Mikä on ero mustikoiden ja mustikoiden välillä - tärkeimmät erot

Mustikat ja mustikat: marjojen vertailu

Villi mustikka ja mustikan hedelmät ovat todellinen löytö. Kaupoissa myydään puutarhalajikkeita, jotka ovat kasvaneet pääasiassa kasvattajien Kanadasta. Ne ovat koostumukseltaan ja laadultaan samanlaisia ​​kuin luonnonvaraiset kasvit ja tuovat samoja etuja. Mustikka (Vaccinium myrtillus) ei käytännössä kasva puutarhoissa. Taimet, joita tarjotaan markkinoilla ja verkkokaupoissa, ovat täysin erityyppisiä kasveja, mikä on seurausta amerikkalaisen mustikan (Vaccinium cyanococcus) valinnasta. Niiden ominaisuudet muistuttavat metsän hedelmiä.

Voit erottaa mustikat ja mustikat vertaamalla hedelmiä. Pienemmät mustikat, paino enintään 1 g. Sille on ominaista tummat väriaineet - antosyaanit, voimakas erityinen houkutteleva maku, jossa on hapanimelä. Mustikkahedelmät tunnistetaan vaaleanvihreästä tiheästä, mehevästä massasta ja värittömästä, vetisestä mehusta. Ne ovat hapan, neutraalin, miedon maun, mutta on myös makea, hieman tylsää.

Kuvasta näkyy selvästi, miten mustikat eroavat mustikoista.

Varoitus! Mustikkamehu jättää jäljen iholle ja tahroja kankaaseen, joita on vaikea poistaa.

Mikä marja valita?

Mustikat soveltuvat paremmin puutarhanhoitoon. Koska sen viljelytekniikkaa on tutkittu ja testattu huolellisesti. Vain epätoivoiset ja rohkeat metsäherkkujen ystävät päättävät aloittaa mustikat puutarhassaan.

Molempia marjoja käytetään ruoanlaittoon. Tuoreeksi kulutukseksi mustikat, joilla on mieto maku, sopivat paremmin. Mutta mustikat ovat kirkkaampia valmisteissa ja jälkiruoissa. Tämän marjan suuri etu on sen terävämpi maku. Näin voit valmistaa enemmän kulinaarisia herkkuja vähemmän raaka-aineista.

5 / 5 ( 1 ääni)

Mitä eroa mustikoilla ja mustikoilla on

Luonnossa molemmat kasvit suosivat kylmää ja lauhkeaa ilmastoa, ja niitä esiintyy metsissä ja kosteikoissa. Mustikat ovat matalia, jopa 40 cm, vihreillä, taipuisilla versoilla, joista näkyvät yksinäiset marjat. Kasvaa havupuissa, useammin mäntymetsissä. Mustikka pensaat ovat korkeammat, 0,5 m, joskus ne nousevat jopa 1 m, lignified versot, marjat kerätään nippuihin. Ne kasvavat avoimilla alueilla, ja niitä esiintyy myös Kaukasuksella. Lehdet ovat munamaisia, samanlaisia, koska molemmat pensaat kuuluvat samaan perheeseen - kanervaan.

Ensi silmäyksellä mustikoita ja mustikoita on vaikea erottaa aloittelijalle. Mutta jokaisella on omat ominaisuutensa jopa ulkonäöltään - toisen ja toisen iho on peitetty sinertävällä kukalla, ero on näkyvissä väreissä. Mustikkahedelmät ovat pyöreitä, tummansinisiä, melkein mustia palloja. Mustikat ovat harmaansinisiä, suuria, jopa 12 mm, painavat 1 g, hieman pitkänomaisia.

Kuva: mustikat ja mustikat eroavat ihon väriltään.

Mustikka reseptejä

1) Kroonisiin ja akuutteihin maha-suolikanavan sairauksiin

2 tl kuivattuja marjoja, kaada 1 lasillinen kiehuvaa vettä, jätetään 3-4 tunniksi ja suodatetaan. Ota lämmin muoto, 0,5 kuppia 3-4 kertaa päivässä ennen ateriaa.

2) Diabetes

Keitä 1 tl hienonnettua mustikkalehteä kiehuvalla vedellä (200 ml), jätä 30 minuutiksi kuumaan uuniin, suodata. Juo 1/3 kuppia 3 kertaa päivässä.

3) Virtsarakon, sapen ja virtsatulehduksen tulehdus

3 ruokalusikallista lehtiä tai mustikoita 600 ml: ssa kiehuvaa vettä vaaditaan 8 tuntia, suodatetaan.Ota 200 ml 3 kertaa päivässä. Käytetään puristuksiin, joissa on hemorrhoidaalista verenvuotoa.

Ero mustikoita ja mustikoita

On mielenkiintoista verrata mustikoita ja mustikoita vitamiinien koostumuksen ja määrän suhteen.

Ero biologisesti aktiivisten aineiden pitoisuuksissa on melko merkityksetön. Pensashedelmissä on runsaasti vitamiineja, mineraaleja, aminohappoja, kuituja, pektiinejä. Eri ryhmien - C, PP, B, A, K vitamiinipitoisuuden suhteen marjat ovat suunnilleen yhtä suuret, vaikka mustikkahedelmien koostumuksessa onkin eroja.

Mustikkojen ja mustikoiden välinen ero, kuten kuvasta näkyy, on massan värissä.

Mustikoiden ja mustikoiden parantavat ominaisuudet riippuvat paitsi vitamiinien saatavuudesta myös muista komponenteista. Mustikkahedelmissä on runsaasti happoja - askorbiini-, omenan-, nikotiini-, etikka-, oksaalihappo. Ne sisältävät vähän rautaa - 0,8 mg, mutta kehossa täysin imeytyvässä muodossa. Mustikat tunnetaan ainutlaatuisesta korkeasta mangaanipitoisuudestaan ​​- 0,336 mg, mikä on niiden ero muihin villiin ja viljeltyihin kasveihin. Tämä elementti on välttämätön hiilihydraattien metabolisissa prosesseissa.

Istutetaan mustikoita ulkona

Paras alue mustikoiden istuttamiseen on se, joka sijaitsee varjossa, korkeiden puiden herkän varjossa. Maaperä on hapan, kun taas pohjaveden ei tulisi olla liian kaukana alueen pinnasta. Jos tällainen pensas istutetaan hyvin valaistulle alueelle, tässä tapauksessa se tarvitsee usein ruiskuttamalla vettä päivällä. Jos mustikoita istutetaan alueella, jolla on melko leuto ja ei liian pitkä talvi, tämä menettely on suositeltavaa suorittaa elo-syyskuussa. Keskileveysasteilla ja kylmemmillä alueilla tällainen sato on istutettava kevään loppupuolella, kun paluupakkasia ei enää havaita.

Jos useita pensaita istutetaan kerralla, niiden välillä tulisi olla 150 cm: n etäisyys. Jos riviväliä on, niiden leveyden tulisi olla vähintään 250 cm. Istutusreiän koon tulisi olla 0,6x0,6 m, ja syvyyden tulisi olla 0,8 m. Kaivon pohjalle on tehtävä viemärikerros, jota varten he käyttävät rikkoutunutta tiiliä tai paisutettua savea.

Useimmiten puutarhan maaperä ei ole kovin hapan, joten mustikoiden istuttamiseen tarvitaan erityinen maaperän seos. Tätä varten istutuskuopan valmisteluvaiheessa maaperän ylempi ravinnekerros tulisi heittää sivuun. Se yhdistetään turpeen kanssa (2: 1) ja lisätään jauhettua rikkiä happamoitumaan, kun taas neljännes tl otetaan 1 pensas. Liian raskaan maaperän korjaamiseksi siihen syötetään mätää tammenlehtiä tai jokihiekkaa. Tällä ruopalla on tarpeen täyttää kokonaan istutettavaksi valmistettu kuoppa ja odottaa sitten 7-15 päivää, jonka aikana kaivon maaperällä pitäisi olla aikaa laskeutua. Tältä osin istutuskuopan valmistelu on aloitettava 20-30 päivää ennen mustikoiden istuttamista.

Kokeneet puutarhurit suosittelevat kahden tai kolmen vuoden ikäisten taimien ostamista istutusta varten. Tarkasta istutusmateriaali huolellisesti, tosiasia on, että mustikkataimien sijasta voit myydä mustikoita, koska nämä viljelmät ovat hyvin samanlaisia ​​toistensa kanssa. Ennen kasvien istuttamista on välttämätöntä, että sen savi on kyllästetty vedellä. Ennen mustikoiden istuttamista kuopan maaperä on valettava happamalla vedellä (1 pieni lusikallinen sitruunahappoa 10 litraan vettä), 1 reikä seosta otetaan. Sitten maaperän pinta on irrotettava ja siihen on tehtävä reikä.Tähän reikään tulisi sijoittaa kasvin juuristo, joka on hyvin siististi suoristettu, samalla kun on tarpeen irrottaa savi. Kaivo on täytettävä happamalla maaseoksella. Kun kasvi istutetaan, sen ympärillä oleva maaperä tulisi tampata, ja pensas itse tarvitsee runsaasti kastelua. Kun vesi imeytyy maaperään, sen pinta tulee peittää multaa (sahanpuru tai irtonaiset lehdet).

Jos taimet istutetaan yli 3 vuoden ikäisiksi, istutettaessa niiden oksat lyhenevät 20 senttimetriin. Näin mustikat voivat juurtua nopeammin ja paremmin uudessa paikassa.

Mustikoiden ja mustikoiden hyötyjen vertailu

Marjat ovat terveydelle hyödyllisiä, ja niiden keräämisen aikaa tulisi käyttää kehon vahvistamiseen. Mustikat eroavat mustikoista ominaisuuksiltaan ja vaikutuksiltaan, vaikka molemmat hedelmät antavat erittäin positiivisen yleisen vahvistavan vaikutuksen.

Mustikoiden edut

Mustikkahedelmät ja niistä saatavat tuotteet ovat ominaisuuksiensa vuoksi suosittuja. Niitä käytetään:

• vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, mukaan lukien hypertensio;
• parantaa suoliston ja haiman toimintaa;
• stimuloida aineenvaihduntaa ja alentaa verensokeritasoja;
• normalisoida aivotoiminta muistin ja keskittymisen parantamisen alalla;
• silmien väsymisen lievittämiseksi raskaan työn aikana tietokoneessa;
• anti-inflammatorisena ja anti-punatautiaineena;
• anemian sattuessa ja immuniteetin parantamiseksi.

Pektiinit ja antosyaanit edistävät myrkkyjen poistumista, ylläpitävät hermoyhteyksiä, joten ravitsemusterapeutit, onkologit ja gerontologit suosittelevat marjoja potilaille.

Sinun ei kuitenkaan pitäisi syödä mustikkahedelmiä yksin, koska ne voivat aiheuttaa allergioita, suoliston häiriöitä ja lihasten toimintahäiriöitä.

Huomio! Päivittäinen 500 ml mustikkamehun kulutus palauttaa vanhusten muistitoiminnot.

Mustikoiden edut

Mustikkahedelmien koostumukselle on ominaista suuri määrä askorbiinihappoa ja antioksidantteja. Monet pitävät näitä marjoja yleislääkkeenä sairauksiin ja silmien väsymykseen verkkokalvon tukemiseksi. Lisäksi he tuottavat niihin perustuvia lääkkeitä.

On todettu, että mustikan hedelmät esitetään:

• näöntarkkuuden lasku;
• erityisesti sydän- ja verisuonitautien ja ateroskleroosin kehittymisen uhalla;
• ruuansulatuskanavan häiriöiden aikana;
• puhdistaa toksiinien keho, anemia ja heikko immuniteetti;
• onkologisten sairauksien ehkäisyyn;
• kohonnut verensokeri;
• tarttuvien tai vilustumisen yhteydessä.

Marjoja käytetään antibiootteina ihon palovammojen tai paiseiden hoidossa, kansanlääketieteessä niitä käytetään virtsatulehdukseen.

On myös vasta-aiheita: krooninen ummetus ja haiman ja pohjukaissuolen sairaudet.

Mikä marja on terveellisempää: mustikat tai mustikat

Mustikat ovat terveellisempiä kuin mustikat. Niiden ominaisuuksien välillä on pieni ero. Samanaikaisesti vitamiinihedelmät kyllästävät kehoa hyödyllisillä aineilla ja parantavat sen suojaavia toimintoja:

• mustikan hedelmät ovat parempia terveiden silmien ylläpitämiseksi, vaikka mustikat myös vahvistavat näköä;
• jälkimmäiset ovat korvaamattomia vanhuksille, sillä niiden ominaisuudet parantavat muistia ja ajatteluprosesseja sekä normalisoivat suoliston toimintaa.

Mustikka-sovellus

Mustikoiden marjoilla ja lehdillä on lääketieteellistä käyttöä. Mustikan lehtiä ja hedelmiä käytetään supistavina akuuteissa ja kroonisissa ruoansulatuskanavan häiriöissä, joihin liittyy ripuli, ruumiinpainon menetys, ruokahalu, dyspepsia, johon liittyy lisääntyneitä fermentatiivisia ja mädäntyviä prosesseja, koliitti ja enterokoliitti.

Vitamiineja sisältävänä lääkkeenä sitä suositellaan skorbuutille ja muille hypo- ja avitaminoosille.

Usein käytetään paikallisesti stomatiittiin ja ientulehdukseen supistavana ja antiseptisenä aineena.

Mustikkahedelmät tunnetaan laajalti anti-inflammatorisena aineena (ei-tarttuvaan ripuliin), erityisesti lapsilla. Adjuvanttina sitä käytetään yhdessä antibioottien kanssa punatautiin ja vitamiinipuutoksiin.

Tuoreita mustikoita määrätään suurina määrinä kihtiin, reumaan ja muihin aineenvaihdunnan häiriöihin, munuaiskiviin, anemiaan liittyviin sairauksiin.

Ero marjojen viljelyssä

Ero mustikoiden ja mustikoiden välillä on niiden kyky juurtua puutarhoihin. Euraasian mustikkakasvit vaativat erityisehtoja, joita on melkein mahdotonta täyttää. Puutarhapensaat ovat peräisin Pohjois-Amerikan kasveista. Molemmat lajit on istutettava avoimille alueille tai vaaleaan osittain varjossa, happamalle maaperälle ja huolehdittava reiän viemäristä.

Mustikoiden kasvatusominaisuudet

Kun ostat taimia keväällä, he valitsevat varhaiset ja keskisuuret lajikkeet, koska myöhässä kypsyvät olosuhteet eivät välttämättä kypsy. Matala-kasvavat pensaat soveltuvat pohjoisille alueille. Kiinnitä huomiota lajikkeen makuun.

Hoito-ohjeet:

• istutettaessa et voi lisätä tuhkaa ja lantaa, lannoittaa mineraaleilla;
• kastellaan kukinnan ja munasarjojen muodostumisen vaiheessa;
• tavaratilan ympyrä multaa turpeella, tammenlehdillä, neuloilla.

Kuinka mustikoita kasvatetaan

Mustikan taimet valitaan pensaiden korkeuden, marjojen koon ja sokeripitoisuuden sekä kypsymisajan perusteella. Noudata kasvamisen aikana näitä vinkkejä:

• reikien välinen etäisyys on enintään 1,5 m;
• säännöllinen kastelu on avain pensaan hyvään kehitykseen;
• syötetään mineraaleilla ilman orgaanista ainetta.

Mustikoiden ja mustikoiden sato- ja sadonkorjuuaikojen vertailu

Puutarhapensaat ovat hedelmällisiä, jopa 7 kg kasvia kohden. Hedelmät korjataan kesäkuun lopusta alkusyksyyn, kynnetään joka viikko.

Tärkeä! Mustikkapensaiden marjoja ei vedetä varresta, vaan ne käännetään varovasti niiden eheyden säilyttämiseksi.

Mustikkahedelmät kypsyvät lajikkeesta riippuen heinäkuun lopusta syksyn puoliväliin. Kypsä, painaa 10-25 g, saa harmaan-sinisen sävyn. Mutta sinun ei tarvitse repiä niitä heti. He odottavat vielä 5-10 päivää, kunnes hedelmät imevät sokeria ja pehmenevät, poistetaan kuivalla erotuksella. Ensimmäinen sato kulutetaan tuoreena, ja myöhäinen sato sallitaan jalostettavaksi.

Onko mahdollista kasvattaa mustikoita kotona

Tämän kysymyksen esittävät monet oikean ravitsemuksen ja terveellisen elämäntavan kannattajat. Mustikoihin verrattuna mustikat eivät ole vielä tulleet marjakaupalle. Siksi on syytä aloittaa siitä, että jos sinun on kasvatettava todellisia mustikoita, jotka yleensä kasvavat metsässä, sinun on aloitettava istutusmateriaalin korjaaminen itse, koska myymälöissä ei käytännössä ole todellisia mustikan taimia. Olisi virhe uskoa, että tätä metsämarjaa ei voida kasvattaa omin käsin keinotekoisesti luotussa ympäristössä. Mutta tämä prosessi on varsin huolellinen ja työläs. Harkitse mustikan kotikasvatuksen pääkohtia.

Luomme mustikoiden luontotyypille likimääräisimmät maaperäolosuhteet. Tätä varten tarvitaan - valitse paikka ja valmistele se kuukautta ennen istutusta. Hyvän sadon saamiseksi mustikat tulisi sijoittaa aurinkoiselle alueelle tai osittain varjoon. Maaperä kaivetaan 60 cm: n syvyyteen. Ei ole turhaa lisätä ja sekoittaa jauhettua rikkiä, tammenlehtiä ja neuloja maaperään happotason säätämiseksi ja tarvittavan määrän saavuttamiseksi. Istuinten järjestäminen. Jokaisen mustikkapensaan alle kaivetaan reikä, jonka halkaisija on 0,5-0,6 m ja syvyys 50 cm. Siihen lisätään turvehakeita, sekoitettuna maahan, suhteessa 1: 2. Sitten kuoppa täytetään saman koostumuksen maaperällä. Istutusmateriaalin valmistelu ja istutus. Ehkä tämä on tärkein asia. Mistä saan todellisia mustikan taimia? Ne voidaan kaivaa metsään, toimittaa laskeutumispaikalle omalla maapalalla.Sinun tulisi valita matalat, nuoret pensaat. Jos niitä ei ole, he ottavat vanhat, ja laskeutumisen jälkeen maaosa lyhenee. Voit myös saada taimia siemenistä. Tätä varten sinun on otettava kypsät mustikat, murskaa hyvin, laita syvään astiaan ja kaada tarpeeksi vettä. Nuken siemenet kelluvat ylöspäin, ja massa ja hedelmälliset siemenet pysyvät pohjassa. Nämä siemenet uutetaan, sitten ne asetetaan kankaalle kuivumaan vähän, ja sitten ne kylvetään useita paloja ruukuihin kostutetulla turpeella ja hiekalla. Nämä kattilat tulee peittää folioilla tai lasilla ja sijoittaa valaistuun huoneeseen, jonka ilman lämpötila on + 5 ... + 10 ° С. Oikeilla manipulaatioilla ja olosuhteiden suotuisalla sattumalla ensimmäiset versot ilmestyvät kuukaudessa. Kaksi viikkoa myöhemmin he sukelletaan suurempaan astiaan ja kasvatetaan vuoden ajan, minkä jälkeen ne istutetaan avoimeen maahan. Istutetaan mustikoita. X-päivänä he ottavat ennalta valmistettuja taimia yrittäen säilyttää alkuperäisen maapallon mahdollisimman paljon, kostuttavat juurien reunat vedellä ja sijoittavat ne kuoppiin. Tällöin juuripallo on löysennettävä hieman ja juuret on suoristettava hieman, jotta niillä on mahdollisuus kasvaa edelleen. Juuripiste syvenee maahan enintään 1–2 cm, minkä jälkeen kuopat tulee peittää huolellisesti maaperällä, tampata, kastella ja multaa neuloilla, kuivilla tammi- tai vaahteranlehdillä.

Tyypillisesti mustikat voivat kasvaa ja tuottaa hedelmää asianmukaisella hoidolla jopa 15–20 vuotta. Pensas kestää niin kauan kuin mahdollista, se on katkaistava ajoissa. Ensinnäkin leikataan versot, joiden ikä ylittää 4 vuotta - tällaisissa oksissa näkyy tulevaisuudessa vähemmän munasarjoja. Oikea päätös olisi aluksi muodostaa pensas. Tätä varten sinun on valittava 5–9 hedelmällisintä ja tehokkainta haaraa ja noudatettava tulevaisuudessa tätä mallia. Koska mustikat ovat usein hiipivä kasvi, ristikkoa voidaan tarvita istutettaessa suljettuihin tiloihin. Se voidaan istuttaa sekä keväällä että syksyllä.

Mielenkiintoisia mustikkatietoja:

Mustikkamehu on tärkeä ainesosa elintarvikeväreissä. Mustikat ovat arvokas hunajakasvi. Tämän marjan muistomerkit on pystytetty Ukrainan Transcarpathiaan ja Krasnovisherskiin (Venäjä). Toisen maailmansodan aikana uskottiin, että Yhdysvaltain ja Ison-Britannian armeija käytti salaa kehitettyä mustikkapohjaista tuotetta, jonka avulla he näkivät täydellisesti yöllä ilman erikoislaitteita. Itse asiassa oli fiktiota pelotella natseja ja estää heitä aloittamasta vihollisuuksia pimeässä. Otteita mistä tahansa mustikkapensaan osista, mukaan lukien juurakot ja marjat, käytetään kemianteollisuudessa turkis- ja nahkatuotteiden väriaineiden valmistukseen.

Mitä muuta kannattaa muistaa kasvattaessa mustikoita? Oikean hoidon tarve. Hedelmällisyyden lisäämiseksi kasveihin ei ole tarpeen täyttää mineraali- ja orgaanisten lannoitteiden sokkiannoksia. Se voi reagoida erityisen huonosti orgaanisiin aineisiin. On aina tärkeää muistaa, että mustikat ovat luonnostaan ​​villi kasvi, joten sinun on yritettävä pitää ne mahdollisimman luonnollisina. Siksi on sallittua ruokkia sitä kerran vuodessa (keväällä tai syksyllä) ennen lehtien ilmestymistä ja niiden irtoamisen jälkeen täydellä mineraalilannoitteiden kompleksilla.

Puutarhurit, jotka haluavat kasvattaa mustikoita maallaan, eivät saisi joutua yrittäjien taimitarhojen jakelijoiden markkinointikikkaiden puoleen, jotka usein siirtävät mustikoita mustikoille. Kaikkien on tärkeää tietää, että tavallisia mustikoita ei jaeta lajikkeisiin, vaan ne ovat ainutlaatuisia. Mutta mitä mustikoita on ja mitä ne ovat, seuraavat tiedot auttavat sinua selvittämään sen.

Erot marjojen varastoinnissa, käsittelyssä ja kuljetuksessa

Tuoreet mustikkahedelmät kestävät puolitoista kuukautta lähellä nollaa olevissa lämpötiloissa. Mustikoita pidetään tällaisissa olosuhteissa 15 päivän ajan. Hedelmät kuljetetaan pienissä laatikoissa, taitettuna kolmesta neljään kerrokseen. Molemmat marjatyypit ovat pakastettuja tai kuivattuja, niitä käytetään erilaisiin valmisteisiin ja täytteisiin.

Neuvoja! Molempien kasvien lehdet soveltuvat lääkinnällisiin tarkoituksiin.

Kuvaus ja ominaisuudet

Missä mustikat kasvavat

Kasvien ominaisuus