Πράσινη κολοκύθα: 20 ενδιαφέρουσες ποικιλίες με φωτογραφίες, περιγραφές

Οι πρώτοι που καλλιεργούν κολοκύθα ήταν Ινδοί του Μεξικού πριν από πολλούς αιώνες. Ετοίμασαν διάφορα πιάτα από φωτεινά φρούτα, φτιαγμένα πιάτα, ακόμη και χαλιά από φλούδες κολοκύθας. Το εργοστάσιο μεταφέρθηκε στην Ευρώπη από Ισπανούς ναυτικούς πριν από περίπου 500 χρόνια. Οι Ευρωπαίοι άρεσαν το νέο προϊόν. Σήμερα, ένα υγιές λαχανικό καλλιεργείται σε όλες τις ηπείρους εκτός από την Ανταρκτική.

Στη χώρα μας, η κολοκύθα λατρεύεται από τους κηπουρούς και τους κηπουρούς. Καλλιεργείται σε όλες τις περιοχές της χώρας, εκτός από τον Άπω Βορρά. Τα φωτεινά πορτοκαλί φρούτα είναι νόστιμα και υγιή και διατηρούνται καλά το χειμώνα. Οι διακοσμητικές ποικιλίες πολιτισμού κοσμούν έναν αντιαισθητικό φράκτη σε ένα εξοχικό σπίτι ή σε οικόπεδο κήπου. Στο άρθρο θα μιλήσουμε για την καλλιέργεια και τη φροντίδα της κολοκύθας στο ανοιχτό χωράφι.

Κριτικές για τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες

Ποιο είναι το όνομα μιας σγουρής κολοκύθας με τη μορφή αχλαδιού; Πώς να γονιμοποιήσετε κρεβάτια κολοκύθας; Μικρές κριτικές για τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες σε σχήμα αχλαδιού θα σας βοηθήσουν να απαντήσετε σε αυτές τις ερωτήσεις.

Prikubanskaya

Ανήκει στις ποικιλίες μοσχοκάρυδου, έχει μια λεπτή και ζουμερή γεύση. Το Prikubanskaya μοιάζει με ένα ώριμο γλυκό πεπόνι. Αυτή η ποικιλία είναι στα μέσα της σεζόν, οι κάτοικοι του καλοκαιριού συγκομίζουν σε 120-130 ημέρες από τη στιγμή της φύτευσης. Οι θάμνοι είναι ημι-απλωμένοι, το μήκος των βλεφαρίδων είναι περίπου 0,3 μ. Οι κολοκύθες είναι επιμήκεις, σε σχήμα που μοιάζει με ένα λεπτό και μακρύ αχλάδι. Το χρώμα είναι καφέ-κίτρινο, καφέ σημεία είναι ορατά στην επιφάνεια. Ο πολτός είναι κόκκινο-πορτοκαλί, το δέρμα είναι σταθερό. Το Prikubanskaya είναι καλά αποθηκευμένο και μεταφέρεται. Η απόδοση είναι σταθερή, από 1 τετραγωνικό. Οι κηπουροί συλλέγουν περίπου 2 κιλά ώριμα και νόστιμα φρούτα.

Η ποικιλία μοσχοκάρυδου χρησιμοποιείται για την προετοιμασία υγιεινών και διαιτητικών γευμάτων. Από τα φρούτα, μπορείτε να φτιάξετε μια κρέμα σούπα, στιφάδο λαχανικών, σαλάτες βιταμινών και ακόμη και γλυκά αρτοσκευάσματα: muffins, πίτες, cheesecakes, τηγανίτες. Τέτοια νόστιμα και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες πιάτα είναι καλά για το σώμα, κορεσμένα με βιταμίνες Α και Β, σίδηρο, β-καροτένιο, ασβέστιο και μαγνήσιο Ταυτόχρονα, δεν βλάπτουν το σχήμα, επειδή 100 g Prikubanskaya περιέχει μόνο 28 kcal.

Μαργαριτάρι

Μέσα αργά Βαθμός, η κολοκύθα ωριμάζει σε 130-140 ημέρες. Συνιστάται να φυτεύετε στη μεσαία λωρίδα ή στα νότια της χώρας. Τα εύφορα και ηλιόλουστα κρεβάτια είναι ιδανικά για καλλιέργεια. Πριν από τη φύτευση, η γη σκάβεται προσεκτικά και γονιμοποιείται με τύρφη. Για να αποκτήσουν μια πλούσια συγκομιδή, οι κάτοικοι του καλοκαιριού προτείνουν τη φύτευση της ποικιλίας σε φυτά. Για να γίνει αυτό, ένα μήνα πριν από τη φύτευση, προετοιμάζονται φυτά: χώμα, οι σπόροι χύνονται σε καθαρά δοχεία και τοποθετούνται στο περβάζι. Κάθε 10 ημέρες, τα φυτά ποτίζονται με ζεστό νερό, μία φορά κάθε δύο εβδομάδες τρέφονται με οργανικά λιπάσματα, για παράδειγμα, υγρά περιττώματα πουλιών.

Το μέσο μήκος των φρούτων είναι περίπου 40-50 cm, το βάρος κυμαίνεται από 5 έως 7 kg. Η φλούδα είναι λεπτή, υπάρχουν λίγοι σπόροι. Ο πολτός είναι τραγανός και πυκνός, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε καροτίνη, έχει έντονο κίτρινο χρώμα. Η ποικιλία είναι γλυκιά, οπότε καταναλώνεται τόσο φρέσκια όσο και μετά από θερμική επεξεργασία. Το μαργαριτάρι διακρίνεται για την υψηλή ανοσία του σε ασθένειες και έντομα. Αποθηκεύει καλά έως 4-5 μήνες.

Νέος

Ένας άλλος εκπρόσωπος σε σχήμα αχλαδιού των ποικιλιών μοσχοκάρυδου ωριμάζει εντός 110-115 ημερών. Το νέο φυτό φυτεύεται μετά από παγετούς της άνοιξης. Η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι τουλάχιστον 60-70 εκ. Οι κολοκύθες ποτίζονται κάθε 5-7 ημέρες, περίπου 1,5 λίτρα ζεστού νερού χρησιμοποιούνται για έναν θάμνο. Εάν το καλοκαίρι είναι βροχερό, τότε η ποσότητα του ποτίσματος μειώνεται. Λιπαίνετε την ποικιλία τρεις φορές ανά σεζόν. Συνιστάται στους κατοίκους του καλοκαιριού να εναλλάσσουν οργανικά υλικά και ανόργανα λιπάσματα.Ξύλινη τέφρα, υγρό Μπορντό, παρασκευάσματα που περιέχουν άζωτο, μεταλλικά σύμπλοκα χρησιμοποιούνται ως επικάλυψη.

Το μέσο βάρος του καρπού είναι 4 κιλά, το μήκος είναι περίπου 50 εκ. Η κολοκύθα έχει πορτοκαλί-κίτρινο χρώμα, πυκνή σάρκα και εξαιρετική γεύση. Η καινοτομία έχει καλή μεταφορά και μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 6-8 μήνες. Κατά κανόνα, χρησιμοποιούνται ξύλινα κουτιά και χώροι ξηρού αερισμού, όπως κελάρι ή υπόγειο. Η απόδοση είναι υψηλή, περίπου 5 kg ανά 1 τετραγωνικό. Μ.

Ζάχαρη ράβδος

Το υβρίδιο έχει υψηλή ανοσία σε ασθένειες και παράσιτα. Ωστόσο, οι έμπειροι κηπουροί εξακολουθούν να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στα προληπτικά μέτρα. Για να αποτρέψει το φυτό να αρρωστήσει με ωίδιο, ψεκάζεται με γάλα ορού γάλακτος 2-3 φορές την εποχή. Για την προστασία της καλλιέργειας από αφίδες, γυμνοσάλιαγκες και ακάρεα αραχνών, τα λαχανικά γονιμοποιούνται με υγρό Bordeaux ή διάλυμα θειικού χαλκού. Αυτές οι μέθοδοι όχι μόνο προστατεύουν τα κρεβάτια από αρνητικούς παράγοντες, αλλά επίσης βελτιώνουν την γευστικότητα της κολοκύθας.

Το Nutmeg hybrid Sugar mace ανήκει στην πρώιμη ωρίμανση, ωριμάζει σε 90-100 ημέρες από τη στιγμή της φύτευσης. Τα φρούτα είναι μακριά και κυρτά · στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης είναι πράσινα και μετά γίνονται ανοιχτό μπεζ. Ο πολτός είναι πλούσιος σε κίτρινο, το άρωμα είναι γλυκό, μοσχοκάρυδο. Το βάρος της κολοκύθας κυμαίνεται από 1 έως 2 κιλά. Οι κηπουροί εκτιμούν το υβρίδιο για την υψηλή απόδοση, από 1 τετραγωνικό. μαζεύω περίπου 15-20 κιλά ασυνήθιστα λαχανικά.

Ανανάς

Το υβρίδιο ωριμάζει σε 100-110 ημέρες, κατάλληλο για καλλιέργεια στο νότο της χώρας... Ο ανανάς έχει νόστιμο πολτό, περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Το βάρος των φρούτων είναι περίπου 2 κιλά. Η κολοκύθα έχει ανοιχτό πορτοκαλί χρώμα, στιβαρή και τραγανή σάρκα. Διατηρεί καλά, συχνά καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα. Το προϊόν καταναλώνεται φρέσκο, βραστό, στον ατμό και ακόμη και τηγανητό.

Ενδιαφέρων! Η τακτική κατανάλωση κολοκύθας επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, βελτιώνει την ποιότητα του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Εκτός από τον πολτό κολοκύθας, οι σπόροι χρησιμοποιούνται συχνά: έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε χαλκό, ψευδάργυρο και φώσφορο.

Μπάτερτερτ

Αυτή η ποικιλία ονομάζεται συχνά "κολοκύθα καρύδι", η γεύση του φρούτου είναι γεμάτη με νότες μοσχοκάρυδου. Η κολοκύθα σε σχήμα αχλαδιού ζυγίζει 1-1,5 κιλά. Έχει πυκνό δέρμα και κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα. Η ποικιλία ωριμάζει νωρίς, ωριμάζει σε 2,5-3 μήνες. Το λαχανικό φυτεύεται σε θερμοκήπια ή υπαίθρια. Πριν από τη φύτευση, φροντίστε να απολυμάνετε τους σπόρους, τα κρεβάτια και τα εργαλεία κήπου. Όταν καλλιεργούνται σε δενδρύλλια, τα φυτά σκληρύνονται.

FEED PUMPKIN - Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΕΠΙΛΟΓΗ

Όταν επιλέγετε μια κολοκύθα για καλλιέργεια για ζωοτροφές, θα πρέπει να εστιάσετε στην περίοδο ωρίμανσης, την απόδοση, την ανεπιτήδευτη ευκολία στη χρήση, τη διάρκεια ζωής, την ικανότητα συσσώρευσης μεγάλης ποσότητας σακχάρων. Τα ζώα λατρεύουν επίσης τα γλυκά!

Επομένως, αξίζει να φυτέψετε ποικιλίες που σχηματίζουν 3-4 φρούτα βάρους 5-10 κιλών σε έναν θάμνο. Τα μεγαλύτερα φρούτα απαιτούν περισσότερο χώρο και είναι δύσκολο να μεταφερθούν. Επιπλέον, είναι λιγότερο γλυκά, περιέχουν λιγότερη καροτίνη και γενικά έχουν μικρότερη διάρκεια ζωής. Και μια ακόμη απόχρωση: οι καρποί της κολοκύθας με μεγάλο καρπό είναι μικρού πυρήνα και δεν θα βλάψουν το στομάχι και τα έντερα των ζώων.

ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ ΚΑΙ ΦΡΟΥΤΕΣ ΣΠΟΡΟΙ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΙΑ ΣΠΙΤΙ ΚΑΙ ΣΠΙΤΙ. Οι τιμές είναι μπουκάλι. ΤΕΤΡΑΓΩΝΙΣΜΕΝΟΣ! Απλώς Ψάξτε για τον εαυτό σας και ΝΑ ΕΞΕΤΑΣΕΤΕ ΠΩΣ ΕΧΟΥΜΕ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ. GO >>>

Ακολουθούν άλλες καταχωρήσεις σχετικά με το θέμα "Εξοχικό σπίτι και κήπος - κάντε το μόνοι σας"

• Πώς να διατηρήσετε σωστά την κολοκύθα - συντήρηση βιταμινών: Αποθήκευση κολοκύθας - όπως όλοι οι άλλοι ...
• Ποικιλίες κολοκυθών με μικρά φρούτα - φωτογραφία, όνομα και περιγραφή: Οι καλύτερες ποικιλίες μικρών, μικροσκοπικών κολοκυθών ...
• Εμβολιάζοντας ένα αγγούρι σε μια κολοκύθα: Πώς να εμβολιάσετε ένα αγγούρι σε μια κολοκύθα Προετοιμάστε ...
• Καλλιέργεια κολοκυθών σε χόρτα - οι κριτικές μου: Πώς να μεγαλώσω μια κολοκύθα σε κομπόστ, ...
• Ποικιλία κολοκύθας "Musc de Provence" - φύτευση και φροντίδα: Καλλιέργεια κολοκύθας Ποικιλία Musc de Provence ...
• Φύτευση και φροντίδα κυκλώνων: Καλλιέργεια βρώσιμων κυκλεντέρων Βρώσιμα και φρούτα, ...
• Κερί κολοκύθας benincasa - καλλιέργεια, φύτευση και φροντίδα: Κολοκύθα benincasa - κερί, ποικιλίες ...
  

  Εγγραφείτε σε ενημερώσεις στις ομάδες μας και μοιραστείτε.

Κριτικές για κατοίκους του καλοκαιριού

Οι περισσότεροι κάτοικοι του καλοκαιριού προτιμούν να μεγαλώνουν όμορφες και ζουμερές κολοκύθες σε σχήμα αχλαδιού. Πολλοί προσελκύονται από το κλασικό πορτοκαλί χρώμα και το άρωμα πεπονιού. Ωστόσο, μερικές φορές οι προσδοκίες δεν ικανοποιούνται: αντί για μεγάλα και ελκυστικά φρούτα, μικρές και υδατώδεις κολοκύθες μεγαλώνουν.

Arina, Ufa: «Καλλιεργώ για μεγάλο χρονικό διάστημα κολοκύθες σε σχήμα αχλαδιού. Τα αγαπημένα μου είναι οι ποικιλίες Novinka και Zhemchuzhina. Είναι παρόμοια μεταξύ τους, έχουν ζουμερό και γλυκό πολτό. Ωστόσο, η ποικιλία Novinka είναι πιο παραγωγική. Στεγνώνω τους σπόρους κολοκύθας και τους προσθέτω σε ψημένα προϊόντα και από τον πολτό φτιάχνω κουάκερ και γλυκιά μαρμελάδα για το χειμώνα. "

Όλγα, Μόσχα: "Προτιμώ μόνο ποικιλίες μοσχοκάρυδου. Έχουν εκπληκτική γεύση και άρωμα. Φεύγοντας, είναι ιδιότροποι, αλλά εάν τηρηθούν όλοι οι γεωργοτεχνικοί κανόνες, δεν προκύπτουν προβλήματα. Μου αρέσει ιδιαίτερα να φτιάχνω χυμό βιταμινών με τζίντζερ και λεμόνι από αυτά, καθώς και να μαγειρεύω κουάκερ για πρωινό. "

Μιλάνο, Αικατερινούπολη: «Φυτεύω πάντα κολοκύθες στο θερμοκήπιο. Αγαπώ ιδιαίτερα τον ανανά. Είναι ανεπιτήδευτη στη φροντίδα, σπάνια αρρωσταίνει. Πριν από τη φύτευση, φροντίστε να απολυμάνετε τους σπόρους και να προετοιμάζετε τα φυτά. Συγκομιδή στις αρχές Σεπτεμβρίου. Τρώμε κάτι αμέσως και αφήνουμε το άλλο μέρος για το χειμώνα. "

Γιατί είναι καλή μια κολοκύθα σε σχήμα αχλαδιού

Η ποικιλία των καλλιεργειών κολοκύθας είναι μεγάλη. Ωστόσο, δεν είναι όλες οι ποικιλίες κατάλληλες για καλλιέργεια στο κλίμα της περιοχής της Μόσχας. Ο καιρός εδώ είναι τυπικός για τη μεσαία ζώνη. Είναι δυνατή η απότομη ψύξη, δεν υπάρχει σταθερότητα στις θερμοκρασίες, μικρός αριθμός ηλιόλουστων ημερών. Επομένως, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ποικιλίες που δεν απαιτούν μακροχρόνιες υψηλές θερμοκρασίες.

Παιδάκι

Αυτή είναι μια μοναδική λευκή κολοκύθα. Χαρακτηρίζεται από την παρουσία μικρών φρούτων που μπορούν να καταναλωθούν ταυτόχρονα. Ποικιλία μεσαίας περιόδου με καλά αναγνωρίσιμα φρούτα. Το μέσο βάρος μιας κολοκύθας είναι 2,5 κιλά.

Πλεονεκτήματα:

• μεγάλη διάρκεια ζωής
• ανέχεται καλά τη μεταφορά.
• κατάλληλο για βιομηχανική καλλιέργεια ·
• έντονη γεύση του πολτού μελιού
• ταπεινός.

Γλυκιά πίτα

Αυτό το είδος με ασυνήθιστο όνομα είναι ιδανικό για την παρασκευή νόστιμων πιάτων. Ανήκει στην ομάδα των ποικιλιών πρώιμης ωρίμανσης. Διαφέρει σε νόστιμο, φωτεινό πολτό. Το μέσο βάρος του εμβρύου είναι 2 κιλά.

Πεπόνι

Μια ποικιλία μεσαίας σεζόν με εκπληκτικό άρωμα πεπονιού. Η κολοκύθα πεπονιού δίνει μεγάλο αριθμό φωτεινών φρούτων. Το εξωτερικό δέρμα είναι κίτρινο. Μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα εάν διατηρούνται στεγνά.

Ο πολτός έχει πολύ πλούσιο πορτοκαλί χρώμα, πυκνό, αρωματικό, γλυκό. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό είναι το βάρος των κολοκυθών. Ένα φρούτο μπορεί να φτάσει τα 30 κιλά.

Παστίλα Σαμπάνια

Μια καταπληκτική ποικιλία με ασυνήθιστη εμφάνιση. Η κολοκύθα είναι επιμήκη, οβάλ. Το δέρμα είναι ροζ.

Χαρακτηριστικά:

• έχει άρωμα βανίλιας.
• μπορεί να καταναλωθεί χωρίς προκαταρκτική θερμική επεξεργασία.
• ο πολτός είναι πορτοκαλί ή κίτρινο.
• ένα μεγάλο ποσοστό πολτού από το σύνολο ·
• βάρος 3 κιλά
• κατάλληλο για χρήση στο τραπέζι, παρασκευή χυμού.

Αυγή

Ένα φυτό με εκτεταμένο φυτικό μέρος. Το βάρος της κολοκύθας κυμαίνεται εντός 4 κιλών. Τα τμήματα ξεχωρίζουν στην επιφάνεια του εμβρύου. Το χρώμα του δέρματος είναι ανοιχτό πράσινο, με κίτρινες και πορτοκαλί πιτσιλιές.

Μέση γεύση. Ο πολτός είναι μάλλον χονδροειδής και ινώδης. Λίγος χυμός. Κατάλληλο για δημητριακά, συνοδευτικά πιάτα.

Αμύγδαλο

Σκληρή ποικιλία, εξαιρετική ανοχή στις μεταφορές. Η κολοκύθα αμυγδάλου έχει πεπλατυσμένα φρούτα, μέσα στα οποία κρύβεται ένας πορτοκαλής πυκνός πολτός. Η γεύση είναι ευχάριστη, γλυκιά. Οι πράσινες ρίγες σχεδιάζονται στην επιφάνεια του δέρματος σε ανοιχτό πορτοκαλί φόντο.

Ρωσική γυναίκα

Η ποικιλία είναι εύκολα αναγνωρίσιμη λόγω του ασυνήθιστου σχήματος φρούτων της. Η ποικιλία Rossiyanka έχει θολωτές κολοκύθες με έντονο κόκκινο δέρμα.Ανεπιτήδευτος τύπος μεσαίας περιόδου, κατάλληλος για την περιοχή του Λένινγκραντ, στην περιοχή της Μόσχας

Η γεύση είναι γλυκιά. Υπάρχει ένα ελαφρύ άρωμα που θυμίζει πεπόνι. Μέσο βάρος 4 κιλά.

Οι κηπουροί λατρεύουν την κολοκύθα σε σχήμα αχλαδιού για την ενδιαφέρουσα εμφάνισή της (βλ. Φωτογραφία). Το ελκυστικό και ζωντανό φρούτο φαίνεται υπέροχο και φαίνεται υπέροχο σε οποιοδήποτε τραπέζι. Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι εκτιμούν αυτά τα φρούτα για τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• νόστιμος και ζουμερός πολτός
• σύνθεση βιταμινών;
• ανεπιτήδευτη φροντίδα
• ευελιξία στην εφαρμογή
• διακόσμηση
• υψηλή και σταθερή απόδοση.

Εσωτερική όψη

Το Butternut squash είναι ένα εξαιρετικό υλικό όχι μόνο για υπέροχες μεταφορές. Στις Απόκριες, δίνει μεγάλες δυνατότητες για το σχεδιασμό εορταστικών φαναριών. Ωστόσο, τα κύρια πλεονεκτήματα θεωρούνται ο «εσωτερικός κόσμος» της. Ο πολτός είναι ζουμερός, γλυκός, έχει διατροφικές ιδιότητες. Το σώμα εύκολα και με ευχαρίστηση εξομοιώνει την κολοκύθα.

Πολλά πιάτα παρασκευάζονται από τα φρούτα, τα οποία γίνονται αγαπημένα μεταξύ απαιτητικών γκουρμέ όχι μόνο για τη γεύση του, αλλά και για την περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες. Σε 100 γραμμάρια, περισσότερες από 31 μονάδες δεν θα πληκτρολογηθούν.

Ποικιλίες κολοκύθας με μεγάλα φρούτα

Πολλοί κηπουροί προσπαθούν να καλλιεργήσουν ένα πραγματικά τεράστιο λαχανικό. Υπάρχουν πολλοί πρωταθλητές μεταξύ των εκπροσώπων αυτού του πολιτισμού. Η επίτευξη του αγαπημένου στόχου δεν αρκεί για τη σωστή φροντίδα του φυτού. Προαπαιτούμενο για την επιτυχία είναι μια σωστά επιλεγμένη ποικιλία που δίνει μεγάλα φρούτα.

Μεγάλοι καρποί κολοκύθας:

• Λάμπα;
• Τιτάνιο;
• Centner;
• Ατλαντικός γίγαντας;
• Λιπαρός;
• Παρισινός χρυσός;
• Ρωσικό κουάκερ.

Φανάρι κολοκύθας

Το μέσο βάρος ενός καρπού αυτής της ποικιλίας αναπαραγωγής είναι περίπου 6 κιλά. Με σωστή φροντίδα και σίτιση, μπορούν να ληφθούν μεγαλύτερα δείγματα. Η ποικιλία έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Η ζουμερή, τραγανή σάρκα κρύβεται κάτω από ένα μάλλον λεπτό δέρμα.

Ρωσικό κουάκερ

Επιτραπέζια ποικιλία, που διακρίνεται από μεγάλα φρούτα. Το μέσο βάρος μιας κολοκύθας είναι 7 κιλά. Τα φρούτα είναι στρογγυλεμένα, φωτεινά πορτοκαλί με ελαφρά ροζ απόχρωση.

Χαρακτηριστικό γνώρισμα:

• μέσα σεζόν
• ωριμάζουν έως και 4 φρούτα σε ένα φυτό.
• ο πολτός έχει ευχάριστο άρωμα, ισορροπημένη γεύση.
• χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα για την προετοιμασία των συνοδευτικών πιάτων, σούπες, δημητριακά.

Οφέλη και βλάβη

Η κολοκύθα μοσχοκάρυδου είναι πλούσια σε βιταμίνες. Οι ποικιλίες είναι διαφορετικές, αλλά ανεξάρτητα από τον τύπο, τα φρούτα περιέχουν πηκτίνες, ανόργανα άλατα (φωσφόρος, ψευδάργυρος, μαγνήσιο, ασβέστιο, σελήνιο, μαγγάνιο, χαλκό) που είναι απαραίτητα για ένα άτομο. Παρουσία καροτίνης, η κολοκύθα είναι πολλές φορές ανώτερη από τα πιο γνωστά καρότα. Για όσους επιτίθενται στις συσσωρευμένες πτυχές λίπους, το υπερβολικό βάρος, πιάτα από την πορτοκαλί ομορφιά θα είναι πραγματική σωτηρία.

Συνιστάται να συμπεριλάβετε κολοκύθα στη διατροφή των εγκύων γυναικών. Θα είναι χρήσιμο για άτομα που έχουν την τάση να "ζητούν την καρδιά" να χρησιμοποιούν αυτό το πολύτιμο προϊόν. Λέγεται ότι η κολοκύθια butternut βοηθά στη μείωση του κινδύνου εγκεφαλικών επεισοδίων, αρρυθμιών. Η ογκολογία περιλαμβάνεται επίσης στον κατάλογο των ασθενειών για τις οποίες συνιστάται η χρήση του εμβρύου.

Πρόσθετα πολύτιμα μπόνους είναι μια γενική ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, μια ευεργετική επίδραση στην κατάσταση σε περίπτωση νεφρικών παθήσεων και ηπατικής νόσου. Επιπλέον, η κολοκύθα έχει καθαρτικές και χοληρετικές ιδιότητες.

Συγχρονισμός φύτευσης κολοκύθας

Κατά τον προσδιορισμό του χρονοδιαγράμματος των καλλιεργειών, καθοδηγούνται από τις κλιματολογικές συνθήκες μιας συγκεκριμένης περιοχής. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι Η νότια ομορφιά δεν ανέχεται τον κρύο καιρό... Η προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται μόνο μετά την εμφάνιση ζεστού καιρού.

Στη Λευκορωσία, την Ουκρανία, τη νότια Ρωσία, οι ημερομηνίες πέφτουν το δεύτερο μισό του Μαΐου.

Στην περιοχή του Λένινγκραντ και στην περιοχή της Μόσχας - στις αρχές Ιουνίου.

Στα Ουράλια και τη Σιβηρία - στα μέσα Ιουνίου.

Ποικιλίες

Το σκουός Butternut είναι συνήθως σε σχήμα αχλαδιού. Μερικοί έχουν συγκρίνει τη χαριτωμένη φιγούρα της με μια κλεψύδρα. Αλλά αυτό απέχει πολύ από τη μόνη επιλογή για την εμφάνιση μιας γλυκιάς ομορφιάς.

Σήμερα, η κολοκύθα μοσχοκάρυδου καλλιεργείται επίσης σε ρωσικά εδάφη. Τώρα θα απαριθμήσουμε τις ποικιλίες που απαντώνται συχνότερα στους οικιακούς αγρότες. Το:

• μοσχάτο κολοκύθα "Μαργαριτάρι" κυλινδρικού σχήματος. Το βάρος μπορεί να είναι έως 7,5 κιλά. Έχει ένα λεπτό εσωτερικό?
• κολοκύθα μοσχοκάρυδου "Βιταμίνη", σχήμα - επιμήκη, βάρος έως 7 κιλά με τραγανό πολτό.
• Η κολοκύθα μοσχοκάρυδου Prikubanskaya, μικρή, φτάνει μόνο τα 4 κιλά, ο πολτός είναι γλυκός, τρυφερός.

Άλλες ποικιλίες είναι επίσης κατάλληλες για τη μη μαύρη γη. Για παράδειγμα, "Μαρμάρινο" κολοκύθα, του οποίου το μέσο βάρος είναι 5 κιλά. Διακρίνεται από μια κηλίδα, γκριζωπή κρούστα καλυμμένη με φυματίνες. Στο εσωτερικό, είναι παραδοσιακά πορτοκαλί, πολύ γλυκό. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα φρούτα για έως και 9 μήνες.

Η κολοκύθα "Arbatskaya" μπορεί να φτάσει το βάρος των 20 κιλών. Το κυλινδρικό του σχήμα πυκνώνει προς την κορυφή. Το φλοιό είναι πολύ φωτεινό, χρυσό πορτοκαλί. Θεωρείται μία από τις καθυστερημένες ποικιλίες κατά την ωριμότητα. Η κολοκύθα «Delicacy» ξεπερνά την ωρίμανση. Εξωτερικά, μοιάζει με σπορ αλτήρα. Σε αντίθεση με άλλα είδη, αυτός ο καρπός έχει πολύ λίγους σπόρους μέσα. Η ποικιλία Golden Pear συγκρίνεται με μια μικρή σταγόνα. Έχει μέτριο βάρος, έως 2 κιλά, έχει ελαφρώς καρύδι.

Πολλές ποικιλίες κολοκύθας butternut καλλιεργούνται σήμερα από Ρώσους αγρότες. Η υψηλή δημοτικότητα εξηγείται όχι μόνο από πολύτιμες ιδιότητες, θρεπτικές ιδιότητες, εξαιρετική γεύση. Το σκουός Butternut μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να απαιτούνται ιδιαίτερα εξελιγμένες συνθήκες. Ως εκ τούτου, τα πιάτα που φτιάχνονται από αυτό το φρούτο είναι ορατά στο τραπέζι σε οποιαδήποτε, ακόμη και την πιο κρύα εποχή.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας σε διαφορετικές περιοχές της Ρωσίας

Η ανεπιτήδευτη κολοκύθα καλλιεργείται σε όλη τη Ρωσία, εκτός από τον Άπω Βορρά. Σε κάθε περιοχή, η καλλιέργεια μιας καλλιέργειας έχει τα δικά της χαρακτηριστικά.

Στη Σιβηρία και τα Ουράλια

Σε περιοχές με δροσερά και σύντομα καλοκαίρια, καλλιεργούνται κυρίως ποικιλίες νωρίς και μεσαία σεζόν. Κατά την επιλογή, δώστε προσοχή στην αντίσταση της ποικιλίας στα ακραία θερμοκρασία.

Στη Σιβηρία και τα Ουράλια, η κολοκύθα καλλιεργείται από φυτά, καθώς η απειλή των παγετών επιστροφής παραμένει ακόμη και τον Ιούνιο.

Στα περίχωρα της Μόσχας

Εδώ, οι πρώιμες ποικιλίες ωριμάζουν αμέσως σε ανοιχτό έδαφος. Μέσα σεζόν και αργά - μέσα από φυτά.

Πιάτα και συνταγές

Τι να μαγειρέψετε με κολοκύνθη; Οι έμπειροι σεφ θα ονομάσουν δώδεκα πιάτα αμέσως από το ρόπαλο. Κουάκερ, σούπα, παϊδάκια, πιάτα. Πολλές επιλογές για το γέμισμα των φρούτων. Η κολοκύθα προστίθεται σε ψημένα προϊόντα, σάλτσες, κρέμες.

Για κάθε γιορτή, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα εορταστικό πλούσιο πιάτο. Η κολοκύθα Butternut θα βοηθήσει επίσης να εκπλήξει τους επισκέπτες. Υπάρχουν πολλά πιάτα από αυτό το προϊόν. Για παράδειγμα, ψημένα φρούτα με γέμιση.

Συμβουλές και κόλπα από έμπειρους κηπουρούς

Κατά την καλλιέργεια κολοκύθας, οι ακόλουθες συστάσεις από έμπειρους αγρότες θα βοηθήσουν:

• όταν μεγαλώνετε σε περιοχές με δροσερά και κοντά καλοκαίρια, χρησιμοποιήστε ζεστά κρεβάτια.
• πασπαλίστε τους πλευρικούς βλαστούς με γη για να σχηματίσετε επιπλέον ρίζες.
• ακολουθήστε τους κανόνες της εναλλαγής καλλιεργειών.
• Τοποθετήστε την κολοκύθα σε ηλιόλουστες, ευρύχωρες περιοχές.
• Μην αφήνετε τον καρπό να έρθει σε επαφή με το έδαφος: αυτό μπορεί να προκαλέσει αλλοίωση. Τοποθετήστε σανίδες ή άλλο κατάλληλο υλικό κάτω από τις κολοκύθες.

Διαδικασία μαγειρέματος

Εάν ο φούρνος είναι ντεμοντέ, είναι καλύτερο να το προθερμάνετε εκ των προτέρων. Η απαιτούμενη θερμοκρασία είναι 170 μοίρες.

Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε την κολοκύθα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να το κόψετε κατά μήκος. Το μοσχοκάρυδο σε σχήμα αχλαδιού έχει κατάθλιψη στην κορυφή όπου τοποθετούνται οι σπόροι. Πρέπει να αφαιρεθούν μαζί με τις συνδετικές ίνες. Το αποτέλεσμα πρέπει να μοιάζει με δύο σκάφη.

Το επόμενο βήμα είναι η επεξεργασία του πολτού κολοκύθας. Οι εγκοπές εφαρμόζονται στην επιφάνεια με ένα πλέγμα. Τα τεμάχια δεν πρέπει να βλάψουν το δέρμα, αλλά πρέπει να γίνουν αρκετά βαθιά.

Απαραίτητο για αυτό το πιάτο είναι η μαρινάδα. Περιέχει αποξηραμένο θυμάρι, σκόρδο, αλεσμένο κόκκινο, μαύρο πιπέρι, ελαιόλαδο. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.Προεπιλέξτε το σκόρδο, μπορείτε να το περάσετε μέσω ενός θραυστήρα και τρίφτη. Χτυπάμε την προκύπτουσα μάζα καλά με ένα πιρούνι, σύρμα ή μίξερ.

Με μια μαγειρική βούρτσα ή φτερό, η μαρινάδα εφαρμόζεται στην τεμαχισμένη επιφάνεια της κολοκύθας. Τα χυμένα μισά πρέπει να αφεθούν για λίγο, έτσι ώστε ο επίδεσμος να εισχωρήσει στις εγκοπές, εμποτίζοντας τον πολτό.

Τα κενά κολοκύθας που έχουν υποστεί επεξεργασία με μαρινάρισμα πρέπει να τοποθετούνται σε ένα ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή ή σε ειδικό δοχείο με ανθεκτική στη θερμότητα επιφάνεια. Τα μισά φορτώνονται σε ζεστό φούρνο. Χρόνος ψησίματος από 1,5 έως 2 ώρες, ανάλογα με το μέγεθος των τεμαχίων εργασίας.

Ενώ η κολοκύθα βρίσκεται στο φούρνο, προετοιμάζεται ο κύριος επίδεσμος για το πιάτο. Το γλυκό πιπέρι κόβεται σε μικρούς κύβους. Τα κολοκυθάκια υποβάλλονται σε επεξεργασία με τον ίδιο τρόπο. Εάν είναι νέος και με λεπτό δέρμα, τότε δεν είναι απαραίτητο το ξεφλούδισμα. Τα πιο ώριμα φρούτα πρέπει να ξεφλουδίζονται και να καθαρίζονται οι σπόροι. Το τυρόπηγμα κόβεται σε κύβους. Ένα μικρό μέρος για διακόσμηση. Το κύριο μέρος είναι στο γέμισμα. Τα πράσα κόβονται σε δακτυλίους μεσαίου πάχους.

Μπαχαρικά, αλάτι προστίθενται στον κιμά, όλα αναμιγνύονται καλά. Για κορεσμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστό ρύζι.

Το τηγάνι θερμαίνεται πάνω από τη φωτιά. Στο φυτικό έλαιο, το φυτικό μέρος της γέμισης τηγανίζεται έως ότου το κρεμμύδι αποκτήσει χρυσή απόχρωση, στη συνέχεια αλατισμένο. Μετά από αυτό, προστίθεται κιμάς. Αφήστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει. Το τυρί προστίθεται στη γέμιση. Ανακατέψτε τη μάζα πάνω από τη φωτιά μέχρι να λιώσει.

Τα πιάτα σκουός Butternut είναι ιδιαίτερα ζουμερά. Τα ψημένα μισά, που λαμβάνονται από το φούρνο, δίνουν επίσης χυμό, το οποίο είναι καλύτερο να μην ρίχνουμε από τα σκάφη. Τότε ο πολτός θα γίνει ακόμα πιο τρυφερός, πλουσιότερος.

Το γέμισμα τοποθετείται σε αυλακώσεις με διαφάνεια. Και τα μισά στέλνονται πίσω στο φούρνο. Ο χρόνος διαμονής είναι 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, τα κενά τραβούνται ξανά, το υπόλοιπο τυρί απλώνεται στην κορυφή. Το τελευταίο στάδιο είναι 7-10 λεπτά ψησίματος (μέχρι να λιώσει το τυρί).

Πασπαλίζουμε τα έτοιμα μισά με βότανα και σερβίρουμε σε μια μεγάλη πιατέλα. Η ψημένη κολοκύθα θα γίνει βασιλική λιχουδιά και διακόσμηση τραπεζιού! Φαίνεται νόστιμο και έχει πολύ ζουμερά γεύση. Το κύριο πράγμα είναι ικανοποιητικό.

Οι γκουρμέ γνωρίζουν πόσα πρώτα μαθήματα μπορεί να διακοσμήσει μια κολοκύνθη butternut με την παρουσία της. Οι συνταγές βελτιώνονται σχεδόν καθημερινά, κάθε σεφ φέρνει κάτι δικό του. Θα εξετάσουμε ένα από τα κύρια παρακάτω.

Ποικιλίες σκληρής φλοιούς κολοκύθας

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της ομάδας είναι η παρουσία ενός παχύρρευστου φλοιού. Προστατεύει τα φρούτα από ζημιές και φθορά. Οι ανθεκτικές ποικιλίες αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, ανέχονται τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.

Ένας πολύ αρωματικός και ζαχαρούχος πολτός με εξαιρετική γεύση κρύβεται κάτω από το πυκνό δέρμα. Γι 'αυτό, λατρεύουν τις σκληρές ποικιλίες. Τυπικοί εκπρόσωποι αυτής της ποικιλίας κολοκύθας:

• Βούλγαρος;
• Κουλουράκι;
• Gymnosperm.

Κουλουράκι

Η πρώιμη ώριμη ποικιλία είναι ιδανική για επιδόρπια, χυμούς και τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα για μωρά. Λόγω της ευχάριστης γεύσης του, τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν ακόμη και ωμά.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα:

• Πολλές μικρές κολοκύθες σχηματίζονται στο φυτό.
• το βάρος δεν υπερβαίνει τα 2 κιλά.
• ο πολτός είναι φωτεινός, πορτοκαλί.
• έντονη γλυκιά γεύση λόγω της μεγάλης ποσότητας φυσικών σακχάρων στη σύνθεση.
• απαιτητικές συνθήκες αποθήκευσης, δεν ανέχεται υγρασία.

Gymnosperm

Μια μάλλον ιδιότροπη ποικιλία αυτού του λαχανικού, που λαμβάνεται από Αμερικανούς κτηνοτρόφους. Η κολοκύθα Gymnosperm αγαπά τις ζεστές και υγρές περιοχές καλλιέργειας. Η εμφάνιση καθιστά την ποικιλία εύκολα αναγνωρίσιμη:

• σφαιρικά φρούτα;
• χρώμα δέρματος - κίτρινο με πράσινες ρίγες.

Η κολοκύθα Gymnosperm καλλιεργείται για σπόρους.

Μαγείρεμα

Καθαρίζουμε την κολοκύθα από τη φλούδα και τους σπόρους. Στη συνέχεια κόβουμε σε κύβους μεσαίου μεγέθους. Επεξεργαζόμαστε τις πατάτες με τον ίδιο τρόπο. Ψιλοκόψτε το σέλινο, τα καρότα και τα κρεμμύδια.

Θα χρειαστείτε μια μεγάλη κατσαρόλα για να φτιάξετε τη σούπα. Το βούτυρο λιώνει ακριβώς μέσα του. Γεμίστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σέλινο, τηγανίστε τα καρότα, προσθέστε κύβους πατάτας και κολοκύθας.Σιγοβράζουμε για πέντε λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρώς.

Ρίχνουμε το ζωμό έτσι ώστε το υγρό να καλύπτει πλήρως τη μάζα λαχανικών. Αφού βράσει ο ζωμός, μειώστε τη θερμότητα και καλύψτε το τηγάνι με καπάκι. Μαγειρέψτε για 35-40 λεπτά.

Ψύξτε ελαφρά τη σούπα. Ρίξτε σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Ρίξτε ξανά σε μια κατσαρόλα, ρίξτε το υπόλοιπο του ζωμού, βάλτε φωτιά για λίγα λεπτά. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Σερβίρετε με βότανα.

Εάν απορρίψουμε τις σκέψεις για τα οφέλη και πρώτα απ 'όλα υπογραμμίζουμε τη γεύση, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή στα επιδόρπια όπου χρησιμοποιείται κολοκύθα butternut. Συνταγές για την παρασκευή πουρέ πατάτας, ζελέ, ακόμη και κέικ από πορτοκαλί ομορφιά θα πρέπει να φυλάσσονται στο μαγειρικό σημειωματάριο κάθε νοικοκυράς.

Σχέδιο φροντίδας ανά μήνα

Μετά τη βλάστηση ή τη φύτευση φυτών σε ανοιχτό έδαφος τον Ιούνιο, η φροντίδα για φύτευση κολοκύθας συνίσταται σε τακτικό πότισμα, λίπανση, χαλάρωση του εδάφους και αφαίρεση ζιζανίων.

Τον Ιούνιο, ενώ τα φυτά είναι ακόμη μικρά, δεν απαιτείται βαθιά υγρασία του εδάφους. Μετά το πότισμα, το χώμα χαλαρώνει, παρέχοντας οξυγόνο στις ρίζες. Λίγες μέρες μετά τη φύτευση, εφαρμόζονται λιπάσματα (νιτροφόσκα, τέφρα, μουλεϊνική ή σάπια κοπριά).

Μέχρι τον Ιούλιο, οι θάμνοι κολοκύθας μεγαλώνουν, σχηματίζοντας ένα ισχυρό ριζικό σύστημα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η γη χαλαρώνει προσεκτικά και ρηχά, ώστε να μην καταστρέψει τις ρίζες. Νερό άφθονα, καθώς τα μεγάλα φύλλα εξατμίζουν πολύ υγρασία. Συνεχίζουν να κάνουν κορυφαία σάλτσα.

Τον Αύγουστο, το πότισμα μειώνεται και στα τέλη του μήνα σταματά εντελώς. Τα λιπάσματα δεν εφαρμόζονται πλέον. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φρούτα συσσωρεύουν σάκχαρα και αποκτούν γλυκύτητα.

Περιποίηση κολοκύθας

Η φροντίδα κολοκύθας δεν είναι δύσκολη. Το κύριο μέτρο είναι το έγκαιρο πότισμα. Το ριζικό σύστημα κολοκύθας είναι αρκετά μεγάλο, τρέφεται με όλα τα θρεπτικά συστατικά και την υγρασία από το έδαφος σε όλα τα στάδια ανάπτυξης. Ποτίστε την κολοκύθα στη βάση του φυτού, στη ρίζα. Όταν ο καιρός είναι ζεστός ή ξηρός έξω, η κολοκύθα χρειάζεται ιδιαίτερα υγρασία.

Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης των κολοκυθών, το πότισμα πρέπει να είναι μέτριο, καθώς αυτή τη στιγμή τα φρούτα ωριμάζουν κάτω από τον ήλιο και αυξάνουν την περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Η αφαίρεση ζιζανίων είναι ένα σημαντικό βήμα στη φροντίδα των φυτών.

Η κολοκύθα τροφοδοτείται σε διάφορα στάδια. Η πρώτη σίτιση πέφτει στην περίοδο κατά την οποία το δενδρύλλιο έχει 3 ζεύγη φύλλων και το δεύτερο - κατά την περίοδο σχηματισμού βλεφαρίδων.

Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα νιτροφωσφορικό, για την πρώτη σίτιση σε ποσότητα 10 g, για το δεύτερο - 15 g. Ένας θάμνος κολοκύθας.

Χαλάρωση του εδάφους

Η χαλάρωση είναι μια σημαντική τεχνική στην καλλιέργεια καλλιεργειών, συμπεριλαμβανομένης της κολοκύθας. Συνιστάται να αποφεύγεται ο σχηματισμός κρούστας εδάφους κάτω από το φυτό Διατηρήστε την χαλαρότητα του εδάφους και παρέχοντας έτσι αερισμό του ριζώματος.

Σχηματισμός κολοκύθας σε ένα και περισσότερα στελέχη

Η κολοκύθα μεγαλώνει αρκετά γρήγορα στην αρχή. Δεδομένου ότι πρόκειται για ένα φυτό εξάπλωσης, πρέπει να τηρούνται τα χωρικά όρια του πολιτισμού. Για αυτό, σχηματίζονται θάμνοι κολοκύθας κατά την αποδέσμευση των μαστιγίων. Πριν εμφανιστούν οι πρώτες ταξιανθίες, είναι απαραίτητο να τσιμπήσετε το μπουμπούκι στην κορυφή του βλαστού. Αυτό γίνεται για να επιτρέπεται η ανάπτυξη πλευρικών βλαστών.

Θα πρέπει επίσης να αφαιρέσετε τους νεαρούς βλαστούς που αναπτύσσονται "στο στήθος", φτάνοντας τα 5-7 cm.

Τέτοια μέτρα εμποδίζουν τη δαπάνη των ζωτικών δυνάμεων του φυτού σε επιπλέον φύλλα και μαστίγια, οδηγώντας τους στον σχηματισμό και την καλλιέργεια φρούτων κολοκύθας άμεσα.

Μία ωοθήκη πρέπει να αφεθεί σε κάθε κλαδί.

Χημική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες

Στη συνέχεια, ας αναλύσουμε τη χημική σύνθεση του προϊόντος.

100 γραμμάρια κολοκύθας περιέχουν:

• πρωτεΐνες - 0,9 g;
• υδατάνθρακες - 5,9 g (συμπεριλαμβανομένων μονο- και δισακχαριτών - 4,1 g)
• πηκτίνες - 0,3 g;
• οργανικά οξέα - 0,1 g

Η ποσότητα νερού στο λαχανικό είναι 90,2 g και η τέφρα - 0,5 g. Ο κορεσμός του φρούτου με φυτικές ίνες είναι 1,2 g. Η κολοκύθα είναι διάσημη για τη σημαντική συγκέντρωση βιταμινών.

Διαβάστε περισσότερα

Χαρακτηριστικά της δομής της κολοκύθας, χημική σύνθεση, οφέλη και βλάβες από τη χρήση

Η οργανική ύλη στο προϊόν παρουσιάζεται ως εξής:

• ρετινόλη - 1,4 mg;
• θειαμίνη - 0,05 mg;
• ριβοφλαβίνη - 0,06 mg;
• νιασίνη - 0,5 mg;
• φολικό οξύ - 6 mcg;
• ασκορβικό οξύ - 14 mg.

Τα μακροθρεπτικά συστατικά αναντικατάστατα για το σώμα βρίσκονται σε πορτοκαλί φρούτα σε τέτοιες ποσότητες:

• κάλιο - 200 mg;
• ασβέστιο - 26 mg;
• μαγνήσιο - 14 mg;
• νάτριο - 4 mg;
• φωσφόρος - 24 mg.

Κορεσμός με ιχνοστοιχεία:

• σίδηρος - 0,4 mg;
• ιώδιο - 1 μg;
• κοβάλτιο - 1 μg;
• μαγγάνιο - 38 mcg;
• χαλκός - 180 mcg;
• φθόριο - 84 mcg;
• ψευδάργυρος - 240 mcg.

Η κολοκύθα χαρακτηρίζεται από μια αρκετά υψηλή ενεργειακή αξία: 100 g πρώτου προϊόντος περιέχει κατά μέσο όρο περίπου 25 kcal.

Σπουδαίος! Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των σπόρων κολοκύθας είναι 25 φορές υψηλότερη από την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πολτού: 100 g σπόρων περιέχει 556 kcal.

Τύποι και χαρακτηριστικά του φυτού

Ορισμένες ποικιλίες του νότιου πολιτισμού καλλιεργούνται λόγω των νόστιμων φρούτων, άλλες λόγω της πρωτοτυπίας των μορφών. Τι είναι το φίδι, η κόμπρα, το κούτσουρο και τα κοινά lagenaria; Από πού προέρχονταν τα ονόματά τους, ποιες είναι οι ομοιότητες και οι διαφορές μεταξύ τους, ποια οφέλη είναι οι ερπετό αμπέλια μιας φιάλης ή μιας κολοκύθας πιάτων - ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά.

Καλαμπάζα

Ο καρπός αυτού του είδους είναι σε θέση να εκπλήξει με το μέγεθός του. Μέχρι 50 cm σε μήκος, επιμήκη κορυφή, μοιάζει με ένα μεγάλο αχλάδι. Κάνει άνετες διακοσμητικές κανάτες.

Όμως 50 εκατοστά δεν είναι το όριο, τα αχλάδια δύο μέτρων μεγαλώνουν, αλλά εξαιρετικά σπάνια. Η κολοκύθα ωριμάζει εντός 200 ημερών μετά τη σπορά. Το μήκος των βλεφαρίδων φτάνει τα 15 μέτρα με τακτική έκθεση στο φως του ήλιου.

Περιγραφή του πολιτισμού

Το φυτικό φυτό που ανήκει στο γένος Cucurbita έχει 18 ποικιλίες. Από αυτά, μόνο 3 είδη χαρακτηρίζονται από θρεπτική αξία, τα υπόλοιπα μπορούν να θεωρηθούν ως ζωοτροφές και διακοσμητικές ποικιλίες.

Η ιστορία της εμφάνισης αυτού του φυτού έχει πολύ αρχαίες ρίζες. Η Κεντρική Αμερική θεωρείται η γενέτειρα της πρώτης καλλιέργειας κολοκύθας. Επιπλέον, βρέθηκαν πολλά υποείδη στην Αφρική και τη Μικρά Ασία.

Η κολοκύθα μεταφέρθηκε στη Ρωσία τον 19ο αιώνα. Από τότε, ο πολιτισμός θεωρείται πολύτιμο προϊόν διατροφής. Οι κτηνοτρόφοι χωρίζουν την κολοκύθα που χρησιμοποιείται για τρόφιμα σε τρεις τύπους:

1. Σκληρό πρόσωπο. Αυτός ο τύπος παρουσιάζεται στην αγορά λαχανικών σε δεκάδες ποικιλίες. Ανάμεσά τους υπάρχουν θαμνώδεις, αναρριχητικές και διακοσμητικές καλλιέργειες. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει επίσης κολοκυθάκια και σκουός, η κρούστα των οποίων αποκτά σταθερότητα καθ 'όλη τη διάρκεια της ωρίμανσης.
2. Μεγάλο-καρποφόρο. Έχει αποκτήσει δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο. Στη Ρωσία, ποικιλίες αυτού του τύπου μπορούν να αυξήσουν το βάρος τους έως 60 κιλά, ενώ η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι 15%.
3. Μοσχοστάφυλο. Ανήκει στις πιο νόστιμες ποικιλίες. Όσον αφορά τα εξωτερικά χαρακτηριστικά, έχει ομοιότητα με τα σκληρά και με μεγάλα καρποφόρα φυτά. Ωστόσο, ο πολτός Muscat δεν είναι συγκρίσιμος με αυτούς: η περιεκτικότητα σε σάκχαρα φτάνει το 11%, η δομή είναι πυκνή, λιπαρή, το άρωμα είναι ευαίσθητο. Αυτό το είδος αντιπροσωπεύεται από πολλές ποικιλίες, αλλά για το μαγείρεμα, οι κηπουροί δίνουν τη μεγαλύτερη προτίμηση σε μια ποικιλία σε σχήμα αχλαδιού. Οι ψυχρές ανθεκτικές ποικιλίες καλλιεργούνται στη Ρωσία, στην οποία οι καρποί ωριμάζουν σε 3-4 μήνες.

Η θρεπτική αξία της κολοκύθας οφείλεται στην πλούσια σύνθεσή της. Αυτή η καλλιέργεια περιέχει μεγάλη ποσότητα πηκτίνης. Οι πορτοκαλί ποικιλίες περιέχουν περισσότερη καροτίνη από τα καρότα. Επίσης, τα οφέλη ενός λαχανικού οφείλονται στην παρουσία ορυκτών όπως ο φωσφόρος, το κάλιο, το ασβέστιο και ο σίδηρος σε αυτό.

Η μέγιστη περιεκτικότητα σε ζάχαρη από τα πιο γλυκά φρούτα είναι 15%. Ωστόσο, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι οι αυξανόμενες συνθήκες του φυτού επηρεάζουν την περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Όσο περισσότερο τα φρούτα δέχονται ήλιο και ζέστη κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης, τόσο πιο γλυκό γίνεται ο πολτός τους.

Τι να κάνετε για να κάνετε την κολοκύθα να μεγαλώσει τεράστια;

Για τους λάτρεις των δίσκων, απομένει να προσθέσουμε ότι οι ακόλουθοι παράγοντες είναι απαραίτητοι για την αύξηση του σωματικού βάρους:

• Πρόσθετη σίτιση.Συνήθως δεν είναι μόνο λιπάσματα αζώτου, αλλά και λιπάσματα που περιέχουν κάλιο και φώσφορο.
• Επαρκές ηλιακό φως και υγρασία.
• Καλή γενετική. Οι πραγματικοί γίγαντες μεγαλώνουν από τους σπόρους των ίδιων γιγάντων.

Ωστόσο, οι γιγαντιαίες κολοκύθες δεν χρησιμοποιούνται για φαγητό. Είναι 90-95% νερό και η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά είναι ελάχιστη. Έχουν ένα πολύ λεπτό στρώμα σάρκας, η κολοκύθα είναι σχεδόν άδεια.

Αντενδείξεις και παρενέργειες

Δυστυχώς, το παρουσιαζόμενο λαχανικό έχει κάτι περισσότερο από ευεργετικές ιδιότητες.

• Δεν πρέπει να το συμπεριλάβετε στο μενού εάν πάσχετε από τις ακόλουθες ασθένειες:
• χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα (ειδικά στα στάδια της επιδείνωσης)
• αποτυχία της ισορροπίας οξέος-βάσης στο σώμα.
• Διαβήτης.

Μια μεμονωμένη αλλεργική αντίδραση μπορεί να γίνει λόγος για την άρνηση της κολοκύθας. Μερικοί άνθρωποι βιώνουν μετεωρισμό όταν καταναλώνουν αυτό το λαχανικό. Τα παιδιά μπορεί να έχουν κολικό. Εάν παρατηρήσετε επίσης αρνητική αντίδραση του σώματός σας, τότε είναι καλύτερα να αποφύγετε την κατανάλωση κολοκύθας.

Σπουδαίος! Οι σπόροι κολοκύθας είναι ιδιαίτερα επιβλαβείς για τις μέλλουσες μητέρες.

—
μπορούν να προκαλέσουν πρόωρη γέννηση. Εάν θέλετε να συμπεριλάβετε μια κολοκύθα στο μενού σας κατά τη διάρκεια της γέννησης ενός παιδιού, θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
Η συχνή κατανάλωση σπόρων μπορεί να προκαλέσει ναυτία και έμετο. Ο χυμός κολοκύθας μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες ενέργειες όπως φούσκωμα, διάρροια και ναυτία.

Λαγκενάρια: πολλαπλασιασμός των φυτών

Ξεκινήστε να καλλιεργείτε φυτά για πολλαπλασιασμό φυτών στα τέλη Απριλίου. Προ-εμποτίστε τους σπόρους σε νερό για μια μέρα και μετά απλώστε σε βρεγμένο πριονίδι στους 25 ° C. Αυτό θα τους βοηθήσει να βλαστήσουν. Βυθίστε τους σπόρους 3 cm στο οργανικό έδαφος. Όταν εμφανίζονται φυτά, φυτέψτε τα σε ξεχωριστές γλάστρες. Η καλλιέργεια και η φροντίδα των φυτωρίων είναι παρόμοια με μια κανονική κολοκύθα.

Συμβουλή. Για φύτευση σε κρεβάτι κήπου, τα φυτά θα είναι έτοιμα σε περίπου 35-40 ημέρες.

Προστασία της κολοκύθας από ασθένειες και παράσιτα

Οι πιο συχνές ασθένειες κολοκύθας είναι η σήψη των φρούτων, το ωίδιο και το μωσαϊκό. Τις περισσότερες φορές εμφανίζονται λόγω της αυξημένης υγρασίας - ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη βακτηρίων και μυκήτων. Από τα παράσιτα, το άκαρι της αράχνης επηρεάζει συχνότερα την κολοκύθα, καθώς και την αφίδα του πεπονιού.

Ωίδιο

Όταν εντοπίζονται τα πρώτα συμπτώματα μιας μυκητιακής νόσου στα φύλλα της κολοκύθας, καταπολεμούνται με ψεκασμό με διάλυμα 3 g υπερμαγγανικού καλίου ή 2 g θειικού χαλκού, διαλυμένα σε 10 λίτρα νερού. Αντιμετωπίζονται με 1 % Μπορντό υγρό κατά το σχηματισμό ωοθηκών και φύλλων. Για την πρόληψη, πραγματοποιείται τακτικό πότισμα, παρατηρείται εναλλαγή καλλιεργειών και καταστρέφονται τα υπολείμματα ασθενών φυτών.

Ωίδιο σε φύλλα κολοκύθας

Μωσαϊκό κολοκύθας

Μια επικίνδυνη ιογενής ασθένεια, τα μολυσμένα φυτά απομακρύνονται και καίγονται μακριά από την τοποθεσία. Προληπτικά μέτρα: καταστροφή ζιζανίων, απολύμανση εργαλείων κήπου, καταστροφή παρασίτων, έγκαιρη απομάκρυνση των πληγέντων περιοχών.

Μωσαϊκό κολοκύθας στο αρχικό στάδιο

Σάπια φρούτων

Οι αποσυντεθειμένες περιοχές αφαιρούνται προσεκτικά με ένα μαχαίρι και η πληγή σκουπίζεται με φρέσκο ​​χυμό αλόης. Η τριμμένη περιοχή στεγνώνει και η κολοκύθα συνεχίζει να αναπτύσσεται.

Σάπιο φρούτων κολοκύθας

Μέθοδοι προστασίας εντόμων

Τα αφίδια καταπολεμούνται αφαιρώντας τα ζιζάνια, ψεκάζοντας με σαπουνόνερο (200 g τριμμένου σαπουνιού ανά 10 λίτρα νερού) ή 10% karbofos σε αναλογία 60 g ανά 10 λίτρα νερού.

Ο ψεκασμός ενός ακάρεου αράχνης βοηθάται με ψεκασμό με έγχυση κρεμμυδιού 200 g φλοιού ανά 10 λίτρα νερού ή 20% διαλύματος χλωροαιθανόλης (20 g ανά 10 λίτρα νερού).

Χρήσιμες ιδιότητες κολοκύθας

Τα καλλιεργημένα λαχανικά χρησιμοποιούνται πλήρως για το μαγείρεμα και τη συγκομιδή. Η κολοκύθα είναι μια αποθήκη βιταμινών

που περιέχονται στον πολτό και τους σπόρους.

Ένα υγιές και νόστιμο λάδι παρασκευάζεται από τους σπόρους, που είναι χαμηλής αλλεργιογόνου, έχει αναζωογονητική και αντιφλεγμονώδη δράση.

Ο πολτός περιέχει έναν αριθμό βιταμινών, συμπεριλαμβανομένης της σπάνιας βιταμίνης Τ, η οποία ομαλοποιεί το μεταβολισμό του σώματος.

Η κολοκύθα είναι πλούσια σε καροτίνη και οι διατροφολόγοι συχνά συνταγογραφούν δίαιτα κολοκύθας για άτομα με προβλήματα όρασης. Άτομα που πάσχουν από στομαχικές παθήσεις και εντερικά προβλήματα ασκούν τη χρήση πολτού κολοκύθας.

Το λάδι σπόρου κολοκύθας έχει ανθελμινθικές ιδιότητες, εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα.

Στο μαγείρεμα, υπάρχουν πολλές συνταγές κολοκύθας.

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η κολοκύθα είναι στρογγυλεμένο πορτοκαλί ή φωτεινό κίτρινο φρούτο. Αλλά αυτή η καλλιέργεια λαχανικών είναι διαφορετική στο χρώμα, το μέγεθος, το σχήμα και τη γεύση των φρούτων. Υπάρχουν επίσης διακοσμητικές και μη βρώσιμες ποικιλίες.

Ρυθμός ανάπτυξης

Η απόδοση της καλλιέργειας επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τον ρυθμό ανάπτυξης του εδάφους και το ριζικό σύστημα του φυτού. Θέλετε να οργανώσετε σωστά τη φροντίδα της κολοκύθας και να δημιουργήσετε ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξή της; Τότε θα είναι χρήσιμο να γνωρίζετε τα ακόλουθα γεγονότα:

• Όταν εμφανιστούν οι βλαστοί, η κύρια ρίζα μεγαλώνει 10-20 cm και έχει πλευρικούς βλαστούς.
• Το ριζικό σύστημα φτάνει το μέγιστο του μέγεθος κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας.
• Το πρώτο αληθινό φύλλο εμφανίζεται την 5-6η ημέρα μετά τη βλάστηση. Τις επόμενες δεκαπέντε ημέρες, σχηματίζονται τέσσερα ακόμη φύλλα και στη συνέχεια η ανάπτυξή τους επιβραδύνεται. Αυτή τη στιγμή, το φυτό μοιάζει με έναν μικρό θάμνο.
• Περίπου την 30η ημέρα μετά τη βλάστηση, η κολοκύθα αρχίζει να μεγαλώνει έντονα. Η συνολική ανάπτυξη όλων των αναπτυσσόμενων μερών μπορεί να φτάσει αρκετές δεκάδες μέτρα την ημέρα.
• Ο χρόνος εμφάνισης των πρώτων μπουμπουκιών και λουλουδιών εξαρτάται από το είδος και την ποικιλία της κολοκύθας. Αυτό συμβαίνει συνήθως μεταξύ 35 και 60 ημερών μετά τη βλάστηση.
• Αρσενικά λουλούδια εμφανίζονται πρώτα. Εάν συμβεί το αντίθετο, τότε απαιτείται τεχνητή επικονίαση για να σωθεί η σοδειά.
• Η ωοθήκη εμφανίζεται 3-8 ημέρες μετά την έναρξη της ανθοφορίας των θηλυκών λουλουδιών. Και η πλήρης ωρίμανση του εμβρύου συμβαίνει μόνο την 30-60η ημέρα μετά τη ρύθμιση. Οι ποικιλίες της σκληρής κολοκύθας θεωρούνται πρώιμη ωρίμανση.

Συνθήκες συγκομιδής και αποθήκευσης κολοκύθας

Για να αποφευχθεί η χαλάρωση της κολοκύθας στον κήπο, πρέπει να συγκομίσετε την καλλιέργεια εγκαίρως. Η στιγμή της ωρίμανσης μπορεί να αναγνωριστεί από τα ακόλουθα σημεία:

• Ο μίσχος γίνεται τραχύς και τραχύς.
• Το φύλλωμα και τα μαστίγια γίνονται κίτρινα και ξηρά.
• Το δέρμα χοντρά και παίρνει το τυπικό μοτίβο της ποικιλίας.

Είναι απαραίτητο να συλλέξετε πριν από σταθερούς παγετούς. Το κλάδεμα κολοκύθας εμφανίζεται με μίσχο έως 6 εκ. Τα κομμένα φρούτα τοποθετούνται σε ξηρό, ζεστό δωμάτιο. Για μια εβδομάδα, οι κολοκύθες ωριμάζουν και ο μίσχος στεγνώνει.

Αποθήκευση κολοκύθας σε θερμαινόμενο δωμάτιο

Με την έναρξη του παγετού, οι άγουρες, μη επιλεγμένες κολοκύθες μαλακώνουν με άχυρο ή αγροΐνες.

Πώς να επιλέξετε μια κολοκύθα

Χρησιμοποιήστε τις παρακάτω συμβουλές για να επιλέξετε ένα ώριμο και υγιές λαχανικό:

1. Μην αγοράζετε κολοκύθα με βαθουλώματα ή ρωγμές. Αυτό σημαίνει ότι το λαχανικό έχει ήδη αρχίσει να επιδεινώνεται.
2. Όσο μεγαλύτερη είναι η κολοκύθα, τόσο περισσότερο νερό περιέχει.
3. Ένα ποιοτικό προϊόν έχει ξηρούς σπόρους και πλούσιο χαρτοπολτό πορτοκαλιού.
4. Ο μίσχος πρέπει να είναι στεγνός και ο φλοιός να είναι σταθερός.

Εάν αγοράζετε λαχανικά από έναν γείτονα, ρωτήστε τι είδους είναι και βεβαιωθείτε ότι η κολοκύθα αποθηκεύτηκε σωστά.... Ένα σκοτεινό και ξηρό δωμάτιο, όπως γκαράζ ή κελάρι, θεωρείται ιδανικό. Επιθεωρήστε προσεκτικά το προϊόν, αγγίξτε το. Εάν ο ήχος είναι σιγασμένος, αυτό σημαίνει ότι η κολοκύθα είναι ώριμη και έτοιμη για φαγητό.

Πότε να το αφαιρέσετε και πώς να το χρησιμοποιήσετε;

Πρέπει να αφαιρέσετε τη διακοσμητική κολοκύθα πριν από τον πρώτο παγετό: τα φρούτα που έχουν υποστεί ζημιά από τον παγετό δεν θα αποθηκευτούν. Οι ώριμες (με σκληρή κρούστα) κολοκύθες στεγνώνουν και χρησιμοποιούνται για εσωτερική διακόσμηση και χειροτεχνία.

Πρέπει να αφαιρέσετε τη διακοσμητική κολοκύθα πριν από τον πρώτο παγετό.

Τα μικρά φρούτα συνήθως αποξηραίνονται ολόκληρα χωρίς αφαίρεση του πυρήνα. Σε μεγαλύτερα φρούτα, είναι καλύτερα να αφαιρέσετε προσεκτικά τον πολτό και τους σπόρους κόβοντας ένα μικρό καπάκι στην κορυφή. Τέτοιες κολοκύθες χρησιμοποιούνται για την κατασκευή αγγείων για χειμερινές ρυθμίσεις, διακοσμητικά κουτιά, κηροπήγια κ.ο.κ.

Μια μεγαλύτερη κολοκύθα θα κάνει ένα όμορφο βάζο.

Για να διατηρήσετε τα φρούτα φωτεινά, τοποθετήστε τα σε εσωτερικούς χώρους όπου δεν μπορούν να φτάσουν οι ακτίνες του ήλιου. Τα διακοσμητικά προϊόντα κολοκύθας μπορούν να βαφτούν και να βερνικωθούν. Αυτή είναι μια εξαιρετική δραστηριότητα για παιδιά που θα είναι περήφανα για χειροτεχνίες που κατασκευάζονται από τις δικές τους κολοκύθες.

Τέλος, για έμπνευση, θαυμάστε το φανταστικό έργο τέχνης της αμερικανικής καλλιτέχνης Marilyn Sunderland. Είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι όλα αυτά τα θαύματα είναι λαξευμένα από την πιο συνηθισμένη κολοκύθα, έτσι δεν είναι; ..

Περιστροφή καλλιεργειών

Οι καλύτεροι προκάτοχοι του πολιτισμού είναι τα όσπρια, τα κρεμμύδια, το λάχανο (νωρίς), το σκόρδο. Δεν συνιστάται να φυτεύετε μια κολοκύθα στον τόπο των περσινών καλλιεργειών καρότων, ντοματών και λάχανου αργά. Εάν την τελευταία σεζόν πατάτες, τεύτλα, αγγούρια ή χόρτα αναπτύχθηκαν στο οικόπεδο, αυτό δεν θα επηρεάσει το αποτέλεσμα είτε με καλό είτε με κακό τρόπο. Όσο για τους γείτονες της τρέχουσας σεζόν, το καλύτερο από αυτά θα είναι τα φασόλια, το καλαμπόκι, τα τεύτλα και τα ραπανάκια. Αλλά είναι καλύτερο να το φυτέψετε μακριά από ντομάτα και πατάτες.

Διακοσμητική θέα

Ο κύριος σκοπός των διακοσμητικών greenfinches είναι να διακοσμήσει την περιοχή της αυλής.

Αυτά τα φυτά αποτελούν μέρος του τοπίου και χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση κιόσκι, περιφράξεων και περιφράξεων.

Τα φρούτα είναι συνήθως ασυνήθιστα μεγέθη και σχήματα, και ο φλοιός είναι συχνά διακοσμημένος με ρίγες, σκίαση και στίγματα. Η συγκομιδή αφαιρείται έως ότου ωριμάσει πλήρως, στεγνώσει, προκειμένου να χρησιμοποιηθεί στη συνέχεια ως διακοσμητικά στοιχεία.

Η χήνα με μήλα είναι η πιο δημοφιλής ποικιλία. Δεν χρησιμοποιείται για τρόφιμα.

Φρούτα σε σχήμα αχλαδιού. Εξωτερικά, μοιάζουν με πουλιά με επιμήκη λαιμό, γιατί έχει ένα άκρο στενεμένο στη μία πλευρά με τη μορφή επιμήκους λαιμού.

Ο φλοιός είναι πράσινος με ελαφριές κηλίδες διαφόρων σχημάτων. Το φύλλωμα του φυτού είναι βελούδινο, γεγονός που το καθιστά ακόμη πιο διακοσμητικό. ...

Απαιτήσεις για συνθήκες ανάπτυξης

Η κολοκύθα θεωρείται μη απαιτητικό φυτό, ωστόσο, για τη σωστή ανάπτυξή της και για την επίτευξη υψηλών αποδόσεων, πρέπει να πληρούνται ορισμένες προϋποθέσεις. Οι προτάσεις φαίνονται στον πίνακα:

Είναι επικίνδυνο να φυτέψετε μετά από κολοκυθάκια, σκουός, αγγούρι, καρπούζι ή σε ένα μέρος για τη δεύτερη συνεχόμενη σεζόν λόγω του κινδύνου μόλυνσης με βακτήρια που παραμένουν στο έδαφος. Ο βέλτιστος χρόνος φύτευσης για λαχανικά αυτής της οικογένειας είναι σε 3-4 χρόνια.

Πότε να φυτέψετε κολοκύθα σε εξωτερικούς χώρους

Κολοκύθι

καλλιέργεια νότιου πεπονιού που χρειάζεται χώρο όταν μεγαλώνει. Αγαπά τις ηλιόλουστες περιοχές με βέλτιστη θερμοκρασία ανάπτυξης +25 μοίρες. Σε +14 βαθμούς, η κολοκύθα σταματά να μεγαλώνει.

Οποιοδήποτε χώμα είναι κατάλληλο για καλλιέργεια κολοκύθας, αλλά απαιτείται εύφορο έδαφος για την παραγωγή μεγάλων καρπών. Εφαρμόστε ορυκτά και οργανικά λιπάσματα στον ιστότοπο.

Αμέσως πριν από τη σπορά, τέφρα, χούμο, υπερφωσφορικό προστίθενται στα πηγάδια. Η φρέσκια κοπριά είναι πολύ καλή για την κολοκύθα.

Αυτό σπέρνεται με σπόρους απευθείας στο έδαφος ή φυτεύεται με φυτά.

Ένα είδος όπως η σκουός βουτύρου καλλιεργείται μόνο με φυτά.

Η κολοκύθα αναπτύσσεται καλύτερα σε περιοχές όπου τα τεύτλα, οι μελιτζάνες, τα καρότα, οι πιπεριές, τα όσπρια, το λάχανο, οι πατάτες, οι ντομάτες και τα κρεμμύδια αναπτύχθηκαν πριν.

Περιοχές όπου τα κολοκυθάκια, τα αγγούρια, η σκουός δεν καλλιεργούνται.

Βίντεο - Κολοκύθα - αυξάνεται και τσίμπημα

Καλλιέργεια κολοκύθας χωρίς σπόρους

Ένα μέρος για φύτευση κολοκυθών επιλέγεται ζεστό, θερμαίνεται άφθονα από τις ακτίνες του ήλιου, χωρίς έντονο άνεμο, με μέτρια υγρασία του εδάφους.

Για να καλλιεργήσετε κολοκύθες χωρίς σπόρους, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το έδαφος έχει θερμανθεί στους +13 - +15 βαθμούς σε βάθος 10-12 εκ. Συνήθως, αυτή η περίοδος πέφτει στις αρχές Μαΐου.

Ο ιστότοπος έχει εκσκαφεί προκαταρκτικά, ένα σύμπλεγμα ορυκτών λιπασμάτων και χούμου παρουσιάζεται το φθινόπωρο. Πριν από τη φύτευση σπόρων στο έδαφος, είναι επίσης απαραίτητο να σκάψετε τη μελλοντική τοποθεσία.

Προετοιμασία σπόρων

Οι σπόροι πρέπει να επιλεγούν οι πιο όμορφες, λείες, κυρτές, χωρίς ορατές παραμορφωμένες περιοχές και τραχύτητα επιφάνειας.

Το παρασκεύασμα σπόρου συνεπάγεται την απολύμανσή τους με εμβάπτιση για 30 λεπτά σε υπερμαγγανικό κάλιο (1 g ανά 100 ml). Μετά από αυτήν τη διαδικασία, οι σπόροι τοποθετούνται σε ένα υγρό πανί, βλαστάνονται σε ένα ζεστό μέρος, υγραντικά όπως απαιτείται. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να το κάνετε μόνο με μια διαδικασία απολύμανσης, χωρίς επιπλέον βλάστηση.

Προετοιμασία και φύτευση εδάφους

Για να προετοιμάσετε το έδαφος για φύτευση μιας κολοκύθας, πρέπει να το καθαρίσετε από ζιζάνια και μεγάλες πέτρες ή πέτρες. Προετοιμάστε το χώμα το φθινόπωρο - σκάβοντας και χαλαρώνοντας τη γη.

2-3 ημέρες πριν από τη φύτευση των σπόρων, πραγματοποιείται εκ νέου ανασκαφή, με την εισαγωγή χούμου. Αφού χαλαρώσει η επιφάνεια.

Μικρές τρύπες σκάβονται για την κολοκύθα, βάθους έως 10 cm. Ενθαρρύνεται η κομποστοποίηση ή το χούμο. Μετά τη γονιμοποίηση, πρέπει να ποτίσετε 2 λίτρα. ζεστό νερό (50 μοίρες) κάθε τρύπα. Αυτό είναι απαραίτητο για επιπλέον θέρμανση του εδάφους. Οι σπόροι τοποθετούνται στην τρύπα σε ποσότητα 3-4 τεμαχίων. και πασπαλίζουμε με χώμα.

Μερικές φορές οι κηπουροί φυτεύουν σπόρους σε διαφορετικά βάθη, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έχουν την πιθανότητα απροσδόκητων πτώσεων σε θερμοκρασίες ή παγετούς. Έτσι, οι σπόροι που φυτεύονται δεν θα βλαστήσουν βαθύτερα νωρίτερα, και εάν πεθάνουν από την κατάψυξη, τότε οι σπόροι που φυτεύονται βαθύτερα θα βλαστήσουν αργότερα.

Εάν δεν υπήρχε παγετός, οι αργοί βλαστοί αφαιρούνται.

Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται 6-7 ημέρες μετά τη φύτευση. Ανάλογα με την ποιότητα και τον αριθμό των δενδρυλλίων, πρέπει να αραιωθούν. Σπάνια μεγαλώνουν όλοι οι σπόροι στην τρύπα, αλλά αν έχουν βλαστήσει όλοι, η αραίωση συνεπάγεται την αφαίρεση λεπτότερων και ασθενέστερων δενδρυλλίων. 1-2 από τα ισχυρότερα φυτά παραμένουν σε μία τρύπα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα πλεονεκτήματα των ποικιλιών θάμνων περιλαμβάνουν:

• συμπαγής - αυτή η ιδιότητα σάς επιτρέπει να καλλιεργείτε ένα φυτό σε μικρές περιοχές ανοιχτού εδάφους.
• η δομή του θάμνου - χάρη σε αυτήν, η υγρασία στο έδαφος παραμένει μεγαλύτερη, γεγονός που έχει θετική επίδραση στην παραγωγικότητα.
• ανοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες ·
• ευκολία φροντίδας
• υψηλές αποδόσεις στα περισσότερα είδη ·
• πρώιμη και μέση ωρίμανση - σε αντίθεση με τις ποικιλίες αναρρίχησης.

Μεταξύ των μειονεκτημάτων της κολοκύθας είναι:

• κυρίως σκληρή φλούδα?
• Δεν έχουν όλες οι ποικιλίες γλυκύτητα.

Αυτός ο τύπος κολοκύθας είναι κατάλληλος τόσο για οικιακή όσο και για βιομηχανική καλλιέργεια. Μια ποικιλία ποικιλιών σας επιτρέπει να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή φυτών.