Τι είναι το φυτό αγκινάρας της Ιερουσαλήμ; Σύνθεση, οφέλη και βλάβες, η χρήση του χωμάτινου αχλαδιού

Αυτή η κουλτούρα είναι ποώδες φυτό, ανήκει στο γένος Sunflowers. Είναι εξέχων εκπρόσωπος της οικογένειας Astro. Αυτό το φυτό ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά στο έδαφος της σημερινής Βραζιλίας. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ ήρθε στην Ευρώπη μέσω χωρών όπως η Αγγλία και η Γαλλία, τον 16ο αιώνα. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ άρχισε να χρησιμοποιείται ως τροφικό στοιχείο στα μέσα του 19ου αιώνα. Στο φυσικό του περιβάλλον, αυτό το φυτό βρίσκεται στο βόρειο τμήμα των Ηνωμένων Πολιτειών. Όσον αφορά τη στοχευμένη καλλιέργεια της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, καλλιεργείται σε πολλές χώρες. Αυτές περιλαμβάνουν την Αυστραλία, την Ελβετία, την Ιαπωνία. Πρέπει να σημειωθεί ότι σε πολλές χώρες αυτή η καλλιέργεια θεωρείται ζιζάνιο. Το γεγονός είναι ότι η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ προσαρμόζεται εύκολα ακόμη και στις πιο δυσμενείς συνθήκες, ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες, δεν είναι πολύ ιδιότροπο να αναπτυχθεί και έχει επίσης υψηλά ποσοστά παραγωγικότητας.

Τι είδους φυτό είναι αυτό;

Ορισμός

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι ένα ποώδες φυτό του γένους ηλίανθου, οι κόνδυλοι των οποίων έχουν επίμηκες σχήμα αχλαδιού με φούτερ.

Τι άλλο λέγεται και γιατί;

Σύμφωνα με μια εκδοχή, αυτό το φυτό ήταν δημοφιλές μεταξύ όλων των λαών της Βόρειας Αμερικής, και στις φυλές Iroquois που ζούσαν κοντά στις Μεγάλες Λίμνες, ονομαζόταν αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, η οποία μεταφράστηκε ως ηλιακή ρίζα.

Ένα άλλο πιο κοινό όνομα είναι το πήλινο αχλάδι - το λαχανικό που λαμβάνεται λόγω της ομοιότητας των κονδύλων του με αυτό το φρούτο.

Αλλά έχει επίσης ένα άλλο όνομα - αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ δεν έχει καμία σχέση με αυτό, μόνο στον ιταλικό ηλίανθο - girasole, και αυτή η λέξη έχει μετατραπεί σε μια πιο κατανοητή - την Ιερουσαλήμ.

Κάποτε, οι πατάτες ονομάστηκαν χωμάτινο μήλο.

Πώς μοιάζει ένα χωμάτινο αχλάδι: περιγραφή και φωτογραφία

Ένα ενήλικο φυτό αγκινάρας της Ιερουσαλήμ φαίνεται πολύ εντυπωσιακό., επειδή το στέλεχος μπορεί να φτάσει σε ύψος 2 έως 4 m, ενώ διακλαδίζεται πυκνά και έχει καλή αντοχή. Ένα χωμάτινο αχλάδι πιστεύεται ότι αντέχει τις ριπές του ανέμου χωρίς να σπάσει - ακόμη καλύτερο από το καλαμπόκι. Η κορυφή του στελέχους αυτού του φυτού στέφεται με μεγάλα κίτρινα άνθη.

Στη συνέχεια, μπορείτε να δείτε πώς φαίνεται το ίδιο το φυτό στη φωτογραφία, καθώς και τα λουλούδια, τα φρούτα, τα φύλλα και τους κονδύλους του.

Σε ποια οικογένεια ανήκει;

Ο ηλιανθώδης κονδύλος (Latin Heliantus tuberosus) είναι ένα πολυετές βότανο της οικογένειας Compositae.

Δομή

• Το ριζικό σύστημα είναι ινώδες, σε κοντούς υπόγειους οριζόντιους βλαστούς (stolons) σχηματίζονται κόνδυλοι που έχουν διαφορετικό χρώμα - λευκό, κίτρινο, κόκκινο, μοβ - ανάλογα με την ποικιλία.
• Σε ένα όρθιο στέλεχος, τα κάτω φύλλα είναι καρδιακά ωοειδή.
• Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, σχηματίζονται κίτρινες σύνθετες ταξιανθίες - καλάθια με εξωτερικό καλάμι και εσωτερικά σωληνοειδή άνθη.
• Ο καρπός της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι αχένιος.

Βιολογικά χαρακτηριστικά

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μπορεί να αναπτυχθεί σε ένα μέρος για πάνω από 30 χρόνια... Αυτό το φυτό ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες (τα πράσινα μπορούν να αντέξουν τους παγετούς στους -7 ° C) και δεν εκφυλίζονται κατά την ξηρασία. Το χωμάτινο αχλάδι προτιμά τους γονιμοποιημένους αργίλους, αλλά αποδίδει καλές αποδόσεις σε άλλα ουδέτερα εδάφη.Αυτό το φυτό μικρής ημέρας ευδοκιμεί σε μια ανοιχτή, καλά φωτισμένη περιοχή, αλλά μπορεί επίσης να αναπτυχθεί στη σκιά.

Πώς και πού μεγαλώνει;

Λόγω της ανεπιτήδευσής του στο έδαφος και το κλίμα, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ έχει εξαπλωθεί σαν ζιζάνιο σε πολλές χώρες. Καλλιεργείται σε περιορισμένες περιοχές σε:

• ΗΠΑ;
• Καναδάς;
• Αυστραλία;
• Ιαπωνία;
• Αγγλία;
• Γερμανία;
• Καζακστάν;
• Ρωσία.

Βασικά, το χωμάτινο αχλάδι είναι φυτό ζωοτροφών, καθώς και τεχνικές πρώτες ύλες για επεξεργασία σε αλκοόλ και φρουκτόζη.

Στην Ελβετία, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ θεωρείται φυτό που απειλεί τη βιοποικιλότητα.

Πώς διαφέρει από τη γλυκοπατάτα;

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ και η γλυκοπατάτα είναι παρόμοια μόνο σε ένα πράγμα - οι κόνδυλοι τους χρησιμοποιούνται για φαγητό.... Διαφορετικά, αυτά τα 2 ποώδη φυτά είναι διαφορετικά.
Η γλυκοπατάτα είναι ένα ετήσιο φυτό της οικογένειας δεσίματος, επομένως μοιάζει με ένα αμπέλι με ερπυστικά στελέχη ύψους έως 20 εκατοστών.

Η γλυκοπατάτα ανθίζει με ροζ ή λευκά άνθη και τα φρούτα της είναι κάψουλες τεσσάρων σπόρων. Οι κόνδυλοι έχουν λεία επιφάνεια και διακρίνονται από το υψηλό βάρος, το σχήμα και τη γεύση τους από εκείνα ενός χωμάτινου αχλαδιού.

Σχετικά με τα παράσιτα και τις ασθένειες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Αυτή η κουλτούρα έχει πολύ καλή αντοχή σε διάφορες ασθένειες. Ωστόσο, με ακατάλληλη φροντίδα και καταστάσεις, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μπορεί να επηρεαστεί από ωίδιο, λευκή σήψη και επίσης από το Alternaria. Ας εξετάσουμε κάθε πρόβλημα με περισσότερες λεπτομέρειες.

Λευκό σάπιο.

Αυτή η ασθένεια ονομάζεται επίσης μερικές φορές σκλήρυνση. Το κύριο σύμπτωμα αυτού του προβλήματος είναι η εμφάνιση πλάκας στα στελέχη του φυτού, η οποία μοιάζει πολύ με τη μούχλα. Το εσωτερικό αρχίζει να καλύπτεται με μαύρες αναπτύξεις. Αυτή η κουλτούρα, κατά κανόνα, δέχεται επίθεση μέσω του ριζικού συστήματος στο έδαφος. Η σκληροτίνωση εμφανίζεται όταν το επίπεδο υγρασίας περιβάλλοντος είναι πολύ υψηλό. Ένα τέτοιο πρόβλημα μπορεί να εμφανιστεί εάν οι αλλαγές θερμοκρασίας είναι πολύ έντονες. Η θεραπεία είναι σχεδόν άχρηστη. Τα φυτά που έχουν πληγεί πρέπει να αφαιρεθούν από την τοποθεσία και να καούν από τον κήπο.

Εναλλαρία.

Αυτή η ασθένεια εμφανίζεται αρκετά συχνά στις φυτείες αγκινάρας της Ιερουσαλήμ. Εξαιτίας αυτού, το μέρος του φυτού που βρίσκεται πάνω από το επίπεδο του εδάφους υποφέρει. Μπορεί να αναγνωριστεί από τα χαρακτηριστικά σκούρα ή ανοιχτό καστανά μπαλώματα στο φύλλωμα. Τέτοια σημεία έχουν ανοιχτό κιτρινωπό πλαίσιο. Μετά από λίγο, τα σημεία γίνονται μεγαλύτερα και στη συνέχεια το φύλλωμα αρχίζει να στεγνώνει. Το ίδιο ισχύει και για τους μίσχους. Για την καταπολέμηση αυτής της ασθένειας, συνιστάται η χρήση ναρκωτικών - μυκητοκτόνων. Τα φυτά υποβάλλονται σε επεξεργασία όταν ο δρόμος είναι τουλάχιστον +18 μοίρες. Κατά κανόνα, εάν το Alternaria βρίσκεται ακόμη στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης, αρκεί ένας ψεκασμός. Αλλά είναι καλύτερο να επαναλάβετε τη θεραπεία, μετά από δέκα έως δεκατρείς ημέρες.

Ωίδιο.

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ επηρεάζεται από αυτήν την ασθένεια κατά το δεύτερο μισό της καλλιεργητικής περιόδου. Στην επιφάνεια των φύλλων εμφανίζεται μια λευκή επικάλυψη με άνθιση, η οποία έχει χαλαρή υφή. Καθώς η ασθένεια εξελίσσεται, το χρώμα της πλάκας αλλάζει. Παίρνει ένα καφετί ή άσωτο ροζ χρώμα. Ταυτόχρονα, οι πλάκες φύλλων γίνονται εύθραυστες. Αυτή η ασθένεια μπορεί να προκύψει λόγω του πολύ ζεστού καιρού με μη ομαλές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Εκτός από αυτόν τον λόγο, το ωίδιο μπορεί να προκύψει λόγω της περίσσειας του αζώτου, καθώς και λόγω ενός λανθασμένου καθεστώτος υγρασίας περιβάλλοντος. Αυτό το πρόβλημα μπορεί να αντιμετωπιστεί με μυκητοκτόνα. Οι έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών χρησιμοποιούν συχνότερα τα Topaz, Topsin, Bayleton, Quadris και άλλα παρόμοια παρασκευάσματα.

Παράσιτα

Όσον αφορά τα επιβλαβή έντομα που μπορούν να βλάψουν την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, συνήθως μια τέτοια καλλιέργεια επηρεάζεται από γυμνοσάλιαγκες, αρκούδες και άλλες προνύμφες. Για να αποφευχθεί η παρενόχληση των γυμνοσάλιαγκων στις φυτείες αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, συνιστάται να τοποθετείτε ένα κοκκώδες μέσο πάνω στο έδαφος, το οποίο στοχεύει στην καταπολέμηση γυμνοσάλιαγκων.

Εάν είδατε μια σέσουλα, σκαθάρια Μαΐου, μια αρκούδα στο μελλοντικό κρεβάτι του κήπου, τότε πριν φυτέψετε τα φυτά στο έδαφος, πρέπει να το σκάψετε και να προσθέσετε ειδικά μέσα. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Diazonon ή το Foxim.

Ιστορία καταγωγής και χώρα καταγωγής

Πιστεύεται ότι στην Ευρώπη το πήλινο αχλάδι εμφανίστηκε χάρη στον Γάλλο εξερευνητή Samuel de Champlainπου μελέτησε τη βορειοανατολική ακτή της Αμερικής τον 17ο αιώνα. Κατά την επίσκεψή του στο χωριό των ντόπιων Ινδών, ο Σαμουήλ δοκίμασε αυτούς τους υπέροχους κονδύλους και, εκτιμώντας τη γεύση τους, τους έφερε στο σπίτι. Αυτό το προϊόν εξαπλώθηκε γρήγορα σε όλη την Ευρώπη, αλλά αντικαταστάθηκε από πατάτες τον 18ο αιώνα.

Στη Ρωσία, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ έγινε γνωστή ως φάρμακο τον 17ο αιώνα και στο μαγείρεμα άρχισε να χρησιμοποιείται από τα τέλη του 18ου αιώνα.

φωτογραφία

Η φωτογραφία δείχνει την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ.

Χημική σύνθεση

100 g του βρώσιμου μέρους ενός χωμάτινου αχλαδιού έχει περιεκτικότητα σε θερμίδες 61 kcal και περιέχει:

Η χημική σύνθεση του λαχανικού συζητείται σε αυτήν την έκδοση.

Χρήσιμες συνταγές αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Τσάι για απώλεια βάρους και διαβήτη

Φύλλα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ.

Ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι με μια πλάκα αποξηραμένων φύλλων 0,5 λίτρα βραστό νερό. Αφήστε το να βράσει (κατά προτίμηση σε θερμό) για 2-3 ώρες. Πίνετε 150 ml 20 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Σαλάτα βιταμινών

Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, καρότο, daikon. άνηθο, φυτικό λάδι, αλάτι.

Τρίβουμε σε ίσες αναλογίες αγκινάρα Ιερουσαλήμ με δέρμα, καρότα, daikon ή ραπανάκι. Περίοδος με αλάτι, προσθέστε φυτικό λάδι, πασπαλίζουμε με βότανα άνηθου.

Οφέλη και βλάβη

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι χρήσιμη λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνες και μακροθρεπτικά συστατικά όχι μόνο στους κονδύλους, αλλά και σε ολόκληρο το εναέριο μέρος του φυτού. Βοηθάει το πήλινο αχλάδι:

• στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος ·
• στην ομαλοποίηση του καρδιαγγειακού συστήματος και του γαστρεντερικού σωλήνα.
• καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους?
• απαλλαγείτε από συσσωρευμένες τοξίνες.
• να ανακάμψετε γρηγορότερα από την υπερβολική εργασία.
• όταν χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία.

Αυτό το προϊόν μπορεί να προκαλέσει βλάβη μόνο σε περίπτωση κατάχρησης, καθώς η ατομική δυσανεξία είναι εξαιρετικά σπάνια.

ΠΟΡΤΡΕΤΟ

Είναι ένα πολυετές βότανο με ίσια, δυνατά εφηβικά στελέχη, σε ευνοϊκές συνθήκες

Σπάνιοι σπόροι φυτών για τον κηπουρό σας - ΔΩΡΕΑΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ. Οι τιμές είναι πολύ χαμηλές. Υπάρχουν αναθεωρήσεις

φτάνοντας σε ύψος 3 m ή περισσότερο. Τα φύλλα είναι απέναντι, σε γενικές γραμμές, εφηβικά, μήκους 20-25 εκ. Ανθίζει από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο. Οι ταξιανθίες είναι απλά κίτρινα καλάθια διαμέτρου έως 8 cm, τα φρούτα είναι αχένια (δεν ωριμάζουν στη μέση λωρίδα).

Θεραπεία αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

1. Τα φύλλα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ περιέχουν ινουλίνη - ένα φυτικό ανάλογο της ινσουλίνης, επομένως το φυτό στην πρώτη του μορφή είναι χρήσιμο για ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη.
2. Η επίσημη ιατρική συνιστά την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ σε δισκία για αθηροσκλήρωση και το εκχύλισμα αυτού του φυτού - για ασθένειες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.
3. Η σκόνη από αποξηραμένη αχλαδιά ρίζα καταστέλλει τους παθογόνους οργανισμούς στα έντερα (πώς να στεγνώσει η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ;).

Η σκόνη ρίζας αγκινάρας της Ιερουσαλήμ προάγει την αραίωση του αίματος, επομένως δεν συνιστάται η χρήση της πριν από τη χειρουργική επέμβαση.

Εδώ γράψαμε λεπτομερώς τις φαρμακευτικές ιδιότητες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ.

Αντενδείξεις

Το εργοστάσιο είναι απολύτως ασφαλές. Η μόνη αντένδειξη είναι η ατομική δυσανεξία. Εάν χρησιμοποιείτε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ για πρώτη φορά, περιορίστε πρώτα σε μια μικρή δόση.

Σημειώστε ότι η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μπορεί να προκαλέσει μετεωρισμό. Μην το χρησιμοποιείτε κατά την επιδείνωση των γαστρεντερικών παθήσεων.

Μην ανακατεύετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ με φασκόμηλο και βάλσαμο λεμονιού. Η αλληλεπίδραση με αυτά τα βότανα οδηγεί στην απώλεια όλων των θεραπευτικών ιδιοτήτων της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ.

Εφαρμογή διαφορετικών τμημάτων του πολιτισμού

Λουλούδια

Τα λουλούδια αγκινάρας της Ιερουσαλήμ χρησιμοποιούνται πιο συχνά για να παρασκευάζουν φαρμακευτικό τσάι, το οποίο:

• ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση
• βελτιώνει το μεταβολισμό.
• ανακουφίζει από τον πονοκέφαλο
• το κρύο βοηθά ακόμη και στη θεραπεία της καούρας.

Φύλλα

1. Το βάμμα αλκοόλης ή βότκας από τα φύλλα χρησιμοποιείται ως προφυλακτικό μέσο για τη χολοκυστίτιδα και ως αντιοξειδωτικό για την απομάκρυνση των τοξινών και των τοξινών.
2. Μια υδατική έγχυση στελεχών και φύλλων βοηθά καλά με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και κρυολογήματα.
3. Το πράσινο gruel έχει επούλωση πληγών και αντιφλεγμονώδη δράση.

Σε αυτό το βίντεο, μπορείτε να μάθετε πώς να φτιάχνετε τσάι από φύλλα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ:

Ο χυμός

Η μοναδική βιοχημική σύνθεση του χυμού το καθιστά χρήσιμο:

• με τροφική και δηλητηρίαση από αλκοόλ.
• με χρόνια δηλητηρίαση από μόλυβδο και όταν εργάζεστε σε περιοχή με αυξημένη ακτινοβολία.
• για τη μείωση του μυϊκού τόνου και την εξάλειψη των αρρυθμιών.
• για την αποκατάσταση των πρώιμων αλλαγών στο μυοκάρδιο
• για τη θεραπεία της αμνησίας και των αλλεργιών.
• για έγκυες και θηλάζουσες μητέρες.

Ρίζες

Χρησιμοποιείται αφέψημα από ξηρές ρίζες αγκινάρας της Ιερουσαλήμ:

• για τη θεραπεία της υπέρτασης?
• αύξηση της αιμοσφαιρίνης
• μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

αναφορά... Για ξήρανση, οι ρίζες τεμαχίζονται με ένα μαχαίρι και μετά ξηραίνονται στο φούρνο για 2 ώρες σε θερμοκρασία 50 ° C.

Δείτε πώς να στεγνώσετε σωστά τις ρίζες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ:

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΦΑΡΜΑΚΩΝ ΤΟ TOPINAMBUR

Οι κόνδυλοι αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι πλούσιοι σε υδατάνθρακες. Περιέχουν επίσης έως 3% πρωτεΐνη, έως και 18% πολυσακχαρίτη ινουλίνης, ανόργανα άλατα, σίδηρο, φώσφορο, ψευδάργυρο, βιταμίνες Β1, C, καροτίνη.

Οι κόνδυλοι έχουν μια ελαφρώς γλυκιά πατάτα, αλλά, σε αντίθεση με αυτόν, δεν αποθηκεύονται καλά. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι χρήσιμη για διαβήτη, παχυσαρκία, γαστρίτιδα, απώλεια ενέργειας, ανεπάρκεια βιταμινών.

Χρησιμοποιείται επίσης ως αντιφλεγμονώδης παράγοντας για τους ρευματισμούς και τις αρθρώσεις των αρθρώσεων. Ο χυμός προάγει την ταχεία επούλωση τραυμάτων, εγκαυμάτων, εξωτερικών και εσωτερικών ελκών, μειώνει τον βαθμό έκθεσης σε ακτινοβολία. Οι κόνδυλοι τρώγονται ωμά σε σαλάτες, βραστά, ψητά, αλατισμένα, ένα ποτό καφέ φτιάχνεται από αποξηραμένα και τσάι φτιάχνεται από τα φύλλα.

Ποικιλίες και τύποι

Οι ποικιλίες αγκινάρας της Ιερουσαλήμ χωρίζονται σε πρώιμες, μεσαίες σεζόν και αργά ωρίμανση.

Τι υλικό για φύτευση πρέπει να επιλέξετε;

Όπως έχει ήδη γραφτεί, το χωμάτινο αχλάδι αναπαράγεται τόσο από σπόρους όσο και από κονδύλους. Εάν αποφασίσετε να φυτέψετε σπόρους, τότε δεν θα έχετε μεγάλη συγκομιδή μέχρι το φθινόπωρο. Ο θάμνος θα αναπτυχθεί μικρός, και σχηματίζονται μόνο μερικοί μικροί κόνδυλοι, από αυτούς πρέπει να περιμένετε καλά φρούτα, αλλά μέχρι το επόμενο φθινόπωρο.

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να φυτεύετε κονδύλους αγκινάρας στην Ιερουσαλήμ την άνοιξη. Τον πρώτο χρόνο, μπορείτε να απολαύσετε καλά, μεγάλα φρούτα. Γι 'αυτό, συνήθως, για να πάρει μια πλήρη συγκομιδή, και όχι το υλικό φύτευσης, κόνδυλοι ή τα θραύσματά τους, φυτεύονται.

Μεγαλώνει

Προσγείωση

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ φυτεύεται από τα τέλη Απριλίου έως τις αρχές Μαΐου, χρησιμοποιώντας μικρούς κονδύλους, σύμφωνα με το σχέδιο:

• βάθος - 12-15 cm
• απόσταση μεταξύ κονδύλων - 40 cm.
• απόσταση γραμμής - 60 cm.

Μπορείτε να μάθετε για τον χρόνο φύτευσης της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ εδώ.

Φροντίδα

Η φροντίδα για ένα χωμάτινο αχλάδι είναι πολύ απλή.

1. Ποτίστε το φυτό μία φορά την εβδομάδα κατά τη διάρκεια της ξηρασίας.
2. Το βοτάνισμα και η χαλάρωση πραγματοποιούνται μετά το πότισμα ή τη βροχή το επόμενο πρωί.
3. Την άνοιξη, ορυκτά λιπάσματα που περιέχουν άζωτο και κάλιο εφαρμόζονται ετησίως στο έδαφος.
4. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ τροφοδοτείται με έγχυση πράσινης κοπριάς και μία φορά κάθε 3 χρόνια το φθινόπωρο, οργανική ύλη εισάγεται στο έδαφος.

Ανάλογα με την ποικιλία, μπορούν να συλλεχθούν 150 κιλά κονδύλων και 180 κιλά πρασινάδας από 1 εκτάριο.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Συγκομιδή στα τέλη του φθινοπώρου... Φυλάσσετε σε κουτιά, πασπαλισμένα με άμμο, μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα καλά.Για αποθήκευση, ένα κελάρι ή ένα τζάμι μπαλκόνι είναι κατάλληλο.

Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο σχετικά με την καλλιέργεια και τη συγκομιδή της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ:

Με λίγα λόγια, πώς να καλλιεργήσετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ

Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ: φωτογραφία

Κατά κανόνα, αυτή η κουλτούρα φυτεύεται πριν έρθουν οι πρώτοι παγετοί, περίπου δεκαπέντε έως είκοσι ημέρες. Η λεγόμενη «χειμερινή προσγείωση» πραγματοποιείται. Σε αυτήν την περίπτωση, οι κόνδυλοι φυτεύονται απευθείας στο ανοιχτό έδαφος.

Για να ευδοκιμήσει ένα φυτό, χρειάζεται αρκετό φως.

Η σύνθεση του εδάφους δεν είναι τόσο σημαντική, αλλά αξίζει να δοθεί προσοχή στο επίπεδο οξύτητας του εδάφους. Η ουδέτερη ή ελαφρώς αλκαλική γη είναι καλύτερη, με pH από έξι έως οκτώ. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ δεν θα αναπτυχθεί ούτε θα αναπτυχθεί σε γη με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Ένα έδαφος με πολύ βαριά δομή δεν είναι κατάλληλο για το σκοπό αυτό.

Δεν είναι συχνά απαραίτητο να ποτίζουμε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, αυτή η διαδικασία είναι υποχρεωτική σε περίπτωση παρατεταμένης ξηρασίας το καλοκαίρι. Περίπου ενάμισι κουβάδες νερού καταναλώνεται ανά φυτό.

Την άνοιξη, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ πρέπει να τρέφεται κάθε χρόνο. Για αυτό, χρησιμοποιούνται επιδέσμους με βάση τα ορυκτά. Τα οργανικά λιπάσματα συνιστάται να εφαρμόζονται το φθινόπωρο, μία φορά κάθε δύο έως τρία χρόνια.

Αυτή η κουλτούρα διαδίδεται, κατά κανόνα, με τη βοήθεια κονδύλων στους οποίους έχουν μάτια. Οι κόνδυλοι μπορούν να είναι ολόκληροι ή χωρισμένοι σε μέρη. Λιγότερο συχνά, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ διαδίδεται χρησιμοποιώντας σπόρους.

Κατά καιρούς, αυτό το φυτό μπορεί να επηρεαστεί από επιβλαβή έντομα: αρκούδες, γυμνοσάλιαγκες, σκουλήκια. Όσο για ασθένειες που μπορούν να βλάψουν τις φυτεύσεις, αξίζει να σημειωθεί το ωίδιο, το λευκό σάπιο.

Πώς να δώσετε στα παιδιά;

Πήλινο αχλάδι ακόμη πιο χρήσιμο για παιδιά από ό, τι για ενήλικες.

Πράγματι, οι βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχονται σε αυτό το φυτό είναι ζωτικής σημασίας για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό.

Η χρήση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ σε οποιαδήποτε μορφή θα είναι χρήσιμη για την ενίσχυση της ανοσίας, και τα υπέρβαρα παιδιά θα βοηθήσουν επίσης να χάσουν βάρος.

Για παιδιά κάτω του 1 έτους, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ χορηγείται καλύτερα με τη μορφή σιροπιού.πωλείται στα φαρμακεία.

Πού και για πόσο μπορείτε να αγοράσετε σπόρους;

Σε κάθε περιοχή υπάρχουν εταιρείες, ιδιώτες επιχειρηματίες, λάτρεις της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ που ασχολούνται με την εκτροφή φυτών και προσφέρουν προς πώληση υλικό φύτευσης. Οι προσφορές πωλήσεων είναι εύκολο να βρεθούν στο Διαδίκτυο.

Για παράδειγμα, από την πόλη Sapozhok της Περιφέρειας Ryazan, πουλά την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ σε συσκευασία των 30 κιλών, η τιμή κυμαίνεται από 5 έως 15 ρούβλια ανά χιλιόγραμμο. Στη Μόσχα, το υλικό φύτευσης αγκινάρας της Ιερουσαλήμ μπορεί να αγοραστεί στην τιμή των 27 έως 35 ρούβλια ανά χιλιόγραμμο (AV Gorobets, IP, Starominskaya. Veselaya Rat, IP, Moscow). Στην Αγία Πετρούπολη - το κόστος ενός χωμάτινου αχλαδιού είναι από 25 έως 150 ρούβλια ανά 1 κιλό (η παραγγελία γίνεται δεκτή από 10 κιλά), το εργοστάσιο πωλεί.

Σίτιση των κορυφών και των κονδύλων της καλλιέργειας των κατοικίδιων ζώων

Όσον αφορά τη θρεπτική αξία, οι πράσινες κορυφές και οι χυμώδεις κόνδυλοι αχλαδιών είναι ανώτεροι από τα παντζάρια.

• Για τη διατροφή των κοτόπουλων και των κουνελιών το πράσινο μέρος του φυτού χρησιμοποιείται το καλοκαίρι και το ξηρό μέρος το χειμώνα.
• Αύξηση της παραγωγής γάλακτος σε αγελάδες και αίγες, καθώς και για τη βελτίωση της ποιότητας του μαλλιού στα πρόβατα, τόσο η πράσινη μάζα όσο και οι κόνδυλοι προστίθενται στη διατροφή τους.
• Για χοίρους χρησιμοποιούνται κυρίως κόνδυλοι.

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι μια πολύτιμη καλλιέργεια που δεν μπορεί να πάρει ηγετική θέση στη γεωργία μόνο λόγω της μικρής διάρκειας ζωής της. Αλλά για αυτό υπάρχουν κτηνοτρόφοι, και ένα συνηθισμένο άτομο μπορεί ανεξάρτητα να καλλιεργήσει αυτό το υπέροχο φυτό και όχι μόνο να απολαύσει την καινοτομία των πιάτων, αλλά και να το χρησιμοποιήσει για βελτίωση της υγείας.

Ο τρόπος χρήσης της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ για τη σίτιση ζώων περιγράφεται σε αυτό το άρθρο.

Πώς να μαζέψετε και να αποθηκεύσετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ

Οι κόνδυλοι αυτής της κουλτούρας φτάνουν στην ωριμότητά τους σε περίπου εκατόν είκοσι ημέρες. Πριν από αυτήν την ώρα, δεν έχει νόημα να τα αφαιρέσετε από το έδαφος. Απλώς δεν θα είναι σε θέση να φτάσουν το απαιτούμενο επίπεδο ωριμότητας ποιότητας.

Είναι καλύτερο να βγάζετε κονδύλους από το έδαφος την άνοιξη. Αξίζει να σημειωθεί ότι το έδαφος πρέπει να ζεσταθεί καλά. Αυτή η διαδικασία μπορεί να πραγματοποιηθεί το φθινόπωρο, όταν η γη, αντίθετα, αρχίζει να "καταλαμβάνει" από τον παγετό.

Οι κόνδυλοι, που βρίσκονται σε ανοιχτή περιοχή, μπορούν να αντέξουν τους παγετούς στους -38 βαθμούς χωρίς προβλήματα. Συνιστάται να καλύπτετε τα κρεβάτια σας με χιόνι ή ξηρό έδαφος για τη χειμερινή περίοδο. Μπορείτε να σκάψετε κονδύλους σε μέρη. Για παράδειγμα, το φθινόπωρο, συγκομιδή της καλλιέργειας που θα χρησιμοποιηθεί το χειμώνα και εκείνοι οι κόνδυλοι που παραμένουν μπορούν να επιλεγούν την άνοιξη, όταν το σώμα δεν έχει αρκετές βιταμίνες.

Η συγκομιδή πρέπει να πραγματοποιείται πριν από τον ζεστό καιρό. Διαφορετικά, οι βλαστοί θα αρχίσουν να αναπτύσσονται και οι κόνδυλοι, με τη σειρά τους, θα χάσουν τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητές τους. Επιπλέον, από ένα χρήσιμο λαχανικό ρίζας, το φυτό θα μετατραπεί απλώς σε ζιζάνιο.

Οι κόνδυλοι αγκινάρας της Ιερουσαλήμ αποθηκεύονται με τον ίδιο τρόπο όπως και άλλα παρόμοια λαχανικά. Πρέπει να τοποθετηθούν σε κουτιά και να πασπαλιστούν με στρώμα άμμου. Πριν ξεκινήσετε την αποθήκευση στο υπόγειο ή το κελάρι, οι ριζικές καλλιέργειες πλένονται και στεγνώνουν. Ένα μπαλκόνι με μόνωση ή χαγιάτι είναι καλό για αποθήκευση. Εάν δεν υπάρχουν πάρα πολλοί κόνδυλοι, τότε μπορείτε να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο, στο χώρο των λαχανικών.

Περιγραφή του φυτού αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι ένα σκληρό ριζικό λαχανικό χρώματος κίτρινο, κόκκινο, λιλά ή λευκό. Η εμφάνιση του ριζώματος μοιάζει με τζίντζερ. Το πήλινο αχλάδι χρησιμοποιείται για φαγητό, έχει ελαφριά γλυκιά γεύση. Πολλοί άνθρωποι συγκρίνουν τη γεύση με το λάχανο ή τα γογγύλια. Η επιφάνεια των ισχυρών και όρθιων στελεχών είναι ελαφρώς εφηβική. Μπορούν να μεγαλώσουν έως 3 μέτρα σε μήκος και να έχουν διακλαδισμένη κορώνα. Οι ανώτερες λεπίδες των φύλλων φαίνονται οβάλ, ενώ οι κάτω είναι απέναντι από το ωοειδές. Τα λουλούδια-καλάθια σχηματίζονται από σωληνοειδή μπουμπούκια, βαμμένα σε κίτρινο τόνο, και υπάρχουν χρυσά ψεύτικα γλωσσικά λουλούδια στις άκρες. Η ωρίμανση των φρούτων ξεκινά στο τέλος του καλοκαιριού.

Για τη βιομηχανία, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ καλλιεργείται στην Αμερική, τη Ρωσία και την Ασία. Στην περιοχή μας, εδώ και αρκετές δεκαετίες, καλλιεργήθηκε από πολλούς κατοίκους του καλοκαιριού στα οικόπεδά τους. Το αχλάδι του εδάφους έχει φαρμακευτικές ιδιότητες και είναι μια πολύ θρεπτική καλλιέργεια λαχανικών, της οποίας η χημική σύνθεση είναι κοντά στην πατάτα. Τα λαχανικά ρίζας είναι βρώσιμα ωμά και βραστά. Υπάρχουν πολλές συνταγές στο Διαδίκτυο για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων και ποτών από αυτό το λαχανικό.

Προετοιμασία τόπου και εδάφους για φύτευση

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ απαιτεί ένα εύφορο ανοιχτό έδαφος. Κατά το πρώτο έτος, το φθινόπωρο, πριν από τη φύτευση υλικού φύτευσης, είναι απαραίτητο να προσθέσετε λίπασμα ή χρήσιμη σάπια κοπριά στο έδαφος, αναμεμιγμένα με ανόργανα λιπάσματα, με ρυθμό 15 kg / m2. Τα λιπάσματα μπορούν να αραιωθούν στις σωστές αναλογίες, όπως το άλας ποτάσας (10 έως 20g / m2), το υπερφωσφορικό (15 έως 20g / m2). Την άνοιξη, η προσθήκη νιτρικού αμμωνίου πραγματοποιείται με ρυθμό 10 έως 15 g / m3.

Για τα επόμενα χρόνια καλλιέργειας, τα ανόργανα λιπάσματα προστίθενται ως κορυφαία σάλτσα, ενώ χαλαρώνουν τα κρεβάτια.

Αυξανόμενη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στο σπίτι

Εάν είναι επιθυμητό ή απαραίτητο, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι. Το έβαλαν σε ένα μεγάλο κουτί ή κατσαρόλα. Για να φυτέψετε ένα φυτό, είναι απαραίτητο να διαθέσετε ένα δοχείο με βάθος περίπου 40 cm και περίπου την ίδια διάμετρο. Η προσγείωση γίνεται ως εξής:

1. Αποχέτευση από σπασμένα τούβλα και βότσαλα τοποθετείται στο κάτω μέρος του κουτιού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άμμο.

   

   Η έλλειψη αποστράγγισης σε συνδυασμό με το ακατάλληλο πότισμα είναι η πιο κοινή αιτία νοσημάτων της αγκινάρας στην Ιερουσαλήμ

2. Ένα στρώμα (περίπου 10 cm) εύφορου εδάφους χύνεται πάνω από την αποχέτευση. Αν πάρετε χώμα από τον κήπο, προσθέστε χούμο και άμμο σε αυτό. Μπορείτε να αγοράσετε χώμα δενδρυλλίων ή λουλουδιών σε εξειδικευμένο κατάστημα.
3. Ένας κόνδυλος τοποθετείται στο έδαφος και χύνεται πάνω του με νερό.
4. Μετά από αυτό, ο κόνδυλος καλύπτεται με στρώμα γης 10 εκατοστών.
5. Το κουτί τοποθετείται σε ζεστό μέρος, το χώμα ποτίζεται περιοδικά.
6. Μόλις εμφανιστούν βλαστοί, αρχίζουν να χύνουν τη γη στο δοχείο έτσι ώστε περίπου 10 cm του φυτού να βρίσκεται πάνω από την επιφάνεια. Η πλήρωση πραγματοποιείται έως ότου γεμίσει πλήρως το δοχείο.

Εάν το έδαφος είναι καλά γονιμοποιημένο, τότε δεν απαιτείται επιπλέον επίδεσμος της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ. Θα χρειαστεί να περιορίζετε περιοδικά το νερό και να χαλαρώνετε λίγο το έδαφος. Τώρα το μόνο που μένει είναι να περιμένουμε την ωρίμανση της σοδειάς.

Παρομοίως, μπορείτε να βάλετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ σε ένα βαρέλι ή άλλο δοχείο και να το βάλετε στον αέρα. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι το εργοστάσιο θα κατακτήσει ένα μεγάλο έδαφος.

Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ για μια εξαιρετική κατάσταση του νευρικού συστήματος

Οι κόνδυλοι αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι ένας πραγματικός πλούτος βιταμινών Β και μαγνησίου, που παρέχουν καλή κατάσταση του νευρικού συστήματος. Η κατανάλωση αγκινάρας της Ιερουσαλήμ βελτιώνει την ικανότητά σας να συγκεντρώνεστε και σας βοηθά να θυμάστε καλύτερα τις πληροφορίες.

Βοηθά επίσης στη μείωση των επιπτώσεων του χρόνιου στρες. Επομένως, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ πρέπει να αποτελεί μέρος της διατροφής για ασθενείς με γενική κόπωση και εξάντληση. Είναι επίσης ιδανικοί για μαθητές, μαθητές και άτομα που κάνουν ψυχική εργασία.

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μειώνει επίσης τον κίνδυνο άνοιας σε ηλικιωμένους. Το πυρίτιο, που αποτρέπει την ασβεστοποίηση του εγκεφάλου, παίζει θετικό ρόλο στην πρόληψη της νόσου του Alzheimer.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το πυρίτιο στην αγκινάρα της Ιερουσαλήμ προλαμβάνει επίσης την ασθένεια των οστών. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο απομετάλλωσης των οστών, εμποδίζοντας έτσι την ανάπτυξη οστεοπόρωσης.

Έχει θετική επίδραση στον χόνδρο, διασφαλίζοντας τη σωστή ελαστικότητά του και αποτρέποντας την εμφάνιση εκφυλιστικών αλλαγών.

Ο χυμός αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, με τη σειρά του, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία βακτηριακών δερματικών λοιμώξεων. Λειτουργεί εξαιρετικά για έλκη, εγκαύματα και ψωρίαση. Μειώνει τα δυσάρεστα συμπτώματα και επιταχύνει την αναγέννηση της επιδερμίδας.

Σύντομη βοτανική περιγραφή

Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ ή κονδύλους ηλίανθος - ένα πολυετές φυτό της οικογένειας Astrov, υπο-οικογένειες με άνθη με σωλήνα. Το λατινικό όνομα είναι Helianthus tuberosus. Τα μικρά λουλούδια συνδυάζονται σε μια ταξιανθία - ένα καλάθι με διάμετρο δύο έως δέκα εκατοστών. Το καλάθι περιέχει 50-60 λουλούδια. Ψευδογλωσσικά ασεξουαλικά λουλούδια βρίσκονται κατά μήκος των άκρων, σωληνοειδή αμφιφυλόφιλα λουλούδια στη μέση.

Πέντε στήμονες μεγαλώνουν μαζί με ανθήρες, σχηματίζοντας ένα σωλήνα. Η ωοθήκη είναι μονόφθαλμη, με πορτοκαλί στήλη. Το στίγμα είναι διμερές. Ένα φυτό μπορεί να έχει από ένα έως πέντε έως πενήντα ταξιανθίες ή περισσότερες. Διασταυρούμενη επικονίαση, πιθανώς με τη δική της γύρη.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης

Παρά τα πολλά πλεονεκτήματα που αναφέραμε παραπάνω, το εργοστάσιο έχει ένα μειονέκτημα - την αποθήκευση. Ανεξάρτητα από το πώς το ψεκάζετε, ανεξάρτητα από τη θερμοκρασία που το αποθηκεύετε, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα επιδεινωθεί γρήγορα. Αυτό οφείλεται στο πολύ λεπτό δέρμα του φυτού, το οποίο είναι εύκολα κατεστραμμένο. Ο μόνος τρόπος επέκτασης της αποθήκευσης, ακόμη και λίγο, είναι να διπλώσετε το πήλινο αχλάδι σε χάρτινες σακούλες και να τα βάλετε στο ψυγείο. Το προϊόν θα παραμείνει φρέσκο ​​και χρησιμοποιήσιμο για περίπου 2-3 ​​εβδομάδες.

Περαιτέρω φροντίδα

Στα μέσα του καλοκαιριού, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ θα αυξηθεί σε ένα μέτρο και θα είναι δύσκολο γι 'αυτόν να διατηρήσει μόνο του τα βαριά χόρτα. Για να μην σπάσουν τα στελέχη και να συνεχίσουν να αυξάνουν, να χωρίσουν τα φυτεύματα σε θάμνους, να χτίσουν ισχυρά στηρίγματα με τη μορφή κολόνες και να τους συνδέσουν με ισχυρό σύρμα ή χοντρά νήματα.

Για την περαιτέρω αύξηση των αποδόσεων, συνιστάται η επανακατεργασία στο δεύτερο μισό του Ιουλίου. Την ίδια στιγμή, το φυτό θα αρχίσει να ανθίζει, δεν αφήνει το χρώμα στους θάμνους, θα αφαιρέσει όλα τα θρεπτικά συστατικά από τους κόνδυλους. Κόψτε τα με συντόμευση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ σε ενάμιση μέτρο. Η συναρμολογημένη ανθοδέσμη θα διακοσμήσει τέλεια το δωμάτιο αν το βάλετε σε ένα όμορφο βάζο.

Κυτταρίνη

Το ανθρώπινο σώμα δεν αφομοιώνει όλα τα τρόφιμα που καταναλώνονται, ένα μέρος του δεν χωνεύεται, αλλά απλώς εκκρίνεται από το σώμα. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι επιστήμονες ήταν πεπεισμένοι ότι οι ίνες δεν χρειάζονται από τον οργανισμό και ακόμη και βλαβερές. Στα μέσα του 20ού αιώνα, οι διατροφολόγοι διαβεβαίωσαν ότι τα εξευγενισμένα τρόφιμα ήταν τα πιο χρήσιμα και ότι ο κόσμος απολάμβανε εκλεπτυσμένο φαγητό μέχρι να αντικατασταθεί το ανησυχητικό γεγονός: όσο πιο εκλεπτυσμένο φαγητό καταναλώνει ένα άτομο, τόσο περισσότερο ξεπεράστηκε από γαστρίτιδα, κολίτιδα , παγκρεατίτιδα, χολοκυστίτιδα, κακοήθεις όγκους.

Σύμφωνα με τον Bengmark S. (1998), η χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στα τρόφιμα είναι ένας σημαντικός αιτιολογικός παράγοντας στην ανάπτυξη καρκίνου του παχέος εντέρου, της εκκολπωματώσεως, της δυσκοιλιότητας, της παχυσαρκίας και της αγγειακής θρόμβωσης.

Σήμερα, οι φυτικές ίνες έχουν πάρει τελικά τη σωστή θέση μαζί με πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Είναι πλέον σαφές ότι οι ίνες είναι υγιείς και απαραίτητες για το σώμα. Λειτουργεί σαν μια καλή σκούπα: «καθαρίζει» τις λεπτότερες βίλες που καλύπτουν την εσωτερική επιφάνεια των εντέρων, αποτρέποντάς τους να κολλήσουν μεταξύ τους. Οι ίνες απορροφούν μεγάλη ποσότητα υγρού, διευκολύνουν την κίνηση του εντέρου, ανακουφίζουν από κολίτιδα, γαστρίτιδα και δυσκοιλιότητα.

Οι διογκωμένες ίνες, που κινούνται μέσω των εντέρων, απομακρύνουν από αυτό επιβλαβείς χημικές ουσίες, μεταλλαξιογόνα, καρκινογόνα, «προκαλώντας την ανάπτυξη κακοήθων όγκων. Βοηθά επίσης στη μείωση των επιπέδων σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα.

Το φαγητό έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, παρέχει λιγότερο κορεσμό και ίσως γι 'αυτό οι άνθρωποι άρχισαν να τρώνε υπερβολικά. Και πάλι ο κίνδυνος παχυσαρκίας, υπέρτασης, διαβήτη αυξήθηκε.

Παρά το γεγονός ότι οι ίνες βρίσκονται σε επαρκείς ποσότητες σε δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, αλλά έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, οπότε είναι προτιμότερο να προτιμάτε ίνες χρησιμοποιώντας σκόνη αγκινάρας Ιερουσαλήμ.

Φροντίδα μετά τη βλάστηση

Τη στιγμή που η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ θα αναπτυχθεί ενεργά, θα δημιουργήσει την πράσινη μάζα, η οποία συνήθως συμβαίνει το πρώτο μισό του καλοκαιριού, είναι απαραίτητο να εισαχθεί λίπανση με σκευάσματα που περιέχουν πολύ άζωτο. Πριν από τη φύτευση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, τέτοια λιπάσματα δεν χρειάζονται, θα υπάρχει αρκετή κοπριά, αλλά κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης, το φυτό θα χρειαστεί αυτό το συστατικό. Καθώς πλησιάζει ο Ιούλιος, αντικαταστήστε το λίπασμα με λιπάσματα καλίου-φωσφόρου.

Το πότισμα πρέπει να γίνεται, εστιάζοντας στον καιρό και την κατάσταση των θάμνων. Αυτό είναι το πιο σημαντικό σημείο μετά τη σωστή φύτευση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ. Εάν το φυτό δεν έχει αρκετή υγρασία, τότε θα αναπτυχθεί αργά και η καλλιέργεια θα αποτελείται από μικρούς, πολύ διακλαδισμένους κόνδυλους. Επιπλέον, η ξηρασία μπορεί να συμβάλει στην επίθεση παρασίτων στο φυτό. Με υπερβολικό πότισμα, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ κινδυνεύει επίσης: θα χτυπηθεί από διάφορους τύπους σάπιας και γυμνοσάλιαγκας.

Όταν το φυτό φτάσει σε ανάπτυξη από 30 έως 40 εκατοστά, είναι απαραίτητο να το ξεφλουδίσει. Αυτή η δραστηριότητα θα επιτρέψει τη δημιουργία επιπλέον ριζών, γεγονός που θα οδηγήσει σε υψηλότερη απόδοση.

Πριν από τη βλάστηση

Ένα χωμάτινο αχλάδι δεν είναι μια πατάτα και απαιτείται φροντίδα για αυτό ακόμη και τη στιγμή που εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί πάνω από το έδαφος. Για να έχετε ένα υγιές φυτό και μια καλή συγκομιδή, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μερικούς κανόνες:

1. Δεν πρέπει να επιτρέπεται μια πυκνή γη, που δεν θα επιτρέπει την υγρασία και τον αέρα να περάσει. Για αυτό, το έδαφος χαλαρώνει απαλά. Για να μην καταστρέψετε το φυτό, καθοδηγήστε τις κορυφογραμμές που έμειναν κατά την ταφή των κονδύλων.
2. Μέτρα για την εξάλειψη των ζιζανίων, δηλαδή το ζιζάνιο, εκτελούνται σταθερά.
3. Η φροντίδα των φυτών διαρκεί από τη στιγμή της φύτευσης έως τη συγκομιδή.
4. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ τρέφεται μία φορά το μήνα.

Από τη φύτευση του φυτού έως τη συγκομιδή των κονδύλων το φθινόπωρο, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η υγρασία του εδάφους. Για να το κάνετε αυτό, προσπαθήστε να παράγετε άφθονο πότισμα εάν υπάρχει ανεπαρκής βροχόπτωση.

Ποικιλίες αγκινάρας της Ιερουσαλήμ για τα Ουράλια

Καλλιεργώ την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ για να βρω κονδύλους, οπότε δεν με ενδιέφερε η ζωοτροφή, αλλά οι κονδύλους.Μελετώντας διαφορετικά χαρακτηριστικά των ποικιλιών αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, εγκαταστάθηκα στην ποικιλία Skorospelka.

Το πλεονέκτημά του είναι ότι η βλαστική περίοδος (από τη βλάστηση έως την ανθοφορία) είναι μόνο 4 μήνες. Στις συνθήκες των Ουραλίων, αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό, γιατί μόνο μετά την ανθοφορία, αρχίζει η ενεργός ανάπτυξη των κονδύλων και μπορεί να εξασφαλιστεί υψηλή απόδοση.

Επιπλέον, η ποικιλία χαρακτηρίζεται από επαρκή αντοχή στον παγετό, μπορεί να αντέξει παγετούς ακόμη και - 40 μοίρες κατά τη διάρκεια ενός χιονιού χειμώνα, έτσι ώστε οι κόνδυλοι να μπορούν χειμώνα με ασφάλεια στο έδαφος. Αυτό παρέχει ισχυρό φυτικό υλικό και νόστιμους χυμώδεις κονδύλους για κατανάλωση νωρίς την άνοιξη.

Η ποικιλία είναι ανθεκτική στη θερμότητα, την ξηρασία και τον παγετό, ανέχεται καλά τη σκιά, ανθίζει άφθονα και χρησιμεύει ως μια όμορφη διακόσμηση του χώρου.

Το λάθος πολλών κατοίκων του καλοκαιριού

Οι περισσότεροι άνθρωποι που δεν ξέρουν πώς να φυτέψουν την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ πιστεύουν σωστά ότι μπορείτε να σκάψετε σε κονδύλους κοντά σε δρόμους όπου η γη είναι "άδεια". Αυτή η γνώμη συμμερίζεται εκείνοι που είδαν ότι το φυτό μεγαλώνει από μόνο του, σε εγκαταλελειμμένες χερσαίες περιοχές. Γι 'αυτό, ακόμη και αφού φυτέψαμε ένα χωμάτινο αχλάδι σύμφωνα με όλους τους κανόνες, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι το ξεχνούν μέχρι το φθινόπωρο, όταν θα έρθει η ώρα της συγκομιδής. Φανταστείτε την έκπληξή τους όταν, κάτω από ισχυρούς, υγιείς θάμνους, μόνο λίγες "κοκαλιάρικες", πολύ διακλαδισμένες ρίζες, οι οποίες δεν μπορούν να ονομαστούν κόνδυλοι.

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, αν και ανεπιτήδευτη, χρειάζεται μια ειδικά διαμορφωμένη περιοχή και δεν θα αναπτυχθεί πλήρως, θα αναπτυχθεί σε ένα ακατάλληλο, ανεπεξέργαστο μέρος. Πώς να φυτέψετε σωστά τους κονδύλους της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, το καταλάβαμε, τώρα ας μιλήσουμε για τη σωστή φροντίδα των φυτών.

φωτογραφίες

Περιεχόμενο

• Περιγραφή
• Φύτευση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ σε ανοιχτό έδαφος Πότε να φυτέψετε
• Έδαφος αγκινάρας της Ιερουσαλήμ
• Τότε μπορείτε να φυτέψετε
• Πώς να φυτέψετε

Πώς να αντιμετωπίσετε τα παράσιτα

Η πιο επικίνδυνη ασθένεια για την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι το "White Rot" (σκλήρυνση). Η ασθένεια εκδηλώνεται στην ίδια τη βάση του στελέχους, με τη μορφή καστανόχρωμων κηλίδων. Αυτά τα σημεία μεγαλώνουν και επηρεάζουν πλήρως ολόκληρο το κάτω μέρος. Μετά από αυτό, οι αποσυντεθειμένοι ιστοί του στελέχους καλύπτονται με επίστρωση λευκού και η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ αρχίζει σταδιακά να στεγνώνει. Η αυστηρή και έγκαιρη τήρηση των αγροτεχνικών κανόνων μπορεί να αποτρέψει τη μόλυνση!

Οι μολυσμένοι θάμνοι πρέπει να σκάβονται και να καίγονται αμέσως για να αποφευχθεί η μόλυνση ολόκληρου του κήπου.

Τα πιο δημοφιλή παράσιτα της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι οι προνύμφες του σκαθαριού του Μαΐου και ο καρυοθραύστης (wireworm), καθώς και η αρκούδα.

Επίσης, για τον αγώνα, υπάρχουν αρκετές πρωτόγονες προφυλάξεις - μεταμόσχευση σε άλλο μέρος, καταστροφή όλων των προσβεβλημένων επιφανειακών τμημάτων κ.λπ.

Πού να φυτέψετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ;

Αυτό το φυτό είναι μάλλον ανεπιτήδευτο στο έδαφος. Θα αναπτυχθεί καλά εάν μια επαρκής ποσότητα οξυγόνου και υγρασίας εισέλθει στο έδαφος. Εάν δεν υπάρχει αρκετός χούμος στο έδαφος, τότε αυτό δεν είναι πρόβλημα. Αντισταθμίζεται εύκολα από καλά επιλεγμένα σάλτσες.

Μην φυτεύετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ σε πυκνό μαύρο χώμα, όπου θα ρέει λίγο οξυγόνο. Σε αυτήν την περίπτωση, ακόμη και αν υπάρχει επαρκής διατροφή, το φυτό δεν θα φέρει πλούσια συγκομιδή. Το έδαφος πρέπει να αερίζεται καλά, ώστε η υγρασία να μην σταματά.

Βρείτε μια ανοιχτή περιοχή όπου το φως του ήλιου μπορεί να διεισδύσει καλά. Και η προετοιμασία της για φύτευση πρέπει να ξεκινήσει ήδη το φθινόπωρο, επειδή η φύτευση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ την άνοιξη είναι πολύ πιο εύκολη και ευκολότερη εάν τα κρεβάτια είναι έτοιμα.

Οι λεπτότητες της επιλογής της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Τι ακριβώς πρέπει να καθοδηγείτε κατά την επιλογή; Όχι μόνο η φωτογραφία, αλλά και η εμφάνιση συχνά εξαπατούν. Σε αυτήν την περίπτωση, σας συμβουλεύουμε να πάρετε αυτό το προϊόν στα χέρια σας και να εξετάσετε προσεκτικά το δέρμα του.Η παρουσία τραχύτητας, λεπτών τριχών και ανωμαλιών δείχνει καλή ποιότητα. Επιπλέον, οι κόνδυλοι πρέπει να είναι σταθεροί. Αργή και απαλή σίγουρα δεν θα σας ταιριάζει. Μη κατανοητά σημεία, το ζαρωμένο δέρμα είναι ήδη ένας λόγος για να αρνηθείτε να αγοράσετε και να αναζητήσετε κάτι άλλο.

Εξωτερική περιγραφή της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ (πήλινο αχλάδι), λουλούδια και φύλλα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, φωτογραφία της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Ένα χωμάτινο αχλάδι είναι ένα φυτό με κοντό, διακλαδισμένο στέλεχος. Τα φύλλα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ βρίσκονται σε αυτό, το σχήμα του οποίου είναι διαφορετικό και εξαρτάται από την τοποθεσία. Τα άνω φύλλα διατάσσονται εναλλάξ, είναι ωοειδή. Τα κάτω φύλλα έχουν παρόμοιο σχήμα με την καρδιά, αντίθετα. Μπορούν να φανούν στη φωτογραφία της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ.

Το φυτό ανθίζει αργά. Τα άνθη του είναι κίτρινα, συλλέγονται σε καλάθια. Η ανθοφορία ξεκινά το δεύτερο μισό του Ιουνίου και τελειώνει τον Σεπτέμβριο. Οι ρίζες είναι καλά αναπτυγμένες.

Μερικές χρήσιμες συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς για την καλλιέργεια ενός χωμάτινου αχλαδιού

Δεν πρέπει να φυτεύετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ όπου αναπτύσσονται αναστατωμένες καλλιέργειες, καθώς και στο κέντρο της περιοχής του κήπου. Ένα ψηλό φυτό:

• σκιά μικρότερα "γείτονες"
• Πάρτε θρεπτικά συστατικά από κοντινά λαχανικά
• αποκρύψτε την προοπτική προβολή στο βάθος του ιστότοπου
• υποφέρουν χωρίς την προστασία ενός φράχτη, άλλης περίφραξης δομής (τα στελέχη του τείνουν να ξαπλώνουν και να σπάζουν κάτω από τις ριπές του ανέμου)

Το καλύτερο μέρος για να τοποθετήσετε την ψηλή αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, να μεγαλώσετε και να το φροντίσετε είναι κατά μήκος των περιφράξεων που περικλείουν τον ιστότοπο στην αριστερή πλευρά. Σε αυτήν την περίπτωση:

• η μονοτονία του φράχτη φωτίζεται από ανάγλυφες πράσινες κουρτίνες με έντονα χρώματα
• το φυτό δεν θα επηρεάσει την ανάπτυξη άλλων "κατοίκων" του κήπου
• Δίπλα στους στύλους του φράχτη, είναι εύκολο να εξασφαλιστεί η στερέωση των στηριγμάτων για την καλτσοδέτα των ψηλών μίσχων αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, ώστε να μην σπάσουν.

Βρώσιμη ομορφιά ↑

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ έχει κερδίσει την αγάπη των καλλιεργητών λουλουδιών. Οι τεράστιες φυτείες του σχηματίζουν υπέροχους φράκτες. Φυτεύεται κατά μήκος της περιφέρειας του τόπου, γίνεται μια αξιόπιστη ασπίδα από τον άνεμο και τα τρωκτικά. Επίσης, εκτοπίζει εύκολα ζιζάνια και ζιζάνια από την τοποθεσία.

Ταυτόχρονα, κίτρινα καλύμματα ταξιανθιών σε ψηλά στελέχη φαίνονται καλά στο παρασκήνιο.

Τα κίτρινα λουλούδια μπορούν να γίνουν ένα φωτεινό φόντο για έναν κήπο λουλουδιών εξοχικού στιλ ή έναν κήπο διακοσμημένο σε ένα χρώμα.

Αλλά εδώ, όπως τα πάντα, αν είναι σύντομο. Ελπίζω να απολαύσατε το φυτό και υπάρχει ένα απομονωμένο σημείο στον κήπο για την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Επιπλέον, αυτή είναι μια μεγάλη ευκαιρία για να συνδυάσετε την επιχείρηση με την ευχαρίστηση. Ή ίσως ξέρετε πώς να χρησιμοποιείτε τις ιδιότητες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ στα πιάτα. Στείλτε συνταγές με φωτογραφίες.