Τα οφέλη και οι βλάβες της κίτρινης γλυκιάς πιπεριάς και υπάρχει διαφορά μεταξύ των χρωμάτων του λαχανικού

Η ικανότητα καλλιέργειας πράσινων πιπεριών σε ανοιχτό έδαφος και σε θερμοκήπια είναι σημαντική για τους κηπουρούς που θέλουν να γεμίσουν τη διατροφή τους με μέγιστες χρήσιμες βιταμίνες και μικροστοιχεία.

Αυτός ο τύπος γλυκού πιπεριού έχει μειωμένη περιεκτικότητα σε θερμίδες (περίπου 33 kcal ανά 100 g προϊόντος) και χρησιμοποιείται συχνότερα στη διατροφική διατροφή. Τα φρούτα που καλλιεργούνται διακρίνονται από την εξωτερική ομορφιά τους, τη χαρακτηριστική τραγανότητα, την ισορροπημένη γλυκιά γεύση, καθώς και την παρουσία μιας πραγματικής αποθήκης χρήσιμων μικροστοιχείων. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις βιταμίνες C, A και E, οι οποίες είναι απαραίτητες για τον οργανισμό.

Σύνθεση και ιδιότητες

Το λαχανικό έχει την πλουσιότερη σύνθεση βιταμίνες και ορυκτά, ικανό να παρέχει στο σώμα σχεδόν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Κυρίως σε φρούτα με γλυκό πιπέρι πυριδοξίνη, ασκορβικό και φολικό οξύ.

Πυριδοξίνη ενεργοποιεί μεταβολικές διεργασίες, συμμετέχει στο σχηματισμό ερυθροκυττάρων, διεργασίες διέγερσης και αναστολής στο κεντρικό νευρικό σύστημα, επηρεάζει θετικά την κατάσταση του δέρματος, αποτρέπει την ανάπτυξη αναιμίας.

Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) ενισχύει τα τριχοειδή αγγεία, αποτρέπει την ευθραυστότητά τους, ομαλοποιεί τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου.

Φολικό οξύ συμμετέχει στη σύνθεση πρωτεϊνών και στις διαδικασίες κυτταρικής διαίρεσης και πολλαπλασιασμού. Ένα βασικό στοιχείο για τις έγκυες γυναίκες.

Άλλες βιταμίνες βρίσκονται σε πιπεριές:

• βιταμίνη Α (οξύνει την όραση)
• β-καροτένιο (ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα)
• PP (ρυθμίζει τη χοληστερόλη στο αίμα)
• Ε (αντιοξειδωτικό);
• K (για την αποκατάσταση και το σχηματισμό οστικού ιστού).

Μεταλλικά στοιχεία:

• κάλιο - περιεκτικότητα σε κίτρινο πιπέρι - 202 mg, αποτρέπει τη συσσώρευση αλάτων νατρίου.
• ασβέστιο - υποστηρίζει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, ενισχύει τον ιστό των οστών.
• φωσφόρος - συμμετέχει στις διαδικασίες της κυτταρικής διαίρεσης.
• μαγνήσιο - ρυθμίζει την κατανομή του ασβεστίου στους ιστούς.
• νάτριο - υποστηρίζει τη νευρομυϊκή ρύθμιση.
• σίδηρος - συμμετέχει στο σχηματισμό αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
• χαλκός - προωθεί το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων, την αντίσταση του οργανισμού στις λοιμώξεις.
• μαγγάνιο - συμμετέχει στο μεταβολισμό της γλυκόζης, διατηρώντας τα βέλτιστα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• σελήνιο - απαιτείται για την πλήρη λειτουργία της καρδιάς.
• ψευδάργυρος - είναι μέρος των ερυθροκυττάρων και των λευκοκυττάρων, προάγει την επούλωση των πληγών.

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα σε γλυκές πιπεριές μπορεί να διαφέρει ελαφρώς ανάλογα με το χρώμα του φρούτου.

Αναφορά. Οι κίτρινες πιπεριές οδηγούν μεταξύ των υπόλοιπων όσον αφορά την περιεκτικότητα σε κάλιο. Είναι αυτός που είναι πιο χρήσιμος για τους ηλικιωμένους.

KBZHU

Το ερώτημα για το πόσες θερμίδες είναι σε πιπεριά ανησυχεί όσους ακολουθούν μια διατροφή.

Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες εμφανίζεται στον πίνακα ανά 100 g προϊόντος:

Οφέλη και βλάβη

Η πιπεριά έχει μοναδική σύνθεση... Γιατί αυτό το λαχανικό είναι χρήσιμο:

• αυξημένη ανοσία
• πρόληψη των ογκολογικών παθήσεων ·
• βελτιωμένη σύνθεση αίματος
• ομαλοποίηση της όρεξης και βελτίωση του πεπτικού συστήματος.
• υποστήριξη του νευρικού συστήματος, πρόληψη καταθλιπτικών καταστάσεων.
• ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης
• βελτιωμένη μνήμη
• διατηρώντας την οπτική οξύτητα.

Η βλάβη από τη χρήση μπορεί να συμβεί με ασθένειες γαστρεντερική οδό, ειδικότερα, γαστρίτιδα.

Οι γαστρεντερολόγοι συμφωνούν ότι με αυτήν την ασθένεια δεν είναι απαραίτητο να αποκλειστεί πλήρως το λαχανικό από τη διατροφή. Αλλά πρέπει να το χρησιμοποιήσετε με προσοχή. Η παρουσία σκληρών ινών στο προϊόν παρεμποδίζει την ταχεία πέψη και οδηγεί σε ερεθισμό της βλεννογόνου μεμβράνης. Για να μαλακώσουν το αποτέλεσμα των γλυκών πιπεριών, υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.

Η καλύτερη επιλογή για ένα γεύμα για άτομα που πάσχουν από γαστρικές παθήσεις - πιπεριές στον ατμό Δεν συνιστάται η χρήση ωμού λαχανικού για γαστρίτιδα και ελκώδεις αλλοιώσεις του βλεννογόνου.

Εάν η ασθένεια συνοδεύεται από περιόδους καούρας, υψηλή οξύτητα, το πιπέρι θα πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C στα φρούτα.

Αναφορά. Συνιστάται να περιοριστεί η κατανάλωση γλυκού πιπεριού σε άτομα με υπέρταση, ουρική αρθρίτιδα, νεφρικά και ηπατικά νοσήματα.

Αυξανόμενοι κανόνες

Το πιπέρι ανήκει σε καλλιέργειες νυχτερινής σκιάς, πράγμα που σημαίνει ότι η ποσότητα και η ποιότητα των καρπών της εξαρτάται κυρίως από την κατάσταση του ριζικού συστήματος, τη σύνθεση των εδαφών που χρησιμοποιούνται, την κανονικότητα του ποτίσματος και την εισαγωγή πρόσθετων λιπασμάτων. Η βέλτιστη περίοδος για σπορά μελλοντικών δενδρυλλίων εξαρτάται από τα κλιματικά χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης περιοχής. Κατά κανόνα, η σπορά των σπόρων πραγματοποιείται το δεύτερο μισό του Φεβρουαρίου. Εξαίρεση αποτελούν οι νότιες περιοχές με ζεστό κλίμα, όπου η σπορά μπορεί να αναβληθεί έως τις αρχές Μαρτίου. Σε κάθε περίπτωση, οι σπόροι πρέπει να φυτευτούν στο έδαφος το αργότερο την τρίτη δεκαετία του Μαρτίου.

Προκειμένου τα φυτά να φυτρώνουν νωρίτερα πάνω από το επίπεδο του εδάφους και μέχρι τη στιγμή της μεταμόσχευσης σε μόνιμο έδαφος, τα φυτά έχουν χρόνο να βλαστήσουν και να αναπτυχθούν αρκετά δυνατά, οι σπόροι πρέπει να εμποτιστούν σε ζεστό νερό για 25 - 30 λεπτά έως ότου αρχίσουν να πρηστεί. Μια αξιόλογη εναλλακτική λύση είναι να τοποθετήσετε τους σπόρους ανάμεσα σε στρώματα υγρού βαμβακερού υφάσματος ή γάζας, το οποίο υγραίνεται με ψεκασμό από ένα μπουκάλι ψεκασμού. Η ίδια η εργασία εκτελείται 2 εβδομάδες πριν από τη σπορά των σπόρων, αν και οι πρώτοι βλαστοί πρέπει να εμφανίζονται ήδη την 4η - 5η ημέρα.

Συνιστάται να φυτέψετε σπόρους σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 1 - 1,5 cm, η απόσταση μεταξύ των οπών πρέπει να είναι περίπου 4 - 5 cm, η οποία θα προστατεύει τα ίδια τα φυτά από πιθανές ζημιές στο ριζικό σύστημα κατά την κατάδυση. Εάν όλες οι εργασίες εκτελούνται σωστά, τότε οι πρώτοι βλαστοί θα ευχαριστήσουν τους κηπουρούς σε 2 - 4 ημέρες. Στο μέλλον, η καλλιέργεια δενδρυλλίων συνίσταται σε μια μέτρια αλλά τακτική παροχή εδάφους με υγρασία. Σε αυτήν την περίπτωση, το νερό που χρησιμοποιείται πρέπει απαραιτήτως να είναι ζεστό, με θερμοκρασία τουλάχιστον 28 - 30 μοίρες.

Εντός δύο εβδομάδων πριν από την προγραμματισμένη μεταμόσχευση δενδρυλλίων σε μόνιμο τόπο ανάπτυξης, τα φυτά πρέπει να σκληραίνονται καθημερινά με προσωρινή απομάκρυνση στο δρόμο. Ο χρόνος που αφιερώνεται σε εξωτερικούς χώρους πρέπει να αυξάνεται σταδιακά, έτσι ώστε οι κορυφές να μην καίγονται από άμεσο ηλιακό φως. Αξίζει να φυτέψετε φυτά σε μόνιμο μέρος όχι νωρίτερα από την τρίτη δεκαετία του Μαΐου, όταν ο κίνδυνος επιστροφής νυχτερινών παγετών της άνοιξης είναι ελάχιστος.

Από τις υποχρεωτικές απαιτήσεις για τη φροντίδα των θάμνων, αξίζει να επισημανθεί το τσίμπημα των πλευρικών βλαστών τους, η μερική δέσμευση των θάμνων σε ένα επιπλέον σταθερό στήριγμα, καθώς και το στρώμα του ριζικού εδάφους, προκειμένου να αποφευχθεί η υπερβολική εξάτμιση της υγρασίας κάτω από τον καυτό ήλιο. Ως λίπασμα, οργανικά και ανόργανα σύμπλοκα οποιουδήποτε τύπου μπορούν να χρησιμοποιηθούν, εκτός από εκείνα που περιέχουν χλωριούχο κάλιο.

Πώς αλλάζουν τα οφέλη και οι βλάβες ανάλογα με το χρώμα της πιπεριάς

Μην νομίζετε ότι η σύνθεση των πολύχρωμων πιπεριών είναι ίδια. και διαφέρουν μόνο στην επικράτηση αυτού ή αυτής της χρωστικής. Υπάρχει επίσης μια διαφορά στη χημική σύνθεση των φρούτων.

Κίτρινος

Τα κίτρινα φρούτα είναι πλούσια σε κάλιο, φώσφορο και καροτένιο... Αυτό το λαχανικό προσφέρει το μέγιστο όφελος κατά την περίοδο του ψυχικού στρες. Συνιστάται να χρησιμοποιείται από μαθητές πριν από τις εξετάσεις, καθώς και από άτομα πνευματικής εργασίας.

Το κίτρινο πιπέρι βελτιώνει τη μνήμη και τη συγκέντρωση, ανακουφίζει από την κατάθλιψη και την αϋπνία.

Για τους ηλικιωμένους, τα κίτρινα φρούτα είναι πολύτιμα η θετική του επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα.

Κίτρινη πιπεριά περιλαμβάνεται στη διατροφή ως συμπλήρωμα στη θεραπεία της αναιμίας.

το κόκκινο

Τα κόκκινα φρούτα περιέχουν την υψηλότερη ποσότητα βιταμινών Α και Γ... Ένα λαχανικό αυτού του χρώματος είναι ευεργετικό για το ανοσοποιητικό σύστημα και διατηρεί την οπτική οξύτητα.

Τα κόκκινα φρούτα περιέχουν λυκοπένιο, ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά. Αυτό το πιπέρι χρησιμοποιείται για να παρατείνει τη νεότητα του σώματος. Το λυκοπένιο επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων.

Από τους πιθανούς κινδύνους - πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις.

Πορτοκάλι

Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, υστερεί ελαφρώς πίσω από το κόκκινο αντίστοιχο, αλλά μπροστά από αυτόν τον δείκτη καρότα. Λόγω της σύνθεσής του, απομακρύνει με επιτυχία τις ελεύθερες ρίζες από το σώμα, υποστηρίζει αναγεννητικές διαδικασίες και αυξάνει το επίπεδο της καλής χοληστερόλης.

Μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.

Πράσινος

Ποικιλία από πιπεριά... Τα πράσινα φρούτα χαρακτηρίζονται από αυξημένη περιεκτικότητα σε φυτοστερόλες, οι οποίες είναι απαραίτητες για την ομαλοποίηση του μεταβολισμού του λίπους. Η τακτική κατανάλωση πράσινου πιπεριού επιταχύνει το μεταβολισμό, απομακρύνει τις τοξίνες, ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.

Ο σίδηρος που περιέχεται στα πράσινα φρούτα προστατεύει το σώμα από τα βακτήρια και συμμετέχει στη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης.

Αλλά το πιο πολύτιμο πράγμα στα πράσινα φρούτα είναι Η χρήση τους μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης κακοήθων όγκων.

Αναφορά. Οι πράσινες πιπεριές είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για την πρόληψη του καρκίνου του μαστού.

Αντενδείξεις

Το πράσινο πιπέρι δεν συνιστάται για άτομα που πάσχουν από:

• στηθάγχη;
• ταχυκαρδία;
• υπέρταση;
• γαστρίτιδα;
• αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού
• έλκος στομάχου και δωδεκαδακτύλου
• κωλίτης;
• νεφρική ανεπάρκεια;
• παθολογίες του ήπατος
• αυπνία;
• επιληψία;
• αιμορροϊδές.

Μερικοί άνθρωποι, όταν τρώνε υπερβολικά, αναπτύσσουν αλλεργική αντίδραση, ναυτία, έμετο, διάρροια και πόνο στο στομάχι.

Επίδραση της πιπεριάς στην υγεία των γυναικών

Δεδομένου ότι οι περισσότερες γυναίκες υπόκεινται σε συχνές αλλαγές στη διάθεση, αυτές αξίζει να συμπεριλάβετε γλυκές πιπεριές στην καθημερινή σας διατροφή για να αποφύγετε ξαφνικές συναισθηματικές αλλαγές... Οι πιπεριές οποιουδήποτε χρώματος προάγουν την παραγωγή σεροτονίνης, την ορμόνη της ευτυχίας.

Μπορείτε να πάρετε μέρος της χαράς σας τρώγοντας μερικά κομμάτια σοκολάτας. Υπάρχει όμως κίνδυνος αύξησης του βάρους από τη σοκολάτα, αλλά όχι από το πιπέρι. Αυτή είναι λοιπόν μια εξαιρετική επιλογή για όσους αγωνίζονται με υπερβολικό βάρος.

Ενα τεράστιο ωφελείται από την τακτική κατανάλωση του λαχανικού για την κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών... Τα ιχνοστοιχεία που περιέχονται στο λαχανικό έχουν ευεργετική επίδραση στην εμφάνιση και προάγουν την αναζωογόνηση σε κυτταρικό επίπεδο. Για το σκοπό αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε κίτρινα και κόκκινα φρούτα.

Η περιεκτικότητα σε φολικό οξύ καθιστά το λαχανικό απαραίτητο στο τραπέζι των εγκύων. για το σχηματισμό ενός υγιούς εμβρύου.

Πρόσθετα οφέλη από γλυκές πιπεριές για έγκυες γυναίκες:

• αραίωση αίματος και πρόληψη των κιρσών.
• επιβράδυνση της σύνθεσης της αιμοσφαιρίνης με το αυξημένο επίπεδό της.
• ενίσχυση του οστικού ιστού.

Επίδραση στο ανδρικό σώμα

Το πρόβλημα πολλών σύγχρονων ανδρών είναι η πρώιμη φαλάκρα. Για την καταπολέμηση αυτού, η πιπεριά είναι αποτελεσματική: το λαχανικό βοηθά στην ενίσχυση της δομής των μαλλιών.

Τα οφέλη του πιπεριού για τους άνδρες:

• ευεργετική επίδραση στην ισχύ και την παραγωγή σπέρματος.
• ενεργοποίηση της εγκεφαλικής δραστηριότητας και των διαδικασιών σκέψης.
• αυξημένη αποδοτικότητα
• απαλλαγή από χρόνια κόπωση και απόσυρση από καταθλιπτικές καταστάσεις.
• γενική ενίσχυση του σώματος.

Παράσιτα

Για να είναι σταθερή η καλλιέργεια, είναι απαραίτητο να προστατεύεται το φυτό από κάθε είδους παράσιτα και ασθένειες.Εάν δεν αντιμετωπίσετε εγκαίρως φυτά για διάφορες ασθένειες και δεν καταστρέψετε έντομα, μπορείτε να χάσετε μια μεγάλη ποσότητα της καλλιέργειας.

Τα κύρια παράσιτα:

• Ψείρα των φυτών. Το πιο κοινό και επικίνδυνο παράσιτο. Εγκαθίσταται στα φύλλα και απορροφά τον χυμό από αυτά. Πολλαπλασιάζεται καλά σε θερμοκήπιο και σε ζεστό καιρό. Εάν δεν ξεκινήσετε μια έγκαιρη μάχη ενάντια στις αφίδες, μπορείτε να χάσετε ολόκληρη τη σοδειά. Για την καταστροφή των αφίδων, οι θάμνοι ψεκάζονται με διαλύματα τέφρας ξύλου και σκόνης καπνού και η επεξεργασία πραγματοποιείται σε διαστήματα 5 ημερών.
• Whitefly. Αυτό είναι ένα εξαιρετικά κοινό και πολύ παραγωγικό παράσιτο που τρέφεται με το χυμό των θάμνων, ως αποτέλεσμα του οποίου εξασθενίζουν. Μπορείτε να βρείτε τη λευκή μύγα στο κάτω μέρος του φύλλου. Εάν δεν είναι αρκετό, μπορείτε απλά να ξεπλύνετε με νερό. Σε άλλη περίπτωση, ο ψεκασμός γίνεται με ειδικά μέσα ή χρησιμοποιούνται παγίδες. Για λόγους πρόληψης, το έδαφος καθαρίζεται συνεχώς από υπολείμματα φυτών και το θερμοκήπιο απολυμαίνεται με καρμπόφους.
• Γυμνοσάλιαγκας. Οι γυμνοσάλιαγκες είναι ικανοί να κάνουν κακό στο φυτό τρώγοντας τεράστιες τρύπες στα φύλλα και τα φρούτα του. Το παράσιτο είναι ιδιαίτερα ενεργό τη νύχτα. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση γυμνοσάλιαγκων, είναι απαραίτητο να διατηρείτε τα κρεβάτια καθαρά και να επεξεργάζεστε τα φυτά με σκόνη καπνού. Επίσης, το παράσιτο μπορεί να φοβηθεί από μουστάρδα και πιπέρι, διασκορπισμένο στο έδαφος.

Γλυκό πιπέρι για παιδιά

Μπορείτε να εισαγάγετε ένα λαχανικό στη διατροφή των παιδιών από μικρή ηλικία.... Ωστόσο, τα παιδιά κάτω του ενός έτους δεν συνιστάται να δίνουν φρέσκο ​​πιπέρι - μόνο ως μέρος σούπας λαχανικών, βραστά ή ψημένα.

Μπορείτε να γνωρίσετε ένα μωρό με ωμό λαχανικό σε ηλικία 1,6-1,8 ετών... Είναι καλύτερα να προσφέρετε στο παιδί σας ένα κίτρινο, κόκκινο ή πορτοκαλί λαχανικό. Σίγουρα δεν θα του αρέσει το πράσινο, γιατί έχει μια συγκεκριμένη πικρή γεύση.

Εξετάστε τις αποχρώσεις όταν επιλέγετε πιπεριές για παιδικό μενού.:

• εισαγάγετε το μωρό στο λαχανικό μόνο στην εποχή.
• επιλέξτε πιπεριές που καλλιεργούνται στο ανοιχτό χωράφι με ελάχιστη χρήση νιτρικών (ιδανικά, χωρίς αυτά καθόλου).
• προτίμηση για σαρκώδη φρούτα μικρού μεγέθους ·
• Ελέγξτε προσεκτικά για ρωγμές, σκοτεινά σημεία, σάπια.

Τα οφέλη των γλυκών πιπεριών για τα παιδιά:

• βελτιώνει την πέψη.
• μειώνει τις επιπτώσεις της αυξημένης καταπόνησης των ματιών (σχετίζεται με μαθητές και λάτρεις των gadget).
• ενισχύει την ασυλία.
• βοηθά στην ενίσχυση των οστών.

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για άλλους τύπους πιπεριού:

Μοναδικές ιδιότητες των μπιζελιών μπαχάρι

Τα οφέλη και οι βλάβες του καυτού πιπεριού για τους άνδρες

Τι είναι το λευκό πιπέρι και πώς χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα

Επισκόπηση των ποικιλιών

Οι πράσινες πιπεριές δεν έχουν πικρή γεύση κατά την πλήρη ωρίμανση, γεγονός που τις ξεχωρίζει από τους αντίστοιχους διαφορετικού χρώματος. Όταν φτάσουν στην τεχνική ωριμότητα, τα φρούτα χάνουν μερικές από τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Πράσινο θαύμα

Ο καρπός αυτού του πιπεριού έχει σκούρο πράσινο χρώμα. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε πλαστικά θερμοκήπια και εξωτερικούς χώρους. Αυξάνεται σε περίπου 80 εκ. Από τη φύτευση έως τη συγκομιδή, πρέπει να περάσουν 75-85 ημέρες. Ο καρπός του μεγαλώνει έως 12 εκατοστά, έχει σχήμα κύβου με τρεις ή τέσσερις πλευρές, μάλλον σαρκώδες με παχιά τοιχώματα 5-7 mm.

Νίκιτς

Πρόκειται για μια πρώιμη ποικιλία πιπεριού. Καρποφόρα σε 95-100 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι καρποί του είναι τραπεζοειδείς ή σχεδόν τετράγωνοι, δεν έχουν εγκάρσιες φλέβες. Η ποικιλία είναι ιδιότροπη, επομένως, κατά τη διάρκεια των λουλουδιών, χρειάζεται εντατική σίτιση. Το μέσο βάρος ενός λαχανικού είναι 120 g, οι τοίχοι φτάνουν τα 6 mm.

Atlantic F1

Το υβριδικό πιπέρι ανήκει στις πρώιμες ποικιλίες, τα πρώτα φρούτα εμφανίζονται σε 90-100 ημέρες. Τα φρούτα του είναι μεγάλα, έως 500 γρ. Οι τοίχοι έχουν πάχος 9 mm. Αυτό το είδος σπάνια αρρωσταίνει από τον ιό του μωσαϊκού καπνού. Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε θερμοκήπια.

Γιγαντιαία Ολλανδικά

Μια πολύ πρώιμη ποικιλία, χρειάζεται 80 ημέρες για να ωριμάσει. Ο θάμνος μεγαλώνει ισχυρά σε ύψος έως 70 εκ. Τα φρούτα έχουν ορθογώνιο σχήμα, 11 × 10 εκ. Έχει έντονη γεύση χωρίς πικρία. Πάχος τοιχώματος 7 mm.

Πειρατής του βορρά

Αυτό είναι ένα μικρό πράσινο πιπέρι, τα φρούτα του ζυγίζουν όχι περισσότερο από 100 γραμμάρια. Χρειάζονται 100 ημέρες για να ωριμάσουν. Αυτή η ποικιλία είναι πολύ παραγωγική. Η γεύση του πολτού στερείται έστω και ίχνος πικρίας. Αυτή η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη και ανθεκτική στις ασθένειες.

Ρόδι

Μακρύ πιπέρι, πράσινο. Όταν φτάσει στην τεχνική ωριμότητα, μετά από 130 ημέρες, γίνεται κόκκινο. Είναι ένα μικρό πιπέρι με μέσο βάρος μόλις 35 g. Είναι μια ανθεκτική στο κρύο ποικιλία. Καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους.

Ερμάκ

Οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας έχουν μικρό ύψος έως 35 cm και μεγάλο θάμνο. Αυτή η ποικιλία πράσινων πιπεριών συνιστάται να δένεται επειδή η αφθονία των φρούτων μπορεί να την σπάσει. Ο καρπός μεγαλώνει έως 12 εκατοστά σε μήκος και έως 100 γραμμάρια κατά βάρος. Οι τοίχοι έχουν πάχος περίπου 5 mm. Ο πολτός είναι ζουμερός.

Κύπελλο στον νικητή

Η γήρανση διαρκεί 115 ημέρες. Είναι ένα σκούρο πράσινο πιπέρι βάρους 170 g, κυλινδρικό σχήμα. Διαφέρει σε μεγάλες ραβδώσεις.

Τιτάνιο

Έχει γυαλιστερή επιφάνεια. Κατά βάρος φτάνει τα 250 γρ. Σε έναν θάμνο μεγαλώνει έως και 8 κομμάτια. πιπεριές. Το πάχος του πολτού είναι 7 mm.

Marshmallow

Η όψιμη ποικιλία θεωρείται από τις καλύτερες γεύσεις. Έχει στρογγυλό σχήμα με μήκος 12 εκ. Το βάρος ενός πιπεριού είναι 300 γραμ. Ο πολτός είναι 8 mm, ζουμερός και γλυκός. Αυτό το είδος είναι ανθεκτικό στην ξηρασία, ανεπιτήδευτο, κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση.

Κανόνες και κανόνες χρήσης

Η βέλτιστη ποσότητα του προϊόντος που καταναλώνεται ανά ημέρα είναι 150-200 g, αυτά είναι 2-3 μεσαίου μεγέθους φρούτα. Με τους κινδύνους αλλεργικών αντιδράσεων, συνιστάται η μείωση του ημερήσιου ρυθμού στα 70-80 g (1 έμβρυο).

Είναι καλύτερα να τρώτε πιπεριές φρέσκες. - έτσι διατηρεί ολόκληρη τη σύνθεση βιταμινών. Κατά τη θερμική επεξεργασία, το λαχανικό χάνει ένα σημαντικό μέρος των θρεπτικών του συστατικών, αλλά αποκτά εξαιρετική γεύση.

Σύσταση. Συμπληρώστε τη διατροφή σας έτσι ώστε τα πιάτα με φρέσκο ​​πιπέρι και λαχανικά μετά από θερμική επεξεργασία να υπάρχουν σε ίσες αναλογίες.

Ελέγξτε την ποιότητα του λαχανικού πριν αγοράσετε και φάτε... Κριτήρια:

• την ελαστικότητα του εμβρύου
• φρεσκάδα της ουράς - θα πρέπει να είναι πράσινο και να μην μαραίνεται.
• απαλότητα και λάμψη της επιφάνειας.
• ξηρό δέρμα και έλλειψη πλάκας σε αυτό.

Αποθήκευση πράσινων πιπεριών

Τα φρέσκα λαχανικά αποθηκεύονται για περισσότερο από μία εβδομάδα στο ψυγείο. Για να τα διατηρήσετε περισσότερο, συνιστάται να μαρινάρετε ή να παγώσετε.

Πάγωμα

Για σαλάτες, στιφάδο, σούπες, οι λοβοί πλένονται, ξεφλουδίζονται και ψιλοκομίζονται πριν καταψυχθούν. Για τους λάτρεις της γέμισης. Δεν χρειάζεται να κόψετε τα λοβό. Αφαιρούν το μίσχο και τους σπόρους και τα παγώνουν ολόκληρα. Σχεδόν όλες οι βιταμίνες και τα μέταλλα διατηρούνται σε ένα κατεψυγμένο λαχανικό. Δεν μπορείτε να το ξεπαγάγετε στο νερό, καθώς το πιπέρι θα χάσει τα περισσότερα από τα χρήσιμα στοιχεία. Η επαναλαμβανόμενη κατάψυξη είναι απαράδεκτη. Καταψύξτε σε μικρές μερίδες.

Μαρτυρίες

Σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με τις κριτικές σχετικά με τη χρήση της κίτρινης πιπεριάς.

Έλενα Κοσέλεβα, μητέρα με άδεια μητρότητας: «Δεν μου άρεσε πολύ η πιπεριά πριν από την εγκυμοσύνη. Έφαγε σε ελληνική σαλάτα, αλλά χωρίς ενθουσιασμό. Μου άρεσε η χρωματική παλέτα της σαλάτας, που δόθηκε στο πιάτο από πολύχρωμα λαχανικά. Αλλά τον τρίτο μήνα της κύησης, άλλαξε απότομα την άποψή της για αυτόν. Ειδικά έσκυψε με κίτρινα φρούτα. Παρατήρησα πώς εξαφανίζεται η απουσία και το δάκρυ, χαρακτηριστικό των εγκύων γυναικών. Άρχισα να κοιμάμαι αρκετά, σταμάτησα να φοβάμαι τον τοκετό. Όσον αφορά την ενίσχυση του νευρικού συστήματος, το λαχανικό με βοήθησε πολύ. Δεν θα πω για την ομορφιά των νυχιών και των μαλλιών, αλλά δεν υπήρχαν μεγάλα προβλήματα με αυτό. "

Βίκτορ, 35 ετών: «Μπορώ να πω από τη δική μου εμπειρία σχετικά με τα οφέλη της πιπεριάς για συγκέντρωση και αύξηση της αποδοτικότητας. Σε περιόδους υψηλού φόρτου εργασίας, όταν πρέπει να κλείσετε πολλές παραγγελίες σε σύντομο χρονικό διάστημα, προετοιμάζω τον εαυτό μου μια βόμβα πιπεριού - μια σαλάτα με διάφορους τύπους πιπεριών. Βοηθάει. Παραδίδω τα πάντα εγκαίρως. Η κόπωση είναι ελάχιστη. Είναι αλήθεια ότι η όρεξη αυξάνεται κατά καιρούς. "

Νικολάι, νέος συνταξιούχος: «Το γεγονός ότι μόνο οι γυναίκες δεν θέλουν να γερνούν δεν είναι αλήθεια. Όλοι φοβούνται τα γηρατειά.Εγώ, όπως μπορώ, τρέχω μακριά από αυτήν στα 62 χρόνια μου. Το πρωί τρέχω μακριά στο πάρκο, το βράδυ το καθαρίζω με αλτήρες. Και στο μεσημεριανό βρήκα έναν τρόπο να απομακρυνθώ από αυτήν - κάθε δεύτερη μέρα τρώω μια μεγάλη κίτρινη πιπεριά. Ένας γνωστός θεραπευτής συμβούλεψε. Πρέπει να ομολογήσω, νιώθω χαρούμενος. Απαλλαγείτε από καρδιακά προβλήματα. Δεν ήταν κριτικοί. Αλλά ήταν όλα τα ίδια. "