Τα πάντα για την επιτυχή καλλιέργεια ντοματών Oxheart: μια αγαπημένη ποικιλία από ροζ ντομάτες

»Καλλιέργεια λαχανικών» Ντομάτες »Καλλιέργεια ντομάτας Βοοειδής καρδιάς

0

183

Αξιολόγηση άρθρου

Οι ντομάτες βοοειδών έχουν μεγάλη ζήτηση στους λάτρεις αυτού του λαχανικού. Οι ντομάτες καλλιεργούνται από τη δεκαετία του '40. 20ος αιώνας. Σύμφωνα με μια εκδοχή, η πατρίδα του είναι το Stavropol Territory. Άλλες πηγές μιλούν για ολλανδικές, ιταλικές ρίζες. Η ποικιλία παρατίθεται στο Μητρώο του Κράτους κατόπιν αιτήματος του agro. Αναγνωρίζεται ως ποικιλία που εκτρέφεται ως αποτέλεσμα της λαϊκής επιλογής.

Καλλιέργεια ντομάτας Βοοειδής καρδιά

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Πλεονεκτήματα της ποικιλίας Bull Heart:

• μεγάλα φρούτα, ειδικά στις κάτω βούρτσες.
• πολύ τρυφερός, γλυκός και σαρκώδης πολτός.
• υπάρχουν διάφορα υποείδη.
• έχει υψηλό ποσοστό βλάστησης του υλικού φύτευσης.
• τα φρούτα είναι δεμένα μεταξύ τους.
• καλοί δείκτες απόδοσης ·
• μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε θερμοκήπιο όσο και σε ανοιχτό χωράφι.
• φυτά ανθεκτικά στην ξηρασία ·
• ανοσία στις περισσότερες ασθένειες, ιδίως στην όψιμη όραση.

Μειονεκτήματα:

• την ανάγκη για τον γιο του, τον σχηματισμό και τον καλλωπισμό των θάμνων ·
• με ακατάλληλη φροντίδα, μπορεί να επηρεαστεί από ορισμένους τύπους ασθενειών.

Προτάσεις μαγειρικής

Οι μεγάλοι καρποί της τομάτας της περιγραφόμενης ποικιλίας δεν είναι κατάλληλοι για συντήρηση ολόκληρων φρούτων, αλλά ταυτόχρονα αποτελούν εξαιρετικό συστατικό σε όλα τα είδη τομάτας, σάλτσας και λίτσου. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν εξαιρετικές καλοκαιρινές σούπες, σαλάτες και απλά βρασμένα λαχανικά ως προσθήκη στο κύριο πιάτο.

Το ήξερες? Στο ανατολικό τμήμα της Ισπανίας, στην πόλη Bunyol, διεξάγεται ετησίως η μάχη με τομάτα ("Tomatina"), κατά την οποία καταναλώνονται εκατοντάδες κιλά ντομάτας.
Οι κύριες συστάσεις για την προετοιμασία της ποικιλίας περιλαμβάνουν τις ακόλουθες αποχρώσεις:

• Και οι δύο κόκκινες και κίτρινες ντομάτες είναι εξίσου καλές για την παρασκευή χυμού ντομάτας.
• Προκειμένου ο πολτός ντομάτας να αποδειχθεί εξαιρετικά λεπτός και ευχάριστος στη γεύση, συνιστάται να αφαιρέσετε το δέρμα από αυτά πριν από την επεξεργασία των φρούτων (χωρίζεται εύκολα από τον πολτό).
• τα μεγάλα και τα υπερβολικά φρούτα είναι πιο κατάλληλα για διατήρηση από αυτά που μόλις αρχίζουν να ωριμάζουν.
• πορτοκαλί και χρυσά φρούτα φαίνονται υπέροχα σε μια σύνθεση σαλάτας, οπότε κατά τη δημιουργία αυτού του πιάτου είναι καλύτερο να τα επιλέξετε.
• σκούρες κόκκινες ντομάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή αυτόνομων πιάτων ντομάτας (για παράδειγμα, γεμιστές ντομάτες).
• Μπορείτε να μαζέψετε ελαφρώς ακατέργαστα δείγματα, τα οποία γίνονται μόνο γλυκά (αν και δεν αρέσουν σε όλες τις νοικοκυρές αυτή η επιλογή μαγειρέματος).

Βίντεο: Ποικιλία ντομάτας "Bull heart" μαύρο

Πριν ετοιμάσετε πιάτα με ντομάτα, μην ξεχνάτε την ποιότητα της καλλιέργειας. Για τη δημιουργία μαγειρικών αριστουργημάτων, πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο φρέσκα και εντελώς υγιή φρούτα, χωρίς τα παραμικρά σημάδια ασθένειας ή την παρουσία παρασίτων.

Η ποικιλία των βοοειδών είναι μια καλή επιλογή ντομάτας για φύτευση οπουδήποτε. Οι σχετικά χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης και η υψηλή γεύση καθιστούν αυτές τις ντομάτες πολύτιμες για κάθε κηπουρό.

Απόδοση παραγωγής

• Όταν μεγαλώνετε σε εξωτερικούς χώρους, μπορείτε να μαζέψετε έως και 5 κιλά από έναν θάμνο.
• Όταν καλλιεργείτε τομάτες σε συνθήκες θερμοκηπίου, ο δείκτης απόδοσης μπορεί να αυξηθεί στα 12 κιλά ανά θάμνο.

Μια τέτοια συγκομιδή θα μπορεί να συγκομίζεται μόνο αν επιλέξετε καλούς σπόρους και επίσης τηρείτε όλους τους κανόνες για τη φροντίδα των φυτών αυτής της ποικιλίας.

Οι καρποί μπορούν να συγκομίζονται τόσο στο τεχνικό στάδιο ωρίμανσης (πράσινες ντομάτες) όσο και στο βιολογικό στάδιο (κόκκινες ντομάτες). Αλλά ενώ οι ντομάτες δεν είναι ακόμη ώριμες, θα είναι δύσκολο να καταλάβουμε αν έχουν φτάσει στο μέγεθός τους ή θα συνεχίσουν να μεγαλώνουν.

Επομένως, εάν υπάρχει ανάγκη αφαίρεσης άγουρων ντοματών, τότε αξίζει να εστιάσετε σε μια αλλαγή χρώματος. Μόλις εμφανιστεί μια κίτρινη ή καστανή απόχρωση, μπορείτε ήδη να τη μαζέψετε.

Οι ντομάτες ωριμάζουν καλά σε περβάζι, σε κουτί ή καλάθι. Είναι απαραίτητο να απλώσετε τα φρούτα σε 1 ή 2 στρώσεις.

Καλλιέργεια ντοματών βοοειδών στο σπίτι

Για καλλιέργεια στο σπίτι, η ποικιλία ντομάτας καρδιάς του ταύρου και οποιαδήποτε από τις ποικιλίες που προέρχονται από αυτήν δεν είναι πολύ κατάλληλες. Ο κύριος λόγος είναι το μέγεθος του φυτού. Δεν υπάρχει αρκετός χώρος για τέτοιους θάμνους, ακόμη και στο μπαλκόνι, πόσο μάλλον στο περβάζι. Το ριζικό τους σύστημα είναι ισχυρό, ανεπτυγμένο, σε στενή ένταση του pot, δεν θα αισθάνεται πολύ καλά.

Επιπλέον, οι πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης με περίοδο ωρίμανσης όχι μεγαλύτερη από 90-100 ημέρες επιλέγονται συχνότερα για φύτευση στο σπίτι. Η καρδιά του ταύρου δεν πληροί ούτε αυτό το κριτήριο.

Για φύτευση στο περβάζι και στο μπαλκόνι, επιλέγονται ποικιλίες ντομάτας, των οποίων η εμφάνιση είναι ριζικά διαφορετική από το εξωτερικό του Bull's Heart

Τα φυτά αυτής της ποικιλίας είναι δύσκολο να παρέχουν θρεπτικά συστατικά στη σωστή ποσότητα. Με την ανεπάρκεια τους, τα φρούτα απλά δεν θα ωριμάσουν. Όμως, η αύξηση της δόσης ή η μείωση των διαστημάτων μεταξύ των τροφών δεν είναι επίσης επιλογή.

Υπερπροσδιορισμένες ποικιλίες ντομάτας από το ampel ή την τυπική κατηγορία είναι ιδανικές για το περβάζι, ο θάμνος στον οποίο δεν εκτείνεται σε ύψος μεγαλύτερο από 0,5 m. Είναι επίσης επιθυμητό να είναι μικρά φρούτα - τέτοιες ντομάτες ωριμάζουν γρηγορότερα. Όπως μπορείτε εύκολα να δείτε, το Bull's Heart είναι από μια εντελώς διαφορετική όπερα.

Ποικιλίες ποικιλιών

Χρυσή Ταύρος Καρδιά
Η διαφορά μεταξύ της Bovine Heart από άλλες ποικιλίες είναι ότι η ποικιλία έχει πολλά υποείδη που διαφέρουν στο χρώμα. Εκτός από τις παραδοσιακές κόκκινες ντομάτες (κόκκινη καρδιά βοοειδών), υπάρχουν τέτοιες ποικιλίες:

1. Golden Bull Καρδιά. Οι καρποί αυτού του υποείδους έχουν σχήμα κώνου και χρυσό κίτρινο χρώμα. Το βάρος των ντοματών είναι 400-750 γραμμάρια. Το δέρμα είναι σταθερό. Η γεύση είναι γλυκιά. Η απόδοση είναι μέση, χαμηλότερη από εκείνη της «κόκκινης καρδιάς».
2. Ροζ Ταύρος Καρδιά. Οι ντομάτες είναι φωτεινές ροζ. Το βάρος των φρούτων φτάνει το 1 κιλό. Το δέρμα είναι λεπτό αλλά σταθερό. Η ωρίμανση συμβαίνει λίγο αργότερα από άλλα είδη. Τα φρούτα διατηρούνται πολύ καλά. Τα φυτά έχουν αυξημένη αντοχή σε διάφορες ασθένειες. Η εύκολη φροντίδα και πολλά πλεονεκτήματα καθιστούν αυτόν τον τύπο Bull Heart αρκετά δημοφιλή στους κηπουρούς.
3. Λευκή καρδιά ταύρου. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι λευκοί. Το βάρος μιας ντομάτας μπορεί να φτάσει τα 800-900 γραμμάρια. Αποφέρει καρπούς για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η καρποφορία σταματά αμέσως μετά την έναρξη του πρώτου κρύου καιρού.

   
   Λευκή Ταύρος Καρδιά

4. Πορτοκαλί Ταύρος Καρδιά. Τα φρούτα έχουν πορτοκαλί χρώμα. Το βάρος μιας ντομάτας φτάνει το 1 κιλό. Το φυτό είναι ανθεκτικό στις ξηρές καιρικές συνθήκες και σπάνια είναι ευαίσθητο σε ασθένειες. Απαιτείται πολύ συχνό τσίμπημα.
5. Black Bull Heart. Τα φρούτα είναι καφέ μπορντό. Το βάρος των φρούτων είναι περίπου 600-700 γραμμάρια, αλλά η ωρίμανση είναι πολύ μεγάλη. Έχουν τρυφερό πολτό, που δεν περιέχει σχεδόν καθόλου σπόρους. Η ποικιλία ξεχωρίζει για την καλή της απόδοση. Συχνά τα φρούτα ωριμάζουν ταυτόχρονα σε όλα τα χέρια.

Black Bull Heart

Υφιστάμενα υποείδη

Η καρδιά των βοοειδών είναι μια παλιά ποικιλία, πολύ δημοφιλής και αγαπημένη από τους περισσότερους κατοίκους του καλοκαιριού. Λόγω του μεγάλου ενδιαφέροντος για την ποικιλία, πολλά από τα υποείδη της έχουν εμφανιστεί με φρούτα διαφορετικών χρωμάτων και στελέχη διαφορετικών υψών. Όλα τα υποείδη συνδυάζονται με τη μορφή καρπού σε σχήμα καρδιάς, αυξημένης σαρκώδους και μεγάλης καρποφορίας. Στο δίκτυο συναλλαγών, υπάρχουν ντομάτες χαμηλής ανάπτυξης με σαρκώδη φρούτα σε σχήμα καρδιάς και ύψος στελέχους όχι περισσότερο από 1 μέτρο:

• budenovka,
• ροζ μέλι,
• supermodel,
• η αγάπη της καρδιάς είναι κόκκινη,
• Εσθονικά,
• ροζ κράνος και άλλα.

Το Cuore Di Bue (Bull's Heart), μια από τις πιο διάσημες μεσογειακές ποικιλίες στον κόσμο, έχει ένα ελκυστικό σχήμα καρδιάς με έντονα έντονα πλευρά. Είναι πολύ δημοφιλές στις αγορές τώρα. Πρόκειται για ένα ψηλό φυτό με πολύ γλυκές ντομάτες βάρους έως 400 γραμμαρίων. Σχεδιασμένο για καλλιέργεια σε θερμοκήπια.

Οι σαρκώδεις και γλυκές ντομάτες Riviera μοιάζουν με μια επιμήκη καρδιά βοείου κρέατος, αλλά αυτή η ποικιλία είναι ψηλότερη και οι καρποί της είναι μικρότεροι (περίπου 80 g).

Χαρακτηριστικά ανάπτυξης και φροντίδας

Η ποικιλία έχει μεγάλη περίοδο καλλιέργειας, γι 'αυτό συνιστάται να την καλλιεργείτε μόνο μέσω φυτωρίων. Η βέλτιστη ηλικία για φύτευση ντοματών σε μόνιμο μέρος ανάπτυξης είναι 50-70 ημέρες.

• Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι πρέπει να ζεματίζονται με βραστό νερό για να σκοτώσουν όλους τους μύκητες στην επιφάνειά τους. Συνιστάται επίσης η απολύμανση του εδάφους χύνοντας το με βραστό νερό.
• Οι σπόροι σπέρνονται στο έτοιμο έδαφος σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 2 εκ. Η απόσταση μεταξύ των σπόρων είναι τουλάχιστον 1,5-2 εκ. Οι φυτεύσεις καλύπτονται με φύλλο αλουμινίου και μεταφέρονται σε σκοτεινό, ζεστό μέρος.
• Όταν τα λάχανα εκκολάπτονται, η μεμβράνη αφαιρείται και τα δοχεία μεταφέρονται σε περβάζι ή κάτω από μια λάμπα φθορισμού.
• Στη φάση των 2-3 φύλλων, τα φυτά βυθίζονται σε ξεχωριστά δοχεία. Τα σπορόφυτα τρέφονται μία φορά κάθε 14 ημέρες. Τα σύνθετα λιπάσματα χρησιμοποιούνται για σπορόφυτα τομάτας.
• 7-10 ημέρες πριν από την αποβίβαση σε μόνιμο μέρος, τα δενδρύλλια σκληραίνονται, δηλαδή, απομακρύνονται στον καθαρό αέρα. Πρώτα, για 1-2 ώρες και στη συνέχεια ο χρόνος αυξάνεται σε μια ολόκληρη ημέρα.

Προσγείωση θερμοκηπίου

Όταν τα φυτά μεγαλώνουν σε 20-25 εκατοστά, πρέπει να μεταμοσχευτούν σε θερμοκήπιο. Κατά κανόνα, αυτό γίνεται στα μέσα Απριλίου. Το θερμοκήπιο πρέπει να θερμαίνεται καλά και να φωτίζεται καλά.

Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε απόσταση ενός μέτρου το ένα από το άλλο. Κάνω τρύπες βάθους 15 cm και προσθέτω χούμο. Μετά τη φύτευση, τα φυτά ποτίζονται καλά με ζεστό νερό.

Φροντίδα θερμοκηπίου

Η θερμοκρασία του αέρα στο θερμοκήπιο διατηρείται στους 20-22 ° C κατά τη διάρκεια της ημέρας και στους 16-18 ° C τη νύχτα. Ποτίστε τα φυτά μία φορά κάθε 7 ημέρες. Για 1 τετραγωνικό. ο μετρητής χρησιμοποιεί περίπου 7 λίτρα νερού. Κατά την περίοδο σχηματισμού φρούτων, η ποσότητα νερού αυξάνεται στα 15 λίτρα ανά 1 τετραγωνικό. μετρητής.

Το θερμοκήπιο αερίζεται κάθε μέρα για 30 λεπτά. Οι ντομάτες επικονιάζονται με το χέρι. Ο θάμνος πρέπει να σχηματιστεί και να αφαιρεθεί από τα παιδιά του. Τα οργανικά λιπάσματα εφαρμόζονται κάθε δύο εβδομάδες.

Καλλιέργεια ντοματών στον ανοιχτό τομέα

Το κρεβάτι στον κήπο έχει προετοιμαστεί από το φθινόπωρο. Απομακρύνονται όλα τα ζιζάνια, προστίθεται σάπια κοπριά και το χώμα έχει καλά σκάψει. Τα σπορόφυτα φυτεύονται στις αρχές Μαΐου.

Φροντίδα

Τα φυτά τρέφονται 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση με οργανικά λιπάσματα.

• Μετά τον πρώτο επίδεσμο, χύνεται ένα στρώμα στρώματος πάχους όχι μεγαλύτερο από 5 cm. Χρησιμοποιούνται βελόνες πεύκου, πριονίδι ή άχυρο.
• Τη δεύτερη φορά τα φυτά τρέφονται δέκα ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων ωοθηκών. 2 λίτρα διαλύματος κοπριάς χύνονται κάτω από έναν θάμνο ντομάτας.
• Την τρίτη φορά που τα φυτά τρέφονται κατά την περίοδο ωρίμανσης. Ρίξτε 2,5 λίτρα διαλύματος κοπριάς κάτω από κάθε θάμνο ντομάτας.

Τα φυτά ποτίζονται αυστηρά στη ρίζα, δύο φορές την εβδομάδα. Εάν ο καιρός είναι ζεστός, 3-4 φορές την εβδομάδα. Επίσης, οι θάμνοι σχηματίζονται, δένονται σε πέργκολα και κόβονται από τα παιδιά του.

Ασθένειες: πρόληψη

Η κύρια απειλή για τις ντομάτες είναι η καθυστέρηση. Προκειμένου να αποφευχθεί η ασθένεια κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου των φυτών, οι θάμνοι αντιμετωπίζονται δύο φορές με μυκητοκτόνα. Ποτίστε τις ντομάτες "Bull's Heart" ακριβώς κάτω από τη ρίζα, αποτρέποντας την υγρασία από τα φύλλα.

Για τον ίδιο σκοπό, το θερμοκήπιο αερίζεται τακτικά προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση υγρασίας στα τοιχώματα του καταφυγίου. Στα πρώτα σημάδια μιας ασθένειας στον θάμνο, αφαιρέστε όλα τα προσβεβλημένα φύλλα και φρούτα. Βγαίνουν από το έδαφος του τόπου και καίγονται.

Κριτικές για κηπουρούς που φύτεψαν την ποικιλία

Αντζελίνα

Μου άρεσε πολύ η ποικιλία - γόνιμη, δεν αρρωσταίνει, νόστιμα φρούτα.Μεσαία σεζόν, ψηλή, ind. Βαθμός. Δένει φρούτα σε δυσμενείς συνθήκες, δεν ρίχνει τις ωοθήκες. Όταν ένα φυτό σχηματίζεται σε ένα στέλεχος, μπορεί να υπάρχουν γίγαντες φρούτα. Η γεύση είναι εξαιρετική, γλυκιά, ζαχαρούχα.

Lana_s_Kavkaza, Πιατιγκόρσκ

Μεγάλη καρδιά ταύρου από το Sivukha. Μου άρεσε η ποικιλία, όλα τα φρούτα είναι μεγάλα, σε σχήμα καρδιάς, ο πολτός είναι πυκνός, σαρκώδης. Μεσαία σεζόν, υψηλή, 1,6-1,8 m στο MZ. Αρκετά μεγάλα φρούτα, πλούσια, ισορροπημένη γεύση.

Νεράιδα

Το είχα από το Russian Garden, το 2020 το φυτεύτηκα. Το σχήμα δεν είχε σχήμα καρδιάς, αλλιώς ήταν καλό! Μεγάλο καρπό, νόστιμο, σαρκώδες. Παρά το λεπτό δέρμα, ξάπλωσε και τρώγεται στις τελευταίες σειρές.

Ninulia, νοτιοανατολικά της περιοχής Νίζνι Νόβγκοροντ

Μου άρεσε πολύ η ποικιλία. Οι ντομάτες ήταν μεγάλες και νόστιμες! Και δεν έβλαψαν τη συγκομιδή!