Ουγγρικό δαμάσκηνο: περιγραφή των ποικιλιών, φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, χαρακτηριστικά καλλιέργειας

Χαρακτηριστικό γνώρισμα

Οι ποικιλίες που περιλαμβάνονται σε αυτήν την ομάδα δεν διακρίνονται από το μεγάλο τους μέγεθος. Κατά μέσο όρο, το ύψος ενός ενήλικα δέντρου είναι 3-5 μ. Οι βλαστοί είναι χρώματος κόκκινου-καφέ, γκρι επικρατεί στο χρώμα του φλοιού κορμού. Η κορώνα είναι ωοειδής ή επιμήκη-πυραμίδα, εύκολο να διαμορφωθεί. Οι φυτεύσεις δίνουν μεγάλη ανάπτυξη ριζών, η οποία πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά την επιλογή ενός ιστότοπου για ριζοβολία.

Τα Ουγγρικά είναι ένα αυτο-γόνιμο ή μερικώς αυτο-γόνιμο δαμάσκηνο με υψηλές αποδόσεις. Για να διατηρήσετε τα χαρακτηριστικά σε αυτό το επίπεδο, συνιστάται να ξεριζώσετε τους επικονιαστές κοντά. Συνήθως, οι ποικιλίες φυτεύονται κοντά που θα ανθίσουν την ίδια περίοδο.

Τα περισσότερα από τα νεαρά φυτά αρχίζουν να αποδίδουν για 2-3 εποχές. Τα φυτά είναι ανθεκτικά στην ξηρασία, αποδίδουν μια καλλιέργεια για 25-30 χρόνια με κατάλληλη γεωργική τεχνολογία. Τα δέντρα αποδίδουν καρπούς χωρίς διακοπή. Κατά κανόνα, η συγκομιδή φρούτων πραγματοποιείται το δεύτερο μισό του Αυγούστου και στις αρχές Οκτωβρίου.

Τα δαμάσκηνα ωριμάζουν σε σχήμα αυγού, το δέρμα μπορεί να είναι μπλε, λιλά ή μοβ, με χαρακτηριστική κηρώδη άνθιση. Υπάρχουν ποικιλίες με πράσινα φρούτα. Ο πολτός θα είναι κίτρινος, ζουμερός και αρωματικός. Μήκος φρούτων 6 εκ., Με πλάτος 4-5 εκ. Η πέτρα είναι επιμήκη, εύκολα αποσπασμένη.

Λόγω του μεγάλου αριθμού δαμάσκηνων στα κλαδιά, τα δέντρα χρειάζονται επιπλέον υποστήριξη κατά την περίοδο ωρίμανσης της καλλιέργειας. Τα ώριμα φρούτα παραμένουν στα κλαδιά για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν σαπίζουν ή θρυμματίζονται.

Η συγκομιδή προσφέρεται καλά για μεταφορά, τα δαμάσκηνα παραμένουν φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα όταν αποθηκεύονται δροσερά. Συλλέγεται έως ότου η στιγμή της πλήρους ωρίμανσης δεν επιδεινωθεί, ωριμάζει κατά τη μεταφορά.

Οι δείκτες απόδοσης εξαρτώνται από την ποικιλία, κατά κανόνα, θα είναι δυνατή η συλλογή περίπου 25 kg δαμάσκηνων από ένα φυτό. Τα δαμάσκηνα Vengerka διαφέρουν από άλλα δαμάσκηνα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε σάκχαρα - περίπου 15% και ελαστικό πολτό.

Τα φρούτα συνιστώνται για φρέσκια κατανάλωση, για λήψη δαμάσκηνων και για θερμική επεξεργασία.

Ουγγρικό δαμάσκηνο

Το ουγγρικό δαμάσκηνο είναι το όνομα ποικιλιών με παρόμοια χαρακτηριστικά: επιμήκεις επιμήκεις καρποί σκούρου χρώματος με κηρώδη λευκή άνθιση, που χαρακτηρίζεται από ασυμμετρία και έχει αισθητή πλευρική ραφή. Οι περισσότερες ποικιλίες χαρακτηρίζονται από ανεπιτήδευτες συνθήκες καλλιέργειας, αντοχή στον παγετό, αντοχή στις ασθένειες και σταθερές υψηλές αποδόσεις.

Βίντεο: μια επισκόπηση της εμφάνισης του δέντρου

Οι ουγγρικές ποικιλίες άρχισαν να εμφανίζονται τον 19ο αιώνα. Τα περισσότερα από αυτά αναπτύχθηκαν στην Ουγγαρία, από όπου πήγε αυτό το όνομα.

Στην Ουγγαρία υπήρχε το έθιμο να μην συγκομίζει το δαμάσκηνο μόλις ωριμάσει, αλλά να του δώσει χρόνο να μαραθεί στον ήλιο, να περιμένει να πέσουν τα φρούτα από μόνα τους. Πρέπει να σημειωθεί ότι μπορείτε να μαγειρέψετε δαμάσκηνα μόνο από Ούγγρους. Αυτό οφείλεται στη βέλτιστη περιεκτικότητα σε πηκτίνες και σάκχαρα σε αυτά (13–16%). Από άλλους τύπους δαμάσκηνων, θα πάρετε μόνο αποξηραμένα φρούτα που δεν είναι κατάλληλα για φαγητό.

Από όλα τα δαμάσκηνα, μόνο τα Ουγγρικά είναι κατάλληλα για ξήρανση.

Σήμερα η ομάδα των ουγγρικών δαμάσκηνων περιλαμβάνει πολλές διαφορετικές ποικιλίες - Ιταλικά, Μόσχα, Azhanskaya, Συνήθη. Μερικά από αυτά έχουν μακρά ιστορία καλλιέργειας, ενώ άλλα εκτράφηκαν σχετικά πρόσφατα.

Βίντεο: σύγκριση των συνηθισμένων δαμάσκηνων και δαμάσκηνων

Δημοφιλείς ποικιλίες

Η ομάδα περιλαμβάνει τις ακόλουθες ποικιλίες.

Μόσχα

Το δέντρο, ύψους 2,5-3 m, έχει μια σφαιρική κορώνα. Η καρποφορία θα ξεκινήσει την περίοδο 6-8 μετά τη φύτευση στον κήπο. Με την κατάλληλη γεωργική τεχνολογία, μπορούν να συλλεχθούν περίπου 50 κιλά δαμάσκηνα από μία καλλιέργεια ανά εποχή. Οι επικονιαστές που φυτεύτηκαν κοντά έχουν θετική επίδραση στην απόδοση της Μόσχας.

Το χρώμα του καρπού θα είναι κοκκινωπό-μοβ. Η μάζα ενός θα είναι 20 γρ. Γευτείτε με έντονη οξύτητα, υπό το φως της οποίας το Vengerka χρησιμοποιείται πιο συχνά για την παρασκευή κρασιού, σάλτσας, μαρμελάδων ή χυμών. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό, επομένως μπορεί να καλλιεργηθεί στη μεσαία λωρίδα.

Κορνέβσκαγια

Τα δέντρα αναπτύσσονται έως και 4 μέτρα, έχουν μια στεφάνη που απλώνεται. Τα σπορόφυτα θα αρχίσουν να αποδίδουν καρπούς 3-4 εποχές μετά τη ριζοβολία. Θα είναι δυνατή η συλλογή περίπου 25-30 κιλών δαμάσκηνων από την κουλτούρα · ωριμάζουν τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Η μάζα του θα είναι 30-35 g, βαμμένη με μπλε χρώμα. Ποικιλία επιδορπίων, εύκολο στη μεταφορά.

Πούλκοβσκαγια

Μερικώς αυτο-γόνιμη ποικιλία. Αναπτύσσεται έως και 3-4 μέτρα, έχει ένα στεφάνι απλώματος. Ένα δενδρύλλιο ικανό να καρποφορήσει πλησιάζει τα 3 ετών. Η ωρίμανση της σοδειάς πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια τον Σεπτέμβριο. Το βάρος κυμαίνεται εντός 25 g. Βαμμένο σε σκούρο κόκκινο.

Λευκορωσικά

Δέντρα με στρογγυλεμένη κορώνα, ύψους 2,5-3 μ. Καρποφόρα για 3 χρόνια μετά την ριζοβολία στον κήπο, χρειάζονται επικονιαστές. Τα δαμάσκηνα ωριμάζουν τον Αύγουστο, το βάρος ενός μπορεί να φτάσει τα 40 g. Το χρώμα του δέρματος θα είναι μπλε με πορτοκαλί πολτό. Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή. Κατάλληλο για καλλιέργεια στη μεσαία λωρίδα.

Ντόνετσκ νωρίς

Μπορεί να φτάσει έως και 4-5 m, ξεχωρίζει με μια τεράστια και απλωμένη κορώνα. Τα φρούτα ωριμάζουν στις αρχές Αυγούστου. Αρχίζει να αποδίδει φρούτα 4-5 χρόνια μετά τη φύτευση στον κήπο. Δείχνει μέσες αποδόσεις - περίπου 20-25 κιλά, που θα αυξηθούν από τους επικονιαστές.

Τα πρώτα δαμάσκηνα του Ντόνετσκ χρησιμοποιούνται πιο συχνά για την κατασκευή δαμάσκηνων. Είναι χρωματισμένα σε σκούρο μοβ, υπάρχει μια ελαφριά οξύτητα στη γεύση. Ξεχωρίζουν για την καλή ποιότητά τους.

Περιγραφή

Το δέντρο είναι μεσαίας έντασης, το οποίο, ωστόσο, εξαρτάται από το βασικό απόθεμα. Το στέμμα του Ουγγρικού Korneevskaya είναι στρογγυλεμένο, απλωμένο, ανυψωμένο, μέτρια πυκνωμένο. Τα κλαδιά του στελέχους και του σκελετού καλύπτονται με γκρι φλοιό, ο οποίος τελικά αρχίζει να ξεφλουδίζει. Τα κύρια κλαδιά εκτείνονται από τον κορμό σε οξεία γωνία, η οποία δεν προσθέτει δύναμη στη σύνδεση. Οι βλαστοί είναι τοξωτοί, ο φλοιός είναι γυμνός, σκούρος καστανός, καλυμμένος με πολλές φακές. Οι κωνικοί μπουμπούκια βρίσκονται σε γωνία 45 ° έως το βλαστό, είναι μεσαίου μεγέθους, καφέ. Τα φύλλα της ποικιλίας είναι κανονικού μεγέθους, ακρωτηριασμένα, με στρογγυλεμένη βάση, κοντή, με μικρή λοφιοφόρο άκρη. Το χρώμα της πλάκας των φύλλων είναι σκούρο πράσινο στην κορυφή και ανοιχτό πράσινο στο κάτω μέρος. Τα φύλλα είναι κυματοειδή, τραχιά, ελαφρώς εφηβικά, ίσια. Στη βάση της λεπίδας των φύλλων υπάρχουν 2 μικροί αδένες. Το μίσχο είναι μικρό, ελαφρώς εφηβικό, πολύ χρωματισμένο. Απουσιάζουν τα άρθρα. Τα λουλούδια είναι μικρά, μεγαλώνουν μεμονωμένα ή σχηματίζουν 2 ή 3 άνθη ταξιανθίες. Η συγκομιδή του Ουγγρικού Korneevskaya σχηματίζεται σε μακροχρόνιους ετήσιους βλαστούς και σε γουρούνια.

Τα drupes στην ποικιλία είναι ωοειδή, μονοδιάστατα. Το μέγεθος των φρούτων δαμάσκηνων είναι πάνω από το μέσο όρο, βάρος 30 - 35 γραμμάρια, ύψος - 42,8 mm, διάμετρος - 32,2 mm. Η κορυφή είναι μυτερή, η χοάνη είναι βαθιά και στενή. Το κοιλιακό ράμμα είναι μικρό, σχεδόν αόρατο. Το χρώμα είναι σκούρο, ιώδες-καφέ, με συνεχές παχύ επίστρωμα. Υπάρχουν πολλά υποδόρια σημεία, αλλά είναι ελάχιστα αισθητά. Μίσχος κανονικού μήκους και πάχους, ίσια. Ο πολτός είναι κίτρινος, ζουμερός, χόνδρος, τρυφερός. Η γεύση είναι καλή, γλυκιά και έχει υψηλή βαθμολογία - 4,5 βαθμοί. Ο χυμός είναι άχρωμος. Η περιεκτικότητα σε ουσίες σε 100 γραμμάρια πολτού: ξηρή ουσία 19,75% - 22,5%, σάκχαρα 14,07% - 15,0%, οξέα 0,93% - 1,3%, βιταμίνη C 6,51 - 9,1 mg.Η πέτρα είναι επιμήκη, σε σχήμα σπαθιού, χωρίζεται εύκολα από τον πολτό. Το μέγεθος της πέτρας είναι μέσο όρο - περίπου 7% του πολτού φρούτων.

Κανόνες προσγείωσης

Για να έχετε υψηλές αποδόσεις κατά τη φύτευση Ούγγρων, θα πρέπει να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες κατά τη ρίζα της επιλεγμένης ποικιλίας.

Επιλογή δενδρυλλίων

Το φυτικό υλικό πρέπει να αγοραστεί από εξειδικευμένα φυτώρια. Ένα νεαρό δέντρο πρέπει να πληροί τις ακόλουθες απαιτήσεις:

• ηλικία 1-2 ετών
• ύψος δενδρυλλίων από 70 έως 150 cm.
• ριζικό σύστημα χωρίς ζημιά και ίχνη ξήρανσης.
• λείο στέλεχος
• έλλειψη ξηρών βλαστών.

Είναι πιο σωστό να αγοράσετε ένα δέντρο που φυτεύεται σε δοχείο με θρεπτικό έδαφος. Σε αυτήν την έκδοση, είναι ριζωμένη μαζί με ένα χωμάτινο κομμάτι, το οποίο επιταχύνει σημαντικά την προσαρμογή σε ένα νέο μέρος.

Συγχρονισμός

Η ακριβής ημερομηνία αποβίβασης επιλέγεται λαμβάνοντας υπόψη τις καιρικές συνθήκες της περιοχής. Στα νότια κλίματα, οι εργασίες πρέπει να προγραμματιστούν για το φθινόπωρο - αρχές Σεπτεμβρίου. Στη μεσαία λωρίδα και στις βόρειες περιοχές, η φύτευση πρέπει να πραγματοποιείται την άνοιξη, πριν από την έναρξη της ροής του χυμού.

Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία εδάφους

Το δαμάσκηνο θα χρειαστεί μια καλά φωτισμένη περιοχή στη νότια ή νοτιοδυτική πλευρά. Αξίζει να προσέχετε την προστασία από τον άνεμο. Είναι καλύτερα να το ριζώσετε σε ένα λόφο, στα πεδινά υπάρχει ο κίνδυνος αποσύνθεσης του ριζικού κολάρου του φυτού. Η βέλτιστη απόσταση από άλλες καλλιέργειες φρούτων είναι τουλάχιστον 3 m.

Συνιστώνται οι ακόλουθες ποικιλίες ως επικονιαστές:

• Αλτάνα;
• Crooman;
• Μπλεφρέι.

Αλτάνα

Crooman

Μπλεφρέι

Τα Ουγγρικά αναπτύσσονται καλά σε αμμώδη αργιλώδη ή αργιλώδη εδάφη, το έδαφος με υψηλή οξύτητα δεν είναι κατάλληλο για αυτό. Είναι δυνατή η ομαλοποίηση των δεικτών προσθέτοντας αλεύρι δολομίτη ή τέφρα στο έδαφος.

Για να βελτιώσετε το ποσοστό επιβίωσης ενός νέου φυτού στον κήπο, συνιστάται να αφαιρέσετε όλα τα ζιζάνια εκ των προτέρων από την τοποθεσία που επιλέχθηκε για φύτευση, να το σκάψετε προσεκτικά και να προσθέσετε λίπασμα.

Τεχνολογία ριζοβολίας

Ανεξάρτητα από τον επιλεγμένο χρόνο εργασίας, η διαδικασία φύτευσης δενδρυλλίων θα είναι η ίδια. Ένα ελατήριο ρίζας μπορεί να προετοιμαστεί το φθινόπωρο, την άνοιξη - δύο εβδομάδες πριν από την αναμενόμενη ημερομηνία φύτευσης.

Είναι απαραίτητο να σκάψετε μια τρύπα 60x60 cm, να οδηγήσετε σε ένα στήριγμα. Προετοιμάστε ένα μείγμα εδάφους από εύφορο έδαφος αναμεμειγμένο με χούμο σε ίσες ποσότητες. Προσθέστε νιτρικό αμμώνιο, χλωριούχο κάλιο, υπερφωσφορικό. Μπορείτε επίσης να συμπληρώσετε το υπόστρωμα με ψιλή άμμο, να τοποθετήσετε ένα στρώμα αποστράγγισης στο κάτω μέρος.

Αλγόριθμος προσγείωσης:

• το δενδρύλλιο τοποθετείται στο κέντρο της τρύπας σε ένα χωμάτινο λόφο.
• ισιώστε το ριζικό σύστημα.
• καλύψτε το λάκκο με τη γη.
• αρδευόμενος;
• καλύψτε τον κοντινό κορμό με ένα στρώμα πριονιδιού ή τύρφης.

Χρήσιμες ιδιότητες δαμάσκηνων

Η τακτική χρήση υγιών ξηρών καρπών βελτιώνει την πέψη, επιλύει το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας, έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, ομαλοποιεί το μεταβολισμό, βοηθά το σώμα να ανακάμψει από ασθένειες, αυξάνει την αποτελεσματικότητα, βελτιώνει την καρδιακή λειτουργία και διατηρεί την κανονική κατάσταση του νευρικό σύστημα. Παρά το γεγονός ότι τα δαμάσκηνα θεωρούνται προϊόν υψηλής θερμίδας, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να μην τους αποκλείσουν από τη διατροφή. Ανακουφίζει γρήγορα την πείνα, επομένως το σνακ στα δαμάσκηνα δεν είναι επιβλαβές. Το χειμώνα, όταν η κατανάλωση φρέσκων λαχανικών και φρούτων μειώνεται, τα δαμάσκηνα είναι ένα καλό εύρημα, καθώς επιτρέπουν στο σώμα να λαμβάνει τις απαραίτητες ουσίες. Περιέχει φρουκτόζη, γλυκόζη, σακχαρόζη (έως 17%), πολλά οργανικά οξέα, πηκτίνη, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, βιταμίνες C, A, P, ομάδα Β κ.λπ. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι δαμάσκηνα, ευχαριστώ στη βιταμίνη Α και το β-καροτένιο, βοηθά στη διατήρηση της οπτικής οξύτητας.

Τρόποι λήψης δαμάσκηνων

Μεγάλοι όγκοι δαμάσκηνων (προς πώληση) σε μονάδες επεξεργασίας φρούτων υφίστανται επεξεργασία σε βραστό νερό, στη συνέχεια ψύχονται σε τρεχούμενο νερό και ξηραίνονται με ατμό σε ειδικές συσκευές στεγνώματος στην απαιτούμενη θερμοκρασία.

Σε μια άλλη μέθοδο, τα προπλυμένα φρούτα ξηραίνονται στον καθαρό αέρα κάτω από τις ακτίνες του ήλιου. Η τεχνική μέθοδος δεν καθιστά δυνατή την απόκτηση ενός όμορφου δαμάσκηνου, όπως στη βιομηχανική παραγωγή, αλλά οι χρήσιμες ιδιότητές της δεν μειώνονται από αυτό. Πιστεύεται ότι ακόμη περισσότερα θρεπτικά συστατικά αποθηκεύονται σε αυτό από ό, τι στα δαμάσκηνα που λαμβάνονται υπό εργοστασιακές συνθήκες.

Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να είναι με ή χωρίς πέτρα. Το τελευταίο θεωρείται λιγότερο χρήσιμο και κοστίζει λιγότερο. Σε κρύο, ξηρό μέρος, το προϊόν αποθηκεύεται άριστα για ενάμισι χρόνο.

Ποικιλίες δαμάσκηνων κατάλληλες για την παραγωγή δαμάσκηνων

Η δήλωση ότι οποιοδήποτε είδος δαμάσκηνου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για δαμάσκηνα είναι εσφαλμένη. Το "σωστό" προϊόν προέρχεται από ουγγρικά δαμάσκηνα που περιέχουν πάνω από 17% ξηρή ύλη. Εάν πάρουμε φρούτα των οποίων τα ποιοτικά χαρακτηριστικά δεν είναι κατάλληλα για την απόκτηση δαμάσκηνων, το τελικό προϊόν θα ονομάζεται απλά αποξηραμένο δαμάσκηνο, το οποίο δεν είναι μαύρο, αλλά συνήθως καφέ-καφέ. Τα δαμάσκηνα λαμβάνονται από ειδικές ποικιλίες που διακρίνονται από μεγάλα, σαρκώδη και σκούρα φρούτα, με περιεκτικότητα σε σάκχαρα τουλάχιστον 12% και με μικρή ποσότητα υγρασίας. Η πιο ιδανική ποικιλία είναι Ιταλικά Ουγγρικά.

Ουγγρικά ιταλικά

Η πατρίδα αυτού του δαμάσκηνου είναι ηλιόλουστη Ιταλία. Η ποικιλία έχει μέσο ύψος, ευχαριστεί με την πρώτη συγκομιδή σε 5 χρόνια. Το "ιταλικό" έχει μεγάλα φρούτα που μοιάζουν με αυγό, με πλούσιο σκούρο μπλε χρώμα και πυκνή κιτρινωπή-πράσινη σάρκα, κάτω από το δέρμα υπάρχουν μεγάλες κουκίδες. Η γεύση του φρούτου είναι γλυκιά, η μυρωδιά είναι αδύναμη. Τα δαμάσκηνα από τα ιταλικά ουγγρικά είναι πολύ όμορφα.
Στη Ρωσία, το δαμάσκηνο καλλιεργείται κυρίως στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας (Gelendzhik, Adler). Σε περισσότερες βόρειες περιοχές, η καλλιέργειά του δεν είναι τόσο επιτυχής, καθώς το φυτό είναι θερμόφιλο και μπορεί να παγώσει ελαφρώς το χειμώνα. Ωστόσο, τα ιταλικά ουγγρικά βρίσκονται στους κήπους του Voronezh, του Kursk και των γύρω περιοχών. Αλλά το δαμάσκηνο δεν καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα σε αυτές τις περιοχές.

Κοινή Ουγγρική (Σπίτι)

Η ιδιαιτερότητα της ποικιλίας είναι η διαφορά στη γεύση, το μέγεθος, τους χρόνους ωρίμανσης. Εξαρτάται από τις μεθόδους αναπαραγωγής. Όπως πολλές ποικιλίες, το δαμάσκηνο Domashny αρχίζει να αποδίδει καρπούς σε ηλικία 5 ετών. Τα φρούτα ωριμάζουν αρκετά αργά - στο τέλος του καλοκαιριού ή στην πρώτη δεκαετία του Σεπτεμβρίου. Ο ουγγρικός χυδαίος ζει πολύ και δίνει καλές, σταθερές αποδόσεις. Μετά από 25 χρόνια, περισσότερα από 150 κιλά δαμάσκηνα μπορούν να αφαιρεθούν από αυτό. Η υψηλή αντοχή στον παγετό καθιστά δυνατή την καλλιέργεια ενός οπωροφόρου δέντρου σε περιοχές με χαμηλές χειμερινές θερμοκρασίες.

Φροντίδα

Περαιτέρω γεωργική τεχνολογία περιορίζεται στην εκτέλεση των ακόλουθων εργασιών στον κήπο.

Πότισμα

Τα Ουγγρικά διακρίνονται από την ανθεκτικότητα στην ξηρασία, αλλά για την ανάπτυξη και την καρποφορία μιας καλλιέργειας ενηλίκων, θα χρειαστούν περίπου 5-6 ποτίσματα ανά σεζόν, 8-10 κουβάδες υγρού. Συνιστάται να εστιάσετε στην ενυδάτωση κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας και στο σχηματισμό ωοθηκών, στην ωρίμανση της καλλιέργειας.

Τα νεαρά φυτά πρέπει να ποτίζονται πιο συχνά, χρησιμοποιώντας περίπου 2-3 ​​κουβάδες νερού για ένα.

Λίπασμα

Το ντύσιμο γίνεται σε διάφορα στάδια:

• πριν από την καρποφορία, χρησιμοποιείται ουρία - 45 g / 10 l;
• στη φάση της πλήρωσης φρούτων - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές νιτροφωσφορικού για 10 λίτρα νερού.
• μετά τη συγκομιδή, το δέντρο θα χρειαστεί υπερφωσφορικό.
• στο τέλος της σεζόν, εισάγεται σάπια κοπριά - 10 κιλά για ένα φυτό.

Κλάδεμα

Υπό το φως του σχηματισμού μεγάλου αριθμού φρούτων, τα φυτά πρέπει να διατηρούν μόνο ισχυρά κλαδιά που αναπτύσσονται σε ορθή γωνία από τον κορμό. Είναι πιο σωστό να επιλέξετε ένα σχήμα στεφάνης με αραιή βαθμίδα για δαμάσκηνα, έγκαιρη αφαίρεση βλαστών, κατεστραμμένων βλαστών, κλαδιά που μεγαλώνουν βαθύτερα.

Ο σχηματισμός πρέπει να προγραμματιστεί για την άνοιξη, η εργασία πραγματοποιείται σε θερμοκρασία αέρα τουλάχιστον + 10C. Πραγματοποιούνται τακτικά, ξεκινώντας από το δεύτερο έτος μετά τη ριζοβολία στον κήπο.

Όλα τα κλαδιά της σκελετικής σειράς συντομεύονται κατά το ένα τρίτο. Στην αρχή της σεζόν, ο αγωγός πρέπει να κοπεί, αφήνοντας 40 cm από το πάνω σουτ.Στο μέλλον, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί σε τέτοιο επίπεδο ώστε περίπου 6 μπουμπούκια να παραμένουν από την κορυφή έως το ανώτερο σκελετικό κλαδί. Ο βέλτιστος αριθμός σκελετικών κλαδιών είναι μεταξύ 5 και 10.

Το ύψος της πρώτης βαθμίδας δεν πρέπει να είναι μικρότερο από 50 cm από το έδαφος.

Το αναζωογονητικό κλάδεμα πραγματοποιείται για ενήλικα δέντρα, μειώνοντας τις αυξήσεις του περασμένου έτους · οι βλαστοί άνω των 4 ετών πρέπει να αφαιρεθούν εντελώς

Είναι σημαντικό να εργαστείτε με ένα καλά ακονισμένο και απολυμαντικό εργαλείο, να επεξεργαστείτε τα κομμένα μέρη με βερνίκι κήπου.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Οι εργασίες πραγματοποιούνται σε ξηρό καιρό. Τα φρούτα ωριμάζουν άνισα, έτσι η συγκομιδή χωρίζεται συνήθως σε διάφορα στάδια.

Η καλλιέργεια που προορίζεται για περαιτέρω μεταφορά αφαιρείται από τα άγουρα δέντρα και αποθηκεύεται σε ρηχό δοχείο. Μετά από 5-7 ημέρες, τα δαμάσκηνα θα φτάσουν στην τεχνική ωρίμανση.

Πρέπει να αποπτέρωση με το μίσχο, αγγίζοντας την επιφάνεια όσο το δυνατόν λιγότερο για να διατηρηθεί η επικάλυψη κεριού στο δέρμα. Ο καθαρισμός ξεκινά από την κάτω βαθμίδα, κινείται προς τα πάνω.

Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τα Ουγγρικά σε κουτιά ή δίσκους, ενώ κάθε σειρά επικαλύπτεται με χαρτί. Η βέλτιστη θερμοκρασία στο δωμάτιο θα είναι 0C-2C, με επίπεδο υγρασίας 85%.

Προετοιμασία για το χειμώνα

Οι περισσότεροι εκπρόσωποι της ομάδας παραμένουν βιώσιμοι σε μέσες τιμές αρνητικών θερμοκρασιών το χειμώνα στις περιοχές όπου συνιστάται η καλλιέργεια τους. Τα ενήλικα δέντρα δεν χρειάζονται καθόλου μόνωση · συνιστάται η κάλυψη των κορμών των νεαρών δενδρυλλίων με μη υφασμένες πρώτες ύλες ή κλαδιά ερυθρελάτης.

Απαιτούνται μεταλλικά δίχτυα για την προστασία του πυθμένα του κορμού του δέντρου από τρωκτικά. Όταν επιλέγετε ένα υλικό κάλυψης, προτιμάτε τις επιλογές που επιτρέπουν στον αέρα να διέρχεται, διαφορετικά θα υπάρχει κίνδυνος φθοράς των δέντρων.

Επίσης, το φθινόπωρο, ο κύκλος του κορμού είναι σπασμένος. Συνιστάται η χρήση βιολογικού σάουνα - τύρφης ή χούμου.

Michurinskaya

Η ποικιλία δαμάσκηνων Ουγγρική Michurinskaya θεωρείται στα μέσα της σεζόν. Τα φρούτα ζυγίζουν έως 30 γρ. Έχουν μπλε-ιώδες χρώμα και πυκνή άνθιση. Ο πολτός έχει πράσινο-κίτρινο χρώμα, σφριγηλός και ζουμερός. Κατά τη συγκομιδή, δεν μπορείτε να βιαστείτε, καθώς τα φρούτα θα παραμείνουν στο δέντρο για έως και 30 ημέρες.

Το μόνο μειονέκτημα είναι η ιδιαιτερότητα του σχηματισμού της κορώνας.

Ασθένειες και παράσιτα

Η ομάδα της ποικιλίας διακρίνεται από την υψηλή ανοσία σε πολλές ασθένειες, αλλά μπορεί να υποφέρει από τις ακόλουθες ασθένειες.

• Εντοπισμός τρυπών - τα σημάδια είναι κόκκινες κηλίδες στην πράσινη μάζα, ξεραίνοντας από κλαδιά και φρούτα. Η επεξεργασία πραγματοποιείται με επεξεργασία με υγρό Bordeaux ή "Hom".
• Μαύρη οζώδης - η ασθένεια εκδηλώνεται από νεοπλάσματα στα κλαδιά. Τα προσβεβλημένα μέρη στεγνώνουν. Η πρόληψη και η θεραπεία περιλαμβάνουν τον ψεκασμό των φυτεύσεων με υγρό Bordeaux. Τα μολυσμένα μέρη πρέπει να αφαιρεθούν και να καούν, τα κομμένα σημεία πρέπει να απολυμανθούν με θειικό χαλκό.
• Σκουριά - η ασθένεια εκδηλώνεται ως κίτρινες κηλίδες στο φύλλωμα, ο πυθμένας του φύλλου θα καλύπτεται με καφέ επίστρωση. Τα φυτά υποβάλλονται σε επεξεργασία με ψεκασμό με μυκητοκτόνα.

Μερικά έντομα μπορούν να βλάψουν τις φυτείες φρούτων και μούρων.

• Σκώρος φρούτων - οι κάμπιες τρέφονται με φρούτα, καταστρέφοντάς τα με τα απόβλητα τους. Για την καταστροφή του παρασίτου, χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα.
• Τσιγγάνος σκώρος - κάμπιες παρασίτων τρέφονται με νέους πράσινο, μπουμπούκια και λουλούδια. Συλλέγονται από δέντρα με το χέρι, τα φυτά υποβάλλονται επίσης σε επεξεργασία με εντομοκτόνα - "Karbofos", "Zolon" κ.λπ. Βιοπαρασκευάσματα - "Λεπιδοκτόνο", "Εντοβακτηρίνη" επιδεικνύουν υψηλή απόδοση.

Μαρτυρίες

Αλέξανδρος, Λούγκανσκ: Έχω Ντόνετσκ νωρίς. Την εκτιμώ πραγματικά για τη γεύση της. Οι αποδόσεις είναι μεγάλες, οπότε κάθε εποχή τρώμε φρέσκα δαμάσκηνα, τα διατηρούμε και φτιάχνουμε δαμάσκηνα. Όσον αφορά την αποχώρηση, δεν είναι ταλαιπωρία.

Μαρία Ιγκνατιέφνα, Βόλτζσκι: Εκτιμώ την ugorka στον κήπο μου για την παραγωγικότητά της, με τακτικό πότισμα, τα δέντρα αποδίδουν τέλεια φρούτα, τα φρούτα είναι πάντα γλυκά και ζουμερά. Το χρησιμοποιώ για χειμερινές προετοιμασίες, παρασκευάζοντας λικέρ.

Nikolay Fedorovich, Lyubertsy: Μεγαλώνω τη Μόσχα, το δενδρύλλιο άρχισε να αποδίδει καρπούς για 5 χρόνια, τον Σεπτέμβριο μπορώ να μαζέψω περίπου 20 κιλά δαμάσκηνα από ένα δέντρο. Η κουλτούρα είναι ανθεκτική στον παγετό, ιδανική για την περιοχή μας.

Ιστορικό αναπαραγωγής

Δεν υπάρχουν ακριβή στοιχεία για την προέλευση του ουγγρικού δαμάσκηνου. Υπάρχουν πληροφορίες ότι είναι ένα υβρίδιο, το οποίο αποκτήθηκε ως αποτέλεσμα της αμοιβαίας επικονίασης του δαμάσκηνου και του blackthorn στον Καύκασο. Σύμφωνα με άλλες πηγές, η Ασία ήταν η γενέτειρα του φυτού. Σε κάθε περίπτωση, ο πολιτισμός πήρε το όνομά του λόγω του γεγονότος ότι ήρθε στη Ρωσία από την Ουγγαρία. Αυτό συνέβη το 1900.



Αρχικά, ο πολιτισμός φυτεύτηκε στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας. Είναι μια ιταλική ποικιλία που θεωρείται θερμοφιλική και δεν έχει αντοχή στον παγετό. Αλλά ταυτόχρονα δίνει τα πιο γλυκά φρούτα.

Μετά από λίγο καιρό, πολλές ποικιλίες εκτράφηκαν που αποδείχθηκαν προσαρμοσμένες στον παγετό και τον ξηρό καιρό. Τέτοια φυτά δεν έχουν χάσει τις ιδιότητές τους. Σήμερα καλλιεργούνται σε διαφορετικές περιοχές.