Vihannesten viljely »Valkosipuli
0
2574
Artikkelin luokitus
Valkosipuli on yksi vanhimmista maatalouskasveista. Keski-Aasiaa pidetään tämän kasvin syntymäpaikkana, mutta sitä viljeltiin muinaisessa Egyptissä, Roomassa ja Intiassa. Nykyään on olemassa monia kasvilajikkeita, jotka eroavat toisistaan istutusajan, muodon, maun, saannon suhteen. Harkitse suosituimpia valkosipulilajikkeita.
Suosittuja valkosipulilajikkeita
Alkuperä-, levinneisyys- ja mielenkiintoiset tosiasiat
Hollantilaisen jalostetun valkosipulin hybridilajikkeet ovat yleistyneet Euroopassa; siemenpakkauksissa on merkintä: "Garlic Elephant Garlic". Ja käännöksessä "Valkosipuli" - ja siellä on "valkosipuli" Allium sativum -lajin kasvi, so. se on vain hybridi Elephant-valkosipuli, jota kesän asukkaat kutsuvat koonsa vuoksi rocumboleksi.
Yhdysvalloissa rocambole kuuluu valkosipulin luokitteluun, joka on jaettu jousiammuntaan (kuten Rocambole) ja ei-jousiammuntaan.
Wikipediassa ei ole mitään rockumballista. Maailmassa on seuraava ennätys:
”Hiekkapurjo (Allium scorodoprasum), joka tunnetaan myös nimellä rocambole ja korealainen suolakurkkua oleva valkosipuli, on Euraasian villisipulilaji, jonka alkuperäinen alue ulottuu suurelle osalle Eurooppaa, Lähi-itää ja Koreaa. Lajia ei pidä sekoittaa rocambole-valkosipuliin, joka on A. sativum var. ophioscorodon. "
mikä tarkoittaa jotain tällaista:
Hiekkapurjo (Allium scorodoprasum), joka tunnetaan myös nimellä rocumball ja korealainen peitattu valkosipulikuori, on Euraasian villisipulilaji, jonka alkuperäiskanta vaihtelee suurimmaksi osaksi Eurooppaa, Lähi-itää ja Koreaa. Lajia ei pidä sekoittaa rocamboli-valkosipuliin, joka on A. sativum var .ophioscorodon.
Sh.G.Bekseevin (Pietari: "Dilya", 1999.) "Suuressa puutarhanhoidon tietosanakirjassa", joka kertoo Lukan hiuksista (Allium scorodopmsum L), sanotaan, että hänellä on eri nimi:
”Rockambol, tai nopeus. Luonnossa se on kaikkialla Euroopassa keskiosasta pohjoiseen (Tanska, Etelä-Ruotsi ja Suomi) sekä Vähä-Aasiassa, Egeanmeren saarilla. Sitä käytetään laajalti kiinalaisessa ruoanlaitossa ja peittauksessa. Hiussipulit ovat lähellä valkosipulia monin tavoin. Sitä viljellään pienillä alueilla maamme eurooppalaisen osan länsiosilla ja laajemmin Länsi-Euroopassa ja Kiinassa. "
Brockhausin ja Efronin tietosanakirjassa Luukas käsittelevässä artikkelissa on seuraava kuvaus:
“Valkosipuli, chenek (puola), Hiopu (rahti), skhtur (armenialainen) - puolilehtisä varsi, litteät lehdet, sipuli sisältää monia pieniä sipuleita, joita käytetään ruokaan. Villisti Keski-Aasiassa, Altai-maissa. A. Scorodoprasum L. - rockambol ero on edellisestä ”.
Tämä vihannes on erittäin mielenkiintoinen! Hybridi sipulia ja valkosipulia Rocumballilla on monia nimiä:
- Iberian niemimaalla - hän espanjalainen jousi;
- Pohjois-Afrikka tuntee hänet nimellä Egyptiläinen valkosipuli;
- Amerikassa, Koreassa, Kiinassa - hän norsun valkosipuli;
- Joissain maissa - norsu jousi tai norsun valkosipuli;
- Venäjällä sipuli tai valkosipuli nimeltä rocamboll on ollut tiedossa 1800-luvulta lähtien, mutta puutarhurit käyttävät nimeä kampauksen jousi.
Rocambol on nurmikasvien monivuotinen. Siinä on korkea tiheä jalka jopa 120 cm ja pitkät lehdet (enintään 60 cm), joiden lukumäärä on jopa 9. Espanjalainen jousi heittää nuolen, jolla on erittäin kaunis violetti kukka. Tässä on seikkailijamme ensimmäinen yllätys: hän on steriili. Rocumballilla ei ole nigellan siemeniä, kuten sipulia, eikä sipulin siemeniä, jotka ovat luontaisia valkosipulille.
Miltä rockambol-jousi näyttää:
Tämä on sellainen jättiläinen, jota voit kasvattaa
Sinun on mielenkiintoista tietää:
- Lisääntymisen salaisuus Rocumbola on piilossa maan alla, jossa aikuinen sikiö muodostuu. Se on vaikuttavan kokoinen valkosipulin pää: halkaisijaltaan 6-10 cm ja paino 200-400 g. Vertailun vuoksi: suuri tavallisen valkosipulin hedelmä painaa keskimäärin 120-150 g ja hyvä sipuli - 220-240 g .
- Suuret jättiläisen norsun valkosipulin edustajat paino enintään 500-600 g.
- Rocumbollin siemenmateriaali - kulttuurin toinen yllätys. Ensi vuonna maaperään istutetut lapset kasvavat 40-50 g painaviksi yhden hampun sipuleiksi, toisin sanoen kasvukauden toisena vuonna kasvi käyttäytyy kuin sipuli.
- Kolmannen vuoden yksihampainen polttimo, jättiläinen valkosipuli päät, joiden lohkot painavat enintään 80 g.
- Jos kesä oli kylmä, Rocumbol-yksihammas yksinkertaisesti kasvaa suureksi (jopa 100 g), ja jakaminen viipaleiksi tapahtuu 4. vuonna. Tällä tavalla, kasvillisuusjakso Rocumbola on 3-4 vuotta.
- Istutusmateriaali voi olla: lapset, yhden hampun sipulit, neilikka (neilikka).
- Siirtolaiset Euroopasta toivat rockambolia Amerikkaan. Nykyään Peru tuottaa 35% maailman rockambol-sadosta.
- Yhdysvalloissa, Gilroyn kaupungissa järjestetään vuosittainen ruokafestivaali, ruokien pääainesosa on rockambol. Kymmenet kenttäkeittiöt, joissa on osavaltioiden parhaat kokit, odottavat loman vieraita.
Vauvat, yksihampainen polttimo ja kypsä pää
Vasta-aiheet
Hyödyllisyyden lisäksi tällä valkosipulilla on kuitenkin useita sivuvaikutuksia:
- Kun egyptiläisiä sipulia käytetään usein, näöntarkkuus heikkenee;
- Voi aiheuttaa allergisia reaktioita ja ihon kutinaa;
- Liiallinen kulutus vaikuttaa negatiivisesti ruoansulatuskanavaan;
- Ei ole suositeltavaa syödä tätä mausteista Suvorov-sipulia ihmisille, jotka kärsivät gastriitista tai haavaumista;
- Harvoissa tapauksissa voi esiintyä päänsärkyä.
Lisäksi on kategorisesti vasta-aiheista kuluttaa norsun valkosipulia:
- raskaana olevat ja imettävät naiset;
- vatsa-, munuais- ja sappirakon sairaudet;
- sisäisen verenvuodon kanssa.
Mikä on Rocambol ja sen hyödylliset ominaisuudet
Sipulit ja valkosipuli ovat saman suvun lajeja - sipulit. Rocamboll-sipuli on heidän sukulaisensa, lajike. Ja riippumatta siitä, miten kutsumme sitä, rockambolin hyödyllisiä ominaisuuksia ei voida poistaa. Sillä on miellyttävä, huomaamaton maku. Jakaminen sipulien kanssa ei ole niin katkeraa. Sukulaisuus valkosipulin kanssa - se ei ole niin terävä.
- Syömisen jälkeen tämä vihannes ei jätä tiettyä valkosipulin hajua suuhun, minkä vuoksi monet kieltäytyvät valkosipulista.
- Se korvaa valkosipulin aasialaisissa ruokissa ja sipulit venäläisissä ruokissa. Hän voi helposti korvata sipulit ja valkosipulin kharcho-keitossa, paistetuissa perunoissa, gulassissa, pizzassa, koska hän peri korkean rautapitoisuuden, sipulien A- ja C-vitamiinit ja valkosipulista allisiinin.
- Tämä "seikkailija" muuttaa ajatusta yleisimmistä resepteistä. Se antaa erityisen maun salaateille, sopii hyvin omenoiden kanssa.
- Sipulit voidaan käyttää mausteina, grillattuina tai peitattuina.
Muistiinpanoon! Rocumballin nuoret lehdet soveltuvat käytettäväksi elintarvikkeissa: ne ovat samanlaisia kuin purjojen lehdet ja niitä käytetään tuoreina, peitattuina tai jäädytettyinä. Rocumball-nuolet voidaan paistaa - niiden maku on samanlainen kuin sienillä tai suolakurkkua - saamme kapristen maun.
Rocambolia käytetään kansanlääketieteessä.
- Ottaa fytonisideja, sillä on antibakteerisia, antiviraalisia ominaisuuksia, parantaa immuniteettia, on hyvä ennaltaehkäisy kausiluonteista vilustumista vastaan.
- Sipuli-valkosipulia käytetään sydän- ja verisuonitauteihin; se alentaa "huonon" kolesterolin määrää veressä.
- Kohtuullisina annoksina se on hyödyllinen maha-suolikanavalle, lievittää hammassärkyä ja hoitaa suutulehdusta.
- Koska se on luonnollinen antiseptinen aine, se lievittää tulehdusta, edistää ihohaavojen paranemista.
Sipulista ja valkosipulista aiheutuvaa haittaa voidaan saada vain liiallisella käytöllä. Se voi ärsyttää limakalvoja. Ei suositella gastriittiin, haavaumiin, krooniseen munuaissairauteen.
Nuori rocumball-lamppu
Kosteus
Valkosipulia kasvatetaan parhaiten hyvin kosteutetussa maaperässä. Erityisen paljon kosteutta tarvitaan juurijärjestelmän intensiivisen muodostumisen ja kasvun sekä sipulien muodostumisen aikana. Riittämättömällä kastelulla lehdet alkavat kellastua alemmasta kerroksesta ja kuolevat vähitellen, mikä vähentää sipulien saantoa. Toisaalta sipulien kypsymisaikana kastelu vähenee, mikä edistää tiheiden sipulien muodostumista. Jos tänä aikana syntyy liikaa kosteutta, päällysteen kuori murtuu nopeasti ja hampaat paljastuvat, sipulit jaetaan neilikkaiksi, saanto ja laatu heikkenevät. Valkosipuli ei myöskään siedä tulvia.
Kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus
Rockumball-etu - maku ja ravitsemukselliset ominaisuudet, joissa yhdistyvät sipulin ja valkosipulin ominaisuudet. Se sisältää vitamiinit A, Alkaen, rauta-kuin jousi ja allisiini - kuten valkosipulia.
Rockumballin haitta lyhyt säilyvyysaika - 4-6 kuukautta.
Kemiallinen koostumus on esitetty taulukossa:
| Vitamiinit | Sisältää keskimäärin | Mineraalit | Sisältää keskimäärin |
| PP | 0,7 mg | kalsiumia | 181 mg |
| KOHDASSA 1 | 0,2 mg | magnesium | 25mg |
| AT 2 | 0,11 mg | natriumia | 17 mg |
| AT 5 | 0,6 mg | kaliumia | 401 mg |
| AT 9 | 3 μg | rauta- | 1,7 mg |
| Alkaen | 31,2 mg | sinkki | 1,16 mg |
| E | 0,08 mg | kupari- | 299 μg |
| TO | 1,7 mcg | mangaani | 1672 mg |
| Koliini | 23,2 mg | seleeni | 14,2 mcg |
Rockumbolin ravintoarvo:
- Kalorit, kcal: 149
- Proteiini, g: 6,4
- Rasvat, g: 0,5
- Hiilihydraatit, g: 31,0
Lajikkeet ja lajikkeet
Puutarhurit kasvattavat monia erilaisia lajikkeita ja hybrideja. Kasvatussaavutusten valtion sallittuun rekisteriin, joka on sallittu, on tähän mennessä merkitty vain yksi lajike "hiussipuli" (Allium scorodoprasum L.), mutta käytännössä käytetään myös muita lajikkeita.
- Lajike "Helmi"
Rekisterissä vuodesta 2006 lähtien patentin haltija on KASVIVILJELYJEN jalostuksen ja siementen tuotannon valtion tieteellinen tutkimuslaitos, ominaisuuksiensa mukaan - mausteinen lajike, hedelmätarha. Kasvatettu erityisesti Siperiaa varten.
Lajike on kauden puolivälissä, tuottaa nuolen, sillä on vaaleanvihreä lehti, jolla on heikko vahamainen kukinta, 45-60 cm pitkä, 3-4 cm leveä.Sipuli on iso, pyöreä, litteä, peittävien väri on valkoinen, liha on kellertävää.
Sipulin massa on noin 50 g, sipulissa on 4-6 kynttä, joiden paino on 12 g, peittävien asteikkojen alle muodostuu 3 - 5 lasta, joiden paino on enintään 1,5 g.
Maku on mausteinen, saanto on 1,9 kg / m2. m, lajike on pakkasenkestävä.
Tämän lajikkeen löytäminen massamyynnistä on mahdotonta. Lajikkeen sipulit eivät ole puoli kiloa, kuten norsun valkosipuli, joka on yleistä Yhdysvalloissa ja Euroopassa.
- Hybridi "Valkoinen norsu" - Valkovenäjän asiantuntijoiden valitsema tuote. Ei sisälly RB: n rekisteriin. Mutta sillä on hyviä ominaisuuksia: suuri sipuli, jopa 150-200 g. Ei anna kukka-nuolia. Kestää kylmää säätä ja fusariumia, sopii alueille, joissa on lyhyt kesä.
- Lajike "Janissary" - peruutettu vuonna 2020. Siinä on erittäin suuri - jopa 0,5 kg sipulia, immuniteetti virus- ja sienitauteihin. Mutta se ei siedä kylmää säätä.
Parhaimpia tuontilajikkeita ovat:
- Punainen Rocambol - 8-10 isoa viipaletta sipulia kohti, kasvaa paremmin kuin muut lajikkeet, kasvaa kosteissa olosuhteissa. Suuret, yhtenäiset sipulit, voimakas, mausteinen maku.
- Ukrainalainen Rokambol - keskikokoiset sipulit 8-9 neilikalla. Kestää sääoloja, vastustaa sairauksia. Maustettu, mausteinen. Haittana on lyhyt säilyvyysaika.
- Valkosipuli Valkosipuli Montana Giant italialaisen valikoiman tuote, joka erottuu suurista hampaista. Yhdessä päässä niitä on keskimäärin 5-7. Pään halkaisija on 6 cm, kuori on valkoinen-vaaleanpunainen, helposti erotettavissa massasta. Maku on mausteinen, miellyttävä. Aromi on voimakas, valkosipuli. Erinomainen ruoanlaittoon.
Hybridilajike "Garlic Montana Giant"
Lajike "Helmet"
Kun ostat siemeniä, sinun on neuvoteltava tuotteen valmistajan kanssa, selvitettävä tietyn lajikkeen tai hybridin ominaisuudet
Donetit ja lehdet
Kasvien pääosa on muunnettu lyhennetty varsi, muuten pohja. Sen päälle silmut muodostuvat lehtien kainaloihin, joista hampaat kasvavat. Nuolikärjen lajikkeissa kasvaa pääsääntöisesti nuoli ilman lehtiä, mikä on varren jatkoa.
Alareunaan muodostuu lehtiä. Nuolenpäälajikkeilla lehtien leveys on 1,5–2 cm ja pituus 20–30 cm, ja muilla kuin nuolenpäillä 0,8–1,5 ja 15–25 cm. Kasvilla on keskimäärin 6-12 lehteä.
Viljely ulkona
Internetissä he lähestyvät rockambolin viljelyä valkosipulin viljelyn suhteen, eivätkä maatalousteknologiassa he edes käytä sanaa rockambol.
Mutta tämä on pohjimmiltaan väärin. Kun olet päättänyt kasvattaa valkosipulin sipulia, on tärkeää ymmärtää, että kasvatat purjoa, et valkosipulia, tai saat purjoa, joten niiden maataloustekniikka on hieman erilainen.
Tärkeimmät erot kasvavan kampauksen ja tavallisen valkosipulin välillä:
- sipuli-valkosipuli on erittäin typerä typelle, sitä voidaan kasvattaa mädäntyneellä lannalla ensimmäisen käyttövuoden aikana.
- valkosipulin sipulit pitävät vedestä suurina määrinä. Vesi sitä useammin ja runsaammin kuin valkosipuli.
Rocambol avoimella kentällä
Kuten kaikki sipulit, rockumbol tuntuu hyvältä avoimessa maassa. Viljelytekniikka on jotain valkosipulin ja sipulin välillä.
Joitakin hybridejä lukuun ottamatta, jotka sietävät sävyä, kaikki rockumbolit rakastavat kevyitä ja lämpimiä alueita. Kasvun aikana on tärkeää, että istutettava maaperä on löysää, maa on kohtalaisen kostea, ilman veden pysähtymistä. Sipulit eivät kasva tasangoilla.
Puutarhan parhaita edeltäjiä pidetään rypsi- tai sinimailasena, kuten vihreänä lanta. Valkosipulin sipulit kasvavat hyvin puutarhassa ja kasvipuutarhassa kesäkurpitsa, kurkut, kaali tai palkokasvit.
Missään tapauksessa ei tule istuttaa kasveja sipulien, valkosipulin tai perunoiden jälkeen.
Istutus keväällä ja ennen talvea
Rocumball-sipulia kasvatetaan keväällä ja talvikasvina.
Suuremmat sipulit saadaan ennen talvea istutetusta kasvista. Hyvä rockumbolin sato riippuu istutusmateriaalin valinnasta. Joten talven istutuksen aikana käytetään kylmänkestäviä lajikkeita ja kevätistutuksiin lämpöä rakastavia.
Optimaaliset istutusajat
Alueilla, joilla on leuto ilmasto, harjoitellaan podzimnaya-istutusta valkosipulin sipuliin (rockambol). Täällä sinun on valittava paras aikataulu. Ne putoavat 2–3 viikkoa aikaisempia pakkasia aikaisemmin (eivät pakkaset!). Valkosipulisipulilla on runsaasti aikaa juurtua, mutta ei aloittaa itämistä. Pakkasen alkaessa se käy läpi vernalisointijakson, ja keväällä se on yksi ensimmäisistä itävistä kasveista. Taimet ovat hyvin samanlaisia kuin purjo, ne ovat arvokas vitamiinituote.
Taimet rockumball
Keväällä sipuli valkosipuli istutetaan mahdollisimman aikaisin - jopa ennen maaperän lämpenemistä. Kasvi on hyvin kapriisi, joten istutus myöhään keväällä - saamme yhden hampun sipulin. Tällä ei ole merkitystä ruoanlaittoon, mutta se ei sovellu istutusmateriaaliin.
Kevään istutus jättiläinen valkosipuli
Paikan valinta, maaperän valmistelu ja sängyt
Rockamboll-sipulien istuttamiseksi valitaan kevyet, lämpimät alueet etelän suuntaisesti.
Ennen rockambolin istuttamista sinun on puhdistettava edeltäjien sängyt, ruoho ja rikkaruohot, kaivettava 20 cm syvä alue, tasoitettava maaperä.
Se kasvaa missä tahansa maaperässä, mutta jos haluat saada hyvän tuloksen, sinun on valittava paikka, jossa on hyvä viemäröinti, hyvin lannoitettu mätänneellä lannalla (25-40 kg / 1 neliömetri M.) Maaperä.
Rocambolle rakastaa lannoitettua maaperää, mutta ei siedä tuoretta lantaa hyvin.
Raskaalle maaperälle tulisi tehdä korotetut sängyt.
Rockambolin maatalouden säännöt edellyttävät maaperän, jonka happamuus on neutraalia 6-7 pH... Jos indikaattorit ovat korkeammat, maaperä alkalisoidaan dolomiittijauholla tai kalkilla.
Istutusmateriaalin valinta ja valmistelu
Istutusmateriaalin valmistelu riippuu siitä, minkä valinnan olemme tehneet: istuttaa kypsän sipulin, yhden hampaan sipulin tai kypsän sipulin viipaleet.
Muistiinpanoon! Rockumbolin istutusmateriaalin uusiminen on suoritettava kolmen vuoden välein - hampaiden jatkuva viljely johtaa rappeutumiseen. Tästä päätellään - joka vuosi tarvitset tehdas lapset.
Lapset... Rockambol-vauva ei menetä itävyyttä noin kolmen vuodenajan ajan, jos sitä säilytetään kuivassa huoneessa korkeintaan +8 ° C: n lämpötilassa. Toisen tai kolmannen varastointivuoden vauvalla on parempi itävyys kuin juuri korjatulla. Istutusta valmisteltaessa lapset pelätään epäonnistumatta. Ilman tätä menettelyä saamme pitkiä, epäonnistuneita versoja, koska vauvalla on hyvin tiheä, usein kaksinkertainen asteikko. Skarifiointi - vaa'an mekaaninen vaurio - suoritetaan erittäin huolellisesti leikkaamalla vauvan pää. Tämän prosessin vaivallisuus huomioon ottaen on mahdollista pelottaa Rockumball-lapset altistamalla heidät lyhytaikaiselle altistukselle vastakkaisiin lämpötiloihin: laskemalla vuorotellen pussi lasten kanssa kuumaan ja kylmään veteen sekunniksi.
Istutusmateriaalityypit: vauvat, neilikka, yhden hampun sipulit
Yhdellä sivustolla Tatyana Veklenko jakoi taimenmenetelmän kasvattaa rockambolia lapsilta. Sanotaan heti - prosessi ei ole laiskalle - joten valinta on sinun, koska kirjoittaja vakuuttaa saavuttavansa sataprosenttisen itävyyden, ja tämä on tärkeää, jos otetaan huomioon istutusmateriaalin hinta.
Yksihampainen... Istutusta varten otetaan kokonaiset sipulit ilman vaurioita ja täpliä. Materiaali lajitellaan kaliipereittain rationaalista jakamista varten sängyille ja puhdistetaan ylimääräiseltä kuorelta. Kaksi päivää ennen aiottua istutusta ne liotetaan heikkoon kaliumpermanganaatin liuokseen.
Sipulilohkot... Sinun tulisi valita hyvin kypsytetyt, kuivatut sipulit ilman mekaanisia vaurioita, ilmeisiä merkkejä rappeutumisesta ja taudista. Materiaali sipulista, jossa vähintään yksi viipale on mätä tai peitetty homeella, on sopimaton - hävitämme tällaisen materiaalin. Kun lajitat istutusmateriaalia, sinun on kiinnitettävä huomiota rappeutumisen tärkeimpiin merkkeihin: viipaleet ovat kooltaan radikaalisti erilaisia; ovat kasvaneet yhdessä; kaksinkertaisella yläosalla - hävitämme myös tällaiset päät kokonaan.
Kiinnitä huomiota polttimon pohjaan - siinä ei saa olla halkeamia ja vaurioita. Supermarketista ostetut Rockumbol-sipulit eivät välttämättä sovi viljelyyn, koska niiden säilyvyysajan pidentämiseksi niiden pohjat käsitellään (poltetaan) erityisellä tavalla. Kynsi erotetaan sipulista välittömästi ennen istutusta, jotta pohjasta ei pääse kuivumaan. Teemme tämän huolellisesti estääkseen vaakojen kokonaisvaaka. Harjoittavat puutarhurit sanovat, että sato ei ole huonompi kuin paljas viipale, mutta sille ei ole pitkä säilyvyys.
Jaamme valitun materiaalin kaliipereilla ja istutamme erikokoisia viipaleita erillisille sängyille, sitten ne kasvavat tasaisemmin, sato on tasainen.
Jos et ole varma istutusmateriaalista, sinun on puhdistettava se. Tällainen menettely ei anna täyttä takuuta, mutta se vähentää useita kertoja riskiä sairastua sairauksiin ja rokambolituholaisten aiheuttamiin vahinkoihin.
Helpoin tapa desinfioida on hieman vaaleanpunainen kaliumpermanganaattiliuos, joka on vastustanut rockambolin istutusmateriaalia 15-20 minuuttia, sillä on monimutkaiset desinfiointiaineet. Mutta muita voidaan käyttää myös:
- suolaliuos: 2 rkl natriumkloridia / 10 litraa vettä - liota valmistettua istutusmateriaalia päiväksi;
- emäksinen tuhkaliuos: 0,5 kg seulottua puutuhkaa kaadetaan kolmeen litraan kiehuvaa vettä, vaadimme 20 minuuttia matalalla lämmöllä, puolustamme, kunnes se on täysin jäähtynyt; Dekantoidaan neste, laimennetaan 2 osalla kylmää keitettyä vettä ja liotetaan materiaalia 1-2 tuntia.
- Kuparisulfaattiliuos: 2 tl / 1 litra vettä - pidä rockambolia 15 minuuttia - sienitauteja vastaan;
Desinfioinnin jälkeen istutusmateriaalia ei pestään, vaan kuivataan ja istutetaan välittömästi maahan.
Kiinnostus rockambolea kohtaan kasvaa - monet viljelijät ja yksityiset kotitaloudet haluavat kasvattaa sitä. Hinnat myös nousevat, ja kaikki haluavat hankkia suurimman kaliiperin istutusmateriaalin edullisesti. Siksi valittaessa voit törmätä myyjiin, jotka myyvät rockambolin varjolla Suvorovin sipulia, Aflatunskia, Gigantskia, joitain Anzurin sipulilajikkeita tai jopa suuria tavallisen valkosipulinkynttilän posliinialatyyppejä. Emme usko, että myyjillä olisi mitään haitallista tarkoitusta. Pikemminkin se johtuu heidän tietämättömyydestään tai tietämättömyydestään.
Laskeutuu rockumballin lapset
Monet vihannesten viljelijät tilaavat siemeniä verkkokaupoista. On parempi tehdä tämä istutusmateriaalien valmistajien verkkosivustoilla, joten säästät itseäsi väärennöksiltä.
Kun aloitat valkosipulinviljelyn, sinun on ymmärrettävä, että tämä kulttuuri on kallista ja valittu istutusmateriaali ei voi olla halpaa. Kun ostat materiaalia, kiinnitä huomiota hampaiden kaliiperiin tai tarkista myyjältä, ellei sitä ole ilmoitettu kaupan verkkosivustolla. Tämä on tärkeää, koska hampaat ovat optimaalisia kevätistutukseen. 35-50 gja talvella - 20-35 g.
Muistiinpanoon! Kynsistä vähemmän 20 g keväällä istutettaessa saat vain suuremman yhden hampaan, joka soveltuu lisääntymiseen.
Rockumbolin kasvattaminen vaatii viljelijältä kärsivällisyyttä, mikä ei riitä.
Kevään istutusta varten valkosipulinkynsi on pidettävä kylmässä (1-2 astetta) 2-3 viikon ajan. Tällä on positiivinen vaikutus oikeaan kasvuun.
Ennen istutusta lapset ja sipulit on altistettava auringonvalolle vihreyden vuoksi. Joten ne itävät nopeammin.
Laskeutumissuunnitelma
Rocambolla-valkosipulin istutusohjelma ja kasvien hoito riippuvat käytettävästä materiaalista.
- Lapset... Kylvö tehdään tasoitetulle alueelle 10 × 10 cm: n kaavion mukaisesti.Talvikylvöä varten on leikattava yli 3 cm sahajauho- tai olkikerroksella.
- Yksihampainen... Rocambol istutetaan riviin 30-40 cm: n välein ja 20 cm: n etäisyydelle peräkkäin.Kasvien syvyys on kolme sipulikokoa.
- Hampaat... Sipuli ja valkosipuli istutetaan riveihin 30 cm: n välein ja peräkkäin - 15-20 cm pohjassa alaspäin 3-5 cm: n syvyyteen. Istutusmateriaalin vahingoittumisen välttämiseksi älä paina kynttä. Peitä maalla ja kompostilla.
Kasvava valkosipuli
Istuta valkosipulia vain hedelmällisillä alueilla. Hän mieluummin hiekkainen maaperä, jolla on keskimääräinen happamuus. Vihannes tarvitsee myös paljon valoa ja lämpöä, ja se reagoi negatiivisesti maaperän kasteluun.
Se voidaan istuttaa muiden vihannesten, marjojen ja kukkien viereen. Muuten, valkosipuli on erinomainen suoja tuholaisia ja sairauksia vastaan.
Neilikka on valmistettava ennen istutusta. Valitse ensin terveelliset, suuret, hyvin muotoiset neilikka. Valmista sitten tuhkainfuusio. Tätä varten tarvitset puoli litraa tuhkaa ja kaksi litraa vettä. Laimenna tuhka vedessä ja anna liuoksen hautua hieman. Liota neilikka tässä liuoksessa ennen istutusta.
Hoito
Rocambolia ei pidetä hassuina kasveina, mutta asianmukaisella viljelyllä ja hoidolla se miellyttää omistajiaan.
Täysimittaisten sipulien muodostamiseksi podzimny-istutuksesta vihreän massan kasvun aikana keväällä ja ennen sipulien muodostumista tarvitaan säännöllistä kastelua, löysäämistä ja lannoitusta.
Valkosipulin sipulien kevätistutusta varten maaperä on valmisteltava syksyllä: se kaivettiin syvälle, humus, komposti ja puutuhka lisättiin. Tässä on sama kaava: kastelu - löysentäminen - lannoitus.
Rocumball. Kasvavat ominaisuudet
Kastelu ja ruokinta
Kasvukauden aikana rockumbol, kuten useimmat vihanneskasvit, tarvitsee jatkuvaa hoitoa. Puuttuva kastelu vaikuttaa satoon. Kevyillä maaperillä kastelu tapahtuu kahdesti viikossa, raskaalla maaperällä voit tehdä sen kerran.
Jotta maaperä ei kuivu, se on multaa.
Jos rocumballin alla oleva maa on hyvin lannoitettu orgaanisilla lannoitteilla, ruokintaa ei ehkä tarvita.
- Ensimmäinen ruokinta... Podzimny-valkosipulille teemme talven lopussa tai alkukeväällä lumessa. Lisätään ammoniumnitraattia annoksella 1 rkl / neliömetri. Ruokimme kevään istutusvalkosipulia typpilannoitteilla, kun versot ilmestyvät.
- Toinen ruokinta sama subwinterin ja kevään rockumballille. Tuotetaan, kun 3-4 lehtiä ilmestyy. 10 litraan vettä laimennetaan 1 lasi kanalantaa tai mulliini sekoitettuna 1 rkl ureaa.
- Kolmas ruokinta valkosipulin sipulille molemmista istutuspäivistä. 2-3 viikkoa ensimmäisen ruokinnan jälkeen lannoitetaan maaperä nitrofoska-liuoksella (2 ruokalusikallista / 10 litraa vettä) nopeudella ämpäri neliömetriä kohti.
- Viimeinen ruokinta teemme rockumballia sipulien muodostumisen alkuvaiheessa. Voit tehdä tämän ottamalla 1 rkl kaliumsulfaattia ja kaksinkertaista superfosfaattia 10 litralle vettä ja vuotamalla sängyt ämpäriin vedellä 2 neliömetriä.
Huomautuksessa! Yhdistämme kaiken pukeutumisen kasteluun.
Kastelu on välttämätöntä, jos haluamme saada terveellisiä sipulit ja vauvat. Riittävällä kastelulla varmistetaan sipulien massan kasvu ja neilikkojen normaali muodostuminen. Jotta maaperä ei kuivu ja sipulit juurakot kehittyvät hyvin, peitämme käytävät multaa.
Kypsä sipuli vauvojen kanssa
Kitkeminen, irtoaminen ja multaa
Ensimmäisten versojen ilmestyessä ja ennen sadonkorjuuta rockumbolin sängyille on annettava hoito. Podzimny-valkosipulin ensimmäinen irtoaminen suoritetaan heti, kun maaperä kuivuu. Keväällä istutetaan valkosipulia - kun ensimmäiset versot ilmestyvät. Löysää käytävät ja maaperä versojen välillä huolellisesti.
Löysääminen tehdään jokaisen kastelun jälkeen.
Sitten tarkastelemme sängyt kahdesti viikossa kasvukauden aikana, rikkakasvien poistamiseksi kaikki rikkaruohot, jotka kulkevat multaa. Vain rocumballin tulisi kasvaa puutarhassa, jossa on valkosipulin sipulia. Joka kerta, kun tarkistamme kasveja sairauksien tai tuholaisten tartunnan varalta. Poistamme kellastuneen ennenaikaisesti tai sairaan kasvin.
Peitämme podzimney-istutusvuoteet multaa syksyllä istutuksen jälkeen. Mulchin paksuus on vähintään 3 cm. Mitä ankarampi talvi, sitä paksumpi: jopa 10-15 cm. Mulch tarvitaan talven lämmittämiseen talvella, rikkakasvien torjumiseksi ja suojaamiseksi kuivumiselta. Multaa varten käytetään sahanpurua, olkia, kaatuneita lehtiä, synteettisiä materiaaleja, joita myydään runsaasti siemenkaupoissa. Kesäsipulit mulchoidaan oljilla tai synteettisellä materiaalilla.
Rockambolin kukinnot
Nuolen poistaminen
Rocumball ampuu nuolen. Se on hyvin pitkä ja kaunis vaaleanpunainen kukinto. Kukinnossa ei ole siemeniä, joten nuolen poistamiseksi sadon lisäämiseksi. Harjoitamme nuolen poistamista heti, kun se ilmestyy putkesta. Tätä varten alamme vetää nuolen päätä varovasti käämimällä sitä käden ympäri.
Mielenkiintoista! Nuolista voit valmistaa astian, joka maistuu paistetuilta sieniltä, tätä varten ne on pestävä, pilkottu 2-3 cm pitkiksi ja paistettava voissa.
Jotkut puutarhurit jakavat salaisuuden, jonka mukaan jalan rikkominen rockambolista ei saanut aikaan sipulin kasvattamista. Tämä menettely johti lasten määrän lisääntymiseen, mikä tietysti lisää istutusmateriaalin määrää, mutta pidentää sadon puhdistamiseen kuluvaa aikaa. Monet vauvat, jotka irtoavat äidin sipulista, pysyvät maassa ja itävät kuin rikkakasvi.
Voit poistaa nuolen tai ei - päätät itse.
Tautien ja tuholaisten torjunta
Sairauksien ja tuholaisten torjunta on erittäin tärkeä kohta kaikkien viljeltyjen kasvien hoidossa. Rocambol on myös sairas. Sairauksien torjumiseksi sinun on tunnettava ne näön kautta.
- Ruoste... Näkyy kasvien lehdissä pieninä vaaleanruskeaina kuplina.Torjuntaan käytetään rikkiyhdistettä ruiskutettaessa tai kasteltaessa.
- Valkoinen laho... Tauti ilmenee rockumbolin jatkuvalla viljelyllä yhdessä paikassa. Tarttuvia mikrobeja löytyy maaperästä ja kasveista, etenevä tauti voidaan nähdä kasvattamalla mustilla pisteillä puuvillasieniä. Kaikki kärsivät rockumballit tuhoutuvat. Maaperä on desinfioitava, minkä jälkeen valkosipulia ei saa istuttaa tähän paikkaan 15 vuoden ajan.
- Fusarium... Yleisin sipulitauti. Se näkyy lehtien kärjistä, jotka muuttuvat keltaisiksi, sitten muuttuvat ruskeaksi, uppoavat vähitellen kohti sipulia. Erittäin kuumissa olosuhteissa tartunnan saaneet kasvit kuihtuvat ja sipulit muuttuvat vetisiksi. Oireettomat mutta tartunnan saaneet sipulit mätänevät varastoituna.
- Thrips ja pihdit... Hyönteiset, jotka vaikuttavat kaikkiin sipuliin. He tarttuvat kasviin ja juovat mehua, mikä johtaa kuihtumiseen ja kuolemaan. Lehtihaavoista tulee muiden tartuntatautien alkupisteitä. Tripsien ja punkkien torjumiseksi on tarpeen kuivata multaa, jossa ne kehittyvät, käyttää teippiä tai feromonilukkoa.
- Sipuli lentää... Munii munia lehtien pohjaan. Kehittyvät toukat indeksoivat kasvien runkoa pitkin sipuliin ja alkavat ruokkia sitä. Vaikuttavan kasvin lehdet muuttuvat keltaisiksi, kuihtuvat ja putoavat. Taistelussa käytetään kemiallisia suojakeinoja.
Valkosipulin nelijalkainen punkki
Nematodi
- Nematodi... Kuten kärpäset, toukat syövät sipulia. Rocumball tuodaan samaan tilaan kuin valkoinen mädäntyminen tai sipuliperho. Jotkut kasvit häviävät huhtikuusta kesäkuuhun. Sitten koko puutarha voi kuolla. Taisteluun - kemialliset suojamenetelmät. Ehkäisyä varten - maaperän alustava valmistelu. Viljelykierto on tehotonta, koska sukkulamato vaikuttaa melkein kaikkiin kasveihin.
Hybridisovellus
Emme käsittele kasvitieteen perusteita. Mutta päätetään itse.
Lajike - se on joukko kasveja, jotka valitaan selektion tuloksena ja joilla on samat piirteet. Tällaisten kasvien siemenet tuottavat jälkeläisiä, joilla on äidin ominaisuudet.
Hybridi (F1) - tämä on tulos ristit useita lajikkeita parantaa väriä, makua, muotoa, tautien ja tuholaisten vastustuskykyä. Mutta niiden siemenet eivät enää kykene lisääntymään.
- Luonnollinen rocambol (sipuli ja valkosipuli) on sipuliperheen alalaji. Olemme jo puhuneet tästä.
- Moderni rocumball on sipulien ja valkosipulin, sipulien ja luonnollisen rocumballin hybridi, myös muut muunnelmat ovat mahdollisia.
Nykyaikaisessa jalostuksessa käytetään erilaisia menetelmiä hybridien jalostamiseksi - geneettiseen muunnokseen asti. Joten siemenkaupan sivustolta löysin: "Kyproksen rockambol on purjojen ja valkosipulin yhdistelmä, jossa on enemmän valkosipulia."
Voit erottaa lajikkeen hybridistä siemenpakkauksen merkinnän avulla - se on aina läsnä siellä F1.
Rocumballin kuvaus
Mikä Rocambol on, on jättiläinen sipulien ja valkosipulin hybridi. Se maistuu vähemmän voimakkaalta kuin tavallinen valkosipuli. Ei ärsytä silmiä kuin sipuli.
Tämä on suosituin ja yleisin kovan kaulan valkosipuli, ts. "Kova kaula". Rocamboli tuottaa suuria sipuleita, joilla on syvä, rikas maku ja jotka on helppo kuorita, joten ne ovat kokkien suosikki ja yleisön erittäin kysyttyjä. Irtonaisten hiutaleiden vuoksi niiden säilyvyysaika on kuitenkin lyhyempi kuin useimpien muiden lajikkeiden säilyvyysaika ja ei ylitä kuutta kuukautta. Suurin osa sipulista on jo kuivunut tammikuun lopussa. Pitkäaikainen varastointi on mahdollista, jos sipulit ovat hyvin kasvaneet ja hyvin kuivuneet ennen varastointia. Rocumboll-lamppu on yleensä pyöreä ja tylsä kärjessä. Useimmissa tapauksissa keskimäärin 6-10 neilikkaa sipulia kohti lignifioidun varren ympärillä.
Mieluummin kuuma kesä ja kylmä talvi. Kestää kevyitä pakkasia. Rocambol-sipulia voidaan istuttaa sekä talvella että keväällä.
Sadonkorjuu ja varastointi
Oikea sadonkorjuu on tärkeää kasvattaessa kalliotaSe riippuu luonnollisesta vyöhykkeestä ja istutusajasta (talvi tai kevät), mutta sinun on keskityttävä kasvin ulkonäköön. Alempien lehtien kuivuminen asianmukaisella hoidolla on ensimmäinen todiste siitä, että sipuli tuli kypsyyshetkellä.
Kypsymisjakso alkaa 2-4 viikkoa nuolien katkaisemisen jälkeen. Voit olla vakuuttava, voit kaivaa yhden sipulin ja nähdä. Rockambolin ylivalottaminen maahan on mahdotonta - sen sipulit kasvavat niin kauan kuin on vihreitä lehtiä - on mahdollista, että pään ulkokuori halkeilee ja vauvat putoavat pois kadoten maahan. Pitkittyneellä ylialtistuksella maassa - pää repeytyy hampaisiin, tällaista viljelyä ei tarvitse pitkäaikaiseen varastointiin.
Rockumballin sato
Vertailu tavallisen valkosipulin ja rocumbollin sipulit
Sipulit kaivetaan huolellisesti, maapallot ravistetaan pois seulalla ja seulotaan irrallisten lasten erottamiseksi. Sipulit voidaan jättää kuivumaan puutarhan sängylle suojattuna suoralta auringonvalolta, mutta on parempi poistaa ne katoksen alla, kuivua 2-3 viikkoa. Sitten katsomme sipulit läpi ja varmistaen, että ne ovat kuivia, leikkaa juuret ja varsi.
Leikkaa varret 3-5 cm sipulien yläpuolelle, sido ne ja aseta ne sitten pimeään, hyvin ilmastoituun paikkaan. Siten voit varastoida Rocambolia 6-12 kuukautta luonnollisella ilmanvaihdolla, kosteudella enintään 65-70% ja lämpötilassa 2-10 astetta.
Kuoritut, leikatut, valmiit varastointilamput
Aihiot valmistetaan rockambolista. Reseptit jakoi I. Brizhan Chelbasskajan kylästä Krasnodarin alueelta yhdellä sivustolla.
- Jaa rocambol hampaisiin, kaada kuumaa vettä (50-60 astetta), jätä päiväksi. Laita sitten purkkeihin, kaada kuuma marinaadi ja kääri. Säilytä viileässä paikassa.
- Kuori rocambol, huuhtele, täytä puoli litran purkit reunaan saakka. Kaada kiehuvaa vettä, lisää etikka, sokeri, suola. Sijoita sterilointiin kiehuvaan veteen 5 minuutiksi. Rullaa ylös. Yhdelle tölkille: 1 rkl 9% etikkaa, 1 rkl sokeria ja 1 tl suolaa.
- Jaa pestyt, kuoritut nuoret rockambolin päät hampaisiin, laita ne purkkiin, kaada liuos (6 ruokalusikallista suolaa / 1 litra vettä). Sulje kansi ja aseta viileään pimeään paikkaan 30 päiväksi. Tyhjennä sitten vesi, huuhtele hampaat vedellä ja kaada marinadi (2,5 kupilliselle vettä - 1,5 kupillista 9% etikkaa, 1 rkl sokeria, 1 rkl suolaa). Sulje purkki, laita viileään paikkaan. Kuukauden kuluttua rockambol on valmis. Neilikan kauniin värin saamiseksi vesi voidaan korvata liuoksella, jossa on 1 osa vettä ja 1,5 osaa punajuurimehua.
Rocambolle-valkosipulia käytetään monia reseptejä, sinun ei ole vaikea löytää niitä.
Kasvillisuuden kolmannen vuoden sipulit
Kukinnan ulkonäkö
Jotkut sipulivihannesten lajikkeet erottuvat tietyllä koristeellisella vaikutuksella. Elastiset tiheät nuolet nousevat kapeiden vihreiden lehtien yläpuolelle ja kasvavat 60-150 cm.
Kasvin kukat ovat pieniä, värit vaihtelevat: kaikki lila tai violetti sävyt. Pienet silmut kerätään tiukkaan kimpaan, jota suojaa kärjen kuori.
Kun nuoli saavuttaa enimmäispituuden ja vahvistuu, kärki avautuu muodostaen pienistä silmuista muodostuvan pallomaisen joukon. Kukinnan aikana lehdet heikkenevät, heikkenevät tai kuivuvat. Mitä rehevämpi kukkiva kasvi, sitä vaikeampaa sipulilla ja lehdillä on ylläpitää voimaa jatkokasvulle.
Talvi-valkosipuli kukkii valitusta lajikkeesta riippuen kesäkuun puolivälistä elokuun alkuun. Kukinnan kesto on 30-35 päivää. Katkaistut kukkivat kukinnot voivat seistä astiassa vedellä noin kuukauden ajan, kypsymällä erillään kasvista.
