Πριν από περίπου 2000 χρόνια, εμφανίστηκαν οι πρώτες ρίζες των τεύτλων, οι οποίες ήταν ευρέως διαδεδομένες στις χώρες της Μεσογείου. Μεγάλη δημοτικότητα και διανομή παντζάρι έλαβε στη Ρωσία. Αλλά μόνο τον 19ο αιώνα, οι ριζικές ποικιλίες αυτού του λαχανικού έγιναν ξεχωριστές ομάδες - ζωοτροφές, ζάχαρη και καντίνα. Παρά τις μεγάλες διαφορές μεταξύ ποικιλιών διαφορετικών ομάδων, όλες ανήκουν στο ίδιο βοτανικό είδος και, ως εκ τούτου, επικονιάζονται μεταξύ τους. Επομένως, αποκτήστε τη δική σας υψηλή ποιότητα σπόροι τεύτλων αρκετά δύσκολο.
Το τεύτλο ανήκει στην οικογένεια Marevye. Είναι μια εξαιρετικά διαφορετική οικογένεια, η οποία περιλαμβάνει σπανάκι και, παρεμπιπτόντως, ζιζάνια όπως έλος και κινόα. Αρχικά - 2000 π.Χ. - τα τεύτλα καλλιεργήθηκαν ως φυλλώδη λαχανικά. Και σήμερα μια από τις ποικιλίες των τεύτλων - Swiss chard - τρώγεται με τη μορφή φύλλων.
Επιλογή ποικιλίας
Κατά την επιλογή του υλικού φύτευσης, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη για ποιο σκοπό καλλιεργείται. Τα τεύτλα χωρίζονται σε ζαχαρότευτλα, τεύτλα επιτραπέζιων και ζωοτροφών. Όλες οι ποικιλίες της έχουν διαφορές στο χρώμα, την εμφάνιση της ρίζας και τον χρόνο ωρίμανσης. Οποιοσδήποτε μπορεί να καλλιεργηθεί, λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά του. Σύμφωνα με την περίοδο ωρίμανσης, χωρίζονται σε: νωρίς, μεσαία και αργά.
Οι πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης χρησιμοποιούνται σε πιάτα το καλοκαίρι, ενώ άλλες διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όταν επιλέγετε σπόρους για φύτευση, φροντίστε να λάβετε υπόψη τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης περιοχής. Αυτό είναι απαραίτητο για την καλλιέργεια ώριμων φρούτων.
Οι καλύτερες ποικιλίες περιλαμβάνουν:
- Νωρίς: Red Ball, Naval, Egyptian. Φτάνοντας σε διάμετρο 2 cm ή περισσότερο, θα είναι κατάλληλα για χρήση. Νεαρά φύλλα προστίθενται σε σαλάτες και σούπες.
- Μέσο: Mulatto, Bohemia, Bona. Αντέχει σε κακή κατάσταση απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Αποθηκεύει καλά το χειμώνα. Είναι καλύτερα να φυτέψετε σε περιοχές όπου είναι αδύνατο να αναπτυχθούν καθυστερημένες ποικιλίες λόγω κλιματολογικών συνθηκών.
- Αργά: Κύλινδρος Αργά ωρίμανση, Renova. Για να ωριμάσουν, χρειάζεστε 4,5-5 μήνες κατάλληλου καιρού. Αναπτύξτε καλύτερα σε περιοχές με ζεστά καλοκαίρια.
Προετοιμασία εδάφους
Αφού αποφασίσαμε πότε να σπείρουμε τα τεύτλα σε ανοιχτό έδαφος, ας αρχίσουμε να προετοιμάζουμε το έδαφος.
Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε ένα κρεβάτι για φύτευση το φθινόπωρο. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να σκάβεται πάνω στη μπαγιονέτα ενός φτυαριού και να χαλαρώνεται καλά. Συνιστάται να προσθέσετε μισό κουβά ανά m2 σάπας λιπάσματος ή χούμου στο έδαφος (δεν συνιστάται φρέσκια κοπριά). Εάν η οξύτητα του εδάφους είναι υψηλή, συνιστάται να προσθέτετε αλεύρι δολομίτη, ασβέστη ή κιμωλία όταν σκάβετε με ρυθμό 1 φλιτζάνι ανά m2 (δεν μπορείτε να το προσθέσετε την άνοιξη, αυτό μπορεί να προκαλέσει ρίζα λαχανικών όπως η ψώρα). Πριν από τη σπορά, το έδαφος πρέπει να γονιμοποιηθεί, το ακόλουθο μείγμα είναι κατάλληλο: 10-12 κουταλάκια του γλυκού βορικό οξύ, 1 κουταλάκι του γλυκού θειικό μαγνήσιο, περίπου 2 ποτήρια τέφρας και ένα δισκίο ιχνοστοιχείων (όλα ανά m2). Τα λιπάσματα που περιέχουν χλώριο δεν πρέπει να εφαρμόζονται για φύτευση, αλλά το μαγνήσιο λατρεύει πολύ αυτή τη ρίζα. Η καλλιέργεια τεύτλων σε ανοιχτό έδαφος σε αμμώδες έδαφος απαιτεί την εισαγωγή τύρφης, χλοοτάπητα και χούμους στον χώρο (1 κάδος ανά m2). Ένας γεμάτος κάδος τύρφης και χονδροειδούς άμμου ποταμού προστίθεται στο πηλό έδαφος με την προσθήκη δύο λίτρων παλιού πριονιδιού, το οποίο θα πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με διάλυμα ουρίας εκ των προτέρων.
Φύτευση τεύτλων σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο το 2019
Αυτό το λαχανικό φυτεύεται σε καλά θερμαινόμενο έδαφος + 6 ... + 10 ° С. Οι ημερομηνίες φύτευσης εξαρτώνται από τη συγκεκριμένη περιοχή και από την ποικιλία. Στις νότιες θερμές περιοχές (Έδαφος Κρασνοντάρ), οι σπόροι σπέρνονται το πρώτο μισό της άνοιξης, στο κεντρικό ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας (για παράδειγμα, στην περιοχή της Μόσχας) - στις αρχές Μαΐου, στην περιοχή Ουράλ, στη Δυτική και Ανατολική Σιβηρία - στα τέλη της άνοιξης. Αυτές είναι ενδεικτικές ημερομηνίες για ποικιλίες μεσαίας περιόδου. Οι πρώιμες ποικιλίες φυτεύονται καλύτερα νωρίς και αργότερα ποικιλίες αργότερα. Αυτό λαμβάνεται υπόψη εάν θέλετε να αποκτήσετε καλής ποιότητας ρίζα. Οι συγκεκριμένες ημερομηνίες επιλέγονται χρησιμοποιώντας το σεληνιακό ημερολόγιο.
| Περιοχή | Ευοίωνες μέρες | Κακές μέρες |
| Κουμπάν | Μάρτιος: 10-12, 15-17, 23-25, 27-30. Απρίλιος: 2,3, 7-17. | Μάρτιος: 6, 7, 21. Απρίλιος: 5. |
| Μεσαία λωρίδα | Απρίλιος: 2, 3, 7-17, 24-27, 29, 30. | Απρίλιος: 5, 19. |
| Μάιος: 1-4, 12-14, 21-23. | Μάιος: 5, 19. | |
| Ουράλια και Σιβηρία | Ιούνιος: 9-11, 18-20. | Ιούνιος: 3, 4, 17. |
| Ιούλιος: 25-31. | Ιούλιος: 2, 3, 17. |
Γενικά χαρακτηριστικά της επιτραπέζιας καλλιέργειας λαχανικών
Η ποικιλία των επιτραπέζιων τεύτλων είναι μια διετής καλλιέργεια. Η ρίζα είναι μεγάλη, ζυγίζει έως 1 κιλό, καφέ χρώμα. Η εμφάνιση του καρπού είναι από στρογγυλή σε επίπεδη. Το φύλλο είναι πλατύ, πλούσιο πράσινο. Κατά το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση στο έδαφος, εμφανίζεται άνθηση και σχηματισμός σπόρων. Ο χρόνος από τη φύτευση έως τον σχηματισμό των σχηματισμένων καλλιεργειών ρίζας εξαρτάται από την ποικιλία, τις κλιματολογικές συνθήκες και κυμαίνεται από δύο έως τέσσερις μήνες.
Υπάρχουν τέσσερις κατηγορίες παντζαριών, ανάλογα με το χρόνο σχηματισμού φρούτων:
- πρόωρη ωρίμανση - 65-80 ημέρες (Bikorez, Solo)
- πρώιμη ωρίμανση - 80-100 ημέρες (Vodan, Barguzin)
- μεσαίο - 100-130 ημέρες (Μπορντό 237, Βόννη)
- καθυστερημένη ωρίμανση - 130 ημέρες ή περισσότερο (Slavyanka, Cylinder)
Επιλέγοντας ένα μέρος για φύτευση τεύτλων
Αυτή είναι μια πολύ κρίσιμη στιγμή αν θέλετε να πάρετε μια καλή συγκομιδή. Δεν μπορείτε να φυτέψετε μια κουλτούρα κάθε χρόνο στο ίδιο μέρος, είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα νέο για κάθε φορά. Λάβετε υπόψη ποια λαχανικά καλλιεργήθηκαν νωρίτερα. Καλό για τα τεύτλα, εάν ήταν καλλιέργειες της οικογένειας νυχτερινών, κολοκύθας ή κρεμμυδιών και μετά από σταυρανθή (όλους τους τύπους λάχανου, ραπανάκια, γογγύλια), δεν συνιστάται η φύτευση.
Ο ιστότοπος πρέπει να έχει πολύ φως του ήλιου. Πρέπει να ποτίζεται άφθονα, αλλά το νερό δεν αφήνεται να σταματήσει. Το έδαφος επιλέγεται αμμώδες, με καλή αγωγιμότητα αέρα και νερού, pH 6,5-7. Τα αμμώδη loam και loam είναι κατάλληλα.
Σωστό πότισμα
Κατά την καλλιέργεια των καλλιεργειών, πρέπει να τηρείται το σωστό καθεστώς ποτίσματος. Τα τεύτλα πρέπει να ποτίζονται τακτικά, αλλά πρέπει να αποφεύγεται η υπερχείλιση. Η υπερβολική υγρασία προκαλεί διάφορες ασθένειες και μείωση της διάρκειας ζωής της καλλιέργειας. Με την έλλειψη υγρασίας, ο πολτός της ρίζας καλλιεργεί χάνει τη χυμότητά του και γίνεται τραχύς.
Κατά τη διάρκεια των μαζικών φυτωρίων, η φροντίδα των τεύτλων συνεπάγεται πότισμα έως μία φορά την εβδομάδα. Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των ριζικών καλλιεργειών, η συχνότητα του ποτίσματος μπορεί να αυξηθεί. Το πότισμα σταματά 3-4 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.
Επεξεργασία σπόρων
Οι σπόροι πρέπει να προετοιμάζονται πριν από τη σπορά:
- Ελέγξτε την καταλληλότητά τους τοποθετώντας τα σε 200 ml νερού με αλάτι. Εκείνοι που ανεβαίνουν στην επιφάνεια απορρίπτονται.
- Βυθίζονται εναλλάξ σε ζεστό νερό, και στη συνέχεια σε κρύο νερό αρκετές φορές, διατηρώντας για 1-2 ώρες σε κάθε μία, και σβήνουν.
- Διατηρείται για 12 ώρες σε διάλυμα (2-3 κόκκοι μαγγανίου ανά 1 λίτρο) - για απολύμανση.
- Διαποτισμένο σε διεγερτικό.
- Βλαστήστε εάν θέλετε να πάρετε φυτά.
Εάν σπέρνονται πριν από το χειμώνα, τότε ελέγχουν και απολυμαίνουν μόνο. Τα υπόλοιπα βήματα δεν εκτελούνται έτσι ώστε να μην εμφανίζονται βλαστοί και το φυτό να μην πεθαίνει.
Συγκομιδή
Εάν τα τεύτλα φυτεύτηκαν την άνοιξη, τότε η συγκομιδή πρέπει να συγκομίζεται πριν από την έναρξη του παγετού. Η συγκομιδή ξεκινά στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου. Μέχρι τότε, τα περισσότερα φύλλα γίνονται κίτρινα και μαραίνονται. Εάν οι ρίζες παγώσουν, τότε δεν θα αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και θα χάσουν τη γεύση τους.
Μετά τη συγκομιδή, οι ριζικές καλλιέργειες ταξινομούνται, οι κορυφές κόβονται, αφήνοντας κάνναβη έως 1-2 cm. Οι υγιείς καλλιέργειες ρίζας ξηραίνονται και αποθηκεύονται σε θερμοκρασία +3 βαθμούς. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τη συγκομιδή των τεύτλων σε κουτιά με άμμο, τύρφη, πριονίδι.
Η τεχνολογία της φύτευσης τεύτλων σε ανοιχτό έδαφος με σπόρους
Τα παντζάρια (παντζάρια ή παντζάρια) ανήκουν σε δύο ετών. Οι σπόροι για φύτευση λαμβάνονται κατά το δεύτερο έτος από το βέλος και από τη ρίζα, που τρώγεται, την πρώτη. Φυτεύονται σε προετοιμασμένες αυλακώσεις σε απόσταση 25-30 εκ. Η γη είναι καλά ποτισμένη και στη συνέχεια περιμένουν μέχρι να απορροφηθεί η υγρασία, αλλά δεν στεγνώσει. Οι σπόροι καλύπτονται σε βάθος 2-3 cm, αφήνοντας απόσταση 1,5-2 cm μεταξύ τους και καλύπτονται με γη από ψηλά, ενώ ισιώνουν τις αυλακώσεις. Νερό ξανά. Εάν οι σπόροι δεν έχουν βλαστήσει ή δεν διατηρηθούν σε νερό, τότε τα λάχανα θα εμφανιστούν σε μισό μήνα. Διαφορετικά, τα φυτά θα είναι ορατά μετά από 7 ημέρες.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Υπάρχουν θρύλοι σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες των φύλλων chard beet, αλλά δεν απέχουν πολύ από την αλήθεια. Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι οι πράσινες κορυφές είναι ακόμη ανώτερες από τα λαχανικά ρίζας όσον αφορά την περιεκτικότητα σε κάλιο, σίδηρο, βιταμίνη Κ και ορισμένα αντιοξειδωτικά. Εδώ είναι μερικά από τα οφέλη από την κατανάλωση βιταμινών χόρτα.
- Το προϊόν χαμηλών θερμίδων περιέχει πολλές χονδροειδείς φυτικές ίνες, οι οποίες διεγείρουν την εντερική κινητικότητα.
- Τα αντιοξειδωτικά ρετανόλη, η βετακυανίνη και άλλα βοηθούν το συκώτι να απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα, να αποτρέψει τη γήρανση, τον μετασχηματισμό των κυττάρων.
- Έχει θετική επίδραση στις διαδικασίες της αιματοποίησης, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης.
- Χάρη στο ασβέστιο και τη βιταμίνη Κ, ενισχύει τα οστά.
- Ομαλοποιεί το μεταβολισμό, προάγει την καύση λίπους.
Τεχνολογία φύτευσης τεύτλων σε ανοιχτό έδαφος με φυτά
Μπορείτε να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή παντζαριών εάν χρησιμοποιείτε φυτά. Έτσι, είναι σύνηθες να συλλέγουμε μερικά από τα λαχανικά ρίζας και τα υπόλοιπα μέσω των σπόρων. Η μέθοδος χωρίς γη λειτουργεί καλά και δεν απαιτεί πολύ χώρο. Στη συνέχεια, νεαρά φυτά βουτούν, φυτεύοντάς τα σε θερμοκήπια κοντά σε ντομάτες. Επιπλέον, τα νυχτικά θα προστατευτούν από ασθένειες.
Η διαδικασία απόκτησης δενδρυλλίων:
- χαρτί υγείας τοποθετείται σε πλαστική σακούλα, διπλωμένο αρκετές φορές.
- βρέξτε από ένα μπουκάλι ψεκασμού.
- Τοποθετήστε τους σπόρους στην κορυφή, αφήνοντας 1 cm μεταξύ τους και υποχωρήστε από την άκρη κατά 1-1,5 cm.
- τυλίξτε το χαρτί σε ρολό και τοποθετήστε το σε ένα δοχείο, καλύπτοντάς το με σελοφάν στην κορυφή.
- κατευθύνοντας την κενή άκρη κάτω από το δοχείο.
- υπογράψτε το όνομα της ποικιλίας για μνήμη.
- μετακινήστε το δοχείο σε θέρμανση, όπου προστίθεται λίγο νερό και το χαρτί ψεκάζεται κατά καιρούς.
Τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν σε 7 ημέρες. Φυτεύονται σε καλά θερμαινόμενο χώμα, έχοντας ετοιμάσει βαθιές λάκκους σε αυτό. Οι ρίζες στις τρύπες δεν πρέπει να λυγίζουν. Πιέζονται απαλά στο έδαφος. Τα σπορόφυτα ποτίζονται άφθονα.
Τεχνική σποράς
Τώρα που έχετε καταλάβει πότε να φυτέψετε τεύτλα, ήρθε η ώρα να μάθετε πώς να το κάνετε σωστά. Η σπορά των τεύτλων είναι δυνατή με τέσσερις τρόπους.
Πεζά
Στον τόπο προσγείωσης, οι σειρές κόβονται με βάθος 3 έως 5 εκατοστών σε απόσταση 20 έως 30 εκατοστών μεταξύ τους. Τα αυλάκια ποτίζονται καλά με νερό χρησιμοποιώντας ένα δοχείο ποτίσματος, από το οποίο ο ψεκαστήρας έχει αφαιρεθεί εκ των προτέρων. Η αεριωθούμενη άρδευση επιτρέπει όχι μόνο να ποτίζει το έδαφος καλύτερα, αλλά και να το συμπιέζει. Το μυστικό είναι ότι οι σπόροι σε αυτήν την περίπτωση θα βρίσκονται στο ίδιο βάθος και θα βλαστήσουν ταυτόχρονα. Φυτεύουμε σπόρους σε διαστήματα 3-4 cm.
Μέθοδος σποράς σειράς
Στη ζώνη προσγείωσης
Η ταινία προσγείωσης είναι ο ευκολότερος και πιο βολικός τρόπος προσγείωσης. Μια ειδική ταινία (ταινία) για φύτευση σε εξειδικευμένα καταστήματα κηπουρικής μπορεί να πωληθεί με τους σπόρους που έχουν ήδη στερεωθεί. Αλλά αν θέλετε, η ταινία προσγείωσης είναι εύκολο να φτιάξετε τον εαυτό σας. Για να γίνει αυτό, οι σταγόνες πάστας με βάση το άμυλο εφαρμόζονται σε μια ταινία χαρτιού τουαλέτας, και τα φυτά τεύτλων συνδέονται με αυτά. Ένα τέτοιο σχέδιο φύτευσης μπορεί να εξοικονομήσει σημαντικά χρόνο.Το μόνο που απαιτείται για τη φύτευση είναι να ρίχνουμε νερό σε αυλάκι, να βάζουμε μια ταινία και να πασπαλίζουμε καλά με τη γη.
Ταινία-κασέτα
Αυτή η μέθοδος περιλαμβάνει το συνδυασμό πολλών σειρών με ένα διάστημα περίπου 15 cm μεταξύ των γραμμών σε μια ευρύτερη ταινία. Θυμηθείτε να αφήσετε ένα κενό περίπου 40 cm μεταξύ των ιμάντων για να απλοποιήσετε τη συντήρηση των καλλιεργειών (ειδικότερα, πότισμα και βοτάνισμα)
Πότε να φυτέψετε τεύτλα
Σπορόφυτα
Οι σπόροι για σπορόφυτα πρέπει να σπέρνονται το αργότερο στα μέσα Απριλίου. Συνιστάται η χρήση μεμονωμένων δοχείων ή δοχείων τύρφης. Η μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος γίνεται όταν το φυτό έχει πολλά φύλλα. Πρέπει να φυτέψετε φυτά με τέτοιο τρόπο ώστε το μέσο κενό μεταξύ των φυτών να είναι περίπου 15 cm.
Η σπορά των τεύτλων είναι ένα γρήγορο
Σπουδαίος! Λίγες μέρες πριν από τη φύτευση, συνιστάται να βγάζετε τα φυτά έξω και να τα τοποθετείτε στη σκιά για να σκληρύνει τα νεαρά φυτά.
Αυτή η μέθοδος φύτευσης σώζει σπόρους εξαλείφοντας την ανάγκη για αραίωση των καλλιεργειών.
Σπουδαίος! Υπάρχουν άλλοι τρόποι εξοικονόμησης χώρου κατά την επιβίβαση. Για παράδειγμα, μπορείτε να φυτέψετε διαφορετικά λαχανικά στον ίδιο κήπο. Τα παντζάρια πάνε καλά με όσπρια, ραπανάκια και κρεμμύδια.
Φροντίδα τεύτλων
Κυριότερα σημεία φροντίδας:
- Χαλάρωση του εδάφους. Πραγματοποιούνται τακτικά. Είναι απαραίτητο να παρέχεται πρόσβαση στον αέρα στις ρίζες.
- Αραίωση φυτωρίων. Ένας σπόρος παράγει πολλά λάχανα. Εάν δεν αφαιρέσετε την περίσσεια, τότε οι ριζικές καλλιέργειες θα αυξηθούν μεσαίου μεγέθους. Πραγματοποιείται απουσία του ήλιου σε υγρό έδαφος δύο φορές τη σεζόν: μετά το σχηματισμό 3-4 φύλλων, μένει απόσταση 5 cm μεταξύ των φυτών. τη στιγμή του σχηματισμού των ριζικών καλλιεργειών, είναι ήδη 7-10 εκ. Στην πρώτη αραίωση, τα αφαιρεθέντα δενδρύλλια μπορούν να μεταμοσχευθούν, και στη δεύτερη, τρώγονται μικροί κόνδυλοι.
- Το πότισμα πραγματοποιείται όχι μόνο στη ρίζα, αλλά και στο φύλλωμα, επειδή χρειάζεται επίσης υγρασία. Μπορείτε να κάνετε αυλακώσεις μεταξύ των σειρών και να κατευθύνετε νερό κατά μήκος της. Σε ξηρό καιρό, αυτό γίνεται πιο συχνά και πιο άφθονα. Η έλλειψη υγρασίας στο έδαφος είναι κακό για τη γεύση και το μέγεθος των φρούτων. Είναι καλύτερα να μην βρέχετε το έδαφος πριν από τη συγκομιδή για 7-14 ημέρες.
- Επάνω σάλτσα μόνο εάν είναι απαραίτητο με εγχύσεις βοτάνων ή λιπάσματα ζύμης. Δεν συνιστώνται άλλοι. Αρκεί για τα τεύτλα που έφεραν στο έδαφος πριν από τη φύτευση. Μπορείτε να ποτίσετε με αλμυρό νερό μία φορά το μήνα (10-15 g ανά κουβά με νερό).
Ταξινόμηση, ποικιλία
Ανάλογα με το ποιο όργανο τροφής του φυτού χρησιμοποιείται για τροφή, καλλιεργούνται δύο ποικιλίες chard - φύλλα ή σμίλη και petiolate (στέλεχος). Η πρώτη μορφή είναι πιο κοντά στις σαλάτες, τα χόρτα καταναλώνονται ωμά, η δεύτερη, όπως το σπανάκι, χρησιμοποιείται συχνότερα σε στιφάδο, τηγανητά, βραστά πιάτα.
Σεντόνι
Τα φυτά φύλλου chard έχουν μικρότερο μέγεθος, αντιπροσωπεύουν μια πλούσια ροζέτα κάθετων ή ημι-κατακόρυφων φύλλων ύψους 15-25 cm. Τα φύλλα και οι μίσχοι είναι σκούρο πράσινο, με μοβ απόχρωση, μπορντό φλέβες. Μετά το κόψιμο, το φύλλωμα αυξάνεται αρκετές φορές ανά σεζόν, όπως οξαλίδα. Το Chard cutter είναι λιγότερο συχνό από το petiolate · αναπτύσσουμε μόνο μερικές ποικιλίες αυτού του τύπου τεύτλων.
- Το Bulls Blood είναι μια ποικιλία σαλάτας με γυαλιστερά μοβ φύλλα και μοβ μίσχους. Τα χόρτα είναι πολύ ζουμερά και τρυφερά, έτοιμα για κατανάλωση ένα μήνα μετά τη βλάστηση.
- Το ηφαίστειο είναι μια ποικιλία με σκούρες πράσινες κορυφές και μπορντό ρίζες, ροζέτα ύψους 25 εκ. Μέχρι 700 γραμμάρια πράσινων προϊόντων μπορούν να ληφθούν από ένα φυτό.
- Ποικιλία Λυών - χαμηλοί θάμνοι με πλούσια ροζέτα από ανοιχτό πράσινο φύλλα. Τα χόρτα είναι ζουμερά και σαρκώδη, ελαφρώς μεγαλύτερα από το μέγεθος του σπανακιού.
Εχων μίσχον
Η μορφή μίσχων chard τεύτλων αντιπροσωπεύεται από μια μεγάλη ποικιλία και χρωματική παλέτα. Το φυτό μεγαλώνει σε ύψος 45 έως 70 cm, σχηματίζοντας μια πλούσια ροζέτα. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι ένα μακρύ σαρκώδες μίσχος, που μετατρέπεται σε φαρδιά φλέβα.Ας πάρουμε για παράδειγμα πολλές γνωστές ποικιλίες.
- Ποικιλία Ρόδι μέσης ωρίμανσης (80 ημέρες), μεγαλώνει σε ύψος 70 εκ. Οι κορυφές είναι ανοιχτό πράσινο, με μωβ μίσχους και φλέβες. Από έναν θάμνο, μπορείτε να ετοιμάσετε έως ένα κιλό μίσχους και φύλλα.
- Το Emerald είναι μια πρώιμη ποικιλία υψηλής απόδοσης με συμπαγή ροζέτα ύψους όχι μεγαλύτερη από 45 εκ. Τα φύλλα και το στέλεχος είναι πράσινα.
- Τα παντζάρια είναι μια ανθεκτική στο κρύο ποικιλία μέσης ωρίμανσης. Όμορφα, μεσαίου μεγέθους σκούρα πράσινα φύλλα με λευκή φλέβα και στέλεχος.
- Η νύφη είναι μια πρώιμη ποικιλία, ανθεκτική στην ξηρασία, πολύ ζουμερή. Ο θάμνος μεγαλώνει έως 60 εκατοστά σε ύψος. Η λεπίδα πράσινου φύλλου διασταυρώνεται από ένα λευκό με χρυσή φλέβα, μετατρέπεται σε μίσχο της ίδιας σκιάς.
Σημείωση! Οι ποικιλίες με κόκκινο, κίτρινο και ασημένιο μίσχο είναι ιδιαίτερα διακοσμητικές. Φυτευμένο κατά μήκος της άκρης ενός λουλουδιού, ενός περιγράμματος, θα δώσει πράσινο κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και θα ευχαριστήσει τα μάτια.
Ασθένειες και παράσιτα των τεύτλων
Ο Μπουράκ σπάνια αρρωσταίνει. Εάν η παραγγελία παρατηρηθεί στον ιστότοπο (αφαιρούνται, σκάβονται), η απαραίτητη εναλλαγή καλλιεργειών (εναλλακτική φύτευση τεύτλων με άλλα φυτά που δεν υπόκεινται σε παρόμοιες ασθένειες), αντιμετωπίζεται με παρασκευάσματα χαλκού, τότε επιτυγχάνεται καλή συγκομιδή . Για πρόληψη, τα κρεβάτια υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα μαγγανίου ή ζεστό νερό.
Η συγκομιδή πρέπει να στεγνώσει πριν την αποθηκεύσετε.
Τα κύρια παράσιτα των καλλιεργειών ρίζας περιλαμβάνουν τρωκτικά, αρκούδες και τυφλοπόντικες. Είναι χαλασμένα από γυμνοσάλιαγκες, σαλιγκάρια, σκουλήκια, αφίδες και ψύλλους τεύτλων. Επηρεάζονται από σήψη (γκρι, κόκκινο κ.λπ.) και νηματώδη (ένα επικίνδυνο παράσιτο).
Καταπολεμούν τα παράσιτα με λαϊκές θεραπείες:
- έγχυση φλούδας κρεμμυδιού
- ξεσκόνισμα με τέφρα από ξύλο ή σκόνη καπνού.
- έγχυση ή αφέψημα καυτερή πιπεριά.
Εάν αυτό δεν είναι αρκετό, τότε χρησιμοποιούνται εγκεκριμένα φάρμακα.
Λογιστική για φυτά - προκατόχους
Οι καλοί προκάτοχοι των τεύτλων είναι:
- σκουός και σκουός,
- ντομάτες και μελιτζάνες,
- γλυκές και πικρές πιπεριές,
- πατάτες και μπιζέλια,
- αγγούρια και κρεμμύδια.
Ωστόσο, μετά τη σπορά του λάχανου δεν συνιστάται η καλλιέργεια ρίζας, και δεν συνιστάται η φύτευση των τεύτλων στο ίδιο κρεβάτι κήπου για τη δεύτερη συνεχόμενη πόλη. Η σοδειά θα είναι κακή και κακής ποιότητας, πιθανόν να υποστεί βλάβη από παράσιτα και ασθένειες που παραμένουν στο έδαφος μετά την προηγούμενη καλλιέργεια του ίδιου φυτού.
Ο θερινός κάτοικος συμβουλεύει: τα μυστικά της καλλιέργειας νόστιμων τεύτλων
Για να πάρετε ένα νόστιμο γλυκό λαχανικό ρίζας, πρέπει να το φροντίσετε σωστά. Επιπλέον, προτείνουν επίσης την εκτέλεση ορισμένων ενεργειών:
- Πότισμα με θαλασσινό νερό για αύξηση της περιεκτικότητας σε σάκχαρα και αποτροπή της εμφάνισης παρασίτων (καλοκαιρινή μύγα, λευκή πεταλούδα).
- Άρδευση με διάλυμα βορικού οξέος (10 g ανά 10 l) μία φορά την εποχή ή εμβάπτιση σπόρων σε αυτό (10 g ανά 2 l) για 10-15 λεπτά πριν από τη φύτευση.
- Αραίωση. Είναι καλύτερα να αφήσετε μια απόσταση 6 εκατοστών μεταξύ των φυτών. Εάν περισσότερο, τότε οι ρίζες θα αποδειχθούν μεγάλες, αλλά όχι τόσο νόστιμες.
- Τα τεύτλα που βγαίνουν από το χώμα θα τους προσθέσουν γλυκύτητα.
- Πρόληψη σχηματισμού επιφανειακών φλοιών. Υποχρεωτική χαλάρωση. Μπορείτε να βάλετε το στρώμα ανάμεσα στις σειρές (κομμένα γρασίδι, τύρφη, μαύρο spunbond).
- Έγκαιρος καθαρισμός. Μην αφήνετε τις ρίζες να μεγαλώνουν σε διάμετρο μεγαλύτερη από 6-8 cm.
Αραίωση
Εάν τα φυτά φυτεύτηκαν σε ένα κοινό δοχείο, όταν εμφανιστούν δύο αληθινά φύλλα, τα τεύτλα συλλέγονται σε ξεχωριστά δοχεία, δεν πρέπει να συντομεύσετε τις ρίζες του δενδρυλλίου.
Όταν φυτεύετε ένα λαχανικό με σπόρους, μόλις εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί στην επιφάνεια της γης, γίνεται αραίωση:
- Η πρώτη αραίωση πραγματοποιείται στη φάση του ξεδιπλώματος των δύο πρώτων αληθινών φύλλων. Η απόσταση μεταξύ των βλαστών είναι 4 εκ. Οι βλαστοί που έχουν τραβηχτεί μπορούν να φυτευτούν σε ένα νέο, ελεύθερο μέρος.
- Μετά από 2,5 εβδομάδες, πραγματοποιείται εκ νέου αραίωση, αφήνοντας απόσταση μεταξύ των βλαστών 7 cm.Μέχρι τότε, σχηματίζονται μικρές ρίζες, οι οποίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα.
Γνωρίζοντας τους κανόνες για την κατάδυση των τεύτλων στον κήπο, μπορείτε να πάρετε ζουμερές, υγιείς ρίζες. Επιπλέον, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε το σχέδιο φύτευσης τεύτλων στην περιοχή σας.
Αναπαραγωγή
Η καλλιέργεια πολλαπλασιάζεται με σπόρους. Οι όρχεις σχηματίζονται κατά το δεύτερο έτος της ζωής του φυτού.
Πώς να προετοιμάσετε τους σπόρους:
- κόψτε τους ώριμους όρχεις.
- κρεμάστε να στεγνώσει κάτω από ένα κουβούκλιο?
- Όταν οι σπόροι είναι πλήρως ώριμοι, αφαιρέστε τους από τους όρχεις.
- Χωρίστε τους σπόρους σε χάρτινες σακούλες και αποθηκεύστε σε σκοτεινό, ξηρό μέρος.
Βιολογικά χαρακτηριστικά
Βιολογικά χαρακτηριστικά. Τα τεύτλα τροφίμων είναι θερμόφιλα. Η βλάστηση είναι δυνατή στους + 5C, βέλτιστη - + 20C, + 15 ... + 18C - πριν από την έναρξη του σχηματισμού ρίζας και μετά - + 20 ... + 25C.
Εάν ο καιρός είναι δροσερός σε ολόκληρη την ανάπτυξη (0 ... + 10C), τότε υπάρχει μεγάλη πιθανότητα ταχείας δημιουργίας λουλουδιών.
Το εργοστάσιο είναι ελαφρύ. Τα τεύτλα αντιδρούν καλά στην υγρασία · με άφθονη άρδευση, δίνουν καλή αύξηση βάρους.
Τα τεύτλα προτιμούν μέτρια άρδευση... Αυτό θα το αποτρέψει από το να γίνει ινώδες ή χαλαρό. Το αμμώδες αργιλώδες ή αργιλώδες έδαφος πλούσιο σε χούμο είναι κατάλληλο για φύτευση.
Τα τεύτλα δεν τους αρέσουν πολύ τα όξινα εδάφη. Ακόμη και με χαμηλή οξύτητα, η απόδοση μειώνεται απότομα. Σε αυτήν την περίπτωση, οι ειδικοί συμβουλεύουν τον περιορισμό του εδάφους.
Υποβιβασμός
Φύλλο μαϊντανός - φύτευση και φροντίδα
Τα παντζάρια έχουν πολλές ποικιλίες που είναι εξίσου δημοφιλείς μεταξύ των κηπουρών:
- Το Swiss chard είναι ένας τύπος τεύτλων που ονομάζεται μίσχος βοτάνων. Το έντονο κόκκινο χρώμα των φλεβών στο φυτό κάνει αυτή την ποικιλία να ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα. Την άνοιξη, αυτό είναι ένα από τα πρώτα φυτά που ευχαριστεί με τη συγκομιδή του.
- Schnitt Chard - Αυτή η ποικιλία μπορεί να ονομαστεί "ρωμαϊκό λάχανο". Αφού η περικοπή κόβεται μία φορά, εμφανίζονται νέα φύλλα. Το λαχανικό είναι πιο ανθεκτικό στον παγετό από την προηγούμενη ποικιλία.
Κάθε ποικιλία έχει τα δικά της ξεχωριστά εξωτερικά χαρακτηριστικά.
Εφαρμογή
Πώς χρησιμοποιεί ένα άτομο ένα λαχανικό; Χρησιμοποιείται στην κτηνοτροφία για τη διατροφή των ζώων, ειδικά με ένα είδος σίτισης ενσίρωσης. Υπάρχουν πολλά αλκαλικά μέταλλα στα τεύτλα, τα οποία έχουν θετική επίδραση στη μείωση της αυξημένης οξύτητας του στομάχου, που προκύπτουν από τα οξέα που περιέχονται στο ενσίρωμα. Η ίδια η ρίζα είναι πολύτιμη τροφή για την κτηνοτροφία. Τα τεύτλα τρέφονται σε βοοειδή, χοίρους, πρόβατα, κουνέλια και άλλα ζώα.
Αντενδείξεις για χρήση
Εξαιρέστε τη χρήση λαχανικών όταν:
- Πέτρες στα νεφρά.
- Σακχαρώδης διαβήτης.
- Διάρροια.
- Ορισμένες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
- Υπόταση.
- ΝΕΦΡΙΚΗ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ.
- Αλλεργίες
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα τεύτλα είναι απλά απαραίτητα.... Έχει τα πάντα για τη μαμά και το μωρό. Εκτός αν, φυσικά, δεν υπάρχουν προβλήματα που αναφέρονται παραπάνω.
Αλλεργία
Η αλλεργία προκαλείται από δυσανεξία στα θειικά άλατα, τα οποία κάποτε γονιμοποίησαν την καλλιέργεια. Μια άλλη αιτία αλλεργιών είναι η δυσανεξία του σώματος στη γλυκόζη ή τη φρουκτόζη, η οποία διαλύεται από τη σακχαρόζη. Αυτό μπορεί να προκληθεί από δυσλειτουργία των εσωτερικών οργάνων ενός ατόμου.
Τα παιδιά επίσης συχνά υποφέρουν από αλλεργίες στα λαχανικά, "λόγω" έλλειψης πεπτικών ενζύμων ή μεγάλης ποσότητας ινών στο προϊόν, το οποίο ερεθίζει τα έντερα των παιδιών και επίσης προκαλεί κολικούς και φούσκωμα. Στα βρέφη, τα αλλεργιογόνα προέρχονται από το μητρικό γάλα. Διαβάστε σχετικά με το εάν επιτρέπονται τα τεύτλα για θηλασμό εδώ.
Σίτιση διαφόρων ζώων με αυτό το τεύτλο
Τόσο οι ρίζες όσο και οι κορυφές χρησιμοποιούνται στη διατροφή των γαλακτοπαραγωγών αγελάδων για την αύξηση του γάλακτος και τη βελτίωση της γεύσης του, καθώς και άλλων βοοειδών, χοίρων, χοίρων, προβάτων, αιγών, κουνελιών, κοτόπουλων και άλλων ζώων εκτροφής. Διαβάστε για τις ιδιαιτερότητες της χρήσης τεύτλων από ζώα εδώ.
Τα τεύτλα ζωοτροφών είναι ένα προϊόν μεγάλης γεωργικής αξίας, όχι πολύ απαιτητικό και πολύ ανεπιτήδευτο, αλλά ταυτόχρονα είναι πολύ χρήσιμο για τα ζώα. Με σωστές τεχνικές καλλιέργειας, δίνει υψηλές αποδόσεις, τόσοι πολλοί χωρικοί την καλλιεργούν, διατηρώντας αγελάδες, χοίρους και άλλα ζώα.
Πώς να δώσετε στα παιδιά;
Για πρώτη φορά, ο πουρέ παντζαριού (μισό κουταλάκι του γλυκού) χορηγείται όχι νωρίτερα από 8-12 μήνες από τη γέννηση του παιδιού. Αφού πάρετε ένα νέο προϊόν, πρέπει να δείτε την αντίδραση του σώματος. Σε περίπτωση απουσίας παραβιάσεων, αυξήστε με ασφάλεια τη δόση. Προσφέρω χυμό παντζαριών όχι νωρίτερα από 12 μήνες. Πρέπει επίσης να αντιμετωπιστεί με προσοχή και να εισαχθεί στη διατροφή με μικρές δόσεις (2 σταγόνες). Μιλήσαμε για αυτό με περισσότερες λεπτομέρειες σε ένα άλλο άρθρο.
Ενδιαφέροντα γεγονότα
Στην αρχαία Ρώμη, τα τεύτλα θεωρούνταν σύμβολο φιλονικιών, διαφωνιών και κουτσομπολιού. Αν κάποιος ήθελε να γνωστοποιήσει την αντιπάθειά του για έναν άλλο, τότε έριξε ένα λαχανικό στο σπίτι του. Σε πολλούς πολιτισμούς, πιστεύεται ότι αν ένας άντρας και μια γυναίκα δαγκώσουν το ίδιο τεύτλο, θα αγαπήσουν ο ένας τον άλλον.
Ιστορικό γεγονός: το 1975, κατά τη διάρκεια του δοκιμαστικού προγράμματος Apollo-Soyuz, οι σοβιετικοί κοσμοναύτες αντιμετώπισαν τους Αμερικανούς συναδέλφους τους ως παντζάρια. Το Delphic Oracle ισχυρίστηκε ότι τα τεύτλα έχουν μυστικές δυνάμεις. «Παίρνοντας μια εύνοια στα χωράφια των τεύτλων» - αυτή η φράση σήμαινε την επίσκεψη στην ανοχή. ΧΧ αιώνα
Ο χυμός τεύτλων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη μέτρηση της οξύτητας: όταν προστίθεται σε όξινο διάλυμα, το υγρό θα γίνει ροζ και σε αλκαλικό διάλυμα θα γίνει κίτρινο.
Μαρτυρίες
★★★★★
Ekaterina T., 56 ετών, νοικοκυρά, περιοχή Lipetsk Καλλιεργώ τεύτλα στον ιστότοπο εδώ και πολλά χρόνια. Μου αρέσει πολύ η γεύση των φύλλων, τα προσθέτω σε σαλάτες, μαγειρεύω τα παντζάρια. Δεν υπάρχουν πρακτικά παράσιτα σε αυτό, για 5 χρόνια είδα αφίδες μια φορά, τις οποίες έβγαλα γρήγορα με τη βοήθεια ενός διαλύματος σαπουνιού.
★★★★★
Roman Sh., 60 ετών, ερασιτέχνης κηπουρός, περιοχή Νοβοσιμπίρσκ. Μεγαλώνω chard σε ένα θερμοκήπιο σαν κανονικά τεύτλα. Το λαχανικό είναι πολύ επιλεκτικό για το πότισμα, αλλά διαφορετικά η φροντίδα είναι πολύ απλή. Η γεύση των φύλλων είναι εξαιρετική, τα χρησιμοποιώ για μαγείρεμα πράσινου μπορς.
Με την ανάπτυξη του ελβετικού chard, μπορείτε εύκολα να προσφέρετε στον εαυτό σας πρώιμη βιταμίνη χόρτα. Με τη σωστή φροντίδα των καλλιεργειών, μπορείτε να κόψετε τα φύλλα από τον Ιούνιο μέχρι τον πολύ παγετό.
0
Χημική σύνθεση
Ένα κιλό λαχανικών ρίζας περιέχει:
- 0,12 μονάδες ζωοτροφών, που αντιστοιχούν στη θρεπτική αξία των 120 g βρώμης σπόρων ·
- νερό 80-88%;
- ξηρά ύλη 9-14%;
- ίνες 1,2%;
- λίπος 0,15%;
- ζάχαρη 6%;
- εύπεπτη πρωτεΐνη 0,9%.
Προσοχή! Το ριζικό λαχανικό περιέχει πολλούς εύπεπτους υδατάνθρακες, πολύτιμα αμινοξέα, πηκτίνες, βιταμίνες, κάλιο και άλλα μέταλλα. Το φύλλωμα έχει επίσης αρκετά θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, οργανικά οξέα και μέταλλα και περιέχει διπλάσια πρωτεΐνη από τα λαχανικά ρίζας.
