Blackcurrant Ασύγκριτο - κύρια χαρακτηριστικά

Πολλοί κηπουροί εξακολουθούν να καλλιεργούν παλιές ποικιλίες σταφίδας με μικρά φρούτα. Για παράδειγμα, μερικές φορές με ρωτούν αν μεγαλώνω σταφίδες Dovek. Ναι, ήταν κάποτε, πριν από δεκαπέντε χρόνια, θεωρήθηκε μεγάλος-καρποφόρος: έχει μούρα 1,5-1,8 γρ. Και σήμερα είναι μια ξεπερασμένη ποικιλία, που θεωρείται μικρό-καρπός.

Οι νέες ποικιλίες, που δημιουργήθηκαν από επιστήμονες τα τελευταία χρόνια, έχουν μούρα 4-5,5 g. Είναι πιο παραγωγικές, πιο ανθεκτικές σε ασθένειες και παράσιτα. Υπάρχουν γλυκά φρούτα, με επιδόρπια μούρα, υπάρχουν πρώιμα ωριμάζοντας, υπάρχουν αργά ωρίμανση, γενικά, για κάθε γούστο.

Ο κηπουρός ανησυχεί πάντα για το αιώνιο ερώτημα: ποιες ποικιλίες να επιλέξουν; Θα ήθελα να μοιραστώ μερικά από τα αποτελέσματα των ετήσιων δοκιμών μου στην κηπουρική τα τελευταία χρόνια. Δοκιμάζω δεκάδες ποικιλίες και μετά επιλέγω τις καλύτερες από τις καλύτερες και πολλαπλασιάζω.

Η σταφίδα είναι μια από τις πιο πλαστικές καλλιέργειες. Επομένως, εδώ μπορούμε να επιλέξουμε ποικιλίες ανάλογα με το γούστο μας - θα μεγαλώσουν καλά και θα αποφέρουν καρπούς στους κήπους μας. Αφού δοκίμασα τις ποικιλίες της επιλογής Chelyabinsk, Altai, Bryansk, Oryol, αποφάσισα να σταματήσω στις ποικιλίες της επιλογής Orlov VNIISPK. Αυτές οι ποικιλίες με προσέλκυσαν από την πρώιμη είσοδό τους σε καρποφόρα (κυριολεκτικά το δεύτερο έτος), με μεγάλη καρποφορία, ευχάριστη γεύση μούρων και υψηλή αντοχή σε μεγάλες ασθένειες και παράσιτα σταφίδων. Ορισμένες ποικιλίες με υψηλή γεωργική τεχνολογία υπερφορτώνουν κυριολεκτικά τον εαυτό τους με τη συγκομιδή, ενώ άλλες μπορούν να αποφέρουν καρπούς ετησίως και καλά με ελάχιστη συντήρηση.

Ξεχωριστά για το μέγεθος των μούρων. Για σύγκριση: τα μούρα της προηγουμένως διαδεδομένης ποικιλίας Pamyat Michurin έχουν μάζα 0,7-0,9 g και η μάζα των μούρων των ποικιλιών Orlov και Altai που δοκίμασα είναι από 2,5 g έως 5,5 g. Ένας από τους κηπουρούς μας, έχοντας κοιτάξει σ 'αυτούς στον κήπο μου, αναφώνησε: "Οι ποικιλίες επαινούνται, μεγάλες σαν κεράσια, αλλά εδώ είναι σαν σταφύλια!" Ως εκ τούτου, αποφάσισα να εξετάσω λεπτομερέστερα τα χαρακτηριστικά τους.

• Λουκία - ποικιλία μεσαίας ωρίμανσης, ταχείας ανάπτυξης, πολύ υψηλής απόδοσης. Οι θάμνοι είναι χαμηλοί, μεσαίο. Τα μούρα είναι μεγάλα και πολύ μεγάλα (3,6-5,5 g), μονοδιάστατα, μεγάλα τόσο στην αρχή όσο και στο τέλος του σμήνους. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε πολλές κοινές ασθένειες. Λόγω των ετήσιων υψηλών αποδόσεων, καταναλώνει πολλά θρεπτικά συστατικά και είναι επιλεκτικός για τη γεωργική τεχνολογία. Με ανεπαρκή γεωργική τεχνολογία, οι θάμνοι μπορούν να γερνούν γρήγορα.
• Ηρακλής - μια ποικιλία καθυστερημένης ωρίμανσης. Ο θάμνος είναι ισχυρός, με παχιά βλαστάρια, όρθια, σταθερά υψηλής απόδοσης. Τα μούρα είναι μεγάλα (3-3,6 g), μονοδιάστατα, επιδόρπια, με λεπτό δέρμα. Προσελκύει τους κηπουρούς από την υψηλή ανθεκτικότητα του χειμώνα, καθώς επίσης και από το γεγονός ότι δεν είναι πολύ επιλεκτικοί για τις συνθήκες καλλιέργειας.
• Θησαυρός - πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Τα μούρα είναι μεγάλα, 2-4 g, γλυκιά και ξινή γεύση. Ο θάμνος είναι μικρού μεγέθους, ημι-διάδοση, η απόδοση είναι υψηλή. Ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα.
• Τεμπέλης - παρά το όνομά του, αποδείχθηκε μια εξαιρετική ποικιλία μεσοπρόθεσμης υψηλής απόδοσης: τα μούρα είναι μεγάλα, έως 3-3,5 g, η γεύση είναι ευχάριστη, γλυκιά (4,8 βαθμοί), η απόδοση είναι υψηλή. Οι θάμνοι είναι αρκετά ισχυροί, κάπως απλωμένοι. Μετά τη συγκομιδή των ποικιλιών πρώιμης ωρίμανσης για μεγάλο χρονικό διάστημα "μεταχειρίζεται" με τα γλυκά μούρα του απευθείας από τον θάμνο.
• Ανοιχτός - σε πολλά χαρακτηριστικά είναι παρόμοια με την προηγούμενη ποικιλία, αλλά διαφέρει από αυτήν στην προηγούμενη ωρίμανση - η περίοδος ωρίμανσης είναι μέση. Τα μούρα είναι γλυκά.Αυτή είναι η υψηλότερη απόδοση στον κήπο μου.
• Χάρη - μια ταχέως αναπτυσσόμενη, μεγάλη καρποφόρα και υψηλή απόδοση ποικιλία με μεσαία περίοδο πρώιμης ωρίμανσης. Τα μούρα είναι μεγάλα, με γεύση επιδόρπιο. Ο θάμνος είναι ισχυρός, όρθιος. Η απόδοση είναι υψηλή. Αυτή η ποικιλία των κηπουρών ευχαριστεί το γεγονός ότι δεν επηρεάζεται καθόλου από το ωίδιο και είναι ανθεκτικό στα ακάρεα των νεφρών.

• Εξωτικός - μια μεγάλη απόδοση και μεγάλη καρποφορία. Μούρα βάρους 3,5-5 g, ομοιόμορφα σε όλο το μήκος της βούρτσας, πολύ ευχάριστο για τη γεύση. Αυτή είναι ίσως η μεγαλύτερη καρποφόρα μαύρη σταφίδα που ωριμάζει νωρίς για τις συνθήκες της κεντρικής Ρωσίας. Οι θάμνοι είναι ισχυροί, δυνατοί, όρθιοι. Τα κλαδιά, ακόμη και κάτω από το βάρος μιας άφθονης συγκομιδής, είναι ελαφρώς κεκλιμένα στο έδαφος. Η ποικιλία αναπτύσσεται νωρίς, στα κρεβάτια μου πολλαπλασιάζονται ακόμη και μερικά μοσχεύματα της φθινοπωρινής περιόδου φύτευσης για άλλη μια χρονιά ανθίζουν και προσπαθώ να αποδώσω καρπούς, αλλά, φυσικά, αφαιρώ τέτοια λουλούδια. Οι βλαστοί του πρώτου έτους είναι παχιά, δυνατά. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο ωίδιο. Πιστεύω ότι αυτή η ποικιλία έχει το δικαίωμα να λάβει θέση σε κάθε κήπο.

Από τις ποικιλίες των κόκκινων και άσπρων σταφίδων, οι μεγάλοι καρποί ήταν: Jonker Van Tets (κόκκινο), Ολλανδικό ροζ και Λευκό των Βερσαλλιών. Αυτές οι ποικιλίες έχουν μια άλλη θετική ποιότητα - τα μούρα κρέμονται μέχρι το χειμώνα χωρίς θρυμματισμό, και γιορτάζουμε τις σταφίδες ακριβώς από τον θάμνο όταν δεν υπάρχουν άλλα μούρα στον κήπο.

• Λευκή σταφίδα Βερσαλλίες Λευκό

  Jonker Van Tets (Jonker van Tets) - μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Ο θάμνος είναι έντονος, όρθιος (περισσότερο εξαπλώνεται με την ηλικία), πυκνός, σχηματίζεται γρήγορα. Μπαίνει νωρίς στην καρποφορία. Διαφέρει στην πρόωρη ανθοφορία, αντοχή στο ωίδιο. Παρουσιάζεται ασθενώς από ανθρακινόζη, ακάρεα μεσαίου νεφρού και αφίδες της χοληδόχου. Μούρα μεσαίου μεγέθους 0,7-1,4 g, έντονο κόκκινο, με πυκνό, διαφανές δέρμα με ευχάριστη λεπτή γεύση.

• Λευκό των Βερσαλλιών - ποικιλία μεσαίας ωρίμανσης. Αναπτύσσεται καλά ακόμη και σε φτωχά εδάφη. Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους, απλώνεται, φαρδύ, ακανόνιστο σχήμα. Το πινέλο είναι μακρύ. Μούρα μεσαίου μεγέθους με μακρύ μίσχο, ελαφριά κρέμα, στρογγυλό ή ελαφρώς συμπιεσμένο από τους πόλους, διαφανή (ορατές φλέβες και σπόροι), ξινή γεύση, ζουμερή. Η ωρίμανση είναι φιλική. Μέση ανθεκτικότητα στο χειμώνα, ανθεκτική στην ανθρακνόζη.
• Ολλανδικό ροζ - ποικιλία μεσαίας ωρίμανσης. Ο θάμνος είναι έντονος, ελαφρώς εξαπλωμένος. Το πινέλο είναι μακρύ. Τα μούρα είναι αρκετά μεγάλα (0,9-1,1 g), ανοιχτό ροζ, διαφανές, γλυκό, γλυκό. Αυτο-γόνιμο και γόνιμο - έως 9 κιλά ανά θάμνο). Ανταποκρίνεται καλά στη φροντίδα. Μέτρια ανθεκτική στην ανθρακινόζη, μάλλον ανθεκτική σε άλλες μυκητιακές ασθένειες. Μέση αντοχή στο χειμώνα.

Συνεχίζω να δοκιμάζω άλλα νέα. Την άνοιξη θα φυτέψω μια εντελώς νέα, πολύ μεγάλη ποικιλία φρούτων - Αρκαδία... Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά των συγγραφέων - GA Plenkina, TP Ogoltsova, - συνδυάζει μεγάλα φρούτα με υψηλή αντοχή σε ωίδιο και ακάρεα νεφρού.

Περιγραφή της ποικιλίας μαύρης σταφίδας Ασύγκριτη

Το ασύγκριτο θεωρείται μία από τις καλύτερες ποικιλίες τόσο για ερασιτεχνική καλλιέργεια όσο και για βιομηχανική παραγωγή. Αυτή η ταχέως αναπτυσσόμενη, υψηλής απόδοσης καλλιέργεια προσαρμόζεται καλά σε διάφορες κλιματολογικές συνθήκες, είναι ανεπιτήδευτη στη συντήρηση και έχει εξαιρετική γεύση μούρων.

Σε έναν πυκνό, συμπαγή θάμνο μεσαίου ύψους, υπάρχουν ίσοι, λαμπεροί βλαστοί με ανθοκυανίνη και κίτρινα-πράσινα, πυκνά και ελαφρώς ζαρωμένα φύλλα. Σε βούρτσες έως και 14 εκατοστά, υπάρχουν κατά μέσο όρο 8-14 γλυκά ξινά μούρα. Μια μεσαία-πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης με μέση αυτογονιμότητα.

Ιστορικό αναπαραγωγής

Η ποικιλία "Μαύρη σταφίδα" Ασύγκριτη εκτράφηκε από ειδικούς του All-Russian Research Institute of Genetics and Breeding of Fruit Plants στην περιοχή Tambov. Λήφθηκε με τον υβριδισμό των στενά συγγενών ποικιλιών Zelenoplodnaya και 94/3 (που παράγεται διασχίζοντας τους Sanders και Primorsky Champion). Η συγγραφή ανήκει σε μια ομάδα επιστημόνων με επικεφαλής τον Ι. Τολμάτσεφ. Από το 1986, διεξήχθησαν εργασίες για κρατικές δοκιμές ποικιλιών και το 1995.η ποικιλία συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο για την Κεντρική Οικονομική Περιοχή της Μαύρης Γης.

Το ήξερες? Αν συγκρίνουμε τα αρώματα της μαύρης και κόκκινης σταφίδας, τότε η πρώτη κερδίζει χάρη στη μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων που περιέχει. Ως εκ τούτου, τα αρωματικά φύλλα σταφίδας χρησιμοποιούνται ως αρωματικά πρόσθετα για πιάτα και χρησιμοποιούνται για σπιτικά παρασκευάσματα.

Εμφάνιση, χαρακτηριστικά μούρων, χρόνος ωρίμανσης, απόδοση

Η ποικιλία Ασύγκριτη από την άποψη του χρόνου ωρίμανσης ανήκει στις ποικιλίες των πρώτων αρχών, τα μούρα ωριμάζουν στις αρχές του καλοκαιριού σχεδόν ταυτόχρονα. Τα φρούτα είναι μεγάλα, βάρους 1,2 g και το μέγιστο βάρος που καταγράφουν οι κτηνοτρόφοι είναι 7,5 g. Τα στρογγυλεμένα μούρα καλύπτονται με λεπτό αλλά πυκνό μαύρο δέρμα με ματ επιφάνεια. Το κάλυκα είναι επίσης στρογγυλεμένο, ανοιχτό, εξαφανίζεται όταν είναι ώριμο.

Η μέση απόδοση είναι 3,7 kg ανά θάμνο ή σε βιομηχανική κλίμακα 12,5 τόνους ανά εκτάριο. Η απόδοση κορυφώνεται μεταξύ 4 και 6 ετών μετά τη φύτευση. Οι γευστικές ιδιότητες των μούρων εκτιμήθηκαν ιδιαίτερα από τους δοκιμαστές: 4,8 βαθμοί σε κλίμακα πέντε βαθμών. Η γεύση είναι γλυκιά με ξινή, χαρακτηρίζεται ως αναζωογονητική.

Τα μούρα καταναλώνονται τόσο πρόσφατα όσο και επεξεργάζονται με τη μορφή κομπόστες, κονσέρβες και μαρμελάδες. Οι μαύρες σταφίδες προτιμούνται από τις νοικοκυρές ως συστατικό για μια ποικιλία προϊόντων ζαχαροπλαστικής.

Η θρεπτική αξία των μούρων μαύρης σταφίδας είναι 44 kcal ανά 100 g προϊόντος. Το μούρο περιέχει 1 g πρωτεΐνης, 0,4 g λίπους, 7,3 g υδατάνθρακες. Ο πίνακας δείχνει τη χημική σύνθεση των μούρων και το ποσοστό της συνιστώμενης ημερήσιας απαίτησης ενός ενήλικα. Δώστε προσοχή στο περιεχόμενο της βιταμίνης C - μόνο 100 g φρούτων περιέχει 2 φορές την ημερήσια αξία.

Χαρακτηριστικά του πολιτισμού

Η μαύρη σταφίδα είναι ένας θάμνος με ύψος 0,5 έως 1,5-2,0 m, που αποτελείται από 5-10 όρθιους ή ελαφρώς διασκορπισμένους βλαστούς, καλυμμένους με μεγάλα μεμονωμένα φύλλα 3-5 λοβού, ανοιχτό πράσινο στην κορυφή και πλούσιο πράσινο και καλυμμένα βίλια από κάτω. Τα μικρά λουλούδια συλλέγονται σε πινέλα. Η σταφίδα ανθίζει από τα τέλη Απριλίου έως τα τέλη Ιουνίου. Ο καρπός είναι ένα ζουμερό μούρο, διαμέτρου έως 10 mm. Σε ώριμη κατάσταση, έχει μελάνι μαύρο χρώμα, ξινό, γλυκόπικρο, γλυκαντικό ή γλυκό.

Εκτός από τις θάμνους μορφών αυτής της κουλτούρας, υπάρχει επίσης μια τέτοια ποικιλία όπως η στήλη σταφίδα. Είναι όρθιοι, ισχυροί και πολύ ψηλοί βλαστοί που αναπτύσσονται με τη μορφή κυλινδρικής στήλης.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

• Μεταξύ των πλεονεκτημάτων της ασύγκριτης ποικιλίας σταφίδας είναι:
• αντοχή στον παγετό και αντοχή στον υγρό αέρα ·
• υψηλή πρώιμη ωριμότητα - ο θάμνος αποδίδει μια καλλιέργεια ήδη 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση.
• καλή παραγωγικότητα
• αντοχή σε μυκητιακές ασθένειες και τις επιπτώσεις των ακάρεων των νεφρών.
• πολύτιμη βιοχημική σύνθεση των μούρων
• γεύση και χυμώδη μούρα και, κατά συνέπεια, υψηλός βαθμός ζήτησης στις επιχειρήσεις ·
• ανεπιτήδευτη φροντίδα.

• Δυστυχώς, ακόμη και οι καλύτερες ποικιλίες έχουν τα αδύνατα σημεία τους:
• Μερικές φορές στις αρχές της άνοιξης, οι μπουμπούκια ανθέων καταστρέφονται λόγω αλλαγών στη θερμοκρασία, γεγονός που οδηγεί σε απότομη μείωση της παραγωγικότητας των φυτών
• Οι ασθένειες μεταφέρονται συχνά από γειτονικούς μολυσμένους κήπους σε φραγκοστάφυλα με άνεμο και παράσιτα.
• αστάθεια στην ξηρασία - οι σταφίδες μπορούν να ρίξουν μούρα και φύλλα λόγω της θερμότητας, επομένως, κατά τη διάρκεια αυτών των περιόδων, ο θάμνος απαιτεί συχνό και άφθονο πότισμα.

συμπεράσματα

Το Altai red είναι το αποτέλεσμα της δουλειάς των Ρώσων κτηνοτρόφων. Το μούρο αυτής της ποικιλίας είναι γλυκόπικρο, μεσαίου βάρους. Οι θάμνοι είναι αυτο-επικονιασμένοι, ανθεκτικοί στο χειμώνα, ανέχονται καλά τους παγετούς της άνοιξης.Βασικές τεχνικές αγροτεχνικής φροντίδας:

1. Πότισμα. Οι κόκκινες σταφίδες των ποικιλιών Roland, Rovada, όπως και άλλες, μεγαλώνουν και αποδίδουν καλύτερα φρούτα, αναπτύσσονται σε υγρό έδαφος.
2. Κλάδεμα. Το ετήσιο κλάδεμα είναι υποχρεωτικό, στο οποίο σχηματίζεται ένας θάμνος και αφαιρούνται τα στεγνά και τα κατεστραμμένα κλαδιά.
3. Λίπασμα επιφάνειας. Κατά τη διάρκεια της καρποφορίας, τα φυτά πρέπει να τρέφονται με οργανικά υλικά ή ανόργανα λιπάσματα.
4. Πρόληψη και θεραπεία ασθενειών. Το Altai red έχει ανοσία έναντι πολλών ασθενειών. Αλλά για να προστατευθούν από τις εκδηλώσεις τους, οι θάμνοι υποβάλλονται σε επεξεργασία με υγρό Bordeaux στις αρχές της άνοιξης.

Αγροτεχνολογία

Στη συνέχεια, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά της φύτευσης και της φροντίδας για την ασύγκριτη ποικιλία σταφίδας. Το ριζικό σύστημα του φυτού αποτελείται από διακλαδισμένες ινώδεις ρίζες, οι οποίες είναι ρηχές - βάθους 15-35 cm. Τα κλαδιά του θάμνου διαφορετικών ηλικιών βρίσκονται σε διαφορετικά επίπεδα, έτσι ώστε να μπορεί να αποφέρει καρπούς για έως και 15 χρόνια. Η ασύγκριτη ποικιλία είναι αυτο-γόνιμη, πράγμα που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται επικονιαστές για καρπούς.

Θα σας ενδιαφέρει να μάθετε πώς και πότε ανθίζουν οι σταφίδες.

Επιλογή θέσης και προσγείωση

Η σταφίδα μεγαλώνει καλά και αποδίδει καρπούς σε επαρκές φως. Η υψηλή ζήτηση φωτός υποδηλώνει ότι αξίζει να επιλέξετε ένα μέρος για φύτευση στον χώρο που είναι προσβάσιμος από τις ακτίνες του ήλιου. Συνιστάται τα δέντρα να μην μεγαλώνουν στη γειτονιά, καθώς παρέχουν σκιά. Το μέρος πρέπει να προστατεύεται από τον άνεμο.

Η μαύρη σταφίδα είναι ένα φυτό που αγαπάει την υγρασία, αυτό οφείλεται στη ρηχή τοποθεσία του ριζικού συστήματος υπόγεια. Ως εκ τούτου, οι θάμνοι άγριας σταφίδας βρίσκονται συχνά στις όχθες των υδάτινων σωμάτων και σε βαλτώδη δάση.

Σπουδαίος! Παρά τη φύση της που αγαπά την υγρασία, αυτή η κουλτούρα δεν του αρέσει το στάσιμο νερό στον κήπο: αρχίζει να αναπτύσσεται άσχημα, καλύπτεται με λειχήνες και γερνά γρήγορα.

Οι σταφίδες δεν τους αρέσουν τα podzolic, τα αλατούχα και τα όξινα εδάφη. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πηλό, αλλά όχι πυκνά εδάφη για φύτευση. Άλλα είναι δυνατά, υπό την προϋπόθεση ότι είναι καλά γονιμοποιημένα με οργανική ύλη και ενυδατωμένα. Η βέλτιστη οξύτητα για την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας κυμαίνεται από 6-6,5 pH.

Η καλύτερη εποχή του έτους για φύτευση σταφίδων είναι το φθινόπωρο, έως τα μέσα Οκτωβρίου... Την άνοιξη, οι κηπουροί προσπαθούν να αποφύγουν τη φύτευση, καθώς το φυτό ανθίζει πολύ νωρίς και μπορεί να τονιστεί.

Το σχέδιο φύτευσης πρέπει να καταρτιστεί αμέσως, ώστε να μην μεταμοσχευθούν οι θάμνοι αργότερα. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ θάμνων είναι 1,5 m και μεταξύ σειρών - 2 m... Μείνετε ένα μέτρο μακριά από το φράχτη. Με ένα τόσο αραιό σχέδιο φύτευσης, οι σταφίδες αποδίδουν καλά και είναι λιγότερο άρρωστοι.

Κατά την προσγείωση, συνιστάται να ακολουθείτε αυτές τις οδηγίες:

• Σκάψτε μια τρύπα φύτευσης διαστάσεων 60 × 60 × 60 cm, λαμβάνοντας υπόψη το μελλοντικό ριζικό σύστημα.
• Ρίξτε οργανικά και ανόργανα λιπάσματα στο λάκκο: ανακατέψτε 2 κουβάδες κομπόστ, τύρφης ή χούμους, 0,5 kg τέφρας και προσθέστε περίπου 0,5 kg υπερφωσφορικού.
• Είναι απαραίτητο να εμβαθύνετε το κολάρο της ρίζας κατά 7-10 cm, έτσι ώστε να υπάρχουν πολλοί βασικοί οφθαλμοί στο έδαφος. Εάν αυτό δεν γίνει, τότε θα σχηματιστούν μόνο βραχύβιοι και μη παραγωγικοί τυπικοί θάμνοι.
• Ποτίστε αμέσως το σπορόφυτο, ανεξάρτητα από την υγρασία του εδάφους.
• Κλαδέψτε 20-25 cm πάνω από το έδαφος, αφήνοντας 4-5 μπουμπούκια. Αυτό διεγείρει την ανάπτυξη ισχυρών μηδενικών βλαστών στο κάτω μέρος του θάμνου, οι οποίοι θα είναι φορείς μελλοντικών φρούτων.
• Στρώστε το έδαφος γύρω από τις σταφίδες με οργανική ύλη - τύρφη, πριονίδι ή χούμο.

Φροντίδα (χαρακτηριστικά ποτίσματος και σίτισης)

Οι σταφίδες πρέπει να ποτίζονται 4-5 φορές ανά σεζόν. Και σε ξηρό και ζεστό καλοκαιρινό καιρό - μία φορά την εβδομάδα. Λόγω της έλλειψης υγρασίας, τα μούρα θα είναι μικρά και η ανάπτυξη των βλαστών θα επιβραδυνθεί. Ποτίστε το φυτό κάτω από τη ρίζα με νερό σε ποσότητα 8-10 λίτρα ανά θάμνο, καλύτερα το βράδυ μετά το ηλιοβασίλεμα.

Σύμφωνα με τις κριτικές των ερασιτεχνών και των επαγγελματιών, η κουλτούρα δίνει καλά μεγάλα μούρα μόνο σε ζωντανό, πλούσιο σε οργανικά εδάφη. Επομένως, μην ξεχάσετε να χαλαρώσετε και να σκουπίσετε το έδαφος γύρω από τους θάμνους με χούμο, σάπια κοπριά, τύρφη. Η κοπή ζιζανίων είναι επίσης κατάλληλη για το σκοπό αυτό, καθώς θα προσελκύσει γαιοσκώληκες, που χαλαρώνουν το έδαφος, συμβάλλουν στην υγρασία και τον κορεσμό του αέρα και θα κάνουν τη γη εύφορη. Το στρώμα του στρώματος πρέπει να είναι τουλάχιστον 5-7 cm.

Οι θάμνοι σταφίδας απαιτούν σίτιση με άζωτο, κάλιο και φώσφορο. Το άζωτο είναι περισσότερο απαραίτητο για την εκκόλαψη στις αρχές της άνοιξης. Μια επαρκής ποσότητα θα αυξήσει το μέγεθος των μούρων και την απόδοση. Τα ξηρά λιπάσματα αζώτου όπως η ουρία (50 g ανά θάμνο), το νιτρικό αμμώνιο (60 g ανά θάμνο) είναι κατάλληλα. Διανέμονται ομοιόμορφα γύρω από τον θάμνο και πασπαλίζονται με στρώμα.

Το κάλιο επηρεάζει άμεσα την περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα μούρα και την απόδοση. Ξεκινώντας από το τρίτο έτος της ζωής, το φθινόπωρο, οι θάμνοι σταφίδας τροφοδοτούνται με θειικό κάλιο (50 g ανά θάμνο). Ο φωσφόρος δεν είναι λιγότερο σημαντικός, φέρεται το φθινόπωρο, πριν το σκάψιμο, σε ποσότητα 30-40 g ανά θάμνο με τη μορφή διπλού υπερφωσφορικού. Σε συνδυασμό με οργανικά ανόργανα λιπάσματα, δίνουν ένα καλό αποτέλεσμα απόδοσης.

Το ήξερες? Για να αυξήσει την απόδοση της μαύρης σταφίδας, οι έμπειροι κηπουροί γνωρίζουν ένα μυστικό: κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, τροφοδοτείται με έγχυση φλούδας πατάτας. Βάζο ενός λίτρου αποξηραμένης φλούδας χύνεται σε 10 λίτρα βραστό νερό, μετά την ψύξη χύνεται με ρυθμό έγχυσης 3 λίτρων ανά 1 θάμνο.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Παρά την αντοχή της ποικιλίας στις μυκητιακές ασθένειες, υπάρχει ακόμα κίνδυνος μόλυνσης. Το ωίδιο, η septoria, η ανθρακνόζη, η γκρίζα σήψη, η σκουριά είναι οι πιο συχνές ασθένειες της μαύρης σταφίδας.

Λευκή χαλαρή άνθιση σε νεαρά φύλλα, η οποία σταδιακά εξαπλώνεται σε μούρα - αυτό είναι ένα σύμπτωμα της αμερικανικής ωιδίου. Ο θειικός χαλκός χρησιμοποιείται ενάντια σε αυτήν την ασθένεια σε αναλογία 250-300 g ανά 10 λίτρα νερού. Το φυτό ψεκάζεται στις αρχές της άνοιξης πριν αρχίσουν να ανθίζουν τα μπουμπούκια. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, πριν και μετά την ανθοφορία, τα φραγκοστάφυλα υποβάλλονται σε επεξεργασία 4 φορές με διάλυμα ανθρακικού νατρίου και σαπουνιού (50 g σόδας και 50 g σαπουνιού ανά 10 λίτρα νερού).

Η κηλίδωση των Septoria στα φραγκοστάφυλα μπορεί να θεωρηθεί ως λευκασμένα φύλλα, στα οποία εμφανίζονται μικρά σκοτεινά σημεία.... Αυτή η ασθένεια ονομάζεται επίσης λευκό σημείο. Σε αυτήν την περίπτωση, ο θειικός χαλκός θα βοηθήσει με ρυθμό 40 g ανά 10 λίτρα νερού.

Η φυτική νόσος με ανθρακόζη εκφράζεται με την εμφάνιση πρώτου κιτρινωπού-πράσινου χρώματος και στη συνέχεια καφέ κηλίδων στα φύλλα, τους βλαστούς και τα φρούτα. Ο ψεκασμός με θειικό χαλκό (διαλύστε 100 g σε 10 λίτρα νερού) με περαιτέρω πότισμα με καθαρό νερό βοηθά επίσης στην καταπολέμηση της ανθρακινόζης. Πριν από το σπάσιμο των οφθαλμών, χρησιμοποιείται νιτραφένη (250-300 g ανά 10 λίτρα νερού).

Η μόλυνση με γκρι μούχλα εμφανίζεται στα φύλλα, τα οποία καλύπτονται με καφέ κηλίδες κατά μήκος των άκρων, και σε υγρό καιρό σχηματίζεται ένα γκρι επίστρωμα. Επεξεργαστείτε το φυτό με έγχυση τέφρας με ρυθμό 3 kg ανά 10 λίτρα νερού. Αυτό πρέπει να γίνει πριν και μετά την ανθοφορία και μετά τη συγκομιδή. Μια καλή θεραπεία στις ίδιες περιόδους είναι η τέφρα και το σαπούνι (50 g σόδας και σαπουνιού ανά 10 λίτρα νερού).

Εάν βρείτε πορτοκαλί κουκκίδες ή εξογκώματα που καλύπτουν τα φύλλα της σταφίδας, αυτό είναι ένα σημάδι σκουριάς. Μπορείτε να καταπολεμήσετε την ασθένεια με το Fitosporin, χρησιμοποιώντας τη σύμφωνα με τις οδηγίες.

Δυστυχώς, ο σταφίδα είναι ένα αγαπημένο σημείο για τα ακάρεα των νεφρών. Απλώνεται κυρίως με υλικό φύτευσης, καθώς και με άνεμο, βροχή και άλλα έντομα. Βλάπτει μπουμπούκια, τα οποία τότε δεν σχηματίζουν φύλλα και άνθη.

Επιπλέον, το τσιμπούρι είναι φορέας μιας ανίατης ιογενούς νόσου - της φραγκοστάφυλου. Αυτή η ασθένεια οδηγεί, πρώτα απ 'όλα, σε μια αλλαγή στα φύλλα, τα οποία γίνονται τριών λοβών, ασύμμετρα. Τα λουλούδια στεγνώνουν, τα φρούτα απουσιάζουν.

Σπουδαίος! Αγοράστε μόνο υγιές φυτικό υλικό από αποδεδειγμένα φυτώρια για να αποφύγετε την εισαγωγή ακάρεων νεφρών.

Για την καταπολέμηση αυτού του παράσιτου, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να αφαιρέσετε τα κλαδιά και τα μπουμπούκια που κατοικούνται από αυτό. Πριν από την ανθοφορία και αμέσως μετά από αυτό, το φυτό υποβάλλεται σε επεξεργασία με 50% karbofos (30 g ανά 10 l νερού). Η ίδια μέθοδος είναι επίσης καλή όταν αντιμετωπίζετε ακάρεα αράχνης.

Ο σταφίδα των νεφρών βλάπτει τα νεφρά και μολύνει τα πράσινα μούρα με τις προνύμφες του. Είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το χώμα πριν από την ανθοφορία για να αποτρέψετε την αναπαραγωγή των προνυμφών. Κατά τη διάρκεια της διόγκωσης των νεφρών, χρησιμοποιείται νιτραφένη (θεραπεία με διάλυμα 300 g ανά 10 λίτρα νερού). Το φάρμακο στις ίδιες αναλογίες χρησιμοποιείται επίσης για την καταπολέμηση των αφιδών φραγκοστάφυλου, επηρεάζοντας συχνά τους θάμνους σταφίδας.

Κλάδεμα και διαμόρφωση του θάμνου

Κάθε κλαδί σταφίδας αποδίδει καρπούς για 3-5 χρόνια κατά μέσο όρο. Ο θάμνος θα πρέπει να έχει 12-14 κλάδους διαφορετικών ηλικιών με έντονες αναπτύξεις από το προηγούμενο έτος. Κάθε χρόνο απομένουν 3-4 βλαστοί ρίζας, οι πιο υγιείς και ισχυρότεροι. Κατά τη διαμόρφωση ενός θάμνου, δεν συνιστάται να πυκνώνει τη μέση του, ειδικά εάν έχει μια ευρεία βάση. Επομένως, απομένει μια απόσταση 10-15 cm μεταξύ των βασικών βλαστών.

Το περαιτέρω κλάδεμα αφαιρεί τα εξασθενημένα κλαδιά ηλικίας 4-6 ετών, καθώς και ξηρά κλαδιά που βρίσκονται στο έδαφος και έχουν υποστεί ζημιά από έντομα και ασθένειες. Κάθε χρόνο, το κολάρο ρίζας πρέπει να εμβαθύνει έτσι ώστε ο θάμνος να έχει σχήμα, καθώς οι μπουμπούκια που πασπαλίζονται την άνοιξη θα δώσουν τότε δυνατούς μηδενικούς βλαστούς.

Σχηματισμός κλαδέματος θάμνων

Τα βιολογικά χαρακτηριστικά της ανάπτυξης και ανάπτυξης σταφίδων περιλαμβάνουν τακτικό κλάδεμα και σχηματισμό θάμνων. Βασικά, σχηματίζεται τα πρώτα 3-4 χρόνια. Ένας θάμνος στην ηλικία των τεσσάρων θα πρέπει να αποτελείται από 16-20 κλαδιά, 4-5 κομμάτια κάθε χρόνο. Για θάμνους άνω των πέντε ετών, πραγματοποιείται αραίωση και αναζωογονητικό κλάδεμα. Μέρος των νεαρών κλαδιών κόβεται, κατευθύνεται στο κέντρο του θάμνου και παλιά κλαδιά άνω των έξι ετών. Στα φραγκοστάφυλα, οι πιο παραγωγικοί κλάδοι είναι από δύο έως πέντε χρόνια. Η απόδοση των μαύρων σταφίδων, η ποιότητα των μούρων, η ανθεκτικότητα των φυτεύσεων εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη σωστή φροντίδα και την επιλογή των κατάλληλων ποικιλιών. Ελπίζω ότι οι πληροφορίες μου θα βοηθήσουν τους Κούβους κηπουρούς να καλλιεργήσουν αυτή τη χρήσιμη καλλιέργεια, να επιτύχουν υψηλές αποδόσεις.

Συγκομιδή και μεταφορά (διάρκεια ζωής), διατήρηση μούρων

Πριν από τη συγκομιδή, προσδιορίστε τη θερμοκρασία στην οποία ωριμάζουν τα μούρα: σε ζεστό και ξηρό καιρό, ωριμάζουν πολύ πιο γρήγορα από ό, τι σε συννεφιά και βροχερά. Δοκιμάστε το μούρο και παρατηρήστε την ομοιομορφία του χρώματος των φρούτων στο σύμπλεγμα. Πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη η ηλικία των θάμνων: οι νέοι θάμνοι είναι καλύτεροι και ομοιόμορφα φωτίζονται λόγω του μικρού αριθμού κλαδιών, επομένως, η συγκομιδή ωριμάζει γρηγορότερα από ό, τι στα παλιά.

Μην καθυστερείτε τη συγκομιδή των καλλιεργειών, καθώς τα υπερβολικά μούρα θρυμματίζονται, σπάνε και χάνουν την ελαστικότητά τους, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά την περαιτέρω μεταφορά και αποθήκευση. Μην επιλέγετε τα φρούτα σε πολύ ζεστό καιρό, καθώς αυτό θα επηρεάσει την ποιότητά τους. Είναι καλύτερο να συλλέξετε το πρωί ή αργά το απόγευμα. Πρέπει να μαζέψετε σταφίδες σε ένα καθαρό και στεγνό δοχείο στο οποίο θα αποθηκευτούν, καθώς δεν συνιστάται να χύσετε τα φρούτα μετά τη συγκομιδή - ταυτόχρονα, θα τσαλακωθούν και θα σπάσουν.

Τα φρέσκα φραγκοστάφυλα αποθηκεύονται στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες, αλλά να θυμάστε ότι τα μούρα πρέπει να πλένονται μόνο πριν από τη χρήση.... Και αν είναι βρεγμένα, τότε πριν τα βάλετε στο ψυγείο, πρέπει να τα στεγνώσετε καλά. Εάν αποφασίσετε να παγώσετε τα φρούτα, τότε αντίθετα, πρέπει πρώτα να τα ξεπλύνετε και μετά να τα στεγνώσετε και να τα τοποθετήσετε στον καταψύκτη, όπου μπορούν να αποθηκευτούν για ένα ολόκληρο έτος.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή για την αποθήκευση της μαύρης σταφίδας, η οποία θα διατηρήσει τις περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά - αυτή είναι η λεγόμενη "ωμή μαρμελάδα":

• πλύνετε και στεγνώστε 1 κιλό μούρα σταφίδας.
• άλεση ή άλεση μέσω μύλου κρέατος.
• Προσθέστε 1 κιλό ζάχαρη στο προκύψαν βούτυρο.
• εάν υπάρχουν περισσότερα μούρα (ή το αντίστροφο λιγότερο), τότε η αναλογία είναι απλή - 1 μέρος μούρα έως 1 μέρος ζάχαρη.
• φυλάσσετε στο ψυγείο σε βάζα με σφραγισμένο καπάκι.

Για να διατηρήσετε τον ασυναγώνιστο σταφίδα σε υγιή, καρποφόρα κατάσταση, να το φροντίζετε τακτικά, να λαμβάνετε μέτρα κατά των αρνητικών εξωτερικών παραγόντων και στη συνέχεια κάθε χρόνο το φυτό θα σας ευχαριστήσει με μια γενναιόδωρη συγκομιδή μούρων εξαιρετικής γεύσης.

Ανθεκτικό στις ασθένειες

Διάφορες μυκητιακές ασθένειες είναι μια πραγματική μάστιγα της σύγχρονης κηπουρικής. Για την πρόληψη και τη θεραπεία ασθενών φυτών, είναι απαραίτητο να ψεκάσετε τον θάμνο με ισχυρά φάρμακα. Από τη μία πλευρά, οι σύγχρονες ουσίες δεν αποτελούν απειλή για την ανθρώπινη υγεία. Από την άλλη πλευρά, η ανάγκη για τέτοια γεγονότα είναι κουραστική. Και τα φάρμακα αξίζουν τον κόπο.

Οι κτηνοτρόφοι αναπτύσσουν ποικιλίες σταφίδας που είναι ανθεκτικές στις περισσότερες ασθένειες.

Μαύρη σιμπίλα

Το Sibylla είναι ανθεκτικό σε ωίδιο, και σε άλλες ασθένειες, αν και σε σχέση με τη septoria έχει μέση ανοσία. Στην πράξη, η Sibylla δεν προσελκύει καθόλου από την αντοχή της στις ασθένειες, αλλά από τη γεύση της - 5 βαθμούς στην κλίμακα δοκιμής. Πρόκειται για μια πολύ νόστιμη ποικιλία επιδορπίων με πολύ μεγάλα μούρα - από 3 έως 5 g.

Τα φρούτα ωριμάζουν στις αρχές Ιουλίου, ωριμάζουν πολύ φιλικά. Συλλέγονται έως 3 κιλά από 1 θάμνο. Το δέρμα είναι αρκετά πυκνό, γεγονός που καθιστά δυνατή τη μεταφορά ώριμων σταφίδων.

Η Sibylla μπορεί να αντέξει παγετούς στους -30 C, ανέχεται θερμότητα και ξηρασία καλά.

Γάμμα

Τα φραγκοστάφυλα είναι ανθεκτικά στο ωίδιο, στη στήλη και σε άλλες ασθένειες. Αυτό που είναι ακόμα πιο ελκυστικό: δεν φοβάται τα ακάρεα των νεφρών. Χειρότερη ανοσία έναντι της σεπτόριας και της ανθρακνόζης.

Το γάμμα παράγει μεσαία μούρα - έως 2,5 g, με πυκνό, λαμπερό δέρμα και μαλακό πολτό. Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή.

Η απόδοση είναι κάτω του μέσου όρου - 1,2 κιλά, αλλά τα μούρα μπορούν να αφαιρεθούν από τον θάμνο με μηχανοποιημένο τρόπο.

Το γάμμα χρειάζεται καλό πότισμα. Αυτή η ποικιλία είναι ευαίσθητη στην έλλειψη υγρασίας.

Σεβτσάνκα

Τα φραγκοστάφυλα είναι ανθεκτικά σε ωίδιο, σκουριά, ψώρα και ανθρακόζη. Δεν φοβάται τα ακάρεα των νεφρών και των αραχνών, αντιμετωπίζει εύκολα τις αφίδες. Επιπλέον, η ποικιλία δεν φοβάται τους επαναλαμβανόμενους παγετούς και ανέχεται καλά την ξηρασία.

Τα φρούτα Sevchanka φτάνουν τα 3 g σε βάρος, έως και 2,2 kg αφαιρούνται από τον θάμνο. Ωστόσο, το κύριο πλεονέκτημα των μούρων είναι διαφορετικό - μια εξαιρετική γεύση επιδόρπιο. Αν και η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι χαμηλή στο 6,9%, η βαθμολογία γεύσης είναι 4,6 βαθμοί.

Χάρη

Η σταφίδα έχει πολύ υψηλή αντίσταση στους κύριους εχθρούς - το ωίδιο και τα ακάρεα των νεφρών. Δεν είναι τόσο ανθεκτικό στη septoria. Η Χάρη ανέχεται τόσο σοβαρούς παγετούς όσο και εξίσου έντονη θερμότητα εξίσου καλά, επομένως καλλιεργείται στις νότιες περιοχές και πολύ πιο βόρεια. Η ποικιλία ανήκει στο επιδόρπιο, τα μούρα είναι πολύ γλυκά με σχεδόν ανεπαίσθητη γεύση. Φτάνουν σε βάρος 3,5 γραμμάρια. Μέχρι 2,5 κιλά μούρα αφαιρούνται από τον θάμνο και μπορεί να αφαιρεθεί με μηχανικά μέσα και όχι με το χέρι.