Lingonberry: ιδιότητες και αντενδείξεις, φύτευση και φροντίδα

Κήπος Lingonberry - φύτευση και φροντίδα

Φύτευση μούρων

Όταν επιλέγετε ένα μέρος και έδαφος για φύτευση, πρέπει να θυμάστε για σημαντικούς παράγοντες. Το Lingonberry είναι φωτοφίλο, που σημαίνει ότι ο ιστότοπος πρέπει να είναι καλά φωτισμένος. Στη σκιά, το φυτό θα υποφέρει, θα ανθίσει άσχημα, το οποίο, κατά συνέπεια, θα επηρεάσει αρνητικά την απόδοση. Είναι επίσης σημαντικό να φυτέψετε θάμνους σε μια επίπεδη περιοχή. Εάν υπάρχουν ανωμαλίες και καταθλίψεις στο σημείο φύτευσης, τότε η υγρασία θα συσσωρευτεί εκεί και το έδαφος μπορεί να παγώσει. Τα τύρφη είναι ιδανικά για φύτευση.

Ο κήπος Lingonberry αγαπά αρκετά όξινα εδάφη, επομένως είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί οξύτητα εδάφους από 3,0 έως 5,0 pH. Ένας θάμνος που φυτεύεται σε τύρφη θα μεγαλώσει και θα αποφέρει καλύτερα καρπούς. Δεν είναι κατάλληλα τα βαριά άκρα και τα αργιλώδη μέσα. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μέρη με ελαφρύ αμμώδες έδαφος.

Μπορείτε να προετοιμάσετε μόνοι σας τη σύνθεση του εδάφους. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αναμίξετε τύρφη, κάποια άμμο (5 μέρη τύρφης έχουν 2 μέρη άμμου), πριονίδι, βελόνες πεύκου. Προετοιμάστε ένα μέρος σε μια επίπεδη περιοχή, για αυτό αφαιρέστε όλα τα ζιζάνια, σκάψτε ένα κομμάτι γης βάθους 30 cm με πλάτος 1,5 μέτρα. Προσθέστε έτοιμο χώμα εκεί, μετά το οποίο θα πρέπει να συμπιεστεί και να χυθεί με οξινισμένο νερό (για 3 λίτρα νερού, 1 κουτάλι κιτρικού οξέος). Επιπλέον, τα lingonberries γονιμοποιούνται με θείο, 50 γραμμάρια ανά 1 τετραγωνικό. μετρητής. Ως λίπασμα, το φυτό δεν ανέχεται χούμο ή λίπασμα.

Τα lingonberries, τα οποία φυτεύονται με έτοιμα φυτά, τοποθετούνται σύμφωνα με το σχήμα 30 έως 30. Είναι απαραίτητο να φυτέψετε ένα δενδρύλλιο σε βάθος 1,5-2 cm. Στη συνέχεια, το lingonberry ποτίζεται και στρώνεται με πριονίδι ή βελόνες. Αυτό το στρώμα θα προωθήσει την οξείδωση του εδάφους, η οποία είναι ευεργετική για το φυτό. Ο κήπος Lingonberry, η φύτευση και η φροντίδα του οποίου γίνεται την άνοιξη, η φύτευση είναι επίσης δυνατή το φθινόπωρο.

Είναι πολύ βολικό να φυτέψετε ένα δενδρύλλιο με ένα έτοιμο ριζικό σύστημα, αφού είναι ήδη πλήρως προσαρμοσμένα. Μεταμοσχεύστε στο έδαφος, χωρίς να καταστρέψετε το θρόμβο της γης στην οποία βρίσκεται, έτσι ώστε οι ήδη ενισχυμένες ρίζες να μην καταστραφούν. Τέτοια φυτά δεν υποφέρουν κατά τη μεταμόσχευση.

Περιποίηση Lingonberry

Είναι πολύ σημαντικό να ποτίζετε το lingonberry, επειδή είναι ένα φυτό που αγαπά την υγρασία. Το πότισμα πρέπει να γίνεται 2-3 φορές κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Το ψεκασμό είναι η καλύτερη επιλογή σε ζεστό καιρό. Ακριβώς όπως και άλλες καλλιέργειες, πρέπει να ξεριζωθεί για να αφαιρεθούν τα ζιζάνια. Με την πάροδο του χρόνου, ο θάμνος πυκνώνει, οπότε πρέπει να αραιώσετε αυτό το φυτό εγκαίρως (περίπου μία φορά κάθε 5 χρόνια). Κατά καιρούς, πρέπει να χαλαρώνετε το έδαφος. Το Lingonberry δεν ανέχεται ισχυρούς ανέμους, άρα αξίζει να προσέχετε για την προστασία του θάμνου. Γι 'αυτό, μπορεί να είναι κατάλληλα οι άρκευθοι ή τα πεύκα που φυτεύονται κοντά. Αυτή η προστασία από τους ανέμους θα συμβάλει στην καλή εργασία των επικονιαστών, ο χώρος θα θερμανθεί καλύτερα και η υγρασία δεν θα εξατμιστεί τόσο γρήγορα. Όλοι αυτοί οι παράγοντες θα έχουν ευεργετική επίδραση στην ωρίμανση και το μούρο θα σας ενθουσιάσει με την άφθονη συγκομιδή του.

Συνιστούμε επίσης την ανάγνωση

1. Μια όμορφη αυλή ενός ιδιωτικού σπιτιού με τα χέρια σας: τα πάντα σχετικά με τη διάταξη της αυλής
2. Εξωραϊσμός μικρού καλοκαιριού

Λιπάσματα

Αν και ο θάμνος lingonberry δέχεται αρκετά μέταλλα, είναι ακόμα σημαντικό να χρησιμοποιείτε λιπάσματα για να έχετε καλή συγκομιδή. Σε καμία περίπτωση όμως δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται μεγάλες δόσεις. Χρησιμοποιούνται αρκετά περάσματα όταν χρησιμοποιούνται μικρές δόσεις.Λιπάσματα αζώτου: ουρία, νιτρικό αμμώνιο, θειικό αμμώνιο. Τα φωσφορικά λιπάσματα περιλαμβάνουν υπερφωσφορικά. Χρησιμοποιούνται επίσης λιπάσματα καλίου - θειικό κάλιο. Για το lingonberry είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε ιχνοστοιχεία όπως μαγγάνιο, χαλκό, ψευδάργυρο και βόριο. Κατά τον πρώτο χρόνο φύτευσης θάμνου, χρησιμοποιείται χαλκός.

Επίστρωση

Το στρώμα βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας καλά. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, πεσμένες βελόνες, πριονίδι, άχυρο μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως στρώματα. Το στρώμα τοποθετείται σε στρώμα ύψους 3 εκ. Το σάπιο βοηθά επίσης στην αποτελεσματική καταπολέμηση της υπερανάπτυξης της περιοχής με ζιζάνια.

Διάδοση Lingonberry

Ένα καλό υλικό για την επέκταση των συγκρατημάτων lingonberry είναι μοσχεύματα που έχουν ληφθεί ως αποτέλεσμα του κλαδέματος των πυκνών θάμνων. Τα μοσχεύματα κόβονται από τα ξυλώδη μέρη του στελέχους. Το μήκος της κοπής πρέπει να είναι περίπου 8 εκ. Φυτεύουμε την τελική κοπή σε έδαφος με άμμο τύρφης, αφήνοντας τρεις μπουμπούκια στην επιφάνεια. Μετά από δύο χρόνια, τα μοσχεύματα θα σκληρύνουν καλά και μπορούν να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος στην περιοχή σας. Το επόμενο έτος μετά τη φύτευση, μπορείτε να πάρετε μια συγκομιδή.

Η πιο εγγυημένη επιλογή θα ήταν να αγοράσετε έτοιμα φυτά από το φυτώριο.

Είναι επίσης δυνατή η διάδοση των σπόρων. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να συλλέξετε σπόρους από ένα καλά ώριμο μούρο και να το φυτέψετε στο έδαφος το χειμώνα. Ένα ισχυρό και υγιές δενδρύλλιο θα είναι έτοιμο μέχρι την άνοιξη. Αλλά το ποσοστό βλάστησης με αυτόν τον τύπο αναπαραγωγής είναι έως και 50% και όχι περισσότερο.

Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια τόσο ενδιαφέρουσα προσέγγιση. Παίρνουμε ένα πολύ ώριμο μούρο και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 4 μήνες. Στη συνέχεια το φυτεύουμε σε προετοιμασμένο έδαφος (μείγμα άμμου και τύρφης). Μετά από μερικές εβδομάδες, μπορείτε να δείτε τους πρώτους βλαστούς. Μετά από άλλες τρεις εβδομάδες, τα φυτά είναι έτοιμα για μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος.

Μερικές ασθένειες μπορούν να παρατηρηθούν σε θάμνους lingonberry Το προσβεβλημένο φυτό έχει πολύ μικρά φύλλα και πολύ λίγα άνθη σε έναν τέτοιο θάμνο. Μπορείτε να αποφύγετε ένα τέτοιο πρόβλημα στον κήπο σας επιλέγοντας προσεκτικά φυτά. Εάν παρατηρήσετε μικρά φύλλα στο υλικό φύτευσης, αρνηθείτε να τα φυτέψετε. Είναι αδύνατο να απαλλαγούμε από αυτό το είδος ασθένειας · θα πρέπει να αφαιρέσετε εντελώς τους προσβεβλημένους θάμνους από τον ιστότοπο. Είναι επίσης δυνατή η εμφάνιση εντόμων όπως τα σκουλήκια φύλλων. Τρώνε τα μπουμπούκια, καταστρέφοντας έτσι τα λουλούδια και τις ωοθήκες των μούρων. Για την καταπολέμηση αυτών των εντόμων, βοηθά ένα διάλυμα υγρού Bordeaux.

Η καλλιέργεια μούρων δεν είναι τόσο δύσκολη αν θυμάστε τους κανόνες για τη φροντίδα του. Θα φέρει πολλή χαρά, και το πιο σημαντικό, οφέλη για την υγεία.

Θέσεις Berry της περιοχής της Μόσχας

Πού μεγαλώνει το lingonberry στην περιοχή της Μόσχας; Σε γενικές γραμμές, τα τεράστια δάση αυτών των τόπων είναι πολύ πλούσια σε μια ποικιλία ποικιλιών μούρων: βατόμουρα, βακκίνια, σμέουρα, φράουλες κ.λπ. Και τα lingonberries έχουν εγκατασταθεί καλά εδώ.

Αυτό δεν προκαλεί καθόλου έκπληξη, λόγω του γεγονότος ότι τα νότια κεντρίσματα της βόρειας Τάιγκα φτάνουν εδώ από τα βόρεια και τα βόρεια σύνορα των νότιων δασών βελανιδιάς βρίσκονται στο νότο. Στη διασταύρωση των συνόρων των φυλλοβόλων και κωνοφόρων δασών βρήκε καταφύγιο μια διαφορετική χλωρίδα μούρων.

Τα αγαπημένα μέρη για τα lingonberries είναι βρύα, τυρφώνες και βαριά πευκοδάση. Βασικά, αυτά είναι τα εδάφη των πεδινών πλημμυρών των ποταμών Suloti και Dubna, καθώς και Meshchera στην περιοχή Shatura.

Επιπλέον, τα lingonberries αναπτύσσονται σε άλλες περιοχές γύρω από τα υδάτινα σώματα κατάφυτα με τύρφη. Αυτές είναι οι λίμνες Krugloye και Trostenskoe στην περιοχή Lotoshino.

Στα προαναφερθέντα μέρη, συνήθως από ένα εκτάριο βάλτου με βακκίνια, μπορεί να συγκομίζεται έως και ένας τόνος μούρων ετησίως. Επιπλέον, τα φρούτα συγκομίζονται σε τρεις περιόδους: Σεπτέμβριος, αρχή της κατάψυξης, αρχές άνοιξης (Απρίλιος). Τα Lingonberries διατηρούνται τέλεια καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα.

Αυτό το καταπληκτικό μούρο, όπως προαναφέρθηκε, προτιμά τα ξηρότερα πευκοδάση, τις καμένες περιοχές, τα ξέφωτα και τις φωτιζόμενες άκρες.Ως εκ τούτου, οι ακόλουθες δασικές περιοχές της περιοχής της Μόσχας είναι πολύ πλούσιες σε αυτά τα μούρα: βόρειες περιοχές - περιοχή Zagorsky. ανατολικά - Noginsky, Orekhovo-Zuevsky και Kurovskoy; western - Volokolamsky κ.λπ.

Για παράδειγμα, μπορεί να βρεθεί τόσο σε πολύ ξηρά, συμπεριλαμβανομένων πετρώδεις και αμμώδεις αργίλους στην τούνδρα και στις ακτές των νησιών της Αρκτικής, καθώς και σε βάλτους και τύρφη.

Στα βουνά και στην ακτή, το lingonberry μπορεί να αναπτυχθεί άφθονα σε γυμνές βραχώδεις πλαγιές, στις οποίες δεν υπάρχουν άλλα φυτά. Στα δάση, οι θάμνοι του αναπτύσσονται συχνά σε παλιά κούτσουρα και πεσμένους κορμούς δέντρων.

Όλα αυτά σημαίνει ότι μπορείτε να βρείτε lingonberries σε μια ποικιλία τύπων δασών και τούνδρας. Αυτά μπορεί να είναι ελαφρά δάση πεύκου και σημύδας, εκτεταμένες πλαγιές ποταμών, λόφοι στην τούνδρα, κάμψη τάιγκα, βάλτους με καλά στραγγιζόμενες περιοχές.

Για παράδειγμα, εάν τα βακκίνια είναι πιο συνηθισμένα σε βάλτους και υγρούς ελαιώνες, τα lingonberries είναι πιο ενεργά στην πλήρωση περιοχών σε ξηρά δάση, ξέφωτα και παλιές περιοχές με ξηρό έδαφος. Επίσης, τα βακκίνια αναπτύσσονται σε μεγάλες ποσότητες σε πυκνά σκοτεινά δάση κωνοφόρων, και τα lingonberries τείνουν να φωτίζουν πευκοδάση. Σε αντίθεση με το bearberry, το lingonberry είναι πιο εύκολο να ανεχτεί κανείς δίπλα σε άλλα βότανα, συμπεριλαμβανομένων πολύ πυκνών.

Σε γενικές γραμμές, τα αραιά φυλλοβόλα και κωνοφόρα δάση με χαμηλή ανθρωπογενή πίεση είναι τα πιο τυπικά μέρη για τη συλλογή μούρων. Τα αλσύλλια του είναι πιο παραγωγικά σε πευκοδάση - lingonberry-heather, blueberry, sedge-grass - και σε δάση σημύδας. Στα δάση ερυθρελάτης, εμφανίζεται με την ίδια συχνότητα, αλλά παράγει λιγότερα μούρα λόγω της ισχυρότερης σκιάς.

Όπου ο θεριστής μπαίνει σε ένα λιβάδι lingonberry, μπορεί να πάρει έναν μεγάλο αριθμό μούρων πολύ γρήγορα χωρίς σημαντικές μεταβάσεις.

Στα τύρφη και τα έλη, τα lingonberries αποδίδουν καρπούς πολύ πιο αδύναμους από ό, τι στα ξηρά εδάφη. Για αυτόν τον λόγο, είναι καλύτερο να επιλέξετε μέρη μακριά από βάλτους για να το συλλέξετε.

Στην περιοχή της Μόσχας, τα lingonberries συλλέγονται στα κωνοφόρα των συνοικιών Shatursky, Volokolamsky και Noginsky, ορισμένα lingonberries βρέθηκαν στην περιοχή Yegoryevsky. Επίσης, πολλοί συλλέκτες γνωρίζουν ελάχιστα γνωστά μέρη (για τα οποία προτιμούν να μην μιλάνε), που βρίσκονται κυρίως στις ανατολικές περιοχές της περιοχής της Μόσχας, αλλά δεν είναι πρακτικό να τους ψάχνουμε μόνοι τους - θα χρειαστεί πολύς χρόνος και προσπάθεια.

Στις περισσότερες περιοχές της περιοχής της Μόσχας, το lingonberry αναπτύσσεται σε πολύ αραιοί πληθυσμούς, όπου είναι σχεδόν αδύνατο να το συλλέξετε σε μεγάλες ποσότητες.

Ποικιλίες Lingonberry

Χάρη στις προσπάθειες των κτηνοτρόφων, έχουν εκτραφεί περισσότεροι από 20 διαφορετικοί τύποι lingonberries. Όπως και με άλλα μούρα, υπάρχουν ποικιλίες που παραμένουν στις τάξεις του lingonberry. Απολαμβάνουν τους κηπουρούς με γενναιόδωρες συγκομιδές.

Lingonberry "Κοράλλι"

Η πατρίδα αυτής της ποικιλίας είναι η Ολλανδία. Ο θάμνος έχει τη μορφή μπάλας, ύψους έως 30 εκ. Αρχίζει να αποδίδεται από το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, ανθίζει και φέρει τη συγκομιδή δύο φορές, τον Ιούλιο και τον Σεπτέμβριο, ο Σεπτέμβριος αντιπροσωπεύει το μεγαλύτερο μέρος της συγκομιδής.

"Ρουμπίνι"

Αυτή η ποικιλία είναι καλή επειδή αντέχει στους παγετούς της άνοιξης έως -3. Το χειμώνα, ανέχεται τους παγετούς έως -30. Δίνει μια πολύ άφθονη συγκομιδή και τα μούρα είναι αρκετά μεγάλα, βάρους περίπου 220 mg, σκούρο κόκκινο χρώμα, γεύση γλυκόξινη. Τα φύλλα είναι λεία, δερματώδη. Τα λουλούδια είναι λευκά.

"Κόκκινο Perl"

Το ύψος αυτού του θάμνου είναι περίπου 25 εκ. Έχει καρπούς δύο φορές την εποχή. Τα μούρα είναι στρογγυλά, σκούρο κόκκινο χρώμα.

"Σάνα"

Προέρχεται από τη Σουηδία. Έχει αρκετά μεγάλα μούρα, έως 400 mg και περίπου 300 g μούρων μπορούν να συλλεχθούν από έναν θάμνο.

"Μαζοβία"

Αναφέρεται σε μικρότερο μέγεθος, ύψους έως 20 cm. Συγκομιδή έως 40 g ανά θάμνο. Τα μούρα είναι νόστιμα, σκούρο κόκκινο.

"Κοστρόμα ροζ"

Το φυτό φτάνει σε ύψος 15 εκ. Αρχίζει να παράγει καλλιέργειες στα μέσα Αυγούστου, τα μούρα είναι ροζ. Ανθεκτικό στον παγετό, επιβιώνει έως -33, και απουσία κάλυψης χιονιού, έως -15.

Όπου μεγαλώνει

Το Lingonberry μεγαλώνει στη δασική ζώνη της εύκρατης ζώνης.Στην άγρια ​​φύση, βρίσκεται στην τούνδρα, τα δάση, τα τύρφη, σε ορεινές περιοχές. Το Lingonberry αναπτύσσεται στην κεντρική Ρωσία, τη Σιβηρία, την Άπω Ανατολή και τον Καύκασο.

Στα μέσα του 18ου αιώνα, έγιναν οι πρώτες προσπάθειες καλλιέργειας του φυτού, και μόνο στη δεκαετία του 60 του 20ου αιώνα εμφανίστηκαν οι πρώτες φυτείες lingonberry στις ΗΠΑ, τη Σουηδία, την Πολωνία, την Ολλανδία και την Ομοσπονδιακή Δημοκρατία της Γερμανίας. Από τη δεκαετία του '80, το lingonberry καλλιεργείται στη Ρωσία, τη Λευκορωσία και τη Λιθουανία. Η απόδοση της φυτείας είναι 20-30 φορές υψηλότερη από ό, τι στην άγρια ​​φύση.

Φαρμακευτικές και μαγειρικές χρήσεις του φυτού

Από τον θάμνο lingonberry, χρησιμοποιούνται και τα μούρα και τα φύλλα. Είναι γεμάτο από τα πιο πολύτιμα στοιχεία για την ανθρώπινη υγεία. Τα μούρα περιέχουν βιταμίνες της ομάδας Β, επίσης PP, A, E και C. Περιέχει τανίνες, καροτίνη, υδατάνθρακες, οργανικά οξέα, όπως: σαλικυλικό, μηλικό, κιτρικό. Πλούσιο σε μέταλλα: σίδηρος, ψευδάργυρος, μαγγάνιο, φώσφορος, κάλιο, ασβέστιο. Εκατό γραμμάρια μούρων περιέχει έως 46 kcal.

Τα μούρα, που περιέχουν χρώμιο, χαλκό, μεταλλικά άλατα, βοηθούν στην καταπολέμηση της αγγειακής αθηροσκλήρωσης, της ισχαιμικής νόσου, του σακχαρώδους διαβήτη. Βελτιώνει το πεπτικό σύστημα, με χαμηλή οξύτητα.

Αυτό το πολύτιμο μούρο είναι επιτυχές στη θεραπεία των νεφρών και της ουροδόχου κύστης. Έχει επίσης αντιπυρετικά, αντισηπτικά, αντιμικροβιακά, επούλωση πληγών, τονωτικά και αντιμικροβιακά αποτελέσματα. Για τις ιογενείς ασθένειες, χρησιμοποιείται γαργάρες, καθώς και τσάι από μούρα.

Χημική σύνθεση

Πίνακας θερμίδων lingonberries, ανάλογα με τη μέθοδο μαγειρέματος, ανά 100 γραμμάρια προϊόντος:

ΣΕ χημική σύνθεση lingonberry περιλαμβάνει ιχνοστοιχεία όπως ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο.

• Άλατα ασβεστίου. Απαραίτητο για την εφαρμογή μεταβολικών διεργασιών, καθώς και για την κανονική ανάπτυξη των σκελετικών οστών. Με ανεπάρκεια στο σώμα, η αναπλήρωσή του συμβαίνει λόγω μεγάλων αρθρώσεων, δοντιών και νυχιών.
• Φώσφορος. Αυτό το στοιχείο στο σώμα πρέπει να είναι διπλάσιο από το ασβέστιο. Βοηθά επίσης στην πρόληψη ασθενειών των αρθρώσεων, των οστών και στη μείωση της πιθανότητας κατάγματος.
• Κάλιο. Κατά τη θεραπεία της αρθρίτιδας και της ουρικής αρθρίτιδας, συνιστάται η αύξηση της πρόσληψης νερού σε 2 - 2,5 λίτρα την ημέρα. Το κάλιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία των μυών, συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς, θα απορριφθεί επίσης από το σώμα σε αυξημένους όγκους. Επιπλέον, το κάλιο είναι απαραίτητο για τη χρήση νατρίου από το σώμα, γεγονός που οδηγεί σε μείωση του πρηξίματος των ιστών.
• Άλατα μαγνησίου. Έχουν αντισηπτικό αποτέλεσμα, το οποίο είναι απαραίτητο για τη μείωση της φλεγμονής στις προσβεβλημένες αρθρώσεις και γύρω από τους ιστούς των αρθρώσεων.
• Άλατα σιδήρου. Συμμετέχουν στην εκκένωση οξυγόνου από τους πνεύμονες στις αρθρώσεις και γύρω από τους αρθρικούς ιστούς για τη διεξαγωγή οξειδοαναγωγικών αντιδράσεων. Με την έλλειψη αλάτων σιδήρου στο σώμα, η έλλειψη οξυγόνου θα αυξηθεί.

Η χημική σύνθεση του lingonberry περιλαμβάνει επίσης βιταμίνες:

• βιταμίνη C
• ριβοφλαβίνη
• βιταμίνη Β2
• καροτίνη
• καθώς και οργανικό βενζοϊκό οξύ (ένα φυσικό συντηρητικό που παρέχει μακροχρόνια αποθήκευση lingonberries).

Βιταμίνη C. Η σημασία των διαδικασιών οξειδοαναγωγής στο σώμα αναφέρθηκε νωρίτερα. Κατά την εφαρμογή τους, το ασκορβικό οξύ παίζει σημαντικό ρόλο.

Αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για το σχηματισμό κολλαγόνου, το οποίο είναι υπεύθυνο για την ελαστικότητα του δέρματος, την αποκατάσταση και την ενίσχυση των ιστών των κυττάρων των αιμοφόρων αγγείων, των ούλων, των δοντιών, των οστών. Το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να συνθέσει ασκορβικό οξύ. Αυτή η βιταμίνη πρέπει να περιλαμβάνεται στα τρόφιμα σε καθημερινή βάση.

Βιταμίνη Β2 - ριβοφλαβίνη, όπως ονομάζεται επίσης "βιταμίνη δέρματος". Ο Ιάπωνας επιστήμονας Κ. Νισί είπε ότι ο δείκτης της υγείας είναι η κατάσταση του δέρματος. Εάν υπάρχει αρκετή ριβοφλαβίνη στο σώμα, το δέρμα του ατόμου είναι λείο. Η έλλειψη βιταμίνης Β2 οδηγεί σε διαταραχές του νευρικού συστήματος, του γαστρεντερικού σωλήνα, μειωμένη αντίσταση σε λοιμώξεις, συμπεριλαμβανομένων των δερματικών λοιμώξεων.

Η καροτίνη - η λεγόμενη προβιταμίνη Α - συμμετέχει στο σχηματισμό ρετινόλης - βιταμίνης Α στο ανθρώπινο σώμα. Με την ανεπάρκεια του, τα μαλλιά αρχίζουν να πέφτουν και η όραση επιδεινώνεται.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Τα φύλλα Lingonberry μπορούν να συλλεχθούν μόνο πριν από την ανθοφορία (Απρίλιος-Μάιος) και πρέπει να επιλεγούν μόνο εκείνα τα φύλλα που έχουν επιβιώσει το χειμώνα. Τα νεαρά φύλλα δεν είναι κατάλληλα για ξήρανση · θα γίνουν μαύρα. Ή, η συγκομιδή των φύλλων μπορεί να αναβληθεί έως το φθινόπωρο, όταν τελειώσει η ανθοφορία. Μόνο μετά από 5-10 χρόνια μπορεί να πραγματοποιηθεί η επόμενη συλλογή φύλλων. Τα φύλλα πρέπει να απλώνονται σε ένα λεπτό στρώμα και να στεγνώνουν σε μια σκοτεινή, καλά αεριζόμενη περιοχή, ανακατεύοντας περιστασιακά. Τα σωστά αποξηραμένα φύλλα δεν γίνονται μαύρα, αλλά διατηρούν το πράσινο χρώμα τους.

Τα μούρα συλλέγονται καλά ώριμα, αφαιρέστε τυχόν συντρίμμια, πλύνετε. Επιπλέον, χρησιμοποιούν πολλές μεθόδους αποθήκευσης το χειμώνα. Αποξηραμένα, βραστά κονσέρβες και μαρμελάδες, κατεψυγμένα στον καταψύκτη. Όλες οι βιταμίνες διατηρούνται όταν καταψύχονται. Αλλά αξίζει να θυμόμαστε ότι κατά την κατάψυξη είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε αεροστεγείς σακούλες, διαφορετικά οι ξένες μυρωδιές θα περάσουν στα μούρα.

Οι νόστιμες μαρμελάδες και οι κονσέρβες βγαίνουν από τα μούρα. Η σάλτσα Lingonberry παρασκευάζεται επίσης από αυτήν, η οποία σερβίρεται με πιάτα με κρέας. Χάρη σε αυτό, η γεύση του πιάτου ενισχύεται, καθώς και η πεπτικότητα βελτιώνεται.

Έτσι, το lingonberry, η καλλιέργεια του οποίου είναι πολύ εύκολο έργο, είναι ένα πολύτιμο φυτό. Αυτός ο θάμνος δεν είναι μόνο μια καλή διακόσμηση για τον κήπο σας, αλλά και μια αποθήκη βιταμινών που θα σας βοηθήσουν να παραμείνετε υγιείς.

Πώς να συλλέξετε

Οι φαρμακευτικές πρώτες ύλες συγκομίζονται δύο φορές το χρόνο: την άνοιξη πριν από την ανθοφορία και το φθινόπωρο μετά τη συγκομιδή. Τα φύλλα αποπλένονται ή κόβονται μαζί με τους βλαστούς.

Το Lingonberry έχει τη δυνατότητα να συσσωρεύει επιβλαβείς ουσίες, συνεπώς συλλέγεται μακριά από βιομηχανικές εγκαταστάσεις, δρόμους και νεκροταφεία.

Οι πρώτες ύλες ξηραίνονται σε αεριζόμενο δωμάτιο ή κάτω από θόλο σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 40 βαθμούς. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Οι τελικές πρώτες ύλες αποθηκεύονται για περίπου 3 χρόνια σε ξηρό και αεριζόμενο μέρος.

Σάλτσα Lingonberry για το χειμώνα

Σύνθεση (για 0,5 l):

• lingonberry - 0,5 κιλά
• ζάχαρη - 0,25 kg
• καθολική καρυκεύματα - 5 g;
• σκελίδες - 6 τεμ.
• μούρα αρκεύθου - 6 τεμ.
• καυτερή πιπεριά - 1 τεμ.
• βαλσάμικο ξύδι - 80 ml.
• αλάτι, μείγμα πιπεριού - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Ταξινόμηση και ξεπλύνετε καλά τα μούρα. Αφήστε το να στεγνώσει. Για να γίνει αυτό γρηγορότερο, απλώστε το σε μια χαρτοπετσέτα που θα απορροφήσει την υπερβολική υγρασία.
• Τοποθετήστε καθαρά, στεγνά μούρα σε μπολ σμάλτου ή κατσαρόλα. Καλύψτε με ζάχαρη και θυμηθείτε με ένα κουτάλι για να αφήσετε το χυμό μούρων.
• Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με lingonberries σε χαμηλή φωτιά. Μαγειρέψτε το, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 10 λεπτά.
• Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει.
• Πλύνετε μικρά γυάλινα βάζα με μαγειρική σόδα, για την οποία έχετε κατάλληλα σφραγισμένα καπάκια.
• Αποστειρώστε τα με ατμό ή στο φούρνο για 10 λεπτά.
• Τρίψτε τη σάλτσα με κόσκινο.
• Πλύνετε το πιπέρι και αφαιρέστε τους σπόρους. Τρίψτε με μπλέντερ. Ανακατέψτε με πουρέ lingonberry. Λάβετε υπόψη ότι το πιπέρι θα δώσει στη σάλτσα μια καυτή γεύση, οπότε δεν πρέπει να προσθέσετε πολλά. Εάν δεν σας αρέσουν πολύ τα πικάντικα πιάτα, μειώστε την ποσότητα αυτού του συστατικού κατά το ήμισυ, αλλά μην την αποκλείσετε εντελώς, καθώς χωρίς αυτήν η σάλτσα δεν θα φυλάσσεται καλά: οι καυτές πιπεριές είναι ένα φυσικό συντηρητικό.
• Φτιάξτε ένα φακελάκι μπαχαρικών. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε είτε να τα διπλώσετε σε μια υφασμάτινη σακούλα ή να τα τυλίξετε σφιχτά σε γάζα. Βυθίστε το φακελάκι σε ένα μπολ με πουρέ lingonberry. Περίοδος για γεύση. Ρίχνουμε το βαλσάμικο ξύδι.
• Τοποθετήστε τη σάλτσα στη σόμπα. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 10 λεπτά. Βγάλτε το φακελάκι μπαχαρικών.
• Ρίξτε τη σάλτσα ζεστή σε αποστειρωμένα βάζα, σφραγίστε τις με μεταλλικά καπάκια.
• Αναποδογυρίστε, καλύψτε με κάτι ζεστό και αφήστε το να κρυώσει.

Η σάλτσα Lingonberry μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά ένα ανοιχτό βάζο πρέπει να μεταφερθεί στο ψυγείο και το περιεχόμενό του πρέπει να καταναλωθεί εντός 2 εβδομάδων.

Η σάλτσα Lingonberry ταιριάζει καλά με το κρέας. Μπορείτε να το προετοιμάσετε με διαφορετικούς τρόπους. Αν σας αρέσει η γεύση της σάλτσας, μπορείτε να την προετοιμάσετε για το χειμώνα.

Πότισμα

Είναι προτιμότερο να παρέχεται τακτική άρδευση και ακόμη καλύτερα με νερό βροχής για τη μείωση της περιεκτικότητας σε ανθρακικά άλατα. Είναι απαραίτητη η προσθήκη οξέος στο νερό άρδευσης σε εβδομαδιαία βάση, η προσθήκη ξινή τύρφης, πριονιδιού και απορριμμάτων πεύκου με τη μορφή στρώματος σάπας την άνοιξη και το φθινόπωρο.

Έχει παρατηρηθεί ότι το ψεκασμό άρδευσης είναι λιγότερο ευνοϊκό από το στάγδην άρδευσης. Προφανώς, για την επιβίωσή τους, οι ερείκης και τα μούρα μούχλας αναπτύσσουν ενεργά χρήσιμους μύκητες στη ριζική ζώνη και το ψέκασμα από πάνω προκαλεί βλάβη στο άνω μέρος των φυτών από παρασιτικούς μύκητες.

Περιγραφή

Το Lingonberry είναι ένας αειθαλής μισός θάμνος της οικογένειας lingonberry, φτάνει σε ύψος 20-25 cm, έχει τακτικά, δερμάτινα, παχιά, χειμωνιάτικα φύλλα. Τα λουλούδια Lingonberry είναι πολύ μικρά, σε σχήμα καμπάνας, σε λευκό-ροζ χρώμα με ευχάριστη αχνή μυρωδιά. Οι καρποί έχουν κανονικό σφαιρικό σχήμα, με διάμετρο 8 mm. Τα μούρα είναι έντονα κόκκινα με γυαλιστερή γυαλιστερή επιφάνεια.

Τα lingonberries ωριμάζουν στις αρχές Σεπτεμβρίου, αλλά ακόμη και τα άγουρα φρούτα μπορούν να γίνουν κόκκινα, για αυτό τα μούρα τοποθετούνται με κόκκινα αρωματικά φρούτα και κόκκινες ντομάτες, απελευθερώνουν αιθυλένιο, αυτό το αέριο διεγείρει το κοκκίνισμα των lingonberries.

Οι ημι-θάμνοι είναι μακρά συκώτια, σχηματίζοντας μια φυλή υπόγεια από τις ρίζες πολλών φυτών lingonberry · μπορούν να ζήσουν για περισσότερο από δύο αιώνες. Ο πληθυσμός ενημερώνεται τακτικά, εμφανίζονται νέοι θάμνοι και παλιοί πεθαίνουν. Όπου το lingonberry μεγαλώνει ξεχωριστά, χωρίς μια φυλή, ο θάμνος του δεν θα ζήσει πολύ καιρό - όχι περισσότερο από 10 χρόνια.

Αντενδείξεις για χρήση

Υπάρχουν ορισμένες αντενδείξεις για τη χρήση μούρων lingonberry και παρασκευασμάτων με την προσθήκη του. Πριν χρησιμοποιήσετε το φάρμακο, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά αυτές τις πληροφορίες και πιθανές παρενέργειες. Δεν συνιστάται η χρήση lingonberry για άτομα με νεφρικά προβλήματα, υπόταση και χολοκυστίτιδα. Οι υπερευαίσθητοι ασθενείς θα πρέπει επίσης να απέχουν από τη λήψη φαρμάκων με βάση το φαρμακευτικό φυτό.

Συνιστάται να αρχίσετε να χρησιμοποιείτε lingonberries με μικρές δόσεις. Εάν η γενική κατάσταση της υγείας δεν επιδεινωθεί, τότε μπορείτε να αυξήσετε με ασφάλεια τη δοσολογία.

Προετοιμασία εδάφους

Μπορείτε να καλλιεργήσετε μούρα σε προσωπικά οικόπεδα με τον ίδιο τρόπο όπως τα βατόμουρα κήπου. Γι 'αυτό, προετοιμάζεται ένα όξινο περιβάλλον του εδάφους και πολλοί θάμνοι φυτεύονται στο λάκκο φύτευσης. Η γη για κάθε οικόπεδο πρέπει να προετοιμάζεται ως εξής:

• Αφαιρούμενο σε φτυάρι μπαγιονέτ 1 τετραγωνικό μέτρο του άνω στρώματος.
• Σε ένα ελαιόλαδο ή σε ένα φορείο, αυτό το στρώμα αναμιγνύεται με ξινή τύρφη τζίντζερ και άμμο.
• Το παρασκευασμένο μείγμα χύνεται στην οπή, στη συνέχεια ποδοπατείται και υγραίνεται καλά.