Mikä on maapähkinäkasvi? Savi päärynän koostumus, edut ja vahingot

Tämä kulttuuri on nurmikasvi, kuuluu auringonkukka-suvulle. Hän on merkittävä Astro-perheen edustaja. Tämä kasvi löydettiin ensimmäisen kerran nykyisen Brasilian alueelta. Jerusalem-artisokka tuli Eurooppaan sellaisten maiden kautta kuin Englanti ja Ranska, jo 1500-luvulla. Maapähkinää alettiin käyttää ruoka-aineena 1800-luvun puolivälissä. Luonnollisessa elinympäristössään tämä kasvi löytyy Yhdysvaltojen pohjoisosasta. Mitä tulee maapähkinän kohdennettuun viljelyyn, sitä kasvatetaan monissa maissa. Näitä ovat Australia, Sveitsi, Japani. On huomattava, että monissa maissa tätä satoa pidetään rikkaruohona. Tosiasia on, että maapähkinä sopeutuu helposti jopa epäsuotuisimpiin olosuhteisiin, sietää hyvin matalat lämpötilat, ei ole liian hassu kasvaa ja sillä on myös korkeat tuottavuusasteet.

Millainen kasvi tämä on?

Määritelmä

Jerusalem-artisokka on auringonkukka-suvun nurmikasvi, jonka mukulat ovat pitkänomaisen päärynän muotoisia ja niissä on tuberkuleja.

Mitä muuta sitä kutsutaan ja miksi?

Yhden version mukaan tämä kasvi oli suosittu kaikkien Pohjois-Amerikan kansojen keskuudessa, ja Iroquois-heimoissa, jotka asuivat lähellä Suuria järviä, sitä kutsuttiin maapähkinäksi, joka käännettiin auringon juureksi.

Toinen yleisin nimi - savi päärynä - vihannes sai sen mukuloiden samankaltaisuuden vuoksi tämän hedelmän kanssa.

Mutta sillä on myös toinen nimi - maapähkinä. Maapähkinällä ei ole mitään tekemistä sen kanssa, vain italialaisessa auringonkukassa - girasolissa, ja tämä sana on muutettu ymmärrettävämmäksi - Jerusalemiksi.

Kerran perunoita kutsuttiin saviomena.

Minkälainen päärynä näyttää: kuvaus ja valokuva

Aikuinen maapähkinäkasvi näyttää erittäin vaikuttavalta., koska varsi voi nousta 2–4 ​​m: n korkeuteen, samalla kun se haarautuu tiheästi ja sillä on hyvä lujuus. Savun päärynän uskotaan kestävän tuulenpuuskat rikkomatta - jopa paremmin kuin maissi. Tämän kasvin varren yläosaa kruunaa suuret keltaiset kukat.

Seuraavaksi voit nähdä, kuinka kasvi itse näyttää valokuvassa, samoin kuin sen kukat, hedelmät, lehdet ja mukulat.

Mihin perheeseen se kuuluu?

Mukulainen auringonkukka (latinalainen Heliantus tuberosus) on Compositae-perheen monivuotinen mukulainen yrtti.

Rakenne

• Juuristo on kuituinen, lyhyille maanalaisille vaakasuorille versoille (stoloneille) muodostuu mukuloita, joilla on lajikkeesta riippuen erilainen väri - valkoinen, keltainen, punainen, violetti.
• Pystyssä varressa alemmat lehdet ovat sydämenmunaisia.
• Kukinnan aikana muodostuu keltaisia ​​monimutkaisia ​​kukintoja - koreja, joissa on ulompi ruoko ja sisäiset putkimaiset kukat.
• Jerusalem-artisokan hedelmä on voimakasta.

Biologiset ominaisuudet

Maapähkinä voi kasvaa yhdessä paikassa yli 30 vuoden ajan... Tämä kasvi sietää matalat lämpötilat hyvin (vihreät kestävät pakkasia jopa -7 ° C: seen) eikä rappeudu kuivuuden aikana. Savi päärynä suosii lannoitettua savea, mutta tuottaa hyviä satoja muilla neutraaleilla mailla.Tämä lyhyen päivän kasvi kukoistaa avoimella, hyvin valaistulla alueella, mutta voi kasvaa myös varjossa.

Kuinka ja missä se kasvaa?

Maaperän ja ilmaston vaatimattomuuden vuoksi maapähkinä on levinnyt rikkaruohona monissa maissa. Sitä viljellään rajoitetuilla alueilla:

• USA;
• Kanada;
• Australia;
• Japani;
• Englanti;
• Saksa;
• Kazakstan;
• Venäjä.

Pohjimmiltaan päärynä on rehutehdas sekä teknisiä raaka-aineita alkoholiksi ja fruktoosiksi jalostamiseksi.

Sveitsissä maapähkinää pidetään biologista monimuotoisuutta uhkaavana kasvina.

Kuinka se eroaa bataatista?

Maa-artisokka ja bataatti ovat samanlaisia ​​vain yhdessä asiassa - niiden mukuloita käytetään ruokaan.... Muuten nämä 2 ruohokasveja ovat erilaisia.
Bataatti on sitruunaruoho-perheen yksivuotinen kasvi, joten se näyttää viiniköynnökseltä, jolla on hiipivä varsi korkeintaan 20 cm.

Bataatti kukkii vaaleanpunaisilla tai valkoisilla kukilla, ja sen hedelmät ovat neliemensiemeniä. Mukuloiden pinta on sileä, ja ne eroavat suuresta painostaan, muodostaan ​​ja maustansa savi-päärynän omasta.

Jerusalem-artisokin tuholaisista ja sairauksista

Tällä kulttuurilla on erittäin hyvä vastustuskyky erilaisia ​​sairauksia vastaan. Epäasianmukaisella hoidolla ja olosuhteissa Jerusalem-artisokkaan voi vaikuttaa jauhehome, valkoinen mädäntyminen ja myös Alternaria. Tarkastellaan kutakin ongelmaa tarkemmin.

Valkoinen laho.

Tätä tautia kutsutaan joskus myös sklerotinoosiksi. Tämän ongelman pääasiallinen oire on plakin esiintyminen kasvin varrissa, joka on hyvin samanlainen kuin hometta. Sisäpuoli alkaa peittyä mustilla kasvaimilla. Tätä kulttuuria hyökätään pääsääntöisesti maan juurijärjestelmän kautta. Sklerotinoosia esiintyy, kun ympäristön kosteustaso on liian korkea. Tällainen ongelma voi ilmetä, jos lämpötilan muutokset ovat liian teräviä. Hoito on käytännössä hyödytöntä. Kasvit, joihin on vaikuttanut, on poistettava paikalta ja poltettava pois puutarhasta.

Alternaria.

Tätä tautia esiintyy melko usein maapähkinäistutuksissa. Sen vuoksi kasvin osa, joka on maanpinnan yläpuolella, kärsii. Se voidaan tunnistaa sen tyypillisistä tummista tai vaalean ruskehtaisista läiskistä lehdillä. Tällaisilla paikoilla on vaalean kellertävä kehys. Jonkin ajan kuluttua täplät kasvavat ja lehdet alkavat kuivua. Sama koskee varret. Tämän sairauden torjumiseksi on suositeltavaa käyttää lääkkeitä - sienitautien torjunta-aineita. Kasvit käsitellään, kun katu on vähintään +18 astetta. Pääsääntöisesti, jos Alternaria on vielä kehitysvaiheessa, yksi ruiskutus riittää. Mutta on parempi suorittaa hoito uudelleen kymmenen - kolmetoista päivän kuluttua.

Jauhe.

Tämä tauti vaikuttaa maapähkinään kasvukauden toisella puoliskolla. Lehtien pinnalle ilmestyy valkean kukinnan kaltainen pinnoite, jolla on löysä rakenne. Taudin edetessä plakin väri muuttuu. Se saa ruskean tai tuhlaavan vaaleanpunaisen värin. Samalla lehtilevyt muuttuvat hauraiksi. Tämä tauti voi johtua liian kuumasta säästä, jossa lämpötilan vaihtelut eivät ole tasaisia. Tämän syyn lisäksi jauhetta voi esiintyä typen ylimäärän tai väärän kosteusjärjestelmän vuoksi. Tämä ongelma voidaan ratkaista sienitautien torjunta-aineilla. Kokeneet vihannesten viljelijät käyttävät useimmiten Topaasia, Topsinia, Bayletonia, Quadrisia ja muita vastaavia valmisteita.

Tuholaiset

Mitä tulee haitallisiin hyönteisiin, jotka voivat vahingoittaa maapähkinää, useimmiten tällaiseen kulttuuriin vaikuttavat etanat, karhut ja muut toukat. Estääksesi etanoita tuhoamasta maapähkinäistutuksiasi, on suositeltavaa laittaa maaperän päälle rakeinen aine, joka on tarkoitettu etanien torjuntaan.

Jos näit kauha, toukokuun kovakuoriaisia, karhun tulevassa puutarhapenkissä, sinun on kaivettava se ennen kuin istutat kasvit maahan ja lisättävä erityisvälineet. Tähän tarkoitukseen voit käyttää Diazononia tai Foximia.

Alkuperähistoria ja alkuperämaa

Uskotaan, että Euroopassa savi päärynä ilmestyi ranskalaisen tutkimusmatkailijan Samuel de Champlainin ansiostajoka opiskeli Amerikan koillisrannikkoa 1600-luvulla. Vieraillessaan paikallisten intialaisten kylässä Samuel maisteli näitä upeita mukuloita ja arvosti niiden makua ja toi ne kotiin. Tämä tuote levisi nopeasti ympäri Eurooppaa, mutta perunat syrjäyttivät sen 1700-luvulla.

Venäjällä maapähkinä tunnettiin lääkkeenä 1700-luvulla, ja ruoanlaitossa sitä alettiin käyttää 1700-luvun lopulta.

Kuva

Kuva näyttää miltä maapähkinä näyttää.

Kemiallinen koostumus

100 g päärynän syötävää osaa on lämpöarvo 61 kcal ja sisältää:

Kasvin kemiallista koostumusta käsitellään tässä julkaisussa.

Hyödyllisiä Jerusalem-artisokka-reseptejä

Tee laihtuminen ja diabetes

Maapähkinä lähtee.

Kaada 1 rkl. lusikka, jossa on kuivattuja lehtiä, 0,5 litraa kiehuvaa vettä. Anna sen hautua (mieluiten termoksessa) 2-3 tuntia. Juo 150 ml 20 minuuttia ennen ateriaa.

Vitamiinisalaatti

Maapähkinä, porkkana, daikon. tilli, kasviöljy, suola.

Raasta tasa-arvoinen artisokka iholla, porkkanalla, daikonilla tai retiisillä. Mausta suolalla, lisää kasviöljyä, ripottele tilliyrteillä.

Hyödyt ja haitat

Jerusalem-artisokka on hyödyllinen vitamiinien ja makroravinteiden vuoksi paitsi mukuloissa, myös koko kasvin antenniosassa. Savupäärynä auttaa:

• immuunijärjestelmän vahvistamisessa;
• sydän- ja verisuonijärjestelmän ja maha-suolikanavan normalisoinnissa;
• taistella ylipainoinen;
• päästä eroon kertyneistä toksiineista;
• toipua nopeammin ylityöstä;
• kun sitä käytetään kosmetologiassa.

Tämä tuote voi aiheuttaa haittaa vain väärinkäytöksillä, koska yksilöllinen suvaitsemattomuus on erittäin harvinaista.

MUOTOKUVA

Se on monivuotinen yrtti, jolla on suorat, vahvat karvaiset varret, suotuisissa olosuhteissa

Harvinaiset kasvien siemenet puutarhaan - ILMAINEN TOIMITUS. HINNAT ovat hyvin alhaiset. TARKISTUKSIA ON

3 m tai enemmän. Lehdet ovat vastakkaisia, leveitä, karvaisia, 20-25 cm pitkiä, kukkii elokuusta lokakuuhun. Kukinnot ovat yksittäisiä keltaisia ​​koreja, joiden halkaisija on enintään 8 cm, hedelmät ovat ahenoja (ne eivät kypsy keskikaistalla).

Maapähkinähoito

1. Jerusalem-artisokanlehdet sisältävät inuliinia - insuliinin kasvianalogia, joten kasvi raakamuodossaan on hyödyllinen diabetes mellitusta sairastaville potilaille.
2. Virallinen lääketiede suosittelee maapähkinää tableteina ateroskleroosiin ja tämän kasviuutetta - maksa- ja sappirakon sairauksiin.
3. Kuivatun jauhetun päärynäjuuren jauhe estää suolistossa patogeenisiä organismeja (miten kuivataan maapähkinä?).

Maapähkinäjuurijauhe edistää veren ohenemista, joten sitä ei suositella käytettäväksi ennen leikkausta.

Kirjoitimme yksityiskohtaisesti Jerusalem-artisokin lääkinnällisistä ominaisuuksista täällä.

Vasta-aiheet

Kasvi on ehdottoman turvallinen. Ainoa vasta-aihe on yksilöllinen suvaitsemattomuus. Jos käytät maapähkinää ensimmäistä kertaa, aloita vain pienellä annoksella.

Huomaa, että maapähkinä voi aiheuttaa ilmavaivoja. Älä käytä sitä ruoansulatuskanavan sairauksien pahenemisen aikana.

Älä sekoita maapähkinää salvian ja sitruunamelissan kanssa. Vuorovaikutus näiden yrttien kanssa johtaa Jerusalem-artisokin kaikkien parantavien ominaisuuksien menetykseen.

Kulttuurin eri osien soveltaminen

Kukat

Jerusalem-artisokan kukkia käytetään useimmiten lääketeen valmistamiseen, jonka:

• normalisoi verenpaineen;
• parantaa aineenvaihduntaa;
• lievittää päänsärkyä;
• kylmä auttaa jopa närästyksen hoidossa.

Lehdet

1. Lehdistä saatua alkoholia tai vodkatinktuuraa käytetään kolekystiitin ennaltaehkäisevänä aineena ja antioksidanttina toksiinien ja toksiinien poistamiseksi.
2. Varsien ja lehtien vesipitoinen infuusio on hyvä ruoansulatuskanavan sairauksien ja vilustumisen hoitoon.
3. Vihreällä murulla on haavojen parantava ja tulehdusta estävä vaikutus.

Tässä videossa voit oppia tekemään teetä Jerusalem-artisokka-lehdistä:

Mehu

Mehun ainutlaatuinen biokemiallinen koostumus tekee siitä hyödyllisen:

• ruoan ja alkoholimyrkytyksen kanssa;
• kroonisella lyijymyrkytyksellä ja työskenneltäessä alueella, jossa säteily on lisääntynyt;
• vähentää lihasten sävyä ja poistaa rytmihäiriöt;
• palauttaa varhaiset muutokset sydänlihaksessa;
• amnesian ja allergioiden hoitoon;
• raskaana oleville ja imettäville äideille.

Juuret

Käytetään keittoa kuivista maapähkinäjuurista:

• verenpainetaudin hoitoon;
• hemoglobiinin nousu;
• alentaa verensokeria.

viite... Kuivausta varten juuret pilkotaan veitsellä ja kuivataan sitten uunissa 2 tuntia 50 ° C: n lämpötilassa.

Katso, miten maapähkinäjuuret kuivataan oikein:

TOPINAMBURIN LÄÄKEVALMISTEET

Jerusalem-artisokan mukulat sisältävät runsaasti hiilihydraatteja. Ne sisältävät myös jopa 3% proteiinia, jopa 18% inuliinipolysakkaridia, mineraalisuoloja, rautaa, fosforia, sinkkiä, B1-, C-vitamiineja, karoteenia.

Mukulat maistuvat hieman bataatilta, mutta toisin kuin hän, ne ovat huonosti varastoituja. Jerusalem-artisokka on hyödyllinen diabetes, liikalihavuus, gastriitti, energian menetys, vitamiinipuutos.

Sitä käytetään myös anti-inflammatorisena aineena reuman ja nivelsairauksien hoidossa. Mehu edistää haavojen, palovammojen, ulkoisten ja sisäisten haavaumien nopeaa paranemista, vähentää säteilyaltistusta. Mukulat syödään raakana salaateissa, keitetyt, paistetut, suolatut, kahvijuoma valmistetaan kuivatuista ja tee valmistetaan lehdistä.

Lajikkeet ja tyypit

Jerusalem-artisokka-lajikkeet on jaettu alkuvaiheisiin, kauden puoliväliin ja myöhään kypsymiseen.

Mikä materiaali istutettavaksi valita?

Kuten jo kirjoitettu, savi päärynä lisääntyy sekä siemenillä että mukuloilla. Jos päätät istuttaa siemeniä, et saa suurta satoa syksyyn mennessä. Pensas kasvaa pieneksi ja muodostuu vain muutama pieni mukula, juuri niistä pitäisi odottaa hyviä hedelmiä, mutta ensi syksyyn mennessä.

Ei ole mitään parempaa kuin istuttaa Jerusalem-artisokan mukulat keväällä. Ensimmäisenä vuonna voit nauttia hyvistä, suurista hedelmistä. Siksi istutetaan yleensä täysimittaista satoa eikä istutusmateriaalia, mukulat tai niiden palaset.

Kasvava

Lasku

Jerusalem-artisokka istutetaan huhtikuun lopusta toukokuun alkuun pienillä mukuloilla järjestelmän mukaisesti:

• syvyys - 12-15 cm;
• mukuloiden välinen etäisyys - 40 cm;
• riviväli - 60 cm.

Voit lukea maapähkinän istutusajan täältä.

Hoito

Savi päärynän hoitaminen on hyvin yksinkertaista.

1. Vedä kasvi kerran viikossa kuivakauden aikana.
2. Rikkominen ja löysääminen suoritetaan kastelun tai sateen jälkeen seuraavana aamuna.
3. Keväällä maaperään levitetään typpeä ja kaliumia sisältäviä mineraalilannoitteita vuosittain.
4. Kukinnan aikana maapähkinää syötetään vihreän lannan infuusiolla, ja kerran 3 vuoden välein syksyllä orgaanista ainetta lisätään maaperään.

Lajikkeesta riippuen 1 hehtaarilta voidaan korjata 150 kg mukuloita ja 180 kg vehreyttä.

Sadonkorjuu ja varastointi

Sadonkorjuu loppusyksystä... Säilytä hiekalla sirotelluissa laatikoissa pesun ja kuivumisen jälkeen.Varastointiin sopii kellari tai lasitettu parveke.

Tarjoamme sinulle katsella videota maapähkinän kasvattamisesta ja korjuusta:

Kuinka kasvattaa maapähkinää pähkinänkuoressa

Maapähkinä: valokuva

Yleensä tämä kulttuuri istutetaan ennen ensimmäisten pakkasien tuloa, noin viisitoista - kaksikymmentä päivää. Tällöin suoritetaan ns. "Talvilasku". Tässä tapauksessa mukulat istutetaan suoraan avoimeen maahan.

Kasvien kukoistamiseksi se tarvitsee melko paljon valoa.

Maaperän koostumus ei ole niin tärkeä, vaan on syytä kiinnittää huomiota maaperän happamuuteen. Paras on neutraali tai hieman emäksinen maa, jonka pH on 6–8. Jerusalem-artisokka ei kasva tai kehity maalla, jossa on paljon suolaa. Liian raskas maaperä ei sovellu tähän tarkoitukseen.

Maapähkinää ei tarvitse kastella usein, tämä menettely on pakollinen kesällä pitkittyneen kuivuuden sattuessa. Kasveja kohti kulutetaan noin puolitoista ämpäriä vettä.

Keväällä maapähkinää tulisi ruokkia vuosittain. Tätä varten käytetään mineraalipohjaisia ​​sidoksia. Orgaanisia lannoitteita suositellaan levitettäväksi syksyllä, kahden tai kolmen vuoden välein.

Tämä kulttuuri leviää pääsääntöisesti mukuloiden avulla, joihin heillä on silmät. Mukulat voivat olla joko kokonaisia ​​tai jaettuja osiin. Harvemmin Jerusalem-artisokka levittää siemeniä.

Ajoittain haitalliset hyönteiset voivat vaikuttaa tähän kasviin: karhut, etanat, lanka. Sairauksista, jotka voivat vahingoittaa istutuksia, on syytä huomata jauhe, valkoinen mädäntyminen.

Kuinka antaa lapsille?

Savupäärynä jopa hyödyllisempi lapsille kuin aikuisille.

Tämän kasvin sisältämät vitamiinit ja kivennäisaineet ovat elintärkeitä kasvavalle organismille.

Jerusalem-artisokin käyttö missä tahansa muodossa on hyödyllistä immuniteetin parantamiseksi, ja ylipainoiset lapset auttavat myös laihtua.

Alle 1-vuotiaille lapsille maapähkinä annetaan parhaiten siirapin muodossa.myydään apteekeissa.

Mistä ja kuinka paljon voit ostaa siemeniä?

Kullakin alueella on yrityksiä, yksityisiä yrittäjiä, maapähkinäystäviä, jotka harjoittavat kasvinjalostusta ja tarjoavat istutusmateriaalia myytävänä. Myyntitarjouksia on helppo löytää Internetistä.

Esimerkiksi Ryazanin alueen Sapozhokin kaupungista hän myy maapähkinää 30 kg: n pakkauksessa, hinta vaihtelee 5-15 ruplaa kilogrammalta. Moskovassa maapähkinäistutusmateriaalia voi ostaa hintaan 27-35 ruplaa / kg (AV Gorobets, IP, Starominskaya. Veselaya Rat, IP, Moskova). Pietarissa - savi-päärynän hinta on 25-150 ruplaa / 1 kg (tilaus hyväksytään 10 kg: sta), kasvi myy.

Kotieläinviljelyn latvojen ja mukuloiden ruokinta

Ravintoarvoltaan vihreät latvat ja mehevät savi-päärynä mukulat ovat ylivoimaisia ​​rehujuurikkaista.

• Kanojen ja kanien ruokintaan kasvin vihreää osaa käytetään kesällä ja kuivattua osaa talvella.
• Lehmien ja vuohien maidontuotannon lisääminensekä lampaanvillan laadun parantamiseksi ruokavalioon lisätään sekä vihreää massaa että mukuloita.
• Sioille käytetään pääasiassa mukuloita.

Maa-artisokka on erittäin arvokas sato, joka ei voi olla johtavassa asemassa maataloudessa vain sen lyhyen säilyvyyden vuoksi. Mutta tähän on kasvattajia, ja tavallinen ihminen voi itsenäisesti kasvattaa tätä upeaa kasvia ja nauttia paitsi ruokien uutuudesta myös käyttää sitä terveyden parantamiseen.

Kuinka käyttää maapähkinää eläinten ruokintaan on kuvattu tässä artikkelissa.

Kuinka korjata ja säilyttää maapähkinä

Tämän kulttuurin mukulat saavuttavat kypsyytensä noin sadassa kaksikymmentä päivässä. Ennen tätä aikaa ei ole mitään järkeä poistaa niitä maasta. He eivät yksinkertaisesti pysty saavuttamaan vaadittua kypsyyden laatutasoa.

On parasta saada mukulat pois maaperästä keväällä. On syytä huomata, että maaperän tulisi lämmetä hyvin. Tämä menettely voidaan suorittaa syksyllä, kun maa päinvastoin alkaa "tarttua" pakkasta.

Avoimella alueella sijaitsevat mukulat kestävät pakkasia jopa -38 asteeseen ilman ongelmia. Vuodepaikkoja on edelleen suositeltavaa peittää lumella tai kuivalla maaperällä talvikaudeksi. Voit kaivaa mukulat osittain. Korjaa esimerkiksi syksyllä talvella käytettävä sato, ja jäljellä olevat mukulat voidaan valita keväällä, jolloin elimistössä ei ole tarpeeksi vitamiineja.

Sadonkorjuun tulisi tapahtua ennen lämpimää säätä. Muuten versot alkavat kasvaa, ja mukulat puolestaan ​​menettävät makunsa ja hyödylliset ominaisuutensa. Lisäksi hyödyllisestä juureksesta kasvi muuttuu yksinkertaisesti rikkaruohoksi.

Jerusalem-artisokan mukulat varastoidaan samalla tavalla kuin muut vastaavat vihannekset. Ne on sijoitettava laatikoihin ja ripottele hiekkakerroksella. Ennen varastointia kellarissa tai kellarissa juurikasvit pestään ja kuivataan. Parvekkeella, jossa on eristys tai loggia, on hyvä säilyttää. Jos mukuloita ei ole liikaa, voit laittaa ne varastoon jääkaappiin vihannesosastoon.

Kuvaus maapähkinälaitoksesta

Jerusalem-artisokka on kova juurikasvihreä, väriltään keltainen, punainen, lila tai valkoinen. Juurakoiden ulkonäkö muistuttaa inkivääriä. Savupäärynää käytetään ruokaan, sillä on kevyt makea maku. Monet ihmiset vertailevat makua kaaliin tai nauriin. Vahvan ja pystysuoran varren pinta on hieman karvainen. Ne voivat kasvaa jopa 3 metriin ja niillä on haarautunut kruunu. Ylälehtiset näyttävät soikealta, alemmat ovat vastakkaista soikeaa. Korikukat on muodostettu putkimaisista silmuista, maalattu keltaisella sävyllä, ja kulmalliset väärän kielen kukat sijaitsevat reunoissa. Hedelmien kypsyminen alkaa kesän lopussa.

Teollisuuden kannalta maapähkinää kasvatetaan Amerikassa, Venäjällä ja Aasiassa. Alueellamme monet kesän asukkaat ovat jo vuosikymmenien ajan viljelleet sitä puutarhatontillaan. Jauhotulla päärynällä on lääkinnällisiä ominaisuuksia ja se on erittäin ravitseva vihanneslajike, jonka kemiallinen koostumus on lähellä perunoiden koostumusta. Juurekset ovat syötäviä raaka ja keitetyt. Internetissä on monia reseptejä erilaisten ruokien ja juomien valmistamiseksi tästä vihanneksesta.

Paikan ja maaperän valmistelu istutusta varten

Jerusalem-artisokka vaatii hedelmällisen avoimen maan. Ensimmäisenä vuonna, syksyllä, ennen istutusmateriaalin istuttamista on tarpeen lisätä maaperään kompostia tai hyödyllistä mätälantaa, johon on sekoitettu mineraalilannoitteita, nopeudella 15 kg / m2. Lannoitteet voidaan laimentaa oikeissa suhteissa, kuten kaliumsuola (10 - 20 g / m2), superfosfaatti (15 - 20 g / m2). Keväällä ammoniumnitraattia lisätään nopeudella 10-15 g / m3.

Seuraavien viljelyvuosien aikana mineraalilannoitteita lisätään pukeutumisena, samalla kun löysät sängyt.

Kasvava maapähkinä kotona

Haluttaessa tai tarpeen mukaan maapähkinää voidaan kasvattaa kotona. He panivat sen suureen laatikkoon tai kattilaan. Yhden kasvin istuttamiseksi on tarpeen jakaa säiliö, jonka syvyys on noin 40 cm ja suunnilleen sama halkaisija. Lasku tapahtuu seuraavasti:

1. Rikkoutuneiden tiilien ja kivien viemäröinti asetetaan laatikon alaosaan. Voit käyttää hiekkaa.

   

   Viemäröinnin puute yhdistettynä väärään kasteluun on yleisin syy kotikasvatettuihin artisokkasairauksiin

2. Kerros (noin 10 cm) hedelmällistä maaperää kaadetaan viemärin yli. Jos otat maaperää puutarhasta, lisää siihen humusa ja hiekkaa. Voit ostaa taimi- tai kukkaviljelymaata erikoisliikkeestä.
3. Mukula asetetaan maahan ja kaadetaan sen päälle vedellä.
4. Sen jälkeen mukula peitetään 10 senttimetrin kerroksella maata.
5. Laatikko asetetaan lämpimään paikkaan, maaperä kastellaan säännöllisesti.
6. Heti kun versot ilmestyvät, ne alkavat kaataa maata astiaan niin, että noin 10 cm kasvia on pinnan yläpuolella. Täyttö suoritetaan, kunnes astia on täysin täytetty.

Jos maaperä on hyvin lannoitettu, maapähkinää ei tarvitse enää pukeutua. Maata on ajoittain kasteltava ja irrotettava hieman. Nyt jäljellä on vain odottaa sadon kypsymistä.

Vastaavasti voit laittaa maapähkinä tynnyriin tai muuhun astiaan ja laittaa sen ulkona. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että kasvi valloittaa suuren alueen.

Jerusalem-artisokka erinomaisesta hermostotilasta

Jerusalem-artisokan mukulat ovat todellinen runsaasti B-vitamiineja ja magnesiumia, jotka tarjoavat hyvän hermoston tilan. Jerusalem-artisokin syöminen parantaa keskittymiskykyäsi ja auttaa sinua muistamaan tiedot paremmin.

Se auttaa myös vähentämään kroonisen stressin vaikutuksia. Siksi maapähkinän tulisi olla osa ruokavaliota potilaille, joilla on yleinen uupumus ja uupumus. Ne sopivat erinomaisesti myös oppilaille, opiskelijoille ja henkistä työtä tekeville ihmisille.

Jerusalem-artisokka vähentää myös dementian riskiä iäkkäillä ihmisillä. Piillä, joka estää aivojen kalkkeutumisen, on positiivinen rooli Alzheimerin taudin ehkäisyssä.

On tärkeää huomata, että Jerusalem-artisokin pii estää myös luusairauksia. Tämä vähentää luun demineralisaation riskiä ja estää siten osteoporoosin kehittymisen.

Sillä on positiivinen vaikutus rustoon, mikä takaa sen oikean joustavuuden ja estää rappeuttavien muutosten esiintymisen.

Jerusalem-artisokka-mehua puolestaan ​​käytetään bakteeri-ihoinfektioiden hoitoon. Toimii hyvin haavaumien, palovammojen ja psoriaasin hoidossa. Vähentää epämiellyttäviä oireita ja nopeuttaa ihon uusiutumista.

Lyhyt kasvitieteellinen kuvaus

Jerusalem-artisokka tai mukuloita sisältävä auringonkukka - Astrov-perheen monivuotinen kasvi, alaperheet putkikukkaisia. Latinankielinen nimi on Helianthus tuberosus. Pienet kukat yhdistetään kukinnoksi - koriksi, jonka halkaisija on 2-10 senttimetriä. Kori sisältää 50-60 kukkaa. Pseudokieliset aseksuaaliset kukat sijaitsevat reunoilla, putkimaiset biseksuaaliset kukat keskellä.

Viisi heteä kasvaa yhdessä ponnen kanssa muodostaen putken. Munasarja on yksipuolinen, oranssilla pylväällä. Leima on kahdenvälinen. Yhdessä kasvissa voi olla yhdestä viiteen viisikymmentä kukintaa tai enemmän. Ristipölytys, mahdollisesti omalla siitepölyllä.

Tallennusominaisuudet

Huolimatta monista eduista, joista puhuimme edellä, laitoksella on yksi haitta - varastointi. Riippumatta siitä, miten ruiskutat sitä, riippumatta siitä, missä lämpötilassa säilytät sitä, voit olla varma, että se huononee nopeasti. Tämä johtuu kasvien liian ohuesta ihosta, joka vaurioituu helposti. Ainoa tapa pidentää säilytystä edes vähän on taittaa savi päärynä ruokapaperipusseihin ja laittaa ne jääkaappiin. Tuote pysyy tuoreena ja käyttökelpoisena noin 2-3 viikkoa.

Lisähoito

Keskikesällä maapähkinä kasvaa metriksi, ja hänen on vaikea pitää raskasta vihreää yksin. Jotta varret eivät rikkoutuisi ja kasvaisivat edelleen, jaa istutukset pensaiksi, pystytä tukevat tukipylväät ja sido holkit niihin vahvalla langalla tai paksulla langalla.

Tuottojen lisäämiseksi on suositeltavaa haravoida heinäkuun jälkipuoliskolla. Noin samaan aikaan kasvi alkaa kukkia, älä jätä väriä pensaille, se vie kaikki ravinteet mukuloista. Leikkaa ne lyhentämällä maapähkinä puolitoista metriä. Kokoettu kimppu koristaa huoneen täydellisesti, jos laitat sen kauniiseen maljakoon.

Selluloosa

Ihmiskeho ei omaksu kaikkea syötyä ruokaa, tiettyä sen osaa ei pilkottu, vaan se vain erittyy kehosta. Pitkään tutkijat olivat vakuuttuneita siitä, että kuitu ei ole kehon tarvetta ja jopa haitallista. 1900-luvun puolivälissä ravitsemusterapeutit vakuuttivat, että puhdistetut elintarvikkeet olivat kaikkein hyödyllisimpiä, ja maailma nautti puhdistetusta puhdistetusta ruoasta, kunnes hälyttävä tosiasia korvattiin: mitä enemmän puhdistettua ruokaa ihminen kulutti, sitä enemmän hän voitti gastriitin, paksusuolitulehduksen , haimatulehdus, kolekystiitti, pahanlaatuiset kasvaimet.

Bengmark S. (1998) mukaan matala kuitupitoisuus elintarvikkeissa on tärkeä etiologinen tekijä paksusuolisyövän, divertikuloosin, ummetuksen, liikalihavuuden ja verisuonten tromboosin kehittymisessä.

Tänään kuitu on vihdoin ottanut oikean paikan proteiinien, rasvojen, hiilihydraattien, hivenaineiden ja vitamiinien rinnalla. Nyt on selvää, että kuitu on terveellistä ja välttämätöntä keholle. Se toimii kuin hyvä luuta: "puhdistaa" suolen sisäpintaa reunustavat ohuimmat villit estäen niitä tarttumasta yhteen. Kuitu imee suuren määrän nestettä, helpottaa suolen liikettä, lievittää koliittia, gastriittia ja ummetusta.

Turvonnut kuitu, joka liikkuu suoliston läpi, poistaa siitä haitalliset kemikaalit, mutageenit, syöpää aiheuttavat aineet, mikä aiheuttaa pahanlaatuisten kasvainten kehittymistä. Se auttaa myös vähentämään verensokeria ja kolesterolitasoja.

Ruoka on kuitupitoista, antaa vähemmän kylläisyyttä, ja ehkä siksi ihmiset alkoivat syödä liikaa. Ja taas liikalihavuuden, verenpainetaudin, diabeteksen riski kasvoi.

Huolimatta siitä, että kuitua on riittävissä määrin täysjyvätuotteissa, hedelmissä, mutta niissä on erittäin paljon hiilihydraatteja, joten on parempi suositella kuitua käyttämällä maapähkinäjauhoja.

Hoito itämisen jälkeen

Tällä hetkellä, kun maapähkinä kasvaa aktiivisesti, rakentaa vihreää massaa, mikä tapahtuu yleensä kesän ensimmäisellä puoliskolla, on tarpeen lisätä lannoitus formulaatioilla, jotka sisältävät paljon typpeä. Ennen maapähkinän istuttamista tällaisia ​​lannoitteita ei tarvita, lantaa on tarpeeksi, mutta aktiivisen kasvun aikana kasvi tarvitsee tätä komponenttia. Korvaa lannoite kalium-fosforilannoitteilla heinäkuun lähestyessä.

Kastelu tulisi tehdä keskittyen säähän ja pensaiden kuntoon. Tämä on tärkein kohta sen jälkeen, kun maapähkinä on istutettu oikein. Jos kasvissa ei ole tarpeeksi kosteutta, se kasvaa hitaasti ja sato koostuu pienistä, hyvin haarautuneista mukuloista. Lisäksi kuivuus voi vaikuttaa tuholaisten hyökkäykseen laitokseen. Liiallisen kastelun myötä myös maapähkinä on vaarassa: siihen vaikuttavat erityyppiset mädät ja etanat.

Kun kasvi saavuttaa 30-40 senttimetrin kasvun, se on välttämätön. Tämä toiminta antaa mahdollisuuden muodostaa uusia juuria, mikä johtaa korkeampaan saantoon.

Ennen itämistä

Savi päärynä ei ole peruna, ja sitä on hoidettava jopa sillä hetkellä, kun ensimmäiset versot ilmestyvät maanpinnan yläpuolelle. Terveellisen kasvin ja hyvän sadon saamiseksi on tärkeää noudattaa joitain sääntöjä:

1. Tiheää maankuorta ei saa sallia, joka ei anna kosteuden ja ilman kulkea läpi. Tätä varten maaperä irtoaa varovasti. Jotta kasvien vahingoittuminen ei onnistu, ohjaa mukulat, jotka jäivät mukuloita haudattaessa.
2. Toimenpiteet rikkaruohojen poistamiseksi, toisin sanoen kitkeminen, toteutetaan tasaisesti.
3. Kasvien hoito kestää istutushetkestä sadonkorjuuseen.
4. Maapähkinää syötetään kerran kuukaudessa.

Kasvien istuttamisesta mukuloiden korjaamiseen syksyllä on välttämätöntä ylläpitää maaperän kosteutta. Tätä varten yritä tuottaa runsaasti kastelua, jos sateita ei ole riittävästi.

Maapähkinälajikkeet Uralille

Kasvatan maapähkinää saadaksesi mukuloita, joten en ollut kiinnostunut rehusta, vaan mukulalajikkeista.Tutkiessani maapähkinälajikkeiden erilaisia ​​ominaisuuksia päädyin Skorospelka-lajikkeeseen.

Sen etuna on, että sen vegetatiivinen aika (itämisestä kukintaan) on vain 4 kuukautta. Uralissa tämä on erittäin tärkeää, koska vasta kukinnan alkaessa mukulat kasvavat aktiivisesti ja korkea saanto voidaan varmistaa.

Lajikkeelle on lisäksi ominaista riittävä pakkasenkestävyys, se kestää pakkasia jopa - 40 astetta lumisella talvella, joten mukulat voivat turvallisesti talvella maassa. Tämä tarjoaa vahvaa istutusmateriaalia ja maukkaita mehukkaita mukuloita alkukeväälle.

Lajike kestää kuumuutta, kuivuutta ja pakkasta, sietää hyvin varjoa, kukkii runsaasti ja toimii sivuston kauniina koristeena.

Monien kesäasukkaiden virhe

Useimmat ihmiset, jotka eivät osaa istuttaa maapähkinää oikein, uskovat, että voit kaivaa mukuloihin lähellä teitä, joilla maa on "tyhjä". Tämän mielipiteen jakavat ne, jotka näkivät, että kasvi kasvaa itsestään, hylätyillä autiomailla. Siksi, vaikka kesän asukkaat ovatkin istuttaneet savirypän kaikkien sääntöjen mukaisesti, se unohtuu siitä syksyyn saakka, jolloin on aika korjata. Kuvittele heidän yllätystään, kun vahvojen, terveiden pensaiden alla on vain muutama "laiha", hyvin haarautunut juuri, jota ei voida kutsua mukuliksi.

Maapähkinä, vaikkakin vaatimaton, tarvitsee nimenomaisen alueen, eikä se kehity täysin, kasvaa sopimattomassa, käsittelemättömässä paikassa. Kuinka istuttaa Jerusalem-artisokan mukulat oikein, me tajusimme sen, puhutaan nyt oikeasta kasvien hoidosta.

kuvagalleria

Sisältö

• Kuvaus
• Maa-artisokin istuttaminen avoimeen maahan Milloin istuttaa
• Maapähkinä
• Sitten voit istuttaa
• Kuinka istuttaa

Kuinka käsitellä tuholaisia

Jerusalem-artisokin vaarallisin tauti on "valkoinen mädäntyminen" (sklerotinoosi). Tauti ilmenee varren juuressa ruskehtavien täplien muodossa. Nämä paikat kasvavat korkeammiksi ja vaikuttavat kokonaan koko alaosaan. Sen jälkeen varren rappeutuneet kudokset peitetään valkoisella kukinnalla, ja maapähkinä alkaa vähitellen kuivua. Agroteknisten sääntöjen tiukka ja oikea-aikainen noudattaminen voi estää tartunnan!

Tartunnan saaneet pensaat on kaivettava ja poltettava välittömästi koko puutarhan tartunnan estämiseksi.

Jerusalem-artisokin suosituimmat loiset ovat toukokuun kovakuoriaisen ja pähkinänsärkijän toukat sekä karhu.

Taistelua varten on myös tarpeeksi alkeellisia varotoimia - siirrot toiseen paikkaan, kaikkien kärsineiden maanalaisten osien tuhoaminen jne.

Mihin istuttaa maapähkinä?

Tämä kasvi on melko vaatimaton maaperälle. Se kehittyy hyvin, jos riittävä määrä happea ja kosteutta pääsee maaperään. Jos maaperässä ei ole tarpeeksi humusta, tämä ei ole ongelma. Hyvin valitut sidokset kompensoivat sen helposti.

Älä istuta maapähkinää tiheään mustaan ​​maahan, jossa vähän happea virtaa. Tässä tapauksessa, vaikka ravintoa olisi riittävästi, kasvi ei tuota runsasta satoa. Maaperän on oltava hyvä ilmanvaihto, jotta kosteus ei pysähdy.

Etsi avoin alue, jossa auringonvalo voi tunkeutua hyvin. Ja sen valmistelu istutettavaksi tulisi aloittaa jo syksyllä, koska maapähkinän istuttaminen keväällä on paljon helpompaa ja helpompaa, jos sängyt ovat valmiita.

Jerusalem-artisokin valitsemisen hienovaraisuudet

Mitä tarkalleen tulisi ohjata valittaessa? Valokuvien lisäksi myös ulkonäkö on usein pettää. Tässä tapauksessa suosittelemme, että otat tämän tuotteen käsiin ja tutkit huolellisesti sen ihon.Karheus, hienot karvat ja epäsäännöllisyydet osoittavat hyvää laatua. Lisäksi mukuloiden on oltava kiinteitä. Hidas ja pehmeä ei todellakaan sovi sinulle. Käsittämättömät täplät, ryppyinen iho ovat jo syy kieltäytyä ostamasta ja etsimästä jotain muuta.

Ulkopuolinen kuvaus maapähkinä (savi päärynä), maapähkinä kukkia ja lehtiä, valokuva maapähkinä

Savi päärynä on kasvi, jolla on lyhyt, haarautuva varsi. Se sisältää maapähkinälehtiä, joiden muoto on erilainen ja riippuu sijainnista. Ylälehdet on järjestetty vuorotellen, ne ovat munamaisia. Alemmat lehdet ovat muodoltaan samanlaisia ​​kuin sydän, vastakkaiset. Ne näkyvät maapähkinä valokuvassa.

Kasvi kukkii myöhään. Hänen kukat ovat keltaisia, kerättyinä koriin. Kukinta alkaa kesäkuun toisella puoliskolla ja päättyy syyskuussa. Juuret ovat hyvin kehittyneet.

Hyödyllisiä vinkkejä kokeneilta puutarhureilta savi-päärynän kasvattamiseen

Älä asenna maapähkinää sinne, missä kasvaa taituneita satoja, samoin kuin puutarha-alueen keskelle. Pitkä kasvi:

• varjossa pienempiä "naapureita"
• ottaa ravinteita läheisistä vihanneksista
• peittää perspektiivinäkymä sivuston syvyyteen
• kärsivät ilman aidan, muun ympäröivän rakenteen suojaa (sen varret yleensä makaavat ja hajoavat tuulenpuuskien alla)

Paras paikka sijoittaa korkea maapähkinä, kasvaa ja hoitaa sitä on pitkin aitaa, joka sulkee sivuston tuulen puolelle. Tässä tapauksessa:

• aidan yksitoikkoisuutta kirkastavat kohokuvioidut vihreät verhot kirkkailla väreillä
• kasvi ei häiritse puutarhan muiden "asukkaiden" kasvua
• aidan pylväiden vieressä on helppo säätää korkean Jerusalem-artisokan varren sukkanauhan tukien kiinnittäminen niin, että ne eivät murdu.

Syötävä kauneus ↑

Jerusalem-artisokka on ansainnut rakkauden kukkien kasvattajille. Sen massiiviset istutukset muodostavat upeita pensasaitoja. Istutettu alueen kehälle, siitä tulee luotettava suoja tuulelta ja jyrsijöiltä. Lisäksi se syrjäyttää helposti rikkaruohot ja rikkaruohot paikalta.

Samanaikaisesti korkean varren keltaiset kukintojen korkit näyttävät hyvältä taustalla.

Keltaisista kukista voi tulla kirkas tausta maalaistyylisessä kukkapuutarhassa tai yhdessä värimaailmassa sisustetussa puutarhassa.

Mutta täällä, kuten kaikki, jos se on lyhyt. Toivottavasti nautitte kasvista ja puutarhassa on eristäytynyt paikka artisokalle. Lisäksi tämä on loistava tilaisuus yhdistää liiketoiminta ja ilo. Tai ehkä osaat käyttää maapähkinäominaisuuksia astioissa. Lähetä reseptejä valokuvineen.