaista K-vitamiinia, joka edistää veren hyytymistä;
• juoma auttaa alentamaan kolesterolitasoja, sillä on hyvä vaikutus maksaan ja estämään ateroskleroosia.

Mehua ei suositella potilaille, joilla on mahahaava, gastriitti, diabetes ja allergikoille.

Kurpitsa mehu appelsiineilla

Jos lapset eivät pidä kurpitsasta, suosittelemme, että kiinnität huomiota seuraavaan "Lick your fingers" -sarjan juoman reseptiin. Tämä on kurpitsa mehua appelsiinilla, jota pienet röyhkeät ihmiset varmasti rakastavat. Tällaisella talvijuomalla on alkuperäinen ja kirkkaampi maku.

Ainekset:

• 2 kg kurpitsaa;
• 2 appelsiinia;
• 200 g sokeria;
• 1 tl sitruunahappo.

Valmistautuminen:

• Puhdistamme kurpitsa kuoresta ja siemenistä, jauhetaan se mielivaltaisiksi paloiksi, kaadetaan kattilaan, täytetään vedellä ja keitetään 15-20 minuuttia.

• Heti kun vihannes on täysin pehmeää, lyö sekoittimella.

• Pese appelsiinit hyvin, purista niistä mehu, joka kaadetaan sitten kurpitsajuomaan.

• Kaada myös sokeri, sitruunahappo, laita sitrushedelmien kuoret ja laita tuleen uudelleen.

• Keittämme juomaa vielä 15-20 minuuttia, poista sitten kuori ja kaada mehu steriileihin purkkeihin.

Neuvoja!

Huuhtele appelsiinit perusteellisesti vedellä, käytä jopa harjaa, koska pitkäaikaisessa säilytyksessä sitrushedelmät on peitetty terveydelle haitallisella vahalla.

Kurpitsa mehu kuivattuja aprikooseja

Toinen resepti herkulliseen talvivalmisteeseen sarjasta "nuolet sormiasi" on kurpitsa mehu kuivattuilla aprikooseilla. Juoma osoittautuu niin kirkkaaksi ja rikkaaksi, että vain sen ulkonäkö aiheuttaa jo ruokahalua.

Ainekset:

• 500 g kurpitsaa;
• 5-6 kuivattua aprikoosia;
• 1 tl sitruunahappo;
• vettä.

Valmistautuminen:

• Valmistamme mehu monikeittimen avulla, joten leikkaamme kuoresta ja siemenistä jo kuoritun kurpitsan massan kuutioiksi ja laitamme sen koriin höyryannoksia varten.

• Kaada kulhoon vettä ja laita hyvin pestyt kuivatut aprikoosit, aseta kori kurpitsalla päälle.

• Käynnistämme laitteen "Steam" -tilaan ja asetamme ajastimen 15 minuutiksi.

• Tehosekoittimen signaalin jälkeen lähetämme pehmeitä paloja kurpitsaa, kuivattuja aprikooseja ja lisätään sitruunahappoa. Jauhaa.

• Rullataan saatu mehu steriloituihin purkkeihin.

Neuvoja!

Kurpitsa mehua ei tarvitse rullata purkkeihin, koska tällaista vihannesta voidaan varastoida turvallisesti koko talven, jopa sisätiloissa.

Porkkana- ja kurpitsa mehu talveksi

Talveksi voit tehdä kurpitsa mehua porkkanalla. Ehdotettu resepti sarjasta "nuolet sormiasi" antaa sinulle mahdollisuuden saada juoman, joka piristää täydellisesti kylminä talvipäivinä.

Ainekset:

• 1 kg kurpitsaa;
• 800 g porkkanaa;
• 100 g sokeria;
• 1 litra vettä;
• puoli sitruunaa.

Valmistautuminen:

• Leikattiin jo kuorittu kurpitsa pieniksi kuutioiksi ja pilkotaan kuoritut porkkanat satunnaisesti.

• Kaada vihannekset kattilaan, lisää vettä ja hauduta, kunnes ainekset ovat pehmeitä. Jauhaa ne sitten tehosekoittimella.

• Lisää lisää vettä saatuun kasvissoseeseen, lisää sokeri ja purista mehu puolesta sitruunasta.

Keitä 10-15 minuuttia ja rullaa sitten juoma välittömästi steriileihin purkkeihin.

Kurpitsa mehu hyödyttää ja vahingoittaa, miten juoda?

On hyvä, että kurpitsa mehu, jonka hyötyjä ja haittoja on tutkittu luotettavasti pitkään, on kaikkien saatavilla. Tämä juoma on lähde koko vitamiiniryhmälle, mukaan lukien K, E, C ja pektiinit, jotka ovat hyödyllisiä suolistolle. Mehu on voimakas puhdistusaine, joten ihmiset, joilla on korkea happamuus ja vatsavaivoja, eivät saa juoda sitä.

1. Kurpitsa mehu on erinomainen ennaltaehkäisevä aine sydän- ja verisuonitauteihin. Se puhdistaa täydellisesti maksan, vahvistaa kynnet ja hiukset ja auttaa selviytymään unettomuudesta.
2. Terveyttä parantavia ja vahvistavia tarkoituksia varten on suositeltavaa juoda enintään 125 ml mehua kerran päivässä, 30 minuuttia ennen ateriaa. Lääkevalmisteissa annosta lisätään jopa kolme kertaa päivässä ja se otetaan 10 päivän kuluessa.
3. Kurpitsa mehu on erinomainen kosmeettinen lääke, joka auttaa aknea vastaan ​​ja nuorentaa kasvojen ihoa.

Kurpitsa ja hedelmämehu

Kurpitsa mehu voidaan valmistaa lisäämällä omenoita, tai voit valmistaa todellisen monihedelmäjuoman talveksi, josta sekä aikuiset että lapset ilahduttavat. Ehdotetussa reseptissä sarjasta "nuolet sormiasi" omenoiden lisäksi myös sitrushedelmiä.

Ainekset:

• 900 g kurpitsaa;
• 3-4 omenaa;
• 2 appelsiinia;
• 1 sitruuna;
• 200 g sokeria;
• 250 ml vettä.

Valmistautuminen:

• Leikkaa kurpitsan massa palasiksi, kaada kattilaan, lisää vähän vettä ja keitä kunnes se on pehmeää 20-25 minuuttia.

• Tarkka aika riippuu kurpitsan tyypistä ja kypsyysasteesta.

• Poistamme vahakukan sitrushedelmistä, huuhdotaan ne hyvin ja kaadetaan kiehuvaa vettä niiden päälle. Kuori nyt kaikkien hedelmien kuori hienolla raastimella. Leikkaa sitten puoliksi ja purista mehu.

• Valitse vihreät omenat, joissa on tiheä massa, mutta mehukas. Leikataan hedelmät neljään osaan, poistetaan siemenet ja viedään ne mehustimen läpi ja suodatetaan saatu omenamehu cheeseclothin läpi.

• Sen jälkeen lähetämme sitruunan ja appelsiinin kuoren hyvin keitettyihin kurpitsapaloihin ja kaadetaan myös mehu kahdesta sitruksesta, sekoitetaan ja keitetään vielä 5 minuuttia.

• Keskeytämme nyt vihanneksen tehosekoittimella ja hieromme tuloksena olevan soseen hienon seulan läpi.

• Kaada sitten omenamehu, kaada sokeri, sekoita ja kaada valmis juoma purkkeihin, sulje tiiviisti.

Muistiinpanoon!

Voit lisätä mehua kvitteni, päärynä ja muita hedelmiä puhtaaseen kurpitsa mehuun, kaikki tämä vaikuttaa merkittävästi valmiin juoman makuun.

Pääainesosien valinta ja valmistus

Tärkeä rooli kurpitsa-lajikkeella, ihanteellinen vaihtoehto olisi muskottipähkinä. Se kypsyy myöhemmin kuin muut lajikkeet, mutta sillä on uskomaton maku ja aromi.

Hedelmässä ei saa olla kolhuja, suositellaan tasaista väriä.

Mikä tahansa porkkana otetaan mehua varten. Ainesosien valmistus suoritetaan erikseen. Kurpitsa ja juurekset kuoritaan, leikataan paloiksi ja viedään mehupuristimen läpi. Ainesosat sekoitetaan kypsennyksen aikana.

Katso myös

Yksinkertaiset reseptit kirsikkaluumukompotin valmistamisesta luiden kanssa ja ilman luita talvella

Lukea

Apple-kurpitsa mehu massalla

Kurpitsamehu omenoilla ja sellulla on yksinkertaisin resepti herkullisen juoman valmistamiseksi talveksi "nuolet sormiasi" -sarjasta.

Ainekset:

• 1 kg kurpitsaa;
• 500 g omenoita;
• 150 g sokeria;
• 1 litra vettä;
• 1,5 rkl. l. sitruunamehua.

Valmistautuminen:

• Leikkaa kurpitsa massa mielivaltaisiksi paloiksi, kaada kattilaan.

Se voi olla mielenkiintoista Reseptit talvimansikkahillolle Valmistellaan basilika talveksi. Säilytä aromi talvella Säilykkeet kurkku, litran purkissa

Lisätään vähän vettä, jotta vihannes ei pala, ja laitamme tuleen. Heti kun vihannes alkaa kiehua, täytä omenat, jotka kuoritaan ja hienonnetaan pieniksi viipaleiksi. Keitä kurpitsa hedelmillä, kunnes ne ovat täysin pehmeitä. Jauhaa sitten pannun sisältö sauvasekoittimella. Laimenna saatu sose pienellä määrällä vettä, lisää sokeri ja kaada sitruunamehu. Jos sitrushedelmiä ei ole käsillä, voit lisätä sitruunahappoa maun mukaan.

Keittämisen jälkeen keitetään mehu 10 minuuttia ja lähetetään steriileihin purkkeihin, kääritään se keitetyillä kannilla.

Jos joku rakastaa vaniljaa, se voidaan lisätä mehuun ruoanlaiton lopussa.

Ruoanlaittomenetelmät

Juoma, johon on lisätty porkkanoita ja kurpitsaa, valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti. Mutta lopputulos on maukas ja terveellinen tuote. On olemassa useita keittovaihtoehtoja, joista kukin vaatii vähäistä vaivaa.

Katso myös

Vaiheittainen resepti appelsiinikompotin valmistamiseksi talvella Lue

Klassinen resepti talvella

Laita kurpitsa ja porkkanat kattilaan, jolla on paksut seinät, lisää lasillinen vettä, valkoista sokeria. Sekoita kaikki, keitä puoli tuntia. Kuumenna massa murskaamalla. Lisää vesi, sitruunahappo, kiehauta 5 minuuttia.

Haluttaessa sitruuna korvataan millä tahansa sitrushedelmämehulla, sitten mehusta tulee hyödyllisempi.

Ilman sterilointia

Jotkut kotiäidit haluavat mieluummin tehdä ilman pastörointia, tämä resepti on heille. Raasta kurpitsa ja porkkanat hienolla raastimella. Purista mehu soseesta kattilaan, jolla on paksu pohja, lisää rakeinen sokeri, kaada veteen. Keitä tuote, kaada purkkeihin. Aseta jäähdytetty työkappale kylmään.

Sokerin ja sitruunan kanssa

Raasta porkkanat, kurpitsa hienojen reikien raastimen läpi. Purista mehu kasvisoseesta ja sitruunasta kattilaan, keitä 3-5 minuuttia. Tästä aihiosta tulee vain hengenpelastaja ehkäisyyn influenssa- ja SARS-epidemioiden aikana.

Oranssilla

Laita porkkanat, kurpitsa teflonkattilaan, peitä vedellä. Kuori appelsiinit, heitä kuori vihannesten kanssa. Jauhaa massa lihamyllyssä, lisää astiaan. Keitä sen sisältöä, kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Jäähdytä massa, hiero siivilän läpi. Aseta kattila uudelleen tulelle, lisää valkosokeri ja kiehauta.

Omenoiden kanssa

Tämän juoman valmistamiseksi sinun on otettava hedelmiä ja vihanneksia suhteessa 2: 1.

Purista mehu porkkanasta, omenasta, kurpitsasta kattilaan, lisää rakeinen sokeri, keitä 2-3 minuuttia.

Kuivattujen aprikoosien kanssa

Kaada porkkanat, kurpitsa, kuivatut aprikoosit kattilaan veden kanssa, kypsennä, kunnes se on hellä. Jauhaa ainekset tehosekoittimella, lisää rakeinen sokeri, sitruunahappo, vesi. Kuumenna massa kiehuvaksi.

Kuivatut hedelmät antavat valmiille juomalle miellyttävän maun.

[romahdus]

Kurpitsa inkivääri mehu

Tällaista kurpitsa mehua ei tarvitse kääriä talveksi, on parempi juoda se heti valmistuksen jälkeen. Juomalla on erityinen maku, mutta se virkistää ja samalla lämmittää.

Ainekset:

• puolet kurpitsaa;
• 1 omena;
• puoli sitruunaa;
• 50 g inkivääriä.

Valmistautuminen:

• Kuori irti kurpitsa, poista kaikki siemenet, pilko massa pieniksi paloiksi.

• Jaa omena viipaleiksi ja poista myös siemenet hedelmistä.

• Leikkaa puolet sitruunasta puoliksi ja poista kuori jokaisesta siivusta.

• Puhdistamme inkiväärijuuren.

• Viemme kaikki ainesosat yksinkertaisesti mehupuristimen läpi, ja hieno ja terveellinen juoma on valmis.

Neuvoja!

Jos valmistat tällaista mehua ensimmäistä kertaa, inkiväärimäärä tulisi puolittaa, koska se on erittäin virkistävä.

Jos säilytät jatkuvasti mehua kurpitsasta tai muista hedelmistä ja vihanneksista talveksi, on parempi ostaa tällaisiin tarkoituksiin mehustin, joka säilyttää kaikki tärkeät vitamiinit, joissa kurpitsa on runsaasti.

Juoma osoittautuu kirkkaaksi ja yhtä maukkaaksi, että nuolet sormiasi. Terveellisen juoman saaminen tällaisella laitteella on hyvin helppoa, resepti on yksinkertainen, tärkeintä on, että mehua ei voida keittää, se on vain lämmitettävä 90 ° C: seen.

Kurpitsa mehu - parhaat reseptit juoman valmistamiseksi kotona

Kurpitsa mehu on johtava kasvisjuoma. Syynä sen suosioon on valtava ravintoaine, joka ei riitä laskemaan sormilla, ja alkuperäinen maku. Lisäksi täydellinen yhdistelmä hunajan, hedelmien ja sitrushedelmien avulla voit valmistaa sekä perinteisiä että monivitamiinisia cocktaileja.