Puutarhanhoito »Päärynä
0
989
Artikkelin luokitus
Päärynä on ruusuperheen hedelmäpuu. Luonnossa se ei kasva Euroopassa ja Aasiassa. Useita vuosituhansia sitä on kasvatettu puutarhoissa. Tämän puun hedelmät ovat maukkaita ja terveellisiä, helppo hoitaa heitä. On kehitetty satoja lajikkeita, joita voidaan kasvattaa monenlaisilla leveysasteilla. Jalostustyö on edelleen kesken.
Täysi päärynäominaisuus
Jakelu ja ekologia
Luonnossa Euroopassa päärynä on levinnyt noin 60 ° C: seen. sh. Alueen pohjoisrajalla se on harvinaista.
Vuoteen 2006 mennessä pakkasenkestävien lajikkeiden onnistuneen valinnan seurauksena päärynöitä kasvatetaan tehokkaasti Uralin ja Länsi-Siperian alueella sijaitsevissa puutarhatontteissa jopa 55 ° N. sh.
Viljeltyjen päärynöiden alkuperän uskotaan liittyvän useiden lajien hybridisaatioon, erityisesti Pyrus achras Gärtn., Pyrus persica Pers., Pyrus cordata Desv., Pyrus elaeagnifolia Pall .. Päärynöitä viljeltiin muinaisessa Persiassa. , Kreikka ja Rooman valtakunta.
Tällä hetkellä päärynöitä on tuhansia lajikkeita.
Lisähoito
He huolehtivat tavallisesta tavasta: karsimisesta, kastelusta, ruokinnasta, löysentämisestä.
Koristeelliset päärynät, kuten pajun päärynä, rakastavat hyvin ripottelua. Lannoitetta levitetään 3 vuoden välein, mutta jos maaperä on liian huono, ruokinta tapahtuu vuosittain.
Kruunun muodostuminen puissa on luonnollista, mutta haluttaessa voit antaa muodon vastaavan muodon. Saniteettikarsinta tehdään kauden alussa ja lopussa.
Tuholaiset ja taudit
Koristeellinen päärynä on melkein villi kasvi, joten sillä on hyvä immuniteetti sairauksiin. Systemaattista kemiallista käsittelyä tarvitaan kuitenkin edelleen. Kaikista sairauksista puuta voi joskus uhata musta täplä, lehtien käpristyminen ja tulipalo.
Bakteerien palaminen
Tämän taudin takia koriste-päärynän kauniit lehdet näyttävät tulipalon jälkeen. Tauti johtuu Enterobacteriaceae-perheen mikro-organismeista.
Bakteerien palaminen
Bakteeripalot hoidetaan kuparia sisältävillä valmisteilla; myös kaikki puun kärsivät osat on poistettava.
Ruskea täplä
Entomosporium-sieni on aktiivinen keväällä ja syksyllä. Ensimmäinen merkki sen esiintymisestä kasvissa on punaisen täplän esiintyminen nuorilla lehdillä. Ajan myötä ne muuttuvat harmaiksi, sitten muuttuvat mustiksi ja leviävät koko vihreään massaan.
Päästä eroon sienestä topaasilla, fytosporiini-M: llä.
Kiharat lehdet
Tällainen tauti on erittäin harvinainen, mutta sen aiheuttama vahinko on valtava. Puu voi menettää kaiken vihreän massansa.
Lehdet alkavat sakeutua, saada kihara, muuttua puna-keltaiseksi. Koriste-päärynän suojelemiseksi sairaita alueita on karsittava välittömästi ja sen jälkeen poltettava.
Taudin estämiseksi ennen silmujen puhkeamista kasvit käsitellään kuparisulfaatilla.
Jos otat huomioon kaikki sadon viljelyn vivahteet ja valitset myös sopivan lajikkeen, seurauksena on, että epätavallinen kasvi kasvaa kaikkien alueen naapurien kadehtijaksi!
Kasvitieteellinen kuvaus
Vapaasti kasvavan puun kruunun muoto on pyramidinen tai pyöreä, taipuvainen paksuuntumaan. Vuotuinen kasvu on 30-40 cm, suotuisissa olosuhteissa päärynä saavuttaa suuret koot - korkeintaan 5-25 metriä ja halkaisijaltaan 5 metriä kruunua.
Lehdet putoavat yleensä. Lehtijärjestely on spiraali 5 rivissä.Lehti on laajasti soikea, 2,5-10 cm pitkä, lyhytteräinen; väri - tummanvihreä, kiiltävä, lehden alapuoli on sinertävänvihreä, kultaoranssi syksyllä.
Kukinnan aika ja muoto: huhti-toukokuu, valkoisia kukkia, halkaisijaltaan 3 cm, 5 terälehteä, 3-9 sateenvarjossa. Gynoeciumin pistimet ovat 2-5. Niiden munasarjat kasvavat yhdessä keskenään ja kukkapenkillä, joka on ympyrän muotoinen; alkuunsa terälehdet on kaakeloitu.
Hedelmien pesät on vuorattu tiheällä kuorella (pähkinänjalka).
Päärynän silmut, kuten muutkin perheen puut, ovat kahta tyyppiä: kasvulliset ja generatiiviset. Vegetatiiviset silmut ovat pienempiä ja terävämpiä, generatiiviset ovat suurempia ja tyhmempiä. Ulkopuoliset erot kahden tyyppisten silmujen välillä kasvavat näiden silmujen muodostumisajankohdasta versojen poistumiseen niistä.
Hedelmät ovat pääsääntöisesti pitkänomaisia ja niiden alaosa laajenee, on lajikkeita, joissa on pallomaisia hedelmiä.
Perustiedot
Sellaisen kiehtovan nimen päärynän kotimaa on Kiina. Venäjän avaruudessa koristeellinen päärynä ei kuitenkaan juurtu erityisesti sen hoidon erityispiirteiden vuoksi.
Tärkeä! Keskikokoinen, kartiomainen kruunuinen puu muuttaa syksyllä kauniin vihreän lehtineen kirkkaan punaiseksi.
Koristeellinen kihara päärynä rakastaa aurinkoisia alueita. Se ei ole talvikestävä, joten sitä ei voida kasvattaa alueilla, joilla on ankara ilmasto. Kulttuuria edustavat monivuotiset kasvit, mutta on myös vuotuisia lajikkeita.
Koristeellisilla kiinalaisilla päärynöillä on monia lajikkeita, jotka eroavat vihreän massan väristä, hedelmän koosta ja ulkonäöstä. Tunnetuimmat lajikkeet ovat Ivolistnaya, Beach Hill, Bradford.
Koristeellinen päärynä
Puu
Kovaa, raskasta ja joustavaa päärynäpuuta käytetään laajalti pieniin käsityöihin. Alhaisen hajoamiskestävyytensä vuoksi sitä käytetään vain sisätiloihin. Tämän puun ominaispaino on noin 740 /. Kuten mikä tahansa muu raskas ja tiheä puu, kuivattuaan päärynä on taipuvainen halkeilemaan ja vääntymään voimakkaasti, samoin kuin pyökkipuu, jolla on sama tiheys. Kuivattuna tämä puu on erittäin mittapysyvä. Tämä vastustuskyky liittyy niin kutsuttujen "kivisolujen" läsnäoloon, jotka erottavat päärynän hedelmänä ja puuna. Nämä solut ovat ikään kuin kudottu puun rakenteeseen. Päärynäpuun erityinen palamislämpö on hieman alhaisempi kuin pyökkipuun, vaikka näiden lajien tiheys on hyvin samanlainen. Päärynäpuun rakenne on erittäin hieno, yhtenäinen, tuskin havaittavissa olevilla kasvurenkailla. Elävän puun vaurioiden ympärillä puu voi muuttaa väriä ja ottaa värit violettiruskeasta mustanruskeaan. Kuuma höyrykäsittely, esimerkiksi viilunvalmistuksessa, muuttaa värinsä punertavaksi ja tummemmaksi. Ikääntymisen myötä tämä puu saa erittäin kauniin tummanruskean keltaisen värin, joka on sen tunnusmerkki. Huokoset näkyvät paljaalla silmällä vain poikkileikkauksessa.
Kovuudesta huolimatta päärynä soveltuu leikkaamiseen, "kivihäkkien" ansiosta se voidaan leikata halkaisematta eri suuntiin. Saksassa tätä puuta on jo pitkään käytetty erilaisten painolevyjen valmistuksessa erityyppisten evästeiden (springerle) (muokattu saksaksi) valamiseen. Springerle
).
Venäjällä päärynäpuusta on pitkään tehty veistettyjä lautoja, joita käytetään painettujen piparkakkujen tuotannossa helpotusalustana. K: Wikipedia: Artikkeleita ilman lähteitä (tyyppi: ei eritelty) [lähdettä ei määritelty 1208 päivää
].
Käsiteltyään mustalla tahralla tätä puuta käytetään myös korvaamaan erittäin kallis ebony.
Päärynöiden edut ja käyttö
Päärynä sisältää monia hyödyllisiä aineita, joten se on erittäin hyödyllinen. Erityisen korkea kaliumpitoisuus hedelmissä (pääasiassa ihossa). Niitä suositellaan ihmisille, joilla on korkea verenpaine, liikalihavuus, suolistosairaus. Tätä hedelmää ei suositella potilaille, joilla on haavaumia, gastriittia, haimatulehdusta, koska se kestää kauan sulaa.
Päärynä sisältää paljon rautaa, joten sitä suositellaan anemiaan. Ruusunmarjan keittämiseen ja hunajaan sekoitettu mehu hoitaa vilustumista ja keuhkoputkentulehdusta. Hedelmillä on diureetti ja antiseptinen vaikutus, joten niitä suositellaan virtsateiden tulehdussairauksiin. Päivitä iho päärynän kosmeettisella maskilla, joka on helppo tehdä kotona.
Lajikkeen päärynöiden hedelmiä käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa. Ne kuivataan, käytetään mehujen, hillojen, säilykkeiden, vaahtokarkkien, hillojen, kompottien tuotantoon. Valmistajat yhdistävät usein erilaisia hedelmiä. Erittäin maukas ja alkuperäinen mehumerkki "Ya" päärynä banaanilla ja vaniljalla. Voit myös nähdä mehuja yhdessä omenan, luumun, viinirypäleiden kanssa.
Kaukasuksella kuivatut hedelmät jauhetaan ja lisätään jauhoihin, sitten siitä paistetaan litteitä kakkuja. Tietyntyyppiset siemenet paahdetaan ja niistä tehdään kahvinkorvikkeita. Tärkeä hedelmäpuiden käyttöalue on hunajan tuotanto. 1-1,5 hehtaarilta istutuksia saadaan jopa 20-25 kg tätä maukasta tuotetta. Itse puulla on hyvä arvo. Sitä käytetään huonekalujen, taiteellisten kaiverrusten, lattiapinnoitteiden tuotantoon ja koristeluun.
Luokitus
Sukuun kuuluu 69 lajia [7], jotka jakautuvat kahteen osaan Pashia
ja
Pyrus
[8].
| lahko. Pashia | lahko. Pyrus |
|
|
Hybridit
- Pyrus × bretschneideri Rehder - Keski-Aasian päärynä
- Pyrus × canescens Spach [= Pyrus × nivalis × Pyrus salicifolia]
- Pyrus × complexa Rubtzov
- Pyrus × lecontei Rehder [= Pyrus communis × Pyrus pyrifolia]
- Pyrus × michauxii Bosc ex Poir. [= Pyrus amygdaliformis × Pyrus × nivalis]
- Pyrus × nivalis Jacq. [= Pyrus communis × Pyrus elaeagrifolia]
- Pyrus × phaeocarpa Rehder
- Pyrus × serrulata Rehder
- Pyrus × sinkiangensis T.T.Yu
- Pyrus × uyematsuana Makino [= Pyrus dimorphophylla × Pyrus hondoensis]
Hybridi synnytys, johon osallistuu Pear-suvun edustajia
- × Sorbopyrus
- sorbopirus (=
Sorbus
×
Pyrus
)
Japanilaiset päärynät tai Neshi (Pyrus serotina, Rosaceae-perhe)
Synonyymit: meidän, japanilaiset, aasialaiset tai hiekkapäärynät, japanilaiset 1900-luvulla Japanilaisten päärynöiden kotimaa, jota Venäjällä kutsutaan useammin neshiksi, on Pohjois-Kiinan, Korean ja Japanin alue. Tämän lajin edustajia löytyy myös Uudesta-Seelannista. Työt Pyrus serotinan valinnasta alkoivat vasta 1900-luvulla (tästä syystä yksi hedelmien nimistä).
Menestyneimmät tulokset saatiin Japanissa, jossa kasvatettiin suurin osa parhaista Neshi-lajikkeista. Niitä viljellään tällä hetkellä Japanissa, Koreassa, Taiwanissa, Kiinassa, Uudessa-Seelannissa, Australiassa, Espanjassa, Ranskassa, Italiassa, Yhdysvalloissa ja Chilessä. Japani on yksi suurimmista hedelmien tuottajista (200 000 tonnia vuodessa). Heidän tärkein viljelyalue on Tottorin prefektuuri.
Japanissa neshi on erittäin suosittu huolimatta monimutkaisen maatalouden prosessin aiheuttamista korkeista kustannuksista, mukaan lukien keinotekoinen pölytys ja kypsyvien hedelmien kääriminen paperiin. Hedelmien ja hedelmien tasaisen kasvun varmistamiseksi kaikki kukat pölytetään manuaalisesti harjalla.
Kunkin hedelmän kääriminen vahapaperiin suojaa hedelmiä hyönteisten ja lintujen vaurioilta, ei-toivottujen kellertävänharmaiden tai kelta-punaisilta tai punastuneilta hedelmiltä ja lisää siten myyntikelpoisten tuotteiden saantoa. Japanin tärkeimmät lajikkeet ovat 1900-luku tai japanilainen kultainen Neshi, Nijseiki, Shinsui ja Hosui. Kotimaan markkinoiden hedelmien tarjonnan pääjakso on syys-tammikuu.
Ensimmäiset Neshin toimitukset Japanista Euroopan markkinoille (Saksaan) tehtiin vuonna 1964. Uudessa-Seelannissa ensimmäiset Neshin teolliset viljelmät perustettiin vasta vuonna 1984. Siitä kuitenkin onnistui lyhyessä ajassa tulla yksi maailman suurimmat hedelmien tuottajat ja viejät.
Tärkeimmät maassa viljellyt lajikkeet ovat Hosui, 1900-luku, Nijseiki, Kosui ja Shinsui. Hedelmien keruu tapahtuu tammikuusta maaliskuuhun. Australian suurimmat Nash-viljelyalueet ovat Keski-Victoriassa (Goulboum Valley, 200 ha) ja Uudessa Etelä-Walesissa (150 ha). Sadonkorjuu tapahtuu suunnilleen samaan aikaan kuin Uudessa-Seelannissa. Yhdysvalloissa nashia tuotetaan pääasiassa Kalifornian ja Washingtonin osavaltioissa. Yksi tärkeimmistä lajikkeista on Kikusui.
Sadonkorjuu kestää heinäkuun lopusta syyskuun alkuun, hedelmiä tarjotaan maailmanmarkkinoille elokuusta lokakuuhun.Viime vuosina Neshi-päärynöiden kasvavan suosion vuoksi Euroopassa, Espanjassa, Ranskassa ja Italiassa alettiin osoittaa yhä enemmän alueita tälle kulttuurille.
Tällä hetkellä viljellään neljää lajiketta: Shinseiki, Nijseiki, Hosui, Kosui. Hedelmien poiminta Italiassa alkaa Shinseiki-lajikkeella (elokuun alku) ja jatkuu sitten Kosui-lajikkeilla (elokuun puolivälistä) ja Hosui, Nijseiki (syyskuun alusta. Hedelmät tulevat Euroopan markkinoille Italiasta ja Espanjasta - elokuussa joulukuuhun Ranskasta - lokakuusta helmikuuhun Nash toimitetaan Venäjän markkinoille Uudesta-Seelannista (helmi-elokuu), Chyushista (tammi-huhtikuu) ja Koreasta (loka-huhtikuu).
Japanilaiset hedelmät (loka-maaliskuu) ovat erittäin kalliita maailmanmarkkinoilla, joten erinomaisesta mausta huolimatta ne eivät käytännössä tule Venäjän federaatioon.
Pieni hedelmien kysyntä johtuu sekä siitä, että Nash on tuntematon laajalle joukolle kuluttajia, että niiden korkea hinta, joka on 2-3 kertaa korkeampi kuin päärynöiden hinta, tyydyttämällä jälleenvienti Hollannista. Yleistä tietoa. Neshi-päärynät ovat tavallisten ja kiinalaisten päärynöiden lähimmät sukulaiset. Nashi on suhteellisen uusi hedelmä, koska nykyaikaisessa muodossa ne kasvatettiin vasta 1900-luvulla. Hedelmien muoto on sama kuin omenoiden, mutta kuori on tiheämpi ja sitkeämpi.
Hedelmien keskimääräinen paino on 250 g. Suurempien pesien saamiseksi kukat tai asetetut hedelmät ohennetaan. Ihon väri vaihtelee vihertävän keltaisesta keltaiseksi tai ruskehtavaksi. Hedelmän liha on valkoinen, kiinteä ja rapea, mutta mehukas, ja siinä voi olla suuri määrä kivisiä soluja. Ei ole sattumaa, että monissa maissa Neshi kutsuu omenaa-päärynä: hedelmän maku on pehmeää, kohtuullisen makeasta makeaan, ja se muistuttaa lajikkeesta riippuen päärynää tai omenaa.
Niiden virkistävä maku on erityisen miellyttävä kuumalla säällä. Syömistä käytetään pääasiassa tuoreena, ja takawa käytetään marmeladien ja confitrojen valmistamiseen. Parhaat lajikkeet ovat ”XX luvun” (20 vuosisata), Hosui, Kosui, Nijisseiki, Shinseiki (“Uusi vuosisata”), Shinsui sekä Ichiban Nashi ja YoinnskL Jo lajikkeiden nimi puhuu hedelmien ulkonäöstä.
"Seikillä" päättyvillä lajikkeilla on sileä iho ja "suilla" päättyvät lajikkeet ovat karkeita. Nämä lajikkeet syntetisoivat eteeniä keskimäärin (0 ° C: ssa - 1-3 μl / kg tunnissa). Ilmastomaiset hedelmät ovat kypsinä herkkiä jopa erittäin pienille eteenipitoisuuksille varastointikehässä (1 ppm), joiden läsnä ollessa klorofyllin tuhoutuminen kiihtyy ja massan tiheys pienenee hieman. Japanilaisten päärynöiden hengitysnopeus on alhainen varastoinnin aikana.
0 ° C: ssa se on 1-4 ml CO2 / kg tunnissa, mutta se kasvaa huomattavasti, kun hedelmät lämmitetään, saavuttaen 10-15 ml CO2 / kg tunnissa 20 ° C: ssa. Toisin kuin eurooppalaiset päärynät, japanilaiset päärynät ovat herkkiä korkeille hiilidioksidipitoisuuksille. Säilytys ilmakehässä, jossa hiilidioksidipitoisuus on 2% useille lajikkeille, on mahdollista enintään kuukauden ajan, koska pidempi varastointi johtaa hedelmien fysiologisiin vaurioihin. Japanilaiset päärynät (erityisesti lajikkeet "XX luvulla") ovat erittäin herkkiä staattiselle mekaaniselle rasitukselle ja iskuille, joten niiden kanssa työskenneltäessä tarvitaan varovaisempaa asennetta kuin perinteisiin päärynöisiin. Laatuvaatimukset. Huolimatta siitä, että ei ole olemassa kansainvälistä standardia muille lajikkeille ja vastaavasti niiden jakautumisesta kaupallisiin lajikkeisiin, melkein kaikki tuottajien kansainvälisille markkinoille toimittamat hedelmät voidaan katsoa ensiluokkaisiksi tai ylimääräisiksi.
Tämä johtuu siitä, että viejämaiden kansalliset standardit sekä tuottajien ja viejien sisäiset standardit asettavat erittäin tiukat vaatimukset hedelmien laadulle: eheys, ehdoton tuoreus ja puhtaus, massan tiheys, mekaanisten vaurioiden puuttuminen, maatalouden aiheuttamat vahingot tuholaiset sekä fysiologiset ja mikrobiologiset sairaudet, vikojen muodon ja ihon puuttuminen, mikä vaikuttaa hedelmien laatuun, niiden ulkonäköön ja koko pakkauksen esittämiskykyyn. Pakkaus ja merkinnät. Nachit ovat erittäin herkkiä paineelle ja paineelle, joten kukin hedelmä laitetaan styroksi-verkkoon, kääritään voipaperiin tai pakataan erityisiin rivipaketteihin - tarjottimiin, joissa jokaiselle hedelmälle on oma paikka, yleensä enintään kahdessa rivissä.
Pakkauksissa käytetään aaltopahvilaatikoita, jotka on suunniteltu 4 kg hedelmille (Uusi-Seelanti, Australia, Etelä-Korea ja Chile), sekä 8 (Australia), 10 (Ranska, Espanja, USA, Pohjois-Korea) ja 15 kg ( Japani, Pohjois-Korea, Taiwan ja muut). Etiketissä on tuotteen nimi, pomologinen lajike, alkuperämaa, pakkaajan tai maahantuojan osoite ja laatikossa olevien hedelmien koko tai lukumäärä. Neljän kilon pakkaus voi sisältää 10, 12, 14, 16, 18, 20, 23 tai 25 hedelmää. Varastointi ja kuljetus suoritettiin 0 ° C: ssa.
Joitakin päärynöiden lajikkeita
Viljeltyjen päärynöiden lajikkeet kuuluvat enimmäkseen lajiin Pyrus communis [syn. Pyrus domestica].
- 'Bergamotti'
- ”Bessemyanka”
- ”Williams” - Pyrus communis ”Williams” Bon Chrétien ”
- 'Herttuatar'
- ’Svetlyanka’
- 'Siperian'
- ”Skorospelka Michurinskista”
- Aihe
- 'Samanikäinen'
- 'Rogneda'
- ”Muisto Zhegalovista”
- ”Jakovlevin muistoksi”
- ”Petrovskaja”
- ’Tsižovskaja’
- ”Jurjevskaja”
Päärynäleikkaussäännöt jokaiselle vuodelle
Jokaisella ajanjaksolla on omat ilmastolliset ominaisuutensa, ja kasvin kehitys keväällä, kesällä ja syksyllä on hyvin erilaista. Siksi, kun karsit jokaisena vuodenaikana, sinun on noudatettava tarkasti sääntöjä.
Merkintä! Talvella karsimista ei suositella. Leikkauksilla ei ole aikaa parantua, oksilla on suuri todennäköisyys kuolla pakkaselta, mikä vaikuttaa koko puun terveyteen.
Kevään karsiminen
Vakavien pakkasien päättymisen jälkeen ja ennen kasvukauden alkua (ennen silmujen turpoamista) kevään karsinta tulisi suorittaa. Työ on aloitettava, kun lämpötila on saavuttanut 5 ° C.
Kevään karsinta on tehtävä ennen silmujen kukintaa.
Muista ennen työn aloittamista perussäännöt, joita on noudatettava, jotta puu ei vahingoitu ja saa siitä mahdollisimman positiivisen tuloksen.
- Käytä karsimalla töitä varmistaaksesi, että sen terät ovat erittäin teräviä. On parempi leikata suuret oksat rautasahalla. Desinfioi työkalut alkoholipohjaisilla tuotteilla ennen leikkaamista ja sen jälkeen.
- Ensinnäkin kruunu ohenee. Tämä antaa puulle riittävästi valoa ja ilmaa.
- Seuraava on keskirungon lyhentäminen. On suositeltavaa leikata se noin ¼ osalla. Tämän ansiosta puu ei kasva ja muodostuu kulhon muotoinen kruunu.
- Kaikki paikat, joissa leikkaukset tehtiin, on voideltava suojaavalla aineella mahdollisimman pian. Se voi olla Rannet, öljymaali, puutarhalakka tai kuivausöljy. On myös suositeltavaa liottaa mahdolliset vauriot puun pinnalle juoksupyörällä.
- Perinteisesti käytetään karsimismenetelmiä, kuten renkaaksi leikkaamista ja karsimista. Ensimmäisessä tapauksessa leikkaus tehdään alueelle, jolla oksa kasvaa rungosta, aivan pohjassa, "renkaan alla". Estä kuoren naarmuuntuminen tekemällä ensin viilto alaosaan ja leikkaamalla sitten oksa ylhäältä. Toinen menetelmä kiihdyttää sivuttaisten versojen kasvua ja viipaleiden alapuolella olevien silmujen heräämistä.
- Päärynäoksat voivat kasvaa sekä vaaka- että pystysuunnassa. On suositeltavaa poistaa pystysuorat versot ja tarjota vaakasuora tuki tarvittaessa. Lisäksi on välttämätöntä leikata alaspäin kasvavia oksia: niiden tuottavuus on liian matala.
- Kevään aikana karsimalla päärynää ei tarvitse syöttää typpilannoitteilla: nyt se saa tarpeeksi ravintoa maaperästä.
Jos kevätleikkaus tehdään oikein, kaikki leikkaukset paranevat seuraavaan kauteen mennessä, puu on terve ja valmis korjuuseen.
Video: päärynäpuiden karsimisen säännöt keväällä
Kesäleikkaus
Kesällä päärynäpuiden karsiminen koostuu puristamisesta tai kiinnittämisestä. Tämä on nimi kasvin yläosasta ulottuvien versojen poistamiseksi. Voit puristaa sen helposti kynsilläsi, ja jos sinun on poistettava suurin osa nuoresta oksasta, käytä karsinta.
Vietämme paljon enemmän aikaa puristamiseen kuin karsimiseen. Mutta tällä menettelyllä, kuten kokemus on osoittanut, on todella hyvä vaikutus kasviin: sen seurauksena maaperästä tulevia ravinteita käytetään säästeliäästi ja tasaisesti. Mielestäni tämä johtuu siitä, että puristuksen ansiosta verson kasvu pysähtyy ja saavutetaan sen optimaalinen pituus. Samalla ensi vuoden keväällä lyhennämme yhden vuoden versoa poistamalla sen merkittävän osan, jonka kasvua varten kulutettiin hyödyllisiä aineita.
Puristaminen voidaan tehdä eri aikoina kesän aikana, ja ajankohdasta riippuen kasvi voi reagoida eri tavalla.
Päärynät voidaan leikata kesäkaudella, jos nuoret versot ovat sakeuttaneet kruunua liikaa.
Kesäkuussa aktiivisen kasvukauden aikana tehty hyppysellinen hidastaa versojen kasvua. Tämän ansiosta ennenaikaiset, kesän versot muodostuvat nopeammin kainalon silmuista, ja lähellä olevat heikentyneet oksat vahvistuvat ja vahvistavat kasvua. Lehtien silmut muuttuvat hedelmähermoiksi. Mutta muista, että puristumisella tänä aikana voi olla huono vaikutus puun kasvukauteen ja sen talvehtimiseen.
Jos puristat heinäkuun lopussa, kun versojen kasvu loppuu, voit saavuttaa parannuksen versojen kypsymisessä ja parempaan kainalon silmujen kehitykseen.
Video: päärynäpuiden karsimisen säännöt kesällä
Syksyn karsiminen
Optimaalinen aika viimeiselle vuodelle, syksyn karsinta kestää elokuun viimeiseltä vuosikymmeneltä syyskuun puoliväliin. Sitä käytetään varhais- ja keskikauden päärynälajikkeissa.
- Kasvia ei suositella karsimasta liikaa: se alkaa kuluttaa paljon energiaa toipumiseen mahdollisimman pian ja saattaa itää monia pystysuoria versoja. On parempi suorittaa prosessi vaiheittain: poista osa oksista tänä syksynä, toinen seuraavana jne.
- Syksyn karsinta on tehtävä ennen kuin se viilenee ja lämpötila laskee 0 ° C: seen.
Kiirehdi syksyn karsimisesta, ennen kuin lämpötila laskee miinusindikaattoreihin
- Aloita versojen, jotka kasvavat suorassa kulmassa runkoon, poistaminen. Kun olet valmis, leikkaa ne pois, jotka kulkevat tavaratilan suuntaisesti tai pystysuunnassa.
- Rengasmainen kuorivirtaus toimii karsimisessa. Se näkyy selvästi haaran pohjan ja rungon välissä. Ei ole toivottavaa tehdä viilto sen alle tai jättää kanto sen yläpuolelle. Leikkaa oksa virtausta pitkin, jotta puu paranisi nopeasti: se sisältää kudoksia, jotka takaavat nopean uudistumisen.
Näin rengashelmi näyttää sen jälkeen, kun oksa on leikattu pohjaan.
- Jos on oksia, joiden paksuus on vähintään 3 cm ja jotka on leikattava, toimi seuraavasti: leikkaa alhaalta suunnilleen keskelle ja lopeta sitten ylhäältä. Muuten voit vahingoittaa kuorta leikatun oksan alla, ja keskeneräinen osa murtuu yksinkertaisesti omalla painollaan.
- Voitele leikkaukset heti toimenpiteen päätyttyä pikillä tai muulla tavoin, kuten keväällä karsittaessa. Paljastamattomat haavat alkavat erittää mehua, joka houkuttelee puuhun vaarallisia tuholaisia ja taudinaiheuttajia.
- Tässä tapauksessa ruokintaa karsinnan aikana ei myöskään suoriteta.
Video: päärynäpuiden karsimisen säännöt syksyllä
Ravintoarvo
| Käsittelemätön päärynä (Ravintoarvo / 100 g) | |||
| Vesi: 83,71 g | Epäorgaaniset aineet: 0,33 g | Ravintokuitu: 3,1 g | Energia-arvo: 58 kcal |
| Monosakkaridit: 9,80 g | Hiilihydraatit: 15,46 g | Proteiinit: 0,38 g | Rasva: 0,12 g |
| Hivenaineet | |||
| Kalium: 119 mg | Fosfori: 11 mg | Kalsium: 9 mg | Magnesium: 7 mg |
| Natrium: 1 mg | Rauta: 170 ug | Kupari: 82 ug | Sinkki: 100 ug |
| Vitamiinit | |||
| C-vitamiini: 4,2 mg | B1-vitamiini: 12 ug | B2-vitamiini: 25 ug | B3-vitamiini: 157 ug |
| B5-vitamiini: 48 ug | B6-vitamiini: 28 ug | B9-vitamiini: 0 ug | B12-vitamiini: 0 ug |
| A-vitamiini: 23 UI | Retinoli: 0 ug | E-vitamiini: 0,12 ug | K-vitamiini: 4,5 ug |
| Rasvahappo | |||
| Tyydyttynyt: 6 mg | Yksityydyttymätön: 26 mg | Monityydyttymätön: 29 mg | Kolesteroli: 0 mg |
Hiusneula "Kraken"
Päärynäpuun ominaisuudet
Päärynäpuulla on miellyttäviä lämpimiä sävyjä, jotka vaihtelevat vaaleanpunaisesta kellertävänvalkoisesta (nuorissa puissa) ruskehtavanpunaisiin (vanhemmissa puissa).
Kirkkaan auringonvalon vaikutuksesta päärynäpuu alkaa tummentua. Päärynän kiiltotiedot ovat melko korkeat, verrattavissa havupuihin. Samanaikaisesti päärynäpuulle on ominaista korkeammat lujuusarvot vaahteran, tammen, tuhkan ja muiden kovapuulajien rinnalla, jotenkin heikosti niitä alempana ja joissakin jopa selvästi parempia. Ja silti, missään tapauksessa ei pidä unohtaa, että luonnonvaraisen päärynän puu on paljon vahvempi ja kestävämpi kuin viljeltyjen lajikkeiden puu.
Tällaisen puun iskunkovuus on erittäin merkittävä laatu parketille ja huonekaluille (syyt ovat melko selvät). Päärynäpuun hankausta (itse asiassa kulutuskestävyyttä) voidaan pitää korkeana. Sen suorituskyky on hyvin lähellä puulajeja, kuten tammi, tuhka ja vaahtera. Se soveltuu helposti taipumiseen ja muuhun käsittelyyn, se on melko helppo maalata, kiillottaa ja jauhaa. Samaan aikaan asiantuntijat arvioivat kiinnittimien irtoamisen vastustuskyvyn korkeaksi, suunnilleen koivun tasolla.
Päärynä on ei-ydinvoimainen, diffuusi verisuoni, kypsä puurotu. Kypsät puulajit eroavat itse asiassa sahapuulajeista siinä, että kasvavan puun keskeisimmällä vyöhykkeellä on vähemmän kosteutta kuin ääreisillä. Tällaista reuna-aluetta on tapana kutsua kypsäksi puuksi.Ydinsäteet ja pitkittäisleikkauksissa olevat vuotisäteet eivät juurikaan eroa. Poikkileikkauksessa astiat ovat käytännössä näkymättömiä pienien tilavuuksiensa vuoksi.
Päärynäkuori
Päärynäkuorta käytettiin usein värjäyksessä. Puuta ja kankaita on tapana maalata ruskeassa sävyssä tällaisella kuorella. Homogeeninen, tiheä, hieman oksainen ja kova päärynäpuu nauttii ansaittua mainetta puusepän ammattilaisten keskuudessa. Se on kuivattava erittäin huolellisesti. Kuivumisen aikana se loimii ja halkeilee hieman, mutta kuivuu hyvin. Hieman lila sävyinen puu on punertavaa, mitä vanhempi se on, sitä tummempi se on, ja sitä arvostetaan korkealaatuisten huonekalujen tuotannossa. Suorarakeinen puu on kiillotettu ja peitattu erinomaisesti.
On myös tärkeää, että päärynäpuu käsitellään suurella vaikeudella erikoistyökaluilla, mutta leikkaus taltasta tai taltasta tulee melko kirkas, samettisen puhtaalla pinnalla.
Päärynäpuu on kuvanveistäjien ja veistäjien suosikkimateriaali. Kiillotetulla puulla on kiiltävä mattapinta ja kaunis sävy. Päärynöistä on tapana valmistaa malleja valua varten, viiluviiluja, viivaimia ja kilpailurenkaita. Hienot viivat ja pienimmät yksityiskohdat ovat parhaiten selvillä. Kaiverrustaiteilijat soveltavat tätä ominaisuutta erittäin onnistuneesti. Tämä on erittäin tärkeää, kun tehdään kliseitä loppukaiverrukselle eli puupiirroksille.
Kuinka poistaa kukkien muodostumisen ongelma
Kukinnan viivästymisen estämiseksi on tarpeen lähestyä puulajikkeen valintaa ja siitä huolehtimista oikein. Joten on parempi pysähtyä päärynöiden kohdalle, jotka tuottavat hedelmää kuudentena vuonna istutuksen jälkeen.
Älä osta puita tuntemattomilta. Useimmiten tällaiset hankinnat ilmenevät tuttavien kautta, jotka voivat rehellisesti sanoa lajikkeen eduista tai haitoista.
Suurin osa päärynöistä vaatii pölytystä. Koska hyönteiset eivät tässä tapauksessa välttämättä riitä, lähelle tulisi istuttaa useita puulajikkeita. Uskotaan, että ristipölytys lisää merkittävästi satoja.
Päärynää valittaessa tulee ottaa huomioon ilmastolliset piirteet. Alueilla, joilla on ankarat talvet, valinta on lopetettava pakkasenkestävillä lajikkeilla.
Jos alueella on usein pakkasia, on parempi istuttaa myöhään kypsyviä lajikkeita, joiden kukinta alkaa myöhemmin.
Tärkein tekijä on laskeutumispaikan määrittäminen. Puun tulee valita hiekka- tai savimaata. Savetulla maaperällä tulisi käyttää viemäröintiä.
Puun kasvaessa on kiinnitettävä huomiota kasteluun. Se on erityisen tärkeää kuivina aikoina. Menettelyyn kannattaa valita ilta tai pilvinen sää.
Jotkut puutarhurit suosittelevat ojan valmistamista puun lähelle, joka on täytettävä vedellä kasteltaessa. Riittävän valon saamiseksi oksille on muodostettava kruunu taimen kasvun aikana.
Ravinteiden puutteiden välttämiseksi puu tarvitsee ruokintaa kahdesti vuodessa. Humusta, lantaa tai tuhkaa käytetään useimmiten lannoitteina.
Monimutkaiset lisäaineet, mukaan lukien urea tai ammoniumnitraatti, ovat vaihtoehto orgaanisille lannoitteille. Kaliumfosfaattilannoitteet ovat hyödyllisiä myös päärynän hedelmöityksessä.
Ote päärynästä
Keisari lopetti henkilökohtaisesti loukkaantuneen henkilön innoissaan seuraavat sanat: - Mene Venäjälle julistamatta sotaa. Teen rauhan vasta, kun maallani ei ole yhtään aseistettua vihollista ”, hän sanoi. Borisille tuntui siltä, että keisari oli iloinen sanoa nämä sanat: hän oli tyytyväinen ajatustensa ilmaisumuotoon, mutta oli tyytymätön siihen, että Boris kuuli ne. - Joten kukaan ei tiedä mitään! Lisäsi keisarin, paheksuten kulmiaan. Boris tajusi, että tämä koski häntä, ja sulki silmänsä ja kallisti päätään hieman. Suvereeni tuli jälleen saliin ja vietti noin puoli tuntia pallolla. Boris oli ensimmäinen, joka sai tietää uutiset ranskalaisten joukkojen ylittämästä Niemenin, ja tämän ansiosta hänellä oli tilaisuus näyttää tärkeille henkilöille, että hänelle tapahtuu paljon, mikä on piilotettu muilta, ja tämän kautta hänellä oli mahdollisuus nousta korkeammalle näiden ihmisten mielestä. Odottamaton uutinen siitä, että ranskalaiset ylittivät Niemenin, oli erityisen odottamaton kuukauden täyttymättömien odotusten jälkeen ja pallolla! Tsaari huomasi uutisten vastaanottamisen ensimmäisellä minuutilla suuttumuksen ja loukkauksen vaikutuksesta toteamalla sen, josta tuli myöhemmin kuuluisa, sanonta, josta hän itse piti ja ilmaisi tunteensa täysin. Palattuaan ballilta kotiin suvereeni lähetti kello kaksi aamulla sihteeri Shishkovin ja käski kirjoittaa joukkoille käskyn ja reskriptin feldamarsalkka prinssi Saltykoville, jossa hän varmasti vaati sanojen sijoittamista hän ei sovi ennen kuin ainakin yksi aseistettu ranskalainen jää Venäjän maaperälle. Seuraavana päivänä seuraava kirje kirjoitettiin Napoleonille. ”Monsieur mon frere. J'ai appris hier que malgre la loyaute avec laquelle j'ai maintenu mes engagements envers Votre Majeste, ses troupes ont franchis les frontieres de la Russie, et je recois a l'instant de Petersbourg une note par laquelle le comte Lauriston, pour cause de cette agression, annonce que Votre Majeste s'est consideree comme en etat de guerre avec moi des le moment ou le prinssi Kourakine a fait la demande de ses passeports. Les motiivit sur lesquels le duc de Bassano fondait son refus de les lui delivrer, n'auraient jamais pu me faire supposer que cette demarche servirait jamais de pretexte a l'agression. En effet cet ambassadeur n'y a jamais ete autorise comme il l'a julistaa lui meme, et aussitot que j'en fus informe, je lui ai fait connaitre combien je le desapprouvais en lui donnant l'ordre de rester a son poste. Si Votre Majeste n'est pas intentnee de verser le sing de nos peuples pour un malentendu de ce genre et qu'elle consente a retirer ses troupes du territoire russe, je respecterai ce qui s'est passe comme non avenu, et un accommodation entre noususeerumit mahdollisia. Dans le cas contraire, Votre Majeste, je me verrai force de repousser une attaque que rien n'a provocquee de ma part. Votre Majeste d'eviterin riippumattomuus on humanistinen les calamites d'une nouvelle Guerre. Je suis jne. (signe) Alexandre. " [“Sir, veljeni! Eilen koitti minulle, että huolimatta suoraviivaisuudesta, jolla noudatin velvoitteitani keisarillista majesteettiasi kohtaan, joukkosi ylittivät Venäjän rajat ja saivat vasta nyt Pietarista muistion, jolla kreivi Lauriston ilmoittaa minulle tästä hyökkäyksestä, että majesteettisi pitää itseään vihamielisissä suhteissa minuun siitä lähtien, kun prinssi Kurakin vaati passejaan. Syyt, joihin Bassanon herttua perusti kieltäytymisensä myöntämästä näitä passeja, eivät olisi koskaan voineet johtaa minua olettamaan, että suurlähettilääni teko oli tekosyy hyökkäykseen.Ja todellisuudessa hänellä ei ollut minulta komentoa, kuten hän itse ilmoitti; ja heti kun sain tietää tästä, ilmaisin heti tyytymättömyyteni prinssi Kurakinille ja käskin häntä täyttämään hänelle uskotut tehtävät kuten aiemmin. Jos majesteettisi ei ole taipuvainen vuodattamaan aiheidemme verta tällaisen väärinkäsityksen takia ja jos suostut vetämään joukkosi Venäjän omaisuudesta, jätän huomiotta kaiken, mitä tapahtui, ja sopimus meidän välillä on mahdollista. Muuten minun on pakko torjua hyökkäys, jota mikään ei ole aloittanut. Majesteettinne, teillä on vielä mahdollisuus pelastaa ihmiskunta uuden sodan vitsaukselta. (allekirjoitettu) Alexander ". ] Suvereeni, kutsunut Balashevin ja lukenut hänelle kirjeen Napoleonille, määräsi 13. kesäkuuta kello kaksi aamulla aamulla käskyn ottaa tämän kirjeen ja luovuttaa sen henkilökohtaisesti Ranskan keisarille. Lähetettyään Balaševin suvereeni toisti hänelle uudelleen sanansa, ettei hän sovi niin kauan kuin ainakin yksi aseellinen vihollinen pysyi Venäjän maaperällä, ja käski hänet välittämään nämä sanat Napoleonille epäonnistumatta. Hallitsija ei kirjoittanut näitä sanoja kirjeeseen, koska hän tunsi taktisuudellaan, että näitä sanoja oli hankalaa välittää hetkellä, jolloin viimeinen sovitteluyritys tehtiin; mutta hän käski Balashevin luovuttamaan ne henkilökohtaisesti Napoleonille. Lähdettyään 13.-14. Kesäyönä Balashev, trumpettimiehen ja kahden kasakan seurassa, saapui aamunkoitteessa Rykontyn kylään, ranskalaisille etupuolille Nemanin tälle puolelle. Ranskan ratsuväen vartijat pysäyttivät hänet. Ranskalainen hussarin aliupseeri, punaisella univormulla ja takkuisella hatulla, huusi lähestyvälle Balasheville käskemällä häntä lopettamaan. Balashev ei pysähtynyt heti, mutta jatkoi liikkumista askeleella tietä pitkin. Varusmies, rypisteli kulmiaan ja nurisi jonkinlaista kirousta, eteni hevosen rinnalla Balashevilla, otti miekkansa ja huusi röyhkeästi Venäjän kenraalille kysyen häneltä, onko hän kuuro, ettei hän kuullut mitä oli tekeillä sanoi hänelle. Balashev tunnisti itsensä. Varamies ei lähettänyt sotilasta upseerille. Ei kiinnittänyt huomiota Balasheviin, mutta aliupseeri alkoi puhua toveriensa kanssa rykmenttiliiketoiminnastaan eikä tarkastellut Venäjän kenraalia. Oli epätavallisen omituista Balasheville sen jälkeen, kun oli läheisyydessä korkeimpaan valtaan ja voimaan, kolme tuntia sitten käydyn keskustelun jälkeen suvereenin kanssa, joka on yleensä tottunut palvelukseensa kunniamerkkeihin, nähdä täällä, Venäjän maalla, tämä vihamielinen ja mikä tärkeintä, kunnioittamaton asenne itseensä raakalla voimalla. Aurinko oli vasta nousemassa pilvien takaa; ilma oli raikasta ja kastetta. Lauma ajettiin kylästä matkalla. Pelloilla yksi kerrallaan, kuten kuplia vedessä, ripustettiin siroja siruilla. Balashev katsoi ympärilleen odottaen upseerin saapumista kylästä. Venäläiset kasakat, trumpetisti ja ranskalaiset hussarit katsoivat toisinaan hiljaa. Ranskalainen hussar-eversti, ilmeisesti juuri sängystä, lähti kylästä kauniilla, hyvin ruokitulla harmaalla hevosella, mukana kaksi hussaria. Upseerilla, sotilailla ja heidän hevosillaan oli iloa ja panettia. Tämä oli ensimmäinen kerta kampanjassa, jolloin joukot olivat edelleen hyvässä kunnossa, melkein yhtä kuin havainnointi, rauhallinen toiminta, vain ripaus tyylikästä militanttiutta vaatteissa ja moraalinen kosketus tuohon hauskuuteen ja yrittäjyyteen, joka aina mukana alussa kampanjoista. Ranskalainen eversti tuskin pystyi hillitsemään haukottelua, mutta hän oli kohtelias ja ilmeisesti ymmärsi Balashevin koko merkityksen. Hän vei hänet ketjunsa ohitse sotilaidensa ohitse ja sanoi, että hänen halunsa tulla esille keisarille todennäköisesti täyttyisi välittömästi, koska keisarillinen asunto ei ollut hänen tietämänään kaukana. He ajoivat Rykontan kylän ohitse, ranskalaisten hussarien kiinnityspisteiden, valvojien ja sotilaiden ohi tervehtimään everstiään ja tutkivat uteliaasti venäläistä univormua, ja ajoivat kylän toiselle puolelle.Eversin mukaan divisioonan päällikkö oli kahden kilometrin päässä, joka otti vastaan Balashevin ja saattoi hänet määränpäähänsä. Aurinko oli jo noussut ja paistoi iloisesti kirkkaassa vehreydessä. He olivat juuri lähteneet tavernasta vuorelle, kun joukko hevosmiehiä ilmestyi tapaamaan heitä vuoren alta, jonka edessä ratsasti mustalla hevosella, jonka valjaat loistivat auringossa, korkealla hattu höyhenet ja mustat hiukset käpertyivät hänen hartioihinsa, pitkät jalat ulkonevat eteenpäin, kuten ranskalainen ratsastus. Tämä mies ratsasti laukalla kohti Balaševia, kimaltelemassa ja lepaten kirkkaassa kesäkuun auringossa höyhenien, kivien ja kultaisten punosten avulla. Balashev oli jo kahden hevosen päässä ratsastajasta rannekoruissa, höyhenissä, kaulakoruissa ja kullassa, joka laukaisi häntä kohti juhlallisilla teatterikasvoilla, kun ranskalainen eversti Yulner kuiskasi kunnioittavasti: "Le roi de Naples". [Napolin kuningas.] Se oli todellakin Murat, jota nyt kutsutaan Napolin kuninkaaksi. Vaikka oli täysin käsittämätöntä, miksi hän oli Napolin kuningas, häntä kutsuttiin niin, ja hän itse oli vakuuttunut siitä ja oli siksi juhlallisempi ja tärkeämpi kuin ennen. Hän oli niin varma, että oli todella napolilainen kuningas, että kun Napolin lähdön kynnyksellä usean italialaisen hänen vaimonsa kanssa Napolin kaduilla kävellessä huusi hänelle: "Viva il re!" kuningas! (Italia)] hän kääntyi vaimonsa puoleen surullisella hymyllä ja sanoi: “Les malheureux, ils ne savent pas que je les quitte demain! [Onneton, he eivät tiedä, että jätän heidät huomenna!] Mutta siitä huolimatta, että hän uskoi vakaasti olevansa Napolin kuningas ja katui äskettäin heistä lähtevien alamaistensa murhetta käskettiin palata palvelukseen, ja erityisesti tapaamisen jälkeen Napoleonin kanssa Danzigissa, kun elokuun vävy sanoi hänelle: "Je vous ai fait Roi pour regner a maniere, mais pas a la votre" [I teki sinusta kuninkaan, joka ei hallitse omalla tavallaan, mutta mielestäni.] - hän ryhtyi iloisesti työskentelemään hänelle tutulla tavalla, ja kuten heikentynyt, mutta ei lihava, palveluhevoseksi soveltuva, tuntenut itsensä valjaissa, pelannut akselit ja päästettyään itsensä mahdollisimman värikkääksi ja kalliiksi, iloiseksi ja tyytyväiseksi, hän ratsasti tietämättä missä ja miksi Puolan teillä.
Syyt viivästyneelle kukinnalle
Jos kukkia ja hedelmiä ei ole muodostunut puuhun ajoissa, puun kasvuolosuhteet tulee tarkistaa. Nämä sisältävät:
- lämpötilajärjestelmä;
- alueen valaistus;
- maaperän tyyppi;
- istutussyvyys;
- kastelu;
- kruunun tila.
Joten voimakkaat ja pitkittyneet pakkaset voivat vaikuttaa haitallisesti munuaisten tilaan. Ja keväällä sinun ei pitäisi odottaa rehevää kukintaa.
Hyvin kylmän talven jälkeen puu todennäköisesti kuolee, mistä on osoituksena lehtien puute, hauraat oksat ja vahingoittunut kuori.
Jos päärynä istutettiin varjoon, puun kehitys hidastuu. Tämä johtuu hedelmien viivästymisestä.
Päärynäpuut tarvitsevat karsimista. Tämän avulla voit vähentää oksien syöttämiseen tarvittavia voimia, järjestää kruunun tuuletuksen ja avata auringonvalon pääsyn silmuihin. Väärällä rajauksella on kuitenkin päinvastainen vaikutus.
Puu alkaa tuhlata energiaa kruunun palauttamiseen, mikä johtaa heikkoon kukkien muodostumiseen tai kukinnan täydelliseen puutteeseen.
Veden saanti on tärkeää puun elämässä. Siksi riittävä kosteus kukkii nopeasti. Kuivilla alueilla puu alkaa tuottaa hedelmää vasta, kun juuri on kasvanut maaperän pohjakerrokseen.
Samaan aikaan korkea kosteus voi aiheuttaa juurien mätänemistä, mikä aiheuttaa yläosan heikkenemistä ja kuoleman. Tämä tapahtuu raskaalla maaperällä. Tai maaperässä, joka on lähellä pohjavesiä ja joka pesee pois hyödyllisiä aineita.
Toinen tekijä, miksi päärynä ei tuota hedelmää, on istutussyvyys. Juurikaulan tulee olla maanpinnan tasolla.Muussa tapauksessa puutarhurin tulisi ravistaa maata siitä tai salata sitä.
Hoito
Päärynöiden edut ovat olleet tiedossa jo kauan, niitä käytetään kansanlääketieteessä. Esimerkiksi hedelmissä olevat aineet auttavat rauhoittamaan yskää ja laskemaan lämpötilaa tarttuvien ja virussairauksien aikana.
Päärynöiden pohjalta valmistetaan erilaisia infuusioita ja decoctions, jotka auttavat parantamaan tilaa virtsateiden tulehduksella. Ehkä tämä johtuu hedelmien diureettisesta vaikutuksesta kehoon. Urolitiaasista kärsiviä ihmisiä kehotetaan kuluttamaan päärynäkompottia.
Monien sairauksien hoito tapahtuu paitsi hedelmälihan ansiosta, kansanlääketieteessä he käyttävät myös kasvin lehtiä, jotka kuivattuina ja murskattuina auttavat selviytymään lisääntyneestä hikoilusta. Nuoria lehtiä voidaan käyttää tulehduksen lievittämiseen, ja ne taistelevat myös sieniä vastaan.
Kuivattujen hedelmien perusteella keitetty kompotti auttaa suoliston häiriöissä. Päärynäsiemenillä on myös hyödyllinen ominaisuus: niitä voidaan käyttää matojen selviytymiseen.
Päärynät ovat erittäin hyödyllisiä ihmisille, ja siksi vaihtoehtoisten hoitomenetelmien kannattajia kehotetaan käyttämään tätä hedelmää eroon monista sairauksista.
| Tauti | Hoitomenetelmä |
| Eturauhasen adenooma | Höyrytä kuivatut hedelmät kiehuvalla vedellä termoksessa ja jätä yöksi. Juo 50 millilitran infuusio jopa neljä kertaa päivässä. |
| Anemia | Pese, kuori, pilko ja sose pari päärynää. Lisää sitten 14 millilitraa hunajaa hedelmäsoseeseen ja sekoita hyvin. Tämä sose tulisi syödä illallisen jälkeen. |
| Keuhkoputkentulehdus | Lisää jälkiruokalusikka ruusunmarjasiirappia kaksisataan millilitraan päärynämehua. Kuluta sata millilitraa kolme kertaa päivässä. |
| Gastriitti, kolekystiitti ja maksasairaus | Sinun täytyy syödä kaksi päärynää päivittäin päästä eroon närästyksestä ja voimakkaasta kivusta sekä poistaa suoliston epämukavuus. |
| Ripuli | Kaada puoli lasillista kuivattuja päärynöitä, 48 grammaa kaurahiutaleita matalaan astiaan ja kaada neljä sata millilitraa kiehuvaa vettä. Keitä seosta vähintään 20 minuuttia. Sitten liemi tulisi infusoida noin tunnin ajan, minkä jälkeen se on suodatettava. Juo sata millilitraa jopa neljä kertaa päivässä ennen kuin istut syömään. |
| Kivet munuaisissa | Keitä viidessä sadassa millilitrassa vettä kymmenen minuuttia lasillista kuivattua ja jauhettua päärynää. Liemen jälkeen sinun on haudutettava neljä tuntia. Juo sata millilitraa enintään neljä kertaa päivässä ennen syömistä. |
| Virtsakivitauti | Syö joka päivä aamulla tyhjään vatsaan, syötä pari päärynää (mieluiten villi) ja juo päärynäkompotti ilman lisättyä sokeria. |
| Reumatismi | Höyrytä pari ruokalusikallista kuivattua päärynälehteä kaksisataa grammaa lasillisella juuri keitettyä vettä ja aseta sivuun muutaman tunnin ajan. Suodata infuusio ja juo kaksi ruokalusikallista korkeintaan kolme kertaa päivässä. |
| Diabetes | Sinun tulisi juoda seitsemänkymmentä millilitraa päärynämehua päivittäin noin puoli tuntia ennen syömistä. |
| Kystiitti | Pari päärynää on ripoteltava kevyesti sokerilla ja paistettava uunissa ja sitten syötävä. |
Kuten näette, päärynät tuovat valtavia etuja keholle. Sinun ei kuitenkaan pidä käyttää väärin itselääkitystä, jos sairautesi jatkuu. Tässä tapauksessa on parasta neuvotella lääkärin kanssa.
Farmakologiset ominaisuudet
Tavallisen päärynän hedelmillä on diureettisia, kuumeista, tulehduksia, antibakteereja, kuumetta alentavia ja supistavia ominaisuuksia. Kuivattujen päärynä hedelmien kisselit ja kompotit vahvistavat verisuonia, poistavat ylimääräisen suolan, veden, myrkylliset aineet, raskasmetallit kehosta ja puhdistavat ruoansulatuskanavan. Päärynän hedelmät ovat paras multippeliskleroosin ehkäisy. Päärynäsiemenillä on antihelmintinen vaikutus. Tässä kokeessa kiniinillä on akarisidinen vaikutus (Lee H., 2007).Päärynän hedelmillä on tonisoiva vaikutus, niillä on positiivinen vaikutus sydämeen ja keskushermostoon stressin aikana.
Koristeellinen kihara vuotuinen päärynä - mikä tämä "hedelmä" on
Koristeellisia päärynöitä käytetään aktiivisesti maisemasuunnittelussa lähes kaikissa maailman maissa. Tunnettuja lajikkeita on useita: Bradford-päärynä, Beach Hill, Willow. Monet Internetin lähteet lisäävät usein tähän luetteloon eräänlaisen "koristeellisen vuotuisen kihara päärynä". Tämä nimi kiehtoo välittömästi: kuinka puu voi olla vuotuinen ja jopa kihara. Kaikki yritykset löytää tarkempaa tietoa tai valokuva salaperäisestä kasvista osoittautuvat hedelmättömiksi. Kaikki venäjänkielisten sivustojen artikkelit, joissa mainitaan kihara päärynä, ovat valokuvana ... kurpitsa! Totta, nämä kurpitsa näyttää päärynältä. Tekstissä kuitenkin yleensä mainitaan kihara vuotuinen päärynä, mutta lajikkeiden kuvaus annetaan tavallisille koristepäärynöille.
Söpöt päärynän muotoiset hedelmät kuuluvat kurpitsaan ja niitä voidaan käyttää koristeellisiin tarkoituksiin.
Tutkimus ulkomaisista sivustoista johtaa johtopäätökseen, että he eivät myöskään tiedä kihara päärynöistä. On olemassa termi "koriste päärynä" - "koriste päärynä", mutta et löydä sanaa kiipeily päärynä. Voidaan olettaa, että joku käänsi virheellisesti ilmaisun päärynä curling lehti - oire taudista, jota esiintyy koristeellisissa päärynöissä, ja siitä lähtien on syntynyt myytti curling-päärynästä, jota kukaan ei ole koskaan nähnyt.
Joten puhumme täysin erilaisista kasveista: koriste-päärynöistä (täysimittaiset suuret puut) ja koriste-kurpitsasta, joka antaa päärynän muotoisia hedelmiä.
Kuinka saada päärynät kypsymään kotona?
Kuinka saada päärynät kypsymään kotona? Hedelmä tulee kourata puusta, kun hedelmän kuori on juuri alkanut muuttua keltaiseksi tai punaiseksi. Sen jälkeen, kun kypsymättömiä päärynöitä on varastoitava noin viisi päivää suhteellisen viileässä huoneessa, jossa ilman lämpötila nousee noin kaksikymmentä celsiusastetta. Tänä aikana hedelmät tulisi tutkia kahdesti päivässä. Jos jotkut päärynät eivät ole vielä täysin kypsiä, ne on vietävä viileämpään paikkaan, jossa lämpömittari näyttää viisi astetta.
Jotta päärynät kypsyisivät nopeammin, hedelmät on pidettävä jääkaapissa päivän ajan ja säilytettävä sitten huoneenlämmössä useita päiviä. Tällä tavalla päärynät voivat kypsyä paljon nopeammin.
Kuinka muuten voit varastoida päärynöitä, jotta ne kypsyvät nopeasti? Jotkut puutarhurit suosittelevat esimerkiksi päärynöiden, omenoiden ja banaanien taittamista yhteen paperipussiin. Kahden viimeisen hedelmän vapauttama erityinen aine (eteeni) antaa päärynä hedelmille kypsyä lopulta lyhyessä ajassa.
Video
Kasvavat säännöt
Paju päärynä lisääntyy pistokkailla, kerroksilla tai juurilla. Käytetään usein luonnonvaraisten viljelykasvien lajikkeina. Puun paikka otetaan pois auringosta varjostamatta hyvin valutettuihin maaperiin. Taimet istutetaan keväällä tai syksyllä 80 cm / 1 m kaivoon hedelmällistä substraattia käyttäen. Laskeutumissyvennyksen edellytys on, että pohja peitetään viemärityynyllä. Materiaali kestää vähintään yhden vuoden.
Tärkeä! Istutettaessa päärynä juurikaulus jätetään maaperän yläpuolelle.
Pajupäärynän agrotekniikka on vakio, hoito on suunnattu viljelmän biologisiin ominaisuuksiin:
- Kastelu on kohtalaista, aikuisen kasvin kuivuminen juuripallosta on varsin hyväksyttävää. Kasvi on kuivuutta kestävä, juurisysteemi, joka on täysin syventynyt, antaa puulle tarvittavan kosteuden. Kuivana kautena päärynä kastellaan 3 kertaa: kukinnan jälkeen heinä- ja syyskuussa suurella vesimäärällä. Alle 2-vuotiaat taimet kastellaan 2 kertaa kuukaudessa.
- Istutettaessa kaivon pohjaan asetetaan hedelmällinen seos, pajupäärynän ravintoaineet riittävät 3 vuodeksi.Sitten puuta ruokitaan vuosittain: kasvukauden alussa - kompostilla tai superfosfaatilla.
- Kruunu muodostuu keväällä suunnittelukonseptin mukaan, kun runkoa luodaan, alemmat oksat leikataan kolmannen kasvuvuoden aikana, kruunu ohenee seuraaville vuosille. Jos kruunu muodostuu luonnollisesti, terveyskarsinta tehdään keväällä, jäätyneet ja kuivat oksat poistetaan.
Kun kasvatat pajun päärynä lauhkeassa ilmastossa, valmistele kasvi talveksi. Suuri kastelu suoritetaan, varsi kääritään säkkiin ja tavaratilan ympyrä multaa.
Valkoihoinen päärynä (Pyrus caucasica)
Kasvi on laajalle levinnyt Kaukasuksella. Se on korkea puu, jonka korkeus on 25 m. Sillä on keskipitkällä levinnyt pyramidinen kruunu, jossa on sileä, harmaa kuori. Oksat ovat piikikäs, kaareva, ruskea. Versot ovat kastanjanruskea. Munuaiset ovat kartiomaisia, sileitä, hieman taipuneita.
Lehdet ovat leveitä, pyöristettyjä tai soikeita, jopa 4 cm pitkiä, lyhytteräviä, tummanvihreitä, sileitä. He pitävät pitkää varren. Kukat ovat valkoisia, kerättyjä sävyjä, pyöristetyt terälehdet.
Hedelmät ovat paakkuisia, päärynän muotoisia, vihertävän keltaisia. Jalusta on keskikokoinen, paksu, kaareva. Massa on öljyinen, mehukas, pehmeä, makea, aromaattinen. Sisältää sokereita, titrattuja happoja, askorbiinihappoa. Hedelmien kypsyminen alkaa elokuun lopussa. Niiden varastointi kestää 1-1,5 kuukautta. Viikkoa ennen täydellistä kypsymistä poistetut päärynät sietävät kuljetusta hyvin. Kaukasialainen päärynä on itsestään hedelmällinen, se tarvitsee pölyttäjälajikkeita "Klappa", "Williams", "Punainen poski", "Korsunskaya". Hedelmät alkavat 7-8 vuoden iässä. Tuotto on korkea. Hedelmät kuivataan ja jalostetaan, niitä käytetään tuoreina.
Mahdollisuudet muodostaa koristeellinen päärynä
Koska koriste-päärynöitä ei kasvateta hedelmien vuoksi, voit ilmentää mitä tahansa fantasiasi niiden muodostumisen aikana. Mielenkiintoisten muotojen saamiseksi tarvitset trellisejä, jotka on valmistettu puu- tai metalliristikoista tai langasta, joka on venytetty useaan riviin tai vahvaan köyteen. Metallitrellit on punottava muovilla, jotta metalli ei vahingoita pakkasen oksia.
Erilaisia kasvavia koristeellisia päärynöitä - valokuva
Samassa tasossa olevat puut näyttävät hyvin epätavallisilta
Säleikkö mahdollistaa päärynän muodostamisen kahdessa kerroksessa
Säleistä luodun litteän tukirakenteen avulla saat mielenkiintoisen muodon päärynän kruunusta
Koristeelliset päärynät voidaan jopa muotoilla kaareksi ohjaamalla ja kiinnittämällä oksat kaareviin trelliseihin.
Jos päärynän keskijohdin on suunnattu kaarevaa tukea pitkin, voit saada kaaren puista
Käytä maisemasuunnittelussa
Paju päärynää käytetään jalostamaan kaupunkialueita, puistoja ja aukioita. Soveltuu koristeellisten vaikutusten lisäämiseksi takapihalle, puutarhatontteihin. Näyttää vaikuttavalta tilavan, pallomaisen muodonsa ansiosta. Yllä olevassa kuvassa näkyvät paju päärynän valkoiset kukat yhdessä pitkien lehtien kanssa - alkuperäinen yhdistelmä. Puutarhataiteessa puuta käytetään yksittäisenä kasvuna tai maisemakoostumuksen elementtinä. Koristeista pajupäärynää voidaan käyttää pensasaitoihin tai reunaistutuksiin. Näyttää hyvältä yhdessä havupuiden kanssa.
Kuinka valita ja tallentaa?
Täällä sinun on luotettava hajuaistiin ja tuntoherkkyyksiin. Riittävän kypsä ja makea päärynä on erittäin aromaattinen, ja siitä tulee melko miellyttävä, makea tuoksu.
Lisäksi kun valitset hyvän päärynän, sinun on tutkittava huolellisesti hedelmän ulkonäkö. Iho on maalattava tasaisella sävyllä, sileällä pinnalla, jolla ei saa olla kolhuja, halkeamia eikä mädän tai homeen jälkiä.
Lisäksi laadukkailla hedelmillä hedelmät ovat aina kiinteitä. Jos päärynä on pehmeää, hedelmä on ylikypsä. Joten keksimme kuinka valita päärynä. Nyt sinun on ymmärrettävä, kuinka päärynä säilytetään oikein, jotta se ei huonone ennenaikaisesti.
Missä päärynöitä voidaan säilyttää?
Huone on valittava riittävän pimeäksi ja viileäksi. Voit tehdä tämän käyttämällä parveketta, kellaria, kellaria ja jääkaappia. Tämän tyyppisiä hedelmiä ei voida pakastaa.
Kuinka päärynöitä säilytetään kotona?
Missä tahansa varastointimenetelmässä sinun on käytettävä vain niitä hedelmiä, jotka eivät ole vaurioituneet ja jotka eivät ole vielä täysin kypsyneet (juuri alkaneet kellastua). Säiliön, jossa hedelmät makaavat, on oltava sileä, pohjalle on asetettava pehmeää materiaalia ja astian seinät on peitettävä paperilla. Kun astia on valmis, sinun on aloitettava itse hedelmien valmistaminen. Jokainen päärynä on käärittävä ohueseen ja pehmeään paperiin ja taitettava astiaan kolmessa kerroksessa. Jokainen kerros on myös tarpeen peittää paperilla. Hedelmät on sijoitettava vinosti astiaan, jotta varret eivät kosketa toisiaan.
Kuinka päärynöitä säilytetään asunnossa?
Kuten mainittiin, paikan tulisi olla pimeä ja viileä, joten parveke ja jääkaappi ovat parhaita varastointia varten. Mutta jokaisella hedelmätyypillä on oma erityinen viimeinen voimassaolopäivä. Kesän päärynälajikkeita tulisi säilyttää jääkaapissa enintään kaksi viikkoa. Tänä aikana hedelmät täytyy joko syödä tai säilyttää. Syksyn lajikkeet tulisi korjata viikon kuluessa hedelmien kypsymisestä. Muuten hedelmä menettää ulkonäönsä ja maunsa. Säilytetään jääkaapissa tai parvekkeella noin 45 päivän ajan.
Kuinka tallentaa myöhään päärynä?
Talvilajikkeet korjataan syksyn lopussa (hedelmät on parasta poimia hieman kypsymättöminä), ja niitä voidaan säilyttää kotona kevätkuukausien saapumiseen saakka. Missä lämpötilassa päärynöitä tulisi varastoida? Suotuisin lämpötila on nollasta kahteen celsiusasteeseen.
Kun varastoit päärynöitä kotona, sinun on tarkastettava hedelmät jatkuvasti. Jos yksi päärynä on heikentynyt (tummunut, murtunut tai alkanut mätää), se on poistettava välittömästi kaikista muista.
Kun säilytät hedelmiä jääkaapissa, pidä hedelmät erillään muista elintarvikkeista, koska päärynä voi imeä hajuja.
Ruoanlaittosovellukset
Ruoanlaitossa päärynöitä käytetään paitsi tuoreina, myös paistettavina, kuivattuina, purkitettuina jne. Hedelmistä valmistetaan erittäin maukasta mehua ja muita juomia, esimerkiksi kompoteja, hyytelöä jne. Päärynöistä valmistetaan herkullisia säilykkeitä, hillot ja hillo. Hedelmiä lisätään erilaisiin jälkiruokiin, ja niitä laitetaan myös salaatteihin ja kastikkeisiin.
Ruoanlaitossa monissa resepteissä juustoa sisältävää päärynää käytetään usein erilaisten voileipien, välipalojen, paahtoleipien, pizzan ja perunamuusien valmistamiseen.
Myös päärynä täytteen muodossa sijoitetaan erilaisiin leivonnaisiin (charlotte, muffinit, keksit, piirakat, vuoka, piirakat). Joskus karamellisoitua päärynää pidetään piirakan täytteenä.
Jälkiruoat, kuten paistettu päärynä tuorejuustolla, päärynä viinissä, päärynä pähkinöillä, päärynä ricottalla, smoothiet, paistettu päärynä katkarapuilla, pannukakut päärynällä ovat erittäin maukkaita ja pehmeitä.
Lisäksi tämä hedelmä sopii myös liharuokien (kana, ankka, kinkku, kanan maksapasteetti, lammas) valmistamiseen. Päärynäkastiketta voidaan tarjoilla myös lihan kanssa.
Joskus päärynää käytetään alkoholijuomien (moonshine, tinktuura) valmistamiseen.
Kuten näette, päärynä on olennainen tuote kulinaarisella pöydällä. Lisäksi tämä hedelmä voidaan tarjoilla erillisenä välipalana. Ja täällä monilla ihmisillä on kysymys: "Mitä voidaan tehdä, jotta kuoritut päärynät eivät tummenisi?" Loppujen lopuksi, jos kuoritat hedelmät etukäteen, ne saattavat tummentua jonkin ajan kuluttua, ja sitten se ei näytä kovin kauniilta juhlapöydällä.
Joten jotta päärynät eivät tummenisi kuorittaessa, voit ripotella jo leikatut hedelmäviipaleet sitruunamehulla (tämä tehdään vähän ennen tarjoilua). Vaihtoehtoisesti voit kastaa päärynäviipaleet veteen sitruunahapolla (tätä menetelmää käytetään, kun tuote makaa pitkään). Sitruunamehun sijasta voit käyttää suolaa (kahdelle litralle vettä, tarvitset kuusikymmentä grammaa suolaa), vasta sen jälkeen sinun on huuhdeltava hedelmät juoksevan veden alla.
Päärynä. Laitoksen tyypit, ominaisuudet
Säilyvyysaika tässä lämpötilassa on 12 viikkoa. Sairaudet kuljetuksen ja varastoinnin aikana ovat samat kuin tavallisissa päärynöissä. Japanilaisiin päärynöisiin varastoituna kuitenkin kehittyy useammin fysiologisia häiriöitä ja vikoja: vetinen ydin, ilmakehän alhaisen happipitoisuuden aiheuttamat vauriot sekä ilmakehän lisääntyneen hiilidioksidipitoisuuden aiheuttamat vauriot. Vedellisen ytimen oireet ovat lasisia, kasteltuja lihan alueita.
Vaikuttavilla kudoksilla voi olla makea maku ja ruskehtavat sävyt. Useimmiten vika ilmenee Nijisseiki-, Shinseiki- ja Hosui-lajikkeiden päärynöissä, jotka on kerätty intensiivisen kasvun olosuhteissa kasvatetuista kasveista. Hedelmien kerääminen optimaalisessa kypsyysvaiheessa vähentää vikojen todennäköisyyttä. Hiilidioksidin lisääntyneet pitoisuudet (yli 2%) ilmassa saavat ytimen ja sen ympärillä olevan massan ruskeaksi.
Vakavissa vaurioissa halkeamia esiintyy kuivumisen ja kudoksen kuoleman seurauksena. Hapen puute (enintään 1%) varastotilojen ilmakehässä aiheuttaa pienten ruskehtavien syvennysten ilmestymisen hedelmän pinnalle. Vika kehittyy esimerkiksi "XX vuosisadan" lajikkeen hedelmissä neljän kuukauden varastoinnin jälkeen 0 ° C: ssa.
