Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ντομάτας Fleshy ζάχαρη, καλλιέργεια της ποικιλίας

Σπίτι / Κήπος / Ντομάτες

Πίσω στο

Δημοσιεύθηκε: 22.10.2018

Χρόνος ανάγνωσης: 6 λεπτά

0

2192

2 / 5 ( 1 φωνή)

2 / 5 ( 1 φωνή)

Μια από τις πιο απαιτητικές καλλιέργειες λαχανικών στα οικόπεδα εκπλήσσει με την ποικιλία ποικιλίας που προσφέρουν οι παραγωγοί σπόρων. Οι περισσότεροι έμπειροι κηπουροί προτιμούν να φυτεύουν πολλές ποικιλίες τομάτας για διαφορετικούς σκοπούς ταυτόχρονα. Οι γλυκές ποικιλίες είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς. Εκτιμώνται για την ειδική τους περιεκτικότητα σε ζάχαρη, η οποία διατηρείται ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία και δίνει στα πιάτα μια απαράμιλλη γεύση.

Προσφέρουμε μια επισκόπηση των ποικιλιών των δημοφιλών γλυκών ντοματών, που συγκεντρώθηκαν από κριτικές από έμπειρους κηπουρούς και μοιραζόμαστε πληροφορίες για το πώς να καλλιεργήσετε νόστιμες, αρωματικές ντομάτες.

• 1 Για ανοιχτό έδαφος
• 2 Για θερμοκήπια
• 3 Καθολικές ποικιλίες
• 4 Πώς να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη

Οι καλύτερες μεγάλες ποικιλίες

Σήμερα υπάρχουν πολλές ποικιλίες τομάτας που μπορούν να καλλιεργηθούν σε οποιοδήποτε είδος εδάφους, αλλά για τα θερμοκήπια (συμπεριλαμβανομένου του πολυανθρακικού), συχνότερα οι καλοκαιρινοί κάτοικοι επιλέγουν τις ακόλουθες μεγάλες καρποφόρες ποικιλίες τομάτας.

Το ήξερες? Στην επικράτεια της Ευρώπης τον 15ο - 16ο αιώνα, οι ντομάτες καλλιεργήθηκαν μόνο ως καλλωπιστικά φυτά για κήπους, κάτι που αναφέρεται στα ολλανδικά βιβλία. Το προϊόν άρχισε να καταναλώνεται μόνο αρκετούς αιώνες αργότερα.

Αλτάι κίτρινο

Μια μεσαία-πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης με μεγάλα, στρογγυλά κίτρινα φρούτα. Η φλούδα μεσαίου πάχους κρύβει ζουμερό πολτό από κάτω, με μια λεπτή ξινή γεύση. Οι θάμνοι ντομάτας μεγαλώνουν έως 2 μέτρα ύψος και περνούν τουλάχιστον 4 μήνες από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών μέχρι τη στιγμή της επιλογής των ντοματών.

Ταύρος καρδιά κόκκινο

Η ποικιλία ανήκει στις μεσοπρόθεσμες ποικιλίες τομάτας, καθώς περνούν τουλάχιστον 120-125 ημέρες από τη στιγμή της φύτευσης στη συγκομιδή. Μπορεί να φυτευτεί τόσο σε θερμοκήπιο όσο και σε μη προστατευμένο υπόστρωμα, όπου το φυτό φτάνει σε ύψος 2 μέτρα. Τα φρούτα σε σχήμα καρδιάς είναι μεγάλα, με μέση πυκνότητα πολτού και βάρους 200-400 g, αν και ορισμένα δείγματα μπορούν να μεγαλώσουν έως 600 g. Η γεύση του σαρκώδους πολτού είναι έντονη, με ξινή. Σε μια ανοιχτή περιοχή, συλλέγονται έως 5 κιλά συγκομιδής από 1 m² και έως 12 κιλά ώριμες ντομάτες λαμβάνονται σε ένα θερμοκήπιο από την ίδια περιοχή.

Gigant-10 Novikov

Μία από τις γνωστές ποικιλίες μεγάλων φρούτων για θερμοκήπια. Οι θάμνοι του φυτού μεγαλώνουν σε ύψος δύο μέτρων και αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς 120-135 ημέρες μετά τη βλάστηση. Σε καθεμία από τις συστάδες φρούτων, σχηματίζονται τουλάχιστον 5 στρογγυλεμένα επίπεδα φρούτα βάρους 0,4-0,5 kg. Όταν ωριμάσουν, οι ντομάτες είναι ροζ-βατόμουρο, αν και πολύ μεγάλα δείγματα γίνονται ακόμη πιο κόκκινα με την πάροδο του χρόνου. Ο πολτός είναι σαρκώδης, με χαρακτηριστική μυρωδιά ντομάτας και ελαφρώς ξινή γεύση. Τηρώντας τις αγροτεχνικές απαιτήσεις για καλλιέργεια, συλλέγονται έως και 3 κιλά φρούτων από έναν θάμνο, οι οποίοι είναι κατάλληλοι για την προετοιμασία φρέσκων πιάτων (σαλάτες, διακοσμήσεις) και για επεξεργασία σε χυμό.

Ένα όνειρο ερασιτέχνη

Αυτή η ποικιλία ανήκει στις πρώιμες ωριμάζουσες καλλιέργειες για σαλάτες. Από τη στιγμή της εμφάνισης έως την πρώτη συγκομιδή, περνούν 105–110 ημέρες. Θάμνοι - απροσδιόριστο ύψος 1,5 μ. Ντομάτες - επίπεδο στρογγυλό σχήμα, έντονο κόκκινο, βάρους 250-300 g.Ο πολτός είναι σαρκώδης, πολύ ζουμερός με γεύση, οπότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί για επεξεργασία σε πουρέ ντομάτας ή σπιτικό κέτσαπ. Όταν καλλιεργείται σε θερμοκήπιο, συλλέγονται έως και 10 κιλά ντομάτες από έναν θάμνο ντομάτας.

Γιάροσλαβ F-1

Μια μεγάλη καρποφόρα υβριδική ποικιλία όψιμης ωρίμανσης (περίπου 150 ημέρες περνούν από τη βλάστηση στη συγκομιδή). Ο θάμνος φτάνει τα 2 μέτρα και φέρνει άφθονη συγκομιδή - έως 6 κιλά ανά θάμνο.

Σπουδαίος! Το υβριδικό Yaroslav έχει αυξημένη αντοχή στο μωσαϊκό του καπνού και στην ασθένεια cladosporium, επομένως, δεν απαιτεί τυπικές προφυλακτικές θεραπείες.

Η μάζα ενός στρογγυλού κόκκινου φρούτου κυμαίνεται στο εύρος των 400-600 g. Ο πολτός είναι σταθερός, αρωματικός και γλυκός, οπότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκος.

Για ανοιχτό έδαφος

Σε ανοιχτά κρεβάτια, συνιστάται να φυτέψετε ποικιλίες και υβρίδια, η περίοδος ωρίμανσης των οποίων αντιστοιχεί στη διάρκεια της θερινής περιόδου σε μια συγκεκριμένη περιοχή. Οι ντομάτες πρέπει να είναι πλήρως ώριμες πριν αρχίσουν να διογκώνονται οι θερμοκρασίες ημέρας και νύχτας ή να φτάσει η περίοδος των βροχών. Μόνο πλήρως ώριμες ντομάτες αποκτούν μια γεύση ζάχαρης. Για αυτό, επιλέγονται ποικιλίες που αποδίδουν μια συγκομιδή σε 3-4 μήνες ή είναι ανθεκτικές σε χαμηλές θερμοκρασίες.

• Ροζ μέλι

Ένας από τους ηγέτες σε απόδοση και ανεπιτήδευτη. Απαιτείται υποστήριξη για ένα μεσαίου μεγέθους θάμνο και ένα καλτσοδέτα φρούτων με μεγάλες ντομάτες (έως 1,2 κιλά). Εκτιμάται από τους κηπουρούς για την υπέροχη γλυκιά του γεύση. Καρποφόρα τον Αύγουστο, 3,5 μήνες μετά τη σπορά. Οι γλυκές ντομάτες χρησιμοποιούνται για σάλτσες, λετσό και τρώγονται φρέσκα. Το μόνο μειονέκτημα είναι η σύντομη διάρκεια ζωής.

Έχετε απορίες; Ζητήστε και λάβετε χρήσιμες συμβουλές από επαγγελματίες κηπουρούς και έμπειρους κατοίκους του καλοκαιριού. Κάντε μια ερώτηση >>

• Το κουδούνι τσάρων

Μεγάλη καρποφόρα ποικιλία, ανθεκτική στις κακές καιρικές συνθήκες και στις περισσότερες ασθένειες. Τα σαρκώδη φρούτα βάρους 600 g ή περισσότερο περιέχουν αυξημένη ποσότητα β-καροτένιο. Δεν σπάει, μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι ντομάτες χρησιμοποιούνται για σνακ και σάλτσες βιταμινών. Υπάρχουν λίγοι σπόροι στον σκούρο κόκκινο πολτό. Χρειάζεται απομάκρυνση των βημάτων, σχηματισμός θάμνου.

• Ορεκτικό σκοτάδι

Καθοριστική, ανθεκτική στο κρύο ποικιλία. Τα στρογγυλεμένα φρούτα, μετά την ωρίμανση, γίνονται ένα πλούσιο ροζ χρώμα με απόχρωση κρασιού. Χυμώδης, ζαχαρούχος πολτός προορίζεται για σαλάτες, φρέσκα σνακ και σάλτσες. Το βάρος ενός μέσου δείγματος είναι 450 g. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 115 ημέρες.

• Μεγιστάνας

Διαφέρει σε σταθερή απόδοση όταν φυτεύεται σε εξωτερικούς χώρους, ακόμη και σε δροσερά καλοκαίρια. Τα φρούτα βάρους 250-300 g έχουν σχήμα επιμήκους καρδιάς με ελαφρές ραβδώσεις. Η φλούδα είναι πορφυρή, ο πολτός είναι ζουμερός. Μεγαλώνει σε ένα μέτρο, αποδίδει συγκομιδή σε 3,5 μήνες.

• Ζάχαρη ροζ F1

Το υβρίδιο έχει υψηλή απόδοση, υπάρχουν έως και 10 κιλά μικροσκοπικές ντομάτες ανά 1 m2. Ωριμάζει σε 3 μήνες, δεν σπάει ή καταρρέει από το κλαδί. Τα φρούτα είναι επιμήκη, σκούρο πορτοκαλί χρώμα. Ανήκει στην ομάδα των ντοματίνια, η μάζα μιας ντομάτας είναι 30 γραμμάρια. Ο πολτός είναι ζάχαρη, αρωματική. Κατάλληλο για κονσερβοποίηση ολόκληρων φρούτων, σαλάτας και γαρνίρισμα.

Μεγάλες καρποφόρες ντομάτες για θερμοκήπια

Όπως και οι μικρές ποικιλίες, οι μεγάλες καρποφόρες ποικιλίες δεν είναι πάντα γλυκές, οπότε αν οι ξινές ντομάτες δεν σας αρέσουν, εξετάστε τις ακόλουθες επιλογές θερμοκηπίου.

Είναι ενδιαφέρον να διαβάσετε πώς να επεξεργάζεστε ντομάτες από κάμπιες σε ένα θερμοκήπιο.

Βασιλιάς των πρώτων

Ποικιλία καθοριστικού τύπου με χαμηλά (50-70 cm), έντονα φυτά και στρογγυλεμένα, ελαφρώς πεπλατυσμένα φρούτα, τα οποία αναπτύσσονται σε ξεχωριστές συστάδες και το βάρος των πρώτων δειγμάτων είναι 250-300 g, και τα επόμενα - 200-250 g το καθένα Ο πολτός τομάτας περιέχει πολλά στερεά και ζάχαρη, αλλά αυτό δεν το εμποδίζει να παραμείνει ζουμερό.

Ο βασιλιάς του πρώιμου είναι κατάλληλος για οποιοδήποτε σκοπό, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο φρέσκος όσο και για μεταποίηση σε χυμούς και πουρές. Έχοντας οργανώσει καλές συνθήκες για την ανάπτυξη και ανάπτυξη τοματών, είναι δυνατόν να μαζέψετε 5-6 κιλά συγκομιδής από έναν θάμνο και οι πρώτες ντομάτες θα είναι έτοιμες για απομάκρυνση σε 85 ημέρες (ο Βασιλιάς των Πρώιμων αναφέρεται στην πρόωρη ωρίμανση καλλιεργημένα φυτά).

Σπουδαίος! Η ποικιλία King of the Early προτιμά ευρύχωρες περιοχές, με μια σπάνια τοποθέτηση θάμνων ντομάτας. Εάν ο χώρος είναι περιορισμένος, θα πρέπει να αφαιρείτε τακτικά υπερβολικά φύλλα και πλευρικά κλαδιά από τα φυτά, αποφεύγοντας έτσι την πυκνότητα των φυτεύσεων.

Καρδινάλιος

Αυτή η μεσαία πρώιμη ποικιλία ταξινομείται ως σαλάτα, καθώς τα μεγάλα, στρογγυλά κόκκινα φρούτα, 200-600 g το καθένα, έχουν ζουμερό, γλυκόπικρο πολτό, που χαρακτηρίζεται από υψηλό επίπεδο θρεπτικής αξίας. Υπάρχουν λίγες αίθουσες σπόρων, οπότε ο Καρδινάλιος είναι κατάλληλος για παρασκευή κέτσαπ και λίτσου (οι τουρσί δεν θα λειτουργήσουν από αυτό). Συγκομίζονται περισσότερα από 10 κιλά καλλιέργειας από 1 m² φυτειών με ύψος 170 cm.

Το μυστικό της γιαγιάς

Μια άλλη μεσοπρόθεσμη ποικιλία. Οι θάμνοι είναι απροσδιόριστοι, μεγαλώνουν έως 1,7 m σε ύψος και σχηματίζουν μεγάλα στρογγυλά φρούτα στις συστάδες, 300-600 g το καθένα (τα μεμονωμένα δείγματα μπορούν να ζυγίζουν έως 1 kg). Το χρώμα των ντοματών με υψηλή ραβδώσεις ποικίλλει από ελαφρύ έως σκούρο βατόμουρο και η απόδοση φτάνει τα 14-15 kg ανά 1 m². Ο σκοπός είναι καθολικός, αλλά συνήθως οι ντομάτες χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σαλάτας.

Μάθετε περισσότερα για την ποικιλία ντομάτας "Babushkin's Secret".

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Οι μεγάλες ποικιλίες ντομάτας αποτελούν ιδανική επιλογή τόσο για τους έμπειρους όσο και για τους αρχάριους κηπουρούς. Το όνομα "μεγάλες ντομάτες" σημαίνει ότι ο καρπός ζυγίζει 300 γραμμάρια ή περισσότερο. Οι κηπουροί καταφέρνουν να καλλιεργούν μεμονωμένα φρούτα έως 1,5 κιλό.

Και η μεγαλύτερη ντομάτα στον κόσμο με βάρος 3,8 κιλά (8,41 λίβρες) καλλιεργήθηκε από έναν αγρότη από τη Μινεσότα (ΗΠΑ). Αυτός ο αριθμός καταγράφεται στο Guinness Book of Records και ο Dan McCoy έλαβε βραβείο 1000 $. Εδώ είναι ένα άλλο κίνητρο για να καλλιεργήσετε τέτοιες ποικιλίες τομάτας - ίσως η συγκομιδή σας να είναι ακόμη μεγαλύτερη!

Οι ντομάτες με μεγάλα φρούτα έχουν πολλά πλεονεκτήματα:

• διακρίνονται από καλή γεύση.
• Η συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου του κήπου, καθώς μεταξύ αυτών υπάρχουν πολύ πρώιμες ποικιλίες, όψιμες, με εκτεταμένη καρποφορία.
• οι μεγάλες ντομάτες έχουν υψηλή εμπορική ζήτηση στην αγορά και είναι επικερδείς να πουλήσουν.
• Είναι πιο κατάλληλα για την παρασκευή χυμού και άλλων παρασκευασμάτων.
• διακρίνονται από την υψηλή παραγωγικότητα.
• σας επιτρέπουν να χρησιμοποιείτε ορθολογικά την περιοχή στα κρεβάτια και στα θερμοκήπια.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι οι ποικιλίες μεγάλων γλυκών ντοματών διακρίνονται από τη μεγαλύτερη ποικιλία στο χρώμα και το σχήμα των φρούτων. Μπορείτε να βρείτε κόκκινο, ροζ, κίτρινο, λευκό, σοκολάτα, πολύχρωμα, πράσινα φρούτα. Το σχήμα μπορεί να είναι στρογγυλό, επίπεδο, επιμήκη, δαμάσκηνο και πιπέρι, με ραβδώσεις.

Με όλα τα πλεονεκτήματα, οι μεγάλες καρποφόρες ποικιλίες και τα υβρίδια της τομάτας έχουν κάποια μειονεκτήματα, ή μάλλον, πρέπει να ονομάζονται χαρακτηριστικά:

• τα μεγάλα φρούτα δεν είναι κατάλληλα για κονσερβοποίηση στο σύνολό τους (δεν σέρνονται στο λαιμό του βάζου), και όταν τεμαχίζονται σε κομμάτια, θρυμματίζονται, λόγω της ευαίσθητης συνοχής του πολτού.
• Έχουν ένα λεπτότερο και πιο ευάλωτο δέρμα, επομένως, η μεταφορά και η αποθήκευση απαιτούν ειδικές συνθήκες.
• η έλλειψη υγρασίας κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής διαδικασίας μειώνει την απόδοση και το μέγεθος των φρούτων και μια περίσσεια οδηγεί σε ρωγμές και μείωση της ποιότητας των ντοματών.
• Λόγω της υψηλής απόδοσης και του μεγέθους των φρούτων, τα φυτά χρειάζονται γόνιμο έδαφος με την εισαγωγή θρεπτικών συστατικών.

Αλλά αυτό καλύπτεται πλήρως από τη γεύση και άλλα πλεονεκτήματα που διαθέτουν. Σας ενημερώνουμε περαιτέρω για την κριτική τους με φωτογραφίες και περιγραφές.

Τεχνολογία για την καλλιέργεια μεγάλων καρπών ντομάτας

Σε ένα θερμαινόμενο θερμοκήπιο, τα φυτά που καλλιεργούνται φυτεύονται στα μέσα της άνοιξης (Απρίλιος-Μάιος), ενώ τα νεαρά φυτά πρέπει να αερίζονται τακτικά, προστατεύοντάς τα από την υψηλή υγρασία.Συνιστάται να οργανώσετε κρεβάτια για σπορόφυτα κατά μήκος του θερμοκηπίου και ο αριθμός τους εξαρτάται από το πλάτος του καταφυγίου.

Το έδαφος για ντομάτες αρχίζει να προετοιμάζεται 3 ημέρες πριν από τη μεταφύτευση, χύνοντας με ένα ζεστό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (1 g ουσίας ανά 1 λίτρο καθαρού νερού).

Η απόσταση μεταξύ των γειτονικών φυτών πρέπει να είναι τουλάχιστον 60 cm. Μόλις τελειώσει η διαδικασία μεταφύτευσης, συνιστάται να τσιμπήσετε αμέσως τους βλαστούς, αφήνοντας όχι περισσότερα από δύο στελέχη (μικρά κομμάτια 2 εκατοστών θα πρέπει να παραμείνουν στη θέση της κομμένης πλευράς κλαδια δεντρου). Εάν οι βλαστοί αυτοί δεν αφαιρεθούν εγκαίρως, η συγκομιδή θα είναι πολύ μικρή.

Μπορείτε να περιορίσετε την ανάπτυξη των θάμνων τσιμπώντας τις κορυφές τους, αφήνοντας όχι περισσότερα από 3 φύλλα πάνω από τη βούρτσα.

Οι ψηλοί θάμνοι πρέπει να είναι δεμένοι με στηρίγματα, διαφορετικά θα σπάσουν κάτω από το βάρος του φρούτου. Εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να δέσετε τις βούρτσες με τις ντομάτες ξεχωριστά, αλλά διαφορετικά οι κανόνες για τη φροντίδα των μεγάλων καρπών παραμένουν οι ίδιοι όπως όταν καλλιεργείτε άλλες ποικιλίες τομάτας.

Το ήξερες? Το φυτό τομάτας κερδίζει δημοτικότητα στον κόσμο, το οποίο ταυτόχρονα δίνει μια σοδειά ντομάτας και πατάτας, που κυκλοφόρησε στη βρετανική αγορά το 2013.

Πού να μεγαλώσω μεγάλες ντομάτες

Μεγάλες καρποφόρες ποικιλίες τομάτας διαφορετικών περιόδων ωρίμανσης καλλιεργούνται σε ανοιχτά γη, θερμοκήπια. Οι μεγάλες ποικιλίες ντομάτας χωρίζονται σε πρώιμη, μεσαία και αργά.

Προσοχή! Οι καθυστερημένες ποικιλίες μεγάλων τοματών μπορούν να καλλιεργηθούν σε εξωτερικούς χώρους μόνο στο νότο · στην υπόλοιπη Ρωσική Ομοσπονδία, θα πρέπει να καλλιεργούνται αποκλειστικά σε θερμοκήπια, σε θερμοκήπια.

Οι ετικέτες ή οι σακούλες σπόρων υποδεικνύουν πόσο ψηλός θα είναι ένας δεδομένος θάμνος ντομάτας, οπότε μπορείτε να καταλάβετε πού είναι καλύτερο να καλλιεργήσετε αυτήν ή αυτήν την ποικιλία.

Καθοριστικός. Μεγάλες ντομάτες αυτών των ποικιλιών μπορούν να καλλιεργηθούν επιτυχώς σε εξωτερικούς χώρους. Δεν χρειάζεται να γλιστρήσουν. Ωστόσο, εάν θέλετε να μαζέψετε πολύ μεγάλα φρούτα ντομάτας, θα πρέπει να αφαιρέσετε τα κάτω φύλλα πριν από την πρώτη ωοθήκη, να αφαιρέσετε αρκετές ωοθήκες, αφήνοντας μόνο 3-4 στον θάμνο. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερο να δέσετε τους θάμνους ακόμη και με μικρό μέγεθος, έτσι ώστε να μην πέσουν κάτω από το βάρος των ώριμων μεγάλων φρούτων ντομάτας.

Ημι-καθοριστικός. Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε εσωτερικούς χώρους. Το φυτό μπορεί να περιορίσει την ανάπτυξή του σε οποιοδήποτε στάδιο της ανάπτυξής του. Για να πάρετε πολύ μεγάλες ντομάτες, είναι καλύτερα να τα μεγαλώσετε σε εσωτερικούς χώρους, να οδηγήσετε σε δύο στελέχη.

Ακαθόριστος. Διακρίνονται από την υψηλή ανάπτυξή τους, χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ωριμάσουν οι ντομάτες. Ακόμα και στο νότο, αυτές οι ποικιλίες καλλιεργούνται καλύτερα σε θερμοκήπια. Φροντίστε να συνδέσετε τόσο μεγάλες ποικιλίες. Έχουν μακρά περίοδο καρποφορίας και καλλιεργούνται συχνότερα με σκοπό την εμπορική παραγωγή.

Χρόνος και χαρακτηριστικά της συγκομιδής

Ο χρόνος συγκομιδής ντοματών εξαρτάται άμεσα από τα χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης ποικιλίας: οι πρώτοι είναι έτοιμοι να μαζέψουν ήδη 90 ημέρες μετά τη βλάστηση και οι επόμενες θα ωριμάσουν όχι νωρίτερα από 140 ημέρες. Τα χαρακτηριστικά κοπής και περαιτέρω αποθήκευσης λαχανικών εξαρτώνται επίσης από τα χαρακτηριστικά ποικιλίας της φυτεμένης καλλιέργειας. Έτσι, τα φρούτα με λεπτό δέρμα πρέπει να τοποθετούνται σε κουτιά μόνο σε 2-3 στρώσεις, διαφορετικά, κάτω από το βάρος των άνω στρωμάτων, τα κάτω θα αρχίσουν να συνθλίβονται και είναι βολικό να κόβετε ντομάτες με ψαλίδια κήπου, τα οποία θα μειώσει τον χρόνο συγκομιδής.

Μεγάλες ποικιλίες τομάτας είναι μια καλή λύση για φύτευση σε κλειστό έδαφος, αλλά μόνο εάν ο θερινός κάτοικος ενδιαφέρεται περισσότερο για φρέσκα λαχανικά και όχι για τη συγκομιδή ολόκληρης της καρποφορίας. Έχοντας πάρει τη σωστή ποικιλία και διοργάνωσε την κατάλληλη φροντίδα για αυτήν, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι θα πάρετε μια πλούσια συγκομιδή.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Φροντίδα για ντομάτες από ποικιλία κρέατος, ζαχαρούχο απλό. Τα φυτά αυτής της ποικιλίας χρειάζονται προστασία από μυκητιακές ασθένειες και παράσιτα, επομένως η χαλάρωση του εδάφους και η απομάκρυνση των ζιζανίων είναι υποχρεωτικές διαδικασίες φροντίδας.Κατά το βοτάνισμα, τα εργαλεία του κήπου πρέπει να εμβαθύνουν το πολύ κατά 4 cm.

Εάν υπάρχει μέτρια βροχόπτωση στην περιοχή σας, αρκεί να ποτίζετε τις ντομάτες μία φορά την εβδομάδα. Σε ζεστά κλίματα, η συχνότητα ποτίσματος αυξάνεται κατά 2 φορές την εβδομάδα.

Γονιμοποίηση

Κορυφαία σάλτσα ντοματών Το ζαχαρούχο κρέας πραγματοποιείται με διάστημα 15 ημερών:

• το πρώτο λίπασμα εφαρμόζεται 10-15 ημέρες μετά τη φύτευση φυτών στο έδαφος. Χρησιμοποιήστε νιτρικό αμμώνιο ή ουρία (100 g ανά 10 L νερού).
• κατά τη διάρκεια της δεύτερης σίτισης, χρησιμοποιείται υπερφωσφορικό (200 g ανά 6 l νερού).
• για το τρίτο - πάρτε ένα διάλυμα θειικού καλίου.

Δέσιμο και διαμόρφωση θάμνου

Ο πολιτισμός δεν χρειάζεται το σχηματισμό θάμνων. Αρκεί να κόβουμε τα κατώτερα παιδιά του φυτού και να αφαιρούμε τις βούρτσες από τις οποίες έχει ήδη συγκομιστεί η καλλιέργεια.

Παρά το μικρό μέγεθος των φυτών, χρειάζεται μια καλτσοδέτα. Αυτό οφείλεται στο μεγάλο βάρος των φρούτων, το οποίο μπορεί να σπάσει τις βούρτσες και τα στελέχη. Όταν το ύψος των δενδρυλλίων φτάνει τα 40 εκατοστά, η ρίζα της ζώνης γίνεται με άχυρο.

Σπορά, καλλιέργεια και φύτευση δενδρυλλίων

Για να μαζέψετε μια πλούσια συγκομιδή γλυκών ντοματών, χρειάζεστε όχι μόνο τους σπόρους, αλλά και τις σωστές συνθήκες για ανάπτυξη, όπως: κορυφαία σάλτσα, έγκαιρο πότισμα και καλά επιλεγμένο έδαφος.

Η ποιότητα της καλλιέργειας επηρεάζεται από παράγοντες όπως:

• χρόνος σποράς των σπόρων ·
• ποιότητα σπόρων
• ποιότητα εδάφους;
• αναπτυσσόμενες συνθήκες για φυτά.

Δεδομένου ότι οι σπόροι ντομάτας βλασταίνουν αρκετά γρήγορα, 5-10 ημέρες, πρέπει να σπαρθούν 50-60 ημέρες πριν από τη φύτευση φυτωρίων σε ανοιχτό έδαφος ή θερμοκήπιο.

Για σπορόφυτα τομάτας, κατάλληλα πλαστικά δοχεία με βάθος 10-15 cm

Για να βλαστήσετε τους σπόρους ντομάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:

• κασέτες δενδρυλλίων ·
• τύρφη;
• ρηχά κουτιά?
• πλαστικές γλάστρες;
• πλαστικά ποτήρια.

Σπουδαίος! Πριν από τη φύτευση σπόρων, πρέπει να τα απολυμάνετε, καθώς και το έδαφος και τα δοχεία για φύτευση.

Για απολύμανση, το διάλυμα Fitosporin είναι κατάλληλο σε αναλογία 1 σταγόνας υγρού ανά 100 ml νερού. Εναλλακτική επιλογή: το έδαφος πρέπει να πυρωθεί στο φούρνο για 10-15 λεπτά στους 180-200 βαθμούς. Το έτοιμο χώμα πρέπει να υγραίνεται και να αφεθεί για 10 ημέρες και στη συνέχεια οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν.

Περιγραφή του τρόπου φύτευσης των σπόρων ώστε να βλαστήσουν καλά

1. Βρέξτε το χώμα.
2. Κάντε αυλάκια βάθους 1 cm.
3. Τοποθετήστε τους σπόρους σε απόσταση 1-2 cm.
4. Καλύψτε με γη.
5. Σφίξτε το δοχείο στο πάνω μέρος με μεμβράνη προσκόλλησης.

Μετά από 3-4 ημέρες, εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί ντομάτας, οι οποίοι πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα καλά φωτισμένο μέρος, το καλύτερο από όλα στο ελαφρύτερο περβάζι παραθύρου. Δεδομένου ότι τα φυτά καλλιεργούνται τον Φεβρουάριο-Μάρτιο, τα φυτά μπορεί να στερούνται φυσικού φωτός, επομένως μπορεί να χρειαστούν λαμπτήρες φθορισμού.

Εάν τα σπορόφυτα φυτεύονται πυκνά, τότε, 7-14 ημέρες μετά τη βλάστηση, πρέπει να το συλλέξετε και να το μεταμοσχεύσετε σε ξεχωριστά δοχεία.

Λιπάσματα

Μπορείτε να γονιμοποιήσετε φυτά τομάτας 2-3 εβδομάδες μετά τη βλάστηση, έτσι ώστε οι μίσχοι να γίνουν πιο δυνατοί και να μην πέσουν κάτω από το δικό τους βάρος. Τα οργανικά λιπάσματα είναι τα πιο κατάλληλα για τη διατροφή νεαρών ντοματών. Επίσης, ως κορυφαία σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιπάσματα γουανό, βερμικκόστ ή χουμικά.

Σημείωση! Για να ταΐσετε φυτά με αγορασμένα λιπάσματα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη μισή δόση που αναφέρεται στις οδηγίες.

Σωστό πότισμα

Αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί δενδρυλλίων, μην αφαιρέσετε αμέσως την μεμβράνη. Τα φυτά πρέπει να είναι σε υψηλή υγρασία για πρώτη φορά. Για να αποφευχθεί το άγχος για το φυτό, η μεμβράνη πρέπει να αφαιρεθεί σταδιακά, εντός 1-2 εβδομάδων.

Αυξανόμενα σφάλματα

Παρόλο που η ποικιλία ντομάτας είναι κρέας, ζαχαρούχο και ανεπιτήδευτο για φροντίδα, υπάρχει πάντα ο κίνδυνος μείωσης της απόδοσης και της ποιότητας των φρούτων. Υπάρχουν ορισμένα σφάλματα που επηρεάζουν αυτούς τους παράγοντες:

• λάθος ιστότοπος προορισμού. Οι ποικιλίες χρειάζονται θρεπτικό έδαφος με χαμηλή οξύτητα. Εάν το φυτέψετε σε αμμώδες ή πηλό έδαφος, η απόδοση θα είναι ελάχιστη.
• Μην καλλιεργείτε ντομάτες δίπλα στα αγγούρια.Αυτές οι κουλτούρες είναι ασύμβατες μεταξύ τους, επειδή χρειάζεστε διαφορετικές διαδικασίες φροντίδας?
• συστολή του στελέχους. Μερικοί κηπουροί δένονται τους θάμνους τόσο σφιχτά που τραβούν το στέλεχος με πέργκολα, που εμποδίζει τα θρεπτικά συστατικά να φτάσουν στα φρούτα και η απόδοση μειώνεται
• πρόωρη αφαίρεση βλαστών. Τα θετρίνια απομακρύνονται στο στάδιο όταν το μέγεθός τους δεν υπερβαίνει τα 3 εκ. Εάν η διαδικασία δεν πραγματοποιηθεί εγκαίρως, τα θρεπτικά συστατικά δεν θα χρησιμοποιηθούν για το σχηματισμό φρούτων, αλλά για την ανάπτυξη πράσινης μάζας.

():

Είναι ανεπιθύμητο να καλλιεργείς ντομάτες με αγγούρια στο ίδιο θερμοκήπιο, γιατί Αυτές οι καλλιέργειες έχουν διαφορετικές απαιτήσεις για την υγρασία του αέρα. Το αγγούρι χρειάζεται υψηλή υγρασία - έως 85% και ντομάτα - 45-50%. Σε υψηλή υγρασία, η ντομάτα επηρεάζεται έντονα από μυκητιακές ασθένειες. Αλλά στο ανοιχτό χωράφι δεν υπάρχουν περιορισμοί στη γειτονιά του αγγουριού και της ντομάτας.

Μαγειρική εφαρμογή

Η ξινή είναι επίσης ευχάριστη. Είναι κατάλληλο σε διάφορα μπαχαρικά - κέτσαπ, adjika, gorloder (χρένο), διάφορα παρασκευάσματα σαλάτας, καθώς και σε πάστα ντομάτας. Τα ξινά λαχανικά είναι κατάλληλα για πίτσα, ιταλική σάλτσα ζυμαρικών (ζυμαρικά), ντοματόσουπα, λάχανο, τουρσί. Ωστόσο, δεν μπορούν όλοι οι άνθρωποι για λόγους υγείας να καταναλώνουν τέτοια προϊόντα.
Τα πιο γλυκά, ζαχαρούχα φρούτα είναι υγιή και νόστιμα στη φυσική τους μορφή, σε φρέσκες σαλάτες. Από αυτούς λαμβάνεται ο υψηλότερης ποιότητας χυμός ντομάτας. Είναι επίσης εξαιρετικές με αλάτισμα βαρέλι ολικής αλέσεως σύμφωνα με παλιές συνταγές - χωρίς ξύδι, με ζύμωση.

Οι σαρκώδεις ντομάτες τουρσί σε σφήνες σε ζελατίνη. Τα τελευταία χρόνια, οι συνταγές για κονσερβοποίηση μικρών καρπών ποικιλιών (κοκτέιλ και κεράσι) με ειδική επίγευση φρούτων και μούρων έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλείς. Τα κεράσια είναι επίσης κατάλληλα για ξήρανση και ξήρανση στο φούρνο, ηλεκτρικό στεγνωτήριο: λαμβάνεται ένα προϊόν παρόμοιο με τις σταφίδες.

Παράσιτα και ασθένειες

Οι τομάτες, όπως και άλλες γεωργικές καλλιέργειες, είναι ευαίσθητες στις αρνητικές επιπτώσεις των παρασίτων και των ασθενειών. Ένα μολυσμένο φυτό μπορεί να σωθεί αν καταλάβετε την ασθένεια εγκαίρως και λάβετε τα απαραίτητα μέτρα. Οι κύριες ασθένειες των τοματών περιλαμβάνουν:

• Streak - αυτή η ασθένεια χαρακτηρίζεται από το κατσάρωμα των φύλλων, που καλύπτει το στέλεχος και τα φρούτα με κίτρινες κηλίδες, ρίχνει λουλούδια και φύλλα. Ο κακός φωτισμός συμβάλλει στην ανάπτυξη αυτής της ασθένειας.
• Κάθετη μαρασμός. Εάν τα κάτω φύλλα του φυτού στεγνώσουν μαζικά και πέσουν, οι θάμνοι κυρτώνονται και σταματούν να αναπτύσσονται, αυτά είναι σαφή σημάδια αυτής της ασθένειας.
• Σπάσιμο φρούτων. Το υπερβολικό πότισμα του θάμνου μπορεί να είναι η αιτία αυτής της ασθένειας. Μία λοίμωξη μπαίνει στις ρωγμές και το έμβρυο μπορεί να αρχίσει να σαπίζει.
• Καθυστερημένη κηλίδα ή λευκή σήψη. Με μια ασθένεια, σχηματίζονται καφέ κηλίδες στα φύλλα και τα φρούτα. Μια άσπρη άνθιση εμφανίζεται στην κάτω πλευρά των φύλλων.
• Πάνω σήψη - εάν σχηματιστούν σκούρα πράσινα σημεία κλάματος στα ανώτερα φρούτα, αυτό είναι το πρώτο σημάδι αυτής της ασθένειας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτή η ασθένεια μπορεί να εντοπιστεί μόνο όταν κοπεί μια ώριμη ντομάτα.

Οι ντομάτες, ειδικά εκείνες που αναπτύσσονται σε εξωτερικούς χώρους, είναι ευαίσθητες σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα.

Τα φυτά, ειδικά εκείνα που φυτεύονται σε εξωτερικούς χώρους, είναι επιρρεπή σε προσβολή από παράσιτα. Τα κύρια παράσιτα που επηρεάζουν τις ντομάτες είναι:

• Το Whitefly είναι ένα αρκετά κοινό επιβλαβές έντομο στους περισσότερους κήπους λαχανικών. Η λευκή μύγα προκαλεί κιτρίνισμα και καμπύλωση του φυλλώματος. Το φυτό μαραίνεται γρήγορα. Καλύπτει τον θάμνο ντομάτας με συγκεκριμένες εκκρίσεις στις οποίες μπορούν να αναπτυχθούν μύκητες.
• Slugs - αυτό το παράσιτο τρώει τόσο το φύλλωμα όσο και τους καρπούς του φυτού. Αφού ο καρπός καταστραφεί από γυμνοσάλιαγκες, ξεκινά η διαδικασία αποσύνθεσης.
• Ένα άκαρι αράχνης είναι ένα μικρό έντομο που μπορεί να παρατηρηθεί οπτικά σε ένα φυτό ως μια μικρή άσπρη κουκίδα. Μπερδεύει τα φύλλα με λευκούς ιστούς αράχνης και απορροφά όλους τους χυμούς από αυτά. Τα προσβεβλημένα φύλλα γίνονται κίτρινα και καφέ κηλίδες εμφανίζονται πάνω τους.
• Το Medvedka είναι ένα μεγάλο έντομο που καταστρέφει το ριζικό σύστημα του φυτού.

Για να προστατεύσετε το φυτό από τα παράσιτα και να συλλέξετε μια υγιή καλλιέργεια, πρέπει να ακολουθήσετε όλους τους κανόνες για τη φροντίδα και την καλλιέργεια ντοματών. Χρησιμοποιήστε μια ποικιλία λιπασμάτων και υγρών για τον έλεγχο της νόσου σύμφωνα με τις οδηγίες.