Joka päivä ajattelemme terveyttämme ja ravitsemustamme. Valitessasi mitä valmistaa, yritämme tehdä ruokavaliosta täydellisen ja vitamiinipitoisen. Valitettavasti vihannekset ovat usein talvella basaareissa tai supermarketeissa erittäin kalliita, eikä kaikkien ostaminen voi olla riittävää. Monenlaisia vihreitä voidaan helposti kasvattaa kotona.
Ja salaatti on sato, jota voidaan kasvattaa kotona. Jotta salaattia voidaan kasvattaa onnistuneesti ikkunalaudalla kotona, sinun on tiedettävä joitain sääntöjä, mutta ehdottomasti kaikki voivat tehdä sen. Sadonkorjuu ei ole pitkä, mutta runsasta.
Yritetään selvittää kaikki kotiviljelyn salaisuudet ja selvittää, miten salaattia kasvatetaan ikkunalaudalla kotona.
Vesikrassin edut
- Sillä on runsas koostumus hyödyllisiä aineita: mineraalisuolat, B-vitamiinit, tiamiini, rutiini, karoteeni, sinapin eteerinen öljy (antaa tietyn maun ja aromin).
- Vesikrassin käyttö parantaa ruoansulatusta, lisää ruokahalua, alentaa verenpainetta, normalisoi unen, sillä on diureettisia ja antimikrobisia vaikutuksia ja vahvistaa immuunijärjestelmää yleensä (tämä on erityisen tärkeää talvella).
- Alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi se on dieettituote.
Vesikrassin kasvattaminen sisätiloissa ei vaadi merkittäviä ponnisteluja; lapset ovat mielellään mukana tässä prosessissa. Voit viljellä sitä ympäri vuoden korostamalla paikkaa ikkunalaudalla tai lasitetulla parvekkeella. Nopea kasvu ja vaatimaton hoito tekevät vesikrasista yhden parhaimmista kasveista "kotipuutarhassa".
Paikan valmistelu huoneen "sängylle"
Kullekin ikkunalaudan kulttuurille, olipa se persilja, tilli tai vihreä sipuli, tarvitset erityisen astian. Ja salaatin kylvöastiana sopii melkein kaikki astiat, joiden syvyys on vähintään 20-25 cm. Nämä voivat olla muovisia tai puisia laatikoita, kukkaruukkuja. Vihreät istutukset näyttävät hyvin omaperäisiltä tavallisissa keittiövälineissä, jotka on sääli heittää pois ja joita ei voi käyttää esimerkiksi vanhaan teekannuun tai rikkinäiseen suosikkikuppiin. Tämän ansiosta huoneesi "sängyistä" tulee myös sisustuksen sisustuselementti. Muista vain luoda viemärikerros, jotta ylimääräinen vesi valuu alas eikä keräänny juurien ympärille.
Neuvo: perinteisen paisutetun saven lisäksi viemärinä voidaan käyttää palasia tavallista synteettistä talviainetta. Se imee täydellisesti ylimääräisen kosteuden, ja kun potin maaperä kuivuu, se antaa sen takaisin.
Video salaatin kasvattamisesta kotona
Nyt maaperästä. Taimille on tietysti helpompaa ostaa valmiita maaperää, mutta miksi käyttää rahaa, jos voit säästää rahaa. Salaatin kasvattamiseksi maa-alue kasvipuutarhasta, kukkapenkistä tai jopa läheisestä puistosta on varsin sopiva. Tärkeintä on, että sillä on tiheä rakenne, koska mureneva maaperä, jossa on paljon hiekkaa, kuivuu nopeasti ja kosteutta rakastava salaatti ei välttämättä saa kosteutta. Tavallisessa maaperässä on tarpeeksi ravinteita varhaisen kypsyvän salaatin kehittymiseen, mutta jos epäilet silti sen hedelmällisyyttä, voit lisätä osan humusta tai väkevöityä orgaanista lannoitetta Humate.Valmisteltu maaperä on suositeltavaa desinfioida kuumentamalla sitä uunissa tai mikroaaltouunissa tai kastelemalla sitä runsaasti kaliumpermanganaattiliuoksella. Tällä tavalla ei-toivotut mikro-organismit ja sieni-itiöt tapetaan. Sinun on täytettävä ruukut maaperällä, ei ylhäältä, jätä noin 1,5-2 cm reunaan - on helpompaa kastella tällä tavalla, eikä kasvavan juurijärjestelmän työntämä maa putoa.
Tavallisessa maaperässä on tarpeeksi ravinteita varhaisen kypsyvän salaatin kehittymiseen
Valmistetut astiat, joissa on viljelykasveja, asetetaan etelä- tai kaakkoisille ikkunalaudoille, jotta salaatti saisi mahdollisimman paljon valoa lyhyinä talvipäivinä.
Säiliön valmistaminen vesikrassiin
Missä astiassa kasvaa vesikrassi valokuva
Kun kasvatat vesikrassi, valitse kirkkaat muoviastiat kannella; mikä tahansa ruokasäiliö tekee.
Voit käyttää alustana matalaa astiaa, joka on täytetty taimen alustalla, sahanpurulla, vaahdolla tai puuvillavillalla.
Vesikrassi kasvatetaan:
- Tavalliseen tapaan, maahan
- Ei maata (on monia muunnelmia, lisää alla).
Kuinka istuttaa vesikrassi ikkunalaudalle ilman maata
Kuinka kasvattaa vesikrassi ikkunalaudalla? Mehukkaiden terveellisten vihreiden saamiseksi tarvitset ensinnäkin siemeniä. Siemenet ostetaan erikoistuneista myyntipisteistä. Pakkaus on yleensä suuri - siemenet kestävät pitkään jopa usein kylvämällä.
Kuinka kylvää vesikrassi ilman maaperää
Kylvö tapahtuu yksinkertaisella tavalla:
- Siemenet tulisi levittää astian pohjalle pitämällä pieni 2-3 mm: n etäisyys, jotta kasveilla on paikka itää.
- 1 m²: n alueella kulutetaan 5-8 g siemeniä. Suihkuta hienolla suihkulla.
- Siementen itämiseksi peitä astia läpinäkyvällä kannella, kirjaimellisesti päivässä ilmestyy ituja.
- Tarkkaile astian sisällä olevaa kosteustasoa, suihkuta tarvittaessa pulloa (1 kilpailua 1-2 päivässä) ja sulje se uudelleen.
- Kun kasvit ovat hyvässä kunnossa, kansi voidaan poistaa.
Korjuu säännöllisesti kylvämällä 7-14 päivän välein.
Kylvösäännöt ja normit
Hyvä salaattisalaatti on mahdollista saada rajoitetulla määrällä maaperää vain, jos kylvönormeja noudatetaan. Tämä pätee erityisesti lehti- tai kaali- lajikkeisiin, joiden liiallinen paksuuntuminen ei salli ruusukkeen muodostumista onnistuneesti.
Kylvä salaatti laatikoihin, jätä rivien väliin vähintään 10 cm ja syvennä siemeniä enintään 0,5 cm. Seuraamalla näitä vinkkejä, siirrymme kylvöön:
- kastele maaperä ennen kylvämistä tai kostuta se runsaasti sprinkleristä;
- pinta tasoitetaan ja matalat urat tehdään puupuikolla;
- kylvää siemeniä, jättäen 2-3 cm niiden väliin - kun myyntipisteet kasvavat, ylimääräiset revätään kulutukseen ja loput kasvavat edelleen;
Hyvä salaattisalaatti on mahdollista saada rajoitetulla määrällä maaperää vain, jos kylvönormeja noudatetaan
- nyt laatikko on asetettu lämpimään paikkaan ja peitetty lasipalalla tai kääritty läpinäkyvään muovikelmuun kosteuden pitämiseksi paremmin ja siemenet itävät nopeammin;
- ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen ne siirretään ikkunalaudalle viileämpään ja hyvin valaistuun paikkaan.
Tulevaisuudessa yksinkertainen ja viljelykasvien hoito tuo ensimmäisen sadon herkälle, mehukkaalle, ympäristöystävälliselle vihreälle.
Kuinka hoitaa vesikrasasalaattia
Varmista epäsuora valaistus ensimmäisten päivien ajan itämisen jälkeen. Vesikrassi on varjoa rakastavampi, ja sitä voidaan jopa kasvattaa keittiön kaapissa (joten lemmikkieläimet eivät vahingoita laitosta). Suojaa suoralta auringonvalolta, varsinkin nuorilta versoilta.
Ilman lämpötila
Korkeat lämpötilat ovat haitallisia laitokselle: sijoita pois lämmitysjärjestelmistä.Pidä ilman lämpötila välillä 15-20 ° C, optimaalinen merkki on 18 ° C.
Kuinka kastella
On parasta suihkuttaa hienosta suihkeesta myös lehtien pesemiseksi (ne ovat herkempiä ja tuoksuvia). Ruiskuta viljelmät ruiskupistoolista useilla painalluksilla 1 kerran päivässä tai kahdesti säätämällä kosteutta: astian tulee aina olla kostea. Kosteuden puutteen vuoksi varret venyvät ja myös maku menetetään (lehdet kellastuvat ja saavat tarpeettoman katkera maku). Pahin tulos on lehtien kaatuminen.
Hyödyllisiä vinkkejä puutarhureille
Vinkki # 1. Hanki ruiskupistooli. Salaatti reagoi negatiivisesti riittämättömään kosteuteen reagoiden usein vesihoitoihin, jotka parantavat kasvin tilaa ja makua. Suihkuta lehtiä vähintään kerran päivässä.
Päivänvaloaikojen pidentyminen ja säännöllinen vesihaute - salaatti reagoi kiitollisesti hyvällä kasvulla ja korkealla vitamiinilehtien saannolla
Neuvo numero 2. Kun valmistelet maaperää istutusta varten, varmista, että astian pohjalle (1–3 cm) tehdään viemäröinti kivien tai paisutetun saven muodossa. Vedenpoiston tehtävän lisäksi viemärikerroksen on tarkoitus kyllästää maaperä juurien alla hapella.
Neuvoston numero 3. Kun valitset maaperän seosta istutettavaksi, pidä mieluummin maaperää, joka on kyllästetty ravinteilla ja hivenaineilla. Lyhyt viljelykierros mahdollistaa viljelykasvien viljelyn ilman lisäkustannuksia.
Puutarhakasvien sekaviljelyyn erikoistunut Veronika Sazhina: ”Lähesty vastuullisesti oman maaperän valmisteluun. Ota ruoanlaittoon komponentit seuraavissa suhteissa:
- turve - 20%;
- mädäntynyt lanta - 20%;
- komposti - 20%;
- puutarhamaata - 40%.
Muista desinfioida seos taudinaiheuttajien tappamiseksi. Lisää koostumukseen nitrofosfaattia, ureaa ja tuhkaa. Tämä nopeuttaa siementen itämistä, lisää satoa ja ravitsee salaattia hyödyllisillä aineilla. "
Vesikrassi ikkunalaudalla: kuinka kasvaa tehokkaasti
Kuka meistä ei pidä tuoreista vitamiinivihreistä, joita voidaan syödä raakana tai lisätä eri ruokiin? Mutta valitettavasti sitä voidaan kasvattaa puutarhassa vain kesäkaudella. "Voit ostaa vihreitä myymälästä milloin tahansa", sanot kuitenkin, kuka tietää mitä kemikaaleja käytettiin niiden kasvattamiseen. On toinenkin yksinkertainen ja edullinen tapa saada luonnollinen vehreys - on kasvattaa sitä kotona, ikkunalaudalla, milloin tahansa vuoden aikana. Yksi terveellisimmistä ikkunoilla kasvavista kasveista on vesikrassi.
Kasvatamme vesikrassi kotona
Vesikrassin hyödylliset ominaisuudet ja päätyypit
Tämä kaali-kasvilajista peräisin oleva tuoksuva vihreä on todellinen vitamiinien, eteeristen öljyjen, askorbiinihapon ja kehollemme hyödyllisten mikroelementtien varasto.
Tätä yrttiä kutsutaan yleisesti kuumeen ruohoksi, puutarhakrassiin, piparjuureksi, tsitsmatiksi jne.
Jos syöt säännöllisesti vesikrassi, voit:
- parantaa koskemattomuutta;
- parantaa erityyppisiä yskää;
- välttää vitamiinipuutoksen ja anemian (anemia) esiintymistä;
- tyhjentää keuhkoputket;
- astmaatikoille - astmakohtausten estämiseksi;
- normalisoida verenpaine ja aineenvaihdunta;
- parantaa ruoansulatuskanavan työtä;
- vahvistaa tuhma hermoja;
- päästä eroon kiduttavasta unettomuudesta;
- lopettaa tupakointi nopeammin (vesikrassi voi vähentää nikotiinihalua).
Avokado, vesikrassi ja appelsiinisalaatti
Ja tämän salaatin murskattuista lehdistä tehdyt kotitekoiset voiteet, voiteet ja voiteet auttavat sinua pääsemään nopeasti eroon aknesta ja parantamaan aknen jäljet.
Hyödyllisten ominaisuuksiensa lisäksi tällaisella salaatilla on epätavallinen pistävä maku, joka on samanlainen kuin piparjuuren maku (ei turhaan vesikrassi kutsutaan piparjuureksi ihmisten keskuudessa), ja se on myös täysin vaatimaton hoidossa.Tärkeimmät edut vesikrassin kasvatuksessa kotona: vähimmäishoito, salaatin nopea kasvu, sen kylmänkestävyys ja korkea sietävyys.
Herbalistit käyttävät vesikrassi verenpuhdistimena
Nykyään vesikrassi on 3 päälajiketta.
Mitä tarvitset vesikrassin kasvattamiseen "keittiön puutarhassa ikkunalaudalla"?
Vesikrassi: kasvaa
Tämän salaatin kasvatusprosessi ei vaadi vakavaa esivalmistelua ja vaikeasti löydettäviä varoja. Ensinnäkin, valitse vesikrassi-lajike ja osta siemeniä.
Tärkeä! Kun ostat siemeniä, kiinnitä aina huomiota pakkaustyyppiin. Siemenpussi ei saa olla lommottu tai repeytynyt. Muista tarkistaa siementen viimeinen käyttöpäivä.
Seuraavaksi tarvitset:
- kasvava astia, jonka korkeus on noin 9-10 senttimetriä. Sopii: muoviastia, kulho, kulho, levy, tarjotin tai ei liian syvä kukkaruukku;
Kontti vesikrassiin
Automaattinen itäjä "Vihreä vitamiini" (itu)
Hydrogeeli yhtenä vaihtoehtona substraatin vaihtamiseksi
Ravinteiden maaperä taimia varten
Lajikkeen valinta
Ennen kuin istutat salaatin ikkunalaudalle, sinun on ostettava sopivan lajikkeen siemeniä. Menestynein vaihtoehto olisi varhain kypsyvät lajit:
- Lumihiutale.
- Zorepad.
- Jännitystä.
- Grand Rapids.
- Kultainen pallo.
- Odessa.
- Pallo on karmiininpunainen.
- Punainen uskontunnustus.
- Lollo bionda ja lollo rossa.
Valon puutetta kestävät lajikkeet soveltuvat myös salaatin kasvattamiseen ikkunalaudalla. Näitä ovat: baletti, kelttiläinen, smaragdin pitsi ja muut.
Istutettavaksi on suositeltavaa käyttää suuria ruukkuja (vähintään 1-2 litraa). Tämä kulttuuri ei siedä siirtoa hyvin, mikä tarkoittaa, että on parempi kylvää siemenet välittömästi sopivaan astiaan. On toivottavaa, että se on muovipannu (savi pyrkii imemään kosteutta, minkä vuoksi maaperä kuivuu nopeammin).
Jos aikaisemmin astiassa kasvoi toinen kasvi, se on puhdistettava perusteellisesti. Muuten loput bakteerit ja tuholaisten munat tuhoavat lopulta salaatin. Lämmin vesi ja tavallinen saippua auttavat sinua pääsemään eroon useimmista mahdollisista uhista. Voit myös pestä astian liuoksella, jossa on yksi osa valkaisuainetta ja yhdeksän osaa vettä. Hoito soodaliuoksella huuhtelemalla edelleen kaliumpermanganaatilla ei ole yhtä tehokasta.
Jos sinulla ei ole sopivaa astiaa kotona, voit kasvattaa salaattia ikkunalaudalla paksulla muovipussilla. Aseta se kuormalavalle, täytä kostutetulla maaperällä ja työnnä muutama pieni reikä sivuille (niin että ylimääräinen neste imeytyy niiden läpi). Pussissa kasvatettu salaatti ei eroa ruukussa olevista kollegoistaan.
Maaperän salaatin istuttamiseksi kotona ikkunalaudalle tulisi olla mahdollisimman ravitsevaa. Voit käyttää valmiita ruukkuyhdistelmiä paikallisesta ruokakaupasta tai voit tehdä oman. Jälkimmäisessä tapauksessa tarvitset: kaksi osaa puutarhamaata, yhden osan mädäntynyttä lantaa, yhden osan kompostia ja saman määrän turvetta.
Voit käyttää toista koostumusta - yhdistää yksi osa vermikompostia ja puutarhamaata ja lisätä kaksi osaa kookoskuitua.
Vihreiden saamiseksi kotona talvella on parasta valita sen vehreät lajikkeet. Salaatti ikkunalaudalla voi kasvaa jopa matalissa nollan lämpötiloissa, eikä se vaadi kovin syviä astioita, koska sillä on pinnallinen juuristo. Ennen kuin istutat salaattia kotona, sinun on ostettava sen sopivan lajikkeen siemenet.
Varhaisen kypsymisen lajikkeet ovat erityisen hyviä valintoja talojen kasvattamiseen parvekkeella. Kun valitset erilaisia salaattikasvatuksia kotona, on myös syytä huomata lajikkeet, jotka kestävät valon puutetta.Alla on esimerkkejä salaattilajikkeista, jotka soveltuvat kasvattamiseen talvella kotona parvekkeella.
Varhaisen kypsymisen lajikkeet:
- lumihiutale;
- jännitys;
- kultainen pallo;
- zorepad;
- pallo on karmiininpunainen.
- baletti;
- smaragdi pitsi NK;
- kelttiläinen.
On mahdotonta tarttua valtavuuteen. Siksi keskitymme muutamaan suosittuun ja laajalle levinneeseen lajikkeeseen. Ne kuvaavat täyden valikoiman kotikasvatettujen ravintosisältöä ja vitamiinia.
Vesikassan kasvatus: helppo vaiheittainen ohje
Joten, olet päättänyt kasvattaa vesikrassi ikkunalaudallasi ja olet jo valmistanut kaikki tarvittavat ainesosat tätä varten. Aluksi on kaksi pääasiallista tapaa kasvattaa tätä salaattia kotona: käyttämällä maaperää tai alustaa. Valitse sinulle parhaiten sopiva. Viljelymenetelmä ei millään tavalla vaikuta siementen itävyyteen ja kasvien makuun.
Menetelmän numero 1. Kasvaa alustassa
Vaihe 1. Ota sopiva astia ja aseta valittu substraatti sen pohjalle. Kerroksen tulisi olla vähintään 1,5-2 senttimetriä. Kostutamme kaiken pienellä määrällä lämmintä vettä (mieluiten keitettyä tai ainakin laskeutunutta). Jos olet valinnut turpeen tai hakkeen vesikrassin kasvualustaksi, sinun on kaadettava sen päälle kiehuvaa vettä ennen tällaisen alustan käyttöä, mikä estää homeen esiintymisen tulevaisuudessa.
Maaperän ja astioiden valmistelu
Puuvillaa voidaan käyttää maaperän sijasta
Alusta on kostutettava
Vaihe 2. Ota lasi ja kaada siemenet pussista siihen ja täytä ne sitten vedellä. Veden tulisi peittää siemenet kokonaan. Tämä on välttämätöntä, jotta kukin siemen saa oman kuorensa.
Vaihe 3. Odotamme muutaman sekunnin. Sitten siirrämme siemenet teelusikalla tai yksinkertaisesti kaada vesi ja siemenet lasista valmistettuun astiaan kerroksella ravintoalustaa. Levitä kaikki siemenet varovasti ja hitaasti yhteen kerrokseen.
Siirrä siemenet alustalle
Täytetyt siemenet - valokuva
Vaihe 4. Peitämme säiliömme siemenillä folioilla tai sellofaanilla kasvihuoneilmiöiden luomiseksi ja laitamme sen ikkunalaudalle, missä ei ole suoraa auringonvaloa.
Huomaa, että siementen lähellä ei saa olla kuumaa akkua.
Kuinka luoda kasvihuoneilmiö
Vaihe 5. Tarkista siemenet päivää myöhemmin. Todennäköisesti näet siemenistä kuoriutuvia tuskin havaittavia ituja. Ja päivää myöhemmin, kun todellisia ituja ilmestyy, voit poistaa kalvon.
Salaatti on noussut, kalvoa ei enää tarvita
Tämän salaatin hoito on hyvin yksinkertaista: sinun on vain kasteltava se säännöllisesti, käännettävä astia ituilla akselinsa ympäri (muuten kasvit venyvät yhteen suuntaan) ja kostuta se, jos mahdollista, suihkupullon vedellä (vesikrassi on ihastunut kosteuteen). Voit ruokkia kasveja millä tahansa mineraalilannoitteella (esimerkiksi kaliumliuoksella tai urealla).
On erittäin tärkeää, ettet anna maaperän kuivua astiassa kasvien kanssa, koska tämä voi johtaa salaatin ohenemiseen ja sen maun menetykseen.
Vaihe 6. Vain 1,5–2 viikossa salaatti on valmis syötäväksi.
Valmistautuminen
Varattuamme kaiken tarvitsemasi valitsemme puutarhaan. Asiantuntijat suosittelevat keittiön ikkunalaudaa - se on kosteampaa ja lämpimämpää kuin huoneissa. Ennen kuin luotat asiantuntijalausuntoon, valitse kuitenkin luettelo kasveista: jotkut (basilika, oregano, pinaatti) todella rakastavat valoa ja lämpöä, kun taas toiset (meirami, vesikrassi) tarvitsevat varjoa ja viileyttä. Nämä voidaan istuttaa lasitetulle loggialle.
Istutamme kukin vihreät tyypit omaan ruukkuunsa - ei vain hoito- ja ilmastoerojen vuoksi, vaan myös siksi, että useimmat kasvit eivät voi olla lähellä muita. Jos tilaa ei ole tarpeeksi, mutta haluat istuttaa paljon, on parempi käyttää roikkuvia kattiloita tai telineitä.
Täytämme viemärin ruukkujen pohjassa ja asettamme sitten maaperän. Sen paksuus riippuu siitä, mitä istutamme. Siemeniä voidaan liottaa pienessä vedessä useita tunteja - ne kääritään yleensä juustoliinaan ja laitetaan lautaselle vettä.Optimaalinen hetki istutukseen on, kun ituja alkaa kuoriutua siemenistä.
Ennen istutusta maaperä irtoaa, kostutetaan, siemenet asetetaan haluttuun syvyyteen, minkä jälkeen maaperä hiotaan ja kastellaan uudelleen. Peitä kansi tai polyeteeni, kunnes ituja ilmestyy.
"Kasvia" on käännettävä 180 astetta päivittäin, jotta kasvi ei kasvaisi vinoasti ikkunaa kohti nojaten. Vaihtoehto laiskoille on kiinnittää folio kattilaan heijastamaan auringonvaloa.
Miltä vesikrassi näyttää?
Vuosittainen vihanneskasvi on suosittu kulinaaristen asiantuntijoiden keskuudessa. Kun selvität, kuinka kotitekoinen vesikrassi kasvaa, on syytä huomata, että sillä on ohut varsi, jossa on paljon lehtiä ja yksinkertainen juuri. Niin kauan kuin varsi on valkoinen, kasvia pidetään nuorena ja sitä voidaan syödä. Kukinta havaitaan kesä- tai heinäkuussa, joten tänä aikana ilmestyy valkoisia tai vaaleanpunaisia kukkia, minkä jälkeen muodostuu palkohedelmä. Vesikrassi, jonka lajit eroavat ulkonäöltään, on vaatimaton, joten viljelyssä ei pitäisi olla ongelmia.
- Kokolehtiä. Kasvi voi olla varhainen tai myöhäinen kypsyminen. Sen ruusuke on suuri, ja lehdet ovat kapeita ja vähän leikattuja.
- Kihara. Ruusuke on pieni ja sen pituus on 17 cm, ja ikkunalaudalla kasvavan vesikrassin lehdet leikataan ja nostetaan voimakkaasti. On varhaisia ja keskikauden lajikkeita.
- Kylvö. Tässä lajissa ruusuke on suuri ja 19-21 cm, lehdet kasvavat vaakasuunnassa ja niillä on laaja, kiinteä muoto.
Muutama sana siitä, kuinka syödä oikein kasvanut vesikrassi ikkunalaudalla. On parasta sisällyttää se tuoreisiin resepteihin, joten se säilyttää maksimaaliset edut. On syytä huomata, että vihreiden maku on samanlainen kuin piparjuuren, retiisin ja valkosipulin pistävä seos. On parasta yhdistää vesikrassi oliiviöljyn kanssa. Nuori kasvi korostaa täydellisesti juuston, raejuuston, kylmien keittojen ja kastikkeiden makua. Se sopii hyvin palkokasvien, päärynöiden, omenoiden, munakoisojen ja muiden vihannesten kanssa. On parempi repiä salaatti käsillesi, älä leikkaa sitä.
Tärkeimmät salaattityypit
Siemeniä valittaessa on suositeltavaa käyttää sisätilalajikkeita, joiden kypsymisaika on varhainen, vastustuskykyisiä ampumiselle ja lyhyelle päivänvalolle. Suosituimmat salaattityypit, joita voidaan kasvattaa huoneistossa:
- Jäävuori... Tämän tyyppistä salaattia kokit käyttävät valmistamaan Caesar-salaattia. Siistit kaalikaalit, joissa on rapea, mehukas lehti, säilyttävät ravintoarvonsa ja esitystavansa pitkään. Jäävuori on kylmänkestävä, nirso valon ja kosteuden suhteen. Kaalipäiden halkaisija on 8-10 cm.
- Lehtisalaatti... Vihreät tai viininpunaiset lehdet kerätään enintään 15 cm korkeaan ruusukkeeseen, salaatti sisältää suuren määrän kaliumia ja rautaa. Vihreillä on kevyt katkeruus ja herkkä pähkinäinen maku.
- Romano... Pitkänomainen lehdet löysät kaaliotsat saavuttavat 300 g: n massan. Aaltoilevien reunojen yläosa kiertyy sisäänpäin. Sitä käytetään sekä tuoreena että lämpökäsittelyn jälkeen. Lehtien maku on voimakas, ja sillä on tyypillinen sinappi-pähkinän jälkimaku.
- Rucola... Sileät, pitkänomaiset lehdet muistuttavat voikukkaa. Eteeristen öljyjen ansiosta sillä on mausteinen aromi ja rikas maku. Palkittu korkeasta C-vitamiini- ja jodipitoisuudestaan. Käytetään salaattien ja liharuokien valmistamiseen.
- Oaklif (Oakleaf)... Koristeelliset lehdet kerätään leviävään kirjava ruusukkeeseen. Väri vaihtelee vaaleanvihreästä punaruskeaan. Oaklif on varovainen hoidon suhteen, tarvitsee tilavan kulhon ja tasaisen lämpötilan.
Useimmat salaattisalaatit sopivat hyvin yhteen maistamaan, joten voit valita useita lajikkeita kotipuutarhaan ikkunalaudalta. Tässä tapauksessa on suositeltavaa valita lajikkeet, joilla on samanlaiset vaatimukset kasvuolosuhteille.
Kuinka istuttaa vesikrassi ikkunalaudalle?
Halutessasi voit kasvattaa vihanneksia ja vihanneksia kotona, mikä ei voi muuta kuin miellyttää ihmisiä, joilla ei ole tonttia. Osta ensin tuoreita siemeniä (niiden ei pitäisi olla vanhempia kuin kuusi kuukautta) ja tarkista niiden eheys. Istuttaa vesikrassi kotiin voidaan tehdä useilla tavoilla:
- Inertin alustan käyttö. Vesikrassin etuihin kuuluu se, että sitä voidaan kasvattaa ilman maaperää. Ota astia ja laita sieni, sahanpuru, puuvilla, sideharso tai muu substraatti pohjalle, jonka paksuuden tulisi olla 1,5-2 cm, kaada se laskeutuneella vedellä ja liota siemenet erikseen. Sen jälkeen siirrä ne valmistettuun alustaan asettamalla ne mahdollisimman tasaisesti. Peitä muovikelmulla kasvihuoneilmiön luomiseksi. Aseta astia puoliksi varjostettuun paikkaan kaukana kuumista paristoista. Päivän kuluessa ituja ilmestyy, ja kalvo on mahdollista poistaa. Kasvata vesikrassi ikkunalaudalla, älä unohda kastella taimia ja kääntää niitä 180 ° päivittäin. Suorita ruokinta, josta keskustellaan jäljempänä.
- Maaperän käyttö. Laita 8–10 cm korkeaan astiaan pohjaan viemäriverkko, esimerkiksi paisutettua savea, ja sen kerroksen tulisi olla 2-3 cm. On tärkeää, että kukkaruukussa on reikiä, jotta ylimääräinen kosteus pääsee poistumaan. Kaada siihen 3-4 cm maaperää ja kaada aiemmin kastetut siemenet päälle. Laita 1 cm: n kerros maata päälle.Kostuta hieman suihkepullolla ja peitä folio tai lasi. Muut toimet kuten ensimmäisessä menetelmässä.
- Tee-seulan avulla. Tämän menetelmän ansiosta voit kerätä vesikrassi hyvin nopeasti kotona. Kaada siemenet seulaan, laita se kuppiin ja kaada sen läpi lämmintä (30 ° C) vettä. Laita se ikkunalaudalle ja odota tulosta.
Sadonkorjuu
Vihreät kasvavat nopeasti. Se voidaan korjata useita viikkoja. Juuret tukkeutuvat tai ulkolehdet repeytyvät... Nuolet muodostuvat 3-5 viikon kuluttua. Kasvi poistetaan. Muut siemenet kylvetään sen tilalle.
Kokeneet puutarhurit istuttavat salaattia 10 päivän välein... 40-50 grammaa vihreitä saadaan yhdestä kasvista. Mutta kaikki riippuu lajikkeesta.
Salaattia voidaan kasvattaa sekä ulkona että kotona. Mutta kun istutat sen huoneistoon, sinun on muistettava, että se vaatii päivittäistä hoitoa.
- Tämä on kosteutta rakastava kasvi. Maaperän tulee aina olla hieman kosteaa. Mutta ylimääräinen kosteus voi tappaa hänet.
- Paras paikka on ikkunalauta etelä-, kaakkoispuolella. On mahdotonta kasvattaa sitä ilman tarpeeksi valoa kotona.
Vesikrassi - kasvuolosuhteet
Jos haluat tehdä pienen kasvipuutarhan ikkunalaudalle, noudata muutamia yksinkertaisia suosituksia:
- Valaistus. Salaattia voidaan kasvattaa sekä pohjoisessa että luoteisessa ikkunalaudalla. Kylmällä säällä on suositeltavaa käyttää lisävalaistusta - fytolamppeja tai päivänvalolamppuja. Laitteen tulee olla 0,5 metrin korkeudessa ikkunalaudan vesikrassi. LED-lamppuja käytettäessä ne voidaan sijoittaa 5 cm: n korkeuteen kasveista. Päivänvalon kesto ei saisi ylittää 14 tuntia.
- Lämpötila. Kasvattaessa vesikrassi parvekkeella tai ikkunalaudalla, on pidettävä mielessä, että korkeampi lämpötila voi johtaa maaperän kuivumiseen ja istutusten kuolemaan. Indikaattoreita 17-20 ° C pidetään ihanteellisina.
- Oheneminen. Asiantuntijat suosittelevat nuorten kasvien ylimääräisen poistamisen säännöllisesti. Ensimmäisen kerran toimenpide on suoritettava viikkoa versojen syntymisen jälkeen, mutta pidä mielessä, että versojen välinen etäisyys ei saa olla yli 2 cm. lähtee. Sen jälkeen kasvien välillä on oltava vähintään 5 cm, minkä ansiosta ikkunalaudalla oleva vesikrassi kasvaa eikä venytä.
Vesikrassi vihreät - maaperä
Jos kasvi päätettiin istuttaa maahan, on parasta mennä kauppaan sitä varten. Valitse universaali "Biogrunt", joka sisältää kaikki tärkeät aineet eikä vaadi valmistelua, eli mikrobien poistamista ja niin edelleen. Kun istutat vesikrassi kotona, pidä mielessä, että maaperässä pitäisi olla paljon humusa. Tämä on kustannuksella, jos käytetään tavallista maata, joka on paahdettava uunissa, jotta bakteereja ei ole.
Kuinka kastella vesikrassi kotona?
Nopean kasvun kannalta on tärkeää ylläpitää jatkuvasti maaperän kosteutta, koska jos maaperän annetaan kuivua, kasvi ikääntyy nopeasti ja maistuu katkeralta. Käytä kasteluun pitkäkärkistä kastelukannua. Vesikrassin kasvattaminen kotona ikkunalaudalla sisältää myös istutusten säännöllisen ruiskuttamisen, johon käytetään laskeutunutta vettä huoneenlämmössä.
Vesikrassi ikkunalaudalla - kastike
Lannoitteita on suositeltavaa levittää useita kertoja:
- Kun ensimmäinen oikea lehti ilmestyy, käytä urealiuosta, johon sinun on otettava 25 g ureaa ämpäriin vettä. Sitä voidaan levittää juuressa ja suihkuttaa.
- Jotta vesikrassi vihreät kasvaisivat hyvin, levitä viikko ensimmäisen ruokinnan jälkeen lannoitteita, joihin sekoitetaan 20 g superfosfaattia ja 10 g kaliumsuolaa ja ammoniumsulfaattia. Näytetty määrä perustuu ämpäriin vettä. Sadonkorjuun jälkeen levitä lannoitetta uudelleen, jotta kasvavat kasvit saavat ravinteita.
Yleiset viljelijävirheet kasvettaessa
Virhe # 1. Kotona amatöörit laiminlyövät valojärjestelmän noudattamisen.
Valaistuksen puute pakottaa salaatin venymään korkeuteen, hidastaa vihreän massan muodostumista ja nopeuttaa ampumista ja kukintaa. Lajike- ja lajiominaisuudet sanelevat vaaditun päivänvalon - 9-14 tuntia.
Virhe # 2. Lämpö on pilaantunut sato.
Salaatti sietää helposti matalat lämpötilat, mutta suhtautuu negatiivisesti ylikuumenemiseen. 15-20 ° C: n lämpötila täyttää sekä lehti- että päälajikkeiden vaatimukset. Ylikuumeneminen johtaa näiden kasvien varhaiseen ampumiseen (kukka-nuolen ulkonäkö).
Virhe numero 3. Istutuksen sakeutuminen.
Vaatimattomuudestaan huolimatta salaatti ei pidä sakeutetusta istutuksesta. Tämä johtaa valon puutteeseen, jonka olemme jo maininneet, ja toimituspuutteeseen. Seurauksena - kehityksen hidastuminen, myöhäinen sato tai jopa sen puuttuminen.
