Tomaattimehu talvella: 8 reseptiä herkullista mehua kotona

On syksyn luomusten aika, mikä tarkoittaa, että on aika tehdä kaikenlaisia ​​suolakurkkua ja hilloja. Ehdotan aloittaa yksinkertaisimmalla, mutta erittäin maukkaalla valmistuksella, nimittäin kotitekoisen tomaattimehun valmistamiseksi. Luulen, että kaikki rakastavat häntä kovasti ja nuolevat usein huuliaan nähdessään hänet myymälässä.

Tietysti oma on aina parempi, ei ole kiistoja, varsinkin kun kaikki vihannekset otetaan puutarhasta tai dachasta eikä niitä osteta. Tämän ruokalajin kuningas on tietysti tomaatteja, voit ottaa ne jo kypsinä ja kömpelöinä. Kaiken kaikkiaan kuori poistetaan niistä, ja pääasiassa käytetään vain massaa, jopa achenit suositellaan poistettaviksi.

Vaikka käytät lihamyllyä, ne jatkuvat. Mutta jos muut sähkölaitteet, jotka myös nopeuttavat koko työprosessia, esimerkiksi tehosekoitin tai monitoimikone, siemenistä ei tietenkään jää jälkiä. Ne hierotaan veitsillä. Ja mehupuristimen kautta ne seulotaan toiseen kuppiin.

Joka tapauksessa tällainen juoma tulee mahtavan kauniilta ja maukkaalta. Ja mikä tärkeintä, hyödyllinen sen ominaisuuksien suhteen. Sitten voit vain juoda sen kuin herkku tai lisätä sen moniin muihin ruokiin, esimerkiksi voit tehdä Bloody Mary-cocktailin tai voit yleensä marinoida lihaa siinä. Ja sitten mene ulos luontoon ja paista erä suolaisia ​​kebabeja.

Herkullinen tomaattimehu kotona talveksi

Etsimme kaikki aina reseptejä, joissa ei tarvita mitään turhaa, mikä ei vaadi paljon vaivaa ja aikaa. Ja niin, että tuotteet ovat mahdollisimman yksinkertaisia. Löydettyään tällaiset reseptit haluan toistaa ne. Ja kun näemme, että tulos sopii meille, haluamme kokata tämän ruokalajin uudestaan ​​ja uudestaan. Haluan esitellä sinulle sellaisen reseptin: yksinkertainen, ymmärrettävä ja ei kallis! Ja mikä tärkeintä, se on erittäin aromaattinen ja maukas erinomaisen mausteyhdistelmän ansiosta.

Ainekset:

• Tomaatit - 15 kg. (tomaattien varret on jo katkaistava)
• Laakerinlehti - 4 kpl.
• Neilikka - 1 tl (dian kanssa) kukinnot
• Maustepippuri - 1 rkl
• Mustapippurit - 1 rkl

Sinun pitäisi saada noin 9,5 litraa.

Jokaista litraa kohden:

• Sokeri - 1 tl
• Suola - 0,5 tl

Ruoanlaitto.

Kierrä tomaatit lihamyllyn läpi.

Viemme saatu mehu seulan läpi suodattamaan ylimääräinen kakku.

Laitetaan mehu liesi ja kiehuu.

Lisää mausteet mehuun.

Maustetun mehun tulisi kiehua 15 minuuttia.

Otamme mausteet seulalla. Kaadetaan mehu steriileihin pulloihin.

Kääritään pullot ylös. Jäähdytämme ja lähetämme talveksi.

Kuten näette, kaikki on hyvin yksinkertaista! Resepti on helppo nero.

Kotitekoinen tomaattimehu talvella on herkullinen mehu. Kirjoittaja
https://youtu.be/o4QNsNpBNyA

Tomaattimehu basilikalla

Edellytetään:

• 50-70 grammaa suolaa ja sokeria;
• joukko tuoretta basilikaa;
• 4-5 kg ​​kypsiä tomaatteja.

Mausteinen yrtti antaa juomalle ylimääräisen maun. Tuoksuva paksu valmiste saadaan, jos otat ylikypsät ja lihavat tomaatit. Voit myös ottaa kuivattua basilikaa, mutta on parempi ostaa juuri poimittuja yrttejä.
Vihannekset pestään ja pistokkaat poistetaan. Kierretty tehosekoittimessa tai lihamyllyssä. Juoman tekemiseksi homogeeniseksi seos johdetaan juustoliinan tai seulan läpi. Mehua keitetään tulen päällä 15-20 minuuttia.

Purkit steriloidaan, niihin kaadetaan kuumaa mehua ja suljetaan välittömästi kannilla. Ennen tölkkien sulkemista tomaatti- ja basilikamehuun lisätään rakeistettua sokeria ja karkeaa suolaa ja sekoitetaan hyvin, kunnes ne ovat täysin liuenneet.

Video kuinka paljon suolaa ja sokeria tarvitaan 1 litraan tomaattimehua klassisen reseptin mukaan

Suolaa ja sokeria ei pidä laskea vihannesten painoon, vaan ulos tulevan mehun määrään. Tomaatit eroavat toisistaan, jotkut lajikkeet ovat mehukkaampia, jotkut vähemmän mehukkaita. Mitä muuta on tärkeää ottaa huomioon lisäämällä suolaa ja sokeria? Sinun on lisättävä suolaa hieman suolaiseen tilaan. Huomasimme kuinka paljon suolaa lisäsimme. Lisää sitten suolan jälkeen sama määrä sokeria. Sitten mehun maku on tasapainossa ja säilyvyys seisoo täydellisesti koko talven.

Resepti videosta:

• Tomaatit

1 litraa tomaattimehua:

• Suolaa 2 tl
• Sokeri 2 tl

Kuinka valita tomaatit mehua varten

Tietysti kauniiden kypsien tomaattien antaminen mehulle, varsinkin kun niitä kasvatetaan yksin, on pyhäkkö. Siksi tomaattimehulle voit valita huonompia hedelmiä.

Tärkeä! Kun valitset hedelmiä tämän juoman valmistamiseksi, on tärkeää kiinnittää huomiota lajikkeeseen.

Säilykkeisiin tarkoitetut tomaatit eivät mene hänelle: niillä on kova iho ja tiheä liha. Tomaatit tulisi valita vain niistä lajikkeista, joissa massa on mehukas ja mehevä.

Älä heitä hieman pilaantuneita tomaatteja. Lommitetut, hieman palaneet tomaatit eivät voi vaikuttaa negatiivisesti lopputuotteen makuun. Mutta ennen tällaisten hedelmien käyttöä kaikki "epäilyttävät" paikat tulisi leikata ja heittää pois.

Tomaattien lukumäärä on myös tärkeä. Joten yhden lasin täyttämiseen tarvitset vain 2 keskikokoista tomaattia, noin 200 grammaa kutakin. Jos mehua tarvitaan enemmän, osuuksia tulisi lisätä, esimerkiksi 10 kiloa tomaattia ulostulossa voi tuottaa noin 8,5 litraa mehua.

Yksinkertainen resepti tomaattimehulle ilman sterilointia

Onko mahdollista lyhentää edelleen aikaa ja poistaa yksi tärkeistä prosesseista, sterilointi? Tunnen itse monia kotiäitiä, jotka ovat tottuneet steriloimaan mitään, ja samalla heidän suojelunsa kestää hyvin talvet. Kuinka he tekevät sen? Onko temppuja? Vai onko kaikki taas yksinkertaista ja kaikkien saatavilla?

Ainekset:

• Tomaatit!

Ruoanlaitto.

Leikkaa tomaatit neljänneksi.

Viemme ne ruuvimeisselin läpi. Keräämme kakun ja johdamme sen uudelleen mehustimen läpi, jotta saat maksimimäärän mehua.

Laitamme mehun tuleen ja annettiin sen kiehua 5 minuuttia. Keräämme ja poistamme vaahdon, joka on kerätty ylhäältä.

Kaadetaan mehu steriloituihin purkkeihin. Kääritään kannet ylös.

Laitamme purkit kannet ja kääritään ne peitolla. Pankit jäähtyvät, laitamme ne viileään huoneeseen. Joten ei ole mitään erityisiä temppuja, kuten näette, kaikki on hyvin yksinkertaista!

Yksinkertainen resepti tomaattimehulle ilman sterilointia. Kirjoittaja
https://youtu.be/pZUmxUJZ7cs

Tämä mehu sisältää VAIN tomaatteja! Ei ole lisäaineita, ei edes suolaa !!! Talvella voit lisätä suolaa maun mukaan suoraan lasiin.

Juoman edut

Tämän juoman etuna on, että se sisältää monia vitamiineja (A, C, PP) ja mineraaleja (kalsiumia, klooria, jodia jne.). Joukko tällaisia ​​hyödyllisiä elementtejä varmistaa kaikkien sisäelinten normaalin toiminnan, nopeuttaa aineenvaihduntaprosesseja kehossa ja edistää toksiinien ja toksiinien nopeaa eliminointia.

Tomaattimehu on ennaltaehkäisevä aine sydän- ja verisuonitautien kehittymisen estämiseksi.

Sillä on myös muita myönteisiä näkökohtia:

1. Se sisältää komponentteja, joilla on positiivinen vaikutus serotoniinin tuotantoon. Tämä aine pystyy palauttamaan hermoston, erityisesti stressaavien tilanteiden jälkeen.
2. Juoma taistelee suoliston mikro-organismeja vastaan, estää ruuansulatuskanavan hajoamisprosesseja ja puhdistaa kehoa. Tomaatit hajoavat ja imeytyvät hyvin, ja lisäksi ne erittyvät nopeasti kehosta.
3. Poistaa ummetuksen ja muut suoliston häiriöt.Sillä on kolereettisia ja diureettisia ominaisuuksia.
4. Suositellaan virtsakivitautiin, anemiaan, ylipainoon.
5. Tomaatti alentaa verensokeria, minkä vuoksi sitä suositellaan diabeetikoille.
6. Tätä tuotetta suositellaan käytettäväksi tromboosin yhteydessä.
7. Se voidaan juoda imetyksen aikana, mutta tässä tapauksessa on syytä varmistaa, että lapsi ei ole allerginen.
8. Tuorepuristettu tomaattimehu on erittäin hyödyllinen, koska se toimii luonnollisena antioksidanttina.

Tomaattimehu talvella kotona mehustimella ilman jätettä

Tämä menetelmä on luultavasti kaikkien tuttu! Mehua on niin helppo saada tekniikan avulla, joka voi puristaa kaiken pisaraksi!) Tällä hetkellä minulla on mehupuristin, joka tuottaa niin vähän ja niin kuivaa kakkua, että on epätodennäköistä, että adjikaa voidaan tehdä tai laita se kastikkeisiin, kuten se oli aikaisemmin toisen mehupuristimen kanssa. Mutta jos sinulla on sentrifugi, kuten alla olevassa kuvassa, siinä on liikaa jätettä, jota emme heitä pois, vaan muutamme borssin aihiona.

Ruoanlaitto.

Tomaatini, leikkaa varret.

Ohitamme tomaattiviipaleet mehustimen läpi.

Kaada saatu mehu kattilaan ja laita tuleen. kiehauta ja keitä vielä 30 minuuttia.

Emme heitä kakkua pois, lähetämme sen myös pannulle ja laitamme sen tulelle.

Jotta kakku olisi homogeenisempi, jauhaa se sekoittimella, kiehauta ja keitä 30 minuuttia, kuten mehu.

Voit hieroa sitä seulaan luiden poistamiseksi, mutta voit jättää sen tuolla tavalla. Se on erinomainen valmiste borssille tai täytetyille paprikoille.

Kaada tahna steriloituihin purkkeihin.

Jaamme myös mehun purkkeihin aivan kaulaan.

Kierrämme kannet ylös.

Käännämme mehu- ja pastapurkit ympäri, kääritään ne ylös ja odotetaan, että purkit jäähtyvät kokonaan. Jos kannet eivät ole turvonnut, piilotamme tölkit viileään paikkaan.

Ja toinen hetki! Jotkut mehulinkoista erottavat vaahdon. Ja tämä auttaa paljon tuotteen jatkokäsittelyssä.

Tomaattimehu talvella kotona mehustimella.

Herkullinen tomaattimehu, valmistettu perinteisesti seulan läpi, ei lisättyä sokeria tai suolaa

Suojelu talveksi kaupunkiolosuhteissa on hyvin yksinkertaista. Tein myös tomaattimehua lihamyllyllä ja seulalla. Totta, tämä perinteinen menetelmä on melko pitkä, mutta kovan työn tuloksena saadaan erittäin aromaattinen juoma.

Sen valmistamiseen tarvitset 14 kg isoja tomaatteja.

Haluan ostaa hedelmiä sellaisista lajikkeista kuin:

• Aurinko on punainen;
• Pieni prinssi;
• Paksu Jack.

Näiden lajikkeiden tomaateilla on makea ja hapan maku, joten mehua ei tarvitse lisätä suolaa ja sokeria.

Pesen hedelmät useita kertoja. Sitten leikkain sen 6-8 kappaleeseen niiden koosta riippuen. Jos tomaatit eivät ole ensimmäinen tuoreus, poistan mädäntyvät alueet.

Käsittelen hedelmät lihamyllyllä. Osoittautuu massa, jossa on siemeniä ja murskattuja nahkoja, joista keittiön seulat auttavat pääsemään eroon. Ensinnäkin ohitan liete läpi seula suurilla rei'illä, sitten neljään kerrokseen taitetun cheeseclothin läpi. Seurauksena on 10 litraa raakamehua.

Keitetään juoma liedellä, emalikulhossa sekoittaen säännöllisesti. Kun neste on kiehunut, odotan vielä 7 minuuttia. Sitten kaadan sen purkkeihin ja säilön. Niiden tulisi jäähtyä ylösalaisin, peitettynä vanhalla takilla.

Kotisäilykkeet ovat erittäin mielenkiintoisia:

1. 10 munakoisosalaatti-reseptiä
2. Tkemali-luumukastike
3. Kotitekoinen tomaattiketsuppi
4. Kaali talveksi - herkullisen kaalin reseptit purkkeihin
5. Punajuuriborsch-kastike

Tomaattimehun resepti lihamyllyn läpi

Entä jos ei ole mehupuristinta? Lihamyllylle ei ole myöskään erityisiä kiinnikkeitä. Mitä sitten? Tiedän, että tutustuin tähän reseptiin ja muistan kuinka muumio valmisti mehua talveksi. Meillä oli juicer. Mutta äitini halusi lihamyllyn, vitsaillen, että tomaattimehu osoittautuu sitten rikkaaksi.

Ainekset:

• Tomaatit
• Suola (litralta 0,5 tl)

Ruoanlaitto.

Leikkaa puhtaiden tomaattien varsi.

Ohitamme tomaattiviipaleet lihamyllyn hienon grillin läpi.

Kaada saatu mehu ruukuihin.

Panimme tuleen. anna mehun kiehua; anna sen kiehua 10 minuuttia.

Poistamme mehun lämmöltä ja vietään seulan läpi suodattamalla kakku.

Nyt lisätään suolaa sen perusteella, kuinka monta litraa mehua meillä on. Sekoitamme.

Laita mehu takaisin tulelle ja kiehauta, steriloi purkit ja kiehauta kannet.

Kaada mehu näihin purkkeihin aivan alkuun.

Kääritään kannet ylös. Käännämme tölkit ympäri ja laitamme ne jäähtymään lämpimän peiton alle.

Reseptin kirjoittaja ehdotti, miten voit saada hieman enemmän mehua. Tätä varten sinun on ennen suodatusta murskattava mehu läpi upotussekoittimella.

Tomaattimehun resepti lihamyllyn läpi. Kirjoittaja
https://youtu.be/qac86NwtPR8

Tomaattimehu ja paprika lihamyllyn läpi

Paprikat ja mehukkaat tomaatit ovat loistava yhdistelmä. Tällaiset vihannekset kierretään sähköisen lihamyllyn läpi ja korjataan talvikaudeksi voima palautetaan päivittäin virkistävällä mehulla tai lisätään sitä erilaisiin elintarvikkeisiin.

Kaksinkertaisen juoman valmistamiseksi tarvitset:

• 1 pää sipulia;
• 3-4 valkosipulinkynsiä;
• 3 kpl paprika;
• 5-6 kg tomaattia.

Kaikki vihannekset pestään juoksevalla vedellä ja mätänevät alueet sekä pistokkaat poistetaan. Tomaatit kaadetaan kiehuvalla vedellä ja upotetaan välittömästi jäähän. Kuoria. Leikkaa pippuri ja poista siemenet. Sipuli leikataan suuriksi viipaleiksi.

Kaikki ainesosat kierretään lihamyllyssä ja suodatetaan sideharson läpi. Tuloksena oleva paksu mehu kiehuu suuressa kattilassa. Sitten se kaadetaan pastöroituihin purkkeihin ja purkitetaan. Kun tölkit ovat jäähtyneet, ne siirretään viileään, pimeään paikkaan.

Herkullisin resepti tomaattimehulle paprikalla

Niin paljon kuin muistan, äitini teki aina yhden erän mehua makealla paprikalla. Yleensä nämä olivat borssivalmisteita. Mutta sitten aloimme valmistaa täysin erilaisia ​​ruokia tästä mehusta. Kävi ilmi, että pippurin maku on niin lempeä ja antaa niin mielenkiintoisen aromin lopputuotteelle, että resepti tarttui ja siitä tuli jopa suosikkimme.

Ainekset:

• Tomaatit - 6 kg.
• Pippuri - 100 gr.
• Mustapippuri - 10 herneitä
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Suola
• Sokeri

Ruoanlaitto.

Tomaatit, repäise hännät, jos niitä on. Leikkaa vihannekset tarvittaessa useiksi paloiksi.

Ohitamme tomaatit mehustimen läpi. Saamme noin 5 litraa. Kaadetaan saatu mehu kattilaan.

Poista pyrstö pippurista. Leikkaamme sen kahtia ja laitamme sen kattilaan, jossa on mehua, jos haluat, voit kiertää sen.

Panimme pannun tuleen. Kiehauta. Keitä noin 40 minuuttia. Tähän mennessä vaahto on kiehunut, ei ole.

Sekoita mehua säännöllisesti.

Kun 40-45 minuuttia on kulunut, lisää mausteet, suola, sokeri.

Anna mehun kiehua. Steriloimme purkit ja kannet. Kaada mehu purkkeihin. Me kääritään.

Herkullisin resepti tomaattimehulle paprikalla. Kirjoittaja
https://youtu.be/FRy4LLnbQEc

Suolaa, kuten sokeria, lisätään makuun. Toisin sanoen mausteiden lisäämisen jälkeen on tärkeää tarkistaa tuotteen maku, korjata se tarvittaessa.

Resepti kotitekoiseen tomaattimehuun "nuolet sormiasi", käytämme mehulinko

Tänä kesänä yritin sulkea juoman, paitsi kuljettamalla tomaatin hedelmiä mehupuristimen kautta, myös sammuttamalla ne uunissa. Tulos voitti kaikki kotitalouteni jäsenet.

Valmistamme tuotteita luettelon mukaan:

• kypsiä tomaatteja - 15 kg;
• ruokasuola 30 g;
• sitruunahappo - 10 g;
• sokeri - 20 g;
• jauhettu mustapippuri - 5 g;
• inkivääri - 5 g.

Ensimmäinen asia, jonka tein, oli huuhdella tomaatit ja leikata ne kahtia. Sitten hän jakoi osiin ja hautui ne vuorotellen uunissa noin 20 minuuttia 150 asteessa. Haudutukseen käytin valurautaa kannen kanssa, mutta mielestäni olisi käytännöllisempää käyttää ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astioita.

Kun toista ja kolmatta erää haudutettiin, ohitin valmiit tomaatit samanaikaisesti mehulinko. Keittoprosessi ei siis pysähtynyt minuutiksi.

Neuvoja! Jos keität tämän reseptin mukaan, steriloi purkit etukäteen.

Tämän seurauksena sain homogeenisen paksun massan. Sitten kaadoin sen emalipannuun, lisäsin mausteita ja keitin 5 minuuttia kohtuullisella lämmöllä. Kaadoin sen valmiisiin pankkeihin ja suljet sen. Hän kääri purkit peitolla ja lähti päiväksi.

Mehu osoittautui sellaiseksi, että et voi repiä sitä korvista. Pelkään, että hän ei elää talven näkemiseen. Kun olen kokeillut sitä kerran, lapseni kävelevät kapealla ympyröinä.

Kuinka tehdä tomaattimehua tehosekoittimella

Ja toinen tapa saada mehu on tehosekoittimella. Se jauhaa täydellisesti ja puristaa vastaavasti mehua vihanneksista. Mutta lopuksi mehu erottuu vasta massan kiehumisen jälkeen. Tietysti, jotta saat puhdasta mehua ilman kakkua, kannattaa tehdä vielä muutama toimenpide ...

Ainekset:

• Tomaatit - 4 kg.
• Suola - 1-2 ruokalusikallista

Ruoanlaitto.

Leikkaa varret tomaateista. Leikkaa palasiksi.

Vieritä tomaattiviipat tehosekoittimen läpi.

Kaada saatu massa kattilaan.

Laitamme pannun korkealle lämmölle, kunnes se kiehuu. Kiehumisen jälkeen vähennä lämpö väliaineeksi ja keitä vielä 30 minuuttia. Sekoita säännöllisesti.

Keskeytämme kuuman mehun tehosekoittimella.

Vie mehu seulan läpi ja poista kaikki kakut.

Palautamme mehun tuleen ja annamme sen kiehua uudelleen 10-15 minuutin ajan.

Voit lisätä suolaa haluttaessa.

Kaadamme sen tölkeihin. Kiristämme kannet, jäähdytämme ja lähetämme talveksi.

Tällaisella huolellisella käsittelyllä niin vähän kakkua on jäljellä ja samalla se on käytännössä kuiva. Erittäin taloudellinen ja yksinkertainen.

Kuinka tehdä tomaattimehua tehosekoittimella. Kirjoittaja
https://youtu.be/rvYlcpQs3js

Sopivien raaka-aineiden valinta

Kotitekoinen tomaattimehu on paljon terveellisempää, maukkaampaa ja aromaattisempaa. Jokainen kotiäiti tietää tästä. Siksi, jos puutarhatontillasi on kasvatettu riittävä määrä tomaatteja, yritä kypsentää se.

Ensinnäkin on syytä selvittää, mitkä tomaatit soveltuvat jalostukseen. Sinun on otettava erittäin kypsiä meheviä hedelmiä. Erinomainen vaihtoehto on suuret ylikypsät tomaatit, jotka eivät menneet säilyttämiseen ja muihin valmisteisiin. Meheviä tomaatteja, sitä enemmän mehua saat ja sitä rikkaampi se on.

Valitse raaka-aineiden määrä ottaen huomioon seuraava suhde: 1,5 kilogrammasta tomaattia saadaan 1 litra valmis juoma. Kolmen litran purkki vaatii noin 5 kiloa hedelmää.

Tomaattien lisäksi on myös valmistettava astia, johon valmis mehu kaadetaan tulevaisuudessa. Tässä tapauksessa kaikki on yksinkertaista. Valitse sopivat astiat ja poimi kannet, joita käytetään purkkien sulkemiseen. Huuhtele astia huolellisesti ja puhdista soodalla. Keitä kansi vähintään 15 minuuttia. Pankit soodan jälkeen on steriloitava höyryhauteessa tai uunissa. Mitä suurempi äänenvoimakkuus, sitä kauemmin käsittely kestää. Joten litran purkki kestää 15 minuuttia, 3 litran purkki 25-30. Tämä on erittäin tärkeää, koska lopputuotteen stabiilisuus ja varastoinnin kesto riippuvat suoraan valmistuksen laadusta.

Kuinka tehdä tomaattimehua tomaattipastasta kotona

Uskokaa minua, tämä menetelmä oli löytö minulle! Ajattelin aina, että tämä on mehusta valmistettu pasta, ja se on erittäin hyödyllistä. Mutta käy ilmi, että voit tehdä päinvastoin: palauttaa tahna mehuun. Onko se kannattavaa? Otetaan selvää!

Ainekset:

• Tomaattipasta - 8-10 ruokalusikallista
• Jäähdytetty puhdistettu vesi - 1 litra.
• Suola - 1 tl
• Sokeri - 0,5 tl

Ruoanlaitto.

Sekoitamme kaikki ainesosat veteen.

Sekoita, kunnes suola ja sokeri liukenevat ja tahna leviää.

Mehu on valmis! Sitä voidaan käyttää ensisijaisesti ruoanlaittoon.

Joo! Tästä on järkeä, mutta vain välitöntä käyttöä varten. On silti parempi säilyttää mehu "tiivistetyssä" tahnassa.

Kuinka tehdä tomaattimehua tomaattipastasta kotona
https://youtu.be/pvlALc6U5II

Tuoreen tomaattimehun edut

Tietenkin voit ostaa mehua kypsistä tomaateista kaupasta tai supermarketista tai voit keittää sen itse, jotta vihannes ei menetä parantavia ominaisuuksiaan ja biokemiallista koostumustaan:

• sitruunahappo;
• lykopeeni;
• C-vitamiini;
• E-vitamiini, A, PP;
• kupari ja fluori;
• mangaani ja rauta;
• jodi ja magnesium;
• kalsium ja kalium.

Vähäkalorinen tuote, jolla on alhainen energia-arvo, auttaa laihtua. Se sisältyy usein laihdutusvalikkoon, jota käytetään vitamiinipuutokseen ja anemiaan, sappikivitautiin ja ateroskleroosiin.

Tomaattimehu uudistaa ja vahvistaa hiusten juuria, kiristää huokosia ja parantaa auringonpolttamaa. Parantaa sydänlihaksen toimintaa ja puhdistaa verisuonia, lisää hemoglobiinia ja säätelee glukoosipitoisuutta. Parantaa ruoansulatuskanavan ja hormonaalisten rauhasten toimintaa.

Luonnollinen tomaattituote voi olla juuri puristettua tai purkitettua. Ensimmäinen vaihtoehto valmistetaan vain tomaattikauden aikana. Tiivistetty purkitettu mehu kääritään purkkeihin.

Juoman haitat

Tällä tuotteella on myös joitain negatiivisia puolia:

1. On syytä muistaa, että jos kulutat tomaattijuomaa maltillisesti, se ei vahingoita ihmistä. Sen negatiivinen vaikutus kehoon on, jos tämä tuote sekoitetaan tärkkelykseen.
2. Juoma menettää melkein kaikki hyödylliset ominaisuudet, jos se sekoitetaan pöytäsuolaan. On parempi korvata suola kasviöljyllä, pääasiassa oliiviöljyllä.
3. Mausteinen tomaattimehu voi olla haitallista terveydelle, varsinkin jos munuaisissa, maksassa tai mahassa on ongelmia.

Tölkkien valmistelu

On erittäin tärkeää valmistaa purkit oikein tomaattimehun valmistamiseksi kotona. Tarkasta kukin astia huolellisesti ennen niiden huuhtelua ja sterilointia. Siinä ei saa olla halkeamia tai siruja.

Pankit steriloidaan seuraavilla tavoilla:

• käytä ympyrää alumiinia kiehuvan veden astiassa;
• käytä laitteen arinaa ruoanlaittoon;
• laitetaan uuniin, joka on lämmitetty + 150 ° C: seen.

Purkkeja, joiden tilavuus on 1 litra, steriloidaan keskimäärin 15 minuuttia, kahden litran astioita - 20 minuuttia.

Kun tomaattijuoma on suljettu ja purkit on taitettu siististi kannella alas, ne peitetään lämpimällä peitolla tai peitolla, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Jos edes pieni määrä nestettä virtaa ulos, sinun on ehdottomasti vaihdettava tölkin kansi.

Kun purkitettu tuote on täysin jäähtynyt, se on vietävä kylmään paikkaan.