Όλα σχετικά με την καλλιέργεια σταφυλιών από σπόρους στο σπίτι

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

»Alt =» »>
Εάν επικρατήσει άμμος στην περιοχή, τότε το αμπέλι φυτεύεται σε χαρακώματα. Σε πηλό και πηλό, συνιστάται να φυτέψετε σταφύλια στις κορυφογραμμές.

Για πότισμα και λίπανση, τοποθετούνται πλαστικά μπουκάλια με αποκοπή πυθμένα ανάμεσα στα φυτά.

Κατά το πρώτο έτος της ζωής, τα νεαρά ζώα μπορούν να αφεθούν στο δοχείο στο οποίο μεγάλωσαν στο σπίτι. Οι κάδοι δεν θάβονται εντελώς στο έδαφος, βγαίνουν για το χειμώνα, μεταφέρονται στο υπόγειο και την άνοιξη οι θάμνοι φυτεύονται στο έδαφος χωρίς δοχεία.

Οι ετήσιοι βλαστοί συνδέονται οριζόντια και στη συνέχεια θα μεγαλώσουν το ίδιο.

Το πότισμα σταματά μια εβδομάδα πριν από την αναμενόμενη ανθοφορία.

Είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν αυλάκια αποστράγγισης. Δεν πρέπει να επιτρέπονται βρεγμένα φύλλα και πολύ υγρό έδαφος.

»Alt =» »>

Στα πρώτα χρόνια της ζωής, τα φυτά χρειάζονται καταφύγιο για το χειμώνα. Οι βλαστοί αφαιρούνται από την πέργκολα, τοποθετούνται στο έδαφος και καλύπτονται με κλαδιά ερυθρελάτης, ένα στρώμα spunbond ή μια μεμβράνη.

Αυξανόμενοι κανόνες και στάδια

Αυξανόμενοι κανόνες - ικανοποιώντας όλες τις απαιτήσεις φύτευσης και φροντίδας.

Προσγείωση

Προτίμηση πρέπει να δοθεί στη γόνιμη γη, μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας. Το εύφορο έδαφος είναι μια ουσία που αποτελείται από ίσες αναλογίες χούμου και άμμου. Γεμίστε το δοχείο με την ουσία, επωάστε τους σπόρους σε βάθος 1 εκ. Τα δοχεία τοποθετούνται κοντά στο παράθυρο, τα φυτά χρειάζονται φως.

Η εμφάνιση των βλαστών

Εξωτερικά, τα φυτά μοιάζουν με βλαστούς πιπεριού. Χρειάζονται φροντίδα, πότισμα, χαλάρωση εδάφους. Είναι επιτακτική ανάγκη να κάνετε τη βέλτιστη ποσότητα επιδέσμων, να οργανώσετε εργασίες για την καταπολέμηση επιβλαβών εντόμων. Ο κύριος εχθρός των σταφυλιών είναι το άκαρι της αράχνης.

Μεταμόσχευση

Στα τέλη Μαΐου, τα νεαρά λάχανα μεταφέρονται σε βολικά πλατιά δοχεία, τα δοχεία μεταφέρονται στο χαγιάτι. Κατά τη διάρκεια της θερινής περιόδου, το αμπέλι μπορεί να φτάσει σε μερικά μέτρα ύψος. Με την έναρξη της φθινοπωρινής περιόδου, οι θάμνοι φυτεύονται στον κήπο. Τα φυτά μπορούν να μεταμοσχευθούν αμέσως, αλλά πριν από αυτό πρέπει να σκληρυνθούν. Για να γίνει αυτό, μια κατσαρόλα με θάμνο βγαίνει στο δρόμο για μισή ώρα, στη συνέχεια για μια ώρα, για δύο κ.λπ.

Πώς να φυτέψετε και να μεγαλώσετε σωστά

Το προπαρασκευαστικό στάδιο ξεκινά με την επεξεργασία ώριμων φρούτων. Οι δέσμες με ολόκληρα μούρα που έχουν φτάσει στη φυσική ωριμότητα είναι κατάλληλες. Πρέπει πρώτα να αφαιρέσετε το δέρμα από αυτά και να χωρίσετε με μη αυτόματο τρόπο τους σπόρους. Στη συνέχεια έρχεται το στάδιο απόρριψης πράσινων και μαύρων σπόρων. Μόνο καλά ωριμασμένα κόκκινα-καφέ δείγματα είναι κατάλληλα για βλάστηση.

Προετοιμασία σπόρων

Το υλικό φύτευσης πρέπει να ξεπλυθεί με τρεχούμενο νερό για να αφαιρεθεί εντελώς ο υπόλοιπος πολτός. Μετά από αυτό, οι σπόροι πρέπει να απολυμανθούν τοποθετώντας τους σε ένα ελαφρώς ροζ διάλυμα μαγγανίου για 30 λεπτά. Μετά από αυτό, το υλικό φύτευσης πρέπει να περάσει από το στάδιο της διαστρωμάτωσης. Αυτό θα αυξήσει το ποσοστό βλάστησης και προσαρμοστικότητας των μελλοντικών φυτών.

Διαβάστε περισσότερα για το γιατί στεγνώνουν τα σταφύλια και πώς να το αντιμετωπίσετε.

Στρωμάτωση

Η διαδικασία είναι μια προετοιμασία σπόρων για σπορά διατηρώντας τους σε δροσερό περιβάλλον. Η όλη διαδικασία διαρκεί 35-40 ημέρες.

Σχέδιο βήμα προς βήμα για την εκτέλεση ενεργειών:

1. Προετοιμάστε χοντρό άμμο. Ο όγκος του πρέπει να είναι πολλαπλάσιος του αριθμού των σπόρων.
2. Ρίξτε σχολαστικά βραστό νερό πάνω από την άμμο και στεγνώστε το.
3. Ανακατέψτε την άμμο με τους σπόρους και υγράνετε με ένα μπουκάλι ψεκασμού έτσι ώστε η μάζα να καταρρέει εύκολα όταν συμπιέζεται.
4. Τοποθετήστε το μείγμα σε κασέτες ή κουτιά, τοποθετώντας το σε στρώμα 5-7 cm.
5. Τοποθετήστε τα κουτιά σε ένα δροσερό δωμάτιο, όπου η θερμοκρασία του αέρα διατηρείται εντός του εύρους + 3 ... + 5 ° С, για 25-30 ημέρες.
6. Μετά από αυτήν την περίοδο, αυξήστε τη θερμοκρασία του αέρα στους + 25 ° C.
7. Διατηρήστε την περιεκτικότητα σε υγρασία του μείγματος εντός 50% ανά πάσα στιγμή, χωρίς να το αφήσετε να στεγνώσει.
8. Εάν εμφανιστούν ρωγμές σε μεμονωμένα δείγματα, επιλέξτε τα από τη συνολική μάζα και σπέρνετε.

Πώς να σπείρετε σε μια κατσαρόλα και πώς να φροντίζετε;

Για σπορά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γυαλιά ή κασέτες. Το χώμα για βλάστηση προετοιμάζεται με ανάμιξη χούμου 2: 1 και άμμου. Το μείγμα τηγανίζεται προκαταρκτικά σε φούρνο σε θερμοκρασία + 100 ° C. Όταν το χώμα κρυώσει στους + 20 ° C, οι σπόροι φυτεύονται ένας κάθε φορά σε βάθος 1,5 εκ. Στη συνέχεια, το χώμα υγραίνεται από ένα μπουκάλι ψεκασμού με νερό σε θερμοκρασία δωματίου (+ 23 ... + 25 ° C ).

Σπουδαίος! Η βλάστηση των σπόρων μπορεί να επιταχυνθεί με ποικίλες θερμοκρασίες ημέρας και νύχτας. Η θερμοκρασία τη νύχτα πρέπει να είναι 4-5 ° C χαμηλότερη από τη θερμοκρασία της ημέρας. Τα δοχεία τοποθετούνται σε καλά φωτισμένο περβάζι, κατά προτίμηση από τη νότια ή τη νοτιοδυτική πλευρά.

Εάν δεν υπάρχει αρκετό φως, θα πρέπει να προσέχετε επιπλέον φωτισμό με φυτοσώματα. Η θερμοκρασία του αέρα στο δωμάτιο πρέπει να διατηρείται συνεχώς σε + 25 ... + 27 ° С, υγρασία αέρα εντός 30-40%, υγρασία εδάφους - 50%. Για να αναπτυχθούν ομοιόμορφα τα βλαστάρια, χρειάζονται άφθονο φωτισμό για τουλάχιστον 8 ώρες την ημέρα. Η βασική φροντίδα βλαστών αποτελείται από τις ακόλουθες δραστηριότητες:

Τα δοχεία εγκαθίστανται σε ένα καλά φωτισμένο περβάζι, κατά προτίμηση από τη νότια ή τη νοτιοδυτική πλευρά. Εάν δεν υπάρχει αρκετό φως, θα πρέπει να προσέχετε επιπλέον φωτισμό με φυτοσώματα. Η θερμοκρασία του αέρα στο δωμάτιο πρέπει να διατηρείται συνεχώς σε + 25 ... + 27 ° С, υγρασία αέρα εντός 30-40%, υγρασία εδάφους - 50%. Για να αναπτυχθούν ομοιόμορφα τα βλαστάρια, χρειάζονται άφθονο φωτισμό για τουλάχιστον 8 ώρες την ημέρα.

Η βασική φροντίδα βλαστών αποτελείται από τις ακόλουθες δραστηριότητες:

• πότισμα - αφού στεγνώσει το χώμα 3 εκατοστά βάθος, γίνεται με πιστόλι ψεκασμού.
• χαλάρωση του εδάφους - μετά από κάθε υγρασία του εδάφους.
• εφαρμογή λιπάσματος που περιέχει άζωτο και φώσφορο - κάθε 10 ημέρες - μία φορά με τη μέθοδο ρίζας, την επόμενη - με τη μέθοδο φυλλώματος.

Φροντίδα σταφυλιών στο σπίτι

Τα σταφύλια είναι ανεπιτήδευτο φυτό, δεν χρειάζεται να δώσουν μεγάλη προσοχή, μόνο να ασκήσουν βασικές δραστηριότητες.

Συνθήκες για την ανάπτυξη

Το εργοστάσιο διαθέτει βέλτιστες συνθήκες. Αυτό θα μειώσει την πιθανότητα εμφάνισης λοιμώξεων και θα επιταχύνει την ανάπτυξή του:

Θερμοκρασία

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η θερμοκρασία δωματίου είναι κατάλληλη για την ανάπτυξη σταφυλιών. Το βέλτιστο εύρος θεωρείται ότι είναι + 19 ... + 25 ° С. Το χειμώνα, η Λιάνα αισθάνεται άνετα σε θερμοκρασίες από 0 έως + 10 ° C.

Υγρασία

Σε υγρασία μικρότερη από 70%, τα αμπέλια αρχίζουν να στεγνώνουν. Ο κίνδυνος μόλυνσης από μυκητιασικές λοιμώξεις και ακάρεα αραχνών αυξάνεται. Για τη δημιουργία βέλτιστων συνθηκών, το αμπέλι ψεκάζεται με ζεστό νερό μία φορά την εβδομάδα. Το χειμώνα, ένας υγραντήρας ή δοχεία νερού τοποθετούνται κοντά στην κατσαρόλα.

Φωτισμός

Τα καλλιεργημένα σταφύλια είναι επιλεκτικά για το φως. Καλλιεργείται σε νότια ή νοτιοδυτικά περβάζια παραθύρων. Τα άγρια ​​σταφύλια έχουν καλύτερη απόδοση στη σκιά. Κρατάται κοντά στο βορρά ή το νοτιοανατολικό παράθυρο.

Εάν το δωμάτιο είναι αρκετά δροσερό το χειμώνα για να μπορέσει το φυτό να εισέλθει σε αδρανή κατάσταση, δεν απαιτείται επιπλέον φωτισμός. Εάν είναι ζεστό στο δωμάτιο και έχει προγραμματιστεί να γίνει δεύτερη συγκομιδή, χρησιμοποιούνται λαμπτήρες φθορισμού το χειμώνα, σε απόσταση 20 cm από το δοχείο.

Πότισμα

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα σταφύλια ποτίζονται 1-2 φορές την εβδομάδα. Όσο πιο ζεστό είναι στο δωμάτιο, τόσο πιο συχνά. Για άρδευση, χρησιμοποιήστε ζεστό, καταβυθισμένο νερό. Η υγρασία του εδάφους με κρύο νερό είναι ο κύριος λόγος για την ανάπτυξη της σήψης των ριζών.

Κατά τη διάρκεια της καρποφορίας, ο αριθμός των ποτισμάτων μειώνεται. Το έδαφος βρέχεται όχι περισσότερο από μία φορά κάθε 10 ημέρες.Το χειμώνα - όχι περισσότερο από μία φορά κάθε 2 εβδομάδες, υπό την προϋπόθεση ότι το δωμάτιο είναι δροσερό. Εάν το δωμάτιο είναι ζεστό, τα σταφύλια ποτίζονται ως συνήθως.

Συνιστάται να ποτίζετε το φυτό από ένα ποτιστήρι - με αυτόν τον τρόπο το υγρό διεισδύει πιο εύκολα στο έδαφος και ταυτόχρονα χαλαρώνει το έδαφος.

Κορυφαία σάλτσα και λιπάσματα

Για να αναπτυχθούν γρήγορα τα σταφύλια στο περβάζι, να μην αρρωσταίνουν και να δώσουν φρούτα, η επικάλυψη εφαρμόζεται σύμφωνα με το σχήμα:

1. Το πρώτο ντύσιμο είναι στις αρχές της άνοιξης. Το λίπασμα περιέχει κάλιο, φώσφορο και άζωτο. Επιλογή θεραπείας στο σπίτι: 1 κιλό κοπριά κοτόπουλου, 9 λίτρα νερού, 25 g υπερφωσφορικού και 20 g αλάτων καλίου.
2. Η δεύτερη και τρίτη σάλτσα εφαρμόζεται το καλοκαίρι, πριν τα φρούτα φτάσουν στο μέγιστο μέγεθος τους. Το προϊόν πρέπει να περιέχει άλατα καλίου και φώσφορο.
3. Η τέταρτη φορά, η γονιμοποίηση εφαρμόζεται όταν τα μούρα έχουν φτάσει στο μέγιστο μέγεθος τους. Χρησιμοποιείται ένα παρασκεύασμα που περιέχει φωσφόρο, κάλιο και άλλα στοιχεία εκτός του αζώτου.
4. Την τελευταία φορά της σεζόν, τα σταφύλια τρέφονται το φθινόπωρο. Χρησιμοποιείται ένα σύνθετο ορυκτό λίπασμα που δεν περιλαμβάνει άζωτο και χλώριο.

Την ημέρα πριν από την εφαρμογή του επιδέσμου, το έδαφος βρέχεται.

Διαμόρφωση και κοπή

Ο σχηματισμός πραγματοποιείται το φθινόπωρο ή στις αρχές της άνοιξης. Οι ισχυρότεροι νέοι βλαστοί αφήνονται σε κάθε νέο κλάδο. Χωρίζονται σε ζεύγη. Ένα αμπέλι του ζευγαριού αφήνεται άθικτο και το δεύτερο κόβεται έτσι ώστε τουλάχιστον 3 μπουμπούκια να παραμένουν σε αυτό.
Μετά το τέλος της καρποφορίας, το μακρύ αμπέλι κόβεται. Βλαστάνουν βλαστάρια από ένα μικρό κλάδεμα, τα οποία σχηματίζονται σύμφωνα με τη μέθοδο που περιγράφεται παραπάνω.

Κάθε φθινόπωρο γίνεται κλάδεμα υγιεινής: αφαιρούνται παλιά, ξηρά μέρη του φυτού που έχουν προσβληθεί από ασθένειες και παράσιτα.

Κανόνες μεταφοράς και μεταφόρτωσης

Πριν από την πρώτη καρποφορία, τα σταφύλια μεταφέρονται σε ένα πιο ελεύθερο δοχείο ετησίως. Για να γίνει αυτό, αφαιρείται από το δοχείο μαζί με ένα κομμάτι γης, μερικά εκατοστά του ανώτερου εδάφους και αποστραγγίζεται. Ένα στρώμα αποστράγγισης χύνεται στο κάτω μέρος της νέας γλάστρας και το φυτό βυθίζεται μαζί με ένα κομμάτι γης. Ο όγκος που λείπει γεμίζει με χώμα. Τα σταφύλια ποτίζονται.

Μετά την πρώτη καρποφορία, το αμπέλι αρχίζει να μεταμοσχεύεται. Αυτό γίνεται μία φορά κάθε 2-3 χρόνια. Κατά τη μεταφύτευση, το φυτό απομακρύνεται από το δοχείο και τουλάχιστον το ένα τρίτο καθαρίζεται από τη γη. Οι άρρωστες και οι κατεστραμμένες ρίζες αφαιρούνται. Η αποχέτευση χύνεται στο δοχείο, τα σταφύλια τοποθετούνται εκεί και ο ελεύθερος χώρος καλύπτεται με γη. Το χώμα είναι βρεγμένο.

Μετά τη μεταφύτευση, το φυτό διατηρείται σε σκιασμένο μέρος για 7 ημέρες. Αυτό θα τον βοηθήσει να προσαρμοστεί.

Τα αμπέλια θα χρειαστούν υποστήριξη. Για να γίνει αυτό, επιτρέπεται από το παράθυρο ή δένονται σε ένα σχοινί τεντωμένο υπό γωνία.

Πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα

Εκτός από την καλλιέργεια σταφυλιών από σπόρους, μπορείτε να το πολλαπλασιάσετε με μοσχεύματα. Τα μοσχεύματα φυτεύονται αμέσως στον τόπο όπου σχεδιάζεται η μόνιμη διάταξη των θάμνων.
Για να αποκτήσετε μοσχεύματα, πρέπει να κόψετε τα κλαδιά των σταφυλιών από πρόσφατα κομμένους θάμνους, αλλά έτσι ώστε κάθε κλαδί να έχει τουλάχιστον τρεις μπουμπούκια. Το κάτω μέρος της κοπής κόβεται υπό γωνία. Πάνω από το μπουμπούκι, το κλαδί κόβεται 2-3 εκατοστά, επίσης σε γωνία τουλάχιστον 45 μοιρών.

Φύτευση μοσχευμάτων:

1. Φυτέψτε τα συγκομιδή μοσχεύματα σταφυλιών στο έδαφος, και όσο περισσότερες τέτοιες συγκομιδές υπάρχουν, τόσο πιθανότερο είναι να έχετε καλά φυτά.
2. Το έδαφος πρέπει να περιέχει άμμο και χούμο, αλλά δεν πρέπει να είναι αλκαλικό (αυτό μπορεί να ελεγχθεί με ειδική συσκευή). Δεν αξίζει να κορεστεί έντονα το έδαφος με ανόργανα λιπάσματα, αυτό μπορεί να βλάψει τα σταφύλια.
3. Απαιτεί εξοπλισμό στήριξης αμπέλου. Θα αρχίσει να σέρνεται και θα πρέπει να προσκολληθεί σε κάτι. Τις περισσότερες φορές, ένα τέτοιο στήριγμα είναι κατασκευασμένο από ξύλο και μπορεί να είναι κάθετο ή οριζόντιο.
4. Τα μοσχεύματα πρέπει να φυτεύονται την άνοιξη, όταν ο παγετός σταματά τη νύχτα.
5. Βυθίστε τα μοσχεύματα στο έδαφος μέχρι τους άνω οφθαλμούς (θα πρέπει να ανυψώνονται ελαφρώς πάνω από το επίπεδο του εδάφους), παρατηρώντας ένα διάστημα 2-3 m.
6. Το έδαφος θα έπρεπε να έχει υγρανθεί, αλλά χωρίς περίσσεια. Τα σπιτικά συστήματα άρδευσης μπορούν να χρησιμοποιηθούν εάν το καλοκαίρι είναι πολύ ξηρό.
7. Όταν τα μοσχεύματα άρχισαν να μεγαλώνουν, πρέπει να κλαδεύετε τακτικά τα κλαδιά και να αποφεύγετε ένα σετ βουρτσών, καθώς τα σταφύλια θα αποφέρουν καρπούς με την κατάλληλη αντοχή μόνο μετά από 3-4 χρόνια ανάπτυξης.
8. Το κλάδεμα των κλαδιών πρέπει να γίνεται πιο κοντά στο χειμώνα, όταν οι θάμνοι αρχίζουν να ξεκουράζονται από την ανθοφορία και να κοιμούνται.
9. Αξίζει επίσης να βεβαιωθείτε ότι τα παράσιτα και οι ασθένειες δεν καταστρέφουν τα φυτά.

Τις περισσότερες φορές, τα σταφύλια πολλαπλασιάζονται χρησιμοποιώντας φυτά ή μοσχεύματα. Η χρήση της μεθόδου του σπόρου σχετίζεται με ορισμένες δυσκολίες. Επομένως, χρησιμοποιείται πολύ λιγότερο συχνά.

Κατά τη φύτευση σπόρων, να γνωρίζετε τους κινδύνους που ενέχονται. Δεν θα είναι δυνατό να προβλεφθεί εκ των προτέρων ποιες ιδιότητες θα αποκτήσει μια νέα κουλτούρα. Υπάρχει πιθανότητα τα μούρα να μην είναι τόσο μεγάλα όσο αναμενόταν. Επίσης, τα χαρακτηριστικά γεύσης τους μπορεί να επιδεινωθούν.

Υπάρχουν πολλά προβλήματα που μπορούν να επιλυθούν με την καλλιέργεια σταφυλιών από σπόρους. Η διαδικασία συμβάλλει στην ανάδειξη μιας νέας ποικιλίας φρούτων. Επομένως, αυτή η διαδικασία εκτελείται συχνά από τους κτηνοτρόφους.

Ρίζωμα

Πολύ συχνά, τα σταφύλια σπόρων καλλιεργούνται ως ρίζα. Στον προκύπτον θάμνο, στη συνέχεια θα είναι δυνατόν να εμβολιαστεί μια παραγωγική ποικιλία.

Μερικές φορές ο θερινός κάτοικος θέλει να αισθάνεται σαν κτηνοτρόφος. Σε μια τέτοια κατάσταση, καλλιεργεί σταφύλια με μέθοδο σπόρου για γενική ανάπτυξη. Για αυτό, συνιστάται να φυτέψετε πολλούς σπόρους ταυτόχρονα.

Στη συνέχεια, θα είναι δυνατή η σύγκριση των λαμβανόμενων φυτών από την άποψη της αντοχής σε ασθένειες και παράσιτα, για την αξιολόγηση της αντοχής τους στον παγετό και τον ξηρό καιρό, για τον προσδιορισμό των παραμέτρων απόδοσης και των ποιοτικών χαρακτηριστικών των μούρων.

Απλές συνταγές για μαρμελάδα και μαρμελάδα σταφυλιών για το χειμώνα

Μαρμελάδα σταφυλιών

Στη φωτογραφία, μαρμελάδα σταφυλιών

Για να φτιάξετε μαρμελάδα σταφυλιών σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, πρώτα, τα μούρα πρέπει να αφαιρεθούν από τα τσαμπιά και να ξεπλυθούν καλά, έχοντας προηγουμένως κόψει τις ουρές. Στη συνέχεια απορρίψτε τα κατεστραμμένα φρούτα. Προκειμένου η μαρμελάδα σταφυλιών να είναι πραγματικά νόστιμη, είναι απαραίτητο να παίρνετε μόνο ολόκληρα μούρα με σαρκώδη πολτό και πυκνό δέρμα. Στη συνέχεια, όλα εξαρτώνται από την ποικιλία που χρησιμοποιείται: πράσινο, μπλε ή λευκό. Η ποιότητα του τελικού προϊόντος εξαρτάται από αυτό. Τα πράσινα φρούτα συνήθως βράζονται σε απλό νερό για να τα μαλακώσουν. Για να διατηρήσετε το χρώμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι με μισό κουταλάκι του γλυκού ανά 1 κιλό μούρων. Οι μπλε και οι λευκές ποικιλίες δεν χρειάζονται τέτοια επεξεργασία. Μόνο οι σπόροι αφαιρούνται από αυτά. Εάν τα μούρα είναι υπερβολικά, μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε το δέρμα.

Το προϊόν είναι πλέον πλήρως έτοιμο για την κύρια διαδικασία.

Η μαρμελάδα σταφυλιών μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικούς τρόπους. Η πιο συνηθισμένη είναι η συνήθης επιλογή, για την οποία πρέπει να πάρετε 1 κιλό ώριμων φρούτων, 1 κιλό ζάχαρης και ένα ποτήρι κρύο νερό.

Το μαγείρεμα πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια: Το σιρόπι βράζεται από νερό και ζάχαρη. Τα έτοιμα μούρα βυθίζονται σε αυτό και το μείγμα βράζει. Το προϊόν βράζεται για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια αφήστε το μέχρι να κρυώσει εντελώς. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται δύο ακόμη φορές. Κατά τη διάρκεια του βρασμού, μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον αφρό και να αφαιρέσετε τους πλωτούς κόκκους. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κιτρικό οξύ (ένα κουταλάκι του γλυκού) ή βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού στο τέλος του μαγειρέματος. Στο τέλος του μαγειρέματος, η ζεστή μαρμελάδα σταφυλιού, που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτήν την απλή συνταγή, απλώνεται σε αποστειρωμένα βάζα και σφραγίζεται καλά με κασσίτερο. Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Η μαρμελάδα σταφυλιών μπορεί να γίνει με ελαφρώς διαφορετικό τρόπο: Βάλτε τα πλυμένα μούρα σε ένα έτοιμο μπολ. Ρίχνουμε το βραστό σιρόπι πάνω από τα φρούτα και αφήνουμε για 12 ώρες και μετά βράζουμε το μείγμα και αφήνουμε ξανά για μισή μέρα. Την τρίτη ημέρα, προσθέστε το ψιλοκομμένο λεμόνι (ζεστό) στην καυτή μάζα. Διαφορετικά, η διαδικασία παρασκευής μαρμελάδας σταφυλιών σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή είναι αμετάβλητη. Την τέταρτη ημέρα, προσθέστε 10 g βανιλίνης στην καυτή μαρμελάδα και βάλτε το προϊόν σε βάζα.

Μαρμελάδα σταφυλιών με το άρωμα των κερασιών για το χειμώνα

Στη φωτογραφία υπάρχει μια ασυνήθιστη μαρμελάδα σταφυλιών

Για να προετοιμάσετε μια τόσο ασυνήθιστη μαρμελάδα σταφυλιών σύμφωνα με αυτήν την απλή συνταγή, πρέπει να έχετε τα ακόλουθα: 3 κιλά σταφυλιών, 3 κιλά κοκκοποιημένης ζάχαρης, κιτρικό οξύ, μίσχους κερασιών, βανιλίνη.

Τα σταφύλια ταξινομούνται προσεκτικά. Μετά από αυτό, πλένεται και βράζεται σε βραστό νερό για περίπου δύο λεπτά. Για να αποκτήσουν τα σταφύλια μια ευχάριστη μυρωδιά κερασιού, πρέπει να τοποθετηθούν σε αυτό το νερό πλυμένοι μίσχοι κερασιών.

Στη συνέχεια παίρνουν νερό και ζάχαρη, φτιάχνουν ένα σιρόπι, βάζουν μούρα σε αυτό, τα οποία έχουν ήδη ζεματίσει. Αφήστε όλα να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για 4 ώρες. Στη συνέχεια, όλα βράζονται, μαγειρεύονται για περίπου μία ώρα σε χαμηλή φωτιά, και στη συνέχεια αφαιρούνται από τη σόμπα για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε κιτρικό οξύ στην μαρμελάδα, καθώς και βανιλίνη, αν θέλετε, και στη συνέχεια μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν.

Φροντίστε να αποστειρώσετε τα βάζα μαρμελάδας πριν τυλίξετε. Η μαρμελάδα σταφυλιού, που παρασκευάζεται για το χειμώνα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, ψύχεται χωρίς να γυρίσει τα βάζα.

Κοιτάξτε τη φωτογραφία για συνταγές μαρμελάδας σταφυλιού:

Μαρμελάδα σταφυλιών

Στη μαρμελάδα σταφυλιών φωτογραφιών

Τα μούρα και τα φρούτα είναι καλά όχι μόνο με τη μορφή μαρμελάδας. Η μαρμελάδα μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή. Αυτό το προϊόν είναι ιδανικό ως γέμιση πίτας ή ως προσθήκη στο πρωινό τοστ. Αυτή η απλή συνταγή κάνει σπιτική μαρμελάδα σταφυλιών ως εξής.

Για ένα τέτοιο πιάτο, θα χρειαστείτε 1 κιλό ζάχαρη, 1,8 κιλά σταφύλια, το ξύσμα μισού λεμονιού και 80 ml χυμό λεμονιού. Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε μαρμελάδα έτσι: ξεπλύνετε και ταξινομήστε καλά τα σταφύλια. Αφαιρέστε κάθε σταφύλι από το κέλυφος. Καλύψτε την προκύπτουσα μάζα, βάζετε σε μέτρια φωτιά, βράστε και αφήστε για 5 λεπτά. Τώρα το μείγμα πρέπει να συμπιεστεί μέσω κόσκινου για να απαλλαγούμε από περιττούς σπόρους. Ρίξτε τη μάζα πίσω στο τηγάνι, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά σύμφωνα με τη συνταγή, αφήστε το να βράσει και αφήστε το να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί. Απομένει μόνο να βάζουμε τα πάντα σε ένα έτοιμο πιάτο, να τα σφραγίζουμε σφιχτά και να τα αποθηκεύουμε σε δροσερό μέρος.

Στη συνέχεια, θα μάθετε τι μπορεί να φτιαχτεί από σταφύλια για ένα γλυκό τραπέζι.

Μεταμόσχευση ανοιχτού εδάφους

Το φυτευμένο δενδρύλλιο σταφυλιών μεταμοσχεύεται σε ανοιχτό έδαφος μόλις φτάσει σε ύψος 30 εκ. Ταυτόχρονα, πρέπει να υπάρχει ήδη ζεστός καιρός στο δρόμο και να μην υπάρχει απειλή νυχτερινού παγετού. Επιλέγεται ένα καλά φωτισμένο μέρος προσγείωσης, προστατευμένο από τον βορρά κρύο άνεμο. Είναι προτιμότερο να φυτεύετε σταφύλια σε ελαφρά εδάφη με καλή διαπερατότητα αέρα και αποστράγγιση. Η τοποθεσία του χώρου σε πεδινά, υψηλή υγρασία ή η κοντινή τοποθεσία των υπόγειων υδάτων μπορεί να προκαλέσει το πάγωμα των θάμνων.

Για τη φύτευση νεαρών σταφυλιών, ανοίγονται τρύπες σε απόσταση 1,5-2 μέτρων μεταξύ τους. Εκεί χύνεται ένα θρεπτικό μείγμα εδάφους που παρασκευάζεται από ίσα μέρη άμμου ποταμού, κάθε είδους χούμο και γη. Πριν από τη φύτευση των φυτών, η τρύπα υγραίνεται καλά. Εάν επικρατεί έδαφος από πηλό, τότε συνιστάται η προσθήκη λιπάσματος, άμμου ή άλλου υλικού για αποστράγγιση.

Ταυτόχρονα, το έδαφος εξετάζεται για οξύτητα. Διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών έχουν διαφορετικές προτιμήσεις από αυτή την άποψη. Για παράδειγμα, φυτά αμερικανικής προέλευσης έχουν καλύτερη απόδοση σε pH 5,5-6, ευρωπαϊκά φυτά 6,5-7 και υβρίδια 6,0-6,5. Εάν οι παράμετροι δεν αντιστοιχούν στις συνιστώμενες, τότε είναι απαραίτητο να ληφθούν μέτρα για την ομαλοποίησή τους.

Μια ζεστή και ηλιόλουστη ημέρα επιλέγεται για φύτευση σταφυλιών. Κάθε σουτ στερεώνεται σε μια σταθερή υποστήριξη. Κατά το πρώτο έτος, η κύρια φροντίδα είναι η οργάνωση του έγκαιρου ποτίσματος, η χαλάρωση του εδάφους και η απομάκρυνση των αναδυόμενων ζιζανίων. Εάν όλα γίνουν σωστά, το φυτό θα ριζώσει καλά και το ύψος του θα φτάσει τα 1-2 μέτρα.

Το τυποποιημένο κλάδεμα πραγματοποιείται μόνο κατά το τρίτο έτος της ζωής του σταφυλιού. Εάν η ποικιλία επιλεγεί επιτυχώς, τότε θα αποφέρει καρπούς 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση, αλλά υπήρξαν περιπτώσεις κατά τις οποίες το φυτό έδωσε την πρώτη συγκομιδή μετά από 2 χρόνια.

Κατά την καλλιέργεια σταφυλιών για την παραγωγή κρασιού, πρέπει να γνωρίζετε ότι η ποιότητα του εδάφους έχει σημαντική επίδραση στη γεύση. Η πρώτη σίτιση των θάμνων πραγματοποιείται μερικές εβδομάδες μετά τη φύτευση στην περιοχή. Στο μέλλον, τα λιπάσματα εφαρμόζονται μία φορά το χρόνο, συνήθως την άνοιξη. Η υποστήριξη οργανώνεται με οποιεσδήποτε διαθέσιμες και προτιμώμενες μεθόδους:

• επιλογή κληματαριάς
• βρεγματική μέθοδος;
• μέθοδος ταπισερί.

Εάν αποφασίστηκε η καλλιέργεια σταφυλιών με τη μέθοδο του τοίχου, τότε αξίζει να υποχωρήσετε από τον τοίχο τουλάχιστον 1 μέτρο, έτσι ώστε ο θάμνος να έχει την ευκαιρία να λάβει τη δόση του ηλιακού φωτός που χρειάζεται και να αερίζεται καλά. Ενώ τα σταφύλια είναι ακόμη μικρά, μπορείτε να τα συνδέσετε σε μανταλάκια που οδηγούνται στο έδαφος. Το ύψος τους επιλέγεται με τέτοιο τρόπο ώστε το αμπέλι να μην έχει την ευκαιρία να βυθιστεί στο έδαφος.

Καθώς μεγαλώνει ο θάμνος σταφυλιών, οι γόμφοι αφαιρούνται και τα κλαδιά στερεώνονται σε πέργκολα ή άξονα, σχηματίζοντας ένα όμορφο πράσινο πλαίσιο από αυτά στο μέλλον. Οι αδύναμες ή κατεστραμμένες διεργασίες πρέπει να απομακρύνονται εγκαίρως, ώστε ο θάμνος να μην σπαταλά ενέργεια και θρεπτικά συστατικά. Πρέπει επίσης να διασφαλίσετε ότι τα σταφύλια δεν μεγαλώνουν πάρα πολύ, καθώς αυτό οδηγεί όχι μόνο στην εξάντλησή του, αλλά και στην ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών.

Για τι το χρειαζόμαστε αυτό;

Αυτή η μέθοδος καλλιέργειας σταφυλιών από σπόρους χρησιμοποιείται πολύ σπάνια για δύο λόγους: μια μακρά αναμονή για καρποφορία, την αδυναμία πρόβλεψης τι θα είναι ένα φυτό από έναν σπόρο στο τέλος. Φαίνεται, γιατί σπαταλά πολύ χρόνο και πόρους εάν υπάρχουν πιο προσιτοί και βολικοί τρόποι. Ωστόσο, η μέθοδος είναι πολύ ενδιαφέρουσα, ειδικά για τους κηπουρούς τζόγου που λατρεύουν τα πειράματα. Και για αυτο:

• Διψά για νέα πειράματα καλοκαιρινών εξοχικών σπιτιών... Για παράδειγμα, μπορείτε να πειραματιστείτε και να φυτέψετε σταφύλια με σπόρους διαφορετικών ποικιλιών και να δείτε τι προέρχεται από αυτό, πώς διαφέρουν.
• Επιθυμία να δημιουργήσετε μια νέα ποικιλία... Πολύ συχνά, χρησιμοποιώντας καλλιέργεια σπόρων, προσπαθούν να δημιουργήσουν μια νέα ποικιλία.
• Η επιθυμία για δημιουργία αποθεμάτων... Η μέθοδος φύτευσης σταφυλιών με σπόρους είναι σχετική όταν ο κηπουρός σχεδιάζει να φτιάξει μια ρίζα (ένας θάμνος σταφυλιών στον οποίο θα εμβολιαστεί ένα άλλο σταφύλι).

Παρεμπιπτόντως! Πως φυτέψτε τα σταφύλια την άνοιξη, διαβάστε αυτό το υλικό.

Σημείωση! Τα σταφύλια σπόρων αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς σε περίπου 4-5 χρόνια. Σε ορισμένες περιπτώσεις, είναι δυνατόν να επιτευχθεί καρποφορία μετά από δύο ή τρία χρόνια, αλλά αυτό είναι περισσότερο η εξαίρεση από τον κανόνα.

Προετοιμασία για φύτευση σταφυλιών από σπόρους

Μετά από πλήρη έλεγχο των σπόρων για βιωσιμότητα, είναι απαραίτητο να τα ξεπλύνετε.

Οι σπόροι φύτευσης χύνονται με νερό και αφήνονται για μια ημέρα. Αφού στρωματοποιηθούν τα οστά, αυτή η διαδικασία ονομάζεται στρωματοποίηση.

Η βλάστηση των σπόρων μπορεί να σταματήσει ή να επιταχυνθεί. Εάν σκοπεύετε να μεγαλώσετε έναν θάμνο μετά από ένα μήνα ή περισσότερο, τότε μπορείτε να τοποθετήσετε τους σπόρους σε κρύο και υγρό μέρος. Ένα κατάλληλο περιβάλλον για επιβράδυνση της ανάπτυξης βρίσκεται στο έδαφος το χειμώνα. Αλλά για την καλλιέργεια σπόρων στο σπίτι, η διαδικασία βλάστησης πρέπει να επιταχυνθεί.

Υπόστρωμα

Η υποστήριξη είναι ένα αεροστεγές πακέτο με πολλές υγρές χαρτοπετσέτες. Εκτός από τις πετσέτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άμμο, τύρφη. Είναι καλύτερα να αφήσετε την επιλογή σας στην τελευταία επιλογή, καθώς τα βρύα έχουν αντιμυκητιακές ιδιότητες, ξεφορτώνεται γρήγορα τη μούχλα.

Πακέτο

Τα οστά τοποθετούνται σε μια σακούλα, διανέμοντάς τα στην περιοχή. Ένα ειδικό πήλινο μείγμα χύνεται πάνω από τους κόκκους, το πάχος του οποίου δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 15 mm. Τοποθετήστε την τσάντα σε υγρό και κρύο μέρος. Η καλύτερη επιλογή είναι ένα ψυγείο. Η περίοδος αποθήκευσης είναι 90 ημέρες.

Δεν μπορείτε να στείλετε ένα πακέτο στον καταψύκτη, μόνο στο ράφι. Οι σπόροι για φύτευση λαμβάνονται στις αρχές Μαρτίου, η φύτευση των σπόρων πραγματοποιείται σε δοχείο

Είναι σημαντικό να φυτέψετε σπόρους ένα κάθε φορά σε κάθε γλάστρα.

Θερμοκρασία

Η ένδειξη νύχτας δεν μπορεί να πέσει κάτω από 15 μοίρες. Για να αποφευχθεί η πτώση ή η άνοδος της θερμοκρασίας, οι σπόροι πρέπει να αποθηκεύονται σε θερμοκήπιο ή πρέπει να χρησιμοποιούνται θερμαινόμενα στρώματα.

Το χώμα

Είναι αδύνατο να γεμίσετε το έδαφος εάν έχετε πρόσφατα ποτίσει το φυτό, αλλά η γη έχει ήδη στεγνώσει - χρησιμοποιήστε έναν ψεκαστήρα. Τα λάχανα διαπερνούν το στρώμα του εδάφους από 14 έως 56 ημέρες. Πραγματοποιήστε τακτική παρακολούθηση της ανάπτυξης των φυτών.

Μπορείτε να μεταμοσχεύσετε τους θάμνους μόνο όταν φτάνουν σε ύψος 8 cm. Προκειμένου το φυτό να γίνει ισχυρό και ανθεκτικό στον παγετό, τα δοχεία δεν βγαίνουν έξω στον κήπο έως ότου τα σταφύλια φτάσουν τα 30 εκ. Επιπλέον, οι ρίζες των φυτών πρέπει να ενισχυθούν και περίπου 6 φύλλα θα πρέπει να εμφανίζονται στους μίσχους .

Πώς να φυτέψετε ένα δενδρύλλιο σε μια κατσαρόλα

Συνιστάται να φυτεύεται την άνοιξη ένα δενδρύλλιο που καλλιεργείται από μοσχεύματα ή αγοράζεται από την αγορά. Κατά τη διάρκεια της ενεργού καλλιεργητικής περιόδου, θα ριζώσει και θα αναπτυχθεί γρηγορότερα.

Πριν από τη φύτευση σταφυλιών, επιλέξτε ένα κατάλληλο υλικό φύτευσης. Τα σπορόφυτα πρέπει να έχουν ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα, σταθερό αλλά ελαστικό φλοιό και ζωντανές ρίζες. Το ύψος του κορμού είναι πάνω από 2 m.

Προετοιμασία του υποστρώματος και του δοχείου

Για να ριζώσει το δενδρύλλιο, το έδαφος προετοιμάζεται. Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό και εύφορο. Η τύρφη, το χούμο και η άμμος του ποταμού αναμιγνύονται σε ίσες αναλογίες. Ένα ποτήρι τέφρας, 35 g υπερφωσφορικού, 35 g ουρίας και 20 g άλατος καλίου προστίθενται σε 10 kg μείγματος εδάφους. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά.

Κατά την καλλιέργεια σταφυλιών σε ένα διαμέρισμα, θα χρειαστείτε αποστράγγιση: μικρός διογκωμένος πηλός ή θρυμματισμένη πέτρα, σπασμένα κεραμικά, ένα ειδικό πληρωτικό.

Το χώμα και η αποστράγγιση απολυμαίνονται: αναφλέγονται στο φούρνο, χύνονται με σκούρο ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή βραστό νερό.

Για την πρώτη φύτευση, αρκεί ένα δοχείο με όγκο 4-5 λίτρα. Το δεύτερο έτος, το αμπέλι μεταμοσχεύεται σε γλάστρα με όγκο τουλάχιστον 8 λίτρα.

Τα δοχεία απολυμαίνονται επίσης - σκουπίζονται με ένα σκούρο ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή ένα προϊόν που παρασκευάζεται από έναν κουβά με νερό και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. θειικός χαλκός.

Αλγόριθμος προσγείωσης

Η φύτευση σταφυλιών στο σπίτι είναι μια βραχύβια διαδικασία:

1. Οι ρίζες του δενδρυλλίου κόβονται κατά το ένα τρίτο. Μουλιάστε σε ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 30 λεπτά και για 2 ημέρες σε διεγερτικό σχηματισμού ρίζας "Kornevin".
2. Ένα στρώμα αποστράγγισης με ύψος 1-2 cm χύνεται στο κάτω μέρος του δοχείου. Ο υπόλοιπος χώρος γεμίζει με χώμα έτσι ώστε 2-3 cm να παραμένουν ελεύθερα στην άκρη.
3. Το δενδρύλλιο θάβεται στο έδαφος έτσι ώστε να μπορεί να σταθεί χωρίς στήριξη. Το κάτω μέρος του κορμού είναι φτυάρι για να κάνει ένα μικρό ανάχωμα.
4. Το φυτό ποτίζεται άφθονα με ζεστό νερό, καλύπτεται με μεμβράνη ή κομμένο τμήμα της φιάλης.
5. Το δενδρύλλιο ποτίζεται καθώς στεγνώνει το έδαφος. Κατά το πότισμα, η λιάνα ψεκάζεται.
6. Όταν τα μπουμπούκια αρχίσουν να ανοίγουν στο φυτό, η μεμβράνη αφαιρείται.

Ποιοι σπόροι πρέπει να χρησιμοποιηθούν και η επιλογή μιας κατάλληλης ποικιλίας

Εάν φυτέψετε σπόρους οποιουδήποτε είδους στο σπίτι ή στη χώρα στο έδαφος, τότε μπορεί να αποτύχετε, καθώς δεν υπάρχουν εγγυήσεις ότι ο σπόρος θα βλαστήσει και η καλλιέργεια και καρποφορία των σταφυλιών θα είναι επιτυχής. Επομένως, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά την επιλογή της ποικιλίας, έτσι ώστε να είναι ευκολότερο να καλλιεργήσετε ένα φυτό από σπόρους στο σπίτι.

Ιδανικό για αυτήν την επιχείρηση είναι οι σπόροι σταφυλιών με κάποια νέα υβριδική ποικιλία.με βελτιωμένες παραμέτρους, εξαιρετική αντοχή σε ασθένειες και ανεπιθύμητους εξωτερικούς παράγοντες. Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, ο σπόρος σταφυλιού έχει περισσότερες πιθανότητες να ριζώσει επιτυχώς, να αναπτυχθεί κανονικά και να αποδώσει καρπούς στο μέλλον.

Επίσης κατά την επιλογή μιας ποικιλίας Είναι πολύ σημαντικό να επικεντρωθούμε στις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής... Σε τελική ανάλυση, δεν θα είναι άνετη κάθε ποικιλία σε μια συγκεκριμένη περιοχή. Επομένως, πρέπει να μάθετε εκ των προτέρων ποια ποικιλία είναι η βέλτιστη για να αναπτυχθείτε στις κλιματολογικές σας συνθήκες.

Επιπλέον, μπορείτε επίσης ορίστε μια επιλογή ανάλογα με τον τελικό στόχο, για παράδειγμα, απλώς θέλετε να το καταναλώσετε ή να φτιάξετε χυμό, μαρμελάδα, κρασί κ.λπ.

Σπουδαίος! Για να είναι επιτυχής η καλλιέργεια σταφυλιών από σπόρους στο σπίτι, είναι απαραίτητο να ληφθούν σπόροι για φύτευση από καλά ωριμασμένα σταφύλια. Είναι επίσης επιθυμητό να είναι γλυκοί και μεγάλοι, και οι ίδιοι οι σπόροι πρέπει να είναι καφέ με πυκνό κέλυφος.

Προετοιμασία για ριζοβολία

Στις αρχές της άνοιξης, το αμπέλι πρέπει να ριζωθεί. Το φυτικό υλικό πρέπει να προετοιμάζεται πριν από τη φύτευση.

Έλεγχος ασφαλείας

Όταν αφαιρείτε τα φυτά από τη χειμερινή τους αποθήκευση, πρέπει να τα αποσυσκευάσετε και να ελέγξετε το καθένα για την καταλληλότητά τους για φύτευση. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να κόψετε όλα τα μοσχεύματα με εγκάρσια τομή και να επιθεωρήσετε αυτό το μέρος: ένα στέλεχος κατάλληλο για ριζοβολία θα έχει έναν υγρό πυρήνα και ένα κομμάτι φωτεινού πράσινου χρώματος, χωρίς εγκλείσματα. Εάν το κομμένο σημείο είναι ξηρό, τότε αυτό το αμπέλι είναι ακατάλληλο για ριζοβολία, καθώς δεν επέζησε το χειμώνα και στεγνώθηκε.

Μουλιάζω

Μετά από εμπεριστατωμένη εξέταση του υλικού φύτευσης, είναι απαραίτητο να το ξυπνήσετε κορεσμένο με υγρασία.

Για να το κάνετε αυτό, εκτελέστε τις ακόλουθες ενέργειες:

1. Πάρτε έναν κουβά ή άλλο βολικό δοχείο και γεμίστε το με ζεστό νερό.
2. Βυθίστε όλα τα φυτά σε έναν κάδο και βυθίστε τα στο υγρό για δύο ημέρες.

Κλάδεμα

Αφού το αμπέλι είναι σε ένα ζεστό υγρό, κόβεται σε κνήμες με 2-3 μάτια.

Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται ως εξής:

1. Κάντε μια ευθεία κοπή 1-2 cm πάνω από την οπή.
2. Κάντε μια κοπή κάτω με μια λοξή τομή 1 cm κάτω από την ακραία οπή.
3. Ισοσταθμίστε την κάτω κοπή με ένα κοφτερό μαχαίρι, έτσι ώστε το κάμπιο να μην παραμείνει θρυμματισμένο μετά την κοπή με ένα κλάδεμα.

Διεγερτική θεραπεία

Κόβοντας τα μοσχεύματα, πρέπει να τονώσετε το σχηματισμό ριζών σε αυτά:

1. Στο κάτω μέρος κάθε κοπής με ένα αποστειρωμένο μαχαίρι, κάντε κάθετες τομές κατά μήκος των κάτω ενδονίων και τρίψτε την "Ετεροοξίνη" (φυτοορμόνη ανάπτυξης) σε αυτά για να σχηματίσει έναν ρίζα κάλλου στην κνήμη.
2. Χαμηλώστε τις κνήμες με ένα χαμηλότερο κόψιμο για δύο ημέρες σε ένα διάλυμα διεγέρτη σχηματισμού ρίζας, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί από χυμό, μέλι ή χυμό αλόης (1 κουταλιά της σούπας ανά κουβά νερό).
3. Αντιμετωπίστε την άνω κοπή με γήπεδο στον κήπο.

Σπουδαίος! Εάν τα μπουμπούκια των ταξιανθιών άρχισαν να αναπτύσσονται στα τμήματα των αμπέλων στον διεγερτή, πρέπει να τρυπηθούν, διαφορετικά θα καταναλώσουν ολόκληρη την ποσότητα θρεπτικών ουσιών του νεαρού φυτού για την ανάπτυξή τους.

Φροντίδα σταφυλιών

Υποβάλλοντας το ερώτημα πώς να καλλιεργήσετε σωστά τα σταφύλια, πρώτα απ 'όλα αξίζει να εξοικειωθείτε με τις βασικές αποχρώσεις της φροντίδας του. Το προσδόκιμο ζωής και η παραγωγικότητα του φυτού εξαρτάται από την ορθότητα της γεωργικής τεχνολογίας.

Κανόνες για φύτευση και φροντίδα σταφυλιών στο ανοιχτό χωράφι για αρχάριους.

Φροντίδα μετά το χειμώνα

Όταν η εξωτερική θερμοκρασία φτάσει τους + 5 ° C, το καταφύγιο απομακρύνεται από το φυτό. Ο θάμνος ψεκάζεται με "Epin". Τα σταφύλια εξετάζονται για ασθένειες, ψεκάζονται με διάλυμα θειικού χαλκού (1 κουταλιά της σούπας. L του προϊόντος λαμβάνεται σε ένα κουβά με νερό).

Προετοιμασία για το χειμώνα

Για να αποφευχθεί η μόλυνση των σταφυλιών με μολυσματικές ασθένειες, αντιμετωπίζεται με διάλυμα θειικού χαλκού. Συλλέξτε όλα τα φύλλα και τα συντρίμμια των φυτών. Το αμπέλι κάμπτεται στο έδαφος και στερεώνεται με φορτίο ή βραχίονα. Από ψηλά, το φυτό καλύπτεται με κλαδιά ερυθρελάτης.

Πότισμα

Τα σταφύλια δεν χρειάζονται συχνό πότισμα. Την πρώτη φορά που το έδαφος ποτίζεται μετά την απομάκρυνση του χειμερινού καταφυγίου. Η δεύτερη φύτευση ποτίζεται 7 ημέρες πριν την ανθοφορία και η τρίτη - όταν το φυτό εξασθενεί.

Τα σταφύλια ποτίζονται για τελευταία φορά σε μια εποχή που συγκομίζονται όλα τα φρούτα. Για άρδευση, χρησιμοποιήστε ζεστό, καταβυθισμένο νερό. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται το πρωί ή το βράδυ όταν ο ήλιος είναι ανενεργός.

Καλτσοδέτα

Η διαδικασία πραγματοποιείται σε 2 στάδια. Ένα στεγνό καλτσάκι πραγματοποιείται αμέσως μετά την απομάκρυνση του χειμερινού καταφυγίου. Το αμπέλι είναι δεμένο στο πρώτο βήμα της πέργκολας. Ένα πράσινο καλτσοδέτα δημιουργείται καθώς αναπτύσσονται οι βλαστοί. Τα αναγεννημένα μέρη του φυτού συνδέονται με τα επόμενα βήματα των βλαστών υπό γωνία.

Χαλάρωση

Μετά από κάθε πότισμα και καθίζηση, το χώμα γύρω από τα σταφύλια χαλαρώνει για να καταστρέψει τον πήλινο φλοιό. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας χαλάρωσης, είναι βολικό να αφαιρέσετε τα ζιζάνια που φέρουν τη μόλυνση.

Προληπτικές θεραπείες

Όταν τα σταφύλια μεγαλώνουν, είναι σημαντικό να τα προστατέψετε από ασθένειες. Για αυτό, πραγματοποιείται προληπτική θεραπεία

Την πρώτη φορά που το φυτό ψεκάζεται την άνοιξη, τη δεύτερη φορά την εβδομάδα πριν από την ανθοφορία ή στα μπουμπούκια, η τρίτη - μετά την ανθοφορία, η τέταρτη - όταν τα φρούτα φτάσουν στο μέγεθος των μπιζελιών.

Για τον ψεκασμό, χρησιμοποιούνται υγρά Bordeaux, θειικό χαλκό ή συστηματικά μυκητοκτόνα.

Χρήσιμες συμβουλές ανάπτυξης από έμπειρους κηπουρούς

Στην εμπειρία τους, πολλοί κηπουροί έχουν συμπεράνει πολλούς κανόνες που θα επιτρέψουν την καλλιέργεια πραγματικών νέων σταφυλιών από το σπόρο. Ακούστε αυτές τις συμβουλές και ίσως θα επαναλάβετε τη θετική τους εμπειρία.

Οι κηπουροί έχουν τα δικά τους κόλπα για την καλλιέργεια σταφυλιών

• Εάν θέλετε το νεαρό φυτό να είναι ανθεκτικό σε ακραίες θερμοκρασίες και η πτώση της θερμοκρασίας έξω μετά τη φύτευση δεν προκαλεί σοκ στα σταφύλια, πρέπει να αρχίσετε να σκληρύνετε το φυτό. Την άνοιξη, όταν η θερμοκρασία είναι στο επίπεδο των 10 βαθμών Κελσίου και άνω, είναι απαραίτητο να βγείτε το φυτό έξω για αρκετές ώρες. Αυτή η σκλήρυνση θα σχηματίσει καλή ανοσία σε ένα νεαρό φυτό.

Μην φοβάστε να καρυκεύσετε τα σταφύλια σας

• Τυχόν σταφύλια, ακόμη και αυτά που καλλιεργούνται από σπόρους, πρέπει να γονιμοποιηθούν σωστά. Για αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένο χούμο. Ωστόσο, οι κηπουροί συνιστούν τη χρήση συγκροτημάτων κήπων. Είναι σημαντικό τα ακόλουθα ονόματα να αναφέρονται στη λίστα των συστατικών: άζωτο, φώσφορος, χαλκός, κάλιο, ψευδάργυρος. Κατά τη μεταφύτευση ενός φυτού στο έδαφος, αυτό το λίπασμα διασκορπίζεται πάνω στο λάκκο. Είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή αναλογία έτσι ώστε τα σταφύλια να έχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά.

Τα λιπάσματα αζώτου αυξάνουν την παραγωγικότητα των σταφυλιών

• Αξίζει να φυτέψετε φυτά στο έδαφος μόνο όταν ο καιρός έχει ηρεμήσει και η γη έχει ζεσταθεί. Για παράδειγμα, στα τέλη Ιουνίου. Φροντίστε να ελέγξετε την πρόγνωση καιρού. Είναι σημαντικό να μην αναμένονται παγετοί στο εγγύς μέλλον. Διαφορετικά, το εργοστάσιο μπορεί να πεθάνει από μια τέτοια αλλαγή στο περιβάλλον. Εάν φυτέψετε τον Μάιο ή στις αρχές Ιουνίου, διατρέχετε τον κίνδυνο φύτευσης σταφυλιών σε κρύο έδαφος. Ακόμα και το πιο καρυκευμένο φυτό δεν θα είναι σε θέση να αντιμετωπίσει μια τέτοια ατυχία.

Μην φυτεύετε σταφύλια τον Μάιο και στις αρχές Ιουνίου. Διαφορετικά, το φυτό μπορεί να πεθάνει.

• Προετοιμάστε τον ιστότοπο για φύτευση σταφυλιών. Και δεν είναι μόνο ο σχηματισμός των οπών. Είναι σημαντικό να φυτέψετε όλους τους θάμνους, τα λουλούδια και τα φυτά που χρειάζονται θρεπτικά συστατικά και ουσίες μακριά από νεαρά σταφύλια. Αρχικά, τα σταφύλια απαιτούν πολλά θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία. Λόγω του γεγονότος ότι είναι «αρχάριος» στη χώρα, δεν θα μπορεί να ανταγωνιστεί με πιο έμπειρους επισκέπτες. Και αυτό θα οδηγήσει στο θάνατο του φυτού.

Μην φυτεύετε σταφύλια δίπλα σε έλατα και έλατα, θα πάρουν όλα τα θρεπτικά συστατικά από αυτόν

• Τέλος, βεβαιωθείτε ότι η πρόγνωση καιρού κατά την προσγείωση, πριν και μετά δεν θα βρέξει. Δυστυχώς, οι έντονες βροχοπτώσεις μπορούν να οδηγήσουν σε αποσύνθεση των ριζών των σταφυλιών.

Φύτευση σταφυλιών με πράσινα μοσχεύματα

Ίσως, πολλοί θα ενδιαφέρονται για τη συγκεκριμένη μέθοδο, η οποία αναπτύχθηκε από τον Yu.D. Lykov. Η μέθοδος του χρησιμοποιείται από πολλούς κηπουρούς. Η καλλιέργεια σταφυλιών πραγματοποιείται σε μια καλοκαιρινή περίοδο. Σύμφωνα με τον συγγραφέα, ο Ιούλιος θεωρείται η καλύτερη περίοδος. Τα μοσχεύματα λαμβάνονται από βλαστούς ή θετρίδες με 3-4 μπουμπούκια. Το κάτω μέρος κόβεται 3-4 cm κάτω από τον κόμπο και η κορυφή είναι ακριβώς πάνω από το νεφρό. Τα τεμάχια τοποθετούνται σε δοχείο με νερό της βροχής.
Για ριζοβολία σε αυτήν την περίπτωση, χρειάζεστε ένα μπουκάλι 5 λίτρων. Το πάνω μέρος κόβεται και γεμίζει με γη και μια τρύπα γίνεται στο κάτω μέρος για αποστράγγιση. Συνιστώμενο έδαφος: 50% κομπόστ και 50% κανονικό έδαφος. Ο Λίκοφ για τη μέθοδο του χρησιμοποιεί το χώμα που σκάβεται από τυφλοπόντικες. Αφού τοποθετηθεί η γη, συμπιέζεται κουνώντας και χτυπώντας το μπουκάλι.Για καλύτερη ανακίνηση, ρίξτε επίσης νερό της βροχής. Σε μοσχεύματα με 3 μπουμπούκια, το κάτω φύλλο αφαιρείται και τα 2 άνω φύλλα κόβονται για να μειωθεί η επιφάνεια εξάτμισης της επιφάνειας. Σε κοπή με δύο μάτια, απομένει μόνο το άνω φύλλο. Το μπουκάλι μπορεί να τοποθετηθεί σε 4 τομές 5-6 cm.

Ξύλινες πλάκες τοποθετούνται στο μπουκάλι για να φτιάξουν ένα πλαίσιο. Μια πλαστική σακούλα τοποθετείται στην κορυφή και στερεώνεται σφιχτά. Το τελικό θερμοκήπιο τοποθετείται στην ηλιόλουστη πλευρά. Οι πρώτες 12 ημέρες, τα μοσχεύματα δεν χρειάζεται να αγγίζονται, επειδή δημιουργείται μια φυσική υγρασία μέσα σε υψηλό επίπεδο. Επιπλέον, τα φυτά αερίζονται και ποτίζονται κάθε εβδομάδα. Χρειάζεται κατά μέσο όρο ένα μήνα ή ενάμισι για τη ριζοβολία. Στις αρχές Αυγούστου, τα μοσχεύματα αποστέλλονται στο ανοιχτό έδαφος. Αυτή η μέθοδος υπόσχεται πλήρη ωρίμανση του δενδρυλλίου μέχρι τον Οκτώβριο.

Απολέπιση σπόρων

Πολλοί σπόροι σταφυλιών πρέπει να τοποθετηθούν σε κρύο μέρος για να αρχίσουν να μεγαλώνουν. Στη φύση, αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται ενώ οι σπόροι είναι υπόγειοι κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Μπορείτε να κάνετε αυτή τη φυσική πράξη στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε:

Ετοιμάστε μια επίπεδη και λεία περιοχή για τους σπόρους αυτών των σταφυλιών. Σε ένα δοχείο, κατά προτίμηση αεροστεγές, ρίξτε άμμο ή τύρφη, η οποία θα είναι η καλύτερη επιλογή, λόγω των αντιμυκητιακών ιδιοτήτων του, οι οποίες με τη σειρά τους βοηθούν αν εμφανιστεί μούχλα στην επιφάνεια των σπόρων.

Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τους σπόρους στην επιφάνεια και να τους καλύψετε με μείγμα εδάφους.

Ψύξτε τους σπόρους σταφυλιών τοποθετώντας τους σε ψυγείο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη ρύθμιση της θερμοκρασίας. Τα οστά πρέπει να διατηρούνται σε αυτήν την κατάσταση για τρεις μήνες. Μια εξαιρετική θερμοκρασία για τους σπόρους σταφυλιών είναι 1-3 βαθμοί. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να παγώσουν τα οστά.

Πώς να επιλέξετε σπόρους σταφυλιών;

Εάν έχετε δοκιμάσει μια συγκεκριμένη ποικιλία και σας άρεσε πολύ η γεύση, μπορείτε να προσπαθήσετε να καλλιεργήσετε σταφύλια απευθείας από τους σπόρους της, συλλέγοντας τα μετά την κατανάλωση των μούρων. Μια τέτοια εμπειρία έχει πιθανότητες να είναι επιτυχής, αλλά είναι πιο χρήσιμο να προσεγγίζουμε τις επιχειρήσεις με γνώση ορισμένων αποχρώσεων.

- Είναι καλύτερα να πάρετε σπόρους από τη νέα συγκομιδή νέων πρώιμων ποικιλιών και υβριδίων που αποδίδουν καρπούς σε τοπικές συνθήκες. Τα σπορόφυτα από εισαγόμενους σπόρους νότιων ποικιλιών δεν είναι πολύ ελπιδοφόρα στις συνθήκες της κεντρικής Ρωσίας.

- Οι σπόροι των υβριδίων Αμερικής και Amur έχουν καλύτερη βλάστηση από τους σπόρους των ευρωπαϊκών ποικιλιών.

- Στις πρώιμες ποικιλίες, σε αντίθεση με τις μεταγενέστερες, είναι απαραίτητο να απομονωθούν οι σπόροι από τα μούρα αμέσως μετά την εμφάνιση του χρώματος και την έναρξη της συσσώρευσης ζάχαρης. Εάν το κέλυφος είναι σκληρό και χρυσό, όχι ακόμη καφέ, οι σπόροι έχουν περάσει από το στάδιο της ωρίμανσης του γαλακτώδους κεριού, είναι κατάλληλοι για σπορά.