Το μικρό δέντρο feijoa διακρίνεται από τεράστια λευκά λουλούδια με ένα ολόκληρο σωρό από κόκκινα επιμήκη στήμονες. Τα πέταλά τους είναι βρώσιμα και νόστιμα σε επιδόρπια, σαλάτες και τσάι. Αλλά κυρίως, το φυτό προέρχεται από τη Βραζιλία, όπου επικονιάζεται από μικροσκοπικά κολίβρια για νόστιμα και υγιή φρούτα.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες και χημική σύνθεση
Το Feijoa έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες: 100 g ακατέργαστου προϊόντος περιέχει μόνο 55 kcal.
Η σύνθεση των φρούτων αντιπροσωπεύεται (σε 100 g) από τις ακόλουθες ουσίες:
- νερό - 84,94 g;
- υδατάνθρακες - 12,9 g;
- διαιτητικές ίνες - 6,4 g;
- πρωτεΐνες - 1,0 g;
- λίπη - 0,6 g;
- τέφρα - 0,56 g.
Βιταμίνες:
- C - 32,9 mg;
- PP - 0,295 mg;
- Β5 - 0,233 mg;
- Β6 - 0,067 mg;
- E (άλφα-τοκοφερόλη) - 0,16 mg;
- Ε (γάμμα-τοκοφερόλη) - 0,03 mg;
- λουτεΐνη και ζεαξανθίνη - 0,027 mg;
- Β9 - 0,023 mg;
- Β2 - 0,018 mg;
- Β1 - 0,006 mg;
- λυκοπένιο - 0,005 mg;
- Κ - 0,0035 mg;
- βήτα-κρυπτοξανθίνη - 0,003 mg;
- β-καροτένιο - 0,002 mg.
Μεταλλικά στοιχεία:
- κάλιο - 172 mg;
- φωσφόρος - 19 mg;
- ασβέστιο - 17 mg;
- μαγνήσιο - 9 mg;
- ιώδιο - 8,0 mg;
- νάτριο - 3 mg;
- σίδηρος - 0,14 mg;
- μαγγάνιο - 0,084 mg;
- ψευδάργυρος - 0,06 mg;
- χαλκός - 0,036 mg.
Αυτό το εξωτικό φρούτο περιέχει επίσης 10 απαραίτητα αμινοξέα και 8 μη απαραίτητα λιπαρά οξέα (Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6). Αυτό το μούρο είναι επίσης πλούσιο σε οξέα φρούτων και πηκτίνες και περιέχει αιθέρια έλαια.
Το ήξερες?
Το Feijoa είναι εγγενές στα υποτροπικά της Λατινικής Αμερικής. Στο έδαφος της Ευρώπης (Στη Γαλλία) ο καρπός εισήχθη το 1890. Αυτός ο αειθαλής θάμνος (δέντρο) πήρε το όνομά του από το επώνυμο του πορτογαλικού Juan da Silva Feijo, ενός φυσιοδίφη που ήταν ο πρώτος που είπε στον κόσμο για αυτό το φυτό.
Ποικιλίες και είδη πολιτιστικών feijoa
Οι προσπάθειες των κτηνοτρόφων στοχεύουν στην αναπαραγωγή περισσότερων ανθεκτικών στο χειμώνα ποικιλιών.
Οι ακόλουθες ποικιλίες είναι δημοφιλείς:
- Πρώιμο αρωματικό - μικρά φρούτα με αναζωογονητική ξινή γεύση και έντονο άρωμα "ιωδίου", μεγαλώνουν μόνο σε διάμετρο 13 cm, αλλά η ποικιλία είναι καρποφόρα
το φυτό ψεκάζεται κυριολεκτικά με feijoa. - Πρωτότοκος - ελαφρώς μεγαλύτερα μούρα, διαμέτρου έως 20 cm και αργότερα ωρίμανση. Αυτή η ποικιλία αποφέρει καρπούς έως τις αρχές Δεκεμβρίου.
- Νικίτσκι - μεγάλα φρούτα feijoa, μεγαλώνουν έως 40 g, έχουν γλυκιά γεύση, κυρίως θυμίζουν φράουλες για γνώστες
- Λοφώδης - τα φρούτα μοιάζουν με κάποιο είδος εξωτικού φρούτου, έχουν διαφορετικά σχήματα, από οβάλ έως απόλυτα στρογγυλά και είναι αρκετά μεγάλα, φτάνοντας τα 38 g.
Και οι τύποι feijoa διαφέρουν στον χρόνο ωρίμανσης των φρούτων, υπάρχουν ποικιλίες πρώιμης, μέσης και όψιμης ωρίμανσης.
Γιατί το μούρο feijoa είναι χρήσιμο για το σώμα
Λόγω της παραπάνω κορεσμένης σύνθεσης, αυτός ο καρπός έχει μια σειρά ευεργετικών ιδιοτήτων για το ανθρώπινο σώμα:
- 100 g περιέχει μια δόση ιωδίου 53 ημερών. Ακόμα και τα θαλασσινά δεν περιέχουν τέτοια ποσότητα αυτού του μικροστοιχείου, η οποία είναι σημαντική για τον θυρεοειδή αδένα. Αυτή η περιεκτικότητα σε ιώδιο, μαζί με άλλες ουσίες, βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού.
- βελτιώνει την ανοσία, καθώς περιέχει πολλή βιταμίνη C.
- Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε για ανεπάρκεια βιταμινών, καθώς περιέχει μεγάλη ποικιλία βιταμινών.
- πολλές από τις ουσίες που περιέχονται σε αυτόν τον καρπό έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
- έχει προληπτική δράση κατά του καρκίνου.
- χρήσιμο για αθηροσκλήρωση, υπέρταση
- βελτιώνει τον αριθμό αίματος (μειώνει τη χοληστερόλη, αυξάνει την αιμοσφαιρίνη).
- έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη:
- έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
- διεγείρει την ψυχική δραστηριότητα.
Οφέλη για τις γυναίκες
Αυτά τα φρούτα φέρνουν τα ακόλουθα οφέλη στο γυναικείο σώμα:
- έχουν αναζωογονητική επίδραση στο σώμα χάρη στα αντιοξειδωτικά.
- Βοηθήστε να χάσετε επιπλέον κιλά, καθώς περιέχουν λίγες θερμίδες, ομαλοποιεί το μεταβολισμό και διεγείρει την πέψη.
- βελτίωση των ορμονικών επιπέδων, επομένως έχουν ευεργετική επίδραση στη λίμπιντο και στο αναπαραγωγικό σύστημα.
- είναι ένα εξαιρετικό καλλυντικό προϊόν στις μάσκες προσώπου (αναζωογόνηση, λεύκανση).
Το Feijoa μπορεί να καταναλωθεί από έγκυες γυναίκες. Το ιώδιο, μια ομάδα βιταμινών Β, σιδήρου και άλλων ουσιών που περιέχονται στο μούρο έχουν θετική επίδραση στο σχηματισμό του καρπού. Στη δωδέκατη εβδομάδα ανάπτυξης, ο θυρεοειδής αδένας του αρχίζει να σχηματίζεται και η χρήση του feijoa θα είναι πιο ευεργετική. Αλλά μην το κακοποιείτε - όλα είναι καλά με μέτρο.
Θα είναι επίσης χρήσιμο για θηλάζουσες μητέρες, αλλά για τους πρώτους τρεις μήνες μετά τον τοκετό είναι καλύτερο να αποφύγετε τη χρήση του για να αποφύγετε αλλεργίες στα βρέφη. Θα πρέπει πρώτα να συμπεριληφθεί στη διατροφή σε μικρές δόσεις και να παρατηρήσει τις αντιδράσεις του μωρού. Εάν δεν υπάρχουν αλλεργικές εκδηλώσεις, τότε μπορείτε να αυξήσετε τη δόση στο μισό έμβρυο την ημέρα, όχι περισσότερο.
Οφέλη για τους άνδρες
Για τους άνδρες, το feijoa θα είναι επίσης χρήσιμο λόγω των ακόλουθων ιδιοτήτων:
- αυξάνει τη λίμπιντο
- βελτιώνει τη λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος ·
- είναι η πρόληψη της προστατίτιδας και οι ογκοπροστατευτικές της ιδιότητες θα είναι χρήσιμες παρουσία αδενώματος του προστάτη.
Συστάσεις για χρήση
Το Feijoa τρώγεται καλύτερα φρέσκο. Δυστυχώς, το προϊόν αποθηκεύεται όχι περισσότερο από μια εβδομάδα, επομένως επιτρέπεται να τρώει μαρμελάδα ή άλλα πιάτα που διατηρούν τις ευεργετικές ιδιότητες του φρούτου.
Τα άγουρα ή υπερβολικά μούρα δεν θα ωφελήσουν το σώμα, χρησιμοποιήστε μόνο ένα ώριμο προϊόν.
Πριν από το φαγητό, τα φρούτα πρέπει να πλένονται καλά και οι ουρές να κόβονται. Δεν πρέπει να ξεκολλήσετε τη φλούδα, καθώς περιέχει τη μέγιστη ποσότητα ιχνοστοιχείων. Το Feijoa μπορεί να καταναλωθεί οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Το βέλτιστο ημερήσιο επίδομα είναι δύο μεγάλα φρούτα για έναν ενήλικα και ένα για ένα παιδί. Με ανεπάρκεια ιωδίου, συνιστάται να τρώτε 3-5 μούρα την ημέρα.
Πώς να επιλέξετε κατά την αγορά και την αποθήκευση
Για να αποκομίσετε τα απαραίτητα οφέλη από αυτά τα εξωτικά φρούτα, πρέπει να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα:
- Συνήθως μεταφέρονται σε άλλες χώρες άγουρες, αλλά μπορούν να ωριμάσουν στο σπίτι.
- επιλέξτε φρούτα χωρίς σήψη, ζημιές και ύποπτους λεκέδες.
- τα μούρα καλής ποιότητας έχουν πλούσιο πράσινο χρώμα: εάν είναι σκούρα, κιτρινισμένα ή καλυμμένα με καφέ στίγματα ή κηλίδες, τότε είναι καλύτερα να αποφύγετε την αγορά.
- πιέστε το φρούτο λίγο στο χέρι σας - πρέπει να είναι ομοιόμορφα ελαστικό και να μην έχει βαθουλώματα, επιτρέπεται μια ελαφρά απαλότητα σε ολόκληρο το φρούτο.
- αν είναι δυνατόν, κόψτε το μούρο και δείτε τι χρώμα είναι μέσα: φρούτα με λευκό εσωτερικό θα πρέπει να ωριμάσουν, φέιγκο με διαφανή πολτό μπορούν ήδη να καταναλωθούν και συνιστάται να μην τρώτε φρούτα με καφετί τόνο.
Σπουδαίος!
Η Feijoa, όταν είναι ώριμη σε ένα διαμέρισμα, δεν χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές της. Εάν αγοράσατε σκληρά φρούτα, τότε θα πρέπει να τους δώσετε χρόνο να ωριμάσουν σε σκοτεινό μέρος και να γίνουν μαλακοί. Ένα τέτοιο φρούτο θα γίνει πιο νόστιμο και πιο αρωματικό, στο εσωτερικό του μοιάζει με ζελέ.
Κανόνες επιλογής
Οι ακόλουθες συμβουλές θα σας βοηθήσουν να αγοράσετε ώριμα feijoa:
- Σάρκα χρώματος: διαφανές. Το εσωτερικό των υπερβολικών φρούτων είναι καφέ, ενώ τα άγουρα φρούτα είναι λευκά.
- Σάρκα υφή: απαλή, ζελέ.
- Χρώμα δέρματος: ομοιόμορφο, σκούρο πράσινο χωρίς μαύρες κηλίδες και σημάδια φθοράς.
- Επιφάνεια: ματ με τραχιές άκρες.
- Peduncle: απουσιάζει, που δείχνει τη φυσική ωρίμανση του μούρου.
- Γεύση: ο χυμώδης πολτός έχει μια συγκεκριμένη ξινή με μια ελαφριά μυρωδιά ιωδίου.
Η μεγάλη διάμετρος της γκουάβα ανανά δεν αποτελεί ένδειξη ωριμότητας. Το μέγεθος του καρπού εξαρτάται από την ποικιλία.
Ως έχει
Η γεύση και η μυρωδιά των φρούτων feijoa είναι παρόμοια με τις φράουλες, τον ανανά και το ακτινίδιο. Ως ανεξάρτητο πιάτο, τα φρούτα κόβονται στα μισά και ο πολτός ξύνεται με ένα κουτάλι. Μόνο ο πολτός χρησιμοποιείται για την παρασκευή πουτίγκας και παγωτού.
Αλλά πολλές χρήσιμες ουσίες συγκεντρώνονται στο τριμμένο δέρμα, επομένως είναι προτιμότερο να προσθέσετε αυτό το φρούτο σε μια σαλάτα, να το κόψετε σε κύβους μαζί με το δέρμα ή να φτιάξετε λίγο κοκτέιλ βιταμίνης ή πουρέ μαζί του.
Ένα υγιές επιδόρπιο που σας παρέχει βιταμίνες και μέταλλα για μεγάλο χρονικό διάστημα θα τρίβεται η φέιζοα με ζάχαρη και θα αποθηκεύεται στο ψυγείο. Τόσοι πολλοί άνθρωποι συγκομίζουν σμέουρα.
Εάν μετά το feijoa υπάρχει ένα κομμένο ή ξύσιμο δέρμα, τότε μπορεί να πεταχτεί σε κομπόστα ή να προστεθεί στο τσάι.
Feijoa για απώλεια βάρους
Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, το μούρο μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή. Γεμίζει το σώμα με χρήσιμες ουσίες κατά τη διάρκεια μιας αυστηρής διατροφής, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει το μεταβολισμό, λόγω του οποίου η απώλεια βάρους συμβαίνει γρηγορότερα. Συνιστάται να τρώτε ένα φρούτο πριν από κάθε γεύμα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα συνήθη σνακ το βράδυ με ένα μούρο.
Αντενδείξεις και βλάβες
Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτά τα μούρα δεν πρέπει να καταναλώνονται:
- με περίσσεια ιωδίου στο σώμα.
- με σακχαρώδη διαβήτη: πριν χρησιμοποιήσετε αυτά τα φρούτα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
- με αλλεργίες: η ατομική δυσανεξία στη feijoa είναι αρκετά σπάνια, αλλά πρέπει να έχουμε κατά νου ότι αυτά τα φρούτα είναι ασυνήθιστα για τους κατοίκους των γεωγραφικών μας γεωγραφικών σημείων.
- παιδιά κάτω του ενός έτους
- Αυτά τα μούρα δεν συνδυάζονται με το γάλα και μπορούν να προκαλέσουν στομαχικές διαταραχές.
Θα πρέπει επίσης να αποφύγετε να τρώτε πάρα πολύ από αυτό το προϊόν. Θα είναι χρήσιμο με μέτρο.
Αντενδείξεις για τη χρήση του feijoa
Αυτό το απίστευτα υγιές φρούτο εξακολουθεί να έχει αντενδείξεις. Συνιστάται να εγκαταλείψετε εντελώς ή να περιορίσετε την κατανάλωση όταν:
- Διαβήτης;
- αλλεργίες
- υπερθυρεοειδισμός
- ευσαρκία.
Όλα τα έξυπνα είναι απλά. Για άλλη μια φορά, είστε πεπεισμένοι γι 'αυτό, κοιτάζοντας τα εξωτερικά μη γραφικά φρούτα feijoa. Αλλά τι πολύτιμος θησαυρός κρύβεται μέσα του. Αλλά θυμηθείτε, όλα είναι καλά με μέτρο. Η επιθυμία να κορεστεί γρήγορα το σώμα με βιταμίνες δεν θα οδηγήσει σε κάτι καλό, αντίθετα, μπορεί να βλάψει.
Στη λαϊκή ιατρική
Η χρήση του feijoa θα είναι επωφελής για τέτοιες ασθένειες:
- υποθυρεοειδισμός, νόσος του Graves
- αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα
- αναιμία;
- υψηλή χοληστερόλη;
- ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος
- δυσκοιλιότητα;
- ρευματισμός;
- πόνος κατά την εμμηνόρροια
- αβιταμίνωση;
- κρυολογήματα, γρίπη, βρογχίτιδα
- ακμή, σπυράκια
- ανεπάρκεια ιωδίου.
Σπουδαίος!
Οι ασθένειες με ανεπάρκεια ιωδίου είναι, σύμφωνα με τον ΠΟΥ, οι πιο συχνές μεταξύ ασθενειών που δεν προκαλούνται από μόλυνση. Είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα για την ψυχική ανάπτυξη του παιδιού (συμπεριλαμβανομένης της μήτρας). Η ομάδα κινδύνου περιλαμβάνει κατοίκους βουνών και περιοχών που είναι απομακρυσμένες από τη θάλασσα, καπνιστές και αλκοολικούς, άτομα που έχουν υποβληθεί σε έκθεση σε ακτινοβολία και έγκυες γυναίκες. Το 2011, η ανεπάρκεια ιωδίου εντοπίστηκε από έρευνα στο 70% των Βρετανών.
Συνταγές υγείας
Με τη βοήθεια αυτών των μούρων, μπορείτε να βελτιώσετε την υγεία σας. Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιούνται επίσης τα φύλλα και τα άνθη του φυτού.
Για την καρδιά
Για την ενίσχυση των μυών της καρδιάς και τη βελτίωση της καρδιαγγειακής δραστηριότητας, συνιστάται να τρώτε φρέσκο χυμό από τους καρπούς αυτού του φυτού.... Για να το κάνετε αυτό, διαλύστε 1 κουταλιά της σούπας σε ¼ ποτήρι νερό. μεγάλο. χυμό μούρων. Το παρασκευασμένο φάρμακο λαμβάνεται μία φορά την ημέρα.
Για αρθρώσεις
Για φλεγμονώδεις διεργασίες στις αρθρώσεις, συνιστάται η μαρμελάδα feijoa με πορτοκάλι. Για να γίνει αυτό, 0,5 κιλά φρούτων feijoa (η φλούδα δεν κόβεται) συνθλίβονται χρησιμοποιώντας μπλέντερ. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα μεταφέρεται σε μια κατσαρόλα, προστίθεται 1 κιλό ζάχαρης.
Στη συνέχεια βράστε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού. Μετά από αυτό, προστίθεται φρέσκος χυμός πορτοκαλιού από ένα μεγάλο φρούτο και βράζει. Χύθηκε σε αποστειρωμένα δοχεία αποθήκευσης. Αυτή η μαρμελάδα μπορεί να αποθηκευτεί για ένα χρόνο ακόμη και σε συνθήκες δωματίου.
Η μαρμελάδα δεν έχει μόνο υγιεινή, αλλά και εξαιρετική γεύση.Αυτό το προϊόν είναι πολύ χρήσιμο για αθηροσκλήρωση, ανεπάρκεια βιταμινών και χαμηλή ανοσία.
Για τον θυρεοειδή αδένα
Η ποσότητα του ιωδίου σε αυτά τα εξωτικά φρούτα δεν είναι λιγότερο από ό, τι στα θαλασσινά. Ως εκ τούτου, είναι ιδανικά για τη θεραπεία ασθενειών του θυρεοειδούς που προκαλούνται από ανεπάρκεια ιωδίου. Για το σκοπό αυτό, οι πουρέ πατάτας παρασκευάζονται από μούρα. Για να το προετοιμάσετε, πάρτε 300 γραμμάρια φρούτων, πλύνετε και, χωρίς να ξεφλουδίσετε το δέρμα, αλέστε το με ένα μύλο κρέατος ή αλέστε το με ένα μπλέντερ. Αυτή η μάζα συνιστάται να καταναλώνεται μία κουταλιά της σούπας με άδειο στομάχι.
Κατά τη θεραπεία της βρογχοκήλης, είναι χρήσιμο να παίρνετε τσάι από τα φύλλα αυτού του φυτού. Για το σκοπό αυτό, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. θρυμματισμένα φρέσκα φύλλα, ρίχνουμε 250 γραμμάρια βραστό νερό και αφήστε το να βράσει για μισή ώρα. Πάρτε ένα ποτήρι δύο φορές την ημέρα, μπορείτε να προσθέσετε μέλι.
Ομαλοποίηση πίεσης
Για την ομαλοποίηση της πίεσης, συνιστάται να λαμβάνετε ένα μείγμα μούρων. Για αυτό, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. προ-ψιλοκομμένο φρούτο αναμιγνύεται με 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κρυσταλλική ζάχαρη.
Αυτό το μείγμα λαμβάνεται 2 φορές την ημέρα (το πρωί και το βράδυ) για 30 g.
Με ηπατίτιδα Α
Για την ηπατίτιδα Α, συνιστάται η ακόλουθη συνταγή τσαγιού feijoa. Για να το μαγειρέψετε, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ένα μείγμα ξηρών ταξιανθιών και φύλλων αυτού του φυτού χύνεται με 250 g βραστό νερό. Αφήστε το να βράσει για 30 λεπτά.
Αυτό το τσάι συνιστάται να λαμβάνεται δύο φορές την ημέρα.
Με νεφρίτη και ίκτερο
Τσάι από λουλούδια και φύλλα αυτού του εξωτικού φυτού βοηθάει με τον νεφρίτη και τον ίκτερο. Για αυτό, 1 κουταλάκι του γλυκού. οι πρώτες ύλες χύνονται με βραστό νερό και επιμένουν για 20 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε μέλι για γεύση. Αυτό το τσάι λαμβάνεται όλη την ημέρα.
Για τη βελτίωση της ανοσίας
Για γενική ενίσχυση του σώματος και ανοσία για όλη την οικογένεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη συνταγή.
Πάρτε 1 κιλό feijoa, πλύνετε και αλέστε με ένα μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Στη συνέχεια προσθέστε 1 κιλό ζάχαρη, ανακατέψτε καλά και τοποθετήστε σε καθαρά βάζα, σφραγίστε με καπάκια. Πάρτε αυτό το φάρμακο ένα κουταλάκι του γλυκού σε ένα γεύμα.
Ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες
Τα μούρα Feijoa είναι ικανά να παρέχουν προληπτικό και θεραπευτικό αποτέλεσμα σε παθολογίες:
- αθηροσκλήρωση;
- φλεγμονή του θυρεοειδούς αδένα
- αβιταμίνωση;
- απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων
- γαστρίτιδα;
- οξείες και χρόνιες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
- επιδεινωμένη πυελονεφρίτιδα.
Ο ώριμος πολτός είναι κατάλληλος για την παρασκευή παγωτού και κοκτέιλ
Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιούνται φρέσκα φρούτα, συνθλίβονται σε κατάσταση πουρέ ή παρασκευάζονται βάμματα και αφέψημα.
Η φλούδα Feijoa περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά - κατεχίνες και λευκοανθοκυανίνες. Σταματούν τη γήρανση του σώματος και μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου.
Οφέλη για την υγεία των γυναικών
Το Quechua είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων, έτσι μπορεί να καταναλωθεί στη διατροφή. Περιέχει βιολογικά ενεργά στοιχεία που επιταχύνουν το μεταβολισμό και προάγουν την ταχεία αποβολή των τοξινών από το σώμα. Το Feijoa μπορεί να συμπληρώσει οποιαδήποτε διατροφή για γυναίκες που θέλουν να χάσουν βάρος γρήγορα.
Εφαρμογές μαγειρικής
Το Feijoa χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλάτας, σάλτσες, ζελέ, κονσέρβες, μαρμελάδες κ.λπ. Ο χυμός Feijoa ή το κοκτέιλ θεωρείται χρήσιμος. Το μούρο μπορεί να προστεθεί σε κομπόστες, τσάγια.
Οποιαδήποτε πιάτα φτιαγμένα από feijoa έχουν όχι μόνο ασυνήθιστη γεύση, αλλά είναι επίσης πηγή βιταμινών και χρήσιμων στοιχείων.
Πουρές βιταμίνης Feijoa
Ο πολτός βιταμίνης από το feijoa είναι πολύ νόστιμος και υγιεινός.
Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- 0,5 kg feijoa;
- 0,25 kg υγρού μελιού ή 0,3 kg ζάχαρης.
- 1 ασβέστη;
- δυόσμο - μερικά κλαδιά.
Η μέθοδος μαγειρέματος έχει ως εξής:
- Πλύνετε καλά το φέιγκο, τον ασβέστη και το δυόσμο και στη συνέχεια στεγνώστε.
- Στρίψτε όλα τα συστατικά σε ένα μύλο κρέατος ή αλέστε με ένα μπλέντερ.
- Αλέθουμε σχολαστικά το προκύπτον μείγμα με μέλι (ζάχαρη) και μεταφέρουμε σε ένα προ-αποστειρωμένο βάζο.
Αυτή η μαρμελάδα είναι μια αποθήκη βιταμινών, ειδικά βιταμίνης C. Για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, συνιστάται να χρησιμοποιείτε ένα κουταλάκι του γλυκού για πρωινό κάθε πρωί.
Αυτό το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί σε ράφι ψυγείου για όχι περισσότερο από 3-4 εβδομάδες.
Ολόκληρη η μαρμελάδα Feijoa
Ολόκληρη η μαρμελάδα feijoa με λεμόνι είναι νόστιμη και υγιεινή.
Βίντεο: πώς να φτιάξετε μαρμελάδα feijoa
Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- 0,5 kg feijoa;
- 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
- 0,5 λίτρα νερού;
- 1 κουτ κονιάκ.
Για να κάνετε μια τέτοια μαρμελάδα, πρέπει να ακολουθήσετε τα παρακάτω βήματα:
- Πλύνετε το feijoa, καθαρίστε το και γεμίστε το με νερό (αφήστε το καθάρισμα στην άκρη).
- Ζεσταίνουμε και λιώνουμε το 1/2 της ζάχαρης σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει.
- Αφαιρέστε το τηγάνι με ζάχαρη από τη φωτιά και προσθέστε 0,5 λίτρα βραστό νερό μετά από μισό λεπτό. Ανακατέψτε καλά, προσθέστε καθαρισμό, βράστε και μαγειρέψτε για 7 λεπτά.
- Στραγγίξτε το σιρόπι και προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη και τα αποφλοιωμένα μούρα. Μαγειρέψτε για 35 λεπτά με ήρεμο βράσιμο, ανακατεύοντας περιστασιακά.
- Προσθέστε κονιάκ στο τέλος.
- Τοποθετήστε τα σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε τα καπάκια και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος.
Αυτή η μαρμελάδα, όπως και κάθε άλλη, αποθηκεύεται σε δροσερό και ξηρό μέρος όλο το χρόνο. Ένα κελάρι ή ένα ντουλάπι λειτουργεί καλά, αλλά μπορεί να αποθηκευτεί και σε ένα ντουλάπι κουζίνας.
Αυτή η μαρμελάδα συνιστάται για την πρόληψη των ιογενών ασθενειών.
Το ήξερες?
Το 1900, τα feijoa εισήχθησαν και καλλιεργήθηκαν στην Κριμαία και την Αμπχαζία. Τώρα καλλιεργούνται επίσης από την Αρμενία, τη Γεωργία, το Αζερμπαϊτζάν, το Τουρκμενιστάν, τη Γαλλία και όλες τις χώρες της Μεσογείου. Ο καρπός εξαπλώθηκε επίσης στις ακτές του Ειρηνικού των Ηνωμένων Πολιτειών, της Νέας Ζηλανδίας και της Αυστραλίας. Μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο -11 ° C.
Κοκτέιλ Feijoa
Στο κοκτέιλ feijoa υπάρχει πολύ μεγάλη ποσότητα βιταμινών.
Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- 2 τεμ. feijoa;
- 2 τεμ. ακτινίδια;
- 150 ml κεφίρ ή γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.
- 1 κουτ μέλι.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Πλύνετε τα φρούτα, ξεφλουδίστε, κόψτε σε φέτες.
- Μεταφέρετε σε μπλέντερ και προσθέστε κεφίρ ή γιαούρτι, προσθέστε μέλι.
- Αλέθουμε με μπλέντερ και ρίχνουμε σε ποτήρια.
Αυτό το κοκτέιλ θα πρέπει να πιείτε για πρωινό, προκειμένου να συμπληρώσετε βιταμίνες όλη την ημέρα.
Δεν συνιστάται να το φυλάσσετε, επομένως πρέπει να το πιείτε αμέσως μετά την προετοιμασία.
Μαρμελάδα από feijoa
Η μαρμελάδα Feijoa παρασκευάζεται χωρίς βράσιμο. Λόγω αυτού, περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών.
Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- 1 κιλό feijoa;
- 1 κιλό ζάχαρη.
Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα πρέπει να πάρετε μόνο ώριμα φρούτα.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Το Feijoa πλένεται καλά και στεγνώνει με μια πετσέτα.
- Κόψτε ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι και πασπαλίστε με ζάχαρη.
- Αλέστε καλά αυτό το μείγμα με ξύλινη σπάτουλα.
- Τοποθετήστε σε καθαρά βάζα, κλείστε το καπάκι.
Η αποθήκευση πραγματοποιείται στο ψυγείο για 3-5 μήνες. Η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι, τότε αυτή η μαρμελάδα θα γίνει ακόμη πιο υγιεινή.
Feijoa - τι είναι αυτό; Περιγραφή του φυτού, φωτογραφία
Ο αειθαλής, αρκετά ψηλός (έως 4 μέτρα) θάμνος προέρχεται από τη Βραζιλία. Σήμερα το φυτό καλλιεργείται στην Αμπχαζία, Αζερμπαϊτζάν, Νέα Ζηλανδία. Στο έδαφος της Ρωσίας στην περιοχή Νταγκεστάν και Κρασνοντάρ.
Η ανθοφορία εμφανίζεται στα τέλη της άνοιξης. Τα λουλούδια είναι πολύ όμορφα, με πολλά μακριά στήμονες, δίνουν στον θάμνο μια κομψή εμφάνιση και επικονιάζονται από έντομα. Τα φρούτα ωριμάζουν στα μέσα του φθινοπώρου.
Feijoa μούρο ή φρούτα;
Αν και οι καταναλωτές ονομάζουν τα φρούτα feijoa, είναι στην πραγματικότητα ένα μούρο. Το ωοειδές φρούτο, διαμέτρου έως 5 cm, έχει μια σαρκώδη γαλακτώδη σάρκα και μια πλούσια πράσινη φλούδα καλυμμένη με φυματίνες. Τα μικρά σκούρα αχένια είναι βρώσιμα. Η γεύση και η μυρωδιά του μούρου είναι ένα μείγμα από ανανά, ακτινίδιο και ώριμες φράουλες.
Εφαρμογή στην κοσμετολογία και τη δερματολογία
Οι μάσκες Feijoa είναι πολύ ευεργετικές για το δέρμα λόγω του περιεχομένου των ακόλουθων ευεργετικών ουσιών:
- βιταμίνες των ομάδων C και B τρέφουν τέλεια το δέρμα, βελτιώνουν το χρώμα του και προστατεύουν επίσης από τη ρύπανση και τις αρνητικές περιβαλλοντικές επιπτώσεις.
- η σακχαρόζη βοηθά στην ενυδάτωση και θρέψη του δέρματος.
- οι πηκτίνες ανακουφίζουν τη φλεγμονή, ρυθμίζουν τους σμηγματογόνους αδένες.
- Οι ίνες ενεργοποιούν την παραγωγή ελαστίνης και κολλαγόνου, τα οποία βοηθούν στην αναζωογόνηση του δέρματος.
- αιθέριο έλαιο αποτρέπει την ερυθρότητα και την ξηρότητα του δέρματος.
- το μηλικό οξύ παλεύει καλά με λιπαρή γυαλάδα.
- Το ιώδιο ενισχύει το δέρμα, γίνεται πιο λείο και πιο ελαστικό.
Οι μάσκες Feijoa είναι πολύ χρήσιμες για όλους τους τύπους δέρματος. Εφαρμόζονται σε προηγουμένως καθαρισμένο δέρμα και διατηρούνται για όχι περισσότερο από 20 λεπτά.
Αναζωογονητική μάσκα
Μια αναζωογονητική μάσκα feijoa θα βοηθήσει στην εξομάλυνση των ρυτίδων και στην αύξηση της ελαστικότητας του δέρματος.
Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πολτός Feijoa
- 1 κουτ μέλι;
- 1 κουτ φυτικό λάδι (καλύτερο από το ελαιόλαδο, αλλά μπορείτε επίσης να κάνετε ηλιοτρόπιο).
Μέθοδος προετοιμασίας μάσκας:
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά.
- Κατανομή της προκύπτουσας μάζας ομοιόμορφα στο πρόσωπο, το λαιμό και το ντεκολτέ.
- Μετά από 10-15 λεπτά, αφαιρέστε τα υπολείμματα της μάσκας με χαρτοπετσέτα και ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
Το ήξερες?
Πρέπει να γνωρίζετε ότι η ποσότητα του ιωδίου στα φρούτα feijoa σχετίζεται με τις συνθήκες της περιοχής όπου μεγαλώνουν. Με την έλλειψη ιωδίου στο έδαφος ή την καλλιέργεια στο σπίτι, τα μούρα δεν θα περιέχουν μεγάλη ποσότητα αυτού του ιχνοστοιχείου. Η μεγαλύτερη ποσότητα ιωδίου βρίσκεται σε φρούτα που καλλιεργούνται στην παραλία.
Μάσκα για ξηρό δέρμα
Για ξηρό δέρμα, μια θρεπτική μάσκα feijoa μπορεί να βοηθήσει.
Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. πολτός Feijoa
- 1 κουτ καστορέλαιο;
- 1 κουτ κρέμα γάλακτος.
Μέθοδος προετοιμασίας μάσκας:
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι πουρέ.
- Κατανομή της προκύπτουσας μάζας ομοιόμορφα στο πρόσωπο και το λαιμό.
- Μετά από 10-15 λεπτά, αφαιρέστε τη μάσκα με ζεστό νερό.
Μάσκα για λιπαρό δέρμα
Μια μάσκα για λιπαρό δέρμα από το feijoa λειτουργεί καλά ενάντια στην λιπαρή λάμψη και την ακμή.
Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. πολτός Feijoa
- 1 κουτ αλκοόλη καμφοράς;
- 1 κουτ χυμό λεμονιού.
Μέθοδος προετοιμασίας μάσκας:
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά έως ότου ληφθεί ένα μείγμα πουρέ.
- Απλώστε το μείγμα που προκύπτει ομοιόμορφα στο πρόσωπο.
- Μετά από 15-20 λεπτά, αφαιρέστε τη μάσκα ξεπλένοντας με ζεστό νερό.
Καθολική μάσκα
Μια καθολική μάσκα είναι κατάλληλη για όλους τους τύπους δέρματος, που βελτιώνει την επιδερμίδα, συσφίγγει και θρέφει το δέρμα.
Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:
- 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πολτός Feijoa
- 1 αυγό κοτόπουλου
- 1 κουτ φυτικό έλαιο (κατά προτίμηση ελαιόλαδο).
Μέθοδος προετοιμασίας μάσκας:
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά έως ότου ληφθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
- Απλώστε το μείγμα που προκύπτει ομοιόμορφα στο δέρμα.
- Μετά από 20 λεπτά, αφαιρέστε τη μάσκα ξεπλένοντας με ζεστό νερό.
Το Feijoa είναι ένα πολύτιμο προϊόν για την πρόληψη της ανεπάρκειας ιωδίου. Η συγκέντρωση του ιωδίου σε αυτό είναι τόσο υψηλή που ακόμη και η χρήση μιας μικρής ποσότητας αυτών των φρούτων θα βοηθήσει στην αποφυγή πολλών προβλημάτων. Η κατανάλωση μούρων και η χρήση εγχύσεων φύλλων και λουλουδιών θα βοηθήσουν στη θεραπεία πολλών ασθενειών. Επιπλέον, μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα και υγιεινά πιάτα από αυτό το μούρο. Επομένως, μην περάσετε από αυτό το χρήσιμο φρούτο!
