Kuinka ja missä inkivääri kasvaa, sen ominaisuudet ja miten kasvattaa sitä itse

Kuinka kasvattaa inkivääriä kotona?

Inkivääri on muinainen viljelty kasvi. Niin ikivanha, ettei ole tietoa siitä, kuinka inkivääri kasvaa luonnossa, koska sen villit esi-isät ovat poissa. Ensimmäiset maininnat sen käytöstä löytyvät muinaisista kirjallisista lähteistä, jotka ovat yli 2000 vuotta vanhoja.

Kauppiaat toivat sen Euroopan mantereelle Intiasta ja esittivät sitä universaalina lääkkeenä. Kreikkalaiset, jotka tunnistivat ensimmäisenä tämän juuren maun, levittivät sen käyttöä muihin maihin.

Aiheesta on samanlainen artikkeli - Maidon ohdake: lääkinnälliset ominaisuudet, hyödyt ja haitat.

Uskotaan, että kuuluisa matkailija Marco Polo toi inkivääriä keskiaikaiseen Eurooppaan vuonna 1270. Inkiväärin maku ja parantavat ominaisuudet arvostettiin, sitä on käytetty kaikkialla Euroopassa 1400-luvulta lähtien.

Itämaissa ja etenkin Kiinassa inkiväärijuuria on käytetty muinaisista ajoista lähtien, ja sitä pidetään edelleen ihmeellisenä. Muinaisten tutkijoiden ja parantajien töistä voit selvittää inkiväärin hyödylliset ominaisuudet.

Venäläiset ovat tunteneet tämän mausteen Kiovan Venäjän ajoista lähtien. Juuren toivat merentakaisten maiden kauppiaat yhdessä muiden mausteiden kanssa. Inkiväärijuuri lisättiin kaljaan, mashiin, sbiteniin, likööriin. Se lisättiin myös leivonnaisiin kakkuja ja sämpylöitä varten. Muinaisista ajoista lähtien makeisten nimi säilyi - piparkakut. Piparkakkujuuri lisättiin piparkakku taikinaan, mikä teki niiden mausta erityisen mieleenpainuvan.

Vallankumouksen jälkeisessä Venäjällä inkivääri oli vähän tunnettu eksoottinen. Ja vasta äskettäin nämä upeat ihmeelliset juuret ilmestyivät venäläisten vihannesliikkeiden hyllyille.

Missä inkivääri kasvaa?

Inkivääri (lat. - Zingibe) on inkivääriperheen monivuotinen yrtti. Ulkopuolelta se näyttää ruohomaiselta kämmeneltä, jossa on pystyt, hilseilevät varret ja pitkät, terävät lehdet. Luonnollisissa kasvupaikoissa (Intiassa, Kiinassa, Länsi-Afrikassa, Australiassa) kasvien korkeus voi olla jopa kaksi metriä.

Inkiväärin erityispiirre on, että kukkakasvina se ei tuota hedelmää luonnollisissakin olosuhteissa.

Eri kasvilajikkeet antavat eri värejä piikkimäisille kukinnoille, jotka sijaitsevat versojen kärjissä ja lehtien kainaloissa. Yleisimmät värit ovat keltainen, ruskea, vihertävän keltainen, punainen, violetti.

Inkivääriä levittää juurakko, joka on erittäin kehittynyt. Se on paksu ja tiheä, peitetty useilla lehtien ja internode-kerroksilla, joissa satunnaiset juuret sijaitsevat. Viljelmän kypsymisen määrää lehdet, jotka alkavat pudota.

Kuinka inkivääri kasvaa? Video:

Tärkeimmät lajikkeet

Kasvaa pääasiassa kahta inkiväärijuuren lajiketta, jotka löytyvät vihannesliikkeiden hyllyiltä:

• Musta inkivääritai Barbados, jolla on terävä, pistävä maku ja rikas aromi. Sen juurakoita ei puhdisteta, mutta ne poltetaan kiehuvalla vedellä;
• Valkoinen inkivääritai Bengali, jota edustaa useammin Venäjän markkinoilla. Sen maku on enemmän linjassa venäläisen keittiön kanssa, koska se on vähemmän pistävä kuin musta juuri. Valkoinen inkivääri käsitellään rikkihapolla.

Miltä inkivääri näyttää, kuva:

miten inkivääri kasvaa?

kuva inkivääriä

miten inkivääri kukkii? Kukka valokuva

kuva: inkiväärin kasvaminen teollisessa mittakaavassa

näin korjattu inkivääri näyttää

kuva inkiväärijuuresta. Syömämme ja lääkinnällisiin tarkoituksiin

Kasvava inkiväärijuuri kotona

Missä inkivääri kasvaa Venäjällä avoimella kentällä, luonnollisissa olosuhteissa? Sopivimmat olosuhteet tähän ovat - Venäjän subtrooppi... Tämä on kapea kaistale Venäjän ja Krimin Mustanmeren rannikolta. Subtrooppisissa olosuhteissa monilla eteläisillä kasveilla on mahdollisuus ympärivuotiseen kasvukauteen, mikä on edellytys inkiväärin kasvulle.

Kuinka kasvattaa inkivääriä kotona? Venäjän lauhkeassa ilmastossa sitä voidaan kasvattaa kasvihuoneessa itämällä ensin ruukuissa huoneenlämmössä.

Ostettu inkiväärijuuri tulisi leikata paloiksi siten, että jokaisella on eläviä silmuja. Viemäröinti tulisi sijoittaa kattilan pohjalle hienoksi soraksi ja hiekaksi. Ripottele sitten sen päälle ravitsevaa maaperää. Juuren syvyys on matala, maan yläkerros ei saa ylittää 2 cm. Istutus suoritetaan helmikuun lopussa, maaliskuun alussa.

Kasvi on melko vaatimaton hoitaa. Tärkeimmät kasvuolosuhteet ovat riittävä kosteus (älä anna maaperän kuivua), ruiskuttamalla lehtiä joka päivä ja suojaamalla suoralta auringonvalolta. Vakaan lämmön tullessa inkivääriä sisältävät ruukut voidaan viedä kasvihuoneeseen, jossa kasville sopivimmat olosuhteet ovat harvinainen valo ja kosteus.

Kasvukauden aikana kasvia voidaan ruokkia orgaanisella lannoitteella (kerran 2 viikossa). Korjattu 6-8 kuukautta istutuksen jälkeen. Juurakot puhdistetaan maasta, pestään vedellä ja kuivataan.

Kuinka inkivääriä säilytetään?

Inkiväärin varastoinnissa kotona ei ole vaikeuksia.

• Inkiväärijuuret, voidaan varastoida onnistuneesti pitkään jääkaapissa, vihanneslaatikossa. Terveet juuret tulisi kääriä ensin paperipyyhkeisiin ja laittaa sitten muovipussiin. Tässä muodossa inkivääri pitää hyvin tuoreena useita kuukausia.
• Voi tallentaa juuret pakastettu astioihin. Jäädytettyä palaa voidaan käyttää ennen käyttöä sulattamatta.
• Toinen tapa tallentaa juuret on öljytäytteessä... Inkivääri hienonnettu tehosekoittimeen, asetettu lasipurkkiin, kaadettu oliiviöljyllä ja suljettu tiukalla kannella. Säilytä tätä seosta jääkaapissa, mutta ei pakastimessa.

Inkiväärijuomia voidaan säilyttää enintään 2 vuotta säilytysolosuhteista ja tarvittavien pakkausmateriaalien käytöstä huolimatta menettämättä niiden hyödyllisiä ominaisuuksia.

Inkiväärijuuri kansallisissa keittiöissä

Muinaisista ajoista lähtien inkivääri on ottanut vahvan paikan itämaisessa keittiössä. Aasian maissa sitä käytetään lihan ja siipikarjan valmistukseen. Sitä käytetään itsenäisenä mausteena ja tarvitaan muissa mausteseoksissa.

Kiinassa ja Indokiinan maissa inkivääri- ja appelsiinikuorihillo tunnetaan. Se on osa monia teetä. Lisäksi Intiassa käytetään useita inkiväärijauhoja.

Euroopan maissa inkivääri on myös suosittu mauste, jota lisätään liha- ja kalaruokiin, ja sen pohjalta valmistetaan virvoitus- ja alkoholijuomia. Inkivääriä käytetään laajalti makeisissa - evästeissä, kekseissä, muffineissa, makeissa. Se lisätään makeisiin ruokiin.

Ensimmäisten ruokalajien valmistuksessa inkivääriä arvostetaan herkän maun ja miellyttävän aromin vuoksi. Herkkurit arvostavat paahdetun inkiväärijuuren makua. Se paistetaan sipulien ja valkosipulin kanssa ja sitä käytetään kastikkeissa. Tuore juuri on välttämätön mauste monien itämaisten ruokien valmistuksessa. Raastettu juuri lisätään valmiiseen astiaan vähän ennen sen nauttimista.

Inkivääriä käytetään erilaisten marinoiden - lihan, kalan, vihannesten - valmistamiseen. Mutta suosituin tapa käyttää sitä kaikissa kansallisissa keittiöissä on inkivääriä.Sokerissa oleva inkivääri on erittäin suosittu monien ihmisten keskuudessa, jonka hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita voidaan analysoida tarkemmin.

Miksi sokerissa oleva inkivääri on sinulle hyödyllistä?

Sokerilla päällystetty inkivääri on tyypillisesti itämainen makeus. Suuresta sokeripitoisuudesta huolimatta se on paljon terveellisempää kuin tavalliset makeiset, koska se ei sisällä väriaineita, makuja ja elintarvikelisäaineita. Tämä tuote stimuloi ruoansulatusta, auttaa suoliston atoniassa.

Tämän hyödyllisen makeuden syöminen alentaa veren kolesterolitasoa. Sokeroidulle inkiväärille ei ole käytännössä mitään vasta-aiheita, jos korkeilla verensokeritasoilla ei ole ongelmia.

Sokeroidun inkiväärin valmistaminen on helppoa. Kuoritut ja viipaloidut juuret, joihin on lisätty sokeria, tulisi keittää matalalla lämmöllä läpinäkyväksi. Valmiit inkivääriviipaleet vedetään ulos ja rullataan sokerissa ja kuivataan uunissa.

Ulkonäkö ja levinneisyys

Inkivääri ilmestyi Euroopan mantereella 9.-11. Vuosisadalla. Muslimivalloittajat toivat sen Espanjan eteläosaan. Mauste sai nopeasti suosiota ja sitä alettiin käyttää liha- ja kalaruokien valmistamiseen. Jokaiseen aatelissuvun ateriaan liittyi inkiväärimausteen käyttö. Se lisättiin myös kalliisiin juomiin.

Joukkojen jakelun Euroopassa järjesti kauppiasmatkailija Marco Polo. Nykyään inkivääriä käytetään monilla ihmisen toiminnan aloilla. Tämä on kosmetologia, ruoanlaitto ja lääketiede.

Inkiväärijuuri: hyödyttää ja vahingoittaa

Inkiväärilajikkeet eroavat toisistaan ​​juurakassellun värillä. Se voi olla vaalea, öljyinen keltainen, ruskehtava, sinertävillä täplillä. Juurakon tuoksulla on myös omat ominaisuutensa. Mutta se pysyy vakiona kaikille lajikkeille makea pistävä makujoita eteeriset öljyt antavat ihmejuurille.

Kasvin hämmästyttävän monipuolinen koostumus, erityisesti sen juurakot, tekivät siitä vertaansa vailla olevan lääkekasvin kaikille maailman ihmisille. Inkiväärijuuri sisältää suuren määrän farmakologisesti vaikuttavia aineita:

• Eteeriset öljyt – 2–3,5%;
• Makroelementit - K, Ca, Mg, F;
• Hivenaineet - Mn, Cu, Zn, Co, Cr, Al, V, Se, Ni, Sr - 16,88, Pb, B, I; konsentraatti Fe, Zn, Se, Al;
• Lipidit, tärkkelys, proteiinit, kuitu;
• Vitamiinit C, B1, B2, B6, A, PP;
• Harvinainen aineet, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia - fellandriini, sitraali, kineoli, bornenoni, gingeroli, kamfiini. Näitä aineita löytyy inkivääri-eteerisestä öljystä. Gingerolamiini antaa juurelle erityisen palavan maun;
• Tärkein aminohappoja - lysiini, fenyylialaniini, metioniini jne.

Inkiväärin kaloripitoisuus on 350 kcal / 100 g.

Inkiväärin hyödylliset ominaisuudet auttavat palauttamaan immuniteetin, parantamaan ruoansulatusta. Sitä on löydetty käytöstä monien sairauksien hoidossa.

Näkymät ja valokuvat

Inkivääriä on useita päälajeja:

• Jamaikalainen.
• Australialainen.
• Afrikkalainen.
• Intialainen.
• Kiinalainen.
• Apteekki.

Jamaikalainen

Sille on ominaista tuore, herkkä aromi, minkä vuoksi tällaista juurta käytetään lisäkomponenttina juomien ja ruokien luomisessa. Juuret ovat valkoisia. Ne harjataan usein ja valkaistaan ​​sitten rikkihapolla.

Australialainen

Tämän lajikkeen aromissa on tyypillinen sitruunan nuotti. Hänellä on makea maku, minkä vuoksi hän sai suosiota makeisteollisuudessa.

afrikkalainen

Tällä inkiväärillä on erittäin sitkeä ja terävä aromi, pistävä maku. Pääasiallista käyttöaluetta voidaan pitää hajuvesina. Siitä valmistetaan aromaattisia öljyjä.

intialainen

Intian juurella on sitruunan tuoksu. Sitä käytetään elintarviketeollisuudessa ympäri maailmaa.

Kiinalainen

Kiinalaisessa lajikkeessa on korkea typpidioksidipitoisuus. Joissakin maissa sen käyttö on kielletty.

Apteekki

Apteekkituotteella on miellyttävä tuoksu ja palava tuoksu.Tällaista maustekasvia voidaan käyttää kuivana, jauhettuna, kokonaisena sekä sokeroidussa tilassa. Inkivääriuute on alkoholiuute, joka sisältää haihtuvia eteerisiä öljyjä.

Tätä lajiketta käytetään kulinaarisessa teollisuudessa, makeisteollisuudessa. Siitä valmistetaan kastikkeita, liköörejä, olutta ja muita juomia. Inkivääriöljyä käytetään elintarvikkeiden maustamiseen. Juuret sopivat hyvin lihan, kalan, riisin, perunoiden, vihannesten ja kanan kanssa. Se on erityisen hyvä yhdistelmä sianlihaa, ankkaa ja sieniä.

Inkiväärin parantavat ominaisuudet

Vilustumisen hoito

Inkiväärin hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään menestyksekkäästi monien sairauksien hoidossa. Esimerkiksi on hyvä levittää inkivääri vilustuminen... Sen antibakteeriset, antiseptiset, yskänlääkeominaisuudet ovat osoittautuneet hyvin kausiluonteisten virusten ja vilustumisen hoidossa.

Se lievittää täydellisesti oireita, kuten vuotava nenä, yskä, kurkkukipu. Yksinkertaisin hoitomenetelmä on inkivääriä, useimmiten teetä. Tämä tee tulisi ottaa 3-4 kertaa yhdessä kupillessa päivän aikana. Inkivääriä yskäteelle tulisi juoda pieninä sipsinä. Voit käyttää inkivääri mehua, infuusiota, liemi, inkivääri eteerinen öljy.

Sydän- ja verisuonitautien ehkäisy ja hoito

Inkivääriä käytetään sydän- ja verisuonitautien hoidossa. Esimerkiksi sen uskotaan olevan hyödyllinen sekä korkealle että matalalle verenpaineelle. Tämä herättää kysymyksen - Nostaako inkivääri verenpainetta?

Osoittautuu, että tämä hämmästyttävä juuri normalisoi verenpainetta molemmissa tapauksissa. Sen käytöllä on myönteinen vaikutus hypertensiivisten potilaiden tilaan. Hypotonisilla potilailla, kun otetaan inkivääriä, alusten lihasten sävy kasvaa ja paine nousee matalasta arvosta normaaliksi.

Inkivääriä suositellaan myös niille, joiden verenpaine "hyppää", sitten nousee, sitten laskee voimakkaasti. Inkivääri, lämmittää verta, tekee siitä vähemmän paksun, kyllästyy hapella. Perifeeriset verisuonet rentoutuvat, niiden kouristukset lievittyvät ja potilaan tila paranee.

Inkiväärin käyttö diabeteksessa

Inkivääriä tyypin 2 diabetekselle suositellaan käytettäväksi, koska:

• Vähentää verensokeria.
• Sillä on tulehdusta ja haavoja parantavia ominaisuuksia.
• Palaa liikaa rasvaa ja vähentää painoa.
• Parantaa ruoansulatusta.
• Poistaa kolesterolikerrokset verisuonista.

Inkiväärin tärkein etu diabetes mellituksessa on hiilihydraatti- ja rasva-aineenvaihdunnan normalisointi, mikä on erittäin tärkeää tässä taudissa. Siksi inkivääri on tyypin 2 diabetes mellituksessa erittäin hyödyllinen, ja endokrinologit suosittelevat sitä.

Kehon puolustuskyvyn vahvistaminen

Ainutlaatuisen koostumuksensa vuoksi on järkevää käyttää inkivääriä immuniteettiin. Kehon puolustuskyvyn parantamiseksi virus- ja vilustuminen jälkeen on upea resepti, joka sisältää inkivääriä. se inkivääri sitruunalla ja hunajalla, resepti terveydelle. Jokaisella reseptin kolmella komponentilla on omat erityisominaisuutensa. Yhdistettynä toisiinsa ne tarjoavat erinomaisen immuunijärjestelmän palautumisvaikutuksen.

Terveysreseptillä on seuraava koostumus: inkiväärijuuri - 400 g, sitruuna - 4 kpl., nestemäinen hunaja - 200 g.

Huuhtele sitruunat ja leikkaa kiiloiksi. Kuori inkivääri ja leikkaa pieniksi paloiksi. Vie keitetyt sitruunat ja inkivääri lihamyllyn läpi, laita lasipurkkiin ja kaada hunajan päälle. Peitä saatu seos ja anna sen hautua pimeässä, viileässä paikassa 4-5 päivän ajan.

Sinun on otettava seos päivittäin 1 rkl. lusikka puoli tuntia ennen aamiaista ja juo yksi lasillinen vettä. ETämä terveyden eliksiiri puhdistaa verisuonia, vähentää painoa, vahvistaa kehon puolustuskykyä.

Inkiväärin käyttö syöpään

Amerikkalaisten tutkijoiden kehitys on havainnut, että inkivääriin perustuvat lääkkeet voivat vaikuttaa syöpäsoluihin. Inkiväärijuuren sisältämä aine gingeroli vaikuttaa syöpäsoluihin ja pysäyttää niiden kehityksen ja vähentää sitten niiden kasvua.

Tutkimukset ovat osoittaneet inkiväärijuuren tehokkuuden jo aloitetun patologisen prosessin ja joissakin tapauksissa sen itsetuhon pysäyttämisessä.

Siksi lääkärit suosittelevat inkivääriä syövän, erityisesti paksusuolen ja peräsuolen syövän, ennaltaehkäisyyn.

Vakavaa kemoterapiaa saaneet syöpäpotilaat voivat ottaa inkivääriä pahoinvoinnin ja oksentelun oireiden lievittämiseksi.

Tiettyjen silmäsairauksien kuten blefariitin hoito

Silmien peseminen inkiväärimehua sisältävillä silmätippoilla auttaa lievittämään tulehdusta ja allergioita.

Inkiväärillä tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että inkiväärin hyödyllisillä ominaisuuksilla on selvä lääketieteellinen painopiste:

• Tulehdusta ja antibakteerisia;
• Antispasmodinen (lievittää verisuonten kouristuksia ja parantaa niiden läpinäkyvyyttä);
• Sklerootti (puhdistaa verisuonten seinät, estää verihyytymien muodostumisen);
• Kardiotoninen (palauttaa sydämen lihaksen sävyn);
• Hikoileva;
• Choleretic;
• Stimuloi ruoansulatuskanavaa;
• Normalisoi veren kolesterolitasot, estää sen kertymisen;
• Yleinen tonic ja tonic (lisää henkistä ja fyysistä suorituskykyä, vahvistaa kehon puolustuskykyä).

Galleria: inkivääri (25 kuvaa)

Inkiväärijuuren levittäminen

Pohjimmiltaan inkivääriä käytetään sisäisesti teiden, infuusioiden, keittojen, mehun, laimennetun sisääntulon tai teen muodossa. Mutta inkiväärille on myös muita käyttötarkoituksia. Esimerkiksi, inkivääri mehu sisältyy mahalaukkuun... Nivelsairauksien yhteydessä inkiväärijuuria tahnana levitetään sairaille nivelille, mikä auttaa lievittämään kipua ja turvotusta.

Jännityksen ja stressin lievittämiseksi sitä käytetään inkivääri kylpy. Kylpy inkivääriä voidaan käyttää kuivana jauheena, joka keitetään pieneen veteen ja kaadetaan kylpyyn.

Kotikosmetologiassa käytetään tuoretta inkivääriä ja kuivajauheen muodossa osana naamioita ja voiteita... Kosmetologiassa inkivääriä käytetään selluliittia estävään hierontaan, kun taas sitä käytetään inkivääriöljy... Inkivääriöljyn ominaisuuksia tulisi tutkia tarkemmin.

Inkivääriöljy

Inkiväärijuuriöljy - Voidaan käyttää mausteina ja lääkkeinä. Siinä yhdistyvät tehokkaan masennuslääkkeen, tehokkaan afrodisiakin ja todellisen antiseptisen aineen erinomaiset ominaisuudet.

Inkivääriöljyä on kahta tyyppiä:

1. eetteri (valmistettu teollisessa ympäristössä),
2. ja suoraan inkivääriöljy, joka saadaan sekoittamalla inkivääriuutetta minkä tahansa kasviöljyn kanssa.

Vaikka molempia tuotteita kutsutaan öljyiksi, niillä on erilainen kemiallinen koostumus ja lääketieteelliset käyttöaiheet. Merkintöjä välttämättömän inkivääriöljyn käytöstä ovat:

• Paikallisen verenkierron rikkominen;
• Nivelten jäykkyys;
• Nivel- ja lihaskipu;
• Ruokahalun puute;
• Vilustuminen.

Ei ole suositeltavaa käyttää inkivääriä eteeristä öljyä puhtaassa muodossa, kuten se on aktiivinen ja voi aiheuttaa allergisen reaktion. Se sekoitetaan minkä tahansa kasviöljyn kanssa juuri ennen käyttöä. Säännöllistä inkivääriöljyä ei tarvitse laimentaa, koska se on vähemmän väkevää.

Kuinka valita tuore inkiväärijuuri kaupasta?

Laitoksen kuvaus

Inkivääri kukka voi olla koristeellinen ja lääke, jota käytetään myös ruoanlaittoon. Kasvi on kotoisin paikoista, joissa vallitsee trooppinen ilmasto. Siksi mukavuuden vuoksi on tarpeen tarjota korkea kosteus ja lämpö.

Inkivääri kukinnan aikana

Ulkomuoto

Kun keskustellaan inkivääristä, mikä se on, he muistavat ensinnäkin sen juuren, joka on samanlainen kuin maapähkinä. Se on mukulakasvi, jota kutsutaan usein savi päärynä. Monet eivät edes ajattele, miltä inkiväärikasvi näyttää.

Koriste-lajit erottuvat värikkäimmillä kukinnoilla. Inkivääri, jota käytetään lääketieteessä ja ruoanlaitossa, ei kukki niin runsaasti, että se ohjaisi voimia kohti voimakasta juurakkoa. Laitosta verrataan ruokoon sen ulkoisen samankaltaisuuden vuoksi. Mutta hänen varrensa ei ole peitetty vaa'oilla.

kukinta

Inkivääri kukkii keväällä ja kesällä, ja kotona se on erittäin harvinaista. Asianmukaisella hoidolla ja mukavilla olosuhteilla kukat ilmestyvät kolmantena elämänvuotena. Väri riippuu kasviston eksoottisen edustajan tyypistä. Yleisimmät sävyt:

• ruskea;
• oranssi-keltainen;
• punainen.

Miltä inkiväärikasvi näyttää:

• Kukinnot muistuttavat varren yläosaan muodostuneita korvia putkeen rullatuista lehdistä. Ne voivat olla yksivärisiä tai yhdistää useita sävyjä;
• Kukintojen muoto on vaihteleva. Ne näyttävät käpyiltä, ​​liljoilta, pioneilta.

Merkintä! Kukinta-aikaan liittyy makean aromin leviäminen. Se voi johtaa allergisiin reaktioihin. Kylmän sään alkaessa kukinta loppuu.

Lehdet

Lehdet alkavat kasvaa juuressa. Ne ovat kapeita ja saavuttavat 20 senttimetrin pituuden, kun taas itse kasvi voi kasvaa jopa kahteen metriin. Pääissä lehdet ovat teräviä, niissä on asteikot.

Root

Kasvin juuri on käytännössä pinnalla, maaperän ylemmässä kerroksessa. Maanalainen varsi, joka on peitetty lehdillä, sekoitetaan usein sen kanssa. Sisällä se on keltainen ja mehevä. Juurakko kehittää ja vapauttaa maavarret. Niille muodostuu myöhemmin lehtiä ja kukintoja.

Root

Juurella on mausteinen maku ja se kuulostaa inkivääriltä englanniksi. Sanalla on erilainen merkitys - pikantti, joka heijastaa täysin kasvin laatua.

Vasta-aiheet inkiväärille

Joten, kun otetaan huomioon kysymys siitä, onko inkiväärillä hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita, on helppo olla vakuuttunut sen erinomaisista lääketieteellisistä ominaisuuksista. Mutta, Onko inkiväärillä vasta-aiheita? Osoittautuu niin.

• Älä ota inkivääriä myöhäisen raskauden aikana;
• Älä käytä inkivääriä, jos imetät vauvaa.
• Älä käytä inkivääriä ruoansulatuskanavan sairauksien (paksusuolitulehdus, mahahaava ja pohjukaissuolihaava) pahenemiseen;
• Inkivääriä on kielletty maksakirroosissa ja sappikivitautissa;
• Inkiväärinaamareita ja voiteita ei suositella käytettäväksi ihosairauksiin, koska inkiväärillä on voimakas paikallinen ärsyttävä vaikutus, joka voi pahentaa iho-ongelmia;
• Et voi käyttää inkiväärijuuria kaikissa muodoissa verenvuotoon;
• Älä käytä inkiväärijuuria korkeissa lämpötiloissa, koska lämpötila voi nousta vielä korkeammalle;
• Inkivääriä tulee käyttää varoen sydän- ja verisuonitauteihin.

Kun päätät ottaa inkivääriä lisähoitona, ota yhteys lääkäriisi. On lääkkeitä, joita ei pidä ottaa inkiväärijuuren kanssa (esim. Rytmihäiriölääkkeet, verenpainelääkkeet, verensokeri).

Hoito

1. Kun olet päättänyt kasvattaa inkivääriä kotona, on tärkeää antaa sille asianmukainen hoito. Jos siinä näkyy versoja, voit olettaa, ettet yritä turhaan. On syytä huomata, että tällainen trooppinen kasvi on hyvin hassu. Se tarvitsee jatkuvaa lämpöä ja korkeaa kosteutta.
2. Kasvipannu tulee sijoittaa etelä- tai kaakkoisikkunaan. Mutta sitä ei tule altistaa suoralle auringonvalolle. Jos sinulla ei ole tätä mahdollisuutta, voit antaa kasville valoa keinolähteillä.
3. Lämpimällä ja kuumalla kesällä kasvi kannattaa viedä parvekkeelle tai pihalle, jos asut yksityisellä sektorilla. Se tulisi sijoittaa osittain varjoon - jotta voit tarkkailla nopeaa kasvua ja kehitystä.
4. Kastelun tulee olla kohtuullista ja maaperän kostea. Huomaa, että kasvi on erittäin herkkä ruiskutukselle vedellä huoneenlämmössä.
5. Varhaisessa kehitysvaiheessa kasvi tarvitsee ruokintaa orgaanisilla ja mineraalilannoitteilla. Kalium soveltuu kasvun tehostamiseen, ja fosfori stimuloi kukintaa. Aktiivisesta kasvusta huolimatta voit viettää useita vuosia kotona pienen kasvin kasvattamiseksi.
6. Talvella inkivääri siirtyy lepotilaan ja sen lehdet kuivuvat. Tänä aikana se ei tarvitse kastelua. Se kannattaa siirtää viileään huoneeseen. Jotkut jopa neuvovat pitämään ruukun jääkaapissa.

Kuinka inkivääri on sinulle hyödyllistä?

Inkiväärin edut miehille

Kuinka inkivääri on hyvää miehille? Muinaisista ajoista lähtien elämän juuren kunnia on juurtunut tähän juureen.

Sellerijuuri: hyödylliset ominaisuudet, reseptit. - tässä on enemmän hyödyllistä tietoa.

Miesten inkivääri stimuloi elinvoimaa. Se vahvistaa heidän sydän- ja verisuonijärjestelmäänsä, alentaa korkeaa verenpainettaan. Mutta inkiväärijuuren tärkein laatu on miesten hedelmättömyyden poistaminen ja erektiotoiminnan palauttaminen.

Inkivääri edistää miesten sukupuolihormonin testosteronin tuotantoa, palauttaa verisuonten sävyn sukuelinten alueella. Miehet, jotka käyttävät säännöllisesti inkivääriä, vähentävät eturauhastulehduksen riskiä. Kaikki tämä vahvistaa miesten terveyttä.

Kuinka inkivääri on hyvää naisille?

Inkiväärin hyödylliset ominaisuudet naisille liittyvät ensisijaisesti painonpudotus... Painonpudotuksen muoti pakottaa naiset käyttämään tähän erilaisia ​​menetelmiä. Inkivääri on erinomainen rasvanpolttaja ja ruoansulatusta säätelevä aine, joka edistää turvallista ja tehokasta laihtumista.

Lisäksi inkiväärijuuren säännöllinen saanti edistää toksiinien poistaminen kehostajotka laukaisevat kehon ikääntymisen. Inkiväärijuuri sisältää antioksidantteja, jotka hidastavat ikääntymistä ja terveiden solujen muuttumista syöpäsoluiksi. Nämä elämän juuren upeat ominaisuudet herättävät yhä enemmän naisten huomiota.

Sinua kiinnostaa tämä artikkeli - Kalaöljy: hyödyt ja haitat. Kuinka käyttää?

Inkivääriä sisältävän kasvonaamion resepti on erittäin helppo valmistaa. Juuressa on kauneuden ja nuoruuden vitamiineja - A, C ja E. Sillä voidaan valmistaa ihonhoitotuotteita kasvoille, vartalolle ja hiuksille. Esimerkiksi inkivääri-kasvonaamareille on yksinkertaisia ​​reseptejä.

Inkivääri on hyvä myös hiuksille. Inkiväärijuuri auttaa selviytymään ongelmista, kuten hilse, hiustenlähtö, tylsät, heikentyneet hiukset. Tässä tapauksessa kannattaa käyttää juurimehua, jota levitetään hierontaliikkeillä päänahkaan. Jotta hiuksista tulisi hyvin hoidettuja ja terveellisiä, voit käyttää naamioita, jotka sisältävät inkivääriä.

Annostusmuoto

Huolimatta inkiväärin käytön monista tavoista, tehokkain on tinktuuran käyttö. Sen valmistamiseksi sinun on otettava 200 g tuoretta juurta ja kuorittava se, sitten leikattava ja heitettävä 1 litran purkkiin. Täytä 40% alkoholia tai vettä. Tinktuura valmistetaan 2-3 viikkoa, säännöllisesti on ravistettava sisältöä. Sitten sinun on suodatettava neste. Maun puolesta voit lisätä 30 g hunajaa. On tarpeen käyttää 5 g 2 kertaa päivässä ennen ateriaa.

Lääkekasvin kasvattaminen siemenillä kestää kauan. Villin kasvin löytäminen on vaikeaa, joten on mahdotonta saada hyvää kylvömateriaalia. Massiivisesti kasvatettu puu ei tuota elinkelpoisia siemeniä. Hedelmä on kolmiosainen laatikko, jossa kypsyy noin tusina siementä, ne ovat pyöreitä, sisältävät paljon ruskeaa eteeristä öljyä.

Inkivääri on yksi arvokkaimmista ja salaperäisimmistä kasveista. Sitä pidetään monipuolisena lääkkeenä, kuumimpana mausteena ja tehokkaana tapana säilyttää kauneus ja nuoruus.

Kuinka kasvattaa inkivääriä yrityksen tavoin?

Inkivääriä kasvatetaan usein kaupallisena satona. Eli on mahdollista kasvattaa tätä yrityskulttuuria. Tätä varten he eivät pääosin käytä henkilökohtaisia ​​tontteja, vaan kasvihuoneita. Koska niissä on parasta säätää kosteuden ja lämpötilan olosuhteita. Avoimella maalla ei ole mitään keinoa hallita olosuhteita.

Inkivääriä kasvatetaan pienissä laatikoissa. Samaan aikaan kasvatusmenot ovat pienet, mutta on välttämätöntä ostaa laatikoita, käyttää rahaa kasteluun, maaperän valmisteluun ja lannoitukseen. Samaan aikaan hoitoon ei tarvitse käyttää paljon vaivaa, koska kulttuuri on vaatimaton lannoituksen, kitkemisen ja karsimisen suhteen. Riittää, kun istutat sen oikein, kastellaan ajoissa, lannoitetaan ja ylläpidetään tasainen lämpötila. Inkivääri kasvaa itsestään melko hyvin.

Ennen tällaisen yrityksen aloittamista sinun on löydettävä myyntipisteet. Useimmiten nämä ovat pieniä vähittäiskauppaketjuja, vihanneskasveja sekä ruokaa myyviä kauppakeskuksia. Ole valmis, että sinun on toimitettava tuotteet tutkimukseen saadaksesi kaikki tarvittavat asiakirjat ja todistuksen tuotteiden laadusta.

Inkivääri puutarhassa

Istuttamalla inkiväärijuurimukulat: vaiheittainen opas

Sen jälkeen silmut heräävät juurimukulaan ja turpoavat, se istutetaan maahan. Askel askeleelta se näyttää tältä:

1. Suuret juurakot on jaettu osiin. Jokaisessa prosessissa on välttämättä oltava vähintään yksi iso, elinkelpoinen munuaiset.
2. Tuloksena olevat osat sirotellaan hiilijauheella ja annetaan kuivua.
3. Delenki istutetaan enintään 1-2 cm: n syvyyteen, ne yksinkertaisesti asetetaan pinnalle ja ripotellaan sitten ohuella maaperällä.

Ensimmäiset versot ilmestyvät aikaisintaan 2 viikkoa myöhemmin. Heti kun ne kasvavat useiden senttimetrien korkeuteen, he alkavat levittää lannoitteita.

Onko mahdollista kasvaa kanssamme

Nykyään monet yrittävät kasvattaa inkivääriä, ja se osoittautuu melko hedelmälliseksi. Kasvi kehittyy, mutta on mahdotonta saada markkinoitavaa juurta.

Kukkaruukkuissa

Kesäasukkaat istuttavat kukan ruukuihin asettamalla ikkunalaudoille:

1. Tätä varten osa juuresta sijoitetaan muovipussiin itämistä varten.
2. Sen jälkeen kun silmut alkavat kuoriutua, kasvi laitetaan ruukkuun.
3. Juuri istutetaan mihin tahansa hedelmälliseen maaperään, syvenee 4 cm.
4. Peitä yläosa reikillä olevalla kalvolla.

Kun versot ilmestyvät maaperästä, kalvo poistetaan ja inkivääriä hoidetaan muiden sisäkasvien tavoin.

Tärkeä! Pottia ei voi laittaa aurinkoon, hän rakastaa osittaista varjoa.

Istutus alkaa helmikuussa, kun lämmin kesäkausi saapuu, inkivääri voidaan laittaa puutarhan puun alle. Ja syksyn kylmän tullessa tuo se taloon ja kaivaa saatu tulos.

Lämmitetyt kasvihuoneet

Kasvihuonekauden alkaessa kasvi istutetaan kasvihuoneeseen, jossa on lämmitys. Tämä tulisi tehdä aikaisin keväällä. Lämmitetyn huoneen olosuhteet mahdollistavat kasvukauden pidentämisen, kunnes kaikki versot ilmestyvät ja kuivuvat kokonaan. Pakollinen kasvutekijä on tasaisen kosteuden ylläpitävien laitteiden asentaminen kasvihuoneeseen. Inkiväärin kasvattaminen näissä kasvihuoneissa on kallista.

Yhdistetty menetelmä

Yhdistettyyn menetelmään sisältyy inkiväärin alkuistutus ja viljely sisätiloissa, ja kasvihuonekausi avautuu ilman lämmitystä, kasvi laitetaan peitteen alle ja kasvatetaan myöhään syksyyn saakka.

Kuinka saada ja varastoida hedelmiä

Juuret kasvavat 8-10 kuukauden sisällä ja kasvavat alkuperäisestä koosta 1,5-2 kertaa. Muutaman vuoden kuluttua, jos et kaivaa niitä, niitä on paljon enemmän. Ravintoarvoltaan tällaiset hedelmät ovat paljon parempia kuin kaupassa ostettu inkivääri.Signaali sadonkorjuun ajasta on lehtien kärjen kellastuminen ja kuivuminen, niiden hajoaminen eri suuntiin. Kaikkia mukuloita ei tarvitse kaivaa kerralla, vaan vain tarpeen mukaan. Emokasvi jätetään kasvamaan.

Viikko ennen sadonkorjuuta kastelu lopetetaan kokonaan, juurakot poistetaan maaperästä, pienet juuret katkaistaan. Ne on kuivattava auringossa useita päiviä. Voit varastoida satoa + 2 ... 4 asteen lämpötilassa jopa 3-4 kuukautta. Jääkaapin vihannesosasto sopii tähän.

Juuria ei tarvitse kaivaa talveksi. Kuivilla lehdillä kasvi voi pysyä ruukussa kevääseen asti. Kun ensimmäiset nuoret versot kuoriutuvat, sinun on palattava kasvukaudelle tyypilliseen hoitoon.

Sijainti

Kun valitset laskeutumispaikan (kotona, paikan päällä), on muistettava, että inkivääri kuuluu lämpöä rakastaville kasveille, sietää lämpöä hyvin, mutta reagoi negatiivisesti suoraan auringonvaloon ja kylmään tuuleen.

Kaupunkiasunnon olosuhteissa on hyödyllistä ottaa ruukut verannalta, parvekkeelta ja jättää ne puutarhaan. Hyvä kasvihuone antaa hyvän sadon hyödyllisiä juurakoita. Inkiväärin nopean kasvun optimaalisen lämpötilan katsotaan olevan noin 25 °.

Inkivääri ruukussa

Kemiallinen koostumus

Juuren kemiallinen koostumus sisältää noin 400 ravintoainetta ja komponenttia. Tässä on epätäydellinen luettelo niistä:

1. 
   Magnesium.

2. Fosfori.
3. Kalsium.
4. Natrium.
5. Rauta.
6. Sinkki.
7. Kalium.
8. B-vitamiinit.
9. A-vitamiini, E, K.
10. Askorbiinihappo.
11. nikotiinihappo ja joukko muita välttämättömiä aminohappoja.
12. Rasvahapot Omega - 3 ja Omega - 6.
13. Aktiiviset biokemialliset yhdisteet:
    kversetiini;
14. ferulihappo;
15. borneoli;
16. myrseeni;
17. gingeroli;
18. shogaoli;
19. retinoli;
20. tiamiini;
21. riboflaviini.

Lasku

Inkivääriä istutettaessa käytetään pieniä, leveitä astioita juurien saamiseksi. Tuloksena olevat juurakot kehittyvät niissä optimaalisesti. Kasvi kukkii harvoin, mutta pieni ruukku auttaa stimuloimaan kukintojen ulkonäköä ja rajoittamaan juurakoiden kasvua. Ruukun pohjassa viemäröinti tehdään paisutetusta savesta. Maaperä kaadetaan sen päälle. Se koostuu turpeesta, hiekasta, humuksesta (1: 1: 1). Kasvit siirretään uuteen maaperään vuosittain.

Itäneet taimet istutetaan kasvihuoneeseen lämpimien päivien alkamisen jälkeen. Es idätettyjä taimia suositellaan lisäksi peittämään kalvolla.

Kasvin istuttaminen kotona kasvatettavaksi tehdään milloin tahansa vuoden aikana, mutta keväällä (esimerkiksi maaliskuun alussa) silmut alkavat herätä juuressa, niiden kasvu on nopeaa. Juuret asetetaan ruukkuun, silmut ylös, hieman puristettuina.

Sitä ei tarvitse ripotella maalla. Ripottele lämpimällä vedellä, peitä folio. Taimet ilmestyvät kolme viikkoa.

Kasvien katsotaan olevan ystävällisiä kasvamaan yhdessä muiden kasvien kanssa. Avoimessa ympäristössä kasvavat hyvin ikkunalautojen, kasvihuoneiden, kukkien ja vihannesten vierekkäiset ruukut ja naapurit, esimerkiksi kukkakaali, purjo, valkosipuli, persialaiset, kaukasialaiset kamomillalajikkeet. Kasvuolosuhteiden yleisten vaatimusten täyttäminen auttaa luomaan terveellisiä kasvikoostumuksia.

Istuta laajaan astiaan

Nimi

Inkivääri (Zingiber) on ruohomainen monivuotinen inkivääri (Zingiberaceae) -kasviperheestä.... Se sisältää 1000 lajiketta. Niistä on yhteinen inkivääri (apteekki, sopiva ihmisravinnoksi). Kasvin nimi tulee sanan "singabera" merkityksestä, mikä tarkoittaa "sarvipäinen" .Juurien salaperäinen muoto muistuttaa satuja.

Zingiber

Jäljentäminen

Helpoin tapa hankkia kasvi oman syötävien juurien saamiseksi, kukkien katsotaan kasvavan juuren osasta lepotilassa. Sarvimaisella juurella on nopeasti kasvavia oksia, joissa on pystysuorat versot.

Lähes kaikki silmut antavat uusia versoja, jotka soveltuvat kasvien lisääntymiseen. Taimia on paljon vaikeampaa saada siemenistä, varsinkin kun niitä ei aina ole mahdollista hankkia.Inkiväärin siementen lisääntymisen etuna on todennäköisyyden kasvu, kukkien muodostumisen nopeus. Tällä on suuri merkitys kukkaviljelijöille.

Inkivääriä kasvatettaessa on suositeltavaa käyttää juurta juurien saamiseksi. Se on hyvin varastoitu ja myydään supermarketeissa. Valitse juuri istutettavaksi juuri silmien enimmäismäärän mukaan. Se leikataan varovasti paloiksi, leikkauksen paikka sirotellaan kivihiilellä suojaamaan sitä mätältä, sairauksien esiintymiseltä.

Juuri silmuilla

Tuholaiset, taudit

Kasvia pidetään vastustuskykyisenä monille tuholaisille, talon kukille, kasvihuonekasveille ominaisille sairauksille. Vaaran aiheuttaa hämähäkki, joka ruokkii kasvimehua. Lehden takaosassa rasti rasti satoja pieniä toukkia.

Lehtien kasvu estyy, ne kuivuvat, kasvi muuttuu vaaleaksi, peitetään keltaisilla täplillä ja kuolee nopeasti. Ennaltaehkäisevä toimenpide hämähäkki punkkien torjunnassa on istuttaa kasvien oikea etäisyys toisistaan, löysää ja desinfioida maaperää.

Hyönteisten torjunta-aineiden sijaan hankaamalla lehtiä alkoholilla käytetään usein saippualiuosta.

Alkuperä

Etelä-Aasiaa pidetään monivuotisen kasvin syntymäpaikkana. Intian pohjoisten alueiden asukkaat käyttivät sitä ensimmäisenä ruokaan. On olemassa tunnettuja reseptejä huumeista (vedilaisessa lääketieteessä), jotka ovat peräisin kolmannelta vuosituhannelta eKr. Muinaisen kiinalaisen rituaalin tiedetään laskevan inkivääripussit kuolleen hautaan. Hän suojeli vainajaa pahilta voimilta, antaen hänelle mahdollisuuden tulla jälkimaailmaan. Navigaattorit ja kauppiaat levittävät kallista juurta eri maihin.

Inkiväärin kasvava kysyntä tyydytetään teollisten viljelmien tuotteilla. Niitä esiintyy Australiassa, Kiinassa, Intiassa, Länsi-Afrikassa, Barbadosilla, Indonesiassa. Nurmikasveja voidaan kasvattaa keskivyöhykkeen ilmasto-olosuhteissa kasvihuoneissa, kasvihuoneissa ja kotona.

Kasvin kotimaa

Kuinka juuri kasvaa?

Joten miten inkivääri kasvaa? Kun näet kauan odotetut iteet, muuta kasvien hoitojärjestelmää. Usein, 5 kertaa viikossa, kastelu varmistaa versojen hyvän kasvun.

Lämpötila jopa 25 astetta ja luonnosten puuttuminen antaa lemmikillesi mahdollisuuden menestyvään kehitykseen.

Mineraalikastike Kerran viikossa ja ruokinta orgaanisella aineella, jolla on korkea kaliumpitoisuus, tukee sopeutumista.

Tärkeä! Inkiväärin istuttamista suositellaan talvella tai alkukeväällä. Kasvi ei siedä elinsiirtoja hyvin, joten ruokinta on erittäin tärkeää.

Inkivääri ei siedä lämpötilan laskua 15 asteeseen, se voi pilata kosteuden puute. Älä anna maaperän kuivua, jos versot kuolevat, laitosta ei voida elvyttää.