Ποικιλίες δαμάσκηνου κερασιού: πρώιμη ωρίμανση, μέση ωρίμανση, αργά, αυτο-γόνιμη

• Χαρακτηριστικά του πολιτισμού
• Οφέλη
• Θάμνος
• Καρπός
• Προσγείωση
• Φροντίδα
• Αναπαραγωγή
• Ασθένειες και παράσιτα
• συμπέρασμα

Το φυτό από το οποίο προήλθαν όλες οι εγχώριες ποικιλίες καλλιέργειας - το άγριο δαμάσκηνο - είναι εντελώς μάταιο και δεν καλλιεργείται από τους σύγχρονους κηπουρούς. Συνδυάζει τις καλύτερες ιδιότητες δύο οπωροφόρων δέντρων ταυτόχρονα - κεράσι δαμάσκηνο και blackthorn. Τα άγρια ​​μούρα δαμάσκηνου περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία, χρησιμοποιούνται ευρέως στη λαϊκή ιατρική.

Ανασκόπηση κοινών ποικιλιών δαμάσκηνου κερασιάς

Εάν θέλετε να φυτέψετε δαμάσκηνο κερασιάς στον ιστότοπό σας, ο κηπουρός πρέπει να εξοικειωθεί με τα χαρακτηριστικά των ποικιλιών. Χωρίζονται σε ομάδες ανάλογα με το χρόνο ωρίμανσης, το μέγεθος του δέντρου, τους δείκτες φρούτων και άλλες παραμέτρους.

Σε ό, τι αφορά την ωρίμανση, παρουσιάζονται ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης, μέσης ωρίμανσης και καθυστερημένης ωρίμανσης. Συνοπτικές πληροφορίες σχετικά με αυτά συλλέγονται στον παρακάτω πίνακα.

Επίσης, οι τύποι δαμάσκηνων κερασιών διαφέρουν στο μέγεθος των φρούτων. Το βάρος τους μπορεί να κυμαίνεται από 10 έως 50 γραμμάρια. Δέντρα με κίτρινα, κόκκινα και σκούρα μοβ φρούτα είναι διαθέσιμα στους κηπουρούς.

Όταν επιλέγετε φυτά, πρέπει να δώσετε προσοχή στην απόδοση. Οι ποικιλίες υψηλής απόδοσης παράγουν περίπου 40 κιλά φρούτων ετησίως.

Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη η κλιματική ζώνη όπου θα πραγματοποιηθεί η προσγείωση. Για τη Σιβηρία και τη μεσαία ζώνη, συνιστάται να επιλέξετε είδη με υψηλή αντοχή στη χειμερινή περίοδο. Μπορείτε να πάρετε μια ποικιλία με μέση ανθεκτικότητα το χειμώνα. Με σημαντική πτώση της θερμοκρασίας, ο θάμνος μπορεί να υποστεί ζημιά, αλλά αργότερα ανακάμπτει εύκολα.

Κύριοι τύποι

Σπλιτ δαμάσκηνο, που υποδηλώνει άγρια ​​αναπτυσσόμενα είδη και κεράσι σαν δαμάσκηνο, ενώνοντας πολιτιστικές μορφές - όλα αυτά είναι κεράσι δαμάσκηνο. Χωρίζεται σε υποείδη, τα οποία διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους:

• Κεράσι δαμάσκηνο Καυκάσιος (τυπικό). Πρόκειται για άγριους θάμνους ή δέντρα που είναι κοινά στη Μικρά Ασία, τον Καύκασο και τα Βαλκάνια. Τα φρούτα είναι συνήθως κίτρινα, αλλά μερικές φορές βρίσκονται με σκούρο χρώμα. Το μέγεθός τους είναι μικρό, από 6 έως 8 γραμμάρια. Τα φυτά σχηματίζουν αλσύλλια στα βουνά και στους πρόποδες.
• Κερασιά δαμάσκηνο ανατολικά. Διανέμεται στο Αφγανιστάν και το Ιράν. Διαφέρει από τον Καυκάσιο σε μικρότερα φρούτα. Η γεύση κυριαρχείται από ξινή και ελαφριά στυπτικότητα. Το χρώμα του δέρματος ποικίλλει από ανοιχτό κίτρινο έως σκούρο μοβ.
• Το κεράσι δαμάσκηνο είναι μεγάλο. Συνδυάζει πολιτιστικές μορφές που δεν είναι οι τελευταίες στους κήπους. Υπό όρους, μπορούν να χωριστούν σε ποικιλίες ανάλογα με τις περιοχές καλλιέργειας.Αιώνες λαϊκής επιλογής μας έδωσαν το δαμάσκηνο της Κριμαίας με μεγάλα γλυκά και ξινά φρούτα και γεωργιανά, πιο ξινά και τάρτα, από τα οποία προέρχεται η διάσημη σάλτσα Tkemali. Το Tavricheskaya ερυθρόφυλλο (κατσαρόλα) είναι πολύ διακοσμητικό. Αυτό το δαμάσκηνο κερασιών χρησιμοποιείται ευρέως στον σχεδιασμό τοπίου, τα φρούτα του είναι επίσης πολύ νόστιμα. Υπάρχει επίσης Ιρανός και Αρμενικός.

Φωτογραφίες: ποικιλίες κερασιάς

Το ανατολικό δαμάσκηνο αναπτύσσεται στο Αφγανιστάν και το Ιράν

Η σάλτσα Tkemali είναι φτιαγμένη από δαμάσκηνο της Γεωργίας

Το δαμάσκηνο κερασιάς είναι ένας άγριος θάμνος ή ένα δέντρο

Το κεράσι της Κριμαίας έχει μεγάλα γλυκά και ξινά φρούτα

Η σαλάτα έχει κόκκινα φύλλα και χρησιμοποιείται στον εξωραϊσμό.

Οι καλύτερες ποικιλίες δαμάσκηνου κερασιάς

Μερικοί τύποι δαμάσκηνων κερασιών είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στους κηπουρούς. Είναι ανθεκτικά σε χαμηλές θερμοκρασίες και ξηρασία, και παράγουν επίσης άφθονες αποδόσεις.

Εξετάστε πολλές μεγάλες καρποφόρες ποικιλίες:

1. Σκηνή. Το δέντρο είναι χαμηλό, με πυκνή, στρογγυλεμένη κορώνα. Φέρει μεγάλα φρούτα βάρους έως 40 γρ. Το δέρμα έχει σκούρο μοβ απόχρωση, η σάρκα είναι κίτρινη με γλυκιά και ξινή γεύση. Η καρποφορία αρχίζει 4–5 χρόνια μετά τη φύτευση · μια συγκομιδή 35 κιλών μπορεί να επιτευχθεί ανά εποχή. Αναφέρεται σε πρώιμες καλλιέργειες. Διαφέρει στην υψηλή αντοχή στον παγετό και τη μέση αντοχή στην ξηρασία.

   

2. Χάκ. Αναφέρεται σε ποικιλίες μεσαίας περιόδου. Το δέντρο δεν είναι ψηλό, σε σύντομο χρονικό διάστημα φτάνει στο μέγιστο του μέγεθος. Η μάζα ενός κίτρινου φρούτου είναι έως 35 γρ. Δίνει μια άφθονη συγκομιδή, ανθεκτική σε χαμηλές θερμοκρασίες.

   

3. Ταχέως αναπτυσσόμενη. Ένας συμπαγής θάμνος, η καρποφορία ξεκινά από την ηλικία των 2-3 ετών. Μεσαίου μεγέθους φρούτα, κίτρινο-κόκκινο δέρμα. Ο πολτός είναι πολύ ευχάριστος στη γεύση, αφήνει εύκολα την πέτρα, επομένως είναι κατάλληλος για άμεση κατανάλωση. Ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες και ανέμους.

   

Παρακάτω αναφέρθηκαν οι τύποι δαμάσκηνων κερασιών που ερωτεύτηκαν πολλοί κηπουροί. Είναι ανθεκτικά στον παγετό, οπότε μπορούν να καλλιεργηθούν επιτυχώς σε περιοχές με κρύους χειμώνες.

Η επιλογή των ποικιλιών ανάλογα με την περιοχή

Η μεγάλη ποικιλία ποικιλιών δαμάσκηνου κερασιών θέτει τους κηπουρούς, ειδικά τους αρχάριους, σε ένα τεταρτημόριο. Για να μην σπαταλάτε χρήματα και χρόνο, δεν πρέπει να προσέχετε μόνο το μέγεθος και το χρώμα των φρούτων, αν και αυτό είναι επίσης ένα σημαντικό κριτήριο. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ληφθούν υπόψη τα κλιματολογικά χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης περιοχής. Για παράδειγμα, η φύτευση νότιων ποικιλιών στη Σιβηρία είναι πιθανό να αποτύχει.

Οι ακόλουθες ποικιλίες είναι κατάλληλες για ορισμένες περιοχές:

• Κουμπάν. Τα εύφορα εδάφη και το ήπιο κλίμα καθιστούν δυνατή την άφθονη συγκομιδή διαφόρων καλλιεργειών εδώ. Αστειεύονται λένε ότι ένα ραβδί κολλημένο στο έδαφος στο Kuban θα ανθίσει και θα αποφέρει καρπούς. Αυτό δεν απέχει πολύ από την αλήθεια. Σε αυτήν την περιοχή, ποικιλίες με χαμηλή και υψηλή ανθεκτικότητα το χειμώνα αναπτύσσονται εξίσου καλά. Δεν υπάρχουν περιορισμοί ούτε στον χρόνο ωρίμανσης. Το φθινόπωρο σε αυτά τα μέρη έρχεται αργά, συχνά είναι ακόμα ζεστό τον Νοέμβριο, οπότε οι τελευταίες ποικιλίες έχουν χρόνο να ωριμάσουν πλήρως. Κατάλληλο: Huck;
• Ο πλανήτης;
• Ταξιδιώτης;
• Αφθονος;
• Σκηνή;
• Eugene;
• Τσουκ;
• Ήλιος;
• Μέλι κ.λπ.

Ταξινόμηση των ποικιλιών δαμάσκηνου κερασιών κατά τις ημερομηνίες ωρίμανσης

Οι ποικιλίες κερασιάς δεν έχουν αυστηρή ταξινόμηση. Ωστόσο, ανάλογα με την περίοδο ωρίμανσης, χωρίζονται σε νωρίς, μεσαία και αργά. Τα πρώτα δίνουν συγκομιδή ήδη τον Ιούλιο - Αύγουστο. Η περίοδος ωρίμανσης της μέσης ωρίμανσης είναι το τέλος Αυγούστου. Τα τελευταία γυρίστηκαν τον Σεπτέμβριο.

Πρώιμο ώριμο

Το Nesmeyana είναι μια από τις πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης. Το ύψος του δέντρου μπορεί να φτάσει τα 6 μέτρα, η συγκομιδή δίνει 3-4 χρόνια ζωής. Η ωρίμανση ξεκινά τον Ιούλιο. Χαρακτηρίζεται από κόκκινο δέρμα και στρογγυλεμένο σχήμα. Το βάρος ενός κομματιού φτάνει τα 30 γρ. Αυτο-στείρα ποικιλία, Cleopatra, Kuban κομήτης, Traveller μπορεί να ενεργήσει ως επικονιαστής.

Σπουδαίος! Το δέντρο επικονίασης δεν πρέπει να απέχει περισσότερο από 50 μέτρα.

Σίγμα. Ένα μικρό δέντρο με άφθονες συγκομιδές. Αναφέρεται σε αυτογόνιμα είδη. Φρούτα με κίτρινο δέρμα βάρους έως 35 g, ο πολτός είναι δύσκολο να διαχωριστεί από την πέτρα.

Μεσαία σεζόν

Τσουκ. Φτάνει σε ύψος 3-4 μ., Δίνει περίπου 30 κιλά συγκομιδής ετησίως. Φρούτα από σκούρο μοβ απόχρωση βάρους 30 g. Χαρακτηρίζεται από μέτρια αντίσταση σε χαμηλές θερμοκρασίες. Αυτο-στείρο, ένα κινεζικό δαμάσκηνο ή άλλο δαμάσκηνο κερασιών είναι κατάλληλο ως επικονιαστής.Παράγει μια σταθερή συγκομιδή, αντιστέκεται στις ασθένειες.

Ροδάκινο. Έχει γλυκιά σάρκα και κόκκινο-μπορντό δέρμα. Έχει γεύση σαν ροδάκινο, το οποίο αντικατοπτρίζεται στο όνομα.

Καθυστερημένη ωρίμανση

Μόσχα Ουγγρικά. Το δέντρο είναι μεσαίου ύψους, αυτο-γόνιμο. Τα φρούτα ωριμάζουν, ζυγίζουν 25 g, ζουμερά, με κόκκινο δέρμα. Μέση αντοχή στον παγετό.

Κλεοπάτρα. Ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο με υψηλή απόδοση. Φέρει καρπούς από σκούρο μοβ απόχρωση βάρους έως 37 g με νόστιμο κόκκινο πολτό. Αναφέρεται σε αυτογόνιμα είδη.

Η χρήση δαμάσκηνου κερασιάς στην κοσμετολογία

Το λάδι από κεράσι δαμάσκηνο χρησιμοποιείται συχνά σε καλλυντικά προϊόντα και σε φυσικά σαπούνια. Ο χυμός δαμάσκηνου ανακουφίζει τη φλεγμονή του δέρματος και βοηθά στην καταπολέμηση της ακμής. Κρέμες και μάσκες, που περιέχουν δαμάσκηνο κερασιών, έχουν ιδιαίτερα ευεργετική επίδραση στο λιπαρό δέρμα.

Λοσιόν προσώπου

Για 100 ml ζεστού νερού, πάρτε 50 g πολτού δαμάσκηνου κερασιάς. Το μείγμα εγχύεται για 12 ώρες, διηθείται και χρησιμοποιείται το πρωί. Η ίδια σύνθεση μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ξέπλυμα μαλλιών για να ενισχύσει τα θυλάκια των μαλλιών.

Δαμάσκηνο κερασιάς με μεγάλο καρπό

Η General ανήκει σε έναν από τους μεγαλύτερους καρπούς δαμάσκηνων. Η μάζα των φρούτων μπορεί να φτάσει τα 80 g, βρίσκονται στα κλαδιά ξεχωριστά. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό, θεωρείται πρώιμη ωρίμανση.

Το Globus είναι μια μεγάλη ποικιλία φρούτων, το βάρος ενός τεμαχίου μπορεί να φτάσει τα 100 g. Είναι ένα υβρίδιο που λαμβάνεται διασχίζοντας την αφθονία, το κόκκινο υβρίδιο Kulturnaya και το βερίκοκο. Εάν η συγκομιδή είναι άφθονη, τα φρούτα είναι μικρότερα, αλλά εξακολουθούν να φτάνουν σε βάρος 50-60 g. Το χρώμα του δέρματος είναι σκούρο μπλε, ο πολτός είναι κίτρινος, ζουμερός. Λόγω της εντατικής ανάπτυξης, τα κλαδιά πρέπει να κλαδεύονται τακτικά.

Ασθένειες και παράσιτα

Παρά το γεγονός ότι αυτό το είδος της οικογένειας Ροζ είναι ανθεκτικό στις επιπτώσεις διαφόρων μικροβίων, ο θάμνος μπορεί ακόμα να αρρωστήσει.

• Η περιφερική σήψη είναι μια ασθένεια που προσβάλλει νεαρούς βλαστούς άγριου δαμάσκηνου. Προκειμένου να αποφευχθεί η εξάπλωση της λοίμωξης, τα μολυσμένα φυτά αφαιρούνται εντελώς.
• Μονολίωση - αυτός ο τύπος μύκητα επηρεάζει τους βλαστούς του άγριου δαμάσκηνου. Το φύλλωμα γίνεται καφέ-καφέ, οι νέοι βλαστοί πεθαίνουν. Η ασθένεια επηρεάζει την εμφάνιση των φρούτων: τα μούρα χάνουν το τακτοποιημένο σχήμα τους, αλλάζουν χρώμα και καλύπτονται με καφέ άνθηση. Εάν τα προσβεβλημένα φρούτα δεν αφαιρεθούν εγκαίρως, την άνοιξη μπορούν να γίνουν πηγή μόλυνσης για ολόκληρο το φυτό.

Τα μυκητοκτόνα θα βοηθήσουν στην καταπολέμηση αυτών των ασθενειών. Τα διαλύματα Horus, Abiga-Peak, Gamair, Rovral, Bordeaux και θειικό χαλκό είναι κατάλληλα. Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες του κατασκευαστή πριν χρησιμοποιήσετε αυτά τα προϊόντα.

Οι αφίδες είναι το πιο επικίνδυνο έντομο για αυτό το φυτό. Ως αποτέλεσμα των επιβλαβών επιπτώσεων ενός εντόμου, το στέλεχος ενός άγριου δαμάσκηνου καταστρέφεται. Το φυτό αρχίζει να γίνεται κίτρινο, λυγίζει και εξαφανίζεται. Για την καταστροφή του παρασίτου, ο θάμνος υποβάλλεται σε επεξεργασία με διάλυμα ακαρεοκτόνου.

Αφού φυτέψετε φυτά, παρατηρήστε τα κατά τους πρώτους μήνες. Το δέντρο σίγουρα θα σας σηματοδοτήσει για την επιδείνωση της υγείας του. Εάν είστε γρήγοροι και αντιδράτε εγκαίρως, μπορείτε να αποφύγετε την εμφάνιση σοβαρής ασθένειας.

Αυτο-γόνιμες ποικιλίες δαμάσκηνου κερασιάς

Κομήτης του Κουμπάν. Ένα από τα αυτο-γόνιμα είδη που δεν απαιτεί επικονιασμό να φυτευτεί κοντά. Τα φρούτα έχουν σχετικά χαμηλό βάρος - έως 28 g. Η απόχρωση του δέρματος είναι κοκκινωπή, η σάρκα είναι κίτρινη με γλυκόξινη γεύση. Το δέντρο δεν είναι πολύ ψηλό, φέρνει έως και 40 κιλά συγκομιδής ετησίως. Χρειάζεται τακτικό πότισμα.

Μάρα. Μια άλλη αυτο-γόνιμη ποικιλία με υψηλή αντοχή στον παγετό και τις ασθένειες. Το ύψος του δέντρου είναι 2-3 μέτρα, σχηματίζει μια σφαιρική κορώνα. Έχει καρπούς με πλούσιο κίτρινο χρώμα. Η ωρίμανση γίνεται στις αρχές Ιουλίου, ενώ η συγκομιδή δεν θα πέσει μέχρι τις πρώτες ημέρες του Αυγούστου. Ο πολτός έχει πολύ γλυκιά γεύση.

Φροντίδα

Το άγριο δαμάσκηνο (αγκάθι) δεν χρειάζεται περίπλοκους χειρισμούς φροντίδας.Έχοντας φυτέψει έναν θάμνο, πρέπει να κοπεί και την επόμενη άνοιξη το σχήμα της κορώνας. Η φροντίδα των φυτών περιλαμβάνει:

• τακτικό πότισμα. Κατά τη διάρκεια του πρώτου μήνα, ο θάμνος πρέπει να ποτίζεται μία φορά κάθε επτά ημέρες και στη συνέχεια ο χρόνος μεταξύ των θεραπειών αυξάνεται σε δύο εβδομάδες. Αφού το σπορόφυτο εισέλθει και απελευθερώσει τους πρώτους βλαστούς, το πότισμα γίνεται πιο σπάνιο (το άγριο δαμάσκηνο θα έχει αρκετή φυσική καθίζηση). Κατά τη διάρκεια μιας περιόδου σοβαρής ξηρασίας, μπορείτε να ποτίσετε τον θάμνο με τρεις κουβάδες νερό μία φορά το μήνα.
• προετοιμασία για το χειμώνα
• συγκομιδή
• κλάδεμα περίσσεια βλαστών, ξηρά και άρρωστα κλαδιά. Κατά τη διαδικασία του πρώτου κλάδεμα, πρέπει να αφήσετε όχι περισσότερα από 5-7 κύρια καρποφόρα κλαδιά, γιατί ο θάμνος μεγαλώνει γρήγορα. Φθινόπωρο κλάδεμα: Νοέμβριος, μετά την πτώση του φυλλώματος.
• την εισαγωγή θρεπτικών συστατικών (την άνοιξη και το φθινόπωρο, ο θάμνος πρέπει να ποτίζεται με χούμο ή υπερφωσφορικά) ·
• χαλάρωση του εδάφους?
• έλεγχος ζιζανίων.

Υβριδικές ποικιλίες δαμάσκηνου κερασιάς

Αφθονος. Αυτό το υβρίδιο εκτράφηκε το 1969 και είναι κατάλληλο για καλλιέργεια στην περιοχή του Βόρειου Καυκάσου. Τα φρούτα έχουν ευχάριστη γεύση και άρωμα, το βάρος είναι 30 g ή περισσότερο. Το δέρμα έχει σκούρο μοβ χρώμα. Διαφέρει σε άφθονο καρπό.

Επιδόρπιο. Αποκτήθηκε διασχίζοντας ένα κινέζικο δαμάσκηνο και μια ποικιλία που ονομάζεται Ταύρος. Ένα δέντρο μεσαίου ύψους, σχηματίζει μια στεφάνη. Τα φρούτα μεγαλώνουν με βάρος 30-35 g, το δέρμα είναι σκούρο κόκκινο. Ο πολτός είναι πυκνός, πορτοκαλί. Η χαμηλή αντοχή στον παγετό είναι χαρακτηριστική.

Ονομα

Το λατινικό όνομα για κεράσι δαμάσκηνο - Prunus cerasifera, που κυριολεκτικά σημαίνει «δαμάσκηνο με κεράσι». Αυτό το όνομα χρησιμοποιήθηκε από τον Ελβετό βοτανολόγο Jacob Erhart.

Εναλλακτικά ονόματα

Στις ρωσικές επιστημονικές πηγές, το δαμάσκηνο κερασιάς εμφανίζεται μερικές φορές ως δαμάσκηνο με κεράσι. Υπάρχουν επίσης επιλογές: κεράσι sliva, mirabelle, mirabolan. Στη Γεωργία, το κεράσι δαμάσκηνο είναι γνωστό ως "tkemali", το οποίο έδωσε το όνομα στην παγκοσμίως γνωστή σάλτσα.

Ποικιλίες δαμάσκηνου με κεράσι

Το λάμα δεν θα φέρει μόνο μια άφθονη συγκομιδή (40-50 κιλά ανά δέντρο), αλλά θα γίνει και διακόσμηση του κήπου. Τα φρούτα έχουν γλυκιά και ξινή γεύση, το βάρος τους κυμαίνεται μεταξύ 30-40 g. Χαμηλής ανάπτυξης θάμνος ύψους όχι μεγαλύτερο από 2 m. Η ιδιαιτερότητα του Λάμα είναι τα κοκκινωπά φύλλα. Τα ώριμα φρούτα θρυμματίζονται εύκολα σε δυνατούς ανέμους. Η καλλιέργεια είναι δυνατή στη μεσαία λωρίδα, τη βορειοδυτική περιοχή και τη Σιβηρία.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Μεταξύ των πλεονεκτημάτων που αξίζει να σημειωθεί:

• ευρεία χρήση
• Αντοχή στον παγετό - τα λουλούδια ανέχονται εύκολα πτώση της θερμοκρασίας στους -8 βαθμούς Κελσίου, ωοθήκες - έως -2 ° C.
• υψηλό ποσοστό καρποφορίας
• ανθεκτικό στην ξηρασία.

Μεταξύ των ελλείψεων αξίζει να προσθέσετε:

• αντενδείξεις για χρήση: ουρική αρθρίτιδα, γαστρεντερικές παθήσεις, αλλεργική αντίδραση, ηλικία έως 12 ετών.
• δηλητηρίαση και καούρα σε περίπτωση υπερβολικής κατανάλωσης του προϊόντος.
• προσεκτική φροντίδα - η έλλειψη προσοχής μπορεί να οδηγήσει σε συρρίκνωση της καλλιέργειας.
• την ανάγκη να φυτέψετε πολλά δέντρα για να αποκτήσετε μια καλλιέργεια.

Συνοψίζοντας, αξίζει να σημειωθεί ότι παρουσιάστηκαν όχι μόνο τα διακριτικά χαρακτηριστικά της καλλιέργειας δαμάσκηνου κερασιών και οι συμβουλές για τη φροντίδα του, αλλά και τα πλεονεκτήματα, τα μειονεκτήματα και οι περιοχές εφαρμογής του δέντρου, αφού μελετήθηκαν ποια θα είναι ευκολότερα να αποφασίσετε αν θα φυτέψετε αυτά τα φρούτα στον κήπο ή όχι.

Πώς ταξινομείται το κεράσι δαμάσκηνο ανά αποχρώσεις

Ένα άλλο σημάδι με το οποίο ταξινομούνται οι ποικιλίες δαμάσκηνων κερασιών είναι το χρώμα των φρούτων. Μπορεί να ποικίλει από κίτρινο έως βαθύ μωβ και σχεδόν μαύρο.

Κίτρινο δαμάσκηνο κερασιάς

Τσάρσκαγια. Φέρει μικρά κίτρινα φρούτα βάρους έως 20 γραμμάρια. Ωριμάζουν μέχρι τις αρχές Αυγούστου, εκτιμώνται για την εξαιρετική γεύση και τη μεταφορά τους. Είναι πλούσιο σε κιτρικό οξύ και περιέχουν πολλή ζάχαρη. Το δέντρο είναι μεσαίου μεγέθους, αρχίζει να αποδίδει καρπούς το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση.

Φλώρος. Αναπτύσσεται λίγο περισσότερο από 5 μέτρα, αποδίδει καρπούς τακτικά και άφθονα. Διαφέρει στην αντοχή στη θερμότητα και την έλλειψη υγρασίας. Κίτρινο χρώμα. Ωριμάζει στα τέλη Ιουλίου.

Κεράσι δαμάσκηνο με κόκκινα φρούτα

Το τριαντάφυλλο του Ιουλίου φέρει επιμήκη κόκκινα φρούτα βάρους έως 40 γρ. Το δέντρο είναι μεσαίου ύψους. Μπορεί να αποφέρει καρπούς χωρίς επικονιαστή, ωστόσο, εάν υπάρχει, θα δώσει μεγαλύτερη απόδοση.

Πράσινο δαμάσκηνο κερασιάς

Το άγουρο κεράσι δαμάσκηνο χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα ως μέρος σαλτσών και συνοδευτικών πιάτων. Τα πράσινα φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κιτρικό οξύ. Συμπληρώνοντας το πιάτο με ένα τέτοιο καρύκευμα, μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση και την πεπτικότητα.

Κεράσι δαμάσκηνο με μωβ φρούτα

Βρέθηκαν. Μεγάλη ποικιλία με πρώιμη ωρίμανση. Η καρποφορία αρχίζει ήδη από την ηλικία των 3 ετών, το βάρος της σοδειάς μπορεί να φτάσει τα 40 κιλά ετησίως. Φρούτα ιώδους χρώματος με κίτρινο πολτό βάρους έως 35 g. Η αντίσταση στα άκρα της θερμοκρασίας είναι υψηλή, σε έλλειψη υγρασίας - μέσου. Για την επικονίαση, άλλα είδη πρέπει να φυτεύονται κοντά, να ανθίζουν περίπου την ίδια ώρα.

Εισαγωγή

Ρωσικό δαμάσκηνο (Prunus rossica Erem.) Καταλαμβάνει μια εξέχουσα θέση ανάμεσα σε οπωροφόρα φυτά που είναι νέα στη Ρωσία.
Τα βιολογικά χαρακτηριστικά του ρωσικού δαμάσκηνου - προσαρμοστικότητα, παραγωγικότητα, πρώιμη ωρίμανση των φρούτων, πρώιμη και άφθονη καρποφορία - επιτρέπουν τη χρήση εντατικών τεχνολογιών στις φυτεύσεις αυτής της κουλτούρας, η οποία συμβάλλει περαιτέρω στην εκδήλωση αυτών των ιδιοτήτων και στην επίτευξη υψηλού οικονομικού αποτελέσματος από την καλλιέργειά του.

Τα τελευταία χρόνια, έχουν εντοπιστεί νέες πολύτιμες ποικιλίες ρωσικού δαμάσκηνου, καθώς και κλωνικές ρίζες διαφόρων ρυθμών ανάπτυξης, οι οποίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν επιτυχώς για τη δημιουργία εξαιρετικά παραγωγικών φυτών αυτής της κουλτούρας. Οι καρποί των καλύτερων ποικιλιών του ρωσικού δαμάσκηνου είναι πολύτιμοι για φρέσκια κατανάλωση και για την παρασκευή υψηλής ποιότητας κονσερβοποιημένων τροφίμων. Έγινε δυνατή η επιλογή των καλύτερων από αυτούς και η σύσταση των πιο υποσχόμενων συνδυασμών ποικιλίας-rootstock για τη χρήση τους σε εντατικές τεχνολογίες στην καλλιέργεια ρωσικού δαμάσκηνου. Για το σκοπό αυτό, πραγματοποιούνται μελέτες στο Crimean OSS του SKZNIISiV, τα πρώτα αποτελέσματα των οποίων δίνονται σε αυτήν την εργασία.

Χαρακτηριστικά γεύσης των ποικιλιών δαμάσκηνου κερασιάς

Μια ποικιλία γεύσεων κατέστη δυνατή χάρη στο πέρασμα του κερασιού δαμάσκηνου με ορισμένους τύπους δαμάσκηνων. Ως αποτέλεσμα, εμφανίστηκαν υβρίδια, που διαφέρουν σε άλλα χαρακτηριστικά: χρώμα, χρόνος ωρίμανσης, περιοχές ανάπτυξης.

Γλυκές ποικιλίες δαμάσκηνου κερασιάς

Βερύκοκκο. Αρκετά μεγάλα φρούτα μοιάζουν με βερίκοκα. Το δέρμα είναι κίτρινο-ροζ. Ο πολτός είναι κίτρινο-πορτοκαλί, ζουμερό, γλυκό με γεύση. Η ωρίμανση γίνεται τον Αύγουστο. Αντέχει στους παγετούς, αλλά ως αποτέλεσμα απότομων διακυμάνσεων της θερμοκρασίας, η απόδοση μειώνεται.

Δαμάσκηνο γλυκού και ξινού κερασιού

Σόνια. Ένα κοντό δέντρο, που φτάνει τα 3 μ. Φέρει κίτρινα φρούτα με γλυκόξινη γεύση, βάρους 40-50 γρ. Η συγκομιδή ωριμάζει στις αρχές Σεπτεμβρίου. Αναφέρεται σε πρώιμα αναπτυσσόμενες ποικιλίες, η καρποφορία αρχίζει 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση. Η αντοχή στον παγετό σας επιτρέπει να το αναπτύξετε στη μεσαία λωρίδα.

Συνταγές

Έγχυση φλοιού για τη θεραπεία του κρυολογήματος με βήχα

Ο θρυμματισμένος φλοιός βάρους 20 g χύνεται σε 500 ml νερού και βράζει για 6-8 λεπτά. Ο ψυχρός φιλτραρισμένος ζωμός πίνεται σε 100 ml 4-5 φορές την ημέρα.

Αφέψημα λουλουδιών για ασθένειες του ήπατος, των νεφρών

Για 20 g πρώτων υλών, λαμβάνονται 250 ml βραστό νερό, στο οποίο εγχύονται για 2 ώρες. Στη συνέχεια, η έγχυση διηθείται και λαμβάνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας σε 2 ίσες δόσεις.

Επιστροφή στύση για άνδρες

300 ml ζεστού νερού χύνονται σε 100 g λουλουδιών δαμάσκηνου και διατηρούνται σε κλειστό δοχείο για 24 ώρες. Η φιλτραρισμένη έγχυση πίνεται με μία κίνηση.

Για την ανακούφιση της δυσκοιλιότητας

Πάρτε 60 g ξηρών φρούτων, ρίξτε τα με 2 φλιτζάνια βραστό νερό, βράστε ξανά το μείγμα και αφήστε το για τουλάχιστον 4 ώρες. Η διηθημένη έγχυση πίνεται σε 100 ml πριν από τα γεύματα.

Τι πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την επιλογή των δενδρυλλίων

Για να έχετε μια άφθονη συγκομιδή κάθε χρόνο, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία. Σε αυτήν την περίπτωση, ο κηπουρός θα επικεντρωθεί στα ακόλουθα σημεία:

• Κλιματική ζώνη. Εάν η φύτευση έχει προγραμματιστεί στη μεσαία λωρίδα ή στη Σιβηρία, πρέπει να επιλέξετε φυτά με καλή αντοχή στη χειμερινή περίοδο.
• Περίοδος ωρίμανσης.Όταν στον ιστότοπο φυτεύονται αρκετά δέντρα με διαφορετικές περιόδους καρποφορίας, μπορείτε να παρέχετε στον εαυτό σας μια συνεχή συγκομιδή για ολόκληρη τη σεζόν.
• Χαρακτηριστικά του εμβρύου. Εδώ πρέπει να προσέξετε το μέγεθος, το χρώμα, τη γεύση. Αυτές οι πληροφορίες βρίσκονται στην περιγραφή.
• Το ύψος του δέντρου. Επιλέχθηκε σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά του ιστότοπου.

Όταν γίνει η επιλογή, μπορείτε να πάτε στο νηπιαγωγείο. Συνιστάται να αγοράζετε φυτά 4 ετών που καλλιεργούνται στην περιοχή του σπιτιού, καθώς ριζώνουν καλύτερα μετά τη φύτευση στο χώρο.

Χαρακτηριστικά του πολιτισμού

Το άγριο δαμάσκηνο είναι ένα φυτό του οποίου τα φρούτα έχουν τη ζουμερότητα και τη γεύση του δαμάσκηνου κερασιάς και τη σκληρότητα του χειμώνα και το βελούδινο χρώμα των αγκαθιών. Ο θάμνος μπορεί να καλλιεργηθεί φυσικά ή ειδικά στον κήπο.

Το Tern πήρε το όνομά του από το σλαβικό «αγκάθι», ήταν γνωστό στις ημέρες της Αρχαίας Ρώμης. Ο συνήθης βιότοπος είναι η δασική στέπα, έτσι το άγριο δαμάσκηνο μπορεί να βρεθεί συχνά στην Ευρώπη, τη Μικρά Ασία, την Ουκρανία, τη Ρωσία και τον Καύκασο.

Οι καλύτερες ποικιλίες δαμάσκηνου κερασιάς για την περιοχή της Μόσχας

Είναι καλύτερο να αγοράσετε φυτά σε τοπικά φυτώρια. Στις αγορές μπορείτε να αγοράσετε μια νότια ποικιλία που δεν είναι προσαρμοσμένη στο κλίμα της περιοχής της Μόσχας.

Αυτο-γόνιμες ποικιλίες δαμάσκηνου κερασιάς για την περιοχή της Μόσχας

Κιονοειδής. Ένα δέντρο ασυνήθιστου σχήματος - το ύψος φτάνει τα 3 μέτρα, ενώ η διάμετρος της κορώνας δεν υπερβαίνει τα 1,5 μ. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο χειμώνα: ανακάμπτει γρήγορα μετά την κατάψυξη. Τα φρούτα μεγαλώνουν σε βάρος έως 40 γραμμάρια. Το δέρμα είναι κόκκινο, ο πολτός είναι ζουμερός, με ευχάριστη γεύση. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα.

Γλυκές ποικιλίες κερασιάς για την περιοχή της Μόσχας

Χρυσός των Σκυθών (Χρυσός των Σκυθών). Ένα χαμηλό δέντρο (έως 3 m) με στέμμα με τη μορφή πλατύ κώνου. Φρούτα με χρυσή απόχρωση με λεπτό, πολύ γλυκό πολτό. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε έντονες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.

Ρουμπίνι. Το δέρμα είναι μπορντό, η σάρκα είναι σκούρο κίτρινο. Τα ώριμα φρούτα στερούνται επίσης οξύτητας. Δεν πάσχει από ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας και δεν απαιτεί πολύπλοκη συντήρηση.

Η συζήτηση των αποτελεσμάτων

2005-2010, όταν παρατηρήθηκαν τα πειραματικά φυτά, πέφτουν στην περίοδο ανάπτυξης και καρποφορίας (σύμφωνα με τον P.G. Shitt). Οι καιρικές συνθήκες αυτών των ετών χαρακτηρίζονται ως εξαιρετικά δυσμενείς για την ανάπτυξη και την καρποφορία των ρωσικών δαμάσκηνων - ξηρασία το 2007 και περίοδο ξηράς σε άλλα χρόνια. Παγετοί στους χειμώνες του 2005-2006, 2009-2010, παγετοί κατά την περίοδο «ανθοφορίας» το 2009. Όλα αυτά οδήγησαν στην αποδυνάμωση και την κατάψυξη των δέντρων, στον πλήρη θάνατο της συγκομιδής το 2009 και σε σημαντικό (να ολοκληρωθεί) σε ορισμένα ποικιλίες το 2010. Ως αποτέλεσμα, μόνο δύο συγκομιδές του ρωσικού δαμάσκηνου αποκτήθηκαν για την υποδεικνυόμενη περίοδο, και το 2009 η συγκομιδή καταστράφηκε πλήρως. Ωστόσο, οι πληροφορίες που λαμβάνονται ως αποτέλεσμα παρατηρήσεων σχετικά με τη φύση της ανάπτυξης, την καρποφορία και άλλους δείκτες της βιολογίας, μας επιτρέπουν να εξαγάγουμε προκαταρκτικά συμπεράσματα σχετικά με τις ιδιαιτερότητες της βιολογίας των συνδυασμών ποικιλίας-ριζών στο ρωσικό δαμάσκηνο τα πρώτα χρόνια της ανάπτυξής τους Ο κήπος.

Η ταχεία ανάπτυξη της βιομάζας που χαρακτηρίζει αυτήν την κουλτούρα είναι υψίστης σημασίας για την παραγωγικότητα των ρωσικών φυτειών δαμάσκηνων. Αυτό επιτρέπει στα δέντρα των ρωσικών ποικιλιών δαμάσκηνων να βάλουν έναν αρκετά μεγάλο αριθμό μπουμπουκιών λουλουδιών ήδη για 3-4 χρόνια, γεγονός που προκαθορίζει την πρώιμη είσοδό τους σε καρποφόρα και το σχηματισμό μιας αρκετά μεγάλης συγκομιδής φρούτων, τόσο τα πρώτα όσο και τα επόμενα χρόνια καρποφορίας .

Βιομηχανική ποικιλία κομήτη από κεράσι δαμάσκηνο

Από τη φύση της δύναμης και άλλων χαρακτηριστικών της ανάπτυξης, τα δέντρα διαφόρων ποικιλιών - συνδυασμοί ριζών διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους.

Υπάρχουν διαφορές στην ανάπτυξη μεταξύ των διαφόρων ποικιλιών ρωσικού δαμάσκηνου που μοσχεύονται στο χαμηλό αναπτυσσόμενο ρίζα VVA-1. Τρεις ομάδες ποικιλιών διαφέρουν μεταξύ τους σύμφωνα με αυτόν τον δείκτη:

Ομάδα 1 - οι πιο δυνατοί συνδυασμοί ποικιλιών-rootstock: Τριαντάφυλλο Ιουλίου, Gek, Evgeniya, Άφθονο.

Ομάδα 2 - συνδυασμοί μεσαίου μεγέθους ποικιλία-rootstock με τη συμμετοχή ποικιλιών: κομήτης Kuban, Shater, Naydena, Traveller, Globus, Late comet;

Ομάδα 3 - συνδυασμοί ποικιλίας-ρίζας, τα δέντρα των οποίων έχουν κορώνες χαμηλού όγκου: Στήλη [3].

Για τον σχηματισμό μιας πλήρους αγροκοκένωσης κήπου, η διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης της παραχωρημένης περιοχής σίτισης δέντρων έχει μεγάλη σημασία (Πίνακας 1).

Τραπέζι 1

Βιομετρικοί δείκτες ανάπτυξης δέντρων ποικιλιών ρωσικού δαμάσκηνου σε κλωνικό ρίζα VVA-1, 2010, φύτευση 2005, Crimean OSS

Όσο πιο σύντομο είναι, τόσο πιο γρήγορα είναι ο συνδυασμός ποικιλίας-rootstock και τόσο πιο γρήγορα θα ξεκινήσει η περίοδος πλήρους καρποφορίας.

Δεδομένου ότι η τεχνολογική λωρίδα, δωρεάν για τη διέλευση του εξοπλισμού, στο διάστιχο θεωρείται ότι είναι τουλάχιστον 2 m, το πλάτος της στεφάνης προς το διάστιχο στις πειραματικές φυτείες μας επιτρέπεται έως και 3 m, που είναι κοντά στο βέλτιστο μέγεθος για την ανάπτυξη δέντρων μεσαίου μεγέθους συνδυασμών ριζών, αλλά κάπως μεγάλων για δέντρα με αδύνατα ρίζα. Κυριάρχησαν στην περιοχή της προβολής της κορώνας των 3 x 1,5 m που τους δόθηκε από την ηλικία των 4 ετών ανάπτυξης.

Οι γρηγορότερες από όλες τις ποικιλίες που μελετήθηκαν στο κλωνικό ρίζα VVA-1 - μέχρι την ηλικία των τεσσάρων ετών κατέκτησαν την περιοχή που τους είχε δοθεί: Evgenia, Gek, July Rose, Abundant. Στις ίδιες ποικιλίες, ο όγκος της κορώνας αυξήθηκε επίσης πιο γρήγορα στο VVA-1 rootstock

Επίσης, σε τέσσερα χρόνια, κυριάρχησαν στην περιοχή που τους δόθηκε και τα δικά τους ριζωμένα δέντρα της ποικιλίας κομήτη Kuban.

Η ταχύτερη αύξηση του όγκου της κορώνας παρατηρήθηκε επίσης σε αυτο-ριζωμένα δέντρα των ποικιλιών κομήτη Globus και Kuban.

Τα δέντρα των ρωσικών ποικιλιών δαμάσκηνων σε ένα ασθενές ρίζα VVA-1 ήταν αρχικά 1,5-2 φορές μικρότερο από αυτά των δικών τους ριζών. Στη σειρά, οι κορώνες των δέντρων των περισσότερων ποικιλιών ρωσικών δαμάσκηνων άρχισαν να κλείνουν στο τέλος 2-3 καλλιεργητικών περιόδων. Πάνω απ 'όλα - για 3 χρόνια, το κλείσιμο των δέντρων στη σειρά σημειώθηκε στις ακόλουθες ποικιλίες: Ταξιδιώτης, Nayden, Gek, Evgeniya, Obilnaya. Εδώ και 5 χρόνια δεν έχουν κυριαρχήσει στην περιοχή που έχει παραχωρηθεί σε δέντρα που είναι εμβολιασμένα σε ποικιλίες VVA-1 Kolonnovidnaya και Kometa αργά. Αυτό μας επιτρέπει να εξετάσουμε για τα τελευταία περισσότερα από 1,5 m μεταξύ των δέντρων που παχύνονται σε σειρές, ενώ για άλλες ποικιλίες ρωσικού δαμάσκηνου, δαμάσκηνου κερασιάς, αυτή η απόσταση είναι κοντά στη βέλτιστη.

Τα ψηλότερα δέντρα στο ρίζα VVA-1 στην ηλικία των 5 ετών ήταν δέντρα των ποικιλιών Kometa αργά, Kolonnovidnaya, Gek, Globus και Abundant - πάνω από 2,5 μ. Προφανώς, σε αυτήν την ηλικία, είναι ήδη απαραίτητο να πραγματοποιηθεί για δέντρα από αυτούς τους συνδυασμούς ποικιλίας rootstock κλάδεμα πλαισίου με περιορισμό της αύξησης του ύψους τους.

Σε γενικές γραμμές, μπορεί να υποτεθεί ότι κατά τη δημιουργία ρωσικών φυτειών δαμάσκηνου τύπου «τοίχου φρούτων» με τη χρήση ενός αδύναμου ρίζα VVA-1 ήδη για 3-4 χρόνια, και σε ένα μεσαίου μεγέθους ρίζα μέχρι την ηλικία των 5 ετών, είναι επαρκώς τυποποιημένα και έτοιμα για εμπορικά φρούτα (Εικ. 1, 2.).

Εικ. 1 Κομήτης Kuban / ριζωμένος

Κατά την επιλογή ποικιλιών για φυτείες υψηλής έντασης, ένας από τους περιοριστικούς παράγοντες είναι η παρουσία ποικιλιών που έχουν επικονιαστεί. Δεν έχει μικρή σημασία ο χρόνος έναρξης της ωρίμανσης των φρούτων για τον προγραμματισμό της παραλαβής των προϊόντων.

Οι διαφορές μεταξύ τους στο πέρασμα των μεμονωμένων φαινοφάσεων έχουν ιδιαίτερη σημασία για την αξιολόγηση της σκοπιμότητας χρήσης διαφορετικών συνδυασμών ποικιλίας-rootstock [2].

Σύκο. 2 Κεράσι δαμάσκηνο στο VVA-1 rootstock

Συγκεκριμένα, ο εμβολιασμός σε κλωνικές ρίζες συχνά επιταχύνει κάπως το πέρασμα των φαινοφάσεων σε ρωσικές ποικιλίες δαμάσκηνων, ειδικά όταν χρησιμοποιείτε το κλωνικό ρίζα VVA-1.

Οι συνεχείς παρατηρήσεις του περάσματος των φαινοφάσεων σε συνδυασμούς ποικιλίας ρίζας ρώσικου δαμάσκηνου έδειξαν ότι τα δέντρα στο κλωνικό ρίζα VVA-1 επιταχύνουν κάπως τον χρόνο έναρξης της ανάπτυξης και της ανθοφορίας σε σύγκριση με τα αυτο-ριζωμένα δέντρα (πίνακας 2)

πίνακας 2

Ανθοφορικά χαρακτηριστικά διαφόρων ποικιλιών ρωσικού δαμάσκηνου (rootstock VVA-1, μοτίβο φύτευσης 5 x 1,5 m, κήπος φύτευσης 2005)

Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, όλοι οι συνδυασμοί ποικιλίας-rootstock πλησίασαν ή ήταν ίσοι με τον έλεγχο.

Για το ρωσικό δαμάσκηνο, η επίδραση της ρίζας στην ωρίμανση των φρούτων στην ποικιλία scion είναι πολύ σημαντική. Οι παρατηρήσεις κατέστησαν δυνατή τη διαπίστωση ότι τα κλωνικά ριζικά αποθέματα επηρεάζουν σημαντικά αυτήν την πιο σημαντική φαινοφάση προς μια μετατόπιση προς μια προηγούμενη διαδρομή. Σχεδόν όλες οι κλωνικές ρίζες προκάλεσαν πρόωρη ωρίμανση σε όλες τις ποικιλίες που μελετήθηκαν.

Η παραγωγικότητα είναι ο πιο σημαντικός δείκτης της παραγωγικότητας μιας καλλιέργειας φρούτων, η οποία καθορίζεται από τα βιολογικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας, καθώς και από την επίδραση των καιρικών συνθηκών και των παραγόντων άγχους σε αυτήν. Ένα σημαντικό μέρος αυτής της σειράς καταλαμβάνεται από τη σωστή επιλογή των συνδυασμών ποικιλίας-ρίζας, με βάση την τοποθεσία του κήπου και το σχήμα φύτευσης, το σύστημα συντήρησης του εδάφους, την παρουσία ενός συστήματος ορυκτής διατροφής και την προστασία του φυτού από μείζονες ασθένειες και παράσιτα, η βελτιστοποίηση των οποίων κατά την περίοδο του σχηματισμού των καλλιεργειών είναι η κύρια προϋπόθεση για πλήρη εφαρμογή, το παραγωγικό δυναμικό του ρωσικού φυτού δαμάσκηνου.

Βιομηχανική ποικιλία από κεράσι δαμάσκηνο Gek

Στην ασθενώς αναπτυσσόμενη κλωνική ρίζα VVA-1, ήδη στο τρίτο έτος ανάπτυξης, επιτεύχθηκε υψηλή απόδοση σε δέντρα των ποικιλιών Shater, Traveller και Globus. Οι ποικιλίες Kubanskaya Kometa, Kometa Late, Evgeniya, Obilnaya και Cherry Plum Purpurovaya στην ηλικία των τριών ετών δένδρα είχαν χειρότερα από άλλα. Εφιστάται η προσοχή στο γεγονός ότι οι τρεις πρώτες ποικιλίες είναι στενοί συγγενείς. Αυτό υποδηλώνει ότι η χαμηλότερη πρώιμη ωριμότητα αυτών των ποικιλιών σε σύγκριση με τις ποικιλίες Shater, Traveller και Globus έχει μία γενετική βάση.

Στην ηλικία των πέντε ετών, τα δέντρα του συνδυασμού ποικιλίας rootstock Traveler / VVA-1 ξεχώρισαν για την εξαιρετική παραγωγικότητά τους. Οι ταξιδιώτες λιγότερο από άλλες ποικιλίες ρωσικού δαμάσκηνου υπέφεραν από παγετό -24 ° C στα τέλη Ιανουαρίου μετά την απόψυξη και καλύτερα από άλλες ποικιλίες συνειδητοποίησαν την υψηλή πρόωρη ωριμότητα του (Πίνακας 3)

Πίνακας 3

Παραγωγικότητα ποικιλιών ρωσικού δαμάσκηνου και δαμάσκηνου κερασιού στο κλωνικό ρίζα VVA-1, Crimean OSS

Παρά την κατάψυξη των μπουμπουκιών ανθέων, είναι αρκετά ικανοποιητικό - τα μοσχεύματα στις ποικιλίες VVA-1 Shater, Nayden, Globus, Kolonovidnaya, εμβολιασμένα φρούτα καλύτερα από άλλα. Το Yul'skaya αυξήθηκε, η Kometa αργά, η Evgenia, η αφθονία και το μωβ κεράσι δαμάσκηνο δεν απέδωσαν καρπούς σε αυτό το ρίζα.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα δύο ετών καρποφορίας, οι ταχύτερα αναπτυσσόμενες ποικιλίες όταν εμβολιάζονται στο VVA-1 μπορούν να θεωρηθούν οι ποικιλίες του Ρώσου δαμάσκηνου Traveller, Nayden, Shater, Globus. Οι ίδιες ποικιλίες χαρακτηρίζονται επίσης από την υψηλότερη ειδική παραγωγικότητα σε όρους 1 m2 προβολής στεφάνης, 1 m3 όγκου στεφάνης και 1 cm2 της διατομής κορμού. Η ποικιλία Kolonnovidnaya χαρακτηρίζεται επίσης από εξαιρετικούς δείκτες συγκεκριμένης παραγωγικότητας. Αυτό το χαρακτηριστικό συνιστάται να εφαρμοστεί με μεγαλύτερη πάχυνση με τη χρήση υπερτατικής διαμόρφωσης. Μεταξύ των πιο παραγωγικών στα πρώτα χρόνια της καρποφορίας μπορεί να περιληφθούν οι συνδυασμοί ποικιλίας-rootstock του VVA-1 rootstock με τις ποικιλίες του ρωσικού δαμάσκηνου Kometa αργά, Obilnaya.

Στην κλωνική ρίζα VVA-1, οι καρποί όλων των ποικιλιών ρωσικού δαμάσκηνου που εμφυτεύτηκαν σε αυτό ήταν μικρότεροι από ό, τι στα δέντρα που είχαν τη ρίζα τους. (εικ. 3.)

Σχ. 3 Κεράσι δαμάσκηνο στο VVA-1 rootstock

Αυτό οφειλόταν στο γεγονός ότι, με ένα αρκετά μεγάλο φορτίο φρούτων, τα δέντρα που εμβολιάστηκαν σε ένα μη ανθεκτικό στην ξηρασία απόθεμα VVA-1 υπέφεραν περισσότερο από έλλειψη υγρασίας από ότι σε μεσαίου μεγέθους, πιο ανθεκτικά στην ξηρασία αποθέματα που ανέπτυξαν πολύ πιο ισχυρό ριζικό σύστημα. Αυτό ήταν ιδιαίτερα έντονο το 2008, όταν, μετά από ξηρό 2007 και έλλειψη βροχόπτωσης στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου το 2008, υπήρχε σημαντικό έλλειμμα υγρασίας στο έδαφος (Πίνακας 4).

Πίνακας 4

Βάρος φρούτων σε ποικιλίες ρωσικού δαμάσκηνου σε κλωνική ρίζα VVA-1, Crimean OSS

Με μια συγκριτικά καλή παροχή υγρασίας τον Μάιο-Ιούνιο του 2010, οι καρποί των ρωσικών ποικιλιών δαμάσκηνων στο ασθενώς αναπτυσσόμενο ρίζα VVA-1 ήταν ακόμη μεγαλύτεροι από ό, τι στα δέντρα που έχουν ρίζες. Αυτό επιβεβαιώνει τα συμπεράσματα που έγιναν σε άλλα πειράματα ότι υπό ευνοϊκές συνθήκες καλλιέργειας, ιδίως κατά την άρδευση, οι καρποί των ποικιλιών των λίθων φρούτων δεν γίνονται μικρότεροι στο ασθενώς αναπτυσσόμενο κλωνικό απόθεμα VVA-1. Σε μια ταχέως αναπτυσσόμενη κουλτούρα όπως το ρωσικό δαμάσκηνο, ο δείκτης της ηλικίας, όταν τα δέντρα μπαίνουν στην εποχή της καρποφορίας, είναι υψίστης σημασίας. Αν και σε μεμονωμένα ρωσικά φυτά δαμάσκηνων, τα φρούτα μπορούσαν να παρατηρηθούν ήδη κατά το δεύτερο έτος της ανάπτυξης των δένδρων, παρατηρήθηκε εμπορεύσιμος καρπός των δέντρων στους περισσότερους συνδυασμούς ριζών στο VVA-1 στο τρίτο έτος της ανάπτυξης δέντρων στον κήπο.

Βιομηχανική ποικιλία από κεράσι δαμάσκηνο Chuk

Πώς διαφέρει το κεράσι δαμάσκηνο από το δαμάσκηνο;

Πολλοί άνθρωποι μπερδεύουν το κεράσι δαμάσκηνο και το δαμάσκηνο, επειδή συχνά έχουν πολύ παρόμοια γεύση. Τα μούρα διαφέρουν σε αυτό:

• το δέρμα του δαμάσκηνου κερασιάς είναι χρωματισμένο σε διάφορες αποχρώσεις του κίτρινου και του κόκκινου, και στο δαμάσκηνο είναι πάντα σκούρο μπλε.
• η πέτρα δεν διαχωρίζεται από τον πολτό δαμάσκηνου κερασιάς και το δαμάσκηνο δεν έχει καμία δυσκολία με αυτό.
• μπορείτε να απολαύσετε τους καρπούς του δαμάσκηνου στα μέσα του καλοκαιριού, και το δαμάσκηνο κερασιών δίνει μια συγκομιδή μόνο τον Αύγουστο ή στις αρχές του φθινοπώρου.
• η ελιά περιέχει λιγότερη ζάχαρη και περισσότερο ασβέστιο.

Πώς να αποθηκεύσετε;

Το κεράσι δαμάσκηνο είναι μόνο ένα από αυτά τα προϊόντα που δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ακόμα και αν πληρούνται όλες οι συνθήκες αποθήκευσης, μπορεί να παραμείνει φρέσκο ​​για όχι περισσότερο από 2-3 ημέρες.

Μετά τη συγκομιδή ή την αγορά φρούτων σε ένα κατάστημα, θα πρέπει να τοποθετούνται σε ξεχωριστό γυάλινο δοχείο ή σμάλτο και να ψύχονται, υπό την προϋπόθεση ότι η θερμοκρασία σε αυτό δεν υπερβαίνει τους 7-8 ° C.

Στην κατάψυξη το κεράσι δαμάσκηνο θα έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής - έως και έξι μήνες.

Πώς συγκομίζεται για το χειμώνα;

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να προετοιμάσετε νόστιμο δαμάσκηνο κερασιάς για το χειμώνα. Όσοι λατρεύουν ένα φρέσκο ​​προϊόν θα ήθελαν περισσότερο το πάγωμα των μούρων και εκείνοι για τους οποίους αυτό το ερώτημα δεν είναι σημαντικό μπορούν να προετοιμάσουν αποξηραμένα ή αποξηραμένα δαμάσκηνα.

Πώς να στεγνώσει;

Το αποξηραμένο δαμάσκηνο είναι μια αποθήκη θρεπτικών ουσιών. Με αυτόν τον τρόπο, τα φρούτα μπορούν να παρασκευαστούν στο φούρνο ή σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο.

Στο ΦΟΥΡΝΟ

Η ξήρανση του δαμάσκηνου στο φούρνο πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια. Πρώτα απ 'όλα, τα μούρα ταξινομούνται, καθώς χρειάζονται μόνο ώριμα φρούτα για τη συγκομιδή. Στη συνέχεια, το κεράσι πλένεται και στεγνώνει. Ενώ τα μούρα στεγνώνουν, προετοιμάστε ένα διάλυμα λεύκανσης. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε 5 g αλατιού σε ένα λίτρο νερού και το βάζετε στη σόμπα. Τα φρούτα χύνονται σε βραστό νερό για 10-15 δευτερόλεπτα, και στη συνέχεια χύνονται αμέσως σε ένα σουρωτήρι και πλένονται σε κρύο νερό.

Όταν τα μούρα κρυώσουν, απλώνονται σε ένα ταψί και αποστέλλονται στο φούρνο για 3-4 ώρες, παρατηρώντας μια θερμοκρασία 40-45 ° C. Στη συνέχεια, το κεράσι βγαίνει από το φούρνο και αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου για 5-6 ώρες.

Μετά τον καθορισμένο χρόνο, πραγματοποιείται το δεύτερο στάδιο ξήρανσης: το φύλλο ψησίματος τοποθετείται πίσω στο φούρνο με την πάροδο των ετών.Αυτή τη φορά η θερμοκρασία είναι 55-60 ° C και ο χρόνος είναι 5 ώρες. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, η θερμοκρασία αυξάνεται στους 80 ° C και τα μούρα αφήνονται να στεγνώσουν εντελώς. Αυτό συνήθως διαρκεί 13-15 ώρες.

Σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο

Το ηλεκτρικό στεγνωτήριο σάς επιτρέπει να διατηρείτε τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών στο αποξηραμένο δαμάσκηνο. Για να προετοιμάσετε το προϊόν με αυτόν τον τρόπο, τα φρούτα πλένονται σχολαστικά, στυπώνονται με χαρτοπετσέτα και στη συνέχεια διχοτομούνται και αφαιρούνται οι σπόροι. Τα μισά του δαμάσκηνου κερασιάς τοποθετούνται στις σχάρες του στεγνωτηρίου και η θερμοκρασία ορίζεται στους 55 ° C. Η διαδικασία ξήρανσης σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο διαρκεί 2-3 ημέρες.

Τα έτοιμα αποξηραμένα μούρα τοποθετούνται σε ξηρά, καθαρά γυάλινα δοχεία και κλείνουν καλά με ένα καπάκι.

Πώς να στεγνώσει;

Για να προετοιμάσετε το αποξηραμένο δαμάσκηνο, πάρτε 0,5 κιλά ώριμα μούρα. Πλένονται, στεγνώνουν και τοποθετούνται σε βαθύ μπολ. Από ψηλά, τα φρούτα καλύπτονται με 1 κιλό ζάχαρης και αφήνονται για μια μέρα σε θερμοκρασία +22 ° C. Την επόμενη μέρα, ξεκινούν θερμική επεξεργασία: το κεράσι βυθίζεται για 8 λεπτά σε ένα ζεστό διάλυμα που παρασκευάζεται από 300 g ζάχαρης και 350 ml ζεστού (80-85 ° C) νερού. Μετά από αυτό, τα φρούτα απλώνονται σε ένα ταψί και αποστέλλονται σε φούρνο προθερμασμένο στους 80 ° C για μισή ώρα.

Πώς να παγώσετε;

Το πάγωμα των κερασιών είναι ο καλύτερος τρόπος για να παραταθεί η διάρκεια ζωής ενός προϊόντος και να διατηρηθούν τα θρεπτικά συστατικά σε αυτό. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να παγώσετε τα φρούτα:

1. Εξ ολοκλήρου. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για όσους σκοπεύουν να χρησιμοποιήσουν δαμάσκηνο κερασιών σε πιάτα όπου η παρουσία σπόρων δεν είναι σημαντική. Επομένως, αρκεί να ξεπλύνετε, να στεγνώσετε τα φρούτα και, βάζοντάς τα σε πλαστικά δοχεία ή πλαστικές σακούλες, να τα στείλετε στον καταψύκτη.
2. Ασπορος. Για συνταγές όπου το κεράσι δαμάσκηνο πρέπει να είναι χωρίς σπόρους, αυτή η μέθοδος κατάψυξης είναι πιο κατάλληλη. Τα φρούτα εκπλένονται και στεγνώνουν, μετά τα οποία κόβονται και αφαιρούνται οι σπόροι. Το προετοιμασμένο δαμάσκηνο κερασιών απλώνεται σε ένα πιάτο και αποστέλλεται στον καταψύκτη για μερικές ώρες, αφήνοντάς το να παγώσει λίγο. Μετά από λίγο, το δαμάσκηνο κερασιών βγαίνει, τοποθετείται σε δοχεία αποθήκευσης και αποστέλλεται πίσω στον καταψύκτη.
3. Με ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να παγώσετε το κεράσι δαμάσκηνο με τη μορφή επιδόρπιο για να απολαύσετε το τελικό πιάτο το χειμώνα. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί: τα φρούτα πλένονται και οι σπόροι αφαιρούνται. Στη συνέχεια, τα μούρα κόβονται σε μικρά κομμάτια ή πουρέ. Το τελικό προϊόν μεταφέρεται σε δοχείο αποθήκευσης και πασπαλίζεται με ζάχαρη, μετά το οποίο τοποθετείται στον καταψύκτη.

Μαγειρικές συμβουλές

Το μαγείρεμα πιάτων με κεράσι απαιτεί δεξιότητες και γνώσεις για κάποια μαγειρικά κόλπα.

Πώς να διαχωρίσετε τους σπόρους από τα δαμάσκηνα κερασιών;

Συχνά σε μια συνταγή απαιτείται ο διαχωρισμός του πολτού από κεράσι. Αυτό μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους:

1. Με ένα μαχαίρι. Πρώτα, ο καρπός κόβεται στα μισά, μετά το οποίο το κόκαλο ξεβιδώνεται με ένα μαχαίρι και τραβιέται με το χέρι. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για ξεφλούδισμα μιας μικρής ποσότητας μούρων, καθώς απαιτεί πολύ χρόνο.
2. Μια ειδική συσκευή. Οι συσκευές που έχουν σχεδιαστεί για γρήγορη αφαίρεση οστών κάνουν το μαγείρεμα πολύ πιο εύκολο. Η αρχή της δουλειάς τους είναι απλή. Ένα μούρο τοποθετείται στο κάτω μέρος της συσκευής, όπου υπάρχει μια τρύπα. Το πάνω μέρος είναι ένας μηχανισμός ελατηρίου που, με ελαφριά πίεση, σπρώχνει γρήγορα το κόκαλο προς τα έξω.
3. Με μια σύριγγα. Η αρχική μέθοδος αφαίρεσης οστών με τη βοήθεια ιατροτεχνολογικού προϊόντος έχει αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα, διότι σε κάθε σπίτι υπάρχει μια σύριγγα των 10 ml. Μπορείτε να φτιάξετε μια συσκευή για την επεξεργασία φρούτων. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το πάνω, στενό μέρος της σύριγγας. Αυτό δημιουργεί μια μεγάλη τρύπα στην κορυφή. Το άκρο του εμβόλου κόβεται επίσης περιμετρικά γύρω από την περίμετρο για να δημιουργήσει ένα μακρύ barb. Για να αφαιρέσετε το σπόρο, το μούρο τοποθετείται σε μια μεγάλη τρύπα και το έμβολο πιέζεται έτσι ώστε να συμπιέζει τον σκληρό πυρήνα.

Μπορείτε να πάρετε το κεράσι δαμάσκηνο χρησιμοποιώντας τη συσκευή μαστίχας. Το βίντεο δείχνει πώς μπορεί να γίνει εύκολα.

Τι να αντικαταστήσετε στη συνταγή;

Φυσικά, είναι αδύνατο να αντικαταστήσετε το κεράσι δαμάσκηνο σε μια συνταγή όπου είναι το κύριο συστατικό. Αλλά όπου είναι ένα πρόσθετο συστατικό, δεν είναι δύσκολο να το κάνουμε αυτό. Η γεωργιανή σάλτσα "Tkemali" θα αποδειχθεί εξίσου νόστιμη και ορεκτική αν αντικαταστήσετε το κεράσι δαμάσκηνο με δαμάσκηνο. Το ίδιο μπορεί να γίνει, για παράδειγμα, σε κομπόστα φρούτων και μούρων.

Αντενδείξεις

Υπάρχουν επίσης αντενδείξεις για τη χρήση δαμάσκηνων, δεν μπορούν επίσης να αγνοηθούν. Εάν είστε υπέρβαροι, είναι καλύτερα να μην καταναλώνετε αποξηραμένα δαμάσκηνα, όπως και με τον διαβήτη. Επιπλέον, τα δαμάσκηνα πρέπει να εισαχθούν προσεκτικά στη διατροφή των παιδιών, καθώς έχει καθαρτικό αποτέλεσμα και μερικές φορές προκαλεί φούσκωμα στα παιδιά.

Η χρήση χυμού δαμάσκηνου δεν συνιστάται για άτομα που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα και ρευματισμούς, καθώς απομακρύνει το νερό από το σώμα, το οποίο είναι απαράδεκτο για αυτές τις ασθένειες. Εδώ, ίσως, είναι όλες οι αντενδείξεις. Ένα σπάνιο φρούτο μπορεί να υπερηφανεύεται για έναν τόσο περιορισμένο κατάλογο περιορισμών χρήσης.

Plum - γενικές πληροφορίες

Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός τύπων δαμάσκηνων, σχεδόν κανένας δεν έχει μετρήσει τον ακριβή αριθμό, αλλά οι πιο διάσημοι είναι περίπου σαράντα. Το δαμάσκηνο καλλιεργείται ευρέως στη Ρωσία. Εκτός από το ότι είναι νόστιμο, το δαμάσκηνο είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μικροστοιχεία και, φυσικά, είναι πολύ θρεπτικό, συμβάλλει στην ομαλοποίηση της λειτουργίας όλων των οργάνων και συστημάτων του σώματος.

Το δαμάσκηνο είναι πολύ γόνιμο, ριζωμένο καλά και πολλαπλασιάζεται γρήγορα από το κύριο στέλεχος. Εάν φυτέψετε διαφορετικές ποικιλίες δαμάσκηνου - από νωρίς έως αργά, τότε θα απολαύσει φρούτα σχεδόν όλο το καλοκαίρι και την άνοιξη θα διακοσμήσει τον κήπο με την ανθοφορία του. Το δαμάσκηνο αναπτύσσεται σχεδόν σε οποιοδήποτε έδαφος, η κύρια προϋπόθεση για τη γονιμότητα είναι η χαλαρότητα του εδάφους, αλλά τα στάσιμα νερά είναι επιζήμια για το φυτό.

Η φροντίδα των δαμάσκηνων συνίσταται στο έγκαιρο κλάδεμα, και από τον τρίτο χρόνο φύτευσης είναι απαραίτητο να εφαρμοστούν ανόργανα λιπάσματα.

Ως φρούτο, το δαμάσκηνο σίγουρα αξίζει ιδιαίτερης προσοχής, αποδίδει φρούτα καλά και τακτικά, δεν απαιτεί συντήρηση εντατικής εργασίας και είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα.

Στάδιο 1: αξιολόγηση των συνθηκών

Θα ζουν οπωροφόρα δέντρα και θάμνοι στον κήπο μου;
Εξαρτάται από τις συνθήκες του χώρου: το κλίμα, το μικροκλίμα, το ανάγλυφο, το έδαφος και τα φυτά που πρόκειται να αναπτυχθούν σε αυτό.

Οι περισσότερες καλλιέργειες φρούτων και μούρων λατρεύουν πολύ το φως. Μεταξύ αυτών είναι απολύτως όλα τα «λαϊκά αγαπημένα»: μηλιές, αχλάδια, κεράσια κ.λπ. Εάν αυτά τα φυτά δεν μπορούν να παραμείνουν στον ανοιχτό ήλιο για τουλάχιστον ¾ της ημέρας, θα υποφέρουν. Ωστόσο, ορισμένοι πολιτισμοί ζουν ήσυχα εάν τουλάχιστον οι μισές ώρες της ημέρας φωτίζονται. Αυτές είναι μαύρες και κόκκινες σταφίδες, αγιόκλημα, βατόμουρα και irga. Εάν δεν είναι δυνατή η παροχή τέτοιων συνθηκών, τότε παραμένει να φυτέψετε σορβιά ή viburnum.

Ο δεύτερος σημαντικός παράγοντας από τον οποίο εξαρτάται η ζωή των οπωροφόρων δένδρων είναι το επίπεδο των υπόγειων υδάτων. Μπορούμε να το εκτιμήσουμε κατά προσέγγιση εάν παρατηρήσουμε την πλησιέστερη τάφρο ή λιμνούλα κατά τη διάρκεια της σεζόν. Έμμεσα, οι βυθοκόροι, οι κάλαμοι, οι κηλίδες και οι ασπίδες δείχνουν την εγγύτητα του νερού. Αλλά η αφθονία της φουντουκιάς, της τέφρας στο βουνό, η παρουσία κερασιάς πουλιών και βελανιδιάς μας επιτρέπουν να φυτέψουμε οπωροκηπευτικά χωρίς φόβο ότι θα διαταραχθούν από ένα υπόγειο στρώμα νερού. Εάν η υγρασία βρίσκεται πιο κοντά σε ένα μέτρο από την επιφάνεια και δεν μπορούμε να το αλλάξουμε, τότε θα πρέπει να επικεντρωθούμε στους θάμνους μούρων: σταφίδες, φραγκοστάφυλα, αγιόκλημα, θαλασσινό ιπποφαές και σμέουρα.

Τα οπωροφόρα δέντρα είναι πολύ ευαίσθητα στο μικροκλίμα του τόπου κατοικίας τους. Για αυτούς, οι άνετες, ζεστές γωνίες, προστατευμένες από τον άνεμο και χωρίς στασιμότητα του ψυχρού αέρα, είναι οι πιο κατάλληλες.

Από εγκαύματα έως ιούς. Πώς να προστατέψετε τα οπωροφόρα δέντρα και τους θάμνους Διαβάστε περισσότερα

Είναι το χώμα κατάλληλο για κήπο;

Τα φυτά με φρούτα και μούρα γενικά προτιμούν χαλαρά εδάφη που επιτρέπουν στον αέρα να περάσει, αλλά ταυτόχρονα μπορεί να διατηρήσει την υγρασία. Αναπτύσσονται άσχημα στην άμμο, τον βαρύ πηλό και το έδαφος σε στραγγισμένους βάλτους είναι πολύ όξινο για αυτούς.

Αλλά δεν πρέπει να αναστατωθείτε: η γη που προορίζεται για έναν κήπο με φρούτα ή μούρα μπορεί να βελτιωθεί εάν θέλετε. Πολύ χούμο, τύρφη, άμμος προστίθενται στον πηλό, και μια μεγάλη ποσότητα σάπιας κοπριάς ή λιπασματοποίησης και πρόσθετα αργίλου προστίθενται στην άμμο. Το όξινο χώμα είναι περιορισμένο. Εάν μια τέτοια εργασία μεγάλης κλίμακας δεν εξαρτάται από εσάς, μπορείτε να την καταστρέψετε για αρκετά χρόνια. Σε κάθε περίπτωση, είναι πολύ πιθανό να φτιάξετε μια μεγάλη τρύπα φύτευσης και να την γεμίσετε με μια βελτιωμένη έκδοση τοπικής γης.

Ποιος χρειάζεται πότισμα;

Εάν δεν παρέχεται η δυνατότητα άρδευσης και το οικόπεδο είναι στεγνό, τότε δεν πρέπει να παρασυρθείτε με καλλιέργειες - "υδατοκαλλιέργειες" και να φυτέψετε πολλά σμέουρα, μαύρες σταφίδες και βατόμουρα.

Πρώτον, δημιουργήστε μια προκαταρκτική λίστα κατάλληλων φυτών.

Σε ποιον και για ποιες ασθένειες συνιστάται το δαμάσκηνο;

Το Plum συνιστά να συμπεριλαμβάνετε στη διατροφή σας άτομα που πάσχουν από αναιμία και γενική αδυναμία του σώματος.

Ενισχύει καλά τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, αποκαθιστώντας την ελαστικότητά τους, και ως εκ τούτου συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από καρδιακή ανεπάρκεια. Η ουσία κουμαρίνη, που βρίσκεται στα φρούτα δαμάσκηνου, αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αίματος και ταυτόχρονα διαστέλλει τα στεφανιαία αγγεία. Ο καρπός των δαμάσκηνων είναι επίσης καλός, επειδή, λόγω της μοναδικής του σύνθεσης, απομακρύνει τη χοληστερόλη από το σώμα και μειώνει το επίπεδο περίσσειας ινσουλίνης και γλυκόζης στο αίμα. Επιπλέον, το δαμάσκηνο βοηθά στην αθηροσκλήρωση (με βάση τα παραπάνω) και την ουρική αρθρίτιδα.

Το δαμάσκηνο είναι επίσης πολύτιμο καθώς αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα, ενεργώντας σαν πινέλο, καθαρίζει και χαλαρώνει, ομαλοποιεί το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα. Το δαμάσκηνο περιλαμβάνεται στη σύνθετη θεραπεία των νεφρών, έχει διουρητικό αποτέλεσμα.

Στο δαμάσκηνο, όχι μόνο τα φρούτα είναι χρήσιμα, τα φύλλα αυτού του φυτού έχουν επίσης φαρμακευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική.

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, οι καρποί του δαμάσκηνου φέρνουν τόσα πολλά οφέλη στο σώμα που σίγουρα πρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή σας, επιπλέον, κατά προτίμηση φρέσκο ​​και χωρίς επεξεργασία. Παίζουν θετικό ρόλο στην υγεία, υποστηρίζουν την ασυλία και δημιουργούν ευνοϊκές συνθήκες για την ευημερία.

Έχοντας αναφέρει τις χρήσιμες ιδιότητες του δαμάσκηνου, πρέπει να σημειωθεί ότι τα φρούτα του είναι ασυνήθιστα τρυφερά, νόστιμα και είναι ευχάριστο να τα φάτε.

Απόδοση και προσδόκιμο ζωής των φυτών κήπου

Μειώστε τη λίστα με τα πολύπλοκα ή ιδιαίτερα "γενναιόδωρα" φυτά, αλλά προσθέστε εκείνα που προορίζονται να αντικαταστήσουν τους "βετεράνους".

Τι πρέπει να γνωρίζετε

Υπάρχουν πολύ λίγες αντενδείξεις για τη χρήση δαμάσκηνων και προϊόντων που παράγονται από αυτά. Αλλά πρέπει να γνωρίζετε όχι μόνο τις ευεργετικές ιδιότητες των δαμάσκηνων. Δεν μπορούν όλοι να τα φάνε. Για παράδειγμα, τα άτομα με πέτρες στα νεφρά δεν πρέπει να τρώνε δαμάσκηνα. Περιέχουν πολύ οξαλικό οξύ, το οποίο συμβάλλει στην εμφάνιση λίθων.

Τα δαμάσκηνα δεν πρέπει να καταναλώνονται από άτομα που πάσχουν από διαβήτη και παχυσαρκία. Αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και αυξάνει τον απατίτη. Με την τάση του σώματος να έχει διάρροια. Το δαμάσκηνο προάγει την απομάκρυνση υγρού από το σώμα, επομένως είναι απαράδεκτο για ρευματισμούς. Και προκαλεί συχνά πόνους στο στομάχι.

Βασικοί κανόνες για την επιλογή σπορόφυτου δαμάσκηνου κερασιάς

Για να αγοράσετε πραγματικά ένα δενδρύλλιο δαμάσκηνου με κερασάκι της επιθυμητής ποικιλίας, πρέπει να επικοινωνήσετε με φυτώρια, καταστήματα και άλλους οργανισμούς με άδεια πώλησης. Όταν αγοράζετε ένα δενδρύλλιο στην αγορά ή στην άκρη του δρόμου, μπορείτε να αγοράσετε άγρια ​​άγνωστη μονάδα.

Καλύτερα να αγοράσετε ένα δενδρύλλιο ηλικίας 1 - 2 ετών.Όσο παλαιότερο το δενδρύλλιο, τόσο πιο κατεστραμμένο το ριζικό σύστημα της καλλιέργειας κατά τη διάρκεια του σκάφους, το οποίο στη συνέχεια επηρεάζει το χρόνο επιβίωσης, ανάπτυξης και ανάπτυξης του νεαρού δέντρου.

Για να ριζώσει γρήγορα το δενδρύλλιο, είναι απαραίτητο να φυτέψετε αμέσως το αγορασμένο αντίγραφο σε έτοιμο μέρος. Πριν αγοράσετε ένα δενδρύλλιο, πρέπει να το ελέγξετε προσεκτικά. Δεν πρέπει να υπάρχουν ρωγμές, στάγματα ούλων, σπασμένες ρίζες. Οι ρίζες πρέπει να είναι ζωηρές (ελαστικές όταν λυγίζουν, λευκοκίτρινη απόχρωση στο κόψιμο). Οι μαραμένες ρίζες δεν θα αναβιώσουν, παρά τις διαβεβαιώσεις του πωλητή.

Κλάδεμα κερασιών και σχηματισμός κορώνας

Όπως όλες οι καλλιέργειες φρούτων, το δαμάσκηνο κερασιών υπόκειται σε κλάδεμα υγιεινής και σχηματισμό κορώνας. Μπορείτε να κάνετε ανεξάρτητα κλάδεμα υγιεινής το φθινόπωρο. Κόψτε τα παλιά, μεγαλώνουν προς τα μέσα, νοσούν και άλλα κλαδιά και βλαστοί σε ένα δαχτυλίδι. Η κορώνα κόβεται εάν οι βλαστοί βρίσκονται γεμάτοι μέσα στην κορώνα.

Ο σχηματισμός της κορώνας, εάν δεν υπάρχουν δεξιότητες, είναι καλύτερο να εμπιστευτείτε έναν ειδικό. Το κεράσι δαμάσκηνο σχηματίζει φρούτα στους κύριους ή περιφερειακούς βλαστούς διαφορετικών ηλικιών, γεγονός που το καθιστά διαφορετικό από άλλες καλλιέργειες φρούτων. Θα είναι δύσκολο να εκτελέσετε σωστά διαμορφωτικό κλάδεμα μόνοι σας, χωρίς γνώση της βιολογίας του πολιτισμού.

Το διαμορφωτικό κλάδεμα στο δαμάσκηνο κερασιών γίνεται καλύτερα την άνοιξη, αλλά πριν από το σπάσιμο των οφθαλμών. Το χειμώνα, το σχηματικό κλάδεμα δεν μπορεί να πραγματοποιηθεί λόγω της ευθραυστότητας των κλαδιών και το καλοκαίρι - το δέντρο είναι άρρωστο για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω των πληγών που προκαλούνται και αδρανοποιεί άσχημα. Το σωστό διαμορφωτικό κλάδεμα συμβάλλει στην παράταση της καρποφορίας και της γόνιμης περιόδου της καλλιέργειας, την αναζωογονεί, σε κάποιο βαθμό προστατεύει από ασθένειες, ιδιαίτερα μολυσματικές. Ταυτόχρονα, υπάρχουν ποικιλίες που χρειάζονται το φθινόπωρο σχηματισμό κορωνών. Για παράδειγμα, η ποικιλία Kubanskaya Kometa. Επομένως, είναι καλύτερο να προσκαλέσετε έναν ειδικό να σχηματίσει το στέμμα.

Προετοιμασία για το χειμώνα

Σχηματισμός κορώνας δαμάσκηνου κερασιάς

Το κεράσι δαμάσκηνο είναι εξαιρετικά ανθεκτικό στον παγετό. Ορισμένες ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες μπορούν να ανεχθούν τους παγετούς στους -30 ° C χωρίς καταφύγιο, οπότε μπορούμε να πούμε ότι το φυτό δεν χρειάζεται καταφύγιο. Ωστόσο, τα νεαρά φυτά που δεν έχουν ακόμη επαρκές πάχος κορμού μπορούν να παγώσουν ελαφρώς. Συνιστάται να βάλετε τους κορμούς των νεαρών δέντρων σε ύψος 50 cm και να τυλίξετε το πάνω μέρος του κορμού και την αρχή των σκελετικών κλαδιών με λινάτσα.

επιστροφή στο μενού ↑

Δείτε επίσης: Ροδάκινο: καλλιέργεια από σπόρους στο σπίτι, χαρακτηριστικά φροντίδας για τη μεσαία λωρίδα και άλλες περιοχές | + Κριτικές

ΒΙΝΤΕΟ: ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ ΠΑΙΔΙΩΝ (ΦΥΤΙΣΜΟΣ, ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑ, ΦΡΟΝΤΙΔΑ)

Δείτε επίσης: Έργα εξοχικών σπιτιών για 6-10 στρέμματα: 120 φωτογραφίες, περιγραφή και απαιτήσεις. Οι πιο ενδιαφέρουσες ιδέες

Στάδιο 3: Αξιολόγηση ευκαιριών και αναγκών

Θα μπορέσω να φροντίσω τον κήπο;

Οπωροφόρα δέντρα και θάμνοι μούρων δεν απαιτούν καθημερινή ταλαιπωρία. Ωστόσο, αργά ή γρήγορα θα πρέπει να θεραπεύσετε τα φυτά, να κόψετε την περίσσεια ή τα άρρωστα κλαδιά, να τα δέσετε, να τα αντικαταστήσετε και να αφαιρέσετε τα στηρίγματα, μερικές φορές λιπαίνετε και νερό.

Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι που δεν έχουν την ικανότητα ή την επιθυμία να φροντίσουν καθόλου τον κήπο μπορούν να περιοριστούν σε viburnum, τέφρα στο βουνό, βατόμουρο και irga. Αλλά, κατά κανόνα, αυτό δεν είναι αρκετό. Κατά την επέκταση ενός συνόλου, προχωρήστε από τους πόρους σας, αλλά δεν έχετε πολλά απαιτητικά και πολύπλοκα φυτά. Μην παρασυρθείτε με βερίκοκο, κεράσι, δαμάσκηνο και γλυκό κεράσι. Είναι επίσης χρήσιμο να διατηρήσετε το ποσό των μήλων, των αχλαδιών, των σμέουρων και των βατόμουρων στο λογικό ελάχιστο.

Φωτογραφία: Από προσωπικό αρχείο / Elena Popleva

Πόσα φρούτα και μούρα θα δώσει ο κήπος μου στο μέλλον;

Αυτή η ερώτηση είναι υποχρεωτική για τους κατοίκους του καλοκαιριού που, υπό οποιεσδήποτε συνθήκες, προσπαθούν να χρησιμοποιήσουν την προκύπτουσα συγκομιδή στο τελευταίο μούρο. Εάν δεν μπορείτε να παρακολουθήσετε αδιάφορα πώς πέφτουν τα φρούτα στο έδαφος, παραμένουν για τα πουλιά, τότε ρωτήστε τον εαυτό σας: πόσα νόστιμα προϊόντα χρειάζεστε πραγματικά; Πόσο θα μπορείτε να τρώτε, να διανέμετε, να επεξεργάζεστε ή να αποθηκεύετε; Φροντίστε να αποφασίσετε πόσα φρούτα και μούρα θα σας φέρουν χαρά και πόσο θα είναι ένα βάρος.Στη συνέχεια, μελετήστε τον πίνακα με τις συμβουλές μας και προσαρμόστε τα σχέδιά σας.

Πότε είναι η ώρα να «μεγαλώσει μια βάρδια»;

Μεταξύ των καλλιεργειών κηπουρικής, υπάρχουν και τα δύο μακρά συκώτια, που διακοσμούν τον χώρο εδώ και δεκαετίες, και σπρίντερ, που πρέπει να φυτεύονται κάθε 8-10 χρόνια (βλ. Πίνακα). Εάν τα κατοικίδια ζώα σας δεν είναι τόσο πολλά χρόνια, αλλά έχουν ήδη περάσει αισθητά από την άποψη της υγείας και της παραγωγικότητας, μην ξεχάσετε να πάρετε νεαρά φυτά για να τα αντικαταστήσετε αυτό το φθινόπωρο.

Περιεχόμενο

• Περιγραφή
• Φύτευση δαμάσκηνου κερασιάς Πότε να φυτέψετε
• Φύτευση το φθινόπωρο
• Πώς να φυτέψετε την άνοιξη

Πώς να αντιμετωπίσετε το κεράσι δαμάσκηνο

Το δαμάσκηνο, το κεράσι και το κεράσι δαμάσκηνο δίνουν πολύ συχνά την ανάπτυξη των ριζών, η οποία πρέπει να αντιμετωπιστεί, διαφορετικά θα καταλάβει ολόκληρο τον κήπο.

Πως να το κάνεις? Εάν δεν χρειάζεστε ένα δέντρο που δίνει ανάπτυξη, κόψτε το, τρυπήστε πολλές τρύπες στο κούτσουρο όσο το δυνατόν πιο κοντά στο στρώμα αγώγιμου χυμού και γεμίστε τις τρύπες με ένα διάλυμα του παρασκευάσματος Tornado ή νιτρικό αμμώνιο καλίου. Καλύψτε το κομμένο πριόνι με ένα κομμάτι πλαστικό ή πλαστικό περιτύλιγμα. Μετά από 5-7 ημέρες, γεμίστε ελαφρά τις ίδιες τρύπες και συμπληρώστε την επόμενη δόση του φαρμάκου και επαναλάβετε την ίδια διαδικασία σε μια άλλη εβδομάδα. Όταν οι βλαστοί πεθάνουν, μην βιαστείτε να ξεριζώσετε το κούτσουρο, βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν απομείνει ρίζες ότι το φάρμακο που τους καταστρέφει δεν είχε χρόνο να φτάσει.

Εάν δεν θέλετε να καταστρέψετε το δέντρο, θα πρέπει να καταπολεμήσετε την κατάφυτη. Μερικοί κηπουροί συνιστούν να σκάβουν τους βλαστούς και να τους κόβουν στο μέρος όπου το μητρικό φυτό αφήνει τη ρίζα, αλλά η εμπειρία δείχνει ότι είναι καλύτερο να μην το κάνετε αυτό, επειδή δύο ή τρία μεγαλώνουν στη θέση ενός απογόνου, κομμένα σε βάθος . Κόψτε τους βλαστούς στο επίπεδο της επιφάνειας του οικοπέδου και εάν το γρασίδι αναπτύσσεται στον κύκλο κοντά στον κορμό, κόψτε τους βλαστούς μαζί με το γρασίδι. Ή καλλιεργήστε ποικιλίες κερασιάς που δεν δίνουν ανάπτυξη.

Αναπαραγωγή

Κλάδεμα μοσχευμάτων κερασιάς

Όπως οι περισσότερες καλλιέργειες κηπουρικής, το δαμάσκηνο κερασιάς μπορεί να αναπαραχθεί με έναν από τους ακόλουθους τρόπους:

• μοσχεύματα
• στρωματοποίηση
• εμβολιασμός
• από τα οστά

Τα μοσχεύματα είναι ευρέως διαδεδομένα. Ο κυρίως σπόρος λαμβάνεται από ξυλοποιημένα μοσχεύματα. Οι δύσκολες ρίζες ποικιλίες (Naydena, Kometa, Shater κ.λπ.) πολλαπλασιάζονται με πράσινα μοσχεύματα.

Τα ξυλοποιημένα μοσχεύματα κόβονται την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Στην τελευταία περίπτωση, αποθηκεύονται σε θερμοκρασίες από 0 έως + 2 ° C. Τα μοσχεύματα φυτεύονται τον Μάιο σε καλά χαλαρωμένο έδαφος. Τα μοσχεύματα φυτεύονται λοξά, καλύπτοντάς τα με πλαστικό περιτύλιγμα μετά τη φύτευση. Πρέπει να ποτίζονται και να αερίζονται τακτικά. Μετά από περίπου ένα μήνα, η ταινία αφαιρείται. Τέτοια φυτά χρειάζονται 1 έως 2 χρόνια για να αναπτυχθούν.

Τα πράσινα μοσχεύματα λαμβάνονται από τα κλαδιά αυτής της σεζόν. Βλαστάνονται σε υπόστρωμα με άμμο τύρφης, καλυμμένα με πλαστικά μπουκάλια. Μόλις σχηματίσουν ρίζες, μεταμοσχεύονται σε γλάστρες, όπου μεγαλώνουν κατά τη διάρκεια ενός έτους. Η αποβίβαση πραγματοποιείται τον Μάιο του επόμενου έτους. Η φροντίδα για πράσινα μοσχεύματα είναι παρόμοια - τακτικός αερισμός και διατήρηση σταθερής υγρασίας του εδάφους.

Ο εμβολιασμός πραγματοποιείται με οποιαδήποτε βολική μέθοδο. Κεράσι δαμάσκηνο, δαμάσκηνο ή βερίκοκο μπορεί να επιλεγεί ως απόθεμα. Η διαδικασία εμβολιασμού είναι τυπική και δεν έχει αποχρώσεις. Συνιστάται ο εμβολιασμός μετά την έναρξη της ροής του χυμού (το κριτήριο του οποίου θα είναι το πρήξιμο των μπουμπουκιών), έτσι ώστε το scion και το rootstock να μεγαλώνουν πιο γρήγορα και να ριζώνουν καλύτερα. Τα σημεία εμβολιασμού στη σχισμή πρέπει να αντιμετωπίζονται με βερνίκι κήπου.

Εμβολιασμός δαμάσκηνου κερασιού σε διάσπαση

Η εκκόλαψη, σε αντίθεση με την αντιγραφή και τη διάσπαση, μπορεί να γίνει οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.

Το δαμάσκηνο, το κεράσι, το βερίκοκο ή το ροδάκινο μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ρίζα.

Η καλλιέργεια δαμάσκηνου από κεράσι σπάνια χρησιμοποιείται, δεδομένου ότι ο χρόνος για την απόκτηση υγιών δενδρυλλίων μπορεί να είναι σημαντικός - από 3 έως 4 χρόνια.

επιστροφή στο μενού ↑

Δείτε επίσης: Κολοκύθα: περιγραφή των 30 καλύτερων ποικιλιών. Γενικές πληροφορίες και ταξινόμηση, ποικιλίες για διαφορετικές περιοχές της Ρωσίας | + Κριτικές

Στάδιο 2: Εξετάστε τις ευκαιρίες

Θα ταιριάζει το φυτό στην περιοχή μου;

Αυτή είναι η ερώτηση που πρέπει να αναρωτηθεί ένας κηπουρός όταν αγοράζει οποιοδήποτε δενδρύλλιο! Για να μην κάνετε λάθη, σκεφτείτε τον τόπο κατοικίας του εκ των προτέρων, ή τουλάχιστον πάρτε το φύλλο εξαπάτησης παρακάτω μαζί σας στο νηπιαγωγείο ή στο κέντρο του κήπου. Θυμηθείτε ότι σύντομα ένα σπορόφυτο φρούτων θα μετατραπεί σίγουρα σε ένα ισχυρό δέντρο και ένα μούρο - σε έναν πλούσιο θάμνο. Ετοιμαστείτε να του δώσετε όσο περισσότερο χώρο στον ιστότοπο συνιστάται, ακόμα κι αν κατά τη στιγμή της προσγείωσης φαίνεται μια προσιτή πολυτέλεια. Η εύρεση του απαραίτητου ελεύθερου χώρου σε έναν μικρό κήπο μπορεί να είναι δύσκολη - σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να προγραμματίσετε τη σταδιακή απελευθέρωσή του από τους τρέχοντες "ενοικιαστές" για 3-5 χρόνια.

Και αν το φυτέψετε πυκνά και αραιώστε αργότερα;

Αυτή η προσέγγιση δεν είναι κατάλληλη για καλλιέργειες φρούτων και μούρων. Αρκετά συχνά αποδεικνύεται ότι αυτά τα φυτά που θέλετε να αφήσετε κάθονται το ένα πάνω στο άλλο, και μετά την αραίωση, χρειάζονται μια δύσκολη και τραυματική μεταμόσχευση. Οι θάμνοι συνυπάρχουν πολύ γρήγορα σε ένα ενιαίο σύνολο και καθίσταται αδύνατο να διαχωριστούν. Είναι ευκολότερο να μην φυτεύετε πάρα πολύ αμέσως!

Φωτογραφία: Από προσωπικό αρχείο / Elena Popleva

Μπορούν τα φυτά να φυτευτούν στο γρασίδι;

Πολλά φρούτα και σχεδόν όλες οι καλλιέργειες μούρων δεν ανέχονται πολύ κοντά στο γκαζόν, καθώς τα δημητριακά αφαιρούν ενεργά την υγρασία και τα θρεπτικά συστατικά από αυτά. Τα φυτά μπορούν να φυτευτούν στο γκαζόν, αλλά μόνο σε προπαρασκευασμένα ειδικά "παράθυρα" ή λωρίδες πλάτους τουλάχιστον 1 μ. Σε επισημασμένα μέρη, η χλόη αφαιρείται (παρεμπιπτόντως, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την επισκευή άλλων τμημάτων του γκαζόν) και μια ταινία γκαζόν ή άλλος περιοριστής σκάβεται αμέσως κατά μήκος των άκρων ... Το χούμο ή το εύφορο έδαφος είναι διάσπαρτα πάνω στο ανοιχτό έδαφος για να ανεβάσουν το επίπεδό του και σκάβουν τα πάντα μαζί. Στη συνέχεια, τα καθίσματα σημειώνονται.

Αυξανόμενοι κανόνες

Οι καλλιέργειες φρούτων καλλιεργούνται κατά προτίμηση σε αργιλώδη εδάφη. Ο ιστότοπος επιλέγεται σύμφωνα με τα κριτήρια:

• καλός φωτισμός
• εμφάνιση υπογείων υδάτων σε απόσταση όχι μεγαλύτερη από 1,5 m ·
• ουδέτερη οξύτητα του εδάφους ·
• η περιοχή φύτευσης δενδρυλλίων πρέπει να είναι αδιάβροχη για να αποφευχθούν ρεύματα.

Επιλέγεται ένα δενδρύλλιο που πραγματοποιήθηκε από τον εμβολιασμό, το οποίο επιβεβαιώνει την αυθεντικότητα της ποικιλίας. Το εργοστάσιο δεν πρέπει να είναι σπασμένο, κατεστραμμένο, σάπιο. Το ρίζωμα είναι ιδιαίτερα ανεπτυγμένο, χωρίς ξηρές ή κατεστραμμένες ρίζες.

Η φύτευση πολλών φυτών πραγματοποιείται σε απόσταση 3 μέτρων.

Για να φυτέψετε ένα δενδρύλλιο:

• σκάψτε μια τρύπα - βάθος 50 cm, πλάτος 70 cm.
• το ανώτερο εύφορο στρώμα αναμιγνύεται με χούμο 10 kg, 150 g υπερφωσφορικού και 50 g άλατος καλίου.
• ένα μείγμα εδάφους με λίπασμα χύνεται στην τρύπα με τσουλήθρα και το φυτό φυτεύεται.
• ευθυγραμμίστε προσεκτικά το ριζικό σύστημα κατά μήκος του επιχώματος και γεμίστε την οπή στην κορυφή με ένα άγονο στρώμα εδάφους.
• σφίξτε καλά το χώμα, ρίξτε 2 κουβάδες νερό.
• σκουπίστε τον κοντινό κορμό με πριονίδι.

Τρώγοντας δαμάσκηνα

Αναμφίβολα, το δαμάσκηνο δεν καλλιεργείται επειδή το δαμάσκηνο ή ο θάμνος είναι διακοσμητικός (αν και τα άγρια ​​αγκάθια αποτελούν έναν εξαιρετικό φράχτη μέσω του οποίου είναι δύσκολο να περάσει) φυτά. Το δαμάσκηνο καλλιεργείται επειδή τα φρούτα του είναι πολύ τρυφερά, νόστιμα και υγιή. Και αν έχουμε ήδη καταλάβει τα οφέλη των δαμάσκηνων, τότε ήρθε η ώρα να μιλήσουμε για το τι και πώς παρασκευάζεται από αυτό.

Πρώτα απ 'όλα, τα φρέσκα φρούτα τρώγονται, αλλά τα δαμάσκηνα φέρουν καρπούς πολύ άφθονα και δεν κρέμονται όλα τα δαμάσκηνα (όχι όλες οι ποικιλίες) στα κλαδιά για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως πρέπει να υποστούν επεξεργασία και να προετοιμαστούν για μελλοντική χρήση. Τα φρούτα δαμάσκηνων μπορούν να υποστούν επεξεργασία σε οποιοδήποτε στάδιο ωρίμανσης.

Ποτά

• Χυμός δαμάσκηνου - όλοι το έπιναν, δεν είναι μόνο ένα υγιεινό ποτό, αλλά και πολύ νόστιμο.Δεδομένου ότι τα φρούτα δαμάσκηνων είναι τρυφερά, ο χυμός λαμβάνεται με πολτό - με αυτό είναι πιο υγιεινό, αυξάνει τέλεια την όρεξη.
• Το χύσιμο είναι ένα ποτό που περιέχει αλκοόλ, αλλά έχει ένα μικρό ποσοστό αλκοόλ. Το λικέρ παρασκευάζεται στο σπίτι και κάθε οικογένεια έχει τη δική της συνταγή.
• Η Slivovitsa είναι μια βότκα από δαμάσκηνα. Έχει όλες τις ιδιότητες της συνηθισμένης βότκας, αλλά το άρωμα και τη γεύση του δαμάσκηνου.
• Τα κομπόστα παράγονται τόσο βιομηχανικά όσο και στο σπίτι. Το κομπόστα είναι ένα υπέροχο, πλούσιο και πολύ υγιεινό ποτό. Εξαιρετικό σβήσιμο δίψας.

Η μαρμελάδα παρασκευάζεται κυρίως από χυμό δαμάσκηνου με πολτό και βράζεται έως ότου είναι ζελέ. Η μαρμελάδα είναι ένας τύπος μαρμελάδας. Αυτά τα προϊόντα παράγονται βιομηχανικά, αλλά μπορούν να παρασκευαστούν με επιτυχία στο σπίτι.

Η μαρμελάδα είναι φτιαγμένη από θρυμματισμένα φρούτα δαμάσκηνου με ένα προηγουμένως αφαιρεθέν οστό. Η μαρμελάδα παίρνει το μεγαλύτερο χρόνο για να μαγειρέψει και είναι μια εξαιρετική γέμιση για γλυκές πίτες.

Μπορούν να γίνουν μαρμελάδες, μαρμελάδες και μαρμελάδες από όλα τα είδη δαμάσκηνων.

Μαρμελάδα

Η μαρμελάδα είναι φτιαγμένη από δαμάσκηνα και από δαμάσκηνα. Η μαρμελάδα δαμάσκηνου είναι ένα πολύ νόστιμο προϊόν και το αποτέλεσμα της απαραίτητης επεξεργασίας των φρούτων δαμάσκηνων. Η μαρμελάδα δαμάσκηνου κατασκευάζεται συνήθως στο σπίτι, αλλά η βιομηχανία το παράγει επίσης. Η μαρμελάδα μπορεί να είναι στιγμιαία ή βραστή. Το Jam είναι ένα πρωταρχικά ρωσικό προϊόν - βραστά μούρα σε σιρόπι ζάχαρης.

Πρώτα απ 'όλα, αυτή είναι μια λιχουδιά που δεν τους αρέσει μόνο τα παιδιά, αλλά και οι ενήλικες. Μπορεί να παρασκευαστεί τόσο βιομηχανικά όσο και στο σπίτι - από φρούτα δαμάσκηνου. Η παστίλα και η μαρμελάδα μπορούν να φτιαχτούν με πληρωτικά όπως καρύδια. Τα ζαχαρωμένα δαμάσκηνα φρούτα διατηρούνται καλά και αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη στο τσάι.

Δεν είναι όλα τα δαμάσκηνα φρούτα κατάλληλα για την προετοιμασία αυτής της λιχουδιάς, αλλά μόνο μαύρο δαμάσκηνο και ουγγρικό ιταλικό δαμάσκηνο, σπιτικό, και είναι επίσης κατασκευασμένο από μικρό δαμάσκηνο σταφίδας. Αλλά αν το καταλάβετε, μπορείτε να στεγνώσετε οποιοδήποτε δαμάσκηνο, απλά δεν θα είναι το γνωστό αποξηραμένο δαμάσκηνο, αλλά μόνο ένα αποξηραμένο δαμάσκηνο. Η διαδικασία είναι μεγάλη, αλλά όχι πολύ επίπονη, αλλά το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει τους λάτρεις των γλυκών το χειμώνα.

Εκτός από γλυκά παρασκευάσματα, μπορείτε επίσης να φτιάξετε διάφορες σάλτσες, μαρινάδες και καρυκεύματα από δαμάσκηνα.

Δαμάσκηνο τουρσί

Είναι καλύτερα να μαρινάρετε τα δαμάσκηνα των γλυκών ποικιλιών, αλλά εάν χρειάζεστε ένα δαμάσκηνο για καρυκεύματα, μπορείτε επίσης να μαρινάρετε περισσότερες ξινές ποικιλίες. Τα τουρσί δαμάσκηνα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο κρέας, ειδικά στο κόκκινο κρέας και στην γαλοπούλα.

Από οποιοδήποτε δαμάσκηνο, μπορείτε να πάρετε μια εξαιρετική καρύκευμα, τόσο για το κρέας όσο και για το παιχνίδι, επιπλέον, αυτό το προϊόν είναι καλά αποθηκευμένο και έχει ζήτηση στο ψήσιμο. Το καρύκευμα μπορεί να γίνει με ξηρούς καρπούς, καθώς και σκελίδες και κανέλα, και το γλυκάνισο και το μοσχοκάρυδο είναι υπέροχα με δαμάσκηνα.

Οι σάλτσες δαμάσκηνου παράγονται βιομηχανικά, αλλά μπορούν επίσης να παρασκευαστούν στο σπίτι, συνδυάζοντας δαμάσκηνα όχι μόνο με καρυκεύματα, αλλά και με λαχανικά, όπως κολοκύθια, κολοκύθα και ντομάτες, προσθέτοντας σκόρδο και χρένο, το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσετε το μέτρο και τις αναλογίες . Κάθε είδους δαμάσκηνα χρησιμοποιούνται σε σάλτσες, αλλά τα ξινά είναι καλύτερα.

Το δαμάσκηνο μπορεί όχι μόνο να υποστεί επεξεργασία με τους ίδιους τρόπους που περιγράφονται παραπάνω, αλλά και να εμποτιστεί, να στεγνώσει και να συλλεχθεί σε βάζα χωρίς ζάχαρη καθόλου, με παστερίωση. Το δαμάσκηνο είναι καλά αποθηκευμένο, για πολύ καιρό, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι καλύτερο να το συγκομίζετε χωρίς λάκκους για μακροχρόνια αποθήκευση.

Πότε και πού εμφανίστηκε το ρωσικό δαμάσκηνο

Η ιστορία της διανομής των δαμάσκηνων κερασιών ξεκινά στον Βόρειο Καύκασο και την Κεντρική Ασία και είναι περίπου 3000 ετών. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, το οπωροφόρο φυτό παρέμεινε άγριο και η γεύση του δεν εκτιμήθηκε ιδιαίτερα. Μόνο από τα μέσα του 19ου αιώνα, καλλιεργήθηκαν και ανεπιτήδευτα οπωροφόρα δέντρα άρχισαν να καλλιεργούνται σε πολλές χώρες με εύκρατο κλίμα.

Το κεράσι sliva χρησιμοποιείται στην κηπουρική: τα φυτά του θεωρούνται καλά ρίζα για το βερίκοκο και το ροδάκινο και η εξαιρετική ανθοφορία του έκανε το δέντρο ελκυστικό για το σχεδιασμό τοπίου.

Άνθος κερασιάς