Ποιος δεν ξέρει μαϊντανό. Είναι μια πικάντικη καλλιέργεια λαχανικών. Διαφέρει στην παραγωγικότητα, την ανεπιτήδευτη και την υψηλή ζήτηση των καταναλωτών. Επομένως, τα χόρτα καλλιεργούνται όλο το χρόνο στο έδαφος, το θερμοκήπιο ή τις γλάστρες. Διαβάστε πώς να οργανώσετε μια συνεχή συγκομιδή και τους κανόνες για τη συγκομιδή μαϊντανού για το χειμώνα τώρα.
Πώς να φυτέψετε μαϊντανό σε ένα περβάζι στο σπίτι
Η φύτευση και η φροντίδα για μαϊντανό ρίζας είναι πολύ απλή, οπότε ακόμη και οι αρχάριοι κηπουροί μπορούν να το καλλιεργήσουν. Αλλά αν υποθέσουμε ότι δεν χρειάζεται καθόλου φροντίδα θα ήταν λάθος.
Ο πολιτισμός ανήκει σε διετή φυτά. Μετά τη σπορά, τον πρώτο χρόνο θα πάρετε αρωματικά χόρτα και το δεύτερο έτος - χρήσιμες ρίζες (Εικόνα 1).
Χαρακτηριστικά του
Για ένα φυτό, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ευρύχωρους, καλά φωτισμένους χώρους χωρίς ρεύματα. Είναι ανεπιθύμητο να το σπέρνετε στα κρεβάτια όπου καλλιεργούσαν προηγουμένως καρότα, άνηθο ή κόλιανδρο. Αυτές οι καλλιέργειες μοιράζονται κοινές ασθένειες και παράσιτα που μπορούν να μειώσουν την ποιότητα και την ποσότητα της καλλιέργειας.
Σχήμα 1. Εμφάνιση ρίζας μαϊντανού
Εάν σκοπεύετε να το καλλιεργήσετε για χόρτα, είναι καλύτερα να αγοράσετε συνηθισμένες ή σγουρές ποικιλίες. Σχηματίζουν πλούσιες κορυφές, οι οποίες χρησιμοποιούνται για φαγητό. Τα πράσινα ρίζας μπορούν επίσης να κοπούν, αν και έχουν λίγο τραχιά γεύση. Αλλά δεν συνιστάται η αποκοπή σχεδόν όλων των κορυφών, καθώς σε αυτήν την περίπτωση η ρίζα θα είναι πολύ μικρή.
Οι απαιτήσεις για τις εδαφικές συνθήκες της καλλιέργειας είναι ελάχιστες. Αναπτύσσεται καλά σε οποιοδήποτε έδαφος, αλλά συνιστάται να σκάβετε και να χαλαρώνετε το έδαφος το φθινόπωρο.
Ημερομηνίες προσγείωσης
Η φύτευση και η φροντίδα στον ανοιχτό χώρο μπορούν να πραγματοποιηθούν σχεδόν οποιαδήποτε στιγμή του έτους, εκτός από το χειμώνα. Αυτή η καλλιέργεια ανέχεται μια πτώση της θερμοκρασίας και ακόμη και τους παγετούς του φθινοπώρου καλά.
Σημείωση: Η αντοχή στον παγετό της καλλιέργειας επιτρέπει την καλλιέργεια με τη μέθοδο του ιμάντα μεταφοράς. Για το σκοπό αυτό, η πρώτη σπορά πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης και στη συνέχεια επαναλαμβάνεται μετά από 2-3 εβδομάδες έως τα τέλη του φθινοπώρου. Αυτό θα σας επιτρέψει να λαμβάνετε συνεχώς μια συγκομιδή φρέσκων χόρτων.
Το κρεβάτι στον κήπο προετοιμάζεται το φθινόπωρο: σκάβουν και εφαρμόζουν οργανικά λιπάσματα. Την άνοιξη, χαλαρώνουν ξανά και συμπληρώνονται με επιθέματα ορυκτών. Είναι δυνατόν να κάνετε σπορά podzimny όταν το έδαφος είναι ήδη ελαφρώς παγωμένο. Το οικόπεδο είναι καλυμμένο με φύλλα και φύλλα, και στις αρχές της άνοιξης, όταν το χιόνι μόλις λιώσει, μπορείτε να αρχίσετε να κόβετε το πράσινο.
Κανόνες φροντίδας
Η καλλιέργεια πρασίνου στο ανοιχτό πεδίο προϋποθέτει επίσης κάποια φροντίδα της καλλιέργειας. Εάν έχετε σπείρει ρίζα, πρέπει να ποτίζεται περιοδικά (κατά προτίμηση το βράδυ). Αυτό θα επιτρέψει στα λαχανικά ρίζας να αποκτήσουν περισσότερη μάζα.
Περιοδικά, η κλίνη αραιώνεται και τα ζιζάνια απομακρύνονται με ζιζάνιο ή χαλάρωση. Για την αραίωση των φύλλων, μπορεί να μην χρειάζεται να συλλέγετε συνεχώς φρέσκα βότανα από τον κήπο.
Γιατί δεν εμφανίζονται φυτά
Το πικάντικο φυτό ανήκει στην οικογένεια Σέλινου (ομπρέλα) · οι σπόροι έχουν ένα κέλυφος αιθέριων ελαίων. Καθιστά δύσκολη τη διείσδυση της υγρασίας στο υλικό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο μαϊντανός δεν βλασταίνει και οι βλαστοί βλαστοί πάνω από το έδαφος εμφανίζονται αργά ή μπορεί να μην εκκολαφθούν καθόλου. Οι έμπειροι κηπουροί είναι σε θέση να καθορίσουν τι πρέπει να γίνει, αυτές μπορεί να είναι διαφορετικές περιστάσεις.
| Σπόροι κακής ποιότητας | Το φυτικό υλικό δεν αγοράστηκε σε εξειδικευμένο κατάστημα |
| έχει λήξει | Κανονική βλάστηση των σπόρων 3-4 χρόνια |
| Κακές κλιματολογικές συνθήκες | Δεν συνιστάται να φυτεύετε μαϊντανό σε κρύο κρεβάτι. |
| Ακατάλληλο πότισμα | Μην αφήνετε τη γη να στεγνώσει |
| Ανεπαρκής εύφορη γη | Πρέπει να υπάρχει επαρκής ποσότητα οργανικών και ανόργανων ουσιών στο έδαφος. |
Για να μην υπάρχει αμφιβολία για την ποιότητα του υλικού φύτευσης, πρέπει να αγοράσετε από αξιόπιστους κατασκευαστές και να δώσετε προσοχή στην ημερομηνία λήξης.
Μαϊντανός στο περβάζι - αυξάνεται από σπόρους
Η καλλιέργεια ειδών ρίζας σε περβάζι από σπόρους είναι πιο δύσκολη από ότι σε θερμοκήπιο ή σε ανοιχτό χωράφι. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να επιλέξετε το σωστό μέρος και το δοχείο για φύτευση (Εικόνα 2).
Σημείωση: Είναι καλύτερο να φυτέψετε πράσινο στο εσωτερικό, παρά σε μπαλκόνι ή χαγιάτι. Μεγάλα κουτιά ή πλατιά και βαθιά γλάστρες χρησιμοποιούνται ως δοχεία.
Σχήμα 2. Παραδείγματα δοχείων για την ανάπτυξη πρασίνου στο περβάζι
Μετά τη φύτευση, τα λαχανικά ποτίζονται τακτικά (περίπου μία φορά την εβδομάδα) και ο χώρος αερίζεται για να αποτρέψει τα ρεύματα.
Ο συγγραφέας του βίντεο θα σας πει πώς να σπείρετε σωστά μια καλλιέργεια για να μεγαλώνει σε ένα περβάζι.
https://youtu.be/CwPRbqdke2c
Ποικιλίες μαϊντανού για καλλιέργεια στο περβάζι
Σχεδόν οποιαδήποτε ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι. Αλλά είναι καλύτερο να επιλέξετε αυτά που ωριμάζουν νωρίτερα, ώστε να γίνει γρηγορότερη η συγκομιδή. Κατά τη σπορά τέτοιων ειδών, τα χόρτα μπορούν να ληφθούν περίπου μια εβδομάδα νωρίτερα από ό, τι κατά τη φύτευση ειδών στα μέσα της περιόδου και αργά. Παραδείγματα ποικιλιών φαίνονται στο σχήμα 3.
Μαϊντανός ρίζας ζάχαρης
Οι καλλιέργειες ρίζας ζάχαρης αναπτύσσονται καλύτερα σε εύφορα εδάφη. Σε πηλό έδαφος, οι ρίζες θα είναι πολύ διακλαδισμένες και άβολες για αποθήκευση. Ο ιστότοπος πρέπει να είναι καλά φωτισμένος, αλλά συνιστάται η προστασία του κήπου από ρεύματα.
Πώς να επιταχύνετε τη διαδικασία βλάστησης
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, ο μαϊντανός ανεβαίνει αργά. Αυτή η διαδικασία μπορεί να επιταχυνθεί στο στάδιο της προετοιμασίας των σπόρων με την επεξεργασία της. Επιπλέον, η χρήση ενός υλικού επικάλυψης (φιλμ ή spunbond) σε μια κλίνη καλλιέργειας θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της εμφάνισης των βλαστών. Θα συμβάλει στη διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος, κάτι που είναι τόσο απαραίτητο για να ξεκινήσουν οι σπόροι. Μπορείτε επίσης να επιταχύνετε τη διαδικασία βλάστησης εάν ποτίζετε τον κήπο με νερό σε θερμοκρασία + 38 ... + 40 ° C. Πόσες ημέρες θα εμφανιστούν οι βλαστοί εξαρτάται από τη θερμοκρασία περιβάλλοντος.
Βίντεο: Πώς να σπείρετε μαϊντανό
Μαϊντανός: φύτευση και φροντίδα στο ύπαιθρο
Πριν από τη σπορά, σκάβουν και γονιμοποιούν το κρεβάτι του κήπου. Μέχρι αυτή τη στιγμή, το έδαφος πρέπει να ζεσταθεί, οπότε η φύτευση γίνεται συχνότερα στις αρχές ή τα μέσα Απριλίου.
Η φύτευση και η φροντίδα για ποικιλίες ρίζας και φύλλων στο ανοιχτό χωράφι περιλαμβάνει (Σχήμα 4):
- Στο προετοιμασμένο κρεβάτι, δημιουργούνται ρηχά αυλάκια, τοποθετώντας τα σε απόσταση 15-20 cm το ένα από το άλλο.
- Μετά τη σπορά, οι σπόροι πασπαλίζονται με ένα λεπτό στρώμα γης και ποτίζονται.
- Πριν από την εμφάνιση των βλαστών, ο ιστότοπος καλύπτεται από μια ταινία. Αυτό όχι μόνο θα επιταχύνει τη βλάστηση των σπόρων, αλλά και θα αποτρέψει την εξάτμιση της υγρασίας.
- Κατά την καλλιέργεια ποικιλιών ρίζας, τα φυτά τρέφονται αρκετές φορές ανά εποχή. Τα είδη φύλλων δεν απαιτούν πρόσθετη γονιμοποίηση.
- Το πότισμα απαιτείται μόνο όταν δεν υπάρχει βροχή. Το έδαφος δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό, καθώς σε αυτήν την περίπτωση οι ρίζες θα αρχίσουν να σαπίζουν.
Εικόνα 4. Σπορά και φροντίδα χόρτων στο ανοιχτό χωράφι
Επίσης, κατά τη διαδικασία ανάπτυξης, τα φυτά αραιώνονται περιοδικά. Αυτή η απαίτηση είναι ιδιαίτερα σημαντική για τις ποικιλίες ρίζας, καθώς το φύλλο κόβεται περιοδικά για φρέσκια κατανάλωση.
Σχετικά με τον πολιτισμό
Ο μαϊντανός (Petroselinum crispum) είναι μια διετής φυτική καλλιέργεια που καλλιεργείται στην υποτροπική και εύκρατη κλιματική ζώνη. Η καλλιέργεια φυλλωδών ποικιλιών είναι επίσης δυνατή στις βόρειες περιοχές. Στην άγρια φύση, το φυτό βρίσκεται στην παράκτια ζώνη των μεσογειακών χωρών.
Ο μαϊντανός χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό και για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιείται φρέσκος, αποξηραμένος ή κατεψυγμένος. Καλλιεργείται επίσης για διακοσμητικούς σκοπούς.
Εξωτερικά, η κουλτούρα είναι ένα μάτσο φτερωτά σκούρα πράσινα φύλλα που μεγαλώνουν έως και 30 cm σε ύψος. Ανθίζει και φέρει καρπούς σπόρων στο δεύτερο έτος της ζωής, μετά τον οποίο σταματά η καλλιεργητική περίοδος.
Καλλιέργεια μαϊντανού σε ένα θερμοκήπιο
Η καλλιέργεια μαϊντανού σε ένα θερμοκήπιο θα σας δώσει φρέσκα χόρτα ακόμη και το χειμώνα. Επιπλέον, υπάρχει πολύ περισσότερος χώρος στο θερμοκήπιο από ό, τι στο περβάζι.
Λόγω της αντοχής του στον κρύο καιρό, η σπορά ξεκινά τον Ιανουάριο. Αυτό ισχύει μόνο για θερμαινόμενους χώρους. Σε ένα θερμοκήπιο χωρίς θέρμανση, η τελευταία συγκομιδή συγκομίζεται τον Δεκέμβριο και η νέα καλλιεργείται το νωρίτερο τον Μάρτιο.
Η καλλιέργεια χόρτων σε θερμοκήπιο πραγματοποιείται σύμφωνα με τους ακόλουθους κανόνες (Σχήμα 5):
- Εξοπλισμένο με τεχνητό φωτισμό για παράταση της ημέρας. Αυτό επιταχύνει την ανάπτυξη των δενδρυλλίων και ενεργοποιεί το σχηματισμό πράσινης μάζας.
- Το πότισμα γίνεται καθώς στεγνώνει το έδαφος. Κατά κανόνα, το έδαφος υγραίνεται μετά την επόμενη κοπή πρασίνου.
- Η υγρασία πρέπει να είναι τουλάχιστον 75% και η θερμοκρασία πρέπει να είναι 12-15 μοίρες. Εάν αυτός ο αριθμός είναι υψηλότερος, τα φύλλα θα αρχίσουν να μαραίνονται.
- Ο εξαερισμός πραγματοποιείται περιοδικά, αλλά ταυτόχρονα δεν πρέπει να επιτρέπονται ρεύματα και απότομες αλλαγές θερμοκρασίας.
Σχήμα 5. Μέθοδοι καλλιέργειας σε θερμοκήπιο
Σχεδόν κάθε αστάρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Όμως, εάν είναι δυνατόν, προτιμάται το μέτρια εύφορο ελαφρύ έδαφος.
Είναι η μέθοδος κατάλληλη για ποικιλίες ρίζας και φύλλων;
Σπουδαίος! Ο μαϊντανός δενδρυλλίων είναι πιο κατάλληλος για φυλλώδη χόρτα.
Οι έμπειροι κηπουροί δεν συνιστούν καλλιέργεια ριζών με αυτόν τον τρόπο. Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα βλάβης ρίζας όταν μεταμοσχεύεται στο έδαφος. Ως αποτέλεσμα, μπορούν να ληφθούν άσχημες διακλαδισμένες ρίζες. Η όλη διαφορά έγκειται στην προσαρμογή του ριζικού συστήματος σε μια νέα τοποθεσία φύτευσης, ακόμη και με μικρές ζημιές αυτό θα είναι προβληματικό.
Φυσικά, μπορείτε να δοκιμάσετε τον προσεκτικό χειρισμό των δενδρυλλίων μαζί με το στρώμα του εδάφους, αυτή είναι η μόνη επιλογή που είναι κατάλληλη για μια τέτοια καλλιέργεια χωρίς να διαταραχθεί το ριζικό σύστημα των δενδρυλλίων. Αλλά αυτό είναι δύσκολο να γίνει. Οι ρίζες ποικιλίες χρησιμοποιούνται περισσότερο για χειμερινές φυτεύσεις, είναι πολύ πιο αποτελεσματικές.
Αυξανόμενος μαϊντανός στον κήπο
Σε σύγκριση με την καλλιέργεια σε ένα θερμοκήπιο ή σε έναν κήπο λαχανικών, η εξαναγκαστική χόρτα σε έναν κήπο λαχανικών είναι πολύ πιο εύκολη. Για να το κάνετε αυτό, αρκεί να σκάψετε και να γονιμοποιήσετε τον κήπο με οργανική ύλη το φθινόπωρο και να το χαλαρώσετε ξανά την άνοιξη, εφαρμόζοντας ορυκτά λιπάσματα.
Οι προ-εμποτισμένοι σπόροι σπέρνονται σε ρηχά αυλάκια, πασπαλίζονται στην κορυφή με ένα μικρό στρώμα εδάφους, ποτίζονται ελαφρά και καλύπτονται με φύλλο αλουμινίου. Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, η ταινία αφαιρείται. Καθώς το πράσινο μεγαλώνει, τα φυτά αραιώνονται περιοδικά. Μπορείτε επίσης να εφαρμόσετε επίδεσμο και όταν στεγνώσει το έδαφος, μπορείτε να το ποτίσετε το βράδυ με νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
Συνιστάται η σπορά σε πολλά περάσματα, μετά από περίπου 3 εβδομάδες. Με αυτόν τον τρόπο θα συλλέγετε συνεχώς φρέσκα χόρτα μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου.
Συλλογή μαϊντανού
Ο φυλλώδης μαϊντανός κόβεται σταδιακά καθώς μεγαλώνει. Με την έναρξη του φθινοπώρου κρύου καιρού, μπορείτε να κόψετε όλα τα φύλλα, να τα αλέσετε και να τα αποθηκεύσετε κατεψυγμένα ή αποξηραμένα (Εικόνα 6).
Σχήμα 6. Συλλογή σπόρων, ριζών και μαϊντανού
Οι ρίζες συγκομίζονται συγκομιδές λίγες ημέρες πριν από την έναρξη σταθερών παγετών του φθινοπώρου. Κάποιες ρίζες μπορούν να αφεθούν στο έδαφος για να πάρουν φρέσκα χόρτα στις αρχές της άνοιξης. Τα ριζικά λαχανικά καθαρίζονται από τις κορυφές και αποθηκεύονται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος με καλό εξαερισμό.
Πράγματα που πρέπει να θυμάστε
- Προετοιμασία σπόρων... Επιλέξτε μια κατάλληλη μέθοδο και προετοιμάστε τους σπόρους πριν από την άνοιξη ή το δενδρύλλιο.
- Πότε να φυτέψετε... Την άνοιξη φυτεύονται σε θερμοκρασία εδάφους 6 ° C, το φθινόπωρο 2 εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό, και τα φυτά φυτεύονται σε δίσκους ένα μήνα πριν από τη φύτευση στο έδαφος.
- Βάθος φύτευσης σπόρων... Για τα σπορόφυτα και την άνοιξη, οι σπόροι θάβονται 1-2 cm. Ο χειμώνας μαϊντανός θάβεται 5 cm.
- Πρόληψη ασθενείας... Στις αρχές της άνοιξης και του φθινοπώρου, πρέπει να καθαρίσετε καλά τα κρεβάτια με υγρό Bordeaux.
Σπόροι μαϊντανού: οφέλη και βλάβες
Τα φύλλα, οι σπόροι και οι ρίζες περιέχουν πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Η τακτική κατανάλωση αυτού του φυτού ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, διεγείρει το μεταβολισμό και μειώνει την αρτηριακή πίεση. Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στους σπόρους χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ασθενειών των αρθρώσεων και την εξάλειψη της φλεγμονής. Επιπλέον, τα φρέσκα χόρτα αφαιρούν τέλεια τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα.
Ωστόσο, η κατανάλωση χόρτων μπορεί επίσης να βλάψει το σώμα. Για παράδειγμα, όταν αγοράζετε χόρτα σε ένα κατάστημα, δεν γνωρίζετε για την προέλευσή τους. Επομένως, για την εξάλειψη πιθανών επιβλαβών ακαθαρσιών, τα χόρτα πρέπει να εμποτιστούν σε νερό για αρκετές ώρες. Η υπερβολική δόση αιθέριων ελαίων σπόρων μαϊντανού μπορεί να προκαλέσει ναυτία και ζάλη.
