Kaalikivipää: myöhäisen lajikkeen ominaisuudet ja kuvaus

Monet lajikkeet valkoipäisiä vihanneksia ovat rakastuneet venäläisiin. Esimerkiksi kaali Stone Head (kuvaus lajikkeesta ja ominaispiirteistä annetaan alla olevassa artikkelissa), on ollut suosittu Venäjällä yli 10 vuoden ajan. Puolalaisesta valikoimasta peräisin oleva vihannes kirjattiin maamme valtion rekisteriin vuonna 2006. Valkokaali on yleismaailmallinen, mutta maistuu parhaiten suolattuna, hapankaalina tai peitattuna.

Lajikkeen kuvaus

Kaali-lajike Stone Head kestää kylmää, äärimmäistä lämpöä ja kuivuutta. Kansilehdet ovat vihreitä. Kasvi on valoa vaativa. Valon puute vaikuttaa negatiivisesti hedelmien laatuun. Tuottavuus 1 neliömetriltä m - 8-11 kg.

Hedelmien kuvaus

Kivikaali-lajikkeen hedelmillä on seuraavat ominaisuudet:

• kaalin pään muoto on pyöreä ja tiheä;
• kypsän hedelmän paino on 3-4 kg tai enemmän hyvällä hoidolla;
• hedelmän myyntikypsä kypsyys tapahtuu 119–126 päivässä;
• hedelmä sisältää paljon sokeria.

Kaali on monipuolinen valmistuksessa ja varastoinnissa. Sitä syödään raakana, fermentoituna, keitettynä. Säilytetään talven loppuun asti, jos tarvittavat ehdot täyttyvät. Tähän mennessä maku on muuttunut, mutta vain parempaan suuntaan. Kun kypsät ja varastointiolosuhteet havaitaan, kaalin pää ei halkeile.

Nimensä vuoksi tätä lajiketta sekoitetaan usein Kamennaya Golovaya 447: n kanssa. Tämä on punainen kaali, se ei ole niin repeämiskestävä ja sitä käytetään vain tuoreena.

Sadonkorjuu

Voit aloittaa kaali-lajikkeen Kamennaya Head sadonkorjuun lokakuun alussa tai puolivälissä alueen ilmastosta riippuen. Kaali on korjattu kuivana päivänä ilman sadetta ja sumua, koska ylimääräinen kosteus on ihanteellinen kasvualusta kaikenlaisille sienille ja bakteereille. Tämä puolestaan ​​vähentää merkittävästi kaalin säilyvyyttä. Samasta syystä ei ole suositeltavaa aloittaa sadonkorjuua varhain aamulla tai myöhään illalla, kun kaalinpäitä peittää kaste.

On parempi olla ottamatta riskejä eikä odottaa ensimmäisen pakkasen alkamista. Korjuun optimaalinen lämpötila on 5–7 ° C. Pakkasella kaali on käytettävä tai säilytettävä välittömästi. Kaali kokonaiset päät eivät kestä kauan. Mutta lämpimällä säällä (10–15 ° C) korjattua kaalia varastoidaan huonosti johtuen siitä, että se kuihtuu.

Jos kaipaat silti hetkeä ja kaali "tarttui" pakkaseen, sinun ei tarvitse välittömästi sijoittaa puutarhasta poistettuja kaali-päitä lämpöön. Ylälehdistä tulee kiinteä, epämiellyttävän limainen massa. Kaali on parempi sijoittaa huoneeseen, jonka lämpötila on hieman yli 0 ° C, ja peittää se huovalla tai muulla paksulla liinalla. Jos kuitenkin aiot käydä kaalia, päinvastoin, sinun on odotettava pieniä negatiivisia lämpötiloja (-3–5 ° C). Joten se saa tarvittavan sokeripitoisuuden. Mutta sinun ei pitäisi odottaa -20-25 ° C: seen.

Kaali-lajike Stone Head voidaan säilyttää asianmukaisissa olosuhteissa 7–8 kuukautta, melkein seuraavaan satoon asti. Käytäntö osoittaa, että pitkäaikainen varastointi ei vaikuta makuun millään tavalla. Päinvastoin, ne vain paranevat.

Kun kaali poistetaan pitkäaikaiseen varastointiin, varsi leikataan terävällä veitsellä, joka on desinfioitu kyllästetyssä purppuraisessa kaliumpermanganaatin liuoksessa pitäen sitä tiukasti kohtisuorassa (leikkauksen tulee olla suora). Kannua ei tarvitse leikata juuri kaalin pään alapuolelle - jätä noin 8-12 cm. Ennen kaalipäiden varastointia päällystä kanto savella tai kääri se paperilla. Muovikääre ei toimi - tässä tapauksessa tiivistyminen on väistämätöntä.

Kaikkien ulkolehtien poistamista ei suositella. Poista vain kuivatut, kuivuneet tai mätänevät. 3-4 kääre-lehden jättäminen edistää kaalin parempaa säilymistä. Kun ne muuttuvat keltaisiksi tai kuiviksi (tammi-helmikuu), ne on leikattava huolellisesti.

Kaali kerätään sitten pimeässä, kuivassa ja hyvin ilmastoidussa huoneessa, jossa lämpötila pidetään 0–5 ° C: ssa. Kaali reagoi erittäin negatiivisesti äkillisiin lämpötilan ja kosteuden muutoksiin. Kaalipäät eivät ole liian tiukasti puulaatikoissa tai pahvilaatikoissa, ripotellen kuivalla sahanpurulla, hiekalla, oljilla tai pienillä paperilla. Voit yksinkertaisesti levittää kaalia puulokeroille tai hyllyille, mutta ei koskaan lattialle. Kaalipäät on hyödyllistä ripotella hieman murskatulla liidulla tai seulotulla puutuhkalla. Tämä on lisäsuoja kaikenlaista mätää vastaan.

Ihanteellinen säilytysvaihtoehto on puulaatikoiden käyttö

Jos haluat säästää tilaa, voit venyttää köyden autotallin katon alle, irtoa, kellarin ja ripustaa siihen kaaliotsat sitomalla ne kannoille.

Seuraava menetelmä sopii niille, joilla on paljon tilaa. Kaalinpä vetää puutarhasta juuret, kaikki keltaiset, kuivat ja mätänevät lehdet poistetaan ja "istutetaan" talveksi hiekkalaatikoihin.

Kivipää ei kuitenkaan sovellu vain pitkäaikaiseen varastointiin. Valtaosa puutarhureista ja puutarhureista, jotka kasvattavat sitä, panevat merkille hapankaalin, suolatun ja peitatun kaalin upean maun. Keitot, pääruoat, piirakat ja muut kulinaariset herkut eivät ole huonompia.

Hapankaali on kiinalainen keksintö. Se murskattiin ja liotettiin riisiviiniin. Sitten tämä ruokalaji syötettiin niille, jotka olivat mukana Kiinan muurin rakentamisessa.

Kasvaminen ja hoito

Siementen valmistelu

Ennen kaali siementen istuttamista Stone Head karkaistaan ​​ja desinfioidaan. Kovettumista varten siemenet asetetaan ensin kuumaan veteen 15-20 minuutiksi.

Veden lämpötila ei saa ylittää 50 ° C. Sen jälkeen siemenet jäähdytetään kylmässä vedessä vähintään 18 ° C: n lämpötilassa. Tämä menettely tappaa myös suurimman osan siemenistä löydetyistä bakteereista.

Siemenet voidaan istuttaa sekä kasvihuoneeseen että avoimeen maahan. Kylvöaika on huhtikuu tai toukokuun alku.

Siemenet istutetaan kasvihuoneeseen nopeudella 3-4 g / 1 neliömetri. m. Avoimessa maassa siemenet kylvetään nopeudella 0,15-0,20 g / 1 neliömetri. Kylmällä säällä maaperä peitetään kalvolla. Istutussyvyys - 1-2 cm.

Taimet siirretään, kun ensimmäiset 5-6 lehteä muodostuvat. Voidaan siirtää kasvihuoneeseen tai suoraan avoimeen maahan 0,7 x 0,7 m: n etäisyydellä.

Kasvi löysätään ja kootaan säännöllisesti. Löysääminen suoritetaan 10 cm: n syvyyteen. Taimet lannoitetaan 1 rkl liuoksella. l. superfosfaattia ja 1 rkl. tuhkaa / 10 litraa vettä.

Kasvit tarvitsevat säännöllistä kastelua

Huolimatta sopeutumiskyvystä lämpöön, sato tarvitsee säännöllistä kastelua. Kotitekoiselle kaali-lajikkeelle Stone Head kasteluohjelman kuvaus näyttää tältä:

• Ensimmäiset 2 viikkoa kaalia kastellaan runsaasti: 2 päivän välein, 8-10 litraa / 1 neliömetri. m lasku.
• Kahden viikon kuluttua kastelu vähennetään kerran viikossa. Vedenkulutus pysyy samana: 10 litraa / 1 neliömetri m. Kaada 1 litra pensaan alle.
• Kaalipäiden munasarjojen aikana veden määrä pensaan alla kasvaa 3-4 litraan.

Ehkäisyä varten kastelu lopetetaan 2 viikkoa ennen sadonkorjuuta.

Pukeutuminen lisätään vedellä. Maahan istutettu kasvi syötetään jopa 3 kertaa. Ensimmäinen pukeutuminen levitetään 2 viikkoa maahan istutuksen jälkeen.

Ensimmäisessä ruokinnassa kasvit kastellaan ammoniumnitraattiliuoksella nopeudella 10 g / 10 litraa vettä. Kymmenen päivän kuluttua kasveille syötetään 0,5 litran mulliini / 10 litraa vettä. Kasvien vahvistamiseksi liuokseen lisätään 20 g superfosfaattia, 10 g kaliumnitraattia, 10 g ureaa.

Pään munasarjaa varten kesäkuun lopussa kasveille syötetään kaliumia (40 g / 10 l vettä) ja fosforia (20 g / 10 l vettä). Kaali on erittäin herkkä lannoitteiden esiintymiselle maaperässä, joten suositeltuja annoksia on noudatettava tarkasti.

Kaali kerätään varastointia varten ennen pakkasen alkamista kuivalla säällä. Keskimääräisen päivittäisen lämpötilan tulisi olla välillä 4-7 ° C. Keräysjakso on syyskuun lopulla ja lokakuun alussa.

Valitse varastointia varten keskikokoinen kaali. Pienet ja keskisuuret kulutetaan välittömästi. Varastointia valmisteltaessa kaalin pää puhdistetaan kokonaisista lehdistä, jätetään 3-4 lehtiä, kanto leikataan suoralla leikkauksella.

Varastointilämpötila - 0-5 ° С. Säilyvyysaika on 7-8 kuukautta.

Karkaisu ja desinfiointi eivät suojaa hyönteisiltä. Kaalipäät rakastavat etanoita, toukkia, kirvoja ja kärpäsiä.

Ennaltaehkäisevien toimenpiteiden ja tuholaistorjunnan kuvaus:

• Etanien torjumiseksi kaaliiden päätä kaadetaan murskattuja munankuoria tai karkeaa hiekkaa. Jos he ovat jo tehtaalla, ne korjataan käsin. Voidaan suihkuttaa miedolla suolaliuoksella, ammoniakilla (1 osa - 6 osaa vettä) tai vahvalla kahvilla.
• Kaali-toukat kerätään käsin päivällä. Suihkuta "Bankol" -liuoksella nopeudella 8 ml / 10 litraa vettä.
• Kaali-kirva. Toukat korjataan käsin. Sitten kasvit käsitellään puutuhkan liuoksella. Valmistamiseksi 250 g tuhkaa sekoitetaan 10 litraan vettä.

Tuholaisia ​​vastaan ​​käytetään myös vaihtoehtoisia menetelmiä. Kaalipäät sirotellaan sipuli- ja valkosipuliuuteilla. Voit käyttää tomaatin latvoja, koiruohoa, tansy, celandine, kuumat paprikat ja sitrushedelmät. Tinktuurien valmistamiseksi valittu aine murskataan ja kaadetaan lämpimällä vedellä. Liuos infusoidaan 2-3 päivän ajan ja suodatetaan, laimennetaan vedellä ja suihkutetaan kasveilla.

Lue myös: Barberry Thunberg "Kultainen rengas" - kuvaus, valokuva, arvostelut puutarhureista

Sairauksien ehkäisy alkaa siementen käsittelystä. Huono laatu ja käsittelemättömät siemenet ovat tärkein syy kaikkien tulevien kasvien sairauksiin.

Kuvaus taudin torjunnan tärkeimmistä menetelmistä:

• Jauhe tai ruskeat täplät. Taudin sairastamat lehdet poistetaan. Kasvi käsitellään 1% Bordeaux-nesteen liuoksella.
• Juurimätä tai musta jalka. Seuraa maaperän kosteutta tämän taudin kehittymisen estämiseksi. Sairaat kasvit poistetaan. Kasvit kastellaan puun tuhkatinktuuralla nopeudella 1 rkl. tuhkaa / 1 litra vettä.
• Rhizoctonia. Lehdet muuttuvat läpinäkyviksi, sitten ruskeiksi, kukkivat ja mätänevät. Siementen ja taimien ehkäisyyn käytetään lääkettä "Fitolavin". Aikuisille kasveille valmisteita käytetään pääasiallisen vaikuttavan aineosan - kuparioksikloridin kanssa.
• Keela tai ruskeat kasvut juurissa. Kuolleet kasvit tuhoutuvat. Maaperä käsitellään kolloidirikkiliuoksella 40 g / 10 l vettä.

Sairauksien ehkäisyyn käytetään myös kansanlääkkeitä, mutta niitä käytetään pääasiassa varhaisen kypsymisen lajikkeisiin hedelmien myrkyllisyyden välttämiseksi. Myöhään kypsyvät lajit sietävät raskaita maatalouskemikaaleja.

Agrotekniikka

Kaalilajikkeen Stone Head kuvauksen pääosa on puutarhakasvin oikea viljely. Tuotteen laatu riippuu kaikkien sääntöjen noudattamisesta. Sitä voidaan kasvattaa taimella ja muulla tavalla. Kun istutat siemeniä kasvihuoneeseen, sinun on lähdettävä laskelmasta, että 1 neliömetriä materiaalia on 3-4 g. Taimien istuttaminen maahan on 70 × 70 cm. Kun kaali siemeniä istutetaan maahan, niiden kulutus lasketaan 0,20 g: n osuudesta 1 neliömetriä M. Siementen tulisi olla 1,5-2 cm: n syvyydessä.

Kivipään kaaliistutusten istutusaika on huhtikuu-toukokuun alku.Taimet ilmestyvät 7. päivänä. Taimet voidaan siirtää avoimelle maalle, kun on muodostunut 5-6 lehteä ja kasvi itse saavuttaa 15 cm: n korkeuden. Ennen istutusta on tehtävä karkaisu. Tätä varten sinun on altistettava kaali raittiiseen ilmaan 2 tunnin ajan.

Kivipää on syvennettävä maahan ensimmäiseen todelliseen lehteen asti. Varmista, että pidät lajikkeelle tarvittavien pensaiden välistä etäisyyttä, muuten kaalin hoitaminen on vaikeaa, eikä se pysty saamaan kaikkia ravintoaineita. Jos kaikki maataloustekniikan ehdot täyttyvät, on mahdollista kerätä sadosta neliömetristä 8-10 kg: aan satoa.

Kivipääkaalia kuvattaessa on myös tärkeää huomata, että kulttuuri tarvitsee asianmukaista kasvihoitoa. Se on kasteltava, syötettävä ja löysennettävä säännöllisesti. Sinun tulisi myös seurata ilmanvaihtoa ja estää taimia vetäytymästä. Pintakäsittely tehdään typpeä sisältävillä lannoitteilla. Kivipään löystyminen ja murskaus suoritetaan kastelun jälkeen. Sen pitäisi olla runsaasti, varsinkin ensimmäisinä päivinä taimet istutetaan maahan.

Kivipään kasteluajan tulisi olla viileä. Voit käyttää sprinklereitä tai kaataa vettä mataliin kaivantoihin rivien välissä. Kaalin pään kaatamisen aikana kastelu tapahtuu kohtuullisesti. Kun kasvi vahvistuu, voit kastella sitä juuressa. Ja sitten jo muodostuneet kaaliotsat kastellaan ylhäältä. 2 viikkoa ennen sadonkorjuuta he lopettavat sen kastelemisen.

Kun istutetaan kivikaalia henkilökohtaiseen tonttiin, maataloustekniikan virheitä tulisi välttää. Muuten tuotto laskee. Muista se:

• Valon puutteen vuoksi kaalin päät voivat löystyä ja lehdet kasvavat pieniksi. Siksi mitään varjostusta ei voida hyväksyä.
• Erinomainen saanto saadaan hedelmällisestä savimaasta, jonka pH-arvo on neutraali.
• Voit suojata kaalia hyönteisiltä istuttamalla sen viereen kasveja, kuten kehäkukkaa, koiruohoa ja minttua. Heillä on pistävä haju, joka pelottaa tuholaiset.
• Stone Head -kaalin parhaat edeltäjät ovat palkokasvit, sipulit ja kurkut. Vuodesta toiseen on tarpeen vaihtaa kaalin istutuspaikkaa. Älä istuta selleriä ja kurpitsaa tämän lajikkeen viereen. Kasvit pystyvät ottamaan maaperästä ravinteita, jotka eivät välttämättä riitä kaalille.
• Kivipään nuoret, kypsymättömät lehdet peitetään joskus auringon havupuiden oksilla, jotta ne eivät pala. Tätä harjoitellaan kuivilla alueilla.

"Stone Head" -kaalilajikkeen ominaisuudet

Uuden kesämökkikauden avatessa jokainen puutarhuri valitsee rakastavasti vihanneslajikkeet toivoen parhaan sadon kasvavan. Jotta odotukset sopisivat aina todellisuuteen, on tärkeää tietää lajikkeiden pääominaisuudet ja säännöt niiden hoidosta. Kaali "Stone Head" - puolalaisten kasvattajien työn tulos, jota venäläiset rakastavat.

"Stone Head" ilmestyi Venäjän markkinoilla 11 vuotta sitten, ja se sai nopeasti rakkauden puutarhureista, jotka viljelevät kasveja itselleen ja laajalle levinneelle kaupalle. Selitys tälle laajalle levinneelle käytölle on jo sisällytetty kulttuurin nimiin.

Joten lajike kuuluu myöhään kypsyviin valkoisen kaalin lajikkeisiin. Vihannesten tekninen kypsyys tapahtuu keskimäärin 126 päivää sen massan syntymisen jälkeen. Istutus alkaa huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa, sato on korjattava pakkasen jälkeen. Jotkut puutarhurit keräävät kuitenkin odottamatta kylmää säätä, mikä pidentää säilyvyyttä.

Kaalien lehtirosetti kohotetaan ja kehystetään kuplivilla, paksuilla lehdillä, harmaanvihreällä sävyllä, jossa on aaltoilevat reunat. Ne on peitetty vahapinnoitteella. Päänmuodostuksen alussa olevilla lehdillä on tumma sävy, mutta kun ne kasvavat, ne vaalenevat ja saavat vaaleanvihreän sävyn.

Kaalihaarukat ovat muodoltaan pyöreitä ja niiden keskimääräinen paino on 4 kg. Painoväli vaihtelee 2-10 kg. "Kivipää" erottuu erityisen haarukoiden tiheydestä, jotka eivät halkeile edes ylikypsissä hedelmissä.Sisemmät lehdet ovat pehmeitä ja vapaita karkeista suonista. Ohut ja lähellä toisiaan, niillä on erinomainen maku.

On syytä huomata, että lajikkeella on tämä nimi myös ongelmallisen leikkauksensa vuoksi. Lehdet ovat niin tiiviisti vierekkäin, että niiden pinta muistuttaa tasaista.

Ihmisarvo

Jokaisella valkokaalilajikkeella on perustellusti etuja ja haittoja. Myös Stone Head -lajikkeen kuvauksessa on samanlaisia ​​piirteitä, mutta sillä on monta kertaa enemmän positiivisia ominaisuuksia.

Kulttuurin plussat:

• vastustuskyky halkeilulle kasvun aikana ja tekninen kypsyys;
• vastustuskyky matalille kevään ja syksyn lämpötiloille;
• vaatimattomuus suhteessa lämpöön ja kuivuuteen;
• mahdollisuus käyttää ja kuluttaa eri muodoissa;
• korkea maku;
• esiteltävä esitys;
• kyky pitää tuoreena maaliskuuhun asti kaikissa olosuhteissa.

Yhteenvetona yllä olevasta voidaan todeta, että tämän lajikkeen kaali kuuluu niihin lajikkeisiin, joiden sato ei riipu luonnollisista tekijöistä ja hedelmällisyys miellyttää puutarhureita vuodesta toiseen.

Sovellus

Tämän tyyppisessä kaalissa on paljon sokeria ja hyödyllisiä komponentteja, ja siksi puutarhurit käyttävät sitä mielellään erilaisten ruokien valmistamiseen.

Esimerkiksi he haluavat syödä lajiketta tuoreena. Vitamiinisalaateilla, joilla voit hemmotella itseäsi jopa talvisella avitaminoosikaudella, on monia vaihtoehtoja. Lisäksi suurten suonien puuttuessa lehtiä voidaan käyttää herkullisten kaalirullien kypsentämiseen. Borscht ja lajikkeita käyttävät keitot ilahduttavat myös puutarhureita ja tuotteen kuluttajia.

Ja silti tuoreen mehukkuuden puute on varsin havaittavissa, ja siksi kotiäidit suosivat suolattua ja peitattua kaalia. Ohut lehdet imevät nopeasti suolakurkkua, josta tulee suosikki herkku pöydällä.

Lue myös: Perunan myöhäinen riekko: valokuva, kuvaus, torjuntatoimenpiteet

Huhtikuun loppu ja toukokuun alku ovat paras aika istuttaa myöhään kypsyvät lajikkeet. Jotta siemenet voidaan kylvää onnistuneesti, sinun tulee huolehtia maaperästä, johon ne istutetaan, etukäteen. Kasvihuoneen pohja on peitetty kompostilla, jolle levitetään myöhemmin kerros hedelmällistä maata hiekalla. Kaikki kerrokset kaadetaan kiehuvaan veteen tai kaliumpermanganaatin liuokseen kaikkien haitallisten mikro-organismien poistamiseksi, jotka voivat vahingoittaa siemeniä, joita ei ole vielä syntynyt.

On syytä huomata, että siemenet tulisi myös käsitellä vaaleanpunaisella kaliumpermanganaattiliuoksella ennen istutusta. Tämä auttaa estämään kaalille niin vakavan taudin kuin musta jalka. Kuivatut siemenet istutetaan jäähdytettyyn maaperään 2-3 cm: n etäisyydellä toisistaan. Syventäminen tapahtuu enintään 1,5 cm, syvempi istutus voi johtaa myöhäisiin versoihin tai niiden täydelliseen poissaoloon.

Hyvät taimet ja taimet, joissa on 5-6 lehtiä, merkitsevät uutta vaihetta, nimittäin istutusta avoimeen maahan. Kaali saavuttaa tänä aikana 15 cm. Suuremmalla korkeudella juurijärjestelmän juurtuminen kestää kauemmin, joten istutusta ei suositella viivästyttämään touko-kesäkuussa. Miellyttävä bonus tässä on taimien kestävyys matalille lämpötiloille, ja siksi jopa yöllä -5 asteen lämpötiloissa et voi huolehtia sen turvallisuudesta.

Myös istutettavan maaperän tulisi olla hyvin valmisteltu ja lannoitettu. Tätä tarkoitusta varten tuoreen lannan käyttö on kielletty, koska sen koostumuksesta löytyy todennäköisesti helmintimunia. Kaali on paras lannoite kompostilla tai mädäntyneellä lannalla.

On järkevintä luoda reikiä kahteen riviin asettamalla kuhunkin puutuhkaa ja kaatamalla kiehuvaa vettä desinfiointia varten. Laadukkaan sadon saamiseksi valitun alueen tulisi olla aurinkoinen, koska lajike on vihamielinen varjoisille alueille.

Maataloustekniikan piirteet

Valkokaali-lajike Stone Head viittaa kylmää kestäviin, valoa ja kosteutta rakastaviin kasveihin. Riskialttiilla viljelyalueilla sitä kasvatetaan taimeissa, eteläisillä alueilla se voidaan kylvää maahan.

Taimien kasvaminen

Koska lajike on myöhään kypsyvä, taimet on käsiteltävä huhti-toukokuussa. Kasvihuone valmistellaan etukäteen. Kompostia laitetaan siihen, ja sen päällä on hedelmällistä maata hiekalla. Maaperä kaadetaan kiehuvalla vedellä, lisätään kaliumpermanganaattia paremman vaikutuksen saavuttamiseksi. Tämä mikroelementti toimii kahteen suuntaan: se desinfioi maaperän, tarjoaa lisä ravintoa.

Jäähdytetyssä maaperässä tehdään uria ja valkoisen kaalin siemenet kylvetään kahden tai kolmen senttimetrin etäisyydelle. Agroteknisten standardien mukaan taimitarhan neliömetriä kohti tarvitaan 3-4 grammaa siemeniä.

Kommentti! Kylvettäessä siemeniä ilman taimia neliömetriä kohti tarvitaan 0,15 - 2 grammaa.

Ennen kylvöä tämän lajikkeen kaali siemenet, jos niillä ei ole erityistä suojakuorta, desinfioidaan vaaleanpunaisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa. Sitten se kuivataan vapaasti virtaavaan tilaan.

Huomio! Kaliumpermanganaatti tappaa siementen vaarallisimman taudin itiöt - mustan jalan.

Kaikilla menetelmillä siemenet haudataan maaperään noin puolitoista senttimetriä. Kun siemeniä upotetaan enemmän maaperään, itävyys viivästyy. Joskus he eivät välttämättä nouse lainkaan. Kokeneet puutarhurit suosittelevat kaali-taimien ja maaperän pölyttämistä kuivalla puutuhkalla ensimmäisen lehden ilmestymisen jälkeen. Taimien hoito on yksinkertaista. Pohjimmiltaan - kastelu ja löysääminen. Maaperää ei tarvitse kostuttaa suuresti, muuten juuret voivat mätää.

Taimet istutetaan tarvittaessa erillisiin ruukuihin. Tässä tapauksessa juuristo kasvaa paremmin.

Laskeutuminen maahan

Kun taimet kasvavat 15 senttimetriin, siinä on 5 tai 6 lehteä, voit aloittaa istutuksen avoimessa maassa.

Kommentti! Valkokaali, jossa on 5-6 lehteä, ei pelkää kertaluonteisia yön pakkasia -5 asteeseen.

Kaali-lajikkeen Stone Head taimet on istutettava aikaisin, jotta sillä olisi aikaa juurtua hyvissä ajoin ennen kaalikaaren kesää. Yleensä touko-kesäkuussa maaperä lämpenee 10 asteeseen. Monia puutarhureita ohjaa kylvökalenteri. Sitä jopa kannustetaan. Koska ilmasto-olosuhteet Venäjän alueella eroavat toisistaan, on välttämätöntä ottaa huomioon erityispiirteet.

On erittäin tärkeää valita oikea pala puutarhasta. Agroteknisten standardien mukaan on parempi istuttaa kaikki valkoisten vihannesten lajikkeet sängyihin, joissa palkokasvit, munakoisot ja sipulit kasvoivat. Melko hyvä tuotto kurpitsa, kesäkurpitsa jälkeen. Älä istuta kaali-kivipään tomaattien, kurkkujen, persiljan viereen. Nämä kasvit ovat ravinnolle vaativia, ne vetävät kaikki mehut pois maasta, eikä mikään pääse kaaliin.

Taimien maa lannoitetaan ennen istutusta. On parempi olla käyttämättä tuoretta lantaa, koska se voi sisältää helmintejä. Orgaanisena aineena käytetään kompostia, mätälantaa tai turpetta. Mineraalilannoitteista etusija annetaan superfosfaatille.

Reiät tehdään kaavion 50x60 tai 70 x 70 mukaisesti, mieluiten ruutulautakuviona. Taimet valkoista kaalia istutetaan Kivipää kahteen riviin hoidon helpottamiseksi.

Puutuhka lisätään kuhunkin reikään ja valetaan kiehuvaan veteen. Kun maa jäähtyy, taimet istutetaan. Alemmat sirkkalehtiset lehdet katkaistaan. Taimet syvennetään ensimmäiseen todelliseen lehteen. Jos kasvi vedetään alas kastelun jälkeen, se on nostettava välittömästi.

Jos ennustetaan pakkasia, istutetut kaali-taimet voidaan peittää folioilla tai agrokuidulla. Istutus tapahtuu illalla, jotta kasveilla on aikaa siirtyä pois stressistä yöllä.

Kivipään kuvaus

Tämä on myöhään kypsyvä lajike, jonka kasvukausi kestää 140-160 päivää. On parempi kerätä kivipää pakkasen jälkeen, sitten kaalipäät ovat mehukkaampia ja pehmeämpiä. Mutta toisaalta, jos vihannes jäätyy vähän, sen säilyvyys lyhenee.Siksi sinun on valittava maun ja säilyvyyden välillä.

Lehti rosetti korotetussa kasvissa. Lehdet ovat kuplivia, erittäin suuria. Lehtien väri on harmaa-vihreä. Reunat ovat aaltoilevia, pinta on kokonaan peitetty voimakkaalla kukinnalla.

Kaali on keskikokoinen, mehukas, tiheä. Kypsän kaalin pään paino on 3-4 kg. Laadukkaalla maataloustekniikalla kaali kasvaa 5-6 kg. Pään muoto on tasainen pyöreä. "Pään" sisällä on kellertävää.

Sisempi kanto on hyvin pitkä, ulompi lyhyempi, keskipitkä.

Se on korkeatuottoinen lajike. Yhden hehtaarin istutuksesta voit kerätä 44 tonnista 58 tonniin laadukkaita satoja. Kurskin alueella enimmäistuotto kirjattiin 137 tonnia 1 hehtaarin istutuksista. Markkinakelpoisten tuotteiden tuotanto on noin 92-93%.

Kaalilla on hyvä maku. Lajiketta suositellaan kuitenkin käymiseen ja pitkäaikaiseen varastointiin.

Kaalin säilyvyys on erinomaista. Kun luodaan suotuisat olosuhteet (lämpötila on noin 0 .. + 2 astetta), kivipään päät voidaan varastoida aina toukokuuhun saakka.

Kivipään positiiviset ja negatiiviset ominaisuudet

Kivipää on melko suosittu kaali puutarhureiden keskuudessa. Ja hän ansaitsi tällaisen maineen paitsi tuollaisen, myös ansioidensa ansiosta. Tämän lajikkeen tärkeimmät positiiviset ominaisuudet:

1. Kaalipäiden korkea kaupallinen laatu.
2. Hyvä kaalipäiden tiheys (4,6 pistettä viidestä).
3. Korkeat tuotot. Noin 7-8 kg markkinoitavia tuotteita kerätään 1 m2: stä.
4. Vihannesten pitkä säilyvyysaika.
5. Kasvien kestävyys sekä matalille lämpötiloille että lyhytaikaisille kuivuuksille.
6. Tiheiden päiden ansiosta vihannes on helppo kuljettaa pitkiä matkoja menettämättä sen markkinoitavuutta.
7. Suojaus sairauksilta, kuten fusariumin kuihtumiselta ja erilaisilta mädän ilmenemismuodoilta.
8. Erinomainen vihannesten maku.
9. Monipuolisuus. Lajiketta suositellaan pitkäaikaiseen varastointiin ja käymiseen, mutta se soveltuu myös tuoreeksi kulutukseksi.

Merkittäviä haittoja ei ole. Puutarhurit eivät ehkä pidä vain vihanneksen heikosta mehukkaasta. Mutta tämä haitta on luontainen lähes kaikille myöhäisille kaali-lajikkeille. Matalasta mehukkuudesta johtuen kaalinpäitä varastoidaan niin kauan kellarissa talvella. Tällä kaalilla ei myöskään ole vahvinta immuniteettia.

Lue myös: Radonezh-kirsikka: lajikkeen ominaisuudet ja kuvaus, viljely ja hoito

Puutarhureiden mielipide

Margarita, 30 vuotias, Kurskin alue Kamennaya Head -lajikkeen valkoinen kaali on tärkein vihannesteni kaali-sängyissä. Loppujen lopuksi se on yleismaailmallinen. Käymme osan kaalista ja loput varastoidaan kellariin. Viime vuonna viimeiset kaalihaarukat hankittiin toukokuun alussa. Kaikki pitävät lajikkeesta, mutta siemenet, joilla on alhainen itävyys. Itämisen nopeuttamiseksi liotan ne ruokasoodaliuokseen yön yli, huuhdotaan sitten ja kuivataan. Lasi kuumaa vettä (50 astetta) vaatii tl leivinjauhetta. En voi sanoa miksi, mutta tällaisen käsittelyn jälkeen melkein kaikki Kamennaya Head -lajikkeen siemenet itävät 3-4 päivässä. Tämän menetelmän ehdotti minulle rakas äitini. Hän on kokenut puutarhuri. Artem, 56-vuotias, Novosibirsk Olen istuttanut Kamennaya Head -lajiketta yli 10 vuotta ja olen kaikesta tyytyväinen. Kaali on hedelmällinen, makaa, maukas. Verrattuna muihin valkoisten vihannesten lajikkeisiin, se ei käytännössä sairastu. Täysin vastaa kuvausta ja ominaisuuksia. Kehotan teitä kasvattamaan erilaisia ​​kaalikaalia. Valentina, 29 vuotias, Samaran alue Joskus puutarhurit sanovat, että viljeltyjä kasveja on lajikkeita, joiden ylläpito on vähäistä. Kyse on vain kaali-lajikkeesta Stone Head. Lisäksi tiheät kaaliotsat varastoidaan täydellisesti kellariin kahdeksan kuukauden ajan. Voit aina valmistaa vitamiinisalaatin. Hapankaali on myös erinomainen - valkoinen, rapea.

Kasvava vihannes

Lajiketta kasvatetaan taimetekniikalla, koska sillä on hyvin pitkä kasvukausi.Siemeniä istutetaan huhtikuun 1. tai 2. puoliskolla (istutuspäivät riippuvat suoraan alueesta, jolla vihannesta kasvatetaan).

Siemenet istutetaan erityiseen alustaan, joka valmistetaan seuraavista komponenteista: turve, humus, komposti ja karkea hiekka yhtä suurina osuuksina. Jos tällaista alustaa ei ole mahdollista valmistaa, voit käyttää puutarhan maaperää, johon lisätään lannoitetta. On myös syytä huomata, että maaperä voi sisältää sienitautien tai loisten itiöitä, joten se on ensin lämmitettävä. Tätä varten maaperä kuumennetaan uunissa 200 ° C: n lämpötilassa tai kaadetaan kiehuvalla vedellä.

Voit kasvattaa taimia sekä yhteisessä astiassa että erillisissä astioissa (ne ovat edullisia). Siementen upotussyvyys on enintään 1 cm. Istutuksen jälkeen paikka kastellaan vedellä suihkepullosta.

Taimet itävät nopeammin, ja ne peittävät sen sellofaanilla ja jättävät astian istutusmateriaalin kanssa lämpötilaan +20 ... 22 astetta. Kun taimet itävät, sellofaani poistetaan, muuten itut kuolevat.

Kun taimet ovat kypsyneet (ja tämä on noin 45-50 päivää kasvattamisen kuppissa tai laatikossa), taimet voidaan siirtää pakokaasuun. Tämä tehdään toukokuun lopussa tai kesäkuun alussa.

Koska kivipää kuuluu myöhäisiin lajikkeisiin, sitä kasvatetaan 50x80 cm: n kaavion mukaan, eli kasvien väliin jää 50 cm ja rivien väliin 80 cm.

Ennen istutusta on suositeltavaa lisätä 20 g superfosfaattia ja kourallinen puutuhkaa jokaiseen reikään.

Suositukset

Kivipää on vanha, testattu lajike. Siksi arvostelut verkossa ovat enimmäkseen positiivisia. Maataloustekniikasta, varastoinnista on kuitenkin pieniä vinkkejä.

Marina, Voronežin alue

Kivipää kasvaa hyvin. Kaalipäät ovat suuria, tiheitä. Säilytetään ihanasti. Mutta joskus tämän lajikkeen siementen itävyys on vähäistä. Jotta he nousevat huomattavasti, minun on liotettava ne soodaliuokseen. Lisään tl leivinjauhetta ilman yläosaa lasilliseen kuumaa vettä (50-60 astetta). Ja jätän sen päiväksi! Sitten suodatan ja kuivataan siemenet paperille. Samana päivänä istutan ne taimia varten. Kokeile, pidät siitä!

Kasvien hoito

Huolimatta siitä, että kaali on melko hassu viljelykasvi, sitä ei ole vaikea hoitaa. Tärkeintä on kastella se ajoissa, joskus ruokkia sitä, löysätä maaperää ja poistaa rikkaruohot.

Kun taimet on siirretty OG: hen, kasvi juurtuu uudessa paikassa noin viikon ajan. Tällä hetkellä sato kastellaan säännöllisesti, mutta pieninä määrinä, jotta "suoja" ei syntyisi.

Viikon kuluttua he siirtyvät kertakäyttöiseen kasteluun 6-7 päivän välein. Kaalipään muodostumisen ja kuivuuden aikana kastelun määrää lisätään. 3 viikkoa ennen sadonkorjuuta kastelu yleensä hylätään. Tämä myötävaikuttaa siihen, että kaalinpäitä varastoidaan pidempään kellarissa ja ne ovat vähemmän alttiita halkeilulle.

Koska kaalia kastellaan hyvin usein, sen ympärille muodostuu suuri määrä rikkaruohoja. Siksi sinun on suoritettava kitkeminen sen poistamiseksi. Rikkaruohojen tiedetään vaikuttavan kielteisesti satokehitykseen.

Älä unohda maaperän löysäämistä. Usein kasteltaessa maaperä puristuu "sulkemaan" hapen pääsyn kasvien juurijärjestelmään.

Koska tämä on myöhäinen lajike, sitä on syötettävä 4 kertaa kasvukautta kohti:

1. Ensimmäinen kerta on 14-16 päivää taimien siirron jälkeen OG: hen. On parasta käyttää typpeä sisältäviä lannoitteita. Ihannetapauksessa laimenna 1 kg lintujen ulosteita ämpäriin vettä.
2. Kaksi viikkoa myöhemmin viljelmää syötetään jälleen samalla koostumuksella.
3. Kolmas kerta, kun vihannes syötetään pään muodostumisen aikana. Tällä kertaa kasvi lannoitetaan fosfori- ja kaliumlannoitteilla.
4. 3 viikkoa ennen sadonkorjuua kaali syötetään kaliumsulfaatilla. Tällainen ruokinta edistää kaalinpäiden pitempää varastointiaikaa kellarissa.