Χειμερινές ποικιλίες μήλων αποθηκεύονται μέχρι την άνοιξη. Επισκόπηση των χειμερινών ποικιλιών μηλιές

Η μηλιά είναι αναπόσπαστο χαρακτηριστικό ενός οπωρώνα, ενός συχνού επισκέπτη σε καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες και ενός τιμημένου μέλους όλων των λαχανικών. Πράγματι, τα μήλα χρησιμοποιούνται για φρέσκια κατανάλωση και είναι επίσης υπέροχα για την παρασκευή όλων των ειδών γλυκών επιδορπίων, αρτοσκευασμάτων και κομπότας. Έχουν πολλά οφέλη για τον οργανισμό, κορεσμό με βιταμίνες.

Μία από τις καλύτερες ποικιλίες μήλων.

Επιπλέον, μια μεγάλη ποικιλία ποικιλιών και ποικιλιών θα σας επιτρέψει να επιλέξετε ακριβώς το μήλο που ταιριάζει στο γούστο σας. Χάρη στις ποικιλίες, μπορείτε να προσφέρετε νόστιμα, ζουμερά φρούτα όλη την εποχή. Διαφέρουν ως προς το μέγεθος, τον χρόνο συλλογής και αποθήκευσης, τη γεύση, τα είδη δέντρων και ακόμη και τον τόνο του δέρματος. Για να καταλάβετε πώς να προσδιορίσετε την ποικιλία των μήλων που θα είναι πιο κατάλληλα για φύτευση στον δικό σας κήπο, θα πρέπει να τα συγκρίνετε και να τα εξετάσετε. Αυτή η επιλογή περιέχει τις καλύτερες ποικιλίες μηλιές που σίγουρα θα βρουν τον θαυμαστή τους.

Οι καλύτερες καλοκαιρινές ποικιλίες μηλιές

Η ιδιαιτερότητα των θερινών ποικιλιών είναι ότι ωριμάζουν νωρίς. Η συγκομιδή είναι έτοιμη για συγκομιδή τον τελευταίο μήνα του καλοκαιριού και επεξεργάζεται αμέσως. Τα φρούτα σε τέτοια δέντρα ωριμάζουν γρήγορα και φιλικά, σχεδόν ταυτόχρονα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο απαιτείται η παρακολούθηση τους, ώστε η καλλιέργεια να μην απορρίπτεται. Οι ποικιλίες μπορεί να είναι κοτόπουλο και μικρές. Πιστεύεται ότι η περιεκτικότητα σε βιταμίνες είναι μέγιστη.

Καλοκαιρινή ποικιλία μήλου Melba.

Εδώ είναι μια επιλογή από τις καλύτερες καλοκαιρινές ποικιλίες:

• Μέλμπα. Τα φρούτα ωριμάζουν τον Αύγουστο, μπορούν να μεταφερθούν, αλλά να μην αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το στρογγυλεμένο σχήμα μπορεί με ασφάλεια να ονομαστεί σωστό. Ο καρπός είναι φωτεινός, πράσινος με κόκκινες, έντονες ρίγες. Διακρίνονται για την εκπληκτική τους γεύση, γλυκόξινη, με ένα ευχάριστο μπαχαρικό. Το δέντρο δεν είναι ψηλό, αλλά τα κλαδιά του σκουπίζουν, το στέμμα είναι πυκνό.
• Νωρίς γλυκό. Το δέντρο δεν είναι ψηλό, αλλά εκπληκτικά ανθεκτικό στο κρύο και δεν φοβάται μυκητιασικές ασθένειες. Τα φρούτα ωριμάζουν σύμφωνα με το όνομα στην αρχή της σεζόν, το μέγεθός τους είναι μέσο, ​​αλλά ο καρπός είναι άφθονος. Γεύουν μάλλον γλυκά, με ελαφριά ξινή, που δεν τους χαλάει λίγο.
• Πτυσσόμενος. Οι ιδιαιτερότητες των δέντρων αυτής της ποικιλίας είναι μεσαία ανάπτυξη, αλλά μια αρκετά ευρεία και σαρωτική κορώνα. Υποφέρουν από παγετό, οπότε θα πρέπει να τα καλύψετε κάτω από αντίξοες συνθήκες. Αλλά η ανοσία στα παθογόνα διαφόρων ασθενειών χρησιμεύει ως εξαιρετική άμυνα. Φρούτα με εξαιρετική γλυκόξινη γεύση, στρογγυλό, μεσαίο μέγεθος. Αλλά δεν διατηρούνται καθόλου και φοβούνται οποιαδήποτε κίνηση.
• Κινέζα χρυσό. Ένα κοντό δέντρο κλαίει καθώς μεγαλώνει και αναπτύσσεται. Είναι ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες, αλλά μπορεί να υποφέρει από μύκητα και συχνά προσβάλλεται από αυτό, υπό δυσμενείς συνθήκες. Οι καρποί πρέπει να συγκομίζονται αμέσως μετά την ωρίμανση, γιατί καταρρέουν γρήγορα. Το μέγεθός τους είναι μικρό, αλλά αυτό δεν σας εμποδίζει να απολαύσετε την εκπληκτική γλυκιά γεύση.
• Μίροντς. Το δέντρο αυτής της ποικιλίας διακρίνεται από την αντοχή του σε χαμηλές θερμοκρασίες. Το ισχυρό στέμμα δεν φοβάται ούτε τις πιο δυνατές ριπές ανέμου. Αυτές οι ιδιότητες το καθιστούν κατάλληλο για ανάπτυξη ακόμη και στις σκληρές συνθήκες της Σιβηρίας. Φρούτα μεσαίου ύψους, κιτρινωπά με πυκνή σάρκα και αξιοσημείωτα.Αλλά η γεύση τους θα κατακτήσει όλους, είναι τόσο γλυκό και ευχάριστο.
• Λευκό γέμισμα. Οι εκπρόσωποι αυτής της ποικιλίας ανήκουν στην λίστα των καλύτερων μηλιές. Το δέντρο είναι ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες, προσαρμόζεται εύκολα στην κλιματική αλλαγή, μπορεί απλώς να επιβιώσει από την ξηρασία και να έχει καλή ανοσία. Τα φρούτα είναι όμορφα, πράσινα-λευκά, μεσαίου μεγέθους, ωριμάζουν άφθονα, αλλά ουσιαστικά δεν αποθηκεύονται.
• Καραμέλα. Η μηλιά μπορεί να καλλιεργηθεί ως νάνος. Το δέντρο είναι συμπαγές και αργά αναπτυσσόμενο. Τα φρούτα ωριμάζουν φιλικά στα μέσα του καλοκαιριού, αν και είναι αρκετά μικρά. Αλλά ακόμη και το μικρότερο μήλο έχει μια εκπληκτικά γλυκιά γεύση.

λεπτομερείς οδηγίες

Συνθήκες

Για παρασκευασμένα φρούτα, η δημιουργία κατάλληλου περιβάλλοντος παίζει σημαντικό ρόλο:

• Ενα μέρος... Είναι καλύτερα να απολυμάνετε το υπόγειο ή άλλο δωμάτιο στο οποίο θα πραγματοποιηθεί αποθήκευση: πλύνετε τα τοιχώματα με ασβέστη και θειικό χαλκό (1,5 κιλά ασβέστη + 150 g θειικού χαλκού ανά 10 λίτρα νερού). επεξεργαστείτε το δάπεδο στο κελάρι με ένα διάλυμα θειικού σιδήρου (450-500 g ανά 10 λίτρα νερού).
• Δοχείο αποθήκευσης... Παράμετροι όπως το μέγεθος, το σχήμα, η κατασκευή και το υλικό από τα οποία κατασκευάζονται τα κουτιά δεν παίζουν ιδιαίτερο ρόλο. Η καθαριότητα και η ανθεκτικότητα είναι οι βασικές απαιτήσεις του δοχείου.
  Τα δοχεία πρέπει να ξεπλένονται καλά και να απολυμαίνονται εάν τα φρούτα ή τα λαχανικά έχουν ήδη παλαιωθεί σε αυτά.
• Θερμοκρασία... Συνήθως, το καθεστώς θερμοκρασίας για την τοποθέτηση μήλων κυμαίνεται από -1 ° C ... + 1 ° C. Όμως, μια περιοχή + 2 ° C ... + 4 ° C θα είναι ευνοϊκή για τα φρούτα.
• Υγρασία... Το βέλτιστο επίπεδο για την αποθήκευση των μήλων είναι 85-95%. Η χαμηλή υγρασία απειλεί να μαραθεί.

Ποικιλία

Η επιλογή μιας ποικιλίας είναι ένα σημαντικό στάδιο, το οποίο είναι υπεύθυνο για το χρόνο αποθήκευσης της συγκομιδής. Όχι κάθε μήλο μπορεί να διατηρήσει τις θρεπτικές και διατροφικές ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα..

Πώς να πυροβολήσω;

Για να διατηρήσετε τα μήλα στη φυσική τους μορφή, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τους κανόνες από την ίδια τη συλλογή των φρούτων. Η διάρκεια ζωής θα εξαρτηθεί από αυτό.

1. 
   όταν τα ώριμα φρούτα αρχίζουν να θρυμματίζονται 5-6 κομμάτια την ημέρα, μπορείτε να αρχίσετε να μαζεύετε.

2. Η συγκομιδή είναι δυνατή μόνο σε ξηρό καιρό.
3. μην σκίζετε τον μίσχο.
4. μην σκουπίζετε τα μήλα (αυτό θα σπάσει την επικάλυψη κεριού - φυσική προστασία).
5. δεν μπορείτε να ρίξετε τα μήλα, απλώς τα βάζετε προσεκτικά σε ένα δοχείο.
6. είναι καλύτερα να αρχίσετε να συλλέγετε από τα κάτω κλαδιά, να μετακινείτε προς τα πάνω.

Ταξινόμηση

Πριν από αυτήν τη διαδικασία, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τα φρούτα σε ένα δροσερό δωμάτιο για μερικές εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια του ψυχρού χρόνου, ενδέχεται να εμφανιστούν ελαττώματαεάν υπάρχει. Στη συνέχεια, πρέπει να κάνετε τα εξής:

1. επιλέξτε για αποθήκευση μόνο υγιεινά φρούτα χωρίς "εκδορές", κατά προτίμηση με μίσχους.
2. διαχωρίστε διαφορετικές ποικιλίες για αποθήκευση.
3. βαθμονομήστε κατά μέγεθος: μεγάλο, μεσαίο και μικρό ξεχωριστά.
4. μην πλένετε ή τρίβετε τα μήλα!

Μετά από προσεκτική ταξινόμηση, μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο βήμα.

Στυλ

Τακτοποιήστε τα μήλα με τους μίσχους προς τα πάνω σε 2-3 στρώσεις. Οι μακρύι μίσχοι πρέπει να μειωθούν, κάτι που θα σώσει τα γειτονικά φρούτα από πιθανή ζημιά. Τα μήλα δεν στοιβάζονται.

Έτσι, θα είναι εύκολο να ανιχνευθεί σήψη κατά την αποθήκευση εάν ο καρπός αρχίσει να αλλοιώνεται. Η μέθοδος σάς επιτρέπει επίσης να τοποθετήσετε πολύ μεγαλύτερο αριθμό μήλων.

Η μέθοδος είναι καλή, αλλά όχι η καλύτερη. Εάν εμφανιστεί τουλάχιστον μία εστία αποσύνθεσης, τότε η μόλυνση θα μεταφερθεί αμέσως στους υπόλοιπους καρπούς. Θα πρέπει να ελέγχετε τακτικά τους σελιδοδείκτες σας, κάτι που είναι πάντα βολικό.

Συσκευασία χαρτιού

Ένας απλός και οικονομικός τρόπος, που αποτελείται από απλά βήματα:

1. Τυλίξτε κάθε μήλο σε χαρτοπετσέτα, χαρτοπετσέτα κ.λπ.
2. Τοποθετήστε σε ένα κουτί σε σειρές με τους μίσχους προς τα πάνω.

Τα φρούτα θα διατηρηθούν καλά εάν δεν είναι κατεστραμμένα.

Ρίχνει

Ένα μείγμα πλυμένης και αποξηραμένης άμμου και τέφρας χύνεται στον πυθμένα του κουτιού (ένα στρώμα περίπου 3 cm). Είναι σημαντικό η άμμος να πλένεται και να στεγνώνει και η περιεκτικότητά της σε υγρασία να μην υπερβαίνει το 5%, διαφορετικά τα φρούτα μπορεί να αρχίσουν να επιδεινώνονται.

Στη συνέχεια, τα μήλα στοιβάζονται έτσι ώστε να μην αγγίζουν το ένα το άλλο.Από ψηλά, καλύπτονται πλήρως με την ίδια σύνθεση. Επιτρέπονται πολλαπλά επίπεδα. Η άμμος με τέφρα μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα ξηρά και χύδην υλικά:

• Αποφλοιωμένο φαγόπυρο.
• Λευκά είδη.
• Φλοιούς κρεμμυδιού.
• Κέλυφος.
• Τύρφη.
• Βρύο.
• Φύλλα δέντρων (ξηρά).
• Ξέσματα φυλλοβόλων δέντρων.
• Πριονίδια.

Τα μήλα, χωρισμένα μεταξύ τους, ανέχονται τέλεια το χειμώνα και ακόμη και την άνοιξη, η διάρκεια αποθήκευσης περιορίζεται μόνο από τη διατήρηση της ποιότητας των ποικιλιών.

Πλαστικές σακούλες

Κάντε 4-5 τρυπήματα στην τσάντα για εξαερισμό. Βάλτε 2-4 κιλά μήλα με ένα στήθος και δέστε το. Αποθηκεύστε σε θερμοκρασίες μεταξύ -1 ° C ... + 1 ° C. Αυτή η μέθοδος λειτούργησε καλά.

Γη

Εάν δεν υπάρχει υπόγειο, μπορείτε να αποθηκεύσετε τα μήλα στο έδαφος... Πρέπει να σκάψετε μια τρύπα ή μια τάφρο βάθους 40-50 cm εκ των προτέρων. Με την έναρξη του κρύου καιρού (περίπου -5 ° C ... -7 ° C), συσκευάστε τα μήλα σε πλαστικές σακούλες των 5-6 kg και βάλτε τους στην τρύπα.

Για να αποτρέψετε την είσοδο τρωκτικών, συνιστάται να καλύπτετε κλαδιά ερυθρελάτης ή αρκεύθου στο κάτω μέρος της τάφρου και στην κορυφή των σάκων. Καλύψτε τα πάντα με γη. Το χειμώνα, θα είναι πιο βολικό να ψάχνετε τον «θησαυρό» σας εάν αφήσετε ένα σημάδι με τη μορφή ραβδιού ή σημαίας.

Τα μήλα αποθηκεύονται τέλεια υπόγεια μέχρι την άνοιξη.... Για να προστατέψετε το σελιδοδείκτη από το πάγωμα, μπορείτε να πασπαλίζετε πεσμένα φύλλα στην επιφάνεια του λάκκου.

Επεξεργασία διοξειδίου του άνθρακα

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να διατηρήσετε τη συγκομιδή σε σακούλες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το CO2 αντλείται αργά μέσα στον σάκο χρησιμοποιώντας ένα σιφόνι για την ενανθράκωση του νερού. Στο τέλος της διαδικασίας, η οπή σφραγίζεται.

Υπεριώδης

Οι πλούσιοι κηπουροί αντιμετωπίζουν τα μήλα με μια μικροβιοκτόνο υπεριώδη λάμπα (BUF-60) σε απόσταση 1,5 μέτρων για 20-30 λεπτά. Για ομοιόμορφη ακτινοβολία, τα μήλα απλώνονται σε ένα στρώμα και αναποδογυρίζονται μόνο μία φορά. Αυτή η μέθοδος αποτρέπει την εμφάνιση σήψης στα φρούτα.

Οι καλύτερες φθινοπωρινές ποικιλίες μηλιές

Αυτές οι ποικιλίες χαρακτηρίζονται από ωρίμανση τους πρώτους φθινοπωρινούς μήνες. Τις περισσότερες φορές, μπορούν να αποθηκευτούν για κάποιο χρονικό διάστημα, από δύο έως πέντε μήνες. Συχνά είναι αυτά τα είδη που καλλιεργούνται για να τα πουλήσουν.

Φθινοπωρινή ποικιλία ριγέ γλυκάνισου.

Σε αυτήν την επιλογή των καλύτερων ποικιλιών των φθινοπωρινών μήλων:

• Γλυκάνισο ριγέ. Ψηλό δέντρο με πυκνή πυραμιδική κορώνα. Δεν φοβάται σοβαρούς παγετούς και μπορεί να αντέξει σε ελαφρές ξηρασίες. Τα φρούτα είναι στρογγυλά, με ραβδώσεις, με αρκετά ρουζ και ρίγες. Η συγκομιδή που συλλέγεται από ένα δέντρο αυτής της ποικιλίας είναι άφθονη, μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι τα μέσα του χειμώνα.
• Auxis. Οι εκπρόσωποι αυτής της ποικιλίας δεν μεγαλώνουν, αλλά το στέμμα μεγαλώνει και εξαπλώνεται. Οι καρποί αρχίζουν να ωριμάζουν στις αρχές Σεπτεμβρίου, έχουν τυπικό μέγεθος και έχουν ευχάριστη γλυκιά γεύση.
• Bessemyanka Michurinskaya. Το δέντρο είναι πολύ ψηλό, με πυκνή και απλωμένη κορώνα. Δεν φοβάται τον κρύο και τις μυκητιακές ασθένειες. Τα φρούτα είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλά ή επίπεδα, κίτρινο-πορτοκαλί με κόκκινες ρίγες. Η γεύση τους είναι πολύ απαλή και λεπτή, γλυκιά και ξινή. Τα φρούτα είναι υψηλής ποιότητας, αλλά ωριμάζουν άνισα, επομένως, εάν δεν οργανώσετε προσεκτική επίβλεψη, μέρος της συγκομιδής μπορεί να χαθεί.
• Ζιγκουλέφκο. Μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες, λόγω της εξαιρετικής γεύσης και της παρουσίασης. Το δέντρο δεν είναι ψηλό, με λεπτή κορώνα, αλλά ταυτόχρονα είναι πολύ παραγωγικό. Τα φρούτα είναι κίτρινα-πορτοκαλί με κόκκινες πλευρές. Ο πολτός είναι τρυφερός, ζουμερός, γλυκός και ξινός.
• Η ομορφιά του Σβερντλόφσκ. Μια ποικιλία που έχει αρκετά υψηλή αντοχή στο κρύο και στις μυκητιακές ασθένειες. Το δέντρο είναι μεσαίο, στρογγυλό και παράγει μια αρκετά αξιοπρεπή μεσαία απόδοση. Ο καρπός είναι όμορφα στρογγυλεμένος ή κωνικός σε σχήμα, κρεμώδες κόκκινο, ακόμη και πορφυρό. Κρατούν αρκετά καλά μέχρι το μεσοδιάστημα.
• Σεπτέμβριος. Το ψηλό δέντρο με πυραμιδική κορώνα διακρίνεται από την αντοχή του σε χαμηλές θερμοκρασίες. Φρούτα μεσαίου μεγέθους, κανονικού σχήματος, κίτρινο-πράσινο, με ανοιχτές ρίγες.Γεύουν τέλεια γλυκόξινη.

Αρχές επιλογής

Για τον προσδιορισμό μιας ποικιλίας, πραγματοποιείται εξέταση. Κατά την εκτέλεση αυτής της διαδικασίας, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στα ακόλουθα σημεία:

• Η δομή των βλαστικών μερών του φυτού.
• Δείκτες οργανοληπτικού τύπου.
• Το χρώμα και η συνέπεια του πολτού.
• Δομή φλούδας.
• Προσδιορισμός του σχήματος του καρπού.
• Μέγεθος φρούτων (μέσος όρος).

Τα μήλα με μεγάλα φρούτα είναι πιο δημοφιλή από τα μικρά φρούτα. Το Ranetki μπορεί να θεωρηθεί εξαίρεση από τους κανόνες. Η σάρκα τους είναι σταθερή.

Οι καλύτερες ποικιλίες του χειμώνα μηλιές

Ένα χαρακτηριστικό των χειμερινών ποικιλιών μήλων είναι η μεγάλη διάρκεια ζωής τους. Και αφού αφαιρεθούν από τα δέντρα, η γεύση τους απέχει πολύ από την ιδανική. Βελτιώνεται μόνο με την πάροδο του χρόνου και μπορούν να αποθηκευτούν ακόμη και μέχρι το καλοκαίρι.

Χειμερινή ποικιλία μήλου Bogatyr.

Ακολουθεί μια λίστα με τις καλύτερες ποικιλίες χειμερινού μήλου:

• Μπογκάτυρ. Το στέμμα αυτού του ψηλού δέντρου είναι πολύ απέραντο και σπάνιο. Τα φρούτα συγκομίζονται το φθινόπωρο, γίνονται τα πιο νόστιμα στις αρχές του χειμώνα. Τα φρούτα είναι μεγάλα, νόστιμα, πράσινα, γίνονται κίτρινα κατά την αποθήκευση, εμφανίζεται ένα κοκκινωπό ρουζ.
• Αφροδίτη. Οι καρποί έχουν το μεγάλο όνομα της θεάς, γιατί στην πραγματικότητα διακρίνονται από την ομορφιά τους. Είναι μεσαίου μεγέθους, φαρδύ ραβδώσεις, κιτρινοπράσινο με κοκκινωπό-πορφυρό ρίγες γύρω από την περίμετρο. Θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνει εξαιρετική γεύση, γλυκά και ξινά μήλα, με ιδανική αναλογία ολόκληρης της γκάμας γεύσεων.
• Λιβάδι Μπεζίν. Το δέντρο είναι ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες, δεν πάσχει από εισβολή μυκήτων και παρασίτων. Τα μεσαίου μεγέθους φρούτα είναι επιμήκη και με ραβδώσεις. Γεύση γλυκόξινη, απαλή και τρυφερή. Καλά αποθηκευμένο και μεταφερόμενο.
• Μπέρκουτοφσκο. Η ποικιλία είναι ένα εξαιρετικό δέντρο ανθεκτικότητας στην ξηρασία και το κρύο που είναι συνήθως μεσαίου ύψους, αλλά μπορεί να αναπτυχθεί πάνω από το μέσο όρο, αν και το στέμμα είναι αρκετά συμπαγές. Τα φρούτα είναι αρκετά μεγάλα, καλά διατηρημένα και ωριμάζουν άφθονα. Έχουν στρογγυλεμένο σχήμα, απαλή κιτρινοπράσινη σάρκα με γλυκόξινη γεύση και πράσινο δέρμα, με πολλές κόκκινες ρίγες.
• Βετεράνος. Μια παραγωγική ποικιλία με υψηλή αντοχή σε μυκητιασικές λοιμώξεις. Υπάρχουν αρκετά φρούτα, μεσαίου μεγέθους, πεπλατυσμένα σε σχήμα. Η σκιά των φρούτων είναι κιτρινοπράσινη, ο πολτός είναι ζουμερός και γλυκός.
• Υγεία. Οι μηλιές αυτής της ποικιλίας είναι ψηλές, με πυκνή στρογγυλή κορώνα. Δίνουν μεγάλη συγκομιδή. Φρούτα με το σωστό σχήμα, κίτρινο-πράσινο χρώμα, με θολή κόκκινες ρίγες. Τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας είναι η αντοχή σε κρύο καιρό και παθογόνα.
• Κουιμπισέφκο. Όχι μόνο ψηλό, αλλά ένα πολύ ψηλό δέντρο με λεπτή κορώνα. Τα μήλα είναι μεσαίου μεγέθους, αλλά υπάρχουν πολλά από αυτά, και φυτεύονται πυκνά, σαν να είναι κολλημένα σε κλαδί. Η γεύση είναι απλώς εξαιρετική, γλυκιά και ξινή, ο μαλακός πολτός είναι τρυφερός και ζουμερός.
• Λόμπο. Το φυτό είναι μεσαίου ύψους, με αραιό σχήμα στεφάνης. Τα μήλα είναι μεσαίου μεγέθους, όμορφα στρογγυλεμένα με ελαφριά πλευρά. Μια απόχρωση πράσινου με πλούσιες βυσσινί κηλίδες που γίνονται συμπαγείς με την πάροδο του χρόνου. Η συγκομιδή είναι σταθερή, καλά διατηρημένη και διακρίνεται από την εξαιρετική γεύση της.
• Ορλίκ. Ένα συμπαγές δέντρο μεσαίου ύψους, με τακτοποιημένη κορώνα. Δεν φοβάται τον έντονο κρύο καιρό, οπότε μπορεί να καλλιεργηθεί σε κρύους χειμώνες. Αλλά για να ωριμάσουν και να επιβιώσουν τα μήλα, χρειάζεστε αρκετή ζέστη μέχρι τον Σεπτέμβριο. Η παραγωγικότητα είναι αρκετά υψηλή, τα μήλα μεσαίου μεγέθους, κανονικού σχήματος, με ζουμερό πολτό γλυκόξινης γεύσης.
• Sokolovskoe. Αυτό το δέντρο είναι νάνο, με οριζόντια κορώνα, αλλά ταυτόχρονα είναι αρκετά καρποφόρο. Τα φρούτα είναι μέτρια, κίτρινα-πράσινα, με ελαφρώς κόκκινο ρουζ. Τα φρούτα είναι υψηλής ποιότητας και εμπορικά χαρακτηριστικά, ωστόσο, αποκτούν τα πλεονεκτήματά τους μόνο με επαρκή υγρασία.
• Welsey. Ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο έχει ένα αρκετά ευρύ, απλωμένο στέμμα. Η συγκομιδή είναι άφθονη, καλά αποθηκευμένη και μεταφέρεται.Ο καρπός είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλός προς γογγύλι, κίτρινο με κόκκινες ρίγες.

Νάνος

Οι νάνοι μηλιές δεν είναι πραγματικά έτσι γιατί δημιουργούνται ως έχουν, αλλά επειδή ορισμένες ποικιλίες είναι εμβολιασμένες στο σωστό απόθεμα. Αναπτύσσονται σε δέντρα νάνος και ημι-νάνοι, τα οποία μερικές φορές φτάνουν σε ύψος 3-4 μέτρων. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα συνηθισμένο δέντρο μηλιάς, με την ίδια κορώνα και απλούς τύπους, και είναι εντελώς αντίθετο με το στήλο.

Νάνος ποικιλία μήλων Golden Dilishes.

Οι ποικιλίες νάνων έχουν πολλά πλεονεκτήματα. Ένα από αυτά είναι η ευκολία στην επεξεργασία τέτοιων δέντρων. Λόγω της βολικής ανάπτυξής τους, είναι εύκολο να αφαιρέσετε τα φρούτα από αυτά, είναι εύκολο να ψεκάσετε και να κόψετε. Η απόδοση σε αυτήν την ανάπτυξη δέντρων εμφανίζεται ταχύτερα από ό, τι στα συνηθισμένα δέντρα και υπάρχουν περισσότερα από αυτά. Τα δέντρα έχουν την ίδια διάρκεια ζωής με άλλα ξαδέλφια, αλλά μπορούν να επιβιώσουν σε πιο ευμετάβλητες συνθήκες.

Εδώ είναι μερικές από τις καλύτερες ποικιλίες μήλων νάνου:

• Χρυσή διχάζει. Αν και αυτή η ποικιλία είναι καλοκαίρι, ωριμάζει αρκετά αργά και μπορεί να παραμείνει μέχρι τα μέσα του χειμώνα, για την οποία συχνά ονομάζεται φθινόπωρο. Ένα δέντρο με πυκνή και φυλλώδη κορώνα. Η γεύση του φρούτου είναι επίσης ξεχωριστή - είναι πραγματικό μήλο, γλυκόπικρο, αλλά με μια ενδιαφέρουσα νότα ελαφρότητας και φρεσκάδας.
• Νταρουνόκ. Ο εκπρόσωπος της Λευκορωσίας είναι ημι-νάνος, δεν μεγαλώνει περισσότερο από 4 μέτρα, αλλά αυτό δεν τον εμποδίζει να παράγει μεγάλο αριθμό φρούτων. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό, συμπεριλαμβανομένης της άνοιξης, δεν φοβάται τις ακραίες θερμοκρασίες.
• Γειωμένο. Ένα χαμηλό δέντρο έως 2,5 μέτρα ανά ρίζα αποδίδει άφθονα φρούτα μέσα σε λίγα χρόνια μετά τον εμβολιασμό. Τα φρούτα μπορούν να μεγαλώσουν αρκετά, έχουν ένα ελκυστικό κίτρινο-πράσινο χρώμα και κατακόκκινες κόκκινες πλευρές.
• Ασημένια οπλή. Το δέντρο δεν μεγαλώνει περισσότερο από τρία μέτρα, αλλά διακρίνεται από την αντοχή του σε αντίξοες καιρικές συνθήκες. Τα φρούτα είναι πολύ όμορφα και νόστιμα, αν και μικρά σε μέγεθος.
• Ίμρος. Μια φθινοπωρινή γόνιμη ποικιλία με καλή ανοσία στους κοινούς παθογόνους ιούς. Μεγάλα φρούτα ιδανικού σχήματος, γλυκά με ξινή. Αποθηκεύεται χωρίς απώλεια γεύσης για αρκετούς μήνες.
• Αντόνοβα. Η ποικιλία είναι αρκετά γόνιμη, ανθεκτική στον κρύο αέρα και στον έντονο παγετό. Αυτή η ποικιλία είναι ένα από τα θεμέλια για πολλές διαφορετικές ποικιλίες και υβρίδια. Το μέγεθος των φρούτων είναι μέτριο, γεύση ευχάριστο, γλυκόπικρο, ελαφρώς πικάντικο με επίμονο άρωμα.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Οι καθυστερημένες ποικιλίες μηλιάς χρειάζονται κατάλληλη φροντίδα. Παρέχοντας καλή φροντίδα και προσοχή, θα επιτύχετε τη μέγιστη παραγωγικότητα και ταχεία ανάπτυξη.

Πότισμα

Ο κήπος πρέπει να ποτίζεται τουλάχιστον τέσσερις φορές όλη τη σεζόν.

• Η πρώτη υγρασία πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης (πριν από την έναρξη της διόγκωσης των οφθαλμών).
• Το δεύτερο - πριν από την ανθοφορία και μετά μία μέρα μετά την εβδομάδα.
• Το τρίτο βρίσκεται στο στάδιο της έκχυσης των φρούτων, ώστε να μεγαλώσουν και να είναι ζουμερά.
• Την τελευταία φορά που ρίχνονται με νερό ένα μήνα πριν από την έναρξη των σταθερών παγετών του φθινοπώρου, γεγονός που θα αυξήσει την αντοχή στον παγετό των δέντρων.

Χαλάρωση και κάλυψη

Η πρώτη διαδικασία παρέχει καλή υγρασία και αναπνοή. Χαλάρωση την επόμενη μέρα μετά την υγρασία.

Το στρώμα εφαρμόζεται για την προστασία του εδάφους από την ταχεία ξήρανση και την πρόληψη της ανάπτυξης ζιζανίων. Χρησιμοποιείται σάπια κοπριά ή τύρφη.

Λιπάσματα

Ένας σημαντικός ρόλος για τον οπωρώνα παίζεται με τακτική σίτιση με οργανικά και μέταλλα. Πρέπει να γονιμοποιήσετε τρεις φορές ανά σεζόν.

• Στις αρχές της άνοιξης, ένας κάδος σάπιας κοπριάς ή λιπάσματος εισάγεται κάτω από τη ζώνη κοντά στον κορμό.
• Στο στάδιο της ανθοφορίας, πασπαλίζουμε με υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο - 350 g κάθε συστατικού ανά δέντρο.
• Η ίδια σύνθεση χρησιμοποιείται το φθινόπωρο, περίπου 3-4 εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό.

Μετά τη σίτιση, γίνεται άφθονο πότισμα προκειμένου να βελτιωθεί η ποιότητα της αφομοίωσης των δραστικών ουσιών.

Κλάδεμα

Κούρεμα υγιεινής στις αρχές της άνοιξης είναι μια υποχρεωτική διαδικασία για τη φροντίδα ενός οπωρώνα. Όλες οι αρρώστιες περιοχές που έχουν υποστεί ζημιές από ανέμους, παγετούς και ασθένειες αποκόπτονται σε υγιές ξύλο.

Για να αποφευχθεί η μόλυνση, τα κομμένα μέρη ποτίζονται με θειικό χαλκό και στη συνέχεια καλύπτονται με γήπεδο στον κήπο.

Απαιτεί επίσης κοπή κλαδιών που αναπτύσσονται μέσα στην κορώνα και σε λάθος γωνία, η οποία θα παρέχει καλό αερισμό στο εσωτερικό.

Επιπλέον, πραγματοποιείται διαμόρφωση - αμέσως μετά τη φύτευση, ο κεντρικός αγωγός κόβεται κατά 20 εκατοστά σε ύψος.

Την επόμενη σεζόν, οι κορμοί και τα σκελετικά κλαδιά κόβονται στο 1/3 του μήκους, η νεαρή ανάπτυξη κόβεται, αφήνοντας τους τρεις ισχυρότερους βλαστούς της πρώτης τάξης.

Κατά το τρίτο έτος, τα κλαδιά της δεύτερης σειράς σχηματίζονται από δύο παχιά και υγιή, τα υπόλοιπα πρέπει να κοπούν.

Προετοιμασία για το χειμώνα

Τα νεαρά μήλα έως τριών ετών πρέπει να είναι μονωμένα. Ένα μήνα πριν από την έναρξη του παγετού, η ζώνη πλησίον του κορμού ξεφλουδίζει με τύρφη ή χώμα στον κήπο και στη συνέχεια τυλίγεται με μια μεμβράνη και ένα αλυσοπρίονο στην κορυφή. Αυτό θα προστατεύσει τον κορμό από ζημιές από τρωκτικά.

Το άνω μέρος του εδάφους καλύπτεται με λινάτσα ή κουτιά από χαρτόνι, υλικό στέγης.

Αφαιρούν το καταφύγιο την άνοιξη, όταν η θερμοκρασία του δρόμου σταθεροποιείται στους 5-7 ° C περίπου.

Πρόληψη ασθενειών και παρασίτων

Οι περισσότερες μηλιές που ωριμάζουν αργά έχουν καλή αντοχή στις πληγές, αλλά πολλοί κηπουροί, για λόγους ασφαλείας, πραγματοποιούν αρκετές προληπτικές θεραπείες με θειικό χαλκό ή υγρό Bordeaux:

• την άνοιξη πριν από την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου.
• πριν από την ανθοφορία και δύο εβδομάδες μετά το τέλος.
• το φθινόπωρο, όταν το δέντρο έχει ρίξει το φύλλωμά του.

Επιπλέον ψεκάζεται έναντι παρασίτων - Fundazol, Skor, Karate, Aktellik ή Aktara. Απαιτούνται τρεις τέτοιες θεραπείες ανά σεζόν - στο τέλος Μαρτίου, 7 ημέρες πριν από την έναρξη της εκκόλαψης και 10 ημέρες μετά από αυτήν.

Όλες οι διαδικασίες πραγματοποιούνται το βράδυ, όταν ο καιρός είναι ξηρός και νεφελώδης.

Ο πιο γλυκός

Επιλέγοντας ποια μηλιά να φυτέψει για τον δικό του κήπο ή προς πώληση, ο καθένας βασίζεται στη δική του επιθυμία. Κάποιος προτιμά μεγάλο, άλλο μικρό, ξινό, γλυκό ή ζουμερό. Οι άνθρωποι λένε ότι για κάθε προϊόν υπάρχει ένας έμπορος.

Γλυκό μήλο ποικιλία Medunitsa.

Αυτή η επιλογή περιέχει μια λίστα με ποικιλίες μήλων που θεωρούνται οι πιο γλυκές.

• Λούνγκουορτ. Αυτή η ποικιλία είναι μια από τις πιο αγαπημένες στους σύγχρονους κηπουρούς, αν και είναι δημοφιλής από τις ημέρες της Σοβιετικής Ένωσης. Το δέντρο είναι μεγάλο σε μέγεθος, αρκετά ανθεκτικό στις εξωτερικές επιρροές και πολύ ανθεκτικό. Τα φρούτα είναι όμορφα, στρογγυλά, κίτρινα με κόκκινες κηλίδες και πολύ γλυκά με εκπληκτικό άρωμα.
• Καραμέλα. Ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο με μια εξάπλωση και ισχυρή κορώνα. Τα φρούτα είναι στρογγυλά, κανονικά, πορτοκαλί-κοκκινωπά. Μέλι και καραμέλα - έτσι μπορείτε να περιγράψετε την επίγευση των γλυκών φρούτων.
• Λευκορωσικά γλυκό. Μεσαίου μεγέθους δέντρο με καλή ετήσια καρποφορία, γενετικά ανθεκτικό σε σήψη. Τα μήλα είναι μεσαίου μεγέθους, κίτρινα με κόκκινο ρουζ, καλά αποθηκευμένα μέχρι τα μέσα του χειμώνα.
• Το Pepin είναι σαφράν. Ο εκπρόσωπος αυτής της ποικιλίας είναι χειμερινός, νόστιμος και γλυκός, αλλά μόνο αφού ωριμάσει. Ο πολτός είναι ζουμερός, η γεύση του είναι πραγματικό επιδόρπιο, κρεμώδες. Όμως όλο το φάσμα της γεύσης και του αρώματος των φρούτων κερδίζει μέχρι τις αρχές του χειμώνα.
• Απόλαυση. Το όνομα μιλάει από μόνο του. Το δέντρο είναι αρκετά ισχυρό, αν και η ανάπτυξή του είναι χαμηλή, αλλά η κορώνα εξαπλώνεται. Η συγκομιδή ξεκινά τον Σεπτέμβριο, αποθηκεύεται χωρίς απώλεια ποιότητας έως το τέλος του έτους. Ο πολτός είναι γλυκός, με πυκνό άρωμα βατόμουρου.

Αντίστοιχη θέση

Η σωστή προετοιμασία θέσης πρέπει να ξεκινήσει στο τέλος του καλοκαιριού. Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε περισσότερα δέντρα ή οπωρώνες, πρέπει να θυμάστε τη σωστή τοποθεσία. Η σωστή απόσταση δενδρυλλίων θα εξαρτηθεί από το σθένος των μεμονωμένων ποικιλιών. Εκείνοι που έχουν εμβολιαστεί σε ρίζες νάνων ή έχουν σχεδιαστεί για να σχηματίσουν στεφάνες σε σχήμα ατράκτου θα είναι σε θέση να αναπτυχθούν πιο πυκνά από τις καλλιέργειες ποικιλιών.

Η βέλτιστη απόσταση γραμμής είναι περίπου 3,5 m.Ανάλογα με την ισχύ της ποικιλίας, η απόσταση μεταξύ των μήλων στη σειρά θα κυμαίνεται από 1,5 έως 3 μέτρα.

Η διατήρηση της σωστής απόστασης μεταξύ των μεμονωμένων δενδρυλλίων θα μας διευκολύνει να έχουμε πρόσβαση σε αυτά κατά τη διάρκεια της θεραπείας και των επόμενων συγκομιδών. Το μέρος όπου φυτεύουμε μηλιές πρέπει να είναι καλά φωτισμένο για να διασφαλιστεί η σωστή ωρίμανση των φρούτων.

Κόκκινες ποικιλίες

Τα κόκκινα μήλα δεν είναι καθόλου κατώτερα από τα άλλα στη γεύση και το εύρος εφαρμογής τους. Μόνο η εμφάνισή τους είναι φωτεινή και ελκυστική, εντυπωσιακή. Όπως όλες οι ποικιλίες μήλων, μεταξύ αυτών υπάρχει χειμώνας, καλοκαίρι, φθινόπωρο, ξινό και γλυκό, μαλακό και σκληρό.

Κόκκινη ποικιλία μήλου Kitayka Long.

Εδώ είναι τα καλύτερα από τα φωτεινά μήλα:

• Κιτάκα Λονγκ. Τα επιμήκη φρούτα είναι εντελώς κόκκινα, αλλά μικρά σε μέγεθος. Δεν αποθηκεύονται πρακτικά, έχουν γεύση με ελαφριά ξινή και άρωμα δαμάσκηνου.

• Μακ. Ονομάζεται επίσης Macintosh ή Autumn εξαιρετικό. Οι καρποί αυτού του δέντρου είναι μεσαίου μεγέθους, κόκκινου χρώματος με μικρές πράσινες κηλίδες. Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή, ζουμερή.
• Τιτανία Στήλη ποικιλία δέντρων με αρκετά ψηλή ανάπτυξη και καλή ανοσία. Τα μήλα είναι μικρά, γλυκά και καλαίσθητα και μπορούν να αποθηκευτούν για όχι περισσότερο από 2 μήνες. Έχουν μια πολύ ελκυστική σκιά, σκούρο κόκκινο, κοντά στο κεράσι.
• Σπαρτιάτης. Τα χειμερινά μήλα μπορούν να είναι βρώσιμα ακόμη και αμέσως μετά την αφαίρεσή τους από το δέντρο. Αλλά αποθηκεύονται πολύ καλά μέχρι τις αρχές της άνοιξης και ακόμη και της μέσης. Το δέρμα του καρπού είναι σταθερό και σταθερό, κόκκινο με μοβ απόχρωση.
• Φλώρινα. Το αρκετά παχύ στέμμα παρέχει μια μέση απόδοση μικρών μήλων. Είναι εντελώς κόκκινο με κίτρινες κουκίδες, αλλά στην πραγματικότητα το κύριο χρώμα τους είναι κίτρινο και το ρουζ είναι φωτεινό. Ο πολτός έχει γλυκιά γεύση, αλλά είναι βρώσιμος μόνο φρέσκος.
• Ιωαναθάν. Ένα πολύ συνηθισμένο δέντρο έχει συμπαγές μέγεθος, αλλά μάλλον απλωμένο στέμμα. Τα φρούτα έχουν κόκκινο χρώμα με μικρά και θαμπά κενά πορτοκαλιού. Αυτό το χειμερινό είδος είναι πολύτιμο για την εξαιρετική του γεύση, που διαρκεί μέχρι την άνοιξη.

Μαρτυρίες

Αλέξανδρος. «Υπάρχουν πολλά προβλήματα με πολλές νέες ποικιλίες: τώρα είναι εμποτισμένα, μετά είναι κατεψυγμένα και μετά υπάρχει κάτι άλλο που δεν μου αρέσει. Με την Κίτρινη Ζάχαρη, όλα είναι απλά - μεγαλώνει και δεν είναι ιδιότροπο. "
Σβετλάνα. "Το δέντρο, φυσικά, καταλαμβάνει πολύ χώρο, αλλά τα μήλα είναι πολύ καλά - τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα."

Ανδρέας. «Πέντε χρόνια πριν από την πρώτη συγκομιδή είναι πολλά. Αλλά αν φροντίσετε, τα μήλα είναι νόστιμα και το δέντρο θα σερβίρει περισσότερες από μία γενιές - μπορείτε να περιμένετε. "

Αλεξέι. "Το κύριο πράγμα είναι να αγοράσετε ένα κανονικό φυτώριο σε ένα ειδικό φυτώριο, διαφορετικά θα περιμένετε πέντε χρόνια και δεν θα πάρετε καθόλου κίτρινη ζάχαρη."

Πράσινες ποικιλίες

Για τους λάτρεις των κλασικών, έχει καταρτιστεί μια λίστα με ποικιλίες μήλων που έχουν πράσινη φλούδα. Περιέχει χλωροφύλλη, η οποία βοηθά στην ενίσχυση της ανοσίας και στην τόνωση της παραγωγής ερυθρών αιμοσφαιρίων στο σώμα.

Ποικιλία πράσινου μήλου Λευκή γέμιση.

Παρακάτω είναι μια λίστα με τις καλύτερες από τις πράσινες ποικιλίες:

• Λευκό γέμισμα. Αν και η σκιά του φρούτου μπορεί να ποικίλει από πράσινο σε κίτρινο κατά την πλήρη ωρίμανση, είναι συνηθισμένο να το ονομάζουμε λευκό. Μια οικεία και αγαπημένη καλοκαιρινή ποικιλία για καθολική χρήση, η οποία απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή κατά τη συλλογή.
• Αντόνοβα. Επίσης, μία από τις κλασικές ποικιλίες μεταξύ των μήλων, βάσει των οποίων εκτρέφεται μεγάλος αριθμός υβριδίων. Τα φρούτα είναι πράσινα με πυκνό δέρμα, γίνονται κίτρινα με την πάροδο του χρόνου. Η διάρκεια ζωής δεν υπερβαίνει τις 40 ημέρες. Η γεύση μπορεί να χαρακτηριστεί ως κλασική, γλυκιά και ξινή.
• Κουτούζοβιτς. Μια ποικιλία με στρογγυλά και μάλλον μεγάλα πράσινα φρούτα. Ο πολτός είναι λευκός, μαλακός, γλυκός και ξινός. Το δέντρο προσαρμόζεται εύκολα σε κρύα κλίματα, ανέχεται τον παγετό και αναρρώνει καλά μετά από οποιαδήποτε ζημιά.
• Μπράτσουντ. Μια ποικιλία με μικρά δέντρα, αλλά με καλή απόδοση. Η φλούδα των μήλων είναι πράσινη και η σάρκα είναι λευκή, γλυκιά και ξινή. Το δέντρο είναι ανθεκτικό στον παγετό.Το στέμμα απλώνεται, αλλά οριζόντιο, γεγονός που το καθιστά πολύ βολικό για την αφαίρεση όλων των φρούτων.

Ταξινόμηση μήλων πριν από την αποθήκευση

Μόνο μήλα χωρίς ζημιά, βαθουλώματα και όχι σκουλήκια τοποθετούνται για αποθήκευση. Κάθε μήλο θα πρέπει να εξεταστεί προσεκτικά και να ελεγχθεί για γρατσουνιές, πληγές, όλα είναι εντάξει με το μίσχο (εάν δεν υπάρχει μίσχος, ο καρπός θα φθαρεί σύντομα λόγω μυκητιασικών ασθενειών). Το κερί που διατηρείται στο μήλο θα είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα.

Όλα τα μήλα που δεν περνούν αυτήν τη δύσκολη επιλογή μπορούν να σταλούν για επεξεργασία, δεν θα έχει νόημα να τα αποθηκεύουμε. Κατά τη στιγμή της επιλογής, σας προτείνουμε να ταξινομήσετε αμέσως τα μήλα κατά μέγεθος. Τα μεγάλα μήλα είναι πιο ώριμα από τα μεσαία και μικρά μήλα της ίδιας ποικιλίας και απελευθερώνουν μεγάλη ποσότητα αιθυλενίου κατά την αποθήκευση. Το αιθυλένιο επιταχύνει την ωρίμανση άλλων φρούτων, και αυτό δεν επιτρέπεται.