Kuivattu koiranruoka lääketieteessä ja ruoanlaitossa: mikä on kuivattujen hedelmien käyttö

Cornel - puut (jopa 8 metriä), useammin punaiset hedelmät. Nimi tulee turkkilaisesta kielestä, kyzyl (kizil) - punainen. Venäjällä tieteellinen nimi on Doren. Hedelmiä on tapana kutsua kornellimarjoiksi. Venäjällä se kasvaa pääasiassa Kaukasuksella ja Krimillä.

Marjat kypsyvät elokuun lopussa, koko syyskuun ajan. Marjoja varastoidaan kuivatussa, kuivatussa muodossa. He tekevät tinktuureja, hilloa. Marja on useiden vuosien ajan kiinnittänyt huomiota vitamiinien ja ravintoaineiden varastona.

Kysynnän aaltoa seurasivat ei rehelliset myyjät ja helppoa rahaa rakastavat. Markkinat ovat täynnä kuivattua väärennettyä koiranpuuta.

Kuinka hyödyllinen on kuivattu koiranpuu

Kuivattujen marjojen runsas ja monipuolinen ravintokoostumus tekee niistä lähes välttämättömiä ruokavaliossa.... Korkea C-vitamiinipitoisuus (enemmän kuin sitruuna) syksy-talvikaudella auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, lievittämään oireita ja nopeuttamaan paranemista akuuttien hengitystieinfektioiden yhteydessä.

Tiesitkö? Jos murskattua kuivaa koiranpuuta pidetään 40 ° C: n alkoholissa ja sitten lisätään hunajaa, saat kipulääke.

Systemaattisella käytöllä sarveiskalvon kirsikka pystyy vahvistamaan verisuonten seinämiä, mikä eliminoi atero- ja kardioskleroosin ulkonäön. Se sitoo ja poistaa suurimman osan myrkkyistä ihmiskehossa myrkytyksen sattuessa. Kuivatut hedelmät auttavat sulattamaan "raskasta" ruokaa ja parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa. Tällaisen tuotteen käyttö parantaa yleistä hyvinvointia diabetes mellituksessa.

• Kuivattuilla marjoilla on myös seuraavat hyödylliset ominaisuudet:
• poistaa närästys;
• parantaa kehon aineenvaihduntaprosesseja;
• ovat luonnollinen diureetti;
• parantaa hikoilun toimintaa;
• vähentää huimausta ja tinnitusta;
• vähentää kipua nivelissä ja alaselässä.

Raskaana olevat naiset ja lapset

Dogwood on hyödyllinen raskauden aikana sen korkean kaliumpitoisuuden vuoksi, joka auttaa poistamaan ylimääräistä nestettä kehosta ja normalisoi sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Raudan läsnäolo parantaa aineenvaihduntaa, vähentää ylipainon lisääntymisen todennäköisyyttä. Jopa kornellihedelmät vahvistavat verisuonten seinämiä, lisäävät hemoglobiinia ja vähentävät ennenaikaisen syntymän riskiä.

Lapselle se on vitamiineja, kivennäisaineita, karoteenia ja pektiinejä. Cornel vauvanruokassa auttaa välttämään onkologisia ja sydän- ja verisuonitauteja, lievittää ummetusta, vahvistaa immuunijärjestelmää ja suoliston mikroflooraa sekä parantaa mahalaukun eritystä.

Edut naisille

Cornel on antispasmodinen aine ja se on hyvä naisille, joilla on kipua kuukautisten aikana. Lisäksi se auttaa vähentämään spesifisiä erityksiä syklin luteaalivaiheessa. Tämä on tehtävä huolellisesti, neuvoteltuaan gynekologin kanssa etukäteen.

Selvitä myös, voidaanko luumuja imettää.

Kasvin kuivatuilla hedelmillä on myös suuri hyöty oikeudenmukaiselle sukupuolelle miesten seksuaalisen vetovoiman ongelmien ratkaisemisessa, koska ne ovat hyvä aphrodisiac ja lisäävät merkittävästi libidoa.

Raskauden aikana marjat antavat keholle paitsi tarvittavan määrän biologisesti merkittäviä alkuaineita myös minimoivat toksikoosin ilmenemismuodot.

Kuinka jäätyä luuttomana

Voit jäätyä ja siemenetön, sitten on parempi taittaa marja välittömästi pieniin astioihin ja ripotella sokerilla.Kiven erottaminen kypsistä hedelmistä ei ole niin vaikeaa. Helpoin tapa on käyttää lasia tai purkkia: paina lasin pohja marjalle ja poista sitten luu. On helpompaa tehdä tämä ohuilla kumikäsineillä.

Jos teet aihion ilman sokeria, voit laittaa sen pusseihin ilman alustavaa jäädyttämistä, mutta on yksi pieni temppu: muodostamme pussin välittömästi niin, että marja makaa siellä kerros enintään 2 cm... Tarvittaessa me vain irrotamme tarvittavan määrän ja sulatamme vain tämän osan ja laitamme ylimäärä heti takaisin.

Kuinka jäädyttää perunamuusia

Voit valmistaa marjasoseen koirasta ja pakastaa sen pieniin astioihin ja pusseihin tai kaada se muotteihin, jäähdytä kovaksi, poista, taita tällä tavalla muodostetut kuutiot astiaan ja aseta pakastimeen.

Kuinka kuivata koiranpuu

Hieman kypsymättömät marjat soveltuvat parhaiten kuivaukseen (saavutetaan hedelmän ominainen paino ja väri, mutta menettämättä kiinteyttä). On parempi kerätä se ei aurinkoisella tai kostealla säällä, jotta estetään suuri eteeristen öljyjen menetys. On parempi poimia marjoja varrella säilyttäen arvokkaat mehut. On välttämätöntä valita vahingoittumattomat hedelmät, mutta älä pese niitä.

Luonnolliseen kuivausprosessiin sopii vain kuiva, varjostettu paikka, josta pääsee ulkoilmaan.

Painettujen tuotteiden käyttö prosessissa on ehdottomasti kielletty - koiranpuu pystyy absorboimaan sen vapauttamia myrkkyjä. Tyhjä paperi tai leivinlevy toimii parhaiten. Sato on asetettava yhdeksi kerrokseksi ja käännettävä ympäri, kun hedelmä kuivuu. Kuivumisaika on 3–7 päivää riippuen ilman kosteustasosta.

Ajan puuttuessa voit käyttää uunia.

Hedelmät asetetaan leivinpaperille ja pannaan + 65 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi. Kun lämpötila on nostettu + 75 ° C: seen, hedelmät sekoitetaan ja marjat kuivataan tasaisesti kehän ympäri, kunnes iho tummenee ja rypistyy. Tällaista tuotetta voidaan varastoida 3-5 vuotta luonnollisesti ilmastoidussa viileässä paikassa, jonka kosteus on alle 50% ja ilman suoraa auringonvaloa.

Raaka-aineiden kerääminen ja hankinta

Runsas, hyödyllinen ja parantava liemi voidaan valmistaa koiranpuusta, ja sinun on tiedettävä tämän lääkekasvin keräys- ja sadonkorjuusäännöt - milloin lehdet poimitaan ja kuivataan, milloin marjat kypsyvät ja miten vitamiinit ja ravintoaineet säilyvät mahdollisimman kasvi.

Kokoelma

Koiran hedelmien kerääminen on aloitettava aikaisintaan elokuun lopussa ja syyskuun alussa: marjat kypsyvät ja keräävät vitamiineja tähän mennessä. Marjat korjataan vain kuivalla säällä - märät hedelmät alkavat mädäntyä hyvin nopeasti.

Voit myös kerätä kaatuneita marjoja, jotka on ensin ravistettu pois tarttuvalta pölyltä tai lialta. On suositeltavaa kerätä kaikki koiranpuu ennen lokakuun alkua: jos ylivalotat sadon pensaalla, hedelmät mätänevät ja linnut alkavat nokkia ja syödä hyönteisiä.

Ylikypsät hedelmät ovat erittäin mehukkaita ja ohuita, joten niitä on vaikea kuljettaa eivätkä ne sovellu hyvin kuivaukseen ja lämpökäsittelyyn.

Kypsä koiranpuu on tummanpunainen

Lehdet kerätään ja kuivataan ennen kellastumisen alkamista: ne yleensä kynnetään marjojen poiminnan aikana, mutta lehdet voidaan korjata aikaisemmin. Jos poimia lehdet ennen marjojen poimintaa, pensas pääsee eroon uusista kosteuden kuluttajista, ja marjat alkavat saada korkeintaan hyödyllisiä aineita.

Syksyllä koiranlehdet saavat viininpunaisen sävyn, on tärkeää kerätä ne vielä vihreinä

Kukkia kerätään pensaiden kukinnan aikana (maaliskuun alku - huhtikuu) - on tärkeää jättää tarpeeksi kukkia pölyttämiseen ja koiranpuun hedelmöittämiseen.

Kukat on kerättävä ennen munasarjojen muodostumista.

Juuret kaivetaan ja kuivataan sadonkorjuun jälkeen, ennen pakkasen alkamista.

Juuret tulee pestä ja pilkkoa välittömästi.

Oksat korjataan parhaiten kevätkaudella: tänä aikana ne ovat joustavimpia ja soveltuvat parhaiten tilalla käytettäviksi (esimerkiksi korien kutomiseen).

Cornelilla on erinomainen antiskorbutinen vaikutus, joten se on 1800-luvulta lähtien lisätty pitkän matkan merimiesten päivittäiseen valikkoon, ja nykyään se sisältyy myös astronauttien ruokavalioon.

.

Kuivaus

Koiran kuivaus on optimaalisin tapa säilyttää tämän kasvin vitamiinit ja ravintoaineet tiivistetyssä muodossa.

Marjojen korjuu talvella ei vaadi paljon vaivaa tai taloudellisia kustannuksia: hedelmät pestään vedellä, ne lajitellaan ja hajoavat, sitten asetetaan puhtaalle, kuivalle pinnalle (pöytäliina, arkki jne.) Ja kuivataan varjossa.

On tärkeää, ettei suora auringonvalo osu marjoihin - ne rypistyvät nopeasti ja rakenteeltaan koviksi.

Kuivattua koiranpuuta varastoitaessa kosteus ja ilmanvaihto ovat tärkeitä seikkoja.

Lehdet, juuret ja oksat kuivataan samalla tavalla (kukkia ei tarvitse pestä etukäteen). Kuivattu dogwood kaadetaan liinavaatepussiin ja varastoidaan viileässä, kuivassa paikassa.

Varastointi

Tuoreita marjoja säilytetään vain pimeässä, viileässä huoneessa - mikä parasta, koiranpuu varastoidaan + 1–3 ° C: n lämpötilassa. Kynityt hedelmät kypsyvät nopeasti, joten jos pidät ne lämpimänä, 5-7 päivän kuluttua hedelmät ylikypsyvät ja alkavat mädäntyä. Varret kynittyjä marjoja varastoidaan parhaiten - joten ne pysyvät vahvina ja kiinteinä jopa 8 viikkoa.

Nurmikon kuivatut lehdet, juuret, kukat ja hedelmät voidaan myös säilyttää huoneenlämmössä - tärkeintä on suojata kuivumista kosteudelta. Ajoittain sinun on kaadettava kuivattu kasvi toiseen pussiin tai lasiastiaan - tämä kyllästää kuivumisen ilmalla ja estää työkappaleen kostumisen tai kostumisen.

Voit tehdä hilloja, dogwood-hilloja ja tallentaa ne tällä tavalla

Kuivattu koiranpuu kestää oikeissa olosuhteissa jopa 3 vuotta.

Kaloripitoisuus ja vitamiinikoostumus

Tuotteen hyödyllisyys voidaan määrittää ensisijaisesti ravintoarvon, vitamiinien, mikro- ja makroelementtien pitoisuuden perusteella. Kuivattu koiranpuu, jonka kaloripitoisuus on 209 kcal (100 g), sisältää 4,6 g proteiineja, 46,3 g hiilihydraatteja ja 0 g rasvaa. Tämä on erittäin tärkeää laihduttamisen yhteydessä. Sitä hallitsevat aineet, kuten kuitu, glukoosi, orgaaniset hapot, tuhka ja tanniinit.

100 g tuotetta sisältää myös:

• beetakaroteeni - 0,002 mg;
• B1-vitamiini, tiamiini - 0,047 mg;
• B2-vitamiini, riboflaviini - 0,024 mg;
• B5-vitamiini, pantoteenihappo - 0,21 mg;
• B6-vitamiini, pyridoksiini - 0,036 mg;
• B9-vitamiini, folaatti - 50 mcg;
• C-vitamiini, askorbiinihappo - 25 mg;
• E-vitamiini, alfatokoferoli, TE - 0,15 mg;
• K-vitamiini, filokinoni - 7,9 mcg;
• PP-vitamiini, NE - 0,166 mg;
• kalium, K - 363 mg;
• kalsium, Ca - 58 mg;
• pii, Si - 4 mg;
• magnesium, Mg - 26 mg;
• natrium, Na - 32 mg;
• fosfori, Ph - 34 mg;
• alumiini, Al - 221 μg;
• boori, B - 59,6 μg;
• rauta, Fe - 4,1 mg;
• jodi, I - 1,2 μg;
• molybdeeni, Mo - 15 μg;
• nikkeli, Ni - 7,6 μg;
• rubidium, Rb - 82 mcg.

Tärkeä! Marjoissa olevilla hivenaineilla on positiivinen vaikutus vilustumisen aiheuttamaan ihmiskehoon. Niillä on bakterisidinen vaikutus, lievittää nenän tukkoisuutta.

Kuinka erottaa väärennöksestä

Marjojen erottamiseksi Kizil-lajikkeen kirsikkatomaateista sinun on tiedettävä, miten niiden pitäisi näyttää ja miten ne eroavat kuivatussa tai kuivatussa muodossa. Itse asiassa hankinnan tässä versiossa häikäilemättömät myyjät korvaavat usein alkuperäisen tuotteen kiinalaisella väärennöksellä. Tässä ei tietenkään ole mitään vaarallista, lukuun ottamatta tällaisten tomaattien korkeaa sokeripitoisuutta ja runsaasti vaikuttavia aineita.

Dogwood on pitkänomainen, päärynän muotoinen ja tummanpunainen. Maku on makea, supistava, hieman hapan. Tomaateilla on pitkänomainen soikea muoto ja kirkkaampi väri.Heidän maku on sokerimakea, hieman tomaatin jälkimaku. Todellisten marjojen tärkein ero väärennöksissä on siemen. Dogwoodissa on yksi suuri soikea luu, tomaatissa on monia pieniä.

Kuivatun koiran kuvaus valokuvalla

Koiranmarjoilla on pitkänomainen muoto ja kirkas, voimakas punainen väri. Hedelmät kerätään kesän lopussa, kuivumisen jälkeen, ne eivät muuta väriä, neste jättää ne ja marja kutistuu ja vähenee noin kolmanneksella.

Kuivatulla koiranmarjalla on makea maku ilman tyypillistä happamuutta. Sitä käytetään hillojen, kompottien, kastikkeiden valmistamiseen sekä tuoreeksi kulutukseksi.

Kuivattu koiranpuu kuvassa näyttää melko ruokahalulta, mutta sillä on jopa enemmän etuja kuin maku.

Miltä kuivattu koiranpuu näyttää?

Kuivattu koiranpuu on pieni pitkänomainen punainen marja. Oikeassa kuivuneessa tai kovettuneessa näytteessä ei saa olla tummia täpliä, muotitahroja ja epämiellyttävää hajua. Marjalla on pitkä säilyvyysaika, jos se on ilmatiiviissä astiassa ilman kosteutta. On tärkeää ymmärtää, että kuivatut ja kuivatut tuotteet säilyttävät paitsi tuoreiden marjojen kaikki hyödylliset ominaisuudet myös vasta-aiheet tämän tyyppisille.

Kuivatun koiran kaloripitoisuus

Ravitsemusterapeutit arvioivat kuivatun tuotteen kaloripitoisuudeksi 44 kaloria. Samaan aikaan kuivatussa tuotteessa on 1 gramma proteiinia ja 12 grammaa hiilihydraatteja. Verrattuna tuoreisiin marjoihin 100 grammaa kohden, kaikki indikaattorit kasvavat useita kertoja.

Kuivatun koiran kaloripitoisuus

Kuivattu dogwood on sokeroitu hedelmä. Sen ravintoparametrit ovat seuraavat:

• kaloripitoisuus - 40 kaloria;
• proteiinit - 1 g;
• hiilihydraatit - 11 g.

Rasvoja ei ole sekä kuivatuissa että kuivatuissa tuotteissa. Matalan kaloripitoisuuden ja rasvan puutteen vuoksi koiranpuu on terveydelle hyvä eikä pilaa kuvaa. Kuivatun koiran kaloripitoisuus on joka tapauksessa 100 grammaa suurempi kuin tuoreiden yksilöiden.

Kuinka kuivata koiranpuu

Kuivattu koiranpuu ei ole vain terveellinen tuote, vaan myös makea herkku. Ennen dogwoodin kuivaamista sinun on pestävä kilogramma tuoreita marjoja, poistettava siemenet. Kaada hedelmiin 100 g sokeria ja jätä se yksin päiväksi. Kun aika on kulunut, uutettu mehu valutetaan. Massaa kaadetaan 5 minuutin ajan kuumalla makealla siirapilla, joka on valmistettu vedestä ja sokerista. Sen jälkeen neste on tyhjennettävä ja hedelmät kuivataan uunissa 65 ° C: n lämpötilassa kahdesti 20 minuutin ajan tauon ajan, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Tällainen valmiste säilyttää tuoreiden marjojen maun ja aromin, on pehmeämpi kuin kuivatut marjat.

100 g tätä tuotetta sisältää:

• kalorit - 216 kcal;
• proteiinit - 3 g;
• rasvat - 0 g;
• hiilihydraatit - 54,4 g.

Kuivatun koiran kemiallinen koostumus ei käytännössä eroa kuivatusta. Se sisältää myös useita happoja, metalleja, B-, C-, E- ja K-vitamiineja, mutta pienempinä määrinä.

• Marjojen käyttö tässä muodossa:
• normalisoi punasolujen ja hemoglobiinin määrän veressä ja normalisoi verenpaineen;
• parantaa ruokahalua;
• nopeuttaa rasvan aineenvaihduntaa ja edistää laihtumista;
• on antibakteerinen vaikutus.

Tuotteiden valinta ja valmistelu

Pakastaminen vaatii vain kypsiä marjoja - ne muuttuvat kirkkaan punaisiksi, maistuvat makealta ja hapan, hieman hapan ja supistavia. Keräys toteutetaan syksyllä, pensaan alle levitetään kalvo ja sitä ravistellaan helposti - kypsä koira putoaa vapaasti. Jos ostit kypsymättömiä marjoja, levitä ne ohueksi kerrokseksi ja odota muutama päivä. Sitten sinun on aloitettava heti valmistautuminen jäätymiseen:

1. Käy marjojen läpi, poista rypistyneet ja matomat sekä sauvat, lehdet ja muut roskat.
2. Aseta suodatin ja huuhtele huolellisesti juoksevalla vedellä.
3. Levitä paperipyyhkeelle ja anna kuivua 15 minuuttia.

Vasta-aiheet

Lääkinnällisten ominaisuuksien lisäksi koiralla on myös useita vasta-aiheita. Ennen marjojen ottamista sinun on neuvoteltava lääkärin kanssa. Yhden edellä mainitun taudin piilevällä kululla saatat todellakin saada enemmän haittaa kuin hyötyä käytöstä.

• Sitä ei suositella ihmisille, joilla on seuraavat terveysongelmat:
• gastriitti, haava, happamuus;
• hermoston häiriöt;
• systemaattinen ummetus;
• krooninen munuaissairaus.

Kuinka kuivata ja kuivaa koiranpuu ja miksi ne eivät ole samat

Mitä eroa on kuivatulla ja kuivatulla koiralla?

Kuivattu voi olla kuoppien kanssa tai ilman, keitetty sokerisiirapissa tai täysin luonnollinen.

Cornel kuivataan yleensä siemenillä ja sokeria käyttämättä. Kuivattu koiranpuu on parhaiten valmistettu kypsistä marjoista ja kuivattu vihertävistä. Tämän seurauksena kuivattu koiranpuu näyttää erittäin suurelta rusinalta tai pieneltä viininpunaiselta päivämäärältä, se on melko pehmeää, sitä voidaan syödä aivan kuten sokeroituja hedelmiä, ja kuivattu koiranpuu on enemmän kuin kuivattuja ruusunmarjoja.

Kuivunut se kastuu vain muutamassa tunnissa, kun taas kuivattuna on parempi jättää se liotetuksi yön yli. Kuivattu on maukkaampaa, mutta kuivattu on terveellisempää, koska siinä on luu, mikä on myös erittäin hyödyllistä, ja lääkärit suosittelevat sen käyttöä massan kanssa. Siksi kuivattua käytetään useammin hyödyllisenä herkuna ja kuivattua pääasiassa lääkinnällisiin tarkoituksiin.

Kuivatut ja kuivatut koiran reseptit

Koiranmarjoja käyttävät reseptit ovat ajankohtaisia ​​ympäri vuoden. Ainutlaatuisten ominaisuuksiensa vuoksi marjoja ei käytetä vain säilykkeiden, hillojen ja hyytelöiden valmistamiseen, vaan ne ovat myös komponentteja kompoteille, likööreille ja alkoholijuomille.

Tärkeä! Alle 1-vuotiaiden lasten ei suositella syövän enempää kuin 2 koiranmarjaa ja koululaisia ​​negatiivisen reaktion puuttuessa

—
yli 200 g.
Dogwoodia käytetään usein mausteena tai vain herkullisena, jolla on miellyttävä happamuus. Astiat, joissa on tällainen komponentti, voivat paitsi vahvistaa kehon yleistä terveyttä myös korvata vitamiinien puutteen.

Keittäminen

Marjojen keittämistä käytetään pääasiassa immuunijärjestelmän vahvistamiseen kausiluonteisten hengitystiesairauksien aikana. Valmistellaksesi sitä tarvitset:

• kuivattu koiranpuu: 4 rkl l.
• vesi: 0,5 l.

Tiesitkö? Koiran siemenet ovat myös erittäin hyödyllisiä. Niistä saatu jauhe korvaa helposti aamukahvin ja auttaa pääsemään eroon suolistohäiriöistä.
Vaiheittaiset ruoanlaitto-ohjeet:

1. Kuivat marjat pestään perusteellisesti vedellä.
2. Vesi pannaan tuleen ja kiehuu.
3. Marjojen lisäämisen jälkeen sinun on kypsennettävä ne 30 minuuttia.
4. Juoma poistetaan lämmöltä, sitä vaaditaan 2 tuntia ja sitten suodatetaan.

Infuusio

Alkoholiinen sarveiskalvon tinktuura auttaa poistamaan raskasmetalleja, suoloja kehosta ja parantamaan sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Se sisältää:

• kuivattu koiranpuu: 0,5 kg;
• vodka: 1 l;
• sokeri: 150 g

Katso myös päärynän muotoinen koiranpuu.

Vaiheittaiset ruoanlaitto-ohjeet:

1. Marjat pestään juoksevan veden alla ja sijoitetaan lasisen tai emaloidun astian pohjaan.
2. Hedelmät kaadetaan alkoholilla ja vaaditaan kuukauden ajan pimeässä paikassa.
3. Ajan kuluttua juoma suodatetaan, siihen lisätään sokeria ja sekoitetaan, kunnes se on liuennut.
4. Neste kaadetaan pulloon ja vaaditaan vielä viikkoa.

Video: koiran tinktuura

Sokeroitu koiranpuu

Sokeroidut marjat ovat makeampi ja maukkaampi. Ne voivat helposti korvata kaikki tehtaan herkut ja miellyttävät epäilemättä paitsi aikuisia, myös lapsia.

Sokeroitujen hedelmien valmistamiseksi tarvitset:

• koiranpuu: 1 kg;
• sokeri: 1 kg;
• vesi: 0,5 l.

Saatat olla kiinnostunut oppimaan koiran jalostusmenetelmistä.
Vaiheittaiset ruoanlaitto-ohjeet:

1. Marjat vapautetaan siemenistä ja peitetään sokerilla suhteessa 1: 1. Vaadi 24 tunnin kuluessa.
2. Päivän lopussa vapautunut mehu on tyhjennettävä. Sitä voidaan käyttää juomana.
3. Marjat kaadetaan siirapilla (valmistettu nopeudella 500 g sokeria ja 0,5 l vettä / 1 kg koiranpuuta) ja infusoidaan 10 minuutin ajan. Sen jälkeen ne on erotettava nesteestä ja laitettava leivinpaperille kuivumaan.

Kuivattu koiranpuu on hieno herkku, koska nämä marjat paitsi näyttävät ruokahaluttavilta, myös maistuvat hyvältä. Kun ostat niitä, on tärkeää olla sekoittamatta alkuperäistä ja väärennöksiä. Todellinen koiranpuu sisältää paljon ihmiskeholle hyödyllisiä aineita ja pystyy palauttamaan vitamiinien luonnollisen tasapainon.

Cornel kansanlääketieteessä

Perinteisessä lääketieteessä on runsaasti reseptejä, joissa käytetään koiran hedelmiä ainesosana.

Sitä käytetään korkeaan verenpaineeseen, se vahvistaa verisuonten seinämiä, vahvistaa immuunijärjestelmää, sillä on kolereettinen vaikutus ja auttaa myös parantamaan ruoansulatusta. Kansanlääketieteessä sitä käytetään tinktuurien ja dekottien muodossa:

1. Liemi. Sinun täytyy ottaa kuivia marjoja. Liemi valmistetaan nopeudella 1 lusikka marjoja 1 lasilliseen vettä. Liemi tulisi keittää minuutin ajan. Sitten vaadi kaksi tuntia. Ota puoli lasia kolme kertaa päivässä.
2. Alkoholi tinktuura. Kilogramma kuivia marjoja / 1 litra alkoholia ja 150 grammaa sokeria. Marjat on pestävä ja asetettava astian pohjalle. Kaada alkoholia ja anna infusoida kuukauden ajan. Siivilöi sitten seos ja lisää tarvittava määrä sokeria. Jätä sitten tinktuura pimeään paikkaan vielä viikoksi. Tällaisen tinktuurin käyttö pieninä määrinä auttaa selkäkipuja, kihtiä ja auttaa poistamaan suoloja kehosta. Ota 1 rkl kolme kertaa päivässä aterioiden jälkeen. Hoidon kesto on kuukausi.
3. Infuusio peräpukamiin. Kuivattujen tai tuoreiden hedelmien siemenet on tarpeen pilkkoa. Kaada kiehuvaa vettä murskattujen luiden päälle. 12 tunnin kuluttua voit käyttää tuotetta. Tätä varten ota tamponi infuusiona ja työnnä se peräaukkoon yöllä.

Nämä ovat vain muutamia reseptejä, jotka auttavat henkilöä, jolla on erilaisia ​​sairauksia. Mutta kuivatun koiran nauttiminen päivittäisessä ruokavaliossa auttaa myös monissa terveysongelmissa.

Mikä tämä kasvi on

Dogwood kuuluu samannimiseen perheeseen, jolla on noin 50 lajia. Luonnossa se esiintyy pensaana, jossa on useita runkoja. Se kasvaa villinä pääasiassa Krimillä, Transcarpathiassa, Kaukasuksella ja Moldovassa. Kulttuurikasvit, joita kasvatetaan henkilökohtaisissa tontteissa, muodostetaan harkintansa mukaan pensaan tai puun muodossa.

Koiran kukinta alkaa maaliskuun lopulla - huhtikuun alussa. Tämä tapahtuu aikana, jolloin ilman lämpötila lämpenee 5-11 asteeseen. Dogwoodilla on pieniä keltaisia ​​kukkia, jotka kerätään kukintoon. Sitten pensaisiin muodostuu pitkänomaisia ​​ja pienikokoisia hedelmiä. Ne vaihtelevat sävyistä vaaleanpunaisesta melkein mustaan. Mehukas makea ja hapan massa peittää pitkänomaisen syötävän luun. Hedelmistä valmistetaan hilloja, säilykkeitä, kompoteja, hyytelöitä, hedelmäjuomia, siirappeja. Ne kulutetaan raaka, jalostettu ja kuivattu.

Mahdollinen vahinko marjoille

Kasvi ei välttämättä sovi ihmisille, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus, samoin kuin ihmisille, joilla on allergisia reaktioita tietyille sikiön aineille. Päivittäisen annoksen ylittäminen uhkaa myös vakavia seurauksia.

Cornelilla on diureetti ja kiinnitysvaikutus, tältä osin marjat voivat olla uhka ihmisille, jotka kärsivät urogenitaalijärjestelmän sairauksista, lisäksi mahan lisääntyneen happamuuden vuoksi tuote hajoaa huonosti ja voi aiheuttaa vatsakipua , jakkaran löystyminen.

Henkilöille, joilla on hermoston patologia, koiranpuun käyttöä suositellaan rajoittamaan tai lopettamaan kokonaan, koska marjoilla voi olla stimuloiva vaikutus ja vaikuttaa negatiivisesti olemassa oleviin ongelmiin.

Muita tapoja säilyttää koiranpuuta

Koiran talvivalmisteet ovat erittäin maukkaita: hilloa, hilloa, hilloja tai koiranpähkinää. Tätä varten marjat keitetään sokerisiirapilla omassa mehussaan reseptin mukaan.

Niitä lisätään myös kompoteihin, cornelian-apple -juoma osoittautuu erityisen maukkaaksi, sillä on kirkas väri ja makea-hapokas maku.

Koiranpuun käyttö erilaisten alkoholijuomien valmistuksessa tunnetaan laajalti. Liköörit ja viini, liköörit ja liköörit, jotka on valmistettu hapan aromaattisista marjoista, ovat hyvin yleisiä Kaukasuksella.

Katso myös:

Muut sivuston materiaalit

Viburnumin säilyttäminen Viburnumista voi valmistaa monia terveellisiä juomia ja jälkiruokia ympäri vuoden. Artikkelimme auttaa sinua aina pitämään näitä marjoja käsillä.

Kuinka säästää karhunvatukoita Erittäin maukkaita marjoja, jotka kasvavat helposti sekä metsässä että puutarhassa. Niiden maku ja hyödyt on melko helppo säilyttää talvella!

Kuinka pitää karviaiset tuoreina Pidätkö karviaismarjoista? Silloin et todellakaan ole turha selvittää, kuinka pitää se tuoreena pidempään!

Passionhedelmien säilyvyysaika Tämän hedelmän säilyvyysaika riippuu suuresti kypsyydestä. Lue lisää artikkelista!

Kommentit:

Dogwood-annosmuodot

Kasvin hedelmiä, lehtiä, kuorta ja juuria käytetään raaka-aineina lääkkeen valmistuksessa. Raaka-aineet kerätään keväästä syksyyn. Juuret korjataan parhaiten keväällä tai syksyllä, kuori keväällä ja lehdet kesäkuukausina. Marjat poimitaan kypsyessään. Tämä on elo tai syyskuu. On parempi, jos hedelmät kypsyvät kokonaan oksiin, niin ne keräävät enintään hyödyllisiä aineita.

Marjojen korjaamiseen tarvitaan erityinen kuivain. Raaka-aineet on kuivattava perusteellisesti. Voit säilyttää kuivattua koiranpuuta, jonka hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet on tutkittava huolellisesti ennen käyttöä, kolmen vuoden ajan. Mutta kun otetaan huomioon tämän tuotteen ominaisuudet, se ei valehtele pitkään aikaan. Nämä herkulliset marjat ovat erittäin suosittuja lasten ja aikuisten keskuudessa.