Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τις πατάτες σε ένα διαμέρισμα και σε ένα σπίτι

Καλλιέργεια λαχανικών »Πατάτες

0

882

Αξιολόγηση άρθρου

Οι έμπειροι κηπουροί είναι πεπεισμένοι ότι για τη σωστή αποθήκευση των λαχανικών, είναι απαραίτητο να τηρείται αυστηρά η θερμοκρασία και η υγρασία στον τόπο της προβλεπόμενης αποθήκευσης. Λόγω της σωστής τήρησης των συνθηκών, πολλοί κηπουροί καταφέρνουν να διατηρήσουν τη συγκομιδή για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα και ορισμένοι άνθρωποι μπορούν να καυχηθούν για μια τέλεια συντηρημένη συγκομιδή ακόμη και στα τέλη της άνοιξης. Εάν έχετε το δικό σας οικόπεδο με φυτείες λαχανικών, τότε κάθε κηπουρός πρέπει να γνωρίζει πώς να αποθηκεύει πατάτες σε ένα διαμέρισμα. Οι πατάτες είναι ένα επιλεκτικό λαχανικό, ειδικά όταν φυλάσσονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως, η αποθήκευση των πατατών σας στο σπίτι πρέπει να γίνεται σύμφωνα με όλες τις απαιτήσεις, τηρώντας τη συνιστώμενη θερμοκρασία.

Αποθήκευση πατάτας στο διαμέρισμα και στο σπίτι

Πού μπορείτε να αποθηκεύσετε πατάτες στο διαμέρισμά σας;

Πού και πώς να αποθηκεύσετε τις πατάτες σε ένα διαμέρισμα σωστά, ώστε να μην βλαστήσουν και να διατηρήσουν τις χρήσιμες ιδιότητες και την παρουσίασή τους για ένα ολόκληρο έτος; Κάθε σπίτι και κουζίνα έχει το δικό του, ειδικό μέρος όπου οι πατάτες θα αποθηκεύονται καλά. Μπορείτε να αποθηκεύσετε πατάτες στο σπίτι στο υπόγειο ενός κτηρίου κατοικιών, σε ένα γκαράζ, σε ένα κελάρι, σε ένα μπαλκόνι σε ένα διαμέρισμα ή σε έναν προθάλαμο διαδρόμου. Τα φρούτα πατάτας είναι πιο ευαίσθητα σε χαμηλές και υψηλές θερμοκρασίες.

Σε θερμοκρασίες υπό το μηδέν, οι κόνδυλοι παγώνουν αμέσως, ενώ σε ανυψωμένους, σε σύντομο χρονικό διάστημα, ξεκινούν διεργασίες σήψης ή εμφανίζονται βλαστάρια, μετά την οποία η διάρκεια ζωής διατηρείται σημαντικά. Αυτές δεν είναι οι μόνες αρνητικές συνέπειες της ακατάλληλης αποθήκευσης. Μπορεί επίσης να παρατηρηθεί ξήρανση ή πρασινάρισμα των φρούτων. Προκειμένου να αποφευχθούν τα παραπάνω προβλήματα, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν και να διατηρηθούν ευνοϊκές, άνετες συνθήκες για τη διατήρηση της ποιότητας διατήρησης των λαχανικών το χειμώνα.

Βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης

Για να διατηρήσετε τις πατάτες μέχρι την άνοιξη, είναι σημαντικό να δημιουργήσετε ένα ευνοϊκό μικροκλίμα για αυτές. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι + 2… 4 ℃ και η υγρασία αέρα είναι 80-90%. Σε τέτοιες συνθήκες, οι πατάτες δεν παγώνουν, δεν μαραίνονται και δεν βλασταίνουν. Οι κόνδυλοι παραμένουν άθικτοι και υγιείς και διατηρούν επίσης τη γεύση τους. Σε υψηλές θερμοκρασίες, οι πατάτες αρχίζουν να βλασταίνουν και σε υψηλή υγρασία, σαπίζουν και καλύπτονται με καλούπια.

Ταξινομήστε τις πατάτες σας μία φορά το μήνα για να εξοικονομήσετε όσο το δυνατόν περισσότερη συγκομιδή. Αφαιρέστε τους χαλασμένους και σάπιους κονδύλους, έτσι ώστε οι αρνητικές διεργασίες να μην εξαπλωθούν σε μια υγιή καλλιέργεια.

Πριν αποθηκεύσετε τις πατάτες, διαχωρίστε τις προσεκτικά, απορρίπτοντας τους κονδύλους με την παραμικρή βλάβη ή σημάδια ασθένειας. Επιλέξτε μόνο ολόκληρα και υγιή λαχανικά εάν θέλετε οι καλλιέργειες σας να διαρκέσουν μέχρι την άνοιξη

Αποθήκευση σε κελάρι χώρας

Το πλεονέκτημα του κελαριού είναι ότι μπορείτε να διατηρείτε συνεχώς τη συνιστώμενη θερμοκρασία σε αυτό, εντός περίπου 3-5 βαθμών, ανεξάρτητα από το αν είναι ζεστό καλοκαίρι ή κρύος χειμώνας έξω από το παράθυρο.

Προετοιμασία κελαριών

• Κάθε χρόνο, πριν μειώσετε τα λαχανικά, με δύο επαναλήψεις και ένα διάστημα 8-12 ημερών, πρέπει να επεξεργαστείτε το δωμάτιο με ένα διάλυμα χλωριούχου νατρίου 150 g, ασβέστη 2 κιλών, θειικό χαλκό 1 kg και νερό 10 λίτρα.
• Πριν αποθηκεύσετε λαχανικά, πρέπει να εγκαταστήσετε ένα σύστημα εξαερισμού.
• Όσο πιο συχνά αερίζετε το κελάρι, τόσο καλύτερα επηρεάζει τα λαχανικά.

Πριν βάλετε τις πατάτες στο κελάρι, είναι απαραίτητη η στεγανότητα των κονδύλων. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα κατεστραμμένα φρούτα, καθώς και κονδύλους με πληγές. Η ασθένεια που προσβάλλει τέτοια φρούτα μπορεί επίσης να καταναλώσει υγιείς κονδύλους και τελικά ολόκληρη η σοδειά θα πεθάνει. Πριν από την αποθήκευση, οι κόνδυλοι πρέπει να στεγνώσουν σε καλά αεριζόμενο μέρος, κατά προτίμηση σε εξωτερικούς χώρους, αλλά το πιο σημαντικό στη σκιά. Τηρώντας τους παραπάνω κανόνες, οι κόνδυλοι πατάτας δεν θα σαπίσουν στο κελάρι.

Σε καμία περίπτωση και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αφήνονται πατάτες στο κελάρι σε σακούλες. Η αποθήκευση μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο σε ξύλινα κουτιά με μεγάλες σχισμές για φυσική κυκλοφορία του αέρα. Προεπεξεργαστείτε τα κιβώτια με υπερμαγγανικό κάλιο (υπερμαγγανικό κάλιο) για να σκοτώσετε μικρά παράσιτα και παθογόνα και στη συνέχεια να τα στεγνώσετε.

Είναι σημαντικό ποιο υλικό χρησιμοποιείται για να καλύψει το δάπεδο στο κελάρι. Για το σκοπό αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σανίδες ή ξυλεία, εάν δεν υπάρχει ούτε το ένα ούτε το άλλο, τότε το πριονίδι είναι τέλειο. Οι πατάτες τοποθετούνται σε χαμηλή στρώση, έως 1,5 m στο κελάρι, τυλιγμένες σε λινάτσα. Κρατήστε τα φρούτα μακριά από το άμεσο ηλιακό φως εάν διατηρείτε το κελάρι ανοιχτό. Όταν οι πηγές φωτός χτυπούν τους κονδύλους της πατάτας, ξεκινά η φυσική διαδικασία της φωτοσύνθεσης, παράγοντας έτσι ένα επιβλαβές δηλητήριο - σολανίνη. Επομένως, διαχωρίζοντας τη συγκομιδή, πρέπει επίσης να συγκομίζετε πράσινα φρούτα, επειδή απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωσή τους.

Προετοιμασία αποθήκευσης

Αμέσως μετά το σκάψιμο, οι πατάτες απλώνονται για ξήρανση. Πρέπει να στεγνώσετε τα λαχανικά για τουλάχιστον 2 εβδομάδες για να γίνει σφριγηλό το δέρμα. Μερικοί κηπουροί προτιμούν να πλένουν τις πατάτες πριν τις αποθηκεύσουν. Είναι εξαιρετικά επικίνδυνο να το κάνετε αυτό επειδή το γεγονός ότι η διάρκεια ζωής των πλυμένων φρούτων γίνεται αισθητά μικρότερη.

Όταν οι πατάτες είναι ώριμες, η αποξηραμένη γη ανακινείται από αυτήν και, ανάλογα με την ποικιλία, συσκευάζεται σε σακούλες ή κουτιά.

Σε μια σημείωση!

Η τέφρα προστίθεται στο δοχείο αποθήκευσης εκ των προτέρων - θα αποτρέψει την ανάπτυξη ασθενειών.

Αποθήκευση στον προθάλαμο

Το Tambour θα παρέχει καλή ποιότητα διατήρησης λαχανικών

Πώς να φυλάσσετε πατάτες στον προθάλαμο της εισόδου; Οι άνθρωποι των οποίων η παιδική ηλικία πέρασε σε κοινόχρηστα διαμερίσματα θυμούνται πολύ καλά αυτά τα τεράστια ξύλινα κουτιά κατά μήκος μεγάλων διαδρόμων, κλειστά με βαριές κλειδαριές. Έτσι, πολλοί άνθρωποι άφησαν ολόκληρη τη συγκομιδή για ολόκληρο το χειμώνα.

Πλεονεκτήματα της αποθήκευσης κονδύλων στον προθάλαμο

• Είναι πάντα δροσερό στο διάδρομο (είσοδος) λόγω βυθίσματος από τους ανοιχτούς αεραγωγούς, αλλά παρ 'όλα αυτά, η θερμοκρασία στον προθάλαμο μπροστά από το διαμέρισμα είναι πολύ υψηλότερη από ό, τι στο δρόμο. Έτσι, επιτυγχάνεται η ιδανική θερμοκρασία για τη συντήρηση και την καλή διατήρηση της ποιότητας των λαχανικών.
• Προμήθειες τροφίμων είναι κοντά, δεν χρειάζεται να πάτε ή να οδηγήσετε πουθενά, κάτι που είναι πολύ βολικό για ένα σύγχρονο άτομο.
• Δεν απαιτείται ειδικός εξοπλισμός και φωτιστικά.

Μειονεκτήματα της αποθήκευσης προθάλαμου

• Ο καιρός έξω αλλάζει συχνά και ως αποτέλεσμα, υπάρχουν συνεχείς πτώσεις θερμοκρασίας στην είσοδο, και αυτό, όπως γνωρίζετε, μπορεί να οδηγήσει σε ζημιά στα φρούτα, στην αρχή της σήψης ή της ξήρανσης.
• Για την αποθήκευση ολόκληρης της σεζόν, αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη μόνο στην περίπτωση μιας καλής ποικιλίας και μιας επιτυχούς συγκομιδής. Όταν οι πατάτες σκάβονται, οι κόνδυλοι μπαίνουν σε κατάσταση φυσιολογικής αδράνειας, μια τέτοια περίοδος διαρκεί περίπου 80 ημέρες και οι κόνδυλοι δεν είναι σε θέση να βλαστήσουν ακόμη και σε θερμοκρασία 19 βαθμών. Αλλά μετά από αυτήν την περίοδο, ακόμη και αν πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις, έως τα μέσα Μαρτίου και μερικές φορές ήδη στα μέσα Φεβρουαρίου, εμφανίζονται φυτά.
• Αυτή η μέθοδος έχει επίσης ένα ακόμη χαρακτηριστικό - την εξάπλωση της μυρωδιάς, δεν θα αρέσει σε όλους, μπορεί να υπάρχουν προβλήματα με τους γείτονες ή η ιδιοκτησία σας μπορεί να τους αρέσει οι ανέντιμοι άνθρωποι.

Ασθένειες αποθήκευσης πατάτας

Η πιο συχνή μυκητιακή νόσος είναι η όψιμη όραση, η οποία εμφανίζεται στους κόνδυλους με τη μορφή καφέ κηλίδων.Πρώτον, γκριζωπό-καφέ, θαμπά σημεία εμφανίζονται στον κόνδυλο. Σύντομα αυτό το μέρος γίνεται ξηρό και σάπιο, το δέρμα συρρικνώνεται, σχηματίζονται κενά. Η μόλυνση πραγματοποιείται από μια μόλυνση που βρίσκεται σε κονδύλους με προσκολλημένο έδαφος. Συχνά μολύνονται οι μηχανικά κατεστραμμένοι κόνδυλοι. Η μόλυνση εξαπλώνεται σε άλλους κόνδυλους.

Σχήμα 5. Οι κύριες ασθένειες κατά την αποθήκευση (από αριστερά προς τα δεξιά): καθυστερημένη όραση, σκουρόχρωμα του πολτού, σήψη

Επίσης, τα κατεστραμμένα ή νοσούντα λαχανικά μπορούν να αναπτύξουν μια δευτερογενή ασθένεια - εσωτερική σήψη.

Η περίσσεια αζώτου ή η έλλειψη καλίου μπορεί να προκαλέσει τη σκοτεινή σάρκα του κονδύλου, αλλά αυτό δεν θεωρείται ασθένεια. Επιπλέον, οι χαμηλές ή υψηλές θερμοκρασίες ή ο ζεστός και ξηρός καιρός κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου μπορεί να προκαλέσει σκοτεινιά. Παραδείγματα ασθενειών παρουσιάζονται στο Σχήμα 5.

Αποθήκη μπαλκονιού

Μερικός από τον καλύτερο εξοπλισμό για την αποθήκευση κονδύλων στο μπαλκόνι είναι ξύλινα κουτιά. Δεν είναι ακριβό, μπορείτε να φτιάξετε τα χέρια σας, το ξύλο έχει χαμηλή θερμική αγωγιμότητα. Ανακύπτει το ερώτημα, πώς διαφέρει αυτή η μέθοδος αποθήκευσης από τη μέθοδο αποθήκευσης στο κελάρι; Η κύρια διαφορά είναι στο σχεδιασμό των ίδιων των κιβωτίων, τα κουτιά στο μπαλκόνι πρέπει να συναρμολογούνται έτσι ώστε να μην υπάρχουν κενά και κενά μεταξύ των ράγες. Επίσης, για μόνωση (εάν το μπαλκόνι δεν είναι μονωμένο και δεν έχει γυαλί), μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αφρό ή ακόμη και μια παλιά περιττή κουβέρτα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα στρώμα αχύρου για να το προστατεύσετε από την υγρασία.

Τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου

Οι πατάτες μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι τα μέσα της άνοιξης

• Ανεξάρτητα από την εποχή, διατηρείται μια σταθερή θερμοκρασία, η οποία είναι η βέλτιστη για τη συντήρηση των φρούτων λαχανικών.
• Εύκολος έλεγχος και διατήρηση της υγρασίας.
• Με αυτήν τη μέθοδο, οι κόνδυλοι με μεγάλη πιθανότητα να βρίσκονται όχι μόνο όλο το χειμώνα, αλλά και το μεγαλύτερο μέρος της άνοιξης.

Αρνητικές πλευρές αποθήκευσης κονδύλων στο μπαλκόνι

• Οι παγετοί της νύχτας μπορούν να φτάσουν τους -30 βαθμούς, οπότε τα φρούτα μπορεί να παγώσουν και να αρχίσουν να σαπίζουν. Αν η θερμοκρασία, αντίθετα, είναι πολύ ζεστή, η γεύση των κονδύλων θα χαθεί.
• Ελλείψει εξαερισμού, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να αρχίσουν οι σάπες διεργασίες στα φρούτα.

Για καλύτερη συντήρηση των φρούτων στο μπαλκόνι, θα πρέπει να αποτρέψετε την άμεση έκθεση του ηλιακού φωτός στα λαχανικά. Πολλοί κηπουροί δίνουν πολλές συμβουλές για την αύξηση της διάρκειας ζωής των φρούτων στο μπαλκόνι. Συνιστάται στους έμπειρους κηπουρούς να προσθέσουν σκουπίδια από ξύλο αψιθιάς ή γριάς, φλούδες κρεμμυδιού σε κουτιά με κονδύλους, σκούπες, να προσθέσουν τέφρα, κιμωλία ή να βάλουν φύλλα μέντας σε κουτιά. Εάν εφαρμόσετε κάποια κόλπα, τότε η ευνοϊκή περίοδος διατήρησης των φρούτων στο μπαλκόνι θα διαρκέσει μέχρι την άνοιξη.

Πώς να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής;

Τηρώντας έναν αριθμό κανόνων, μπορείτε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των κονδύλων:

• μεταφέρετε τα στρώματα πατάτας με ξηρά φυτά (φτέρη, σκουλήκι) ή κλαδιά πεύκου / ερυθρελάτης.
• Προσθέστε φρέσκο ​​δυόσμο στο δοχείο, θα εμποδίσει τη βλάστηση.
• Για να μειώσετε τον κίνδυνο σήψης, μπορείτε να πασπαλίζετε τους κονδύλους με τριμμένο σκόρδο, 100 g ανά 100 kg πατάτας.

Δοχείο

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν κουτιά από χαρτόνι, ξύλινα κουτιά, πλαστικά δοχεία με οπές εξαερισμού, δίχτυα, λινάτσα.

Θερμοκρασία

Το βέλτιστο εύρος θερμοκρασίας είναι από +3 έως +5 ° °. Εάν η θερμοκρασία είναι υψηλότερη από την υποδεικνυόμενη, οι πατάτες δεν θα υπερβαίνουν τους 3 μήνες και θα αρχίσουν γρήγορα να βλαστήσουν. Λόγω χαμηλών θερμοκρασιών, οι ριζικές καλλιέργειες γίνονται γλυκές με γεύση, σαπίζουν από το εσωτερικό.

Υγρασία

Ο μύκητας εμφανίζεται με υψηλή υγρασία. Εάν η υγρασία είναι χαμηλότερη από την κανονική, τότε οι κόνδυλοι αλλάζουν τη δομή τους, γίνονται εύθραυστοι. Το βέλτιστο επίπεδο είναι 80%.

Φωτισμός

Με παρατεταμένο φυσικό ή τεχνητό φωτισμό, οι πατάτες αρχίζουν να παράγουν σολανίνη · το φαγητό είναι γεμάτο με σοβαρή δηλητηρίαση.

Το δηλητήριο εναποτίθεται στη φλούδα και του δίνει ένα πρασινωπό χρώμα.Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση ενός τέτοιου προϊόντος.

Πιθανά λάθη

Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, γίνονται συχνά τα ακόλουθα λάθη:

• Δεν ανέχονται όλες οι ποικιλίες την αποθήκευση ίσα: προτιμώνται οι ποικιλίες μέσης ωρίμανσης ή αργής ωρίμανσης ·
• η ταξινόμηση δεν μπορεί να παραμεληθεί: εάν αποθηκεύσετε κονδύλους διαφορετικής ποιότητας μαζί χωρίς διαλογή, μπορείτε να χάσετε ολόκληρη τη σοδειά.
• Μην αποθηκεύετε το λαχανικό ρίζας μαζί με άλλα λαχανικά, η εξαίρεση είναι τα τεύτλα, καθώς αντλούν υπερβολική υγρασία.

Ψυχρή αποθήκευση

Ένα άτομο έχει συνηθίσει να αποθηκεύει όλα τα προϊόντα στο ψυγείο ή σε καταψύκτες, τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο, επειδή είναι τόσο βολικό και οικείο.

Θετικές πλευρές

• Σταθερά, σε χειροκίνητη λειτουργία, μπορείτε να διατηρήσετε τη θερμοκρασία και την υγρασία.
• Δεν απαιτείται πρόσθετος εξοπλισμός ή απολύμανση.
• Λόγω των φυσικών διεργασιών, οι πατάτες που αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ψυγείο αποκτούν μια γλυκιά γεύση. Αυτό συμβαίνει επειδή το άμυλο αρχίζει να μετατρέπεται σε ζάχαρη.

Μειονεκτήματα της αποθήκευσης πατάτας στο ψυγείο

• Θα είναι δυνατή η εξοικονόμηση μόνο μιας πολύ μικρής ποσότητας, καθώς ο όγκος του ψυγείου είναι πολύ περιορισμένος.
• Δεν υπάρχει επίσης συναίνεση για το τι ακριβώς πρέπει να αποθηκεύετε οι πατάτες, σε μια πλαστική σακούλα ή σε σακούλες με πλέγμα. Πολλοί άνθρωποι αποθηκεύουν κονδύλους σε χάρτινες σακούλες, αλλά όλοι αυτοί οι τύποι συσκευασίας έχουν επιπλέον κόστος.
• Στο ψυγείο, επιτρέπεται η αποθήκευση φρούτων για όχι περισσότερο από 10-12 ημέρες.

Αποθήκη στο διαμέρισμα

Αυτή η μέθοδος είναι μία από τις πιο αναξιόπιστες. Ωστόσο, παρά την αξιοπιστία τους, οι περισσότεροι κηπουροί αποθηκεύουν πατάτες στο διαμέρισμά τους. Ένα διαμέρισμα δεν είναι κατάλληλο για αποθήκευση επειδή είναι μια συνεχώς υψηλή θερμοκρασία για τη συγκομιδή, ίση με σχεδόν τροπικές συνθήκες. Επομένως, ο μέγιστος χρόνος που μπορεί να βρίσκεται ένα λαχανικό σε τέτοιες συνθήκες είναι 14 ημέρες και στη συνέχεια η καλλιέργεια θα αρχίσει να σαπίζει και να στεγνώνει, μετά την οποία θα καταστεί ακατάλληλη για μαγείρεμα.

Ποικιλίες που οδηγούν σε όρους ζωής

Το πόσο καιρό τα φρούτα μπορούν να διατηρήσουν την εμφάνισή τους και οι χρήσιμες ιδιότητες εξαρτώνται από την ποικιλία των κονδύλων. Φυσικά, η αποχώρηση κονδύλων για ολόκληρο το χειμώνα συνιστάται μόνο για μεσαίες και όψιμες ποικιλίες.

• Αστερίξ
• Volat
• Bernadette
• Δελφίνι
• Zdabytak

Ανεξάρτητα από το πόσο καιρό είναι η ποιότητα διατήρησης των φρούτων, αυτό το γεγονός δεν εγγυάται ότι οι κόνδυλοι θα βρίσκονται τουλάχιστον μέχρι τα μέσα Απριλίου. Εκτός από την καλή ποιότητα της ποικιλίας, είναι απαραίτητο να παρέχουμε στους καρπούς κατάλληλες συνθήκες και, εάν είναι δυνατόν, να τοποθετείτε ολόκληρη τη σοδειά όχι σε ένα μέρος, αλλά σε διαφορετικά. Μπορείτε να το κάνετε αυτό: αφήστε το ένα μέρος της καλλιέργειας στο κελάρι και το άλλο μέρος στο μπαλκόνι. Σε αυτήν την περίπτωση, η πιθανότητα συντήρησης της καλλιέργειας το χειμώνα θα είναι πολύ μεγαλύτερη.

Ποιες ποικιλίες αποθηκεύονται καλύτερα;

Η ποιότητα διατήρησης της καλλιέργειας εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, συνήθως το έδαφος και τις κλιματολογικές συνθήκες και το μικροκλίμα στην περιοχή κατά την περίοδο καλλιέργειας του λαχανικού.

Το ήξερες? Η πατάτα έγινε το πρωτότυπο για το παιχνίδι Mr. Potato Head - κόνδυλος πατάτας με μάτια, χέρια, καπέλο, μπότες και άλλα αξεσουάρ.

Η κύρια προϋπόθεση για τη μακροχρόνια αποθήκευση των κονδύλων είναι μια πυκνή και πλήρης φλούδα, η οποία είναι ένα προστατευτικό φράγμα για τον πολτό από βλάβες από μύκητες και βακτήρια. Επιπλέον, οι ποικιλίες που αγαπούν την υγρασία δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Λόγω της άφθονης συσσώρευσης νερού, ο πολτός γίνεται υδατώδης, ο οποίος με την πάροδο του χρόνου ξεκινά τη διαδικασία της αποσύνθεσης του.

Οι ποικιλίες που είναι πιο ανθεκτικές σε ασθένειες και παράσιτα διακρίνονται από την καλύτερη διατήρηση της ποιότητας, επομένως, εάν η ποικιλία δεν είναι ανθεκτική σε αυτούς, τόσο οι μεμονωμένοι κόνδυλοι όσο και ολόκληρη η σοδειά θα πεθάνουν με την πάροδο του χρόνου εντός μερικών μηνών μετά τη συγκομιδή.

Οι αργά πατάτες με μεγάλη περίοδο καλλιέργειας, που είναι φυσικά ανθεκτικές στις καιρικές συνθήκες και στους βιοτικούς παράγοντες, αποθηκεύονται καλύτερα.

Μεταξύ αυτών, οι ακόλουθες ποικιλίες θεωρούνται δημοφιλείς και απαιτούνται μεταξύ των κηπουρών:

• Πικάσο;
• Zhuravinka;
• Αστερίξ;
• Μπλε;
• Λόρκ
• Atlant;
• Vesnyanka.